PA主管和领班工作流程

PA主管和领班工作流程（精选9篇）

篇1：PA主管和领班工作流程

PA主管和领班工作流程

1、早班（08:00-16:30）

07:50-08:00

1、到客房部办公室签到，领取对讲机；

2、查看当日工作计划，有无宴会或会议。08:00-08:20

08:20-08:40 08:40-09:10 1

09:10-09:30 1 209:30-09:40 09:40-10:00 10:00-11:00 11:00-12:00 1 212:00-12:30 12:30-13:10 13:10-14:10 1 214:10-15:30 15:30-16:00 16:00-16:20 16:20-16:30

1、与夜班领班交班；

2、清点机器、工具、物品及特殊事情.。、检查正门口、前广场地面、地下停车场入口；

2、检查景观水池、绿化带内绿植、后广场地面、地下停车场出口。、检查1F大堂休息区、电梯及电梯间、前台、大堂吧、景观水池、旋转楼梯；

2、检查 西餐厅、卫生间、员工通道、客房办公室、男女更衣室、员工食堂。、检查2F宴会厅、宴会厅外平台、包房、卫生间、电梯及电梯间 ；、检查旋转楼梯处、会议室、棋牌室、卫生间、电梯及电梯间。

检查夹层办公区及卫生间卫生。检查3F-8F走道、电梯及电梯间、露天平台卫生。检查大堂吧、西餐厅及2F宴会厅包房卫生。、检查1号、2号、3号4号四部消防楼梯卫生；、检查楼梯栏杆、扶手、应急灯、标识牌、地面是否干净。午餐时间。

检查大堂吧、西餐厅及2F宴会厅包房卫生。、检查3F-8F走道、电梯及电梯间、露天平台卫生；、检查2F及夹层各卫生间、电梯间、绿植卫生。

检查大堂吧、西餐厅及2F宴会厅包房卫生。检查1F大堂区域、大堂吧、西餐厅、员工区域、卫生间、电梯间及绿植卫生。正门、地下停车场、前后外围、水池及绿化带。写交班记录与中班领班交接班。

2、中班（15:30—24:00）

15:20-15:30

1、到客房部办公室签到，领取对讲机；

2、查看当日工作计划，有无宴会或会议。15:30-15:50

1、与早班主管或领班交接班；

2、清点机器、工具、物品及特殊事情。15:50-16:30 16:30-17:00 17:00-17:30 17:30-18:30 18:30-19:00 219:00-19:30 119:30-20:00

120:00-20:30

21:00-21:30

221:030-21:50 21:50-22:10 122:10-22:30 122:30-23:50 1 223:50-24:00

检查3F-8F走道、电梯及电梯间、露天平台卫生 ；

检查中班计划卫生，查看有无做完、卫生是否符合质量标准。晚餐时间。

检查大堂吧、西餐厅及2F宴会厅包房卫生。

1、检查正门口、前广场地面、地下停车场入口；、检查景观水池、绿化带内绿植、后广场地面、地下停车场出口。、检查1F大堂区域、休息区、电梯及电梯间、前台、团队接待处；

2、检查大堂吧、景观水池、旋转楼梯。、检查2F宴会厅、宴会厅外平台、包房、卫生间、电梯及电梯间；

2、检查旋转楼梯处，半圆平台休息处、会议室、棋牌室、卫生间、电梯及电梯间。

1、检查1号、2号、3号4号四部消防楼梯卫生；

2、检查楼梯栏杆、扶手、应急灯、标识牌、地面是否干净。

1、检查正门口、前广场地面、地下停车场入口；、检查景观水池、绿化带内绿植、后广场地面、地下停车场出口。检查大堂吧、西餐厅及2F宴会厅包房卫生。、检查1F大堂区域、休息区、电梯及电梯间、前台、团队接待处；

2、检查大堂吧、景观水池、旋转楼梯。、检查3F-8F走道、电梯及电梯间、露天平台卫生；

2、检查PA工作间、仓库是否干净整洁，摆放有序。、检查中班工作人员情况；、查看各处卫生是否符合质量标准。写交班记录与夜班领班交接班。

3、夜班（23:30—08:00）

23:20-23:30

1、到客房部办公室签到，领取对讲机；

2、查看当日工作计划，有无团队接待。

23:30-23:50

1、与中班领班交接班，清点机械、工具、物品及特殊事情；

2、清点机械、工具、物品及特殊事情。

23:50-02:00

1、检查1F大堂岗位员工卫生清洁情况； 202:00-03:0003:00-05:00 105:00-06:00 06:00-07:00 1 07:00-07:50 1 2

07:50-08:00、检查机动岗位员工区域卫生 ；

3、协助楼层服务员做好对客服务工作。

检查技术PA工作进度及石材质量。、检查露天平台、各个楼梯、电梯及电梯间的卫生；

2、协助楼层服务员做好对客服务工作。、检查绿植状况，督查垃圾房清洁卫生；

2、检查夜班计划卫生是否做完，是否符合质量标准。、检查正门口、前广场地面、地下停车场入口；、检查景观水池、绿化带内绿植、后广场地面、地下停车场出口；

3、检查西餐厅、大堂、电梯卫生。、检查工作间、仓库卫生及整理情况，机械使用后的清洁情况；、协助楼层服务员做好对客服务工作；

3、安排打扫客房部办公室。写交班记录与早班主管交接班。

篇2：PA主管和领班工作流程

一转眼，2010年即将过去，虽然在过去的这些日子中，我们在领导的带领下和用自己的努力和劳动创造了不一般的业绩，但它永远都属于过去，现在即将要迎接新的一年，更需要努力，让阳光飘洒进来，开拓自己的人生吧！

现将本工作做个简要总结

一、业务技能的提高；

（1）特别感谢部门领导给我在本年3月份到8月份轮岗学习的这个机会，在这短暂的半年时间中我不仅熟悉了客房及房务中心流程及职责也学到了许多东西，让我受益匪浅，使我的业务技能及自身素质有所提高。

（2）在以前各种污迹的处理方法，地面石材的清洁保养、机器的设施设备的清洁及使用，在以前只是有所了解，但在过去的这些日子中在上级领导的指导下让我掌握了，并能顺利地操作。

（3）在以前从未接触过园林绿化这方面的工作，但在PA这些日子和实际工作中，也学会了许多绿化的管养知识，但自身现还缺乏许多：如室内花的布置及摆设，今后我会在这方面加强，在日常的工作中不断的和别的同事学习，更进一步的去掌握。

二、本所完成的工作做个简要汇报

（1）完成东西楼及整个园区公共卫生的日常保洁工作；（2）完成每周一次东西楼2m以上的高空除尘工作；（3）完成每周一次的东西楼卫生间的大清洁工作；（4）完成每周一次所有家具底部的清洁工作；

（5）完成每周一次花园包房外的地面及石雕上油质的清洗工作；

（6）完成每周一次东西楼大堂石柱的清洁吸尘工作;（7）完成每周一次东西楼大堂内外的玻璃清洗工作；（8）完成每周一次的东西楼所有痰桶、大碗上水垢的清洁工作；

（9）完成各公共区域蜘蛛网的清洁工作；（10）完成各区域地毯的清洗工作；（11）完成各公共区域的玻璃清洗工作；

（12）完成东西楼、别墅、SPA 前台地面石材清洁保养工作；（13）完成每月园区、酒店客房路灯、走道灯清洁工作；（14）完成各种会议接待，卫生间卫生清洁工作；（15）完成公寓主房间各种污渍的处理及清洁工作；（16）完成D6栋及商品部的木地板清洁打蜡工作；（17）完成园区加热泵、小象垃圾桶上青苔的清洗工作；（18）完成每周东西楼、别墅、D6栋地垫的清洗工作。（19）完成每周一次的西楼及F 组团的电梯大清洁及保养工作；

（20）完成每天的出勤情况及每月的考勤核对。（21）完成东楼走梯结晶3次，西楼走梯结晶2次，餐厅门外走梯结晶1次，东一楼卫生间旁走梯结晶1次。

（22）完成东西楼卫生间每月2—3次的高空射灯清洁工作。

三、物资成本的控制

（1）每天认真发放工具，并做好记录，如有别的部门借用，需写借条。对工作间的工具，不定时的检查，随时提醒员工对工具的清洁及保养爱护。

（2）物资成本的控制是每一家酒店的重要工作,在以前会经常看见员工在丢垃圾时都会把垃圾袋一同丢掉，不断的加强环保意识及降低物资的成本，园区在收垃圾时用小板车，东西楼卫生间用桶清理，统一7至10天更换一次。

四、人员

在以前园区环路的清扫及楼道的清洁需7人，后经过一段时间按员工的实际工作量的磨合，现只须5人且能按时按量的完成所分配的工作。夜班在以前需安排一名领班及二名服务员，后经过一段时间按员工的实际工作量的磨合，现只须一名领班及一名服务员并能完成所制定的计划卫生及对各区域进行巡视。工作质量也有所提高，部分员工自己被淘汰，现每个人都以定岗，并编制出各岗位的工作流程表，定时及不定时的巡视检查，卫生质量检查合格才可下班。

经常与员工沟通，尽量减少人员的流动，使服务水平和业务技能不断的提高。

五、设施设备

（1）东西楼设施设备维修比较频繁，如马桶长流水较多，并

要求每班每天加强巡视检查，保证能正常使用。

（2）卫生间的射灯、灯带维修也比较频繁，直接影响卫生 的美观，工程部维修率很高，也给他们带来难度。

（4）

西二楼女卫生间窗台漏水比较严重存在安全隐患，多次报到工程部，帝雅公司的也来处理过但一直未能处理好，现安排所负责该区域的员工对此处加强巡视及卫生清洁。

六、培训

环境科人员年龄有点偏大，培训难度较大，在上半年下来的培训效率很低，但经过下半年每天坚持班前班后会和实际工作中培训，所有人员的业务技能及服务意识有所提高。

七、卫生服务质量

由于酒店的公共区域较广，涉及到的事情也较广，酒店公共区域的清洁和保养直接影响着宾客对酒店的第一印象，宾客、访客们往往停留在公共区域品头论足，将其作为整个酒店档次的衡量标准之一。

为了提高服务意识及卫生质量，园区每天定时和不定时的巡视检查，东西楼每天认真交接班，卫生质量合格才可下班。

八、不足之处

（1）、计划卫生不完善，执行力度不够（2）、环境组员工文化基础、业务技能较欠缺，培训力度需加强；

（3）、管理思维力欠缺，不会想问题、找问题；（4）员工的积极性、主动性、应变能力欠缺；（5）、目标定位不准确。

（6）、公寓主用过餐后的餐具，餐饮部未能及时收走.九、合理建议

（1）部门用经费购买一些礼品，并每月组织一次各项技能比赛，并给成绩优秀的员工发放，这样不仅会提高员工的积极性还能提高业务技能，（2）

建议定期组织管理人员进行学习和培训。

作为一名PA 领班的我，我深知责任重大，因为员工的业务技能和服务意识欠缺，会直接给工作带来不便。我们要想迎来更多的客人和回头客，就必须以身作责，用乐观的心态，积极的工作态度，随时做到不分部门、不分你我去服务好每位客人。让客人重走近酒店的那一刻起，就有种回家的感觉一样，让每位客人都发誓下次还要来住贵酒店。因为这里不仅是路过被风景美、装修风格独特而走近，而是还有服务员的服务让我回到了家的感觉一样。

让我们一起努力吧，用我们的行动去创造品牌酒店，打造品牌团队，描绘品牌人生。生活的美好在于创造，青春的绚丽在于拼搏永远只相信在实践中获取经验，才是最宝贵的财富，面对挑战才有生命力。

十、2010年的工作计划如下：

（1）配合各部完成各区域的清洗工作；

（2）做好各种会议及各种VIP 的接待工作；

（3）加强员工队伍的建设，酒店规程、礼节礼貌的培训、出勤情况；

（4）加强对员工组织案例分析的培训；

（5）加强员工的服务意识和责任感，增强自信心；

（6）各区域的日常卫生的清洁保养维护，并确保卫生质量的达标；

（7）完成各项临时性安排的工作。

在工作中我还有许多不足的地方，感谢领导对我的宽容和厚爱，在以后的工作中我会不断地用别人的长处来弥补自己的短处，来完善自己。虽然我不能做的十全十美，但我有信心把它做的更加完美。

篇3：PA早班主管工作流程

工作时间：7:3 0—16:00 工作内容: 1

7：00—7：20 准时到办公室签到，注意留意板和交接本是否有特别事情转交，检查昨日交接班中的工作确保得到完全的跟进，到文员处检查核对宴会活动通知单，记录今天需要跟进的工作，在文员处领取钥匙和工作手机。

7：20---7：30 早会检查员工仪容仪表，分配员工今天特别工作,与夜班做好交接。

7：30—10：00

从里到外的检查整个公共区域，看清洁的结果是否符合标准；检查员工工作执行的好坏；如果员工有什么不会的行为或用错误的方法和程序清洁,应及时指出，应该确保高标准的要求并严格执行；确保安全按标准完成维护要求；检查鲜花是否需要更换

10：00—10：30 准时到客房部参加部门主管级以上会议 5

10：30—11：30

检查大堂，餐饮部出口，走廊，楼梯等地方的清洁，确保员工按计划清洁 6

11：30---12：00

午餐时休息 7

12：00—16：00

午饭后继续工作一直到16：00，确保所有出口是干净的，卫生间卷纸是装满的，如果宴会厅有活动应该注意确保活动场所，鲜花及各区域都已经检查好，确保公共区域井然有序。在下班之前检查用过的清洁机器8

注意：

是否 已清洁并放进仓库；检查分配的工作是否完成；检查服务车，垃圾箱和吸尘器，确保它们是干净的和适当的放置好，16:00—16:10开班后会，询问员工是否有特别的事情向你报告，并在下一班次的员工离开前写在交接本上；将钥匙还给文员，主管工作报表和交接，如果有工作需要交接给中班主管，请亲自告诉中班主管。一切完成后方可签退打卡下班。如果树或植物需要更换，必需确保更换同等的物品 2 与其它部门的主管，员工保持良好的关系和联系，确保更好的完成工作.3员工应该在下班前完成当天所有的工作，以免对下一班的员工不公平。当你在为客人或员工解决问题时，如果你不能解决，应

该马上报告你的经理，不要把麻烦留给自己和部门。

篇4：楼层主管(领班)工作流程

早班（8：00——16：30）

1、7：40到11楼签到打卡换工衣，到6楼办公室仔细查看中夜班的交接班记录，根据楼层

员工排班表，分配工作。

2、7：50拿楼层交接班记录本、会议记录本、服务员日清报表、各区域房卡在6楼办公室

迎员工。开班前会，检查员工仪容仪表。开班前会的几个重点：1：前日工作中出现的问题，当日需要改进的；2：表扬与批评，适时给以鼓励。3:强调当日的工作重点和计划卫生。

3、会后员工离场时，提醒保持安静，不得大声喧哗。

4、8：00员工领过所负责区域房卡离开后，主管（领班）在办公室电脑上对照最新房态更

新每日检查报表，并及时通知服务员当日的预定，需赶房的及时赶房。并了解住人房有无特殊要求；借物；其他。

5、8：20到各自所负责楼层检查工作。首先检查步梯间卫生是否清洁，走廊内空气是否清

新，痰桶是否清洁，石米是否清晰，地毯是否有大的垃圾，所有在视线范围之内的物品都要保持洁净，门头、踢脚线、痰桶、灭火器、电梯间假花叶、无污渍。

6、8：30公卫检查完后应首先检查预定房、空房，确保房间无异常，空气清新，保持在最

佳状态。督催员工带齐工具及时出车。每次巡视看到员工操作不当和没按标准摆放工具时要及时纠正。

7、10：00核实所负责区域的实际房态，特别注意特殊房态的纪录，如有差异当即解决。进

行第一次核对后交于经理签字。

8、不得在办公室过多停留，应保证有足够的检查房间时间，并随时进行楼层与前台的信息

传递。

9、●如接到有退房通知，立即放下手中工作，核查出借的物品情况，如有同时记录。并提

醒服务员。报（１房间号，2房间状况是否赔偿，3问清对方姓名），如有回收的出租出借物品，也要一并报清已经收回。可先将其放在工作车上，但下班之前必须交还办公室或主管手中并做记录。

10、9：30——11：30勤走动，督导员工合理灵活的安排做房顺序。认真检查房间，确

保高标准高质量。对于前日出现的问题在当日作为重点检查项目，需格外注意；有问题需要恢复时，要当即解决不得拖延；检查一间完成一间，随即改房态方便前台售房。认真填写主管工作检查表，完全记录当日工作。

11、检查！检查！检查！主管的主要任务是确保客房的高品质，将设施设备的使用和

卫生质量保持在最高标准上。

12、11：30用餐时间。用餐前要和所负责楼层的服务员做好沟通，确保两层楼有一人

在值，不得出现楼层无人查退房的现象。

13、12：00——14：30不定时地检查公共区域、工作车上的卫生和整齐情况，随时发

现随时解决；督催员工工作进度，提高工作效率。认真检查房间，确保高标准高质量；有问题需要恢复时，当即解决不得拖延；检查一间完成一间，随即改房态。

14、15：00——16：30检查！检查！检查！特殊房态的跟进工作，异常情况要及时汇

报；；督导员工节约降耗，勤与库管沟通，减少浪费；了解沟通员工思想动态，调动员工积极性，与上级沟通。

15、16：30——完成工作：带员工一起检查个人负责的工作车的清洁及物品补充情况；

检查合格后收取各员工的日清报表及楼层房卡和对讲机。

16、收取过日清报表及房卡的服务员才可以下班。

17、到办公室根据个人主管检查表写交接班记录，全面汇总已完成和未完成事项；记录

当日员工的工作态度及业绩；将（1：钥匙，2：服务员日清报表，3：主管工作检查表，4：对讲机）交给下一班次，经经理同意方可离开。

18、完成经理交办的其他事项。

中班（14：00——22：00）

1、13：40到办公室，仔细查看前一天的交接班记录，以及当日的早班会议内容。对当日工

作做到心中有数；查看计划卫生表，安排当日计划卫生；根据楼层员工排班表，分配工作。

2、13：50拿签到本、楼层交接班记录本、以及当日的早班会议内容。开班前会，检查员工

仪容仪表。开班前会的几个重点：1：前日工作中出现的问题，当日需要改进的；2：当日的计划卫生；3：表扬与批评，适时给以鼓励。

3、会后员工离场时，提醒保持安静。

4、14：00——17：00带领督促员工彻底完成公共卫生；勤走动，不断巡视公共区域，及时

发现问题，进行有效的处理；有义务协助早班主管检查房间，从而了解当日工作情况。

5、18：00到办公室与中班员工汇合，安排员工用餐，与早班主管充分沟通交接。

6、18：00——18：30用餐时间。轮流用餐，且确保18：30前必须回到工作岗位上。

7、18：30用餐完毕到办公室领取中班房卡，给员工安排领取对讲机，记录未完成的工程维

修问题，便于晚间继续跟催。

8、19：00巡视整个楼层。以及电梯轿厢和大堂卫生。

9、19：00——20：00检查公区卫生工作。不合格的及时整改。

10、20：00以后和服务员做当天的日房，使用中班工作车，不要乱用；督导员工做好

退房，按照主管查房标准严格做房间，发现问题，当即现场培训指导；监督催促工程部完成当日报修；

11、21：00——21：30查房，加强走动管理，确保区域卫生及安全；安排计划卫生，持续跟进检查，确保清洁高标准。

12、21：50在办公室礼迎后夜班员工，检查仪容仪表；和后夜班员工交接当晚工作，特殊事项要特别交待清楚；合理分配其工作并在交接本上记录，便于次日早班领班检查其工作。

13、21：50检查当晚所使用清洁工具的回收情况，汇总当日已完成和未完成工作，做

好交接班纪录。

14、22：00收齐（员工工作表），主管核对清楚房态，交接清楚后夜班当值人员，完毕

后打卡离开。

篇5：客房主管领班职责及工作流程

想更好的做好客房管理工作，我们就要清楚地知道我们客房员工的职责、流程和标准，也就是说，我们要知道员工来做什么的，怎么做的，怎么做才是合格? 专门介绍酒店人员的一些配置问题，关于客房的人员配置如下：

服务员人数

客房服务员=总房间数÷20+总房间数÷80+1 管理人数

客房管理人员=1+房间数÷80 案例参考

60间房的酒店客房5人，其中4人是客房服务员，1人是主管。80间房客房可配客房主管和客房领班。

客房主管工作职责

1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。

2.掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。

3.掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。

4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。5.负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结,账物相符。

6.组织或督导员工的岗位业务培训，不断提高客房服务员的业务技能，保证优质的规范服务。

7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。

8.坚持服务现场的督导和管理，每天检查管区内拥有的客房，发现问题及时指导和纠正。

9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。

10.了解和掌握员工的思想状况，做好思想工作，确保客房内部工作的协作性和一致性。

11.使用正确的程序报告工程问题并进行检查。

12.随时上报矛盾房，并于下班前在办公室做记录。

13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。

14.处理临时的紧急情况。

客房主管工作流程及标准

1、提前20分钟到办公室签到，监督检查员工签到情况及员工的仪容仪表，确保每位员工准时按照标准到岗。

2、检查每日楼层工作分配单，按照每日住客情况，对服务员的工作安排进行适当的调整。

3、到楼层检查服务员的工作情况，发现情况及时纠正。

4、主持例会，提出工作中需要改进的事项，不断改善卫生、服务质量。

5、检查每日住店的贵宾房及抽查住客房，确保房间的干净整齐，达到酒店的清洁标准。

6、检查每日即将到店的贵宾房，确保在客人到店之前，做好所有的准备工作，确保房间达到清洁标准。

7、检查空房及坏房，发现问题及时解决。

8、在查房的过程中，对主管及服务员进行正确适当的培训，以确保员工能独立地工作，并达到酒店的清洁标准。

9、对有问题的员工，应及时发现并找出症结所在，进行适当的处理，以确保工作的正常运行。

10、随时在楼层上进行督导检查。

11、在工作时间，不得到其他的区域串岗，主要的时间应在楼层上出现。

12、必须检查完所有的工作，确保所有的事情已完成，才可离开岗位下班。

13、在下班前，必须写好所有的交接工作报告。

14、做好安全防范工作。

安全防范工作

1.客房主管在查房时要注意观察楼面情况，发现可疑人员要重点关注。2.勤查房间，宾客不在房内时和夜间休息后，发现门未关紧时，要主动为宾客锁门。

3.防范火灾，定期检查客房、走道的消防设备。

4.做好楼层钥匙管理。

5.对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好登记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候。

6.妥善保管公用物资，特别是电器、毛毯等较贵重物品，防止丢失。

楼层领班的岗位职责

1、负责督导和处理楼层各项服务工作。

2、每日参加班组例会，传达部门工作布置及做好夜班工作交接。

3、负责所属服务员的岗上业务培训工作。

4、督促下属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定，落实各项安全制度。

5、认真如实地填写每日工作记录、查房表，检查服务员工作表的填写情况。

6、负责管理、检查客房吧饮料的报损、领取和补充工作，以及结账单的保管工作。

7、执行每日棉织品的抽查盘点工作，负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。

8、检查服务员仪容仪表、行为规范及出勤情况。

9、完成领导交办的其它工作任务。

楼层领班工作流程

1、早7：40前，着装符合要求后，到所辖区域签到;查夜班工作记录;查阅离店房号、住客情况。2、7：50开晨会，对前日的工作总结，对出现的问题提出新的要求，检查服务员着装，精神面貌。

3、检查工作间卫生、清点物品(棉织等)督查服务员做好公共区域卫生并检查设备，及时向服务中心报修。

4、参加晨会，并且传达会议精神。

5、巡查所管辖的区域，检查服务员的工作纪律，督导服务员工作。检查离店房、有客房不少于12间，并做好记录。

6、查看住客登记表，是否有未续住客人，提醒服务台员工通知客人到总台办理续住手续。7、14：00到库房领取酒水，交服务员补入房间。

8、如房间卫生不合格要通知服务员及时返工，并做好记录。

9、下班前检查棉织品，督促卫生班服务员备工作车。

10、查看库房人员纪录，了解掌握本区域当天物品消耗情况。

11、收集整理服务员工作表，向主管汇报当天的工作，签退后下班。

注意和要求

1、认真布置和检查计划卫生落实情况。

2、不允许本班服务员无故脱岗。

3、认真做好每日棉织品清点工作。

4、将检查房间的情况和时间写在服务员的工作报表上。

5、坚持每日检查所管辖楼层的每间客房(包括空房和维修房)。怎么做好客房部领班? 首先

作为一个领班，和服务员的关系是最近的，而整个服务的具体执行者就是这些基层员工，我们只有将他们视为自己的兄弟姐妹，不断地关心他们、帮助他们，让他们把我们当做最可信赖的朋友，我们的工作才能更顺利地完成。

在工作中，我们要随时了解员工的思想动态，在严格管理的同时，充分调动员工的积极性，激发他们的信心，让他们看到我们的前途是光明的。要帮助他们树立“店兴我荣、店衰我耻”的思想，加强他们的爱岗敬业精神。

同时，我们应该合理地安排每个员工的工作，因为员工的素质、个性、能力均有差异，我们应该尽可能根据每个员工的不同情况安排合适的工作岗位，做到“人尽其才、尽其所用”，让每个员工都能发挥自己的长处。

其次

我们应该有真正的动手能力，丰富的管理经验和专业的服务技能技巧。我们不能以命令的口吻强制员工服从你，而应该身先士卒，以专业的对客知识和优质的服务来引导他们，事事带头，帮助员工发现问题，并能及时给出合理的解决方案。我们应该狠抓在岗培训，有许多细小服务和服务技巧是在岗前培训中学习不到的，我们只有在实际操作过程中，手把手，面对面地教，训练员工的灵活性和随机应变能力，重点培训礼貌用语、行为举止，争取人人做到熟练掌握和运用服务技能技巧，争取更多的回头客，创造更好的经济效益与社会效益。

再者

我们应该有销售意识，员工与员工之间，部门与部门之间要有一股凝聚力，即我们员工在做好本职工作的同时，应该适时适度向客人介绍我们的其他各项服务。

我们应该教导员工，处处维护酒店的形象，不能做有损酒店形象的事，在工作之余也应多宣传酒店，因为员工本身就是来自不同的地方，不同的阶层，他们的本身就是一种广告，在很大程度上，能直接影响酒店的形象。

作为领班，我们除了严格要求员工外，更应高标准要求自己，要以身作则。古曰：欲令之行，已要先行，欲禁之止，已要先止，责人之心，先责已。凡要求员工做到的，我们自己必须先带头做好，并且要做得更好。只有这样，我们领班才有威信，才能传教员工。

总结

篇6：PA领班岗位职责（最终版）

岗位名称：PA领班

管理对象：PA

岗位概述：负责整个酒店公共区域的卫生，合理的安排员工进行公共

区域的清扫工作。

1、每天检查员工的出勤情况，检查仪容仪表、工作质量和工作效

率。

2、根据员工的能力，合理安排工作。

3、负责清洁卫生专用工具的发放、使用、保管、控制和消耗。

4、经常寻常酒店各区域，发现问题及时解决，以确保卫生情况处

于最佳状态。

5、指导下属员工正确使用各类清洁剂，正确操作和保养各种清洁

机器的用具。

篇7：餐厅主管领班工作方法与管理技能

一、主管领班应具备的能力

主管领班是每个酒楼都要设置的，在现代酒楼经营活动中，各项行班、接待、服务、生活等方面的工作，都要通过主管领班这一级来贯彻落实。因此他们应具备以下几种能力：

（一）组织协调能力——要能够合理的协调各部门关系，能科学合理调度、调配安排好本岗位的各项工作。

（二）分析判断能力——能对酒楼中各项工作和事物进行认真分析，找出其中的主要矛盾和问题，能把事物与其上下左右联系起来，作出正确的判断。

（三）理解诱导能力——主管领班有宽宏的肚量，善解人意，能多方诱导、说服，化解矛盾，使一些问题得到顺利、妥善、圆满地解决。

（四）应变能力——主管领班善于领会宾客的心理活动和需求，随机应变地解决宾客的各种各样的问题，用一切办法尽量达到宾客的要求，使其满意。

（五）开拓创新能力——要敢想、敢干，要有新思路、新办法，有超前思想和意识。

（六）语言文字表达能力——要善于与宾客打交道，说话要有感召力，语言要流利、口齿要清楚。能正确填写本岗位业务报表，书写班组工作总结。

（七）操作能力——能熟练掌握本岗位的专业技术和服务技能，熟悉本岗位的工作规范和工作程序。

（八）经营管理能力——要懂得本酒楼的经营策略，能把握扑捉市场信息，回进行成本核算，以最少的消耗取得较大的经济效益。

二、主管领班如何树立威信

（一）要善于做员工的思想工作

主管领班要学会做新形势下员工的思想工作，做员工的知心朋友，使这个群体团结一致，共同努力，作好各项工作。做好思想工作要掌握如下方针、原则和方法：

1、坚持疏导的方针

所谓疏导包括疏与导两个方面：疏——针对实际存在的问题、症结，沟通人们的思想渠道，帮助人们解开思想疙瘩，调动内在的积极因素，增强其克服消极因素的能力。导——坚持正面教育，以表扬为主，以典型引路，做出样子，循循善诱，摆事实讲道理，启迪人们独立思考，达到自我教育的目的。

2、坚持结合经济工作一道去做的原则

酒楼是经济组织，中心任务是组织经营活动。思想工作要保证各项任务的完成，要围绕每个时期的经济政治形式和中心任务来进行，贯穿生产、科研、管理和员工的生活中去。要坚持党性，要坚持群众路线的原则，确立员工的主任翁精神和当家作主的权利，从思想上、经济上、管理上、技术上充分调动和发挥员工的积极性和创造性，联系经营、思想、作风、服务质量等实际问题，围绕着发展生产、发展经济这个中心去进行。

3、讲究效果、注意效果

4、不论做什么工作都要讲究方法注意效果，不解决方法问题，工作就回瞎说一顿。具体方法有：

﹝1﹞ 坚持正面教育和员工自我教育，表扬与批评，以表扬为主；坚持至上而下的教育与员工相互教育，以员工相互教育为主。

﹝2﹞ 树立典范，榜样示范。树先进，学先进，开展比、学、帮活动。﹝3﹞ 有的放矢，对症下药。思想工作要有针对性，具体问题具体处理。﹝4﹞ 坚持为员工办实事，热情服务和耐心说服想结合要把解决思想问题和解决实际问题相结合起来，只有从解决实际问题着手，辅之以说清道理，才能取得思想 的主动性。﹝5﹞ 主管领班人员必须严律己，以身作则。教育者先受教育，要带头搞好廉正工作，带头艰苦奋斗、勤俭节约，以自己的好作风带动、培养员工队伍的作风。要深入实际，调查研究。﹝6﹞ 掌握对部属批评的技巧。如果你的员工犯了错误，做 错了事情，必须适时的对他进行批评。

A 在开始批评前，先真诚的赞扬对方的优点，然后再用“但是”开始引向批评内容的事实。当事实准确时，他回很高兴的接受批评。

B 带着你的宽容之心去批评。这样对方不仅回愉快的接受批评，而且回对你充满感激之情。C 用你最真挚的情感去感化对方，使其主动认错。﹙二﹚坚持以德服人

1、作风要正派，坚持以德服人。

2、要关心 下属，尊重下属的人格，善于倾听他们的意见和要求。

3、要以身作则，给下属树立榜样，凡是要求下属办到的事，自己要先办到，特别是遵纪守法、贯彻规章制度等方面。

4、要时刻控制自己的情绪，切不可以轻易的发火、训人。

5、要处理好人际关系。树立良好的领导威信，必须搞好与员工的关系。A 记住别人名字否则对方认为你不重视他。

B 举止大方，这样别人不会觉得别扭，自己也坦然。C 培养轻松活波的个性，让别人觉得和你在一起很愉快。

D 培养幽默、风趣的言行，幽默而不失分寸，风趣而不显轻薄。E 敢于承认和纠正自己的不足，这样回很受欢迎而不失面子。F 不乱发牢骚，净化心灵环境，不仅自己快乐，他人也会快乐。

G 学会喜欢别人，包括你不喜欢的人，直到养成习惯，团结大多数人。H 恭贺有成就的人，安慰忧伤的人，多与人交心交朋友。

I 永远朝气蓬勃，喜闻阅见，学会在困难时、悲伤时保持冷静的头脑；做到沉着，不过分慌张、悲伤，切勿没精打采。﹙三﹚注意事项

1、不注意聆听

2、爱讽刺挖苦

3、自以为是

4、听喜不听忧

5、亲疏有别

6、时间管理不当

7、犹豫不决

8、缺乏尊重

9、难觅踪影

三、主管领班的一般工作步骤及方法

﹙一﹚ 主管领班的一般工作步骤

1、领导决策

2、合理用人

3、布置任务

4、授权

5、检查督导

6、总结提高

﹙二﹚ 主管领班的一般工作方法

1、关心和爱护本酒楼的的服务员，做服务员的知心朋友，热情帮助、解决他们的实际困难和疾苦。

2、善于各种各样的人一起工作，尤其是对待有不 同意见的人要一视同仁。

3、认真听取大家意见和建议，集思广益，以作出自己正确的判断和决策。

4、办事果断，遇事不慌，要有一定的忍耐性，切勿急中出错，注意采取灵活的方法和对策。

5、要靠智慧、经验和魄力进行工作，不热衷于发号施令，滥用职权；正确使用奖惩手段，即要严格要求]、责罚分明，又要给人留有余地；要以表扬为主，惩罚批评的事实要准确，使人心服口服，在管理上突出一个“严”字。

6、说话要真实，说道要作到，使大家佩服你、尊重你。

7、能以身作则，凡是要求下属办到的事，自己必须先办到。

四、管理员工的技能

﹙一﹚ 统一指挥——保证责、权、利落实的关键是统一指挥。﹙二﹚ 直接管理——领班管理人数在15人以内。﹙三﹚ 命令一元化——无论上级还是下级，采取一对一的单独下达命令的方式。（特殊情况除外）

﹙四﹚ 分工合作 ﹙五﹚ 走动管理

1、表现“我在你左右”，带给员工一种温馨和支持。

2、能够立即处理现场发生的各种事件，保证服务质量。

3、让员工感到上下一致，共同努力，而不是你坐庄办公室我在卖命。﹙六﹚ 集中与分散管理 ﹙七﹚ 责、权、利相结合 ﹙八﹚ 岗位责任制

1、定岗位

2、定人员

3、定工作

4、定责任

五、会议管理的技能

﹙一﹚ 会议议程管理 ﹙二﹚ 会议过程管理

1、每次参加会议都穿着得体

2、每次参加会议前，都已经作好相应的准备，如回顾会议的备忘录，同时有自己的目标。

3、预先询问其他与会者的看法。

4、不打断发言人的陈述

5、会上仔细倾听他人说些什么

6、发言时要有自信

7、紧张时能控制自己的情绪

8、身体语言自信、积极 ﹙三﹚ 有效主持会议

1、对会议的议程及目的做简单说明

2、确保讨论会议有关要点，避免会议离题

3、确保会议顺利进行

4、阻止不必要的争论

5、负责在会议结实时终结归纳 ﹙四﹚ 会议测评

1、每次都要做到准时开会

2、了解每个与会者的动机和潜在目的

3、每次开会前都做了充分的准备

4、给全体与会者解释清楚每次会议的目的

5、每次会议基本上都能按照预先时间分配和程序进行

6、大家每次开会时都能够畅所欲言，没有冷落任何一位员工

7、对会议的局面控制得很好，不出现偏题或不必要的争议现象

8、每次的备忘录全面而准确

9、每次会议都能达到预期结果

10、每次与会者了解下次会议之前所要采取的行动

六、主管领班不可不知的禁忌

1、忌不耐烦之语

2、忌不客气之语

3、忌不尊重之语

4、忌不友好之语

5、忌抢

6、忌散

7、忌泛

8、忌急

9、忌空

10、忌虚

11、忌滑

篇8：酒店前厅部主管领班的工作职责

来源：中国酒店人才网作者：master

▲酒店前厅部主管领班的工作职责

1、酒店前台主管的职责

（1）全面负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。

（2）主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工作。

（3）负责客人的投诉的处理。

（4）负责每天检查员工外表及工作情况。

（5）负责掌握员工的培训。

（6）负责掌握当日及次日的客房状态，在下班之前与预订部核对好。

（7）检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

（8）及时申领物品，保证前台有足够办公用品。

（9）协助大堂副理检查大厅卫生，陈列酒店介绍等宣传品，并在用餐时间，临时接替大堂副理的工作。

（10）负责每月有关报表的制作。

（11）努力完成前厅部经理或其它管理部门交给的任务。

2、酒店前台领班的职责

（1）协助前台主管检查、督导前台员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务。

（2）客人的要求及投诉，遇不能解决的问题及时报告主管。

（3）确保入住登记单详细、准确、清晰、符合有关部门的规定。

（4）通知有关部门关于换房、VIP房和特殊安排房等情况。

（5）每天检查和准确控制客房状态。

①每日定时根据客房部提供的房态表核对客房状态。

②每天定时认真检查已经结账的房间是否已从计算机中消号；

③如有换房或调价情况，应及时记录存盘。

（6）详细记录交接班事项，如有重要事件或需下一班继续完成的事情都应详细记录，并在交班时签上自己的名字。

（7）准确发送、存放和记录所有的信件、邮包和留言。

①每天定时检查邮件、信件、留言；

②若发现有未送出的邮件、信件，应及时通知或检查。

（8）遇特殊情况，如客人不按期到达、延长住房日、提前离店、客人投诉以及其它紧急事件，处理不了的要及时上报主管。

（9）完成经理分派的其它工作。

3、酒店问讯处主管的职责

（1）负责向本部员工提供有关本地和酒店的各种信息数据，以方便宾客查询。

（2）负责世界各地与酒店的来往书信、电报的处理。

（3）负责接听和迅速回复酒店内外的重要电话。

（4）负责本部员工工作值勤表的编制。

（5）负责督促指导和管理酒店员工的各项业务。

（6）保持工作区域内的清洁和良好程度。

（7）处理好与其它部门的关系。

（8）负责检查酒店员工的仪表仪容。

（9）努力完成领导交办的其它任务。

4、酒店行李处主管的职责

在礼宾部或前台部的领导下，行李处主管要根据房间租出记录编排和准备本部门的工作程序表，指导督促行李员向宾客提供行李搬运、行李寄存等服务。其具体职责如下：

（1）安排员工班次，根据酒店业务特点合理安排各班次的岗位分工及人力配备。

（2）检查属下员工的工作态度，严厉禁止员工利用工作之便向宾客索取小费行为。

（3）检查酒店员工的仪表仪容及业务操作规范。

（4）对VIP客人行李、团队客人的大批行李、包裹，要督促属下员工按时、快捷、准确地做好行李的运送、分发工作。

5、酒店行李处领班的职责

（1）负责督促、指导本班员工在大堂或岗位所在地为宾客提供行李服务、迎送服务，直接对行李处主管负责。

（2）督促本班员工及时、准确、安全地为离店和入住宾客运送行李。

（3）如果住宿客人有换房需要，行李处领班应安排员工到客房为客人运送行李。

（4）认真做好与本职工作相关的各项工作记录。

（5）安全装卸，确保行李贮存地点的整洁。

（6）负责行李处必要物品，并对这些用品进行妥善保管。

（7）密切配合与接待处、订房处、询问处、收银处的关系，搞好协调工作。

6、酒店电话房主管的职责

（1）保证电话接线生在接听电话时热情、有礼、声音动听、动作敏捷。

（2）编排值班表，合理分配使用人力。

（3）报告电话设备修理问题，并做好维修记录。

（4）负责安排新装电话、迁移电话总机、更换电话器材等工作。

（5）负责电话收款单次数与金额的复核。

（6）检查督促本酒店员工做好电话房的日常清洁及交接班事宜。

（7）负责员工业务培训计划的制订。

7、酒店车队主管的职责

（1）在前台部经理或总经理的领导下，根据接待任务来安排分配任务，调配车辆及人力。

篇9：PA主管和领班工作流程

篇一：酒店主管工作总结

在金经理的领导下，各个服务的程序在工作中得到了完善和发展，员工在实践中也得到了锻炼，增长了不少对客服务的经验。

有很多的员工也是因为对客服务做的比较好，而受到了宾客的表扬。特别是今年内的几个大型团队的成功接待，更是证明了这一点。但我们也必须清醒地看我们接待服务过程中的明显不足，导致客人的投诉，归纳起来主要有以下几个方面：

一、收洗客衣方面

这方面的事情再三的发生，主要是因为服务员填写出错，收衣未检查出错，算帐出错，送衣不及时，送衣送错房号，未向客人说明相关事项，衣服洗坏等。我们必须加大对全体员工的培训，教会她们细心，提醒她们容易出错的地方。

二、对客服务及时性方面

我做过早班领班，现在做中班领班，我就发现员工在自己较忙的情况下，接到服务指令时并不是立即就去，而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上准备的东西不全，为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好，影响信息传达。

三、交接方面容易出错

往往是代班时发生事项未做交接，或是员工在忙时将发生事项忘记交接，或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚，还有就是未对交接事项核实。

四、员工的业务知识和能力有待提高

员工对相关业务知识特别应知应会的内容掌握不好。对外宾的服务能力较差，从接待最近M3剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点，也只是做好了一般性的服务工作，而距离真正的个性化服务，优质化服务我们要走的路依然很长，还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。

五、规范中班工作流程和加大检查力度

我先后制定了中班公区计划卫生表，让员工每天做完公区基本卫生后，重点做好一到两个方面的卫生保养，并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表，明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡视楼层，保管好钥匙，严格开门程序开门，以杜绝安全事件的发生。各种灯光严格按照规定开启，各种消耗用品做好回收，杜绝流失和浪费。

六、做好员工培训和沟通工作

员工是对客服务和工作的主体，员工的工作能力和敬业程度直接决定了饭店的服务水平。本主要做了相关设备保洁和中班服务的培训，同时加大与员工的沟通工作，及时了解员工的思想动态，动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。

总之，本是获得极大丰收的一年，酒店顺利评上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20x年能做的更好!

篇二：酒店主管工作总结

为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。

一、工作的整体回顾：

一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

二、2013年我完成了以下工作：

1.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。

2.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

3.为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。

4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：

1.容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3：各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4.设施设备维保计划未落实到位。

5.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。

四、关于明年，我的计划是：

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施，提高宾客满意度。

3、加强教育培训，强化员工队伍素质。

4、规范管理，促进企业健康有序发展。

5、加强市场营销，不断调整客源结构。

6、认真做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定，限度地提高销售额。

8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西，充实自己。

实践证明，随?市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

篇三：酒店主管工作总结

紧张与忙碌的20x即将过去，回顾这一年的工作，有许多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进行总结，下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结：

在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先：

1、在卫生方面：严格执行查房制度，详细记录检查结果，做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，提高员工工作热情和工作实效。

规范各项操作规程，稳步提高工作效率。

2、物品管理与成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物品回收，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制成本费用。

3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化，所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。

4、培训方面：制定月培训计划，落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。

5、人员管理方面：秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事”，对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软;关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的距离，起到承上启下的作用;以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。

明年的工作计划分为以下几大点：

一、配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。

二、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等，结合实际工作给员工进行培训并考核。

三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

四、加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问题。

五、利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。

通过日常的工作，发现部门存在的一些不足：

1、房间卫生有待进一步提高

2、岗位的服务用语有待进一步加强。

3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。

4、楼层布草管理比较混乱。

5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理

针对以上的不足，本人的整改方案：

1、继续加强对各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务意识。

2、加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。

3、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，对出现的问题追究相关责任人。

4、加强与PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，另由于PA机器过大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费，所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。

以上是本人对部门工作的总结与计划，部门的不足与改进。综上所述，我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下，我部全体员工会共同努力，联手齐心，共同为酒店的20x年的经营管理方针和政策尽全力。总之，作为客房部的主管，我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作，为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平，质检工作、增强员工的凝聚力，提高员工的基本素质，配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量!

篇四：酒店主管工作总结

时间仿佛是一条从远方流淌下来的岁月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一个春夏秋冬。不知不觉时间已临近x年的尾声，为了能更好地保护酒店的安全和维护车场的正常秩序，使自己的工作做到安全无事故，我把一年的工作总结如下:

首先，工作中，队员的思想比较稳定，内部之间都比较团结，当班期间能保持警惕性。“在人员紧、任务重、工作量大、工作时间长”的情况下全体队员都能克服一切困难。严格把关，能严格按照酒店的各项规章制度去办、去做、去干。其次，全年没有发生过任何违法行为和其他安全事故。队员对酒店的环境以及周边环境都比较熟悉。不关天气的恶劣，队员们都能监守自己的岗位，没有因为天气问题而影响正常上班。在这一年里，能不折不扣的完成酒店领导所布置的各种任务。

但还存在着一些不足:一、队员工作态度还不够积极，工作方法还不够灵活，行为语言上还不够到位，在上班期间存在着侥幸心理，在上班期间对劳动纪律的遵守还不够，有些队员在岗位上吃东西的现象始有存在;上班期间队员与队员之间没有监守岗位，经常站在一起聊天。导致车子来了后，不能及时对车辆进行指挥，出现了擦车和车子不能停到位的现象，浪费车位比较严重。二、交接班不够准时，接班前后没有对车辆进行检查的意识。有少数队员没有时间概念，对上班不够重视，出现了拖岗现象，在交接班前后没有对车辆进行检查，以至于后一班接班不知道上一个班车辆的情况。三、队员礼节礼貌做得不够好，见到酒店领导和客人都没有敬礼和问好。在指挥客人停车的过程中，用语不行，甚至和客人进行争吵的现象都有发生，让客人听了不舒服。没有顾客至上的意识，严重损害了酒店的公共形象。四、队员的普遍素质比较差，军训时，训练场上嬉笑打闹的现象比较多，接受能力比较差，没有我要练的意识。都要领班随时跟在背后念，才能做好。

到x一年多了，从队员到领班，我一直对工作负责，遵守酒店各项规章制度、团结队员，严格要求自己。在当队员的时候，我积极配合领班和刘经理的工作，做好了交接班制度，在上班期间，我和其他队员互相协调、通气。在酒店我不但礼节礼貌做得好，上班也比较认真负责。而且还负责了队员的军训任务，在训练中我听取大家意见，改进训练方式，使队员们在比较短的时间内，学会了一些队列动作。而且也得到酒店的肯定，8月份我因工作相对突出，被酒店推荐参加市里的明星保安员比赛。在比赛前我严格要求自己，一有时间就自我训练参赛科目，在比赛中，我全力以赴获得了比较明显的成绩，也得到酒店领导的表扬和称赞。9月份我因工作突出被升为领班。在担任领班后，一、我更加严格的要求自己，努力学习消防知识和各项制度，遇到不懂的我就谦虚向其他同志学习请教。二、严格交接班制度，做到了交接班前后有小结，在上班期间发现队员有做的不好的，我会及时指出。三、工作期间，发现问题我会及时去处理，在自己无法做出决定的时候，我会及时向上级反应，并协助上级把问题解决。

虽然这一年里我取得了不错的成绩，但是也有一些做的不好的方面。一、由于快过年了，我在后面这一个多月里，放松了对自己的要求，对队员的管理力度也没有以前严格，队员在岗位上聊天吃东西，我也没有总是强调。二、有时候没有坚持交接班前的小结，对楼巡也没有以前检查的仔细，而且有时上班还减少了楼巡次数。到车场检查的的力度不够，对队员督促也不够，所以才导致了停车场出现了擦车现象。

针对以上总结，在来年，我个人会继续发扬好的方面，多加学习。坚决改正自身存在的不足，在下步的工作中，要时刻保持清醒的头脑，严格管理，严格要求，从实际出发，从根本上解决，力争把事故消灭在萌芽状态。同时，也要好好发动全体队员继续保持好的方面、继续努力，做到相互帮助、相互关心，“心往一处想，劲往一处使”，做到统一着装，文明执勤，虚心待人、热情大方的工作氛围。确保酒店人员生命、财产安全和车场的正常秩序。

篇五：酒店主管工作总结

玉壶光转、物换星移。我们带着自信与喜悦走进了充满希望的x年。回顾过去的一年，所走过的路程，心中感慨万千。因为x年对于我们工程来说，可算是充满了艰辛与挑战的一年，下面我就把x的工作向在座的各位领导及同事们做以总结与汇报：

一、规范管理，建设过硬的后勤保障团队

由于我们工程部是一支较年轻的队伍，大多人员都没有从没过酒店的维修工作，缺少实际工作经验，因此我组织员工们，进行技能及行为规范培训，培养他们高度的责任感和自信心。使他们懂得只要努力工作，工作就会带给他们足够的尊严和实现自我的满足感。鼓励他们不断的提高技能超越自我，并且在年底我组织员工们进行了一次非常有意义的娱乐活动，通过掰腕子，增强体质增加员工们之间的感情交流，通过行走有轨电车，增加了员工们之间的合作默契。通过猜谜语促使员工们开发智力，善于动脑。通过形体比划猜词组，使员工们懂得只有互相协作才能取得成功。通过多种培训。使他们在各个方面都有了长促的进步。在工作中克服了一个又一个的困难。解决了一个又一个的难题。同时我们建立了各项规章制度。要求每名员工必须做到克尽职守。但是因为我们工程部是后勤部门，所做的工作是很少为人所知的，甚至有些人对我们的工作不以为然，持有偏见，认为我们不是营业部门，不能直接为酒店创效益，只能花钱，为此，我时常告诫我的员工说：“只要我们努力工作，做到勤俭节约，保障设备、设施完好为客人提供一个良好而又舒适的环境，就是为酒店创效益”，在这种思想指导下使我们的员工对各部门的设备、设施成功的维修了上万次。

如果将酒店比做一个人，我们工程部好比是一个人的心脏，而我们工程部的水、电、油、暖就好比是向各个部门输送的血液、氧气和营养，无论任何一个环节出现问题，都将会给酒店带来无法挽回的经济损失，直接影响酒店的声誉和形象。为此我们建立了巡检制度，发现问题急时解决，把一切事故都消灭在萌芽状态之中，例如：今年冬天进九以来，我们接到餐饮部门的投诉，说我们酒店来用餐的客人普遍都反映室内温度不够，空调吹冷风的问题。得知这一情况后我们大家经过仔细的分析和认真研究，发现是由于铁路锅炉房提供的热源温度过低，也因为我们的换热系统由于老化而造成的换热效率降低所至，针对这一问题，将怎样解决呢?我经过反复思考后，果断的做出决定，把低区的换热罐，改造为空调系统换热，把铁路锅炉房供应仅有的50多度热能，全部转换出来，从而达到空调所需要的温度，确保各部门正常营业。

二、节能降耗，向固有的设备要效益

节水：有一段时期，我们经常发现低区供水系统不正常，时常有丢水的现象。我们通过对地沟管网进行了实地考查发现系统上出现了问题，为使这一问题能得到很好的解决，我们将原来直起供水，改造成变频恒压供水，并对水箱增加了电磁阀控制，其中水位控制器是利用一些废旧门的电路板改造而成的，这样即保证了水压的平稳供应，而每个月又可节约用水1500吨。

节电：酒店在装修期间为了提高视觉效果并为客人营造舒适的就餐环境，我们增加了排风设备，同时使用了大量的高功率的光源，但是开业后每月的电量与以往相比增加了百分之0.42在这种情况下，我常常在想怎样工作才能既不影响光照度又能把电量降下来呢?经大家集思广益，最后决定将91间客房的地灯，台灯由原来40瓦蘑菇泡改成11瓦节能灯，把40瓦床头灯改成25瓦烛光泡，这样可节约8.8千瓦，据此我们又把一至三层的格栅灯由原来的50瓦降至35瓦可节电2.2千瓦，而同时我们又把停车场的10盏400瓦钠灯，降至3盏，可节电，3.88千瓦，通过采取这些措施，使耗电量比开业初期降低了百分之0.13。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超过保修期，而每次制冷装置维修都是由厂家更换，全套的制冷装置，成本是160元，那么90多台冰箱要这样下去，是必造成很大的费用，我们的助理工程师诸英春师傅，通过在网上查阅大量的技术资料以冰箱经过反复试验，终于找出问题的关键所在，只要更换制冷片即可解决问题，其成本只需要26.5元，一项，就可节约1万多元。可是厨房的冰箱又给我们带来了新的问题，由于蒸发器泄漏，无法修补。如果因此而报废非常可惜，重新购买则需要几千元，为降低成本，节约资金，我们经过认真仔细的研究决定，用紫钢管制做蒸发器。将其固定在物品架上，既不破坏箱体又增加了制冷量，类似这种情况的冰箱我们修复了三台，为酒店节约资金一万两千余元。

三、发扬团队精神、展示多技能本领

1、在次客房装修过程中，原计划只是进行刮大白和换壁纸但是在实施过程中，却发现很多楼层的棚项都有开裂和起层的现象，特别是8层、9层的棚面已经脱落下来，如果要重新做水泥灰层，则需要有有段时间的养生期，而且是既费人才又费物力。在这种情况下，我们马上向领导请示，并说明如果由我们自己有石膏板吊棚，不但可以省时，还可以在人力上节约一大笔资金，领导经过了认真的研究，最终采纳了我的荐意，还有就是在每层楼装修前，我们工程部负责必须将室内所有的家具全部保护起来，并且把所有的电器设施全部拆除，等装修结束后，再将其全部重新恢复。当时在我们电工少，工期又紧的情况下，我们在工作中不怕苦，不怕累，敢闯、敢干而得名的小老虎领班王铁岩，带领两名倒班电工，不分白天，黑夜，加班加点，按时完成了工作任务。

2、为了维护我们酒店的劳动纪律，加强院内的保安措施，领导决定由我们工程部负责在后院建一所房屋来做为保安办公室我们接到这个任务后，大家群策群力，各自发挥了自己的特长，只用了六、七天时间，就将保安办公室成功的砌筑起来了，并得到了领导的赞赏。

3、在十月份的消防检查中，消防部门提出了我们油、汽路管线的材料不合乎标准，需要进行改造。这了不影响正常营业，必须利用晚市后的时间开始做业。将原铝朔管线全部改为镀锌管线，我们的王铁岩、官子新、丁振忠三位同志，在不影响白天上班的情况下，连续工作了3个通宵，将所有的油、气路管线全部改造完毕。顺利地通过了消防部门的检查验证。

四、上下同心，团结协作，展示应变能力

12月19日这天，酒店的其它工作人员跟平时一样，陆续地走进酒店按部就班，准备开始工作的时候，谁也不会想到，此时，工程部的全体人员早已提前两个多小时到岗，此刻正处于紧张的工作状态中，因为市供电局在几天前就下达了一个因为要进行线路改造，需对铁源酒店以北方路段停止供电一天的通知，时间是12月19日早7时~晚5时当时我们接到这通知后马上向领导进行汇报和请示，为避免酒店的声誉受影响，为体现酒店的人性化服务，酒店领导经过认真研究，决定租用一台发电车来保证酒店各部门的正常营业。但由于所租用的发电车200千瓦的功率难以满足酒店所有设备的用电需求，我们工程部召开了紧急会议，经过仔细地计划和周密的分析，制定了两套应急方案，决定对各部门和一部分的设备限电管制，工程部的人员全体出动，分别派专人进行死看死守，并对大家讲明了，如果稍有疏忽，有较大的电流使用，就会造成直接经济损失或发电车因满负荷超载而停止发电。不但烧毁发电车，还会使酒店瘫痪，蒙受经济损失的严重后果。所以我们大家一定要听从指挥，各负其责，确保发电工作的顺利进行。但a、b、c三项电流一直处于不平衡状态，尤其是b项，总是特别接近满负荷，我们的人员就分别到各部门不断的进行电流调定。

就这样，在这个上午总算了有惊无险的平安度过，到了下午四点钟，就在规定的送电时间既将要到的时候，大家逐渐放松紧张心情的时候，我们又接到通知，由于改线路工作进行的不顺利，停电时间将继续顺延。此时，大家的心情又进入了紧张状态，因为既将要面临的是晚间用电高峰的开始。因此我们马上又召开会议制订了三套应急方案。为了减少酒店的经济损失，经过了更加周密、严谨的布置计划，在对又一部分设备进行停止使用的同时，我们大胆地开启亮化系统，用以制造铁源酒店没有停电的声势，来赢得客源。就这样坚持到了凌晨两点，修改线路的工作才成功的结束了，开始了正式供电，这时我们大家才深深的松了一口气，拖着疲惫的身体离开了酒店。这次发电工作前后经历了18个小时，所停电的时间之久和面积之大，是我们没有经历过的。正是由于各部门的积极配合和我们工程部集体的智慧和力量，才使我们圆满地完成了这次发电任务。

五、x年中工作的不足之处

x年的工作已经告一段落，有成绩也有不足因为我的性情比较耿直，有时难免还有此急躁，所说出来的话就会容易伤人，这势必会给工作带来不必要的麻烦。在今后的工作中，我将调整好自己的心态，努力掌握电器方面的知识，在工作和学习中不断地善自己，进一步提高工程部的服务标准和员工的技能，为在x年更好的为各部门服务，打下了良好的基础。

六、x年工作计划

我们已拟定了在x年将要计划实施的几个专项工程：

1、为保证全酒店的空调，能在夏季正常使用，我们要对空调机组进行全面地大修。

2、我们酒店的水资源受外界的控制，为防止因外界停水给酒店带来的经济损失，我们准备制做一个储备水箱。

3、按市局的要求，也为了确保客人的经济财产不受损失，我们要为客户的每个楼层都要安装上监控系统。

4、各部门所使用的电量免遭非议，我们准备为各部门分增设电表，以便于监控。

5、客房装修期间所有0a房的外墙均已损坏，我们决定为0a房的外墙全部重新粘贴瓷砖，即保证了形象、美观，又能预防雨水从窗口侵入。