幼儿园厨师安全责任书

幼儿园厨师安全责任书（通用17篇）

篇1：幼儿园厨师安全责任书

XX幼儿园厨师安全责任书

幼儿园厨房是幼儿园食品安全工作的重要部门，加强厨房饮食卫生与安全是落实幼儿园“安全第一”的基本策略。为了增强厨房的安全意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制。根据厨房工作人员的职责要求，特制订本责任书。

责任对象：厨房工作人员 责任要求：

1、积极学习“食品卫生法”和预防食品中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生 法制观念。抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无油污，水池要干净、通畅、无异味。

3、加强食品监督，经常性的检查食品情况，不得购买变坏、污染的食物。熟食放置时间不得超过四小时。

4、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后器具必须消毒，水池、锅及其他用具都要及时清理干净。

5、养成良好的卫生习惯和操作制度。工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求每天做好个人卫生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗头理发，勤换衣。

6、注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束后要马上关闭，厨房门窗要及时关好，人一旦离开随手关门关窗，下班后锁门。

7、按食品卫生制度，搞好食品卫生，做到生熟刀与案板分开，洗荤素蔬菜水池分开，清洗餐具做到一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。

8、按不同的季节消毒杀害，尤其秋夏两季为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇无蟑螂。

9、严格食品原料定点采购，确保来源的安全可靠。

10、经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。

责任追究：

1、厨房责任人违反上述规定，有失责行为，由领导班子会议研究给予一定的处理。

2、发生因失职引起的饮食事故，经幼儿园领导班子研究，给予严肃处理，严重的交由上级部门或司法机关处理。

本责任书一式两份，负责人和责任人各执一份，签订三日起生效，直至相关责任人离岗辞职自动失效。

负责人签字：

XX幼儿园：

时间：

篇2：幼儿园厨师安全责任书

1、安全管理目标：杜绝较大安全生产事故和安全责任事故，争创省级“平安工地”示范项目。有效督促本标段施工现场安全管理标准化、施工规范化、安全管理程序化，有效控制施工安全风险，减少一般生产安全事故，建设“零伤亡”工程。

2、认真贯彻执行国家对安全生产的要求，配合综合部负责人和项目副经理做好食堂安全管理工作。

3、确保外购食品新鲜卫生，无毒无污染。

4、定期体检，持健康证上岗，不得带病上岗。

5、加强食堂管理工作，搞好饮食卫生，预防疾病和食物中毒的事故发生。对食堂设备定期消毒，做好防鼠疫防蝇工作。

6、严防在食堂发生火灾、烫伤、煤气中毒、漏电等安全事故。定期检查煤气罐，防止漏气。

篇3：幼儿园厨师安全责任书

关键词：自我保护,幼儿,安全

自我保护是指一个人在社会中保存个体生命最基本的能力, 它能够对突如其来的情况采取必要的措施, 达到保护自己的目的。由于幼儿期的孩子社会经验少, 知识水平低, 对周围危险的预见性差, 同时又有强烈的好奇心, 什么都想看一看、摸一摸, 然而他们的能力和体力十分有限, 动作的灵敏性和协调性较差, 因此, 幼儿发生意外的可能性很大, 对突发事件不能作出准确的判断, 当处于危险之中时, 也缺乏保护自己的能力。因此, 教师不仅要保护幼儿的生命的安全, 消除各种安全隐患, 还应把自我保护教育作为教育重点, 逐步提高幼儿预见危险、远离危险、脱离危险的能力。

一、创设直观的安全教育环境, 丰富幼儿自我保护知识, 树立自我保护意识

《幼儿园教育指导纲要》指出:“环境是重要的教育资源, 应通过环境的创设和利用, 有效地促进幼儿的发展。”环境也是幼儿园最直观的教育方法, 通过有趣的图片、漫画、标志符号、照片等布置安全宣传栏或墙饰, 让幼儿在“上下进出”间的潜移默化中熏陶、感受安全教育。同时丰富幼儿的生活经验及自我保护教育知识, 选择幼儿可能遇到的危险事件作为教材, 创设与教育相适应的环境, 重视危险所造成的不良后果, 强化脱离险境的好办法, 训练幼儿的自救技能。例如, 在楼道的墙壁贴上安全教育内容的儿歌, 孩子在上下楼梯的时候, 可以学着指读, 长此以往, 幼儿也能把安全知识铭记在心。教师可以设置一些情景, 如:地震发生时, 该怎么办?教师可以引导幼儿想出各种自救的方法, 然后让幼儿进行自救演习。当教师喊“地震啦”幼儿立即避于桌子底下或跟教师一起跑出室外到空旷的地方避难, 反复练习, 强化脱险的好办法。

通过直观的安全教育环境创设, 使幼儿能在适应幼儿园环境的同时接受自我保护的教育, 以达到事半功倍的效果。

二、保证户外游戏活动时间, 加强体能锻炼, 提高体质, 奠基自我保护能力发展的基础

《幼儿园教育指导纲要》中指出, 要充分保证幼儿的户外活动时间, 而且不能少于两个小时。但在现实中很多教师或家长害怕发生危险的意外事故, 直接停止了幼儿的户外游戏活动。“千般爱护, 莫过自护”, 幼儿学会自护, 就等于在生存中向前迈进了一大步, 而生存是发展的重要保障。因此, 我们应该创设丰富的户外游戏活动, 更要保证其两小时的户外运动时间, 对幼儿加强体育锻炼, 进行专门的体能训练, 以增强孩子的体质, 如, 每天从晨间活动到离园活动, 有足够的时间和空间合理地安排幼儿进行体育锻炼, 达到动静交替、强度和密度协调搭配, 发展他们灵活、机敏、协调的动作。在增强幼儿身体素质的同时无形中也增强幼儿的自我保护意识。

三、培养良好的日常行为规范, 将自我保护教育渗透于一日生活中, 促进幼儿自我保护能力的发展

有这样一句名言:“播种行为, 收获习惯;播种习惯, 收获性格;播种性格, 收获命运。”我国著名的学前教育专家陈鹤琴先生也讲过:“习惯养得好, 终身受其益。”有序的日常活动常规不仅是教育活动正常开展的保障, 同时也是幼儿安全的保障。而幼儿一日活动的各个环节更是自我保护教育的好时机, 如, 入园晨检、午餐、散步、盥洗、户外活动、自由游戏等。在这每一个环节里教师、保育员、保健医生都应成为对幼儿进行自我保护教育的引导者。入园晨检, 保健医生和教师要注意检查幼儿口袋是否带尖锐的器具或小珠子之类的东西入园, 以防自由活动或午睡时戳伤或异物塞进耳、鼻、口等;午餐, 保育员要注意提醒幼儿餐前要洗手, 以防病从口入, 吃饭时不说话、玩耍, 以防噎着、烫伤。而户外活动时, 教师在组织幼儿出活动室前要告诉幼儿整理好衣冠、鞋带, 上下楼梯要靠右走;活动时要注意控制活动量, 不狂奔乱跑, 不因活动量失控而摔伤、跌伤;告诉幼儿玩大型玩具时不越轨、不拥挤、不倒滑滑梯、不猛摇摇篮等, 以免发生不测;而自由活动时, 教师要时时关注幼儿, 玩玩具时不相互甩、抛、扔, 不攀爬栏杆、窗户, 以避免不必要的安全事故。

四、家园共同协作, 进一步促进幼儿自我保护能力的发展

家庭教育作为一种独特的方式, 更能潜移默化地影响幼儿自我保护意识的形成, 家园教育形成合力, 能使教育取得事半功倍的效果。因此, 我们会在家长会上向家长们详细介绍培养幼儿自我保护能力的意义, 向家长宣传一些关于幼儿自我保护能力的方法及需要家长配合的事项。如, 教幼儿记住家庭地址与电话号码, 教会孩子打电话, 带孩子到左邻右舍走走, 到周围场所转转, 使幼儿懂得要及时把受到的威胁、恐吓、诱骗等不安全情况告诉家长及老师, 提高孩子的自我保护意识。

安全事关生命, 责任重于泰山, 保护幼儿的生命, 促进幼儿的健康是我们义不容辞的责任。我们深知, 对幼儿的自我保护教育不是一朝一夕的事, 需要教师及家长科学引导, 耐心教育, 从生活中每件事、每个细节入手, 寓自我保护教育内容于幼儿的一日生活中, “润物细无声”, 让幼儿在愉快的、轻松的生活学习环境中主动地掌握自我保护的知识和技能。

参考文献

[1]教育部基础教育司组织.幼儿园教育指导纲要[M].江苏教育出版社, 2001-07.

[2]许卓娅.怎样的安全才是合适的安全[J].山东教育, 2003 (08) :31.

[3]张莉.幼儿园安全教育的内容与途径[J]安徽教育, 2000 (07) :36.

篇4：小厨师的安全手册

设计安全

重要指数：★★★

厨房的装修，可能大多数家庭都会忽视“孩子”。但好奇的孩子绝对不会忽视厨房这块神秘的宝地，在这里他们会模仿妈妈做饭的一切动作，因此厨房的设计不能不考虑孩子的安全因素。

电器安全

重要指数：★★★★

随着生活水平的提高，冰箱、电饭锅、微波炉等电器慢慢成了大多数家庭的必备电器，但电器在给您的生活带来方便的同时，也会宝宝带来一定的安全隐患。

小电器的安全

在厨房装修前，应该对所有电器的布局合理规划，可以有计划地在厨房的各个角落多设一些电源插座，防止电线横陈，给宝贝带来一些不必要的危险因素。电线不要在水池、电炉或其他炉具旁铺设，并安装漏电保护装置。

电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防宝宝因好奇而去研究并开动，造成触电或者烫伤等意外。另外也不要把这些电器的电线垂在孩子可以牵拉的地方，他有可能会因用力拉电饭锅的电线，而让电饭锅从桌子拉下来砸到自己的脑袋。让宝宝的头远离正在使用的微波炉，它的强辐射很容易影响孩子的健康。

大宗电器的安全

这里重点要给大家介绍的是冰箱安全，源源不断的食物从里面出来，让它成了孩子眼中的天堂。有机会就去拉开冰箱看看是绝大多数孩子都会做的事情。孩子频繁开关冰箱不止容易夹伤，或把自己关进冰箱，还会给肠胃带来危险。

城市家庭几乎所有的食物都经过了冰箱这个中转站。渴了有饮料，饿了有食物。人们的生活习惯似乎更卫生了，但孩子的肠胃疾病却越来越多了。经专家对儿童肠胃多发病区的调查表明，造成儿童肠胃疾病的主要祸首，竟然是家庭冰箱。

调查显示，家庭冰箱内的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等几十种细菌都是对儿童消化道产生严重危害的病菌。这些细菌在10℃以下的冰箱温度内非但没有死亡，而且还生生不息。中国疾病预防控制中心营养和食品安全研究所的专家指出：目前中国家庭的冰箱经常是生、熟食混放，更容易沾染细菌。这些细菌对孩子的肠胃造成极大的危害。

物品安全

重要指数★★★★★

合理的物品放置，会给在厨房里嬉戏的宝宝减少不少安全隐患。除了大家都知道的刀、餐具剪要放到孩子够不着的地方，煤气要关好总阀门外，厨房里的每一样东西都可能给孩子造成不同程度的伤害。所以要注意不要在厨房里放凳子，防止孩子利用凳子来取高处的危险物品。

清洁用品安全

一般厨房使用的清洁用品比较多，这些清洁剂、去油剂、消毒剂、融解剂等都含有氯或者氨等，但含氨与氯的清洁剂倒到一起会产生一种叫氨胺的致命气体。所以这些清洁剂一定要放在宝贝够不着的位置，使用时要将宝贝抱到别的房间，戴上手套、口罩，千万不要两种以上清洁剂一起使用，并且注意通风。

垃圾安全

厨房里最好使用踏脚式加盖垃圾桶，这样可以更好地避免小幼儿从垃圾桶里取出危险垃圾：如罐头的拉盖、变质丢弃的食物等。垃圾桶尽量放在一个比较隐蔽的地方，购菜的塑料袋等要及时清理，防止病从口入。很多妈咪习惯收集大量购物塑料袋，以备盛装厨房垃圾。妈咪最好把空的塑料袋折叠打结，这样即节约空间，整洁干净，又可以避免孩子把塑料袋套在头上玩发生危险。

做细心妈妈

地面上的水渍、油渍时要及时清理，以免宝贝闯进去滑倒。热的食物和饮料不要放在宝宝够得着的地方，以防宝贝两手抓食物时被烫到。不能吃的东西不要放进盛装食物的容器。进入厨房的孩子，会很想动手提前尝尝食物。他们很可能误认盛器，把里面的东西放进嘴巴。为了满足孩子的好奇心，享受厨房的乐趣。可以买厨房玩具在您做饭时供宝宝模仿。

篇5：厨师安全生产责任书

根据《中华人民共和国安全生产法》、交通运输部《公路水运工程安全生产监督管理办法》、《公路工程施工安全技术规程》、苏州市一级公路建设指挥部《苏州市苏虞张公路改扩建工程项目标准化建设管理办法》、总公司《安全生产管理体系》、《228省道苏虞张公路改扩建工程XCLQ05标安全生产管理办法》的规定要求，为确保228上省道苏虞张公路改扩建工程项目安全生产，杜绝和减少各类事故的发生，促进项目部安全工作再上一个台阶，切实为工程项目的目标和任务顺利实现提供安全保障。现结合228省道苏虞张公路改扩建工程XCLQ05标项目经理部安全管理实际情况，制定安全责任书。

1、安全管理目标：杜绝较大安全生产事故和安全责任事故，争创省级“平安工地”示范项目。有效督促本标段施工现场安全管理标准化、施工规范化、安全管理程序化，有效控制施工安全风险，减少一般生产安全事故，建设“零伤亡”工程。

2、认真贯彻执行国家对安全生产的要求，配合综合部负责人和项目副经理做好食堂安全管理工作。

3、确保外购食品新鲜卫生，无毒无污染。

4、定期体检，持健康证上岗，不得带病上岗。

5、加强食堂管理工作，搞好饮食卫生，预防疾病和食物中毒的事故发生。对食堂设备定期消毒，做好防鼠疫防蝇工作。

6、严防在食堂发生火灾、烫伤、煤气中毒、漏电等安全事故。定期检查煤气罐，防止漏气。

7、在发生事故时，立即撤离现场，及时向领导汇报，积极抢救伤员，保护好现场。此安全责任书一式两份，其本人及安检部（科）各执一份。时间从施工开始之日至施工结束之日。

厨师（签字）：

篇6：食堂厨师安全生产责任书

为了认真贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》，加强长深高速公路长春至双辽段建设项目CSJ04合同段驻地监理办公室的安全生产管理工作，维护正常的安全生产秩序，保障国家和人民生命财产的安全，全面落实安全工作“谁主管谁负责”的原则，进一步明确安全管理职责和要求，驻地监理代表常江（甲方）与食堂厨师梁淑兰（乙方）签订2014安全生产责任书。

一、双方职责内容 甲方安全职责：

1、负责对乙方安全工作的监督，检查和指导。

2、传达上级关于安全管理工作指示精神，落实“安全第一、预防为主”的工作方针。

3、考核乙方安全管理工作目标、完成情况和安全责任的履行情况。乙方安全职责：

1、安全管理目标：在项目建设过程中杜绝重大安全事故，不发生一般安全事故，减少重伤和轻伤事故，无重大火灾事故和刑事案件。

2、宣传贯彻落实国家安全工作方针、政策以及上级安全事件对工作的布置和要求。

3、严格遵守岗位职责，服从领导、坚守岗位保证就餐时间、有事请假。

4、搞好食堂和餐厅卫生，做到玻璃明亮、地面洁净。

5、炊事人员上岗前，必须持有卫生防疫部门颁发的健康证，否则不准上岗。

6、建立炊具每天消毒制度，保证厨房做到“三无”。

7、对食堂饮用水必须半年一检，并有书面检查报告备案。

8、严格控制食品及饮食卫生，不采购未经检疫合格的各种肉类和禽类，防止食物中毒事件发生。

9、做好食堂的主副食调剂，努力改善和提高伙食质量标准争取达到就餐者满意。

10、认真听取伙委会意见，不断改进服务提高质量。

11、对食堂及餐厅经常消毒，严禁随地吐痰和乱扔杂物，防止传染病事件发生。

12、食堂工作人员必须着装整洁，不留长指甲。

13、做好食堂的各项安全工作（如防火防盗等），做到人走“三关”，即关煤气、关电、关水。定期检查电源线、开关等电气设施是否有损坏现象。

二、责任承担

1、甲方在项目建设过程中未能全面完成安全职责，依照和项目签订的安全责任书的相关条款承担相应责任，后果严重的依法承担相应的法律责任。

2、乙方因工作失误造成安全责任事故，甲方有权追究乙方的安全责任，情节严重的依法承担相应的法律责任。

三、本责任书一式两份，由甲乙双方各存一份，双方责任人签订之日起生效。

甲方责任人签字： 乙方责任人签字：

2014 年 4 月 5 日 2014 年 4 月 5 日

篇7：幼儿园厨师安全责任书

1.全面负责大灶的一切生产工作，每周开出菜单。

2.负责调芡汤、浆、滚、炸、蒸、煲、炖、烤工作。

3.负责涨发、蒸发干货。

4.烹饪各种菜肴必须严格操作，煮熟烧透。

5.按每天的菜单要求出菜。

6.每日清洁炉灶。

7.不断提高烹调技术，注意色、香、味。

8.不断改善服务态度，坚持文明礼貌。

责任人:

篇8：幼儿园厨师安全责任书

一、幼儿园学生伤亡事故范围

根据教育部颁发的《学生伤害事故处理办法》的第二条规定, 在学校实施的教育教学活动或者学校组织的校外活动中, 以及在学校负有管理责任的校舍、场地、其他教育教学设施、生活设施内发生的, 造成在校学生人身损害后果的事故的处理, 适用本办法。《办法》第三十八条规定, 幼儿园发生的幼儿伤害事故, 应当根据幼儿为完全无行为能力人的特点, 参照本办法处理。幼儿属无民事行为能力人, 且又在幼儿园就读, 是应当受到保护和救济的对象, 因此, 幼儿也适用该办法的规定, 而幼儿伤亡事故的范围主要是在学校内, 以及在学校组织的校外活动中所发生的人身损害事故。

二、《侵权责任法》中相关规定所存在的缺陷

由于受立法技术、立法观念等的影响, 以及现代社会情势不断变化, 《侵权责任法》中关于幼儿伤亡事故的归责原则出现以下不足之处, 需要改善。

(一) 关于学校伤害事故范围, 学校责任规定的过于狭窄

《侵权责任法》对学校责任的归责原则进行了规定, 然而现在学校安全事故的类型各异, 特别是校外侵权事故频发, 学校伤害事故范围远远大于法律内规定的范围。因此《侵权责任法》现有的规定已不能对学生事故的各种情形作出回应。

(二) 对于学校的义务, 现有立法规定不是很明确

根据《侵权责任法》规定, 在校内侵权中, 幼儿园若能够证明尽到教育、管理职责的, 则不承担责任。在校外侵权中, 幼儿园、学校或者其他教育机构未尽到管理职责的, 承担相应的补充责任, 且补充责任的份额和其未尽管理职责的过错程度相当。但是法律没有对“教育、管理职责”作出明确的界定, 对法院认定学校责任造成不便。

(三) 学校赔偿方式、赔偿额度没有做出明确规定

《侵权责任法》中并没有规定学校对幼儿的赔偿方式及额度等, 导致在实践中由于法官的判案不同, 会出现赔偿金额差额大的情况, 城市的幼儿的赔偿金远高于农村的幼儿, 导致赔偿不平等, 违背了民法的基本原则。

三、《侵权责任法》中幼儿学校责任承担归责原则的完善

(一) 明确规定幼儿学校伤害事故范围

对目前出现多的安全事故类型应采用概括和列举式并举, 对校内侵权情形和校外侵权情形作出明确区分, 给予法院审理案件时明确的范围, 并根据情势的发展, 对法律作出法律解释, 适时的出台司法解释, 扩大安全事故范围。在本文导入案例发生后, 国务院已经责成有关部门迅速制订《校车安全条例》, 并于2012年3月28日获得通过。《条例》针对当前校车发展中存在的安全监管缺位、法律责任不明晰等问题均作出了规定。《条例》还明确了政府及有关部门的校车安全管理职责, 对违法使用车辆或提供校车服务、不履行安全管理责任等, 分别规定了法律责任。国家根据情势的发展, 积极出台司法解释, 或是加强对法律的解释, 是从根本上解决幼儿安全问题的关键。

(二) 单独规定幼儿伤亡事故中学校的免责事由

由于幼儿属于无民事行为能力人, 智力发育还很不成熟, 对事物的认知和判断存在较大的不足, 本身具有特殊性, 因此一般侵权行为中的某些免责事由, 比如受害人同意、受害人故意等不能成为学校的免责事由。在学校责任承担上, 可以规定学校的免责事由为不可抗力、正当防卫等。同时, 若受害人或第三人有过错的, 只能相应减轻学校之责任, 而不能完全免除其责任。参照《学生伤害事故处理办法》, 可以规定幼儿伤亡事故中, 学校免责条款为:1.地震、雷击、台风、洪水等不可抗的自然因素造成的;2.学生有特异体质、特定疾病或者异常心理状态, 学校不知道或者难于知道的;3.学生在家自杀、自伤的;4.在学生自行上学、放学、返校、离校途中发生的;5.其他在学校管理职责范围外发生的。

四、结论

综合以上分析, 幼儿伤亡事故中学校责任的归责原则还有待完善, 特别是在校外第三人侵权中的补充责任原则应当进行修改, 笔者认为在校外侵权学校责任归责原则改成无过错责任原则辅以强制保险制度更有理由保护幼儿合法利益, 完善学校安全管理机制, 平衡学校和幼儿之间利益。同时, 关于幼儿伤亡事故的详细规定也应当出台, 以应对幼儿伤亡事故的各种情形。

参考文献

[1]张新宝.侵权责任法原理[M].北京:中国人民大学出版社, 2005.

[2]王利明.民法 (第四版) [M].北京:中国人民大学出版社.

[3]郑银银.保险人代位求偿权若干问题探析[J].时代金融, 2011 (26) .

[4]李国旗, 尤月成.我国《侵权责任法》中的学校伤害事故归责原则探析[J].天津法学, 2011 (1) .

[5]王建富.论校园侵害的学校责任[J].唯实话·法制建设, 2010.11.

[6]邓复群.试析学生伤害事故中的监护人责任与学校责任[J].襄樊职业技术学院学报, 2007.01, 6 (1) .

[7]北京万国学校.司法考试重点法条解读[M].中国法制出版社, 2010.

[8]万世容, 刘剑云.析在校未成年人人身损害赔偿[N].人民法院报, 1999-08-31.

篇9：学校食堂厨师责任书

为切实加强对学校食堂的管理，防止学校食物中毒或食物安全事故的发生，确保广大师生的健康安全，学校食堂大师傅要做到：

一、按要求如期进行健康检查，参加卫生知识培训，持健康证上岗。

二、必须穿整洁干净的工作服，个人卫生做到“四勤”，即勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤洗换工作服、勤洗手剪指甲。

三、保持室内外环境整洁、干净、无杂物、无油垢、无异味，窗户、门等及时擦干净，垃圾及时清理。

四、防蝇、防尘、防鼠，做到室内无蚊蝇、无鼠迹、无蟑螂。

五、各种食品用具生熟分开;每种蔬菜都认真清洗干净。

六、保持操作间内各种器具、灶具、蒸箱、桌子、菜墩、砧板、切菜机等干净、整洁。

七、注意防火、防盗，严防坏人投毒污染，注意工作过程中的自身安全。

八、尽最大努力把饭菜做得好吃、有营养。

九、待师生如家人，做到微笑、文明服务，让师生满意。

十、要热爱本职，遵守工作时间，以高度的责任感对待自己的工作，按学校要求的规程去做。

如不履行上述规定而造成事故的，由本人承担全部责任。

签 名：

篇10：酒店厨师岗位责任

1.严格执行《食品卫生法》的相关规定，保证食品安全。按时上下班，服 从上级的工作安排，遵守酒店和部门的各项规章制度。2.按要求做好厨房环境、用具和个人卫生。

3.根据上级的指示，按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪

等工作，把好食品质量关，工作过程中发现食品的质量出现问题，应及时向上级报告。

4.积极配合厨师长完成各项任务，并把客人的有关意见及要求及时向厨师 长反映。

5.按质按量快速做出菜肴，保证上菜速度。做好餐前准备工作，注意菜肴 烹制过程中的安全与卫生，防止意外发生。

6.认真学习有关菜单的食品制作方法，保持高档次的菜肴质量。努力提高 技术水平，积极参与制作，并提供饮食方面的信息。

7.管理好本岗位厨具、用具和设备，下班前要检查是否关好煤气、水电等 开关，以免发生事故。

篇11：幼儿园安全保卫人员安全责任书

篇一：幼儿园与安保人员签订责任书

幼儿园与安保人员签订责任书

1、安保人员（门卫）对幼儿园安全保卫工作负有直接责任。

2、负责园门口的守护和幼儿园巡逻工作，实行24小时轮流值班制度，不得擅自离岗、空岗，要定时的进行幼儿园巡逻，做好幼儿园视频监控系统的职守，发现异常情况要妥善处理并报告。

3、严格园门出入管理，执行定点开关门、外来人员登记、幼儿非正常出门凭证等制度，做好各种记录。

4、注意发现可疑人、事、物品和其它治安信息，及时向幼儿园领导汇报，必要时，及时报警，并配合公安机关做好处理工作。

5、维护幼儿园门口及周边治安秩序，做好重点时段（上、下学）师生进出园门口的疏导，禁止外来车辆进入园内，禁止在幼儿园门前停放车辆、摆设摊点，及时制止发生在园门口的学生伤害、幼儿园暴力、围堵园门口等威胁师生生命安全和影响幼儿园正常教学秩序的行为。

6、当幼儿园发生突发事件时，要率先赶到事故现场，疏散人员，救护伤员，排除险情，抢救财物，尽力维护师生生命财产安全。

7、完成幼儿园加交办班的其它安全工作。

保安签字：园长签字：

谭家庄幼儿园

2014年2月

幼儿园与教师签订安全责任书

幼儿园工作安全第一，为了加强管理，落实责任，杜绝幼儿园事故的发生，幼儿园本着“安全工作，预防第一”的管理方针，特与教师签订安全责任书。

一、各班教师要在幼儿入园时起，便对幼儿的安全负责，各班主任是班级安全工作的第一责任人，各班幼儿出现安全问题，班主任负主要责任。

二、课堂教学安全由各任课教师负责，各科教师必须高度重视每个孩子的安全，上课前先要清点人数，发现无故缺课者要及时上报，查明原因。要经常教育孩子不在教室追逐打闹，遵守课堂纪律，确保每个孩子安全。

三、课间活动时间，各科教师要明确分工，本着谁看护，谁负责的原则。孩子玩大型玩具，必须由教师组织，有教师看护教师不得组织孩子做有危险的游戏，更不能对孩子“放任自流”，要确保每个孩子的课间安全。

四、班主任及任课教师要定期对孩子进行用电、防火、防震、防骗、防疫等安全常识教育，并定期进行防火、防震等项目的安全演练，提高孩子自我保护能力。

五、教师要严格执行孩子入园，离园制度，防止意外事故发生。

六、幼儿生活教师要配合教师做好班级卫生、消毒、晨、午检记录，随时注意每位幼儿的变化情况，杜绝安全事故的发生。

七、严格落实教师值班制度。值日教师要按时、认真值班。值班期间，孩子安全由值班教师负责。

八、在工作中，如因教师管理不善、失职。对幼儿造成伤害的，教师要负主要责任。

教师签字：园长签字：

谭家庄幼儿园

2014年2月

篇二：幼儿园保安安全责任书

锦福幼儿园保安安全责任书

为了落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻落实上级、学校有关安全工作的要求，切实保障师生安全和校园稳定，做好幼儿园门卫安全防范工作，防止各类安全事故的发生，特签定本安全责任书。

一、每天早上7点、下午4：30的幼儿入园、离园开、关大门；日常的来人来访的盘问、登记，开、关大门，对于无关的闲杂人员或其他可能对园、对幼儿造成不利影响、伤害的及时劝离，不得让其入园内；守护大门，确保入园幼儿不私自离园。

二、作幼儿在园活动时的安全巡视，及时发现、处理幼儿活动中存在的问题、安全隐患等，若有意外发生，应负责及时协助教师处理，负责送幼儿就医等。如有突发事件危及幼儿、幼儿园安全应及时报警。

三、做好园内因工作需要的一切其他临时工作安排。

四、保证门口安全检查，对进园车辆、人员进行疏散、指挥，对各种异常情况进行观察，并对有危害幼儿及学校的事件进行及时处理。

五、定期检查园内大型活动器械、发现有损坏或存在不安全隐患问题的及时上报、报修，确保幼儿在活动时的安全。

六、定期检查园内水电线路设施、消防设施，及火灾隐患、建筑隐患等，及时汇报，排除隐患。在突降暴风雨等意外灾害时，及时查看，有效监控。幼儿园负责人：（签字）

保安人员：（签字）

签订日期：2013-9-2

篇三：幼儿园安全保卫人员安全责任书

幼儿园安全保卫人员安全责任书

为切实加强我园的安全工作管理，确保我园教职工和在园幼儿的身心安全，特签定本安全责任书。

一、门卫工作每天早上7：30、下午3：50的幼儿入园、离园开、关大门；日常的来人来访的盘问、登记，开、关大门，对于无关的闲杂人员或其他可能对园、对幼儿造成不利影响、伤害的及时劝离，不得让其入园内；守护大门，确保入园幼儿不私自离园。

二、安全保卫工作幼儿在园活动时的安全巡视，及时发现、处理幼儿活动中存在的问题、安全隐患等，若有意外发生，应负责及时协助教师处理，负责送幼儿就医等。如有突发事件危及幼儿、幼儿园安全应及时报警。

三、环卫、消毒及其检查工作协助后勤人员打扫园内环境卫生，包括园内操场（做到早上、下午两次定时打扫）、以及一天中的随时清洁打扫，负责我园周边至公路处的环境卫生的打扫，随时清拣纸屑等，确保此范围内的清洁，保证全园环境卫生整洁。

四、其他职责做好园内因工作需要的一切其他临时工作安排。

本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。

幼儿园负责人：（签字）

幼儿园：（盖章）

门卫、安全保卫人员：（签字）太平中心幼儿园

篇12：幼儿园厨师安全责任书

逐级签订安全生产责任书, 是企业落实安全生产责任的重要手段之一。但目前, 部分企业认为, 签订完安全生产责任书就算“万事大吉”, 缺乏与之配套的辅助措施, 致使安全生产责任书变成“一纸空文”。那么, 对于企业来说, 在逐级签订安全生产责任书之后, 还应开展哪些相关措施, 避免此种现象发生, 保障各级安全生产责任落到实处?本期就让我们谈一谈如何避免安全生产责任书变成“一纸空文”。

近期话题征稿

如何避免上级安全要求在基层执行时“走样”

目前, 有些企业在向基层单位下达安全要求时, 会因为基层单位对于要求的理解存在偏差, 而导致在执行过程中“走样”, 甚至与上级安全要求的本意大相径庭, 致使各项安全要求无法有效落实。那么, 对于企业来说, 应如何更好地保障基层单位理解上级安全要求的本意, 避免基层单位在理解上出现偏差, 在执行时“走样”?希望大家积极讨论。 (截稿日期:2016年12月23日)

如何把握安全教育的“度”

安全教育是企业安全生产工作的重要组成部分, 是提升员工安全素质的重要途径。企业通过开展经常性的安全教育, 能够不断更新员工的安全知识技能, 提醒员工不忘安全、牢记安全。但在企业的生产实践中, 有时过于频繁的安全教育, 反而会使员工觉得安全教育不过是走走形式, 甚至产生抵触心理, 效果适得其反。那么, 对于企业来说, 应如何把握好安全教育的“度”, 既能够不断提升员工的安全素质, 又能避免员工对安全教育出现“审美疲劳”, 甚至抵触心理?希望大家积极讨论。 (截稿日期:2017年1月23日)

如何看待“上级安全检查”

目前在很多企业, 尤其是大中型企业中, “上级”单位或安全管理部门, 为了保障基层安全生产, 往往会对基层单位进行安全检查。有人认为, 这种“上级安全检查”, 能够有效督促基层单位做好安全生产工作, 保障基层安全生产。但也有人认为, 这种“上级安全检查”, 不利于基层单位安全生产主体责任的落实, 甚至还会造成部分基层单位仅仅依靠“上级安全检查”而自身不作为等问题。那么, 应如何看待“上级安全检查”, 它是能够更好地督促基层安全生产工作, 还是会“越俎代庖”, 影响基层单位安全生产工作的开展?希望大家积极讨论。 (截稿日期:2017年2月23日)

征稿要求:1 500字以内为宜, 请选择其中一个话题阐述观点。并在来稿中注明作者姓名、单位、职务、通联地址、邮编、电话、E-mail以及身份证号码, 以便您的文章刊发后, 给您寄样刊及稿费。来稿请发至ankang1@263.net (请在邮件上注明“论坛”投稿字样) 。如有问题也可在易安网论坛www.esafety.cn/bbs与主持人交流。

篇13：厨师长岗位目标管理责任状

为了加强食堂管理，考核厨师长的工作，增强炊勤人员的组织性、纪律性，增强集体主义观念和炊勤人员的自觉性，特制定本岗位管理责任状。食堂管理将不定期对厨师长进行监督检查，发现问题将按照厨师长岗位职责和目标管理进行考核。

1.负责食堂工人的工作分配、业务指导、操作培训，各种配套设施要配备专人负责操作，监督检查工人考勤、上班着装、规范作业等工作。工作不到位、配套设施无专人负责操作、无工人考勤记录、工人上班着装不规范、不佩戴胸卡、上厕所不脱工作衣帽、回灶后不洗手，无考核记录等，发现一次扣除厨师长绩效工资30元。

2.负责安排人员对各种设施、设备的保养、维护和定期清洗。不定期保养、维护发现一次扣除绩效工资30元。

3.确保食堂所有物品的摆放规范整齐，做好厨房的防尘、防鼠、防毒工作，并作好相关记录。物品摆放不规范不整齐扣除绩效工资20元，出现食物中毒事件，除扣除当月工资，另外移交公安机关审查处理，并解除聘用。

4.随时督促工人搞好环境卫生和个人卫生。每天检查餐厅、操作间卫生，并做好记录，无记录或督促不力发现一次扣除绩效工资30元。

5.必须使用安全、卫生、无毒、无害的物品进行加工。对存在安全隐患的物品应及时汇报，不得随意加工出售，违反规定将扣除绩效工资30元。

6.提前制定并填写一周菜单，烹饪饭菜要保证色、香、味俱全，品种花样多，成本低，学生家长的满意度高。无菜单一次扣除绩效工资30元。

7.做好食品留样工作，并按食品留样相关要求作好记录，做好定期消毒记录。无记录或记录不全、无留样（24小时），一次扣除扣除绩效工资30元。

8.监督工人售饭时不徇私，按时按规定售饭，保证学生人人餐餐有饭吃。不按时、按规定售饭一次扣除绩效工资30元，出现一次现金售饭，扣除绩效工资50元，饭菜不够而不新做，造成不良影响将扣除绩效工资50元。

9.负责食堂前后门的管理工作，按时开关门，做好防盗工作。不按时开门、关门、关窗发现一次扣除绩效工资30元。

10.随时整改工人的不规范操作，不团结的行为，发现安全、卫生隐患及时上报并及时整改。出现安全事故扣除当月绩效工资，发现安全隐患隐瞒不报告一次，扣除绩效工资30元。

11.负责后勤工人平时工作量化和考评。不徇私、不徇情，做到公平公正，若有工人举报，经核实将扣除绩效工资50元。

12.服从食堂管理的领导，正确领会食堂管理的工作意图。不服从管理者扣除当月绩效工资或解聘。

按照“谁主管，谁负责”的原则，各层厨师长要层层落实，专人负责，责任明确，奖罚分明。以高度的责任心安全综合治理。

篇14：幼儿园安全责任书

1、当班教师应做到时时清点幼儿人数，并做好记载，幼儿有因病因事未能按时入园的应主动了解情况，并做好相应的处理。

2、教师当班期间应确保幼儿在园的安全，做好对幼儿活动的安全教育及监管;幼儿生病或出现安全事故，及时报告幼儿园，当班教师、班主任以及值周教师均应协同送幼儿就医并通知家长，同时做好对家长的解释及抚慰工作。

3、教师不得对幼儿进行体罚或变相体罚，不得歧视幼儿，应做到关爱幼儿，保护幼儿身心健康。

4、教师应合理组织幼儿进行户外活动、体育锻炼，做好相关的安全防护措施、安全教育，同时按幼儿园划分的安全责任区域，尽好自己的岗位职责，做好对幼儿活动的安全监管。

5、合理组织幼儿参加幼儿园的各种活动、积极完成交办任务，教师应对可能出现的安全隐患有充分的准备和防范，做好对幼儿的安全教育，组织好幼儿纪律，做好全程监管，确保幼儿活动中的安全。

6、教师应做到按时上、下班，遵守幼儿园的作息制度，不得中途无故离岗，尽好自己的岗位职责。确因有特殊原因需离岗的或调换班时，必须向幼儿园报告，并自已找好人员代班，经幼儿园同意后方可离岗可调换班;在离岗或代班期间发生的安全事故由两位教师共同负责;因教师个人原因未到岗或擅自离岗，造成的后果由教师个人自行负责，情节严重者按相关法律法规严肃处理。

7、教师应合理组织幼儿活动，合理安排好时间、活动量等，符合幼儿身心发展规律。

8、教师应做好幼儿离园的交接工作，做到把所有幼儿交至家长手中，不能随意将家长还未来接的幼儿托付给别人而自己离园，违者如出现事故由自己承担经济及法律责任。

本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。

幼儿园负责人：(签字)___________

幼儿园：(盖章)_________________

篇15：幼儿园 安全责任书

为确保我园幼儿在园内及园外的人身安全，杜绝任何意外事故，幼儿园特与幼儿及 家长签定本责任书。

一、交通方面：

1、严格遵守交通规则，不在公路上玩耍、打闹或进行一切游戏活动，以防发生危险。

2、不在公路上骑车玩耍、更不准在公路上走S形路，不拦车、追车、爬车。

3、所有幼儿一律不准骑自行车。

4、不准乘坐报废车、拼装车、无牌、无证、未取得公安交警部门

专用标识车辆，否则后果自负

5、过马路时要左右看，做到宁等一分，不抢一秒。幼儿一律由家长接送。

6、幼儿在上学、放学途中发生的意外事故由学生家长及学生自己负责。

二、水、火、电方面：

1、不到水库、塘坝、河流等任何水域去洗澡、玩耍，更不到有危险的水域去捉鱼。特别是沙场任何幼儿不准去洗澡、玩耍，以免发生危险。

2、不玩火、更不要在草垛旁、野外随便点火耍或烧动西。

3、不要随便接触电源或乱接乱拉电线等带电物品，更不准爬电线杆玩。使用家用电 器时一定要有家长在旁边指导，不准私自动手。

三、饮食方面

1、不吃三无产品，不吃不新鲜的食物或变质的物品。

2、饭前便后要洗手

3、买来的蔬菜及水果要清洗干净，以防中毒。

四、外出方面

a)未经家长允许不能擅自出门玩耍，更不能骑自行车外出玩耍。b)不随便跟不认识的人外出，以免上当受骗。

以上事项望家长陪同幼儿认真遵守执行，家长监督好孩子的安全，在园外出现安全 事故，一切后果都有幼儿及家长自己负责。

家长签字

幼儿签名

班主任签字

年级

富官庄镇第二中心幼儿园（章）

篇16：幼儿园厨师安全责任书

国家核电在“2012年安全发展高峰论坛”上被授予“安全生产责任感企业”的称号，“安全发展高峰论坛”是第11个全国“安全生产月”活动的重点活动之一，“安全生产责任感企业”是由广大网民评选产生。

“安全生产责任感企业”主要授予坚持科学发展安全发展理念并将其落实到生产经营建设的每一个环节、安全生产状况优良并且各项指标显著改善的优秀企业。

为保障核电站安全，依照国际原子能机构提出的“纵深防御”原则，核电站从设计、建造、运行各环节，以及在设备和措施上采取5重防线。

第一道防线：保证设计、制造、建造的质量，防止出现偏差。

第二道防线：严格执行运行规程，遵守运行技术规划，及时监测和纠正偏差，对非正常运行加以控制，防止演变成事故。

第三道防线：万一偏差未能及时纠正，发生事故时，自动启动电厂安全系统和保护系统，防止事故恶化。

第四道防线：万一事故未能得到有效控制，启动事故处理规程，保护安全壳的完整性，防止放射性物质外泄。

第五道防线：如果上述防线都失效，立即启动场外应急响应，努力减轻事故时对公众和环境的影响。

为保证5道防线发挥实效，国家核电公司发布《质量保证大纲》，明确了核电建设的设计、采购、建造和调试等阶段的质量保证原则和质量控制措施;修订升级了《质量管理手册》《综合应急预案》以及《公司生产安全事故应急预案》《质量事故报告和调查处理制度》《安全生产会议制度》《安全生产管理制度》《安全生产和质量管理工作考核办法》等6份程序文件，规范了安全生产和质量管理的各项活动。并在依托项目推行现场全员识别并排除隐患，使用HELP卡，调动全员参与现场危险源辨识、记录，查找现场HSE管理的薄弱环节，制定有针对性的措施，并经验反馈至其他项目。近几年，国家核电事故发生次数、员工伤亡人数均为零，工作人员平均受照剂量也远远低于安全剂量。

除此之外，国家核电为营造“我要安全”和“我会安全”的氛围，将安全第一的理念传达至每一个岗位，贯穿于工作的每一个环节。针对不同层次、不同岗位，统筹规划并有针对性地开展安全培训，做到100%覆盖。

围绕安全责任的落实，开展安全生产月、核安全文化建设活动等，全员参与安全宣传及核事故警示教育培训，公司制作安全文化展板，播放安全生产事故教育纪实片，组织安全生产知识竞赛、核电安全征文、HSE研讨等活动;邀请行业专家对三里岛、切尔诺贝利和福岛3次核事故原因及教训进行了剖析，提高全员安全意识和核安全文化素养;组织重点项目安全检查，完善应急管理体系，开展应急演练和培训，强化安全自评估，全员安全意识进一步增强，安全氛围进一步浓厚。特别是，2010年国家核电举办了首届“安全之歌”文艺汇演，2012年开展“核”谐之声安全文艺晚会，组织“生命之歌”全国安全歌曲大赛选拔活动，用文艺表演的形式把安全知识送到一线职工当中。

篇17：幼儿园安全责任书

发布时间:2017-02-20 编辑:肖兰 手机版

同学们在复习2017年小升初考试时，要知道有哪些知识考点，才能有针对性地进行备考。下面YJBYS小编为大家搜索整理了关于五年级科学下册复习资料，欢迎参考复习，希望对大家有所帮助!想了解更多相关信息请持续关注我们应届毕业生培训网!

第一单元《沉和浮》复习资料

1、同一种材料构成的物体，在水中的沉浮与它们的(轻重)、(体积大小)没有关系。如：一块完整的橡皮放在水中是沉的，切四分之一放入水中还是沉的。

2、大小相同的物体，越(重)越容易(沉)，越(轻)越容易(浮);轻重相同的物体，体积越(小)越容易(沉)，体积越(大)越容易(浮)。

3、潜水艇是通过改变(自身的重量)来控制沉浮的。

4、物体在水中排开水的体积叫做(排开的水量)。

5、一块橡皮泥放入水中是沉的，你有办法让它浮起来吗?(做成空心)、(做成船形)、(做成碗形)、(做成花瓶形)等。

6、铁块在水中是沉的，轮船为什么能浮在水面上?

答：因为轮船好像一个很大的铁碗，它的体积比铁块大得多，排开的水量也大得多，船受到的浮力就大大超过了它所受到的重力，所以船就可以浮在水面上了。

7、相同重量的橡皮泥，做成不同形状后，(排开的水量)越大，就越容易浮。

8、把泡沫塑料块等往水中压，手能感受到水对泡沫塑料块有一个向(上)的力，这个力我们称它为水的(浮力)。

9、放在水面上的物体，都会受到水的浮力。当物体静止在水面时，它受到的浮力(等于)它受到的重力。浮力和重力的方向(相反)，浮力向(上)，重力向(下)。

10、物体在水中受到的浮力大小与(排开的水量)有关，排开的水量越大(浸入水中的体积越大)，受到的浮力就越大。

11、马铃薯在浓的盐水、糖水等液体里都能浮起来。因为马铃薯比同体积的浓盐水轻，所以上浮。

12、物体在水中的沉浮与同体积的水的重量有关。物体比相同体积的水重，下沉;比相同体积的水轻，上浮。

13、物体在液体中的沉浮与同体积的液体的重量有关。物体比相同体积的液体重，下沉;比相同体积的液体轻，上浮。

14、在水中上浮的物体，受到的浮力(大于)重力;在水中下沉的物体，受到的浮力(小于)重力。

15、测量液体轻重的仪器叫作(比重计)。

第二单元《热》复习资料

1、当我们感到冷时，我们可以通过(运动)、(多穿衣服)、(吃热的食物)、(靠近热源)等方法来保暖。

2、衣服本身不能产生热量，为什么它能让我们的身体热起来?

答：衣服本身不能产生热量，但它能减缓身体向空气散发热量的速度，起来保暖的作用。

3、装有热水的塑料袋在冷水盆中是(浮的)。因为相同重量的热水和冷水相比，热水的体积要大，相同体积的热水和冷水相比，冷水的重量要重。

把一袋装有冷水的塑料袋放入热水中，这袋冷水先(下沉)，然后会(上浮)

4、要明显地观察到水由冷变热时体积的变化，利用一个烧瓶装满冷水，上面橡皮塞上插一空心玻璃管，把瓶子放到热水中，水变热时水位上升;把瓶子放入冷水中，水变冷时水位下降，这种水体积的变化叫做热胀冷缩。但水在4摄氏度以下时正好相反，是热缩冷胀。

其它的液体也具有热胀冷缩的性质，所以装液体的瓶子都不会装满。

5、空气的热胀冷缩 我们用一瓶口装有气球的瓶子来研究空气的变化，将瓶子放入热水里时，气球鼓起来了。放入冷水中时，气球瘪下来了，说明气体也有热胀冷缩的性质。

空气比水的热胀冷缩的变化要明显。

解释热胀现象：A、常见的物体都有微粒组成的。B、这些微粒是不停运动的。C、微粒运动的速度和范围随着温度的升高而强烈和扩大。

6、金属的热胀冷缩 铜球在加热后不能穿过铁环，冷却后能穿过铁环，说明铜也具有热胀冷缩的性质。钢条加热后会变长加粗、铁轨铺设时分段并留有缝隙、铁桥架在滚轴上，都说明大多数金属都有这样的性质。锑、镓、铋等金属正好与大多数相反，是热缩冷胀。

7、热是怎样传递的 观察热的传递，用酒精灯一端加热粘有火柴的铁丝及涂有蜡的圆盘来研究，发现热在传递时由热源为起点，由热的一端向冷的一端传递或由热的物体向冷的物体传递。离热源越远，热传递的时间越长。

热从一个物体传递给另一个物体，或者从物体的一部分传递到另一部分的传热方法叫做热传递。

8、传热比赛 一般来说，金属的传热能力强于非金属，通过金属和非金属物质的组合，可以有效地控制热量的传递。

铜铝钢传热性能比较：铜>铝>钢

9、设计制做一个保温杯。制作保温杯：(1)、隔绝空气与水相接触，设计一个用热的不良导体制用的盖子。(2)、用热的不良导体制成杯身或在杯子外制成一个杯套。

棉衣棉被作为热的不良导体，所起的作用是阻止或减缓热量的传递速度。冷柜断电盖棉被是减缓空气中的热量向冷柜传递。

第三单元《时间的测量》复习资料

一、时间在流逝：我们可以用有规律或有节奏的活动来估计时间，如数心跳、有节奏地敲桌子等。时间以(不变的速度)在流逝，平时觉得时间有快慢是(我们的感觉)在起作用。心情愉快时，感觉时间过得(快);心情焦急、烦燥时，感觉时间过得(慢)。

二、太阳钟：在时钟还没发明之前，人们根据(太阳)在天空中的位置来计时，日出而作，日落而息，人类最早使用的时间单位是(天)。我们古时把一天(一昼夜)分成(十二个)时辰，每一个时辰为现在(两小时)。

三、用水来测量时间：古代的水钟有受水型和泄水型两种，都是根据水量的变化制成的，受水型是根据水量的增加，刻度一般在下面的容器上，泄水型是根据水量的减少，刻度一般在上面的容器。在滴漏实验时，如果水是以水流的状态往下流时，水的流速是不固定的，随着水量的减少速度变慢。容器中水越少，则水下流的速度就越慢。

四、我的水钟： 将两个塑料瓶去头去底进行组合，就可以制成一个简易水钟。设计制作的一般步骤为：

1、先选择制作水钟的类型(受水型还是泄水型)

2、确定总水量，3、使水的流速保持一样。受水型(使水流成水滴或使总水量保持不变。)泄水型(使水流成水滴)

4、测出一分钟的水量。

5、推测出其余十分钟的水量。

五、机械摆钟： 摆钟的摆一分钟(摆动60次)，每分钟摆动的次数(相同)。一条细绳，上端固定，下端挂一个小重物，就组成一个简易的摆。摆在摆的过程中(方向不变)、(速度不变)，(幅度越来越小)。

六、摆的研究： 不同的摆自由摆动时的快慢是(不一样)的。我们通过(摆锤的重量)、(摆动的幅度)、(摆绳的长度)来研究，发现摆的快慢与(摆绳的长度)有关，与(摆锤的重量)、(摆动的幅度)无关。摆绳(越长)，速度(越慢)。摆绳(越短)，速度(越快)。

七、做一个钟摆： 在不改变摆绳长度的前提下，摆锤的长度发生变化，发现摆锤越长，速度越慢，得出结论，摆的速度与摆的长度(摆绳加摆锤的长度)有关。摆越长，速度越慢。在摆锤最下面悬挂一个重物，发现挂了重物的摆比不挂重物的摆速度要慢。都挂了重物的摆在比较时发现：摆的速度与重物的位置有关，重物越往下，摆的速度越慢，越往上，摆的速度变快。我们要调整一个摆的摆动速度只需要调整重物的位置变可以了。由慢变快，重物上移，由快变慢，重物下移。

八、制作一个一分钟的计时器： 计时器的组成：齿轮控制器、支轴、长针短针、摆锤、齿轮、垂体。齿轮控制器由摆来控制、齿轮由垂体来控制。设计一个分钟的计时器，可以制成水钟、摆钟等。

九、实验题：