包厨合同协议书范本

2024-04-08

包厨合同协议书范本（共9篇）

篇1：包厨合同协议书范本

厨房承包合同

甲方：

乙方：身份证号码：

根据合同法的相关规定，甲、乙双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方酒店厨房管理事宜，特订立本合同，籍以共同遵守

一、承包内容：

乙方承包的厨房日常运作与管理工作，负责甲方酒店客户就餐的正常供应。为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，乙方直属上司为酒楼总经理.负责酒店厨房运作和人事安排

二、承包期限：

1、自年月日起至年月日止，承包期为：年。

2、开业前薪酬

开业前第一批到场时间合同签订生效后次日起共计2人，酬金元/月；第二批到场时间月日共计5人，酬金元/月；第三批到场时

间月日，所有厨房员工到位后至厨房试运行前一天酬金按元/月计算。餐厅试运行之日起开始按厨房正式工资计算

三、工作标准：

1、乙方负责对厨房后堂进行日常运行和管理，对菜品根据汉源当地实际情况做到汉源一流口碑。

2、乙方负责对厨房菜品进行成本控制，综合毛利率以及毛利提成和营业额提成通过双方一个月的实践后，以补充协议形式予以确定。

四、工作薪酬：

1、本合同签订生效7天内，甲方支付乙方履约保证金：人民币：壹万元正，乙方收到甲方保证金后，保证在规定时间内到甲方酒店上班。本合同期满后，乙方在7日内退回甲方保证金。

2、甲方以包厨方式将酒店后厨承包给乙方，每月包厨薪金为人民币：元，乙方必须根据岗位需求安排（含行政总厨）人到酒店工作，若因工作需要需新添厨房人员，需经甲方同意，工资薪酬由甲方负责。

3、薪酬结算方式：每月6日前发放上月薪酬，如遇周末和国家法定假日，甲方应提前发放。如超过合同约定工资发放时间7日，乙方有权终止合同，而且甲方还须支付乙方在店实际工作时间的工资，且乙方不违约。

五、劳动合同管理：

1、乙方所有工作人员都必须遵守甲方酒店的各项规章制度，忠于职守，若出现严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。

2、乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。

3、其他有关事项，严格按照乙方工作人员与甲方另行签订的劳动合同执行。

六、场地设施：

1、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好，上述物品经清点（清单双方签章）后，交乙方管理使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。

2、承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理，维修发生的一切费用由甲方承担。

七、甲方责任

1、提供厨房设备的日常维修保养。

2、提供乙方工作人员的食宿，宿舍水电由甲方负责承担。

3、提供厨房所用的水、电以及燃料。

4、不得随意中止承包。

5、甲方负责乙方工作人员须统一工作服装和工作卫生用品。

6、甲方必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食用品的质量卫生，不得出售任何变质或受污染的食物。

7．甲方负责所有厨师成都至汉源的单边路费

8、甲方负责乙方工作人员在酒店和员工宿舍内的人身安全。

八、甲方权限

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

3、甲方有权对菜品质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到菜品质量（如变质等），甲方有权要求进行成本价赔偿。

4、根据酒楼客户和员工意见，甲方及时告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

5、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，乙方负责赔偿。

6、乙方菜品质量经多次整改仍达不到甲方要求，甲方有权中止合同（提前一个星期书面告知乙方），不支付经济补偿金。

九乙方责任

1、完善菜品出品质量，根据汉源当地实际情况对菜品退陈出新。

2.建立并严格执行各项厨房管理制度，严格按酒楼操作规程及管理制度实施。

3.必须准时开工，开工时间由甲乙双方共同商定规定，如有变动甲方应事先通知乙方。乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度。

4.应合理使用甲方厨房的设备，严格管理，不得人为故意损坏，否则折价赔偿。

5、乙方应切实做好防火、防盗、菜品食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担，甲方有权进行日常监督和检查，并按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

十、乙方的权限

1、有权自主聘用，调用工作人员。

2、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并就损失协商或可申请仲裁或向人民法院提出诉讼。

十一、违约责任

1、甲方违反承包合同时，甲方须按尚未履约的承包合同规定的年限为基准，剩余年限（不满一年时按一年计），甲方须赔偿乙方1个月的承包工资金额作为经济补偿金，且乙方不退还保证金。

2、乙方收到甲方保证金后，乙方并没有在所在单位提出辞职，也没有在十五天内到甲方酒楼上班的，乙方需要双倍返还保证金(非人力原因除外).3、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

十二、其它

1、甲、乙双方员工应保持互相尊重、互惠互利、相互学习的态度，认真工作，若出现严重违纪，按照酒楼管理制度以及相关法律规定处理。

2、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

3、承包期满时是否续约或提前终止合同，甲、乙双方均需提前壹个月通知对方。

十三、合同争议的处理

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可申请仲裁或向人民法院提出诉讼。

十三、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，十四、合同自双方签订之日起生效，合同一式四份，双方各持两份，具有同等法律效力。

甲方（章）：乙方（章）：

代表人：代表人：

合同签立时间：2010年7月日

篇2：包厨合同协议书范本

甲方：（）（以下简称甲方）

乙方：（）同志为代表的后厨择菜（以下简称“乙方”）

双方本着相互信任、自愿、平等的原则，达成本协议，甲方愿意将本酒店后厨择菜工作承包给乙方。

一、甲方将后厨择菜工作承包给乙方，其中包括门店菜品加工与清洗。基本月工资定为7000元整。每月的工资发放为次月的21日，由乙方代表领取、自由支配。

二、在基本工作的基础上，确保菜品出成率%的基础上，确保不浪费。按照规定工作流程操作。

三、甲方负责乙方的工作餐（早午）。

四、甲方的权力和义务：

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、甲方如对乙方工作能力不满，有要求乙方更换的权力。

3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚

五、乙方的权力和义务

1、在保证工作正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

2、在保证工作正常运作和足够技术力量情况下，人事权利归乙方代表。

3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求。

六、公伤事故的处理方法：

乙方在厨房工作期间，出现人身伤害。由乙方负责人负责，甲方概不负责。

七、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方一个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

八、终止协议的处理方法：

1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知乙方。

2、如乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。

九、违约的处理办法：

1、欠发工资十天以上视为违约。

2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

十：押金：

乙方需支付甲方工作抵押金1000元整。

十一、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。

甲方：（法人代表签字、酒店印章）

乙方（乙方代表签字、私人印章）

篇3：包厨合同协议书范本

审核:由在工程领域的立法研究及具法律实践经验的北京华莱律师事务所主任吴绍凯律师,对关键条款逐条审核。

实用:本套图书都配有随书光盘,光盘内文件均为WORD格式,方便大家修改打印。

特点:本套丛书所涉及的合同范本,系统、全面、规范、合法、合规、严谨,肯定能给工程参建各方提供良好的参考与借鉴应用。

《房地产经营管理·物业合同范本大全》适用于建设单位、房地产开发公司和物业管理公司

主要内容:土地合同,房地产经营合同,拆迁合同,房屋买卖合同,房屋租赁合同,物业管理合同

《工程勘察设计·规划合同范本大全》适用于工程项目建设单位、勘察设计单位、规划设计院以及施工企业

主要内容:城市规划合同,工程勘察合同,工程设计合同,工程测绘合同

《工程造价咨询·监理合同范本大全》适用于工程项目建设单位、监理单位、项目管理以及造价咨询公司、施工企业

主要内容:招投标代理合同,造价咨询合同,工程监理合同,工程代建合同,技术咨询合同,可行性研究合同

《建设工程施工承包合同范本大全》适用于工程项目建设单位、监理单位、施工企业

主要内容:工程总承包合同,建设工程施工合同,市政工程施工合同,公路工程施工合同,水利水电工程施工合同,国际工程施工承包合同,工程质量保修合同

《土建专业分包及劳务合同范本大全》适用于工程项目建设单位、工程总承包企业、施工企业、分包企业及施工班组

主要内容:地基与基础工程合同,砌体结构工程合同,混凝土结构工程合同,钢结构工程合同,防水工程合同,装饰装修工程合同,加固改造、修缮工程合同,园林绿化工程合同

《安装专业分包及劳务合同范本大全》适用于工程项目建设单位、安装工程施工企业、专业分包企业及施工班组

主要内容:给排水及采暖工程合同,通风空调工程合同,电气工程合同,水电安装工程合同,智能建筑合同,电梯工程合同,消防工程合同

《临设·工程物资机械及检测合同范本大全》适用于施工企业、项目部以及相关联络企业

主要内容:订货采购合同,委托加工合同,材料设备租赁合同,物资运输与仓储合同,仓储保管合同,委托检测合同,供水供电供热合同

《施工企业内部管理合同范本大全》适用于施工企业、项目部、施工班组及企业内部管理

主要内容:员工劳动合同,临时用工合同,岗位职责合同,安全责任合同,内部承包经营合同

本套丛书委托北京工建标图书发行有限公司负责发行

地址:北京市西城区展览馆路甲26号金泰华云D座005

图书价格及征订单请到j ianzhu123.net下载

电话:010-61654979传真:010-87784234

联系人:蔡芳00咨询:2816374074

篇4：包厨合同书

甲方名称：

地址：

乙方姓名：

地址：身份证号码：

第一章总则

第一条

甲乙双方经平等协商，就XXXXX酒店厨房部交由乙方承包，乙方在服从甲方总的经营方针的前提下开展工作，乙方必须派出餐饮专业人员前来主持该酒店厨政。

第二条

乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。

第三条

本合同有效期为自年月至年止。

第二章双方的权利和义务

第四条甲方的权利与义务

1、甲方负责该厨房部总体的经营方针制定和管理；

2、甲方有权对乙方进行领导和监督，如乙方违反酒店相关规定，甲方有权力对乙方做出正当的处罚（具体条例制定于酒店规

章制度中）；

3、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方

予以调换，直到达到相应的技术水平；

4、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意；

5、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令

整改，并做出相应处罚；

6、甲方负责乙方所需饮具、餐具的购置；

7、甲方负责厨房水、电、气的供应；

8、甲方负责该厨房部所需原材料、干鲜食品及调料的采购；

9、甲方为乙方的厨房工作人员提供厨师服装、膳食、住宿；

10、甲方应按合同时间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠；

第五条乙方的权利和义务

1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料；

2、乙方负责组织招聘该厨房内的所有工作人员，要求所有招聘

人员必须持健康证，接受过专业厨师培训，从事过中高档次

餐饮厨房的工作经历；

3、乙方的厨师团队人数应不低于42人；

4、乙方负责处理包厨工作的日常管理；

5、乙方在后厨工作中应有完善的规章制度，值班员工必须能承

担相应工作；

6、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此

造成的责任或意外事故由乙方负责，并承担相应的经济损失。

7、因客人投诉或质量检查发现以下问题者，乙方承担相应责任：

（1）因菜品的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲

方赔偿该菜品销售价格100%的损失；

（2）因后厨失误及菜品原因而导致客人拒绝结账的，乙方应全

额承担经济损失；

（3）乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付给

甲方；

8、乙方在合同期内须执行甲方一切规章制度，接受甲方的监控

和管理，保持厨房的清洁、卫生，节约使用水、电、气和原

材料；

9、乙方须保证菜品毛利率不能低于53%（含打折收入），成本内

容包括原材料、调料等费用。如下降一个百分点扣工资总额的500元，以此类推；

10、乙方须应对市场需求,每月推出一个新菜；

11、乙方应保证厨师队伍及技术力量的稳定，人员使用情况及相

关资料报酒店行政人事部备案；

12、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责，并赔偿由

此造成的经济损失；

13、因非正常使用而损坏的设备、设施由乙方负责维修及负担费

用（正常使用下因设备问题造成厨房部人员的伤害，双方协

商解决）；

14、乙方对厨房卫生及食品卫生负有全部责任，如因工作不力在卫生部门检查中被处罚的，应承担主要经济损失（设备因素

除外）；

第三章工资及福利

第六条工资及社保

1、甲方付给乙方每月工资合计人民币￥（税后工资，大写：），如乙方违约应视情况予以扣罚。

2、每月 15 号作为上月工资发放日。

3、乙方人员的各类保险和福利，如社保、交通、通讯、补贴等

均由乙方负责。

第七条其它福利

1、假期：乙方员工每月享有天休息时间，由乙方在保证正常

出品的前提下，自行安排轮休；

2、膳食：合同期内，甲方免费提供乙方膳食（酒店规定的员工标

准用餐）。

3、住宿：合同期内，甲方免费提供乙方居住场所（水、电、气等

费用皆由甲方承担）。

第四章工伤及安全事故

第八条

1、乙方人员在工作时间内，按照甲方认可的工作流程和规章制度

操作，如有出现人为的工伤、安全事故由甲方负责；

2、如因违反工作流程和规章制度操作，造成的工伤事、安全事故

由乙方负责。

第五章合同解除条款及违约责任

第九条

甲、乙双方中的任何一方违反以上任何条款，另一方有权终止

合同，并可向对方追偿由此造成的经济损失（乙方壹个月合同工资总额）。

第十条

甲、乙双方在跟对方解除合同时，须提前壹个月以书面方式通知对方，并将乙方壹个月合同工资总额作为合同违约金；如一方未提前通知而擅自解除合同的，对方除追偿因合同违约带来的经济损失外，还有追究违约方的法律责任。

第十一条

本合同未尽事宜，甲、乙双方本着互谅互解的精神，共同协

商处理；如协商未果，按原合同执行。

第十二条

本合同共六页，一式肆份，甲、乙双方各执一份，上级公司办公室、财务部各执一份，具有同等法律效力，双方签名盖章后生效；

甲方（签章）：乙方（签章）：

篇5：包厨协议

2009-10-16 15:12:00 来源：中国吃网字体大小： T | T

标签：

甲方：（）大酒店有限公司（以下简称甲方）

乙方：（）同志为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方”）

双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。

一、承包期限暂定两年，于2002年4月5日起至2004年4月5日止。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为肆万伍仟元整。每月的工资发放为次月的5日，由乙方代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的5日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。

五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。

六、甲方的权力和义务：

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

七、乙方的权力和义务

1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

八、公伤事故的处理方法：

乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。

九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

十一、提前终止协议的处理方法：

1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。

2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。

十二、违约的处理办法：

1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。

2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

如任何一方违约将赔偿对方肆万伍仟元整。在工作岗位上又执行总厨代理。

十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。

篇6：包厨合同协议书范本

新型酒店包厨分红型协议书第一款

甲方：

乙方：

就承包厨房一事，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、甲方酒楼因经营需要，现聘请乙方派出的厨师团队承包酒楼的厨房生产工作，并委任担任厨师长，负责厨房技术管理及厨房日常管理工作，有效期为年月日至年月日。

二、甲方每月付给乙方税后工资人民币元（大写：）。甲方每月1号支付上月工资。为便于管理，甲方付现金给乙方指定人员，由其统一安排发放工作。乙方按条款第十一条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的人薪酬（清单另附），此外的其他工作人员的工资由甲方另行支付。若经营状况良好，必须添加厨房工作人员时，新进人员的数量和工资双方另行协商。

四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假、休息时不影响酒楼正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。

六、合作期间，若甲方对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

七、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所派人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒楼利益之事，否则后果自负。

八、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时甲方先行垫付资金用于救急，然后按国家有关法规处理。

九、每个月以__万元的菜金营业收入为基本任务，__万以上不足__万的超额部分，厨房按照10%享受提成奖励；__万元以上的超额部分，厨房按15%享受提成奖励。提成奖励每月兑现，具体分配由乙方全权安排。

十、乙方需保证厨房菜品毛利率达到50%--60%之间，50%以下每低1%扣罚厨房工资总额的1%，乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

十一、甲、乙双方欲解除本协议，一方应至少提前一个月向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方提出后乙方仍未改进，甲方可随时提出解除本协议。

十二、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。

十三、本协议壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。双方签名盖章后生效。

甲方：乙方：

甲方代表签名：乙方代表签名：

200 年月日 200 年月日

新型酒店包厨分红型协议书第二款

聘用方：__________（以下简称甲方）身份证号：

受聘方：__________（以下简称乙方）身份怔号：

甲方由于经营的需要，双方经过本着互信、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于__________市（县、区）_____ 路号_______________酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。

一、合作意向：

1、合作期：从乙方进场计算起即_____年_____月_____日_____至_____年_____月_____日。

2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。

3、用工人数：暂定_____人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。

4、工薪总工资为人民币__________万元。

5、食宿待遇：

1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节（初

一、初

二、初三）三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。

二、合作事项

1、成本管理：

①燃料：成本_____%（暂定），水电：成本_____%菜金：成本_____%

②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励（试业壹个月除外）。

③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。

2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位（凉菜、炉头师傅、头二切配）必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方及时考虑，予以更换。

4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则（如500）/人给予扣除。

5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣（如200元）。

三、出品质量管理：

1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重（咸、淡）或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担（如50%）责任。

2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物（头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂）等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨承担（如50%）责任。（以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效）

3、由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工，因此造成的退菜的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨承担（如50%）责任。

4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担（如50%）责任。（此类情况视当时情况决定）

5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免沽清菜过多。特色招牌不允许沽清。否则按200元给予处罚。特殊情况除外。

四、安全管理：

1、要有良好的职业操守，严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件的发生，否则厨房最高负责（如3000元）赔偿。

2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生。

3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒店无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。

4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。

5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成甲方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。

6、营业部必须做好服务质量，统一管理甲方提出的要求给予充分的准备，及时做好营销方案和调查市场。

五、合同解除

1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。

2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

5、乙方由于各种原因要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。

6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如果任何一方违约都将赔偿对方_____元整。在工作岗位上由执行总厨代理。

六、托管中事项

1、员工福利，本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的1号结算一次。按本店_____万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的（如5%）作为厨房奖金，支配由乙方负责。（备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内，成本费用率应在约定的和范围之内，否则，以上福利不成立）

2、管理范围及费用：本着双赢的目的，甲方将酒店经营和运作由乙方控制，乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的经营方案及成本控制措施，乙方将以甲方酒店提取当月纯利润的（如8%）作为管理费用，每月结算一次。

七、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。

八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。未尽事宜，协商处理。

甲方：_____________（法人代表签字、酒店印章）

乙方：_____________（法人代表签字、私人印章）

篇7：包厨合同协议书范本

大部分农机维修作业没有签订合同。为了减少农机维修过程中发生的纠纷, 规范农机维修市场, 2 0 0 8年1 2月2 2日, 农业部办公厅印发了《农业机械维修合同 (范本) 》 (以下简称《合同范本》) 。

《合同范本》共九部分, 分别对农机维修过程中的故障情况、维修项目及经费概算、交付与结算、维修变更、维修双方的权利和义务、违约责任、争议解决方式等问题进行了详细规定, 并附有一张维修清单。同时, 按照《农业机械维修管理规定》要求, 《合同范本》规定了整机或总成的修理质量保证期为3个月。

据悉, 随着近年来我国农机化事业的飞速发展, 农机维修市场也不断壮大。据不完全统计, 我国农机维修网点已经达到近2 5万个, 从事农机维修的人数有5 0多万。如此庞大的农机维修市场, 却存在着诸多缺陷:个体维修网点占据了农机维修市场的绝对数量;单个维修网点人数比较少, 平均只有不到3个人;三级及其以下技术等级网点多, 从业人员素质、技能普遍较低, 这些都为农机维修市场带来了纠纷隐患。

篇8：包厨合同协议书范本

据了解,龙城街道“最优物业服务合同范本”征集大赛从6月15日开始在网上征集,面向社会大众。赛事一经推出,便在网上受到了市民广泛关注,一个半月的作品征集时间里,赛事主办方收到了来自律师团体、业委会、社会公益机构以及物管行业专业人士的近20份参赛作品。

“通过竞赛的方式集思广益,这样的物业合同规范范本征集大赛,在全国范围内也是一次创新。”评委之一的深圳市物业管理学院副院长赖新林对此次赛事高度评价。他表示,国家此前出台了物业管理示范版本,但知识偏向于纲要性,牵涉到业主大会、业主委员会等具有非常多操作层面事宜都需要落地的内容条款进行阐述,而目前在全国范围内都很少能找到合适的合同规范指导版本,此次,龙城街道公开征集最优物业管理合同规范,具有非常好的创新意义和价值,对于整个深圳向业主自治、物业管理专业化和市场化运作方向迈进了一步,对未来的物业管理发展有很强的指引作用和规范作用。

据了解,这10位入围决赛的选手中,有来自关注物管行业的律师、专业律师所团队、业委会代表、物业服务企业、社会公益机构等等,涵盖面广,代表性突出。他们制定的合同各有特色,亮点纷呈。

作品介绍

参赛选手:刘远波北京大成(深圳)律师事务所律师

作品亮点:首先,该合同范本以问题为导向。当前物业纠纷频发,且极易诱发群体性事件,这主要和物业服务内容、质量和标准不明确,物业服务企业服务不公开、不透明有关。因此,在范本编制过程中,该合同结合深圳市住宅物业服务收费指导标准,将物业服务定为5大项58个小项,做到内容明确,标准清晰,可操作性强。同时,该合同还单独制定了《住宅室内装修装饰管理服务协议》和《停车管理服务协议》,对住宅室内装修和停车服务纠纷进行了规范。

其次,合同范本平衡各方利益。物业服务合同涉及到业主(物业使用人)、业主委员会、物业服务企业、原物业服务企业等多个主体,涉及委托关系、劳动关系、承揽关系等多种复杂的法律关系。因此,在范本编制过程中,该合同充分考虑各方利益的平衡,实现各方的多赢。一是鼓励物业服务企业进行经营。通过设计利益分配条款,即通过业主与物业服务企业约定一定比例的奖励,体现物业服务企业的管理价值,也为业主带来更多收益;二是明确物业服务企业的违约责任。通过设计四个层次的违约责任,督促物业服务企业提供全面符合标准的物业服务;三是完善新旧物业企业的交接程序。通过设计物业交接的内容、程序条款和《物业承接查验协议》,规范新旧物业的交接行为,明确新旧物业企业的责任划分,保护物业更迭时业主的权利。

再次,合同范本进行了管理工具的创新。在微信、QQ等社交平台无孔不入的今天,物业管理也应创新手段。该规范增加了电子社群设置条款,要求物业服务企业建立小区统一的微信或QQ等电子社区,既有利于业主之间的交流,也方便物业服务企业公开服务内容,还方便政府主管部门进行监管。

最后,合同范本契合深圳发展目标。绿色环保不仅是深圳更是国家的发展号召,该规范中特别强调了垃圾分类和减量化处理的问题,不仅将它作为物业服务内容之一,也是物业服务企业的义务之一。

参赛选手:杨志敏深圳市透明和谐社区促进中心副理事长

作品亮点:该合同范本经过了各方实践检验,是各小区实践智慧的结晶,适用范围比较广,无论大小物业公司均适用。基于现在物业管理实行的包干制和酬金制两大管理模式所需要的合同截然不同,深透社在这两大类合同的基础上,分别制定了不同的具体条款,并根据不同小区实践,作了账户共管和账户分管的区分,形成5套不同的合同模板。该合同范本非常全面,对物业服务的标准以及物业公司的责任、考核、奖惩,都是参照了各个小区比较成熟的经验,根据各方都能接受的标准来制定的。

该合同范本具有下列这些颇有特色的条款:

比如在物业服务合同模板(酬金制之财务监管)中,关于物业收支与财务管理有如下规定:1、小区所有物业管理资金收入属全体业主共有,乙方设置【】小区物业管理资金专门账户,为业主共有的物业管理资金提供代收、代支等各项财务管理服务。物业管理资金包括业主缴交的物业服务费、停车场停车服务费(包括甲方在车库产权问题通过法律诉讼或行政途径最终解决前,同意按此前金额向开发商支付的停车费收益)、公共物业租金、利用公共部位获取的广告费等全部收入。2、小区实行“酬金制”的物业服务方式。酬金金额,按双方联席会议审定的支付金额(除按本合同约定向开发商支付的停车费收益和各种法定税费之外)的【】%计提。依据按本合同所定的年度绩效考核办法,甲方根据考核结果从小区物业管理账户向乙方追加支付小区共管账户年度支出总额【】%的酬金。乙方所提酬金总量,最高不超过小区物业管理年度收入(除按本合同约定向开发商支付的停车费收益外)总额的【】%或者【】万元。

比如关于电梯这一块,在物业服务合同模板(包干制之财务监管)中是如下规定的:乙方物业费支出应当优先确保小区房屋本体以及电梯等机电设施获得良好维护,电梯外包服务应当采用(全包、半包)方式,每月每台电梯维保费用不低于(全包1500元、半包600元)。(说明:包干制合同意为收支盈亏由物业公司承担,并非物业服务标准由物业公司自行决定。物业服务标准包括岗位数量与设置等在内,应根据双方约定标准执行。)

参赛选手:傅立标广东穗江律师事务所主任

作品亮点:业主、业委会、物业公司三者的责、权、利清晰界定与划分,可以减少许多不必要的物业纠纷,比如共有部位、共有设备、共有设施与财产的使用及收益、利润的分配。合同中下列几点颇具特色。

比如甲方的职责中,有两条:1、审定物业管理企业提出的物业管理服务、服务年度计划、财务预算和决算;2、监督公共建筑、公共设施的合理使用。又比如甲方的权利和义务,有下面三条:1、监督乙方履行本合同,对本物业区域内的物业服务事项有知情权,对乙方企业与物业服务有提供建议、督促的权利;2、审核本物业区域内共用部位、共用设施的收益使用情况;业主有权提议召开业主大会会议,监督业主委员会工作;3、对本物业管理区域内专项维修资金的使用及物业共用部分的经营收益和使用情况,享有知情权和监督权。

篇9：包厨合同协议书范本

2013版《建设工程工程量清单计价规范》 (GB50500-2013) (以下简称“2013版清单计价规范”或“新清单计价规范”、“新计价规范“) 与2013版《建设工程施工合同 (示范文本) 》 (GF-2013-0201) (以下简称“2013版施工合同范本”或“新施工合同范本”) 均在7月1日正式实施。于国际接轨, 市场定价的清单计价实施10周年之季, 第三版清单计价规范发行之季, 与清单计价配套的施工合同范本终于踱步而出……

1 新清单计价规范与新施工合同范本出台背景

十年前, 2003清单计价规范推出, 政府宏观调控、企业自主定价、市场竞争形成价格的清单模式, 将建筑行业推进了市场经济。清单计价模式下的合理低价中标、最低价中标让探试新果的人们记忆忧新, 崭新的市场, 基本建设快速的发展, 入关依始金属价格受到国际市场的影响, 带来2004年钢材价格异动, 让新模式的清单计价工程困惑重重, 带来更多的思考。人们即想到03清单计价规范本身的欠缺, 也责怨到没有与清单计价相适应的合同范本, 2007年11月, 国家发改委等九部委在颁布第56号文, 推行《标准施工招标文件》, 人们惊喜的发现这里有“与清单计价相适应的合同条件”!然而这隐藏在招标文件下的合同条件并未受到人们广泛的重视。2008清单计价规范第二版面市, 一定风险范围、招标控制价、暂估价、计日工……, 让人看到了FIDIC的影子, 似乎看到了成功就在眼前!5年过去, 未等着人们总结08版的功过, 全新的清单计价规范13版就已经来到人们面前。这次13施工合同范本与13清单计价规范同步实施, 真是让人新喜、让人期盼!

1999年12月, 国家工商管理总局和建设部施行《建设工程施工合同 (示范文本) 》, 该文本共47条177款, 已寿终正寝。现已为2013版施工合同范本所取代, 新版施工合同共20条116款。

2 新清单计价规范与新施工合同范本相关内容比较

笔者迅速捕捉两者之间的呼应关系, 确又发现新施工合同范本、与新计价规范虽是同年同月同日生, 确不是亲兄弟, 也不是亲姐妹!相同问题相差甚远。

2.1 合同价款的描述

新清单计价规范:签约合同价 (合同价款) :发承包双方在工程合同中约定的工程造价, 包括了分部分项工程费、措施项目费、其他项目费、规费和税金的合同总金额。新施工合同范本:合同价款:按有关规定或协议条款约定的各种取费标准计算的, 用以支付乙方按照合同要求完成工程内容的价款总额。

比较:新清单计价规范中的合同价款包含了不确定因素的暂定金额、暂估价等, 集中在其他项目费中;而新施工合同范本中的合同价款, 是合同要求完成工程内容的价款总额。合同要求内容中是否包含完成工程实施中如变更、价款调整事项、索赔等不确定性因素的工作?我们只能且必须做肯定的理解, 双方才可能达到统一。

2.2 合同价款调整的规定

新清单计价规范:合同价款调整:发承包双方根据合同约定, 对发生的合同价款调整事项, 提出、确认调整合同价款的行为。新清单计价规范用第9章整个章共15节来描述15个方面的合同价款调整。新施工合同范本:合同价款在协议条款内约定, 任何一方不得擅自改变。协议条款另有约定或发生下列情况之一的可作调整。①甲方代表确认的工程量增减;②甲方代表确认的设计变更或工程洽商;③工程造价管理部门公布的价格调整;④一周内非乙方原因造成停水、停电、停气累计超过8小时;⑤合同约定的其它增减或调整。

新施工合同价款调整仅有5条, 而新清单计价规范价款调整有15条, 谁说了算呢?

按照法律优先顺序, 清单计价规范强条除外, 合同优先, 那么这并非强条的清单规范15条价款调整, 如何能得以全部实现呢?

“对于清单计价的工程” (调整的条件) 只有在新施工合同文本中的协议条款中签上“合同价款调整使用2013版建设工程工程量清单计价规范中的有关规定” (调整方式) , 方能取得统一。

新施工合同范本中的协议条款预留的双方约定空间:

第19条合同价款及调整。

19.1调整的条件:

______________________________________________

19.2调整的方式:

______________________________________________

2.3 市场价格异常波动

新清单计价规范:9.9节+附录A规定物价变化的价款调整。主要精神为约定人材机风险幅度之外物价变化选择价格指数调整法或造价信息差额调整法之一, 如无约定幅度, 材料、工程设备单价变化超过5%, 超过部分的价格应选择价格指数调整法或造价信息差额调整法之一来调整。

新施工合同范本:通用条款第11.1款规定, 市场价格波动超过合同当事人约定的范围, 合同价格应当调整。