马齿苋

马齿苋（共18篇）

篇1：马齿苋

近来我因患外痔，引起便泌，买痔疮膏，吃通便药，虽能解决一时之通畅，但要长期服用一段时间就麻烦了。后看到网上说用鲜马齿苋炒鸡蛋吃，效果很好，还可捣烂敷患处。我每天散步时发现小区内有马齿苋，于是我立即去采集，草坪中混杂在杂草内到处都是，我用剪刀就蔸剪下，不一会儿就剪了一尼龙袋，回屋洗净切细，用油将马齿苋炒熟，再放三个鸡蛋一起炒，放点盐，味道还真蛮好，可称得上是佳肴。如此吃了四至五次，果真好了很多。不故要彻底治癒，还得结合其他药一起治疗。

搜百度得知：马齿苋性寒，味甘甜带酸，有清热解毒、除尘杀菌、消炎止痛、止血凉血的作用。主治痢疾、肠炎肾炎、产后子宫出血及乳腺炎等病，还是癌症的克星。若做食品时，可凉拌、煮粥、包饺子、炒肉。介如马齿苋有如此多的功效，我发动两个儿子吃完晚饭后一齐出动，到小区采马齿苋，回来后洗干切细晒于楼顶，晒干后足有360克。用它来拌鱼肉、煎蛋吃，味道確实不错。后来我和第二个儿子有空就去采集，先后采收马齿苋晒干有两斤多，既是药又是菜，也是个小小的收获。

在采收马齿苋的过程中，也遇到了一个小的波折，当我们采收了一堆马齿苋，当晚还吃了一餐，忽然邻居说草地打了农药除蚊子，长子听后要我赶急扔掉，我说别急，先弄清楚真实情况再说。于是打电话至小区物业管委会，问什么时候在草地喷了药，他们回答是在8月12日打了页幼脲药液，专治蚊虫类的。通过网上搜寻，该药对蚊虫类敏感，对人畜安全。再之下药时距采收期已有12天了，中途下了一场大雨，所以没有什么大问题，虚惊一场。

马齿苋作菜吃时，应先在沸水锅中捞一下，去掉酸味更好吃些，若是晒干就不必焯了，因干马齿苋吃起来没有酸味，可能是在晒的过程中去掉了酸味，这样 可少损失些营养成份，保持原质原味。

马齿苋治痢疾有特效，我曾经患过痢疾，亲身经历体验过。将鲜马齿苋洗净捣烂取其汁服之。服两三次就可以了，这是指初期患者，若是久痢得去医院。

说起马齿苋的发源地还真遥远，它源于南非的一个物种，经人们引进传入了中国，它适宜于温暖干燥且阳光充足的环境中生长，属既耐干旱又耐涝的植物。马齿苋的节部叶为椭圆形，表面呈黄棕色，生命力很顽强。要注意有真假马齿苋之分，它们的外表极其相似，真马齿苋多生在路边、菜园、农田的肥沃土壤里，假马齿苋多见于水边、湿地，生育期要长些。

马齿苋于春末谷雨前后萌芽长苗，到秋后霜降时停止生长。如果当食料应于开花前采集，以剪枝为主，这样茎叶鲜嫩可口。若做药用宜在白露边采挖，此时马齿苋已长成熟，根茎叶一并采收。

我自小与马齿苋有缘，是因为过去家里很穷，生有六兄弟，靠父亲一人做木工维持生活，在吃不饱的日子里，母亲常带我们去寻野菜充饥。如马齿苋、苦菜、嫩蕨、荠菜、蒿菜等，自然马齿苋是首选之菜，它是贱生贱长，适应性强，到处都是，但那时候人的温饱问题未解决，人们都找野菜吃，马齿苋很快就被采光了。后来我长大了，看到马齿苋，我仍感觉十分亲切，不故以前只知道它能充饥和治痢疾，其余用途不太清楚。现在人们把它当作野味吃新鲜。回首此往事，真是万千感慨 ……

公众号：作家文苑

篇2：马齿苋

吃马齿苋有什么好处

1、明目清火

马齿苋一个最为常见的功能就是明目清火，所以像一些高考的学子，就推荐用马齿苋煮水喝来缓解，因为压力过大和用眼过度导致的视力模糊。

2、降低血脂

像一些血脂比较高的人，可以适当的吃一些马齿苋，因为马齿苋可以有效的降低人体内的血脂。

3、保肝护肝

马齿苋一个最为重要的功能，也是最为人们熟知的功能，就是能够保肝护肝。因为经美国人研究发现，马齿苋的欧米茄三脂肪酸含量是特别高的，而这种物质，是人体非常重要的脂肪酸，它对于降低胆固醇有很好的帮助，静儿就能够促进肝脏功能的正常运转。

4、预防皮肤病

对于一些皮肤不好的人来说，可以多吃一些马齿苋来改善皮肤的功能。尤其是像各种的湿疹、溃疡等，像夏季经常产生的汗疱疹也可以预防。因为马齿苋可以清火，而清火与肺热有关，所以可以调理皮肤病。

5、可以杀死细菌

马齿苋具有解毒杀菌的功能，是有一些人不会了解的内容。所以马齿苋可以对于一些大肠杆菌、金黄色链球菌等有很好的杀死作用。所以马齿苋也会被称为肠道的清洁剂。

马齿苋要怎么吃才好

1、煮水

马齿苋想要保持最为基本的营养功能和原汁原味，最好的食用方法就是用清水煮开，然后喝马齿苋煮的水。对于杀菌这个功能，能够更好的展现。

2、炒菜

马齿苋虽然是一种野菜，但是炒起来也非常的美味，使用少量的盐和油轻炒即可，这样可以使马齿苋的功能得到最大程度上的保护。

3、晒干泡水

将马齿苋晒成干，然后泡水喝也是绝大多数人都会选择的方法，因为这种方法是非常的简便，并且可以随身的携带。

篇3：野生蔬菜马齿苋

马齿苋是一年生肉质草本植物, 茎直立、斜生或平卧地上, 光滑无茸毛, 茎和叶呈肉质、多汁, 叶小、互生、倒卵形或匙形, 先端钝, 全缘、厚而柔软, 长1.5～3厘米, 叶柄极短。花淡黄色, 通常3～5朵簇生于枝端叶腋、无梗、午时盛开, 6～8月开花, 7～10月结果, 朔果, 成熟后自然开盖散出种子。种子甚小, 扁矩形, 黑色, 表面有细点。广泛分布于世界温带和热带, 我国除高寒地区外均有分布。植株喜高湿, 耐旱、耐涝, 具向阳性, 适宜在各种田地和坡地栽培, 以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃, 最适宜生长温度为20～30℃。当温度超过20℃时, 可分期播种, 陆续上市。保护地栽培可进行周年生产。

1. 整地施肥

人工栽培马齿苋满足人们对高品质生活的追求, 不仅要高产, 还特别要讲究优质。尽管其对土壤质地没有严格要求, 适宜在各种田地和坡地生长, 但最好还是选择肥沃、疏松, 特别是中性和弱酸性土壤为好。一般每亩施腐熟畜禽粪、土杂肥等有机肥2000公斤左右。冬前要深耕, 春后要细作, 做到地面平整, 无明暗坷垃, 然后做畦, 畦宽1.2米, 长度不限, 打畦后浇足底水。

2. 播种

3月下旬至7月底均可播种, 亩用种量1公斤左右, 因种子细小, 播种时可先将种子与3～4倍的沙或细土混合均匀后撒播, 以利播种均匀。播种畦畦面土粒要细碎, 播后用脚踩实畦面, 使种子与土壤紧密结合, 然后盖0.3厘米厚的细土, 浇透水。此外, 有些地区很难买到种子, 可在春末或夏初从野生苗发枝多、长势旺的强壮植株上选采插穗, 每段保留3～5个节, 插穗入土3厘米左右, 株距10厘米, 行距25厘米。最好选阴雨天扦插, 如晴天扦插, 应在下午4时以后, 插后采取遮阴措施。若土壤缺水, 傍晚还要浇水, 直至活棵。

3. 田间管理

马齿苋抗逆性强, 生长期间几乎不受病虫为害。但为了使其生长肥嫩, 可进行叶面施肥, 喷施1%浓度的磷酸二氢钾加0.5%浓度的尿素。马齿苋在肥沃湿润的土壤中生长旺盛, 按照见干见湿的原则浇水, 同时及时拔除田间杂草。

4. 留种

留种田宜在春季3～4月播种, 8～9月上旬采收种子。其种子成熟后极易脱落, 采种时可先在采种地铺一薄膜, 然后在成株上直接将种壳连同种子摘除晒干;也可在生长田里适当留一部分花蕾开花结籽, 然后自然散落在地里, 第二年春季萌发生长, 这样栽种一次, 可连续几年生长, 不必每年播种。

5. 采收

播种后30天左右可采收。采收方法: (1) 可整株采收扎把上市。陆续剔大留小, 每次采收后, 结合浇水施肥1次, 每亩施尿素15公斤, 采收完毕, 整地播种下茬。 (2) 在春季未现蕾以前可全株采收上市。进入现蕾期, 不断摘顶, 促进营养生长延迟开花结籽, 这样就可连续采摘新长出的嫩茎叶, 直到霜冻。

6. 食用方法

篇4：情牵马齿苋

还得从上个世纪的灾年说起。灾年，为了辘辘饥肠能有些充实，我提着小篮，跟在母亲身后，走到场外的乡下去找野菜。于是，就认识了马齿苋。

那时，土地不长庄稼，马齿苋一类的野菜却疯长。田边、地头、路边、草丛，就是石缝间也有，挖过的地方几天一过，又长出新的马齿苋。

那时，马齿苋的吃法极其简单，在沸水中煮一会儿，捞起来，撒点盐，就有了极好的味儿，还有醋酸的那种喷喷香。

马齿苋的生命力是极强的，它的菜籽经马齿咀嚼和马的肠胃磨碾，到了地里，照样能生长；它生长的时间长，春天一到，就冒出干旱的大地，一直延续到初冬。我的生命力也强，不少的人吃了野菜，双脚水肿，肿亮了全身，就倒在地上，与马齿苋为伍的我们，却没灾没痛，甚至，别人还说我的身子冒了一大截呢。

母亲有见识，采摘的马齿苋，我们吃不完的，就晾成干菜。到了冬天，田间地头什么也没了，我们就靠吃马齿苋干菜熬了过来。

想不到的是，生于城里、长于城里的妻子也钟爱马齿苋。

有一年夏天的中午，我走进屋，就发现餐桌上一盘嫩生生的凉拌马齿苋摆在菜中间，我的眼亮了：久违了，魂牵梦绕的马齿苋！我盯着马齿苋，思绪飞向遥远的过去。

“你发什么呆？”妻子从厨房走出来，在我背上一拍，把我拉回到现实。

“看看，我做的马齿苋味道如何？”妻子不等我说什么，又笑眯眯地问道。她的话里分明含着炫耀。

昔日我们做的马齿苋与妻做的马齿苋当然是没法相比的，一看就知道她是用香油、味精、辣椒面精心调制的，一股香气扑来。顿时，我被诱惑得舌尖颤抖，流出了口水，竟用手抓起就往嘴里送。

“你只知道马齿苋能充饥，却不知道马齿苋的药物价值！”

妻说话的同时，找出一本新出的医药杂志告诉我不少有关马齿苋的知识：“马齿苋叶青梗赤花紫，叫‘五行草’，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素和A、B、C等多种维生素以及胡萝卜素等物质，还能抑制某些致癌物的活性……”

难怪，灾年里我吃了那么多野菜却无灾无病，正如妻子所言，母亲和我一样，未必知道马齿苋有那么多的药用价值。于是我感叹道：“从某种意义上讲，没有马齿苋，就没有我的今天。”

妻子赞同地点点头，还告诉我，马齿苋是从市场里买来的，虽然比一般的蔬菜贵，大家还是争着买。

接着，我们的花槽里也种上了马齿苋，过上三五天，掐上一把，常常是小儿子的专利品。

那年酷暑秋凉，不少的小孩不是发烧，就是拉肚子，我们那小儿却没吃过药，更没打过针，不能不说有马齿苋的一份功绩。

儿子长大了，到北京上了大学，暑假回到重庆，也没忘记要我们从菜市场买回马齿苋，满足他舌尖上的需求。马齿苋，成了我们餐桌上的座上宾。

篇5：彩虹马齿苋知识

彩虹马齿苋是马齿苋的锦斑品种，不要花友问彩虹马齿苋怎么养，彩虹马齿苋需要阳光充足和凉爽、干燥的环境，耐半阴，怕水涝，忌闷热潮湿，具有冷凉季节生长，夏季高温休眠的习性。

彩虹马齿苋对土壤的要求不严，以泥炭土加粗沙保持透水就可以。

每年的9月至第二年的6月为植株的生长期(花友的环境不一样，生长期也有长短)，若光照不足植株非常容易徒长，叶与叶之间的上下距离会拉的更长，使得株型松散，茎变的很脆弱，叶片也会拉长，颜色也会变淡。

而在阳光充足之处生长的植株，株型矮壮，叶片之间排列会相对紧凑点，彩虹马齿苋长的不太慢。

风筝的彩虹马齿苋就是养在全日照的.阳光房里。

生长期需保持土壤微湿，避免积水。

土壤风筝就用了煤渣混合泥炭、少量珍珠岩，比例大概6:3:1，彩虹马齿苋在盆土干燥的情况下能耐零下1℃左右的低温，是室内的温度，非露天。

整个冬季基本断水，5度以下就要开始慢慢断水了。

当夏季温度超过35℃时，整个植株生长基本停滞。

这个时候应减少浇水，防止因盆土过度潮湿引起根部腐烂。

并加强通风，适当遮荫，避免烈日曝晒，整个夏季基本这样养护，值得说明的是夏季，风筝并非整个季节都断水，是只给微量的水，不然老叶容易干枯，浇水只在盆的边上，一个月大概2-4次，在晚上7-9点左右给水，这个时候太阳已经下山去了，不会对植物的根部造成影响。

彩虹马齿苋栽培中要避免长期雨淋，防止根部受损，枝条变黄腐烂。

彩虹马齿苋因为长的相对较快，1～2年换盆一次就差不多了，初春头次浇水前进行换盆。

彩虹马齿苋有分枝，繁殖可以砍头扦插和分株。

枝条扦插非常简单，把健康的老枝条取下晾干扦插在微微湿润的沙土就可以。

篇6：小小马齿苋散文

清早上班，看见保卫员李叔在车棚外的小菜地里薅马齿苋。从上过农家肥湿润润的泥土里长出来的马齿苋，一棵一片，叶子密密麻麻的青翠欲滴。李叔给我个袋子说：“薅吧!烙馍摊饼很好吃的。”很高兴，一大清早，就得到了一袋子免费新鲜的.马齿苋。市面上也有大堆大堆售卖的。

查一下资料，居然被吓了一跳。没想到小小马齿苋，居然会有这么多的实用功效，药食两用价值不菲。中医可以全草入药，有医书记载。西医可以制成马齿苋注射液，收缩子宫颈，对心血管系统也有作用。嫩茎叶可作蔬菜，微量元素含量很高。

马齿苋虽然有这么多的用处，但是给人的感觉就像是隐居在深山里的隐士，不为外人知也。它生长的环境条件很随意，耐旱耐涝，生命力旺盛，田园、路边、菜地、庭院废墟等向阳的地方都有它生机勃勃的身影。只要你喜欢吃，一会儿工夫就可以采摘一大袋子。

李叔说：“这种东西不知咋回事，这么能长，明天又都长上来了，多的很，来薅吧!”我心下欢喜，天天可以吃到新鲜免费的马齿苋了。多好的菜啊!对生长环境不挑剔，给人类提供的却都是正能量的药物和食物，虽然它那么不起眼。

篇7：大花马齿苋的形态特征

大花马齿苋是一年生草本，高10-30厘米。茎平卧或斜升，紫红色，多分枝，节上丛生毛。

叶

大花马齿苋的叶密集枝端，较下的叶分开，不规则互生，叶片细圆柱形，有时微弯，长1-2.5厘米，直径2-3毫米，顶端圆钝，无毛;叶柄极短或近无柄，叶腋常生一撮白色长柔毛。

刚长出的叶子是浅绿的，过了几天，叶子长大后就变成了墨绿色，绿得发黑，绿得耀眼。从远处看，像一根根刺均匀地插在嫩茎上，但它并不尖，也不刺人，而是光滑油嫩。太阳花的茎柔嫩多汁，一根根嫩红的茎从花盆里延伸到花盆外;当然，太阳花的茎是长短不同、粗细各异的。花朵仪态万千：有的花朵全开了，像一张笑开的脸;有的花瓣这半边舒展开了，那半边却迟迟不肯绽开，像一个害羞的姑娘;有的还是个花骨朵儿;有的……每天为太阳花松土施肥，使花儿开得更加艳丽。

花

大花马齿苋的花单生或数朵簇生枝端，直径2.5-4厘米，日开夜闭;总苞8-9片，叶状，轮生，具白色长柔毛;萼片2，淡黄绿色，卵状三角形，长5-7毫米，顶端急尖，多少具龙骨状凸起，两面均无毛;花瓣5或重瓣，倒卵形，顶端微凹，长12-30毫米，红色、紫色或黄白色;雄蕊多数，长5-8毫米，花丝紫色，基部合生;花柱与雄蕊近等长，柱头5-9裂，线形。

果

篇8：马齿苋栽培技术

马齿苋在每100 g茎叶中含蛋白质2.3 g、脂肪0.5 g、碳水化合物3 g、钙85 mg、磷56 mg、铁1.5 mg及钾、镁、铜、锰、锌等, 还含有胡萝卜素2.23 mg、维生素C 23 mg、维生素B10.03 mg、维生素B20.11 mg、烟酸0.7 mg、柠檬酸及多种氨基酸。马齿苋以嫩茎叶供食用, 也可以杀青后晒制成干菜。

马齿苋全株入药, 具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等功效;外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。

马齿苋喜向阳、温暖、肥沃的生长环境, 生活力极强, 耐寒、耐涝, 且较耐荫亦耐瘠薄, 尤在较荫湿肥沃的土地上植株生长更加肥嫩粗大。它的茎可以贮存水分, 再生能力强, 切口或伤口周围能很快生长不定根。马齿苋各地都有野生类型, 可用以驯化栽培。

1 栽培时期

从春到秋均可栽种。春播品质柔嫩, 夏、秋播易开花, 品质粗老。

2 繁殖方法

采用茎段或分枝扦插繁殖, 也可以播种繁殖。

春播马齿苋, 采用茎段或分枝繁殖法:选择肥沃的田块, 施足底肥, 耕耙后做成1~1.2 m宽的厢, 再采集未开花结籽的野生马齿苋植株分剪成5 cm左右长的茎段或分枝, 以8~10 cm的株距, 扦插茎段或分枝1/2入土, 然后浇水, 等发根后追肥。

有种源的也可播种繁殖。如要提前上市可用地膜育苗移栽。马齿苋种子很小, 播种前要将育苗地平整精细, 施足基肥再耕耙, 做成1.2 m宽的厢, 厢面平, 土要细, 将种子掺上细土撒播均匀, 播后适当压实厢面, 再浇水。地膜育苗的, 出苗后立即去掉地膜。苗期要注意清除杂草。幼苗长到3~4 cm高时就开始间苗, 间苗分次进行, 逐步加大株距。苗高5 cm以上就可以移栽。移栽时参照茎段或分枝繁殖法。

3 肥水管理

根据土壤湿度变化适时灌水。每次采收后各追肥1次。久旱, 应适当浇水。注意随时除草。马齿苋极少发生病虫害。

4 采收

一次栽种多次采收, 方法是挑采, 应在花前采摘鲜嫩茎叶。嫩茎顶端可连续掐取中上部, 留茎基部抽生新芽继续生长, 直至霜降。采收时亦可间拔, 收大留小。

5 留种

篇9：良药佳肴马齿苋

马齿苋生于田野、荒芜地及路旁，全国各地都有分布。马齿苋茎红、叶绿、花黄、根白、子黑，因此，《本草图经》称其为五行草。

马齿苋又叫马齿菜、马齿草、瓜子菜等。它具有很强的生命力，不怕涝、不怕旱，大太阳暴晒下也不死。传说古时天上有十三个太阳，晒得人们实在受不了，人们求救于玉皇大帝。玉帝令杨二郎用箭把太阳全部射掉。杨二郎只射掉了十二个，最后一个躲到马齿苋丛去了。太阳避难时曾许下诺言，永远不晒死马齿苋。

马齿苋列入药名，还有一个传说——

自安史之乱之后，各地藩镇割据，拒不向朝廷上缴赋税。宪宗刚刚即位，西川节度使韦皋病逝，以刘辟为首的将领乘机叛乱，宪宗好不容易派兵平定，考虑到西川是国家重要的经济命脉，又是军事重镇，于是决定派宰相武元衡为西川节度使。不料他到任后，胫骨上就生了个疮，反复感染，肌肉腐烂，发热瘙痒，脓血淋漓，痛楚呻吟，弄得精神疲倦，食欲减退。尽管他才华出众，忠君爱国，但由于患此怪病，无法胜任镇抚西川的重大任务。宪宗只好把他调回京都长安，命太医石礞等著名医生为他调治，然而久治不愈。一天，武元衡正在相府坐着，一位新来的厅吏问道：“相爷，一直闷闷不乐，有时又低声呻吟，是否身体欠佳?”武元衡就把病况告诉他，小吏听了就说：“下官有一处方，专治多年恶疮，不过几次就可痊愈。用新鲜马齿苋一大把，捣烂敷在疮口，每天换药一次就可以了。马齿苋处处田园都有生长，因其叶如马齿而命名，性味酸寒无毒，可供食用，其药性平和，能够清热解毒、散血消肿，相爷是否可以一试?”武元衡非常高兴，依法行事，才用了几次，病就逐渐好了。

篇10：大花马齿苋的养殖方法有哪些

大花马齿苋又名洋马齿苋，太阳花，松叶牡丹，金丝杜鹃，一年生或多年生肉质草本，基部有叶状苞片，花瓣颜色鲜艳，有白、黄、红、紫等色。蒴果成熟时盖裂，种子小巧玲珑，银灰色。 园艺品种很多，有单瓣、半重瓣、重瓣之分。

大花马齿苋性喜欢温暖、阳光充足的环境，阴暗潮湿之处生长不良。极耐瘠薄，一般土壤均能适应，对排水良好的砂质土壤特别钟爱。大花马齿苋见阳光花开，早、晚、阴天闭合，故有太阳花、午时花之名。

大花马齿苋花期5～11月，岭南地区全年绽放。半支莲不仅花色丰富、色彩鲜艳，景观效果极其优秀，其生长强健，管理非常粗放，无论自播繁衍还是扦插繁殖都相当出众，短期内即可达到观赏效果，是非常优秀的景观花种。花虽然小，并且叫作太阳花，但是如果没有太阳，仔细观察，它们只会收敛花瓣，但是绝不低头，直至花败。

篇11：马齿苋

我所说的“极清香”，很不具体。嗅觉和味觉是很难比方，无法具体的。昔人以为荔枝味似软枣，实在是风马牛不相及。我所谓“清香”，即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味。这是实话，并非故作玄言。

枸杞到处都有。开花后结长圆形的小浆果，即枸杞子。我们叫它“狗奶子”，形状颇像。本地产的枸杞子没有入药的，大概不如宁夏产的好。枸杞是多年生植物。春天，冒出嫩叶，即枸杞头。枸杞头是容易采到的。偶尔也有近城的乡村的女孩子采了，放在竹篮里叫卖：“枸杞头来!……”枸杞头可下油盐炒食;或用开水焯了，切碎，加香油、酱油、醋，凉拌了吃。那滋味，也只能说“极清香”。春天吃枸杞头，云可以清火，如北方人吃苣荬菜一样。

“三月三，荠菜花赛牡丹”。俗谓是日以荠菜花置灶上，则蚂蚁不上锅台。

北京也偶有荠菜卖。菜市上卖的是园子里种的，茎白叶大，颜色较野生者浅淡，无香气。农贸市场间有南方的老太太挑了野生的来卖，则又过于细瘦，如一团乱发，制熟后强硬扎嘴。总不如南方野生的有味。

江南人惯用荠菜包春卷，包馄饨，甚佳。我们家乡有用来包春卷的，用来包馄饨的没有——我们家乡没有“菜肉馄饨”。一般是凉拌。荠菜焯熟剁碎，界首茶干[注]切细丁，入虾米，同拌。这道菜是可以上酒席作凉菜的。酒席上的凉拌荠菜都用手抟成一座尖塔，临吃推倒。

马齿苋现在很少有人吃。古代这是相当重要的菜蔬。苋分人苋、马苋。人苋即今苋菜，马苋即马齿苋。我们祖母每于夏天摘肥嫩的马齿苋晾干，过年时作馅包包子。她是吃长斋的，这种包子只有她一个人吃。我有时从她的盘子里拿一个，蘸了香油吃，挺香。马齿苋有点淡淡的酸味。

马齿苋开花，花瓣如一小囊。我们有时捉了一个哑巴知了——知了是应该会叫的，捉住一个哑巴，多么扫兴!于是就摘了两个马齿苋的花瓣套住它的眼睛——马齿苋花瓣套知了眼睛正合适，一撒手，这知了就拼命往高处飞，一直飞到看不见!

三年自然灾害，我在张家口沙岭子吃过不少马齿苋。那时候，这是宝物!

【注】界首茶干：高邮界首陈西楼的五香茶干，呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。

【练习】

小题1：本文写了作者故乡的`哪些食物?这些食物各有什么特色?

小题2：作者说蒌蒿“加肉炒食极清香”，他是如何表现“清香”的?

小题3：说到荠菜，作者为什么先写北京市场上卖的荠菜?这样写有什么作用?

小题4：文章倒数第二段花了不少笔墨写捉知了的事，这是否游离了本文中心?请简要说说你的看法。

小题5：从下列角度中任选一个，写300字左右的文章赏析。

(1)简析本文句式运用的特点

(2)简析本文的主要修辞手法

(3)简析本文的结构特征

【参考答案】

小题1：(意思对即可)

小题2：比喻和通感的手法，形象生动地描述了蒌蒿加肉炒食的清香味道。

小题3：由近及远，很自然地引出写作对象，借以衬托家乡的荠菜味道鲜美。同时也流露出作者对南方(故乡)的思念之情。

小题4：没有游离中心，而是具体生动地表现了马齿苋花如小囊的特点。这样写既说明了事物的特点，又增添了文章情趣，还含蓄地表达了作者对家乡的思念之情。

篇12：马齿苋

马齿苋是苋菜吗？

马齿苋可不是我们常吃的那种苋菜，而是隶属于马齿苋科马齿苋属，是不折不扣的多肉植物。马齿苋肉质茎平卧，淡红色或红紫色，匍匐蔓生。叶片扁肉质，对生，椭圆形，表面绿色，背面则呈现紫红色;马齿苋一般在正午日头下开花，花黄而小，并不起眼。果实为蒴果，成熟时候会盖裂，内含大量细小而黑色的种子。

马齿苋和苋菜的区别：

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10~30cm， 生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

篇13：大葱育苗田防除马齿苋试验

1 材料与方法

1.1 试验田选择

试验田选在昌邑市江北科技示范园大葱育苗田中进行。供试大葱品种是章丘大葱。马齿苋在长江以北地区自4月上旬开始萌芽, 6月上旬长至成株, 并于下旬开花结籽, 危害一直持续到9月底。该试验设在2010年6月6号进行, 此时马齿苋已经长至成株, 葱苗处于四至五叶期。

1.2 供试药剂

试验选用10%乙羧氟草醚, 是一种选择性触杀型除草剂, 作用迅速, 活性较高, 用药时应严格掌握施药量, 并且要喷施均匀, 否则容易对作物产生药害[1,2,3]。

1.3 试验设计

试验设3个处理, 即10%乙羧氟草醚1 500倍液 (A) 、3 000倍液 (B) 、4 500倍液 (C) 。共3个小区, 小区面积100m2 (10 m×10 m) , 随机排列。清点出各个小区内葱苗数量和马齿苋数量, 用背负式喷雾器均匀喷洒3种不同浓度的10%乙羧氟草醚药液, 并于喷药7 d后 (6月13日) 观察试验效果。

1.4 调查方法

此次试验结果包括2项内容: (1) 在各种试验条件下防除马齿苋的效果。 (2) 在各种试验条件下葱苗受害程度。由于马齿苋生命力顽强, 当药力不足时, 仅能引起叶片脱落或者灼伤尖梢等部分, 偶尔也会烧伤一部分茎部, 一段时间过后又能重新萌芽生长, 这一结果定义为马齿苋受损;以马齿苋茎、根同时腐烂定为马齿苋死亡;喷施除草剂后, 受害葱苗的茎部匍匐萎蔫定义为葱苗死亡, 而葱叶尖部出现小部分失绿现象, 则定义为葱苗受损。清点马齿苋死亡数量和受损数量, 以及葱苗的死亡株数和受损株数[4,5,6]。

2 结果与分析

2.1 防除马齿苋的效果调查

由表1可知, 3个处理的马齿苋均遭受到了不同程度的损害, 处理C马齿苋死亡率仅为25.46%, 处理A、B马齿苋死亡率均达到了98%以上。

(%)

2.2 大葱苗生长状况调查

由表2可知, 处理C葱苗基本不受影响;处理B葱苗出现死亡现象, 由于苗情较大, 可以认定受影响很小;处理A葱苗受害比较普遍, 受害程度较重, 并出现断垄缺苗现象。

(%)

3 结论与讨论

(1) 试验结果表明, 用10%乙羧氟草醚防除大葱苗田内马齿苋有一定的效果, 同时药液浓度较大时, 对葱苗也有一定的伤害。试验发现, 当喷施除草剂2～3 d后, 马齿苋就表现出伤害症状, 而葱苗受损则要推迟到4～5 d后才能表现出来。通过比较发现, 当用10%乙羧氟草醚3 000倍液喷防时, 马齿苋基本可以全部清除, 大葱苗死亡率和受损率很低, 但是葱苗会出现短暂的生长缓慢现象, 但影响甚微, 5～7 d后便能恢复正常。与传统手工拔除法比较, 前者明显省工、省力, 效果显著, 建议在生产中推广应用。

(2) 喷施10%乙羧氟草醚3 000倍液时, 可以兼治荠菜、藜等阔叶类杂草。

(3) 由于大葱品种间抗逆性有差异, 建议在生产中不同品种区别施药。

摘要：进行大葱育苗田马齿苋防除试验, 结果表明:当选用10%乙羧氟草醚3 000倍液喷防时, 马齿苋死亡率达98.71%, 受损率达100.00%, 同时对大葱苗影响较小, 可在生产中推广应用。

关键词：大葱育苗田,10%乙羧氟草醚,马齿苋,防除

参考文献

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[2]王洪梅.滦南县春旱种稻田杂草优势种群及其防治[J].植保技术与推广, 2002, 22 (10) :30-31.

[3]洺宽.韭菜田杂草防除新技术[J].吉林蔬菜, 2007 (3) :7.

[4]林仲桂, 雷玉兰.光照强度对马齿苋生长的影响[J].林业科技开发, 2003, 17 (5) :31-33.

[5]杨红梅.叶菜田马齿苋成灾机制及其防除研究[D].长沙:湖南农业大学, 2009.

篇14：天然良药马齿苋

马齿苋这种野生草本植物，在我国南北各地均产，多生于庭院、路旁、田边及荒地中。在古代，楚地有元旦吃马齿苋的风俗。现在江苏扬州一带的许多人家仍保留着春节吃马齿苋包子的风俗。其馅心制法，如同其他菜包子一样，没有尝过马齿苋包子的人，一经品尝这没有污染的野菜佳肴，无不对马齿苋刮目相看。近年来，随着人民生活水平的提高，人们更是偏爱野味，马齿苋渐渐上了餐桌。鲜马齿苋洗净蒸熟或炸熟，切碎加适量香油、食盐、蒜泥、味精拌和均匀，即成美味佳肴。

马齿苋的营养价值很高，据测定，每100克马齿苋的茎、叶部分含蛋白质2．3克、脂肪0．5克、糖类3克、粗纤维0．7克、胡萝卜素2．23克、钙85毫克、磷56毫克、铁1．5毫克、核黄素0．11毫克、维生素C23毫克等。此外，还含有维生素B₁、维生素B₂等。

马齿苋入药始载于《本草经集注》，中医认为它性寒味酸，无毒，人肝、脾、大肠经，具有清热解毒、利水通淋、抗菌杀虫、散血消肿、祛湿止痢等功效，对于治疗大肠热毒、脓血下痢、痈肿恶疮、妇女湿热带下、丹毒、瘰疠等症有显著效果。临床还可用于治疗咳嗽、牙龈红肿和虫蛇咬伤。《药性论》载：“马齿苋止腹痛及赤毒痢。”《本草汇言》载：“涂血消淤解湿毒。”《随息居饮食谱》也载：“生者产热，熟者甘温，除寒湿，辟阴邪。治暴泻腹痛，辟秽解毒。治痈疖。”

现代药理研究表明，马齿苋对金黄色葡萄球菌、丹毒链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别是对痢疾杆菌的抑制作用很强，对急慢性细菌性痢疾有效率为60％～90％。美国科学家发现，马齿苋中含有一种丰富的欧米伽－3不饱和脂肪酸能抑制人体内血清胆固醇和甘油三脂酸的生成，是保护心脏的有益物质，可预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防治冠心病。马齿苋还富含钾盐，这是很重要的无机盐之一，可直接作用于血管壁，能有效地保护血管免受侵害，并可降低高血压和中风的发生率。

马齿苋药源充足，在菜市场上即可购买，但因其性寒凉，且活血破淤，故脾胃虚弱、肠腹滑泻者及孕妇则当忌服。

民间用马齿苋治病疗疾的验方颇多，如：

治痢疾鲜马齿苋100克，大蒜1头，共捣烂挤汁，一次服下，每日3次。或用鲜马齿苋挤汁半杯，加开水冲服。

治尿道炎鲜马齿苋60克，生甘草6克，水煎服，每日1剂，分3次服下。

治尿血鲜马齿苋100克，车前草7条，水煎服，每日3次。

篇15：马齿苋

马齿苋和土霉素对断奶仔猪生长性能影响试验

土霉素作为饲料添加剂,对提高饲料利用率、促进畜禽生长以及预防消化道疾病等均有明显作用,并在动物生产中普遍使用.但作为抗生素,土霉素在动物体内亦可产生残留和耐药性,并给环境带来污染[1].

作 者：蒋明琴 李进杰 JIANG Ming-qin LI Jin-jie  作者单位：河南农业职业学院,河南中牟,451450 刊 名：中兽医医药杂志 英文刊名：JOURNAL OF TRADITIONAL CHINESE VETERINARY MEDICINE 年，卷(期)：2009 28(3) 分类号：S854/857 关键词： 

篇16：马的成语故事：马齿徒增

【释义】马的牙齿有多少，就可以知道它的年龄有多大。比喻自己年岁白白地增加了，学业或事业却没有什么成就。

【用法】作宾语;由于自谦语

【结构】主谓式

【近义词】马齿徒长

【相反词】功成名就

【同韵词】择祸从轻、苦雨凄风、彻底澄清、虎啸风生、鲧殛禹兴、人寿年丰、霁月光风、两虎相争、盛食厉兵、抹月秕风

【成语故事】：

春秋时期，晋献公一心想吞并虢国，苦于没有路到达，

篇17：马齿苋组培与耐盐筛选

通过不同浓度的盐处理,可筛选马齿苋耐盐突变体,通过生物技术改良马齿苋,使马齿苋更能适应盐渍土的环境,从而减缓土壤盐渍化对土壤的危害。现采用马齿苋的幼叶和幼茎建立了组织培养及再生体系,为马齿苋的开发利用、种质改良及利用细胞工程生产有效成分方面的研究提供技术参考,通过开展马齿苋组织培养、快繁与耐盐突变体筛选的生物技术育种,可扩大耐盐植物资源,促进沿海滩涂进行综合产品开发利用和地区经济发展。

1 材料与方法

1.1 材料

供试材料为幼嫩的马齿苋(现采现用,采自南京方山)、马齿苋种子。

1.2 方法

1.2.1 无菌材料的获得

将处于旺盛生长中叶色浓绿、比较幼嫩的马齿苋茎和叶片、马齿苋种子用自来水冲洗干净,在超净工作台上用70%酒精进行表面预消毒30 s;无菌蒸馏水冲洗2次;0.1%升汞液消毒处理10 min后立即用无菌蒸馏水漂洗4～5次,以彻底冲洗掉消毒液,即可得到无菌的外植体。

1.2.2 茎段生根和愈伤组织的诱导

以MS+30 g·L-1蔗糖+8 g·L-1琼脂为基本培养基,分别将茎段、叶片放入含基本培养基附加不同浓度的激素NAA(0,0.05,0.10,0.15 mg·L-1)、6-BA(1.50,2.00,2.50 mg·L-1)的培养瓶中,放在温度为25℃的培养室内进行培养。

1.2.3 分化与再生

将诱导出的马齿苋愈伤组织,切分后分别继代培养于附加不同浓度激素NAA(0.50,1.00,1.50 mg·L-1)和1.2.2确定的最适浓度6-BA的培养基中培养分化再生苗,接种到NAA的培养基上诱导生根。

1.2.4 盐胁迫与耐盐植株的筛选

在最佳诱导愈伤培养基中分别加入0,100,150,200和250 mmol·L-1 NaCl。将切成适当大小的无菌马齿苋叶片及马齿苋种子分别接种于1.2.3确定的最佳NAA、6-BA浓度的培养基中,每个浓度的培养基接种8瓶,放在温度为25℃的培养室内进行培养。

2 结果与分析

2.1 不同浓度NAA对马齿苋茎段生根的影响

由表1可以看出,不同浓度NAA对马齿苋茎段生根的快慢、粗细和数量都有显著影响,最适生根的NAA浓度为0.10 mg·L-1。

2.2 不同浓度6-BA对马齿苋愈伤组织的诱导

由表2和图1可以看出,在MS培养基中,附加不同浓度的6-BA对其诱导愈伤组织的质量、生长速度和诱导率均有显著的影响,以培养基MS+2.00 mg·L-16-BA产生的愈伤组织速度最快,质量最好,诱导率达89%,之后随着6-BA浓度的升高,诱导率降低,且愈伤组织的生长速度随之变慢。图1是在6-BA为2.00 mg·L-1浓度的情况下的生长状况。

2.3 不同浓度NAA对诱导再生植株的影响

试验发现,在MS+2.00 mg·L-1 6-BA 中分别附加不同浓度的NAA可使马齿苋愈伤组织表面形成较大凸起,进而生芽,最后丛生芽密布整块愈伤组织。从表3可以看出,在NAA浓度低于1.00 mg·L-1时,随浓度的升高,分化率增大,NAA浓度为1.00 mg·L-1时,分化率最高,达98%,高于此浓度时,分化率降低。

2.4 不同浓度NaCl对马齿苋叶片诱导愈伤的影响

由表4可以看出,NaCl会抑制马齿苋幼嫩叶片的生长,且随着NaCl浓度的增加,马齿苋幼嫩叶片生长形成愈伤组织受到的抑制越明显,当NaCl浓度为100 mg·L-1时,叶片多数褐化,诱导率为5%,当浓度为150 mmol·L-1时,诱导率只有2%,高于此浓度时,叶片全部褐化,说明马齿苋具有一定的耐盐性。

3 结论与讨论

试验结果表明,马齿苋的茎段生根对NAA较敏感,高浓度的NAA不但不能加速根的生长,反而使根的生长速度减慢,生根的NAA浓度不宜过高,浓度适宜的NAA(0.10 mg·L-1)能促进根的生成。马齿苋叶片通过切分成小块诱导愈伤组织,在一定浓度范围内,随着6-BA浓度的升高,诱导的愈伤组织愈多,当6-BA浓度超过2.00 mg·L-1时愈伤组织减少,诱导的愈伤再切成小块进行分化,只有在浓度适宜的NAA与6-BA配合时才能促进愈伤分化,当NAA浓度超过1.00 mg·L-1分化率变小,说明适宜的生长素与细胞分裂素配比有利于马齿苋芽的分化。

随着组织培养技术的日益成熟,近十几年来国内外学者利用组织培养技术结合化学(EMS、抗菌素等),物理(60Co、γ射线等)的诱变方法筛选植物耐盐突变体,并取得一定的进展,已筛选出小麦[6]、水稻[7]、番茄[8]、玉米[9]和蒲公英[10]等植物的耐盐细胞系并再生出植株。相关研究表明马齿苋具有一定的耐盐性,该研究中发现NaCl胁迫对马齿苋叶片发育长出愈伤组织有一定抑制作用,在对照培养基中,马齿苋叶片长出愈伤组织的频率是89%,但在添加100 mmol·L-1NaCl的培养基中,诱导产生的愈伤组织只有5%,大部分愈伤组织生长受抑制,同时也说明马齿苋具有一定的耐盐性,但随着盐浓度的增加,马齿苋叶片的生长受到明显抑制。

马齿苋具有较强的耐盐性,可以成为发展盐土农业的先锋植物,对进一步加快我国农业经济的可持续发展、拓展农业发展空间具有重要的战略意义。在今后的研究中要加强马齿苋耐盐机理的研究及其耐盐品种的繁育,加强产品深加工研究。

参考文献

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[9]张举仁,高树芳,于家驹,等.玉米耐盐愈伤组织的筛选及植株再生[J].植物学报,1991,33(1):887-889.

篇18：马齿苋外用验方

治疗带状疱疹鲜马齿觅捣泥外敷，每日6次，疗程3～12日，平均7日。

治疗白癫风马齿苋20克(鲜品加倍)，红糖10克，醋70毫升。将上药煮沸过滤，置有色瓶内备用。或将马齿苋洗净，切碎，捣烂，用纱布包好，拧出汁液，装瓶备用(每1 00毫升加硼酸2克，使pH保持3.1，可久贮使用)。以棉签蘸药涂患部，每日1～2次(最好在晚上睡前涂1次)。配合患部日光浴，从每天10分钟开始，逐日增加至每天1～2小时。

治疗小儿夏季皮炎鲜马齿苋250克，煎水外洗患处，每日1次。

治疗扁平疣鲜马齿苋10O克洗净捣烂成为泥状，用纱布包好，擦患部3～5分钟，擦至皮肤发红为止。每日早晚各擦1次，10天为1疗程。如患部皮损未消失，可再擦1疗程。

治疗结膜下注射局部并发症取马齿苋、黄柏煎剂冷湿敷，每日换药1次，治疗结膜下注射区组织红肿、皮下瘀血、硬结。

治疗静脉注射引起的静脉炎每年6-7月间马齿苋开花时采集，去根洗净，晒干备用。用时捣碎，加蒸馏水或温开水调成糊状，均匀敷于患处，厚约O 5毫米，再盖上自制的带孔塑料薄膜，用胶布固定，每日2次。鲜马齿苋效果更佳。

治疗急性乳腺炎朴硝1 00克，马齿苋200克。将鲜马齿苋洗净捣汁，调匀朴硝，涂在纱布上，外敷患处，每4～6小时更换1次。