安全知识进社区活动（精选8篇）
篇1：安全知识进社区活动
环保知识进社区活动
1、策划书
一、活动背景：
当代社会越来越强调大学生的综合素质，国家教育、企业商界也越来越注重大学生的综合素质，而大学生最缺乏的就是社会实践、社会认识、社会经验。从素质教育的提出到具体的各项教育改革无不是为了响应这个号召。同时，基层社会也需外界关注的急切的愿望，为改变他们落后的面貌找到一条渠道。身为主体的大学生更应积极响应，从而为现代化建设作出应有的贡献。然而，环境形势依然严峻，水环境污染严重，九大湖泊和一些河流水质恶化趋势没有得到根本扭转，流经城市的河流普遍受到污染，一些地区饮用水安全问题日益突出。大气环境污染负荷明显加重，二氧化硫、烟尘、工业粉尘排放呈增长趋势，工业污染物排放总量控制和全面达标排放任务艰巨，污染控制和治理难度进一步加大，所以，必须把环境保护摆在更加重要的战略位置。环境保护是全面建设小康社会的重要内容，是构建社会主义和谐社会的重要方面，是衡量发展质量和人民群众生活水平的重要标准，是造福当代、惠及子孙的事业，关系到我省现代化建设全局和长远发展。各地区各部门一定要深刻认识加强环境保护的重要意义，进一步增强紧迫感和使命感，以对国家、对民族、对子孙后代高度负责的精神，把环境保护摆在更加重要的战略位置，推进经济社会与环境全面、协调、可持续发展。
二、活动目的 1．通过发放宣传资料，大力普及环保知识，提高广大师生的环保意识，培养学生关注社会发展的责任感，热爱社会公益事业的品质。
2．学习掌握世界性及中国的环保日名称、口号、由来、时间等知识，了解保护环境随手可做的身边事。
3．在宣传教育别人的同时，不断提高自己的环保意识水平和知识水平，让我们彼此教育，负起环保责任，全面提高环境与发展意识，树立正确的环境价值观和环境道德风尚，从身边点滴做起
三、活动时间
xxxxxxxxxxxxx
四、活动地点
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五、活动对象
xxxxxxxxxxxx
六、活动单位
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七、活动流程
（一）活动准备
1.内容：和池州市环保局相关人员联系好时间和具体志愿事项，招募志愿者以及准备好相关事宜。
2.志愿团队每个人身穿小马甲。
（二）活动举办
1.2017年6月7日（星期三）（遇雨活动顺延）上午9:00—11:30，提前15分钟到达府学社区。
2.安排志愿者岗位，分配任务。
（三）活动后期
回去后，及时进行活动后的整理工作，召开会议，做出当天的活动总结，并将活动成果制作宣传报，并将一些照片视频上传校网，队员讨论活动收获以及活动不足。
2、活动总结
（一）收获
1.可以体现出志愿者的社会价值。志愿服务是帮助他人、服务社会、传播文明，在服务的过程中，可以体现出个人对他人的价值、对社会的价值，体现出个人对社会的良好的促进作用。
2.可以使正常的助人热情和善良本性充分表露。很多人都愿意帮助别人，但是往往没找到自己满意的途径，不知道应该怎么做。或者即使知道应该怎么做，可是一个人做有些不好意思，而且一个人做也确实不方便。参与志愿服务，只要愿意，只要自身的条件允许，可以在志愿者的旗帜下，在志愿者的队伍里，充分表露自己的良知、责任和信念。
3.可以感受到助人的快乐和生命的充实。助人是快乐的事情。参与志愿服务，真诚地帮助他人、服务社会，看到困难中的人们因为自己的帮助而有所改善，看到社会某方面因为自己的努力而有所改善，就容易产生成就感和满足感，参与志愿服务的人一般都会觉得自己的付出值得，自己的生命充实、有意义。
4.四是可以培养自己的爱心，提高做人的层次和品质。志愿服务是一种奉献，也是一种境界。无私无偿地帮助他人、服务社会、传播文明，只要真诚地做，会把自己最善良的一面激发出来，甚至稳定下来的，一定会提升自己的思想境界和人生境界，使自己的品质变得高尚或接近高尚。
5.可以丰富生活体验，引发自己对于生命的思考和珍惜。对于没有参与过志愿服务的人来说，参与志愿服务是一种新的生活体验、人生阅历，投入越多，体会越深。志愿服务的对象都是生活中有困难的人，这会引发志愿者对于人生、生命等方面的思考，只要是用心在做，志愿者一定会有所感悟的，很可能从此开始珍惜或更加珍惜现在的所有。
6.可以锻炼和提高自己的能力。对于只参与活动的志愿者来说，可以锻炼和提高自己的动手能力、应变能力、服务能力和与人沟通的能力等。对于志愿服务活动的组织者来说，还能锻炼和提高自己的组织能力、协调能力、处理复杂局面的能力等。
7.可以提高自己的美誉度和可信度。社会对公益事业的评价往来很高，容易对从事公益事业的人产生信任、信赖。这是必然的，这也是一些仅仅带有其他目的的企业和个人鼓躁着要参与志愿服务的重要原因。其他目的不是不能有，也应该有一些，但要适度，不能背离志愿服务的宗旨，不能成为参与志愿服务的唯一目的或主要目的。8.可以帮助自己少犯错误。大千世界，诱惑太多。参与志愿服务，往往能促使自己从道德层面上对自己的一些行为进行反思、选择，帮助自己不犯或少犯一些错误。
（二）不足
1.活动社区群众热情过度，小礼品分发出现短暂混乱； 2.活动时间未能掌握好，导致回学校时间晚于预期时间，未能签退成功。
篇2：安全知识进社区活动
开展外汇知识进社区活动
9月23日，平湖支行联合农行平湖支行的银行工作人员进社区摆摊宣传，宣讲外汇管理条例，普及外汇知识活动。吴志强副行长参加了这次宣传。
篇3：计量进社区知识要普及
从另一个侧面来讲, 市场经济避免不了不法人员由于利益的驱使, 会出现“短斤缺两”、假冒、伪劣产品等现象, 即使政府出动大量的监督检查人员, 也只能解决暂时的问题, 而解决不了长远问题, 就拿露天的早晨市场 (早市) 来说, 今天去两名监督检查人员进行监督检查, 其效果肯定不会到位, 那么, 明天还会增加监督检查人员吗?其实, 我认为去一个连队, 甚至一个师也解决不了长远问题, 因为这都是暂时的, 而监督检查人员不能长期的每天蹲在市场去监督检查, 这样“短斤缺两”、假冒、伪劣产品等照样出现, 为了达到监督检查的效果, 也不能一个商贩就配备一名监督检查人员, 这样也不现实, 要想彻底解决这个问题, “就应该向我国公安部门的破刑事案件一样, 来发动群众, 让群众揭发检举, 从而加速破案速度, 提高了破案率”。那么, 对专业性很强的“短斤缺两”、假冒、伪劣商品的监督检查来讲, 也同样要发动群众, 在购买商品时, 群众就随时监督商贩, 这样监督力度就相当大了, 等于一个商贩接受上百、上千甚至更多的群众来监督, 而这些群众就来自于社区的居民, 而居民就分布在各个社区, 那么, 社区的居民就是我们政府监督检查人员做好监督检查工作的坚强后盾, 是一支不可低估的监督检查力量。
对这样专业性较强的群众性监督, 缺少基本的专业知识是难以做到的, 而恰恰社区的居民法律、法规意识淡薄, 计量方面的基本专业知识缺乏, 如果对社区的居民不进行法律、法规, 计量方面的基本专业知识宣传、讲解, 假如居民买东西确实出现“短斤缺两”、假冒、伪劣商品问题, 就难以说服不法商贩, 也就难以起到帮助政府监督检查人员做好监督工作, 所以, 要走进社区, 对社区的居民进行法律、法规, 计量方面的基本专业知识宣传、讲解, 提高百姓计量法律意识, 学会运用法律这个武器保护自己的合法权益, 又起到对不法商贩的监督作用, 要想壮大以政府专职监督检查人员为主的监督队伍, 就必须走进社区, 普及居民的法律、法规意识和基本的计量科学知识。
那么, 走进社区应该做那些具体工作呢?这是搞好“计量进社区知识要普及”的关键;主要从以下三个方面做起。
1 法律法规方面的宣传讲解
首先社区居民要知法懂法, 依法来进行监督不法商贩, 所以, 应对下列法律法规进行宣贯学习, 如中华人民共和国计量法、中华人民共和国计量法实施细则、中华人民共和国强制检定的工作计量器具检定管理办法、黑龙江省计量管理条例、国家集贸市场计量监督管理办法、国家零售商品称重监督管理办法、国家定量包装商品计量监督管理办法、国家眼镜制配计量监督管理办法、中华人民共和国食品法等有关法律法规。
2 计量和计量器具基本概念的学习
2.1 计量
计量的概念就是实现单位统一、量值准确可靠的活动。
2.2 计量器具
是指单独地或连同辅助设备一起用以测量的器具。在我国有关计量法律法规中, 测量仪器也称为计量器具, 即计量器具是测量仪器的同义语。
测量仪器 (计量器具) 的特点是 (1) 用于测量 (2) 本身是可以单独地或连同辅助设备一起使用的一种技术工具或装置, 如体温计、度盘秤、焦度计等可以单独地用来完成某项测量;另一些测量仪器, 如台 (案) 秤、医用超声源等, 则需与其他测量仪器和辅助设备一起使用才能完成测量。
3 进行基本计量专业知识和有关常识方面的宣传讲解
3.1 首先应该对贸易结算用的计量器具使用注意事项和常识
以及不法人员的作弊方法做到常规的了解, 如弹簧度盘秤、电子 (计价) 秤、台 (案) 秤、英制秤等计量器具是否具有有效期内的检定证书、是否为国家明令淘汰或者禁止使用的计量器具;是否设置了公平秤, 设置的公平秤是否具有有效期内的检定证书;当场称重零售商品的, 是否按实际值进行结算;是否存在“短斤缺两”和计量作弊等违法行为。
3.2 涉及到影响社区居民身体健康的国家强制检定的医疗珍
断和治疗用的强制检定计量器具, 是否依法进行了计量检定;是否有使用未经检定、检定不合格或超过检定周期的医用强制检定计量器具进行珍断和治疗;是否使用了国务院规定废除的非法定计量单位的计量器具;是否具有制造计量器具生产许可证“CMC”标志和编号 (黑制0000001号) , 如超声源、医用X射线源、医用激光源、心电图机、脑电图机、血压计 (表) 、体温计等医用计量器具等。
3.3 眼镜的配制质量是一项容易被居民忽视的项目, 到社区应
该在这方面进行宣传讲解, 使社区居民首先应该了解眼镜店的规模、技术水平, 同时, 必须具有专门的验光师、配镜师和具有暗室型的验光室, 并且应具有一定检测能力验光镜片箱、焦度计、验光仪、曲率仪等必备的检测设备, 而且还应该了解这些检测设备是否具有有效的检定证书和制造计量器具许可证“CMC”标志、编号 (如黑制0000001号) 、出厂合格证书或进口计量器具检定证书, 是否为国务院规定废除的非法定计量单位的计量器具。
3.4 假冒、伪劣商品的宣传讲解
首先应该宣传讲解假冒、伪劣商品对消费者的危害, 最好以宣传单的形式, 再加上把假冒、伪劣商品的实物带到现场展示, 加深社区居民对危害的认识, 同时要让社区居民知道如何辨别商品的真伪, 这是社区居民最需要的, 也是最关键的一项工作, 特别是在没有检测设备的情况下, 如何用简便实用的方法来识别假冒、伪劣商品呢?通过现场向居民讲解和展示, 应该说能解决感性认识, 监督检查人员再把日常鉴别假冒、伪劣商品的方法和经验介绍给居民, 其方法是:看外观、闻香味, 查看生产许可证、条形码, 拨打商品的免费查寻电话等手段来识别产品的真伪;概括起来就是:买东西要“一看二摸三闻”, 通过这一识假小窍门, 就可以帮助居民提高对假冒、伪劣商品的识别, 实践证明很多假冒商品是经不住这个小窍门的考验。
3.5 对“定量包装商品”质量缺陷的识别
篇4：科普知识进社区，科学用药促健康
长长的食品药品安全知识科教展板、座无虚席的报告厅、权威的专家学者、认真的听众……4月18日上午，“科学用药宣教进社区”专题讲座活动的启动仪式在长沙市天心区天剑社区如期举行。湖南省药学会常务副理事长、中南大学药学院教授、《中南药学·用药与健康》杂志社社长李焕德，天心区宣传部副部长、文明办主任杨军，天心区食品药品监督管理局副局长谭亚军，中共十八大代表、长沙市社区文化建设促进会会长张国庆，长沙市社区文化建设促进会执行会长陈勇刚，《中南药学·用药与健康》杂志社副社长黄武青，上海信谊药业有限公司经理缪宏伟，以及长沙晚报、红网等媒体记者出席了启动仪式。现场，还有湘雅医院的志愿者为社区居民免费测血糖、血压。
此次讲座由李焕德教授主讲“老百姓用药基本知识”，湘雅医院戴婷婷药师主讲“心血管疾病的防治”，长沙市一医院刘丽华药师主讲“糖尿病用药常见误区”。专家们针对广大居民日常生活中经常碰到的用药问题进行了深入浅出的讲解。李焕德教授从认识药物的双重性、推广使用国家基本药物的意义、科学用药的定义、正确的选药、客观地认识药物的不良反应以及自我药疗的注意事项6个方面讲解了一些基本用药常识。生动的案例，精彩的讲解，实用的知识，深深地吸引了居民朋友们，赢得了他们的掌声。井湾子的王嗲嗲从《长沙晚报》上得知讲座消息，特意跑过来聆听，笔记做得非常详细。讲座结束后，很多居民打听下一场讲座在哪个社区举办。
长沙市社区文化建设促进会会长张国庆在接受采访时说：“中国是一个人口大国， 13亿人的健康管理和疾病防治，只依靠医疗机构和医护人员是远远不够的，我们应该走进社区多进行健康科普教育、医疗科普教育，用科学的、安全的、合理的用药知识武装广大老百姓的头脑，让他们主动‘把握’自己的健康。”
而《中南药学·用药与健康》杂志一直奋斗在健康科普教育的路上，此次的“科学用药宣教进社区”专题讲座活动就是为了让更多的居民了解基本的健康知识，把健康的主动权掌握在自己手里。
记者/李翩
篇5：国学知识进社区活动试题
1、古代书画按风格来讲，“工笔”绘画注重()。
A、挥洒随意
B、细致写实
C、场面宏大
D、用笔简练
2、“近朱者赤，近墨者黑”所蕴含的道理和下列哪句话最相似?()
A、青出于蓝，而胜于蓝。
B、蓬生麻中，不扶而直。
C、公生明，偏生暗。
D、氓之蚩蚩，抱布贸丝。
3、庖丁为文惠君解牛的故事，源自哪部作品，用于阐述作者“依乎天理，因故奇然”的人生观?()
A、《庄子》
B、《老子》
C、《中庸》
D、《孟子》
4、孔子在何处设教?()
A、杏坛
B、杏林
C、田园
D、梨园
5、我国很早就有了穿木屐的相关史书记载，下面的鞋就是东晋时谢灵运发明的“谢公屐”，它当时的用途是：()
A、舞鞋
B、上朝穿的朝鞋
C、登山鞋
D、居家鞋
6、我们常说的“十八般武艺”最初指的是什么?()
A、使用十八种兵器的技能
B、十八种武术动作
C、十八种武器
D、十八个人
7、“妙手偶得之，文章本天成”。是哪位诗人写的?()
A、陆游
B、王维
C、孟郊
D、李白
8、我国古代的文人雅士都喜欢研墨挥毫，请问下面哪种是正确的研磨方法?()
A、先快后慢
B、先慢后快
C、始终都慢
D、始终都快
9、唐婉的《钗头凤》“欲笺心事，独语斜阑。难，难，难!”讲的是她和谁的故事?()
A、陆游
B、欧阳修
C、辛弃疾
D、王安石
10、“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”是谁的传世名言?()
A、张载
B、周敦颐
C、邵雍
D、程颐
11、“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。”出自哪位诗人?()
A、贺知章
B、王维
C、白居易
D、李商隐
12、关于《西游记》的主旨，鲁迅提出的说法是()
A、玩世主义说
B、游戏说
C、诛奸尚贤说
D、滑稽说
13、两晋时期的兵役制度主要以()为主。
A、世兵制
B、府兵制
C、征兵制
D、募兵制
14、孔子最好学的学生是()
A、冉求
B、子华
C、颜回
D、子夏
15、《百家姓》中没有下面哪个姓?()
A、乌
B、巫
C、肖
D、萧
16、京剧《霸王别姬》讲的是哪个历史人物?()
A、项羽
B、刘备
C、韩信
D、赵子龙
17、“东道主”今天经常用来指代举办某项活动的国家或地区，这一典故来自于哪部经典?()
A、左传
B、国语
C、论语
D、战国策
18、“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”描写的是哪个季节的景色?()
A、初春
B、初夏
C、金秋
D、寒冬
19、下列哪一部不属于我国四大名著?()
A、《三国演义》
B、《桃花扇》
C、《水浒传》
D、《西游记》
20、汉代有童谣“举秀才，不知书;举孝廉，父别居”，讽刺的是当时那种人才选拔机制?()
A、访士
B、察举
C、征辟
D、科举
21、我国古代对于年龄有很多独特的称呼，其中九十岁被称为：()
A、期颐
B、鲐背
C、不惑
D、杖朝
22、被人们誉为“秋思之祖”的`是下列哪首作品?()
A、《观沧海》
B、《次北固山下》
C、《如梦令》
D、《天净沙》
23、以下是白朴所写的著名的历史剧是()
A、《墙头马上》
B、《梧桐雨》
C、《赵氏孤儿》
D、《李逵负荆》
24、“文质彬彬，然后君子。”出自()。
A、《论语》
B、《荀子》
C、《春秋》
25、战国思想家荀子是()学派的集大成者。
A、儒家
B、法家
C、墨家
D、名家
26、《左传》全称()
A、《春秋左氏传》
B、《左氏春秋》
C、《春秋内传》
D、《春秋外传》
27、韩愈提倡“道统”和“文统”的目的是()
A、确立儒家思想的正统
B、不满足于儒家的章句教条
C、反对永贞革新
D、恢复贞观之治
28、“礼闻来学，不闻往教”出自《礼记》中的()
A、《曲礼》
B、《名堂位》
C、《玉藻》
D、《儒行》
29、下列诗词名句出自男子之笔的是：()
A、看朱成碧思纷纷，憔悴支离为忆君;
B、北风历兮肃冷冷，胡笳动兮边马鸣;
C、人生若只如初见，何事秋风悲画扇;
D、物是人非事事休，欲语泪先流。
30、经魏晋多名士，有著名的竹林七贤，《与山巨源绝交书》是竹林七贤中的谁写给山涛的()。
A、阮籍
B、嵇康
C、刘伶
D、向秀
31、“苟利国家，不求富贵”出自《礼记》中的()
A、《儒行》
B、《经解》
C、《礼运》
D、《学记》
32、礼之所尊,尊其义也.失其义,陈其数,祝史之事也--出自《礼记》的()
A、《檀弓上》
B、《经解》
C、《郊特性》
D、《名堂位》
33、“竹外桃花三两枝”的下一句()。
A、春江水暖鸭先知
B、寒食东风御柳斜
C、朵朵花开淡墨痕
34、与广告语“默默无蚊的奉献”在修辞上有异曲同工之妙的是：()
A、时间因我而存在(某手表广告)
B、快、快、快速见效(某去痛片广告)
C、好的开始，一猪独秀(某畜牧公司广告)
35、下列小说不属于明代四大奇书的是?()
A、《金瓶梅》
B、《西游记》
C、《醒世恒言》
D、《水浒传》
36、“如果不加以教育，一个人原本善良的天性就会发生改变”用三字经的原文表达是哪一句?()
A、苟不教，性乃迁
B、教之道，贵以专
C、人不学、不知义
D、幼不学，老何为
37、“茕茕子立，形影相吊”出自()
A、《出师表》
B、《答司马谏议书》
C、《陈情表》
D、《报刘一丈书》
38、下面哪句是道家语()
A、视人之国若视其国,视人之家若视其家,视人之身若视其身
B、道可道,非常道,名可名,非常名
C、然则旋岁偃岳而常静,江河竟注而不流,野马飘鼓而不动,日月历天而不周,何复怪哉?
D、为政以德,譬如北辰,居其所,而众星拱之。
39、古代小说常用“沉鱼落雁，闭月羞花”形容女性之美，其中“闭月”是指：()
A、王昭君
B、杨玉环
C、貂蝉
D、西施
40、下列搭配错误的是?()
A、《两都赋》班固
B、《两京赋》张衡
C、《子虚赋》司马相如
篇6：消防讲座进社区 安全知识入人心
为进一步提高社区消防安全管理水平，强化辖区居民的消防安全意识和自防自救能力，7月9日上午，先进街道俪城社区新时代文明实践站组织辖区居民，特邀辽宁省消防协会的高晨晨志愿者在社区二楼会议室开展消防安全知识讲座，进行消防安全知识培训及消防演练。
志愿者通过大量实际生活中的真实案例视频、幻灯片向大家讲述家庭防火知识，消防急救，逃生自救，灭火常识等，并向大家介绍了灭火器，防烟面具，逃生绳等消防设备的使用方法及日常生活中应注意的消防安全细节以及如何扑救初期火灾，火灾中如何自救、逃生等知识。一个个触目惊心的火灾现场场景和灾后场景，震憾了前来听课的所有居民。志愿者还现场教学干粉灭火器的使用方法及注意事项，以及液化气罐着火的处理方法。通过理论与实践相结合的消防安全宣传培训，进一步增强了社区居民对消防安全重要性的认识。
“财富可以再造，生命不能重来。”通过此次宣传培训，不仅让居民们学到了消防安全知识，更意识到消防安全的重要性，进一步增强了消防安全意识和火灾现场逃生自救能力。大家纷纷表示，一定将消防安全知识牢记心中，并向家人和朋友讲解宣传，让更多的人提高消防安全意识。
篇7：化学进社区食品安全知识普及资料
一、食品中常用的有害添加剂
1、亚硫酸盐：人体摄入过量可造成胃肠障碍,引起剧烈腹泻.慢性中毒,可引起头疼,肾脏障碍,红血球和血红蛋白减少等症状。非法添加常例：
1）、去皮芋头：加后表面极白，容易保存不易腐烂；未加入添加剂的芋头去皮后马上就会发黄发黑，很容易腐烂。
2）、年糕：加入致癌物亚硫酸盐等物可改善年糕的外观，使用陈米做的年糕达到新米做的效果，甚至于更白的效果。
2、二氧化硫：少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，经口摄入二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，可影响钙吸收，促进机体钙丢失。
1）、豆芽：加入保险粉(存在二氧化硫残留)能使豆芽变白，不易腐烂，容易保存。
2）、苹菇类：加入二氧化硫使苹菇变白，新鲜发亮，颜色统一；未加的苹菇上准有一些杂色与其它斑点。
3）、凉粉：加入二氧化硫看上去白而透明；未加的有如蕃茹粉发黑的颜色。
4）、莲子：加入二氧化硫使外观增白、不易变质；未加的莲子中有杂色，颜色不一。
3、甲醛：甲醛中毒的突出表现：头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记力减退以及植物神经紊乱等；孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡，男性长期吸入可导致精子畸形、死亡等。
1）、鱿鱼黄鳝等中加入甲醛使鱿鱼等鱼不新鲜似新鲜，并容易保存不易腐烂、肉变硬；未加入甲醛的鱿鱼肉软、容易腐烂。
2）、猪血：加甲醛使猪血新鲜，有光泽。
3）、挂面、方便面、米线：加入甲醛使差的粉做的挂面变白而不易断，从而降低生产成本。
4、双氧水：具有致癌性，还能加速人体衰老
1）、鸡肢、鸡脚类：加入双氧水后能使其发白、发胖，未加的原色。
2）、鱼鲞类：加入甲醛、双氧水使鱼誊色泽白亮、、防腐、除臭，加农药防虫、防蝇。少见蝇类去叮咬。
5、吊白块：吊白块进入人体后，对细胞有原浆毒作用，可能对机体的某些酶系统有损害，从而造成中毒者肺、肝、肾系统的损害。中毒以呼吸系统及消化道损伤为主要特征。
1）、腐竹：加入吊白块使腐竹变硬、变白、不易变质。
2）、馒头：加入吊白块和面粉改良剂的馒头增强面团的筋力、弹性和韧性，且馒头表面白。
3）、粉丝：加入吊白块及农用碳酸氢铵化肥，使粉丝色泽洁白，保持天然光泽。
6、亚硝酸盐：亚硝酸盐在人体内外与仲胺类作用形成亚硝胺类，它能引发消化系统紊乱，在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健亚硝酸盐中毒量为0.2～0.5克，致死量为3克
1）、熟鸡肉：加入亚硝酸盐色杂变嫩、皮变黄。腊肉：加入亚硝酸盐可使表面光滑，色泽光亮，新鲜。
2）、猪头肉：加入亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸使肉制品新鲜、色泽光亮、弹性好，易加工。
二、生活中的食品小常识
1、怎么样去了苹果上的保鲜蜡：在苹果上撒上食用盐，然后用手轻轻揉搓，等盐全部都在苹果上散开后，放入清水中清洗一下就没有保鲜蜡了。
2、在温水中化入少许食盐，再把桃子放入水中，用手轻轻搓一搓，桃毛就很快脱落，然后再用清水将桃子冲洗干净便可。
3、冬天五种食物易中毒：大棚培育的蔬菜水果、腐烂的白菜、生豆浆、发芽或未成熟的马铃薯、霉变甘蔗。
4、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
5、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。
6、有的人吃药总是把药片掰开吃，以为药片小了利于吞咽。其实药片掰开后变成尖的，反而不利于下咽，还易划伤食道，最主要的是这种行为往往会降低药效，所以药片不要掰开吃。
7、相信有很多人烧水的时候，定时之后，过了很久才想起来，这时发现开水又凉了，于是又将水烧开。这样的做法是不对的。因为反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
8、在超市买东西，务必养成翻过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。
9、选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越多。请不要忘记，光线越强，影子也就越深。
10、“知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。
11、不要直奔便宜货——便宜是有原因的，在价格战的背后，有食品加工业者在暗中活动。
12、具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种明太鱼子的颜色这么漂亮？”“为什么这种汉堡包会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现
三、世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品
垃圾食物指的是提供一些热量，别无其他营养素的食物；或是提供超过人体需求，变成多余 成分的食品。
一、油炸食品
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
2、含致癌物质
3、破坏维生素，使蛋白质变性此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高血脂和冠心病的最危险食品。
二、罐头类食品
1、破坏维生素，使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
三、腌制食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
3、易得溃疡和发炎在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
四、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
五、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
2、严重破坏维生素
3、热量过多、营养成分低
六、汽水可乐类食品
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
七、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，没有营养属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因
盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
八、油炸、烧烤、熏制食品
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
2、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担)
3、煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃，这是公认的化学致癌物。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。熏制食品含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
九、话梅蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
十、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
四、食品常识误区
误区1：多吃猪肝补血
猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，补血效果微弱，不宜多吃。误区2：红糖补血效果好
民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。
专家表示，红糖并没有人们传说中的“益气养血”、事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。误区3：喝牛奶能补铁
牛奶是含有丰富的蛋白质和其他营养物质，但是含铁量不高，而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10%，基本上难以补给充足到经期性贫血的女性所需的铁元素，因此，依赖喝牛奶来补铁补血是不可行的。误区4：蔬果不可补铁
大家都知道蔬果都富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，以为没有铁元素就不可以补血。其实是错误的，大部分蔬果的确几乎不含铁，但是蔬果所含的有机酸成分可以与铁作用成化合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。误区5：吃肉不如吃菠菜
篇8：计量进社区知识要普及
对这样专业性较强的群众性监督, 缺少基本的专业知识是难以做到的, 而恰恰社区的居民法律、法规意识淡薄, 计量方面的基本专业知识缺乏, 如果对社区的居民不进行法律、法规, 计量方面的基本专业知识宣传、讲解, 假如居民买东西确实出现“短斤缺两”、假冒、伪劣商品问题, 就难以说服不法商贩, 也就难以起到帮助政府监督检查人员做好监督工作, 所以, 要走进社区, 对社区的居民进行法律、法规, 计量方面的基本专业知识宣传、讲解, 提高百姓计量法律意识, 学会运用法律这个武器保护自己的合法权益, 又起到对不法商贩的监督作用, 要想壮大以政府专职监督检查人员为主的监督队伍, 就必须走进社区, 普及居民的法律、法规意识和基本的计量科学知识。
那么, 走进社区应该做那些具体工作呢?这是搞好“计量进社区知识要普及”的关键;主要从以下三个方面做起。
1 法律法规方面的宣传讲解
首先社区居民要知法懂法, 依法来进行监督不法商贩, 所以, 应对下列法律法规进行宣贯学习, 如中华人民共和国计量法、中华人民共和国计量法实施细则、中华人民共和国强制检定的工作计量器具检定管理办法、黑龙江省计量管理条例、国家集贸市场计量监督管理办法、国家零售商品称重监督管理办法、国家定量包装商品计量监督管理办法、国家眼镜制配计量监督管理办法、中华人民共和国食品法等有关法律法规。
2 计量和计量器具基本概念的学习
2.1 计量:计量的概念就是实现单位统一、量值准确可靠的活动。
2.2 计量器具:
是指单独地或连同辅助设备一起用以测量的器具。在我国有关计量法律法规中, 测量仪器也称为计量器具, 即计量器具是测量仪器的同义语。
测量仪器 (计量器具) 的特点是 (1) 用于测量 (2) 本身是可以单独地或连同辅助设备一起使用的一种技术工具或装置, 如体温计、度盘秤、焦度计等可以单独地用来完成某项测量;另一些测量仪器, 如台 (案) 秤、医用超声源等, 则需与其他测量仪器和辅助设备一起使用才能完成测量。
3 进行基本计量专业知识和有关常识方面的宣传讲解
3.1 首先应该对贸易结算用的计量器具使用注意事项和常识
以及不法人员的作弊方法做到常规的了解, 如弹簧度盘秤、电子 (计价) 秤、台 (案) 秤、英制秤等计量器具是否具有有效期内的检定证书、是否为国家明令淘汰或者禁止使用的计量器具;是否设置了公平秤, 设置的公平秤是否具有有效期内的检定证书;当场称重零售商品的, 是否按实际值进行结算;是否存在“短斤缺两”和计量作弊等违法行为。
3.2 涉及到影响社区居民身体健康的国家强制检定的医疗珍断和治疗用的强制检定计量器具, 是否依法进行了计量检定;
是否有使用未经检定、检定不合格或超过检定周期的医用强制检定计量器具进行珍断和治疗;是否使用了国务院规定废除的非法定计量单位的计量器具;是否具有制造计量器具生产许可证“CMC”标志和编号 (黑制0000001号) , 如超声源、医用X射线源、医用激光源、心电图机、脑电图机、血压计 (表) 、体温计等医用计量器具等。
3.3 眼镜的配制质量是一项容易被居民忽视的项目, 到社区应
该在这方面进行宣传讲解, 使社区居民首先应该了解眼镜店的规模、技术水平, 同时, 必须具有专门的验光师、配镜师和具有暗室型的验光室, 并且应具有一定检测能力验光镜片箱、焦度计、验光仪、曲率仪等必备的检测设备, 而且还应该了解这些检测设备是否具有有效的检定证书和制造计量器具许可证“CMC”标志、编号 (如黑制0000001号) 、出厂合格证书或进口计量器具检定证书, 是否为国务院规定废除的非法定计量单位的计量器具。
3.4 假冒、伪劣商品的宣传讲解
首先应该宣传讲解假冒、伪劣商品对消费者的危害, 最好以宣传单的形式, 再加上把假冒、伪劣商品的实物带到现场展示, 加深社区居民对危害的认识, 同时要让社区居民知道如何辨别商品的真伪, 这是社区居民最需要的, 也是最关键的一项工作, 特别是在没有检测设备的情况下, 如何用简便实用的方法来识别假冒、伪劣商品呢?通过现场向居民讲解和展示, 应该说能解决感性认识, 监督检查人员再把日常鉴别假冒、伪劣商品的方法和经验介绍给居民, 其方法是:看外观、闻香味, 查看生产许可证、条形码, 拨打商品的免费查寻电话等手段来识别产品的真伪;概括起来就是:买东西要“一看二摸三闻”, 通过这一识假小窍门, 就可以帮助居民提高对假冒、伪劣商品的识别, 实践证明很多假冒商品是经不住这个小窍门的考验。
3.5 对“定量包装商品”质量缺陷的识别
3.5.1 产品包装外观是否有“C”标志。
3.5.2 产品包装物外观“净含量”的字样不能太小, 在没有计量器具的情况下, 以消费者是否能看清楚为准。
3.5.3 大的商业超市是否具有“定量包装商品净含量”的检验报告。
3.5.4 定量包装商品“实际净含量”是否大于“标注净含量”, 在没有测量设备的情况下, 只能凭感觉, 确认是否检测。
摘要：社区是个非常大的社会群体, 在知识结构方面差距也非常大, 特别是在计量专业知识方面社区是个盲区, 由其是在计量及其有关基本知识方面, 不加大这方面的宣传力度, 对社区居民的利益, 乃至社会的进步, 影响都是非常大的。因此要加大力度将计量专业知识普及到社区中从而避免居民利益的损失, 要想壮大以政府专职监督检查人员为主的监督队伍, 就必须走进社区, 普及居民的法律、法规意识和基本的计量科学知识。