学校食堂劳务承包合同

学校食堂劳务承包合同（共11篇）

篇1：学校食堂劳务承包合同

花垣县职业教育中心食堂劳务承包合同

甲方(学校)： 法定代表人： 乙方（承包方）： 地址：

电话 身份证号：

为改善学校食堂管理状况，经学校研究决定，将学校食堂的劳务工作对外承包。承包相关事宜如下 ：

甲、乙方双方本着诚实守信原则，经双方友好协商特订立本合同，共同遵守执行。

一、承包内容

1、乙方承包甲方学校食堂的劳务工作。

2、甲方食堂就餐人数基数为500人，每月承包金额为壹万壹仟元整。学生就餐人数少于500人时，承包金额不减。若某个月星期一至星期五平均每餐就餐人数超过50人，月承包金额增加500元；超过100人，则月承包金额增加1000元，以此类推。

二、承包期限:自 年 月 日至 年 月 日止。

三、承包方式

1，甲方作为食堂厨房、餐厅设备及工作服(详见附件:餐厅厨房厨具设备一览表)的所有权人免费为乙方提供食堂场地及设施、设备、工作服。

2，乙方需在签定合同之日交纳承包保证金人民币8000元整。甲方按月付给乙方劳务承包费。

3，承包期内，如厨房设备必须更新时，乙方应提出申请呈报甲方，经甲方核准后，由甲方负责购买并承担费用。

4，承包期内，乙方必须确保承包使用的各种设备、设施的完好无损及正常使用，并负责各种设备设施的日常维修和保养工作。如因日常保养或操作不当而造成设施设备不能正常使用时，乙方需承担相关维修费用。

5，承包期内，乙方承包食堂所用水、电、燃气由甲方负责提供，费用由甲方承担。6，承包期内，食堂所要配备的厨师、厨工及其他工作人员由乙方负责招聘，劳动关系隶属乙方，薪资由乙方支付。

7，乙方须向甲方提供厨师、厨工及其他食堂工作人员的健康证及身份证等合格有效证件。

8，乙方需按甲方要求设置售饭窗口个数。要求如下：学生就餐人数少于或等于就餐人数基数时设置教师售饭窗口一个，学生售饭窗口四个；学生人数每增加150人，增加售饭窗口一个。

四、权利及义务

（一）甲方的权利与义务

1，甲方有权对乙方的人员安排，配菜烹饪方法，卫生状况及服务质量等各项工作进行全面检查监督。乙方必须接受甲方的检查监督和整改要求，不断提高服务管理水平。

2，甲方每天向乙方提供食堂开餐所需物质。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜，杜绝浪费。

（二）乙方的权利与义务

1，乙方供餐标准：早餐不少于三个品种；正餐一荤两素一汤及时令调味辣椒。2，按规定留样食品，并作好登记，实行食品安全责任制。若因乙方原因提供不洁食物造成甲方师生身体不适或食物中毒，经医院确诊后，由乙方承担全部的法律和经济责任，甲方除了有权即时解除本合同之外，乙方须对甲方赔偿损失。

3，承包期内，乙方必须严格执行《食品安全法》等有关法律法规，遵守学校《食堂食品卫生安全管理制度》。

4，甲方根据本合同第三条第1款提供给乙方承包使用的食堂厨房、餐厅及设备，乙方不得转包、转租或挪作他用。

5，乙方在甲方食堂、餐厅规定的各功能划分区内进行相应作业，不得改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。

6，乙方必须根据学校规定时间按时开餐。乙方不得提前或推迟开餐，不得提单关闭配餐窗口，需保证学生有充裕的就餐时间。乙方违反一次罚款20元。

7，乙方须每天对厨房的泔脚料及厨房垃圾作出处理，厨房作业中产生的垃圾应根据甲方的要求堆放倒置。且方便学生使用热水。8，师生一律实行刷卡就餐，乙方必须按刷卡次数给师生分发饭菜。乙方不得出现无卡分发饭菜及收取现金分发饭菜现象，乙方违反一次罚款100元。

9，乙方的各项工作必须随时接受甲方食堂管理人员的监督检查。乙方需每餐对师生使用的餐具进行清洗及消毒处理，按甲方划定的卫生区搞好卫生工作，穿好工作服，每日三餐前后及时整理干净，若不按规定搞好卫生，食堂管理人员检查不合格，每次罚款二十至一百元。

10，乙方工作人员必须遵守甲方的各项食堂管理规章制度，服从甲方的管理。乙方工作人员不得随意进入学校的教育区域。

11，乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，由乙方承担一切经济和法律责任，如给造成甲方损失的，按实际损失赔偿。

12，乙方从业人员须遵守《从业人员健康检查制度》，每年进行一次健康体检，持有效健康证上岗，健康证交办公室备案，所有办理及体检费用由乙方自行承担。如有违反，合同无条件终止，履约保证金不退。

13，乙方不得在校内饲养家禽、家畜及动物，不得污染环境卫生，宿舍卫生；不得在校内聚众赌博或吵架、酗酒等不良行为，如出现安全责任事故，违反计生等其他情况，责任全部由乙方负责，甲方不承担责任，并予以中止合同。

14、乙方应保证优质服务，保证食品卫生安全及餐厅内外卫生。学校不定期组织总务处和学生会对食堂进行检查，如发现食品及餐具不卫生状况等一次罚款200元；学校组织的大型食品安全卫生检查不合格一次罚款300元；县级检查不合格罚款500元；州级检查不合格罚款1000元。

五、违约责任

1，乙方如违反本合同条款规定的，甲方有权即时终止合同，并无须承担任何责任，无须对乙方作出任何赔偿。

2，承包期内，如因乙方原因造成任何事故，由乙方承担一切法律责任，如给甲方造成经济损失的，按甲方实际的经济损失赔偿。甲方有权立即解除本合同而无须对乙方的损失作任何赔偿。

3，甲方如遇教育局调整等不可抗力的因素提前终止合同的，甲方可以提前一个月书面通知乙方终止合同，合同即于通知发出之日起的一个月后自行解除，甲方无须承担任何违约责任，亦无须向乙方做任何赔偿。4，承包期内，甲方或乙方单方面擅自终止合同的，应当承担违约责任，由违约方向对方支付违约金计人民币8000元。双方合同即行终止。

六、承包期届满前一个月，双方可以就合同续约进行协商，如协商不成、无法达成一致意见的，合同到期终止。

七、其他

1，本合同终止后一天内，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部移交甲方，结清账目。乙方工作人员必须全部撤离甲方的场地。乙方不得以任何理由继续占有或使用甲方的设备、设施，不得继续留守或占用甲方的场地。

2，甲、乙双方履行本合同如发生争议，应当友好协商解决，协商不成的可以向甲方所在地人民法院提起诉讼予以解决。

3，本合同若有未尽事宜，双方可以另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。

4，本合同自签字盖章后生效。本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，一份上级部门备案。

甲方： 乙方： 法定代表 ：

年 月 日 年 月 日

附件：

1，甲方提供给乙方承包的食堂餐厅、厨房设备、物品清单一份，由双方签字确认。

篇2：学校食堂劳务承包合同

甲方：××县××中学

乙方：李××（家庭住址：××，身份证号：××）

甲方将学校师生食堂的劳务工作承包给乙方，双方达成并签订如下合同条款：

一、甲方的责任和义务

1、负责对乙方的工作进行全面检查、监督、管理和培训。

2、向乙方人员提供宿舍和满足烹饪必须的设施设备及用品。

3、提供安全合格的食材。

4、在每月20日前向乙方支付上月劳务费。

二、乙方的责任和义务

1、按照烹饪工作要求，自行招聘思想好、身体心理健康、品行端正、作风正派、富有爱心、热爱烹饪工作、热情大方、初中以上文化水平、烹饪技术好的人员从事餐饮工作。

2、对所聘人员进行培训和全面管理，负责员工的安全。

3、与学校食堂管理人员共同制订饭菜谱，负责拟订原材料采购单，及时按需填写原材料领用单。按照食品卫生标准加工烹饪菜谱所列的菜肴及主食。

4、按规定做好食品留样、餐具洗消并做好记录。负责餐饮楼操作间及室内外的环境卫生。

5、按学校规定的时间售饭。服务周到，热情大方。保证售饭刷 1

卡，满足全体师生的就餐需求。完成学校安排的临时性工作。

6、工作人员必须遵守甲方的各项管理制度，服从甲方的管理，必须严格执行《食品安全法》等有关法律法规，遵守学校《食堂食品卫生安全管理制度》。

三、其他约定

1、乙方完成合同规定的劳务工作，甲方每月付给乙方劳务费（含保险费）贰万捌仟元整（28000元）。一年按9.5月计算，计贰拾陆万陆仟元整（266000元）。此费用中已包含乙方及其聘用人员的各种保险费用。

2、招聘工作人员不得少于18人。每少一人将扣发壹仟贰佰元（1200元）劳务费。

3、所有员工的劳动关系隶属乙方，薪金由乙方支付，不与甲方直接发生劳资关系。乙方及其招聘的所有工作人员的养老保险、医疗保险、意外保险等各种保险，全部由乙方负责，甲方不承担责任。

4、乙方人员工作期间应认真做好防火、防盗及机械操作安全工作。若出现安全事故，由乙方承担一切经济和法律责任。如给甲方造成损失的，按实际损失赔偿。

5、乙方在饭菜制作过程中未按照卫生标准操作（如制作熟食的刀或菜板与制作生食的刀或菜板混用等行为），造成师生发生食源性疾病的，由乙方承担全部责任。

6、乙方及其员工出现违纪违规行为者，按照《××中学食堂从业人员违纪违规处罚规定》执行。

7、本合同履行过程中，甲方根据乙方的工作情况，可以随时解除合同；如乙方因故不能继续履行合同时，应当提前两个月通知甲方，否则，乙方应当赔偿给甲方造成的损失。

8、合同期限为一年，从2013年9月1日起至2014年7月31日止。

四、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：

法人代表：

年月日

篇3：学校食堂岂能由承包者说了算

这则看似有些荒唐的报道, 却道出了一些寄宿制学校食堂管理的偏差。的确, 学校食堂的开办既不能牟利, 还要保证让师生吃得好, 吃得健康, 自然就成为校领导和食堂管理者头疼的事情。为了摆脱这种困境, 大部分学校都采取“招标”的模式把食堂承包出去, 这样看似甩了学校包袱, 有时还能有点“微薄”的利润可取, 还真是“一举两得”的创新之路。然而, 这一做法背后却蕴藏着新的问题, 那就是学校食堂究竟谁说了算?如果由承包者说了算, 那么食堂出现伙食差、服务差、饭价高、食品安全卫生等问题就很正常, 像吴城镇中学所发生的现象也就在情理之中。

笔者认为, 寄宿制学校食堂管理要想摆脱困境, 就要做好以下几方面的文章:首先, 承包食堂的招标过程要公开、透明, 既不能由校内人员承包, 更不能看人情托关系来承包。同时承包费也要量力而行以杜绝食堂承包人为了尽快收回投资、承包等费用, 而采取降低食品质量, 减少饭菜数量, 或是采购便宜的食材等等。其次, 学校在食堂承包管理上必须要坚持一个原则, 那就是学校食堂永远是学校说了算, 只有这样才能杜绝问题食材流入学生食堂, 才能让学生吃上安全放心的饭菜。此外, 学校食堂毕竟不是饭店, 承包者挣些薄利也可以, 但要“挣钱”有道, 即食堂的承包者以改善伙食提高饭菜质量吸引学生, 绝不在伙食质量和数量上做文章。试问, 如果学校食堂供应的食品丰富多样, 干净卫生, 价格又低于市场价格, 学生能舍近求远去就餐吗?如果饭菜不好, 价格比饭店还高, 服务态度又差, 学生不跑才怪呢。

篇4：食堂劳务承包合同

乙 方： (以下简称“乙方”)

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就食堂劳务承包事宜，在平等友好、协商一致的前提下，达成以下合同：

一、合作方式

(一)乙方提供3名厨房工，为甲方制作工作日的早餐、中餐、晚餐、每年5月至9月的清凉饮料，并提供售饭、厨房和餐厅的卫生打扫、清洁等服务，具体分工由乙方负责。

(二)甲方每月支付给乙方劳务费作为劳动报酬，劳务费计算方式为：

劳务费 = 5500 ×(80% + 20% × 食堂月度工作绩效考评得分%);

食堂月度工作绩效考评办法见附件一;各月的劳务费为税前工资，具体由乙方负责人自行分配。

在双休日或单休日(双休或单休以公司通知为准)，休息日的工资以食堂当班人员的双倍日薪计酬，法定假日按当班人员的三倍日薪计酬。

(三)所制作早餐花样不限、中、晚餐为二荤二素一 汤(供选择的为四荤二素一汤)、清凉饮料为一粥一汤，米饭任食。各餐食物要求菜谱、样式翻新，每周周内不重复。

(四)甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备、厨房员工劳保用品(包括衣服、口罩、帽子,每人两套)，并负责水电和燃料;乙方负责厨房设施的日常维护和管理。

(五)设备的数量、质量，在乙方接收前进行盘点，交接前签字确认;此后盘点工作随公司管理规定执行，若财产发生人为损坏、丢失，乙方需照价赔偿。

(六)甲方于用餐当日的前1日下午4点钟前，提供用餐日的用餐人数给乙方，乙方应在知晓次日用餐人数后半小时内提供次日菜谱及原料数量给甲方，由甲方负责采购食物原料。

(七)采用刷卡售饭方式，员工凭饭卡用餐，用餐时由乙方工作人员相应刷扣餐费。

(八)需添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务

(一)甲方权利及义务

1)按合作合同监督乙方履行合同，做好各项协调工作。

2)按照《食堂月度工作绩效考评表》对乙方各项工作进行考评，根据考评结果核算乙方月度劳务费，对不足之处，有权要求乙方及时整改。

3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

4)次月28日前向乙方支付上月的劳务费。

(二)乙方权利及义务

1)组织食堂员工学习掌握《食品卫生安全法》、《广西壮族自治区食品卫生条例》，并严格遵守。

2)遵守甲方各项管理规定，服从管理。

3)严格按照《食堂月度工作绩效考评表》的要求开展工作，接受甲方的月度工作绩效考评，及时按照甲方整改要求进行整改。

4)负责食堂的管理，具体包括食堂人事、考勤、餐饮器具及各种设备。

5)若发生食物中毒等事件，经法定机关核定属于乙方责任的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

三、合同期限：

试行 3 个月，合同期定为一年，即从 年 月 日至 年 月 日止。试行期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

四、合同终止条例

若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方;

五、违约责任：

(一)甲方无故未按时结清乙方劳务费超过15日的，应按5500元的0.3%每天的标准，额外支付给乙方费用。

(二)一方有意终止合作而没有按此约定提前通知对方，须一次性赔偿对方5500元 。

六、其它：

本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

甲方：

乙方：

甲方代表：

乙方代表：

篇5：食堂劳务承包合同

发包方（以下简称甲方）： 承包方（以下简称乙方）： 家庭住址： 身份证号：

根据《劳务法》等相关法律、法规，在遵循平等、自愿，公平和诚实信用，互惠互利，共同发展的基础上，经甲乙双方协商，甲方将职工食堂劳务工作承包给乙方，双方达成并签订如下合同条款：

一、具体情况：甲方将位于职工食堂劳务工作承包给乙方。

二、承包期限：个月

自年月日至年月日。承包期满后，在同等条件和要求下，乙方可优先取得食堂服务承包管理权。

三、服务要求

1、服务标准：食品严格符合《中华人民共和国食品安全法》以及甲方有关安全、卫生、质量、环保的要求；服务优质、高效；就餐环境干净整洁。

2、服务对象：。

四、工资待遇及支付方式

1、工资待遇：

甲方每月支付乙方基本人工劳务工资元（元整）。甲方每月对乙方进行安全、卫生、质量方面的考核，月 1 考核85分以上为优秀，甲方给予乙方元（元整）奖励；月考核低于70分为不合格，甲方给予乙方元（元整）处罚，如连续两个月考核结果不合格，甲方有权解除合同或乙方自行退出。

2、支付方式：

甲方在每月15日前向乙方支付人工劳务工资款并开具劳务费发票。

五、甲方的责任和义务

1、甲方负责对乙方的工作进行全面检查、监督、管理和培训。

2、甲方为乙方提供食堂设施设备及维修；负责就餐用具、低值易耗品的购置；负责水、电、气、暖的正常供给；为乙方工作人员提供食宿条件。

3、甲方负责提供安全合格的食材。

4、甲方负责办理食堂卫生许可手续。

5、甲方有权要求乙方根据季节搭配菜品，保证菜品推陈出新满足领导及职工的用餐要求。

6、甲方每月定期召开伙食会议，不定期做用餐方面的调查，以作为改善依据。

六、乙方的责任和义务

1、按照烹饪工作要求，自行招聘思想好、身体心理健康、品行端正、作风正派、富有爱心、热爱烹饪工作、热情大方、初中以上文化水平、烹饪技术好的人员从事餐饮工作。

2、对所聘人员进行培训和全面管理，负责员工的安全。

3、乙方负责按照甲方制定的餐食标准拟订菜谱，每周五提供下周菜谱，保证一周菜谱不重复。负责做好食品原材料的日采购计划、实物验收入库，及时填写原材料领用单。按照食品卫生标准加工烹饪菜谱所列的菜肴及主食，配合甲方做好成本控制管理工作。

4、按规定做好食品留样、餐具洗消并做好记录。负责餐厅操作间及室内外的环境卫生。

5、乙方负责对制成菜品的分餐服务，严格落实一餐一刷卡制度和开关餐时间的要求，满足全体职工的就餐需求。服务周到，热情大方。

6、工作人员必须遵守甲方的各项管理制度，服从甲方的管理，遵守公司《食堂管理制度》。如果发现有违规现象按情节严重情况处以50-3000元罚款。

7、乙方应做好食材控制确保平均损耗率小于%。

8、乙方负责向食堂工作人员发放每月薪金并承担员工福利及各项保险费等。

9、食堂工作人员不得少于人，每少一人将扣发元（三千元整）劳务费。

七、违约责任

1、乙方人员工作期间应管理好食堂日常用具，认真做好防火、防盗及机械操作安全工作。若出现安全事故，由乙方承担一切经济和法律责任。如给甲方造成损失的，按实际损失赔偿。

2、乙方在饭菜制作过程中未按照卫生标准操作（如制 作熟食的刀或菜板与制作生食的刀或菜板混用等行为），造成就餐人员发生食源性疾病的，由乙方承担全部责任。

3、乙方及其员工出现违规违纪行为者，按照《食堂从业人员违规违纪处罚规定》执行。

4、本合同履行过程中，甲方可根据乙方的工作情况随时解除合同；如乙方因故不能继续履行合同时，应提前两个月通知甲方，否则，乙方应赔偿给甲方造成的损失。

5、如遇甲方改造或运营方面调整，乙方应根据甲方要求及时调整人员，并相应调整承包费标准（具体标准及未尽事宜由双方协商解决）。

八、其它事项

1、本合同下发生的争议，双方应协商解决。未尽事宜，由甲乙双方另行协商，具有同等的法律效力。

2、本合同一式肆份，甲乙双方各执贰份，本合同经双方签字后生效。

篇6：单位食堂劳务承包简单合同

乙方：

现经甲、乙双方友好协商，对《饭堂伙食承包合约》进行以下补充协议：

一、乙方在合同期内如违约，需向甲方一次性支付违约金XXXXXXXXX元;

二、合约期满，甲、乙双方是否继续合作，双方都必须提前一个月以书面形式通知对方;

三、在合约期间，乙方如造成甲方员工无法在正常时间用餐(按甲方公布的时间)，乙方需承担甲方报餐人员数的三倍餐费，金额直接在乙方月结金额中扣除;

四、乙方食堂工作人员须接受甲方人事部监督，并遵守甲方规章制度，服从甲方人事部管理;如无故严重违反规定三次以上，并造成严重后果的，甲方有权单方面终止合约;

五、补充协议具有同等法律效力。

甲方：甲方代表签字盖章：签定日期： 年 月 日

篇7：学校食堂劳务承包合同

学校食堂是学校后期建设的重要组成部分, 其卫生条件如何, 不仅直接关系到用餐学生的身体健康, 而且关系千万家庭的切身利益。近年来, 在学校后勤社会化的趋势下, 许多食堂纷纷进行了承包。据统计, 目前廊坊市共有学校食堂439个, 其中对外承包食堂220个, 占50.3% (其中市区共有54个学校集体食堂, 对外承包食堂30个, 占66.7%) 。由于食堂管理体制的变化, 承包后校方与承包者之间管理职能未能很好地衔接, 以及承包者片面追求利益、缺乏有效的管理经验, 导致食堂管理混乱, 学生用餐质量下降, 食品安全隐患增多等一系列卫生问题, 损害了学生的身心健康。为提高学校承包食堂的卫生管理水平, 探索建立学校承包食堂科学的长效管理机制。笔者对廊坊市区30家对外承包学校食堂进行调查, 最终提出适合本市市情的监督管理对策。

1 对象与方法

以廊坊市区对外承包学校食堂30个为调查对象, 制做《承包食堂基本信息调查表》, 内容包括食堂经营面积、就餐人数、承包形式、承包人资质、承包者学历以及与学校的关系等, 同时参照《河北省集体食堂卫生许可量化评分表》、《河北省集体食堂经常性卫生监督量化评分表》[1]进行现场评分, 综合分析后筛查出六大监管措施并在其中15家承包食堂实施将其设为实施干预组, 半年后再次量化评分定出信誉等级 (良好:A级, 一般:B级, 差:C级共3个等级) [2], 并与另15家个人承包食堂进行对照六大管理措施为由政府出台政策规定小学及幼儿园食堂不得对外承包。 (2) 将食品安全纳入教育部门考核体系与领导绩效挂勾。 (3) 所有对外承包食堂必须采取公开竞标的方式, 教育、卫生两部门负责承包资质的严格审查。 (4) 对重点食品由学校实行统一采购, 统一管理。对面粉、大米、食油、肉类、调味品等便于储存的原料实行索证采购, 统一管理, 严把质量关, 定期查看供货厂商提供的产品合格证, 保证入库原料的质量。 (5) 把食品安全作为承包合同的重要内容, 明确承包者与学校的责、权、利, 督促承包人落实各项管理制度。 (6) 执行从业人员定期岗位培训制。让不同岗位的从业人员熟练掌握规范的操作规程, 提高卫生知识水平。调查人员统一培训, 统一标准。采用χ2检验对调查资料进行统计分析。

2 结果

2.1 不同承包方式食堂卫生状况比较

经量化评分, 通过公开竞标方式的承包公司所管理的食堂量化评分得分为总分的85%以上, 个人承包食堂量化评分得分为总分的68%以上。各项卫生状况对比见表1。由调查结果可见, 通过公开竞标方式达成的公司承包食堂的各项指标均好于个人承包的食堂。其中粗加工间、流程布局、洗消设施的达标率远高于个人承包食堂, 差异均有统计学意义 (χ2值分别为13.133, 6.533, 10.800, P值均<0.01) 。

2.2 规范性管理状况比较

实施具体干预措施后, 研究组即公司承包的食堂现场食品卫生量化评分得分为总分的85%以上, 卫生等级均达B级以上, 学校食堂管理的六大关键环节控制率较高, 食品安全风险度大大降低。工作场所、采购贮存、冷菜生食3个环节控制率远高于对照组的三大关键环节控制率, 差异有统计学意义 (χ2值分别为9.449, 16.426, 30.000, P值均<0.01) 。见表2。

注: () 内数字为检出率/%;*P<0.01。

注: () 内数字为检出率/%;*P<0.01。

3 讨论

研究结果显示, 实施六大管理措施后, 学校承包食堂的卫生水平和卫生等级大大提高效果显著为今后进一步完善廊坊市学校承包食堂的长效管理机制提供了科学依据。

学校食堂对外承包的管理方式已占主导, 而由于学校对食堂承包者的准入要求不高, 管理不规范, 承包者素质不高, 无管理经验, 片面追求承包利益以及从业人员卫生知识水平低等原因造成学校食品安全隐患增大因此针对性地实施管理措施提高学校承包食堂的信誉度是保障学生食品安全的关键。

参考文献

[1]河北省卫生厅.河北省集体食堂卫生许可量化评分表, 河北省集体食堂经常性卫生监督量化评分表.2007-04-17.

篇8：食堂劳务承包合同范本

1、自合同生效之日起，互相合作，协力配合。若合作中途出现意外问题将由双方代表共同协商处理。

2、如果乙方的食堂工作没有达到本合同上述约定，经双方核实，甲方有权提出整改意见;若一个月内进行两次整改以后，仍不符合合同约定的，甲方有权终止合同，但甲方应提前一周通知乙方。

3、除本合同另有约定外，甲乙双方不得无故单方终止合同。如一方要求提前终止合同，必须提前一个月通知对方，经过双方协商并达成共识后，方可解除合同。

注：如因乙方提供食品不合格(食物腐烂变质、以次充好)致使甲方员工发生食物中毒事故，而导致甲方立即终止合同之情况，不在此例。

4、法律法规规定和本合同约定的其它违约责任。

六、合同解除:

1、乙方在承包期间，甲方有权不定期对员工用餐满意度进行测评，如果员工综合满意度低于60%，(包括乙方饭菜的质量和卫生、人员的服务态度、个人卫生、公共卫生、就餐场所卫生、厨房卫生、厨房设备卫生与保养、清洁程度、消毒程度、厨房周围的卫生、仓库的卫生与物资的储存等各方面)，经甲方书面责令乙方整改，连续三次(含三次)以上无效果时(指员工综合满意度未超过60%)，甲方有权通知乙方解除合同，无需给予任何补偿。

2、乙方人员不服从甲方的管理，违规行为或现象累计达到三次或以上的，甲方有权通知乙方解除合同，无需给予任何补偿。

3、乙方因管理不善引发食物中毒事件，或者发生起火或者消防安全事故的，甲方有权立即解除合同，并有权追究乙方责任。

4、甲方未按照合同约定支付给乙方劳务费的，乙方有权提前一个月通知甲方解除合同。

5、乙方无故不提供用餐，经甲方通知后，仍不提供的，甲方有权解除合同。

6、法律法规规定和本合同约定的其它解除合同的情形。

七、争议解决

与本合同有关或因本合同产生的纠纷，双方尽可能协商解决;如协商不成，交由甲方住所地人民法院处理。

八、合同法律效力

本协议一式两份，双方各执一份，具有同等效力，自双方签字盖公司章之日生效。合同未尽事宜，依据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规执行。

附 件：1、《宿舍管理制度》

2、《食堂管理制度》

甲方(盖章)：美佳爽(福建)卫生用品有限公司 乙方(签字)：

甲 方 代 表： 身份证号码：

联 系 电 话： 联 系 电 话：

年 月 日 年 月 日

食堂劳务承包合同范文篇三

甲方：(以下简称甲方)

乙方：(以下简称乙方)

根据《中华人民共和国劳动法》和上级政府部门的有关规定，甲乙双方经平等协商一致，甲方将食堂劳务及绿化卫生劳务承包给乙方，双方自愿签订本合同书，共同遵守本合同条款。

一、劳务合同期限：

本合同履行期限为9月-6月

二、工作内容：

1、乙方根据甲方食堂工作需要选聘相应人员担任甲方食堂的劳务及相关工作。

2、乙方严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、江苏省《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《盐城市学校食堂食品卫生监督量化分级评分标准》、东台市唐洋镇中学关于食堂管理制度和工作要求的相关规定，进行学校食堂劳务工作，甲方按规定对乙方工作进行管理考核。乙方必须服从甲方非工作日临时工作安排，劳务费双方商定。

三、劳务保障和劳动条件：

1、甲方提供必备的劳动设备设施，承担乙方劳务人员健康证、培训合格证的相关费用。合同期满后，乙方将全部劳动设备和设施完好无损地交还给甲方。

2、乙方对劳务人员必须定期进行业务培训，明确甲方的工作要求，不合格劳务工坚决不予使用。所使用的劳务工，乙方必须帮助办理劳动保险等手续。劳务人员的劳动保护物品由乙方负责。

四、劳务报酬：

甲方每月10日前，以人民币形式支付乙方上月的劳务费(含各种劳动保险等费用)，每月基本劳务费壹万肆仟玖佰元整，考核奖惩金额根据实际考核情况确定;合同外增加的工作量，视具体情况确定劳务费。工作日不满一月的按实际工作天数折算。

五、劳务合同的变更或解除。

㈠、有下列情形之一的，甲方双方应变更劳务合同并及时变更合同手续：

1、双方协商一致的。

2、立本合同所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行的。

㈡、有下列情形之一，甲方可解除劳务合同。

1、乙方工作人员严重违反劳动纪律和规章制度的。

2、在履行合同期间，工作情况证明乙方不符合录用条件的。

3、乙方工作严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损失的。

4、乙方被依法追究刑事责任的。

5、乙方未征得甲方同意使用劳务人员，或违法违规使用劳务人员，造成严重后果的。

㈢、甲、乙双方解除劳务合同应提前三十天通知对方，双方当事人在合同期满三十日内可向对方续订合同。

六、违约责任：

甲乙双方必须严格履行劳务合同。除遇有特殊情况，经双方协商一致，在不能履行劳务合同的有关内容外，任何一方违约合同给对方造成经济或其他损失的，应根据其后果和责任大小，给对方赔偿经济损失，赔偿金额按有关规定或实际情况确定。

七、合同争议处理：

1、在合同履行期间，甲、乙双方如发生争议，可协商解决，协商不成，可提请劳动仲裁部门裁定。

2、本合同未尽事宜，或与今后国家和地方政府有关规定相悖的，按有关规定执行。

八、其他事项：

本合同一式两份，甲乙双方各执壹份。

甲方：

乙方：

篇9：xx中学食堂劳务承包合同

甲方(学校)： 法定代表人： 乙方（承包方）： 地址： 电话： 身份证号：

为改善学校食堂管理状况，经学校研究决定，将学校食堂的劳务工作对外承包。甲、乙方双方本着诚实守信原则，经双方友好协商特订立本合同，共同遵守执行。承包相关事宜如下：

一、承包内容

乙方承包甲方学校食堂的劳务工作。

二、劳务报酬的支付办法

甲方根据经营特点和实际情况,甲方食堂需设6个劳动工作岗位（厨师1名，墩子2名，清洗工2名，杂工1名），参照2013年四川省劳动用工工资标准及本地实际情况，依法自主确定工资水平和分配方式,甲方支付乙方劳动报酬包括以下内容: 1，基本工资1300元/月/人(完成当月工作任务.即可拿到基本工资)。

2，参照劳动法的相关规定,用人单位应支付劳务人员“三险一金”,其标准为:养老保险单位支付20﹪，个人支付8﹪；医疗保险单位支付6﹪，个人支付2﹪；失业保险单位支付2﹪，个人支付1﹪，三项

共计单位应支付劳务人员月基础工作的28﹪，及364元/月/人。经甲乙双方协商，住房公积金由乙方自行负责。

3，乙方按甲方规定完成任务，甲方每月支付乙方一次工资（1300+364）×6人=9984元,如遇特殊情况和延期发放工资,最迟不可超出7个工作日。

4，乙方拒绝完成甲方规定任务,甲方有权利终止给予乙方一切酬劳。

5，支付劳动报酬的时间以上级教育部门规定的作息时间为准，不足一月的按实际天数计算（寒暑假期间甲方不支付乙方劳务报酬）。

三、承包期限

自X年X月X日至X 年X月X日止。

四、承包方式

1，甲方免费为乙方提供食堂场地及设施、设备、工作服。2，乙方需在签定合同之日交纳承包保证金人民币X元（X元整）。甲方按月付给乙方劳务承包费。

3，承包期内，如厨房设备必须更新时，乙方应提出申请呈报甲方，经甲方核准后，由甲方负责购买并承担费用。

4，承包期内，乙方必须确保承包使用的各种设备、设施的完好无损及正常使用，并负责各种设备设施的日常维修和保养工作。如因日常保养或操作不当而造成设施设备不能正常使用时，乙方需承担相关维修费用。

5，承包期内，乙方承包食堂所用水、电、燃气由甲方负责提供，费用由甲方承担。

6，承包期内，食堂所要配备的厨师、墩子、清洗工及杂工由乙方负责招聘，劳动关系隶属乙方，薪资由乙方支付。

7，乙方须向甲方提供厨师、墩子、清洗工及杂工的健康证、上岗证和身份证等有效证件。

五、权利及义务

（一）甲方的权利与义务

1，甲方有权对乙方的人员安排，配菜烹饪方法，卫生状况及服务质量等各项工作进行全面检查监督。乙方必须接受甲方的检查监督和整改要求，不断提高服务管理水平。

2，甲方每天向乙方提供食堂开餐所需物资。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜，杜绝浪费。、（二）乙方的权利与义务

1，乙方按规定留样食品，并作好登记，实行食品安全责任制。若因乙方原因提供不洁食物造成甲方师生身体不适或食物中毒，经医院确诊后，由乙方承担全部的法律和经济责任，甲方除了有权即时解除本合同之外，乙方须对甲方赔偿损失。

2，承包期内，乙方必须严格执行《食品安全法》等有关法律法规，遵守学校《食堂食品卫生安全管理制度》。

3，甲方根据本合同第四条第1款提供给乙方承包使用的食堂厨房、餐厅及设备，乙方不得转包、转租或挪作他用。

4，乙方在甲方食堂规定的各功能划分区内进行相应作业，不得

改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。

5，乙方必须根据学校规定时间按时开餐。乙方不得提前或推迟开餐，不得提前关闭配餐窗口，需保证学生有充裕的就餐时间。乙方违反一次罚款20元。

6，乙方须每天对厨房的泔脚料及厨房垃圾作出处理，厨房作业中产生的垃圾应根据甲方的要求堆放倒置。

7，乙方不准收取现金分发饭菜现象，乙方违反一次罚款100元。8，乙方的各项工作必须随时接受甲方食堂管理人员的监督检查。乙方需每餐对师生使用的餐具进行清洗及消毒处理，按甲方划定的卫生区搞好卫生工作，穿好工作服，每日进餐前后及时整理干净，若不按规定搞好卫生，食堂管理人员检查不合格，每次罚款20至100元。

9，乙方工作人员必须遵守甲方的各项食堂管理规章制度，服从甲方的管理。乙方工作人员不得随意进入学校的教学区域。

10，乙方应认真做好防火、防盗，防投毒及有关安全工作，若出现安全事故，由乙方承担一切经济和法律责任，如给造成甲方损失的，按实际损失赔偿。

11，乙方从业人员须遵守《从业人员健康检查制度》，每年进行一次健康体检，持有效健康证上岗，健康证复印交学校备案，所有办理及体检费用由乙方自行承担。如有违反，合同无条件终止，履约保证金不退。

12，乙方不得在校内饲养家禽、家畜及动物，不得污染环境卫生，宿舍卫生；不得在校内聚众赌博或吵架酗酒等不良行为，如出现安全责任事故，违反计生等其他情况，责任全部由乙方负责，甲方不承担责任，并予以中止合同。

13、乙方应保证优质服务，保证食品卫生安全及食堂内外卫生。学校不定期组织总务处和安全办对食堂进行检查，如发现食品及餐具不卫生状况等一次罚款200元；镇级组织的食品安全卫生检查不合格一次罚款300元；区级检查不合格罚款500元；市级检查不合格罚1000元。

六、违约责任

1，乙方如违反本合同条款规定的，甲方有权即时终止合同，并无须承担任何责任，无须对乙方作出任何赔偿。

2、承包期内，如因乙方原因造成任何事故，由乙方承担一切法律责任，如给甲方造成经济损失的，按甲方实际的经济损失赔偿。甲方有权立即解除本合同而无须对乙方的损失作任何赔偿。

3，甲方如遇教育局调整等不可抗力的因素提前终止合同的，甲方可以提前一个月书面通知乙方终止合同，合同即于通知发出之日起的一个月后自行解除，甲方无须承担任何违约责任，亦无须向乙方做任何赔偿。

4，承包期内，甲方或乙方单方面擅自终止合同的，应当承担违约责任，由违约方向对方支付违约金计人民币8000元。双方合同即行终止。

六、承包期届满前一个月，双方可以就合同续约进行协商，如协

商不成、无法达成一致意见的，合同到期终止。

七、其他

1，本合同终止后一天内，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部移交甲方，结清账目。乙方工作人员必须全部撤离甲方的场地。乙方不得以任何理由继续占有或使用甲方的设备、设施，不得继续留守或占用甲方的场地。

2，甲、乙双方履行本合同如发生争议，应当友好协商解决，协商不成的可以向甲方所在地人民法院提起诉讼予以解决。

3，本合同若有未尽事宜，双方可以另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。

4，本合同自签字盖章后生效。本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，一份交上级教育部门备案。

甲 方： 乙 方：

法定代表：

篇10：学校食堂承包合同

学校食堂承包合同

（供参考）



甲方： 法定代表人： 乙方： 法定代表人：

为了加强学校食堂管理，增强从业人员的责任心，提高师生的餐饮水平，减轻学生的经济负担，更好地服务于教学，确保师生的生活条件。经双方协商后，特签订此合同。

一、双方责任： 

（一）甲方



1、甲方提供水电设施、锅炉灶台和场所。



2、甲方自 年 月 日起至 年 月 日止，将食堂承包给乙方，签订合同时收取乙方管理押金 元。



3、甲方在承包期内有权参与食堂管理，协调食堂临时分配任务，甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查和监督的权利，乙方服从甲方管理并予以积极配合，甲方对不正当经营的食堂进行罚款和解除合同，合同解除后，管理押金不予退还。



5、承包期内，甲方收取乙方年承包费 元。

（二）乙方



1、承包期自 年 月 日起到 年 月 日止。

2、乙方在承包期内要始终与学校保持一致，遵守学校的各 项规章制度和法律法规，讲究文明经营，杜绝不正当经营，坚决杜绝散布各种谣言，挑起事端和吵闹，否则罚款20----100元，罚款后有刑事责任的要追究刑事责任。



3、在承包期内要爱护公物，节约用水，不允许搭售烟酒及其他零食。若有影响食堂工作正常进行事件的要及时排除，不能耽误食堂的正常进行。



4、乙方在承包期满后，确保公物及各项手续齐全，退还管理押金。



5、在工作时间要穿工作服，持证（卫生许可证、健康证和上岗证）上岗，食堂内外整齐干净。若在上级检查中出现问题的，视情节轻重处100----200元以上的罚款，从押金中扣除。

6、要有各种安全防范措施。若有意外事故发生，后果自负。

7、乙方在承包期间实行饭菜供应制。原料实行自行采购和饭菜报价，坚决不能短斤少两、任意加价或变相涨价，严格按照经双方协商后制定的价格表。若违章一次视情节轻重处20元以上罚款，并且及时纠正，不能再次发生。若再次发生加倍罚款或终止合同。



8、保证不吃回锅饭菜和腐烂变质食品，若发现食物中毒事件，迅速查明原因，乙方负责全部经济损失和刑事责任，并立即终止合同，甲方不退还管理押金。



9、乙方应自觉接受师生的监督，提高服务质量，并做到星期天、短假、师生加班及病号的加餐工作，切实地为教育教学服好务。

10、每顿饭要准时。若遇特殊情况，要及时向学校报告。

11、乙方每天向甲方提供值班教师的早中晚餐，其余教师就餐费由乙方自行收取。

（三）违约责任及解决办法



1、乙方若中途停止营业，所缴纳押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。



2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。



3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费从押金中直接予以扣除，不足部分甲方有权继续向乙方求偿。

4、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方押金中每次抵扣500元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过押金，超出部分由乙方如数交纳。



5、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权终止合同。乙方的管理押金不予退还。



6、甲方若违反本合同的有关规定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。



7、若乙方承包期内能完全履行合同，合同期满后优先签订下一次合同。

二、其他事项

1、本协议一式二份，甲乙双方各执一份。

2、本协议经双方签字盖章后生效。

三、需补充事宜 甲 方（盖章）：

法人代表（签字）：

签约日期： 年 月

乙 方（盖章）：

法人代表（签字）：

签约日期： 年 月4

篇11：学校食堂劳务承包合同

劳动合同是在社会生产中产生的一种法律制度。它源于传统民法中的雇佣合同, “由雇佣契约到劳动契约, 乃是一种社会化的进程”。

我国《劳动法》第16条将劳动合同定义为:“劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系, 明确双方权利义务的协议”。

可见, 劳动合同有其明显不同于民事合同的法律特征:

1.劳动合同主体具有特定性。劳动合同的主体一方必须是用人单位。

2.劳动合同的双方当事人具有职责上的从属关系。

3.劳动合同是双务有偿合同。在劳动合同中, 劳动者必须为用人单位提供劳动, 用人单位必须为劳动者支付报酬, 故为双方有偿合同。

4.劳动合同的主要条款具有法定性。为了稳定社会秩序, 保护劳动者的合法权益, 各国对劳动合同的主要条款:如劳动时间、劳动保护条件、最低工资、休假都做出了规定, 当事人必须遵照执行。

5.劳动合同在一定条件下, 往往涉及第三人的物质利益。

二、劳务合同及其法律特征

实践中, 人们通常将提供活劳动服务的过程称之为劳务。与劳务有关的合同很多, 除了雇佣之外, 尚有承揽、出版、运送、委托、行纪、居间、寄存、仓储等。劳务合同的概念很宽泛, 目前尚没有明确统一的法律定义。笔者认为:劳务合同有广义与狭义之分。广义的劳务合同是指一切与提供活劳动服务 (即劳务) 有关的协议。它属于民法调整的范畴, 该合同标的是劳务。

广义的劳务合同涵盖的内容很多, 只要是标的为劳务的合同, 均可纳入该类合同。按照一方提供给另一方劳务 (活劳动服务) 侧重的不同, 可以把广义的劳务合同划分为两类:一类是合同的标的是劳务, 但侧重于劳务行为本身的合同。有学者将该类劳务合同内容概括为以下诸多方面:委托、行纪、居间、保管、仓储、运送 (输) 、旅游、演出、雇佣、银行转账结算合同以及劳动合同。另一类是合同的标的是劳务, 但侧重于劳务行为结果的合同, 即完成工作交付成果的合同;该类合同的内容主要是承揽合同, 以及承揽合同的特殊形式建筑工程承包合同。

狭义的劳务合同仅指一般的雇佣合同, 在大多数国家它仍由民法来调整;对于雇佣合同中的另一种特例——劳动合同, 由于它“以个人思想为背景的法律结构, 在近代社会越来越不适应规范劳务契约之现实”, 尤其是19世纪末20世纪初以来, 遂进入具有社会进程的劳动契约时代, “合同的自由协商性受到限制, 更多的体现了政府干预, 其只在消除现实社会中难以实现的非实质性的平等, 使经济力量薄弱的合同一方当事人 (受雇者或劳动者) 得到较多的保护, 使合同的平等性能够得到真正的实现”。“因此乃产生具有社会意义之劳动契约法”。这样, 发展到今天的劳动合同已不再由民法来调整, 而是由劳动法来调整。

综上所述, 劳务合同有以下特征:

1.主体的广泛性与平等性。劳务合同的主体既可以是法人、组织之间签订, 也可以是公民个人之间、公民与法人组织之间, 一般不作为特殊限定, 具有广泛性。

2.合同标的的特殊性。劳务合同的标的是一方当事人向另一方当事人提供的活劳动, 即劳务, 它是一种行为。

3.内容的任意性。除法律有强制性规定以外, 合同双方当事人完全可以以其自由意志决定合同的内容及相应的条款, 就劳务的提供与使用、受益双方意定, 内容既可以属于生产、工作中某项专业方面的需要, 也可以属于家庭生活。双方签订合同时应依据《合同法》的自愿原则进行。

4.合同是双务合同、非要式合同。在劳务合同中, 一方必须为另一方提供劳务, 另一方则必须为提供劳务的当事人支付相应的劳务报酬, 故为劳务合同是双务有偿合同。大部分劳务合同为非要式合同, 除法律有作特别规定者外。

“劳务合同”一词在不同时候的意义。“劳务合同”一词在现实生活中的用法是相当混乱的, 在不同的时候表达不同的意义。“劳务合同”有时表示的是“劳动合同”, 有时表示的是“雇佣合同”, 有时表示的是以劳务为内容的合同。

有人认为, “劳动合同分为三种:固定期限、无固定期限或以完成一定工作为期限的劳动合同, 其中后一种劳动合同最易与承揽、运输等劳务合同相混淆。”“劳务合同下的工作是劳动者自己独立完成的, 双方之间没有隶属关系, 对方对于劳动过程不能干预或指挥, 合同的标的是劳动成果。”这里的“劳务合同的标的是劳务, 但侧重于劳务行为结果的合同, 即完成工作交付成果的合同”, 不是本文讨论的最狭义劳务合同。

因此, 判断一个合同到底是劳动合同、雇佣合同, 还是劳务合同, 一定要认清法律关系的本质特征。只有这样, 才能正确适用法律, 切实保证合同当事人、尤其是劳动者的合法权益。

三、劳动合同与劳务合同、雇佣合同、承揽合同的关系

(一) 劳动合同与劳务合同的区别

1. 主体资格不同。

劳动合同的主体只能一方是法人或组织, 即用人单位, 另一方则必须是劳动者个人, 劳动合同的主体不能同时都是自然人;劳务合同的主体双方当事人可以同时都是法人、组织、公民, 也可以是公民与法人、组织。

2. 主体性质及其关系不同。

劳动合同的双方主体间不仅存在财产关系即经济关系, 还存在着人身关系, 即行政隶属关系。劳动者除提供劳动之外, 还要接受用人单位的管理, 服从其安排, 遵守其规章制度等, 成为用人单位的内部职工。

3. 主体的待遇不同。

劳动关系中的劳动者除获得工资报酬外, 还有保险、福利待遇等;而劳务关系中的自然人, 一般只获得劳动报酬。

4. 确定报酬的原则不同。

在劳动合同中, 用人单位按照劳动的数量和质量及国家的有关规定给付劳动报酬, 体现按劳分配的原则, 而劳务合同中的劳务价格是按等价有偿的市场原则支付, 完全由双方当事人协商确定。

5. 雇主的义务不同。

劳动合同履行贯穿着国家的干预, 为了保护劳动者, 《劳动法》给用人单位强制性地规定了许多义务, 如必须为劳动者缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、用人单位支付劳动者工资不得低于政府规定的当地最低工资标准等, 这些必须履行的法定义务, 不得协商变更。劳务合同的雇主一般没有上述义务, 当然双方可以约定上述内容, 也可以不存在上述内容。

6. 合同内容的任意性不同。

劳动合同的主要条款则由法律明确规定, 不能由当事人协商, 如用人单位要为劳动者提供符合国家规定的劳动条件和劳动保护用品等。但劳务合同由合同双方当事人在不违背强行法规定情况下自由协商, 任意性很强。

7. 法律调整不同。

劳务合同主要由民法、经济法调整, 而劳动法则由社会法中的劳动法、劳动合同法来规范调整。

8. 受国家干预程度不同:

劳动合同的条款及内容, 国家常以强制性法律规范来规定。如用人单位的强制性义务及合同的解除, 除双方当事人协商一致外, 用人单位解除劳动合同必须符合《劳动法》规定的条件等。

9. 合同的法律责任:

劳动合同不履行、非法履行所产生的责任不仅有民事上的责任, 而且还有行政上的责任, 如用人单位支付劳动者的工资低于当地的最低工资标准, 劳动行政部门限期用人单位补足低于标准部分的工资, 拒绝支付的, 劳动行政部门同时还可以给用人单位警告等行政处分。劳务合同所产生的责任只有民事责任——违约责任和侵权责任, 不存在行政责任。

1 0. 纠纷的处理方式不同。

劳动合同纠纷发生后, 应先到劳动机关的劳动仲裁委员会仲裁, 不服的在法定期间内才可以到人民法院起诉, 劳动仲裁是前置程序;但劳务合同纠纷出现后可以诉讼, 也可以经双方当事人协商解决。

(二) 劳动合同与雇佣合同的区别

1. 二者的历史不同。

雇佣合同的历史久远, 自从奴隶社会开始出现剥削以来, 人类的劳动关系中就开始有了雇佣关系, 随着劳动交换的需要而逐渐产生了雇佣合同。劳动合同是在资本主义商品经济较为发达的十七世纪的雇佣合同的基础上发展起来的。

2. 性质不同。

雇佣合同是受雇人为雇佣人提供服务的合同;劳动合同是用人单位与劳动者之间确定劳动关系的劳动用工合同。

3. 目的不同。

雇佣合同以供给劳务为目的, 是以雇佣人对劳务人之“所有”及对劳动者之“支配”为中心, 而劳动合同则是以提供劳务的劳动者其“人”为中心, 以劳动者成为用人单位的内部成员为目的。

4. 受国家干预的程度不同。

雇佣合同更多的体现是当事人的双方的合意, 是当事人协商一致的结果, 国家干预的程度较小;而劳动合同更多的体现了国家对当事人合同的干预, 对合同的订立程序、用人单位的义务、工作条件、劳动保护、最低工资、合同的解除等都作了特别规定, 主要侧重于对劳动者的特别保护。

5. 主体及其关系不同。

劳动合同中一方为劳动者, 另一方为用人单位, 用人单位均属于法人或社会团体, 其适用范围只限于单位用工方面, 劳动者在成为用人单位的内部成员后, 遵守其内部的规章制度, 必须承担一定的工种或职务工作, 受雇人与雇佣人间存在“特殊的从属关系”, 受雇人的劳动须“在于高度服从雇方之情形下行之”。而雇佣合同既可以一方为公民, 另一方为单位, 也可以双方均为公民, 且雇员不成为雇主的成员。受雇提供的劳务十分广泛, 凡法律调整的服务均可以适用于雇佣合同。

6. 法律调整不同。

劳动合同由劳动法、劳动合同法调整, 雇佣合同应属于民法调整。目前, 我国合同法尚没有对其做出明确规定, 适用民法及合同法的一般原理规制。

7. 争议的处理程序不同。

劳动合同发生争议时, 必须经仲裁前置程序后, 司法机关才能介入, 争议应适用劳动法、劳动合同法的规定处理, 仲裁机构或法院可以裁判用人单位继续履行劳动合同。同样, 合同解除应遵循一定的法定程序。而雇佣合同发生争议时, 法院可直接受理, 适用民法的规定处理, 解除没有什么特别程序, 双方均可随时解除雇佣关系。

(三) 劳动合同与承揽合同的区别

承揽合同是承揽人按照定做人的要求完成工作, 交付工作, 交付工作成果, 定做人给付报酬的合同。

劳动合同与承揽合同二者都是以提供劳务为目的的合同, 但有本质的区别:

1. 劳动合同目的在于提供劳务, 其标的在于劳动本身;承揽合同则在于一定工作的完成, 虽然涉及到劳务, 但它的目的不在于劳动本身, 而在于劳动成果, 劳动本身仅为获得其成果手段而已。

2. 劳动合同中, 无论劳动有无成果, 均能获得报酬;而承揽合同如无成果时, 则不能获得报酬。

3. 劳动合同中, 劳动者提供劳务, 需服从相对方的安排, 其工作具有某种从属性;而承揽合同中, 承揽人的工作具有独立性。

4. 劳动合同中, 劳动者因执行职务侵害他人权利时, 其责任通常是先由单位先行承担, 如劳动者有过错, 其后按照其过错大小承担责任;而承揽人在承揽过程中的侵权行为的损害赔偿责任, 通常由直接承揽人承担。

5. 劳动合同反映的是用人单位与劳动者个人之间的以劳动报酬、劳动福利等为核心而发生的合同关系;而承揽合同, 反映的是两个平等的民事主体之间, 一方为另一方提供工作成果而发生的合同关系。

(四) 雇佣合同与承揽合同的区别

雇佣合同与承揽合同均以劳务为给付标的之契约。但二者有很明显的区别, 主要有以下几个方面:

1. 给付劳务侧重不同。

雇佣合同中, 受雇人仅为一定的目的而劳动, 即在一定时间内服劳务而已, 侧重劳务给付的过程;承揽合同则是承揽人需为一定劳务给付, 并且服劳务的结果即工作成果所有权之转移为合同主要内容, 劳务给付与工作成果之间有不可分之关系, 侧重劳务给付的结果。

2. 签订合同时双方的出发点不同。

雇佣合同中, 雇主一般选任雇员时, 是以雇员的劳动技能是否适合于自己的要求, 雇员则从劳动报酬是否达到自己的要求, 而缔结雇佣合同的;而承揽合同中, 定作方选任承揽方是以承揽方的技能、生产设备或生产规模、信誉等能否胜任工作为条件的, 而承揽方则是以自己的技能或现有的条件能否完成工作, 能否获得利益来缔结合同的。

3. 雇佣合同中, 受雇人之劳务给付系一种“从属性劳动”,

包括经济上和人格上的从属性, 雇员对于工作如何安排没有自主选择权, 雇主可以随时干预雇员的工作;承揽人之劳务给付系“独立劳动”, 定作人与承揽人自始至终地位平等, 承揽人对工作如何安排完全有自主决定权, 定作方无权进行干预。

4. 报酬确定与给付不同。雇佣关系中, 报酬的确定是根据市场劳动力的价格结合相应的行业标准确定的。

5. 合同义务可否转移不同。

雇佣合同原则之负债标的为种类合同;雇佣合同的雇员可以将自己应负的劳务义务转移给他人承担;承揽合同则为特定劳务, 承揽方不可以将承揽的工作交给第三人完成。

6. 风险负担不同。

雇佣合同中雇员在完成工作过程中所产生的风险, 如雇员受到伤害, 致他人损害、工作物不符合质量要求等所造成的损失, 均由雇佣人负危险责任;在承揽合同中则由承揽人负危险责任, 除非是雇员的故意或重大过失所致, 而不涉及定作人。

7. 能否享有处分权不同。

雇佣合同的雇主对雇员的工作失误, 虽然自己承担损失风险, 但对雇员享有一定的处分权, 如扣罚一定的奖金、工资、警告、训诫等, 雇员受处分时, 一般不能通过司法程序救济;而承揽合同的定作方对承揽方则不具处分权, 如出现质量不合格。延期交货等, 定作方只能根据合同的规定追究承揽方的违约责任, 达不成协议时, 可通过仲裁或诉讼解决。

四、结束语

通过对劳务合同、劳动合同本质特征的分析, 基本上对二者有了较为全面的认识, 尤其是通过对劳务合同与劳动合同、雇佣合同、承揽合同的比较, 更加清楚地区分了劳务合同与劳动合同的不同, 这对于司法中处理纠纷时能正确的适用法律, 具有十分重要的实践意义。

参考文献

[1]黄越钦.劳动法新论[M].中国政法大学出版社, 2003-4:133.

[2]中国社会科学院法学研究所[M].法律辞典.法律出版社, 2002-12:840.