中秋团圆古诗词（共9篇）
篇1：中秋团圆古诗词
中秋团圆古诗词
无论在学习、工作或是生活中，大家一定都接触过一些使用较为普遍的古诗吧，古诗是古代诗歌的泛称。那么什么样的`古诗才是好的古诗呢？以下是小编为大家收集的中秋团圆古诗词，仅供参考，欢迎大家阅读。
《鹧鸪天》
吹破残烟入夜风。一轩明月上帘栊。
因惊路远人还远，纵得心同寝未同。
情脉脉，意忡忡。碧云归去认无踪。
只应曾向前生里，爱把鸳鸯两处笼。
《长相思》
画鼓喧街，兰灯满市，皎月初照严城。
清都绛阙夜景，风传银箭，露叆金茎。
巷陌纵横。过平康款辔，缓听歌声。
凤烛荧荧。那人家、未掩香屏。
向罗绮丛中，认得依稀旧日，雅态轻盈。
娇波艳冶，巧笑依然，有意相迎。
墙头马上，漫迟留、难写深诚。
又岂知、名宦拘检，年来减尽风情。
《望汉月》
明月明月明月。争奈乍圆还缺。
恰如年少洞房人，暂欢会、依前离别。
小楼凭槛处，正是去年时节。
千里清光又依旧，奈夜永、厌厌人绝。
《送魏八》
唐·高適
更沽淇上酒，还泛驿前舟。
为惜故人去，复怜嘶马愁。
云山行处合，风雨兴中秋。
此路无知己，明珠莫暗投。
《中秋月·中秋月》
明·徐有贞
中秋月。月到中秋偏皎洁。
偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺。
阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。
好时节，愿得年年，常见中秋月。
《倪庄中秋》
元·元好问
强饭日逾瘦，狭衣秋已寒。
儿童漫相忆，行路岂知难。
露气入茅屋，溪声喧石滩。
山中夜来月，到晓不曾看。
《一剪梅·中秋元月》
宋·辛弃疾
忆对中秋丹桂丛。花在杯中。
月在杯中。今宵楼上一尊同。
云湿纱窗。雨湿纱窗。
浑欲乘风问化工。路也难通。
信也难通。满堂惟有烛花红。
杯且从容。歌且从容。
《西江月·世事一场大梦》
宋·苏轼
世事一场大梦，人生几度秋凉？
夜来风叶已鸣廊。看取眉头鬓上。
酒贱常愁客少，月明多被云妨。
中秋谁与共孤光。把盏凄然北望。
《好事近·中秋席上和王路钤》
宋·辛弃疾
明月到今宵，长是不如人约。
想见广寒宫殿，正云梳风掠。
夜深休更唤笙歌，檐头雨声恶。
不是小山词就，这一场寥索。
《水调歌头·细数十年事》
宋·范成大
细数十年事，十处过中秋。
今年新梦，忽到黄鹤旧山头。
老子个中不浅，此会天教重见，今古一南楼。
星汉淡无色，玉镜独空浮。
敛秦烟，收楚雾，熨江流。
关河离合、南北依旧照清愁。
想见娥冷眼，应笑归来霜鬓，空敝黑貂裘。
酾酒问蟾兔，肯去伴沧洲。
《念奴娇·中秋对月》
明·文徵明
桂花浮玉，正月满天街，夜凉如洗。
风泛须眉并骨寒，人在水晶宫里。
蛟龙偃蹇，观阙嵯峨，缥缈笙歌沸。
霜华满地，欲跨彩云飞起。
记得去年今夕，酾酒溪亭，淡月云来去。
千里江山昨梦非，转眼秋光如许。
青雀西来，嫦娥报我，道佳期近矣。
寄言俦侣，莫负广寒沈醉。
《水调歌头·徐州中秋》
宋·苏辙
离别一何久，七度过中秋。
去年东武今夕，明月不胜愁。
岂意彭城山下，同泛清河古汴，船上载凉州。
鼓吹助清赏，鸿雁起汀洲。
坐中客，翠羽帔，紫绮裘。
素娥无赖，西去曾不为人留。
今夜清尊对客，明夜孤帆水驿，依旧照离忧。
但恐同王粲，相对永登楼。
《满江红·中秋夜潮》
宋·史达祖
万水归阴，故潮信、盈虚因月。
偏只到、凉秋半破，斗成双绝。
有物揩磨金镜净，何人攫银河决。
想子胥、今夜见嫦娥，沈冤雪。
光直下，蛟龙穴。声直上，蟾蜍窟。
对望中天地，洞然如刷。
激气已能驱粉黛，举杯便可吞吴越。
待明朝、说似与儿曹，心应折。
《静夜思》
【唐】李白
床前明月光，疑是地上霜。
举头望明月，低头思故乡。
《月下独酌》
【唐】李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
《八月十五夜月》
【唐】杜甫
满月飞明镜，归心折大刀。
转蓬行地远，攀桂仰天高。
水路疑霜雪，林栖见羽毛。
此时瞻白兔，直欲数秋毫。
《月夜忆舍弟》
【唐】杜甫
戍鼓断人行，边秋一雁声。
露从今夜白，月是故乡明。
有弟皆分散，无家问死生。
寄书长不达，况乃未休兵。
《八月十五日夜湓亭望月》
【唐】白居易
昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。
今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。
西北望乡何处是，东南见月几回圆。
昨风一吹无人会，今夜清光似往年。
《望月怀远》
【唐】张九龄
海上生明月，天涯共此时。
情人怨遥夜，竟夕起相思。
灭烛怜光满，披衣觉露滋。
不堪盈手赠，还寝梦佳期。
《秋宵月下有怀》
【唐】孟浩然）
秋空明月悬，光彩露沾湿。
惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。
庭槐寒影疏，邻杵夜声急。
佳期旷何许！望望空伫立。
《十五夜望月》
【唐】王建
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。
篇2：中秋团圆古诗词
在日常学习、工作和生活中，大家最不陌生的就是古诗了吧，古诗是中文独有的一种文体，有特殊的格式及韵律。你知道什么样的古诗才经典吗？下面是小编精心整理的中秋团圆的古诗词大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的`朋友。
中秋团圆的古诗词1《八月十五日夜湓亭望月》 唐 白居易
昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。
西北望乡何处是，东南见月几回圆。昨风一吹无人会，今夜清光似往年。
《中秋月》 宋 晏殊
十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。未必素娥无怅恨，玉蟾清冷桂花孤。
《十五夜望月寄杜郎中》 唐 王建
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。
《一剪梅·中秋元月》 宋 辛弃疾
忆对中秋丹桂丛，花也杯中，月也杯中。今宵楼上一尊同，云湿纱窗，雨湿纱窗。
浑欲乘风问化工，路也难通，信也难通。满堂唯有烛花红，歌且从容，杯且从容。
《念奴娇·中秋》 宋 苏轼
凭高眺远，见长空万里，云无留迹。桂魄飞来，光射处，冷浸一天秋碧。玉宇琼楼，乘鸾来去，人在清凉国。江山如画，望中烟树历历。
我醉拍手狂歌，举杯邀月，对影成三客。起舞徘徊风露下，今夕不知何夕？便欲乘风，翻然归去，何用骑鹏翼。水晶宫里，一声吹断横笛。
《中秋月二首·其二》 唐 李峤
圆魄上寒空，皆言四海同。安知千里外，不有雨兼风？
中秋团圆的古诗词21.《木兰花慢》
宋·辛弃疾
可怜今夕月，向何处，去悠悠?
是别有人间，那边才见，
光影东头?
是天外，空汗漫，
但长风浩浩送中秋?
飞镜无根谁系?姮娥不嫁谁留?
谓经海底问无由，恍惚使人愁。
怕万里长鲸，纵横触破，
玉殿琼楼。
虾蟆故堪浴水，
问云何玉兔解沉浮?
若道都齐无恙，云何渐渐如钩?
2.《月夜》
唐·杜甫
今夜鄜州月，闺中只独看。
遥怜小儿女，未解忆长安。
香雾云鬟湿，清辉玉臂寒。
何时倚虚幌，双照泪痕干。
3.《八月十五日夜湓亭望月》
唐·白居易
昔年八月十五夜，
曲江池畔杏园边。
今年八月十五夜，
湓浦沙头水馆前。
西北望乡何处是，
东南见月几回圆。
昨风一吹无人会，
今夜清光似往年。
4.《月夜思乡》
（唐杜甫）
星稀月冷逸银河，万籁无声自啸歌；
何处关山家万里，夜来枨触客愁多。
5.《八月十五日夜湓亭望月》
（唐白居易）
昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。
今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。
西北望乡何处是，东南见月几回圆。
昨风一吹无人会，今夜清光似往年。
6.《八月十五日夜同诸客玩月》
（唐白居易）
月好共传唯此夜，境闲皆道是东都。
嵩山表里千重雪，洛水高低两颗珠。
清景难逢宜爱惜，白头相劝强欢娱。
诚知亦有来年会，保得晴明强健无。
中秋团圆的古诗词31、《绝句》
（其一）
唐·杜甫
迟日江山丽，春风花草香。
泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。
2、《江畔独步寻花》
唐·杜甫
黄师塔前江水东，春光懒困倚微风。
桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红。
3、《游子吟》
唐·孟郊
慈母手中线，游子身上衣。
临行密密缝，意恐迟迟归。
谁言寸草心，报得三春晖。
4、《塞下曲》
唐·卢纶
月黑雁飞高，单于夜遁逃。
欲将轻骑逐，大雪满弓刀。
5、《池上》
唐·白居易
小娃撑小艇，偷采白莲回。
不解藏踪迹，浮萍一道开。
6、《忆江南》
唐·白居易
江南好，风景旧曾谙。
日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。
能不忆江南？
7、《小儿垂钓》
唐·胡令能
蓬头稚子学垂纶，侧坐莓苔草映身。
路人借问遥招手，怕得鱼惊不应人。
8、《悯农·其一》
唐·李绅
春种一粒粟，秋收万颗子。
四海无闲田，农夫犹饿死！
9、《悯农·其二》
唐·李绅
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
10、《山行》
唐·杜牧
远上寒山石径斜，白云生处有人家。
停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。
11、《江南》
乐府民歌
江南可采莲，莲叶何田田。
鱼戏莲叶间。
鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，
鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。
12、《敕勒歌》
北朝民歌
敕勒川，阴山下。
天似穹庐，笼盖四野。
天苍苍，野茫茫，
风吹草低见牛羊。
13、《示儿》
宋·陆游
死去元知万事空，但悲不见九州同。
王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。
14、《风》
唐·李峤
解落三秋叶，能开二月花。
过江千尺浪，入竹万竿斜。
15、《咏柳》
唐·贺知章
碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
16、《凉州词》
唐·王之涣
羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。
18、《春晓》
唐·孟浩然
春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
夜来风雨声，花落知多少。
19、《凉州词》
唐·王翰
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
20、《出塞》
唐·王昌龄
秦时明月汉时关，万里长征人未还。
篇3：古诗词中秋愁意象解读
一、丧偶之痛
梧桐, 一种普通的树种, 青干绿叶, 枝干扶疏。相传梧桐雌雄异株, 梧为雄, 桐为雌, 同生同死, 因此, 我国民间通常以梧桐来象征男女之间天长地久海枯石烂的忠贞爱情。古乐府《孔雀东南飞》便化用了这一象征意蕴:“两家求合葬, 合葬华山旁。东西植松柏, 左右植梧桐。枝枝相覆盖, 叶叶相交通。中有双飞鸟, 自名为鸳鸯。”然而, 梧桐落叶早, “梧桐一叶落, 天下尽知秋”。古人深信“天人合一, 物我相通”, 由物及人, 见梧叶飘零自然就会联想到生命的终结。因此, 古人常以梧桐半死或叶落来象征爱情的零落。以梧桐象征丧偶, 最早可近溯到枚乘的《七发》:“龙门之桐, 高百尺而无枝, 中郁结之轮菌, 根扶疏以分离, 上有千仞之峰, 下临百丈之溪, 湍流溯波, 又澹淡之, 其根半死半生。”后人由此加以引申联想, 产生了许多名篇佳句。贺铸在为其爱妻所作的悼之词中写道:“重过阊门万事非, 同来何事不同归?梧桐半死清霜后, 头白鸳鸯失伴飞。” (《半死桐》) 就是以清霜之后的半死梧桐象征丧偶之痛。作者与妻子曾经住在苏州, 后来妻子死在那里, 当贺铸要离开苏州时, 痛感物是人非, 满腹辛酸无处倾诉, 只能哀叹:“你我一起来这里, 怎么就不能一起离开呢?”窗前的梧桐在经历了清霜之后, 已经成为枝叶凋零的半死梧桐, 那对比翼双飞的白头鸳鸯如今只剩下孤零零的一只, 它也经历了失伴之苦!留下的一半该是多么孤单、凄凉啊!因为“梧桐相待老, 鸳鸯会双死”。 (孟郊《烈女操》) 李清照在遭遇家破人亡后感慨:“断香残酒情怀恶, 西风吹衬梧桐落, 梧桐落, 又还秋色, 又还寂寞。” (《忆秦娥》) 那阵阵秋风, 无情地吹落了梧桐枯黄而硕大的叶子, 风声、落叶声使词人的心情更加沉重, 更加忧伤。叠句“梧桐落”, 进一步强调出落叶在词人精神上、感情上造成的影响。此时那片片落叶就象用哀愁锻铸的锤子, 一下一下重重地敲打在她的心上;阵阵风声, 更像锋利的钢针扎入她受伤后孱弱的心灵。这里既有国破家亡的伤痛, 又有背井离乡的哀愁, 那数不尽的辛酸, 一下子都涌上了心头。
二、离愁之苦
离愁别绪是文学作品的一个永恒主题。古人常借用不同的意象来表达离愁的凄凉、悲怆。梧桐就是被运用得最为频繁的载体之一。
1、离人之思
求官远游是大多数古代文人都要经历的生活, 这样, 他们就不得不与所爱之人天各一方, 由此就产生了许多抒发思念离人的作品。
“嘶骑不来银烛暗, 枉教人立尽梧桐影。谁伴我, 对鸾镜。” (李玉《贺新郎·篆缕销金鼎》) 思念离人已苦, 立于黄昏中疏桐下思念更苦, 夜深人静之时, 听着窗外雨儿嘀嗒嘀嗒, 一声声地滴在梧桐叶上, 思念的人儿缠绕心中, 思而不见, 挥之不去, 则苦不堪言了。温庭筠《更漏子·玉炉香》就刻画了这份极苦:“玉炉香, 红烛泪, 偏照画堂秋思。眉翠薄, 鬓云残, 夜长衾枕寒。梧桐树, 三更雨, 不道离情正苦。一叶叶, 一声声, 空阶滴到明。”在华美的画堂之中, 玉炉飘香, 红烛堕泪, 好像有意和愁思无寐的人过不去, 偏将烛光投到她身上, 使其更为难堪。涂在眉毛上的黛色已经稀薄, 乌云一样的头发散乱不整, 在那漫长的秋夜, 怎么也不能入睡, 只是翻来复去, 深感枕冷衾寒!时序已是半夜三更, 细雨正打在梧桐树上, 此时此景, 应是怀人最切, 让人最难忍耐的时候。那一滴一滴的细雨慢悠悠地落在梧桐叶上, 声音凄凉, 催人泪下。雨, 这个湿淋淋的灵魂, 仿佛有意让思妇痛苦, 极力折磨她, 竟然“空阶滴到明”, 人也愁到明, 哭到明。是雨, 亦是泪。雨声, 亦是心声哭声。雨打在梧桐叶上, 更是一滴一滴打在思妇的心上, 浸透了思妇的心。“不道”, 有不管、不顾、不考虑、不理会的意思, 是说秋雨打在梧桐树上, 发出凄凉的悲声, 完全不顾思妇的内心痛苦。自古以来, 雨打梧桐就是表现愁思的一种方式。像白居易《长恨歌》:“春风桃李花开日, 秋雨梧桐叶落时。”冯延巳《采桑子》:“雨过残花落地红……独倚梧桐, 闲想闲思到晓钟。”冯延巳《芳草渡》:“梧桐落, 蓼花秋。烟初冷, 雨才收”韦庄《定西番》:“闷杀梧桐残雨, 滴相思。”晏几道《清平乐》“卧听疏雨梧桐, 雨馀淡月朦胧。一夜梦魂何处, 那回杨叶楼中。”晏殊《撼庭秋》“梧桐夜雨, 几回无寐!”晏殊《踏莎行》:“高楼目尽欲黄昏, 梧桐叶上萧萧雨。”周紫芝《鹧鸪天》:“梧桐叶上三更雨, 叶叶声声是别离。”张辑《疏帘淡月》:“梧桐雨细, 渐滴作秋声, 被风惊碎。”徐再思《水仙子》:“昭阳殿梨花月色, 建章宫梧桐雨声。”高启《明皇秉烛夜游图》:“孤灯不照返魂人, 梧桐夜雨秋萧瑟。”
秋天是个忧愁的季节, 但是能把秋愁写得深入人心, 把秋雨梧桐之悲凉凄清写得如泣如诉, 应是集大成者李清照, “寻寻觅觅, 冷冷清清, 凄凄惨惨戚戚……守著窗儿, 独自怎生得黑?梧桐更兼细雨, 到黄昏、点点滴滴。这次第, 怎一个、愁字了得。” (《声声慢》) 李清照笔下的梧桐细雨, 不是听, 不是观, 而是一点一滴地数, 是一字一泪地诉说, 这更让读者心颤。李清照把秋雨梧桐写绝了。
王国维把诗的境界划分为“有我之境”与“无我之境”, 并说“以我观物, 故物皆著我之色彩;以物观物, 故不知何者为我, 何者为物”。其实, 优秀的诗人在选取意象时, 已经把自己也融进了意象之中。把自己当成了物, 或者把物当成了自己。“梧桐”二字, 不正是“吾同”吗?也就是说, 诗人们用梧桐做意象的时候, 实际是想表达“吾同”这一隐意。“金井梧桐秋叶黄, 珠帘不卷夜来霜。熏笼玉枕无颜色, 卧听南宫清漏长”。王昌龄的这首《长信秋词》写一个被剥夺了青春、自由和幸福的宫女, 在凄凉寂寞的深宫中, 形单影孤、卧听宫漏的情景。那句“金井梧桐秋叶黄”, 不正是说她的美貌如同秋天的梧叶一般, 日益枯黄凋零吗?
2、离乡之愁
“何处合成愁, 离人心上秋” (吴文英《唐多令》) 。“金风细细, 叶叶梧桐坠。” (晏殊《清平乐》) 秋天的萧条悲凉, 极易使人产生一种凄切、悲伤的情绪。天涯游子, 最难忍受的莫过于思乡之愁了!“夕阳西下, 断肠人在天涯”。思乡之愁能使人断肠啊!“缺月挂疏桐, 漏断人初静, 谁见幽人独往来, 飘渺孤鸿影。惊起却回头, 有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖, 寂寞沙洲冷。”夜深人静, 一弯残月挂在疏落的梧桐之上, 月夜朦胧, 孤雁独飞。倍受离乡之苦的游子目睹此景怎不引起思乡之愁!“时光只解催人老, 不信多情, 长恨离亭, 滴泪春衫酒易醒。梧桐昨夜西风急。淡月朦胧, 好梦频惊, 何处高楼雁一声?” (晏殊《采桑子》) 一幅多么萧瑟凄清的秋夜图。“疏雨洗天清, 枕簟凉生。井桐一叶做秋声。谁念客身轻似叶, 千里飘零。” (邓剡《浪淘沙》) 离家千里, 客居异乡的游子感到自己就像凄风苦雨中飘摇不定的梧叶一样。
在乡愁之苦中, 去国之愁恐怕是最深沉、最凝重、最伤感的。去国之人归期遥遥甚至是无期!每念及此, 怎不叫人肝肠寸断。把去国之愁与秋味体会得最深刻的当数李煜这个从帝王沦为阶下囚者, 而那份浓浓的秋味, 正是借助梧桐这个意象表达出来的:“无言独上西楼, 月如钩, 寂寞梧桐深院锁清秋。剪不断, 理还乱, 是离愁, 别有一般滋味在心头。” (《乌夜啼》) 秋风萧瑟, 秋叶飘零, 秋月凄清, 孤影无声!起句“无言独上西楼”, 摄尽凄惋之神, 为全词定下了凄凉的基调。“无言”者, 并非无语可诉, 而是无人共语。由作者“无言”、“独上”的滞重步履和凝重神情, 可见其孤独之甚、哀愁之甚。本来, 作者深谙“独自莫凭栏”之理, 因为栏外景色会触动他心中的愁思, 而今他却甘冒其险, 可见他对故国怀念之甚、眷恋之甚。作者仰头看见一弯残月映照着他视线难及的“三千里地山河” (《破阵子》) , 这会引起他多少遐想、多少回忆?而俯视楼下, 但见深院为萧萧秋色所笼罩, “寂寞梧桐深院锁清秋”, 这里, “寂寞”者究竟是梧桐还是作者?“锁”住的究竟是庭院秋意还是作者的幽居之身?感到凄“清”的究竟是秋景还是作者的心?已无法、也无须分辨, 因为情与景已妙合无垠。
三、孤高之悲
篇4：中秋团圆菜八道
家家幸福团圆
此菜系用豆腐和猪肉夹在一起经炸蒸而成。具有色泽红亮，豆腐松嫩，肉醇香烂的特点。因“夹”谐音为“家”；“腐”谐音为“福”，原料从整体上形成圆形，故取名家家幸福团圆。
原料：猪带皮五花肉400g，豆腐300g，葱段、姜片、花椒、大料、料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、肉汤、蜂蜜各适量，香菜叶少许，湿淀粉、香油各10g，精炼油1，000g(实耗75g左右)。
制法：1.将五花肉皮上的残留污物刮洗干净，入沸水锅中煮至八成热捞出，沥干水分，肉皮上抹蜂蜜，风干，皮朝下投入到烧至七八成热的油中炸至呈枣红色，捞出沥油，用热水炝至皮软；再将豆腐切成长5cm、宽3cm、厚0.5cm的片，也用热油炸成金黄色。
2.将猪五花肉切成长6cm、宽3.5cm、厚0.6cm的夹刀片。然后逐一夹入豆腐片，整齐地装入碗内，注入肉汤、酱油、花椒、大料、葱段、姜片、料酒和精盐，上笼用旺火蒸约1.5小时至肉熟取出，拣出花椒、大料和葱姜，沥去汤汁，扣在盘中。将沥出的汤汁入锅，加味精、胡椒粉、香油调味，用湿淀粉勾薄芡，浇在原料上，饰香菜叶即成。
喜庆团圆
此菜是以西芹、鱼肉为主料，采用爆炒、炸熘的方法合烹而成。具有西芹嫩绿爽口、鱼圆外焦内嫩、口味咸鲜酸甜的特点。因“西芹”谐音“喜庆”；用鱼肉做成丸子，喻意团圆，故取名“喜庆团圆”。
原料：净鱼肉150g，肥膘肉35g，西芹250g，鸡蛋1个，番茄酱40g，白糖50g，醋30g，精盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、水粉汁、葱花、蒜米、鸡油、精炼油各适量。
制法：1.肥膘肉切成绿豆大小的丁；净鱼肉斩成细泥，同肥肉丁纳盆，依次加入料酒、葱姜汁、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋液和少许干淀粉，抓拌上劲成鱼胶；西芹去叶削皮，斜刀切成小块，用沸水焯至断生，冷水投凉，待用。
2、炒锅内放精炼油，上中火烧至五六成热时，将鱼胶做成直径2cm的丸子投入油中，浸炸至色泽金黄且熟透时，倒漏勺内沥油；锅随底油上火，下蒜米炸香，入番茄酱略炒，加150g清水和白糖、醋，调成酸甜口味，滞后勾水淀粉，舀入适量热油爆汁，倒入炸好的鱼丸，颠翻均匀，装在盘中。
3.速将炒锅洗净重上火，放鸡油烧热，炸香葱花，投入西芹翻炒，加精盐、味精调味，围在丸子周围即成。
母子团圆
此菜为一款炖菜，主料为肥母鸡和鸡蛋(子)。成菜具有汤汁滚烫、鸡肉粑烂、鸡蛋香绵、味道香醇的特点。将母鸡与鸡蛋(子)同做一菜于皿中，故取名母子团圆。
原料：肥母鸡1只(约重1,250g)，鸡蛋8个，花椒数粒，大料3枚，葱段、姜片各15g，精盐、味精、料酒、老抽、精炼油、香油、香菜各适量，白糖、胡椒粉各少许，鲜汤1,500g。
制法：1.将肥母鸡宰杀治净，剁去脚爪，放入有料酒的水锅中煮至断生捞出，抹干内外水分，趁热在表皮上抹匀老抽(蜂蜜亦可)，晾干，投入到烧至七八成热的油锅中炸至色呈枣红；鸡蛋煮熟剥壳，也用热油炸成金红色；香菜洗净，切小段。
2.先将鲜汤放大汤盆内，再加花椒、大料、葱段、姜片和精盐、味精、胡椒粉、白糖、老抽调成鲜味，最后纳入炸好的鸡和鸡蛋，用绵纸封口，隔水炖1.5小时左右至鸡肉烂，取出揭纸，淋香油，撒香菜即成。
合家团圆
此菜为一款甜菜，取苹果、雪梨、菠萝肉等多种水果，采用蜜汁的烹调方法制作而成，具有用料多样、营养丰富、软糯香甜的特点。此菜用多种水果寓意“家庭成员”，共盛一盘喻意团圆，故称“合家团圆”。
原料：个大苹果1个，雪梨1个，菠萝肉150g，香蕉1个，鲜桔子2个，水发莲子25粒，罐装红、绿樱桃各20粒，白糖150g，蜂蜜50g。
制法：1、将苹果、雪梨分别削去外皮，剜去果核，切成菱形小块；香蕉剥皮，切1.5cm厚的圆片；鲜桔子剥皮分瓣，撕去筋胳；菠萝肉切成小三角块。
2、净炒锅上火，加清水400g烧沸，先放苹果、梨、菠萝、白糖，用小火煮至软时，续放桔瓣、香蕉、樱桃和莲子以及蜂蜜，熬至汁有黏性时，淋少许水粉汁，推匀，出锅。取出桔瓣盘边，樱桃作点缀，其他水果盛盘中即成。
今宵团圆乐
此菜为一款甜品，采用炸、蜜汁两法烹制而成，具有色泽亮丽、味道香甜、口感软糯的特点。菜中元宵寓意今宵；取冬瓜的“冬”字，西瓜的“西”字，梨乃北方盛产的水果，桂圆乃南方特产，喻家人工作在祖国的各方。将四料共烹同元宵共盛一盘，点出“今宵团圆乐”主题。
原料：冬瓜200g，西瓜250g，雪梨1个，桂圆10粒，元宵10个，白糖150g，蜂蜜50g，黄瓜半根，精炼油750g(实用50g左右)。
制法：1.冬瓜去皮、瓤，西瓜削皮，去籽，雪梨削皮，剜核，分别切成小三角块(或用勺口刀挖成球形)。其中冬瓜用沸水焯一下。黄瓜洗净、消毒，纵剖开，斜刀切成连而不断的薄片，在圆盘中组合成一圈形，备用。
2、净锅上火，放200g清水、冬瓜块、西瓜块、梨块和桂圆，沸后放白糖和蜂蜜，用小火炖至料软且有黏性时，淋少许湿粉汁，起锅盛于备用的盘中间；与此同时，元宵投入到烧至三四成热的精炼油中炸至金黄且内透，捞出沥油，等距摆在盘边，撒上白糖即成。
龙凤团圆
此菜为一款汤品，此鲜鱿鱼、鸡脯肉为主料，采用汆法烹制而成。具有汤清味鲜、口感滑嫩的特点。行业中常喻鱿鱼为龙、鸡为凤，两者合二为一成圆子，故取名“龙凤团圆”。此菜最宜分居两地的新婚燕尔夫妇团圆时食用。
原料：鲜鱿鱼1个(约250g)，鸡脯肉100g，肥膘肉25g，鸡蛋清2个，干细淀粉25g，精盐、味精、料酒、葱姜汁、胡椒粉、香油、香菜各适量。
制法：1.将鱿鱼上的一层薄膜撕去，同鸡脯肉、肥膘肉分别切成小丁，合在一起，斩成细泥，盛小盆内，依次加入料酒、葱姜汁、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清和干细淀粉，用手顺一个方向抓拌上劲成龙凤胶；香菜洗净切碎。
2.锅内放清水烧至60℃时，左手抓起龙凤胶从虎口处挤出直径1.5cm的小丸子，用右手指刮下落入水锅中，沸后撇去浮沫，小火汆熟，加精盐、味精、胡椒粉调味，盛盆内，点香油，撒香菜即成。
阖家团圆
此菜取莲子和嫩藕用蜜汁法烹制而成。具有成形美观、香甜脆糯的特点。因莲子为藕的果实，成菜从整体上又形成圆形，寓意全家大团圆。
原料：嫩藕650g，罐装莲子1瓶，白糖150g，甜桂花、蜂蜜、水粉汁、桔瓣、樱桃各适量。
制法：1、将罐装莲子取出，捅去莲心，用沸水焯一下；嫩藕洗净，削去外皮，切成0.3cm厚的片，入开水中焯至断生，即捞出投凉，控水。
2.取大碗1个，内壁抹一层凝固化猪油。先铺满一层莲子，再摆入藕片与碗口平，撒上白糖，上屉蒸半小时取出，扣在盘中。
3.锅内放清水150g，加白糖、蜂蜜、甜桂花、桔瓣、樱桃，用中火熬至黏稠，淋水粉汁推匀，起锅，汤汁浇于原料上，桔瓣、樱桃围边即成。
团圆明月夜
此菜以鸽蛋做成明月状蒸制，猪肉剁泥，配以榨菜、虾米制馅，团成大丸子，油炸烧制而成。然后共盛一盘中，点出主题“团圆明月夜”。成菜有形美、滑嫩、酥烂、味鲜之特点。
原料：猪夹心肉250g，鸽蛋(个小鸡蛋亦可)8只(根据就餐人数而定)，油菜心8棵，榨菜15g，虾米5g，鸡蛋液75g，湿淀粉25g，花椒、大料、水粉汁、香油各少许，精盐、味精、酱油、鲜汤、精炼油各适量。
制法：1.虾米洗净略剁；榨菜切末；猪夹心肉先切小丁，再斩至有黏性时，同虾米、榨菜放入小盆内，加鸡蛋液、精盐、味精、姜末和湿淀粉，拌和上劲后，团成8个大丸子，用熟油炸成金红色且内透，捞出。
2.取净小碟8个，内壁抹一层凝固化猪油，分别磕入1只鸽蛋，上屉蒸3分钟至刚熟，保温待用；油菜心焯熟，趁热加盐、味精、香油调味，备用。
3.净锅上火，放底油烧热，下花椒、大料炸煳捞出，再炸香葱花、姜末，加鲜汤、酱油、精盐、味精和炸好的丸子，用中火烧熟，勾少许芡汁，淋香油，出锅装在盘正中，四周围上拌味的菜心。
篇5：中秋团圆的古诗
唐王建
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
今夜月明人尽望，不知秋思在谁家。
此诗算是唐诗中少有的中秋佳作，
2、八月十五日夜湓亭望月
唐白居易
昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。
今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。
西北望乡何处是，东南见月几回圆。
昨风一吹无人会，今夜清光似往年。
3、八月十五夜玩月
唐刘禹锡
天将今夜月，一遍洗寰瀛。
暑退九霄净，秋澄万景清。
星辰让光彩，风露发晶英。
能变人间世，攸然是玉京。
昨风一吹无人会，今夜清光似往年
4、中秋对月
唐曹松
无云世界秋三五，共看蟾盘上海涯。
直到天头天尽处，不曾私照一人家。
5、天竺寺八月十五日夜桂子
唐皮日休
玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。
篇6：有关中秋团圆的古诗词（10首）
在平时的学习、工作或生活中，许多人都接触过一些比较经典的古诗吧，古诗言简意丰，具有凝炼和跳跃的特点。古诗的类型多样，你所见过的古诗是什么样的呢？下面是小编为大家整理的.有关中秋团圆的古诗词（精选10首），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
1、《送魏八》
唐·高適
更沽淇上酒，还泛驿前舟。
为惜故人去，复怜嘶马愁。
云山行处合，风雨兴中秋。
此路无知己，明珠莫暗投。
2、《中秋月·中秋月》
明·徐有贞
中秋月。月到中秋偏皎洁。
偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺。
阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。
好时节，愿得年年，常见中秋月。
3、《一剪梅·中秋元月》
宋·辛弃疾
忆对中秋丹桂丛。花在杯中。
月在杯中。今宵楼上一尊同。
云湿纱窗。雨湿纱窗。
浑欲乘风问化工。路也难通。
信也难通。满堂惟有烛花红。
杯且从容。歌且从容。
4、《西江月·世事一场大梦》
宋·苏轼
世事一场大梦，人生几度秋凉？
夜来风叶已鸣廊。看取眉头鬓上。
酒贱常愁客少，月明多被云妨。
中秋谁与共孤光。把盏凄然北望。
5、《好事近·中秋席上和王路钤》
宋·辛弃疾
明月到今宵，长是不如人约。
想见广寒宫殿，正云梳风掠。
夜深休更唤笙歌，檐头雨声恶。
不是小山词就，这一场寥索。
6、《水调歌头·细数十年事》
宋·范成大
细数十年事，十处过中秋。
今年新梦，忽到黄鹤旧山头。
老子个中不浅，此会天教重见，今古一南楼。
星汉淡无色，玉镜独空浮。
敛秦烟，收楚雾，熨江流。
关河离合、南北依旧照清愁。
想见娥冷眼，应笑归来霜鬓，空敝黑貂裘。
酾酒问蟾兔，肯去伴沧洲。
7、《念奴娇·中秋对月》
明·文徵明
桂花浮玉，正月满天街，夜凉如洗。
风泛须眉并骨寒，人在水晶宫里。
蛟龙偃蹇，观阙嵯峨，缥缈笙歌沸。
霜华满地，欲跨彩云飞起。
记得去年今夕，酾酒溪亭，淡月云来去。
千里江山昨梦非，转眼秋光如许。
青雀西来，嫦娥报我，道佳期近矣。
寄言俦侣，莫负广寒沈醉。
8、《水调歌头·徐州中秋》
宋·苏辙
离别一何久，七度过中秋。
去年东武今夕，明月不胜愁。
岂意彭城山下，同泛清河古汴，船上载凉州。
鼓吹助清赏，鸿雁起汀洲。
坐中客，翠羽帔，()紫绮裘。
素娥无赖，西去曾不为人留。
今夜清尊对客，明夜孤帆水驿，依旧照离忧。
但恐同王粲，相对永登楼。
9、《满江红·中秋夜潮》
宋·史达祖
万水归阴，故潮信、盈虚因月。
偏只到、凉秋半破，斗成双绝。
有物揩磨金镜净，何人攫银河决。
想子胥、今夜见嫦娥，沈冤雪。
光直下，蛟龙穴。声直上，蟾蜍窟。
对望中天地，洞然如刷。
激气已能驱粉黛，举杯便可吞吴越。
待明朝、说似与儿曹，心应折。
10、《倪庄中秋》
元·元好问
强饭日逾瘦，狭衣秋已寒。
儿童漫相忆，行路岂知难。
露气入茅屋，溪声喧石滩。
篇7：中秋描写团圆的著名古诗
在学习、工作或生活中，大家都听说过或者使用过一些比较经典的古诗吧，古诗是中国古代诗歌的一种体裁，又称古体诗或古风。那么都有哪些类型的`古诗呢？下面是小编收集整理的中秋描写团圆的著名古诗，欢迎大家分享。
《中秋月》
宋·苏轼
暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘，
此生此夜不长好，明月明年何处看。
《倪庄中秋》
金·元好问
强饭日逾瘦，狭衣秋已寒。
儿童漫相忆，行路岂知难。
露气入茅屋，溪声喧石滩。
山中夜来月，到晓不曾看。
《八月十五日夜湓亭望月》
唐·白居易
昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。
今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。
西北望乡何处是，东南见月几回圆。
昨风一吹无人会，今夜清光似往年。
中秋月
齐已
空碧无云露湿衣，众星光外涌清规。
东林莫碍渐高势，四海正看当路时。
还许分明吟皓魄，肯教幽暗取丹枝。
可怜关夜婵娟影，正对五候残酒卮。
关山月
李白
明月出天山，苍茫云海间。
长风几万里，吹度玉门关。
汉下白登道，胡窥青海湾。
由来征战地，不见有人还。
戍客望边色，思归多苦颜。
高楼当此夜，叹息未应闲。
月夜
刘方平
更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。
今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。
嫦娥
李商隐
云母屏风烛影深，长河渐落晓星沈。
嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。
月夜忆舍弟
杜甫
戍鼓断人行，秋边一雁声。
露从今夜白，月是故乡明。
有弟皆分散，无家问死生。
寄书长不达，况乃未休兵。
望月怀远
张九龄
海上生明月，天涯共此时。
情人怨遥夜，竟夕起相思!
灭烛怜光满，披衣觉露滋。
不堪盈手赠，还寝梦佳期。
霜月
李商隐
初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。
青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟
秋宵月下有怀
孟浩然
秋空明月悬，光彩露沾湿。
惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。
庭槐寒影疏，邻杵夜声急。
佳期旷何许!望望空伫立。
中秋待月
陆龟蒙
转缺霜输上转迟， 好风偏似送佳期。
帘斜树隔情无限， 烛暗香残坐不辞。
最爱笙调闻北里， 渐看星潆失南箕。
何人为校清凉力， 欲减初圆及午时。
《中秋》
(唐)李朴
皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声;
平分秋色一轮满，长伴云衢千里明;
狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生;
灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。
《八月十五夜玩月》
(唐)刘禹锡
天将今夜月，一遍洗寰瀛。
暑退九霄净，秋澄万景清。
星辰让光彩，风露发晶英。
能变人间世，攸然是玉京。
《霜月》
李商隐
初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。
青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。
《水调歌头》
(宋)苏东坡
丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有?把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年?
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，
高处不胜寒!起舞弄清影，何似在人间?
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆?
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
中秋月
(宋)苏轼
暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘，
此生此夜不长好，明月明年何处看。
《月下独酌》
唐·李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
《八月十五夜月》
唐·杜甫
满月飞明镜，归心折大刀。
转蓬行地远，攀桂仰天高。
水路疑霜雪，林栖见羽毛。
此时瞻白兔，直欲数秋毫。
《月夜忆舍弟》
唐·杜甫
戍鼓断人行，边秋一雁声。
露从今夜白，月是故乡明。
有弟皆分散，无家问死生。
寄书长不达，况乃未休兵。
《中秋》
唐·李朴
皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；
平分秋色一轮满，长伴云衢千里明；
狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生；
灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。
《八月十五夜玩月》
唐·刘禹锡
天将今夜月，一遍洗寰瀛。
暑退九霄净，秋澄万景清。
星辰让光彩，风露发晶英。
能变人间世，攸然是玉京。
《水调歌头》
宋·苏轼
丙辰中秋，欢饮达旦。
大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，
高处不胜寒！
起舞弄清影，何似在人间
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，
此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
《太常引》
宋·辛弃疾
一轮秋影转金波，飞镜又重磨。
把酒问姮娥：被白发欺人奈何！
乘风好去，长空万里，直下看山河。
斫去桂婆娑。人道是清光更多。
《月夜》
刘方平
更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。
今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。
《嫦娥》
唐·李商隐
云母屏风烛影深，长河渐落晓星沈。
嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。
《霜月》
唐·李商隐
初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。
青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。
《秋宵月下有怀》
唐·孟浩然
秋空明月悬，光彩露沾湿。
惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。
庭槐寒影疏，邻杵夜声急。
佳期旷何许！望望空伫立。
《中秋待月》
唐·陆龟蒙
转缺霜输上转迟，好风偏似送佳期。
帘斜树隔情无限，烛暗香残坐不辞。
最爱笙调闻北里，渐看星潆失南箕。
篇8：团圆节上“团圆”餐
1. 月饼
月饼是属于油脂、甜度较高的食物, 一般时候并不建议糖友食用, 但在中秋节是可以应景的食用。问题是该如何吃?该选择那一种月饼?
月饼可分为台式、广式, 和改良式如蛋黄酥、冰皮月饼等。月饼热量区分为酥皮和内馅两部份, 外皮越酥相对的油脂就越高, 内馅咸的比甜的好, 最好不要太油。如何减少油脂有简单方法, 把月饼对分, 在底下垫几张卫生纸, 隔夜就可以发现月饼的油量是如何的吓人了。
要事先测血糖, 一定要把血糖控制在安全范围内, 才能吃月饼。正餐时要考虑吃月饼的情况, 适当减少正餐量。
另外, 家人应该帮糖尿病患者一同控制血糖, 大家合吃月饼才是好方法, 毕竟共享团圆的幸福才是意义所在。
2. 西瓜
在我国北方个别地区, 中秋节时无论贫富, 全家都要吃西瓜。因为西瓜是圆的, 意喻团团圆圆, 也正好合了中秋节全家团圆的意思。西瓜约含糖5%, 且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖, 吃西瓜后会致血糖增高。所以不建议糖尿病人在短时间内吃太多西瓜。糖尿病饮食中每天吃的碳水化合物 (糖类) 的量是需要严格控制的, 因此可以运用食物交换的方法, 如果一天中多次吃了西瓜, 那么应相应地减少吃饭和面制品 (碳水化合物) 的量, 是可以避免加重病情的。
3. 梨
中秋节吃梨意思是把要把“分离”吃掉, 表示永远团圆不分离的意思。而且中秋节前后正是梨上市的季节。但是梨含糖量较高, 约为12%, 血糖控制得好的糖友可以少量食用, 血糖偏高者, 并不建议糖友食用。
4. 石榴
中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙, 白若水晶, 入口如晶粒玉浆, 石榴便成为桌上供品之一, 象征长寿、团圆和吉祥。石榴的含糖量与梨类似, 所以也是建议糖友吃石榴的话, 应该与家人分食。
5. 柚子
中秋时也有吃柚子的习俗。新鲜的柚子果肉中含有一种类似胰岛素的成分, 是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲, 治消化不良等症, 理气散结。但是, 吃柚子也要讲究合适的时机。病人尤其是老年病人服药时不要吃柚子或喝柚子汁。
篇9：中秋团圆家宴香
一、黑豆拌黄瓜
原料：水煮黑大豆150 g，黄瓜250 g，芝麻仁15 g，红油10 g，精盐3 g，味精水10 g，香油10 g，白醋25 g，番茄1个，白糖25 g。
制作方法：①黄瓜洗净，削去外皮(可不去)，顺长剖成两半，切滚刀块；番茄洗净，去蒂，切两半，切片待用。
②将番茄片点缀在盘边，撒上白糖。
③黄瓜丁、黑豆纳入小盆内，调入精盐、味精水、红油、芝麻仁、香油、白醋拌匀，装入点缀好的盘中即成。
特点：色泽分明，脆嫩微辣，营养丰富。
二、菊花牛肉卷
原料：生牛肉150 g，鸡蛋3个，干淀粉25 g，精盐3 g，味精3 g，料酒15 g，香油10 g，水淀粉50 g，姜末、葱末各10 g，点缀花料适量。
制作方法：①将牛肉剔去筋，剁成泥，放入小盆内，加入精盐(2 g)、味精(2 g)、料酒、姜末、葱末、香油及干淀粉，拌匀成馅待用。
②鸡蛋液入碗中，加入水淀粉、精盐(1 g)搅匀，摊两张大薄蛋皮，分别切成两半。
③取半张蛋皮平铺于菜板上，贴锅面向下，然后取一份牛肉馅放在蛋皮刀切的一边，理顺成长条状，包住成卷，用蛋液封口，则成一卷生坯。同法逐一做完，摆入盘中，入笼内蒸10分钟至熟，取出晾凉。
④把卷斜刀切成1 cm厚、3 cm长的马蹄片，在盘中摆成一朵菊花及“山石”，点缀上花料即成。
特点：制作简单，成形美观，咸鲜味美。
三、五香凤翅
原料：鸡翅中段12块(全鸡翅也可)，海鲜酱25 g，沙茶酱20 g，葱片、姜片各10 g，蒜粉10 g(市场有售，也可用蒜汁代替)，精盐3 g，味精2 g，玫瑰露酒15 g，色拉油1 000 g(约耗50 g)。
制作方法：①将鸡翅中段拣净残毛，入小盆内，放入精盐、蒜粉、海鲜酱、沙茶酱及姜片、葱片、味精、玫瑰露酒拌匀，腌渍入味15分钟。
②净锅上火，入色拉油烧至五成热时，将鸡翅放入浸炸至熟透，色呈枣红时捞出沥油，呈放射状摆圆盘中，点缀花料即成。
特点：外焦里嫩，香味独特。
四、三丝凉面
原料：细面条150 g，水发海带100 g，青椒50 g，胡萝卜50 g，精盐4 g，味精水10 g，白醋25 g，蒜泥15 g，香油10 g。
制作方法：①把细面条入开水锅中煮熟捞出，投入凉开水中；海带洗净，切4 cm长的细丝；青椒、胡萝卜分别洗净，切同样长的细丝。
②面条、海带丝沥净水，纳入小盆内，加入青椒丝、胡萝卜丝，调入精盐、味精水、蒜泥、香油、白醋，拌匀装盘即成。
特点：色彩分明，爽口开胃。
五、蛋煎翡翠“带鱼”
“蛋煎翡翠带鱼”是一款素料荤吃的美肴，即用水发腐竹作主料，改刀后腌渍入味，拍粉，挂上韭菜鸡蛋液，入油锅中煎制而成。
原料：水发腐竹250 g，鸡蛋2个，韭菜50 g，葱姜水50 g，干淀粉25 g，精盐3 g，味精2 g，啤酒25 g，香油10 g，色拉油100 g(约耗50 g)。
制作方法：①将水发腐竹改刀成4 cm长的段，入盆内，加入葱姜水、精盐、味精、啤酒拌匀，入味5分钟；韭菜洗净，切成细末。
②鸡蛋磕入大碗内，加入韭菜末及少许精盐搅散；腐竹沥汁水，滚匀干淀粉备用。
③平底煎锅上火，入色拉油烧至五成热时，取腐竹挂均鸡蛋液摆入油锅中，然后将剩余的蛋液再倒入锅中的腐竹上，待定形后翻转煎另一面成虎皮色、无生蛋液时，出锅沥油，装盘即成。
特点：口感软嫩、咸鲜，营养丰富。
六、番茄溜鱼片
原料：净鱼肉200 g，番茄150 g，鸡蛋清1个，青椒25 g，蒜片10 g，葱片10 g，精盐3 g，味精2 g，鸡粉10 g，料酒15 g，白糖10 g，干淀粉15 g，水淀粉50 g，鲜汤100 g，香油10 g，色拉油750 g(化猪油也可，约耗50 g）。
制作方法：①将鱼肉剔净刺骨，坡刀成大片，入碗内，放适量精盐、味精、料酒拌匀，码味10分钟；番茄洗净，去蒂、改刀成片；青椒洗净，切片待用。
②把鸡蛋清放入鱼片碗中，加适量干淀粉拌匀上浆；油锅上火，待油温烧至四成热时，撒入鱼片滑熟，倒入漏勺沥油。
③原锅留底油上火，投入蒜片、葱片爆香，放入青椒片、番茄片，烹入料酒略炒，掺入鲜汤，调入精盐、味精、鸡粉、白糖，勾入水淀粉，下入鱼片，淋入香油，搅匀即可出锅。
特点：色泽素雅，滑嫩鲜美。
七、双菇烩豆腐
原料：水发香菇150 g，罐装金针菇1瓶，豆腐200 g，香菜15 g，精盐6 g，味精3 g，鸡粉10 g，胡椒粉5 g，姜末、葱末各5 g，香油10 g，食用油25 g，鲜汤500 g。
制作方法：①水发香菇洗净，去蒂，改刀成片；金针菇切3 cm长的段；豆腐切1cm厚、2 cm见方的块；香菜择洗净，切1 cm长的段。
②净锅上火，入底油烧热，投入姜末、葱末炸香，下入香菇片、金针菇炒去水分，掺入鲜汤及适量水，放入豆腐，调入精盐、味精、胡椒粉、鸡粉，小火炖入味后，出锅盛碗内，滴入香油，撒入香菜段即成。
特点：汤鲜味美，滑嫩。
八、“东坡肉”扣豆角
原料：冬瓜250 g，扁豆角16个(要求大小均匀)，番茄酱25 g，白糖15 g，精盐3 g，味精3 g，葱片、蒜片各5 g，鲜汤100 g，水淀粉50 g，香油10 g，化猪油500 g(约耗50 g)，酱油10 g。
制作方法：①将冬瓜削去外层老皮，去瓤，切3 cm见方的块(共9块)；扁豆角去边筋，洗净。
②油锅上火，待油烧至七成热时，将冬瓜块用酱油拌匀，入油锅中炸断生，捞出沥油；扁豆角入有盐的水锅中煮熟捞出。
③底油锅上火，入蒜片、葱片爆e香，掺入鲜e3汤，下入扁豆角，调入精盐、味精略烧，勾入水淀粉，淋入香油，两个为一组分别摆在盘底上；同时，另锅用番茄酱将冬瓜块烧至软而不烂时，出锅摆在盘中间即成。
特点：双色双味，原料易取，吃法新颖。
九、金沙红参饼
原料：胡萝卜200 g，面包糠100 g，白糖50 g，干淀粉50 g，面粉适量，色拉油1 000 g(约耗75 g)。
制作方法：①把胡萝卜刮去毛须，洗净，切小块，入笼中蒸至软烂(或入水锅中煮)，取出，趁热压成泥，入盆内，加入白糖、干淀粉及适量面粉，和匀成软硬适中的面团，分成若干份，做成1 cm厚的圆饼。
②锅入油上火，待油温烧至五成热时，取红参饼坯拍匀面包糠，下入油温中浸炸，视炸透、色呈深黄时，出锅沥油，装盘即成。
特点：外酥里嫩，香甜可口。
十、松仁木耳萝卜汤
原料：白萝卜250 g，水发木耳150 g，松子仁50 g，香菜15 g，精盐8 g，味精5 g，鸡粉10 g，胡椒粉5 g，香油15 g。
制作方法：①白萝卜刮洗净，切成细丝；水发木耳洗净，切丝；香菜择洗净，切段。
②锅入清水上火，放入萝卜丝、胡椒粉，开锅后把萝卜丝煮至软烂时，加入木耳丝，调入精盐、味精、鸡粉，出锅盛汤盆内，把松子仁用香油炸酥，撒入汤盆内，放香菜即成。