除夕的年夜饭作文

除夕的年夜饭作文（通用14篇）

篇1：除夕的年夜饭作文

我盼望以久的除夕终于来了。在这个除夕夜里我们一家举行了一次除夕晚宴。

“叮叮当当……”厨房里传出一阵阵锅勺敲打的声音。我走过去一看，原来是妈妈在忙着准备待会的晚宴呢!妈妈拿着一把菜刀在切黄瓜，姑妈在煮面条，姑父在杀鸡，奶奶在煮饭。

当我在客厅看电视时，一阵阵香气从厨房里飘到了客厅中。我想：我期待以久的除夕晚宴终于来了。随着妈妈一声大喊：“上菜了……”我立马从客厅里飚进了饭厅，找了个位子坐了下来。我望着这一桌热气腾腾的年夜饭口水直往肚子里流。奶奶指着一盘红烧鲤鱼说：“这个是年年有余”。妈妈指着红烧鸡说：“这是吉祥如意”。爸爸和哥哥一起举起酒柸向大家敬酒说：“祝大家新年快乐!身体健康!心想事成!万事如意!”姑妈夹起青菜对奶奶说：“妈，这是长庚菜，祝您身体健康!长命百岁!”姑父最爱我，他夹起玉米粉做的龙须饼对我说：“这是双龙戏珠你多吃点，争取考双百!”我开玩笑的说：“考试有四门呢!”姑父乐呵呵地又往我的碗里夹了两个，那就考两个双百!好!我狼吞虎咽的吃起来……。

除夕之夜是一家人团聚的时刻，俗话说的好：“有钱没钱回家过年”。这一天是人们团聚欢乐的美好时光。

篇2：除夕的年夜饭作文

一进门奶奶爷爷就双双递给我压岁钱，我笑嘻嘻地说：“祝奶奶爷爷寿比南山!”不过一会儿，叔叔姑姑都来了，大人们都在客厅聊起天来，我躲进房间里看起了电视。

过了一会儿，奶奶和妈妈在厨房里就忙了起来，我闲的没事，就跑到厨房里去帮忙，我负责擀皮，看着奶奶在那里包，我的主意就出来了，我对奶奶说：“奶奶您应该在饺子里放个花生，谁吃到了那个有花生的饺子，谁今年就很幸运。”奶奶很无奈地说：“你这个主意不错，可家里现在没有花生啊。”妈妈提出建议，说：“家里还有开心果，把开心果放在饺子里也可以啊。”我赶紧去拿开心果，剥了一个放在饺子里。

“吃饭啦，快出来吧!”大家坐下来一边吃一边看电视。突然，婶妈“哎呦”一声，我们都去看他，我心想：“不会是吃到开心果了吧?”“怎么了”大家问他。“没怎么，这饺子里怎么有个硬硬的东西啊?”“哦，”妈妈高兴地说：这是开心果啊。谁迟到了开心果，今年就会很幸运，恭喜你了!”

婶妈开心的吃着果仁，脸上洋溢着幸福的表情。

篇3：吃年夜饭要关门的传说

相传, 这种做法是为了哄骗铁拐李。据说到了每年的最后一天, 玉皇大帝都要了解民间的生活状况, 于是就派铁拐李下凡查看民情。铁拐李为八仙之一, 是个跛脚叫化仙, 因此便在人间吃年夜饭的时候, 提着要饭的篮子跛着脚沿街到各处各家乞讨。

讨完饭后, 铁拐李把讨来的东西带给玉帝老爷子看, 谁家穷。谁家富, 一看就知道了。据此, 玉帝老爷子就让富人一年遭几次灾, 不要太富;穷的则让他发几次财, 不要太穷了。

这事儿慢慢传到了人世间, 一个精明的商人知道了这个情况后, 很快就想到了应对办法。到吃年夜饭的时候, 这户人家把大门关的严严紧紧, 家人谁也不许大声说话。等铁拐李来讨饭时, 打开门, 桌上什么也没有。铁拐李一看, 认为这户人家穷得连年夜饭都吃不起, 于是就大发慈悲, 悄悄在这户人家的门口放上几个金元宝就走了。就这样, 这家人越来越有钱了。

篇4：除夕放假　年夜饭开始回归家庭

中国人的“年夜饭”从困难时期的一顿饺子，到改革开放初期的家庭聚餐，到餐馆聚会一位难求……经历了几个发展过程。到了2008年，我们再来审视“年夜饭”，你会发现因为价格、心理、文化等因素，特别是国家法定节日把除夕改为放假日，给“年夜饭回家吃”插上了翅膀，几千年传统的家庭聚餐年夜饭，又开始悄然走回家庭。

订座难，价格高，年夜饭成重灾区

在一些中小城市和经济欠发达地区，年夜饭去饭店的风气方兴未艾，媒体不断传来难定座的信息——

《佛山日报》：受物价上涨影响今年年夜饭普遍加价，各大酒楼已基本满订。最早从2007年4月份开始，就陆续有客人前往订座，价位一般都比去年高出约200元。面对订座难价格涨的状况，不少市民表示会与家人一起自己动手，在家做一顿原汁原味的居家团圆饭，享受一下难得的“天伦之乐”。

《兰州日报》：兰州年夜饭预订火爆，虽然距离春节尚早，但一些中档饭店的包厢大部分被抢订一空。各饭店年夜饭的价格根据菜品的不同，从每桌五六百元到两三千元不等。近年普遍比去年涨了200-500元。一些饭店在接受预订的时候只制定了包桌的价格标准，而未制定相应的菜谱。所以没办法考量性价比是否合理，到时候被宰了也就只好认了。

因为价高难定位，不卖4人左右小桌饭，年夜饭被媒体称为“重灾区”。

除夕放假 年夜饭预订开始降温

但是在经济发达城市，年夜饭去饭店的热潮开始降温，特别是除夕成了国家法定节日，人们更有条件选择在家享受年夜饭了。

在首都北京，很多人表示今年年夜饭在家吃，并列举了5大理由：1.可以免去订座之苦；2.面对不断水涨船高的餐价，可以减少资金浪费；3.可以选择清淡可口的健康食品，免去大油大肉的伤害；4.可以与家人诉说家长里短，放点轻音乐，提升一点享受的情调;5.可以免去舟车之苦，不去街上游车河，到了饭店又要承受泊车之苦。

杭州《今日早报》报道：受刚刚公布的《全国年节及纪念日放假办法》、《职工带薪年休假条例》的影响，第二轮的年夜饭预订比较冷清。这意味着，往年常见的“翻桌”现象，今年将大大减少。 业内人士预计，年夜饭市场出现了一个拐点，以此为契机，一向让顾客和商家都颇为头疼的年夜饭将逐渐重回家庭模式。

年夜饭在家吃才有“年味”

杭州市民严惠女士没在家吃年夜饭已经有5年了。以往每年到了12月，她都要提醒老公赶紧去预订年夜饭。但是今年严惠直到1月底仍然神情笃定地端坐家中，一点也不急。因为按照新的放假方案，2008年的春节长假从除夕就开始了。“原本在外面吃年夜饭也是因为没空准备，现在放假的时间改了，时间宽裕了，还是在家给一家老小做点各人爱吃的，比较有过年的感觉。”像严惠女士一样，今年有更多的市民选择了在家吃年夜饭，他们认为，在饭店里吃年夜饭虽然省事儿，但也“省”掉了不少在家吃团圆饭的乐趣。离开了家的氛围，年味也变淡了。

部分选择在家吃年夜饭的市民认为，年夜饭与家密不可分。年夜饭是合家团圆的象征，它的背后蕴藏着丰富的文化内涵，体现着亲情、责任和孝道。

“在家吃”有新招 “厨娘”预订火热

同样是在家吃，但吃法上有了改革，融进了经济发展时期的新气象。某市记者从家政公司获悉，预订“厨娘”到家里做年夜饭的家庭很多，提供“年夜饭”服务的家政人员供不应求。

在一家家政公司预订了一名“厨娘”的孙女士说，自己家十多个人，觉得在饭店吃饭年味太淡。去年，她尝试着到家政公司请了一名烧菜不错的阿姨上门烹制饭菜，口味也不错。饭后兄弟姐妹们还可以在家聊聊天、打打牌，过年的气氛要比在饭店浓多了。

家政公司负责人说，今年，前来预订做年夜饭的顾客比往年要多，公司的“厨娘”很紧俏。现在，很多除夕夜做家宴的家政人员提出“出场费”，一顿至少要300元钱。

为了给选择在家吃年夜饭的读者提供方便，本刊作了美食大搜索，下面介绍几种清淡有利健康的菜品，给大家的年夜饭桌上锦上添花。

没吃过，自己做，经典私房菜大搜索

冻豆腐金针健康汤

用料：冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克，肉汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克。

做法：1.冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块；黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半；榨菜洗净；香菜洗净、切小段。2.锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。

提醒：这道菜可以作为节日大餐的餐后汤，清淡解油。

改良冬瓜百叶汤

用料：百叶就是豆腐皮，用百叶将肉馅包起来，一个个捆扎，充分浸泡在汤水中，豆皮清香充分溶在汤中。

做法：剁好的肉馅加盐、鸡精调味。捆扎：将买回的豆皮对切分成两张，将肉馅均匀放在一角慢慢卷起来，就像包婴儿一样然后用绳捆扎，最好用洗净的稻草，如没有用棉线替代，忌用塑料绳。炖煮：锅中放水，想喝多少汤就以1.5倍的量放水。将捆扎好的豆包放水中，水开之后小火继续，可在汤中添加冬瓜块。炖煮至冬瓜可食用即可调味出锅。撒上香葱若干，好看而鲜美。

提醒：汤菜均有，老幼适宜，很适合节日聚餐。

太极鱼茸鸡蛋羹

做法：1.将蛋黄、蛋清分开，分别加入鱼茸（鱼片也可以）、盐、味精打匀，再分别加入两倍的凉开水，搅均匀。2.取羹盘，用锡纸做好太极圆形放在盘中，左右分别倒入蛋液蒸20分钟即可。3.重新装盘淋上香油即可。

提醒：此菜利于吸收，软滑美味，特别适宜高龄老人。鱼片要用少刺的。

下酒怪味鸡蛋

用料：鸡蛋4枚，白醋、盐、黑胡椒少许，蛋黄酱2汤匙

做法：锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮10分钟（可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固），煮熟后捞出冷却。2.将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。3.将挖出的蛋黄碾碎，加入白醋、盐、黑胡椒和蛋黄酱，搅拌均匀之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了。

提醒：这道菜适宜做下酒凉菜，富含蛋白质，好做又少见。

煎炸西红柿

用料：西红柿1／4个（约25克）、面包粉10克、熟芹菜末少许、核桃油8克。

做法：1.将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色。西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片；2.将核桃油放入平底锅内烧热，放入西红柿轻煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。

提醒：此菜色泽美观，十分可口。含有丰富的维生素C、B族以及胡萝卜素，同时含有丰富的钙、磷、铁、锌、碘等微量元素。另外，核桃油的醇厚香味也为这道简单的菜式增色不少。

篇5：除夕的年夜饭作文

除夕了，年夜饭中必不可少的一道菜就是鱼。因为鱼和余谐音，又是吉祥的象征，“无鱼不成席”，过年吃鱼寓意年年有余。

在辞旧迎新中，鱼除了作为象征年年有余的吉祥物之外，还有镇邪的意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，就有很多以鱼作为镇邪之物。唐代的屋门、柜门等，也都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。这也是影响后来除夕年饭吃鱼习俗的原因之一。

饭菜端上来了，哇!好丰盛呀!餐桌上都摆满了!左边摆着鸡翅、牛肉、火腿炒木耳等荤菜，右边摆着西兰花，凉拌萝卜丝，麻辣豆腐等素菜;中间放着一碗汤，汤里有丸子和白菜。

篇6：除夕吃年夜饭的作文

年年都是期待，从不觉得懊恼和反复。

今天有点冷，从昨晚上开始就下了雨，一直不停。也许下雨比下冰雹要好，也比道路结冰或者雪灾要好。很多人回不了家，但是我家在南方，有幸的我可以回去。其实说冷，不是突然就冷了，而是一直 冷了好些天了，一路寒流过来。天天烤火，但也要天天泡在实验室。今天，停了电，所以一群人在那里聊天，俨然懒散的象过年。聊着天灾，聊着人祸，聊着国家事件，无论大小，似乎我们都在愤恨， 至于愤恨什么，谁也说不清。

篇7：除夕的年夜饭作文600字

圆圆小姨一直在上海工作，一年难得回来一次，今年吃团年饭，圆圆小姨下午四点钟刚下的火车，接着拦了一辆TAXI，马不停蹄地往我们这边赶，真是“千里赴宴”啊!今年来的人真多呀!有老太、大姑姥姥、二姑姥姥、小姑姥姥、天天弟弟、大姨、老太、三个舅舅等等，真是热闹非凡!看大家这么高兴，老太心里真是乐呵呵呀!

菜上桌了!我的肚子不争气的咕咕叫起来了，我快速地拿起筷子，迫不及待地夹了一块卤拼吃了起来，还有香喷喷的排骨、香酥的妙脆角炒脆骨、糯糯的糯米元子、原汁原味的清蒸桂鱼、麻辣的辣酒煮肥牛等，我看得都眼花缭乱。大人们纷纷举起手中的酒杯，互相祝贺新年大吉，幸福洋溢在每一个人的脸上。峰峰舅舅今天喝的酒很多，我好心劝他不要喝，他居然用我的压岁钱来威胁我，可真狡猾啊!还有一个小弟弟，英文名叫Todi，我每次听的时候，不是听成“托比”就是“拖地”，我和’’拖地’’废物利用，用蛋糕盒做了两顶厨师帽来装大厨，博得了大家一阵又一阵的欢笑。今天还是双喜临门——因为恰好是我老太85岁的生日，我和大家一起唱起了生日歌，祝老太健康长寿。

篇8：除夕夜的年夜饭作文

我吃完了饭，爷爷走了出来，一边把手里的红包给我，一边说：“乖孙女，这是给你的压岁钱。”我接过大红包，说：“谢谢爷爷!”各位长辈也纷纷给我了大红包，我开心极了!我把大红包放进口袋，拿起桌子上的打火机和“金山”。“银山”，跑到门口找了一个安全的地方，把“金山”点燃，只见它一瞬间飞上天空，变出不同颜色的山形状，一下子照亮了我们的脸。我和妹妹一起高兴地拍手叫好，接着点燃“银山”，“银山”也很美，我放完了烟花，该让爸爸放了，爸爸拿出一大箱烟花放在一个安全的地方点着导火线，“嗖”烟花飞上了天，有的像一朵牡丹花，有的像一个红太阳，还有的像一张小花脸。美丽的烟花像天上的仙女撒下的花瓣。

除夕之夜还有个必不可少的节目—春节联欢晚会，我和爸爸妈妈一起坐在沙发上吃着水果，嗑着瓜子，时不时地发出欢快的笑声，屋子里充满了欢乐洋溢的气氛。

篇9：除夕的年夜饭作文600字

开饭时菜很丰富，有豆子、鱼、高丽菜、鸡肉、鸡汤，大家看了都很高兴，也都吃的津津有味呢!

往年的除夕夜，我们都是在自己家过的，今年因为年假有九天，爸爸都放假，妈妈提议要回乡村过新年，所以我们一家四个人，就在除夕当天，回到乡村，这是我们第一次在乡村吃年夜饭，虽然不像在自己家里那么热闹，但是一家人在一起，那种温馨，祥和，幸福，知足的感觉是一样的，尤其在外婆受伤的时候，能够回来陪伴她更有另一层意义，相信在妈妈的心里，应该是欢喜的。

在今年的年夜饭里，我重新认识表哥、表姐，虽然以前我们有见过几次面，但那也是两年前的印象了，今年再与他们见面，一起吃年夜饭，大表哥都已经满十八岁了，只可惜汽车驾照没有考上，小表姐也已经初中三年级了，能够和自己的亲人一起吃年夜饭、一起守岁，这是难得的幸福，值得感恩，我们应该更珍惜，与亲人在一起的机会。

吃完年夜饭，已经是九点了，爸爸负责泡茶，妈妈准备水果，我们全家人一起看电视、谈天、吃糖果、喝茶，舅舅说着的工作、生活及沉重的压力，阿姨也说着自己的生活情形及家庭状况，妈妈希望外婆、舅舅、阿姨、舅妈、姨丈及每一位我的表哥表姐，都能够来玩。

爸爸突然从口袋里拿出一叠红包，有给外婆的，给表哥表姐的，还有我和哥哥的，外婆、舅舅、阿姨也各自拿出一叠红包，我们在嘻嘻哈哈，快乐的恭喜声中，互道新年快乐!

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篇10：除夕年夜饭作文

来到了奶奶家，妈妈拿了两条鱼进了厨房，只见她左手拿着炒锅，右手拿着勺子，先炒蒜末，然后把洗净的鱼切成四大块，放入所有的调料翻炒着，然后又往锅里倒入一些凉开水，开火煮滚，这样便入了味，顿时厨房里飘散出了阵阵清香。妈妈把各种肉，菜，变着花样做成了各种各样的美味佳肴，还给这些菜取了好听的名字：鸿运当头，大吉大利，欢聚一堂，年年有余……

光听这此名字你肯定就要流口水了吧！没过多久，随着妈妈一声“来，吃饭了”，我和妹妹这两个小馋猫就飞奔来到饭桌前，哇！好丰盛呀，桌子上一盘盘色香味俱全，香喷喷的饭菜就在我们面前。等爸爸到外面放完鞭炮，我们就开始吃了，我先“抢占”了一个大鸡腿，接着又吃了一些可乐鸡翅。

这时，大家都站了起来，开始互相干杯，而我还坐在椅子上吃着，因为这些菜太好吃了，真是让我大饱口福呀，过了一会儿，我也拿着饮料当作酒来敬大家。我端起满杯祝奶奶——福如东海，寿比南山。又祝大家“工作顺利”“新年吉祥”

篇11：除夕年夜饭作文

“今天又能是什么日子呢?我不知道。”

“你看你的脑子呀，塞棉花啦!今天是新世纪第一个春节啊!”

“什么?春节，”“哦——对!我怎么这么糊涂哩!把这么重要的事都给忘了，脑子里真塞棉花了!”我顿了顿，说：“这回可要看您的手艺啦!”

妈摆出一副信心十足的样子，说：“看这吧，我准让你们大吃一惊!”

晚上，年夜饭好了，我兴高采烈地走进厨房，想先睹为快，可一看，大吃一惊：“什么?我们年夜饭就吃……就吃这些”

“是的!今天吃一荤，两素，一汤，怎么样，丰盛吧!”

“年夜饭哪有吃一盘白菜，一盘番茄，一条过了夜的鱼和一锅鸡蛋汤呢?”我有些生气。

妈妈严肃的对我说：“你快吃吧!”我只好服从。可以前最爱吃鱼的我，却怎么也不吃那条过了夜的鱼，认为它不吉利。一心想让它快点坏了，丢了。

妈一眼就看出了我的心思，语重心长地说：“孩子，这条鱼可是渔业工人在波涛汹涌的江面上，不顾艰险不来的。我还记得你三年级时的那首诗：‘江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没**里。’可想而知，这是多么艰险呀!你要珍惜别人的劳动成果，至少要懂一点勤俭节约吧!

听了妈妈的话，我的眼睛湿润了，我深深的感到自己思想上的差距……

篇12：除夕年夜饭作文

吃年夜饭时，也是家家户户最热闹最愉快的时候。丰盛的年菜摆满一桌，全家人围坐在一起，共吃团圆饭。人们享受着满桌的佳肴美味时，更加享受的是那份快乐的气氛。

今天是舅舅下厨，每当炒完一道菜端上桌时，舅舅都会报出一个个喜气的菜名如“红红火火”、“金玉满堂”、“年年有余”、“全家福”、“甜甜蜜蜜”……

当“安安稳稳”端上桌时，妈妈赶忙对我说：“珩珩，你多吃一点它。”

“为什么？”我问道。

“吃了它以后，你就不会淘气，安安稳稳地度过这一年了。”

听后连吃几口，吃完安安稳稳。刚想用筷子夹鱼是时，外婆眼疾手快地阻止了我说：“鱼是不能吃的，如果吃了它，明年我们家就不富裕了。”

在席间，我向大家敬了酒，祝外公外婆：“福如东海，寿比南山；”祝舅舅舅妈姨妈姨夫：“工作顺利，生活幸福；”祝哥哥姐姐：“学习进步，每天都开心。”

篇13：除夕年夜饭作文

吃饭前，我问妈妈为什么要吃年夜饭，年夜饭有什么来历？妈妈笑着对我说：“古代庆祝亲人团聚，同时还因为除了‘年’这个怪兽而欢聚”。拉拉姐姐听到了，又接下去说：“你知道吗？传说高阳氏有三个儿子，死后都成了疫鬼，专门吓唬人，由于火能驱邪，家人团聚聊家常能把疫鬼赶出去，所以年年都这么做了。”我一下子明白了，说了声谢谢又去玩儿了。

快要开饭了，老人们把我们小辈叫到桌旁一个个分发大红包，我们几个开启‘谢谢’模式，不停地咧着嘴说谢谢！之后，服务员开始上菜了，先是各种凉菜，有鸭子、海带丝、萝卜……等人都到齐了，热菜也开始上了，先是养身鸡汤，宫保鸡丁，再是白菜和虾，最后上了笋片和螃蟹。饭吃过半，不知谁带头在手机上开始抢红包。这下好了，再美味的佳肴也抵不过红包的热浪。

一个人发全员抢，有的欢天喜地，有的怪手机、怪手速、怪运气、怪网络……一下子热闹起来。中场休息吃完饭后，又一轮的抢红包大战开始了，大家拼命发，拼命抢。于是又开始各种喊叫声和哀叫声，真是有趣极了。

篇14：除夕吃年夜饭作文

春节是我们中华民族的传统节日，所以大人们都格外重视。为了晚上的这顿年夜饭，我们一家人都早早的起来，爸爸杀鸡，爷爷买鱼，奶奶和面要包饺子，而我和妈妈的任务是贴春联。

这时，姑姑一家人来了，他们每个人的手里都拿着好吃的和好玩的东西。时间过的真快呀，一转眼的功夫就到了晚上，只见爸爸穿着妈妈做饭的围裙。我问爸爸：“你怎么穿妈妈的围裙呀?”爸爸看着我笑着说：“今天让妈妈好好歇歇，看爸爸露一手!”说着，爸爸撸胳膊挽袖子走进了厨房。这时，我看见妈妈一脸的幸福。我随后跟着爸爸进了厨房，见爸爸左手拿着炒锅，右手拿着炒勺，噼噼啪啪的已经炒起来了，爸爸的身手很敏捷，真像个大厨啊!我一边看一边为爸爸鼓掌。忙了半天，爸爸做好了一桌子的美味佳肴，有小鸡炖蘑菇、红烧肉、水煮鱼还有我最喜欢的油焖大虾……，光看我就已经垂涎三尺了。

这时，外面的爆竹声声此起彼伏，新的一年开始了，我和弟弟为长辈们拜年，长辈们每人还给了我们压岁钱，我太高兴啦!