椰子树说明文中学生作文（共4篇）
篇1：椰子树说明文中学生作文
在我们的生活中，藏着很多的奥秘等着我们去发现，今天我就带大家走进椰子树的世界，探索粗壮的椰子树的奥秘吧。
叶子树顶上的树叶，长长的，绿绿的，像一把把挡风挡雨的大雨伞，保护着椰子树的树干。椰子树的树干高大挺拔，没有任何的旁支，如同一根根粗壮的柱子。椰子树摸上去凹凸不平，像凯旋归来战士身上的伤疤，那战士虽然遍体鳞伤，但还是笔直地站在那里，真是个为老百姓服务的好战士啊!
椰子树的花黄白相间，如同一个个害羞的小姑娘正在和我们玩捉迷藏呢。她们一定是椰子树巨人故意藏在树顶处的，就害怕被人们破坏掉。
有风的时候，椰子树叶“沙沙沙”地作响;狂风吹起，椰子树长长的树叶互相拍打，发出“噼里啪啦”的声音，好像春节时人们在放鞭炮似的。
椰子树除了很美，还可以用来做各种各样的美食，如椰子汤、椰子糕、椰子糖、椰子饭……
这就是椰子树的奥秘，海南大部分的特产都是和椰子有关，所以我们一定要保护好椰子树哦。
篇2：椰子树说明文中学生作文
椰子树是海边独特的一道风景线，它点缀了海岸的美，使人心旷神怡。看，那蓬松的枝叶，还有那奇特的形状。瞧，那棵椰子树，真像仙人指路一样，枝干几乎垂直。还有那几颗直地拔起的椰子树，成为了一副美丽的图画，艺术的作品。
椰子树可以是个宝，看，就她特有的椰子：椰子果肉汁嫩，青年吃了可以美颜，老人吃了可以延年益寿。还有他那果皮可以当扫帚，节省了许多制作材料。枝干也有用处呢，它可以用来当栋梁，果核可以雕成细致的工艺品。果肉不仅香甜可口，而且可以榨油，真是浑身都是宝啊!
篇3：椰子树说明文中学生作文
1 材料与方法
1.1 样品和仪器
椰子水甘露醇标准品、L-鼠李糖、高碘酸钠、蛋白胨、酵母膏、琼脂、葡萄糖、果糖、MnSO4、 (NH4) 2SO4、KH2PO4等, 均为市购的分析纯或生化纯。
721型分光光度计、恒温培养箱、YX28CA型高压灭菌锅、SW-CJ-1F无菌操作台、ASC-Ⅲ电子天平, 由海南大学食品学院微生物实验室提供。
1.2 培养基
分离培养基、纯化用固体培养基、斜面培养基和纯培养用液体培养基。
1.3 微生物的培养与分离
每隔3 d, 取自然放置发酵的椰子水, 稀释1 000倍涂布于分离培养基中, 置于恒温培养箱中培养72 h, 观察微生物生长情况。然后根据微生物形态、色泽等的不同, 用接种环挑选出, 置于纯化用固体培养基中培养, 然后挑选单菌落进行镜检, 确定所得的菌株已经纯化。将分离出的纯菌株转接入斜面培养基中, 置于恒温箱中30 ℃培养72 h, 然后放入冰箱中保存, 备用。
1.4 微生物的纯培养
将分离出的纯菌种接种于液体培养基 (60 mL) 中, 经过48 h的第1代复壮培养后, 转入同体积的液体培养基, 置于恒温培养箱中30 ℃培养72 h, 测定甘露醇含量。
1.5 甘露醇含量的测定
发酵液中甘露醇含量的测定可利用高碘酸钠氧化甘露醇的产物, 与新鲜的乙酰丙酮 (Nash) 试剂作用产生黄色的3, 5-二乙酰-1, 4脱氢二甲基吡啶的显色反应, 在其最大吸收波长412 nm处进行测定。在此波长下, 发酵液中葡萄糖和培养基组分对甘露醇测定无明显干扰, 果糖有一定的干扰。但经研究发现, 果糖在此波长处的吸光度与浓度呈良好的线性关系, 在果糖浓度不高时对甘露醇测定的影响可以忽略不计。
1.5.1 标准曲线的制作
取25 mL比色管分别准确加入0.05 mg/mL甘露醇标准溶液0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, 1.0 mL, 再用纯化水分别补充至1 mL, 然后在每支比色管中加入1 mL高碘酸钠溶液, 混匀, 放置10 min后加入2 mL 0.1% L-鼠李糖溶液, 充分混匀, 加入Nash试剂4 mL, 50 ℃水浴保温15 min后取出, 用水冷却。用10 mm光径的比色皿, 在412 nm波长下测定吸光度, 以吸光度对甘露醇浓度作图, 求得回归方程:y=0.003 1x+0.108 6, R2=0.998, 表明甘露醇浓度在此范围与吸光度具有良好的线性关系[1,2] 。
1.5.2 样品的测定
为了减少发酵液中菌体对测定的影响, 先将发酵液用0.2 μm孔径的过滤膜进行过滤, 然后准确吸取每种发酵液0.1 mL于100 mL容量瓶中定容, 稀释1 000倍。准确吸取1.0 mL稀释后的样品, 参照1.5.1测定吸光度。通过标准曲线计算不同发酵液中的甘露醇浓度, 从而筛选出果糖转化率最高的菌株。果糖转化率 (%) =发醇液中的甘露醇含量/发酵液中的果糖添加量×100%[1,2]。
1.6 培养条件的优化[3,4]
1.6.1 培养液中碳源的优化
以果糖和葡萄糖作为发酵液的碳源, 添加比例分别为1∶1, 2∶1, 3∶1 (果糖∶葡萄糖) , 接入筛选出的菌种后置于恒温箱中30 ℃培养72 h, 测定发酵液中的甘露醇含量[3,4]。
1.6.2 培养温度的优化
液体培养基中接入菌种后, 分别在26, 28, 30, 32, 34 ℃发酵培养72 h, 测定甘露醇含量, 观察温度对菌种生长和发酵的影响[3,4]。
1.6.3 培养时间的优化
以纯培养用液体培养基接种后, 置于恒温培养箱中30 ℃发酵培养, 经过48, 72, 96, 120 h后分别测定甘露醇含量, 确定最佳培养时间[3,4]。
2 结果与分析
2.1 微生物的培养与分离结果
经过15 d的5次分离, 从自然发酵的椰子水中分离出31株纯菌种。将31株菌种接入发酵培养液中, 置于恒温培养箱中30 ℃培养72 h, 测定甘露醇含量, 结果见表1。
由表1可知, 编号为12的菌种发酵液中的甘露醇含量达1.5 mg/mL, 果糖转化率达63.2%。通过显微镜观察, 初步鉴定该菌株为酵母菌。
2.2 培养条件的优化
2.2.1 培养液中碳源的优化
不同果糖和葡萄糖配比对甘露醇生成量和果糖转化率的影响见表2。
由表2可知, 随着培养基中果糖添加量的增加, 甘露醇生成量也相应增加, 但果糖转化率却并非随之增大, 只有果糖和葡萄糖配比为2∶1、果糖添加量为0.04 g/mL时, 果糖转化率才最高, 达60.8%。
2.2.2 培养温度的优化
培养温度对甘露醇生成量和果糖转化率的影响见表3。
温度过高或过低都会对菌种的生长和发酵不利。温度对菌种生长的影响是多方面的, 温度会影响蛋白质、核酸等生物大分子形成的结构与功能, 以致影响细胞结构的完整性;影响细胞膜与外界的物质交换性能及微生物生长、繁殖和新陈代谢。过高的环境温度会导致蛋白质和核酸的变性、失活, 而过低的温度会使酶活力受到限制[5]。由表3可知, 发酵液中达到最大果糖转化率 (64.8%) 的培养温度为32 ℃。
2.2.3 培养时间的优化
培养时间对甘露醇生成量和果糖转化率的影响见表4。
由表4可知, 经过96 h发酵后, 发酵液中甘露醇生成量达到最高, 为28.84 mg/mL, 果糖的转化率也达到最高 (72.1%) 。
3 结论与讨论
试验通过对自然发酵椰子水的成分分析, 发现其中含有一定量的甘露醇, 但对新鲜椰子水进行成分分析时并未发现其中有甘露醇存在。经过分析, 预测在自然发酵期间椰子水感染的某些微生物可能将椰子水中的果糖转化为甘露醇。对放置不同时间的椰子水进行菌种分离, 总共分离出31株不同的微生物, 分别对每株微生物进行液体培养, 采用分光光度法, 在412 nm处对发酵液中的甘露醇进行测定, 筛选出的1株酵母菌对果糖的转化率最高, 同时对该菌株培养条件进行了初步优化。
经过对自然发酵不同天数的椰子水进行连续分离培养, 总共分离出31株不同的微生物, 分别对每株微生物进行液体培养, 采用分光光度法在412 nm处对发酵液中的甘露醇进行测定, 其中1株菌种的果糖转化率最高, 达63.2%, 其发酵液中甘露醇含量达1.5 mg/mL。
对该菌种的培养条件进行了初步优化, 结果表明, 果糖和葡萄糖配比为2∶1, 果糖浓度为0.04 g/mL, 在32 ℃静置培养96 h后发酵液中甘露醇含量最高, 果糖转化率也大大提高。
微生物转化甘露醇是一个非常复杂的过程, 由于时间和其他一些条件的限制, 试验只对微生物转化甘露醇过程进行了初步的研究, 对其中一些影响酵母菌生长的重要因素作了初步优化。对于菌种的进一步鉴定和多因素对菌种生长和发酵的影响将是下一阶段试验的重点。
参考文献
[1]张晓卿.微生物转化制备甘露醇的研究[D].南宁:广西大学, 2004.
[2]侯建革, 王芳, 王丽丽, 等.布氏乳杆菌产生甘露醇的发酵研究[J].河北科技大学学报, 2010, 31 (2) :132-136.
[3]张晓春, 刘艳姿, 高大威, 等.自然发酵酸菜汁中乳酸菌的分离鉴定及抑菌活性的分析[J].黑龙江畜牧兽医, 2010 (9) :132-134.
[4]史国翠, 尹文新, 李明轩, 等.纤维素降解菌的筛选与鉴定[J].黑龙江畜牧兽医, 2010 (10) :97-98.
篇4：椰子树说明文中学生作文
【关键词】麦芽糖醇；木糖醇；无蔗糖椰子软糖
麦芽糖醇（Maltitol）是由麦芽糖经氢化还原而得的一种双糖醇，其化学名称为4-0-а-D吡喃葡萄糖基山梨醇。它的甜度相当于蔗糖的90%，热值为蔗糖的十分之一，每克只产生2.1千卡热量，是一种低热量的功能性甜味剂。它吸湿、放湿平稳，不易结晶，难被微生物发酵，具有很多优良的生理功能作用，如不升高血糖值、尿糖值、不刺激胰岛素分泌、低热量值，抑制体内脂肪过剩积累，不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可防龋齿，促进人体对钙的吸收。
木糖醇（Xylitol，也叫戊五醇）是一种五碳糖醇，它的分子式为C5H12O5，是木糖代谢的正常中间产物，外形为结晶性白色粉末，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。每克产生热量只为2.4千卡，具有食用后血糖值不会上升，吸湿性好，易溶于水且溶解时吸收大量热量、食用时口腔感觉特别清凉，不被口腔内细菌和酵母菌发酵利用，能抑制细菌生长及酸的产生，可防止龋齿。
椰子软糖是一种采用海南特产水果-椰子和海产藻类植物加工品-卡拉胶加工而成的极具海南地方特色的植物胶型凝胶糖果，许多来琼旅游者都反映椰子软糖好吃，只是觉得过甜了点，担心多吃糖对身体不好因而不敢多吃多买。基于市场上的反馈和消费者的需求，笔者进行多次试验，尝试采用麦芽糖醇与木糖醇来代替蔗糖，力求将麦芽糖醇与木糖醇联用于无蔗糖椰子软糖中能有最佳的代糖甜度。同时，在生产工艺中也对原料用料做些改进，采用鲜榨椰子奶作为原料，并在卡拉胶中伴加少量魔芋粉，另辅加少量榨汁椰蓉，使得无蔗糖椰子软糖的口感更接近天然椰子肉，让更多的消费者（包括糖尿病患者）能放心食用。
为了寻找麦芽糖醇与木糖醇的用量配比及联用效果，需要分别进行以下的试验：
1.首先做两个配方对照试验，分别是不加任何代糖醇的无蔗糖椰子软糖和普通（蔗糖）椰子软糖
1.1配方列表（1）
表（1）
1.2制法
1.3效果评价
①组——感官评价与糖分含量：成品乳白色，色泽均匀一致，糖体光亮、细腻而有弹性，咀嚼口感绵糙柔软而不粘牙，毫无甜味，有淡雅椰奶香气味；总糖0.4%、还原糖0.0%、蔗糖0.0%。
②组——感官评价与糖分含量：成品浅白而泛黄，稍透明，略有弹性，口感柔软而不粘牙，有清香椰奶滋气味；总糖36.0%、还原糖24.2%、蔗糖11.8%。
2.按照使用代糖醇的甜度与成本比较，对麦芽糖醇和木糖醇的用量分别进行以下试验
2.1配方列表（2）
2.2制法
2.3效果评价
试验⑴～（6）组的感官评价：成品乳白色，色泽均匀一致，糖体光亮、细腻而有弹性，咀嚼口感绵糙柔软而不粘牙，有淡雅椰奶香甜滋气味，明显有甜味，各甜度按阈值从小到大的顺序为⑴<⑵<⑸<⑶<⑷<⑹，其中⑶和⑷的甜度感觉较为舒适爽口，甜度适中，回味较清新怡神。
试验⑴～（6）组的有关指标检测值：干燥失重12.6%、总糖0.41%、还原糖（以葡萄糖计）0.05%、蔗糖0.00%。
3.试验结论
从上面的一系列试验结果中，可以看出单用一种代糖醇的甜味淡、用量多但甜味的感受不够舒适爽口，而试验⑶和⑷组证明两种糖醇联用后却能互相冲抵彼此的不愉快回味，并且代用蔗糖的效果较好。虽然企业的市场需求有所不同，但不添加蔗糖将成为大势所趋，而使用代糖醇就是很好的配方选择，如站在生产和原料成本方面考虑性价比，则以试验⑶组的配比为较佳之选。
【参考文献】
[1]薛效贤，薛芹.巧克力、糖果加工技术及工艺配方[M].北京：科学技术文献出版社，2005：51-52.
[2]郑建仙.功能性食品甜味剂[M].北京：中国轻工业出版社.
[3]徐明亮.红子汁-魔芋粒粒饮料的研制[J].食品科技，1999，4.
[4]贺东海，赵光辉，聂圣才，李俊萍.木糖醇的功能特性及应用[M].北京：中国轻工业出版社.
[5]天津轻工业学院食品工业教学研究室.食品添加剂（第二版）[M].北京：中国轻工业出版社，1993：247.