超市陈列技术（共12篇）
篇1：超市陈列技术
陈 列协 议
甲方(经销商)：
乙方(商场)：
经甲、乙双方友好协商本着互惠互利、共创繁荣，就甲方商品在乙方超市进行堆头、货架、端架、端头陈列销售事宜，达成以下协议，以双方共同遵守:
一、产品陈列期限(协议期限)
1、陈列时间：年月日至年月日。
2、甲方向乙方提供符合质量标准的商品，并保证商品质量及价格统一。
3、商品价格如有变动，甲方将会提前7天书面形式通知乙方。
二、陈列产品及位置、数量
1、甲方共支产品在乙方超市指定位置陈列销售。
2、甲方产品陈列位于乙方超市位置。
3、甲方产品陈列方式：□堆头个长×宽，位置
□端着组层×宽，位置
□货架组层×米，位置
□其他
三、产品销售宣传
1、甲方提供产品、广告、海报、文本资料等配合超市陈列及进行宣传，包括专场内POP、吊旗、展牌等促销品。
2、在促销期间，乙方应给予甲方促销活动提供宣传发布之使得。
3、甲方在做产品促销时，乙方要协助甲方对有关赠品发放到位。
4、为对促销活动进行有效评估，乙方必须允许甲、乙双方人员对相关陈列及活动场面进行拍照，并提借真实准确的销售数据。
四、相关责任
1、甲方适时安排专人到乙方超市进行协助堆头、货架、端架/头的理货工作，乙方应给予配合。
2、协议生效之日起，乙方负责按协议要求的陈列位置、数量进行甲方产品的陈列，不得随意进行调整，并及时补货源。
3、协议生效起，乙方应遵照甲方的零售价进行产品的销售，乙方不得私自进行产品的调价，如有市场原因，需调坐的须经过甲、乙双方协商达成一致方可执行，如乙方私自调价造成市场正常销售的影响，乙方必须承担相应的后果。
4、乙方在销售过程中，因保存不当，使甲方产品被损坏而受到的所有损失，均由乙方自己承担，甲、乙双方不负任何责任。
5、甲方在柜台租赁期间，乙方的货源由甲方(指定的经销商)统一提供若发现乙方到外地或其它渠道提货，甲方将有权不提供专柜费用，乙方并赔偿甲方的损失。
6、甲、乙双方作为商业伙伴，不得泄漏对方的商业秘密。
五、货未结算、陈列费用及支付方式
1、甲方与乙方货款结算方式：。
2、以上产品陈列期限，甲方付给乙方□堆头陈列费□端头陈列费□货架陈列费□包柱陈列费用每月元。大写，支付方式：。费用支付方式(①从当月甲方货款中扣；②甲方以现金支付)。
六、乙方承诺：在同等的条件下，甲方有优先续约的权利。
七、本协议壹贰双份，双方各执壹份，双方签字、盖章后生效，如有异议，双方将友好协商解决。
八、其它约定：。
甲方(公章)：乙方(公章)：
经办人：经办人：
联系电话：联系电话：
签订日期年月日
篇2：超市陈列技术
甲方()：
乙方()：
甲、乙双方本着“平等自愿、互惠互利”的原则，根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规之规定，经双方共同协商，就甲方品在以乙方超市进行堆头、货架、端架、端头陈列销售事宜，达成以下协议，以双方共同遵守。
一、产品陈列期限(协议期限)
1、陈列时间：2012年3月15日至2013年3月15日。
2、甲方向乙方提供符合质量标准的商品，并保证商品质量及价格统一。
3、商品价格如有变动，甲方将会提前7天书面形式通知乙方。
二、陈列产品及位置、数量
1、甲方系列共支产品在乙方超市指定位置陈列销售。
2、甲方产品陈列位于位置。
三、产品销售宣传
1、甲方提供产品、广告、海报、文本资料等配合超市陈列及进行宣传，包括专场内POP、吊旗、展牌等促销品。
2、在促销期间，乙方应给予甲方促销活动提供宣传发布之使得。
3、甲方在做产品促销时，乙方要协助甲方对有关赠品发放到位。
4、为对促销活动进行有效评估，乙方必须允许甲、乙双方人员对相关陈列及活动场面进行拍照，并提借真实准确的销售数据。
四、相关责任
1、甲方适时安排专人到乙方超市进行协助堆头、货架、端架/头的理货工作，乙方应给予配合。
2、协议生效之日起，乙方负责按协议要求的陈列位置、数量进行甲方产品的陈列，不得随意进行调整，并及时补货源。
3、协议生效起，乙方应遵照甲方的零售价进行产品的销售，乙方不得私自进行产品的调价，如有市场原因，需调整的需经过甲、乙双方协商达成一致方可执行，如乙方私自调价造成市场正常销售的影响，乙方必须承担相应的责任。
4、乙方在销售过程中，因保存不当，使甲方产品被损坏而受到的所有损失，均由乙方自己承担，甲方不负任何责任。
5、甲方在柜台租赁期间，乙方的货源由甲方(指定的经销商)统一提供若发现乙方到外地或其它渠道串货，甲方将有权不提供专柜费用，乙方并赔偿甲方的三倍串货金额损失。
6、甲、乙双方作为商业伙伴，不得泄漏对方的商业机密。
五、货款结算、陈列费用及支付方式
1、甲方与乙方货款结算方式：每月底结清当月全部货款。
2、以上产品陈列期间，甲方付给乙方堆头、陈列费、端头陈列费、货架陈列费、包柱陈列费用共计
元。大写，支付方式：月底以货品支付。
六、甲方不承担乙方任何庆典费用。
七、在同等的条件下，乙方有优先续约的权利。
八、本协议壹式双份，双方各执壹份，双方签字、盖章后生效，如有异议，双方将友好协商解决。
九、本协议解释权归甲方所有。
甲方(公章)：乙方(公章)：
经办人：经办人：
联系电话：联系电话：
篇3：超市陈列技术
1南京金润发超市的陈列分析
大润发 ( RT - MART) 是由台湾润泰集团于1997年创立的超市品牌,2000年进入江苏,因由金城集团控股, 南京地区的 “大润发”叫做 “金润发”。目前,南京共有3家金润发超市,在南京超市业态中口碑较好。
南京金润发超市多样的商品陈列设计在丰富感、层次感、便利性、创新性等方面大多超过了竞争对手,起到了很好的示范作用和刺激作用。南京金润发超市的商品陈列使用了常规陈列和特殊陈列两种形式。除了常规陈列外, 南京金润发的特殊陈列尤其吸引消费者。特殊陈列形式多样,主要有: 地堆、围柱、TG1、收银口、挂钩、Side kit2,这六种特殊的陈列方式突出点在于其花式、量感陈列的应用,强调 “Full”,即饱满,堆货如山的视觉冲击。 而且金润发有别于其他超市,非常善于运用各式各样的造型来吸引消费群体。
1.1悬挂式陈列
南京金润发超市在卖场上方采取悬挂式陈列设计,整个卖场到处可见各式各样的图片,突出产品,瞬间抓住顾客的眼球。如: 在一层入口处的花卉区,将盆栽高高悬挂而起; 在儿童区,将各种用品靠墙悬空放置; 在服饰区, 将穿着牛仔裤的模型挂起,突出 “牛仔节” 这一主题; 在文化区,悬挂文房四宝,一方面区别此区域的产品品类,另一方面也增添了一份书香气息。
1.2岛式陈列
顾客很容易就可以看到各种产品,而且四周都可以获取,效果极好。尤其在果蔬区,再通过果蔬自身带有不同的色彩加以绿叶装饰,色彩鲜艳,突出新鲜感。既吸引消费者眼球,又突出量感,消费者也容易区分。
1.3主题陈列
如春季,整个卖场都沉浸在浓浓的 “春天里”。各式各样的 “spring” 海报,电梯处的春季服装橱窗展示, “春茶上市”, “牛仔季”、甜蜜的德芙巧克力车等等,让人们时时刻刻都感受到春的气息。
1.4突出陈列
主要用于畅销、促销以及季节性商品,在货架端采用特殊的造型,获得关注度。例如,南京金润发曾为某护发产品的促销做了一个突出陈列,将商品摆设成曲线型,强调立体感,营造出视觉冲击。不仅体现量感,还追求整个陈列设计的美感。更值得一提的是,相比于其他超市而言,南京大润发的突出陈列所占面积更大,这样一来,所形成的效果更加明显,正所谓 “堆货如山”,这也正是中国人所喜爱的。
1.5关联陈列
即将相互关联的产品搭配在一起,形成良好的相关性,便利顾客,以促进销售。南京金润发非常重视关联陈列,例如曾围绕 “春暖踏青趣”这一主题,将野外烧烤用的帐篷、烧烤炉、烤架、座椅等相关的用具做成了主题陈设,提醒消费者春天到了,该出去踏踏青了,进而诱发消费者的购买行为。
1.6图案式陈列
整个商场中各个区域都有形态各异的造型,用商品摆设出各式各样的图案来吸引顾客。例如: 利用凉拖不同的色彩,在服饰区分别摆设出蝴蝶和雨伞的形状。一方面, 凉拖是夏季必备品,春季蝴蝶翩跹,夏季南京多雨,在春夏之交利用这两个造型,很自然地进行过渡,美化商场的同时,还可以将消费者带入联想中; 另一方面,这两个图案喜闻乐见,尤其博得小孩子的偏爱,而逛超市的消费者中带孩子的家庭主妇较多,通过吸引孩子的目光,间接地引来目标消费群体,一举多得。
2南京金润发超市商品陈列设计的问题
2.1陈列维护工作不到位
商品陈列好之后,由于顾客的触摸、挑选、取放、购买,陈列难以保持原状。而超市的理货与补货是保持商品陈列整洁、不缺货的重要手段,是卖场经营管理中的重要环节。一套全面、科学的管理与商品陈列维护方法,能有效降低卖场商品管理中的错误出现率以及商品损耗率,而南京金润发超市在这方面还有待提高。
2.2蔬菜区陈列缺乏新意
据调查,南京金润发超市的蔬菜品类较少,陈列方式也比较单一,主要以整齐陈列为主,相对于国外的超市而言,缺乏创新。
2.3自有品牌陈列有待提高
目前南京金润发超市自有品牌的陈列策略主要采取跟随策略,即自有品牌商品使用与领先品牌类似的包装, 在陈列时紧邻该类产品的品牌领先者放置。根据调查, 这种跟随策略虽然可以增强消费者对自有品牌的关注度,使零售企业获得成本优势。但因为自有品牌商品摆放位置不够醒目及消费者原有的品牌忠诚度较高,会影响到消费者的购买行为。
3对南京金润发超市商品陈列设计的建议
3.1建立高效的陈列维护系统
利用计算机网络进行实时监控,努力打造快捷有效的陈列维护流程,具体流程如下图所示:
( 1) 摄像头实时监控加上理货人员卖场巡视,如不缺货则进行商品陈列的整理工作。包括清洁商品、产品的前进陈列 ( 陈列货架靠近顾客的前排商品出现空缺时, 将后面的商品朝前陈列,符合先进先出原则,且保持了商品陈列的丰富感) 、检查产品和包装的质量等。
( 2) 如发现缺货则进行补货。通常先清洁陈列架,将新货放在里边,原有货物放在外边,满足先进先出。对冷冻食品和生鲜产品的理货补货尤其严格,而且在时段上有所限制。一般控制在早晨营业前,所有品种补充到位,但数量控制在预计销售额的40% ,中午再补充30% ,下午营业高峰到来之前再补充40% 。这样做的道理是保证生鲜产品和冷冻产品的陈列时间不会过长,中午、下午的产品外观上仍然十分新鲜。
3.2加强陈列培训和考核
商场员工是超市陈列的具体执行者,他们的工作最直接影响超市陈列的质量。南京金润发超市在经营管理中首先要加强对员工的陈列培训工作,加强与国外超市的交流,引入国外可取的陈列技术,与时俱进。其次应该加强日常监督管理,把日常陈列及其维护列入绩效考评中。
3.3自有品牌商品采取陈列技巧
自有品牌商品在采取跟随策略时,需要采取一些陈列技巧。比如,在采取位置跟随策略的同时,利用关联陈列或端头陈列大面积摆放自有品牌商品,吸引消费者眼球, 突出价格优势。货架摆放时考虑商品属性,低端商品可摆放至底层货架上,吸引更多的客流; 中端商品摆放在与顾客视线平齐的中间位置,并配合清晰的指示和醒目的标识,以吸引消费者的关注和购买; 高端商品采用堆头陈列、专柜陈列等形式醒目展示又突出质感。
摘要：对超市而言,科学合理的商品陈列是一种无声的推销方式,能够提高消费者的购买意愿,进而提升商品销量。文章对南京金润发超市的商品陈列设计现状进行分析,提出现有商品陈列设计环节存在的问题,并针对问题提出改进建议。
篇4：主题陈列在大型超市中的应用
商品陈列常被称为“向顾客做购买前最后一分钟的提示”，在大型超市中，商品陈列的促销作用比电视广告和报纸广告更为有效。主题陈列能更好的突出重点，明显区别其他商品的陈列，营造小环境、烘托气氛。
主题陈列的理论基础：AIDA模型
AIDA模型是1898年E.St.Elmolewis提出的消费者行为模型，“AIDA”是注意（Awareness）、兴趣（Interest）、欲望（Desire）、行动（Action），AIDA模型是有效解析消费者行为的重要理论之一，广泛应用于广告、推销以及商品陈列等方面。AIDA模型如图1所示。
吸引消费者注意。主题陈列的首要职能是引起顾客对产品及其所传递的信息的注意。吸引注意的过程要对消费者形成视觉、听觉、嗅觉等感官刺激，使消费者的大脑处于兴奋状态，心理活动集中指向产品，从而有利于产品购买活动顺利进行。
提起消费者对产品的兴趣。认知心理学研究显示，人们一般能记住自己听到内容的20%，看到内容的30%，听到和看到内容的50%，交流讨论内容的70%，亲身体验内容的80%。因此，在吸引注意的基础上，主题陈列注重调动消费者的主观能动性，鼓动消费者参与、交流与体验，以加深其对产品的印象。
激发消费者购买产品的欲望。主题陈列能营造良好的购物氛围，并向顾客提供充分的购买理由，使其相信通过购买可获得特定的利益，进而激发其购买欲望，形成购买动机。
促成消费者购买产品。消费者对产品产生购买欲望后仍可能处于犹豫不决的状态，主题陈列传递充足的促销信息，积极促进消费者进行实质性思考并做出购买决策，采取购买行动。
品类主题陈列
大型超市中基本上都是以分类陈列作为最基本的陈列方式，分类陈列有利于顾客对卖场销售的商品一目了然，可以在不同的种类、花色、质量、价格之间比较挑选，所以商品品类可以是很好的主题陈列的选择。
一些知名品牌经过多年的超市终端经营，对陈列已经有了自己的特色，在主题陈列上尤为突出。
雀巢咖啡。雀巢咖啡在陈列上以红色为主色调，在消费者心目中形成了经典印象，如今在大型超市中，雀巢新开辟了可现场试饮、冲调的吧区形式，把小型咖啡店引入了超市中，用咖啡的香浓氛围吸引消费者的注意，并让消费者直接参与到咖啡的冲调过程中，增加消费者的参与度，从而促成消费者的购买行为，比消费者单纯的选购活动更加丰富。
德芙巧克力小镇。提起巧克力，很多消费者都知道“德芙”这个经典品牌，“德芙”自1993年进入中国市场，一直是行业的领导品牌，是消费者心目中独一无二的巧克力经典。在终端推广上，德芙一直坚持“市场生动化”原则，在陈列和展示上，讲究对消费者的第一印象，引起消费者的消费冲动和购买欲望。在原有的终端陈列基础上，德芙以巧克力小镇的主题陈列新方式，从视觉和情感上引起消费者的共鸣。并且将脆香米等分支品牌放在一起陈列，形成了一定的品牌联系。
绿色农产品。大型超市中农产品是非常重要也是必需的一个品类，但农产品的损耗率相对比较高，对利润贡献率就有所影响，因此对农产品的陈列就显得格外重要，加快农产品在超市中的流转速度，可以增加农产品对超市的贡献率。农产品以主题陈列的形式出现在大型超市中能更好的吸引消费者的注意，传递产品的信息，促进消费者的购买。例如，蔬菜、水果、鸡蛋、水产品、干货可以根据自身产品特性打造出有特色的主题陈列氛围。
节日促销主题陈列
随着国内经济对扩大内需的巨大推动力，国民的消费能力得到进一步的扩大，尤其是近些年节假日的消费市场尤为重要，各大超市均瞄准重点节假日进行大力促销。所以各大超市针对节假日的促销均投入的很大的力度。
节假日促销与终端陈列技巧是超市营销策划的最终展现形式，也是超市营销活动中的关键一环。节假日促销采用主题陈列，对终端陈列的效果要求较高，好的终端陈列能带给消费者更好的消费体验，能更好的将产品特性和品牌优势传达给消费者。如情人节的巧克力专柜、元宵节的汤圆专柜、端午节的粽子专柜、春节的年货专柜等主题陈列。
篇5：超市堆头陈列协议
甲方：******美廉超市
乙方：
双方经协商达成以下协议：
1、乙方在甲方商场排设堆头陈列,具体安排如下:
货架陈列位置:饮料货架A区,纵向陈列约6层×12个面
2、食品饮料区6号堆头,约2米×1米陈列
3、陈列时间:年月日至年月日。
4、乙方共付堆头费（元）。
5、付款日期:年月日。
6、如大型节日促销、周年店庆等活动需要变动乙方堆头位置,在不改变原陈列大小的前提下,甲方会提前三天与乙方协商,并最终解释权归甲方所有.7、本协议一式三份，甲、乙双方各执一份，甲方：乙方：
地址:地址:
电话:电话:
篇6：超市陈列方案
商品陈列八大原则之一：商品分类明确 商品陈列八大原则之二：关联性陈列
商品陈列八大原则之三：商品陈列显而易见，易拿易取 商品陈列八大原则之四：季节性展示 商品陈列：
一、用品日化
（1）洗发水区，商品品牌只放两三类，形成主力陈列，从而突出品牌效应。由于品牌产品广告力度大，让人看了有种信任感，容易取得顾客的认同，可以提高超市档次信誉度！从设计排面的美观感的角度看，增强了整个排面的美观感。
（2）沐浴露：陈列在日化区黄金地段，全部主力陈列品牌产品，统一按分类、功效、色调；按品牌陈列、突出品牌效益，提升卖场的档次。
（3）厨房用品与厨房配件陈列采取相关连性陈列，遵循相邻分类相邻陈列原则（如：在电磁炉旁边放上炒锅、铲，陈列在同一货架上），这样的相关联性陈列，可以有效的刺激消费。
（4）杯子：整节（从上到下）专一陈列，从左到右，玻璃制品--茶具--陶瓷碗（陶瓷碗、盘可上下陈列）易碎的商品专一陈列，有利用超市的管理。
（5）餐具：塑胶饭盒与不锈钢饭盒，同类商品纵向垂直上下陈列，按制造用料纵向陈列，便于顾客选择
（6）黄金陈列段，单一商品陈列不易太大，可陈列多种商品。此段商品销售量要大于其它地方，若单一商品陈列面太大，就会出现其它地方商品滞销现象，对商品的竞争不公平
（7）三楼电器类引进小电器：电吹风、充电式手电筒等。（8）二楼的挂件旁陈列一些具有纪念价值的精品。
二、食品区
（1）陈列水货架进行归类陈列，纯净水--碳酸饮料--果汁饮料--奶制品饮料（2）冲饮区：根据季节情况适当的调整陈列，时下已进入冬季可加大对麦片、豆腐花、芝麻糊商品的陈列
三、堆头区: 尊重顾客的消费习惯，在堆头区陈列成本低的日常商品，及时下受顾客热枕的饮料和食品。由超市二八定律，堆头陈列商品将影响整个店面的销售，20%的商品创造80%的销售额，商品陈列要有量感、商品要适合周遍的消费群体、适应季节性；让顾客来了看到商品就有想买的感觉，让顾客想买又买不完的感觉，刺激顾客再消费，从而提升销售业绩。
（1）用品区加大洗衣粉、牙膏、牙刷、毛巾、洗洁精等商品陈列，人员流动性大，日常用品必须的，进行实地陈列，以上商品可根据卖场实际情况轮流陈列，调换，注意卖场食品与用品商品陈列的平衡度；堆头陈列要大气，要有量感，要创新花样，以达到吸引顾客的眼球，增加顾客的购物欲望
（2）食品区加大休闲食品陈列，南北小吃做堆头如；瓜子、署片、阿胶枣、法式软面包、方便面、麦片等等休闲食品陈列，既能增加销售，毛利空间又大。
（3）
饮料区的苹果醋饮料时下最受女性朋友欢迎，酸酸甜甜，既不怕增肥有甜甜的感觉，进行堆头陈列
（4）奶制品饮料目前在国内饮料行业销售量比较大的，也可进行堆头陈列，如娃哈哈营养快线、中山的强人奶系列等
四、收银台
（1）把收银台导柜做成透明式玻璃柜，既可正常陈列商品，节约地方充分利用，又能防盗，增加陈列面，一举两得
（2）延长顾客在超市的逗留时间，用商品无形的刺激顾客需求，进而促进消费。总述：
篇7：超市陈列规范
一、目的
统一商品的陈列规则、使顾额易找、易看、易懂、易拿，以提升商品的服务水准。
二、适用范围： 和兴超市。
三、陈列基本原则：
1、商品按类别集中陈列。
2、每个集中陈列区块内按商品大类和中类分类陈列。
3、再按商品的等级（毛利额+，销售额+，毛利率+）由高到低沿顾额进店后走动方向依序垂直陈列。
4、以上1到3为一般陈列，但依商品颜色、大小、价格、可适当调整（价格带陈列）。
四、陈列方式、细则：
1、商品要“站起来”正面朝向顾客，同时图案、方向要一直。
2、产品陈列一定要保证商品饱满、量感。在某个商品缺货时应把相临有货的商品填充上，待缺货商品到货后陈列在原有位置。
3、在陈列商品时要做到先进先出---原有的商品放最前端或最上面先销售、新进的商品放在原有商品的后面或下面，待原有商品销售完毕后再销售。
4、为满足饱满、量感陈列时所陈列商品库存又不够时，充许采用假底陈列（表面是所需陈列的商品，底部为别的商品或物件），但不能露出假底。
5、在陈列商品时，商品的价格牌要与商品一一对应，以免引起客诉。严禁价格牌与商品不一直。
6、变质、破损、漏气、卖相不好等商品要及时挑出
7、在陈列商品时充分考虑商品的销售数据、最大限度提高商品的利用率。
8、销售数据很高的单品，应减少单层横向陈列面，扩大多层纵向陈列面
9、货架最上层可做为展示区，但应与此货架陈列商品相关联产品做为展示。
五、特殊区域的陈列方式： 收银区：
1、便于顾客在结帐时再次购买的商品。
2、便于结帐时充当找零的商品。
3、不宜陈列高单价商品。店长推介区：
1、可以陈列公司主打品、促销品、畅销、滞销品等。
篇8：商品陈列在连锁超市的应用研究
关键词：商品陈列,连锁超市
1 商品陈列在株百超市的应用现状
株洲百货股份有限公司 (简称株百) 地处市中心广场商业繁华地段, 前身为株洲百货大楼, 创建于1958年, 历经50多年的发展, 目前拥有株洲百货大楼、天元超市、株百荷塘购物广场和株百石峰超市四个连锁分支机构, 主要经营日用百货、烟酒副食等40个大类共计6万余种商品。2009年实现销售14亿元, 是株洲市规模最大、经营品种最多、环境设备最优的商业零售企业, 在全国零售商业百强中排名73, 利润排名64。
1.1 株百附一楼超市商品陈列
1.2 商品陈列原则在株百超市的应用
(1) 易见易取原则。所谓易见, 就是要使商品陈列容易让顾客看见, 一般以水平视线点为中心的上10°下20°范围为容易看见的部分;所谓易取, 就是商品陈列要让顾客容易触摸、拿取和挑选。 (2) 满陈列原则。满陈列可以给顾客商品丰富的好印象, 吸引顾客注意力, 又可以减少内仓库存, 加速商品周转。在株百超市, 商品陈列丰富, 品种多而且数量足, 商品有秩序、有规律地摆放, 商品之间也留有适当的间隔。 (3) 垂直集中陈列原则。系列产品应呈纵向陈列, 因为人的视觉规律上下垂直移动方便, 其视线是上下夹角25°, 顾客在离货架30～50厘米距离挑选商品, 就能清楚地看到1～5层货架上陈列的商品。株百超市的一些日用品, 如洗衣粉、洗发水等产品, 购买者多为家庭主妇, 其系列产品则采取纵向陈列原则。 (4) 重点突出原则。此原则在株百超市有着充分的体现, 在株百超市洗衣粉货架上重点陈列的商品是汰渍牌的, 方便面则以统一、福满多两种品牌为主打商品, 这样让顾客感觉主次分明、一目了然。 (5) 统一性原则。株百超市货架上产品标签统一大小为9㎝×4㎝, 统一贴于货架隔板面上, 商品的正前方, 正面朝向顾客, 这样既美观, 也方便顾客了解商品基本信息。 (6) 先进先出原则。在株百超市, 此原则是应用得最好的原则。特别是一些时效性强的商品, 严格执行先进先出。在商品陈列时, 将先出厂的放于货架最外层, 后出厂的置于里层, 顾客选购时顺序拿取。
1.3 商品陈列方法在株百超市的应用
(1) 大量陈列。株百超市大量陈列法的种类可分为三种: (1) 货架式陈列。株百超市采用的大量陈列主要是货架式陈列。 (2) 堆头陈列。株百超市目前堆头共有52个, 其中食品堆头有39个, 非食品堆头有13个。堆头统一置于卖场主干道中央和收银台旁, 可以起到引起顾客注意、刺激购买的作用。 (3) 落地式陈列。株百采用落地式陈列的商品主要是盒装的纯牛奶和优酸乳等饮料类, 整箱地陈列于相关货架旁, 可双向促进销售。
(2) 展示陈列。株百超市展示陈列的表现手法主要有: (1) 突出陈列。株百超市将部分梨子与苹果放在竹篮子里, 放置于相关商品堆头与货架旁, 可以起到诱导顾客的作用, 从而促进销售。 (2) 悬挂陈列。株百采用悬挂陈列的商品主要是袋装辣制食品、袜子、小五金工具等。 (3) 散装或混装陈列。即把商品的原有包装拆下, 单一品项或几个品项组合在一起, 以堆头陈列出售。其往往是以一个统一的价格出售, 株百的牙膏与牙刷一起陈列出售, 这种陈列方式也能使顾客产生实惠感。
(3) 端头陈列。株百主要端头陈列方法是单品大量陈列, 体现出量感, 给人以物美价廉之感。
(4) 比较陈列。其所要表现经营者的意图是, 促使顾客理解店铺薄利多销的特点, 从而更多地购买商品。株百超市一袋装统一方便面售价1.8元, 在它旁边陈列了六袋装同样商品, 售价为8.9元, 这样的比较陈列, 可使顾客比较出买得越多就越便宜, 因而刺激顾客购买。
1.4 陈列技巧在株百超市的应用
(1) 货位相对固定。不轻易变更货位, 这样可以保证老顾客很容易地找到相应的货物, 节省购物时间, 如果货物发生变更, 应及时做好顾客服务。 (2) 变化性陈列。如将商品杂乱无章地置于一个网筐中, 顾客可无拘无束地拿取, 其实这也是属于堆头陈列的范畴。 (3) 降价标牌。在特卖活动中安置特卖标牌是必要的, 能够吸引顾客的眼球, 株百通常是采用POP广告标牌来展示的。 (4) 充分利用关联陈列。株百超市的唐人神制品旁常会陈列湖南人最爱的剁辣椒及其他酱制食品, 这是充分利用关联陈列的体现, 带动相关商品的销售, 从而促进超市商品销售。
2 株百超市商品陈列的不足
2.1 超市堆头数量过多
株百超市负一楼面积相对来说比较小, 虽然堆头陈列能够促进销售, 但堆头数量过多, 则会给整个卖场造成拥挤、零乱的感觉。株百超市应相应减少堆头的数量, 如果觉得堆头商品种类的减少会使商品销售有所下降, 则可把两类商品堆头合为一个。
2.2 没有充分利用端头陈列的优势
株百超市端头陈列的主要方式为单品大量陈列, 没有体现端头陈列的主题模式, 没能向顾客展示商品优点, 而且陈列的商品基本一成不变。株百超市应充分应用端头陈列的优势, 设计相应的端头陈列主题, 陈列应多种多样, 如可采取拍卖式陈列、侧面陈列等, 端头陈列应不断推陈出新, 每次端架陈列时间以3～7天为最好, 最长不要超过10天。
2.3 违背了商品陈列的安全性原则
株百超市的商品陈列违背了安全性原则, 尤其是生鲜商品陈列, 一些超过保质期、鲜度低、有伤疤、味道恶化的苹果与香蕉 (主要是这两种水果) 经常陈列在超市中, 以低价售出。这项举措极易损坏超市形象, 以至于会影响其他质量好的水果销售。如发现质量低劣的商品应及时处理, 以保证其他商品的正常销售。
2.4 商品陈列维护工作不够
株百超市应从以下几个方面做好商品陈列维护: (1) 商品是否有灰尘; (2) 棚板、隔物板有胶带的地方是否弄脏; (3) 标签及价格卡的售价是否一致; (4) POP是否适用; (5) 商品是否容易拿取, 容易放回原位; (6) 商品是否快过期, 是否有损坏等不适销售的状态; (7) 陈列位置是否位于热卖点; (8) 是否有简洁、清楚的销售信息; (9) 价格折扣是否突出、醒目并便于阅读。
3 株百超市商品陈列的对策
从株百超市负一楼卖场布局来看, 生鲜占了很大一部分, 而且生鲜类商品作为人们日常生活中极其重要的一类商品, 在超市卖场中具有重要份量。生鲜商品的陈列体现着整个卖场的陈列水平, 是卖场陈列的关键之处。下面以生鲜商品为例来说明如何改进株百超市的商品陈列:
3.1 常规陈列
生鲜商品常规陈列的形态包括: (1) 柜台陈列。主要是鲜鱼类、精肉类、仔排类、禽肉类、净配菜、冷冻食品类、低温奶、面点类等; (2) 堆头陈列。主要是水果蔬菜类; (3) 网篮陈列。主要是水果类 (只是很少的一部分, 主要作装饰用) 。
3.2 原位变化陈列
以常规陈列为基础, 陈列位置不做大的变动, 根据客流、季节和促销活动进行特别陈列, 如将特价的苹果放置在主通道旁, 吸引顾客的眼球, 从而促进销售。
3.3 大量陈列
株百超市生鲜陈列中大量陈列应主要用于蔬菜水果的陈列, 因蔬菜水果品种不是很多, 应特别注重大量陈列, 大量陈列主要呈堆积状陈列, 突出量感, 以吸引顾客的目光, 同时营造出一种廉价感和热销感, 达到刺激顾客购买的目的。
参考文献
[1]曹泽洲.连锁企业门店运营与管理[M].北京:清华大学出版社, 2008, (3) .
[2]古文胜.“磁石点”理论与中小超市商品陈列营销技巧[J].商业研究, 2007, (6) .
篇9：超市陈列技术
陈列主题贴近观众
不少观众提出“博物馆都差不多，看一个就够了”“一个展览不看，对我们的生活有什么影响”的看法，这从一个侧面说明，观众需要那些与社会生活贴近的有特色的展览。以往博物馆举办的很多展览，给人的感觉是给专家看的，一般人看不懂。要摆脱这种“曲高和寡”的局面，前提是要了解社会，研究大众观赏行为及观赏心理，把握好大众的观赏需求，这对展览的定位很重要，是展览能否成功的决定性因素之一。
博物馆在设计展览前，应先定位观众和展览主题。北京首都博物馆在2010年9月28日到2011年1月9日举办的《首届世界华人典藏大展》，就是经过社会调查，结合中国民间收藏热，老百姓对古玩艺术品关注的现状，精选出收藏家的100件套藏品，通过对宋代官窑、哥窑、清代瓷器、书画等精品的展览，体现出中华民族特有的审美意境。展览期间每天来参观的观众达1000多人，有的收藏爱好者甚至前后来了十次之多，在社会上引起了很大的反响。为了拉近与观众的距离，展览设计者还特别开辟出一块文物观赏区域，将有争议的藏品拿出来与观众接触，使观众在欣赏精美文物的同时，亲身参与到文物的鉴定中。这次展览是博物馆在整合社會资源，取之于社会、服务于社会，充分发挥博物馆社会教育功能的成功例子。
陈列内容满足观众
陈列设计所做的工作就是要通过不同手段表现展览的主题和展品的内涵,以满足不同层面的观众需求。故宫博物院于2011年9月21日推出“兰亭大展”，以“兰亭文化”为主题，旨在普及兰亭文化，对专家学者的研究也有所裨益，不仅助推了文化宣传，也为书法爱好者及研究者们提供了难得的机会。本次展览分两个展厅，午门展出的“兰亭特展”是关于兰亭文化的综合性展览，贴近普通观众需求；延禧宫的“兰亭珍拓展”兰亭碑帖的专场展览，更为专业，方便专家学者赏析临摹。“兰亭特展”展出摹本、刻本、绘画和器物等与兰亭相关的110件文物。为了让更多观众接受与理解兰亭文化，设计人员分“王羲之的兰亭”、“唐太宗的兰亭”、“乾隆的兰亭”、“谁的兰亭”四个部分，通过“讲故事”的形式，从兰亭产生的时代背景讲起，到唐太宗时期确立它的地位，再到乾隆时期达到鼎盛的状态。在一个个故事、画面和展陈器物中讲述帝王、士人、普通百姓对兰亭的喜爱，也通过他们对于《兰亭序》字里行间的理解与感悟追述千百年来强盛不衰的艺术生命。为配合展览，组织者还举办“兰亭文化”知识讲座、中华传统诗词大奖赛、学术研讨会等系列活动。据故宫博物院统计，10月1日至7日，“兰亭特展”共接待观众43,299人次。平常日，每天也有1000多人次参观。这次展览在表现主题、内容和形式设计、宣传推介上，都是一个博物馆专题展览的成功典范。
陈列形式吸引观众
陈列形式是陈列设计者与观众进行交流的方法和途径，设计者要充分显示展品的魅力，以强烈的氛围吸引观众。2011年9月4日——11月3日，在中国国家博物馆举办的“125年意大利经典设计艺术展”，引起时尚界、艺术界、珠宝爱好者的极大关注。展览以黑色为主基调，从黑色地毯开始，将观众带入一个黑色的神秘世界。黑色的展墙，黑色的展柜，黑色的展具，黑色的展板，黑色的展厅，让人有一种安静、高贵的感觉。在灯光运用上，注重对珠宝展品的用光，从射灯的层次，光线的强弱，照射的角度，摆放的位置及展品的受光、反光、投影都做了精心的布置。展框背景为暗花图案，柔和的背景用光增强了展品的立体感。除展柜、投影等电视，整个展厅设有环境照明，观众一路走来，脑海里留下的只有雍容华贵的珠宝。这次展览通过宝格丽珠宝经典符号的演绎，利用环境的布置、气氛的渲染、结构、颜色、材料、高科技手段，真正地将展览形式设计与展品、内容和主题融为一体，让观者感受、了解意大利艺术设计的风格特点以及发展脉络，同时也展示了意大利人的审美趣味和生活方式。这次展览将当前流行的、时尚的展览设计带给人们，让观众看到了具有国际化水准的高品位展览设计。
此外，陈列展览中还有一个不容忽视的问题——展览说明文字的撰写。陈列展览文字说明是陈列展览与观众之间沟通的桥梁，通过它才能将展览的目的、内容、作用等传达给观众。很多博物馆都注重精美文物和先进的展示手段，却忽略了说明牌的撰写。不做好这项工作，等于博物馆自己把观众推出门外。
篇10：超市商品陈列四大原则
-------------首先.很荣幸能得到这样一次机会.写店面报告.本人也亲身体会“公司开店容易.管好店面难”。本人从事多年的商超工作经验.所总结出来.一个超市能成功的在某个地方站稳脚跟.就要做好几个方面：
一.员工管理：他们就像战斗的战士一样直接在一线战场。
二.商品.服务..诚信经营：它们好比.子弹和枪.好不好用.拥有这些就不怕被消灭。
三.高超管理团队：他们是决策者.是指挥中心.公司是随着他们的能力而发展。
以上是个人肺腑之言.不足之处.祈为赐教。以下是A.B塔店六月份来的事件：
一.店面财漏洞
现在是A塔店.领导授权收银的员工可以查当班的销售额.而A塔店经常有新产品新条码没做资料.就没法入机.只能手工收钱，A塔店收银都不打小票。每班都会多出来一些钱。领导说：多出来的钱用其他商品入机。这样将被一些不诚
二.价格
1.两店的价格不统一。为何两店相邻不到200米，而且是服务于同一个小区的顾客群体。特别是A塔的价格，很多都比B塔高。导致很多顾客住在A塔的都不在A塔消费，所以A塔的外卖都是美宜佳和合家欢的多。（例：娇子香烟在B塔店卖10元，A塔卖7元，老冰棍B塔店卖1元，A 塔店卖1.5元等等）。
2.我们两家店的价格大体上都比竞争对手高，由于美宜佳商品.服务种类多（充值可以上门充值.用手机充）.和价格的优势，所以他们的外送都不会比我们少。特别是A塔店每天的外送只有2—3次。有时A塔店有两个人上班时.男的空闲没事情做，经常到仓库睡觉，睡一两个小时都没有电话外送。再说A塔的顾客已经习惯了A塔的营业方式了（要开就开，要关就关）。
三.质量，诚信经商.才能稳住脚根：领导早已知道A塔店卖的香烟有很多都是假货，为什么还再卖呢？这里已经有很多顾客买到假烟.顾客来投诉时就会给他退款，然后就叫送货商来拿回去给钱就了了事。物业的保安早已知道，我们销售的是假烟，所以他们一直都没有在我们这里买烟。“假货“两个字在消费者的心中会一传十，十传百。难道领导不知道；赚多这几元钱是会毁掉“惠康百货”这个品牌的吗？为何两家店在一起，烟草送货的不是同一个供应商呢？（例：软包经典，世纪小熊猫，金五叶神。这些都是顾客买到来退的）。
四.商品销售：
1.在东莞很难找到一个像花样年华小区这样的消费群体。他们年轻美貌赚钱多。又容易，所以花钱似流水，就单单快速消费品在周边这三家店，（我们店美宜佳，合家欢）不下两万元，为何他们住在我们的楼盘，我们就在他们的脚底下，而不是在我们这里消费呢？（我们两家店只分享到三分之一）。我们占尽.天时.地利.人和都打不过人家。我们没有办法去消灭对手。但我们可以状大自己，本人建议应该市调竞争对手的价格，商品品种，有哪些顾客的便利服务。
2.为何美宜佳在A塔店就经营的很好，在我们的手里就像没有营业的一样。如果A塔店恢复正常营业.不去做一些促销活动是拉不回来楼上顾客的生意的。本人建议暂时可以把价格调低些，做一鞋：“买满多少就送”，或者“买满多少加一元就可以换购XX”，或积分会员的促销活动，营业稳定后可以慢慢的调高一些商品的价格。
3.采购方面，两个店的畅销产品经常会缺货一两天，特别是在星期天领导休息的时候根本没人理，要充分利用便利店的商品周转快的特点提高采购效率，进一步挖掘优势商品和畅销商品的潜能，提高营业额和增加市场份额和影响力。
五.顾客服务：`向员工灌输礼貌用语，礼貌的对待顾客，给顾客带来一种亲切的问候，像亲人朋友的感觉，才会有会头客。惠康百货才能在顾客心中树立起形象。收银的员工在顾客进店时.就要微笑服务说：“欢迎光临”.收银结算要唱收.唱付.顾客走时.应说：“欢迎再次光临”“谢谢”“请慢走”等等各种服务用语。
六.员工管理
1.零售服务行业员工流失率是最大的，但我们可以有效的降到最低，我们公司员工的流失率很多不是在工资方面，而是员工觉得这里没有公平感。就说员工的排班，有个别员工每个月都是上早班。（不可以上晚班，上晚班他就要辞职。）有的一个月转两三次“晚早”班（凌晨三点下班，7点半就上班）。主管每个星期天休息，有的员工有事情想在星期天休就不可以了，很多员工因为排班不合理，心理抱怨无人理才走的。
2.领导要向员工灌输企业文化.公司制度重点讲解员工发展前景。多点关心员工，关心其心理状态.让其有归属感和被接纳感。有利于其更快地融入集体，减少流失.增加稳定性。
所为“企”“无”“人”“则止”。企业的一些事务都是人干出来的。有效的人员流失率有利于保持公司的活率，员工流失率过高，同时也影响公司的正常工作。本人建议：应该在每个店面设立一个经理信箱.员工对店面负责人有意见可以向上上级反映。顾客对店面有意见和投诉可以及时反映到上级。另外店面应该制定一个员工管理规章制度和店面防损管理制度。
篇11：超市货架商品陈列运用
自助式的超市，其商品陈列的好坏，影响业绩甚大，因为面对面贩卖有店员可以介绍商品，而自助式则无法做到此点，因此如何让陈列于店内的商品，自己告诉顾客其商品魅力，为自助式贩卖最大的课题。基本上，容易看、容易选、容易买为陈列的必备条件。
一、陈列的基本要件(一)使商品容易看
顾客至多只会在店内逗留20—30分钟，所以一进人商店，顾客都会先考虑到此家店有没有我想要的东西，因此商店都应做到品项齐全的基本要求才能留住顾客。此外也要掌握容易看的原则，因为店内即使有顾客想要的商品，但因寻找困难，也可能因而丧失商机。这里所谓的“容易看”指的是“标签朝正面，且不被其他商品挡住”，另外商品不应摆在棚架里，而应向前整齐陈列着，并且中段以上商品采用直摆方式，下段商品则采用横摆、标签向上的方式。(二)商品容易拿 顾客购物时都会先确认商品后再予购买，因此容易拿和容易买一样重要。所以必须特别留意提醒身高较高的男性员工，将商品陈列过高，以致大半女性都拿不到商品。
再者必须注意容易拿也容易放回去的原则，避免只拿一件商品就破坏了整个陈列。(三)容易判别商品所在地
这点只要稍为用心即可做到，如在店内张贴各部门配置图，在日配部门张贴中分类陈列看板。
(四)陈列架上经常放满商品，以表现出量感
这种做法约可增加25％以上的营业额，而且棚架空空，除了是对空间的浪费、也等于直接向顾客显示自己的商品力很弱。
二、陈列的必须条件
除了遵守陈列的基本原则外，还有两个条件可衬托商品：(一)隔物板的使用
隔物板是维持陈列面不可缺的物品，因为它可以防—上隔壁排面的商品混入，而使缺货较易于被发现。(二)坚持向前陈列
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商品要向前陈列，若将商品陈列于后面，就会显现不出量感而影响销售及降低鲜度。
三、标价要领
标价是自助式管理的基本，因此须彻底实施下列几项要领：(一)乳制品、果汁陈列于下段与制造日期同边(二)乳制品、果汁陈列于中段、上段者与制造日期同边(三)一般商品，标价于右下方
四、陈列方法和顺序(一)有关陈列商品的区分
上段：轻、小商品，利益商品，给人看的商品。
中段：育成商品，差别化商品，高价位商品，高利益商品。下段：廉价商品，高回转率商品(特别是将特价品放在下段最具效果)，大型商品，重的商品。
(二)将特价品放在下段贩卖一定要挂pop，以提示消费者。
五、店内配置的主力商品
夏季：牛奶、、果汁、豆腐、冰淇淋 全年：蛋、画、熟食、水饺
冬季：冷冻食品、汤圆、鱼饺、冷冻鱼丸、鱼练制品。
六、关连商品的陈列
所谓关连商品是顾客购物时顺便追加购买的商品，此种商品的陈列以料理相关连者最具效果，客层相关连者次之，用途相关连者位列第3，关连商品的陈列有很多，在此略举和生鲜卖场相关的商品陈列为例：
七、有关陈列检查要点(一)商品是否有灰尘?(二)棚板、隔物板贴有胶带地方是否弄脏?(三)标签是否贴在规定位置?(四)标签及价格卡的售价是否一致?(五)pop是否活用?(六)商品最上层高度是否太高?(七)商品是否容易拿、容易放回原位?(八)棚架是否间隔适中?(九)商品分类别标示板是否正确?(十)是否遵守先进先出的原则?(十一)商品是否做好前进陈列?(十二)商品是否快过期?或有损毁、异味等不适贩卖的状态?
八、陈列的作业时间表 陈列手法不一而足，因地因业态而不同，以超级市场日配品的陈列方式言之，可分成量贩廉价陈列、使店内贩卖效率提高的陈列与他店差别化的陈列。
一、量贩廉价的陈列技巧
量贩廉价陈列的目的是让顾客有丰富感，可从多种商品中选择，使具满足感、季节感、新鲜感。以日配品而言，尽量做到突出陈列或二层次陈列。
二、使店内效率提升的陈列
采用商品关连性陈列是极好的方法，如pizza与起士、辣椒酱、起士粉放在一起陈列。
三、与他店差别化的陈列里。
差别化陈列的目的是为了避免商品在价格上的竞争。
四、全店促销主题 由各部内提供专区的作法
日配品管理除了必须着重鲜度管理与陈列方法以外，定价也是非常重要的因素，因为人们购买日配品的频率很高，此时如何在顾客心中缔造便宜的形象，又同时达成一定毛利率，即成为极为重要的课题。不过这点却可从各部门各品项的销售结构比和毛利率末下功夫，而此方法又称为“商品组合”。日配品以每日供应为原则，即取其每日须由供应商处直接配送而来之意。
类商品在卖场的贡献度极大，且由于其冰冻温度必须控制在某一水准下，才能维持日配品的鲜度，因此其管理就显得非常重要，不过由于日配品种类十分繁多，在管理上必须树立一定标准，才不致使品质产生瑕疵。
基本上，日配品的管理原则有三，即须恪守先进先出、定期检查、客观清理等三项，通常业者只要遵守这三大原则，然后再按工作时间表依序进行工作，大致上均可以将日配品的品质控制良好
篇12：水果超市商品如何陈列专题
水果超市商品如何陈列 在现实生活中，我们经常会发现在同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，他们的生意却截然不同，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。商品陈列同样是水 果超市经营的一门必修课。远卓品牌机构认为，良好的商品陈列不仅可以突出商品的特点，增强商品的 吸引力，美化卖场的整体布局，而且还可以传播一定的商品信息，加速商品流通，促进商品销售，协助提升品牌。那么，如何有效陈列商品才能在瞬间吸引顾客的 注意呢？ 首先，遵循商品陈列的四项基本原则 原则一，整洁有序。水果超市对经营的水果、展示的样品及陈列用的道具、展台、货架等设施，都应实行动态管理，使商品陈列达到整齐、清洁、有序的要 求。整齐，即要求导购人员在摆放商品时要按商品的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。清洁，即要求店员在商品摆放整齐的基础上，对商品勤加整理，保持商品的 清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保洁，定期更换；脏、烂样品要及时 撤换更新并重新归类，使商品陈列处于整洁、完好的状态。有序，即要求在一定时期内固定商品的摆放货位，并随季节、需求量等的变 化适当调整；对陈列水果的说明、标牌、价签、POP 等均应面向顾客。原则二，充足丰满。水果超市的陈列要尽可能的将同一类商品中的不同规格、等级、颜色的品种都都展示出来，扩大顾客的选择范围，同时也给顾客留下了水 果超市商品丰富的好印象。目的是通过丰富水果的品种来招徕顾客、吸引顾客，刺激顾客的购买欲望。1．赏心悦目。水果超市摆放商品时，要力求格调一致，色彩搭配合理，给 人赏心悦目之感； 摆放的方式要尽可能归类摆放或适度穿插排列，在不影响美观 的前提下，将滞销的水果摆放在旺销的水果附近，以利于销售。比如，夏季西瓜是最畅销的产品，相比西瓜，那些价格较高、相对冷门的水 果销售就不理想，比如杏子之类。这时，就可以通过陈列加引导的方式来人为的 提升杏子的销量。我们可以在大面积的西瓜当中留出一定面积的柜台堆放杏子，搭上一个标牌，上面写上“夏季水果西瓜的最好搭档”。店员也很好解释，西瓜 解渴又防暑，但维生素等营养成份的含量却很少，而杏子是水果中维生素含量较 高的一种，每天一个就能有效补充人体所需的维生素等营养，专家也建议夏天不 能光图痛快，只吃西瓜。用这种方法启动杏子的销售将
会易如反掌。
2．主题陈列。依据主题陈列，即在卖场内创造出一个场景，表现一定的主 题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消 费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而定，主题区的划分可 分为：口味区和营养区；老人区和小孩区；当季区和反季区等。其次，使用灯光、色彩和音响调节店堂气氛 远卓品牌机构认为，水果超市中环境中灯光、色彩、音响等因素是不可忽视 的，他们不仅能够给顾客以美的享受，运用得好，还可以刺激顾客购买商品。1．灯光。灯光能够直接影响整个店堂的气氛，进入照明效果好与光线暗淡 的水果超市，消费者会有两种截然不同的感受：前者明快、轻松；后者压抑、低 沉。有的店面为了节省一点电费，而因小失大的情况时有发生。所以，水果超市 在营业时间内必须使用照明灯，如遇灯具损坏，则要及时修理。2．色彩。色彩可以对人们的心情产生影响和冲击，红色、黄色、橙色是暖 色，给人一种温暖、热情、亲近的感觉。3．音响。音响可以为顾客创造轻松、愉快的购物环境，消除顾客和店员的 疲劳感，使顾客在音乐的陪伴下挑选商品，产生强烈的购物欲望。同时也可以通 过广播播放一些促销信息和新品介绍。最后，用心掌握陈列方法 1．醒目陈列方法。醒目，就是要便于顾客看到商品。因此，它是商品陈列 的第一要求，在商品陈列中要注意： 位置： 人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地位，从顾客的眼睛以下 到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。量感：数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的商品成 群陈列，集小为大以造成声势。有时可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，水果超市可在斜着置放的水果平柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。节奏：把经营的商品不分轻重缓急、主次强弱，全部平排出来，总体既不突 出，也不可能醒目。因此，要挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的 商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带 性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。2．图案陈列方法。图案陈列方法是充分利用商品的形状、特征、色彩进行 摆布，注意适当的夸张和想像，形成一定的消费者最喜爱的图案，使顾客既看到
有关商品的全貌，又受到艺术的感染力，产生美好的印象。比如，水果超市可以 别出心裁地把一些高档水果摆成各种新颖独特、吸人眼球的
的图案来招揽顾客、销 售产品。陈列是个慢工细活，但对终端销售却起着举足轻重的作用，所以，远卓品牌 认为水果超市如能深刻理解并熟练运用陈列的技巧和方法，对销售一定大有裨