美文欣赏：艾青清香 对母亲的思念（通用4篇）
篇1：美文欣赏：艾青清香 对母亲的思念
美文欣赏：艾青清香 对母亲的思念
如毛如针的细雨，飘走萧瑟寒冷的严冬;淡青如烟的柳丝，摇来多姿多彩的春天。春天最让人魂牵梦萦的，是清明那份不绝如缕的思念;清明最想闻到的，是艾青麻糍那略带苦涩的清香。
春分一过，家乡就忙着祭祀祖先。哪户人家三年内亡去了亲人，就要在春分后的第三日，先行祭扫，叫上新坟。然后在清明节前一星期，再去祭扫祖上的老坟。
草木似乎也通了人性，春风一吹，荒草返青，瘦树丰满，西山上的桃花璀璨得像一片彩霞，东岭上的梨花洁白得赛过雪原。更多的是东几棵，西几株，或欢笑于屋后，或烂漫于坟前，大自然把一年中的最美，慷慨地奉献于未亡或已亡者的面前。
漫山遍野上，上坡落岭中，到处都是扫墓的人群。每家该扫的不止几墓，所爬的不止一山，所以每家的祭扫恰似串连，或者叫游山。一户人家，有的肩扛锄头，腰扳毛刀;有的挑着祭品，挎着竹篮。每到一处，削草斫柴，插幡掊土，整理清爽柴草刺蔓，接着点上两根蜡烛三炷清香，一敬山公山母，二祭墓中祖先。然后摆开祭品，无非是酒菜米饭、糖果糕点。这时香烟缭绕、酒菜飘香，直逗得跟来的小孩嘴馋，就想去抓取琳琅的祭品，无疑会遭到大人的呵斥：“等不及了，拜好后自然会给侬吃。”一家按照长幼尊卑，面对先人，三跪三拜，口中喃喃，主要祈愿先人，庇佑后代，福运绵延。等到礼拜完毕，香烧过半、酒过三巡之后，就把祭品一一收起，大人就会把祭品中的糖果糕点一一让小孩们分享。最后的仪式是烧纸钱和放炮仗，让先人有丰足的衣食，响亮的来年。平时凄清的山山岭岭，这时青烟袅袅，爆竹声声，平添了节日的气氛。
我虽然谋生在外，清明回家未曾中断。无论公务多么繁忙，无论归途多么遥远，都阻挡不了回家的步伐，走进桃花盛开的家乡，祭奠长眠地下的祖先。尽管每一处墓碑上是不同的姓名，但每一个墓穴中都曾有过鲜活的生命。这些先人，有的生我养我，有的亲我教我，音容宛然，如在眼前。思念似风，绵延长远;悲从中来，热泪潸然。晶莹的泪光中，他们都笑意盈盈，深情款款。那不是外祖母吗，穿着洗得发白的粗布衣衫，系着一块洗得发白的粗布围裙，身材微胖，银发如霜，在唧唧复唧唧地织布，在嗞嗞又嗞嗞地纺线。那不是奶奶吗，白皙的皮肤，高挑的身材，正向我们拿出一块新缝的尿布，自嘲地说，曾孙出世无物相赠，缝块尿布表表寸心。可惜人老眼花，一针南京，一针北京。说完仰头咧嘴，发出一阵爽朗的笑声。那不是爷爷吗，也是这样的清明，也是满山的鲜花，他带着童年的我上坟。他喊爷爷奶奶来吃，我也喊爷爷奶奶来吃;他叫爸爸妈妈来吃，我也叫爸爸妈妈来吃，他老人家笑得山羊胡子一抖一抖，不责怪我喊错了人反夸我孝顺。他指着自己寿坟上两棵才我身高的.小树，告诉我今后的每年清明，他就会坐在树阴下等着我们的来临。而且特别叮嘱，别忘带两块艾青麻糍来。
艾青麻糍搁在从前，是家乡必备的祭品。它由艾青和糯米做成。糯米简单，做麻糍前一天用水浸泡，第二天米落木蒸，蒸熟即可。艾青有细叶和粗叶两种，也可分成板青、棉花青、艾蒿青。板青才是做青麻糍的上好材料，绿叶中带着小小的齿轮，背面一层薄薄的白色绒毛。它们有的躲在花丛中，有的藏在草垛里，在轻柔的春风里，散发着淡雅的清香。母亲一株株细心地“讨”，我们那里把采青叫作“讨”青。晚上母亲把洗干净的艾青用开水焯，淡淡的清香就会弥漫整个黄昏。焯后的艾青由绿变青，等到沥干了水分，母亲就一刀刀地切，翻来覆去地剁，直到艾青变得很细很细。第二天一早，把刚蒸熟的糯米饭倒在一口石臼上，一个壮劳力举起沉重的石榔头，一下一下地往石臼中的糯米上搡;另一个人蹲伏石臼旁边，把雪白的糯米饭不断扯入搡出的凹陷。搡麻糍讲究一种浮力一个巧劲，一味蛮力重锤，石榔头就会搡穿米层，撞出石屑，石屑就会藏匿麻糍之间。搡到麻糍由饭变团，晶莹浑然，再把事先准备好的艾青倒入臼中，一青一白马上变成一种淡青，再轻轻地鼓捣搡掷一阵，艾青麻糍就告做成。由一人从石臼中扯出抱起，放进事先准备好的竹畚或面盆，捧回家倒在已敷上薯粉的面板，母亲与表嫂她们及时把艾青团摊成一张大大的薄饼，然后把麻糍切成巴掌宽的一根长条一根长条，开始一人播馅，一人裹捏，长而圆的青色嵌糖或菜的麻糍，像条青蛇似地伏在案上一动不动，然后母亲拿起剪子把它们均匀地剪成一段一段。
麻糍内馅有甜咸两种，甜的用食糖和豇豆制作成豆沙;咸的用腌制的九心菜炒肉丝和圆笋，或用肉丝和腌九心菜炒香干丝。艾青也可以拌上糯米面粉后，做成青饺、青团和青饼，包成后放进竹制的蒸笼里蒸熟，出笼时青碧如玉、剔透晶莹;艾气扑鼻，满屋生香，吃起来有无穷的回味。青饺、青团之中，还蕴藏着一个动人的故事：
相传，目莲母亲被打入地狱受罪，目莲送食物去给母亲吃，但送去的食品全被恶鬼抢去吃光，眼看母亲饿得皮包骨头，奄奄一息，目莲心如刀割，设法拯救母亲。那年清明前后，目莲上山采野菜给母亲充饥，发现清香扑鼻的艾青，就采回家中和着米粉蒸成青团，送给母亲。幸亏蒸熟后的青团颜色深青，看上去好像是团团猪粪，恶鬼见了不屑一顿，目莲母亲才吃到青团，保全了性命。从此人们视目莲为孝子。每逢清明节，家家户户采来艾青做成青饺、青饼扫墓祭祖。
我最后一次吃到家里的艾青麻糍，那是20XX年的清明。母亲虽然还在，但已身患绝症。一次次的化疗，把本来强健的身体，折磨得十分虚弱。春去有春回的时候，母亲的健康为什么难能回来?我们就在煎熬痛苦中迎来这年的清明。节前几天，母亲硬撑着虚弱的身体，挎着一只菜篮，捏着一把剪刀，软软地徜徉于地头田间，每一次艰难地下蹲，每一次吃力地站起，有几次跌坐地上站不起来。有人劝她早早回去，等病好以后再来“讨”青。她悠悠回答别人，因为儿女喜欢艾青麻糍，特别是在杭州的大儿子。说完，她木然的脸上闪过淡淡的笑容，暗淡的目光如星星般迷人。本来可以半天一天讨完的艾青，母亲整整用了三天，采来的艾青也远远多过往年。等我赶回老家，艾青麻糍的筹备，已经万事齐备。那切得又匀又细的艾青，那浸在水桶里的莹白糯米。母亲笑着对我说，今年艾青多“讨”了点，明年就可能没有机会。当时我再也控制不住眼中的泪水。
第二天一早，清香的艾青麻糍搡成，接下来就是播馅裹捏，成型剪条。大家都劝母亲歇在一边，母亲默默地捧起甜馅，缓慢而均匀地分布在麻糍之上，然后把麻糍和甜馅轻轻地裹捏。母亲做得那样细致认真，好像在完成着一桩神圣仪式。艾青麻糍终于做成，她拿起剪刀“咔嚓”地剪下一段，递给我让我品尝。由于劳累，母亲此时的脸色更加苍白，额头沁出涔涔的汗水，我强忍住将要夺眶而出的眼泪，一边吃着一边喊着，“好吃”“好吃”，母亲笑得是那样灿烂，声音也仿佛比平时响亮，“好吃就多吃块。”说完“咔嚓”地又剪下了一块。
等到20XX年的清明，母亲果然未能再做艾青麻糍;等到20XX年清明，家乡山上添了一座新坟。20XX年10月5日9时45分，母亲在我们的相拥相伴下，翩然飞升到另一个世界。
又到一年清明时，想必家乡上坟的人开始逡巡在山上岭边，想必家乡的桃花李花开始笑得璀璨，想必家乡的艾青已经清香满山，但母亲做成的艾青麻糍呢?我们再也难以品尝!
艾青——爱亲，从艾青追思最可爱的亲人——母亲。你的一生，如艾青那样普普通通默默无闻;你的艰辛，如艾青那样苦中带涩五味杂陈;你的恩情，如艾青那样清香悠远绿意常青。
母亲，我的生命终将老去，不老的是对你的思念;花开会有花谢的时候，艾青的清香会伴我一生。
篇2：美文欣赏：艾青清香 对母亲的思念
妈妈是一位极普通的家庭妇女，一米六出头的个子，微微偏胖，清秀的眉目间总带着笑意，虽没什么文化却有着生活的智慧，在亲朋邻里眼中她永远都是坚强、向上、向善的人。
我家姐妹多，只有一个弟弟，按理说妈妈应是重男轻女，但她从来没有。记得小时候家里种农田，每到芒种时节她就一个人去田间劳作，偶尔带着弟弟去帮忙，她总说农田里的粗活就得让男子汉去干。
读高中那会儿，许多同学都会说起胃不舒服的事，但我从不会，我深知那是因为妈妈的悉心付出，四季轮回，不论盛夏酷暑，还是寒冬腊月，她从不会让我空着肚子去上学。冬日的早晨天不亮妈妈就会起身给我做早饭，待我吃完去上学，她再回床捂一会儿。读大学时虽不在身边，但她也总不会忘记在电话那头唠叨:闺女，一定要把饭吃好，钱用完就和妈说。
世事无常，就在我没有任何防备，一味沉浸于爱的港湾时，上帝和我开了个玩笑，一个让我一辈子都缓不过劲来的玩笑。
读大二那年，妈妈被查出患有十二指肠恶性肿瘤疾病，这如雷轰顶的消息直到我放假回家才得知，因她怕我担心，家人怕我担心，可他们不知每次被告知妈妈有事不方便接听电话时我的心就已经开始不安了……
就这样，我身壮如虎、无所不能、永远闲不下来的妈妈却在家和医院之间“闲”下了许久，在我临近毕业时，妈的病情加重了，我提前一些日子回来陪她，有时因病员太多我们不得不在病房走廊外加床住下。手术、化疗、放疗、复查……其间的煎熬只能妈一个人承受。一次她和病友聊天时说“要不是舍不得这一双双‘小眼珠儿’，那我就真不受这份罪了。”眼见妈妈一天天消瘦无力，有时我真的很想发疯，可我叫天不灵，叫地不应，无能时还疯一样的冲着她吼……
那天，天蒙蒙亮，我睁开眼看到妈妈不在病床上，我猛地坐起，冲出病房，她正左手举着药袋，右手提着衣襟慢慢前往卫生间。“妈，你怎么不喊我啊?”我怒气冲天，完全忘了妈还是个病人，当时她看着我，笑容中不少一点儿安慰:“宝贝，没事儿，你晚上都没睡好，快再睡会吧，妈自己能行呢。”霎时一股强大的犯罪感涌入心间。
再过一些日子妈妈就离开九周年了，在这三千多个日日夜夜里总会不由得想念她，风起的日子，这种想念便会肆意滋生蔓延。
曾不止一人说过看我幸福的模样就像是个独生子女，其实那是我妈妈把我养成了独生子女的样子，直到无奈离开时她都不忘赋予我笑对人生的能力，教会我受用一生的做人道理，留给我温馨幸福的家庭。“天之大，唯有您的爱是完美无暇……”“妈妈，我想对您说孩儿已长大……”每逢听到这样的曲调我都会不自觉地泪湿眼眶，妈妈是这世间永远的无可替代，可我的无可替代却化为了永远的思念。
篇3：《父亲的草原母亲的河》歌词欣赏
席慕蓉, 1943年出生于重庆城郊, 祖籍内蒙古, 1949年迁至香港, 后随家飘落台湾。她13岁时开始在日记中写诗, 1964年到比利时布鲁塞尔皇家艺术学院进修, 在1966年以第一名的成绩毕业。1969年以萧瑞为笔名, 在台湾《中央副刊》发表作品。次年七月回台湾, 任教新竹师专美术科。———解读这首歌词, 仅了解作者的这些经历是远称不上“知其人论其世”的。只有深入阅读她的一些作品, 我们才能获得进一步的认识。
席慕容无疑是一位成功的女性, 她集画家、诗人、散文家于一身。她写诗作画, 风格独特, 富有感染力;她的散文, 随心随性, 情感细腻而真挚。同时, 她又是一个很独特的女性, 性格既开朗又内敛, 内心敏感又宽厚, 情感丰富而又专注笃定。在外, 她是成绩斐然的诗人、画家, 享誉国内外的散文家和受人爱戴的教授;在家, 她是乖顺的女儿, 温婉的妻子和慈爱的母亲。
在她的很多作品中, 席慕容念念不忘的是她的祖籍——内蒙古察哈尔盟明安旗。蒙族人的身份, 让她深感骄傲的同时也曾让她备受困扰, 她的痛苦来源于此, 她的幸福也是。席慕容在《我的家在高原上》一书中说到:“就算有一天, 你也许会忘记了内蒙古的历史, 你也许会忘记了蒙族的语言, 但是, 你绝不会忘记自己的来处;‘血源’不是一种可以任你随意抛弃和忘记的东西……”就像这首歌词中所写的, “虽然己经不能用母语来诉说请接纳我的悲伤我的欢乐我也是高原的孩子啊心里有一首歌……”
这首《父亲的草原母亲的河》是席慕容写过的唯一一首歌词。歌词的语言质朴简约, 蕴藉丰富而又深沉热烈, 一如她的诗作。歌词先从父母口中的蒙古草原写起, “父亲曾经形容草原的清香让他在天涯海角也从不能相忘”, “母亲总爱描摹那大河浩荡奔流在蒙古高原我遥远的家乡”。这几句既切题意, 又表明了年幼离开大陆的席慕容“原乡”情怀的由来, 同时为后文“终于见到这辽阔大地”蓄势:正因为父母的念兹在兹, 才有了“我”的梦绕魂牵, 也才会“站在芬芳的草原上我泪落如雨”。
歌词中反复吟唱的“草原”和“河”, 不仅实指父亲家乡的草原——察哈尔盟明安旗和希喇穆伦河 (席慕容说, 希喇穆伦河是我母亲的河, 那条河流发源在我母亲的家乡, 流过我母亲的年轻岁月) 。在这里, “草原”和“河”还有一种象征和隐喻的意味。在席慕容看来, 她父亲的形象和给予子女的爱就像蒙古草原一样, 仁慈、严酷又深远浩瀚, 广博无边。至于母亲, 席慕容说过:“母亲的爱不就是一条川川不息的河流吗?……在我们的梦里在我们的血脉中静静地流动着。”这种象征和隐喻手法的运用, 将作者抽象的情感具象化, 从而使这首歌词作品在具有情感美、人性美的同时, 更具有一种意蕴美。
篇4：美文欣赏：艾青清香 对母亲的思念
关键词：清香梨；授粉；果实品质
中图分类号： S661.203.7文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）05-0253-02
清香是浙江省农业科学院园艺研究所与杭州市果树研究所合作，以新世纪×三花梨杂交选育而成，是目前我国育成的果型较大的中熟褐皮梨新品种。清香梨属于典型的配子体型自交不亲和型果树，在生产实践中必须配置适当的授粉树才能完成授粉受精，满足生产需求，此外，在生产过程中，经常遇到不良气候等因素影响花粉传播、花粉萌发等[1]。因此，需要合适的授粉品种和授粉方法来解决这一问题。本试验研究了不同授粉品种授粉后对清香梨坐果率、果实内外在品质的影响，旨在能够选择出提高清香梨坐果率和果实品质的授粉品种，为今后实际生产提供参考。
1材料与方法
1.1材料
试验材料取自浙江省余姚市低塘街道长烂地畈示范区梨果园，有良好的排灌条件，管理水平较高。供试清香梨树龄8年，株行距2 m × 4 m，棚架栽培，树势中庸。授粉品种雪花花粉购自大连红得力花粉研究所，脆绿、翠冠、今村秋、西子绿、圆黄、黄花、鄂梨二号、新世纪、喜水等9个梨品种在大蕾期采集花朵，收集的花药隔离烘制，单独取粉。
1.2方法
待清香母树开花量达到30%左右时，选择晴天无风的日子，09：00以后用橡皮头进行人工点授。在每株树上选20个花序，每个花序上选2～3个大蕾期的边花授粉，每个授粉品种授5株，以自然授粉（CK）作对照。摘除中心花后套袋，坐果后（授粉后10 d左右）摘袋，并进行坐果率调查。采收时每个处理每株随机采集10个果实，评比小组对果皮颜色、光洁度等外观品质进行观察评比。并对单果质量、硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量等内在品质进行测定比较。
1.3品质测定
单果质量：用电子天平称量。果实纵横径，果心、果肉横径：用游标卡尺测量。硬度：用GY-1型果实硬度计测定果实的去皮硬度。可溶性固形物含量：用WYT-4型手持折光仪测定。可溶性糖含量：采用改良DNS法测定[2]。可滴定酸含量：采用碱式滴定法测定[3]。还原型维生素C含量：采用钼蓝比色法测定[4]。
1.4数据处理
所得数据用Excel处理，显著性用SPSS软件进行Duncans检验。
2结果与分析
2.1不同授粉品种对清香梨坐果率的影响
不同授粉品种对清香梨花序、花朵坐果率均有不同的影响，授粉后，清香梨花序坐果率均达到80%以上，其中圆黄、翠冠、雪花、脆绿、西子绿、今村秋的花序坐果率都达到90%及以上；花朵坐果率也都达到80%以上，比对照高16百分点以上（表1）。由于只需要5%的花坐果就可以满足实际产量要求[5]，因此以上各品种花粉从花序坐果率和花朵坐果率上看均能作为清香梨的授粉品种。
2.2不同授粉品种对清香梨果实外观品质的影响
不同授粉品种对清香梨外观品质有影响。就果皮颜色而言，除新世纪和喜水为青黄色外，其余为浅青黄色和黄色。各品种花粉授粉后果实表面褐斑少，果点小而稀的有西子绿和黄花，密而小的有新世纪，大而稀的有圆黄、雪花、脆绿、今村秋、对照，大而密的有翠冠、鄂梨二号、喜水。口感质地除黄花不脆不松，鄂梨二号、喜水、对照粗糙松脆外，其余均表现为细腻松脆。风味从淡到甜不等，黄花和对照风味较淡，除雪花和脆绿甜度一般外，其余均表现为甜。石细胞含量除鄂梨二号、脆绿、黄花、喜水以及对照少外，其余均表现为极少。综合果实外观品质，以圆黄、翠冠、新世纪、西子绿和喜水作为清香梨授粉品种时，清香梨果实外观品质最佳（表2）。表2不同授粉品种对清香梨外观品质的影响
授粉品种果皮颜色果皮光洁度果点大小口感质地风味石细胞含量圆黄黄色褐斑少大而稀细腻、松脆甜极少翠冠黄色褐斑少大而密细腻、松脆甜、香极少鄂梨二号浅青黄色褐斑少大而密粗、松脆甜少雪花浅青黄色褐斑少大而稀细腻、松脆甜度一般极少新世纪青黄色褐斑少密而小细腻、松脆甜极少脆绿黄色褐斑少大而稀细腻、松脆甜度一般少西子绿浅青黄色褐斑少小而稀细腻、松脆甜、香极少黄花浅青黄色褐斑少小而稀不脆、不松淡少喜水青黄色褐斑少大而密粗、松脆甜少今村秋黄色褐斑少大而稀细腻、松脆甜极少CK浅青黄色褐斑少大而稀粗、松脆淡、微酸少
2.3不同授粉品种对清香梨果实内在品质的影响
除今村秋外，其他品种花粉授粉后单果质量均有不同程度增加，其中喜水增加最多。果型指数除脆绿为1.039、今村秋为0.921，与对照相比表现出明显以外，其他各品种花粉授粉后与对照果型指数差异不显著。果心与果肉比值方面，新世纪的0.246、脆绿的0.207与对照的0.212相比较表现为明显差异，其余与对照差异不明显。硬度从4.515 kg/cm2到 5.538 kg/cm2，其中新世纪最高，为5.538 kg/cm2，而今村秋为4.515 kg/cm2。可溶性固形物含量均比对照（9.65%）高，达到10.0%以上，其中新世纪、西子绿达到11.00%以上，分别为 11.35%、11.50%。可溶性糖以西子绿最高，为6507%，喜水最低，为4.729%。可滴定酸含量为0.290%～0.379%，其中圆黄和西子绿最低，为0.290%，其次为翠冠和喜水，雪花和新世纪可滴定酸含量最高。维生素C含量变化范围为0562～1.477 mg/g，以圆黄和今村秋最高，其次为新世纪、脆绿和喜水。综合果实内在品质，鳄梨二号、新世纪和西子绿作为清香梨授粉品种最佳，其次为圆黄、翠冠、脆绿和喜水（表3）。
3小结
几乎所有梨品种在生产上都是自花不亲和的，因品种不同亲和性有很大的差别[1]。本试验结果表明，10个梨授粉品种均与清香梨亲和，且人工授粉坐果率明显高于自然授粉。新世纪作为授粉树时，单果质量、去皮后硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量以及维生素C含量均较高，果实风味甜且香，果实石细胞含量极少；西子绿作为授粉树时，果实外观较漂亮，单果质量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量较高，果心/果肉、可滴定酸含量较小，果实风味甜且香，果实内石细胞含量极少；翠冠作为授粉树时，果实外观品质较好，单果质量、去皮硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量较高；圆黄作为授粉树时，果实质地细腻松脆，风味甜，石细胞含量极少，各内在品质与对照相似，但维生素C含量高；脆绿、喜水作为授粉树时，单果质量、可溶性固形物、维生素C含量较高。因此，通过对不同品种授粉后清香果实品种的综合比较，选择新世纪、西子绿、翠冠以及圆黄作为清香梨的授粉品种效果最佳；其次，可选择脆绿、喜水。
参考文献：
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[2]关军锋. 果实品质研究[M]. 石家庄：河北科学技术出版社，2001：412-414.
[3]龙淑珍，何永群. 荔枝可滴定酸与维生素C的测定及其相关性[J]. 广西农业科学，2002（4）：188-189.
[4]李军. 钼蓝比色法测定还原型维生素C[J]. 食品科学，2000，21（8）：42-45.