大学生创业项目计划书

无论我们从事何种工作，都会面临一定的任务，而要更好的完成任务，拟定工作计划是必不可少的。那么书写工作计划有哪些要求呢？今天小编为大家精心挑选了关于《大学生创业项目计划书》，供大家阅读，更多内容可以运用本站顶部的搜索功能。

第一篇：大学生创业项目计划书

大学生创业项目计划书

(一)摘要

项目名称：大学生创业项目计划书)营养餐厅

使命：为同学提供实惠方便的绿色餐饮服务，并且为移动餐厅，哪里有需要，我们就往哪里去.

创业项目的起源：当前在学校能买到食品的地方为数不多，且地方小种类少，垃圾食品量多.同学们上课下课时间是规定的，所以校内商店购物高峰期统一，尤其是对于赶时间的同学来说，购买食品不方便一直是个让人烦心的大问题.原本男生宿舍楼仅有的超市，也被搬迁到校外，而在二教，主楼附近更是想买东西都买不到.在学校里也只有2个师生超市，一教的小卖部，2食对面的超市，整体来说，在学校里买东西很不方便的，尤其是在2教上课或上自习，有时候渴了，饿了，还要跑出2教，在冬天遇上下雪或大风，有些同学不得不选择饿肚子，这对身体和学习的影响都很大.

相信这种情况在各大高校或多或少都存在，鉴于当前学校的情况，我们创业团队想到在我们学校开一个移动餐厅，来解决这个问题.

首先我们的移动餐厅是利用二手车为主体，并进行改装，使之能进行制饮品，冷藏等，并要有一定的空间来储存.我们还要购置一些桌椅，供顾客使用.

我们营业场地并不固定，但主要集中在__几个地方，如2教，主楼，田家炳附近，初步打算在田家炳东侧设立一个场地，作为节假日的固定场所.这可以行使我们露天饮品店的功能，方便又浪漫.地点也是主要看哪里有需要，我们就往哪里去.

我们的营业时间也并不固定，也是主要看客源情况.但我们营业时间主要是在上课前和上课后，主要供应健康食品，绿色饮品，此外供应同学们需求量大的食品等.

考虑到资金的问题，我们主要使用的是二手车、桌、椅，对二手货翻新，使之有更好的使用价值.

对于资金的融合，我们可以申请贷款，毕竟我们的项目需要的资金不会很多，如果家里有条件的，还可以投资.

在初期我们还要对我们的店员进行培训，如如何做饮料，加工食品等，使我们的产品质量更好，还要在上岗前进行服务培训，做好我们团队的形象.我们坚信，良好的客源是建立在产品的质量上的.

我们创业团队首先在我们学校—__林业大学进行试验，如果收入可观，我们将对其他学校进行调查，如果有好的前景，我们将推广我们的校园移动餐厅到其他学校，并成立连锁餐厅.

此外，我们还要对我们的项目进行宣传，吸引对我们项目感兴趣的商家进行合作.我们相信我们优良的服务和优质的产品一定会得到商家的兴趣，学校的支持和同学们的喜欢.

(二)公司概述

_______大学校园移动餐厅有限责任公司的定位是现代化学生营养餐配送服务企业.目标是建成成为__市学生营养餐定点生产单位，最终成为一家正规的全方位营养餐饮业企业.

所需材料均由中央厨房统一加工、统一配送，杜绝食品添加剂，全面启动食品健康、无污染的绿色工程.此外，加工车间根据市场需求生产的食品要做到色、香、味俱佳.可以与__林业大学附属小学，中国农业大学，__语言大学，中国矿业大学，中国地质大学等多所周边高校的用餐单位与公司建立长期稳定的合作关系.公司始终坚持严格高效的科学管理，确保食品安全，从而赢得社会各界的赞誉和认可.

树立品牌意识，创立属于自己公司的品牌是公司发展之初各位股东的一致意见，为了创立属于自己的品牌，我们决定吸取一些起步较早，发展较好，品牌创立方面做得比较好的企业的先进经验，这样一方面可以少走弯路，另一方面上手也比较简单.相信有了一定的品牌效应积累，对于我们公司的发展会是有更大的好处的，他可以成为良好的口碑，成为我们宣传的好助手.

(三)产品的研究和分析

产品的绿色与营养我们餐厅的主要亮点.我们的主要产品是针对现在高校学生身体健康普遍状况、个时间段需求而分时段供给.下面介绍一下我们的一些特色供给方式.

花草茶

花草茶是我们主要共饮健康饮品，饮品种类分为单一花草茶、综合花草茶、果粒混合花草茶

花草茶是近十年才开始在大城市流行，因为花草茶不含，每一种花草都具有奇特的疗效，花草茶的功效大约可分为3种：

1、松弛神经-帮助镇静身心、去除紧张、安抚烦躁的心情.学习中休息时间的最好选择.

2、提振精神-可增强身心活力、并助有助消除疲劳.代替咖啡，既达到提神效果也没有的伤害.

3、加促新陈代谢-能促进体内毒素的排出、有助于美容和健康.爱美又爱健康的女生们的最爱.

我们将推出多种不同功效的主打花草茶，并且根据不同顾客的需求要求为其合理搭配花草茶.

并且搜集各种花草茶功效的知识做成精致小册子，供顾客翻阅.

相信了解花草茶的同学将成为我们的常客，不了解花草茶的同学也能通过我们的餐厅了解花草茶爱上花草茶.

水果汁

水果的好处就不用多说，是每个人每天都应该摄入的.对于不爱吃水果或嫌麻烦的同学来说，水果汁就是很好选择.

我们的水果汁要求鲜榨且无添加不兑水.但由于水果运输并不方便，为保证新鲜，我们实行限量供应限时抢购.并且，水果汁并非主打，可以说是作为一种提升我们餐厅趣味性，增加同学们对我们餐厅兴趣的产品.

水果挞

这种由红提、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、香瓜和芒果8种材料组成的水果挞，挞底松软，香草味奶油__即化，水果清新爽口，外形、颜色、味道都十分棒.

(四)产品/服务

产品/服务描述：本公司产品目前处于策划筹备阶段，考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位.占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润.在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的食品.

本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境.

1与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系.在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性.为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间.

2学校消费群众关系.为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业.尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议.

3学校投资方的关系.及时了解并遵守学校相关规定，加强与学校相关部门的联系，主动协助解决一些社会问题.与投资方保持广紧密关系;向其提供本行业的真实信息.

本公司特色营销将侧重于以下一些重点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的餐品

3、预期成立时间：20__年2月份

4、预期注册资本：

初始阶段的成本主要是：餐车桌椅及改装(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用(600)，厨房用具购置费主要的服务特色：会员制的跟踪服务移动服务

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色环保就餐环境和送货上门的优质服务.

主要消费对象：__林业大学校在校学生.

(五)管理与团队

1、拟定的企业名称：Hn(healthnutrition)

2、企业基本情况：本公司正处于初步策划阶段，领导队伍基本确定.餐饮业技术含量低，员工主要来自本校学生，勤工俭学或个人爱好.

4.据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元.由此可计算出投资回收期约为三个月.

5、预期注册地点：__林业大学

6、企业主要股东情况：列表说明股东的名称及其出资情况.

7、企业内部部门设置情况：

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第二篇：大学生创业项目计划书[标准]

私 房 水 果 派 项 目 计 划 书

姓名：韩德林 地址：河南省郑州市 院校：郑州师范学院

目录

一. 前言 二. 创业背景

三. 市场及竞争力分析 四. 公司目标 五. 经营策略 六. 成本预估 七. 风险评估 八. 项目小结

前言

五彩斑斓的水果述说着千言万语,每一句都解说着"美好",特别是现在.随着人们的生活水平不断进步,生活质量不断提高.对生活的追求!水果已经是人们生活不可缺少的物品!水果消费近年来呈越来越旺的趋势,水果含有丰富的营养物质，有益于人的身心健康。这样我们创办网上校园水果店为市场切入点,兼顾线下长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足营养消费为主题,以水果为试点带动其他产品,最终能形成具有"私房水果师院店"品牌优势的市场.是十分可行的。

创业背景

随着经济的快速发展，人们的收入日益提高，相应的生活水平也在提高。尤其是大学生越来越注重自身体质的发展，生活中对营养的要求日益提高尤其是对水果的需求量日益增长，大学里大学生比较集中，人流量比较稳定，因此，，以大学生城为依托，开展私房水果项目势在必行。

市场及竞争力分析

随着家庭收入的不断增长，大学生的消费水平也在不断提升，市场调查显示，大学生对水果的消费呈增长趋势，大学生已经成为了水果消费一股不可或缺的力量。大学附近零售水果商不在少数，但基本是定点出售，竞争优势不明显。私房水果项目是以微信为基础，配送为手段的社区服务项目，有相当大的竞争优势。

公司目标

立足师院,服务郑州,辐射原.创建私房水果一流的公司。

本公司将用一年的时间在郑州大学生的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡. 在投入期仅选择站点总站所在郑州师范学院东校区作为试点市场,该区市场容量在10000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月.当模式成功后,以复制的形式在分站推广.经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场.

经营策略

一.营销策略分析

品牌策略 微信店面建设初始,我们便非常重视品牌. 在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测,采取动态与静态页面相结合的设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新. 价格策略 私房水果师院店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足.既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求。 促销策略

宣传策略 利用学校广播站,报栏,宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象,并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式.

促销策略 采用水果套餐策略，不同水果搭配，达到营养均衡。 服务方面 私房水果店的服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务. 在售后服务方面,也应做到微笑服务。

渠道建设 就目前来看,私房水果店主要是与一级批发商建立业务关系.选择批发商时,一般考察其经营业绩,信誉,合作态度,供货是否及时等方面,要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点,以便于各高校配送成员就地取货.通常与批发商签订合作协议,就价格与产品质量等问题达成一致意见。

二.私房水果店策略实施

1. 市场范围选择 在投入期仅选择服务站点总站所在郑州师范学院东校区作为试点市场,该区市场容量在10000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月.该模式成功后,以复制的形式在分站点推广.先在已经建成的另外3个分站试运营,经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。 2. 重点宣传客户,宣传对象以在校学生为主,尤其以女生为主，而对于逻辑思维较强的男生,我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果.

三.营销效果预测与分析

1.营业额收入

据调查分析,我们可以预测每天销售额在1000元以上. 2.支付方式

根据有关材料网上在线支付将会达到80%,努力确保网上支付的安全性。 3.订货方式

微信下单为主，接受少量特殊短信及电话订单。 4.客户特点

年轻化,100%为青年人,以女性学生为主;他们信誉高,文化素质高，无坏帐现象. 5.消费特点

30元的套餐最受欢迎.

成本预估

1.原则: 把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值 2.初期投资: 这一时期,资金主要用于外购整体后台服务,产品采购,保鲜设备,前期宣传,物流配送等方面，预计需要人民币2万元左右.从后台建立到正常运作起来大约需要两周的时间. 3.第二期投资

这一阶段我们的服务将辐射郑州各大高校.,服务的内容会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高.其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷，风投，众筹等

风险评估

对市场预测不准导致营业和供需问题突出，产品及设备的损坏及更换，市场上竞争对手出现进而导致运营失败或破产。

项目小结

了解到广大大学生朋友的真实需求,而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行了总体规划.另外,在后台运营方面,公司也结合实际情况,参阅了大量的关于微信服务方面的案例,,做出了适合公司的后台运作流程和设计流程，最重要的是,针对目前水果市场上适合大学生朋友特殊要求的情况,我们自行设计了一系列服务产品,如,附带祝福卡片,电话传情等并且制定了合理的价位.与此同时,我们还设立了论坛,不仅满足了广大青年学生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求

由于我们企业刚刚开始计划,资金方面存在严重不足,同时由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,不过我们会尽量地去充实,完善之.

第三篇：大学生创业创意项目计划书》

创业创意项目计划书

项目名称：无尘黑板 申 请 人：高天玉

联系地址：徐州师范大学泉山校区化学化工学院10

化11班

联系电话:15152819736 电子邮件:1397641013@qq.com 提交日期：2010.11.15

摘 要

(项目名称)创业计划书

项目基本情况

项目名称：无尘黑板

启动时间：2010.11.15 主要产品/服务：无尘黑板

目前进展：产品研发阶段

主要管理者

姓名：高天玉 性别：男 学历：高中

就读学校：徐州师范大学 主要经历：打过工，卖过小商品

研究与开发

已有的技术成果及水平：起步阶段 研发队伍技术水平：大一学生 竞争力及对外合作情况：暂无

已经投入的经费基金后投入计划：暂未投资 计划10万

行业及市场

行业的历史与前景：黑板是教育宣传的主要工具，从始至终没有太大变动。但是传统的黑板造成大量的粉尘污染，严重威胁学生健康。随着倡导健康生活和教育改革，无尘黑板必将代替传统黑板。

市场规模及发展趋势：市场很大，所有学校，各个单位的宣传部

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(项目名称)创业计划书

一 项目概况

项目名称：无尘黑板 启动时间：2010.11.15 准备注册资本：10万

项目进展：调查过原在高中的需求，还在计划阶段 主要股东：暂无 组织

机

构

：

主要业务：销售安装无尘黑板

盈利模式：自主生产无尘黑板销售，无尘黑板专利给其他公司生产从中提成。 未来3年的发展战略和经营目标：新兴行业保持领头地位。销售收入达5万以上。市场占有率达30%。品牌业内出名

二 管理层

2.1 成立公司的董事会：董事长：高天玉(15152819736)

董事：曹胜(市场部经理15262059112) 冯彪(客服部经理) 付传招(销售部经理)

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(项目名称)创业计划书

的前景。

5.2 市场前景与预测：没有相关产品问世，市场空白，前景广阔。没有相关产业与之配套，将带动其他产业发展。

5.3 目标市场：主要以各个学校为主要目标市场。提供无尘黑板的产品及安装服务。

5.4 主要竞争对手：目前没有相关企业，但很快会有，主要是传统黑板企业的改革企业。

5.5 市场壁垒：主要是传统黑板的价格冲击。

5.6 SWOT分析：由于暂无相关企业，主要问题在产品问世后的山寨冲击。 5.7 销售预测：预计前两年因为以品牌为主，不会盈利。第三年开始正常盈利。

五 营销策略

6.1 价格策略： 成本主要是原料和研发成本，次要的还有店面费用和劳动力费用以及生产的电费。销售价格依据成本价加上平均广告投入之和乘以20%。就折扣方面说，对于老客户和大订单客户给予九五折优惠。

6.2 行销策略：销售前期主要通过推销来主动寻求客户。等品牌优势形成后采用网络订单模式简化推销难度。等公司实力雄厚以后再加大广告投入，扩大客户源。 6.3激励机制：公司起步阶段对推销员采用提纯5%的奖励模式，以促进其推销积极性。等公司稳定收入后，采取销售竞争奖励制度，依据其销售业绩划分不同的奖金等级。

六 产品生产

7.1产品生产：首先自建一个生产基地，可以选择一个开发区，因为有政策优惠，同时可以不必自建厂房，可以租用厂区，这要可以节省一大笔资金。以后可以找代工企业，本公司专注做产品的研发也设计，原料的采购全部由自己负责，这是一个公司产品质量的关键。

7.2 生产人员配备及管理：初期自己生产基地的人员经过考核可以派去代工厂去做管理与质检，以保证产品的质量。

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第四篇：大学生村官创业项目计划

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新庄镇东北门村大学生“村官”卜瑞霞创

业项目计划

二0一0年三月

新庄镇东北门村大学生“村官”卜瑞霞创

业项目计划

为了贯彻落实大学生进村创业工作计划，鼓励和支持选聘任职的大学生积极投身农村创业，以实际行动带动党员群众早日脱贫致富，结合镇情实际，制定如下实施方案：

一、指导思想

以深入实践科学发展观为指导，认真贯彻落实党的十七大及十七届四中全会精神，以农村发展、增加农村收入为目标，通过实施大学生创业扶持项目，鼓励和支持更多的大学生扎根农村，投身于农村发展，以实际行动来带动广大群众脱贫致富。

二、扶持对象情况

卜瑞霞，女，汉族，现年27岁，大学文化程度， 2008年7月毕业于甘肃政法学院法学专业，2008年9月参加工作，现为东北门村党支部书记助理。

三、目标任务

扶持卜瑞霞同志带领东北门村广大群众完成村组道路拓宽上石5公里，积极发展苹果产业，在原有4000多亩果园的基础上，继续新栽1000亩苹果树。不断优化产业结构，增加农民收入，形成大规模的苹果园(带)基地，户均收

入达到20000元，并逐年提高产值，增加经济效益，真正达到引导群众脱贫致富的目的。

四、建设内容

实施村组道路拓宽上石5公里，积极栽植苹果1000亩，形成较大苹果产业发展基地，累计完成技术培训1600人次。

五、投资估算和资金措施

(一)投资概算

1、东北门村村组道路拓宽上石5公里42万元，栽植苹果树技术推广费、技术资料费、培训费、投入人工机械费共15万元，合计57万元。

(二)资金筹措

投资估算：总投资57万元，争取资金给予扶持。

1、东北门村村组道路拓宽上石5公里42万元，争取资金扶持解决。

2、栽植1000亩苹果树技术推广费3万元，技术资料费3万元，培训费2万元，投入人工机械费7万元，合计15万元。

六、建设期限和实施步骤

东北门村村组道路拓宽上石2010年9月底完成;同时年内完成栽植苹果1000亩。

七、保证措施

1、加强组织领导。镇党委成立了农村党员发展产业扶持项目工作领导小组，周宁同志为组长，刘刚同志为副组长，石虎祥、闫三才及其他村组干部为组员。领导小组下设办公室，领导小组组长、副组长将定期不定期地扶持项目工作进行检查督促，及时推广好的经验和作法。

2、明确目标，靠实责任。领导小组要加强对扶持项目的调查研究和工作指导，及时制定切实可行的工作方案，抓好工作落实，确保扶持农村党员发展产业项目取得实效。

3、加强考核。镇村两级干部要以身作则，率先垂范，深入村组群众，指导村组干部及党员群众要全力以赴地完成东北门村村组道路拓宽上石，村级组织活动场所建设，苹果树栽植。将东北门村建成5000亩以上苹果产业发展示范基地，为群众发家致富打好坚实的基础，制定严明的工作纪律和考核制度，对于未按时限完成工作任务的相关人员，要全镇通报批评，并按照制度追究相关人员的责任。

第五篇：“赢在创业，成就梦想”之“大学生自助厨房”创业项目计划书

“大学生自助厨房”

创

业

项

目

计

划

书

团队名称：三英队

队长：QQ:779455808组员：

“赢在创业，成就梦想”之“大学生自助厨房”创业项目计划书

“大学生自助厨房”创业项目计划书

一、项目计划书摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?

你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?

你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?

大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。

同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。

因为本计划项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时被模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生自助厨房营造自由、洁净的气氛。快来大学生自助厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧!

二、 公司简介

1、性质：大学生自助厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

2、设备设施：大学生自助厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只

篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子

五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。

3、项目计划书服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生自助厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。

我们大学生自助厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

4、项目计划书目的：大学生自助厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生自助厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。

5、大学生自助厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生自助厨房。

三、组织人员 管理制度

1、我们将顾客分为大、中、小规模。

大规模(20-40人)：如某班同学聚会，各地老乡会聚会、或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。

小规模(1-10人)：随时安排厨灶。

2、在大学生自助厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生自助厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生自助厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

6、政府批文：大学生自助厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生自助厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生自助厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生自助厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

四、市场

1、市场营销

①宣传

我们将通过传单、海报、校论坛、人人网、校园网、各大学生的qq群、中国移动飞信，和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生自助厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生自助厨房”做口头宣传。

②客源

既然我们“大学生自助厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生自助厨房”。

A. 在同学面前一展自己的厨艺。

B. 请自己的好朋友到“大学生自助厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。

C. 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。

D. 有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。

E. 不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自己弄。

在大学生自助厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐，这里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收

获，我们大学生自助厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。

③既然大学生自助厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑，那么可以扩展搭配盈利服务，可以出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。

2、市场前景

现在看来，还没有同我们“大学生自助厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生自助厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的快乐，也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生自助厨房”的前景广阔，全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生自助厨房”在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到大学生自助厨房的横向连锁。

3、战略目标

⑴近期战略目标，在各地不同几所高校周围都建立一个学生自助厨房。认真组织好内部结构，为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适，让他们感觉来了就再来，再来，就想天天来。在半个学期内，在所靠近的学校宣传的众所周知，把名声打造的有界碑，在此期间盈利15%。

⑵近期战略目标：在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市，更多高校的“大学生自助厨房”，也可横向发展，让“大学生自助厨房”成为一个品牌，开展其他服务大学生的行业。

五、投资分析

固定成本 2500-3200元/单元

可变成本 (房租、水、电、油、粮)3000-7000/单元.年

煤气 600元/月.单元 雇佣人员900/月.单元

年总收益 2000-6000元/月.单元不等

因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本，半年时间来盈利。 投资形式可以是合资，也可以一个人投资，“大学生自助厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的。

六、大学生自助厨房的SWTO分析

Strength:①目前还没有出现像大学生自助厨房一样结构单

一、独特的店，所以同行业竞争较少。

②随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。

③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生自助厨房”结构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅)，在同学们放寒、暑假时，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本(电费、水费、房租费„„)

④适应性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生自助厨房”可能会明显的变冷清，这是，在一定的信誉度和关注度的情况下，而且又靠近学校，我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。Wealth:因为他是一种服务性的项目，所以不太稳定。

Opportunity:同学们都以一种新奇的心情进入“大学生自助厨房”，以一种轻松地心态享受“大学生自助厨房”，可以有很大机会纵向发展，和横向发展。Threaten：因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。

综合SWOT分析来看，“大学生自助厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。

计划书：电信学院三英队策划时间：2011年4月2日