饭堂整改通知书

2024-05-06

饭堂整改通知书(精选5篇)

篇1:饭堂整改通知书

xxxxxxxxx有限公司食堂整改通知书

结合我公司对食堂监督情况及员工就餐出现的问题,现将食堂内近期存在的问题通知如下:

1、墙上未张贴食品安全制度、餐饮服务许可证、从业人员健康合格证。

2、菜品种单

一、未按要求出示餐单。

3、食堂内部出现宠物,卫生情况不乐观。

4、未设置消毒设施,餐具未按要求消毒。

5、菜式菜量未达到员工用餐标准(12元/餐)。

以上问题请于7月31日前整顿解决,配合上级部门将不定期检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高员工的就餐意愿和认可度。情况严重者,造成的所有损失由食堂方负责。若由食物中毒造成食品安全事故的,食堂方全权负责发生的一切后果,并解除一切公司与食堂方的一切协议。

注:本通知一式二份,公司和食堂各一份。

特此通知!

食堂方签字:

xxxx有限公司 2017年7月19日

篇2:饭堂整改通知书

近日针对饭堂卫生、配菜质量,以及管理人员就餐程序等问题作出调查,为进一步做好饭堂统筹管理,完善后勤服务工作,保证员工就餐质量,现作出以下调整方案:

一、厨房工作人员在工作期间必须穿制服、戴口罩、工作帽。相关工作人员每年必须携带齐全的健康证明到人事部进行考核登记,新员工入职必须告知人事部,饭堂负责人需协助、监督做好健康考核登记工作。

二、厨房工作人员必须注重个人卫生,勤剪指甲、勤理发,敬业道德。

三、由于近年天气反常,食物难以保存,厨房工作人员在烹调过程中若发现有变质变味现象应该及时处理,秉承以人为本原则,不以眼前利益为重,保障食物的干净卫生。

四、厨房各种用品、用具使用之后必须及时清理、清洗,冰箱内存放的用品必须分类打包存储,定期清理,减少细菌滋生。

五、饭堂采购人员必须严格把好质量关,不准采购变质、过期食品,尽少购买动物内脏、熟食,保证材料的新鲜、安全。

六、针对饭菜质量、口味问题,就现季度出产的农作物,作出菜谱调整,以此作为4月份固定菜谱(附),往后菜谱每月更改一次。厨房承包人员应尽量按照菜谱供应饭菜,若发现与菜谱要求有异,人事部有权通过调查沟通作出批评处罚。

七、厨师在烹饪过程中应注意精打细算,在做到节约的同时保证配菜色、香、味俱全。若发生配菜过咸,煮焦,难以下咽,米饭未熟或过于糊化等现象,先口头警告,但仍未改善的话再由人事部发出书面通告处罚,由厨房赔偿公司损失。

八、厨房应就管理人员的地方饮食文化、气候考虑,减少油腻食品、煎炸食品供应。

九、针对管理人员就餐程序问题,现试行关闭厨房门口通道,从橱窗中段改装为推拉式玻璃,就餐人员通过橱窗领取配菜。配菜先由饭堂工作人员应以公平、合理原则搭配好,按就餐人员队伍顺序分派。(此措从橱窗整改完毕后即时实施)

十、厨房工作人员有权利、义务监督公司全体员工就餐程序,发现插队、乱倒剩饭剩菜、刻意浪费、不注意个人卫生,高声喧哗打闹等现象必须发出警告,警告不力有权记录其厂牌信息,交给人事部以便做出相应处罚。

十一、针对一些部门工作时间较为特殊,因就餐时间推迟时常发生饭菜不够现象,厨房应根据人事部提供人数采购足够材料,合理搭配,保障供应数量、质量。若再发生此类现象,相关人员应向人事部说明,每月若超过3次此类投诉,人事部将对厨房发出处罚通知,由厨房赔偿公司损失。

篇3:饭堂整改通知书

舞蹈演员, 发配到唐朝, 由唐玄宗亲自审问, 要交代为何没达到霓裳羽衣舞的水准;

小品演员, 发配到明朝, 明朝那些事, 都跟百姓密切相关, 要交代为何脱离农民质朴的生活;

相声演员, 发配到南朝, 南朝风光无限美, 不狂热也不冷场, 这些演员尤其是蔡明, 应多去采风采风, 不许带着手机上什么微博, 不许戴围脖;

主持人, 集体双规到宋朝, 举办宋词学习班, 一律脱产学习, 由李清照女士担任班主任主讲, 再出现黔驴技穷或词不达意或上词不接下词者, 全部回炉参加宋朝首都开封的小升初语文考试;

歌唱演员, 宋祖英除外, 其他人员发配到元朝, 由关汉卿、白朴、马致远、郑光祖四位导师先训练曲功, 通不过者发配充军。

篇4:饭堂门口通知

通 知

即日起严禁在饭堂门口放碗、盆、汤窝、碟、托盘等一切物品。员工打粥或菜的碗碟必需带回厨房。违者每次罚款100元以示警告。望各员工自觉自爱。

华城渔港示 2013年8月13日

篇5:饭堂停饭通知

9月4日上午学校领导、总务处对学校四间饭堂进行了食品卫生安全检查,检查发现,第一饭堂各项准备工作不足,存在安全隐患,经研究决定第一饭堂暂停供餐,暂停供餐时间为:9月5日早餐起至9月6日晚餐止, 9月6日对整改情况进行复检,达标后;9月7日早餐起恢复供餐。暂停供餐期间,请各位师生移步至学校其他饭堂就餐,由此给您带来的不便,敬请谅解!

总务处

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