第一篇：农作物生产技术答案
农作物生产技术第10章教案
课程名称：农作物生产技术
课程类型： 专业课
教学进程：第10章第一节
学时：2 使用教材：《(农作物生产技术(第二版)》马新民 郭国侠主编
高等教育出版社 ◆ 教学内容
第10章
其他几种农作物的生产技术
第一节 马铃薯生产技术
马铃薯也称洋芋、土豆、地蛋等，具有高产、早熟、营养价值高、粮菜兼用的特点。马铃薯从播种到收获一般要经过发芽出苗期、幼苗期、块茎增长期和淀粉积累期，最后形成马铃薯的产量。马铃薯的产量是由单位面积株数和单株结薯重构成。在生产条件和品种不同时，其产量构成因素的主次关系有所不同。在生产水平较低的情况下，马铃薯单株产量低，应通过增加种植密度来提高单位面积产量。在生产水平较高的情况下，种植密度达到一定限度时，应充分发挥单株的增产潜力。在目前生产水平下，北方一熟区以每667 ㎡ 3 800～5 500株为宜。
马铃薯高产技术要点如下：
一、良种选择 目前生产中可选择的马铃薯良种有： (一)晋薯7号
一般鲜薯产量为每667 m 2 1 900 kg 。适宜于土层深厚、质地疏松的土壤种植，山西省北部以4月底5月初播种为宜。密度以每667 m 2 4 000万株为宜。
(二)宁薯7号
鲜薯产量每667 m 2 1 600～2 200 kg 。生产中，半干旱区4月中旬播种，种植密度每667 m 2 3 500穴;阴湿区，4月下旬至5月上旬播种，种植密度每667 m 2 4 000穴。采用小整薯或选健康薯切块播种，平种垄植。适应宁夏南部山区及青海、甘肃两省的类似地区栽培。
(三)坝薯10号
鲜薯产量每667 m 2 1 000～1 500 kg 。适应于一季作区种植。密度以每667 m 2 3 000～3 500株为宜。
(四)东农303 鲜薯产量每667 m 2春播1 800～2 000 kg ，秋播966。 7～1 000 kg 。生产中，东北地区于2月上旬播种，地膜覆盖可提前到1月底播种;秋播8月下旬播种。适宜密度4 000～4 500株，地膜覆盖栽培密度可增至6 000株。
(五)青薯2号
适于我国北方一作区各类地区及青海的川水和高、中位山旱地种 植。适宜播期4月上、中旬，水地密度为每667 m 2 3 000株。
二、整地与施肥技术 (一)整地
要求土壤耕层深厚，有机质丰富，疏松通气。垄作是马铃薯生产的基本形式，极有利于植株的生长及结薯。一般做法是前农作物收获后，及时翻耕、施肥、耙地、作垄，并视土壤水分状况进行镇压。雨多和低洼易涝地区宜做高垄，干旱地区宜做宽垄。春旱地区可平播后起垄，即于秋季前农作物收获后耕翻、耙耱，翌年春天开浅沟播种，然后中耕培土成垄。中原二作区有采用畦作的。旱区多用平畦，便于灌溉;多雨地区宜用高畦，以利排水。
(二)施肥
马铃薯是高产喜肥农作物，植株的生长、块茎的形成和膨大都需要大量养分。根据其生育期短，且生育前、中期需肥量大的特点，应结合整地施足基肥，氮素施用量应占全生育期所需总量的80%左右，磷、钾素全做基肥。施用基肥时应拌施防治地下害的农药。在马铃薯生育期间要适时追肥。
三、催芽与播种技术
1 (一)精选种薯
应挑选具有本品种特征，薯块完整，表皮光滑柔嫩，芽眼鲜明、深浅适中的幼嫩薯块做种用(图10 -1 )，淘汰受冻、受伤、有病，薯皮粗糙老化、龟裂，芽眼突起、皮色暗淡的薯块。图10 -1马铃薯的块茎
1.顶部;2.芽眉;3.芽眼;4.皮孔;5.脐部 (二)种薯催芽
通常采用的催芽方法有：
1、温床保温催芽法 春播时因外界气温较低，于播种前20～30天开始，采用酿热温床和暖炕热床等方法催芽。床温15～18 ℃，一般不宜超过20 ℃。在催芽过程中常洒水，保持相对湿度60%～70%，以防止空气过分干燥，薯块萎缩;同时要勤检查，随时拣出烂薯。
2、药剂催芽 催芽效果好，时间短，并可与沙床催芽相结合。常用赤霉素溶液浸种催芽，其浓度切块种薯用0.5～1 mg /kg 、整薯用10～50 mg /kg ，浸泡时间为10～20分，捞出种薯直接播种，或用沙土层积催芽后播种。
(三)种薯切块和小整薯的利用
1、将种薯切成小块，一般切块重以20～30 g为宜，每块有1～2个芽眼。切块时应尽量利用顶端优势。一般50～100 g重的种薯可以从头到尾纵横切成2～4块;大种薯可从基部开始，按芽眼顺序螺旋向顶部斜切(图10 -2 )。
图10 -2 切薯方法
A、20～30 g种薯;
B、50～100 g种薯;C、120 g以上种薯
2、利用小整薯播种，以50 g左右的薯块播种增产效果最显著。 (四)适时播种
确定马铃薯适宜播种期的重要因素是温度，我国北方春薯的适宜播期在3月上旬至4月下旬。 (五)播种量及播种深度
1、播种量计算公式为：
种薯用量( kg )=切块重( kg )×每667 m 2穴数×计划播种面积
2、播种深度及覆土深度，要根据土壤质地和墒情而定。土壤疏松、春旱严重的地区，可适当深播，播深为10～12 cm ，土壤黏重、潮湿地区应浅播，播深6～8 cm ;山旱地大都采用深播浅盖、 2 两次封沟的方法，增产效果显著。
(六)播种方法
1、垄作 在寒冷地区、土壤黏重或低洼易涝地块多采用垄作。
2、平作 在马铃薯生育期间气温较高，降雨较少而蒸发量较大，气候干燥而又无灌溉条件的地区，多采用平作。
3、芽栽 即利用块茎所萌发出来的柔嫩幼芽进行繁殖的一种方法。其关键技术是催芽育壮芽。育壮芽的主要条件是黑暗和温度。温度是影响嫩芽伸长速度的重要因素。温度以13 ℃左右为宜，通常在栽插前约2个月催芽，芽长应在15～20 cm。
栽芽方法有平栽和斜栽两种。平栽产量高，能较好地抗旱抗寒，但出苗较慢，宜在温度变化不大、保水性差的沙壤土上采用。
4、“抱蛋”栽培 主要是根据马铃薯腋芽在一定条件下可转化成匍匐茎结薯的特性，采取相应的栽培措施，增加马铃薯的结薯层次，从而获得高产。其栽培要点：①培育矮壮芽。②深栽浅盖。③多次培土。
四、田间管理技术 (一)发芽出苗期
北方一熟区，从播种到出苗历时30天，这期间田间杂草孳生，应及时苗前除草。对播种时覆土较厚或垄作的田块，可在幼芽已伸长但未出土时进行中耕除草松土，即所谓“闷锄”，可提高地温，促使出苗迅速整齐。但应掌握适时，不要碰断幼苗芽尖。干旱严重、土壤缺墒时，应及时进行苗前浇水。当幼苗基本出齐后，应查苗补苗。
(二)幼苗期
田间管理的主要目标是促下带上，培育壮苗。重点是疏松土壤，提高地温，促进根系发育，达到根深叶茂。主要措施是及早中耕除草，深松土，浅培土，防治地下害虫。
(三)块茎形成期
田间管理的主要目标是茎秆粗壮，叶片肥厚，叶色浓绿，长势茁壮。主要管理措施是中耕培土，疏松土壤，加厚培土层，消灭杂草，提高地温。
(四)块茎增长及淀粉积累期
田间管理目标是，控制地上徒长，促进块茎膨大充实，保持较大的叶面积、较高的光合效率，延长块茎增长及充实期，达到薯大高产的目的。主要管理措施是行间中耕培土，防治病虫，根外追肥。喷施磷、钾、硼肥溶液，防止叶片早衰。根外追肥可与喷药防病虫结合起来，花期喷0.01%～0.1%的矮壮素，以防倒伏。
五、收获与贮藏技术 (一)收获
马铃薯生产是以获得高产、优质的块茎为主要目的。其植株达到生理成熟即为适宜收获期。作为食用薯、长期贮存的商品薯及加工用原料，应在达到生理成熟期收获。用作早熟蔬菜生产栽培的，为早上市，则按商品成熟期收获。商品成熟度依各地市场习惯确定，一般块茎直径不宜小于5 cm 。
收获马铃薯应选晴天、土壤适度干燥时进行，一般用犁或人工挖薯，有条件的用机械收获。 (二)贮藏
马铃薯贮藏因生产季节不同分为夏季贮藏和冬季贮藏。夏藏比冬藏困难，尤其是种薯。1～3 ℃和相对湿度90%左右是种薯贮藏最适宜的温湿度。为调节窖内温度和湿度，入窖后管理可分3个阶段进行：
1、贮藏前期 应以降温散热为主。从入窖至12月初，窖口和通气孔要经常开放，尽量通风散热。窖顶也不宜覆盖过厚。随着外部温度的逐渐降低，孔口开度可由大到小，白天开、夜间闭。窖温或堆温过高时，也可倒堆散热。
2、贮藏中期 应以防寒保温为主。 12月中旬至翌年2月底，要注意检查窖内温度，密封窖口
3 和通气孔，必要时可在薯堆上盖草吸湿防冻。
3、贮藏末期 应以确保窖内低温为主。 3～4月，要尽量减小外部温度对窖温的影响，窖顶加厚覆盖，紧闭窖门、气孔，白天切勿开窖。
◆ 教学目标：了解马铃薯整地与施肥技术及收获与贮藏技术; 理解马铃薯催芽与播种技术;掌握马铃薯田间管理技术。
◆ 教学重点：马铃薯田间管理技术。 ◆ 教学难点：马铃薯催芽与播种技术。 ◆ 复习思考题：
一、名词解释
芽栽
“抱蛋”栽培
二、简答题
1、马铃薯整地、施肥技术的基本要求是什么?
2、简述精选种薯的技术要点。
3、绘图：画出马铃薯种薯图。
4、马铃薯合理密植的原则是什么?
5、用图表示马铃薯种薯切块方法。
6、马铃薯催芽与播种的主要技术环节有哪些?
7、马铃薯各个生育阶段田间管理的中心任务和主要措施是什么?
8、马铃薯贮藏期间的管理要点是什么?
课程名称：农作物生产技术
课程类型： 专业课
教学进程：第10章第二节
学时：2 使用教材：《(农作物生产技术(第二版)》马新民 郭国侠主编
高等教育出版社 ◆ 教学内容
第10章
其他几种农作物的生产技术
第二节 甜菜生产技术
一、甜菜的类型与生长发育
(一)甜菜的类型
甜菜有糖用、叶用、食用和饲用4种类型。人们习惯上所指的甜菜均是糖用甜菜，所食用部分 4 主要是甜菜的根(图10 -3 )。图10 -3甜菜的根 1.根沟;2.侧根
(二)甜菜的生长发育
甜菜是二年生作物，第一年为营养生长阶段，可分为幼苗期、叶丛形成期、块根增长期和糖分积累期等4个生育时期。第二年为甜菜的生殖生长阶段，即当甜菜母根经冬季窖藏，翌春栽植后，从根沟长出再生侧根，根头上的顶、侧芽再生出叶和花枝，经春化抽薹开花，形成果实，完成其生活周期。
二、甜菜育苗技术 (一)育苗前准备
1、育苗场地的选择及处理
2、建造育苗棚
3、制作墩土板
4、育苗床土的配制
(二)苗床播种
1、装土
2、摆放纸册
3、播种
4、浇水扣膜
(三)育床管理
1、温度管理
温度管理见表10 -1 。
表10 -1 纸筒育苗甜菜苗床温度 生育阶段 播种 发芽 出苗 真叶期
20 最适温度℃ 15～20 10～15 10～15 30 25 20 最高温度℃ 外界温度 10 5 5 5 最低温度℃
2、水分管理
总的要求是前湿、中干、后旱。一般可在清晨进行，每次每册浇3～4 kg清水。移栽前的5～7天，要控制浇水，进行抗旱锻炼。移栽前1天浇透水，以免移栽时因土过干而散裂。
3、补种、间苗
4、防治病虫
5、酌情施肥
三、甜菜大田生产技术
(一)整地与施肥
整地质量要求做到土块细碎，田面平整，表土疏松，底土紧实，达到保墒、保肥、通透性良好。施用基肥的方法有翻前、耙前撒施，翻后耙前施用，以及结合起垄集中条施。
(二)提高播种质量
1、选用良种
积温高、肥水条件好的地区，应选用多倍体良种;无灌溉条件地区或地块，应选用丰产抗旱品种;热量和雨水条件好的地区、地块，应选用抗病、高糖型品种。所用良种发芽率应在75%以上，净度在97%以上，种球直径大于
2、 5 mm ，种球千粒重20 g以上，且色泽正常，无霉变现象。
2、种子处理 ⑴压碎种球
⑵浸种
⑶化学防治
3、适期播种
一般5 cm处土壤温度达6 ℃以上时方可播种。东北春播区适宜播种期为4月中、下旬，华北春播区和西北春播区为4月上旬。夏播甜菜适宜播种期为6月下旬至7月初。
4、播种技术
⑴播种方法 播种方法可用条播和点播。
⑵播种量及播种深度一般每667 m 2播种量在1.27～1.53 kg 。
⑶施好种肥 甜菜种肥一般以充分腐熟的优质农家肥和化肥混合施用，也可单施化肥。
(三)合理密植
1、垄作生产栽培区，垄距60 cm，株距25～30 cm ，每667 m 2保苗0.4万～0.47万株;
2、平作畦作栽培区，行距一般40～50 cm ，株距25 cm ，每667 m 2保苗0.53万～0.67万株。 (四)田间管理
1、幼苗期
⑴破除土壤板结
⑵补种移栽 ⑶药剂封闭 ⑷间苗、定苗
⑸中耕除草
⑹酌施提苗肥
⑺防治病虫害
2、叶丛形成期和块根增长期 ⑴中耕培土 ⑵巧施追肥 ⑶灌溉排水
3、糖分积累期 ⑴根外追肥
⑵保护功能叶片
⑶灌水攻根，排水防涝
(五)收获与贮藏
1、收获适期的确定
甜菜块根收获适期是甜菜的工艺成熟期。一般在10月上、中旬。
2、收获与切削 用大犁起趟收获，要安装窄犁铧，顺垄侧深趟20 cm ，达到根体活动、手拔即出的程度。用机引犁起收时，侧深趟27～30 cm ，将块根趟掘出来，趟时根据切削的速度决定进度。 6 起趟的甜菜集堆后，必须立即进行切削。
3、田间临时保藏
(六)合理轮作
一般以4年轮作为主;在北方春播区，甜菜最好的前作是麦类作物。
◆ 教学目标：了解甜菜整地与施肥技术及收获与贮藏技术; 理解甜菜育苗技术; 掌握甜菜田间管理技术。
◆ 教学重点：甜菜田间管理技术。 ◆ 教学难点：甜菜育苗技术。 ◆ 复习思考题：
一、名词解释 甜菜的工艺成熟期
二、简答题
1、甜菜块根由哪些部分组成?各部分有什么特点?
2、种植甜菜为什么要进行合理轮作?
3、甜菜播种前种子处理有哪些具体技术?
4、如何确定甜菜适宜的收获期?
5、甜菜纸筒育苗前需做好哪些准备工作?
6、甜菜原料根栽培幼苗期有哪些具体管理技术?
7、纸筒育壮苗，需采取怎样的育苗管理技术?
课程名称：农作物生产技术
课程类型： 专业课
教学进程：第10章第三节
学时：2 使用教材：《(农作物生产技术(第二版)》马新民 郭国侠主编
高等教育出版社 ◆ 教学内容
第10章
其他几种农作物的生产技术
第三节 芝麻生产技术
一、芝麻类型与产量形成
(一) 类型
1、按每667 m 2分枝习性分 单秆型和分枝型。分枝型又可分为少分枝型、中分枝
7 型和多分枝型。
2、按叶腋着生花数分 单花型、三花型和多花型。
3、按蒴果棱数分 四棱型、六棱型、八棱型和多棱型。
4、按蒴果长度分 短蒴型( 3 cm以下)、中蒴型(
3、 1～
4、 0 cm )和长蒴型(
4、 1 cm以上)。
5、按种皮颜色分 白、黄、褐、黑等类型。
6、按生育期长短分 早熟型、中熟型和晚熟型。 (二) 产量形成
芝麻从出苗到收获经历了出苗、分枝、现蕾、开花、封顶、终花、成熟等过程，并分为播种出苗期、苗期、花蒴期(花蕾、蒴果发育期)和成熟期等生育时期。芝麻的产量是由每667 m 2株数、每株蒴果数、每蒴粒数和千粒重组成。每667 m 2株数是形成产量的基础，主要影响时期是播种出苗期，生产上要做到足量下种，适时间苗、定苗，保证适宜的密度。芝麻单株蒴果数是产量构成中起主导作用的因素，只有在有较高单株蒴果数的基础上，增加每蒴粒数和千粒重才能获得高产。
二、芝麻播种技术 (一)茬口安排
芝麻不耐连作，每隔2～3年轮作一次，能有效地减轻病害。 (二)轮作模式
1、春芝麻产区主要轮作模式 玉米→芝麻→春小麦→大豆→高粱等;高粱→芝麻→春小麦→大豆→玉米→高粱→大豆;甘薯或夏大豆→芝麻→冬小麦—花生;棉花或甘薯→芝麻→冬小麦—玉米或大豆等。
2、夏芝麻产区主要轮作模式 冬大麦→芝麻→冬小麦/棉花;蚕(豌)豆或油菜—芝麻—冬小麦/玉米→冬小麦—甘薯等。
(三)播种
1、精细整地
芝麻整地时必须精耕细耙，达到地平土细，上虚下实，土厚墒好的要求。分夏播芝麻整地与 春播芝麻整地两种。
2、种子准备
春芝麻在肥力高、土壤黏重的地块，选用丰产性能较强的品种;夏芝麻在肥力较差的地块，选用早熟、耐瘠性强的品种。目前生产上推广的品种有：中芝7号、 中芝8号、豫芝8号、豫芝10号、豫芝9号。
3、适时播种
春芝麻播种应在5月上中旬，夏芝麻要在前作收获后抢时播种，越早越好，力争在5月下旬播完。
4、播种方式
春芝麻大多采用条播，夏芝麻大多撒播。
5、播种量
一般条件下，每667 m 2播种量，撒播为400 g ，条播时为350 g ，点播时为250 g 。
6、移栽技术
芝麻苗以六叶期(即8对真叶)、现蕾前移栽较好。移栽时，小苗要带“老娘土”，大苗可将土轻轻抖掉，以免带土多时折断细根
7、合理密植
一般情况下，单秆品种的种植密度约
1、 2万株，分枝型品种应稀一些，但不得少于0.6万株。
三、芝麻田间管理技术
(一)苗期管理
1、破除板结、查苗补缺
2、间苗定苗
3、早施苗肥
4、中耕松土 芝麻开花前一般要求中耕三遍，即所谓的“紧三遍”，是芝麻中耕的关键。
5、注意排灌
6、防治病虫害
(二)花蒴期管理
1、重施花肥
2、中耕培土
3、抗旱排涝
(三)后期管理
1、适时打顶
芝麻适时打顶一般增产约10%。
打顶时间在芝麻“封顶”以后，茎秆顶端生长衰退，由弯变直，即所谓芝麻抬头的时候。打顶的适宜长度约3 cm 。
2、保护叶片
生产中，应大力宣传芝麻“打顶不打叶”的好处。
3、防旱排涝
4、收获与贮藏
一般春芝麻8月中下旬收获，夏芝麻8月下旬至9月中旬收获。
◆ 教学目标：了解芝麻类型与产量形成; 理解芝麻播种技术;掌握芝麻田间管理技术。 ◆ 教学重点：芝麻田间管理技术。 ◆ 教学难点：芝麻播种技术。 ◆ 复习思考题：
一、名词解释
芝麻“紧三遍”
芝麻抬头
二、简答题
1、芝麻一生包括哪几个生育时期?
2、为什么芝麻生产栽培中要“打顶不打叶”? 3实现芝麻高产的播种技术有哪些?
4、简述芝麻苗期与花蕾期的管理任务与技术。
课程名称：农作物生产技术
课程类型： 专业课
教学进程：第10章第四节
学时：2 使用教材：《(农作物生产技术(第二版)》马新民 郭国侠主编
高等教育出版社
◆ 教学内容
第10章
其他几种农作物的生产技术
第四节 谷子生产技术
一、谷子的产量与形成
1.谷子的生育时期
9 谷子从播种到成熟需要经历出苗期、拔节期、抽穗期、开花期和成熟期共5个生育时期。 2.谷子的产量形成
谷子的产量是由单位面积穗数、穗粒数和千粒重3个因素形成的。在产量形成因素中，每667 m 2穗数和每穗粒数是主导因素，千粒重比较稳定。在低产条件下，加大密度、增加穗数能显增加产量;在高产条件下(密度达到一定限度时)，每穗粒数则成为决定产量高低的主要因素。谷子穗粒数的形成和秕谷的形成有两个关键时期：一是在抽穗前8天到抽穗期，二是在抽穗后20～34天。
二、谷子的播种技术 (一)整地与施肥
1、合理轮作倒茬
谷子宜轮作，忌连作，谷子前茬农作物以豆类、油菜最好。
2、整地技术
我国谷子产区多系北方旱作农业区，一切耕作措施都应突出“保墒”，深耕细整，地平土碎，保证全苗。整地技术分秋耕 、春季整地、 施好底肥三个环节。
(二)品种选择
黄土高原夏谷区和黄淮海夏谷区，以早熟和中熟品种为主，少数为晚熟品种，生育期80～90天。西北谷子产区品种，具有较强的抗旱耐瘠性。东北谷子产区则应具有一定的耐低温、耐湿、耐涝性。可供选择的品种有：
1、榆谷4号
2、延谷11号
3、公谷63号
4、晋谷21号
5、豫谷5号
(三)合理密植
在华北北部和西北高原地区，薄地基本苗每667 m 2 2万株，中等地力2.5万～3.5万株。华北南部平原夏谷产区每667 m 24.5万～5.5万株。东北地区采用不分蘖的单秆型谷子品种，密度较高，大致在每667 m 2 4万～8万株。内蒙古高原区和黄土高原区密度宜小，每667 m 2 1.2万～3万株。
叶面积系数是衡量群体结构的重要标志。一般认为，肥水较高的春谷叶面积系数在苗期应为1. 2～1.3 ，盛花期为4.5～5.0 ，成熟期为2.5以上。
(四)播种
1、适期播种
一般春播谷子5～10 cm地温上升到12～15 ℃时可作为适宜播期。谷子主产区的适宜播期，华北、西北的大部分地区从5月中旬至5月下旬，东北地区从4月下旬至5月中旬。黑龙江省地处高寒地区，生育期短，应尽量于4月下旬至5月上旬播种。
2、播种方法 ⑴沟垄种植法
⑵水平沟种植法
⑶抗旱播种法
3、播种量和播种深度
⑴播种量按
保苗系数3～5 ，春谷每667 m 2计划留苗2万～3万株，播种量0.47～0.53 kg ;夏谷每667 m 2计划留苗4万～6万株，播种量0.67～1 kg 。 ⑵播种深度
生产中一般以3～5 cm为宜。
4、种肥施用
种肥用量一般是标准氮肥约5 kg ，并配合施过磷酸钙10～15 kg 。施肥时，要注意种子和肥料 10 分开，防止烧苗。
三、谷子田间管理技术
(一)苗期管理
1、生育特点 谷子从出苗到拔节为苗期，春谷历时30～40天，夏谷历时20～25天。苗期以营养生长为中心，以次生根系建成为主，地上部分生长较缓慢。
2、主攻目标 “控上促下”，形成壮苗。壮苗的长势长相从群体看，满垄全苗，生长整齐，苗色浓绿，粗矮茁壮。从个体看，根深，茎扁圆、色绿，叶宽而短。
3、管理技术
⑴播后镇压
一般要镇压2～3次。 ⑵查苗补苗
⑶适时间苗、定苗 生产中强调三叶间，五叶定。 ⑷蹲苗及中耕
(二)拔节孕穗期管理
1、生育特点 谷子从拔节到抽穗为拔节孕穗期，历时35～40天。其生育特点是拔节后生长中心转移到地上部分、茎叶生长旺盛、幼穗也开始分化、营养生长与生殖生长并进、决定谷子穗大小及穗粒数的关键时期，也是谷子一生中生长发育最快、各部分竞争养分最剧烈、需水需肥最多最迫切的时期。
2、主攻目标 促壮秆，叶色浓绿，叶片微下垂，整齐一致，植株健壮，主攻大穗。
3、管理技术
⑴攻施拔节肥水 此次施肥是关键性的一次追肥，这次追肥量应占追肥总量的三分之二以上。拔节期追肥量，一般每667 m 2追施尿素6～10 kg为宜;孕穗期追肥量，一般每667 m 2追施尿素3～5 kg 。
⑵及时中耕除草 谷子是中耕农作物，中耕对谷子有明显的增产作用。拔节后，结合追肥进行一次中耕。孕穗中后期的中耕只浅锄3 cm。
⑶注意防治病虫害
(三)抽穗成熟期管理
1、生育特点 谷子从抽穗开花到成熟，历时40～45天。其生育特点是以抽穗、开花、授粉、灌浆为重点，是建成子粒、提高结实率和争取穗粒重的关键时期。营养器官基本停止生长，对肥水需求逐渐下降。
2、主攻目标 防止早衰，促进干物质积累和运输，争取穗大粒饱。
3、管理技术 ⑴根外追肥
⑵防旱防涝
⑶防倒伏防“腾伤”
(四)收获与贮藏
11 谷子适宜的收获期为蜡熟期到完熟期。图10 -4 谷穗模式图
1、穗轴;
2、第一级枝梗;
3、第二级枝梗;
4、第三级枝梗;
5、刚毛;
6、小穗
一般将谷粒保持在10 ℃以下，5～0 ℃更好。谷子含水量在12.5℅以下，粮温不超过25 ℃，一般可以安全贮藏。
◆ 教学目标：了解谷子产量形成; 理解谷子播种技术;掌握谷子田间管理技术。 ◆ 教学重点：谷子田间管理技术。 ◆ 教学难点：谷子播种技术。 ◆ 复习思考题：
一、名词解释 谷子“腾伤”
二、简答题
1、我国谷子产区分为哪几个生态区?
2、谷子一生分哪几个生育时期和生育阶段?
3、谷子的产量形成特点是什么?
4、旱地春谷整地、施肥的基本要求是什么?
5、谷子播种的技术环节有哪些?各有何特点?
6、谷子田间管理各阶段在生产中的主攻目标是什么?主要技术有哪些?
第二篇：农作物生产技术 小麦测试题
第二章 小麦生产技术
一、名词解释
1.小麦灌浆期
2.小麦的春化阶段：
3.小麦拔节期：
4.小麦分蘖节
5.小麦中期生长阶段：
二、选择题1.小麦从种子萌发到新种子形成的过程是
A 小麦的一生B 小麦的生育期
C 小麦的生育时期D 小麦的生活年史
2.小麦的一生被划分成多少个生育时期
A3个B 10个C12个D 8个
3.小麦的三叶期50%以上主茎第3片叶伸出
A1CMB 2CMC3CMD 4CM
4.小麦的灌浆期是50%以上子粒长度达到最大长度的
A70%B 80%C75%D 100%
5.小麦进入越冬期时气温在多少摄氏度以下
A5B 10C3D 0
6.小麦能否通过春化阶段的主导因素是
A 温度B 水分C 光照D 养分
7.小麦没通过阶段发育时不能
A 分蘖B 结实C 长根D 长叶
8.小麦的某一品种通过春化阶段的条件是温度0-7℃，时间15-35天，则这一品种是
A 冬性品种B 春性品种C 半冬性品种 D 反应敏感型品种
9.小麦阶段发育理论在生产中的应用不包括
A 引种B 确定适宜的播期和播量
C 肥水管理D 确定适宜收获期
10.小麦的产量构成因素不包括
A 单位面积穗数B 单位面积株数
C 每穗粒数D 粒重
11.小麦底肥的用量一般占总施肥量的
A 30-50%B 40-60%C 60-80%D 50-70%
12.用尿素做小麦种肥时每亩用量一般为
A 1.5-2.5公斤B 1-2公斤C 5公斤D 3-4公斤
13.小麦播种时，土壤耕层水分应保持在田间持水量的
A 60-70%B 70-75%C 75-80%D 80-90%
14.当平均气温稳定在16-18℃时可播种
A 冬性品种B 半冬性品种C 春性品种D 半春性品种
15.小麦主要播种方式是
A 点播B 撒播C 条播D 精播
16.小麦的适宜播种深度是
A 1-2CMB 3-4CMC 5-6CMD 7-8CM
17.小麦播后镇压主要起到的作用是
A 提墒与促进种子萌发B 透气C 除草D 保温
18.小麦通过阶段发育的顺序是( )
A 春化早于光照B 春化晚于光照C 两者同步
19.小麦冬性品种对日光的反应属于( )
A 反应敏感型B 反应迟钝型C 反应中等型
20通过春化阶段要求温度最低、时间最长的是()
A 冬性品种B半冬性品种C 春性品种
21.在引进外地小麦品种时，首先要考虑的品种特性是()
A.阶段发育B.春化阶段C.光照阶段D.生长特点
22.在小麦适宜播种期将要过去而土壤又严重缺墒的情况下，往往先播
种后浇水，这种灌水方式生产上叫()
A.送老水B.茬水C.塌墒水D.蒙头水
23. 50%以上幼苗第1.5~2㎝的日期，称小麦的出苗期。
A.1B.2C.3D.4
24. 50%以上植株主茎第一节离开地面1.5-2cm的日期，称小麦的A.三叶期B.拔节期C.挑旗期D.分蘖期
25.小麦药剂拌种的方法是：用“1605”乳油500g，加水50kg，拌麦种500kg，拌后闷种即可播种。
A.2~3小时B.3~4小时
C.4~6小时D.6~8小时
26.小麦能否通过光照阶段的主导因素是
A.温度B.日照的长短
C.水分D.养分
27.根据积温法来确定小麦的播期时，从日平均气温下降到3日之内开始，往前累加日均温，当活动积温达到℃时为最佳播期。
A.100~120B.200~240C.300~400D.500~600
28.春性小麦品种通过春化阶段的温度为
A.0~7℃B.0~3℃ C.0~5℃ D.0~12℃
29.当主茎伸出第叶时，主茎第1叶的叶腋处长出主茎第一分蘖。
A 3B 4C 5D6
30. 小麦的分蘖节多处于地表下
A 1CMB 2CMC 3CMD 4CM
31. 正常分蘖发生的规律是当主茎长出第6片叶时，主茎长出()
A 第一分蘖B 第二分蘖C 第三分蘖D 第四分蘖
32.小麦幼苗营养的转折期是()
A 二叶期B 三叶期C 四叶期D 五叶期
33.一株小麦一般有叶()片
A 7--8B 8--10C 10--12D12--15
34.一般小麦高产田分蘖穗占总穗数的()
A 30﹪---40﹪B 50﹪以上C 70﹪--80﹪D80﹪--90﹪
35. 小麦分蘖最适宜的土壤持水量为()
A 40-50%B 50-60%C 60-70%D 70-80%
36.小麦冬灌时间掌握在平均气温下降到( )℃左右时浇完为好。
A 0B 3C 6D9
37. 下列对小麦冬前壮苗叙述不正确的是( )
2A 半冬性品种七叶或七叶一心B 每667m总蘖数70—80万头
C 单株次生根10条以上D 叶色正绿，株高20—25cm
38小麦发芽的最适温度是()
A 1-2℃B 15-20℃C 30-35℃D 5-10℃
39小麦分蘖的最适温度是()
A 3-5℃B 13-18℃C 18-20℃D 10-12℃
40. 我国北方春季常有晚霜发生，此时小麦处于期前后。
A 起身期B 拔节期C 孕穗期D 抽穗期
41.决定小麦小穗数的关键时期是
A.分蘖期B.返青期C.拔节期D.抽穗期
42. 小麦的需水临界期是
A 孕穗期B 分蘖期C 开花期D 起身期
43在小麦拔节期，幼穗分化处于期
A 小花原基分化期B 雌雄蕊分化期 C药隔离形成期D 四化体形成期 44小麦孕穗水的浇水时间为
A 拔节时B 拔节后15天
C 孕穗时D 起身后拔节前 45冬小麦中期壮苗标准：次生根应在条以上
A 10B20C30D35
46小麦生长中期主要的虫害是 ()
A.吸浆虫B.金针虫C.金龟子 D.麦蚜、小麦叶螨 47冬小麦通常说的“春寒穗大”是指温度在()以下。
A5B10C20D25
48决定小麦粒重的关键时期是
A 出苗到返青B 起身、拔节到抽穗C 抽穗以后D 分蘖高峰期 49.末期小麦子粒体积达最大值，叫”顶满仓”
A乳熟期末期B 面团期C蜡熟期D完熟期 50小麦使用联合收割机收割的最佳时期是( )
A.乳熟期B.面团期C.完熟期
2 D.蜡熟期 51. 我国北方冬小麦区，高产麦田的群体指标是，每667m
基本苗左右
A 8万—12万株B 10万—14万株 C 15万株左右 D 60—80万株左右
52. 高产田.施用化肥，适宜的氮 、磷比为
A 1：1B1:(0.7-0.8)C 2:1D 3:1
53. 小麦基本苗的调查时间应在
A 分蘖前B分蘖盛期C拔节前D拔节后
54. 小麦灌浆期的最适温度是( )
A 20-22℃B 13-18℃C 25-30℃D 18-20℃
三、判断题
1.小麦播种时可把碳酸氢铵作为种肥与种子混合后一同播下( )
2.小麦种肥的施用以尿素最好，其次是碳酸氢铵。( )
3. 在做小麦种子发芽试验时，应在第5天时计算发芽率。( )
4.小麦种子处理有晒种和催芽两种形式。( )
5. “斤子万苗”是指1kg麦种大约可种出1万株基本苗。( )
6.小麦施肥应以追肥、化肥为主，底肥、农家肥为辅，氮 磷 钾配合使( )
7.对于长日照作物而言，北种南引时，生育期缩短，成熟早。 ()
8.小麦播种时可把碳酸氢铵作为种肥与种子混合后一同播下。( )
9.一般来说，春性小麦品种多属于对日照长度敏感的类型。( )
10.小麦南种北引，一般表现早熟，但抗寒性差，冬季常造成大面积冻害死苗。( )
11.如果不具备一定天数的长日照时间，则小麦就不能完成光照阶段而抽穗结实。( )
12..小麦的阶段发育包括感温和感光两个阶段( )
13.小麦次生根的发生有两个高峰：一是冬前分蘖盛期，二是返青期()
14.小麦起身期以后，是分蘖的消亡期。()
15.实践证明，“畜嘴有粪，越啃越嫩。”的说法是正确的。( )
16.小麦幼穗的分化与光照阶段同时进行。( )
17.小麦春季壮苗，施肥浇水可放到拔节后第2节长度固定时进行。( )
18.通常所说的“春寒穗大”，指在挑旗前后的晚霜可促使小麦形成大穗。( )
19. 小麦应在抽穗后浇好灌浆水，开花10天后浇好扬花水。()
四、简答题
1. 小麦后期管理技术是什么?
3.怎样确定小麦的适宜播种期?
4. 小麦中期的管理技术是什么?
5.简述小麦的分蘖规律
第三篇：农作物安全生产
作物安全生产对我国的重要性
新华网洛杉矶2月19日电(记者高原)美国植物病理学家、俄克拉何马州州立大学教授杰奎琳·弗莱彻近日呼吁美国政府加大对农作物的保护，防止恐怖分子利用生物武器对美发动袭击。
为期5天的美国科学促进协会年会19日在旧金山闭幕。弗莱彻在向年会分会之一农业安全研讨会提交的报告中说，恐怖组织利用生物武器袭击美国农业系统的可能性是存在的，保护农业系统的安全直接关
系到美国的国家安全。
她说，植物病原体已经对世界一些地区的农作物造成了毁灭性的打击，尽管美国目前没有发现这种病原体，但恐怖组织很容易获得这种病原体，并有可能利用它来袭击美国的农作物。如果这种情况发生的话，美国的农作物将要减产，农产品质量将会下降，生产成本将会提高，农产品短缺将导致价格上涨，市场将会丧失，民众将失去对食品安全的信心，美国社会将会出现不稳定的现象。
她指出，农作物的种植面积广阔，要对其进行监控十分困难，而且从病原体侵蚀农作物到被发现，需
要一个过程，这就使恐怖分子有了可乘之机。
她建议美国政府未雨绸缪，加强防范措施，如严格边境检查、加强对农田的监控、开发快速检测植物病原体的工具以及找到有效遏制病原体蔓延的办法。
1粮食是最重要的战略物资粮食是国民经济的基础,是宏观战略物资。我国是人口大国,显然也是粮食消费大国。为此国家粮食安全中、长期规划纲要(2008年～2020年)保障国家粮食安全主要约束指标;耕地不能少于15.8亿亩,其中粮食播种面积不能少于12.7亿亩。粮食的生产能力要力争达到5000亿公斤。要实现这样一个宏观的“钢性指标”,尤其是现在粮食生产安全的基础仍然比较脆弱,耕地面积不断缩减,加之水资源短缺,有的地方甚至匮乏,气候变化异常,自然灾害频繁发生,对粮食生产的约束日益突出。为此在有限的耕地上能够安全的生产出更多、更优质的粮食尚需很大的努力。2玉米是主要饲料、其地位不可替代特别是满足人民生活质量的需求,提高肉、蛋、奶的供给水平,无疑是需要在玉米生产方面做大文章,我国是世界第二大玉米生产国,近年来玉米常产在1.2亿吨左右,有9000万吨用于饲料转化,仅有少量玉米直接用于膳食结构的品种粮调剂,由此不难看出玉米生产对于人民生活质量的提高,是至关重要的,然而生产1.2亿吨玉米,至少需要120万吨玉米种子,这就要求玉米良种化科技贡献份额要有稳定的安全保障,从而保障玉米能够安全生产相对稳定,至少不出
由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主持的“十一五”科技支撑课题 “园艺作物有害生物控制与安全生产关键技术研究”启动会于2008年2月24日在京召开。北京林业大学张启翔副校长、中国农业科学院蔬菜花卉研究所杜永臣所长、胡鸿处长出席了会议。来自中国农科院蔬菜花卉所、植保所、郑州果树所、北京林业大学、浙江大学、西北农林科技大学、山东省农科院植保所、浙江省农科院植保与微生物研究所、辽宁省农科院植保所、沈阳农业大学、天津市农科院植保所等单位的43位专家参加了会议。
课题主持人李宝聚研究员介绍了本课题的背景和意义、研究目标与研究内容、技术方案、任务与分工、保障措施、预期成果等;各子课题负责人分别汇报了本单位的工作计划和实施方案。课题组成员经过认真讨论，一致表示：要在过去工作的基础上，同心协力，扎实工作，拼搏创新，圆满完成课题任务。
该课题针对制约我国设施园艺作物可持续发展的病虫害问题，以目前设施蔬菜(番茄、黄瓜、茄子、辣椒)、花卉(月季、百合、蝴蝶兰、大花蕙兰、非洲菊)、瓜果(草莓、西瓜、甜瓜、葡萄、桃)的主要病虫害为控制对象，从设施土壤节能、环保、无害化消毒技术、主要病虫害的生态防治新技术、环境友好型抗病诱导技术、病虫害早期预测技术，生物农药和天敌昆虫的高效利用等方面，研究主要园艺作物有害生物控制与安全生产关键技术，建立主要设施园艺作物安全生产技术模式，在主产地进行效果验证，并建设设施园艺作物病害诊断与防治网站。该课题对于促进园艺产业的可持续发展，提高我国设施园艺作物有害生物防治研究水平，有效地控制病虫害危害，保障园艺产品产量、质量和生产环境安全，降低生产成本，有效拓展国内外市场，增加农民收入均有重要意义。
由浙江省农科院牵头，联合浙江工业大学、金华市农科院等单位承担的省重大科技专项(优先主题)项目“基于生长模型的设施蔬菜栽培管理系统的研究与应用”日前已结题并通过验收。项目围绕现代化设施蔬菜栽培和管理，运用先进的数学模型和数字化管理技术，研究开发了农作物安全生产数字化管理系统，多方面推
动作物安全生产，取得显著成效。
一、研究了番茄生长模型、拓扑结构模型、器官几何模型的关键算法与植物器官可视化绘制与渲染技
术，开发通用植物器官的可视化模拟系统。
二、开发了由主要农作物种质资源和病虫害数字图像辅助诊断数据库及系统、农业设施远程视频与自动监控系统、蔬菜安全生产质量追溯平台、农产品质量安全检测网络应用平台等组成的系列化农作物安全生产过程管理系统，涵盖了我省20余种主要农作物的3000余份种质资源、2000余种常见病虫害的彩色标准图谱、300余种常用农药及肥料产品的安全性信息，为农作物生产安全的源头环节控制及农产品质量安
全溯源奠定了基础。
三、研究了传感器技术、视频监控技术与远程网络传输技术集成，设计开发了基于公用网络的温、光、水、肥及视频图像的农业设施远程自动监控系统。
四、研究了作物模型与专家系统相结合的农作物安全生产数字化管理系统，从多方面推动安全生产，包括基于农作物生态适应性模型与长势指标动态模型的农作物苗情资料和环境信息安全评估，可实现生长安全预警;基于水肥模型的精确化肥料管理实施低污染施肥和高效肥水耦合技术，从而实现安全施肥;基于模糊聚类与案例推理技术的病虫害诊断防治，实现合理安全用药(包括农药安全间隔期)的预警，可确保农作物安全生长、对生态环境低释放、农产品低残留，实现安全、生态、低碳、环保。
该项成果在基于上位机模型控制的温、光、水、肥及视频图像的农业设施远程自动监控系统、模型与专家系统相结合的农作物安全生产数字化管理系统等方面有创新，己获得软件著作权登记11件，申请国内发明专利1件。发表论文13篇，其中SCI、EI收录论文2篇。建立示范基地2个，实际推广面积34万多
亩次，经济效益达8000余万元。
第四篇：农作物质量技术要求
附件1：
永年大蒜质量技术要求
（一）品种。
地方白皮蒜。
（二）立地条件。
土质为褐土和潮土，壤土偏粘，地势平坦，土层0cm至20cm有机质含量≥1.2%，土壤pH值7.0至8.0，耕层≥20cm。
（三）栽培管理。
1.
种子要求：单瓣重≥6g。
2.
整地播种：每公顷施有机肥≥15000kg，纯氮≥7.5kg，五氧化二磷≥6.5kg。9月20日至10月20日播种，密度每公顷≤82.5万株，播种开沟深度4cm至5cm。
3.
水分管理：11月下旬浇冻水;翌年4月初浇返青水。
4.
收获：5月下旬，叶片变黄，假茎基部变软时，为大蒜收获适期。
5.
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色。
1.
感官特色：蒜头直径4cm至6cm、4至6瓣、蒜瓣大小均匀，蒜衣与蒜瓣紧密结合不易失水，耐储存。蒜瓣皮薄、肉嫩、汁多，辛香味浓郁。
2.
理化指标：蒜头产品每100g含大蒜素≥0.0794%，蛋白质≥7.0g，脂肪≥0.14g，粗纤维≤0.88g，维生素c≥13.3mg，氨基酸总量≥5.1g。
3.
安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件2：
盘锦河豚质量技术要求
（一）盘锦河豚的养殖。
1.
种源：红鳍东方鲀(Fugurubripes)。
2.
养殖条件：保护区范围内水温12℃至28℃，溶解氧≥5mg/L，海水盐度15%至32%，氨氮≤1mg/L，亚硝酸氮≤0.1mg/L，pH值7.8至8.3。
3.
亲本：选择自然海区无伤病、体质健壮、体表光滑、鳍条无损伤、游动活泼、溯水性强的红鳍东方豚作为亲鱼。雌性为3龄以上，尾重在1300g以上，体长300mm以上;雄性为2龄以上，尾重在1000g以上，体长250mm以上。
4.
苗种：应来自保护范围内经农业部批准的河豚鱼良种繁育基地。选择无畸形、无病害、游动活泼、溯水性强、体表光洁、鳍条无伤、无充血的自繁自育苗种，苗种的规格为50
mm至60mm。
5.
商品豚的养殖：
(1)清塘消毒：4月初对池底进行翻耙、曝晒，同时每公顷用生石灰1000kg至1500kg对池地进行泼洒消毒，然后排灌1至2次，冲掉池底腐质物。
(2)苗种投放：投放时间为5月下旬至6月上旬，投苗量为一龄鱼9000至12000尾/公顷水面，二龄鱼450至750尾/公顷水面。
(3)饲喂：投放冰冻新鲜的杂鱼杂虾。
(4)水质调节：池塘水深要保持1500mm以上，每7至10天进行1次换水，换水量要达到总水体的30%至40%，水体中的含氧量要保持在5mg/L以上，pH值要保持在7.8至8.3之间。
6.
捕捞：养殖规格达到500g/尾以上即可进行捕捞，500g/尾以下的河豚鱼要转到大棚土池或室内越冬，继续养殖。
7.
毒素控制：
(1)生长环境毒源控制：
①清塘消毒：放养前要进行清塘，铲除池底淤泥以及底栖贝类、藻类、细菌、放线菌等。然后用生石灰均匀喷洒消毒。
②水质控制：在进水口安装紫外线消毒装置和臭氧杀菌装置，对海水消毒处理，减少微生物毒源。同时增加海水消化细菌培养，形成优势群落，降低致毒微生物数量。
(2)饵料毒源控制：饵料要相对固定且保证是冷冻新鲜，严禁投放各种贝类饵料。
(3)肝脏、卵巢器官毒性监测：每半年要对河豚活鱼的肝脏、卵巢器官的毒素含量进行一次监测。
8.
环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
（二）盘锦河豚冰鲜鱼的加工。
1.
盘锦河豚冰鲜鱼的加工要集中进行。
2.
加工人员必须经过河豚鱼安全加工操作专业培训合格并取得上岗证后方可从事河豚鱼的相关加工工作。
3.
冰鲜鱼的加工要符合以下程序：清洗鱼体的表面污迹→剪下鱼鳍→除去鱼眼→划开肚皮→除去内脏→去鱼鳃→挤出骨血→除去体内衣膜→清洗鱼体。
4.
加工后的河豚鱼可食部分要即时放入保温箱内(温度应保持在0℃至5℃)，上面要盖上一层碎冰，然后进行密封包装，并加贴盘锦河豚专用产品标识。
5.
销售盘锦河豚鱼的单位要按照相关规定取得许可。其包装、运输和贮存要符合卫生部制定的《水产品卫生管理办法》的有关规定。
（三）盘锦河豚活鱼的消费。
1.
活鱼的消费必须在国家卫生部批准的河豚鱼定点试食试用单位或指定的连锁分店进行。
2.
河豚鱼的加工操作间必须符合《餐饮业食品卫生管理办法》的规定。
3.
加工人员必须经过河豚鱼安全加工操作专业培训合格，并取得河豚鱼特种烹饪厨师证，持证上岗。加工人员要按照冰鲜鱼的加工程序进行。
4.
加工人员要认真做好工作记录，并认真做好河豚鱼加工后的废弃物处理。
（四）质量特色。
1.
感官特色：
(1)肉质：肉质洁白，口感细腻，味道极鲜。
(2)鱼体：体背部为青黑色并常带有黑白花点，腹部为白色，胸上方有一对对称的圆圈状“大圆斑”，臀鳍为白色。
2.
理化指标：产品为无毒级。蛋白质≥18.0g/100g鱼肉中,维生素B1≥1.26g/100g鱼肉中,氨基酸≥11.0g/100g鱼肉中,脂肪≥0.26g/100g鱼肉中,不饱和脂肪酸≥15.36g/100g鱼肉中。
3.
安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件3：
莱阳梨质量技术要求
（一）品种。
茌(慈)梨。
（二）立地条件。
土壤类型为风沙土，质地为松砂和紧砂，土层厚度≥50厘米，排水良好，土壤pH值为6.0至7.0,有机质含量≥0.7%。
（三）栽培管理。
1.
苗木繁育：以杜梨或秋子梨为砧木，采用嫁接方法繁殖苗木。
2.
栽植时间:在11月下旬至12月下旬或第二年2月下旬至3月下旬进行栽植。
3.
栽植密度：每公顷≤825株。
4.
掐花萼：谢花后20天进行，7天内掐完。
5.
肥水管理：每公顷施腐熟有机肥不少于30吨，合理配施无机肥料，适时灌溉。
6.
整形修剪：冬剪和夏剪相结合，确保树体通风透光。
7.
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）果实采收。
九月下旬至十月上旬，可溶性固形物含量≥13.5%后开始采收。
（五）质量特色。
1.
感官特色：
(1)果皮色泽：绿色至黄绿色。
(2)果实外形：果呈倒卵形，萼洼深陷有锈斑，果点大而密，果梗周围或一侧凸起，果梗稍斜或直。
(3)口感：肉质细嫩致密，石细胞少，汁多可口。
2.
理化指标：果实横径≥80mm，硬度7.00至11.00㎏f/cm2，可溶性固形物含量≥13.5%，总酸含量≤0.14%。
3.
安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件4：
双流二荆条辣椒质量技术要求
（一）品种。
二荆条。
（二）立地条件。
海拔高度445米至550米;地势高燥，排灌方便，土层深厚疏松的微酸黄壤土，pH值6.1至6.8;有机质含量≥1.5%以上。
（三）栽培管理。
1.
种子选择：选择提纯复壮繁育的二荆条辣椒种子，种子质量应符合国家的有关要求。
2.
轮作：与茄科蔬菜之间实行3至4年轮作。
3.
播种：塑料大棚冷床育苗于10月中、下旬播种，温床育苗于11月下旬至12月中下旬播种。播种量每667m2栽培面积用种子70g至80g。每平方米苗床播种7g至8g。
4.
分苗：当幼苗生长到3至4片真叶时，2株为一穴，按株行距10cm×10cm于棚内分苗。
5.
定植：结合整地施足基肥，每667
m2施腐熟有机肥3000
kg至4000kg、过磷酸钙40kg至50kg、硫酸钾15kg至30kg;底肥宜采用2/3撒施、1/3条施的方法。3月中、下旬地温稳定通过12℃时，采用深沟窄厢、地膜覆盖栽培;定植密度：每667
m22600至2800穴，每穴栽双株。
6.
田间管理：定植到结果前应轻浇、勤浇，追肥由淡到浓。初花期可追施0.1%硼肥，开始结果后，重施挂果肥，中后期可用0.2%磷酸二氢钾加0.1%至0.2%尿素作根外追肥。及时整枝打杈，摘除枯黄病叶，中耕除草，培土上厢，适度通风，保持厢沟排水畅通。
7.
采收：7月5日至8月15日，果实变为深红色时，分批及时采收。
8.
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色。
1.
感官特色：果形细长，果顶渐细尖，多数果顶呈J型钩状;纵径15
cm至18
cm，横径1.0
cm至1.2cm，单果重7g至9g;青熟果绿色，老熟果鲜红色，果面较光滑，皮薄，质地细，辣微适中、香味浓。
2.理化指标：维生素C：130.0至150.0
mg/100g;辣椒素：0.03%至0.04%;粗纤维：5.5%至8.0%;水分：82.0%至85.0%;总糖(以蔗糖计)2.30%至2.80%。
3.
安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件5：
渠县黄花质量技术要求
（一）品种。
宕渠花、武坪早、青龙花、三月花。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔250至1000m。地势平坦或缓坡，保水保肥能力强，排灌条件好的粘土或壤土。土层厚度≥30cm，有机质含量≥1.5%，土壤pH值6至8之间。
（三）栽培管理。
1.
选种：选择高产优质，抗病虫能力强的品种，合理搭配早、中、晚熟品种，主推地方品种。
2.
育苗：以2至4月和9至10月为最佳育苗期。育苗采用分株(蔸)繁殖、切片繁殖以及花苔扦插和芽块繁殖等无性繁殖方法。生产上不采用种子繁殖。
3.
栽植：以春、秋两季栽植为。实行宽窄行窝栽或宽窄行条栽，栽植密度为每667m2栽植6000至8000株。栽植前对根部进行修整和处理，按种苗大小分级栽植。栽植后，每667
m2用腐熟清淡人畜粪水1500kg作定根肥。
4.
中耕除草：在苗高16.7cm，抽葶前5至10天，采花结束时进行中耕除草，做到田间清洁无杂草。
5.
施肥：合理施用化肥。实行降氮、稳磷、补钾，N:P:K的比例达到2：1：1。增施腐熟有机肥，提倡根外追肥。严禁施用氯化铵、销酸铵、碳铵和化肥干施。春苗肥：每667
m2用人畜粪1000kg兑尿素10kg或10kg复合肥淋入。抽葶肥：在葶高16.7
cm时，每667
m2用腐熟人畜粪3000kg加尿素7.5kg淋入。稳蕾肥：在采摘后10d，用含有磷、钾的微肥作根外喷雾2至3次，每次间隔7至10d。秋苗肥：在秋苗长至20
cm时，每667
m2用粪水3000kg兑尿素10kg灌窝。
6.
冬管：秋苗枯死后割茬，清除地间杂草。在12月份前，用肥沃的有机土进行培土垒蔸。每667
m2用土5000kg覆蔸，厚度不低于10cm。
7.
采摘：鲜花在开放前上午12时采摘结束。做到细采、轻放、浅装、快运。
8.
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）加工。
1.
传统加工：将鲜花通过高温(750C至850C)脱毒杀青后，经休汗(30分钟)通过晾晒或烘干而干制黄花。
2.
现代加工：运用热风干燥或低温(冻干)干燥技术将鲜花进行干制和保鲜。
（五）质量特色。
1.
感官特色：色泽淡黄或金黄，条色均匀，有光泽，无青条菜和杂质，具有黄花菜特有的香味。
项目
分
级
规
格
一级
二级
色泽
色泽淡黄或金黄，条色均匀，有光泽，无青条菜。
色泽金黄或棕黄，条色均匀，有光泽，青条菜根数不超过2%
气味
具有黄花特有的香味
具有黄花香味，无异味。
形状
干蕾条形均匀，开花菜和油条菜的根数分别不超过1%。
干蕾条形均匀，开花菜和油条菜的根数分别不超过4%。
肉质
肉质肥厚，每千克干花不多于2300根。
肉质厚，每千克干花不多于2500根。
2.
理化指标：
项
目
指
标
含水量
≤15.0%
总酸含量
≤3.0%(以柠檬酸计算)
总糖含量
≥37.5%
蛋白质含量
≥11.0%
脂肪含量
≥4.5g/100克
维生素B2含量
≥2，㎎/100克
胡萝卜素含量
≥380ug/100克
3.
安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
第五篇：农作物种子生产许可证申请材料1主要农作物种子生产许可证
(一)农作物种子生产许可证申请材料：
1.主要农作物种子生产许可证申请表(原件一式3份);
2.验资报告或者申请之日前1年内的年度会计报表及中介机构审计报告等注册资本证明材料复印件1份(验原件);种子检验等设备清单和购置发票复印件1份(验原件);在生产地所在省(自治区、直辖市)的种子检验室、仓库的产权证明复印件1份(验原件);在生产地所在省(自治区、直辖市)的晒场的产权证明(或租赁协议)复印件1份(验原件)，或者种子干燥设施设备的产权证明复印件1份(验原件);计量检定机构出具的涉及计量的检验设备检定证书复印件1份(验原件);相关设施设备的情况说明及实景照片;
3.种子生产、贮藏、检验技术人员资质证明和劳动合同复印件1份(验原件); 4.种子生产地点检疫证明复印件1份(验原件); 5.品种审定证书复印件1份(验原件);
6.生产具有植物新品种权的种子，提交品种权人的书面同意证明1份(验原件); 7.种子生产安全隔离和生产条件说明原件1份; 8.农业部规定的其他材料。
种子生产许可证申请者已取得相应作物的种子经营许可证的，免于提交第二点规定的材料和种子贮藏、检验技术人员资质证明及劳动合同复印件，但应当提交种子经营许可证复印件。
(二)农作物种子经营许可证申请材料：
1.农作物种子经营许可证申请表(原件一式3份);
2.验资报告或者申请之日前1年内的年度会计报表及中介机构审计报告等注册资本和固定资产证明材料复印件1份(验原件);申请单位性质、资本构成等基本情况证明材料原件1份; 3.种子检验、加工等设施设备清单和购置发票复印件1份(验原件);种子检验室、加工厂房、仓库的产权证明复印件1份(验原件);晒场的产权证明(或租赁协议)复印件1份(验原件)，或者种子干燥设施设备的产权证明复印件1份(验原件);计量检定机构出具的涉及计量的检验、包装设备检定证书复印件1份(验原件);相关设施设备的情况说明及实景照片; 4.种子检验、加工、贮藏等有关技术人员的资质证明和劳动合同复印件1份(验原件)。
5.农业部规定的其他材料。
【农作物生产技术答案】相关文章：
农作物生产技术题库08-21
农作物生产技术试卷08-21
农作物生产技术试题08-21
农作物生产技术教案08-21
农作物生产技术第8章10-02
农作物生产技术第一章01-27
农作物种子生产合同08-21
农作物栽培管理技术08-21
生态农作物安全生产论文04-15
农作物的基本栽培技术01-27