食品安全实践报告

国民经济的快速发展下，越来越多的行业，开始通过报告的方式，用于记录工作内容。怎么样才能写出优质的报告呢？以下是小编收集整理的《食品安全实践报告》的相关内容，希望能给你带来帮助!

第一篇：食品安全实践报告

食品安全实践队实践报告

本文作者：浙师大工学院食品安全实践队

文秘114原创投稿

快乐的时光总是弥足珍贵，短暂的经历总是耐人寻味的，我们反复回忆、思索这一路上的点点滴滴，这十几天的社会实践有汗水，有欢笑，更有沉甸甸的收获。

——题记

骄阳似火的七月，汗水见证我们毫不含糊的辛劳，涉世未深的我们，用心地去挑战自己的无知，用年轻人的无畏

去观察和深入这个社会。当结束回首，我们收获的，是彼此的合作和友谊，是宝贵的经历与经验，是一份美好的感动回忆。

14号早上，我们正式开始了我们为期十几天的社会实践。在这短短的十几天里，我们先后开展了慰问敬老院的老人们，发放问卷，号召人们关注食品安全的签名仪式，送水活动，发食品安全知识的小册子以及召集一些当地小朋友做游戏等一系列活动。

14号早上，天气有点闷闷的，时不时的还在下点小雨，这更让我们的实践增添了挑战性。这两天我们的任务就是去慰问敬老院的老人们，给他们带一些水果啊，和他们一起谈心啊，拍照啊，逗他们笑啊!当然这些只是一些非常微不足道的小事情，但是从他们微笑的脸庞上，我知道，我们的辛苦没有白费，这种笑是最纯真的笑，这是来自于他们心底的最深处，曾几何时，他们也跟我们一样的年轻，在他们岁月的黄昏之时，他们也希望能跟其他的老人一样享受天伦之乐，但是总有这样那样的原因破坏了他们美好的梦。我想如果时常有那么一些人抽出那么一点点的时间来看望一下这些老人，我想这将会让他们感到无比的幸福，花费那么小小的精力，却能达到如此之大得效果，我们何乐而不为呢!或许几十年之后，我们也会像他们一样，那是的我们又会怎么想呢?是不是也希望有那么一些人没有把我们遗忘吧，我想是的。

与看望老人比起来，我想发问卷会更辛苦吧!

发放调查问卷的过程，是认识自己、认识社会的过程，同时是一件磨砺与挑战自己的差事。从第一次请人认真地填完，被误认为兼职的不快，遭到拒绝的失意，到完成时一个个累倒了的表情，我们看到了自己身上的稚气，看到了问卷设计的不完善，也看到了一个实在地呈现着的社会，我们是需要了解它的，为此，我们必须在经历一番苦痛后更清晰地走进它，融入它。欣慰的是，我们努力地挑战了自我。

走出课堂，走到夏日的阳光下，走到社区群众里，我们又发现了我们所学知识的匮乏，而是社区的一些居民给我们上了课。在我们发放调研课题问卷的过程中，我们才真正对自己设计问卷的幼稚程度有了最为直观的认识。“可以多选吗?”“我不认识字”“我很忙”一句句问话毫不留情的揭示出了我们问卷中的种种漏洞，在缙云的时候我们遇到了缙云县乡下的人们，他们不会讲普通话，而我们又不懂缙云话，所以语言根本就无法沟通，最后我们只好求助于当地的小学生，让他们来帮我们做翻译。但是在相互的经验交流中，队员们普遍反映自己经常吃到闭门羹。其实，排除一些居民不愿配合的个别客观因素，我们的调查方法也存在着一些问题。比如一些群众不识字，有些受访人员有自己的工作要做(如个体经营户)，他们自然不会积极的来配合你的调查活动。当然，除了我们调查内容的收获，我认为这些调查中所碰的壁也教会了我们许多。在随后的实践日子里，它能使我们更快的调整过来，真正的走向社会去实践，在阳光中收获快乐。

当然，除了发问卷之外，为了丰富我们的暑期社会实践，在7月19号——全民健身日这一天，我们在缙云调查时召集了一些小孩跑步，玩游戏。在前一天，大家分工合作，排练节目，寻找题材，联系小孩们，购置礼品等，每个人都着力挖掘着自身的潜力，同时挑战自己年轻的极限。由于天气的炎热，我们把活动的时间安排在了早上，虽然是早上，但太阳似乎并没有关照我们的意思，太阳依旧热烈，汗水沿着我们的脸颊不断地流下，但这似乎并没有削减我们的热情，考虑了一系列原因后，我们最后决定把场地改在室内。随着一阵欢呼声，我们的活动就这样开始了，尽管存在着不足，但结束时大家的放松和微笑，足以说明了我们力量的强大，我们又一次年轻的成长。

在这些农村试点里的诸多所见所闻所感，在我们每个队员心里久久回荡，萌发了许多融入自我的观点和体会：

一，亲身体会到团队合作的巨大作用，个人的能力毕竟有限，难有以团队形式进行配合的事半功倍。我们这次活动前期以团队形式开展，每次问卷调查都分工明确，有采访的，记录的，拍照的。大家密切配合，使调查活动能成功的完成并趋于完善。使我们亲身感受到团队精神和魅力所在，使我们提高了自己适应团队的能力。

二，深入了解农村，了解农民，了解农业的发展，这次问卷面向广大农民群众和城镇人口，从他们口中我们了解到在当下农业发展的真实状况，为农业多功能科学研究提供一定的数据资料参考。

短短几天的社会实践活动在不知不觉中结束了，在这个

过程中也许我们的记忆还不足以用刻骨铭心来形容，但就是这种队员间的相互配合，相互支持，让我们让我们每一位队员都感到了这个小家的温暖。相信这段特殊的经历对于参与其中的每一个人都是弥足珍贵的，它将是我们大学生活中浓墨重彩的一笔，为我们最后一次社会实践交上了一份满意的答卷。

朝阳与落日总是令人感动，只因那一刻它正午的锋芒熔成了圆润的辉光。

在这次暑期实践过程中，虽然过程很艰辛，很辛苦，但总有那么一些人让我们泪流满面，因为有他们，所以我们的暑期实践总算不负重望的顺利完成了。同时也非常感谢当地部门和有关领导对我们的帮助和支持，我想我们活动的成功举行和他们都是分不开的。在十天几的相处过程中，我们十个人相互协作相互支持，互相帮助。炎炎烈日下，我们一起向市民的发放宣传资料，讲解食品安全的相关知识，空闲时间大家一起排练晚会的节目，吃饭的时候总是那么热闹，尽管有时候有点累，可是我们在一起的时候每天都充满了笑声，虽然睡的时间都很少，但是我们都精力充沛，工作的时候大家都干劲十足，疲劳早就抛在脑后。每一次活动都体现出来大家的认真负责和默契配合，也正是由于大家的默契配合和团队合作精神最终使我们的活动一个接一个地取了成功。与此同时，大家都建立了更加深厚的感情。我们不愧为一个快乐、团结、温馨的大家庭!

暑期实践之行终于结束了，但是食品安全问题的解决还任重道远!我想通过大家的努力，会有越来越多的人来关心和关注这个问题，从而使食品安全问题最终得到一个妥善的解决!本文章共2页，当前在第2页

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第二篇：食品安全社会实践报告

近年来，我国的食品安全问题较为严重。因此关注食品安全问题及其重要。下面是有关食品安全社会实践报告，大家一起来了解了解吧!

食品安全社会实践报告

暑假刚开始没多久，我便随几个同学一起开始了社会实践的旅途。这次的社会实践虽然只有短短的一天，但是我的收获却非常的多，不仅仅是在知识上的收获，更多的是我看到了关于中国食品安全的希望。

这次我们的实践地点是香猪果园农场，目的是了解有机农产品的发展前景及当前形势。当我们历尽千辛万苦来到这个期待已久的农场时，第一个感觉就是失望，至少我是这么感觉的，因为它没有一个像样的大门，里面杂草丛生，农作物种植得杂乱无章。与印象中果实累累，鸡鸭成群，布局整齐的农庄差距明显。走到一个屋舍，我们见到了农场的工作人员，从她那得知农场主需要到次日中午才能赶过来。没办法，我们只能将调查工作推到明天。随后我们就在附近转了转。在农场转了一阵子后，便开始吃晚饭了，其实就是一个菜—豇豆，无它!此时我心里就是一个感受—失落!一天50元换来的就是一盘素菜，实打实的花钱买罪受。虽然孟阳一直提醒我这是有机食品，但我心里仍然很不甘心。渐渐的，我对这个农场失望，不屑，甚至鄙视。

一大早我就被鸡鸣声吵醒，洗漱过后我拿着相机到外面转了转，过了半个小时其他组员也起来了，我们吃完跟昨天晚餐没两样的早餐后，到农场周围转了转，清晨的郊野真是让人感觉舒服，依稀的蝉鸣，湿润清新的空气，挂着露珠的花花草草，让人心无杂念。远离尘世喧嚣的感觉真好。一路上跟组员唠着嗑，心想就要见到农场主了，真想看看他是个什么样的人。

可能是昨天没休息好的原因，今天感觉浑身无力，散完步，一躺在床上就睡了过去，不知道什么时候，一个高高瘦瘦的人把我叫醒了，原来他就是农场主，一个充满活力的人。我跟着他来到遮荫棚与其他组员汇合了，于是我们在这里开始了对他的采访。

据了解，这个农场是XX年开的，已经近XX年了，里面的所有蔬菜都是非转基因品种，在生长过程中不施化肥，不撒农药，是完完全全的天然食品，相对的，没施化肥，这些蔬菜的生长周期较那些批量生产的蔬菜长，所以产量也非常有限，成本也很高，售价不菲。对于草根百姓来说，这种天价蔬菜是他们不能承受的。所以一开始这个农场的产品就是面向高端人群的。对于农场作物的奇怪布局，农场主解释说，这是为了遵循大自然的客观规律，因为批量化的大生产本身就是有悖于自然客观规律的，所以一旦发生虫灾，农作物基本上都会毁于一旦。而农场多种作物搭配种植，遵循了大自然的法则，一片地物种丰富，害虫与其天敌相互制衡，作物在这种动态平衡中得以生存。这是一种高度稳定并且环境友好的种植方式。

引用农场主的一句话：蔬菜种植的最高境界就是无为而为。需要补充的是，农场主是一个太极拳师，对道家思想有一定研究，以中国古代哲学作为思想支柱也是他能成功管理这个农场的一个重要原因。

渐渐的，我对农场有了好感，也对农场主产生了一分崇敬。

在接下来的农场产品的市场前景调查中，农场主有喜亦有忧，农场的销售方式为会员制，农产品的生产和销售没有中间商，所以销售完全做到了一分钱一分货。同时也与客户建立了更好的信任关系，回头率很高，客户有增无减。

可是当前面临的问题是销售范围太窄了，以至很多人从未听说过有机农场这个概念。而对于中下层百姓，要享受这种绿色食品简直就是奢望。所以现在要面临的问题就是如何减少成本，扩大销售范围。农场主说，他们正在把生产理念宣传给当地农民，尽量增加产量，满足市场需求，从而降低成本，让更多人吃到放心的绿色蔬菜。

不过总的来说，在国内这个食品安全岌岌可危，到处充满着食品添加剂，商贩泯灭良心为了牟利置法律不顾生产黑心食品的大环境下，人们都渴望吃到放心健康的食品，有机食品市场巨大，农产前景很好。如果有机农场能够把握住这个机会，很可能成为中国食品行业的希望。

此时此刻，我竟有一种莫名的激动。感觉收获很多，绝对不虚此行。

采访结束后，我们采了很多小番茄吃，番茄口感很好，颜色虽然不及市场上的鲜艳，但是味道却更浓郁。这大概就市场上的蔬菜是无污染食品的差距吧。

在午餐中，我们跟吃到了用野草喂的香猪，还有各种蔬菜，味道甚是美味。同桌的还有农场主的一些客户，从谈话来看应该是老客户了，他们聊得很投机。

午餐结束后，休息了一阵子，为了不妨碍农场主与客户交流，我们准备离开，农场主执意要送我们去地铁站，我们欣然答应，在车上我们闲聊着，在聊天过程中，渐渐觉得农场主是一个有理想有抱负的人。有恒心，而且对自己的未来胜券在握，我很欣赏他这一点。

到目的地后，我们相互告别了。 看着他渐行渐远的车，我真心祝愿他能够成功实现理想。

此次实践，收获真的很多，除了学到了许多经营方法，农业知识等等，更重要的是其中蕴含的哲学思想以及今后的处事方式。这些东西远不是区区50元能换来的。而这些东西对我今后潜移默化的影响也不是能够简单估计的。在此我已有限的文字进行记录，以表我对这次实践活动的重视。

第三篇：食品安全社会实践报告

一、活动项目

“食”面埋伏直击十八大食品安全社会调研行动

二、活动目的

最近，社会上“禽流感”、“死猪漂流”、“老鼠肉”、“地沟油”等问题越发热门，人们对“食品安全”亦越发关注。我们团队此次活动旨在紧跟社会发展趋势，学习十八大精神。从食品安全方面的着手，用求真务实的态度和实事求是的眼光，走进生活、从群众出发，了解社会现实情况，深刻认识国情，拓展时代视野，树立正确的世界观、人生观、价值观，培养实事求是、以人为本、与时俱进、艰苦奋斗、勇于创新和科学严谨的精神，锻炼运用科学理论认识、分析和解决实际问题的能力。体会十八大精神的精髓，提高自己，向社会大众普及食品安全基本知识，为当代中国食品安全水平发展尽自己的一份力。

三、活动过程

筹备阶段

成员召集、学习相关十八大精神、确定实践活动内容等工作;

集体实践阶段

(1)南京各大大学食堂及学校周边餐厅食品安全实地调研活动;

(2)南京火车站流动人群饮食情况调查活动;

(3)南京各大菜市场食品安全实地调研活动;

个人拓展阶段

(1)充分利用成员资源与时间，在韦庄火车站进行宣传推广活动;

(2)鞍山市鞍钢基地义务宣传推广活动;

(3)中铁十局三公司环巢湖景观旅游大桥施工工地宣传推广活动;

汇总阶段

数据总结、问卷分析、后期整理讨论;

四、活动内容

1.通过上网搜集资料、与在校学生及校附近小摊点店主交谈探讨从而设计出针对南京各大高校的前期调查问卷。

2.为了使调研结果更具真实性，本次活动采用发放问卷与实地调查相结合的形式，小组成员的实践活动除从学校常驻人员处了发放调查问卷解信息外，更是特别添加了亲身体验环节，实际考察南京各高校餐饮环境。

3.通过对一期调查问卷的总结分析，小组成员共同设计了针对“社会人士对在校大学生食品安全了解度探索”的调查问卷。

4.在旅游景点及密集地进行二期调查问卷的发放，收集数据。

5.对一期二期数据进行汇总及分析，探讨其结果所体现的社会现状。

6.小组成员分别进行个人拓展实践，根据个人家庭状况，在各自家乡开展丰富多彩的，形式多样的社会实践活动。

五、活动调研结果分析及改进建议

数据显示，无论大学生还是社会人士，大部分都认为学校食堂比周边摊点要安全，而校园周边的摊点比其他地区的摊点要安全;学校方面针对食品安全问题采取的预防手段应加强宣传;社会各界对在校大学生食品安全现状了解度不够;各界人士都对食品安全问题持悲观态度，希望通过政府部门加强监管和执法部门加大惩罚力度等途径让社会大众重拾对食品安全的信心。结果显示：国家权威机构公信力不够，相关检验证明不起效用;人们有普遍基本的

食品安全常识;食品添加剂也成为现在人们普遍关心的因素之一;现在，品牌效应对人们的消费有一定的影响。社会人士普遍认为大学生在小摊点就餐，而小摊点的卫生状况不良正是大学生食品安全的最大隐患，同时，外带餐具不卫生也是很大的一个原因。作为社会大众，只有少部分人认为加强社会公众舆论是提高食品安全水平的有效办法，忽略了自身的舆论力量;大部分人把希望寄托在让政府加强监督，严格监管;选择无法提高的人极少，大部分人对提高食品安全水平仍抱有信心。有一部分大学生不太懂得怎样维护自己的权利，自我保护意识薄弱;大多数人会选择与经营者交涉。学校对相关食品安全措施宣传力度不够，重视度不够。大学生虽然有自我防范意识，但是不够强。即使知道小摊点不是很卫生;食堂饭点设置存在不合理之处，有些食堂位置设置不好;小摊点对大学生很有吸引力，只有一小部分人不喜欢去。大学生对提高食品安全很有信心;主要寄希望于政府管理;大学生较为懂得利用社会公众舆论的力量;大学生承认自身鉴别能力不强;大学生更希望考行业自律、社会道德约束等提高食品安全水平。

例如，大学生就餐地点统计结果如下：学校食堂，89.8%;校园周边小摊点或小餐馆，8.8%;到超市购买食品，0.7%;其他，0.7%，即就是说，目前大学生主要就餐地点为食堂，而与之相反，在二期针对社会大众的调查结果中发现社会人士普遍认为大学生就餐地点为校外。

目前，大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题。(日常生活中，没有人不关注食品安全。非常关注的占30.5%，比较关注的占48.5%，一般的占21%)

六、心得体会

俗话说，“民以食为天，食以安为先” 食品安全直接影响着人民群众的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。，因此食品的安全问题也是十分重要，而且也已经得到广泛的关注，很多问题亟待解决，这也让我们看到了食品专业的发展前途和任重道远，希望城市政府能够切实加强对食品安全问题的重视，加大宣传力度，通过各方面向民众散发食品安全知识。

这次调研活动让我们更深刻地感受到食品安全问题的严峻性，也让我们认识到食品安全问题是关乎每个人的社会性问题。通过此次社会实际，我们呼吁所有人对食品安全问题的关注不仅停留在口头层面上，而是承担起自己作为社会一员的责任，以实际行动来维护自己的权益。

第四篇：食品公司实践报告

暑期社会实践报告

实习应该是每个大学生迈向社会的第一步。从理论向实践相结合的阶梯。这次实习是我第一次正式的实习，第一份正式的工作。在学校度过了美好的大一生活，迎来了最为清闲的暑假。虽然在大学参加过一些组织，也学到了不少东西，但学校始终是学校不是社会，于是决定到外面实践下，体验生活。希望这个暑假过得有意义一些，同时，也想通过亲身体验，增长社会经验，为日后工作打下基础，更重要的是通过这次实践，让自己认清现实，努力学习。

最终，我在同学介绍下，进入了南京之为食品科技有限公司。该公司成立于1990年，主要生产各种月饼馅料。优良的品质，合理的价格，优质的服务”是之为人的一贯宗旨和永恒的承诺。

7月10号坐车到公司，主管安排好宿舍，并带我们一行人参观了厂区以及我们工作的车间，让我们休息一天第二天分配工作岗位，7月11号早上6点起床，主管给我们发工作服以及手套、胶鞋然后带我们去车间。进去之后才知道什么叫高温作业。也不知道自己能否坚持到最后，听主管说很热很累，很少有人能坚持到合同期满，并希望我能坚持下去。

车间师傅给我分配工作，在之前来的工友教我们如何操作，刚开始确实比较吃力，看起来简单，做起来挺困难的，得一些时候才能熟悉。我们车间一共10人就两个学生，因为是集体计件算工资 所以事都是一起做。每天大概要搬6000斤白糖、4000斤豆子。我们虽然有明确分工，但相互互助，所以效率很高，基本上都下早班。

实践体会及感悟

首先感谢公司给我这个机会让我有幸在还未毕业之前接触社会，了解社会，参加这次有意义的社会实践活动，从中检验自我，收获颇丰。

1.在社会上要善于与人沟通，不管是工友还是主管，都应尽可能与他们多交流，人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。这样你才能进步，成长。

2.做事要积极主动，并且全身心投入，让别人融入到你的热情中去。做任何事之前都需要再三思考，不要盲目去做，也许一点小错，会给公司造成相当大的经济损失。不要不自信，

但不能自负。

3.实习之中难免会遇到很多问题，在外不像在学校，社会是现实的，我们都一直生活在理想之中，当你真正从理想跳到现实，你会不适应，正如各行业都有潜规则一样。让我们一直习惯于书本的眼睛和大脑发生一些细微的变化，也许应接不暇的“怪现象”会扑面而来，充斥我们的眼睛和大脑，但是我们必须经受这样的冲击。

4.现实虽然残酷，但人与人之间的感情却是我最为感动的，我很庆幸我认识他们，在工作中才能体会什么是团结就是胜利。一件简单的事，一个人是可以完成，但需要相当长的时间，若一群人一起做，事情就真的很简单了。

5.我觉得更重要的是，有了这次工作经历，让我知道我应该如何学习，如何生活;懂得什么是血汗钱，什么叫可怜天下父母心。什么叫社会，什么叫人情冷暖。

这一个月的实习使我学到了很多，学会了很多做人做事的道理，并把学到的理论和实际紧密的结合了起来。最重要的是学习到了如何与人打交道。通过实习，通过接触社会、接触企业、接触市场，了解社会、了解企业、了解市场;通过实习，培养勤奋认真、敬业负责的工作态度，理论联系实际、开拓创新的工作作风;提高社会适应能力和树立正确的择业观念;锻炼和培养开拓能力、抗挫折能力和社会交往能力，丰富学生的实践工作经验，推动就业工作。为以后找工作奠定了基础。

第五篇：2012食品安全实践调查报告

2012实践调查报告.

经过长达7天的在校调查和多日的资料汇总,社会实践终于告一段落,经过暑期社会实践,我一个方面在实践中锻炼了自己的能力,另一个方面,对食品安全问题也有了一个直观的认识。

首先谈谈本小队在提升凝聚力和提高行动效率方面的努力。

本小队的组成。本小队由财管班，会计班和CGA班的同学组成，由于考试时间的不统一，造成了笑对行动的困难，不过，由于队员们的齐心协力，大家抽出休闲时间，解决了这一问题。由于放假返程高峰期，队员们的车票无着落，因而，在安排实践的同时，安排了队员购票的自由活动的时间，给队员们吃下定心丸。由于学校封校的原因，本次社会实践活动以学校的封校时间为终点，此举为了保障队员的人身安全，防止离校外住期间发生意外。

其次，谈小队行动的总结。

作为小队负责人，我在保障活动安全的情况下，尽努力调动队员积极性，提高调研的合理性。本次社会调研，为了避免重复枯躁的调查对象和调查地点，给队员们每天都有新鲜感每天都有新动力，调研地点不断变化，涵盖了从主流商业区，比如夫子庙，到主要交通枢纽，比如地铁站，再到市内外连接点，比如长途汽车站，再到居民休闲聚集地，比如凤凰山公园，再到城市次中心，比如浦口区的苏果超市一带。同时，调研时间也不断调整，去商业区调研时间选在人流量最大的中午时刻，去交通线调研，时间选在八点九点上下班高峰期，去室内外交通枢纽调研，时间选在上午，去区民休闲场所调研，时间选在早晨和傍晚。在调研的主题方面，每天的主题不尽相同，分别去调研不同的群体，青年消费者群体，上班一族，中年人，老年人。通过对每个不同人群的调研，让队员们感受到不同的文化和气质的熏陶，让队员始终保持新鲜感和干劲。

在实践的效率方面，为了提高调研和统计的效率，本小队在具体的调研时间和地点方面进行了考虑，我们认为，调研的实践和地点应当根据最好的安排来选取，我们不追求在地点上的最好选取，只寻求最佳效费比的替代，从而减少不必要的麻烦，提高可操作性和完整性。比如，调查青年消费者群体，地点选在夫子庙，之所以没有去最繁华的新街口，是因为新街口交通时间长，交通费多，高消费群体不尽然全都是青年消费群体，而夫子庙消费水平较低，可以说，更加迎合青年的消费群体，同时，调研成本低，只要体现在交通费和午餐费上。当我们到达夫子庙时，我们并没有直接去街上调研，而是针对天气炎热，地下商场较为凉快，而且消费群体大致相当的前提，展开前期调研，分担地面的调研工作。再举一个例子，到长途汽车站调研，为什么没有选择火车站呢?火车站出口在地下，拥挤不堪，尽管对于调研提供了较大密度，但是也隐藏了许多不安全因素，相对于出站口位于地面的汽车站，抗公共安全突发事件的能力低得多，疏散能力很差。在汽车站调研时，我们并非守在出站口，而是来带附近的岔道口，这样也许会给调研带来数据误差，但是，身背各种行李的旅客已经足以显眼，密度也足够大。相反，呆在出站口，不仅会因为车次的原因导致人流量波状分布降低，而且还加重旅客对于小队背景和目的的不信任感。

对于小队行动的费用问题，我们采取自理的方式，没有发生经济纠纷。

下面，我想谈谈实践得出的关于食品安全问题的一些具体信息。

食品安全调查问卷

2您选购食品是主要关心：(多选项)

□ 价格72.3%□ 品牌64.4%□ 生产加工厂家76.3% □ 生产日期、保质期96%

□ 相关检验证明 54.5%□ 食品的色泽、外观等感官方面 84.4%□ 其他

4%

3、您了解有机食品、绿色食品、无公害农产品之间的差别吗?

□ 非常清楚 12%□ 了解一些 68%□ 不清楚 11%□ 不关注 9%

4、您对食品安全关注吗?

□ 关注79% □ 一般 15%□ 无所谓 4%□ 不关注2%

5、您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么?(多选项)

□ 不法食品生产加工企业和个人利欲熏心88%

□ 对失信企业和个人的惩罚力度不够 74%

□ 各主管部门职责不明 54%

□ 各执法部门沟通不畅，缺乏配合 22%

□ 购买者假冒伪劣鉴别能力不高 56%

6、您有没有买到不安全食品?

□ 经常会遇到 10%□ 有过，但很少 85%□ 从未有过5%

7、您所遇到食品安全问题有：(多选项)

□ 没达到国家卫生标准33% □ 假冒知名品牌23%

□ 过了保质期还在销售 12%□ 没有明确的标识转基因、进口食品 42%

□ 宣传虚假或夸大69%

8、您认为当前的食品安全形势?

□ 形势越来越糟37% □ 一直没有变化 56%□ 形势越来越好7%

9、您对哪个环节的食品安全最不放心?

□ 种植养殖环节 23% □ 生产加工环节 57% □ 批发零售环节 5%□ 餐

饮消费环节 15%

10、您通常采取什么措施来避免食品安全问题?(多选项)

□ 不在马路等摊点上购买 27%

□ 固定几家企业或几个品牌多次购买76%

□ 选择净菜或有包装的食品34%

□ 尽量选择在家用餐，减少外出用餐21%

□ 注意媒体报道，选择推荐品牌，避免购买上黑名单的食品96%

11、您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识?(多选项)

□ 有购买经验的人 67%□ 报刊杂志等平面媒体 73%□ 电视、光播

71%

□ 网络 55%□ 相关知识讲座11%

12、您认为提高食品安全水平最需做的事：

□ 政府部门应该加强检查22%

□ 对销售不安全食品的市场进行查处27%

□ 对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚 8%

□ 曝光典型案例 31%

□ 普及科学消费知识，提高购买者的感观鉴别能力12%

13、企业采取什么措施能够提高您的消费信心?(多选项)

□ 通过国家有关食品认证39%

□ 树立放心品牌21%

□ 开展诚信经营及行业自律28%

□ 严格食品检验检测54%

□ 采用最新防伪技术28%

南京审计学院暑期社会实践小组

根据我小组得出的调研数据，我们进行了一定的分析。首先，价格厂家和传统的食品安

全识别方式仍是选购的主要指标。反映出消费者对于食品安全的意识仍然停留在很旧的水

平，同时，反映出对于政府部门的不信任感，从后面的选题中可以看出，群众信任点基本集

中在对于已经发现的问题希望曝光及时，希望传媒发挥重要作用，但是，我们认为，问题的

曝光仅仅是一种被动的选项，它代表问题发生了，它只能传达这种信息，但是解决不了问题，

因为，发生了事件，代表造成了损失，损失一旦发生就表示丧失了解决问题的主动权。如果

想真正解决食品安全问题,政府强有力的检验检测措施必不可少,而且,不能是问题的后果出

来了,或者是问题的后果瞒不住了,再去认真检测,应该在问题尚未造成后果时就扼杀在摇篮

中,否则,体现不了对人民负责的精神,甚至助长了官商勾结的不良风气。

第二个方面，将厂家作为解决食品安全问题的依靠也显得不是那么靠谱。尽管合法劳动，

诚实经营的口号天天喊，但是很难让其自觉遵守一定的法律道德标准。厂家作为最终的盈利

者，它是以获利为目的，虽然存在品牌效应会在一定程度上规范厂家的行为，但是根据近年

来的事实，再有名气的厂家也存在侥幸心理，比如三鹿集团，身为免检产品，它想的不是提

高产品质量，而是利用掺假的方法降低成本，利用所谓的名牌封号作为护身符，欺骗坑害了

消费者。比如前一段时间南京闹出假LV风波，虽然仿制名牌在国内屡见不爽，但是大商场

卖假货可谓是少见，尽管不是食品安全事件，但是商家利用消费者的信任铤而走险并不少见。

第三个方面，解决食品安全问题之道在于强有力的立法和司法化。在当前国家向法治化

发展的时期，加强食品安全立法和司法顺应了时代潮流，借鉴国外的经验教训也可知，法律

途径解决食品安全事件，通过受害者或国家司法机关提起相关诉讼，以法律方式解决问题体

现了公平公正的精神。我国当前，法律趋于完善，之所以食品事件频繁，之所以民众对政府

能力质疑，我想其中大部分要归结于司法不力吧，立法就是一纸条文，如果没有强力而公正

的司法机关，法律和废纸也没有区别。反观前不久葛兰素史克案，国外的受害者起诉葛兰素

史克公司，闹得沸沸扬扬，在对比国内的食品安全事件，好像这样的诉状很少，大部分都由

政府出面摆平，这也反映了中外司法水平的差距。

第四个方面，解决食品安全问题的另一个有效方式在于加强公民的食品安全意识，法制

意识，让民众有能力成为最广泛的监督群体，通过法制教育，让民众勇于用法律武器维护自

身权益，在与不法商贩的斗争中敢于采取合法而且有效的措施，不屈服于不法商人的淫威。

第五个方面，和直接的解决食品安全问题好像关系不大，但是却起着根本性的作用。通

过发展生产力，提高人均收入来提高食品安全。我们要客观的讲，不是所有的食品都不安全，

有食品是安全的，绿色的，健康的，但是，为了得到这些产品，消费者付出的代价往往是同

类的普通商品的几倍，甚至十几倍。这就像矿泉水，有的不足一元一瓶，有的相同的量却能

超过其几十倍，甚至上百倍，虽然有品牌因素，但是生产和检验的质量能一样么?我国当前

人均可支配收入不高，想要人人去买最安全的食品显然不可能。因而人均收入提高了，百姓

才能更多地买安全的食品，否则，就算明知食品不安全，也得去买。

以上就是我的社会实践报告。