酒店收银主管述职报告

2022-12-22

报告具有汇报性、陈述性的特点，只有按照报告的格式，正确编写报告，报告才能发挥出它的作用。那么在写报告的时候，应该如何写才能突出的重要性呢？以下是小编整理的《酒店收银主管述职报告》，希望对大家有所帮助。

第一篇：酒店收银主管述职报告

酒店收银主管工作流程

酒店收银主管工作流程一、厅面收银工程程序

餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一，酒店收银主管工作流程。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基矗其工作内容主要包括：

(一)班前准备工作

1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

(二)正常操作工作程序

1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台叼是滞记录齐全，如记录不全则退回服务员，服务咒开点菜单一式四联，第一联给收银员录入电脑、第二联厨房、第三联传菜、第四联服务员，酒水单：第一联吧台留存，第二联收银员，第三联服务员，工作总结《酒店收银主管工作流程》。

2、收银员收到点用单和酒水单后应在单据上签字并及时准确的录入电脑。点菜单的号码不要录入，以便审核。若没有收银员签字，厨房有权拒绝出菜品。

3、收银员需熟记各类菜式的编码。

4、如遇没有电脑名称的菜品或酒水，应先问其价格，再录入电脑作临时加菜，并记录在交-班本上。

5、遇到客人退菜或退酒水，应让服务员开退单并由餐枯主管级以上人员签字，方可操作。

6、如收银员操作失误造成退菜或酒水，应由收银主管级以上人员签字，方可操作。

7、以上两种情况原因须在帐单上注明。

8、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单叼码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。

(三)结帐工作流程

1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，请客人签字认可，然后凭帐单与客人结帐。

3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员帐结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。

(1)、客房挂帐：如客人要求挂入房帐内，首先请客人出示房卡，查看该房间客人可挂帐余额。若宾客在总台帐户内的余额的所消费金额内，总台收银员可以办理挂帐并报明收银员姓名，客人房号及消费金额，如可挂帐应请客人在帐单上签字认可。

(2)、外来挂帐：与酒店有协议可结外来挂帐的，必须按协议所规定的有效签单人签字方可挂帐;如无协议客人要求挂帐的、必须请经理级以上人员签字做担保方可。

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第二篇：酒店收银主管工作职责

JOB DESCRIOTION 工作职责职位：收银主管直接上司：财务经理

直接下属：收银领班、餐厅收银员、前台收银员所属级别：

JOB DESCRIPTION 工作描写知识及能力要求

1. 具有财务大专以上学历和会计证，具有三年以上合资企业收款员工作经历。 2. 廉洁自律，认真负责，细致谨慎，老实可靠，有安全意识。 3. 把握酒店财务制度、收款政策规定、执行外币兑换政策规定。 4. 把握前台、餐厅收款程序与标准，把握电脑管理系统的操纵程序。 5. 把握前台、餐厅收款各环节间的关系，能及时发现题目并解决题目 6. 有中级以上英语水平，有良好的沟通能力。

7. 具有较强的组织能力、培训能力;检查员工纪律，做好员工思想工作。 8. 完成上级分配的其他工作。职责 1. 服从财务经理的安排，督导收款员按酒店规定的收款制度和政策，按规定的程序与标准，做好客人的结账工作和外币兑换工作。

2. 根据工作需要，安排收款员班次，检查仪表仪容，检查考勤工作，检查各项服务工作的预备情况和安全服务情况。

3. 负责财务前厅结算与前厅接待工作的调和合作，并处理一般性的疑问题目。 4. 配合信贷员解决挂账客户结算工作，负责应收账的账单复核工作。

5. 按国家的有关政策，督导前台按工作程序与标准完成外币兑换工作，杜尽违章操纵。 6. 及时正确地编制外币兑换营业日报汇总表，正确显示当天兑换额，有效地控制和管理周转金，做到每笔业务的出进库签字手续齐全;节日前需到银行借款，以备假期使用。 7. 检查工作日志及交***记录，抽查收款员的备用金。

8. 常常与前厅接待经理、客户代表、房务部经理、销售主管、财务信贷员及财务经理获得联系，把握住店客人动向及付账结账情况，以避免发生跑账、漏账及坏账损失。 9. 及时向财务经理、财务总监、总经理汇报住房客人拖欠账项的金额、时间、结算明细账，并提出解决方法。

10. 按规定审核客人进住登记表、客房押金单、早饭卷发放、协议客人挂帐签单情况、管理职员折扣权限情况、自用房情况、支票结帐情况、信用卡结帐情况、前台转帐情况;审核餐饮帐单挂房帐情况;审核客房、餐饮帐单使用情况。

11. 审核迷你吧消费情况、海鲜销售情况、吧台销售情况、燕鲍翅销售情况。 12. 管理前台帐单、餐饮帐单，管理发票系统，POS机系统。 13. 检查酒店保险箱的使用情况。

14. 负责解决前厅、餐厅结账时，电脑操纵程序中发生的故障，与电脑房调和合作，随时检查排除电脑的故障，避免停机事故。

15. 编制逐日收进报表，确保正确无误。

16. 制定并执行培训计划，定期考核评估员工，并向上级提出对员工的赏罚建议。 17. 督导员工执行安全管理制度的情况。 18. 完成上级交办的其它工作。承诺致：本人为以下承诺人，确认已收到《工作职责》，本人浏览后，已完全明白《职责》之具体内容及具体要求。

第三篇：收银主管述职报告

各位同事，各位领导：

大家好!我在大商电器工作已经有7年多，伴随着它的成长而成长，并在2012年担任了收银主管一职，在此，我要感谢领导对我的鞭策，让我不断提升，渐渐成熟，也感谢各位员工对我工作的配合及信任，正是有了你们，我才能圆满的完成店里交给的任务。

我主要负责收银工作，每日收银报表的整理;收银备品的申请与管理;协同财务完成每月的缴税，抄税及发票的校验和购买;还有银行的对帐工作。

作为一名收银主管，首先是一名收银员，只有自己的业务水平提高了，才能赢得同事们支持，我首先致力于自身素质的完善与学习，严格要求自己，待人正直，公正处事，严于律己，宽以待人，同时培养自己的沟通能力。无论在哪里，要留住人，首先要留住人的心，人是有感情的，遇到事情换位思考，设身处地为员工办事，才能获得员工的支持与理解，多与员工进行交流与沟通，了解员工的想法与要求，有利于工作的改进和发展。

作为一名收银主管，端正态度是前提，应该用一个正确的态度，尽自己的能力完成每项工作;培训学习是需要，培训是企业对员工的最大福利，开展多种专业培训，能够提高员工的综合素质，提升团队执行力，增强员工的责任心。

最后我要通过各种学习来提升自己的素质，为以后的工作不断充电，才能更好的服务于大家。

2012年11月10日

第四篇：收银主管述职

尊敬的领导、各位同事：

大家好!我在***工作已经快两年了，伴随着它的辉煌而成长，并在年月担任了收银主管一职，首先我非常感谢公司领导能为我提供这次锻炼自我、提高素质、升华内涵的机会，同时也向一年来关心、支持和帮助我工作的领导、同事们道一声真诚的感谢。在工作中，我能够认真履行岗位职责，勤奋工作，求真务实，同时结合收银员的实际情况，积极主动开展各项工作，在部门领导的正确指导下，在各部门和同事们的大力支持下，圆满地完成了一年的收款工作，现将主要工作述职如下：

一、加强业务知识学习，努力提高工作效率。

作为一名收银主管，首先是一名收银员，只有自己的业务水平提高了，才能带好、管好自己的员工。进入商场以来，我认真的完成领导布置的每一项任务，不断改正工作中的不足，以娴熟的的业务技能，很快的适应了这份工作。为了更好的履行职责，做好工作，就是要不断的坚持学习、不断的提高自身素质和管理能力。在日常工作安排上,细分到每个人，以分工协作为宗旨，有主有次，有重点的进行每一项工作，同时规范各项记录表(收银台记录表、支票信息记录表、

休班记录表等)做到有据可查。在休班安排上，收银员必须到重要楼层替岗。

二、理论联系实际，加强对新员工的培圳工作。

新入职的员工大都未从事过收银员这个行业，所以我会从企业文化、服务规范、收银员岗位职责、工作流程进行培训，再加上收银系统的实际操作及收银台上遇到的相关问题如何解决，让她们很快就能独立上岗。收银员从领取备用金到收银台收款、交接班盘点、下班对账做记录，都要严格遵守收银员管理制度，保证收到的货款无错收、漏收、展厅错进等情况。我还会配合财务部不定期对收银台备用金和货款进行抽查，现金数目过多时，上报财务部取走现金，保证货款安全，对收银系统及收银台办公设备有无异常进行处理，及早发现问题，及早解决，消除隐患。

三、做好服务，团结协作，带出好团队。

收银员代表着商场的整体形象，做好服务，强化员工的团队意识，加强员工的责任心是财务部收银员一项重要和长久的工作。同时我有责任也有义务地做好对员工的服务工作，在日常工作中，我会巡视各个收银台，发现问题马上解决，同时为收银台备齐所需用的办公用品;在处理事情时，一视同仁，公平对待。在自身建设方面，能够定期不定期与她们在一起沟通，发挥集体智慧，工作中本着“先做人后做事”的原则，相互尊重、相互支持，共同带出一支团结协作的好团队。

四、扎扎实实，继续完成好下步的几项工作：

1.加大对员工的培训力度，无论是从服务、收银速度还是对商场现有品牌知识的了解都要上一个新台阶。 2. 完善收银系统,把已整理过的展厅信息在2013年1月录入收银系统中，同时删除收银系统中已经不存的在展厅代码，必免一期、二期展厅错进，造成展厅延期返款等问题

五、工作中存在的不足及改进方法：

1.不足：管理工作还需要加强，尤其是收银员在岗位上的纪律问题，离领导期待的还有一定的距离。改进：多学习管理方面的知识，与员工进行面对面的交流; 2.不足：沟通能力不强，工作繁忙时，存在急躁情绪。改进：用心去做好每一项工作，注重过程，讲究实效，无论在什么情况下，都以平常的心态对待他人，多多与他人进行沟通，努力提高自己的沟通能力，切实解决工作中遇到的各种问题。

没有好的个人，只有好的团队，每一年都会有每一年的收获， 201 年已近尾声，我们将迎来201 年的曙光，我希望在201 年不断的充实新的知识弥补自己的不足，同时最大限度的发挥团队协作精神，提高工作效率。在新的一年里我将继续协助领导，做好本职工作，我相信只要我和收银员们共同努力，一定会把工作做得更好。

以上是我的述职，有不足之处，请领导和同事们批评、指正，谢谢大家的聆听。

第五篇：酒店收银辞职报告

酒店收银辞职报告1尊敬的公司领导:

您好!首先感谢酒店对我的培养,长期以来对我的关心和照顾,使我得到了家庭般的温暖。和大家在一起的日子里，让我学到了很多知识，学会了很多为人处事的原则。现由于个人原因(家庭原因/身体原因等等)不能在酒店继续工作了，请领导给予批准!

此致

敬礼!

辞职人：

20xx年xx月xx日酒店收银辞职报告2

尊敬的领导：

您好!

首先，非常感谢您这一段时间来对我的信任和关照。

这段时间，我认真回顾了这半年来的工作情况，觉得来XX酒店工作是我的幸运，我一直非常珍惜这份工作，这半年多来公司领导对我的关心和教导，同事们对我的帮助让我感激不尽。在公司工作的半年多时间中，我学到很多东西，无论是从专业技能还是做人方面都有了很大的提高，感谢公司领导对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。但同时，我发觉自己从事餐饮行业的兴趣也减退了，我不希望自己带着这种情绪工作，对不起您也对不起我自己。真得该改行了，刚好此时有个机会，我打算试试看，所以我决定辞职，请您支持。

请您谅解我做出的决定，也原谅我采取的暂别方式，我希望我们能再有共事的机会。我会在上交辞职报告后一个月后离开公司，以便完成工作交接。

在短短的不到一年时间我们酒店已经发生了巨大可喜的变化，我很遗憾不能为公司辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿公司的业绩一路飙升!公司领导及各位同事工作顺利!

此致

敬礼!

辞职人：

20xx年xx月xx日酒店收银辞职报告3

尊敬的酒店领导：

你好!

非常感谢酒店领导给予我在这里工作的机会以及在这两年多时间里给我的帮助和关怀!因三月底需返校进行为期一年的****培训，今天我在这里提出正式辞职申请。

来到世纪华天已两载有余，正是在这里我步入了社会，完成了自己从一个学生到社会人的转变。两年多的时间里，有过欢笑，有过收获，也有过苦涩。酒店新鲜的工作环境以及和-谐的同事关系，能使我在这里安心的工作、开心的学习，然而随着时间的推移，一切微妙的变化着，工作上的不成熟感、面对琐事的烦闷感、生活的压迫感、未来的彷徨感开始让自己焦躁不安。

记得有人曾这么说过，工作上如果两年没有起色就该往自己身上找原因了。或许这真是对的，当然我也只能这么或许着，由此我开始了思考，认真的思考。然而我的每一次思考，都会让上帝发笑，且这笑里带着的一丝苦涩不禁让自己害怕，每次思考的结果连自己都感到惊讶——或许腹中所学真的太少，或许自己并不适合这里，并不适合这个工作环境。还记得XX年来的时候一大群，而今屈指，寥寥无几，或许走有走的原因，留有留的理由，细想我的原由，还真不知道是什么：或许这个地方是我第一次由学校踏入社会的纽带;或许这个地方曾经让我细细品味过酸甜苦辣;或许这个地方有那么多帮助过我的同事，关心过我的领导;或许这个地方给我留下过很多夹杂琐碎烦恼的美好;或许这个地方只是我人生旅途的一个小小站台......

能为酒店效力的日子不多了，我会站好自己最后一班岗，做好本职工作，尽全力让班组员工平稳、顺利过渡，不至于让酒店工作环节受到影响。

在世纪华天的这段时间里，受益实多，在此无以复言，唯多作感谢，徒表我心!愿华天兴旺发达，终开天下!

祝公司项目顺利推进创造辉煌，祝公司的领导和同事们前程似锦鹏程万里!酒店收银辞职报告4

尊敬的领导：

您好，首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾，让我学到很多也体会很多。由于本人能力有限，很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进，更是让我由衷的感激。

我在前台服务的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思，辞职信主要原因有以下几点：

一、对自己的本职工作操作机械化，不创新求异。

二、工作时工作怠慢，热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。

三、自身调节力差，情绪化严重。

四、缺乏销售意识和销售技巧，客房出租率低。

五、服务意识淡薄，没有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交流和沟通，信息反馈不及时，导致工作不协调。