酒店客房服务实习报告

2022-12-20

在实习结束之后,我们必然有着很多的感受,也许是对于理论知识的升华,也许是对于自身不足的了解,或者获得了某方面的成长,那么这就需要进行实习总结了。下面是小编为大家整理的《酒店客房服务实习报告》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

第一篇:酒店客房服务实习报告

酒店客房实习报告

1.实习目标,

2.实习经过,

3.实习收获和实习心得

4.以及最后的实习展望,自己对将来工作的感受和感触。毕竟能力有限,有不对的地方,也请老师见谅批评,敬请老师匡正指教,以希在将来的人生路上走的更好,发展的更加出色!

实习综述:实习前总听老师们和学长们说,我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实习的,当时还是不以为意的,到自己真的是去面对的时候,才实实在在的感觉真的是这样的吧。回想自己从面试到被录取,总是少不了同学们的理解和支持的,最终我实现了自己的初级目标----直奔北京中国的心脏所在。我实习的单位是首都宾馆,隶属于国务院国家机关事务管理局,管理集团是以前是新加坡的著名酒店集团---“文华”酒店管理集团公司。

中国最早的一批涉外四星级宾馆之一,在北京地区也是影响巨大的吧,不论从历史还是资历还是整体势力,在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。当时感觉自己是庆幸的,真的。不过自己也是有一些的放弃的了。我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店---嘉华酒店。没有办法现实是残酷的,我们都必须面对吧。所谓一女只能嫁一男,虽然嘉华那边比较器重我,但真的对不起,我深深的感到为了自己的将来我必须去北京。不过还好老师们同学们包括嘉华那边的人事经理都带着理解,现在实习结束了,我真的深深的感激他们,发自内心的谢谢你们,谢谢!

引子:以下是我们酒店的简介:

1.四星级饭店,通过iso9001和iso14001国际质量环境管理体系认证。

2.位于市中心,周边有许多著名景点、公司和部委。

3.高层客房俯瞰故宫及天安门广场。客房全部翻修,宽敞明亮、设备齐全,有独立的淋浴间。特设禁烟楼层、首都商务楼层和故宫观景房。

4.一、二层餐厅(大堂吧、咖啡厅、四季厅、鲍翅酒楼)、会议室、宴会厅及商务楼层可使用无线宽带上网。十八层特设网络中心,提供网吧及it服务。

5.地理位置:坐落于市中心的前门、王府井商业风景区内,周边有天安门广场、紫禁城、天坛、历史博物馆等著名景点,紧邻市政府、商务部、对外友协等政府机关和部委。主要的餐厅有,咖啡厅简易西餐厅(我实习的部门),四季厅自助餐厅,威哥鲍翅酒楼,以及菠萝尼亚意大利餐厅,和日本祁园餐厅,首都食府等等...

实习真的是收获很大的,由于我在的餐厅是咖啡厅,算是一个西餐厅吧,所以感受最深的还是好好的学习英语,英语不行你什么都不是的。

实习目标:通过在酒店的实习工作,

1.熟悉酒店的基本机构,以及每个工作机构的基本工作流程

2.通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识,

3.在实际中提高自己对管理的理解和感悟

4.为以后的工作打下基础,作好工作前的热身吧

5.建立自己个关系网络,学会如何做人,在实际工作中,不断发现自己的缺点和优点,扬长弊短吧,希望自己不断的提高和更好的发展。

6.在工作中学习在学校学不到的实际知识

7.学会如何的变通,不能一成不变,不能太死板,不能人云亦云,要有自己的见解和收获,不能太放纵,要学会和同事之间好好的相处,在工作中实现自己的定位和理想吧

8.在工作中感受社会的变化,为将来的发展有个良好的调查吧。

9.去北京感受北京的人文启发。

10.在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处,最后找到适合自己的工作方式,找到适合自己的发展轨迹。

最后希望自己在实习中有所收获,不要心高气傲,要平心静气的塌实工作,会得到别人的认可和称赞的!

第二篇:酒店客房实习报告

引言:实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点吧。带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程----实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛苦,勇于奉献,辛勤劳动,最终实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。本实习报告将从以下几个方面说明:

1.实习目标,

2.实习经过,

3.实习收获和实习心得

4.以及最后的实习展望,自己对将来工作的感受和感触。毕竟能力有限,有不对的地方,也请老师见谅批评,敬请老师匡正指教,以希在将来的人生路上走的更好,发展的更加出色!

实习综述:实习前总听老师们和学长们说,我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实习的,当时还是不以为意的,到自己真的是去面对的时候,才实实在在的感觉真的是这样的吧。回想自己从面试到被录取,总是少不了同学们的理解和支持的,最终我实现了自己的初级目标----直奔北京中国的心脏所在。我实习的单位是首都宾馆,隶属于国务院国家机关事务管理局,管理集团是以前是新加坡的著名酒店集团---“文华”酒店管理集团公司。

中国最早的一批涉外四星级宾馆之一,在北京地区也是影响巨大的吧,不论从历史还是资历还是整体势力,在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。当时感觉自己是庆幸的,真的。不过自己也是有一些的放弃的了。我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店---嘉华酒店。没有办法现实是残酷的,我们都必须面对吧。所谓一女只能嫁一男,虽然嘉华那边比较器重我,但真的对不起,我深深的感到为了自己的将来我必须去北京。不过还好老师们同学们包括嘉华那边的人事经理都带着理解,现在实习结束了,我真的深深的感激他们,发自内心的谢谢你们,谢谢!

引子:以下是我们酒店的简介:

1.四星级饭店,通过iso9001和iso14001国际质量环境管理体系认证。

2. 位于市中心,周边有许多著名景点、公司和部委。

3.高层客房俯瞰故宫及天安门广场。 客房全部翻修,宽敞明亮、设备齐全,有独立的淋浴间。 特设禁烟楼层、首都商务楼层和故宫观景房。

4.一、二层餐厅(大堂吧、咖啡厅、四季厅、鲍翅酒楼)、会议室、宴会厅及商务楼层可使用无线宽带上网。十八层特设网络中心,提供网吧及it服务。

5.地理位置:坐落于市中心的前门、王府井商业风景区内,周边有天安门广场、紫禁城、天坛、历史博物馆等著名景点,紧邻市政府、商务部、对外友协等政府机关和部委。主要的餐厅有,咖啡厅简易西餐厅(我实习的部门),四季厅自助餐厅,威哥鲍翅酒楼,以及菠萝尼亚意大利餐厅,和日本祁园餐厅,首都食府等等...

实习真的是收获很大的,由于我在的餐厅是咖啡厅,算是一个西餐厅吧,所以感受最深的还是好好的学习英语,英语不行你什么都不是的。

实习目标:通过在酒店的实习工作,

1.熟悉酒店的基本机构,以及每个工作机构的基本工作流程

2.通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识,

3.在实际中提高自己对管理的理解和感悟

4.为以后的工作打下基础,作好工作前的热身吧

5.建立自己个关系网络,学会如何做人,在实际工作中,不断发现自己的缺点和优点,扬长弊短吧,希望自己不断的提高和更好的发展。

6.在工作中学习在学校学不到的实际知识

7.学会如何的变通,不能一成不变,不能太死板,不能人云亦云,要有自己的见解和收获,不能太放纵,要学会和同事之间好好的相处,在工作中实现自己的定位和理想吧

8.在工作中感受社会的变化,为将来的发展有个良好的调查吧。

9.去北京感受北京的人文启发。

10.在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处,最后找到适合自己的工作方式,找到适合自己的发展轨迹。

最后希望自己在实习中有所收获,不要心高气傲,要平心静气的塌实工作,会得到别人的认可和称赞的!

实习经过:我们是通过面试,并于首都大酒店签定了实习合同。我于2月8日早上一个人到达北京西站,又是一个人到酒店的人力资源部报到,那时真的有些佩服自己的能力,只身一个人,什么也不怕,什么也不担心就那么去报到了。可能就是因为这样,酒店的经理对我的印象不错。从2月9日开始体检,然后是不断的强化的培训,整整的好几个星期,到月底我们就分部门了,或许我的英语在我们这批实习生比较好,所以我被分到了西餐厅咖啡厅。三月开始正式上班,然后在餐厅自己的培训,感觉时间那时过的实在是太慢了,每天都在忙碌的培训中,因为我是新来的嘛,所以要吃的苦也是很多的...不管怎么样我都不断的告戒自己一定要忍住,一定要坚强,没有谁能拯救自己,也只有自己在不断的挣扎中不断的潜行和成功。

4月是自己一个转折点,我之前做个领位,做个盯台服务,做过自助餐服务,后来又是预定员,接着是走菜员,我成了餐厅里的万金油,那里需要,那里就有我的身影,那里有问题,那里我总会协助经理去处理,所以虽然我只是一个小小的实习生,但我的价值我的能力被经理们很看好,虽然我没有什么荣誉,但我知道自己的影响在那里的。收获是相对而言的,谢谢经理给我那么多的信任和期待,我知道再以后的工作中,这将是我人生很很大的财富,真的感激那些曾真心指导和帮过我的人们,谢谢你们!我会继续走好自己的每一个旅程,在将来的路上不断的加油,成功能够实现自己的理想和价值!!

实习收获和心得:实习已经结束,回忆自己的收获和心得,总觉得自己不管如何还是有所得的吧,不管怎样,虽然我们没有拿到太多的荣誉,但内在的收获的提高是不可否认的,谁也不敢说自己就是混过来的吧。总的来说我的收获有以下几个方面吧:

1.我学会了如何的做人和如何和人们尤其是那些难相处的客人和有特殊要求的客人,真的我们必须大度的接受,我们必须学会忍耐,不经历风雨不见彩虹,这句话真的的太感人了。

2.无论作什么一定要用心,否则你总是那个大家讨厌的人,不受欢迎的人吧,你要学会察言观色,要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服务的意识和精神。就象我们酒店的一个领班所说:“服务要有灵性,否则自己很难在这里立足”。

3.不要太高傲不要太气盛,要虚心,要平心静气的接受别人的长处和优点以及建议,这样你的头脑才时刻是清醒的吧,这样你才能在不断的竞争中取得自己的成功和收获.

4.要学好英语,真的这是感受最深的了,英语在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英语好一点的话你的机会将比别人多的太多了,如果你的英语不是那么的好你一定从现在开始就要加油,因为只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的服务吧。

5.我收获了一个美丽的回忆和经过,这将成为我人生的一个美丽的驿站,在以后的发展中我会长长的想起这段难忘的回忆。

6.我同时收获了一个生存的技能,以及人生很重要的朋友们,真的我又要感激了!

最后的展望:我们已经是大人了吧,所以我们一定要明白自己要面对的是什么,不管如何我们都要坚强,我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者,我们不要给别人增加那么多的压力和负担,我们一定先解决自己的问题,在试着总结以下自己以前所走过的路程,为以后的发展奠定一个基础吧。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处,不断的创造奇迹,创造属于自己的星空。我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强,我们都会乘风破浪,我们都会闯出自己的世界。

对于将来的展望我已经有自己的安排和打算,本来我打算自己继续的深造升本,可是这次回来我突然的改变了注意,我会把在学校的学习放在以后,我知道我们还要学的东西还是很多的吧,但我想先去自己喜欢的酒店中工作几年的吧,我会依旧的塌实,依旧的勤劳,依旧的保持自己的方向,同时我会一如既往的努力拼搏,不会辜负那些对自己很好的老师,朋友们和同学!

后记:汪国珍说过:“既然选择了远方就风雨兼程吧!”是的,实习已经结束了,再以后的学习和生活及工作中,又会有新的情况和艰难,但我们必须变的足够的强大和坚强,加油吧,朋友们,我们的未来不是梦,我们的目标在远方,我们的希望在远方,我们的成功在将来,加油吧!我们的未来真的不是什么空想,只要我们有自己!!!

第三篇:酒店客房实习报告

韶关学院09国旅班陈浪

随着社会的快速发展,当代社会对即将毕业的大学生的要求越来越高,对于即将毕业的我们而言,为了能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,同时能够为自己步入社会打下坚实的基础,旅游与地理学院为我们09国旅班的同学安排了此次顶岗实习。

实习单位:惠州惠东巽寮湾金银滩度假酒店

实习目的:理论联系实际,更好地巩固和提高学生在学校所学的相关知识,培养我们的基本工作技能,提高我们的处理实际问题的能力和了解一些关于服务实操的主要内容。

实习内容:

我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管,连铺床时每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。先甩单,一般要求一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接着是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,要求不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。然后开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,要求被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。

当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是检查客房。接着是清理客房。清理客房也要按规范去做的。实习期间,我了解到客房服务员的工作是要先敲门查房,如发现有物品丢失,要立即上报领班。查房后,第一步是打开窗户,再收拾垃圾,倒掉。接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床 1

程序换上。这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还要检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如:擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要拖地。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上。另外,每位工作人员都要有安全意识,服务员要知道一般的消防知识。额外的,服务员还应对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。

实习收获:

(一)突发事件应变能力提高

在客房部工作,每天都必须做好作战的准备,因为作为一名服务员,每天面对不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免会有些不大礼貌的客人,甚至会口出恶言,面对这样的情况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益,与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。

(二)服务技能的提高

在这次实习中,我重新培训了服务技巧和服务规范,更加深入熟悉服务工作,对服务有了更加深入的了解,服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练,可以熟练地完成服务工作。并且可以协助酒店经理主管的培训工作,并且随着服务技能的提高成,提高了员工的工作效率,减少了工作失误,能够向客人提供更周到便捷的服务。

(三)从业能力的提高

酒店培训和实习经验的积累,对我毕业以后就业增加了机会,从业能力得到提高,在此过程中语言能力,交际能力,观察能力,记忆能力,应变能力得到了提高。

实习体会:

实习让我们对社会有了新的概念,让我们觉得这个社会是如此的复杂,有时会让人感到身心疲惫。在酒店实习的后一段时间,我变得沉默寡言了,因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚,我的胸襟还不够宽广,我只能静静地去观察,去感受,去磨练。我没有和家里人说,自己实习具体是做什

么的,我怕他们知道会伤心,做的时间长了,我的思想也放开了许多,我就把实习当做是体为社会和人生了。从社会的最底层做起,在进行实践的同时,感受社会上的人情事理,积累社会经验和处事之道,了解人际关系的复杂,也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像是一个放大镜,不仅让我看到优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与不足,毫无保留的放大出来,这也是一个人进步的前提。

对实习的意见和建议

(一)对学院的建议

1、应该详细介绍实习前准备事宜

在这次的实习当中,实习前的实习动员大会院系只讲了些大概况,我认为有必要向同学们讲清楚该带的哪些物品,此次因为不知道那里的气候,去到实习单位后才真正发现海边晚上比较凉快,常吹海风,不带外套去实习的话容易着凉感冒,有些同学因为不知情没带外套,晚上天气比较凉时就忍着,影响了良好的实习状态。

2、提高实习生的生活补贴

如今的社会形势,人民币小幅升值,物价上涨,反而工资不涨,钱越不值钱了。在酒店里的加班费确实偏低了,辛苦付出的回报才得到2.9元一个钟,导致有些同学很不情愿地加班。建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴,增加加班费。

(二)对酒店的建议

1、酒店的工程问题

酒店常有些工程问题出现,常有客人抱怨和投诉,问题是酒店设备逐渐老化和程部工作人员少,建议酒店逐渐更新陈旧老化的设备及物品,多聘个工程部技能熟练的工作人员。

2、实习生换岗应公正公开透明

在这次的实习中,几次换岗机会,同学们都有些情绪波动,我认为是不够公开透明,建议酒店在换岗之前应召集各部门负责人开个会议说明些本次换岗的一些情况,让同学们有心理准备。

3、实习生评奖制度不够公平公正

在这次实习中,我们当中有许多实习生获得了酒店评的优秀实习生、优秀员工……等等奖章,但是我们实习生都不知情是怎样评出来的?有些获奖的同学我们实习生竟有过半的同学不满意,有些同学勤奋努力付出却一无所获。所以建议酒店评奖应该采用管理层考评和实习生投票相结合的形式,做到公平公正透明,让实习生实习得更有激情更有意义。

实习结束了 ,每个同学都有自己难忘的故事,半年的时间是短暂的,但过程却是漫长的,回到学校感觉这里的气氛真好,没了利欲之争,没有了上下级的分别,老师的谆谆教诲,同学之间的相亲相爱,都是那么的真诚,实习让我对社会有了新的概念,半年里发生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校时间好好地消化一下,将自己的不足之处进行加强,调养生息,重新整理自己的信心,重新整装出发,迎接真正的就业。最后,感谢酒店,感谢老师让我有了这样一次难得的实习经历,谢谢您们!

第四篇:酒店服务实习报告

酒店服务实习报告

实习目的

认识和了解饭店这一特定的旅游从业环境, 充分认识将来所从事的旅游职业的 性质;树立良好的职业道德和服务意识,培养学生吃苦耐劳的精神,锻炼坚强的 意志品质,提高在饭店这个特定环境中与人相处、广泛交际的能力;掌握饭店各 相关部门的运作程序,通过学习和实际操作,达到理论联系实际,巩固、加深、 拓展专业理论知识,提高学生分析问题、解决问题的能力,提高服务与操作技能 技巧,为毕业后从事旅游及其相关行业奠定良好的职业基础。

实习起止时间

2010-06-27 至 2011-01-13

实习单位概况 实习单位概况

上海博雅酒店位于上海浦东新区张江高科技园区碧波路 699 号, 是

,不知所措,可以说是频频的出问题,给客人的咖啡拿了糖,却忘了给客人 拿勺子,给客人倒咖啡,却弄的客人与自己一样的紧张,那时,真的很气馁,同 时繁重的工作也让自己不知所措,第一次体会到原来工作是那样的不容易。 甜品坊主要应对的是外来的顾客,以张江里面的工薪阶级为主,我们所要学习 的是咖啡以及各种饮料的制作,还有给客人提供各种面包甜点的介绍,以供做出 好的选择,同时还要学会如何向客人推销,刚开始的时候,总是不敢和客人说什 么,只是默默地做事,提供着无声的服务,主管老是在向我们说要多动嘴,多推 销,可是却总是迈不出那一步。后来渐渐地熟悉起来,一切也就变得顺手起来, 做咖啡不再像以前那样的慢吞吞,也做得好喝了,常客也多了起来,随之服务的 胆子也大了,开始向客人推销,向客人推荐。当客人不喜欢吃甜食,比较爱粗粮 类,我们则会向其推荐全麦类型的面包,同时早餐时向客人推销早餐套餐,下午 则向客人推销下午茶,提升了酒店的营收,也使客人感到满意,达到双赢,真的 很开心。 中秋节则是我们很繁忙的一个时节,我们甜品坊负责酒店所有月饼的发放,那 一个月,真的是累而紧张着,月饼的数目不能出错,每日必须盘点,进与出必须 小心谨慎,记得有一次,我向销售部发出了七盒大盒的月饼,当时销售经理很着 急,我就并没有检查,可是后来一想不对劲,昨天同时留言说,大堂吧向我们借 了两盒月饼,那那个不全的一盒怎么没看见,打电话问同事,告诉我她不小心放

一起了,一想惨了,居然发给了销售部,我马上给主管打电话,她也很着急,马 上让我给销售经理打电话, 销售经理告诉我他已经将七盒月饼送到了七个不同的 客户那里,根本就没办法找了,他也很无奈。不过最后所幸,那位销售经理顺利 的解决了这件事。不过因为自己的不谨慎,造就了这样的问题,我真的很自责, 下定决心以后做事一定要更加谨慎,同时同事之间的交流也真的很重要。 感恩节,圣诞节也是我们忙碌的日子,火鸡火腿的派送几乎让我和我的同时跑 遍了上海的东南西北,不过这一个月,让我感受到了英语口语的重要性,见识到 了上海不同的风光,了解了外国人的风俗。 酒店的下半年一般都是酒店最繁忙的日子, 但是接近春节酒店的各个部门的生 意则开始慢慢萧条,而因为我们酒店欢乐宫的建立,致使十二月下旬至一月中旬 成为我们酒店餐饮部仍然繁忙依旧。 欢乐宫主要是应对与张江各个公司的年会而 相应成立,以露天的停车厂为基地,建立大型的欢乐宫,以为公司提供大

大型年会 宴会的地点。在这一时期,我同时将平时加班所学的各种宴会所需的技巧进一步 得到了熟悉。

实习收获与体会

为期六个月的实习生活已经结束了,回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇 多,受益匪浅。 对于我来说,踏入上海,进入博雅,几乎上是我第一次真真正正的踏入社会。 六个多月一路走来,有开始的兴奋,紧张,劳累,到后来的习惯,熟悉。这里面 的收获与体会真的很多。 有我对酒店这个行业的熟悉, 有我对社会的进一步认识, 或许现在我早已有很多观点早已与当初不一样了。 酒店这个行业是一个各个部门都相互紧密联系的行业,客房离不开前厅,餐饮 离不开客房。酒店管理的核心在于服务质量,而酒店文化是酒店经营的灵魂。 从具体而言:第一,服务意识的提高。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无 疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线,高水平的服务质量不仅能够为顾 客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业 树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了 我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待

客;明白了学好外语的重要性。第二,服务水平的提高。经过了六个多月的酒店 实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质 的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做 到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足, 尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的 不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。有时候面对比较不 讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用微笑和耐心去打动他。事实上,人非 圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,但是只要克服了“想不通”和“心理 障碍” ,把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当 成了“皇帝” ,客人也能得到满意。在同事关系上,微笑也是最好的交流工具, 有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事间的距离。为客人提供 个性化的服务, 关注每一位客人需要, 尽量满足他们的需求。 实习期间努力做到: 看到客人中有小孩子,马上拿来 BB 凳和 BB 碗,方便客人及小孩用餐;客人把外 套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即帮客人套上西装套,这样保证客人的财 物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩,使他们感到温暖……许

多事情都很细微,但是用心去做好后,总能时客人非常满意,露出赞许的笑脸。 通过此次实习,让我学到了很多课堂上根本学不到的东西,仿佛自己一下子 成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的宝贵,人生的真 谛。明白我们要学会坚强,学会勇敢地面对一切。工作中,要有一种平和的心态 和不耻下问的精神, 要多听别人的建议, 不要太过急燥, 要对自己所做事去负责, 不要轻易的去承诺,承诺了就要努力去兑现。酒店也培养了我的实际动手能力, 增加了实际的操作经验,为毕业后找工作打下了良好的基础。

第五篇:澳洲酒店服务生,酒店实习

澳大利亚,世界上唯一一个独占整个大陆的国家,也是大洋洲最大的国家。澳大利亚不仅国土辽阔,物产丰富。澳大利亚国境东南邻近新西兰,西北邻近印度尼西亚,北边靠近巴布亚新几内亚、西巴布亚和东帝汶。澳大利亚大陆是地球上最古老的大陆,也是地球上最大的海岛及单一国家的大陆。号称是“骑在羊背上的国家”。

旅游酒店管理专业

澳洲作为一个旅游大国,他们对于旅游酒店管理的教育水平在世界上有着良好的声誉。澳大利亚政府致力于旅游产业的可持续发展,投巨资进行相关的教育和研究。澳洲酒店管理教育的历史长,规模很大,等级高,而且非常注重理论和实践的结合,培养实用型的人才。丰富的实习、就业机会和高质量的教学水平,也成为吸引中国学生赴澳攻读旅游与酒店专业课程的最主要原因。TEL:4 0 06 305060

三、工作条件及待遇:

1.工作地点:澳大利亚知名酒店及连锁餐厅。

2.工作类型:餐厅服务生、帮厨、客房服务生。

3.底薪:480澳币/周,每隔14天支付,月薪约合11500元人民币(加班及小费未计算在内);

4.工作时间:每周工作40小时,每周休息两天,超出时间算加班,加班费:15澳币/小时(约90元人民币)

5.提供工作餐;

6.有小费。

四、招聘要求:

1.年龄18-26岁,性别不限;

2.高中以上学历,有1年以上相关工作经验;

3.酒店管理专业应、往届大专毕业生优先;

4.有一定的英语听说能力;

5.通过雇主的面试。东岳国际

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