第一篇：春季饮食调养五大原则
高血压饮食的日常调养常识
对高血压患者饮食调养和目的是通过日常膳食中营养素的调节，使心排出量恢复至正常，并使总外周阻力下降，最终达到血压恢复或接近正常。其日常饮食调配时应注意以下几点：
1、限制纳盐摄入，增加钾的摄入：中国人每天摄盐量约15克(2.5克食盐相当于1克钠)，从防治高血压病角度来说，明显偏高。流行病学统计资料表明，每天吃15克食盐者，高血压发病率约为10%，如再增加食盐2克，则高血压发病率亦提高2倍。故高血压病患者每日摄入量以低于5-6克为宜。另外，高血压病人应适当增加钾的摄入量，以利于钠和水的排出。食谱中钾和钠的比例以1.5∶1较为合适。象香蕉、橘子汁、花生、豆类及豆制品均为含钾丰富的食物。
2、注意钙和镁的补充：补钙有利于血压降低，高血压病人除肾结石者外，每天应供给1克钙，相当于碳酸钙2.5克。含钙丰富的食物有：脱脂奶、豆制品等。镁对神经系统有抑制作用，还具有镇静和解痉功能，也可降低血压。另外，服用利尿剂患者，尿镁的排泄量增加，故应注意补充。含镁丰富的食物有：香菇、苋菜、菠菜、豆制品、虾米、桂圆等。
3、补锌限镉：镉能升高血压，锌有拮抗镉的作用。膳食中提高锌/镉比值有利于高血压病人治疗。膳食中粗粮、豆类、坚果类中的锌/镉比值较高，可常食用。
4、注意限制热能：多选用低脂肪、低胆固醇食物。控制总热量摄入，使体重达到并维持在正常范围之内，对高血压防治十分重要。肥胖者首先要减体重。另外，高血压和高血脂、动脉硬化往往互为因果，或同时在一个人身上出现。因此，高血压和心脏病患者亦应注意控制膳食脂肪和胆固醇摄入，多选用不饱和脂肪酸，每日摄入胆固醇应少于300毫克。
5、食用蛋白质：蛋白质的供给一般不宜严格限制，以鱼类和大豆蛋白为宜。
6、其它：应禁烟，少饮酒。茶水、咖啡不限，但不宜太浓。还应多吃水果、蔬菜，
1 多吃含纤维素多的食物，保持大便通畅。必要时可补充维生素C和B6 等。
高血压的日常护理及饮食调理
高血压是一种以动脉血压升高为主要表现的疾病，多见于中年及老年人。一般40岁以上的成年人收缩压在140毫米汞柱，舒张压应在90 毫米汞柱以下。但是，收缩压的标准可随年龄增大而增高，而舒张压的正常标准则不随年龄而变异，凡舒张压持续超过90毫米汞柱，不论他的收缩压是多少，均应列为高血压。
高血压并多因精神刺激，情绪波动，使高级神经机能活动紊乱;皮层夏布的血管舒张收缩中枢形成固定兴奋灶;全身小动脉持久痉挛，各器官缺血，尤其是肾脏却学，引起一系列体液变化。内分泌紊乱，及小动脉硬化等因素，使血压恒定性增高。高血压会加速脂肪的积存，使动脉硬化更严重，高血压患者死于心脏病的比率比血压正常的人高出一倍。
任何种类的压力，甚至只是血糖偏低，都会使血压增高。肾上腺皮质激素(ACTH)或可的松会刺激激素分泌，也都会使血压增高。此外情绪的压力如愤怒与恐惧，特别是想对抗或脱逃时，都会使血管因而收缩，压力便会增高。如果情绪能得到发泄，血压便会下降。长期积压没有发泄的情绪是产生高血压的主因。在心理治疗时，情绪一旦得到发泄，血压便会降低。因此，如果高血压食疗无效时，则应让病人做心理治疗。
高血压的主要症状为眩晕、头痛、耳鸣、心慌、手指发麻、面红、烦躁、失眠等。
日常生活中高血压患者的家庭护理：
1、宜练太极拳。
2、宜常做“气健运动”。
3、宜制怒。
制怒方法：转移。释放。升华、克制、淡漠、躲避、宽心。
4、宜学会用哭诉的方法解除悲伤。
5、宜坚持洗温水澡或温泉浴。
6、宜早晨起床就服一次降压药。
7、宜注意穿戴的合适。
9、宜经常平卧休息。
10、宜避免使血压陡降。
11、宜每周用温水灌洗一次直肠。
12、宜作到早不缺食、晚不过饱。
13、宜少说多听。
14、宜在雨中散步。
降雨时所产生的大量负离子，享有“空气维生素”的美誉，有利于雨中散步者安神逸志。降低血压。雨中散步能增强人体对外界环境变化的适应能力，提高耐寒力和抗病力，有利于健康长寿。
高血压患者的饮食宜忌：
1、坚持吃低盐、高蛋白饮食。
低盐、高蛋白饮食能防治高血压导致的脑溢血。避免吃味精、碳酸氢钠(苏打粉)、罐头蔬菜、调配好的食品、含ibuprofen的牙膏、漱口水或药物、健怡汽水(低热量)、含防腐剂、代糖的食品、肉品软化剂、软水、酱油。这些产品造成细胞膨胀，并干扰治疗高血压所用的利尿剂的作用。
2、常吃含钙食物。
解决高血压的关键物质不是钾、镁及其他矿物质，而是钙。高血压患者如果每天补充1000毫克钙，连用8周就可使血压下降。其中部分人不给降压药，亦可使血压恢复正常。钙具有松弛血管平滑肌的作用，能降低血管的紧张度，从而利于血压的稳定。
含钙较丰富的食物有： 黄豆及豆制品、葵瓜子、核桃、花生、牛奶、鱼、虾、红
3 枣、柿子、韭菜、芹菜、蒜苗等。
3、常吃食用菌。
食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳 、白木耳等，最好做成汤食用。食用菌汤不仅营养丰富，味道鲜美，而且对防治高血压、脑出血、脑血栓等有较好的效果。以香菇为例，它含有大量的也香菇嘌呤碱，可以降低或抑制胆固醇吸收，减轻脑血管硬化。又如黑木耳中含有一些能阻碍血液凝固的物质，可以有效地降低全血的粘稠度，防止血液凝固，从而降低脑血栓的发病率。银耳也具有明显的降血压和降血脂作用。
4、常饮矿泉水、冰化水。
矿泉水含多种无机盐和维量元素，其治病作用历来为人们所重视。饮用矿泉水、矿化水对高血压、胃病、肾炎、便秘等都有一定的辅助治疗作用。
冰化水因单个水的体积减小，易于在人体内运动，有利于降低人体的渗透压和增强机体新陈代谢的能力。
冰化水很容易制得：把凉开水放到冰箱里冻成冰，再拿出来融化就可以了。如果在饮用时加入适量的鲜果汁，效果更佳。
5、常吃苹果。
酸甜可口的苹果是水果家族中的一个主要成员，它含有大量的维生素C和苹果酸等营养物质。能被人体迅速吸收，促进新陈代谢和消除疲劳。更重要的是，苹果内含钾元素，它对高血压患者帮助很大，因为钾能促进体内的钠盐排出，有利于降低血压。
6、常吃胡萝卜、芹菜、大蒜、荷叶
胡萝卜中含有一种叫“琥珀酸钾盐”的降压有效成分，对高血压患者极为相宜。芹菜能降血压已为众所周知。大蒜中含有一种“配糖体”的物质，有一定的降压作用。大蒜有溶解体内瘀血的能力，因而可防止动脉栓塞。鲜荷叶能直接扩张血管，有降血压的作用。荷叶粥清香可口，更适合高血压患者食用。
7、多吃水果蔬菜，预防中风
高血压患者多吃水果蔬菜，可防中风的发生。有人发现每天摄入含钾的新鲜水果和蔬菜，可使中风发生的可能性减少40%左右。其机理是：钾有降低血压的作用。但如果直接服钾盐，则容易引起心律不齐和肌肉麻痹等病症。因此，吃含钾的蔬菜和水果(如柑橘等)是最理想的。水果蔬菜中含有大量的纤维素，可防止便秘。燕麦麸是好的纤维来源。多吃蔬菜水果，如苹果、芦荀、香蕉、绿花椰菜、甘蓝菜、茄子、蒜头、葡萄柚、绿叶菜、西瓜、豌豆、李子、葡萄干、南瓜、番薯。饮食中也许包括糙米、荞麦、燕麦、粟等谷物。
8、常吃海带
海带中含有一种物质，称为褐藻氨酸，是一种降压的有效成分。用50—60度的水浸泡海带后把水给高血压患者服用，可使血压下降。另外，海带含有一种甘露醇，有很好的利尿作用。也能达到降血压的目的。
食用海带，不要将海带面上那层“白霜”洗去，否则，效果就会大减。
9、多吃洋葱
洋葱所含的激素与人的肾上腺分泌的激素在结构和作用上比较相似。人体肾上腺分泌的激素具有使血压下降的作用，而从洋葱里取得的前列腺素A，也具有同样的效果。
10、生吃向日葵花籽
向日葵花籽味香可口，是节日待客的佳品。葵花籽中除了含有人体有益的维生素B族、维生素E和微量元素钙、铁、钾、磷等外，还含有能维持心血管健康的亚油酸。亚油酸能降低血压，对孕妇的高血压特别有效。必须强调要生吃才有效。因为一经加热后，营养成分会被破坏。
11、常吃醋浸花生米
治疗高血压的方法很多。吃醋浸花生米是一种简便有效的方法。食醋，具有降低血脂、软化血管、活血化瘀的功效，能使血管保持一定的弹性，维护血液循环的正常
5 压力。花生米含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及锌、钙、铬等微量元素，这些营养成分都能直接或间接地改善心血管功能。而且花生米经过醋的浸渍后，其营养成分更易被人吸收。
食用方法：食醋250克(好的瓶装醋)，放入250克花生米，使花生米全部浸渍于食醋中，密封浸渍一周后食用。每晚睡前取花生米40粒嚼服。两周为一疗程。长期服用没有副作用。据临床疗效观察，有效率达87.5%。
12、多喝果汁
果汁里富含维生素C，有软化血管的作用，增加血液的通透性，除此之外，果汁还含其他的营养素。喝下列果汁也有益：甜菜汁、胡萝卜加芹菜汁、醋粟汁、小红莓汁、香芹汁、菠菜汁、西瓜汁。 天然药草
治疗高血压可使用番椒、洋甘菊、茴香、山楂果、香芹、迷迭香以及樱草油、黑醋粟油、亚麻仁或橄榄油，餐前使用。这些油都含丰富的不饱和脂肪酸，而且有益于血液循环及降低血压
高血压应在日常饮食上做好调养，可有效防高血压。饮食安排应少量多餐，避免过饱;高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 鱼
不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
6 高血压患者茶疗十法
高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。
菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。
荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。 首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。
葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。
莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。
决明子茶：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有
7 治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。
桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。
玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。 高血压食疗法 1. 山楂粥
【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。
【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。 【用法】可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。 【功效】健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。 2. 桃仁粥
【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。
【制作】先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。 【用法】每日1次，5～7天为一疗程。
【功效】活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。 【宜忌】用量不宜过大;怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。 3. 胡萝卜粥
【原料】新鲜胡萝卜粳米各适量。
8 【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。 【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。
【功效】健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。 4 玉米糕
【原料】新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。 【制作】把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。 【功能】调中开胃，适用于高血压，咯血等症。 5西米(猕猴桃)粥
【原料】西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。
【制作】洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块;大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。 【功能】滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。 6藕藏花生
【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。
【制作】在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。
【功能】补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。
首先可使用非盐调味品增加食物美味，少吃加工过的食物，因为这类食物含有较多的钠盐。
9 其次一些饮料如可乐类含有的咖啡因可在段时间内使血压升高，而每天饮用少量的红葡萄酒，如一天一杯可使血压降低，但过量饮酒可加重高血压病。
另外研究人员发现维生素和微量元素同样有助于降低血压。建议您多吃新鲜蔬菜和水果，如香蕉中的钾可帮助降低血压。另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益，多种菜籽、坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁。
冠心病是老年人的常见病，患者不应把全部希望寄托于医生的治疗，而应注意日常生活中的自我调养。
一、饮食调养：平日饮食宜清淡，尽量少食或避免高动物性脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、猪油、动物内脏、蛋黄、乳赂、黄油等;平日烧菜尽可能用植物油，食盐宜少，糖也少吃;食物以素食及豆制品为主，即多食素菜、水果、豆制品等;蛋白质的补充可食用瘦肉、鱼肉和蛋类。
二、生活调理：避免过度劳累和精神紧张。在日温差变化大时，注意保暖。起居应有规律，睡眠充足，心境平稳，万勿大喜大悲、忧愁郁闷。禁止吸烟饮酒。
三、控制体重：肥胖者要设法减肥，减少食物的总热能卡;不宜过多地饱食，并通过体力活动、锻炼来减轻体重，务使达到较理想水平。
四、温水浴疗：给左上肢做局部温水浴，水温从37℃开始，逐渐开始42℃，使局部末梢血管和冠状动脉反射性扩张，改善冠脉循环。
五、上午吃药，下午锻炼。冠心病的流行病学调查资料表明，由心肌缺血和致命性心律失常引起的心脏病急发率和猝死率，以上午6—12时最高，尤其是睡醒后头3个小时心脏最容易“闹事”。专家们称这段时间为冠心病发病的“清晨峰”，可运用这一生物节律掌握用药时间。每天服用1—2次能缓解发作症状的药物，最好在清晨和
10 午睡前服用。心脏活动的节律也为心脏病入选择锻炼时间提供了科学依据。即使在常规生活状态下，上午6—12时心脏仍易出现缺血损伤和心律失常。那么，在这段时间进行能加重心脏负荷的体育运动显然不合适，所以对心脏病人来说，最适宜运动月—相对安全的锻炼时间是下午。一般来说，冠心病人应做力所能及的体育强炼，如散步、体操、慢跑等，这样可增强心脑功能，增加冠状动脉血流和建立侧支循环。锻炼要循序渐进和持之以恒，切忌操之过急。
六、定期进行健康检查：特别注意有无高血压病、糖尿病等。这些病都是和冠心病的发生有密切关系的，—旦发现就应和医生密切联系，有针对性地选择药物治疗，以控制其进展。
第二篇：肺结核病人的家庭护理和饮食调养
四病区
陈小红
肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道传染病。近年来，全球结核病疫情不断上升,病人表现消瘦，乏力，食欲减退，午后低热，盗汗，1/3的病人有不同程度的咯血和胸痛。病人一般可在家应用抗结核药物治疗，但注意做好呼吸道隔离，若为开放性肺结核，居室应有隔离措施，食具应单独使用，并定期煮沸消毒。其次要注意饮食调养，以利于尽快康复。
首先，要为病人创造舒适的养病环境。有条件最好给病人准备好阳光充足的单间。地面每天湿拖并经常开窗通风;被褥、睡枕勤放在阳光下曝晒;生活要有规律，起床、午休、晚上睡眠都应定时。虽然在合理化疗的前提下，病人结核菌的毒力和菌量都会明显下降，传染性自然显著降低，但病人仍要养成良好的个人卫生习惯。①病人咳嗽、打喷嚏和高声讲话时不能直向旁人，同时要用手或手帕掩住口鼻，手帕应煮沸消毒。②不随地吐痰，做好病人痰液的消毒处理，痰吐在纸上和擦拭口鼻分泌物的纸张一起烧掉，或将痰吐在痰杯里加2%煤酚皂溶液每日消毒一次。③病人所用食具应餐后煮沸消毒。④有条件者对室内空气每天消毒1～2次，将病人所用卧具、书籍每日在阳光下暴晒2小时，可杀死结核杆菌。⑤密切接触病人者应作卡介苗接种。
肺结核应用抗结核药物治疗，其原则是早期、规律、全程、联用和适量用药，治疗时间较长，一般为1～2年，治疗成功的关键在于规定时间内有规律地用药，避免遗漏与中断。因此病人坚持按规定的方案进行治疗十分重要，家人应起协助和督促作用，同时要注意药物的副作用：异烟肼易造成周围神经炎，可服维生素B
1、维生素B6预防;链霉素易产生听力和肾损害，应注意病人听力有无变化，定期复查肾功能;利福平会引起胃肠反应;乙胺丁醇会产生球后视神经炎。此外，几乎所有的抗结核药物对肝脏均
有不同程度的损害，在治疗期间应定时复诊复查肝功能，向医生详细汇报服药后的反应，以及时调整用药，提高治疗效果。
咯血的护理。约1/3的肺结核病人有咯血症状。病人在咯血前，多有喉头发痒且有腥味的预兆。咯出之血，色鲜红，并有泡沫。如血量不多或痰中带血，应让病人安静卧床休息，并可服些止咳镇静药。如大口咯血不止时，病人家属首先要镇静，不要惊慌，要一边安慰病人，一边使病人卧向患病的一侧，以利将血咳出。要告诉病人不要怕出血而强忍着不咳，这样会使血液停留于气管，造成窒息，反而有害。咯血后，要让病人用温水漱口，除去口中腥味，以减轻其精神负担。大量咯血时，还要严密观察病人的面色和脉搏，并立即送医院检查治疗。
肺结核病人易发生气胸这一严重的并发症，常常突然发生。此时病人感到胸痛，憋气、呼吸困难，心情烦燥;严重的，会出现面色苍白，大汗淋漓，血压下降。遇到这种情况，应立即送医院抢救。如果气胸量少，症状轻微，只要卧床休息。避免剧烈咳嗽，1个月左右，胸内气体可被人体自行吸收。
老年人患肺结核后，症状常不如青壮年病例典型，发热不明显，中度以上发热者不及1/4，咯血者也只占1/4，而咳嗽、咯痰、心慌、胸闷、气短、乏力、厌食、瘦弱、浮肿等症状及体征出现者相对较多，容易误诊。近来老年人结核病所占比例日趋增多，死亡率也较高，因此对原来患过结核病、家人或密切接触者中有患肺结核的老年人，出现低热、不明原因消瘦、咳嗽、乏力、气短等可疑症状时，应警惕肺结核，主动去医院检查。一旦确诊应及时在医生指导下，坚持正规、系统治疗，千万不可认为年老无需治疗，延误时机。
防治肺结核病，一般采取及时发现、彻底治疗及卡介苗接种3种措施，最好每年体检，必要时拍胸片，以便早期发现病人。一经确诊患有肺结核，即应按医生规定的方案进行治疗。要坚持“查出必治，治必彻底”的原则。结核菌素试验及卡介苗接种对预防肺结核也很必要。结核菌素试验是把少量的结核病素注射在右前臂内侧的皮肤内，以观察是否受结核菌感染的一种试验。如果注射处没有反应，表示没有被结核菌感染，应该接种卡介苗，以增加对结核病的免疫力。如果受试验的皮肤出现较大的红肿硬块，甚至出现水泡，是强阳性的反应，表示身体内结核菌的感染较严重，应到医院做胸部透视，15以下儿童还要做结核菌素试验，如病人长期排菌，其他家庭成员还应每半年做一次胸部透视，以便早期发现，早期治疗，彻底治疗。
痰菌检查 :痰的细菌学检查是结核病诊断和判定疗效的主要依据 ,因此要向患者讲明留痰的重要性及如何留取合格的痰标本。留取标本时 ,指导病人用力深吸气后猛咳 ,要喷出深部痰液。若标本为唾液或鼻腔分泌物时必须重新留取。痰标本量约 3- 5毫升。第一次就诊时留取即时痰 ,第二次取清晨痰。 肺结核病人由于长期低热、盗汗，因此多吃蔬菜瓜果，如苦瓜、冬瓜、黄瓜、蕃茄、白萝卜、西瓜等;少吃年牛肉、羊肉、狗肉、韭菜、姜、葱、蒜、辣椒等，还包括煎炒、炙烤的热性食物。有咳嗽、咳痰、痰中带血等症状的病人，除了给予营养丰富的饮食外，可选用一些杏仁、海蛰、马蹄、百合、塘藕、莲子、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、养阴润肺的食物，但要忌食荤腥油腻和禁烟、酒、辛辣，以免滋腻生痰，伤阴动血,同时要求患者戒烟酒 。
另外，肺结核病人服药期间的饮食还应注意忌口。服用雷米封的病人不宜吃海鱼、动物肝脏、扁豆、茄子、香蕉、菠萝、酵母、葡萄酒、啤酒等食物，这些食物中含有丰富的酪胺，而雷米封是单胺氧化酶的抑制剂，它可使单胺氧化酶的活性降低，造成酪胺在人体内不能分解而蓄积中毒，以致出现颜面潮红、
头晕头痛、腹痛腹泻、恶心呕吐、皮肤瘙痒、全身红斑、烦燥、血压升高等症状;口服利福平的病人不宜喝酒、茶、牛奶、豆浆和米汤，因为这些食物可减少利福平的吸收而降低疗效。
第三篇：7S推行“五大”原则
1 、全员参与的原则：所有人员都要自己动手去做，不可让别人代劳;
2 、职责化的原则：7S就是我们工作内容的一部分;
1、 自我管理的原则： 自己的事自己做;
2、 勤俭节约的原则： 废物利用;
5、持之以恒的原则：建立责任制、长期考核、并精益求精，持续改善。
第四篇：餐桌上吃饭常见的五大饮食误区
人们在关注食品安全的同时，也格外关注有关食品营养的种种说法，特别是一些有慢性病的人、想减肥的人及一些老年人在选择节日食品时，难免或谨慎有余，与美味擦肩而过;或不顾一切，先满足了嘴巴再说。为此，本版总结选择出“餐桌上常见的5大误区”，以飨读者
米越白，质量越高
米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。 补维生素C易发生肾结石
维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。 糖尿病人吃主食越少越好
血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，但如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。 晚上只吃菜可以减肥
少吃主食可少摄入碳水化合物，减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。
胡萝卜素只在胡萝卜中才有
胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其他新鲜的黄绿蔬菜中也都含有。例如豌豆苗、番茄、甜椒、油菜、小白菜、苋菜中也都含有一定量的胡萝卜素。
第五篇：孕妇产后饮食的四大原则?
在很多人看来，孕妇产后身体虚弱，那么在坐月子的时候就要大量进补，把损耗掉的一切都补回来，因此就每天喝许多很油腻的汤，吃超高热量的食物。下面，专家为你详细解答：
第一：清淡少油，保证热量
月子里卧床休息的时间比较多，所以食物应以高蛋白低脂肪为主，例如黑鱼、鲫鱼、虾、黄鳝、鸽子等，避免因脂肪摄入过多引起产后肥胖。同时，为了食物容易消化，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不采用煎、炸的方法。有的产妇为了产后迅速恢复身材，在月子里就开始节食，这种做法是不对的，因为如果摄入的热量不足，就会影响妈妈的泌乳量，宝宝的“口粮”就得不到保证，这就会影响宝宝的生长发育。
第二：有荤有素，粗细搭配
由于不同食物所含的营养成分是不同的，因此，产妇每天的食物品种要丰富。荤菜素菜搭配着吃，经常吃些粗粮、杂粮，这对改善便秘有好处。汉中远大妇产医院专家介绍，奶类及其制品含丰富的钙质，可以预防骨质疏松、婴儿佝偻病;动物内脏含丰富铁质，可以预防贫血;红色肉类、贝壳类含丰富的锌，对孩子的智力发育也有好处。因此，孕妇在月子里及整个哺乳期应多吃各种有益的食物。
第三：“稀”“软”结合，利于消化
“稀”是指产妇食物的食物水分要多一点，以便有足够的乳汁哺育婴儿。而“软”是指产妇的饭要煮的软一些，因新妈妈产后体力透支，胃肠功能为恢复，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收。
第四：注重补钙
据我国饮食的习惯，建议孕妇产后每天喝奶至少250毫升，以补充乳汁中所需的300毫克优质钙。也可适量饮用酸奶。另外，由于食物中的钙含量不好确定，所以最好在医生指导下补充钙剂，这样，便可清楚自己是否补足了钙。同时，产妇应该多去户外晒太阳，并做产后保健操，促进骨密度恢复，增加骨硬度。