在人生的每一阶段，我们都需要提前去做好计划，以免在新的征程中困惑与迷茫，是时候为自己拟写一份新的计划了，你知道如何写好吗？今天小编为大家精心挑选了关于《四星级酒店计划范文》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
第一篇：四星级酒店计划范文
2012四星级酒店安全部工作计划
2012
年四星级酒店安全部工作计划
1、积极参加消防部门组织的消防安全培训，做到防患于未然。健全内部消
防和安全培训制度，增强全员的消防安全和治安安全意识。抓好员工的
思想工作，培养员工积极上进的精神。
2、与安全部员工签订消防安全责任书，杜绝消防安全事故及火灾隐患，保
证全年无火灾、无重大事故。
3、平时多注意员工的想法，经常进行交流，关心、爱护员工。对个别比较
俏差的员工进行个别谈心，帮助，找出存在的问题，激励他们在12年服
务质量方面要有一个飞跃的提高。
4、在原有的服务基础推出新的服务项目，把汽车加油站、补汽车轮胎、洗
车的地址、电话号码、往高速、风景区行驶线路、往周边景点线路列为
培训课题，以满足客人的需求。
5、做好酒店安全保卫工作，落实安全检查、巡视检查，配合消防大队，公安局，派出所做好正常的防查工作。
第二篇：五星级酒店销售计划
根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想;为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。
第一章 目标任务
一、客房目标任务： 万元/年。
二、餐饮目标任务：万元/年。
三、起止时间：自某年某月—某年某月。
第二章 形势分析
一、市场形势
1、2001年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。
2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。
3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：
4、与本店竞争散客市场的有：
5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。
二、竞争优、劣势
1、三星级酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品种全。
3、餐饮、会务设施全。
4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。
第三章 市场定位
作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：(1)国内标准团队。(2)境外旅游团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。
一、客源市场分为：
(1)团队 -------本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等)
(2)散客 -------首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。
(3)会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司
二、销售季节划分
1、 旺季：
1、
2、
3、
4、
5、
10、
11、12月份(其中黄金周月份：
10、
2、5，三个月)
2、平季：
7、8月份
3、淡季：
6、9月份
三、旅行社分类
1、按团量大小分成A、B、C三类
a类：省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。
b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。
c类：其它。
*按不同分类制定不同旅行社团队价格
(1)稳定A类客户，逐步提高A类价格。
(2)大力发展B类、C类客户，扩大B、C类比例。
2、境外团旅行社：
(1)香港市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。 地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅
(2) 马来西亚东南亚市场 地接社：天马国际
(3)新加坡：山海国旅
(4)韩国市场--------热带浪漫度假之旅 地接社：京润国旅
3、确定重点合作的旅行社：
省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。
第四章 不同季节营销策略
在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点。
1、 旺季：
1、
2、
3、
4、
5、
10、
11、12月份
★2002年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、2001年11月(30天)、12月(31天)：
A、每天团队与散客预定比例：6:4，
B、房价：团队价：110元/间，散平均价：180元/间
C、月平均开房率：90%即161间/日
D、每日收入：团队：9666元，散客：10948元
E、五个月总(153天)收入：315.3942万元，月平均：63.0788万元
F、各月工作重点：
2002年1月份：
1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。
2、加强会务促销。
3、加强商务促销和协议签订。
4、加强婚宴促销。
2002年3月份：
1、加强会务、商务客人促销。
2、加强婚宴促销。
3、“五一”黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。
2002年4月份：
1、加强会务、商务客人促销。
2、加强婚宴促销。
3、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。
4、制定“母亲节”活动方案并促销;母亲节------以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售。
(五月第二个星期天)
2001年11月、12月份：
1、加强对春节市场调查。
2、加强会务促销。
3、加强商务促销和协议签订。
4、加强婚宴促销。
其中黄金周月份：
10、
2、5，三个月
各黄金周及月收入：
*2001年10月(31天):
A “十一”黄金周：全部七天
1)
2、
3、
4、5日，团队:散客=6：4， 房价：团：160元/间，散：280元/间
开房率：95%即170间/日 每日收入：团：16320元，散：19040元
2)
1、6日， 团:散=7:3， 房价：团：120元/间，散：220元/间
开房率：90%即161间/日 每日收入：团：13524元，散：10626元
3)7日，团队:散客=7:3 房价：团：100元/间(含双早)，散：160元/间
开房率：80%即143间/日 每日收入：团：10010元，散：6864元
4)黄金周收入：20.67万元 当月余下24日收入：49.4736 万元，
预定比例：团：散=6:4 房价：团队价：100元/间，散平均价：170元/间
开房率：90%即161间/日 每日收入：团：9666元，散：10948元
本月总收入：70.1436万元
本月工作重点：
1、加强会议促销。
2、加强婚宴促销。
3、加强商务促销和协议签订。
4、同餐饮部拟定圣诞节促销方案。圣诞节---圣诞大餐。10月上旬餐饮部、销售部完成制作圣诞菜单、
广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案，各项工作逐步开展。
5、春节-------- 客房、家宴或年夜饭------- 元宵节--------情人节
(1)餐饮部10月下旬完成制作方案。
(2)销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案，由于春节、元宵节、情人节时间相近，可贯穿起来。
*2002年2月份(本月只有28天)：
A 春节黄金周：全部七天
1)
2、
3、
4、5日，团:散=5:5 房价：团：180元/间，散：280元/间
开房率：98%即175间/日 每日收入：团：15750元，散：24500元
2)
1、6日， 团:散=6:4， 房价：团：150元/间，散：220元/间
开房率：92%即165间/日 每日收入：团：14850元，散：14520元
3)7日，团:散=7:3
4)房价：团：100元/间(含双早)，散：160元/间
开房率：80%即143间/日 每日收入：团：10010元，散：6864元
5)黄金周收入：23.6614万元
当月余下日收入：43.2894万元(21天)， 预定比例：团：散=6:4，
房价：团队价：100元/间，散平均价：170元/间 开房率：90%即161间/日
每日收入：团：9666元，散：10948元 本月总收入：66.9508万元
本月工作重点：
1、加强会议促销。
2、加强婚宴促销。
3、加强“三八节”活动促销。
*2002年5月份 (31天)
A 五一黄金周，全部七天
i>
2、
3、
4、5日，团:散=6：4， 房价：团：150元/间，散：260元/间
开房率：90%即161间/日 每日收入：团：14490元，散：16744元
ⅱ>
1、6日， 团:散=7:3， 房价：团：120元/间，散：220元/间
开房率：90%即161间/日 每日收入：团：13524元，散：10626元
ⅲ>7日，团:散=7:3 房价：团：110元/间(含双早)，散：160元/间
开房率：80%即143间/日 每日收入：团：11011元，散：6864元
iv>黄金周收入：19.1111万元 当月余下日24天收入：49.4736 万元，
预定比例：团：散=6:4， 房价：团队价：100元/间，散平均价：170元/间
开房率：90%即161间/日 每日收入：团：9666元，散：10948元
本月总收入：68.5847万元
本月工作重点：
1、加强对六月份市场调查，六一儿童节------以“享受亲情、欢乐无限”为主题推出儿童欢乐节进行
餐、娱乐组合销售。制定父亲节-------以“父亲也需要关怀” 为主题进行餐、房组合销售。(六月第
三个星期天)
2、加强“六一”儿童节、父亲节活动促销。
3、加强商务促销。
2、平季：
7、8月份
*A、2002年7月(31天)，2001年8月(31天)：
预定比例：团：散=7:3 房价：团队价：90元/间，散平均价：160元/间
开房率：85%即152间/日 每日收入：团：9576元，散：7296元
二个月总(62天)收入：104.6064万元，月平均：52.3032万元
A、各月工作重点：
7月份：
1、加强署期师生活动促销，加强商务散客促销。
2、制定“学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销-------7月中旬餐饮部完成菜谱方案、销售部完成
广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。
3、中秋节----------月饼促销，7月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工
作逐步开展。
8月份：
4、加强署期师生活动促销。
2、加强“学生谢师宴”促销。
5、加强商务散客促销，制定出9月份团、散用房与月饼奖励促销方案。
6、国庆节客房、节后婚宴-------8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案，餐饮、销售部完成接待及促销方案。
3、淡季：
6、9月份
*A、2002年6月(30天)，2001年9月(30天)：
预定比例：团：散=7:3， 房价：团队价：80元/间，散平均价：150元/间
总开房率：70%即125间/日 每日收入：团：7000元，散：5625元
二个月总(60天)收入：75.75万元，月平均：37.875万元
B、各月工作重点：
*6月份：
1、加强对“高考房”市场调查。
2、加强署期师生活动促销。
3、加强商务促销。
*9月份：
1、加强会务促销。
2、加强商务促销。
3、加强对国庆节市场调查，制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订。
4、制定“圣诞”活动方案。
4、预算全年客房营业收入：万元
年平均开房率：86.065 %
每日可供租房数：179间
计划每日出租房数：154间(其中：团队96间/日，散客58间/日)
平均房价：团队：100元/间，散客：165.8元/间。
每天收入：团队：0.96万元，散客：0.9617万元
5、会务设施和其它代理收入：18.5703万元
总计：万元
第五章 市场推广方法
开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。
一、销售部：
1、旅行社客源
(1)把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。
(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。
(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。
(4)推出“年价团队房”(一年一个价)。
(5)为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。
(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。
2、会务客源促销
(1)促销时间：上半年1至4月 下半年10至12月
(2)促销对象：(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司
(3) 以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。
(4)建全代理制，组织省内外会务客源。策划企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。
3、散客客源
散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。
1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。
2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
3、根据不同客人的需要，设计多种套餐(包价)，含客房、餐饮、。
4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。
5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。
6、开辟网上订房,加强网络促销，扩大网络订房中心的订房，
二、餐饮部
(1)增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。
(2)举办“美食节”，中西餐培训班。
(3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。
(4)开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、，赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。
(5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单，以便销售部和餐饮部联系。)
三、内部消费链建立
A、通过内外促销宣传链完成内部消费链
1、外部宣传和促销
(1)岛内外新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，提高酒店的知名度和美誉度。
(2)交通工具上的宣传：
如：飞机上的介绍和代理订房业务，海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。
(3) 人员促销、交易会促销、信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网，把客人吸引进来。
2、内部宣传网
客人进店要促成每项消费，就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网-----自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片)，走进电梯，又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房，除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外，还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等，。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。
3、内部消费链的促成
通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人，并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。
四、提高回头率
通过促销，把客人引进来，留住客人，提高回头率是最关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量，只有积累，才会有存量的增加，才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外，还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务)，同时还可以采用一些赠送和让利----------推行“住房消费积分卡”：消费达到一定的金额或住房，享受赠送房，凭此卡享受优惠折扣，住房一定数量后，凭卡可申请VIP金、银卡，赠送娱乐消费。
五、改变客源结构
通过市场分析，除留住客人外，改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构，再是改变团散比例。改变团队结构，提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社单量，当求积少成多(中小社因量相对较小，价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次，一是提高开房客人档次，减少对客房物品的损耗，增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法，达到提高团队房价的目的。
改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下，降低团队接待量，力争在一年内为能达到散团各占50%，这是除营业指标外的另一个重要指标，也是酒店后期发展的根本途径。
六、增收节流、强化管理
1、建全团、散下单程序、复查程序，公开旅游、车、票等代理价格，堵塞销售漏洞。
2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。
3、调配部门层级设制，定岗定编，降低销售成本。
4、目标考核，制定内外激励机制，调动全部员工积极性。
第六章 激 励 方 案
A、销售部
1、目标考核指标：按方案中淡旺季各月任务标准执行。
2、工资发放：
1)总监、经理(助理)：50%保底，30%按完成部门目标比例发给，20%按酒店完成目标比例发给，
每月扣除，半年总评，完成任务补发。
2)部门员工按工资总额50%保底，50%浮动(按当月部门完成任务比例发给)每月扣除，半年总
评，完成任务补发。
3、超额完成任务，按超出比例╳工资总额奖励，当月兑现超出部分奖金。
4、给散客销售代表房价提成奖励：
(1)每天散客开房数：按方案中标准执行。
(2)散客房达到160元/间或以上奖励：5元/间(给散客销售代表4元，部门1元)当月兑现奖金。
(3)为了便于对代表考核，凡协议单位、销售部下单散客均计散客任务和提成(总公司客人计入任
务，但不计提成)。
*以此给全部员工压力，也给动力。
5、给旅行社计调团队用房倒扣：
(1)按当月酒店定团队价给旅行社计调部倒扣五间以上：1元/间、散客：5元/间(为了在淡旺季同等的
价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，对计调部人员进行的公关)。
(2)为防止漏洞、确保倒扣促销费到位，由财务部办理空银行卡、销售部按排两人以上进行记名派
发，每月底由销售部统计各社用房数，财务部核对，次月10日前转帐至各社银行卡。(请按时结
算，此事仅限总经理、财务部经理、会计、销售部知会，谁泄漏消息，严肃处理)
6、销售部编制：6人。
(1)总监：1人。
(2)助理：1人(负责旅行社团队业务)。
(3)主管：2人(负责商务、会务散客)。
(4)文员：1人(负责日常工作、网络订房销售业务)。
(5)美工：1人。
7、销售费用：
通讯、交通、招待、办公等费用可按财务现行标准执行;但总监个人交通、通讯费盼总经理有明确标准。
各项宣传促销费用按促销方案提前另制定方案。
B、前厅部
1、目标考核指标：15万元/月(在客房销售总任务之内)。
2、工资发放：
(1)经理(助理)：50%保底，30%按完成部门目标比例发给，20%按酒店完成目标比例发给，每月扣
除，半年总评，完成任务补发。
(2)部门员工按工资总额50%保底，50%浮动(按当月部门完成任务比例发给)每月扣除，半年总
评，完成任务补发。
3、超额完成任务，按超出比例╳工资总额奖励，当月兑现超出部分奖金。
4、给散客高价房提成奖励：
a)每间普标散客房价达到180元/间、豪标200元/间、套房350元/间以上部分50%奖励，其中给当班人
(组)40%，部门10%，当月兑现奖金。
b)为了便于考核，除协议单位、销售部下单散客外均计入前厅部散客任务和提成。
C、餐饮部
1、目标考核指标：40万元/月。
2、工资发放：
(1)经理(助理)：50%保底，30%按完成部门目标比例发给，20%按酒店完成目标比例发给，每
月扣除，半年总评，完成任务补发。
(2)部门员工按工资总额50%保底，50%浮动(按当月部门完成任务比例发给)每月扣除，半年总
评，完成任务补发。
3、超额完成任务，按超出比例╳工资总额奖励，当月兑现超出部分奖金。
4、成本节约奖励：
餐饮成本在财务规定的比例以下节约部分的50%奖励，其中给当班人(组)40%，部门10%，当月兑现奖金。
说明：
*提高散客房价、入住率，降低开房率。
*各项活动、会务促销方案，活动卖点只能在提前45天左右制定方案才会有实际意义。
*餐饮销售方案由餐饮部另制定详细方案。
第三篇：星级酒店开业清单(倒排计划)
北京XX酒店工程部开业工作任务清单
预计开业时间：
编号 项目 提前的月份 开始日期 备注 1 工程总监到任 6
2 根据图纸和规范对机电系统进行验收 6
3 与项目经理一起核查水管道、电缆以及风管的颜色是否符合设计及规范的要求 6
4 编制日常检查清单 6
5 为地毯、织物等材料提供安全的存储空间 6
6 确定多功能厅楼板最大允许荷载(确定对展览品等重量的限制),并给销售部提供最大允许荷载清单 6
7 获取风系统和水系统平衡调试报告复印件 6
8 确保温感、烟感探测器正常工作 6
9 获取所有设备质量合格证书并归档 6
10 获取所有供应商的名称和地址并归档 6
11 获取所有设备的全套安装手册 6
12 获取需要的备用零件一览表 6
13 获取阀门明细表及其位置描述一览表 6
14 获取全部配电盘明细表的复印件 6
15 获取所有设备服务公司清单并归档 6
16 确定工程部人员编制 6
17 与人力资源经理共同确定工程部人员上岗时间及预算 6
18 配合培训部编制工程部员工培训计划 6
19 随时准备新员工的面试 6
20 制定工程部岗位职责 6
21 获取并审核维保合同 6
22 获取全部维保合同复印件 6
23 获取并审核供水合同 6
24 获取并审核供电合同 6
25 获取并审核供气合同 6
26 获取并审核蒸汽及热水供应合同 6
27 审核客房保养检查表 6
28 购置电脑并安装需要的软件 6
29 编制月报等工程报告格式 6
30 制定消防设备维修保养程序 6
31 制定节能程序 6
32 制定房间例行检查计划 6
33 编制设备登记明细表与设备维修计划 6
34 准备报修单背板 6
35 编制安全检查表 6
36 编制计划维修程序表 6
37 核对需要购置的工程书籍、期刊等明细表 6
38 审核维修车间设计 6
39 编制工程维修所需固定资产购置清单 6
40 审核维修车间内工作台等的设计 6 41 编制消耗品库存清单 6
42 确定灯泡库存量并订购库存 6
43 安排维修车间及库房内的工具架和工作台等设施 6
44 开业前提供一个存放工具和材料的地方,建立记录档案 6
45 编制设备检查清单和工作日志表格 6
46 编制水、电、煤气等能源消耗和温度日志表格 6
47 编制水处理检测日志表格 6
48 按房间号编制电视和冰箱档案 6
49 特别项目月报 6
50 调查酒店所在地电梯和空调系统服务公司情况 6
51 调查酒店所在地水处理服务公司情况 6
52 工程总监应在与水处理公司接触时考虑以下要求： 6
53 1)水处理公司应该对相应系统进行全面了解 6
54 2)调查应包括所有化学品名称、成份、分类和功效 6
55 3)估算每年的用量、预算和费用 6
56 4)供货能力 6
57 5)水处理公司的工程师应每月检查系统并提交报告，报告应与酒店工程总监讨论并确认，报告复印件应在工程部归档 6
58 6)工程总监必须签署日常的水处理工作单。工作单复印件应在工程部及水处理公司长期留存 6
59 7)水处理公司应有供三个月使用的化学品库存 6
60 8)提供现场使用化学品的注意事项 6
61 9)提供所有安全使用和存储化学品的物品，包括标签、器皿、手套、眼镜等 6
62 10)从锅炉和水处理设备中排出的废水应达到国家及地方环保的要求 6
63 每400间一个维修工作车 6
64 向各部门经理介绍维修申请程序 6
65 与总经理、财务总监审核固定资产采购政策 6
66 制定工程部各项应急预案 6
67 制定电梯困人应急预案 6
68 为所有的门编号，如顶层和底层的出口 6
69 煤气、水等的检修门上应有标识 6
70 开业前充分了解声、光设备的运行，确保员工接受运行、维护和维修培训 6
71 安装语音信箱 3
72 确定各种报警的位置 6
73 确认呼机号码 6
74 确定酒店紧急电话号码 6
75 建立外包供应商名录，包括：展览、音响系统等 6
76 工程保养、能源费用文件及预算建档 6
77 确保财务总监得到月度维护保养及能源报告，以便审核费用 6
78 检查备用零件是否充足，确保开业前完成需要的零配件的购置 6
79 制定消防设备检查和保养程序 6
80 制定环境保护和节能程序 6
81 制定材料安全数据表，发到各相关部门进行培训 6
82 贯彻危险品标识的规定 6 83 电子门锁 5
84 订购 5
85 送货 3.5
86 安装 3.5
87 培训 3.5
88 付费电影 5
89 订购 5
90 引进数据扩音器 4
91 安装数据扩音器 4
92 电影放送 4
93 配合培训部培训计划对相关部门进行设备安全使用培训 6
第四篇：星级酒店员工招聘计划案例
星级酒店员工招聘计划
一、招聘依据
本酒店是经市工商管理局登记的企业法人，招聘人员方案经董事会确定，并报业主董事局和市就业局批准。酒店的机构设置及人事定员方案已经董事会批准。第一批招聘员工483人，控制在500人以内。
二、招聘原则
根据酒店的市场定位、机构设置、人事定员方案及人员素质要求;实行面向社会，公开招聘;择优录用;同等条件下优先录用本系统下岗人员的招聘原则。
三、招聘步骤
根据酒店经营的进度安排，为保证人员的素质，使招聘工作有条不紊，招聘分为三个步骤：
(一)准备资料
(1)办理招工审批手续和广告审批手续(元月15日前);(2)人力资源部准备;(3)酒店基本情况介绍;(4)各类人员工资福利概况;(5)招聘职位一览表;(6)《招聘指南》;(7)人力资源部准备(8)《求职申请表》;(9)《招工登记表》;(10)以上资料在元月份全部完成。
2、落实招聘人员岗位
3、各部门根据人事指引确定的职位等级及人数
4、提出相关人员的素质条件和任职要求。1月18日前报人力资源部整理汇总。要求元月25日前完成。
5、刊登广告，元月十七日前刊登
6、并做好场地计划。(计划图)
7、联系落实招工场地，并进行实地演练一次。
(二)招聘实施阶段
员工招聘分二批进行
1、第一批招聘
为解决部内系统下岗人员再就业问题，进行一次招收部内下岗人员的招聘专场，争取招收到100名左右。
地点：大会场
时间：广告1月23日前在报刊出，并请局干部处、劳资处再就业服务中心指导配合。招聘时间：2月13-14日
2、第二批招聘
地点：市再就业服务中心
招聘时间：2月17日~18日
3、补充招聘
视招聘情况，对缺额进行补充性招收，2月20日后进行，具体方式视情况而定。每次招聘详细计划另定。
(三)面试
1)报名遵守报名秩序，发放关于酒店基本情况的广告、宣传单。
2)验证与求职申请本人身份证、户口簿、待业证、下岗证、暂住证(外地人口)、许可证(农村人口)、毕业证及各种专业证书。
3)目测身高、视力、仪态、文化程度、语言程度、身体状况、特点特长、求职要求(职位、待遇)进行初步了解，对基本合格者进行职位初步分配。
客房组对各类人员客房专业知识的了解，复试时进行挑选，回答来访者提出的问题。负责人为部门总监。
餐饮组对各类人员餐饮专业知识的了解，复试时进行挑选，回答来访者提出的问题。负责人为部门总监。
工程组对各类人员工程专业知识的了解，复试时进行挑选，回答来访者提出的问题。负责人为部门总监。
人事组对各类人员人事专业知识的了解，复试时进行挑选，回答来访者提出的问题。负责人为部门总监。
公关组对各类人员公关专业知识的了解，复试时进行挑选，回答来访者提出的问题。负责人为部门总监。
财务组对各类人员财务专业知识的了解，复试时进行挑选，回答来访者提出的问题。负责人为部门总监。
复试特别人才需总经理面试总经理驻店经理。
四、资料整理、建档阶段
按照前两个阶段的进展及时整理资料，形成下列档案。
(1)录用人员花名册;
(3)各人员的考级档案;
(4)计算机报表体系;
(5)录用人员工资待遇确定，
(6)发录取通知书;
(7)交换所有材料传阅所有的表格。
五、人员编制
新酒店筹建期，人事培训部需与总经理商议，制定酒店的人员编制，上报董事局，董事局审批后，可制订招聘细则。
制定人员编制可参考下列细节：
业主许可的劳动力工资预算;
客房数量;
餐厅的档次及餐位;
公共区域的面积;
本地员工的素质;
中上层管理人员的素质。
制定人员编制的同时，需对每个岗位、职位的资格做出具体要求，若当地人员的素质不理想，应酌情降低要求，以免造成招工方面的困难。
五、经费预算
(1)广告费：30000元
1、25000元/次;
2、5000元
(2)场地费：500元 500元=1000元
(3)招收员工：4500元
(4)宣传费：600元
(5)其它费用：1000元
合计：37100元
第五篇：星级酒店经营方案实施计划
饭店营销策略
1、 饭店关系营销
公共关系是饭店营销的一个重要环节，也是饭店营销工作的基础，其关键点在于公共关系的投入，公共关系的建立以及饭店对外宣传。应该根据饭店产品的特点，在发展，稳定大客户的基础上，善于发现和挖掘潜在客户市场。在确保关系客户总量的基础上，实施可选择性战略。在具体实施过程中，应该围绕发展关系单位，增加协议客户，持续发展关系客户这三个主要环节开展工作。
2、 散客促销
重点是如何使饭店资源在有限的时间，空间上让散客快速认知并满足其要求，这就要求饭店内部有一套信息组织，信息传递，信息传播的管理系统，找寻相应的信息平台，从而满足客人需求的目的。
3、 全员营销
应该围绕强化员工促销意思，强化资源信息管理，强化服务文化建设这三个方面的工作，作为全员营销的切入点。
饭店价格控制
1、 成立饭店价格小组，对饭店的整体价格策略进行控制和管理
2、 以市场需求为导向，用淡，，旺季作为价格调整的基本依据。
3、 针对产品特点，采用不同方法进行定价
4、 随时掌握主要竞争对手的价格政策，以竞争性定价法作为定价的基本思想
5、 根据产品细分特点，实施产品细分定价法，以相对灵活的价格政策适应市场需求。
饭店营销控制
1、 实行营销人员目标管理责任制
在确保实现总体营销目标的前提下，根据市场细分以及细分市场的任务指标，对市场营销人员进行任务指标考核。每月下达任务指标，每月拟定行动方案，每月召开市场营销分析会议，每月对完成任务情况进行分析与总结，从而实现责，权，利有效的统一。
2、 实施配额控制，确保企业长远目标的实现
市场配额控制是确保企业长远目标实现的基础，也是培养和发展企业重点目标市场的战略要求。为此，市场营销人员必须从大局出发，逐渐培育和形成饭店目标客源市场。
3、 建立企业信息中心
提高企业市场分析能力，市场预测能力以及企业动态管理的能力，从而对企业的市场营销计划进行科学调整，为企业决策提供可靠的信息支持。
4、 餐务推广活动安排
利用开业庆典答谢宴，向与会人员展示饭店的产品，增强人们对产品的认知度。拟做每周一款特价菜的促销安排，在区内报纸等媒体上进行宣传。及时收取客人的反馈意见，适时，适当调整菜品菜式。可以询问有关营养师，根据季节做适当的菜式调整。在1月，2月份天气寒冷干燥时，建议推出不同款式的养生粥，养生汤，同时配置精致的小菜，满足区内上班族或者客人不同需求。不
定期拜访区内的潜在客户，做好推广活动的宣传工作。利用饭店所在地里位置的特殊性，由市场部调研区内公司情况，为区内公司介绍推介饭店服务特色，如生日宴会，婚宴，联欢会等。
饭店宣传与促销
1、 广告目标
为达到本阶段企业发展目标，在本地区树立商务休闲型服务这一企业发展理念，突出饭店品牌形象，使其在大众群体中得以树立和深化，进而认同这一理念，认同饭店品牌，带动消费，从而为企业赢取品牌效益和经济效益。
2、 媒体选择
报纸，电视，杂志，网络，路牌广告，广播等
3、 宣传范围
配合公园宣传，以旅游团队，区内商务客人为主，沈阳及周边乃至全国为辅。
4、 发布形式
---电视(联系赞助宣传)：制作、播出广告形象片，并利用形象广告、专题广告、飞字广告等形式，塑造饭店品牌形象，传播企业文化发展理念。该种广告形式目前以物换形式最佳，主要目标可选择当地电视台。
---报纸：发表软性文章，介绍饭店文化理念，产品功能，服务项目及主题活动。主要目标可考虑区内内部报纸
---广播：不定期宣传，利用电台(尤其是出租车爱听的交通台)传播速度快，范围广的特点，宣传饭店主题活动，并制作专题广告。
---杂志：选择高品位的商务期刊，刊登平面形象广告、产品功能广告，同时可以与报纸发行内容结合起来。
---网络：开展国际性网上宣传销售工作，介绍饭店的主题活动内容。当前应该在针对全国二十多家旅游专业网站，订房中心，门户网站开展站点链接的准备工作，大力推广网上销售，宣传活动。
---印刷品：印刷画刊，宣传册，介绍饭店产品功能阶段性推广活动
---路牌广告：制作饭店路牌广告，在主要高速公路附近安置路牌广告。