企业安全管理检查表

2022-08-22

第一篇：企业安全管理检查表

 企业安全要求检查表

临西县运输管理站

道路旅客运输企业安全要求检查表 单位名称：



一、安全管理机构(查看公司文件)

1、领导小组：组长□，副组长□，成员□，是否符合要求□，

2、安全科(处)：是否符合要求□

3、安全员：□人，按规定□人，有效证件□人，无证□人以上是否合格□



二、安全生产责任制(查看公司文件)

1、责任制度有否□

2、安全岗位职责： ①法定代表人安全岗位职责，有否□ ②分管安全领导安全岗位职责，有否□ ③分管业务的其他领导岗位职责□人，有□人，无□人 ④安全科(处)岗位职责有否□ ⑤其他科(处)□个，安全岗位职责有□个，缺□个 ⑥安全员岗位职责，有否□ 以上是否合格□，要补□个



三、安全设施(查台账)

1、拥有班线客车□辆，配备符合要求□辆，不符合要求□辆;

2、旅游客车□辆，配备符合要求□辆，不符要求□辆;

3、公交客车□辆，配备符合要求□辆，不符要求□辆;

4、出租客车□辆，配备符合要求□辆，不符要求□辆;

5、驾驶员□□人，符合要求□□人，不符合要求□□人。有效从业资格证□□人，无效或无从业资格证□□人。以上是否合格□，



四、安全监督检查(查检查记录)

1、法人代表人参加□次，年□次

2、分管安全领导参加□次，年□次

3、其他安全人员检查□

次，年□次

4、发现安全隐患□起，完成整改□起，未完成整改□起

5、发生死亡事故□起，整改□起，未完成整改□起



五、安全生产管理制度(查制度、文件)

1、安全生产责任制度有□、无□、不完善□，与现有岗位职务对照缺□种

2、安全生产操作规程主要工种驾驶员操作规程有否□，完善不完善□ 安全检查人员操作规程有否□，完善不完善□ 安全例检人员操作规程有否□，完善不完善□ 出站门检人员操作规程有否□，完善不完善□ 其他工种操作规程有□种，规定了几□种

3、安全生产监督检查制度有□，无□，不完善□，检查正常□，不正常□

4、安全行车管理制度有□，无□，不完善□

5、车辆管理制度与日常维护制度有□，无□，不完善□，落实情况 □

6、安全生产会议制度有□，无□，不完善□，落实情况□

7、行车记录设备(GPS)应用管理制度有□，无□，不完善□，落实情况□

8、从业人员聘用与劳动保护制度有□，无□，不完善□，落实情况 □

9、加强员考核聘用制度有□，无□，不完善□，落实情况□

10、安全目标管理与考核制度有□，无□，不完善□，落实情况□

11、安全隐患整改制度有□，无□，不完善□，落实情况□

12、安全责任奖惩制度有□，无□，不完善□，落实情况□

13、安全生产教育与培训制度有□，无□，不完善□，落实情况□

14、安全生产经费保障制度有□，无□，不完善□，落实情况□

15、事故统计及报告制度有□，无□，不完善□，有否漏报迟报□， □起，责任人落实姓名□

16、运输突发事件应急预案：①三防□，②事故□，③消防□，④防暴力突发□



六、车辆安全管理(查台账、现场)

1、车辆技术条件符合□辆，不符合□辆

2、二级维护：维护□辆，未维护□辆，延迟维护□辆

3、正常运行□辆，停驶□辆

4、检查车辆安全设施：查到未配灭火器□辆，无危险警告标志牌□ 辆，无安全逃生锤□辆。



七、车辆动态管理(查现场、台账及记录)

1、安装GPS□辆，未安装GPS□辆，安装车载视频□辆，未安装车载视频□辆

2、监控分平台建立□，未建立□

3、值班人员□人，监控电话□台，监控大屏幕有□、无□

4、值班制度有□ 无□，有否实时监控□

5、驾驶员处罚制度有□、无□

6、查 1-7 月份驾驶员违法□次，短信告知□次，处罚□人、处罚□ 元



八、驾驶员管理(查台账挡案)

1、驾驶员聘用制度有□ 无□ 聘用合同有□ 无□

2、驾驶员考核制度有□ 无□ 是否符合要求□

3、驾驶员安全教育制度有□ 无□ 是否符合要求□

4、驾驶员安全操作规程有□ 无□是否符合要求□

5、查驾驶员聘用档案：符合要求□ 不符合要求□

6、驾驶员考核：考核办法有否□，是否开展□，是否符合要求□ 年符合考核办法□人，不符合□人，辞退处理□人

7、驾驶员安全教育：月□次，1-7 月份□次，记录是否符合要求□，驾驶员签字是否符合要求□

8、驾驶员安全生产操作规程：有否□，是否符合要求□



九、安全生产会议(查制度、记录)

1、安全会议制度有无□，是否符合要求□

2、安全例会年□次，已开□次，记录是否齐全□，是否符合要求□

3、日常安全会议每月□次，已开□次，是否有记录□，

是否符合要求□

4、今年1-7 月死亡事故发生□次，死□人，是否事故发生后在24 小时内召开通报会，有□，无□，24 小时外召开□，有否书面记录□。



十、安全生产教育与培训(查制度、记录)

1、有否制订计划：有□，无□

2、有否制订中长期计划：有□，无□

3、1-7 月份，开展岗位人员培训□次□□□人以上是否符合要求□

 十

一、安全生产经营保障(查财务)

1、查帐目，有否提取□，按□%提取，共提取□元。

2、1-7 月份共开支□元以上是否符合要求□

 十

二、事故统计与报告(查统计报表、报告)

1、1-7 月份发生死亡事故按规定迟报□次，有否虚报，瞒报□ 以上是否符合要求□

2、安全报表是按规定时间上报□

 十

三、运输突发事件应急预案(查制度)

1、事故应急预案有否□是否符合要求□

2、三防应急预案有否□是否符合要求□

3、消防应急预案有否□是否符合要求□

4、公共安全等防暴力有否□是否符合要求□

5、今年有否进行应急预案是否符合要求□□次(年至少1 次) 以上是否符合要求□，是否要进行完善□

十

四、安全生产考核与奖惩

1、制度有否□是否符合要求□

2、今年1-7 月已进行□次考核处罚驾驶员□人，□元，处罚班组及其他人□次，□元以上是否符合规定要求□

 十

五、安全生产管理台帐：安全生产日常管理档案

1、安全生产会议记录是否有记录□是否符合要求□

2、安全生产监督检查记录

是否有记录□是否符合要求□

3、安全生产事故情况记录是否有记录□是否符合要求□

4、安全生产事故处理结果是否有记录□是否符合要求□

5、安全生产宣传教育培训记录是否有记录□是否符合要求□

6、安全生产事故隐患督查记录是否有记录□是否符合要求□

7、安全生产事故报表记录是否有记录□是否符合要求□

8、安全生产管理文件是否有记录□是否符合要求□ 以上是否符合要求十

六、从业人员档案

1、驾驶员档案 ①驾驶员基本情况□;②驾驶员聘用合同□;③驾驶员安全责任书□; ④驾驶员事故记录□;⑤驾驶员安全公里记录□;⑥驾驶员安全与培训记录□;⑦驾驶员安全奖惩记录□;⑧驾驶员驾驶证复印件□;⑨ 驾驶员身份证复印件□;⑩驾驶员从业资格证复印件□。以上是否符合要求□

2、其他从业人员(主要领导、安全管理人员及主要安全岗位人员) ①基本情况□;②身份证复印件□;③学历证书复印件□;④聘用合同□;⑤安全教育培训记录□;⑥安全奖惩记录□ 以上是否符合要求□ 十

七、车辆档案

1、基本情况□

2、保险情况□

3、安全设施配备情况，使用情况□

4、二级维护□

5、交通事故□

6、线路情况□ 以上是否符合要求□ 核查总体是否合格是否要整改填写道路旅客运输企业安全要求检查表说明

一、公司安全管理机构、领导小组、安全管理责任制、安全管理制度、安全操作规程、应急预案等必须以正式文件下文执行，并提供相关文本。

二、安全员配备：营运车辆少于50 辆(含)的，应当至少配备1 名安全管理人员;营运车辆在51 辆以上的，应当至少按车辆数的3%配备

安全管理人员。

三、安全设施：企业应有固定的办公场所和与经营规模相适应的停车场地、安全生产及防护设施等

四、安全检查：企业法人代表、安全生产分管领导参加安全检查的次数每季度均不少于1 次安全检查应有书面记录。

五、驾驶员安全教育：驾驶员的安全教育次数每月不少于1 次，每次时间不少于1 小时。

六、安全生产会议：安全例会每季度应至少召开 1 次;日常安全工作会议每月至少召开1 次;发生行车死亡事故时，应在 24 小时内召开事故通报会。

七、安全生产经费保障：客运企业按营收的0.5%提取。

八、运输突发事件应急预案：企业每年应组织至少 1 次应急预案演练。

临西县运输管理站 二○一三年五月二十五日

第二篇：危险化学品企业安全生产检查表

附件一

危险化学品企业安全生产检查表

被检查单位名称：所在市(区、开发区)：

一、综合检查部分

二、现场检查部分

检查人员签字：单位：单位：

单位：

被查企业签字：职务：

检查时间：年月日

第三篇：危险化学品生产企业安全生产日常安全检查表

危险化学品生产企业安全生产日常管理检查表企业名称：

- 9 -

- 10 -

备注：

1、“落实情况”根据“检查内容”填写具体检查情况;

2、本表一式两份，一份交企业，一份由督查单位存档。

- 11 -

第四篇：节假日安全检查表,季度安全检查表

经营部年度安全工作计划

为贯彻执行落实公司2013年的安全生产工作，确保公司及全体职工的生命财产安全，积极创建安全生产标准化企业，经营部提出以下安全生产工作意见：

一、安全生产方针

安全第

一、预防为主、综合治理、持续改进、遵章守法、安全发展。

二、安全生产工作目标

2013年奋斗目标：以五个“注重”为主线，以新安全生产标准化达标为目标，努力实现“五个确保、两个力争”轻伤率小于1‰;安全隐患整改率达100%。

三、安全生产工作任务及实施方案

(一)、认真学习贯彻安全生产法律、法规，完善安全生产责任制。

1、贯彻执行企业有关标准化生产安全会议精神落实到基层，传达到每一位职工，增强公司职工安全生产意识及法律观念。

2、健全并落实安全生产责任制，根据“管生产必须管安全，谁主管谁负责”的原则，各班组要制定安全生产工作目标，责任人逐级签订《安全生产目标责任书》，各班组负责人要增强安全生产意识，加强安全生产管理;贯彻“安全生产人人有责”的思想，职工在自己岗位上要认真履行各自的安全生产职责，落实全员安全生产责任制。

3、定期召开安全生产会议，总结安全生产工作，针对存在的安全隐患制定整改与预防措施，交流安全工作经验，传达安全生产方面的文件，布置有关安全工作，通报安全检查情况。

(二)、加强宣传教育工作，确保安全培训取得实效，切实提高职工的安全知识水平，增强职工的安全生产忧患意识，保证生产安全顺利地进行。

1、组织职工进行相应的安全知识培训，熟悉、掌握必要的安全技术知识和自我防护知识，并经考核合格后方可上岗，做好职工安全培训记录。

2、积极配合有关职能部门对特种作业人员按国家规定开展专业安全技术培训工作，定期进行复审，做到持证上岗。

3、使职工能够熟练掌握小型工伤的紧急处理措施，将伤害控制在最小程度。

4、使职工能够熟练的使用劳动卫生防护用品，降低职业病危害，预防职业病的发生。

5、使职工能在突发事故中正确熟练地采取自救和互救措施。

6、通过各种形式(警示牌、宣传栏、墙报、板报、标语等)，使职工明确自己岗位存在的危害因素及预防措施，明确在危害发生时的救护措施。

(三)、狠抓安全生产管理，严格执行各项安全规章制度和安全操作规程，确保安全文明生产，定期进行安全自查，落实隐患整改责任及措施。

1、建立健全生产设备台帐、特种设备台帐、安全设施台帐及测量设备台帐，定期检修保养，定期检测，确保相关证件齐全。

2、严格执行作业票制度，按规定办理各种作业票证，确保作业安全。

3、原料与成品合理存放，并设立醒目的分级存放标志，预防火灾、化学事故。

4、设备、管道、安全附件、安全防护装置及平台、爬梯、护栏、支架等防护设施要及时保养维护，做好保养维护记录。做到：

(1)、车辆设备防护设施齐全有效。

(2)、车辆表面清洁，无破损、裂痕，无跑冒滴漏现象。

(3)、平台、护栏、支架等防腐彻底，无安全隐患。

(4)、对车辆要明确责任人，建立巡检或周检记录。

6、各种安全消防设施配备齐全、合格有效，操作人员按规定穿戴劳防用品。

经营部 2013年1月2日

经营部年度安全检查计划

一、每季度组织进行全面综合安全检查,不少于一次, 专职安全员日常进行检查、抽查、巡查，班组按照规定检查。

检查内容：事故隐患及整改、措施的落实;上级布置的各项安全活动和专项治理活动开展;作业现场的管理;正确使用劳保用品、用具;“三违”现象。

目的：及时发现存在的问题，及时纠正或整改;保证公司稳定的安全形式，避免发生各类违章行为，杜绝事故发生;

二、春节前安全检查。

检查内容：主要检查节日期间值班、顶班工作安排落实到位;节前教育、设备运行、消防安全、应急措施等。

目的：保证措施到位，确保节日期间设备的良好运行和办公场所的安全

三、二月中旬安全检查。

检查内容：重点检查春季四防措施落实。

目的：保证活动各项计划落实;提高员工积极性，促进活动效果;

四、四月底对进行“五.一”节前安全消防综合检查。

检查内容：主要检查节日期间值班、顶班工作安排落实到位;节前教育、设备运行、消防安全、应急措施等。

目的：保证措施到位，确保节日期间设备的良好运行和办公场所的安全

五、六月中旬安全检查。

检查内容：进行夏季“四防”落实情况和安全生产月活动及落实情况进行综合检查。

目的：保证活动各项计划落实;提高员工积极性，促进活动效果;

六、九月底进行“十.一”节前的安全消防工作综合检查。

检查内容：主要检查节日期间值班、顶班工作安排落实到位;节前教育、设备运行、消防安全、应急措施等。

目的：保证措施到位，确保节日期间设备的良好运行和办公场所的安全;

七、十一月下旬对冬季“四防”安全工作落实情况进行检查，并对消防器材进行检修。

检查内容：冬季“四防”措施落实，检修消防器材。

目的：保证“四防”措施的落实;发现和整改存在的问题;确保各类设施、设备安全过冬和人身安全;

八、十二月安全检查

检查内容：进行元旦综合安全消防检查。年度安全总结，下年度安全工作计划的落实。

目的：总结本年度经验教训，推广好的方法和措施，不断提高安全管理水平。

经营部 2013年1月2日经营部季度安全工作计划

为全面贯彻落实公司“安全第

一、预防为主、综合治理、持续改进、遵章守法、安全发展”的安全生产方针。建立起长效的安全管理机制，层层落实安全责任，切实保障职工生命和公司财产安全，以质量标准化为基础，推进全员安全管理，夯实安全工作基础，现将每季度安全工作总体安排如下：

一、指导思想

在2013年的安全生产管理中，要以隐患排查为根本制度、现场管理为主要手段，安全质量标准化为管理主线，狠抓“双基”建设和全员安全培训教育，全面落实安全生产责任制，以人为本，全力进行安全质量标准化建设，努力完成全年安全标准化工作。

二、每季度安全工作目标

1、工作上不出现工伤，即做到“三不伤害”。

2、加强学习，努力提高自身的专业业务水平，为企业更好的服务。

3、设备车辆保存完好、精度符合要求，建立和完善各项制度。

5、做好维护保养工作，收集并整理好相关资料，以便更好的为以后的工作打好基础。

6、做好安全检查收集工作，及时的下发各种检查情况，并准确的进行预报预测危害情况。

7、严格按《企业安全标准化》要求进行检查，准确及时标定危险源，确保各项工作按计划进行，各项工作要与安全衔接，为实现安全生产提供技术保证。

8、搞好每季度及年终储量填报工作，搞好资源补偿工作，完善相关资料，指导好企业的安全生产。

9、积极响应制度落实标准化建设，执行好安全制度，履行好职责，做好绩效考核工作。

10、作好充分准备，以优异成绩迎接安全评估

三、召开“四个例会” 每季度一次的双基例会。

每季度一次的隐患排查整改落实会。

四、安全质量标准化及双基建设

1、健全基层机构，全面开展质量标准化建设。

2、班组设立安全质量标准化安全指导员，负责内部质量标准化的指导、督促、检查、验收。

3、安全员负责验收质量标准化，并建立原始记录、资料备查。

五、加强培训学习培训学习的内容为：

⑴安全生产的法律、法规、文件精神。 ⑵安全生产各类相关的规章制度。 ⑶安全生产的《三大规程》。 ⑷班组各工种岗位操作标准化。 ⑸事故案例教育。

⑹新技术、新设备、新材料、新工艺的使用学习。经营部季度安全工作总结

为总结经验、分析不足、找准差距，做好第四季度工作安排，现对经营部第三季度工作完成情况进行总结，并将经营部第四季度工作进行安排，内容如下：

一、主要工作开展情况：

一) 认真贯彻落实公司安全生产工作会议精神，增强做好全年工作的信心和动力：

三季度，经营部组织全体班组长以上管理干部认真学习了公司安全生产工作会议精神，深入了解当前公司生产及发展形势，勇于面对困难，积极应对挑战，在公司上下营造了凝心聚力、攻坚克难、锐意进取的良好氛围。

二) 不断补充完善公司管理制度，加强内部管理工作：为提升内部管理水平，以推进班组标准化建设为主线，以创建“示范班组”为契机，以推动班组文化建设为目标，在原有管理制度的基础上，进行系统的修改、补充与完善，出台了《班组管理制度》。该制度涵盖了班组管理中的基本任务、制度完善、安全管理、现场管理及民主管理。该制度的出台，为班组自上而下积极营造重视班组文化建设的良好氛围，积极探索加强班组建设的新思路、新途径、新方法奠定了坚实的基础，在班组建设管理工作上踏上一个崭新的台阶。

三) 强化意识、完善措施，加强现场基础管理：

作业现场是员工利用生产资料和机器设备按照一定的工艺方法，生产符合质量指标的产品的工作场所。现场基础管理，是一切管理工作的基础，搞好现场基础管理，必须把影响生产的主要因素有机地结合起来，组合良好，使生产现场按预定的目标发展。为此，经营部主要从以下几个方面开展工作：

1、坚持“走动式管理”常态化：班组长以上管理干部全部深入到现场，根据各自职责、分管的区域，全面的对现场基础管理开展情况进行日常检查，利用这种“走动式”管理，亲临现场、亲自观察，得到的信息便很及时、真实、全面而且详尽，使问题能够及时得到解决，为生产顺行保驾护航;

2、坚持每周一次综合大检查：由部门组织，班长以上管理干部参加，对车间辖区内所有岗位进行一次彻底检查，并对所有查出的问题按班组考核条例进行考核并限期整改;

3、层层落实责任，发挥班组作用：部门制定各岗位巡查制度，细化巡查要求，规范巡查标准，强化班组长责任心，积极发挥班组作用，使各班组成员根据各自岗位职责、分管的区域及巡检的要求和路线，认真、及时、全面的对工艺、设备、安全、劳动纪律及现场基础管理进行逐项检查，坚持发现问题当场解决的原则，为生产顺行打下基础。

四) 夯实安全基础，顺利实现安全生产：

1、严格落实安全生产责任制，逐步实现“以责保安”：针对7月24日发生的培训学员违章操作，导致风机转速增加煤气含氧超标的事故，车间积极组织召开紧急会议，认真分析事故原因，吸取事故教训。从事故中我们深刻认识到安全生产责任制是确保安全生产的核心，要抓好安全管理，必须把各级安全生产责任制的落实贯穿于安全生产的始与终。为此，我们狠抓各班组安全责任制的落实，切实加强安全工作的组织领导。

2、强化安全教育培训，细化班组安全职责：提高员工安全生产意识和自我保护能力，是确保安全生产的基础。要保持安全形势的长期稳定，就要以加强教育培训、提高员工素质为切入点，实现“素质保安”。部门针对新工人不稳定、员工整体素质参差不齐的实际，积极组织员工进行培训，坚持班组每月一次安全课;同时，班组细化安全活动细则，制定班组安全教育制度，落实班组安全责任，使班组安全管理工作“事事有人管、人人有责任、办事有标准、工作有检查”，从而把与安全生产有关的各项工作同全体班组成员联合、协调起来，形成一个严密的安全管理责任体系。

3、加强事故演练，提高员工应急能力：提高员工事故应急能力，是在事故发生时防止事故扩大降低事故损失的最后一道防线。我们部门根据建厂以来各工段曾经发生的事故情况，积极编写事故预案，对事故发生时员工抢险步骤一再进行细化，以确保万无一失。同时，部门坚持每月一练，积极组织各工段员工进行事故模拟演练，以此来提高员工的应急处理能力，保障车间生产安全顺行。

五) 深入推进班组建设，落实公司安全标准化“示范班组”建设工作：按照安全生产精神，结合公司要求着力开展的创建标准化公司达标工作，公司把创建安全“示范企业”作为一项重要内容来抓，以班组建设“五步法”和“安全教育六法”为基础，制定车间安全标准化班组实施细则等相关制度，使班组建设工作逐步实现规范化、标准化。在实施过程中，通过以点带面、树立典型、稳步推进来带动车间班组建设工作的整体发展。

二、存在的不足：

在三季度工作中，通过我们的积极努力，取得了一定的工作成绩，在我们看到成绩的同时，也要清醒认识到生产管理中还存在着一些问题和不足，主要表现在一下几个方面：

1、部分班组长对精细化管理缺乏深刻认识，精细化管理理念不够强，工作方法和管理模式较为粗放;

2、员工素质参差不齐，对精细化管理、标准化操作、现场管理工作的实施产生一定阻力;

3、安全生产管理工作仍需进一步深入强化，员工事故应急能力仍需提高，操作不规范的现象还时有发生，要扭转这一局面，就需要加强员工安全意识和操作技能的培训工作;

4、制度执行力度有待进一步加强，还没有达到令行禁止的要求;

5、安全标准化班组建设工作中，各项软件：如制度的完善、记录台账的规范填写等工作已经完成，各项硬件设施还未到位。

三、第四季度的工作重点：

四季度，是奋力完成全年工作目标的冲刺阶段，也是生产任务、安全生产任务完成难度极大的特殊阶段。虽然任务重、压力大，但我们有信心、有决心，团结带领全体员工，统一思想、凝心聚力、攻坚克难，不断增强积极性和主动性，全力以赴完成各项工作任务，以实际行动推动分厂安全生产。四季度，公司将重点抓好以下几个方面的工作：

1、加强员工思想建设，围绕文化管理和积极开展企业理念、职业道德、员工行为规范教育工作，完善学习、培训、考核办法，努力实现员工自主管理转型。

2、抓好安全管理，全面推进安全工作，着力员工安全意识与安全技能双提高，抓好事故演练，开展班组建设工作，提高班组管理能力，积极推进车间安全管理组织体系抬升，为生产工作奠定坚实基础。

3、健全完善基础管理工作，以制度促进管理，以管理提升素质，以素质保障生产。

4、做好生产管理工作，实施成本分解、指标控制，配合检修做好设备管理工作，全面完成2013年各项生产任务。

经营部二〇一三年十月五日

第五篇：食品添加剂企业HACCP认证GMP检查表

发布日期：2011-07-21来源：好食谱

第一部分：环境卫生

1、食品添加剂生产企业应选择地势干燥、水源充足、交通便利的区域。

2、厂区是否远离污染源(区周围环境应当绿化，厂区周围25米内不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的潜在场所，包括居民区。)

3、厂区道路应硬化，防止尘土飞扬和积水，道路平坦。

4、生产区和生活区是否严格分开，生产区内的各管理区是否采用必要的隔离设施加以界定。

5、建筑物、设备布局与工艺流程三者衔接合理，防止交叉污染和不同品种间的混杂。(不同区域的人员和物品是否有交叉流动)

6、应根据生产产品特点和工艺要求设置原料库、产品加工场所、产品包装场所、成品库、检验室、危险品仓库等生产用房。

7、原料和成品的运送是否分别设置有专用的通道。*

8、动力、供暖、空调机房、给排水系统和废水、废气、废渣处理系统及其他辅助建筑和设施的设置应不影响生产场所卫生，不对周围环境造成污染。

9、生产废料和垃圾放置的位置、生产废水处理区、厂区卫生间是否远离加工区，上述设施是否位于加工区的上风口。*

10、生产废料和垃圾是否用盖的容器存放，并当日清理出厂。*

11、厂区内是否还兼容、生产和存放有碍食品卫生的其他产品。*

12、厂区应定期或在必要时进行除虫灭害工作，要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和孳生。对已经发生的场所，应采取紧急措施加以控制和消灭，防止蔓延和对食品的污染。使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好对人身、食品、设备工具的污染和中毒的预防措施，用药后将所有设备、工具彻底清洗，消除污染。

第二部分：食品生产车间的卫生要求

1、应有与产品类型、生产规模相适应的生产用房，其净高不得低于3米，使用面积不小于200平方米。

2、车间面积是否与生产相适应(面积和高度)，布局是否合理，排水是否通畅。是否能够满足食品加工过程是从原料、半成品到成品的过程，即从非清洁到清洁的过程。(生产车间人均占地面积(不包括设备占位)不能少于1.50m2，高度不低于3m。)

3、食品添加剂的产品包装场所和复合食品添加剂的生产场所，其墙壁和屋顶应采用浅色、防

潮、防腐蚀、防毒、防渗和不易脱落的无毒材料，并用白瓷砖或其他防腐蚀材料装修高度不低于1.50m的墙裙。地面应平整防滑、耐磨、无毒、耐腐蚀、不渗水、便于清洗。需要清洗的工作区地面应有坡度1-20，内设窗台或不设窗台，在最低处应设有地漏，地面不得积水。(地漏或排水沟的出口是否使用U形或P形、S形的存水弯的水封，以便防虫、防臭，车间排水的地漏是否有防止固形物进入的措施，排水沟出口是否有防鼠网罩)

4、生产车间、仓库应有良好通风，采用自然通风时，通风面积与地面面积之比不应小于1:16;采用机械通风时换气量不得小于每小时换气三次。

5、生产车间或工作场所应有充足的自然采光或人工照明。车间采光系数不应低于标准4级，检验场所工作面混合照度不应低于540LX，加工场所工作面不应低于220LX，其他场所一般不应低于110LX。需要避光生产的食品添加剂除外。(灯具是否装有防护罩,在原材料、工作台及食品上方的)

6、食品添加剂的生产用设备、工具、管道、容器必须专用并符合相应的卫生要求，采用无毒、无异味、耐腐蚀、不渗水、不变形的材料制作。(加工设备和工器具的结构是否便于日常清洗、消毒和检查、维护，槽罐设备是否能保证排空。大型设备在安装时是否使之与墙壁和天花板之间保持一定距离，以方便设备维护人员和清洁人员出入)

7、建筑物及各项设施应根据生产工艺卫生要求和产品生产的特点，相应设置有效的防尘、防鼠、防蚊蝇设施。(特别是精制车间、包装和成品车间，如出口、与外界相连的排水、通风处)

8、在生产、使用、贮存强酸、强碱等腐蚀性化学物质的场所，应设置事故警示标识并配有应急处理设施。

9、加工助剂以外的食品添加剂生产车间从业人员入口处设更衣室，配备相应的更衣设施，有微生物指标的还应设流水洗手及手消毒设施。(车间是否设置了与加工人员数量相适应的更衣室，个人衣物、鞋是否与工作服、靴分开放置，挂衣架的安装位置是否合理，更衣室是否保持了良好的通风和采光条件，更衣室应设储衣柜或衣架、鞋箱(架)，衣柜之间要保持一定距离，离地面20cm以上，如采用衣架应另设个人物品存放柜。更衣室还应备有穿衣镜，供工作人员自检用。)

10、是否设置了与加工人员数相匹配的淋浴间，淋浴间的通风、排水和供水状况是否良好，淋浴间的地面、墙面建筑材料是否满足要求。淋浴室可分散或集中设置，淋浴器按每班工作人员计每20～25人设置1个。淋浴室应设置天窗或通风排气孔和采暖设备。

11、洗手设施应分别设置在车间进口处和车间内适当的地点。要配备冷热水混合器，其开关应采用非手动式，龙头设置以每班人数在200人以内者，按每10人1个，200人以上者每增加20人增设1个。洗手设施还应包括干手设备(热风、消毒干毛巾、消毒纸巾等);根据生产需要，有的车间、部门还应配备消毒手套，同时还应配备足够数量的指甲刀、指甲刷和洗涤剂、消

毒液等。

12、产品质量标准中有微生物指标的，应设有专用包装场所，其包装场所应具备空气消毒和净化设施。采用紫外线消毒者，应按30W/10-15平方米设置，高于地面2米吊装。

13、清洁区与非清洁区之间是否采取了隔离措施，以控制不同洁净度区域间的人流和物流，避免交叉污染。

14、车间入口处应设置鞋、靴和车轮的消毒设施。

15、在车间适当的位置是否设置了工器具清洗、消毒间、以及相配套的清洗槽、消毒槽和漂洗槽。

16、车间的供水管道的用材、供水方向是否符合要求。

17、加工半成品、成品传递方式方法是否安全合理。

18、车间的温、湿度是否满足生产需要。

19、成品包装等生产车间或工序必要时应增设水幕、风幕或空调设备。

20、

21、原料、包装材料和产品必须分库存放，原材料、成品和危险品仓库应与生产规模、产品特点相适应并有专人管理。

22、原材料库房是否能保证为生产加工所准备的原料和辅料在贮存过程中，品质不会出现影响生产使用的变化和产生新的安全卫生危害。

23、包装材料的贮存是否有专用库房，内、外包装材料是否分开放置，材料堆垛与地面、墙面是否保持一定距离，包装材料表面是否加盖防尘罩。原材料应按品种分类验收登记，并分类分区贮存。

24、成品库的规模、设置、容量是否与企业的生产相适应，是否安装了防虫、防鼠、防鸟设备。

25、产品经检验合格后，按品种、批次分类贮存，应按照《食品添加剂卫生管理办法》要求加贴标签标识，防止相互混杂。贮存条件应根据产品特点，符合相应卫生要求。

26、化学腐蚀性、易燃易爆物品应专库贮存，按危险品仓库有关要求管理。

27、各种管道、管线尽可能集中走向。冷水管不宜在生产线和设备包装台上方通过，防止冷凝水滴入食品。其他管线和阀门也不应设置在暴露原料和成品的上方。

28、各类料液输送管道应避免死角或盲端，设排污阀或排污口，便于清洗、消毒，防止堵塞。

29、冷库的建筑材料是否符合国家有关规定，是否安装自动温度记录仪。

30、原料和成品运输应根据产品特点，选择适当的运输工具，符合有关卫生要求。运输工具必须清洁、无毒。运输过程中应有防尘、防雨淋、防晒措施，保证产品卫生安全。

31、门、窗、天窗要严密不变形，防护门要能两面开，设置位置适当，并便于卫生防护设施的设置。窗台要设于地面1m以上，内侧要下斜45°。非全年使用空调的车间、门、窗应有防

蚊蝇、防尘设施，纱门应便于拆下洗刷。

32、机械通风管道进风口要距地面2m以上，并远离污染源和排风口，开口处应设防护罩。

33、厕所设置应有利生产和卫生，其数量和便池坑位应根据生产需要和人员情况适当设置。生产车间的厕所应设置在车间外侧，并一律为水冲式，备有洗手设施和排臭装置，其出入口不得正对车间门，要避开通道;其排污管道应与车间排水管道分设。设置坑式厕所时，应距生产车间25m以上，并应便于清扫、保洁，还应设置防蚊、防蝇设施。

第三部分：生产过程的卫生控制

1、食品添加剂生产企业应建立健全卫生安全保证体系，根据生产工艺制定各工序的岗位操作规程和卫生管理制度并配备卫生管理人员，严格按照规程操作。

2、食品添加剂生产企业应建立健全检验制度，设立与产品特点相适应的卫生质量检验室，配备相应检验仪器设备。具有经过专业培训，考核合格的检验人员。

3、采购的原材料必须符合有关标准和规定。进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督检验机构出具的卫生证明。生产复合食品添加剂的各种原料，采购时应向供货方索取该产品的卫生许可证和同批产品的检验合格证明，入库时应进行验收。

4、生产过程应有各关键控制环节的原始记录，产品应有批批检验原始记录及产品检验报告单，并妥善保管至相应产品的保质期限后六个月。

5、包装容器和材料符合相应的食品包装材料和容器的国家卫生标准。

6、产品标签和使用说明书应符合《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定。

7、每批产品必须进行检验，合格后方可出厂。

8、生产设备、工具、管道、容器、场地等在使用前后均应清洗，维修、检查设备时，不应污染产品。

9、对生产过程中产生的有害气体、强酸、强碱等化学腐蚀性物质，粉尘、噪声及其他可能影响工人健康的有害因素应进行治理，达到相应卫生标准。

10、原料、半成品、成品要分别存放。

11、废弃物设有专用的容器和工具，并及时分别消毒。