夏季餐饮促销活动

第一篇：夏季餐饮促销活动

加强夏季餐饮食品安全监管

助力“文明城市”创建

近日，县卫生监督所结合全县创建省级文明城市目标任务，对全县餐饮单位进行拉网式监督检查。重点检查各餐饮单位“三证”持有率，“五病”管理制度、卫生管理制度、消毒制度建立和执行情况，食品原料采购以及使用食品添加剂情况。为顺利完成创建省级文明城市目标任务，县卫生监督所领导深入整治现场，抽调精干卫生监督员，采取领导带队、分片包干、对调互查等方式，确保监督检查工作扎实推进。

截止目前，已检查餐饮单位487户次、出动卫生监督执法人员198人次，下达卫生监督意见书145份，限期整改103户。为全县人民群众提供了安全、放心的餐饮环境。

第二篇：夏季餐饮服务食品安全预警

夏季来临，泸县天气闷热潮湿，易于致病微生物的滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。为预防餐饮食物中毒发生，确保公众饮食安全，现发布夏季餐饮服务食品安全预警公告。

一、餐饮服务单位应强化预防措施

餐饮服务单位是餐饮服务食品安全的第一责任人，在餐饮服务经营中应认真做好以下工作：一是严把原料采购关。严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，不采购腐败变质、霉变生虫、混有异物、掺假掺杂、感官性状异常，以及超过保质期等法律法规禁止生产经营的食品;二是严把人员健康关。所有的从业人员都应持有效的健康证明上岗。凡患有有碍食品安全疾病的，应将其调整到不影响食品安全的工作岗位;三是严把场所环境关。食品加工制作、贮存场所应保持清洁、卫生，并加强除“四害”的工作，切实做好防蝇、防虫、防鼠等相关工作;四是严把餐饮具消毒关。所有餐饮具使用前应彻底洗净消毒，定位存放，保持清洁;五是严把制作过程关。严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，控制食品加工总量、加工温度和时间，加热食品应烧熟煮透，贮存食品应及时冷藏，应尽量缩短食品存放时间。凉菜应由专人在专间内制作，且应尽量当餐用完。现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的，应妥善处理，不得重复利用。各类餐饮服务单位不得采购、贮存和使用亚硝酸盐。

二、消费者应增强自我保护意识

广大消费者要选择具有餐饮服务许可证的餐饮服务单位就餐，建议选择餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位就餐。就餐过程中如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，应及时向食品药品监管部门投诉举报;就餐结束时，应主动索取发票等就餐凭证;就餐后如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，并向当地卫生部门和食品药品监督管理部门投诉。

在家就餐时，食品原料要充分清洗;加工制作用餐具、砧板、容器应生熟分开，且用前消毒，用后洗净;冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时。不随意采食不认识、不清楚特性的野生植物和蘑菇。

三、积极预防夏季细菌性食物中毒

泸州今年气候异常，一天之内温度变化较大，时常闷热潮湿，适合多数细菌生长。为避免发生细菌性食物中毒，建议采取以下预防性措施：

一是防止交叉污染。应重点防控食品、食品加工人员以及食品制作环境、工具、容器、设备、设施间形成的细菌性交叉污染，特别是要防止熟食品成品与半成品、食品原料间形成的交叉污染。

二是妥善存放食品。当熟制食品存放在10℃至60℃之间的温度条件时，存放时间应不超过2小时。食品中心温度保持在60℃

以上(热藏)的集体用餐配送食品，其保质期应不超过烧熟后4小时;食品中心温度保持在10℃以下(冷藏)的食品，其保质期应不超过烧熟后24小时。

三是食品应烧熟煮透。食品烹饪前应彻底解冻，食品加工时中心温度应达到70℃。长时间贮存的食品食用前应彻底再加热至中心温度70℃以上，以防止食品原料中的细菌存活。

四是彻底清洗原料。泡发干制原料或培养芽苗类蔬菜，应定期更换用水，避免有害细菌的繁殖。对于动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料，应用流动的洁净水多次清洗，去除存留在食品原料表面的细菌，避免造成污染菌的存留。

食品药品监管部门要加强对学校及托幼机构食堂、工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、农村集体聚餐、旅游景区餐饮服务单位等人员就餐集中场所或重点区域的餐饮安全监督检查;加强对餐饮服务单位执行《餐饮服务食品安全操作规范》制度落实情况的监督检查，采取多种形式开展食品安全知识宣传，防止发生生物性和化学性食物中毒。

石桥镇食品药品安全管理委员会办公室2014年5月20日

第三篇：关于开展夏季餐饮业食品卫生安全专项整治工作的通知

索引号:KJA01-B0600-2006-011生成日期:2006-5-26发布机构:市政府办公室

市政府办公室关于

开展夏季餐饮业食品卫生安全

专项整治工作的通知

各乡、镇人民政府，市开发区、鸭业园区管委会，市有关委、办、局(公司)，市有关直属单位： 夏季是食物中毒等食源性疾病的高发季节。为积极预防和有效控制食物中毒等食源性疾患发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，市政府决定开展夏季餐饮业食品卫生安全专项整治。现将有关要求通知如下：

一、高度重视餐饮业食品卫生安全工作

当前，我市食品卫生安全形势不容乐观，特别是餐饮业存在隐患较多，食物中毒事件时有发生。对此，市委、市政府高度重视，市人大常委会近期专题对我市贯彻实施《食品卫生法》的情况进行审议，并提出了审议意见。各乡镇和市有关部门要从实践“三个代表”重要思想、落实科学发展观的高度，切实增强责任感和紧迫感，把夏季餐饮业食品卫生安全工作作为当前一项重要任务来抓，采取有力措施，排查薄弱环节，消除安全隐患，依法打击餐饮业食品卫生违法行为，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。

二、认真组织开展夏季餐饮业食品卫生专项整治活动

(一)专项整治内容

1、餐饮业卫生许可。查验餐饮单位卫生许可证、从业人员健康证和营业执照，并对其经营条件进行现场检查。重点是：室内外环境卫生，防尘防蝇等卫生设施，加工过程卫生，亚硝酸盐、色素等食品添加剂使用与保管情况，卤菜(凉菜)制作与存放的卫生情况，以及从业人员个人卫生状况等。

2、餐具卫生。重点是对照有关卫生规范，检查餐饮单位的餐饮用具消毒和保洁设施，消毒剂使用情况和消毒操作程序，对餐饮用具进行抽样检测，检查消毒效果。

3、餐饮单位食品原料卫生。重点检查食品原料采购与索证情况，产品的标识，散装食品与食品添加剂的管理，食品贮存卫生、对超过保质期限产品的处理等。

4、卤菜卫生。重点是对街头卤菜熟食摊点强制入室经营，查验其卫生许可证、从业人员健康证和营业执照，检查其加工场所的防尘防蝇、消毒等卫生设施，以及加工操作过程卫生等。

(二)工作步骤

1、宣传动员阶段(6月1-10日)。制定专项整治工作方案，健全工作组织，广泛开展宣传动员和卫生知识培训。

2、自查整改阶段(6月11-20日)。各乡镇及有关部门组织所属餐饮单位和卤菜摊点，对照《食品卫生法》等法律法规要求，开展自查和整改，主动完善食品经营条件,消除发生食物中毒的隐患。

3、实施整治阶段(6月21日-8月31日)。按照有关法律法规和本通知要求，突出重点，分别开展各项专项整治活动，依法取缔无证无照经营，查处违法行为。

4、总结阶段(9月1日-10日)。各乡镇及有关部门认真做好专项整治工作总结，并于9月15日前将书面总结报送市卫生局。

三、切实加强专项整治工作的组织领导

乡镇人民政府和市有关部门要迅速制定餐饮业、卤菜摊点等专项整治活动方案，按照各自职责和序时要求，集中精力组织实施，确保取得实效。要狠抓大案要案，对专项整治工作中发现的重大违法行为和存在隐患拒不整改的行为，依法严厉查处。要明确责任，杜绝形式主义，对工作不力造成严重后果的单位和人员，将严格实行责任追究。

1、卫生部门具体负责专项整治工作的组织实施。要牵头组织对餐饮单位和卤菜摊点的监督检查，做好餐具消毒效果抽样监测，依法查处卫生违法行为。要加强日常食品卫生监督监测，推行卫生监督量化分级管理，

健全食品卫生责任制度，积极预防控制食物中毒和食品污染事故的发生。

2、乡镇人民政府负责组织当地有关部门和单位，开展辖区范围内餐饮业食品卫生专项整治工作，对发现的违法行为，要及时上报市卫生等主管部门立案查处。市工商、质监、农林、公安、城管等有关执法部门要积极配合，负责对职能范围内的违法案件进行查处，并抽调足够的监督管理力量，协同工作，综合执法，形成合力，提升效果。市有关新闻媒体要加强宣传和报导，为餐饮业食品卫生安全专项整治营造良好的舆论氛围。

3、餐饮单位所属的各主管部门负责组织、指导和督促有关单位认真做好自查和整改，确保专项整治工作的落实。要加强本行业食品卫生安全的长效管理，提高行业食品卫生管理水平和自律意识。

第四篇：关于加强夏季餐饮服务食品安全监管预防食物中毒的通知

关于迅速开展夏季餐饮服务食品安全专项整治

预防食物中毒的通知

各县(市)区卫生局、食品药品监督管理局，焦作新区社会事业局:

夏季是引发食物中毒的高发期，为切实加强餐饮服务食品安全监管，有效预防餐饮服务环节食物中毒事件的发生，确保人民群众身体健康和生命安全，结合我市实际，现决定在全市开展夏季餐饮服务食品安全专项整治工作，现将有关事项通知如下：

一、加强领导，切实抓好食物中毒预防控制工作

各县(市)区餐饮服务监管部门要充分认识食品安全的重要性，站在讲大局、促和谐、保稳定的高度，进一步加强领导，把预防夏季食物中毒工作摆到重要位置，采取有力措施，加强监管，切实做好食物中毒事故的预防控制工作，有效防止餐饮服务环节食品安全事故的发生。

二、突出监管重点，严格落实监管责任

针对夏季的特点，要将城乡结合部、旅游场所作为重点区域;将学校及其周边、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务单位作为重点餐饮单位;将凉荤菜、易发生食物中毒的四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇以及易腐败变质的食品作为重点品种，加强监控和检查，督促餐饮服务单位严格落实原料采购索证索票、进货查验等各项管理制度，必要时要对加工制作环境、食品原料、半成品、成品及餐饮具、加工工具进行抽样检测。要按照〘关于做好机构改革期间食品安全工作的通知〙(焦食安〔2010〕5号)要求，认真履行监管责任，督促餐饮服务单位落实食品安全第一责任人的责任，发现问题及时解决，对不符合食品安全要求的要限期整改，对整改仍达不到要求的，要坚决予以关停，确保不留死角，不走过场，严防食物中毒事故的发生。

三、积极妥善处理食物中毒突发事故

各县(市)区餐饮服务监管部门要充分做好食品安全事故的应急处置准备工作，一旦发生食物中毒突发事故，要按照〘焦作市食品安全委员会办公室关于印发〖焦作市餐饮服务环节食品安全事故〗的通知〙(焦食安办〔2011〕25号)和各县(市)区的食物中毒突发事故应急预案，积极采取有效措施，快速及时妥善处置，有效降低群众损失和社会影响。要切实做好食物中毒信息报送工作，加强应急值守，畅通报送渠道，及时准确报告事故信息，对瞒报、漏报、迟报食品安全事故信息以及对事故处置不及时的，予以通报并追究相关部门和人员的责任。

四、认真做好餐饮服务食品安全宣传教育活动

要注重发挥群众监督和舆论监督的作用，强化餐饮服务单位经营者的食品安全法律意识、诚信意识和首责意识。加强对广大群众食品安全知识的宣传教育，通过各种形式，向社会各界宣传食品安全知识，倡导科学、合理、健康的饮食方式，树立安全、理性的饮食观念，切实增强人民群众食品安全意识。

焦作市食品药品监督管理局

二○一二年六月十四日

第五篇：炎热的夏季（夏季幼儿园活动教案）

活动名称:炎热的夏季(夏季幼儿园活动教案)

活动前言：天气越来越炎热了，妈妈说再过几天就要带我去海边玩了，最近妈妈一直都在张罗着准备呢，并且还给我买了一件漂亮的小泳衣，夏季有太多好玩的娱乐活动了，我渐渐的发现自己已经爱上了这个季节。通过此活动可以让孩子们更多的了解一年四季的变化，还可以增强孩子们各个方面的能力! 活动目标： 智慧成长：

1、了解夏天的 主要季节特征。

2、了解防暑驱热的常用办法及夏季生活卫生要求，学习照顾自己。

3、学习用多种感官感知事物的多种特征。 集体成长：

1、在体能游戏中增进动作的灵敏度，提高动作的协调性。

2、具有一定的自我保护能力与初步的竞争意识。 情感成长：

1、体验表演、造型活动的乐趣。

2、学习劳动的人们不怕热、不怕苦，勇于克服困难。

审美成长：

1、采用多种形式表现夏季的常见景物及对夏季的感受。

2、感受各种不同风格的音乐，能随着音乐节奏做动作。 社会成长：

1、能与同伴合作设计并印画太阳伞，体验集体作画的乐趣。

2、积极参与活动，与同伴共同讨论游戏规则。 创造性成长：

1、大胆尝试用色彩、线条、符号等表达自己“热”的感受。大胆尝试运用抽象的表达手法。 环境创设： 活动室环境创设：

1、将幼儿合作设计印画的太阳伞展示到活动室墙面上。

2、布置几幅冷暖色绘画作品供幼儿欣赏。

3、发动家长与幼儿一起运用多种材料如纸板、皱纸、布条等制作拖鞋并在活动室内进行展示，也可作为角色游戏的材料。

心理环境创设：

1、为幼儿营造一个师生融洽和同伴友爱的氛围，积极鼓励幼儿大胆表达、讲述自己的想法

2、经常播放轻松、优美的音乐，为幼儿创设一个宽松、民主、和谐的生活、学习环境。 活动安排：

1、夏天真热(健康、艺术)夏天的雷雨(科学、艺术)水上花园(语言、艺术)美丽的太阳伞(艺术)不怕热的人们做好各项防暑降温工作，确保幼儿将抗度夏。

2、卫生拍手歌(健康、语言、科学)拖鞋(语言、社会、科学)夏天里的动物(语言、社会、科学)做买卖(语言、社会、科学)莲蓬和藕(语言、科学) 在日常生活中随时提醒幼儿养成良好 的生活卫生习惯。户外活动尽可能选在凉荫下或非太阳直晒的场地上进行。

3、冰淇淋(语言、艺术)有趣的西瓜(健康、语言、科学)大草帽(语言、社会)夏装舞会(科学、艺术)开心在夏天(语言、社会、艺术)

4、通过多种方式和途径使幼儿了解并学会一些简单的防暑驱热的办法。 游戏：能干的小脚 生成课程 家园配合：

1、请家长配合教育孩子养成良好的生活卫生习惯，减少夏季常见病的发生。

2、 建议有条件的家长带孩子参加嬉水、周末度假等有益的活动，增强孩子的体质，开阔孩子视野。

3、带孩子参观一次附近的蔬菜水果市场。

4、和孩子一起收集各种拖鞋带到幼儿园来。

5、引导孩子平时注意观察在炎热的夏季仍从事户外作业的人们及劳动。

6、鼓励孩子采用多种方式向邻居、亲戚朋友了解夏天里一些动物的情况。 带着孩子去西湖观赏荷花、荷叶。

总结：在夏季里，我了解了更多的蔬菜及水果，并且还知道各种蔬菜及水果都有什么养生的疗效，对身体有什么样的好处，懂得了如何保护自己皮肤不在太阳光下曝晒，并且还养成了爱清洁讲卫生的好习惯，我要将自己知道的小知识与小伙伴们一起分享!