第一篇：园林树木学各论范文
园林树木学复习提纲(各论部分)重点讲义资料
园林树木学复习提纲(各论部分)
(1)熟练掌握150个拉丁学名(10-15分)
(2)能够掌握常见园林树木的分类学地位(填空、选择、判断)
如栾树(无患子科，栾树属)、枫杨(胡桃科，枫杨属)、枫香(金缕梅科，枫香树属)、杜松(柏科，刺柏属)、金钱松(松科，金钱松属)、罗汉松(罗汉松科，罗汉松属)、红瑞木(山茱萸科，梾木属)、迎春等(木犀科，茉莉花属)
(3)掌握重点科、属的特征及分亚科或分属检索，写出主要树种观赏特点。 如松科、蔷薇科、木犀科、忍冬科
松科
Pinaceae 松科特征
1、常绿或落叶乔木(少有灌木);
2、叶多针形、扁平条形;
3、多雌雄同株，苞鳞与种鳞离生;
4、一种鳞内有2个种子。
分亚科、分属检索表(书P209) A1：叶条形或针形，不成束
B1 叶单生，无短枝…………………………………………… I 冷杉亚科
C1 :叶子扁平条形，无叶枕，球果直立…………………
1、冷杉属
C2：叶子横截面菱形，具叶枕，球果下垂………………
2、云杉属
B2：叶单生、簇生,具长短枝…………………………………II落叶松亚科
C1：落叶，叶扁平条形，柔软
D1：叶窄，长短相仿,种鳞革质 ,成熟后不脱落…………
3、落叶松属
D2：叶较宽，长短不一, 种鳞木质，成熟后脱落 ………
4、金钱松属
C2：常绿，叶针形，坚硬……………………………………
5、雪松属 A2：叶束生(2，3，5针一束)……………………………………III松亚科
……………………………………………………………………
6、松属
分布：从北到南：
东北：樟子松，红松，美人松，油松，赤松; 华北：油松，白皮松，乔松，华山松，西黄松; 西北：华山松，油松;
华东：黑松，马尾松，日本五针松，赤松，湿地松; 华南：马尾松，湿地松; 西南：华山松，云南松。
2针：油松，樟子松，黑松，赤松，马尾松 3针：白皮松，云南松，西黄松
5针：华山松，乔松，红松，日本五针松
蔷薇科 科的特点：
常绿或落叶，草本或木本; 单叶或复叶，多数互生; 花两性，整齐花(辐射对称)，离瓣花，花萼花瓣常为5基数;雄蕊多数，常为5倍数，子房上位或下位;
蓇葖果，梨果，核果，瘦果。
分亚科检索
果为开裂的蓇葖果、蒴果—————————I绣线菊亚科 果不开裂
子房下位(上位花)，梨果—— II苹果(梨)亚科
子房上位
心皮多数，瘦果——— III蔷薇亚科
心皮1个，核果 —— IV李(梅)亚科
月季的品种群(六大品种群)
1、杂种香水月季(Hydrid Tea Roses，HT) 2、聚花月季(丰花月季)(Flribunda Rosea) F1 3、壮花月季 (GrandifloraRoses)，Gr 4、微型月季(MiniatureRoses ，Min)
5、杂交藤本月季(ClimbingHybridRoses，CL)
6、灌木月季(Shrub Roses)
梅花品种分类 分为3系5类—— 真梅系：
直枝梅类 垂枝梅类 龙游梅类 杏梅系：
杏梅类 樱李梅系：
樱李梅类
木犀科 Oleaceae 科的特征：
(1)常绿或落叶，灌木或乔木
(2)单叶或复叶，对生，稀互生，无托叶;
(3)花两性，稀单性(白蜡属);辐射对称，花冠合生，花冠裂片4~6;雄蕊为2，子房上位;
(4)蒴果、浆果、翅果、核果。
分属检索(以果为一级分类标准) 翅果
翅在果实周围一圈，单叶————————
1、雪柳属
翅在果实上面，复叶—————————
2、白蜡树属 蒴果
花黄色，枝条中空或片状髓———————
3、连翘属
花堇紫、兰紫、白色，枝条实心—————
4、丁香属 核果
花冠裂片很深，狭长，4片——————
5、流苏树属
花冠裂片短，花冠筒有长有短
花序顶生—————————————
6、女贞属
花序腋生—————————————
7、木犀属 浆果—————————————————
8、茉莉属
丁香属Syringa
紫丁香(cv.白丁香)——佛手丁香——波斯丁香——欧洲丁香、小叶丁香、兰丁香、毛叶丁香——暴马丁香
忍冬科
Caprifoliaceae 忍冬科的特点：
落叶灌木，少为藤木，稀小乔木或草本;
叶对生，稀互生;单叶，稀奇数羽状复叶(接骨木属);
花两性，辐射对称或两侧对称;花冠裂片4~5;雄蕊多数为5;子房下位。 浆果、核果、蒴果。
蒴果————————————
1、锦带花属 浆果————————————
4、忍冬属 核果
瘦果状核果
果实外有刺毛刚毛———
2、猬实属
果实外无毛——————
3、六道木属
浆果状核果
奇数羽状复叶—————
5、接骨木属
单叶—————————
6、荚迷属
荚迷属 Viburnum 有一定耐荫性，白花红果，春花秋实。
荚蒾类：全为两性花，可结实。<香荚蒾，珊瑚树> 琼花类：中间为两性花，边缘为不孕花，可结实<欧洲琼花(花药黄色)，天目琼花(花药紫色)> 绣球类：全为不孕花，不能结实<木本绣球，蝴蝶绣球> (4)能够对相似种进行特征比较 如侧柏属和圆柏属：
侧柏：全为鳞形叶，
小枝直立，
雌雄同株，分布更广，更耐干旱瘠薄 圆柏：幼叶刺型，老叶鳞形，小枝直立或斜生，多雌雄异株。
更耐水湿
冷杉属与云杉属、
枝条 叶形 秋果 冷杉属
平滑，无叶枕 扁平条形 直立 云杉属 有叶枕 四棱形 下垂
白玉兰和二乔玉兰，
月季与玫瑰，
枝条 叶片 花
果实 圆球形 扁圆 圆形 直立，稍扩小叶少，3-5枚， 一般单生，也有数朵簇生。花大，色彩丰富，月张，
叶面平展，不凹多为重瓣;花谢后萼片不脱落。每年开花季 上有少量陷 4-6次。
钩状皮刺
单生或簇生，花径3cm左右。香气最浓。花玫直立，多刺小叶5-9，质地
柄短。花多为紫红色，有单瓣和重瓣，花谢瑰 和刚毛 软厚，叶脉凹陷
后萼片不脱落。每年5-8月开花一次。
茎干细长，小叶多，一般为常6-7朵簇生，呈圆锥状伞房花序，生于枝蔷枝条蔓生7-9，叶缘有齿，端。花朵小，有红、粉、白色，花谢后萼片薇 或攀援，
叶面有柔毛 脱落。每年夏季开花一次。
多刺
刚竹属、箣竹属与箬竹属
刚竹属：茎为单轴型，散生竹，地下茎细长，横走，生竹鞭，有节，节上有气生根。枝为一枝型
箣竹属：茎为合轴型，丛生竹，地下茎粗大短缩，节密，不会蔓延，形成密集丛生的竹丛。多枝型
箬竹属：茎为复轴型，混生竹，性状介于二者之间。 七叶树与欧洲七叶树，
榆属、榉属和朴树的区别，
属 榆属 榉树属 叶脉 叶缘 羽状脉 重锯齿 羽状脉 桃形单锯齿 果实 翅果 无翅坚果 朴属 青檀属 三出脉 全缘，或中部以上有锯齿 核果 三出脉 单锯齿 翅果
海棠花与贴梗海棠，
刺槐与国槐，
刺槐 国槐 干皮 深纵裂 浅裂 托叶刺 小枝 一对 褐色 无 绿色 花序 荚果
总状下垂，白色 扁平 圆锥顶生，黄绿 念珠状 根 浅根 深根
新疆杨与钻天杨，
砂地柏与铺地柏：
砂地柏：枝条斜向上，两型叶(刺型叶生于幼树上，鳞型叶交互对生)，叶灰绿色，原产我国西北，耐寒、耐旱、耐荫、抗污染、抗病虫性较强
铺地柏：枝条平铺，只有刺型叶，叶色翠绿，原产日本，耐寒、耐旱、耐荫、抗污染、抗病虫性不如砂地柏，铺地效果更好
旱柳与垂柳：
旱柳：大枝条直立，子房背腹各一个腺点。主要在北方(‘绦柳’、‘馒头柳’、‘龙须柳’) 垂柳：大枝条下垂，子房仅腹部有一个腺体。主要在南方。
元宝枫与五角枫： 元宝枫(平基槭)：主要在华北，东北也有。果与翅比例1：1，果翅展开成直角。叶基平。落叶小乔木。
五角枫：主要在东北，华北也有。果与翅比例1：2，果翅展开成钝角。叶基心形。落叶乔木。
泡桐与毛泡桐：
泡桐(白花泡桐)Paulownia fortunei ：产南方。叶表无毛，花白色，花萼裂至中部或过中部。
毛泡桐(紫花泡桐)Paulownia tomentosa ：产北方。叶正反面多毛，花紫色，花萼浅裂为萼片的1/4~1/3 楸树、梓树与黄金树：
楸树——以北方为主，可到长江流域; 梓树——分布广，从东北一直到华南;
黄金树——以长江流域为主，北京引种也成功 耐寒性：梓树>楸树>黄金树。
凌霄与美国凌霄：
凌霄：原产中国，花冠唇状(唇形)，叶两面光滑无毛，小叶7~9，花深红色，花萼绿色，有纵楞，单朵花较大 美国凌霄：原产美国，较耐寒，花冠筒状(漏斗形)，叶轴及叶背面均密生短柔毛，花橘红色，花萼深红色，花萼上无棱，但朵花较小。
棣棠：黄花,花期长，枝条碧绿，冬景园 鸡麻：花瓣花萼4基数，叶子对生
白蜡树：花序和果序长在一年生枝条上，小叶5~9，树形整齐，干黄褐色，不裂; 洋白蜡：花序和果序长在二年生枝条，7小叶为主，树形散乱，干灰褐色，深纵裂;
绒毛白蜡：花序和果序长在二年生枝条，3~5小叶为主，偶有7小叶，叶背有绒毛一层。
鹅掌楸：叶两侧各1裂，向中腰部束入，花丝较短
北美鹅掌楸：叶两侧各1~2裂，偶3~4裂，不向中部束入，花丝较长
珍珠梅：花序松散，雄蕊10枚，短于或等于花瓣长度 东北珍珠梅：花序紧密挺直，雄蕊40-50，长于花瓣
平枝栒子：茎匍匐，粉花红果，花瓣直立而小，倒卵形，1-2朵 水栒子：茎直立，白花红果，花瓣开展，近圆形，伞房花序具多花
杉
科Taxodiaceae
耐水湿：水杉<落羽杉<池杉<水松 耐 寒 ：水杉>落羽杉>池杉>水松
杨属
populus 树型
峭立：新疆杨，钻天杨，箭杆杨
圆球形：河北杨、银白杨
卵圆形：毛白杨、加杨、青杨、小叶杨
干皮
开裂，褐色：小叶杨，钻天杨，加杨
光滑，青白色：青杨，毛白杨,新疆杨，银白杨，河北杨，,北京杨，山杨
叶型
三角状卵型：加杨，钻天杨
卵圆型：毛白杨、银白杨、新疆杨
圆型：河北杨(边沿波状)
木犀科：子房上位，雄蕊2枚，仅茉莉属为浆果，其余为核果、蒴果、翅果 忍冬科：子房下位，雄蕊多为5枚，五翅果 ……
锦带花：萼片披针形，裂至中部，花期早，小枝细弱，果实有翅 海仙花：萼片线形，裂至基部，花期稍晚，小枝粗壮，果实无翅 耐荫性：锦带花强于海仙花
凤尾兰：叶硬、尖，叶缘无丝，叶色翠绿，抽生短茎，开2次花，6~8月、10月 丝兰：叶片柔软，叶缘有白丝，叶色粉绿(被白粉)，叶基生，开1次花
中国接骨木：白花红果，花期稍早，体量较小 西洋接骨木：白花黑果，花期较晚，体量较大
(5)掌握重要植物的生态学习性、观赏特性、识别要点。
如肉质根怕积水树种：苏铁、牡丹、泡桐、毛泡桐、玉兰、核桃
酸性土树种：如杜鹃、桂花、茉莉、含笑、栀子花、马尾松、茶、油茶、八仙花、红松。
耐盐碱树种：绒毛白蜡(天津市树)、夹竹桃、旱柳、柽柳、丁香、玫瑰、锦带花、梓树、枸杞。
抗风树种：南洋杉、落叶松属、柳属、榆树、榉树、桑、乌桕、黄连木、元宝枫、柽柳、
耐水湿树种：桑树、旱柳、乌桕、紫穗槐、垂柳、洋白蜡、紫藤、丝棉木、枫杨、赤杨、柘树、杜梨
耐阴树种：云杉、冷杉、矮紫杉、粗榧、罗汉松、金银木、天目琼花、珍珠梅、绣线菊、常春藤等。
既耐干旱又耐水湿的树种：构树、枣树、柽柳、夹竹桃、木贼麻黄、侧柏、圆柏
旱生树种：柽柳、针茅、沙拐枣、卷柏、仙人掌科、一些(百合科、景天科、龙舌兰科)、骆驼刺。
中生耐干旱：油松、侧柏、牡荆、酸枣
湿生树种(要长期长在水中，北方没有，一般都在南方)：如水松、落羽杉、池杉、红树等。
中性偏阳的树种：榆、朴、樱花、碧桃、山桃、月季、木槿、石榴、黄刺玫、榆叶梅;
中性稍耐荫的树种：圆柏、槐、七叶树、太平花、丁香、黄花茶镳子、红瑞木、锦带花;
树皮怕西晒的：七叶树、合欢、
北京可栽的常绿阔叶树：大叶黄杨、小叶黄杨、海州常山、女贞、
夏秋观花的：乔木：合欢、栾树、海州常山、国槐、
灌木：木槿、紫薇、木芙蓉、月季、醉鱼草属、马缨丹、荆条、糯米条、
栀子、珍珠梅、雪柳
藤本：叶子花、凌霄、美国凌霄、硬骨凌霄、
春花秋实的：栒子属、火棘、山楂、石楠、海棠果、海棠花、西府海棠、垂丝海棠、金银花、金银木、中国接骨木、西洋接骨木、荚蒾属、 早春开白色花的：
先花后叶的：木兰、玉兰、二乔玉兰、紫荆、连翘、迎春、泡桐、毛泡桐、蜡梅、杏、
观赏红果的：火棘、山楂、海棠花、金银木、北五味子、鸡树条荚蒾、栒子属、臭椿、南天竹、荚蒾属、
观赏春色/秋色叶的， 春色叶(红色)：石楠、臭椿、香椿、黄连木、栾树、石榴、红枫、元宝枫、鸡爪槭、七叶树
秋色叶：黄色：银杏、金钱松、白桦、栓皮栎、桑树、悬铃木属、无患子、白蜡树属、榉树、加杨、栾树、水杉、
红色：南天竹、小檗、枫香、乌桕、黄连木、火炬树、黄栌、元宝枫、鸡爪槭、柽柳、石榴、柿树、爬山虎、五叶地锦、茶条槭
既是春色叶又是秋色叶：臭椿、香椿、黄连木、石榴、七叶树、槭树属
彩色叶树种：
双色叶树种：银白杨、银桦、沙枣(桂香柳) 常年异色叶：
紫红色：
紫叶小檗、紫叶李、紫叶桃、红枫、
黄
色： 金叶女贞、金叶绣线菊等。
银白色：
沙枣(桂香柳)
斑
驳：
洒金东瀛珊瑚、变叶木、洒金榕。
双
色： 栓皮栎、银桦、红背桂。 观枝干的：紫薇、鸡麻
红：山桃、红瑞木。
黄：金枝木来木、金竹。
绿：竹类、梧桐、迎春。棣棠、
白：白皮松(老年)、白桉、白桦。
斑驳：白皮松(青年)、木瓜、悬铃木。榔榆
观赏苞片的：叶子花、珙桐、四照花、一品红
藤本花木：凌霄、美国凌霄、紫藤、炮仗花、藤本月季、
木本地被：扶芳藤、铺地柏、砂地柏、南蛇藤、金银花、爬山虎、五叶地锦、野葡萄、
蛇葡萄、络石、美国凌霄、迎春、常春藤、锦鸡儿、薜荔、日本贴梗海棠、杜鹃、紫金牛、马缨丹、栀子、叶子花、
具有偶数羽状复叶的：黄连木、无患子、香椿、合欢(三回)
奇数羽状复叶：刺槐、国槐、臭椿、火炬树、紫藤、栾树、白蜡树属、蔷薇属、牡丹、九里香、苦楝、花楸、接骨木属
枝叶对生的：大叶黄杨、元宝枫、紫薇、石榴、桂花、大叶醉鱼草、栀子花、忍冬科( 锦带花、海仙花、蝟实、金银木、金银花、六道木、荚蒾……)、蜡梅、
三出复叶的：牡丹(二回三出)、
叶片具有三出脉的：朴属(朴树、珊瑚树)、青檀、樟树(离基)、太平花 掌状复叶的：七叶树、黄荆、
叶片掌状裂的：地锦、五叶地锦、悬铃木、梧桐、 枝条有刺的
有叶刺：山楂、小檗
有托叶刺：小檗、刺槐、锦鸡儿、亲雀儿 枝刺：石榴、皂荚、山皂荚、
花萼有观赏价值：海州常山、糯米条、香茶藨子、
环状托叶痕：木兰科(木兰、玉兰、广玉兰、含笑、白兰花、鹅掌楸、木莲属……)、桑科(榕属)
秋果：火炬树、枸骨、栾树、紫珠、小紫珠、枸杞、宁夏枸杞、珊瑚树、南天竹、东北茶藨子(夏秋红果)、臭椿(秋红果)、五味子、南五味子、北五味子、鸡树条荚蒾、栒子属、火棘、山楂、石楠、海棠果、海棠花、西府海棠、垂丝海棠、金银花、金银木、中国接骨木、西洋接骨木、荚蒾属、
黄
色：木瓜，银杏，柑橘类，无花果、杏。 白
色：红瑞木，雪果。
蓝紫色：紫珠、十大功劳、葡萄。 黑
色：女贞、爬山虎、君迁子、樟。
红
色： 金银木，多花栒子，珊瑚树、欧洲冬青，山楂，火棘。
叶基歪斜：黄连木、榆树 叠生芽：连翘、桂花、栀子 枝四棱：雪柳、迎春、马缨丹
弧形脉：山茱萸科(红瑞木、四照花、毛梾木、灯台树) 长短枝：银杏、金钱松、雪松、小檗、落叶松属
具有片状髓的：枫杨、金钟花、金钟连翘、核桃、杜仲 叶退化成膜质：木贼麻黄、木麻黄、柽柳
干皮薄片状剥落：木瓜、油柿、蝟实、白桦(纸状)、榔榆(不规则鳞片状)
花香：广玉兰、白兰花、含笑、蜡梅、九里香、月季花、杂种香水月季、猕猴桃、瑞香、沙枣、女贞、桂花、茉莉
老枝开花：贴梗海棠、紫荆、绒毛白蜡、洋白蜡
两型叶：南洋杉、砂地柏、圆柏
落叶针叶树：金钱松、水松、水杉、落羽杉、池杉 (6)掌握原产地信息，尤其是特有种和常见外来种。
如悬铃木、刺槐、石榴、茉莉花、叶子花、广玉兰、雪松等。
我国特有树种：水杉、水松、粗榧、金钱松、珙桐、银桦
我国特产的园林树种：银杏、金钱松属、台湾杉、水杉属、水松属、建柏属、白豆杉属、穗花杉、青檀属、牛筋条属、棣棠属、宿轴木属、结香属、金钱槭属、蜡梅属、珙桐属、旱莲木属、杜仲属、山桐子属、猬实属、双盾木属、琼棕属、梅花、桂花、牡丹、黄牡丹、月季花、香水月季、大花香水月季、木香、栀子花、南天竹、鹅掌楸 孑遗植物：
裸子植物：银杏、水杉、银杉、金钱松
被子植物：珙桐、喜树、观光木、水青树、鹅掌楸、杜仲
孑遗物种：银杏、水松、水杉、银杉、铁杉、金钱松、珙桐、红豆杉、北美红杉、巨杉、落羽杉、
第二篇：果树栽培学各论复习
一、名词解释
1.自花授粉：同一品种(或无性系)花粉从花药传到柱头上的过程。
2.异化授粉：不同品种相互授粉(一个品种的花粉传到另一个品种的柱头上的过程) 3.自花结实：同一品种(或无性系)授粉属于自花授粉，自花授粉后能结果的成为自花
结实。
4.异花结实：异花授粉后能结果的称为异花结实。
5.单性结实：不经授粉或虽经受精而未完成受精过程形成果实的现象。 6.有效授粉期：有效授粉期是指用胚珠的寿命与从授粉所需要时间来表示。 7.果形指数：纵径/横径 8.萌 芽 率：枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力，用萌发芽占总芽数的百分率表示。 9.成 枝 力：萌发的芽能抽生长枝的能力。
10.芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，营养状况，激素供应及外界环境不同，造成了它们在质量上的差异。
11.顶端优势：活跃的顶端分生组织，生长点或枝条，对下部腋芽或侧枝生长的抑制现
象。
12.层
性：是顶端优势和芽的异质性共同作用的结果。
13.叶面积指数：单位面积上所有果树叶片面积总和与土地面积之比。 14.童
期：从种子萌发到具有开花潜能的这段时期。 15.童
程：从实生树根颈部位到其童性消失点的位置。 16.童
性：植物在童期表现出来的性状。
17.物 候
期：果树在年生长周期中所表现的生长发育变化规律。(通常由果树器官动态变化反映出来与季节性气候变化相适应的果树器官变化时期。)
18.需冷量：落叶果树解除自然休眠所需的有效低温时长。
19.花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。
20.菌
根：根系与真菌的共生体。 21.根
颈：树干与地面相接处。
22.根
际：紧贴生长根周围，内含根系溢泌物，土壤微生物和脱落根细胞以毫米计的微域空间。
23.层
积：落叶果树的种子在适宜的外界条件下完成胚的成熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。
24.中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。
25.叶
幕：同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体。
26.嫁接亲和性：嫁接之后，砧穗完全愈合成活为共生体，并能长期正常生长和开花结实的能力。
27.短
截：又叫短剪，即剪去一年生枝梢的一部分。 28.缩
剪：又叫回缩，即在多年生枝上短剪。 29.疏
剪：又叫疏删，即将枝梢从基部疏除。 30.长
放：又叫甩放，即一年生长枝不剪。
31.果树：能够提供给人们食用的果实、种子及其衍生物的多年生草本或木本植物。
二、简答论述题
1.从果树栽培学上看果实的外观和内部品质主要由哪些指标项构成? 答;果实外观品质：大小，颜色，整齐度，光洁度，果柄(梗)，形状，香味。内部品质：含糖量，硬度，维生素，含酸量，脂肪，纤维素，焦油，蛋白，口感。
2.按照果树果实构造果树分为哪些大类，每类试举两种为例?
答：1仁果类，如苹果，梨，山楂。2核果类，如桃、李、樱桃。3浆果类，如猕猴桃、柿、葡萄。4坚果类，核桃、板栗、椰子。5聚复果类，如草莓、菠萝。6荚果类，如酸豆、角豆树。7柑果类，如桔、橙、柚。8荔果类，如荔枝、龙眼。
3.提高果树坐果率的措施有哪些? 答：1人工授粉，2花期放蜂，3喷施生长激素氨基酸，4喷施矿质营养元素，碳(糖)，硼，钴。5喷施清水，6疏花 答：
(一)加强综合管理，提高树体营养水平
(二)创造良好的授粉条件
①人工辅助授粉：蕾期授粉，开花授粉，花期喷水 ②花期放蜂
(三)喷施植物生长调节剂和矿质元素
(四)高接授粉花枝或挂罐插花枝
(五)其他措施：摘心，环剥和疏花等
4.果树花芽分化的主要学说?
答：1开花素学说，2C/N假说，3激素平衡学说，4临界节位假说。
5.试述果树根系与地上部的相互关系?
相互促进，相互制约
自生果树各器官之间完全处于有遗传性决定的相互关系之中。
嫁接果树则要复杂一些，接穗和砧木都力求保持自身遗传性决定的生长发育规律，同时又受各自对方的功能制约。
6.试述影响果树嫁接成活的因素及怎样提高嫁接成活率?
答：影响嫁接成活的因素：
1、
2、
3、
4、 砧木和接穗的亲和力
砧木、接穗的质量和嫁接技术 温度、水分和接口保湿 嫁接的极性
提高嫁接成活率的方法： 1.正确选择砧穗组合 2.培育、利用高质量砧木 3.采用优质接穗 4.正确选择嫁接时期
5.熟练的嫁接技术，正确的嫁接方法 6.嫁接后的精心管理
7.试述果树冬季修剪最常用的基本方法和主要作用? 答：(1)冬季修剪 → ↓枝芽量，↑集中利用贮藏营养
→ 促进新梢生长、适度修剪利于生殖生长、
同施肥灌水有类似作用。 落叶果树 — 落叶以后、春季树液流动前为宜。
常绿果树 — 在春梢抽生前、老叶最多并将脱落时进行。
冬季修剪还应考虑：树种特性、修剪反应、越冬性、劳力安排等因素。 (2)基本方法和作用： ①短截(剪)：即剪去一年生枝梢的一部分。
作用：●增加枝梢密度● 缩短枝轴和养分运输距离，利于促进生长和复壮更新; ● 改变枝梢的角度和方向→改变顶端优势部位，调节主枝平衡(“强枝短留，弱枝长留”)● 增强顶端优势● 控制树冠和枝梢(重短剪→树冠变小) ②缩剪(回缩)：短剪多年生枝条，或在多年生枝条上短剪。
作用：一般修剪量大。刺激较重，缩剪后母枝的总生长量减少了(即对母枝有较强的削弱作用)，缩短了根叶距离，能促进剪口后部的枝条生长和潜伏芽的萌发抽枝，有更新复壮的作用。多用于枝组和骨干枝的更新和控制树冠，控制辅养枝等。 ③疏剪(疏删、疏枝)：把枝条(包括一年生或多年生枝条)从基部剪去。
作用：●减少分枝●对母枝有较强的削弱作用常用于调节骨干枝之间的均衡●控制上部枝梢旺长，增强下部枝梢生长。
8.试述果树为什么要配置授粉树和授粉品种的选择原则?
答：授粉品种的选择原则：1与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的品种。2与主栽品种同时进入结果期，且年年开花，结实寿命相同。3与主栽品种授粉亲和力强，能产生经济价值高的果实。4与主栽品种相互授粉，两种果实成熟期相同。5当主栽品种不能给授粉品种授粉时另选一种。
配置授粉树的原因：
9.简述果树种子生活力鉴定方法及优缺点?P130 答：(1)目测法：直接观察种子的外部形态。
(2)染色法：根据胚及子叶染色情况，判断种子生活力强弱和百分数。
(3)发芽试验法：将无休眠期或经过后熟的种子，均匀放在衬垫滤纸的二重皿中，并给予一定水分，置于20~25C条件下促其发芽，计算发芽百分率，判断种子生活力。
10.简述影响扦插成活的因素? 内部因素：1)种和品种不同
2) 树龄 枝龄:幼龄树最易成活
3)枝条内部营养物质
4)维生素
外部因素：1)温度:覆地膜
2)湿度
3)光照
11.简述影响嫁接成活的因素?
答：1嫁接亲和性，2砧穗质量和嫁接技术，3温度，水分和接口保温，4嫁接极性。
12.果园规划包括哪些主要内容?
答：
一、园地基本情况调查：社会经济情况、果树生产情况、气候条件、地形及土壤条件、水利条件
二、果园的土地规划：果园小区的规划、果园道路系统的规划、辅助建筑物规划、绿肥与饲料基地规划
三、树种、品种选择和授粉树配置：
(1)树种、品种的选择：①优良品种、有独特的经济性状②适应当地气候和土壤条件，表现优质丰产，保持优质与丰产的统一③适应市场需要，适销对路，经济效益高
(2)授粉品种的选择和配置
四、果园防护林设计：防护林的作用、防护林带的机构及其效益、防护林树种的选择、防护林营造
五、水土保持的规划设计
六、果园排灌系统的规划设计
13.果树追肥有几个主要时期?
答：花前追肥 、花后追肥 、 果实膨大和花芽分化期追肥 、果实生长后期追肥。
14.果园灌水有那几个关键时期? 答：(1)发芽前后到开花前
(2)新梢急速生长和幼果期
(3)果实迅速膨大期
(4)采果后
15.果树整形修剪的原则有哪些?
答：有形不死 无形不乱，因树修剪 随枝作形， 统筹兼顾 长远规划，均衡树势
主
从分明 ，以轻为重
轻重结合，抑强扶弱
正确促控
16.抗旱性强(弱)的果树有哪些?
答：抗旱性强的果树：扁桃、杏、石榴、枣、
抗旱性弱的果树：苹果、梨、柿
17.根据果树生长习性果树有哪些种类?
乔木 灌木 藤本 草本
第三篇：果树栽培学各论总结 - 副本
梨树
一、优良特性：
果形大，产量高，丰产性好 ； 品种多，进入结果早； 经济寿命长 适应性强 ，容易栽培； 耐贮藏运输
二、种类品种：蔷薇科梨属
（一）种类
1、秋子梨 经后熟可食，抗寒力强，且抗旱性强，我国北方梨树栽培的良好砧木。 代表品种有京白梨、南果梨、香水梨、早酥梨。
2、白梨 适于在冷凉干燥地区种植，东方梨系中分布最广、数量最多，品质最好，改良程度最高的栽培品种群。代表品种有鸭梨、茌梨、雪花梨、砀山酥梨 。河北地区
3、砂梨 石细胞略多，耐贮性不如白梨，喜高温、多湿气候条件和微酸性土壤，抗寒性则较弱。代表品种有早三花梨、黄花梨和翠冠，以及日本梨品种爱甘水、筑水、幸水和丰水。长江地区
4、西洋梨 果多葫芦形，要后熟可食，不耐贮藏。适宜于温凉干燥地区栽培。胶东半岛 我国西洋梨栽培的代表品种有巴梨、开菲、安久、茄梨
5、新疆梨 新疆
三、生物学习性：
（一）生长习性：
1、根：
直根系，梨树根系的垂直分布，深约2—3m左右。水平分布一般为冠幅的2倍左右，少数可达4—5倍。
两次生长高峰 ：新梢停止生长：5月下旬-6月上旬，后采果后：10月中旬-11月上旬
2、芽：
按性质分：花芽、叶芽、副芽和潜伏芽。花芽为混合芽，顶花芽结果为主。花芽分化在6月中旬开始6月底到8月中旬为大量分化阶段 叶芽的分化
（1）第一时期：春节叶芽萌动，节间伸长，形成腋芽原基，原基由外向内分化鳞片，到所在节间及叶片停长后停止分化。顶芽直到新梢停止生长后才停止。
（2）第二时期：夏季后，在第一时期形成的鳞片的基础上开始分化叶原基，形成幼叶，一般分化成3-7片叶原基，冬季休眠时停止分化。
（3）越冬芽萌芽前进行。需要营养条件好，继续分化叶原基。中短梢可增加1-3片叶，中长梢可增加3-10片。 称为芽内分化。
（4）第四时期：营养好强势的芽，萌发后，先端生长点继续进行叶原基分化，增加节数，一直到6-7月，新梢停长后才能开始下一代顶芽分化的第一时期。称为芽外分化。 今年花芽分化，明年开花结果。 今年腋芽生长决定明年叶芽数量。
3、枝叶：
梨树萌芽力强，成枝力弱，顶端优势强。长>20cm，中5~20cm，短<5cm 分类：（1）营养枝：发育枝、细弱枝、叶丛枝和徒长枝。（2）结果枝。
因成枝力弱，需增加枝条量：刻芽 即在芽的上端0.5cm处刻，深度达到木质部。（幼时营养由根提供，由下而上，阻止营养向上，促芽生长） 枝梢的生长：包括加长生长和加粗生长。 一般以短果枝结果为主，中长果枝结果较差
秋子梨的多数品种有较多的长果枝，而砂梨及西洋梨的多数品种有较多的长果枝和腋花芽结果
（二）结果习性：
1、果实发育：单S形生长曲线。 （1）纵径和横径的增长（2）体积增大与重量的增长（3）外观品质发育：果形指数、果皮发育、果点和锈斑（4）内在品质：果肉生长、矿质元素的变化、石细胞的形成、糖酸变化、果实香气。
花序为伞房花序，每花序有花5—10朵
四、对环境条件的要求
1、温度：适应范围极广 ，取决于年平均温度
2、降水量：需水量较大的树种，梨树生产的最适年降雨量为600～800㎜
3、风：抗风力不强
4、土：对土壤的适应性较强，只要土壤排水性和通气性得到保证就可栽培
五、栽培管理技术
（一）育苗与建园
1、育苗：
苗木要求：根系发达、芽子饱满、木质部充实、无病无害 （1）砧木：杜梨、豆梨、秋子梨、木梨、矮化砧木。
（2）嫁接：枝接、芽接。枝接时取枝条，要取树冠外围枝条。
2、建园：
（1）园地选择：地下水位高的地区，可以进行起垄栽培；交通方便；无污染，旱能灌涝能排；不重茬
（2）土壤改良：碱变酸，加硫磺；酸变碱，加石灰。在碱性土中，梨树易出现缺铁黄化。 （3）栽植：3-4m*5-6m； （4）授粉品质配置 授粉品种选择：
1、与主栽品种花期相近，花粉量多，亲和力强。 ○
2、经济价值高，丰产，与主栽品种互为授粉。 ○
（二）主要优质丰产栽培技术
1、施肥灌水
施肥：树冠外围的滴水线上施肥；叶面喷肥：2%~4%的硫酸亚铁，尿素0.2%~0.3% （1）需肥特点 梨萌芽早，生长快，枝叶生长以前期为主，年周期中，器官生长有两个高峰期。树体对养分的吸收与器官生长高峰一致。 （2）施肥时期
基肥：全年最重要的一次肥料，时间8月中下旬， 有机肥为主。
追肥：萌芽期、新梢停长期各追肥一次，速效性化肥。 （3）灌水时期 萌芽~开花前 新梢生长和幼果期
2、整形修剪
（1）小冠疏层形
树体结构：干高40~60cm左右，有中心干，三层，间距80cm ，每层三个主枝，共7~8个主枝，开张角度70~80°，树高2~3m。 （2）自由纺锤形
树体结构：有中心干，干高50~60cm，中心干上着生小主枝10~15个，小主枝相互错落，间距20cm，主枝开张角度70~90°，小主枝上配中小主枝，树高2.5~3m，树冠呈纺锤形。 （3）斜式倒人字形
树体结构：干高50~70cm左右，无中心干，两主枝呈V字形，无侧枝，主枝上直接着生中小结果枝组，主枝腰角70°，大量结果时80 °，先端上斜，树高2.5m以下，适宜南北行向。
3、花果调控技术 （1）幼旺树促花
轻剪多留枝，以夏季修剪为主，采用撑、拉、吊、环割环剥。环剥的宽度是不超过枝干直径的1/10 在新梢长15cm左右，喷500~1000PP333，每20天一次，连喷两次。或ccc矮壮素2000mg/L。 （2）人工辅助授粉
叶面喷粉、人工点授、花期放蜂、挂袋插枝 （3）人工疏花疏果 疏中心花，留边花
留边果，留壮、大、正果；疏病、伤果，两枝夹伤果、大枝摩擦果 一个花序留一个果；距离20~25cm留一个果；每平米10~14个果 第一次未受精幼果脱落后，第二次在前一次疏果后的7~10天。 （4）套袋
套袋前认真疏果，套袋前喷杀虫杀菌剂
利：改善外观、防止食心虫、减少农药残留。
弊：增加成本，降低含糖量、加重缺钙和入袋害虫发生。
苹果
一、基本特性：
1、外形美观、品种优良；
2、酸甜适口、风味优良、含有丰富的营养物质；
3、高产、寿命长、可周年供应市场；
4、除鲜食外，可作为加工品；
5、具有药用功效；
6、对土壤的适应性较强，可在荒山、荒坡等地发展
（一）存在问题：
1、平均单产低
2、人均占有量低
3、售价低
4、品质差
（二）发展趋势
1、发展速度快与栽培规模大。
2、优良品种、矮化密植、果品标准化、无毒化栽培已成为世界苹果发展的总趋势
3、合理的栽植密度、方式和先进的栽培技术，以期达到一年栽树，二年见花，三年投产，四年丰产 。
4、重视提高果实品质和采后商品化处理工作 。
二、种类品种：蔷薇科苹果属
（一）种类
苹果 ：栽培品种，绝大多数属于这个种或本种和其他种的杂种。3个变种：道生苹果、乐园苹果 、红肉苹果
分类：苹果、西府海棠、湖北海棠 、三叶海棠、台湾林檎、西蜀海棠 、花海棠 、河南海棠 、海棠果 、丽江山定子 、沙果
（二）品种：
早熟：贝拉、安娜、早捷、伏翠 中熟：新红星、津轻、华冠、红将军 晚熟：华帅、国光、红富士
三、生物学特性
（一）生长习性
1、根系：深根性
（1）组成：主根、侧根（固定输导）和须根（吸收、输导） （2）分布：受砧木和土壤条件的影响
乔化砧——垂直根发达；矮化砧——水平根发达。
土层深厚、肥沃——水平根分布范围小，须根多；干燥瘠薄—— 水平根能伸向很远，但须根稀少。土壤疏松，通气性好，地下水位低——垂直根发达，分布较深，土壤下层有粘盘层、砾质层或地下水位高——垂直根分布浅。 （3）生长动态：
无自然休眠，但随着季节和地上部物候期的变化，也发生有规律的变化。可出现三次高峰： （1）在3月中旬至4月中旬，即芽开始萌动至开花前。
（2）在6月下旬至7月初。营养充足，土温适宜，根系生长迅速，发根量最多，时间最长，生长最快
（3）在9月上旬至11月下旬。此时果实已接近成熟或采收，当土温降到0℃时根系停止生长。
2、芽 所有的枝、叶、花及营养苗个体都是由芽发育而成的，芽相当于作物的种子。 类型：
叶芽：萌发后只能抽梢长叶，除有主芽外，还有副芽，着生在主芽的侧下方，一边一个，芽体很小，隐藏于基部的鳞片下，受到刺激后也能萌发。 花芽：萌发后开花。
潜伏芽：枝条最下端的芽暂时不萌发。 按着生的位置：顶芽和侧芽（腋芽）。 定芽：在芽的发生上都有一定的位置。 不定芽：芽的发生无一定位置。
3、枝
（1）枝梢种类
苹果枝依其长短，分为长、中、短枝和叶丛枝4种： 长枝：长度15cm以上。通常分为春梢和秋梢两部分。
中枝：长度5～15cm。中枝的光合产物可供本枝、周围顶花芽和侧花芽。 短枝：长度0.5～5cm，有饱满顶芽，全枝仅5～8片叶。 叶丛枝：长度小于0.5cm，只有顶芽，叶片也只有3～5片。 （2）枝梢的生长动态： 加粗生长 、加长生长
新梢开始生长，直至秋梢停长，出现2～3次的生长高峰。形成春梢、秋梢或夏、秋梢。
4、叶
单叶成长过程看，基本都是呈S型生长曲线，即中期增长最快。
全树的叶片构成叶幕，叶幕大小常用叶面积系数来表示。叶面积系数=全树叶片面积/树冠垂直投影的面积（适用于开心型等树势，小冠疏层型的以每层的叶面积做分子）。一般苹果叶面积系数3～5为宜，叶幕间距以50～60cm合适。
（二）结果习性
1、花芽分化
当芽内生长点发育到一定阶段后，向花芽方面分化。一般花芽分化是在枝条停长以后进行的，枝条停长得早，花芽分化开始的时间也早。
2、开花
早春气温平均达10～12℃时，苹果的花芽开始萌发。
3、授粉受精：
异花授粉，绝大多数品种自花授粉不结实。因此，必须合理搭配授粉品种，并提倡人工授粉及果园放蜂，以提高坐果率。
4、果实发育
果实生长发育成熟可分为下列三个时期： 第一生长期：此期主要是细胞迅速分裂。 第二生长期：主要是细胞体积的增大。
第三生长期：此期细胞体积迅速增大，开始进入成熟期，内含物迅速转化。如：淀粉→糖，苹果酸减少，原果胶→可溶性果胶。
四、物候期
1、物候期：果树各器官因一年四季的气候变化而改变生命活动的现象，称为生物气候学时期，简称物候期。
2、一年里有两大物候期：生长期与休眠期。
（1）生长期按顺序大体分为：萌芽期、枝叶生长期、花芽分化期、开花期、果实生长发育期、果实成熟期、落叶期；
休眠期又可分为自然休眠期和被迫休眠期
五、栽培技术
（一）育苗
采用芽接和技接法
（二）建园
选择土层深厚、肥沃疏松、保墒性强、排水良好、酸碱度适宜的土壤建园。
（三）土、肥、水管理
（四）整形修剪
1、小冠疏层形、自由纺锤形
2、修剪技术：
（1）环剥、环割：环剥是将枝干表皮至韧皮部按一定宽度剥去一周。环割是在枝干上切割一周。
（2）拉枝 ： 拉枝的角度一般为70—90度
（3）扭梢：对一些生长旺盛的新梢，用手将新梢基部2—5厘米处轻轻翻转，扭成180度，使木质部与形成层、韧皮部、表皮都有伤痕而又不明显剥离，称为扭梢。
（4）拿枝：对直立竞争或一年生直立不结果的营养枝，从枝条基部开始，用手向下弯折枝条，使其弯成水平或下垂状态，称为拿枝。
（5）摘心：果树在生长季节里把梢的顶心捏去称为摘心。
（6）刻伤：春季萌芽前，在枝条芽的上方0.5厘米处横切一刀，只伤皮层而不伤木质部，叫刻芽。
（7）抹芽：开张角度大的枝干，易萌发徒长枝，使树冠郁闭，消耗养分，应及早抹除这些无用的萌芽。幼树主干基部及基砧的萌芽也应及早抹除。
（五）其它管理
1、人工辅助授粉
(1). 花粉的采集 (2). 授粉时间 (3). 授粉方法：有人工点粉、喷粉器授粉及液体授粉等
2、疏花疏果
(1). 疏除时期：从节省树体营养角度来说，晚疏果不如早疏果，疏小幼果不如疏花，疏花不如疏蕾。
(2). 花果疏留技术：先疏开花早、座果率低的品种，后疏开花晚、座果率高的品种 。
3、 果实套袋
4、植物生长调节剂应用
多效唑（PP333），乙烯利， 高桩剂类
桃树
一、历史
（一）桃树的特点
1. 适应性强2. 果实营养丰富，汁多味甜3. 植株较小，易于栽培 4. 生长快，结果早5. 花芽形成容易，花量大，不易形成大小年 6. 鲜果供应期长7. 种类多，用途广8. 果实不耐贮运9. 寿命短
（二）发展趋势
1．发挥优势、区域化布局、调整品种结构2．拓宽国内市场、开拓国际市场 3. 加强栽培管理4. 适度发展观光产业5. 整顿苗木市场，建立良种繁育体系
二、种类品种
（一）种类
有三个变种：蟠桃、油桃（果皮光滑无毛）、寿星桃（一般作观赏用，可作矮化砧或矮化育种原始材料）
山桃——北方主要砧木、 甘肃桃——砧木、抗旱、抗寒育种
（二）品种
早熟：安农水蜜、早凤王、千年红、双喜红 中熟：新川中岛、美香桃、晚久保 晚熟：中华寿桃、莱山蜜桃
三、生物学特性
（一）生长习性
1、根系：浅根系
分布：一般在深1米以内的土层，水平扩展大体与树冠一致或稍广。 年生长周期： 无自然休眠，但随着季节和地上部物候期的变化，可出现两次高峰
2、芽
（1）特点：
按性质分为叶芽和花芽。
花芽为纯花芽；枝的顶芽一般都是叶芽。
复芽一般都是花芽与叶芽并生，常见的复芽为一个叶芽和两个侧花芽或一花芽一叶芽。 复花芽多，花芽着生节位低，花芽充实，排列紧凑是丰产性状之一。
3、枝
（1）枝梢种类
生长枝 ：按其生长势不同可分为发育枝（粗度可达1.5～2cm ）、徒长枝（和粗度可达2cm以上，长可达80cm以上），叶丛枝（长约1cm） 。
结果枝： 依其长度可分为花束状果枝（小于5cm）、短果枝（长5～15cm）、中果枝长（15～30cm）、长果枝（30～60cm）和徒长性果枝（60cm以上）。 （2）结果特性：
南方品种群和蟠桃品种群多以长果枝或中、长果枝结果为主； 北方品种群以短果枝或中、短果枝结果为主。
初结果树的长果枝和徒长性果枝占多数；老树和弱树以短果枝和花束状果枝为主。
（二）结果习性
1、花芽分化 属夏秋分化型
2、开花
大部分品种为完全花 ，也有部分品种雄蕊退化，不能产生花粉或花粉很少。
3、授粉受精
自花结实，异花授粉情况下，可提高产量。花粉萌发后，正常生长的适宜温度为12～15℃。
4、果实发育
桃为真果，果实由三层果皮构成，中果皮——可食部分，内果皮——果核，外果皮——果实表皮。
其果实的生长发育：典型的双S型曲线。其形态发育大致可分为三个时期
第一生长期：自落花至核层开始硬化（4月中旬至5月20日）期间，一般需要45天左右。 第二生长期：自核层开始硬化至硬化完成，但果实生长较慢。
第三生长期：自核层硬化完成至果实成熟为止。此时由于细胞迅速增大，果实重量与体积迅速的增加
四、环境条件的要求
1、温度：喜温的温带果树；低温休眠：7.2℃以下的低温时数，变幅在50～1250小时之间。 冻害：花芽抗寒力最弱，在-15～-22℃时即遭冻害。
2、水分 ：较低的空气湿度 ，根系耐旱，怕涝。
3、光照 ：喜光树种
4、土壤：耐旱忌涝，根系的好氧性强，适合栽植在沙质壤土上；粘重和过于肥沃的土壤上易徒长。
五、 栽培技术
（一）育苗
1.砧木主要用毛桃和山桃，李也可作为桃的砧木，用梅、杏、寿星桃、毛樱桃作砧木 2.嫁接繁殖。春秋二季均为嫁接适期，一般春季用枝接，秋季多用芽接。
（二）建园
1.应选择高地或缓坡地。不宜在低洼易涝或地下水位高的土地上栽培 2.同时应坚决避免重茬
3.品种收获期短，因此一个品种栽培比例不宜过多，注意配置授粉树 4.经济寿命较短，宜于适当密植
（三）肥、水管理
1．桃树对主要营养元素的要求
K肥的吸收量较大，反映敏感，与桃子的甜度有关。需P量较少 2．施肥技术
基肥应以秋施为好；追肥应根据树势和结果情况灵活掌握。 3．灌溉和排水
保证水分的供应。北方春旱重点在萌芽前进行灌溉，开花后和硬核开始期二次。秋季一般不浇水。而中、晚熟果实成熟期正是高温干旱季节，应注意浇水，一般以夜间浇水为好。桃树怕涝，雨季应注意及时排水。
（四）整形修剪
现普遍采用自然开心形，下面仅介绍自然开心形的整形方法。
自然开心形：干高30~40cm，三个主枝，6~8个侧枝，在主侧枝上配置各类枝组，树高3.5m以内，树冠呈开心状。
（五） 其它管理 1. 人工辅助授粉
桃大多为自花授粉。南方春季多阴雨，在天气不良的年份，进行人工辅助授粉是一项行之有效的技术措施。
整个花期要授2～3次，以保证授粉的效果。也可采取固体喷粉或液体喷粉的方式，以提高授粉效率。 2. 夏季修剪
（1）拉枝 改变原来的角度和方向，在新梢长20cm时进行。 （2）抹芽 早期疏除一些不需要的芽。
（3）摘心 在新梢长15~30cm时摘去先端5~6cm嫩尖。 （4）施用PP333 时期：新梢旺长前进行；
浓度：每平方米按树冠投影面积纯品0.2~0.3g土施 叶喷：500~1000mg/L1~2次 3. 疏花疏果
疏花疏果原则上是尽早进行。一般早熟种，每20叶留一果，中熟种25叶，晚熟种30叶；中、短果枝各留1～2个，长果枝2～4个，徒长性结果枝留果量可增至4～6个。 4. 果实套袋
桃的中、晚熟品种为了防止桃小桃蛀螟等的危害，常进行套袋。 纸袋可用旧报纸作成的三角形袋，也可用专用纸袋。
套袋时应按枝由上而下，由内而外的顺序进行，以防漏套。 5. 适时采收
采摘过早，果实品质差，产量低；采收过晚，则机械损伤重，不耐运，落果多，糖分低，风味差。
一般：鲜销桃在8～9成熟采收，远销可于7～8成熟时采收。加工用桃应在8～9成熟时采。同时，硬肉桃可适当晚采，水蜜桃应适当早采。 6.病虫害防治
缩叶病、桃小食心虫、桃蛀螟、蚜虫。
葡萄
一、历史
葡萄是世界上分布范围最广，栽培面积最大，产量最多的落叶果树。葡萄产量居世界水果第二位。
葡萄适应性强，容易繁殖，进入结果期早，一年栽苗，二年结果，三年可以丰产。
二、种类品种：葡萄科葡萄属
（一）种类
1、按地理起源和生态特点分为三个种群：欧亚种群、东亚种群、北美种群
2、以亲缘关系划分
（1）欧亚种群：本种群起源于欧洲、亚洲和北非。主要特征是：卷须不连生，叶片深裂，叶背无绒毛或极稀疏绒毛。
（2）美洲种群：本种群起源于北美大西洋沿岸、北美洲东部森林、美国中南部峡谷中。主要特征是：卷须连生，叶片浅裂，叶背密生绒毛。 （3）欧美杂交种群：本种群由欧亚种和美洲种葡萄产生，植物学特征介于欧亚种群和美洲种群之间。
2、以生长期长短和浆果成熟期不同分类
（1）早熟品种：华北8月中旬以前成熟（2）中熟品种：华北9月中旬以前成熟 （3）晚熟品种：华北9月下旬以后成熟
（二）品种
早熟：青提、京亚、香妃、
晚熟：美人指、圣诞玫瑰、瑞必尔
三、生物学特性
（一）生长习性 1.根系
肉质根，具有强大的根系和很强的吸收功能，是一种较耐干旱的果树。
扦插繁殖的植株没有主根，只有骨干根及侧根和细根。侧根很多，在土层深厚的肥沃土壤里，根系分布深达2～3m。
根系的生长期比枝蔓生长期长，在适宜的温度条件下，可终年生长而无休眠期。一般每年在春夏季和秋季各有一次发根高峰， 2.枝
又称为蔓 ，可分为主干、主蔓、结果母蔓、结果蔓（枝）、生长蔓（新梢）等。
当年生新梢到秋后已有混合芽者称为结果母蔓。春季从结果母蔓上的芽萌发的新蔓而有花序者称为结果蔓，无花序的新蔓称生长蔓。 一般结果母蔓基部1～2节的芽发育不良 3.芽
葡萄蔓上的芽均为腋芽而无顶芽。
夏芽（裸芽）：一种在当年萌发抽生新梢，无鳞片保护 ；
冬芽：另一种有鳞片覆盖，一般当年不萌发。冬芽内部包含着一个主芽和若干个(3一8个) 副芽。
一般主芽萌发为新蔓，其余副芽多为隐芽。但也有
一、二个副芽同时萌发，成为双生枝或三生枝。
葡萄的花芽属于混合芽类型
花芽分化属于“夏秋分化间断建成型”：花芽分化开始早，但只分化到花芽初期的形态阶段便停止，直到翌春冬芽萌动，方可进入随后的形态建成。
花期前后主梢上靠近下部的冬芽最先开始花芽分化；冬芽一般是从下而上逐渐开始分化，但最基部的1～3节上的冬芽开始分化稍迟 。 4. 叶
互生，通常有3裂、5裂、全缘3种类型。最适合葡萄叶片进行光合作用的温度为25℃
（二）结果习性 1.花序和花
着生部位：一般在新梢的3—8节上，每个新梢着生花穗2个者居多。
花穗为总状花序或圆锥花序，是茎的变态。
闭花授粉特性。 一般欧亚种品种群和欧美种品种群的受精过程完全，种子数较多；但欧美杂交种受精困难 。
两种主要类型的花：雌能花和完全花。
雌能花：雄蕊向下弯曲，花粉无授精能力，为异花授粉；
完全花：有发育良好的子房，直立的雄蕊及可育的花粉，为自花授粉。
2、果
为浆果，可食部是中果皮、内果皮及隔膜所形成的多浆汁的果肉。 浆果生长发育需经历3个时期： 第一期 快速生长初期， 3-4周；
细胞迅速分裂，此时果皮与种子的大小与重量增加，而胚仍较小。浆果仍保持绿色，果肉硬，含酸量迅速增加。
第二期 果实生长停滞期，2-4周； 特点：生长速度减缓，果皮硬化，胚发育很快。在这一期内达到最大体积，浆果酸度达到最高水平，并开始了糖的积累。叶绿素逐渐消失，浆果色泽开始发生变化。 第三期 浆果的最后膨大期，5-8周。
特点：体积和重量的增加超过或与第一期相等。浆果体积的增大主要靠细胞的膨大。此期浆果组织变软，糖的积累增加，酸度减少，表现出品种固有的色泽与香味。
四、对环境条件的要求
1.温度：我国的山葡萄最抗寒；低于7.2℃，此期葡萄进入自然休眠期；一般在露地栽培 1月以后，自然休眠结束。 2.水分：葡萄是耐旱植物
欧洲种喜干燥气候，适于西北、华北及东北地区栽培；美洲种耐湿力较强，在南方地区栽。 3.光照：喜光。光照不足，枝条生长细弱，产量质量降低，且多病虫害。栽培技术上应通风透光。欧洲葡萄抗强光的能力弱，夏季应避免阳光直射。
4.土壤和地势：对土壤的适应性很强，除重盐碱土外，各种土壤都能生长。
5、大气污染：葡萄宜种空气流畅、洁净之地。葡萄对二氧化硫、氯气等相当敏感。
五、栽培技术
（一）育苗
1.扦插繁殖： 有硬枝扦插和绿枝扦插。 2.嫁接繁殖 ：有劈接、切接、舌接。 3.压条法 ：普通压条、水平多株压条、
（二）建园
1、园址选择
通风排水良好、土地肥沃的地块建园。深沟高畦定植，畦高一般40－50cm。多施有机肥
2、栽植密度和时期
秋栽以11月中旬至12月中旬为宜，春栽以2－3月为宜。 3.栽植方法
（1）常规建园 ：土壤耕层薄要采用传统的沟穴栽植方法。
年降水在800mm以下时，要采用沟穴栽植的方法；但降水800mm以上时，要垄式栽培结合明、暗渠排水。
（2）根域限制建园 根域限制的方式 ：垄式、箱筐式、坑穴式 4.栽后管理
及时绑缚、 抹芽、 摘心。 5. 避雨栽培
目前栽培的优良品种大多为原产干燥冷凉地区的欧亚种葡萄或其杂交后代。在多雨的南方地区，可用日本的浮棚，成本低且牢固耐用，应积极推广。
（三）肥水土壤管理 1.施肥
需肥量大。基肥多用有机肥，也可结合施一些速效肥。 追肥的施用：
（1）萌芽期前后，主要施速效N肥；
（2）座果后，当果粒有绿豆大时施一次以N为主的完全肥料；
（3）浆果着色初期，对晚熟品种，追施一次K、P为主、N为辅的速效肥料。 N、P、K吸收比率大体为10：5：12左右。葡萄梢果 2.排灌和土壤耕作
葡萄在生育期间不宜多雨，更忌土壤积水，故园地周围必须有排水沟
南方5～10月杂草最易发生，采用生物技术限制杂草的大量发生，最常用的是生草法，播种三叶草等绿肥植物，以草压草。
（四）整形与修剪 1．树形
（1）无主干篱壁形 （2）Y字型树形 60度左右夹角的“Y”字形叶幕（3）宽顶龙干形 （4）W字、H字型树形（5）X字型树形 （6）多龙干扇形 2．树形的选择 露地越冬的南方地区，应采用具主干的树形；连栋大棚的场合，采用H字型及X字型 管棚等拱形设施及日光温室的场合，选用多龙干扇型树形。 3.主要修剪方式 （1）修剪时期
应在落叶后树体养分充分回流之后至翌年伤流期前。上海地区在12月－2月中旬。 （2）修剪方法
①短梢修剪和超短梢修剪：对成熟的1年生蔓留1－3节修剪的方法； ②中长梢修剪：对成熟的1年生蔓留4芽以上的修剪 ； ③主蔓、侧蔓、结果蔓组和结果母蔓的更新 ④目伤
⑤牵引拉蔓
（五）新梢和花、果穗管理 1.新梢管理 （1）抹芽： （2）扭梢
（3）牵引、绑缚
（4）摘心 ：①结果枝 ； ②副梢 ；③主枝延长枝 2．花穗、果穗的管理 （1）疏穗
（2）花穗整形：在开花1周前，剪除歧穗 （3）果穗整形
①打小穗尖
②疏粒
③转粒：在第二次疏粒时要转动果粒 疏穗
疏穗主要是疏除畸形果穗，部分果粒膨大乏力，果粒大小不一的果穗，及叶面积在3500 cm2以下结果枝的果穗。 套袋
为了减少果穗病害，促进着色，果穗要套袋。葡萄套袋后直到采收一般不去掉袋，装箱销售前才取掉袋子，这样可以避免采收过程中手触摸果穗破坏果面的果粉层
（六）采收
葡萄要适期采收，不宜过早，否则糖度不足、酸度过多，降低品质。
采收和分级包装过程中，要尽量不破坏果面的果粉。葡萄适宜的包装方式是纸质盒子或泡沫塑料盒。
草莓
一、历史
草莓是蔷薇科多年生常绿草本水果，别名地杨梅。“水果王后” “活的维生素丸” “神奇之果” 河北保定和辽宁丹东是全国最早发展起来的两大草莓基地
南方地区以塑料大棚及小中拱棚为主，北方地区以日光温室及中大拱棚为主。
二、种类品种
早熟：弗杰尼亚、丰香、吐德拉、鬼怒干、美香莎
三、生物学特性
（一）生长习性
1、根
根系为不定根，分布较浅，多集中在地表20厘米深土层内。
新根从新茎上发生，当新茎第二年成为根状茎后，须根开始衰老死亡，随着新茎的部位不断升高，发生不定根的部位也愈来愈高，甚至露出地面，二三年一倒栽的需要进行培土保护。
2、茎 草莓的茎可分为地下茎和匍匐茎两种。 地下茎：地下茎又分为新茎和根状茎。
当年生的地下茎称为新茎，一年以上的地下茎称为根状茎，新茎加长生长缓慢，每年生长量仅2厘米左右，新茎上密生叶片，其下形成不定根。新茎顶芽到秋季可分化混合芽，第二年开花结果。
根状茎是由新茎演变而来的，随着年龄的增加，根状茎及其上的须根由下向上逐渐衰老死亡，根状茎愈老，地上部分生长愈弱。
匍匐茎：由新茎腋芽萌发形成，茎细，节间长，匍匐茎从第二节部位向上发生正常叶，向下发生不定根，形成新的植株-匍匐茎苗，随后在偶数节位上继续形成新的植株。
3、叶
草莓的叶片为三出复叶，基部密集轮生于新茎上，叶片常绿，越冬时覆盖条件好，第二年可继续生长。
4、芽
草莓植株上的芽可分为顶芽和腋芽。
顶芽生长于新茎的尖端，向上发生叶片和延伸新茎，冬季形成顶花芽。腋芽着生于新茎叶腋里，夏季抽生匍匐茎或秋末气候凉爽时形成侧花芽
5、花
为聚伞花序或多歧聚伞花序。每个新茎可抽生出一至数个花序，多数品种为两性花，自花能结实。
6、果
果实由花托肥大形成，为浆果。浆果表面着生多数离生的小种子，被称为瘦果。
四、环境条件的要求
1、温度：草莓对温度的适应性强；休眠期根系可耐零下10℃左右的低温；早春植株在2-5℃时可返青生长。
2、光照：喜光植物
3、水分：草莓根系浅，吸收能力弱，对土壤的湿度要求较高。草莓抗涝性差
4、土壤、肥料
草莓最适于在有机质丰富，保水能力强，通气性能好。低洼盐碱地不适宜栽植。喜肥作物
五、草莓露地栽培技术
（一）园地选择和整地做畦
草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕涝的特点，故园地多选择地势较高，地面平坦，土质疏松，排灌方便，光照良好，有机质丰富的壤土或沙壤土种植。 草莓露地栽培方式分为平畦和高畦两种， 平畦畦宽130-150cm；
高畦畦宽85-100cm，畦面宽45-50cm，畦沟宽40-50cm，畦高15-20cm，畦长20-50m，不宜过长，避免灌溉困难。
1、育苗
草莓定植时，苗能达到5～6片叶，苗高10-15cm，茎粗1～1.5cm以上，地上部与地下部各占50％左右时，草莓栽培成功就有了保证。
目前草莓主要用匍匐苗进行分株繁殖，也有用老株分蘖和播种繁殖。 （1）播种法
（2）分株法：用于老园更新或少发生匍匐枝的品种，在缺苗情况下可用此法 （3）匍匐枝繁殖法 （4）特殊育苗技术
低温黑暗处理育苗： 低温暗处理的苗一要健壮，二要早期成苗 夜冷短日照处理育苗：目的是为了促进花芽提早分化。
长期冷藏育苗：将前一年花芽分化好的草莓苗置于低温下冷藏，暂时抑制其生长，
（二）秧苗定植
1、定植时期：8月上旬-10月上旬。
2、定植密度
亩栽苗6000-7000株。
3、定植方法
应选择在阴天或下午四五点钟以后进行定植，以避免阳光曝晒。 栽植深度是秧苗成活的关键，栽植过深过浅，都会造成秧苗死亡。
正确的方法是：将秧苗根颈部与地面平齐，弓背向外达到深不埋心、浅不露根，并让根系充分伸展开，栽后用力压实土壤，栽完后立即浇透水，并连浇3-4天。浇水后及时检查，对淤心苗、露根苗、歪倒苗按要求重新栽好。定植后，如遇晴天烈日，最好用苇帘或带叶树枝进行遮阳。
（三）栽植后的管理
1、冬前管理：
有两片新的展开叶时，施肥， 9月下旬至10上旬再追肥一次。除施肥后浇透水外，平时也要注意浇水，保持土壤湿度。
入冬前需要进行地膜覆盖，这也是一项增产技术。在覆盖前浇一次封冻水，并每亩施入复合肥20公斤，以利春季发芽，待地表稍干，地膜要拉紧铺平与畦面紧贴，膜的四周用土压严。较寒冷的地区可用地膜和秸秆结合起来进行多层覆盖。 厚度为15~20cm
2、春季管理：
早春秧苗开始萌芽至现蕾以前，4月初进行破膜提苗，要露出芽心，地膜留在原处压紧，继续覆盖，并擗掉干枯老叶。
注意：破膜一定要在草莓开花以前进行，否则会造成烤苗或烤花。 （1）施肥浇水
破膜提苗后，一般土壤较湿，不要急于浇水，开春第一水可推迟到现蕾期，当地表干燥时，即应及时浇水。
在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。但要浇小水，以防果实被浸泡造成烂果，如有条件最好采用滴灌，效果更好。 （2）、其它管理
在早春至采果期，应加强植株管理，摘除老叶和多余侧芽，去除匍匐茎，摘除花序上后期的花，这样减少养分消耗，提高果实产量和品质。 （3）、采收
草莓露地栽培成熟期多集中在4中下旬到5月下旬，此时期气温高，天气炎热，为了保持果实的新鲜，采收要在温度较低的早晨或傍晚进行。
果实应该按大小等级装成各种规格的小盒出售，这样既可以提高草莓鲜果的保鲜率和完好率，又可提高草莓种植户的经济效益。
保护地栽培：保护地栽培是指在温室，大棚条件下进行草莓栽培。
猕猴桃
一、历史
猕猴桃：猕猴桃科猕猴桃属木质藤本果树，又名羊桃、阳桃、猕猴梨。《本草纲目》称：其形与梨，其色与桃，而猕猴喜食，故有此名。猕猴桃是原产我国的野生果树
二、种类品种
栽培最广泛的2个种中华猕猴桃、美味猕猴桃都以长江流域为分布中心。
1、品种：海沃德、金魁、秦美、哑特 、 红阳
2、美味猕猴桃优良雄性品种、品系： (1)马图阿 (2)陶木里
3、中华猕猴桃雄性优良品种：(1)磨山4号 (2)郑雄1号 (3)岳-3
三、生物学特性 (一)生长习性
1、根
肉质根，外皮层较厚，老根表层常龟裂状剥落。主根不发达，侧根和须根多而密集，呈须根状根系；侧根随植株生长向四周扩展，生长呈扭曲状。
根系在土壤中的垂直分布较浅，而水平分布范围广；一般根系的分布范围大约为树冠冠幅的3倍。猕猴桃的根系扩展面大，吸收水分和营养的能力强，植株生长旺盛。
2、枝 枝属蔓性，在生长的前期，蔓具有直立性，先端并不攀缘；在生长的后期，其顶端具有逆时针旋转的缠绕性，能自动缠绕在他物或自身上。枝蔓中心有髓，髓部大，圆形 当年萌发的新蔓，根据其性质不同，分为生长枝和结果枝。 (1)生长枝
即营养枝，只进行营养生长而不开花结果的枝条。根据生长势的强弱可分为：
徒长枝：多从主蔓上或枝条基部潜伏芽上萌发而来，生长势强，长达3~5m，节间长，芽较小，组织不充实。
营养枝：主要从幼龄树和强壮枝中部萌发，长势中等，可成为次年的结果母枝。短枝，从树冠内部或下部枝上萌发，生长势弱，易枯死。 (2)结果枝
雌株上能开花结果的枝条叫结果枝。雄株的枝只开花不结果，称为花枝。
根据枝条的发育程度，结果枝又分为：徒长性结果枝，长度为1.5m以上；长果枝，长度为1.0m；中果枝，长度为0.3一0.5m；短果枝，长度为0.1～0.3m。
3、叶
单叶互生,叶片大而较薄。
4、芽
猕猴桃的芽分为叶芽和花芽。芽为腋芽
猕猴桃萌发率较低，一般为47％~54％，这有利于防止枝条过密导致内腔郁闭，减少了管理中的抹芽、疏枝工作。 (二)结果习性
1、花
雌雄异株植物，雌花、雄花在形态上都是两性花，但在功能上雄花的雌蕊败育，雌花的花粉败育，因此都是单性花。
雌性植珠的花多数为单生，雄性植株的花多呈聚伞花序
2、果实
浆果，可食部分为中果皮和胎座。
果肉有黄色、翠绿色、红色，呈放射状。果实最大的是中华猕猴桃和美味猕猴桃。猕猴桃的种子小而数量多，形似芝麻，表面有条纹。
软枣猕猴桃、中华猕猴桃初花期多在4月中下旬，美味猕猴桃、毛花猕猴桃的初花期多在4月下旬。天晴、气温高，花期短；阴天、气温低，开花时间长。 猕猴桃花芽容易形成，坐果率高，落果率低，所以丰产性好。 中华猕猴桃、美味猕猴桃主要以短缩果枝、短果枝结果为主。 果实经过迅速生长期、缓慢生长期和果实成熟期3个阶段。
四、环境条件的要求
中华猕猴桃和美味猕猴桃是栽培的2个主要种类
在低丘平原地区发展猕猴桃时，最大的限制因素是高温干旱，除了在生产设施、栽培技术等方面采取抗旱措施外，还应根据当地条件选用耐旱品种。
五、栽培技术
（一）育 苗
猕猴桃的繁殖方法，常用播种、扦插、嫁接等方式 。
1、播种
采集优良母株上充分成热的果实，自然存放，后热变软后立即洗种，阴干。播种前进行层积处理，以提高种子发芽率，砂藏时间为40~60天。主要培养实生苗。
层积处理：将种子埋在湿沙中置于1～10℃温度中，经1～3个月的低温处理就能有效地解除休眠。
2、扦插
猕猴桃扦插因产生大量愈伤组织，消耗过多养分，并在愈伤组织表面形成木栓层，影响插条对养分和水分的吸收，使生根更加困难。实践证明，利用当年生新梢即嫩枝扦插生根比较容易。
嫩枝扦插法(绿枝扦插法)就是利用当年生半木质化枝条进行扦插。
3、嫁接 嫁接是猕猴桃育苗中应用最广泛的一种繁殖方法，砧木多采用中华猕猴桃和美味猕猴桃的实生苗。
猕猴桃枝芽组织的形态结构有别于其他果树，芽座大，芽垫厚，砧穗结合不紧密，芽接困难，枝条髓部大，空心，枝茎纤维多，维管束大，影响切面愈合。
针对这些特点，适合猕猴桃嫁接的方法有单芽腹接、嵌芽接、切接和根接。
春季是全年嫁接的最好时期，这一时期气温开始缓慢回升，树体伤流尚未流动，芽未萌发，此时可进行劈接、切接。
（二）建 园
1、园地选择
猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱；新梢既怕强风折断，又怕倒春寒或低温冻害。
具备适当的排灌设施，保证雨季不受渍，旱季能及时灌溉。园内四周最好建防风林。
2、栽植
（1）栽植时期
南方产区最佳定植时期在猕猴桃落叶之后至翌年早春猕猴桃萌芽之前定植完毕，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。 （2）授粉树的配置
雄株的选择应注意与主栽品种花期相同或略早，花粉量大，花期长。雌雄株比例实践证明，雌雄株比例调整到6∶1或5∶1时，产量更高，品质更佳。 （3）栽植密度
依品种、栽培架式、立地条件及栽培管理水平而定。
生长势和结果能力强的品种密度小，土壤肥沃的地块也应适当稀一些。 一般栽植密度与栽培架式密切相关，篱架密度为2m×4m，T形架栽植密度为3m×4m，每亩约栽植56株，平顶棚架栽植密度为3m×5m。 （ 4）栽植架式
猕猴桃生产中常用的架式有3种，分别为篱架、T形架和平顶棚架。
1篱架 ：此架式在生产中应用较多。其优点是：主侧蔓较多，容易成形，便于修剪。缺点○是通风透光不良，影响果实产量和品质。
2T形架 ：在直立支柱的顶部设置一水平横梁，形似T字的小支架。 ○3平顶棚架 ：架高2m，每隔6m设一支柱，全园中支柱可呈正方形排列。支柱全长2.8m，○入土80cm。构成一个平顶棚架。 (三)土肥水管理
1、土壤管理
地表覆盖能有效的防止土壤水分蒸发，保持土壤湿度，改善猕猴桃的根际环境，有利于根系生长，减轻高温干旱的危害，对防止夏季猕猴桃叶片焦枯、日灼落果等具有重要作用。 覆盖一般在早春时开始，夏季高温来临前完成。覆盖材料可以：用作物秸秆、锯末、绿肥、树叶等。 厚度约15cm
2、施肥
(1)基肥：施基肥宜早不宜迟，最好在果实采收后或果实成熟期后1~2周结合改土进行。 (2)追肥：
①催芽肥 一般在早春萌芽抽梢前施入。应以速效氮肥为主。
②壮果促梢肥 在谢花后的6~8天进行。此次施肥主要作用是促进幼果膨大和花芽分化。若当年植株结果量大，应在6月初和7月底8月初分两次追施 。
3、灌水和排水 （1）灌水
猕猴桃属肉质根类植物，根系分布较浅，叶片大蒸腾作用强，耐旱性差。 高温干旱的夏季需灌水3~8次。 (2)排水
猕猴桃怕涝，根系呼吸对氧敏感，积水数天就会落叶或淹死，因此猕猴桃园的排水非常重要。
一般在根系分布层的土壤含水量达到土壤最大持水量时应立即排水。 (四)整形修剪
篱架、T形架 、平顶棚架的整形
1、修剪
(1)冬季修剪
冬季修剪的最佳时期是：冬季落叶后两周至春季伤流发生前两周。过迟修剪容易引起伤流，影响树体。
冬季修剪的重点是在整形的基础上，对营养枝、结果枝、结果母枝进行合理的修剪。 具体方法是：对生长健壮的普通营养枝，剪去全长的1／3~]／2，促其转化为翌年的结果母枝；徒长形枝对其进行轻剪，促进枝条的充实，以便成为结果母枝；其他的枝条如细弱枝、枯枝，病虫枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝均应从基部剪除。 (2)夏季修剪
猕猴桃的夏季修剪一般在4~8月多次进行。可以除萌、抹芽、摘心、疏花疏果、绑缚新梢等
①抹芽 ：抹除位置不当或过密的芽。
②疏花疏果 ：宜早不宜迟，从节约养分方面考虑，疏花更优于疏果。
疏花的原则是：疏除畸形花，花序中的侧花，花枝上两端的花。疏果亦如此
③摘心 ：花前1周左右对结果枝摘心，可促使营养转向花序，促进果实的发育。 后期摘心可改善光照条件，促进花芽分化，为第二年增产奠定基础。 ④绑蔓
枝条生长到40cm以上、已半木质化才能进行绑缚，过早容易折断新梢。为防止枝梢被磨伤，绑扣应呈“∞”型。 (3)雄株的修剪
和雌株修剪不同的是，雄株修剪的重点在夏季修剪上，在授粉完毕后立即进行，雌株修剪的重点在冬季修剪上。
雄株修剪的具体方法是：将开过花的雄花枝从基部剪除，再从主干附近的主蔓、侧蔓上选留生长健壮、方位好的新梢加以培养，使之成为翌年的花枝。同时节约了更多的空间，以便雌株生长和结果。
第四篇：02-作物栽培学各论-玉米-山西农业大学-教案
第二章 玉米栽培
第一节 概 述
一、玉米生产的国民经济意义
1.适应性广，产量潜力大。从赤道到北纬约50º、南纬约42º，从平原至海拔3800m高原均有种植。C4植物，增产潜力大，世界高产记录：春玉米23222kg/hm2(Warsow，1985)，夏玉米为16444kg/hm2(李登海，1989)，居禾谷类之首。
2.发展畜牧业的优良饲料。 子粒和秸秆都是畜牧业发展的支柱饲料。 3.营养丰富。 以玉米为原料可加工100多种美味主、副食品。
4.重要的工业原料 。 以玉米子粒及其副产品为原料加工的工业产品达2000多种。 5.综合利用价值高。 玉米穗轴、苞叶等都能综利用合。
二、玉米的分类
(一)子粒特征分类 1.硬粒型
亦称硬粒种或燧石种。果穗多为圆锥形，子粒坚硬饱满，平滑，有光泽。子粒顶部和四周胚乳均为角质淀粉，仅中部有少量粉质淀粉。角质胚乳环生于外层，故子粒外表透明，多为黄色。品质较好，适应性强，成熟较早，产量低较稳定。
2.马齿型
亦称马牙种。果穗多呈圆柱形，子粒扁平呈方形或长方形。角质胚乳分布于子粒两侧，中央和顶部为粉质胚乳，成熟时顶部失水干燥较快，故子粒顶部凹陷如马齿状。多为黄白两色，不透明，品质较差。植株高大，需肥水较多，产量较高。
3.半马齿型
亦称中间型。子粒顶端凹陷不明显或呈乳白色的圆顶，角质胚乳较多，种皮较厚，边缘较圆。植株、果穗的大小、形态和子粒胚乳的特性都介于硬粒型与马齿型之间，子粒的颜色、形状和大小具有多样性，产量一般较高，品质比马齿型好，是各地生产上普遍栽培的一种类型。
4.糯质型
亦称蜡质型。胚乳全部为角质淀粉组成，子粒不透明，坚硬平滑，暗淡无光泽如蜡状，水解后易形成胶粘状的糊精。蜡质型玉米的胚乳，遇碘呈褐红色反应。此种最早发现于我国，主要作为鲜食或食品玉米。
5.爆裂型
亦称爆裂种。果穗较小，穗轴较细，子粒小而坚硬，粒形圆或子粒顶端突出，胚乳几乎全为角质淀粉。子实加热时，由于淀粉粒内的水分遇到高温，形成蒸汽而爆裂，子粒胀开如花。爆裂后的子粒的膨胀系数达25—45倍。按子实形状可分为两类：一类为米粒形，子粒小如稻米状，顶端带尖;一类为珍珠形，子粒顶部呈圆顶形如珍珠。
6.粉质型
又名软质种。果穗和子粒外形与硬粒种相似，但子粒无光泽。子粒胚乳完全由粉质淀粉组成，或仅在外层有一薄层角质淀粉。子粒乳白色，内部松软，容重很低，容易磨粉，是制造淀粉和酿造的优质原料。
7.甜质型
亦称甜质种(甜玉米)。乳熟期子粒含糖量为10%一18%，高达25%，比普通玉米高2～4倍。多鲜食、做蔬菜或制罐头。成熟时子粒的淀粉含量只有20%左右，脱水后表现凹陷，使种子皱缩，坚硬呈半透明状。胚乳多为角质，胚大。
1 8.有稃型
亦称有稃种。子粒包于长稃内(颖片和内外稃的变型)，有的具芒。子粒坚硬，角质胚乳环生外层，有色泽，具有各种颜色和形状。植株多叶，雄花序发达，常有着生子粒的现象，高度自交不孕，是一种原始类型，很少栽培，可作饲料。
9.甜粉型
亦称甜粉种。子粒上半部为角质胚乳，下半部为粉质胚乳。
(二)生物学特性分类
1.生育期分类
根据玉米的生育期长短可分为早熟、中熟和晚熟三类(表4—1)。玉米生育期的长短，随环境不同而改变。一般日照加长、温度变低时生育期加长。反之，则生育期缩短。因此，生态条件和地域习惯不同，在品种的熟期划分上也有一定的差异。一般我国北方的同一熟期划分的玉米生育期天数相对长于南方。
(1)早熟种：春播生育期70-100天(要求积温2000-2200℃)14-17片叶，千粒重150-250克，夏播生育期70-85天。
(2)中熟种：春播生育期100-120天(积温2300-2600℃)18-20片叶子，千粒重200-300克，夏播生育期85-95天。
(3)迟熟种：春播生育期120-150天(积温2600-2800℃)22-25片叶，千粒重300克左右，夏播生育期96天以上。
2.株型分类
植株茎叶角度和叶片的下披程度将玉米分为紧凑型、平展型和半紧凑型三种类型。
(1)紧凑型。表现为果穗以上叶片直立、上冲，叶片与茎秆之间的夹角小于30度。植株中部叶片比较长，而上部和下部叶比较短。紧凑型玉米群体的透光性能较好，对光能的利用率高，特别适合于高密度种植，具有较高的群体生产潜力，是目前高产玉米的主要类型。
(2)平展型。表现为果穗叶以上叶片平展，叶尖下垂，叶片与茎秆夹角大于45度。植株上部叶片较长，下部叶片较短，个体粗壮，群体透光性能差，不宜高密度种植。
(3)半紧凑型。株型介于紧凑型和平展型之间。 (三)其他分类
按播种季节：分为春玉米、夏玉米、秋玉米、冬玉米。
按玉米利用途径和经济价值：分为高油玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、优质蛋白玉米、青饲青贮玉米、高淀粉玉米、笋玉米等。
按玉米对环境适应性：分为抗旱品种、耐涝品种、耐瘠薄品种、耐肥品种、耐高温品种、耐低温品种等。
三、玉米生产概况
(一)世界玉米生产概况
1.玉米的起源
据考古研究，玉米主要起源于中南美洲，栽培历史约有5000年。我国是糯玉米的起源地。 2。世界玉米的分布
玉米是世界上分布较广的作物之一。从地理位置和气候条件看，世界玉米集中产区主要分布在北半球温带地区。以北美洲的种植面积最大，亚洲、非洲和拉丁美洲次之。
世界3大玉米带：
第一是美国玉米带，它包括12个州;
第二是中国玉米带，包括东北、华北两大平原和西南山区半山区;
第三是欧洲玉米带，包括多垴河流域的法国、罗马尼亚、南斯拉夫、德国和意大利等国家。
2 3。玉米生产基本情况 全世界玉米种植面积1.4亿hm2;总产量6亿t。1995—2001年的资料，玉米主要生产国家的播种面积和总产量排名次序如下：
种植面积较大的前10个国家：美国(2756～2821万hm2)、中国(2124～2270万hm2)、巴西(1254万—1271万hm2)、墨西哥(743万～761万hm2)、印度(595万—605万hm2)、南非(371万—374万hm2)、罗马尼亚(291万～298万hm2)、阿根廷(222万—250万hm2)、南斯拉夫(164万～182万hm2)、法国(171万～173万hm2)。
总产量较高的前10个国家：
美国(20616万—21930万t)、
中国(9850万—10829万t)、
巴西(2888万～3017万t)、
墨西哥(1596万—1 684万t)、
法国(1282万—1386万t)、
阿根廷(935万—1147万t)、
印度(936万—988万t)、
罗马尼亚(856万～922万t)、
南非(655万～766万t)、
南斯拉夫(596万～598万t)。
种植面积在150万hm2以上的单产较高的国家：
法国(7432～7915kg/hm2)、
美国(7439—7740kg/hm2)、
中国(4632～4753 kg/hm2)、
阿根廷(4134～4471 kg/hm2)、
南斯拉夫(3279～3699k8/hm2)。
4.世界玉米发展前景
20世纪80年代以来，世界玉米的利用逐步有粮食作物转变为以饲料和工业原料为主的兼用作物(粮-经-饲三元结构)。今后，随着世界人口的不断增长，人均耕地逐年减少，畜牧业和玉米工业的发展，对玉米的需求量将进一步增加。
世界玉米生产的总趋势是面积稳定，单产不断增加。采用现代科技和先进的管理手段，努力提高玉米品质和单产是今后玉米生产的主攻方向。
今后世界玉米提高单产主要措施有：
一，培育和推广高产、抗逆性强、适应性广的优质杂交种;
二，增加施肥投入和科学施肥，发展混合肥料和高效复合肥料，重点考虑化肥与有机肥的配合问题;
三，迅速推广少耕法和免耕法，扩大面积;
四，系统工程及模式化栽培技术将进入实用阶段。如美国开发的CERES—MAIZE模型;玉米“专家系统” 等的推广应用。
(二)中国玉米发展概况 1。中国玉米的分布。
我国幅员辽阔，玉米的分布极广。东自台湾和沿海各省，西至新疆及西藏高原，南自北纬18度的海南岛，北至北纬53度的黑龙江黑河地区都有栽培。但主要分布在从黑龙江经吉林、辽宁、河北、山东、河南、山西、陕西，转向四川、贵州、云南和广西的12个省(自治区)，形成从东北到西南的一个弧形玉米带。玉米带面积和总产量占全国的80%以上。东北和华北是在平原上种植玉米，其他约65%的玉米分布在丘陵坡地上。
3 2。中国玉米种植区划(表4—2 )。可划分为6个玉米区：
Ⅰ.北方春播玉米区(除运城、临汾盆地以外的山西所有地区属于此区); Ⅱ.黄淮海平原夏播玉米区(运城、临汾盆地属于此区); Ⅲ.西南山地玉米区; Ⅳ.南方丘陵玉米区; V.西北灌溉玉米区;
Ⅵ.青藏高原玉米区。其中I、Ⅱ、Ⅲ主产区，占全国面积和总产80%，Ⅳ、V、Ⅵ为副产区，玉米种植面积和总产量均较少。
1、北方春播玉米区：主要包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、宁夏、河北北部、陕西北部、山西大部和甘肃的部分地区，是我国玉米的主产区之一。
2、黄淮平原春、夏玉米区，淮河秦岭以北的地区：主要包括河南、山东、河北、山西、江苏、安徽、陕西关中地区。是我国最大的玉米产区。
3、西南丘陵山地玉米区：秦岭以南我国西南部地区包括四川、云南、贵州、湖南、湖北、广西西部、陕西西部、甘肃南部等地区。是我国主要玉米产区之一。
4、南方丘陵玉米区：长江以南的大部地区包括广东、海南、福建、浙江、江西、台湾、江苏和安徽的南部、广西和湖南以及湖北的东部。以一年三熟为主，春、夏、秋都可种玉米，少数地区有冬玉米。
5、西北灌溉玉米区：包括新疆、甘肃、河西走廊，一年一熟春玉米为主。
6、青藏高原玉米区：包括青海和西藏，播种面积小，增产潜力大。
3。中国玉米生产概况
4。专用玉米优势区域布局规划
(一)优势区域布局原则
1.生态适宜。优势区域的生态条件符合《玉米栽培学》中划定的最适宜区或适宜区的指标要求。 2.社会经济条件较好。一是商品量大、商品率高，养殖、加工转化和外销能力较强;二是生产布局相对集中，种植面积大，单产水平高;三是农业生产条件较好，农田基本建设和机械化水平相对较高。
(二)东北、内蒙古专用玉米优势区
1.区域特点。地处著名的“黄金玉米带” ，是我国玉米大豆轮作区，土壤肥沃，光、热、水资源丰富且时空分布合理，与玉米生育期进程同步，玉米营养品质好，种植面积、产量占全国1/3以上，单产比全国高10%。玉米产量高，商品量大，商品率高。该区域是东北生猪主产区和东北肉牛、奶牛带，畜牧业发展潜力大，国家“十五”计划已经确定该区为畜牧业优先发展地区。区内大型玉米、畜产品加工企业集中，加工能力强，为玉米就地转化增值创造了条件。
2.主攻方向。一是控制玉米越区种植，降低玉米含水量，压缩第
三、四积温带和东北西部、内蒙古东部连年干旱地区玉米种植面积，因地制宜地发展青贮玉米，实施玉米大豆轮作;二是培育与推广高产、抗逆性强的专用品种，提高玉米品质，大力推广旱作节水技术;三是实行专用玉米专收、专贮，提高玉米的商品质量;四是大力发展畜牧业、玉米加工业，提高玉米就地“过腹”、“过机”转化能力，将玉米优势变为畜产品优势和加工产品优势。
(三)黄淮海专用玉米优势区
1.区域特点。该区气候和农田基本条件较好，有效灌溉面积达50%以上，玉米生产水平较高，玉米播种面积、产量均占全国的33%以上。区内畜牧业和玉米加工业比较发达，地处中原肉牛带，拥有大型畜牧业生产、大中型饲料加工和大中型玉米加工企业，专用玉米需求量大，玉米就地加工转化能力强。交通便利，距南方销区近，为专用玉米尤其是饲料玉米的生产和销售提供了条件。
3.主攻方向。一是推广早熟高产专用的饲料及加工用品种，提高专用玉米的商品品质和加工品质;二是大力推广节本增效技术，从肥、水、病虫害防治等方面降低生产成本;三是发展饲料加工 4 和工业加工，延长产业链，增加附加值。
(四)主要措施
1.推广专用玉米品种。重点引进、选育、推广早熟、高产的专用品种，推进专用品种区域化种植，严格控制越区种植，改善玉米品质，提高商品玉米质量的一致性和稳定性。
2.提高玉米生产机械化水平。重点推广深松机、重型耙、精量播种机、覆膜机、联合收割机、灭茬机等大中型农机具及其配套设备。有组织地推进农机服务社会化，提高劳动生产效率，降低用工成本。
3.加强病虫害综合防治。合理轮作，东北推广玉米大豆轮作，黄淮海推广玉米与大豆、花生、棉花等轮作，减少玉米病虫害发生。推广生物(赤眼蜂等)防治技术。
4.推广平衡施肥技术。适当少施氮肥，增施磷、钾肥，大力推广测土配方施肥技术，提高肥料利用率。在专用玉米优先发展区建立专家平衡施肥系统，调整施肥模型，校对施肥系数，做到一地一卡一配方。同时，开展测土、配方、加工、供应、施肥一条龙的社会化服务，提高技术普及率和到位率。
5.建立标准化生产基地。加强农田基础设施建设，加快中低产田改造，增强综合生产能力;加强田间水利建设，扩大灌溉面积;发展旱作农业，实施沃土工程，培肥地力;推广节水灌溉、秸杆还田等技术。
6.推进专用玉米产业化经营。以专用玉米和畜产品加工企业为龙头，按照“公司+农户”的模式，发展订单生产，形成产销衔接、利益联结的产业化经营机制，实现区域化布局，专业化生产，规模化种植，降低生产经营成本，提高竞争力。
(三)山西省玉米生产概况
1。山西玉米分布。山西省11个市、110个县级行政区划单位均有玉米分布，是山西省第2大粮食作物。
2。面积、总产、单产 3。山西省玉米种植区划 3.1 春播特早熟玉米区
包括大同市的新荣区、左云县，朔州市右玉县、山阴县、平鲁区，忻州市的神池县、五寨县、岢岚县、宁武县、静乐县、偏关县的高海拔地区。是全省玉米分布最少、单产最低的地区。
海拔高度1100～1300m，年平均气温3.5～5.5℃，≥10℃积温2095～2397℃，无霜冻期80～124d，安全生育期107～124d，只能种植80～90d的特早熟玉米，采用地膜覆盖可种植100d左右的中早熟玉米。
3.2春播早熟玉米区
包括大同市的天镇县、阳高县、大同县、南郊区全部，浑源县、广灵县、灵丘县、左云县的平川及周围丘陵，朔州市怀仁县、应县、山阴县的平川地区，忻州市繁峙县、五台县、代县等的高海拔丘陵区。玉米播种面积约12万hm2 左右。
海拔高度930～1100m，年平均气温5.6～7.0℃，≥10℃积温2600～2867℃，无霜冻期125～130d，玉米全生育期降水345.0～424.4mm，春旱严重，但多数玉米分布于水浇地上。
3.3春播中晚熟玉米区
包括忻定盆地，晋中市、吕梁市、太原市、阳泉市、长治市、晋城市全部及临汾市的东西丘陵地区。玉米播种面积约45万hm2 ，又分为六个亚区。
3.3.1忻定盆地丘陵中熟玉米亚区
包括忻州市的忻府区、原平市、定襄县、五台县、代县等县(市)的盆地及沿盆地周围的半丘陵地区。玉米播种面积约10万hm2 。
海拔高度790—860m，年平均气温8.0～9.0，≥10℃积温2600～2867℃，无霜冻期145～155d，全生育期降水量337.2～400mm ，玉米多分布于水浇地。种植制度为不稳定两年三熟制。
5 3.3.2晋西黄土丘陵中熟玉米亚区
包括忻州市的河曲县、保德县，吕梁市的兴县、临县、岚县、方山县、柳林县、离石区、石楼县、交口县全部，交城县、文水县的高海拔地区，临汾市的永和县、隰县、乡宁县、大宁县、吉县等。玉米播种面积约6.7万hm2 。
海拔高度1000～1210m，年平均气温8.0～10.0℃，无霜冻期145～165d ，≥10℃积温3100～3400℃。该亚区耕作制度基本为一年一熟制。
3.3.3晋东太行丘陵中熟玉米亚区
包括阳泉市郊区、平定县、盂县，晋中市的寿阳县、昔阳县、榆社县、左权县、和顺县的全部，榆次区、太谷县的部分丘陵山区。玉米播种面积约5万hm2 。
海拔750—1200m地区，年平均气温8.8～10.4℃，无霜冻期125～147d ，≥10℃积温2742.1～3245.5℃。
3.3.4上党盆地及太行丘陵中晚熟玉米亚区
包括长治市郊区、长治县、潞城市、黎城县、屯留县、襄垣县、武乡县、沁县、沁源县、长子县、壶关县、平顺县，晋城市陵川县、高平市、泽州县，临汾地区安泽县、古县等高海拔丘陵区。玉米播种面积16.7万hm2。
海拔高度660～1100m ，年平均气温7.9～11.7℃，无霜冻期125～170d ，≥10℃积温2943.5～3687.8℃,玉米生育期内降水306.4～510.8mm 。
3.3.5太岳、中条丘陵春播晚熟及夏播特早熟玉米亚区 包括晋城市泽州县、阳城县、沁水县，还有运城市的垣曲县、临汾市的翼城县、安泽县等县(市)的全部或部分地区。玉米播种面积约4万hm2 ，是春播中晚熟区中最小的一个亚区。
玉米分布于海拔600～1200m地区，年平均气温9.4～11.7℃，无霜冻期165～178d ，≥10℃积温3200～3700℃,玉米生育期间降水量500mm左右。本区为春、夏玉米兼种区。
3.3.6晋中盆地春播晚熟及夏播特早熟玉米亚区
包括太原市尖草坪区、小店区、晋源区、清徐县，晋中市的榆次区、太谷县、祁县、平遥县、介休市、灵石县，吕梁市交城县、文水县、汾阳市、孝义市等县(市、区)的平川及盆地周围的浅阶地和半丘陵地区。种植面积6.7万hm2，为本省玉米主要产区之一。
海拔高度750—900mm，年平均气温9～10.5℃，无霜冻期160～165d ，≥10℃积温3176～3478℃(80%保证率)，玉米生育期间降水量340～410mm ，常出现春旱。
本亚区冬小麦面积大且产量高而稳定，麦收后可复播生育期90天以内的夏大豆、夏谷子及绿豆等，为典型的两年三作区。本亚区是春播晚熟与夏播特早熟玉米兼种区。
3.4夏播中早熟玉米区
包括临汾地区的盆地区和运城地区，80%为夏播玉米，玉米播种面积约13.3hm2 ，约占全省玉米面积的16.7%。本区分为两个亚区。
3.4.1临汾盆地夏播玉米亚区
该亚区位于吕梁山和太岳山之间，北起灵石口，南至稷王山。包括临汾市的尧都区、霍州市、洪洞县、襄汾县、曲沃县、侯马市、翼城县、浮山县、运城市的新绛县、绛县，稷山县、万荣县、河津市等县(市)的全部或部分地区。
海拔高度389.3～584.5m ，无霜冻期170～190d ，≥10℃积温3900～4100℃，夏玉米生育期间降水量300～370mm。种植制度为一年两熟，以麦后套种或直播玉米较为常见，套种采用中熟品种，直播采用中早熟品种。
3.4.2运城盆地夏播玉米亚区
该亚区包括盐湖区、闻喜县、夏县、临猗县、万荣县、永济市、芮城县、平陆县、垣曲县等县(市)的全部或部分地区。
海拔高度300～500m ，无霜冻期180～210d ，年平均气温11.9～14.2℃，≥10℃积温3700～ 6 4400℃，夏玉米生育期间降水量300～350mm。该亚区种植制度为一年两熟，90%以上为夏播玉米，以麦后复播为主。
第二节 玉米栽培的生物学基础
一、玉米的生育进程
(一)玉米的一生
从播种到新的种子成熟为玉米的一生。它经过种子萌动发芽、出苗、拔节、孕穗、抽雄开花、吐丝、受精、灌浆直到新的种子成熟，才能完成其生活周期。
(二)玉米的生育阶段
1.苗期阶段(播种至拔节) 是以生根、长叶、茎节分化为主的营养生长阶段。一般春玉米约35d，夏玉米20～30d。本阶段的生育特点是茎叶生长缓慢，根系发展迅速。为此，田间管理的中心任务是促进根系发育，培育壮苗，达到苗足、苗齐、苗壮的要求，为玉米生产打好基础。
2.穗期阶段(拔节至开花) 是由营养生长转向营养生长与生殖生长并进的时期，是决定穗数、穗的大小、可孕花数的关键时期，奠定结实粒数的基础。一般历时27～30d。本阶段的生育特点是茎节间迅速伸长，叶片增大，根系继续扩展，干物质迅速增加。同时，雄雌穗迅速分化，是玉米一生中生长发育最旺盛的阶段，也是田间管理最关键的时期。为此，田间管理的中心任务是促进中、上部叶片增大，茎秆粗壮敦实，以达到穗多、穗大的丰产长相。
3.花粒期阶段(开花至成熟) 此期经历时间，早、中、晚熟品种30～40～50d。这个阶段的生育特点是以生殖生长为中心，经过开花、受精而进入子粒产量形成阶段。此期主要功能叶片是植株的中、上层叶片，是决定粒数和粒重的重要时期。为此，这一阶段田间管理的中心任务是保护叶片，提高光合强度，促进粒多和粒重，达到丰产。
(三)生育期和生育时期
1.生育期
是玉米从播种至成熟的天数。生育期长短与品种、播种期和温度等有关。一般早熟品种或温度较高情况下生育期短，反之则长。
玉米不同品种生育期长短相差很大，最早熟的品种只有55～65天，最晚熟的品种长达160～200天，一般在100～135天。山西省不同生态区玉米生育期长短不一致，北部春播特早熟区75—90天;北部春播早熟区一般在90～115天，中部中晚熟区一般在110～135天，南部夏播中早熟区在90～105天。
2.生育时期
在玉米一生中依据玉米植株形态学上的变化可划分为若干个时期，称为生育时期。 (1)出苗期 指幼苗的第一片叶出土，苗高2～3厘米的日期。
(2)拔节期 以玉米雄穗生长锥进入伸长期为拔节的主要标志，植株有6～7个展开叶片，叶龄指数约为30%左右。
(3)大喇叭口期 植株外形是果穗叶及上下两片叶大部伸出，约有12～13展开叶，内部雌穗正处于小花分化期，叶龄指数约为60%，距抽雄穗10天左右。
(4)抽雄期 雄穗主轴露出顶叶3～5厘米，营养生长基本结束，雄穗分化已经完成。 (5)开花期 雄穗主轴小穗花开花散粉的日期，此时雌穗的分化发育接近完成。
(6)吐丝期 雌穗花丝从苞叶伸出2厘米左右的日期。正常情况下，抽丝期与雄穗开花期同时或迟1～2天。
7 (7)成熟期 籽粒变硬，呈现品种固有的形状和颜色，并见胚位下方尖冠处出现黑色层。
二、玉米营养器官的形态特征与建成
(一)根的形态与功能
1.根的种类 玉米根系是须根系，由胚根和节根组成。 2.根的生长与分布
(1)根的伸展方向。玉米根在土壤中的伸展方向与根的种类及生育时期有关。胚根从伸出到衰亡都是直向伸长，各层节根都呈辐射状倾斜伸长。拔节后节根伸展方向发生明显变化，由斜向伸长转为直向伸长。
(2)玉米根在土壤中分布。不同生育时期不同。
苗期根系分布在0～40cm土层中，其中0～20cm土层根量占该期总根量的90%左右;
拔节期根的入土深度可达100cm，其中0～40cm土层根量占该期总根量的90%左右;
至开花期，根系入土深度可达160cm，0～40cm土层根量占该期总根量的80%左右;
至蜡熟期，根系入土深度可达180cm，0～40cm根量占该期总根量的55%左右，40～180cm土层根量占45%左右。
(3)玉米根系在不同土层深度对养分的吸收能力。据研究，大喇叭口期，10～20cm土层中根·系吸收32P的活力最强，占标记土层吸收32P总量的90%;至乳熟期吸收活跃层下移到20～40cm。
(4)指导施肥的意义。玉米的主体根系分布在0～40cm土层中，随着生育期的推迟，后期深层根量增加。在生产中，基肥深施有利于根系的吸收，若是追施化肥，则以深施10cm以上和距离植株10cm较为合适。
3.根的功能。(1)吸收养分和水分。通过根毛来进行。根系吸收的无机盐，一部分通过导管输送到植株各部分。(2)支持植株(3)合成作用。合成复杂的有机物质，如氨基酸。
(二)茎的形态与功能
1.茎的发生
胚中就已有5～7个节间未伸长的茎。盾片是第一叶，其着生处是茎的第一节，胚芽鞘是第二叶，其着生处是茎的第二节。下胚轴是第一节间，中胚轴是第二节间。
习惯将出苗后中胚轴伸长的部位叫做“根颈”(地中茎)。胚芽鞘着生处叫做胚芽鞘节，第一完全叶着生位置叫做茎节第一节。胚芽鞘与主茎之间的第一个节间，叫第一节间，余者节位依次类推。
2.茎的形态与生长 (1)玉米茎的高度。因品种、土壤、气候和栽培条件不同有很大差异。低于2m的为矮秆型，2.7m以上的为高秆型，2-2.7m的为中秆型。生产上采用的杂交种一般植株为中矮秆型。
(2)节数。15—24个节，其中3—7个茎节位于地面以下。第1～4节较紧密，节间很短，仅0.1～0.5cm，从第5节间开始伸长。节间的粗度由茎基部向顶端节间粗度逐渐变细;而节间长度从茎基部到顶端逐渐变长。
玉米茎节数目至拔节期已经形成。拔节后则主要是由居间分生组织增长，使节间不断伸长。各节间伸长的顺序是从下向上逐渐进行。至雄穗开花期，茎的高度不再增加。玉米的维管束无次生形成层，不能进行次生增粗生长，但可以借助初生分生组织进行增粗，使茎加粗。玉米茎秆的增长速度，一般小喇叭口期以前增长速度慢;从大喇叭口期到抽雄期增长速度最快;从抽雄到开花期，增长速度减慢。
3.茎的功能。 (1)运输水分和养分(2)支撑叶片，使之均匀分布，便于光合作用的进行。(3)贮藏养分，后期可将部分前期贮存的养分转运到子粒中去。(4)果穗发生和支持器官。
4。玉米茎的结构功能特点。 (1)具有向光性和负向地性，当植株倒伏后，它又能够弯曲向上生长，使植株重新站起来，减少损失。(2)玉米茎秆多汁，髓部充实而疏松，富含水分和矿物质。(3)茎的基部节上的腋芽长成的侧枝称分蘖。一般情况下，分蘖结穗的经济意义不大。但许多青饲 8 玉米具有多分蘖是青体高产的特征。
(三)叶的形态与功能
1.叶的形态特征
(1)玉米叶的组成。玉米完全叶由为叶鞘、叶片、叶舌、叶环(叶枕)四部分组成。叶鞘包着节间，有保护茎秆和贮藏养分的作用。叶片着生于叶鞘顶部的叶环之上，是光合作用的主要器官;叶片中央纵贯一条主脉，主脉两侧平行分布着许多侧脉;叶片边缘带有波状皱纹。玉米叶舌着生于叶鞘和叶片交接处，紧贴茎秆，有防止雨水、病菌、害虫侵入叶鞘内侧的作用。
玉米多数叶片正面有茸毛，只有基部第1—6片叶(早熟种少，晚熟种多)是光滑无毛的，这一特征可以作为判断玉米叶位的参考。如：
5光6毛 6光7毛
(2)玉米叶片数量。着生在茎节上，互生排列。一生中主茎出现的叶片数目因品种而不同，早熟品种通常为14～16片，中熟品种17～19片，晚熟品种20—24片。
(3)玉米叶片的解剖特征。
玉米叶片的横断面可分为表皮、叶肉及维管束。叶子的上下表皮都布满气孔。上表皮每平方厘米约有5600个气孔，下表皮约有8000个。
上表皮还有一些特殊的大型细胞，称运动细胞。这些细胞壁薄，液泡很大，有控制叶面水分蒸腾的作用。
在表皮以为叶肉组织，由薄壁细胞组成。叶肉维管束有特别发达的维管束鞘。维管束鞘细胞内含许多特殊化的叶绿体，这是C4作物的重要特征。
(4)各叶面积在植株上分布。玉米一生主茎各节位叶面积的大小因品种而异。但所有品种各叶面积在植株上分布都是中部最大。一般果穗叶及其上下叶(棒三叶)叶片最长、最宽，叶面积最大，单叶干重最高。这种叶面积分布有利于果穗干物质的积累。
2.叶的分组与功能 玉米全株叶片可根据着生节位、特征和生理功能划分为四组： (1)基部叶组(根叶组)。一般着生在地下稍许伸长的茎节上。是从出苗至拔节期逐渐伸展形成的。叶片光合产物主要供给根系生长。
(2)下部叶组(茎(雄)叶组)。着生在地面以上的数个茎节上。是从拔节期至大喇叭口期(雌穗小花分化)伸展形成的。叶片光合产物主要供给茎秆，其次满足雄穗生长发育的需要。
(3)中部叶组(穗叶组)。着生在果穗节及其上下几个茎节上。是从大喇叭口期至孕穗期伸展形成的。叶片光合产物主要供给雌穗生长发育。
(4)上部叶组(粒叶组)。着生在雄穗以下几个茎节上。是从孕穗至开花期伸展形成的。叶片光合产物主要供给子粒生长发育。
3。 “生长中心”与“供长中心叶”。
(1)“生长中心”。玉米在某一时期形成的叶片，为建成特定器官奠定了基础，也就形成了不同节位叶片之间大体上的分工。玉米在某一生育时期的主要生长器官，可称之为“生长中心” (如根、茎、穗、粒等器官)，
(2) “供长中心叶”。为生长中心器官提供光合产物的主要叶片，可称之为“供长中心叶” (如根、茎、穗、粒叶组等)。
通过观察叶片的伸展过程，判断玉米的生长时期，掌握生长中心，从生长中心着眼，从供长中心叶入手，采取相应的调控措施，达到高产之目的。
三、玉米生殖器官的形态特征与建成
(一)花序的形态与分化过程
玉米是雌雄同株异位、异花授粉作物，天然杂交率95%以上。 1.雄花序
9 又称雄穗，圆锥花序，着生于茎秆顶端。由主轴、分枝、小穗和小花组成。主轴有4—11行成对小穗。主轴中、下部有15—25个分枝，上有2行成对小穗。
(1)雄小穗构成 每对雄小穗中，一为有柄小穗，位于上方，一为无柄小穗，位于下方。每个雄小穗基部两侧各着生一个颖片(护颖)，两颖片间生长两朵雄花。每朵雄性花由一片内稃(内颖)，一片外稃(外颖)及3个雄蕊组成(图4—3)。每个雄蕊的花丝顶端着生一个花药。1个正常雄穗，能产生1500万～3000万个花粉粒。
(2)雄花开花特点
玉米雄穗抽出2—5d开始开花。顺序是从主轴中上部开始，然后向上向下同时进行。各分枝的小花开放顺序同主轴。一个雄穗从开花到结束，一般需7～10d，长者达11～13d。天气晴朗时，以上午开花最多，下午显著减少，夜间更少。
玉米雄穗开花的最适温度是20—28℃，温度低于18℃或高于38℃时，雄花不开放。开花最适相对湿度为65%～90%。
2.雌花序
雌花序又称雌穗，肉穗花序，受精结实后即为果穗。 (1)玉米雌穗结实特点是：
1)腰穗性。雌穗由茎秆中部叶腋中的腋芽发育而成，果穗位于茎秆腰部(中部)。
2)潜在的多穗性。玉米除上部4～6节外，全部叶腋中都能形成腋芽，地上节上的腋芽进行穗分化到早期阶段停止，不能发育成果穗，只有上部1—2个腋芽正常发育形成果穗。
3)主茎结实性。推广品种的基部节(地下节)的腋芽不发育或形成分蘖，但分蘖一般不能成穗。 玉米的果穗为变态的侧茎，果穗柄为缩短的茎秆，节数随品种而异，各节着生1片仅具叶鞘的变态叶即苞叶，包着果穗，起保护作用。
(2)果穗的构成。由穗轴和雌小穗构成。穗轴白色或紫红色，重量占果穗总重量的20%～25%。穗轴节很密，每节着生两个无柄小穗，成对排列。每小穗内有两朵小花，上位花结实，下位花退化，故果穗上的行粒数为偶数，一般为12～18行，亦有8～30行的。每穗粒数有200～800粒或更多些，一般多为300—500粒。果穗的粒行数、行粒数和穗粒数的多少，均因品种和栽培条件而异。
(3)雌小穗构成。基部两侧各着生一个革质的短而稍宽的颖片(护颖)，颖片内有两个小花，其中一个退化的小花，仅留有膜质的内外稃(颖)和退化的雌、雄蕊痕迹。另外一个结实小花，包括内外稃(颖)和一个雌蕊及退化的雄蕊。雌蕊由子房、花柱和柱头组成(图4—4)。通常将花柱和柱头总称为花丝。花丝顶端分叉，密布茸毛分泌黏液，有黏着外来花粉的作用，花丝任何部位都有接受花粉的能力。
(4)雌穗的吐丝与授粉。雌穗一般比同株雄穗开始开花晚2—5d，亦有同时开花的。一个雌穗从开始抽丝到全部抽出，需5—7d。花丝长度15—30cm，若长期得不到受精，可延长至50cm左右。同一雌穗上，一般位于雌穗基部往上1/3处的小花先抽丝，然后向上下伸展，顶部小花的花丝最晚抽出，当粉源不足时，易发生顶部花丝得不到授粉而造成秃顶的现象。有些苞叶长的品种，基部花丝要伸得很长才能露出苞叶，抽丝很晚，也影响授粉，造成果穗基部缺粒。所以开花后期人工辅助授粉很重要。
玉米雄花序的花粉传到雌穗小花的柱头上叫授粉。微风时，散粉范围约1m，风力较大时，可传播500—1000m。花粉落到花丝在适宜条件下10min即发芽，30min形成花粉管。2h左右，花粉管进入子房，抵达胚乳，进行双受精。从花丝接收花粉到受精结束一般需要18～24h，从花粉管进入子房至完成受精作用需2～4h。花丝在受精后停止伸长，2～3d变褐枯萎。
3.雄、雌穗分化进程
玉米雄、雌穗的分化与形成，是个连续发育的过程。根据变化过程中形态发育特点，均可分为生长锥未伸长期、生长锥伸长期、小穗分化期、小花分化期和性器官发育形成期等5个时期。
(二)种子构造及其形成
10 1.种子的形态结构 玉米种子实质上是果实(颖果)，习惯称之为种子或子粒。其形态、大小和色泽多样。一般千粒重为200～300g，小的仅为50g，大的可在400g以上。
种子的颜色有黄、白、紫、黑、花斑等色。我国最常见的为黄色与白色两种。每个果穗种子占果穗干重的百分比(出粒率)75%—85%。玉米的种子由种皮、胚乳和胚3个主要部分组成(图)。
2。 “尖冠”与黑色层。
(1)尖冠。在种子与穗轴的连接部分有一尖形的果柄(称为“尖冠”)。它使种子附着在穗轴上，果柄与种皮相连，在植物学上是穗轴的一部分。
(2)黑色层。脱粒时，果柄常常留在种子上，种子去掉果柄后，可看到胚的黑色覆着物，称为黑色层。出现黑色层是种子生理成熟的主要标志之一，是完熟期的标志。
五、玉米生长发育与生态条件
(一)玉米对光照的要求
1.玉米对光照强度的要求 玉米是喜光作物，属于C4植物。与水稻、小麦等C3作物相比玉米光饱和点较高。小麦和水稻等C3植物，光合有效辐射(波长在400～700nm范围内的光辐射)为800—1 000μmol/ (m2·s)时，即达到光饱和点，试验证明玉米在光合有效辐射达到2000μmol/(m2·s)时，也未曾测得光饱和点(图4—8)。
一般来说，属C3植物的小麦和水稻在正常充分的光照条件下净光合强度(CO2)为15～30μmol/(m2·s)，而玉米净光合强度(CO2)则可以达到30～60μmol (m2·s)。玉米在高光强下表现出高光效的特点。其原因之一是在自然充分光照条件下，基本不存在光抑制。玉米的高光饱和点和高光合速率有利于有机物质的积累和子粒产量的形成，从而表现出较高的物质生产和产量水平。
2.玉米对光照时数的要求
属于短日照作物。玉米保证正常的生长发育，一般要求日照时数播种至乳熟每天至少为7～9h，乳熟至成熟每天要大于8h。
在引种时要特别注意品种对光照时数的要求。一般我国南方玉米品种向北方引种时，往往由于日照时数长和温度低造成生育期延迟，植株高大，叶数增加。北方的品种向南方引种时，结果相反。但这种反应还因品种的特性而异。
(二)玉米对温度的要求
1.玉米全生育期对温度的要求 玉米原产于热带，在系统发育过程中形成了喜温的特性。玉米的生物零点温度为10℃，在整个生育期间只有达到品种要求的一定的有效积温才能正常生长发育达到成熟。
2.玉米各生育阶段对温度的要求 (1)播种-出苗
种子发芽要求最低温度为6—7℃，春玉米的最适温度为10～12℃。土壤5～10cm温度稳定在10℃以上的时期作为春播玉米的适宜播期。。
(2)出苗至拔节
玉米出苗适宜温度为15～20℃，土壤温度在20～24℃时，对根系生长有利。当地温下降到4.5℃时，根系生长完全停止。玉米苗期对低温有一定的抵抗能力。幼苗在—2～—3℃时，虽然会受到伤害，但及时加强管理，或低温持续时间短，气温回升快，植株还可恢复生长，对产量不会有显著影响。
(3)拔节至抽雄
春玉米日均温18℃时开始拔节。拔节至抽雄期的生长速度在一定范围内与温度成正相关。穗期在光照充足，水分、养分适宜的条件下， 日平均温度为22～24℃时，既有利于植株生长，也有利于幼穗发育。
(4)抽雄至授粉
11 花期要求日均温26～27℃，此时空气湿度适宜，可使雄、雌花序开花协调，授粉良好。低于18℃时，不利于开花授粉。当温度高于32—35℃，空气湿度接近30%，土壤田间持水量低于70%时，雄穗开花持续时间缩短，雌穗抽丝期延迟，而使雌雄花序开花间隔时间拖长，易造成花期不能相遇。同时由于高温干旱，花粉粒在散粉后1～2h内即迅速失水(花粉含60%水分)，甚至干枯，丧失发芽能力。花丝也会过早枯萎，寿命缩短，严重影响授粉，造成秃顶、缺粒。遇上述情况，应及时浇水提高土壤湿度，改善田间小气候，减轻高温干旱的影响。
(5)授粉至成熟
此期最适宜于玉米生长的日平均温度为22～24℃。在此范围内，温度越高，干物质积累越快，千粒重越大。当温度低于16℃，玉米的光合作用降低，淀粉酶的活性受到抑制，影响淀粉合成、运输和积累，导致粒重降低，影响产量。
六、玉米的物质生产与产量形成
(一)光能利用及其限制因素
1.玉米光能利用率和产量潜力 玉米光合作用以有机物质的形式贮存的化学能只占总辐射的5.2%。但在自然生产条件下，玉米群体的光能利用率低于1%，部分玉米高产田能达到3%左右。由此可见，提高光能利用率的潜力相当大。
2.限制光能利用的因素
(1)漏光损失。低产田较多的光漏射到地面上，这种漏光占全部入射光的20%～50%。 (2)光分布不合理。由于群体过大或使用的品种茎秆高，叶片宽大，茎叶夹角大，互相遮阳，限制了光在群体内部的透射和均匀分布，下部叶片处于光补偿点以下，因而整个群体的光能利用率低。
(3)基因型光合能力的限制。玉米品种之间光合能力有很大差别，最高与最低者可相差50%左右。叶绿素含量高、叶片含氮量高、比叶重大的，光合速率就高。
(4)不良的环境条件的限制。如温度过低或过高，水分亏缺与渍涝，无机营养缺乏或失衡等都会导致光能利用率低，产量下降。
(二)光合特性与物质生产
1.玉米的光合特征
(1)玉米的光合作用由维管束鞘细胞和叶肉细胞协同完成。在叶肉细胞中存在着C4途径的高效二氧化碳同化机制，以保证维管束鞘细胞的叶绿体在相对低的二氧化碳的条件下维持较高的光合速率。
(2)低光呼吸、低二氧化碳补偿点。玉米二氧化碳补偿点较C3植物低得多，据测定为0～10μl/L，C3植物为21～800μl/L。水稻光呼吸为3.0μmol/(m2·s)，而玉米光呼吸为0.05μmol/(m2·s)，光呼吸低，耗损的光合产物少，因此它的光合效率高
2.最适叶面积系数及其动态变化 (1)最适叶面积系数。
当叶面积系数增加到一定数值时，群体光合速率、干物质生产和产量不再明显增强。此时的叶面积系数称为最适叶面积系数。平展型品种的最适叶面积系数为4～5，紧凑型品种为6～7。
(2)群体叶面积的变化
1)指数增长期。从出苗至小喇叭口期。群体叶面积与时间成指数规律增加。 2)直线增长期。从小喇叭口期至抽雄期。群体叶面积与时间成正比增加。
3)稳定期。抽雄期至乳熟末期。群体叶面积进入高而稳的时期。至开花期，叶面积系数达最大值。最大叶面积稳定时间越长，则光能利用率和产量也越高。应采取措施，保证较长的叶面积稳定期。
4)衰亡期。乳熟末期至完熟期。下部叶片开始死亡，绿叶面积迅速减少，此期正值子粒有 12 效灌浆期的后半段，果穗干重约50%是在本期积累的。如果叶面积迅速减少，对产量极为不利。多保持一些绿叶，可以积累更多的干物质。许多高产典型证明，成熟时保持叶片的绿色状态，是高产的重要特征。
3.光合势与物质生产
光合势是光合面积与光合时间乘积。也称为叶面积持续期。在一定范围内光合势越大，光能利用率越高，群体生产干物质与积累越多，产量也越高。但超过合理范围后，产量反而降低。
4.群体净同化率与物质生产
群体净同化率出现两个高峰。出苗至拔节2.25μmol/(m2·s)，拔节至大喇叭口2.70μmol/(m2·s)，大喇叭口至授粉后15 d 1.93μmol/(m2·s)，授粉后15～25 d为2.95μmol /(m2·s)，授粉后25一35d为0.90μmol/(m2·s)，授粉后35d至成熟0.85μmol/(m2·s)，平均为1.90μmol /(m2·s)。
5.生物产量与经济系数
欲提高单位面积产量，一方面必须积累更多的干物质，即取得较高的生物产量;另一方面，要使累积的干物质尽可能多地转移分配到子粒中去。玉米的经济产量与生物产量呈显著正相关(r：0.823**)。玉米的经济产量不仅取决于生物产量，也取决于经济系数。生产中经济系数为0.3～0.5。在一般情况下，生物产量随密度增加而增加，达到一定密度后，生物产量不再增加或增加较少，而经济系数则随密度的增加而有降低的趋势(表4—4)。
(三)源、库、流与产量形成
要获得玉米高产，一是光合产物的供应要充足，即“源”(source)足;二是子粒能容纳较多的光合产物，即“库”(sink)大;三是将光合产物运送给子粒库的转运系统要通畅，即“流”(flow)畅。
1. 源
光合产物的供应是子粒产量形成的根本来源。在子粒产量形成中，源的重要作用表现在两个方面：
一是“建库”。为库的建成提供了物质基础，光合产物供应充足时，库的数量、大小明显增加;
二是“充库”。为库的充实提供了物质保证，光合产物充足时，建成的库能够迅速充实。反之则穗小、粒瘪甚至败育。因此一般认为影响当前玉米产量提高的限制因素是同化物的供应，即“源”的不足。
2.库
玉米库的能力和库强度(子粒多少、大小和代谢活性)在产量形成中起着重要作用。库的强度直接决定着干物质在子粒中的贮存数量和分配比例。库的强度高，同化物转化为子粒产量的潜力大。库的强度对光合源也有很大的反馈调节作用。库强度大能促进光合速率的提高，反之则削弱之。库强度控制着灌浆速度。在子粒灌浆期间，如果光合作用受到严重抑制，子粒能从其他器官得到一定有机物质，维持一定的灌浆速度。试验证明，在低产条件下，灌浆期间的同化物是供过于求的，因此在某种条件下，库也可能成为产量限制的主要因素。
3. 流
源与库之间的输导系统是物质运输的通道，其运输效率对产量起重要作用。从光合源制造的有机物装载进入叶脉韧皮部，通过叶柄、叶鞘和茎的运输，然后进入子粒卸载，都可能因不同原因而受到阻碍。如干旱、高温、低温及倒伏等都可能降低灌浆速率。大多试验证明，输导系统对玉米子粒产量影响不大，说明正常条件下的运输能力能够满足子粒灌浆的要求。
第三节 玉米栽培技术
一、玉米的群体结构与合理密植技术
13 (一)群体结构与光分布
1.群体结构的概念
含群体的组成、群体密度、群体分布与群体动态变化等。
(1)群体组成——单作的玉米田叫单一群体，由两种以上作物组成的群体称复合群体。 (2)群体密度——单位面积内的基本株数或穗数的多少。
(3)群体分布——垂直分布包括茎、叶、穗的高度和层次，其中特别是叶的分布层次与角度对群体光合作用影响最大;水平分布包括植株分布的均匀度和整齐度，以及株行距的配置。
(4)群体动态变化——不同生育阶段叶面积变化和干物质积累动态等。 2.群体光能分布
光能在群体内部的分布状况直接关系到玉米的光能利用效率和产量。入射到玉米群体的阳光在透射过叶层的过程中不断地被叶片等器官所截获，所以在群体内自上而下光照强度逐渐减弱。
(1)叶面积与光分布。玉米群体中的光分布与叶面积和叶角度关系十分密切。研究表明，玉米群体的光分布与叶面积的关系基本上符合门司和佐伯提出的公式：
IF=I0 e
-KF
即 ln=
IF= — KF I0IF=I0e-KF 即 ln (IF/ I0)= - KF 式中的F为从冠顶到一定群体高度下累积的叶面积系数，I0为冠层以上入射光强，IF为F累积叶面积的群体层次光强，k是为消光系数。公式中的消光系数受多种因素影响，其中群体中的叶角度和太阳高度角是重要因素。k值的大小代表群体的光分布特性，是入射光通过每层叶面积时所减低的比例常数，其数值越大，越不利于群体的光能利用。据测定，群体不同，所计算的消光系数有一定差异，即随密度增加，消光系数变小，若超过合理的密度范围，光在各叶层的分布不合理，光能吸收变少，由于影响了光能的利用而造成减产。
研究表明，当玉米冠层的光截获率为95%时的叶面积系数为临界叶面积系数(LAl)。临界叶面积系数的大小与冠层基部的光补偿点有关。一般条件下，最大的光照强度为2000μmol/(m2·s)，95%光截获率就意味着冠层基部的光强为100μmol/(m2·s)，大致处于玉米的光补偿点。
上式表明，在任何作物群体中，光强度均自上而下呈指数函数规律下降。也就是说，当自然光
-K进入作物群体冠层后，每通过叶面指数1时;光照就会减弱e。这里光强减弱的快慢取决于K值的大小，K值越大，光强减弱越快，换句话说，K值越小，光线透入群体下层的性能就越好。
以玉米为例，据测定，一般平展型玉米的消光系数为0.7，这样，光强每通过叶面积指数为1-K-0.7时，光强就会减弱e=e=0.5,即减弱50%。以白天平均自然光强2.0万勒克斯计，玉米平均光补偿点以0.1万勒克斯计，则：
-0.7×1当光通过叶面积指数1时，该层的实际光强IF=2.0×e=1.0(万勒克斯);
e-0.7×2当光通过叶面积指数2时，该层的实际光强IF=2.0×=0.5(万勒克斯);
e-0.7×3 当光通过叶面积指数3时，该层的实际光强IF=2.0×=0.25(万勒克斯);
-0.7×4.28 当光通过叶面积指数4.28时，该层的实际光强IF=2.0×e=0.1(万勒克斯)。 此时，该层叶片的光强为光补偿点，即该群体的最适叶面积指数为4.28。 (2)株型、密度与光分布。
1)株型与光分布。紧凑型玉米茎叶夹角小，有利于群体的中下层照光。虽然单株叶片采光量低于平展型玉米，但紧凑型玉米具有较强的耐密性，群体采光量又超过平展型玉米，从而有利于提高群体光能利用率。
2)密度与光分布。一般随着群体密度提高，透射到地面上的光能逐渐减少，而冠层光能反射率和群体内光能截获率均呈逐渐增加的趋势。如果群体密度过小，则透射到地面的光能较多，造成不必要的损失。
14 玉米的单位面积穗数、每穗粒数和粒重均受种植密度的影响(表4—5)。密度过稀，不能充分利用土地、空间、养分和阳光，虽然单株生长发育好，穗大、子粒饱满，但由于减少了全田的总穗数，从而造成单位面积产量不高。种植过密，虽然每公顷总穗数增加了，但因造成全田荫蔽，通风透光不良，严重抑制了单株的生长发育，造成空秆、倒伏、穗小、粒轻，也降低单位面积产量。只有种植密度合理，穗数、粒数、粒重协调发展，才能增产。
1.密度与穗数的关系
穗数是构成产量的因素之一。试验结果表明，在一定范围内，随着密度增加，单位面积穗数也随之增加，一般来说穗数和密度呈渐近线关系。即随着密度的增加，穗数的增长比数越来越小，最后表现一定值。在密度与穗数的关系中，穗数之所以不随密度按等比例增加，其原因是空秆率总是随密度的增加而增加，双穗率总是随密度增加而下降。
2.密度与穗粒数的关系
穗粒数是随着密度的增加而降低的。密度越大，每穗粒数越少。肥水条件可以缓和减少的幅度，即水肥条件越好，穗粒数下降越慢，但不能改变减少的趋势。耐密性强的品种下降速度比不耐密品种缓慢一些。
3.密度与千粒重的关系
玉米的粒重随着密度的增加而降低。密度越大，千粒重越小。不过粒重降低速度比穗粒数慢得多，它是产量构成较为稳定的因素。
(三)合理密植的原则与种植方式
1.合理密植为什么能增产
合理密植根据品种和栽培条件的改变确定适宜密度，使群体的最适叶面积系数的光截获率达到95%左右，光能在冠层中分布合理。同时，保证群体与个体的协调发展，使穗数、粒数和粒重三者的乘积达最大值。
2。合理密植的原则
合理密植是实现玉米高产的中心环节，影响密度的因素有品种、土壤肥力、生产条件和产量水平，应根据以上情况，确定适宜密度，方能使群体和个体趋向统一，使产量三要素乘积达最大值，实现高产。应遵循以下原则：
(1)根据品种定密度。生育期长的品种宜稀，生育期短品种的宜密;春播品种宜稀，夏播品种宜密;晚熟品种宜稀，早熟品种宜密。
(2)根据肥水条件定密度。地力低者宜稀，地力高者宜密;水肥条件差者宜稀，水肥条件好者宜密;旱地宜稀，水浇地宜密。
(3)根据日照、温度等定密度。长日照、气温低的地方宜稀，短日照、气温高的地方宜密;北方宜稀，南方宜密。
根据目前品种类型和条件，春玉米适宜密植为：平展型中晚熟杂交种，45000～52500株/hm2;紧凑型中晚熟和平展型中早熟杂交种，60000～67500株/hm2;紧凑型中早熟杂交种，67500～75000株/hm2。在上述品种适宜密度范围内，肥水条件好的高产田，可采用适宜密度上限，一般田可采用适宜密度的中、下限。夏玉米比春玉米的适宜种植密度相应增加4500～5250株/hm2。
2.种植方式 种植密度和种植方式对产量的作用，密度起主导作用。在密度加大时，配合适当的种植方式，更能发挥密植的增产效果。
(1)等行距种植。种植行距相等，一般60—70cm，株距随密度而定。其特点是植株抽穗前，叶片、根系分布均匀，能充分利用养分和阳光。但在高肥水、高密度条件下，生育后期行间郁闭，光照条件差，群体个体矛盾尖锐，影响产量提高。
(2)宽窄行种植。也称大小垄，宽行80～90cm，窄行40—50cm，株距根据密度确定。其特点是植株在田间分布不均匀，生育前期对光能和地力利用较差，但能调节玉米后期个体与群体间的矛盾。在高密度、高肥水的条件下，由于大行加宽，有利于中后期通风、透光，使“棒三叶”处于良好的 15 光照条件之下，有利于干物质积累，产量较高。但在密度小，光照矛盾不突出的条件下，大小垄就无明显的增产效果，有时反而减产。
二、玉米的需肥特性与施肥技术
(一)玉米必需的矿质元素
1。玉米进行正常生长发育的必需矿质元素中，大量元素为氮、磷、钾;常量元素为钙、镁、硫;微量元素为铁、锰、铜、锌、钼、硼等。
2。吸收量排序。玉米一生对矿质元素吸收最多的是氮素，其他依次为钾、磷、钙、镁、硫、铁、锌等，玉米每生产百公斤子粒需要大量元素的基本数量与比值为：氮：五氧化二磷：氧化钾为2.5(kg)：1.0(kg)：2.5(kg)。
3。确定玉米需肥量时还要考虑以下几个因素：
(1)产量水平 随着产量水平的提高，单位面积玉米的氮、五氧化二磷、氧化钾吸收总量亦随之提高，但形成100kg子粒所需的氮、五氧化二磷、氧化钾量却下降，肥料利用率提高。确定玉米需肥量时应当考虑到产量水平间的差异。
(2)品种特性 一般生育期较长、植株高大、适于密植的品种需肥量大;反之，需肥量小。 (3)土壤肥力 肥力较高的土壤，由于含有较多的可供吸收的速效养分，因而植株对氮、五氧化二磷、氧化钾的吸收总量要高于低肥力土壤条件，而形成百千克子粒所需氮、五氧化二磷、氧化钾量却降低，说明培肥地力是获得高产和提高肥料利用效率的重要保证。
(4)施肥量 一般随施肥量增加产量水平亦随之提高，形成百千克子粒所需的氮、五氧化二磷、氧化钾量亦随施肥量的增加而提高，肥料养分利用率相对降低。
(三)各生育时期对氮、磷、钾元素的吸收动态
玉米氮、磷、钾的吸收积累量从出苗至乳熟期随植株干重的增加而增加，而且钾的快速吸收期早于氮和磷。
从不同时期的三要素累积吸收百分率来看，玉米抽雄以后吸收氮、磷的数量均占50%左右。因此，要想获得高产，除要重施穗肥外，还要重视粒肥的供应。
玉米对氮、磷、钾吸收强度最大时期是在拔节至抽雄期，即以大喇叭口期为中心的时期，此期重施穗肥，保证养分的充分供给是非常重要的。在授粉至乳熟期，玉米对养分仍保持较高的吸收强度此时期是产量形成的关键期。
玉米子粒中的三要素的累积总量约有60%是由前期器官积累转移进来的，约有40%是由后期根系吸收的。玉米施肥不但要打好前期的基础，也要保证后期养分的充分供应。
(四)玉米施肥
1.基肥
施用方法有撒施、条施和穴施。春玉米在秋、春耕时结合施用。夏玉米与小麦套种时对前茬作物增施有机肥料而利用其后效。旱地春玉米或夏玉米施部分无机速效化肥作基肥，增产显著。基肥应重视磷、钾肥。土壤有效磷在10mg/kg以下，施磷肥增产效果极显著;16～20mg/kg，施磷肥效果也好;25—32mg/kg之间磷肥肥效不稳定。土壤速效钾小于30mg/kg(极低)，施钾肥效果极显著;30～70mg/kg(较低)，70～100mg/kg(中)，施钾肥肥效显著;100—150mg/k8(较高)，施钾肥效果不稳定;大于150mg/kg，施钾肥一般不增产。随着玉米产量的提高和大量元素施用量的增加，土壤中微量元素含量日渐缺乏，因此应根据各种微量元素的土壤临界浓度值适当施用微肥。
2.种肥
施用种肥可满足苗期对养分的需要，有壮苗作用。土壤肥力低，基肥用量少或不施基肥的玉米，施用种肥增产明显。种肥采取条施或穴施，使其与种子隔离或与土混合，以防烧苗。如以氮、磷、钾化肥混合作种肥时，施肥数量要比单施酌减。
3.追肥
16 (1)苗肥。春玉米基肥、种肥施量少时应早施苗肥。夏玉米由于抢茬直播，一般不施基肥，种肥用量也不足，应早施。
(2)穗肥。在大喇叭口期追施。高产田穗肥氮素用量占总追肥量的50%，中产田占60%，低产田占40%。
(3)粒肥。玉米抽雄至开花期追肥为粒肥。一般高产田粒肥占总追氮量的10%～20%。于开花期喷施磷酸二氢钾和微肥，均有促进子粒灌浆、提早成熟和增产的作用。
三、玉米的需水特性与灌水技术
(一)玉米的需水量
需水量也称耗水量，是指玉米在一生中棵间土壤蒸发和植株叶面蒸腾所消耗的水分(包括降水、灌溉水和地下水)总量。玉米植株高大，一生制造的干物质比较多，而且生育期多处于高温季节，所以绝对耗水量很大。
玉米一生平均耗水总量，春玉米2550～6000m3/hm2，夏玉米1860～4440m3/hm2。
(二)影响玉米需水量的因素
1.产量水平与需水量
在一定范围内需水量随产量水平的提高而增多。但产量增加到一定程度后，耗水量增长的比值逐渐减少。表现为玉米对水分的利用效率随产量的提高而提高，产量越高用水越经济。
2.品种与需水量
玉米品种不同，其耗水量不同。即使同一产量水平，对水分消耗也不同。生育期长的晚熟品种耗水量大，反之则较小。抗旱性强的品种消耗的水分也比不耐旱的品种要少。
3.栽培措施与需水量
施肥、灌水、密度和管理等影响玉米需水量。在相同生态条件下，增加施肥量使耗水量增加。灌水次数越多，每次灌水量越大，玉米实际的耗水量越高。如果灌水方法不科学，更会加大玉米耗水量，降低水分利用效率。在一定范围内，随密度增加使总耗水量有加大的趋势。中耕除草减少了水分的无效消耗。地面加盖覆盖物，如地膜、秸秆等降低玉米总耗水量。
4.土壤条件与需水量
砂性或黏性土都会使耗水量增加，而壤土在同样条件下比砂土和黏土玉米耗水量少。另外，土壤水分状况对玉米需水量也有影响。一般土壤含水率越高，玉米叶片蒸腾和棵间蒸发越大，耗水量也相应增多。
5.气候条件与需水量
在相同栽培条件下，气温高、空气相对湿度小、光照强度大、日照时数长、风力大等气象因素综合作用的结果，均会导致地面蒸发和叶面蒸腾作用增强，总耗水量增。
(三)玉米需水规律
玉米一生需水动态基本上遵循“前期少，中期多，后期偏多”的变化规律。 1.播种至拔节
阶段耗水约占总耗水量的18%，日平均耗水量30m3/hm2左右。 2.拔节至吐丝
阶段耗水量约占总耗水量的38%，日平均耗水达45—60m3/hm2。大喇叭口期至开花期是玉米需水的临界期。
3.吐丝至灌浆
日耗水量可达45～60m3/hm2左右，阶段耗水量总耗水量的32% 4.灌浆至成熟
日耗水强度可达到36m3/hm2，阶段耗水量占总耗水量的10%一30%。
(四)玉米灌溉指标
17 1.土壤水分
高产玉米适宜的土壤相对含水量：播种-出苗70%～75%，出苗-拔节60%左右，拔节-抽雄70%～75%，抽雄-吐丝80%～85%，吐丝-乳熟75%～80%，完熟期60%左右。低于上述指标需考虑灌水。
2.叶片膨压
植株缺水，叶水势降低，相对膨压相应降低。玉米在水分临界期前后，植株从上向下第5片叶相对膨压为95%时，表示供水适宜;膨压低于85%时，表示轻度缺水，膨压为75%时，表示严重缺水。
3.植株形态
夏季若连续10—15d不降透雨，植株叶片在中午前后萎蔫，早晚又恢复(即暂时萎蔫)时，即为轻度缺水;以后根据萎蔫叶片恢复程度确定缺水指标和灌溉数量。
4.叶片水势
叶水势在供水不足时变小，干旱越重，叶片水势越小。玉米在需水临界期前后，若叶片水势降至-0.7～-0.8MPa时，应立即进行灌溉。该指标一般以晴天上午7～9时所测结果较为准确。
(五)玉米的灌溉技术
1.灌水时期 (1)底墒水
玉米播种前应灌好底墒水以利于出苗。为了抢种，可以浇蒙头水。 (2)大喇叭口期灌水
结合施肥进行灌溉，使土壤保持在田间最大持水量的70%一80%。灌水后要进行培土。 (3)抽雄开花期灌水
使土壤水分保持在田间最大持水量的80%。 (4)粒期灌水
北方各省进入秋季雨水偏少，应适时灌水，使土壤水分保持在田间持水量的70%～75%。 2.灌水方法 有畦灌、沟灌和喷灌三种方法。
畦灌一般自流灌区畦长30～100m，畦宽应与农业机具工作宽度相适应，多为2～3m。畦灌适宜地面坡度(单位水平地面长度的垂直高度落差)为0.001～0.003。沟灌为在玉米行间开沟灌水，沟灌适宜的坡度为0.003左右。灌水沟的间距应结合玉米的行距和土质来确定。喷灌不产生深层渗漏和地表径流而节水，对地形适应性强，有明显的增产效果。
四、玉米对土壤的要求与整地技术
(一)玉米高产对土壤条件的要求
1.土层深厚结构良好
据观察，玉米根系垂直深度达1—1.5m，水平分布也在1m左右，要求土壤土层厚度在80cm以上，耕作层具有疏松绵软，上虚下实的土体构造。熟化土层渗水快，心土层保水性能好，抗涝抗旱能力强。土壤大小孔隙比例适当，湿而不粘，干而不板。水、肥、气、热各因素相互协调，以利于根系垂直和水平生长。
2.疏松通气
适合玉米生长的土壤容重应在1.1—1.3g/cm3。土壤容重与玉米产量呈负相关，相关系数r=-0.4272一0.796。玉米对土壤空气缺乏非常敏感，在土壤缺氧条件下，减产明显。土壤空气中的含O2量在10%一15%最适合玉米生长。通气不良会使根系吸收养分、水分的功能降低，尤其影响对N和K的吸收。
3.耕层有机质和速效养分高
玉米吸收的养分主要来自土壤和肥料，据研究，土壤肥力高，营养元素丰富，施肥相对减少而 18 产量可相对提高，说明高产稳产必须有肥沃的土壤基础。土壤速效养分高且比例适当，养分转化快，并能持续均衡供应，玉米不出现脱肥和早衰，是获得玉米高产的基础。
4.酸碱度适宜
土壤过酸过碱对玉米生长发育都有较大影响，据研究，N、K、Ca、Mg、S等元素在pH6-8时有效性最高，Mo、Zn等元素在pH5.5以下时溶解度最大。玉米对pH的适应范围在5-8，但以6.5-7.0最好。玉米耐盐碱能力低，盐碱较重的土壤必须经改良后方可种植玉米。
(二)玉米整地技术
1.春玉米整地技术 包括秋季整地和春季整地。
秋季整地在前作收获后立即灭茬，施入有机肥进行早秋耕、深秋耕。秋深耕一方面可以接纳秋季雨水，秋雨春用;又可以时间长熟化土壤，经冬春冻融交替，使耕层松紧度适宜，保墒效果好，有效肥力高。有条件的地方，结合秋季耕地施入有机肥，耕地深度一般为16—20cm，耕后立即耙耱，以后还应磙压1—2次。
春季整地，要求尽量减少耕作次数，来不及秋耕必须春耕的地块，应结合施基肥早春耕，并做到翻、耙、压等作业环节紧密结合。如播前遇雨，也可浅耕并及时耙耱，趁墒播种。各地根据当地的特点，创造了不少适宜当地条件的耕作方法，如东北地区的深松耕法和垄作耕法，黄土高原地区的秋耕带耙免春耕法等。
2.夏玉米整地技术 北方夏玉米区冬小麦直播夏玉米，夏玉米收获后还要回茬冬小麦，为充分合理利用光、热、水特别是热量资源，减少农耗积温，一般都强调抢时早播。直播夏玉米整地方法有：一是灌好麦黄水即在冬小麦收获之前灌水，小麦收获后灭茬、施肥、浅耕后播种;二是局部整地，麦收后按玉米的计划行距用犁开沟沟深10—12cm，沟内撒施基肥，顺垄播种;三是采取旋耕机旋耕或圆盘耙浅耕灭茬而后播种。四是硬茬直播，近年来，由于小麦机械化收获的普及，往往留茬过高，不利于耕种，不少农民图省事方便，采用火烧麦茬的方法，不仅污染环境，而且使大量可作为有机肥源的小麦秸秆化为灰烬。为解决这一问题，各地研制出了“硬茬直播”技术，即麦收后不进行任何耕作，采用硬茬播种机顺麦垄带茬条播，同时可将肥料施入，播后灌“蒙头水”。既提前了播期，又保护了环境，是抢时播种的有效方法。
五、玉米播种技术
(一)种子准备
1.因地制宜选用优质杂交种 选择适合本地条件的优良杂交种，因地制宜，搭配种植。选择品种的基本原则是，充分利用当地有利的自然资源和生产条件，将品种的优良特性与环境条件结合起来，发挥两者的优势。具体要求：
(1)根据玉米种植类型选用品种。 (2)不同生育期的品种搭配种植。 (3)喜肥水与耐瘠抗旱品种搭配种植。
(4)平展型、紧凑型和半紧凑型品种搭配，以适合不同地力水平和不同种植方式。 2。主要品种介绍
(1)农大108 生物学特性:北京春播全生育期125天，全生育期内≥10℃积温2800度。株高260cm左右，茎叶健壮，成熟时仍有10片绿叶。
栽培要点:春播密度3000-3500株/亩，夏播密度4000-4500株/亩。植株繁茂，穗位偏高，所以生育前期应适当控制肥、水，以0促根茎，拔节后随施肥进行中耕培土。大喇叭口期重视追肥，并增施钾肥。
(2)潞玉1号(原潞玉9850)
长治市潞玉种业有限责任公司1998年选育的中晚熟玉米新品种。
19 栽培技术要点4月下旬适期晚播快出苗，避免连作，用防治丝黑穗病专用包衣剂拌种。选择中等肥力的土地种植，亩留苗2800~3300株，在农家粪和N、P化肥施足的基础上，于拔节~孕穗期间亩追尿素15kg，并适期中耕管理。
适宜种植区域。适宜长治、晋城、忻州、晋中、临汾盆地春播中晚熟区种植。
(3)大丰1号
生育期(出苗—成熟)130天左右，比农大108晚熟2-3天，属晚熟品种。
栽培技术要点。属晚熟品种，具有高产、稳产，抗病、抗倒的特点，应选择中上等肥力地块种植，每亩在施农家肥的基础上，施40kg硝酸磷肥作基肥，并在玉米拔节期亩追施尿素10—15kg。该品种属中杆大穗晚熟型组合，适宜稀植，清种一般每亩保苗为3000—3300株为宜。
(4)晋单36号
山西省农业科学院作物遗传所育成。分别由山西省、北京市通过审定。是国家农业丰收计划和山西省推广品种。
平均亩产685.3kg，比对照平均增产20.1%。 籽粒含蛋白质11.30%，比对照高20%;赖氨酸0.36%，比对照高40%;脂肪4.66%，比对照高15%;淀粉66.84%，是富含营养的优质玉米。
适宜华北和西北春播中晚熟区水地高产栽培，亦适宜春播早熟区水地覆膜高产栽培，可作为亩产1000kg指标选用品种。配套技术要点：(1) 采用宽窄行种植方式(2)亩留苗4000-4500株(3) 亩施N30kg、P2O5 15kg、K2O 20kg，除1/2 N留作追肥外，全部作基肥施入。(4) 适时浇"三水"(5)在发生丝黑穗病田块播种时，可用粉锈宁等药剂拌种，以防治危害。
(5)农大3138 由中国农业大学选育而成。现已通过国家审定。亩产752.3公斤，比对照增产20.6%，居第一位。该品种适应区域广，丰产潜力大。综合抗性好，适宜各种土壤、地形种植。春播生育期115天。 每亩3500~4000株，夏播4000~4500株左右为宜。该品种肯有亩产1000公斤的潜力，高产栽培时注意增施肥料，保证中后期的水肥供应，适时培土，防止倒伏。
3.精选种子 选好优良品种后，还应使用其优质种子，才能真正达到高产优质的目标。种子质量包括纯度、净度、发芽率及种子大小的整齐度等。根据农作物种子质量标准，玉米单交种种子净度不低于98.0%，发芽率不低于85%，纯度96.0%(二级良种)，98.0%(一级良种)。
4.种子处理
(1)晒种2—3天，晒种后出苗率可提高13%-28%，早出苗l-2d，增产6.4%。
(2)浸种 浸种可使种子提早出苗。冷水浸种6-12h。温汤浸种，水温为55-57℃，浸泡4-5h。 (3)药剂拌种 可防治地下害虫，保苗率高达95%以上。
(4)种子包衣 给种子裹上一层药剂。它是由杀虫剂、杀菌剂、复合肥料、微量元素、植物生长调节剂和成膜物质加工制成的种子包衣，能够在种子播种后具有抗病、抗虫以及促进生根发芽的能力。一般每公斤包衣剂可处理种子250kg，药剂和种子的比例为1：50。有机械包衣和人工包衣两种方法。
(二)播种技术
1.确定播期。玉米的适宜播种期，主要根据玉米的种植制度、温度、墒情和品种来决定。既要充分利用当地的气候资源，又要考虑前后茬作物的相互关系，为后茬作物增产创造较好条件。
(1)春播玉米
根据土壤、温度土壤水分以及降水分布等因素来确定。耕作层5-10cm地温稳定在10-12℃，土壤田间持水量在60%以上，使当地需水高峰期与自然集中降雨期吻合，一般年份土壤5—10厘米地温达到10-12℃在4月上旬到4月下旬。
(2)套种玉米
播种期因种植方式、宽窄行和品种熟期而不同。套种玉米适期播种，应考虑土壤墒情、光照、温度及生长季节都能满足套种玉米发芽和出苗的需要。在适宜的土壤墒情条件下，确定套种玉米播 20 期，一是在与小麦共生期间，玉米不能超过拔节期;二是子粒灌浆后期应处在24-20℃逐渐降低的温度下，不能低于16℃;三是套种玉米收获期不影响冬小麦的适期播种。
(3)夏直播玉米
早播是夏玉米增产的关键，在尽可能的情况下，越早越好。早播可以争取生长季节，预防苗期芽涝，避开后期低温，减轻各种病害。黄淮海平原夏玉米区长期实践经验，夏玉米最适宜播种为6月10日—20日，最迟不得晚于6月25日，成熟期不超过9月30日。
2.播种方法。种植方式有垄作和平作，东北温度低，降雨较多，多采用垄作。华北雨量较少，时空分布不匀，采取平作以利保墒。
播种方法主要有条播和点播两种。套种玉米多采用点播。春播多采用条播适用机械播种，工效较高，适用于大面积种植。夏直播玉米目前提倡“硬茬播种”，技术。
精密播种，是“株(粒)距、行距和播种深度都受到严格控制的单粒播种”。玉米精密播种是一个技术体系，其应用条件包括：(1)种子大小基本一致，以适应排种器性能要求;种子质量合乎规定标准，确保出苗率;种子经包衣剂处理，以防治病虫害。(2)有先进、实用的精密播种机。(3)整地质量达到规定要求。(4)有配套的播种工艺和田间管理技术。
3.播种量
因种子大小，发芽率高低，种植密度，播种方法和栽培目的而不同。凡是种子大，发芽率偏低和种植密度大时，播种量应适当增加，反之减少。一般条播每公顷45—60kg，点播38—54kg。
4.播种深度
一般情况下播种深度以5—6cm(3—5cm)为宜，墒情差时，播深可加深到10cm。播种深浅要适宜，覆土厚度一致，以保证出苗时间集中，苗势整齐。
六、玉米田间管理
玉米田间管理是根据玉米生长发育规律，针对各个生育时期的特点，通过灌水、追肥、中耕、培土、防治病虫草害等，对玉米进行适当的促控，调整个体与群体、营养生长与生殖生长、玉米所需与环境供应的矛盾，保证玉米健壮生长发育，从而获得高产、优质、高效的目标。
(一)苗期管理 玉米从出苗到拔节为苗期，一般春玉米经历30-35d。
玉米苗期的生育特点，是以根系生长为中心，其次是叶片。属于纯粹的营养生长阶段。到拔节期，根系已占到根系总量的50%左右。玉米苗期主要特性是耐旱怕涝怕草害。因此，苗期适当干旱，土壤疏松，有利于根系生长。土壤水分过多，通气不良，根系生长受阻，养分转化和吸收受到影响，幼苗瘦弱，严重影响后期生长发育。
苗期主攻目标是，培育壮苗，做到苗全、苗齐、苗匀、苗壮;壮苗标准是，根系发达，茎基扁宽，叶片宽厚，叶色深绿，新叶重叠，幼苗敦实。具体促控措施有以下方面。
1.查苗补苗。在播种到出苗过程中，常由于各种原因造成缺苗断垄。玉米出苗后，应立即进行检查，发现缺苗应移苗补栽。方法是在幼苗3-4叶时，在雨天或阴天午后，于苗多处连根带土挖苗，移栽到缺苗处。
2.间苗、定苗。适时间苗、定苗，可避免幼苗拥挤、相互遮光，节省土壤水分和养分，以利于培育壮苗。间苗在3-4叶时进行，定苗在5-6叶时进行，应去弱留强，去伪存真，所留苗大小一致，按计划要求的密度计算好株距，并尽量做到株距均匀。在地下害虫严重的地区，可适当推迟间、定苗时间。
3.蹲苗促壮。“壮苗先壮根”通过蹲苗控上促下，培育壮苗。蹲苗的作用在于给根系生长创造良好的条件，促进根系发达，提高根系的吸收和合成能力，适当控制地上部的生长，为下一阶段株壮、穗大、粒多打下良好基础。方法是在苗期不施肥、不灌水、多中耕。如果基肥和种肥充足，幼苗长势好的，一般苗期不再施肥。正常年份玉米苗期不进行灌水，尽早中耕除草，疏松土壤，提高地温，消灭杂草。蹲苗应遵循“蹲黑不蹲黄，蹲肥不蹲瘦，蹲湿不蹲干”的原则，即苗色深绿，长势旺， 21 地力肥，墒情好的情况下才蹲苗，否则不蹲。蹲苗时间一般不超过拔节期。
4.中耕除草 一般中耕2-3次，深度应掌握两头浅，中间深的原则。化学除草可采用阿特拉津、乙草胺等，效果较好，2种除草剂混用效果更佳，一般在播后出苗前施药。
5.病虫害防治 玉米苗期主要害虫有蝼蛄、地老虎和黏虫等，应及时防治。在矮花叶病和粗缩病流行地区，除采用抗病品种外，还应积极防治传毒媒介。玉米矮花叶病的主要传毒媒介为蚜虫，在6月上、中旬有小麦田向玉米田迁飞。玉米粗缩病的主要传毒媒介是灰飞虱。应及时用药剂等方法进行防治。
(二)穗期管理
玉米从拔节到抽雄为穗期。春玉米一般经历25-35d。
穗期生育特点是，从拔节开始，营养生长与生殖生长并进。茎叶旺盛生长，雄穗、雌穗先后开始分化，需水、需肥量日渐增加。在玉米大喇叭口期，是玉米的水分临界期，如外界条件适宜，水分和养分充足，就能增加有效果穗数，形成大穗和增加每穗粒数，为丰产打下基础。此期存在营养生长与生殖生长、个体生长发育所需与环境供应不足之矛盾。因此，玉米穗期田间管理主攻目标应该是通过水肥措施等壮秆、促穗、穗多、穗大。具体措施如下。
1.追肥、灌水 玉米拔节至抽雄期追肥，一般进行两次。第一次在拔节前后施入，称为攻秆肥。追施攻秆肥的目的是保证玉米植株健壮生长，促进玉米雌雄穗顺利分化。第二次在大喇叭口期追施，称为攻穗肥。攻穗肥对保证玉米增产极为重要，对决定果穗的多少和每穗的粒数的作用很大。可结合拔节期和大喇叭口期的追肥进行灌水。
2.中耕培土 在拔节期施入攻秆肥后随即进行第一次中耕，兼有除草、覆盖化肥作用。第二次中耕可于大喇叭口期追肥后进行，并培土。培土要求垄高10-15cm，垄地宽30-35cm。
3.去蘖 玉米拔节前即有分蘖长出。分蘖的多少除与品种特性有关外，与外界条件关系也很密切。当前大面积推广的玉米单交种其分蘖一般不能成穗，但要消耗养分和水分，所以必须及时去蘖。去蘖时要防止松动主茎根系，同时，要彻底从叶腋基部拔除干净，以免再生。
4.病虫害防治 穗期的重点虫害是玉米螟和棉铃虫，应根据预测预报及时防治。
(三)花粒期管理 从抽雄到成熟为花粒期。经历时间，春玉米一般45-50d。
从花粒期开始，营养生长基本停止，进入纯粹的生殖生长阶段，是开花、子粒形成和增重的关键时期，也就是决定籽粒数和粒重的时期。玉米子粒产量的80%-90%是在此期产生的，最后的实际产量决定于结实的子粒数和灌浆对子粒的充实程度。
花粒期的主攻目标是提高总结实粒数和千粒重，栽培中心环节是养根保叶，防止早衰，增加群体光合量，促进有机物质向子粒运输。具体栽培措施如下。
1.追攻粒肥
为保持叶片的功能始终旺盛，防止早衰，应及时补追氮素化肥，也可采用磷酸二氢钾或尿素进行叶面追肥，以维持和延长中下部和穗位以上叶片的功能时间，以制造更多的碳水化合物，促进籽粒形成，并使籽粒饱满，千粒重增加。抽雄-吐丝追施N肥，一般占总量的10%;叶面喷磷酸二氢钾7.5kg兑水1500kg，可喷1hm2 。
2.灌灌浆水
玉米抽穗到乳熟期需水较多，此时灌水，不仅可以提高结实率，而且能促进养分的运转，保证籽粒饱满，提高产量。
3.隔行去雄
每株玉米雄穗约可产生2500万-3700万个花粉粒，由于花粉粒从形成到成熟需要大量的营养物质，为了减少植株营养物质的消耗，使之集中于雌穗发育，可在玉米抽雄穗始期(雄穗刚露出顶叶，尚未散粉之前)，及时地隔行去雄，能够增加果穗穗长和穗重，田间通风透光条件得到改善，提高了光合生产率，因而籽粒饱满，产量提高。
4.适时收获
22 以蜡熟末期收获为宜。
七、旱作玉米栽培技术
旱作玉米是指年降水量350—650毫米，在无灌溉条件(雨养)的地块上进行玉米生产。
(一)干旱对旱作玉米的影响
旱作玉米没有灌溉，生长发育所需水分只能靠自然降水来供给，而自然降水的总量及其时空分布并不一定与玉米对水的需求相吻合，因此，旱作玉米常受到旱灾的袭击，旱灾是影响旱作玉米最大的气象灾害。
1.影响玉米生产的干旱类型 通常按发生的时间把干旱分为春旱、夏旱、伏旱和秋旱四种。 (1)春旱
北方春播玉米区和黄淮海夏播玉米区，春旱的发生频率约为70%，春旱发生时正是春玉米和套种玉米播种季节，土壤水分不足，影响种子发芽，造成缺苗断垄，高矮不齐，密度不足。在东北及其他无霜期短和复播指数较高的地区，春旱常推迟播期，使生育后期又遇到低温冷害，影响籽粒灌浆，降低干粒重。
(2)夏旱
夏季正值玉米生长发育最旺盛时期，需水较多，而我国北方地区6—7月份降水量一般偏少，雨季来的晚，加上底墒不足和大气干燥，容易发生夏旱，特别是在黄淮海平原地区。这时春玉米正处在拔节和穗分化期，夏旱造成“卡脖旱”，影响雄穗抽出和雌花受粉，减产较重，同时影响套种玉米的全苗壮苗和夏玉米适时播种。
(3)伏旱
七、八月份通常是一年中降水最多的季节，但这时气温高，玉米在生长盛期需水又多，连旱20—30天就会发生伏旱。伏旱发生正值玉米开花授粉，严重影响玉米授粉结实，减少粒数、增加秃尖度，降低产量。
(4)秋旱
我国北方地区秋季降雨较少，但因秋季紧接在雨季之后，一般土壤墒情较好，基本上能满足玉米籽粒灌浆和成熟的需要，故秋旱对玉米危害较小。8一9月正是籽粒成熟阶段，若遇严重干旱，将造成植株早衰，叶片枯萎，光合作用下降，灌浆不良，导致严重减产。
2.干旱对玉米生长发育及产量的影响
(1)干旱影响玉米生长发育。 生长变缓，植株矮小，叶面积减少，干物质积累量下降等方面。 (2)干旱影响玉米产量。拔节期前后干旱，主要是限制营养生长，而中后期干旱，则主要限制生殖器官的生长发育，主要导致穗粒数和百粒重下降。苗期缺雨，主要影响正常播种、出苗，使密度达不到计划指标，从而影响亩穗数;苗期缺雨，生长受抑，叶面积小;拔节一抽雄阶段缺雨，特别是大喇叭口—吐丝期间缺雨，不仅降低生物产量，且雌、雄穗分化不良，花期不遇，穗行数减少20%，行粒数减少50%;抽雄一成熟阶段缺雨，主要影响籽粒正常灌浆，百粒重下降。
(二)提高旱作玉米水分利用率的措施
降水是旱作玉米水分主要来源。设法提高自然降水的利用率，是实现旱作玉米高产稳产的关键。 1.旱作玉米田土壤水分季节变化规律
冬季为土壤水分凝聚冻结积累阶段。入冬以后，土壤自上而下冻结，在温度梯度作用下，下层水气不断向上移动，遇冷后凝聚冻结，是土壤上层水分最丰富的阶段，也是旱作春玉米播种-出苗阶段所需水分的基础，干方百计保持这部分水分，就可以做到秋雨春用。
春季解冻后是土壤水分大量蒸发散失阶段。春季随着气温的不断升高，土壤逐渐解冻。在冻融交替时气温尚低，蒸发较轻，应抓住这一关键时期，顶凌耙耱保摘，为春播创造良好的水分条件。当土壤化通后，重力水下渗，表层水蒸发，随气温的进一步升高，春风加大，在毛管作用下，水分不断向地表运动，土壤表面开始形成干土层并不断加厚，超过一定深度则难以播种，影响正常发出 23 苗。
夏季是土壤水分大量蓄积阶段。7—8月份降水较多，是一年中的雨季，应采取适当蓄水措施(地膜覆盖、秸秆覆盖等)做到伏雨春用。
秋季是土壤水分缓慢蒸发阶段。9月以后，气温渐低，蒸发比较缓慢，待玉米收获后，应抓住时机深耕蓄水。
2.提高旱作玉米降水利用效率的战略措施
(1)截住“天上水” 旱地玉米无灌溉条件，为“雨养农业”，必须搞好农田基本建设，特别对低产田更应加强，应因地制宜，适宜修梯田的就修梯田，不适宜的地块，也应采用“丰产沟”“等高田”等耕作措施，减少水土流失，逐步培养地力，不断提高产量;只有搞好农田基本建设，才能从根本上解决水土流失问题，创造低产变中产，中产变高产的农田基础。
(2)蓄住“地中水” 。降水被土壤接纳之后，除径流、下渗损失外，主要是地面蒸发损失和玉米叶面蒸腾损失。采取各种行之有效的抗旱耕作措施，尽最大可能减少土壤水分的损失。如丰产沟、“旱地玉米免耕秸秆覆盖”、“地膜覆盖及秸秆覆盖技术”、“玉米机械化有机旱作技术”以及“变春耕春施肥为秋耕秋施肥”、“变秋耕不带耙为秋耕带耙”、“播前播后镇压保墒”以及地面防蒸发剂，叶面防蒸腾剂等，做到伏雨春用，秋雨春用。
(3)用好“土壤水” 在截住天上水，蓄住地中水的基础上，应采取有效措施用好“土壤水”。大量研究表明，“以肥调水”是提高旱作玉米自然降水利用率的有效措施。如深耕加厚活土层，增施有机肥，秸秆还田等，改良土壤结构，不断培肥地力;合理增施化肥以提高土地生产能力;采用耐旱品种挖掘增产潜力;合理密植精细管理力争获高产。
(三)旱作玉米栽培技术
1.整地
旱作春玉米整地可分为秋季整地与春季整地两种方式。根据各地近年来的研究，旱作玉米以秋天整地为主，春季尽量减少耕作次数为宜，据调查，秋耕比春耕增产28.5%，因秋耕地土壤熟化时间长，又经冬春冻结融化过程，土壤松紧适宜，保墒效果好。也有报道隔年秋耕比年年秋耕增产效果要好，秋耕地应结合施用有机肥，并且耕后立即进行耙耱，冬季滚压，效果更好。
2.播种
播期适宜根据温度、水分及栽培制度等确定合理播期。通常耕层5-10cm地温稳定通过10—12℃，作为春玉米适宜播期的指标。旱作玉米区十年九春旱，春季降水少，土壤水分不足，必须采取各种保墒措施，保证玉米正常发芽出苗。就北方旱区而言，春玉米播期一般在4月中下旬到5月上、中旬，在此范围内，一般随纬度提高和海拔提高，播期渐迟。播种深度玉米适宜播种深度为5—10cm，土壤墒情适宜时为6—7cm，土壤水分高时可浅些，墒情差时可适当加深，但不能超过10cm。
3.合理密度
旱作玉米的合理密度应随品种、土壤肥力以及自然降水等而定。在同样条件下，紧凑型玉米一般应比平展型品种每1/15hm2多留苗500—1000株;随肥力提高，密度应适当加大;自然降水量的多少与合理密度的确定关系极大，目前在黄土高原地区提倡“宁稀勿稠”原则，即在适宜密度范围内，宁取低限，而不取高限。当然在降水充沛的地区不受此限。
就北方旱作区而言，采用紧凑型品种，黄土高原地区每1/15hm2 2500—3000株，在此范围内应当以当地降水量、土壤肥力及施肥水平具体调整确定。
4.田间管理
旱作玉米的田间管理，除了无灌溉措施以及不进行蹲苗外，其余间、定苗、追肥、中耕、除草等管理与水浇地玉米基本相同。
(四)旱作玉米抗旱耕作方法
1.机械化有机旱作技术 针对半干旱、半湿润偏旱地区旱作玉米的干旱、瘠薄、雨养的特点，通过一系列机械化作业如深耕、秸秆粉碎还田、镇压、机械化播种、增施有机肥、无机肥等，提高 24 玉米对自然降水的利用率，实现旱作玉米增产增收和长期稳产。该技术可在年平均气温>8℃的半干旱或半湿润偏旱地区，采用一年熟种植制度，且不以玉米秸秆作饲料和燃料的地区推广应用。其技术体系为：
(1)机械化深耕 用大中型拖拉机每年于收获后进行一次深耕，深25厘米，使活土层由10—13厘米加厚到25厘米以上，充分发挥“土壤水库”纳雨蓄墒的功能，使伏雨春用，秋雨春用，解决了天然降水与玉米需水不同步的问题。
(2)秸秆就地粉碎直接还田 用玉米摘穗机或秸秆粉碎机把收获时的秸秆就地粉碎，此时玉米秸秆含水量较高，容易腐烂，随机械深翻入土，可有效地提高土壤有机质，培肥地力，增强土壤蓄水保肥能力。
(3)机械镇压 根据土壤墒情在播前、播后采用可调重量的滚筒式镇压器进行适度镇压，使土壤下虚上实，调动下层水向表层运动，提高玉米出苗率，确保苗全苗壮。出苗期提前1—3d，出苗率大为提高。
(4)机械化播种 机械化播种深度一致，行株距均匀，又可缩短播期，提高了玉米田间整齐度，为高产稳产奠定了基础。
2.玉米秸秆覆盖技术 玉米秸秆覆盖减少风雨侵蚀，防止水土流失，蓄水保墒，培肥改土，调节地温，增加旱作玉米产量。
(1)半耕整秆半覆盖 玉米立秆收获后，一边割秆一边硬茬顺行覆盖，盖67cm，空67cm，下一排根要压住上一排梢，秸秆交接处和每隔1m左右适量压土。翌年春天，在末盖秸秆的空行内耕作、施肥。用播种机在空行靠秸秆两边种两行玉米。玉米生长期间在末盖秸秆内中耕、追肥、培土。秋收后，再在第一年末盖秸秆的空行内覆盖秸秆。
(2)全耕整秆半覆盖 玉米收获后，将玉米秆搂到地边，耕耙后顺行覆盖整株玉米秆，栽培管理与半耕整秆半覆盖相同。
(3)免耕整秆覆盖 玉米收获后，不翻耕，不灭茬，将玉米整抹秸秆顺垄割倒或用机具压倒，均匀地铺在地面，形成全覆盖。第二年春天，播种前2-3d，把播种行内的秸秆搂到垄背上形成半覆盖。播种采用两犁开沟法，先开施肥沟，沟深10cm以上，施入肥料。第二犁开播种沟，下种覆土。生长期间管理和半耕整秆半覆盖操作程序相同。
(4)地膜、秸秆二元覆盖 旱、寒、薄是高寒冷凉区农业发展的主要制约因素，推广地膜、秸秆二元覆盖技术是解决旱、寒、薄三大问题的重要技术之一，它既有地膜覆盖增温保墒作用，又有秸秆覆盖蓄水保墒、肥田改土作用。
八、玉米地膜覆盖栽培技术
(一)地膜覆盖的生态效应
1.提高地温。玉米覆盖地膜后，白天耕作层温度比露地高。10cm地温比露地玉米高2.5-5.7℃。地膜玉米比露地玉米全生育期大约增加有效积温300-400℃。
2.保墒提墒。覆膜有良好的保墒、提墒以及稳定膜内土壤水分的效果。
3.促进养分转化 覆膜能促进微生物的活动，加速矿物质营养向速效可供态转化。
4.改善土壤物理性状。减少了水分蒸发，避免了风吹雨淋，减少了人或机械的耕作次数，使土壤基本结构保持较好，同时，还增加了土壤孔隙，降低了土壤容重。对盐碱地来说，由于覆膜大幅度地减少了水分的蒸发，使随着水分的运动而带到地表的盐分减少，盐分不易在表层聚集，抑制返盐的效果比较显著，特别是有利于玉米的出苗和全苗。出苗率提高60%左右，增产明显。
5.增强田间光照强度。玉米覆膜后，由于白色塑料薄膜以及膜下的细小水珠能反射太阳光线，特别是田间比较接近地面层空间的光照强度。
(二)玉米地膜覆盖主要技术环节
1.选用生长期较长的杂交种
25 地膜栽培玉米，按不同生育期分类，分别选择比原来露地栽培生长期长8-12d的品种，或所需积温多200-300℃;还应选用后发性强的不早衰、抗性强的紧凑型品种，是发挥地膜增产的首要因素。
2.选地整地
选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、肥力中等以上、保肥保水能力好的地块，切忌选用陡坡地、砂土地、瘠薄地、洼地、易涝地、重碱地种植。地膜玉米整地总的要求是，适时翻耕、精细平整，消灭坷垃，消除杂草根茬，结合施足底肥，而后作垄盖膜。
3.地膜选用
大面积推广以来，一般采用厚度为0.005-0.008mm聚乙烯线型膜。目前，渗水地膜已研制成功，在北方旱区春旱条件下，使用渗水地膜可将春季小雨及时渗入土壤，变无效降水为有效降水，增产效果明显。另外，各种可降解地膜业已研究成功，可选择使用，以减少土壤污染。
4.适期播种
应比当地在露地条件下提早7-15天播种。 5.盖膜播种
分两种形式：(1)先播种后盖膜，出苗后打孔放苗出膜。其优点是可以防止膜面土壤结壳，能使用地膜覆盖机进行操作，此法用于海拔较高，低温冷害较重，春雨早，墒情好的地区和地块;(2)先盖膜后打孔播种。对于干旱少雨，墒情差的地区和地块，可在雨后墒情良好时，提前覆膜，待播期一到，在膜面用简易工具打孔播种。该方法的缺点是比较费工费时，不利于机械化操作。
6.合理增加密度
在同等条件下，一般要求覆盖比不覆盖增加留苗密度7500株/hm2。 7.适时揭膜
随着高温多雨季节的来临，在盖膜增温效果不明显时应进行揭膜。河北农业大学(1986-1987)试验结果，以7月上、中旬揭膜较好，这时正值雨季高峰来临之际，可以接纳较多雨水。山西农业大学研究，旱地玉米以大喇叭口期揭膜产量最高。
8.加强田间管理、防止早衰
加强覆膜玉米的田间管理，掌握苗期长势，做到促壮早发，中期不徒长，后期不早衰，及时防治病虫害是夺取玉米高产的保证。防早衰的关键在于施足基肥，种肥氮、磷、钾配合施用，根据不同生育时期植株长势进行追肥，在同等条件下，应比露地适当加大投肥量。
9.残膜回收
收获后，及时检净残膜，以防其对土壤的污染。降解膜已自动分解，不必回收。
第四节 优质专用玉米的品质特性和栽培技术要点
一、高油玉米
(一)品质特性
1。子粒含油量高。高油玉米子粒含油量比普通玉米高50%以上。普通玉米的含油量一般4%～5%，而高油玉米含油量高达7%～10%，有的可达20%左右。
2。不饱和脂肪酸含量高。玉米油不饱和脂肪酸占其总量的80%以上，主要包括人体内吸收值高的油酸和亚油酸，具有降低血清中胆固醇含量和软化血管的作用。
3。胚大。玉米的油分85%左右集中在子粒的胚中，所以高油玉米都有一个较大的胚。玉米胚的蛋白质含量比胚乳高1倍，赖氨酸和色氨酸含量比胚乳高2～3倍，而且高油玉米胚的蛋白质也比胚乳的玉米醇溶蛋白品质好。
4。营养价值和饲用价值高。高油玉米和普通玉米相比，具有高能、高蛋白、高赖氨酸、高色氨酸和高维生素A、维生素E等优点。作为粮食，高油玉米不仅产热值高，而且营养品质也有很大改 26 善，适口性也好。作为配合饲料，则能提高饲料效率。用来加工，可比普通玉米增值1/3左右。
(二)栽培要点
1.选择优良品种。选用含油量高，农艺性状好，生育期适宜的抗病、高产、优质杂交种。 2.适期早播 高油玉米生育期较长，子粒灌浆较慢，中、后期温度偏低，不利于高油玉米正常成熟，影响产量和品质。因此，适期早播是延长生长季节，实现高产的关键措施之一。对春玉米而言，华北地区一般在土壤5～10cm温度稳定在10—12℃时播种为宜。
3.合理密植。高油玉米植株高大，适宜密度应介于紧凑型普通玉米和平展型普通玉米之间，即60000～75000株/hm2。
4.合理施肥 为使植株生长健壮、提高粒重和含油量，要增施氮、磷、钾肥，最好与锌肥配合使用。施肥方法遵循“一底二追”的原则。每公顷施有机肥15 000～30 000kg，氮素120—150kg，五氧化二磷120kg，氧化钾150kg，硫酸锌225～450kg;苗期每公顷追尿素60～75kg;穗肥每公顷施尿素300—375kg。
5.化学调控。高油玉米植株偏高，通常高达2.5～2.8m，防倒伏是种植高油玉米的关键措施之一。玉米生长期间注意使用玉米健壮素等生长调节剂控制株高防倒伏。
6.及时防治病虫害。为了防治玉米螟，在大喇叭口期每公顷用杀螟松45～75kg或1%辛硫磷颗粒剂30kg灌心。
二、糯玉米
(一)品质特性
1。糯玉米淀粉全部为支链淀粉，而且比普通玉米淀粉易消化，其消化率可达85%，而普通玉米的消化率仅为69%。
2。蛋白质含量比普通玉米高3%～6%，赖氨酸、色氨酸含量较高，鲜食糯玉米的子粒黏软清香、皮薄无渣、内容物多，比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性。
(二)栽培要点
1.选用良种
根据市场需求习惯，且注意早、中、晚熟品种搭配，以延长供给时间，满足市场和加工厂的需要。
2.隔离种植
糯玉米的“糯性”由隐性基因控制。当糯玉米和普通玉米或其他类型玉米混交时，会因串花粉直感使当代所结的种子失去糯性，变成普通玉米品质。因此，种植糯玉米时须隔离。空间隔离200m。或自然屏障隔离。也可花期(时间)隔离，将糯玉米与其他玉米分期播种，使开花期相隔15d以上。
3.分期播种
为市场需要，作加工原料的，可进行春播、夏播，作鲜穗煮食的，应该尽量能赶在水果淡季或较早地供给市场，这样可获得较高的经济效益。因此，糯玉米种植应根据市场需求，遵循分期播种、前伸后延、均衡上市的原则安排播期。
4.合理密植
糯玉米种植密度安排既要考虑高产要求，更要考虑商品价值。种植密度与品种和用途有关。高秆、大穗品种宜稀，适于采收嫩玉米。如果是低秆、小穗紧凑品种，种植宜密，这样可确保果穗大小均匀一致，增加商品性，提高鲜果穗产量。
5.肥水管理
遵循增施有机肥，均衡施用氮、磷、钾肥，早施前期肥的原 则。有机肥作基肥施用，追肥应以速效肥为主，追肥数量应根据不同品种和土壤肥力而定。一般每公顷施纯氮300～375kg，五氧化二磷150kg，氧化钾225～300kg。基肥、苗肥的比例应为70%，穗肥为30%。糯玉米的需水特性与普通玉米相似。苗期可适当控水蹲苗，土壤水分应保持在田间持水量的60%一65%，拔节后，土壤水 27 分应保持在田间持水量的75%一80%。
6.病虫害防治
糯玉米的茎秆和果穗养分含量均高于普通玉米，故更容易遭受各种病虫害，而果穗的商品率是决定糯玉米经济效益的关键因素，因此必须注意及时防治病虫害。糯玉米作为直接食用品，必须严格控制化学农药的施用，要采用生物防治及综合防治措施。
7.适期采收
最适采收期由“食味”来决定，最佳食味期为最适采收期。一般春播采收期以授粉后25～28d为宜，秋播采收期以授粉后35d左右为宜。用于磨面的子粒，要待完全成熟后收获;利用鲜果穗的，要在乳熟末或蜡熟初期采收。过早采收糯性不够，过迟采收缺乏鲜香甜味，只有在最适采收期采收的才表现出子粒嫩、皮薄、渣滓少、味香甜、口感好。
三、甜玉米
(一)品质特性
甜玉米可分为三种类型：
1。普通甜玉米。由su基因控制，积累还原糖、蔗糖和可溶性糖。一般糖分含量为8%～10%，是普通玉米的2～5倍。其中sul基因可以大量积累水溶性多糖，乳熟期sul玉米的水溶性多糖含量可达30%，是普通玉米的10倍以上。
2。超甜玉米。由sh突变基因控制的。sh基因的共同特点是提高蔗糖含量，积累可溶性糖分，减少或抑制淀粉的合成。乳熟期超甜玉米的蔗糖含量可达20%以上，但不积累水溶性多糖。
3。加强甜玉米。在su遗传背景中引入加强甜基因se。se基因可以抑制可溶性糖转化成淀粉，维持水溶性多糖较高含量的持续时间。
甜玉米的营养价值高于普通玉米，除含糖量较高外，赖氨酸含量是普通玉米的两倍。子粒中蛋白质、多种氨基酸、脂肪等均高于普通玉米。甜玉米子粒中含有多种维生素(VBl、VB
2、VB
6、VC、Vpp)和多种矿质元素。甜玉米所含的蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖和植物蜜糖都是人体容易吸收的营养物质。甜玉米胚乳中碳水化合物积累较少，蛋白质比例较高，一般蛋白质含量占干物质的13%以上。甜玉米不含普通玉米的淀粉，冷却后不会产生回生变硬现象，无论即煮即食还是经过常温、冷藏后，都能鲜嫩如初。因此适于加工罐头和速冻。
(二)栽培要点
1.品种选择 依据用途选用品种。以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市为主的，应选用超甜玉米品种;以做罐头制品为主的，则应选用普通甜玉米品种。要注意早、中、晚熟期搭配，不断为市场和加工厂提供原料。
2.隔离种植。甜玉米甜性受隐性基因控制，如果普通玉米或者不同类型的甜玉米串粉，就会由于花粉直感变成普通玉米。因此，甜玉米要严格隔离种植200m以上。或障碍物隔离，也可采用错开播期的方法。一般春播要间隔30d以上，夏播间隔20d以上。在播种时，要严防普通玉米种子混入，如果混入普通玉米，普通玉米长势强，花粉量大，应及时去除，否则甜玉米质量就会大大下降，甚至不能作甜玉米销售。不同类型的甜玉米因受不同基因控制，相互授粉后子粒都会失去甜质特性，因此也需隔离种植。
3.适时播种 甜玉米种子表面皱缩，发芽率低，苗势弱。为确保一播全苗，春播要求10cm地温稳定在12℃以上。地膜覆盖可提前15～20d播种。也可采用浸种催芽或营养钵育苗等措施提早播种。淡季收获上市，可大大提高经济效益。也可实行分期播种，延长市场供应时间。对于做罐头用的甜玉米，应根据工厂的加工能力和不同时期的需要量，合理安排好播种时间。
4.田间管理 有机肥、磷肥和钾肥宜全部用作基肥，将全部施氮量的50%用作基肥，且要注意种、肥隔离。追肥两期进行：一次在拔节前，另一次在大喇叭口期。一般生产条件下，甜玉米每公顷施人纯氮120～135kg、五氧化二磷75～90kg、氧化钾105～120kg，可获得较高的产量和较好 28 的品质。
一般4～5片叶时间苗，6—7片叶时定苗，适宜密度依品种特性而定。另外，应注意中耕除草、培土、适时打杈(去分蘖)。
5.防治病虫。 甜玉米较其他玉米更易感病虫害，极易招致玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫为害，后期穗粒腐病较重。甜玉米的果穗受害后，严重影响商品质量和售价。因此，对甜玉米的病虫害应做到防重于治，首先要注意选择抗病品种，其次在生长过程中注意防治。为了防止残毒，甜玉米授粉后尽量用生物农药防治，不用或少用化学农药，决不能用残留期长的剧毒农药。
6.适时收获。 除了制种留作种子用的甜玉米要到子粒完熟期收获外，做罐头、速冻和鲜果穗上市的甜玉米，都应在最适“食味”期(乳熟前期)采收。因为甜玉米子粒含糖量在乳熟期最高，收获过早，含糖量少，果穗小，粒色浅，乳质少，风味差;收获过晚，虽然果穗较大，产量高，但含糖量降低，淀粉含量增加，果皮硬，渣滓多，风味降低。一般来说，春播的甜玉米采收期在授粉后17～22d，秋播在20—26d收获为宜。另外，甜玉米采收后含糖量迅速下降，因此采收后要及时加工处理。
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第五篇：园林树木
对节白蜡：
木犀科，白蜡属，木犀科，因其木质坚韧，耐水湿，被称作“秦皮”。叶色苍翠，叶形细小、秀丽、造型优美、枝叶稠密，庄重典雅、抗污染、耐瘠薄、病虫害少、寿命长，是良好的园林观赏树种，仅产于湖北景山地区，后来被移植到泰山受地气的熏染，取之精华，最后被大成门郑重邀请。
金玉满堂：
又名富贵子，紫金牛科，紫金牛属，产自云南贵州，夏日开花结果，成熟时鲜红、透亮，红果期达 9个月，覆盖元旦、春节和全部春天.那串串红果闪烁着喜庆吉祥的富贵之光，象征着成功和丰收的喜悦。被请到大成门，专属尊贵，承园林繁华。
木槿：
锦葵科，木槿属，素有“沙漠玫瑰”之称，广泛分布在湖南、湖北一带，木槿是抗性强的树种，它对二氧化硫、氯气等有害气体具有很强的抗性，同时又有滞尘的功能，被称为“天然解毒机”。花色艳丽，朝开暮落，花开似火。是园林景观的绝佳树种。
龙柏：
柏科，圆柏属，产自安徽滁州，树冠圆筒形，宛若盘龙，经整形修整后，丰满、细致、精细龙柏是喜阳植物、四季常青、无病原虫害、耐修剪。同时有特殊芳香，多被用作庭园美化，别具一格。
国槐：
豆科，槐属，又称“护房树”，分布我国北部地区，材质坚硬，有弹性，纹理直，耐腐蚀，能适应城市街道环境。又是防风固沙，用材及经济林兼用的树种，是城乡良好的遮荫树和行道树种，也是中国庭院常用的特色树种。
银杏：
银杏科，银杏属，又名“公孙树”，产自江苏泰兴，银杏树高大挺拔，冠大荫状，具有降温作用，叶形古雅，寿命绵长。无病虫害，不污染环境，树干光洁，是著名的无公害树种，因其造型独特、苍劲潇洒, 被誉为“中国植物活化石”。
雪松：
松科，雪松属，又名“香柏”，适应于华北至长江流域，雪松体高大，树形优美，为世界著名的观赏树。木材坚实，纹理致密，抗寒性强，具有抗菌、化痰、杀霉菌、杀虫作用，是“世界五大庭园树木”。
黄金槐：
蝶形花科，又名“金枝国槐”，产自山东枣庄，其特点是树茎、枝为金黄色，特别是在冬季，这种金黄色更浓、更加艳丽，独具风格，颇富园林木本花卉之风采，具有很高的观赏价值。
槐花树：
豆科，槐属，又名“槐蕊”， 中国各地普遍栽培，槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾，