食品安全工作思路

2022-07-15

第一篇：食品安全工作思路

安全工作思路

2011年是全面落實科學發展觀，加快構建社會主義和諧社會，保持經濟社會又快又好持續健康發展的一年，為確保冷江的和諧平安，將安全生產工作落到實處，制定如下工作計劃：

一、指導思想

以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，認真貫徹黨的十七屆四中全會精神，在市委、政府的領導和市安監局的指導下，堅定“安全發展”的理念，堅持“安全第

一、預防為主、綜合治理”的方針，積極進取求發展，強化責任嚴監管，突出重點除隱患，完善制度抓落實，不斷提升安全生產工作水平。

二、工作目標

確保市委、政府下達的安全生產控制指標，確保安全事故、責任事故、重大特大事故為零，確保死亡人數為零。

三、主要工作措施

1、提高認識，進一步強化安全生產責任

將安全生產工作列入黨組工作的重要議事日程，成立安全生產工作領導小組，局長盛建國任組長，為安全生產第一責任人，副局長喻本建、張奇為副組長，主要負責具體指導、檢查安全生產工作相關事宜，趙偉新為安全監管員，具體負責局所屬各單位安全生產各項基礎工作的管理與報送各項信息資料等。全面落實各項安全生產責任制，與所屬各單位簽訂安全生產責任狀，明確工作目標與獎罰措施，局安全領導小組每季召開一次安全工作例會，總結本季工作，討論部署安排下季工作，以及相關事宜。原則上每月對所屬單位進行一次安全檢查，不定期進行抽查。督促所屬單位進行安全生產工作責任的落實與實施，建立健全各項安全生產工作規章制度。

2、進一步夯實安全生產基礎工作

建立健全各安全生產工作台帳，明確責任人，責任落實情況等，積極開展安全隱患的排查與治理和專項整治，要求所屬單位按月上報各種隱患台帳以及重大危險源台帳。每月1號上報上月台帳，如遇休假日順延。認真做好各項安全工作的檢查記錄，發現問題及時整改及時報告，將安全隱患消滅在萌芽狀態。

3、大力開展安全教育工作及宣傳工作

積極組織所屬單位幹部職工上崗培訓及安全法律法規培訓，局安全領導小組計劃每年組織兩次學習，上半年五月份一次，下半年十月份一次，安全業務知識培訓每季組織一次，全年計劃四次：分別為3月份、6月份、9月份、12月份，授課老師聘請市消防隊、公安局等有關單位的專業人員進行。

4、切實做好安全隱患的排查整治工作

繼續認真貫徹落實冷政辦函[2011]120號文件關于消防安全大排查大整治專項行動方案，深入開展隱患排查治理工作，加大對冷江五大市場的消防隱患整治工作，認真清理整頓五大市場的三合一場所，把事故隱患消滅在萌芽之中。

5、認真落實婁底市商務局、冷水江市安監局的工作要求，圓滿完成各項安全工作任務，把我局的安全生產工作推上一個新台階。

第二篇：2009年食品安全工作思路

(一)继续推进食品安全“三网”建设。一是完善责任体系。完善“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，县政府继续与各乡镇政府、有关单位签订食品安全目标管理责任书，把食品安全工作继续纳入平安县考核的重要内容。认真梳理食品安全监管的盲区，明确责任主体，逐步解决食品监管各环节之间分工不严格、多头执法、责任不明等问题。二是巩固深化现代流通网。“千镇连锁超市、万村放心店”建设要按照“动态管理、优胜劣汰”的原则，进一步扩面、提质、增效，巩固和提升创建成果。积极扶持连锁龙头企业的发展和配送中心的建设，提高食品统一配送能力，农村放心店统一配送面巩固在90%以上。努力推进连锁超市向行政村和中小学校延伸，放心店向较大自然村辐射。三是健全基层监督网络。积极推动乡镇食品安全监管机构建设和人员专业化。进一步推进农村食品安全“多员合一”整合工作，落实和增加报酬，提高人员素质，有效发挥作用。

(二)扎实推进食品安全示范创建活动。坚持以食品放心工程为基础，“三网”建设为重点，专项整治为抓手，长效机制为保障，着力提升我县食品安全总体水平。重点抓好示范乡镇、示范村、示范店、示范基地、示范食堂等75个示范点的建设工作，按照评价验收标准，收集整理创建资料台帐，做好迎接第二批省级食品安全示范县验收工作。

(三)继续实施食品放心工程，开展食品安全专项整治。围绕浙江省食品药品安全十一五规划，细化工作目标，明确工作责任。深入推进校园食品放心工程，加强学校食堂、校内食品店、饮用水、校园周边食品摊点的监管。按照校园食品安全三年规划目标，加大学校食堂食品配送率和台帐登记管理力度，开展“五常法”管理试点，提升学校食堂管理水平;建设校园便利店，实施校园放心店无理由退(换)货制度，建立学校食品安全责任体系，提高校园食品安全保障水平。探索规范建筑工地食堂、厂矿企事业食堂管理的做法。继续开展重点食品安全状况检测和监测工作。以三鹿牌婴幼儿奶粉事件为教训，举一反三，着力预防，对食品安全各个环节进行排查，及时排除各类隐患。按照“暗访找线索、明查严打击”的思路，针对食品不安全因素，加强暗查暗访，完善举报奖励机制。深入开展小作坊、小餐饮等“十小”企业质量安全整治行动。根据《特别规定》和“四个一律”的要求，加大整治规范力度，着力破解无证无照生产经营食品的老大难问题。进一步加大对无证无照及证照不齐的食品生产经营活动的整顿规范力度，加强大型食品生产经营单位的监管力度。强化监管，搞好食品安全各环节的专项检查和整治行动。按照上级的统一部署，认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。

(四)继续推进食品安全三大保障体系建设。扎实推进信用信息体系建设，深入开展3个行业食品安全信用体系建设试点工作，健全企业信用档案和职能部门监管档案，推广食品召回和企业红黑榜制度。完善县和重点乡镇食品安全应急管理体系，完善各部门协作的快速反应联动机制。组织开展以食物中毒为重点的应急培训和演练，提高实战能力。完善重大食品安全事故和突发事件的报告机制。加强食品安全技术支撑体系建设，继续推进以统一计划、经费和信息发布为主要内容的检测资源整合工作，建立“监督抽检、评价抽验和企业自检”三位一体的检验检测体系，进一步整合和加强检测力量。开展食品安全风险评估。完善食品安全标准体系，加强食品标准化推进工作。

(五)突出重点，有效开展食品安全专项整治。开展“两豆”专项整治，推进市场准入。加大“两豆”整治力度，提高“两豆”生产加工行业水平，确保“两豆”质量安全，确保取QS证“两豆”制品市场准入率70%以上。继续推进“十小”整治，开展小食杂店、小餐饮等与食品有关的整治，按照标准规范提升“十小”管理水平。结合校园放心工程建设，继续开展校园及周边无证无照及“三无”食品的专项整治。重点抓好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。开展节日食品安全专项整治，确保节日食品、保健食品、儿童食品及餐饮单位的消费安全。

(六)有效开展丰富多彩的食品安全宣传教育。坚持以学校、农村为宣传阵地，以电视、报纸、网站和简报为宣传媒介，通过宣讲、资料、展板、横幅、标语等形式，开展丰富多彩的食品安全宣传教育。根据现有的食品安全资料，编印食品安全宣传小册子、VCD宣传片、动漫宣传短片进行发放。乡镇和企业要开展各种形式的食品安全宣传和培训，要加强宣教的针对性和有效性，扩大宣传的覆盖面和影响面。在0

7、08年的基础上，深化校园食品安全知识教育活动。各学校要制订新学期的食品安全知识教学计划，确保师资力量和教学质量，因地制宜开展“八个一”活动，利用校园黑板报、广播等媒介宣传食品安全知识，开展食品安全知识演讲、竞赛等活动，人人争创食品安全小卫士。

第三篇：学校安全工作思路

学校安全工作思路

一、指导思想

认真学习党的“十七”大全会精神和“三个代表”重要思想，牢固树立科学发展、和谐发展和安全发展的观念，始终坚持以人为本、“安全第一，预防为主”的方针，紧紧围绕创建“安全文明校园”的目标，全面贯彻落实安全工作法律法规，深入开展道路交通安全、食品卫生安全、学生假期安全、教育教学安全、消防安全等专项整治活动，进一步强化安全工作责任追究制，大力拓展安全知识宣传教育面，建立健全安全管理长效机制，为全体师生创设良好的校园安全环境，巩固“平安创建”、“警校共育”成果，努力保障学校教育事业的可持续健康发

展。

二、工作目标

坚决杜绝重特大伤亡事故，尽力控制一般事故，确保“两降两无”目标实现，力争实现“零死亡”、“零事故”、“零犯罪”目标，争创旺苍县安全综合治理先进单位。

三、主要工作

大力加强安全法制教育，进一步增强广大师生的安全防护意识。

充分发挥法制副校长、法制辅导员和科任教师的作用，广泛开展安全法制教育，帮助学生牢固树立安全法制意识，把学法、知法、守法、用法化作学生的自觉行动。少先队大队部和各班主任要根据学生的年龄特点、认知能力和行为能力，有计划、有重点地开展主题鲜明、内容丰富、形式多样的安全常识教育。帮助学生初步树立安全观念，了解安全基本常识，熟悉报警、求助电话的使用，具备对危险的初步判断能力，掌握躲避危险和自救的简易方法。

在搞好宣传教育的基础上，还要结合教学实际，充分利用各种机会和条件，如体育课、社会实践活动等，积极开展形式多样的安全技能的学习和训练。为防止学生在暑期发生溺水死亡事故，学校在放假前集中开展安全常识教育外，开展家访活动，宣传预防溺水常识，提醒家长监管好自己的子女，防止他们私自下河玩水造成溺水死亡。

大力加强安全工作组织制度建设，努力把校园安全及综治工作纳入正规化轨道。

1、加强工作责任制度。层层签订安全工作责任书，进一步明确和强化安全工作职责。建立一支专职或兼职的学校安全及综治工作队伍，动员和组织师生积极参与，群防群治，共同做好学校安全和综治工作。

2、落实定期检查制度。要严格按照“及时排查、各负其责、工作在前、预防为主”的十六字方针，把检查作为做好安全工作的一个重要方面，在每周和重

大节假日前必查的基础上，查重点、重点查、查反复、反复查，横向到边，纵向到底，不疏不漏，不留死角。

3、健全资料档案制度。要将上级的安全工作指示、计划总结、日常管理检查、月报通报等工作台帐系统整理，及时归类建档，为领导决策、工作研究、检查指导、工作讲评、考评和保障校园合法权益提供第一手资料，使安全工作更具预见性、规范性和针对性。

4、完善安全考核制度。学校安全工作要列入工作考评计划，凡成绩显著或有特殊贡献的教职员工应予表彰奖励;凡因工作中出现安全责任事故的，坚决行使“一票否决”权，取消评优资格。

5、强化安全预案制度。以自然灾害、暴力犯罪、重大伤亡、食物中毒、重大疫情为设想条件，结合单位实际，认真制定各类事故应急预案，完善保障措施，健全处置机制，并在公安、消防

等部门的指导下，组织师生进行实战背景下的综合性演练，确保一旦发生突发性事件，各项应急工作能有条不紊地展开，把危害和损失控制到最低限度。

6、加大资金投入，彻底整治学生食堂。一是按食堂设计进行标准化改造;二是加强做从业人员管理;三是力争在二零零八年3月取得食堂卫生经营许可证。严格按照县卫生执法部门的设计要求改建，确保师生安全用餐。

大力加强校园内部安全管理，努力营造安宁详和的校园环境。

1、加强门卫安全管理。要采取切实有效的措施严格落实门卫工作制度，把好校园入口关。一是加强门卫工作人员思想道德教育和业务能力的培训，配备必要的防范器材，使其不仅能防偷防盗，还具备一定的防暴抗暴能力。二是严格门卫询问登记制度，非本校学生和工作人员必须有完备的登记手续和正当的理由方可进入校园，对不能说明情况的人员应责令其离开学校，对形迹可疑

的人员应通报公安部门及时处置。

2、加强交通安全管理。教师私家车和领导来车一律停靠在校门两侧。摩托车、电动车出入校园，应避开学生上下学和人多情况复杂时段，限道、慢速行驶，防止意外交通事故发生。学校不组织与教育教学无关的活动，不组织学生参加没有安全保障的社会活动，不组织学生参加抢险救灾等有危险的活动。

3、加强校园饮食卫生及防病安全管理。要严格执行《食品卫生法》规定，严把食品从业人员健康体检、食品采购、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒、保鲜留样、人员隔离等各个环节，确保不发生食物中毒事件和投毒案件。学校要根据卫生部门的要求做好疾病防治工作，按国家统一规划方案和指导原则，组织学生群体性预防用药。突出对高致病性禽流感及冬春季传染病预防知识的宣传教育，食堂严禁购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其它产品，要教育和培养学生养成良好的个人卫生习惯，发现异常

情况应及时报告妥善处置。

4、加强校园防盗安全管理。按照“立足内部，内外联动，全面设防，确保安全”的要求，有计划地加快治安网络建设，逐步建立起人防、物防、技防相结合，动静结合，点线面结合，各项防范措施相互配套衔接的校园治安防控网络，努力形成违法犯罪分子不敢进校作案，进了校园作不了案，作了案逃不出校园的治安保卫局面，切实做到校园“不发案、不出事”。要加强对重点部位的管理，做到制度齐全，措施到位。财务室不超标准存放现金，严防盗窃事件发生。易燃、易爆和剧毒药品严格手续，专项使用，专人管理。严格落实教职工值班和领导干部带班制度，值班人员应按时到岗，在任何情况下都不得擅离职守。值班人员要熟知报警装置和报警方法，做好值班记录。学校领导在重大节假日期间要保持通信工具畅通，保证紧急情况下领导到位，组织到位，措施到位。http://

5、加强校园消防安全管理。加强校园内消防设施建设，加强维护管理，确保消防安全。学校应组织师生定期开展消防演练，保证紧急情况下能遏制和消除火情，有序组织师生撤离火灾现场。

6、加强校园用电安全管理。学校应严格遵守行业规定，加强校园用电设备和线路规范化建设，电气设备工作性能正常，动力与民用线路分路使用，无超负荷或缺相工作现象出现。

7、加强校舍安全管理。学校定期进行校舍勘验检查，发现险情应立即处理。学校对防止拥挤踩踏事故，从实际出发，在学生出操、集合、放学，不强调快速、整齐，适当错开时间，分年级、分班级逐次下楼，并安排教职工在楼梯间负责维护秩序，管理学生。要定期检查楼道、楼梯的各项设施和照明设备，及时消除安全隐患。

8、加强体育安全管理。切实加强体育课、课间活动的组织管理，防止放羊式，认真做好技术要领、运动准备、

整理活动等方面的指导与安全保护，防止发生意外事故。体育教学应遵循学生身心发展规律，教学内容应符合教学大纲要求，符合学生年龄、性别特点。建立学生健康档案，对不适宜参加体育竞赛以及其他剧烈运动的学生，应予劝阻。运动前要进行详尽的技能教学和安全教育，统一上课，个别指导，以适应学生的个体差异。要认真检查服装、鞋袜是否合适，身上不佩带微章、钢笔、钥匙、小刀等杂物，戴眼镜的学生垫上运动必须摘下眼镜。要充分做好准备活动，使身体逐步适应激烈的体育运动。运动中要重视并切实搞好运动保护。运动后要做好调理活动，使身体由激烈的体育运动状态逐步恢复正常。学校要加强体育锻炼器械的维修保养，每学期2次，寒暑假期内必须进行一次彻底检查检修，有安全隐患的必须撤除。

大力加强与安全职能部门的配合协作，认真整治校园周边环境。

要积极配合公安部门，把侦破盗

窃、敲诈、抢劫、侵害师生权益的违法犯罪活动作为工作重点，严厉打击针对师生的杀人、伤害、强奸、抢劫、盗窃等违法犯罪活动，坚决铲除校园及周边存在的流氓团伙和黑恶势力。要积极配合交巡警、交通部门，大力整顿学校周边的交通秩序，合理规划交通线路，科学设立交通指示牌和社会车辆停放点等安全设施，确保校门及周边地区良好的交通秩序。要积极配合工商、文化、通信、新闻等部门，依法规范学校周边地区的文化娱乐场所，及时查处、取缔非法经营的网吧、小卖部、小吃店。