绿色低碳室内设计论文提纲

论文题目：基于绿色发展理念的生态餐厅室内景观设计研究 ——以西安曲江“世纪莲音”生态餐厅设计为例

摘要：近年来,人们的生活品质逐渐提高,但伴随着生态环境的破坏,食品安全等问题状况频发,越来越多的人开始关注生态,渴望绿色的消费方式。十八届五中全会绿色发展理念的提出,促使人们改变以往传统的消费方式,鼓励人们更多的去体验绿色生态的消费模式,在此背景下为人们营造接近大自然生态环境,提供绿色有机食品的生态餐厅逐渐成为消费的主流。然而,许多餐厅虽冠以“绿色”、“生态”的标签,但在设计形式和内容上都显得苍白无力,其内部的景观设计元素之间也缺乏联系与内涵,许多景观设计师对于什么是绿色生态还没有充分理解和认识,导致大量的“非生态”餐厅的涌现。生态餐厅室内景观设计可持续性发展的研究刻不容缓。论文根据绿色发展理念的要求,对本课题研究的背景、内容、目的意义等展开论述,对生态餐厅室内景观设计进行概述,分别从国内和国外两条主线对生态餐厅的起源、发展现状、类型等进行系统的陈述。对西安、北京地区具代表性的生态餐厅进行调研分析,根据其现状总结其设计中存在的问题,由此确立本文研究的主要目标。分析生态餐厅内部空间要素,从功能类型、空间特质、构成要素等四个方面展开论述,指出餐厅内部景观设计的核心要素,即空间、造景、人文、工程等要素。同时参考了设施园艺学、景观美学、景观生态学、环境空间学、环境心理学、建筑学等理论知识,构建生态餐厅室内景观规划体系,提出了将二者相结合的设计原则,及其详细的生态餐厅室内景观设计策略和方法,为生态餐厅室内景观设计提供理论指导和技术支持。将上述提出的生态餐厅室内景观设计原则运用到西安曲江“世纪莲音”生态餐厅的设计实例中。对其所在区位、选址、空间布局等进行综合评价分析,在此基础上,提出西安曲江“世纪莲音”生态餐厅的详细设计方案,对生态餐厅室内景观设计的发展具有一定的理论价值和实践意义。最后,提出自己的论证观点,即建设综合性、多样化,集“吃住行游购娱”多种功能于一体,“绿色、低碳、可持续”的生态餐厅是未来发展的必然趋势。

关键词：绿色发展理念;生态餐厅;室内景观;设计

学科专业：农业硕士（专业学位）

摘要

Abstract

1 绪论

1.1 选题背景

1.2 论文研究的目的与实践意义

1.2.1 目的

1.2.2 实践意义

1.3 论文研究的基本方法

1.4 论文主要研究内容

2 绿色发展理念及生态餐厅室内景观概述

2.1 概念界定

2.1.1 绿色发展理念

2.1.2 生态餐厅

2.1.3 室内景观设计

2.2 生态餐厅发展概况

2.2.1 国外生态餐厅的起源与发展

2.2.2 国内生态餐厅的起源与发展

2.3 国内外生态餐厅室内景观典型案例分析借鉴

2.3.1 国外生态餐厅案例分析

2.3.2 国内生态餐厅案例分析

2.4 生态餐厅实地调研

2.4.1 食上未央生态养生园温室餐厅

2.4.2 北京红太阳生态餐厅

2.4.3 陕西富平天成园生态餐厅

2.5 生态餐厅室内景观存在的问题总结

2.5.1 景观造假

2.5.2 景观植物的选择错误

2.5.3 景观养护管理不当

2.5.4 室内环境设计与生态学原则脱节

2.5.5 室内环境设计未秉承可持续发展观战略要求

2.5.6 室内景观设计植物的机械化堆砌

2.5.7 景观缺乏创意,文化内涵有待挖掘

3 生态餐厅室内景设计要点解析

3.1 生态餐厅室内景观的功能类型

3.1.1 生态功能

3.1.2 美学功能

3.1.3 对人心理改善功能

3.1.4 营造空间方面的功能

3.2 生态餐厅环境的空间特性

3.2.1 空间的开放性

3.2.2 空间的秩序感

3.3 生态餐厅的设计要素

3.3.1 空间要素

3.3.2 造景要素

3.3.3 文化要素

3.3.4 工程要素

3.4 生态餐厅室内生态因子

3.4.1 绿色生态理念

3.4.2 生态基本条件(餐厅适宜环境)

4 基于绿色发展理念的生态餐厅景观设计体系构建

4.1 生态餐厅景观设计相关理论解析

4.1.1 设施园艺学

4.1.2 景观生态学

4.1.3 景观美学

4.1.4 环境空间学

4.1.5 环境心理学

4.1.6 建筑物理学

4.2 绿色发展理念下生态餐厅室内景观设计原则

4.2.1 功能性原则

4.2.2 生态性原则

4.2.3 以人为本原则

4.2.4 因地制宜原则

4.2.5 地方性原则

4.2.6 艺术美原则

4.3 空间环境意向定位

4.3.1 主题的确定

4.3.2 地域文化的体现

4.4 功能空间形态

4.4.1 空间界定

4.4.2 界面处理

4.4.3 陈设布置

4.4.4 景观形态

4.5 基于绿色发展理念的生态餐厅景观设计

4.5.1 植物景观设计

4.5.2 水景观设计

4.5.3 山石景观设计

4.5.4 园路景观设计

4.5.5 光环境设计

4.6 生态技术的运用

4.6.1 水的循环利用

4.6.2 环保型装修材料的运用

4.6.3 清洁型能源利用

5 绿色发展理念视域下的西安曲江“世纪莲音”生态餐厅景观规划

5.1 项目概况

5.1.1 项目背景

5.1.2 项目位置

5.1.3 环境条件分析

5.1.4 餐厅主体结构概况

5.1.5 目标定位

5.1.6 规划原则

5.2 景观规划设计

5.2.1 总体规划

5.2.2 分区规划

5.2.3 植物景观规划设计

5.2.4 水景观规划设计

5.2.5 山石景观规划设计

5.2.6 园路规划设计

5.3 生态餐厅运营模式的构想

5.3.1 生态餐厅经营模式

5.3.2 废弃物循环利用方式

6 结论与展望

参考文献

致谢