德青源实习报告

德青源实习报告（精选6篇）

篇1：德青源实习报告

实习日期：2013.7.12 实习地点：德青源 实习内容：参观德青源基地，了解相关知识

今天在学院老师的安排和组织下，我们参观了北京德青源公司。庞大的规模、现代化的厂房、先进的理念，让我们了解了科学技术对农业的促进。经过今天的参观与查阅相关资料，记录下这篇实习感想。

德青源公司是全球领先的生态农业企业，注册资本金4.5678亿人民币。德青源开创了可持续发展的生态农业模式，建立了全球领先的循环经济标准，引领农业产业化，持续为消费者提供高品质的生态食品和清洁能源。

德青源结束了中国鸡蛋几千年“三无”产品（无标准、无生产日期，无品牌）的历史，推动并参与制定了中国第一部鸡蛋标准，开创了中国鸡蛋品牌之先河,给鸡蛋加身份证。根据AC尼尔森2009年9月市场研究结果，德青源生态鸡蛋目前在北京品牌鸡蛋市场占有率高达68%，是消费者最信赖的鸡蛋品牌。

德青源（北京）生态农场位于北京松山国家自然保护区，拥有300万只蛋鸡，是亚洲单体规模最大的蛋鸡养殖场。德青源（北京）生态园是国家高新技术产业化现代农业示范基地，也是全国农业标准化示范区。

走进德青源农业科技股份有限公司位于北京延庆县的生产基地，更像是到了一个花园。这里碧水蓝天，风景如画，因为在延庆山区，红房绿树和周围的旅游区浑然一体，井井有条，基地里丝毫没有鸡粪的臭味，十分干净。

德青源的鸡舍从卫生的角度出发，不轻易允许外人参观。

据德青源司主任介绍，德青源的蛋鸡都住在一排排全自动的鸡舍里，这里温度适宜，有自动的饲料和水喂养、粪便收集及鸡蛋收集系统。这不禁让人回想起了小学课本里描写的现代化养鸡场的情景。

德青源生态农场背靠着松山国家森林公园，面对官厅水库，属于旅游风景区。而德青源生态农场里居住着300万只优良品种的蛋鸡，每天要产生220吨鸡粪以及170吨废水。如何对这些鸡粪和废水进行处理，不让其污染环境，一直都是德青源面临的一项棘手的任务。

经过多年的实践，德青源在向市场提供高品质鸡蛋的同时，生产实现了污染物“零排放”，一改以往养鸡场容易污染环境的形象，成为当地环保企业的典范。据了解，德青源年产1400万度电的沼气发电厂，将于今年4月正式并网发电。与此同时，德青源正试图在华东、华南等地区复制自己的生态农场项目。

通常中国消费者购买鸡蛋，主要是去农贸市场，而且是按斤买。而德青源的鸡蛋则全部进超市，按个卖，最便宜的1元1个，最贵的2元1个。

德青源鸡蛋的目标消费群体是城市中15%的高收入群体。近年来，德青源在推广自己的鸡蛋方面，投入的广告并不多，而且是以终端广告为主，随着中国消

费者的安全意识、自我保护意识越来越强，以及消费者的口碑相传，德青源在目标消费群当中，还是取得了不错的知名度和美誉度。

目前德青源生产的鸡蛋，70%左右在北京市场销售，剩下的30%鸡蛋已经销售到了上海、深圳和香港等地。经过不懈地努力，近年来德青源销售额平均每年保持了150%的增长。2007年德青源共生产了2.45亿枚鸡蛋，实现销售收入1.4亿元。目前德青源鸡蛋已经占据了北京市品牌鸡蛋80%以上的市场份额。

目前中国大多数消费者在购买鸡蛋时，主要还是在看价格。对此，顾青也表示，德青源正在积极努力，通过扩大规模，增加产量，提高效率，来降低生产成本，以便让更多的消费者能够吃到健康营养的好鸡蛋。

谈到竞争对手，顾青表示，德青源从来没有把同行业做品牌鸡蛋的企业看成是竞争对手，而是将他们看成是共同培育市场、开发市场的合作伙伴。原因是品牌鸡蛋目前在中国整体的市场份额还比较小，只占到鸡蛋整体销售量的3%左右。在这个领域，需要大家一起努力，把市场的蛋糕做大。

据了解，德青源目前正在准备进行第8次融资，用于华东、华南新的生产基地建设，以继续扩大生产规模。目前德青源正在安徽黄山、广东清远等地选址建设新的生产基地，新的基地建成后，德青源鸡蛋将大规模进军长三角、珠三角等地的消费市场。

资料显示，近几年来，每当出现“三聚氰胺”事件、禽流感、苏丹红等食品安全问题的时候，德青源的鸡蛋销售量反而增长得更快，这反映出消费者对于安全可靠的品牌鸡蛋的需求正在不断增加。

相信德青源的明天会越来越好，我们也要更多的通过学习投入到北京市乃至国家的现代化农业工作当中。

赵馨玥

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篇2：德青源实习报告

道德行业(四)-德青源篇

上善若水,厚德载物--题记 在中国蛋品行业最低迷,品牌鸡蛋销售零份额时,进军品牌鸡蛋行业,势必要生产出高品质的鸡蛋,提高消费者健康饮食水平;凭借鸡蛋高品质和销售额的.高速增长,一次又一次成功融资,扩大生产规模;创造循环经济产业链,实现“零排放”;直到问鼎世界蛋品行业之巅--全球水晶鸡蛋奖.而把这一幕幕精彩呈现在你眼前的就是德青源农业科技有限公司(以下简称德青源)的创始人,即现任董事长钟凯民.

作 者：院萍 张煊 作者单位：刊 名：中国牧业通讯英文刊名：CHINA ANIMAL HUSBANDRY BULLETIN年，卷(期)：“”(22)分类号：关键词：

篇3：德青源:一枚危险的蛋

这是一个激动人心的概念。9年前, 导弹专家、德青源创始人钟凯民用50万元起家, 在中国推出了第一个“工业化品牌鸡蛋公司”。这个概念的核心直打传统的“公司+农户”模式, 也彻底改变了市场上主流的“养鸡人”与“卖蛋人”相分离的运作模式, 从养鸡到产蛋的工业化再到最后的销售, 整个产业链完全

这也是一个深得资本青睐的模式。从2000年到2007年, 德青源先后进行了七轮融资, 总共融资5亿元, 相比互联网新贵们也毫不逊色。“全产业链”当然意味着巨大的成本投入, 因此, 这个模式又被称为重资产模式。

这也是一个一度很受市场垂青、运气眷顾的品牌。2007年, 根据市场调查机构AC尼尔森的数据显示, 德青源在北京品牌鸡蛋市场的份额达到71%, 占有绝对统治地位。而且, 更大的“好消息”是, 在这段时间前后, 中国蛋品市场先后爆发了“苏丹式而置身事外。与竞争对手之间品牌形象的此消彼长无疑对其具有明显的加分意义。

但是, 就是这么一个集“天时、地利、人和”多种优势于一身的创新型公司, 在最近两年中的表现却让人颇为失望:不仅全国性的生产、销售布局缓慢, 而且就连自己的大本营北京市场, 也在诸多新品牌的冲击下失去了往日的“霸主”风采, “德青源资金链紧张”的消息不时在业内流传。

究竟是什么因素导致一个新模式步履维艰?

赢了产品

母鸡们也许会有点闷闷不乐, 因为最近总是吃不饱。德青源从来都是个大方的公司, 给它们提供了上亿元的豪华鸡笼 (除了有点挤) , 鸡舍灯光自动控制, 可亮可暗。食物和水都会自动按时送来。吃不饱的是部分过了产蛋高峰期的母鸡。主人可能觉得最近饲料成本太高, 要控制, 于是调动饲养员提高人工刺激, 少喂饲料, 在保证产蛋率的情况下, 整体上控制饲料摄入。

高科技设备、高素质员工、工业化流程管理, 这些本来与传统农业公司不相干的概念, 都是德青源全产业链模式的亮点。据说, 中国有80多家可称为规模化的养鸡企业, 大部分都采用“公司+农户”模式。“它有致命的难点:一是无法控制质量, 二是产业链太短, 无法控制其他环节的成本波动。”国内一家著名VC的投资人告诉《创业家》杂志, 2007年前后的时候, 他们本来想要投德青源的, 后来因为其他机构出价更高, 而不得不作罢。

“做重资产全链条是有优势的, 因为不和上游供应商分利, 它的毛利率为25%~30%, 比传统农业公司高很多, 而且能享受到国家的很多政策补贴。”曾帮助福建圣农上市的达晨创投合伙人傅哲宽对《创业家》杂志社的记者这样说。

但德青源真正的杀手锏是给鸡蛋标上“身份证”, 并讲了一个很好听的故事, 告诉客户和资本, 根据这个“ID”, 消费者可以找到那只产蛋的母鸡。这使它很快获得了众多资本的青睐。2005年前后, 上海益倍、哲思农业和世界银行陆续投资。这一年, 位于北京的生态园区二期工程开始, 它包括鸡舍15栋、育雏鸡舍11栋、饲料车间、研发中心、液蛋及蛋粉加工车间、生物提纯车间、蛋品包装车间等。据德青源一位离职员工透露, 这些鸡舍所需的设备大部分是进口, 总投入超过2个亿。两台先进的分洗机产自荷兰, 它们清洗鸡蛋, 然后按大小分成等级包装。德青源还耗费6 000万元引进沼气发电设备, 来用于回收利用鸡粪。据说这套设备要7年后才能回收完成本。

这位员工说, 钟凯民的理想就是做成真正的工业化。比如传感器放到鸡舍, 外面机器监控, 湿度多少, 温度多少, 光照如何, 综合怎么调控, 甚至哪只鸡的精神状态不好都要看出来。“德青源使用的设备都是世界上最先进的。”

但这需要大量资金。钟凯民自己也坦然承认:我80%的时间都是和资本打交道。2007年, 他的“化缘”有了大成果:今日资本和全球环保基金各投入1.008亿元, 共买走31.6%的股份。这一年, 德青源奢侈了一回, 花3 000万元在北京的电视、地铁和路牌上做广告。同年, AC尼尔森调查显示:德青源鸡蛋在北京市场占有71%的市场份额。

“做全产业链, 关键就是投钱、投钱、投钱?”联想投资的一位高级投资经理对《创业家》说。

输了市场

一边用工业化作旗帜, 一边用资本作后盾, 德青源完全变成了一家以产品为导向的公司。在经过了七轮融资之后, 德青源开始把目光投向更为广阔的南方市场。它选择的战略非常明确:复制北京生产基地的重资产模式, 因为只有这样, 才能保证产品的稳定性。德青源先后在安徽 (主打华东) 和广东 (主打华南) 选中两个地方, 但没想到市场已在不经意间变天。

短短两年时间, 品牌鸡蛋开始形成规模, 竞争也开始越来越激烈。从最初的没有品牌概念到现在超市展示区百家争鸣, 百年栗园、咯咯哒、鸟王、惠宜、神丹、留民营, 从柴鸡蛋、绿色鸡蛋到有机鸡蛋各种品牌无所不包。

在北京大望路的一个沃尔玛超市里, 几个品牌的竞争格局很明显:德青源每个月9万元上下销售额, 百年栗园4万元左右, 绿亚、绿明3万元左右, 其他几个品牌分别为3万元左右的销售额, 当年北京市场71%份额的时代已不复存在。

德青源在北京的一位经销商说, 2007年是德青源卖得最好的时候, 每个月能卖到50万~60万元, 最好的销售额是80万元。“但是, 从2008年开始, 市场就开始不好做了, 以前每100元返4元, 现在只剩下1元。”这位经销商说, “原因很简单, 现在它只顾着大超市, 也不拿我们当回事了, 越来越不好赚钱了。”

“2009年春节过后到‘五一’前, 德青源促销力度特别大, 15枚鸡蛋6块钱就能卖掉。结果经销商也到超市拿货再回来卖, 因为超市卖的比厂家给的价钱还低。”现在, 这位经销商每个月只卖30万元左右德青源的鸡蛋。“德青源有时候能积压上15~20 d (鸡蛋保质期30到45 d左右) , 那促销就是最好的手段。”

另一个需要大量资金的地方就是位于安徽黄山的新基地, 到目前只建起了3栋厂房。上述离职员工说, 黄山一共需要建设30栋厂房, 至今设备安装仍未提上日程, 何时能下第一枚鸡蛋更是“遥遥无期”, 这一切都是在等待“资金到位”。

回顾德青源这些年的发展, 它更像是一枚被资本催熟的“蛋”。2002年5月, 德青源利用上市公司罗牛山的1 000万元投资和银行贷款建了一个10万只规模的现代化养鸡场。2003年底, 德青源第四次融资, 养鸡场规模扩大到20万只。2004年第五次融资, 这一次规模扩大到50万只。而随着世界银行在2005年的大规模注资, 德青源2006年生产鸡蛋8 965万枚, 销售额5 369万元。

尽管风险资本青睐全产业链模式, 但在投资人看来, “能不能造钱还取决于团队的执行力”。“我们最关心的是赢利能力。重资产的行业跟其他行业不一样, 你买的东西一砖一瓦都在那放着, 所以你只要把钱投进去, 它肯定会变成产出。”联想投资邵振兴说, “但是, 我们要看它的赢利能力。能做到高速成长的确很棒, 但是能维持吗?这是紧接着的下一个问题。”

德青源目前对外公布的生产规模是300万只鸡, 2008年销售收入3.2亿元。但在德青源的延庆基地, 一位负责生产管理的员工告诉记者, 由于市场销售的拉动不足, 现在基地的19个鸡舍还有5个是空的, 全部算上只有90万只鸡, 每天早上送走的鸡蛋差不多也是这个数字。如果按每个鸡蛋0.6元推算的话 (按德青源对外公布销售额与产蛋量比例计算) , 2008年德青源的实际销售收入可能在2亿左右。“公司这两年实际上是亏损的。”该员工称。

战略问题

“如果质量控制好了, 市场做不好, 那就要考虑发展思路, 是产品导向型, 还是市场导向型?”汉能投资合伙人徐光宇这样分析。

事实上, 就连德青源的投资人、今日资本的创始人徐新也承认市场导向的重要性。“对于类似德青源这类行业先行者, 必须抢先成为第一品牌, 若等其他企业追上来后再争夺市场占有率, 只能落个平分秋色的结果, 甚至被并购。只有在前期跑马圈地阶段, 将市场占有率提升至超过第二名2倍以上的位置, 才相对安全。”

但现在的问题是, 德青源的市场布局一直都未完全走出北京、走出超市。目前德青源鸡蛋区域销售比例为北京70%, 外地30%。而无论在北京还是外地, 大中型超市都是它的主要销售渠道。一位德青源内部员工说, 之所以坚持这种市场战略, 主要是钟凯民觉得德青源全产业链模式下的鸡蛋更高端, 必须把主要渠道放在超市。

一位有着十年快消品销售经验的业内人士称, 当你的产能很丰富的时候, 你的市场规模如果局限在一个地方, 或者用没有把握的一些方式去扩大市场的话, 那运转势必会出现问题。“比如, 如果德青源现在上海和深圳市场做直营, 把这个市场拓展掌握在自己手里的话, 就不会出现目前销售乏力的状况。”

在这位人士看来, 鸡蛋的全产业链模式有个特点, 那就是上游的养殖环节其实属于传统的生产领域, 而下游的销售环节更像快消品行业。“这就要求必须用快消品的营销模式做起来, 否则, 再好的东西, 没有一个好的推广, 没有好的营销, 也转化不成现金流, 企业也发展不了。”

“鸡蛋本身很难差异化, 仅从外表看不出好坏, 就算吃到嘴里, 都很难辨别。这就需要做出品牌差异化, 一般消费品都这样, 需要打广告, 做品牌维护, 尽管这样会有市场费用。如果毛利低, 就要看公司实力, 谁能扛住, 谁就笑到最后。”徐光宇说。

但最近半年, 不管在电视还是路牌上, 已很难再现德青源广告。钟凯民在一个公开活动中说, 大家很少看到德青源广告, 的确我们很少做, 都是靠大家口口相传。

虽然在上海等地也能看到德青源的鸡蛋, 但那是借助当地经销商之手, 而对于鸡蛋这种特殊的快消品来说, 又存在很大的管控风险。“我做快消品行业很多年了, 我知道, 经销商是什么类型的啊, 第一要有利润, 第二利润是不能打折扣的, 第三如果后期产品没有利润了, 他的选择只有一个, 放弃。一个经销商放弃之后, 很难找到第二个经销商去做。因为既然第一个放弃了, 说明你就有问题。”上述业内人士对《创业家》表示。

“德青源没有强化自己的直营。很可惜。这是我们不理解的地方, 非常不理解。为什么上海、深圳这些地方不自己做?费用其实是一样的, 找经销商做也是拿出35%的利润去做市场, 干嘛不自己做?而且现在, 成熟的企业和超市的谈判能力都是很强的, 费用的节约上都是可控的。”

德青源并不是忽视了鸡蛋的快消品属性, 在安徽和广东的基地建设规划就是最好的注脚, 因为一旦这些基地投入运营, 就会对所覆盖的市场形成“保质保量”的供应。但在业内人士看来, 这有点“兴师动众”了。“国内物流业已经非常发达, 鸡蛋在2 000 km以内都是没有问题的, 保质期是30 d, 这是最低保质期。一般在45 d左右。所以现在距离已经不是太重要了。最远的像深圳, 现在发货, 3 d就到了。只要保存好, 运输过程中不会有问题。”

“德青源可以考虑加大B2B的推广模式, 就是用鸡蛋做原材料加工的, 开发一些新的渠道, 也许会对它的销售有帮助。”达晨创投的傅哲宽指出。北京的味多美西点连锁已经开始在自己的宣传中强调来自德青源的原料供应。

篇4：德青源入藏

拉萨农牧民很早就有养藏鸡的习惯，但由于饲养方式粗放，经济效益极差，始终没有形成产业。近年来，该市对藏鸡养殖进行大力扶持，希望改变传统养殖方式，形成“产供销”一体的完整产业链，为农牧民创造更多的经济效益。市政府立足藏鸡资源优势，进行了充分调研，最终“握手”北京德青源农业科技有限公司，组建了西藏德青源农业科技有限公司，开展藏鸡保护与开发利用，鼓励、支持和引领更多的农牧民参与到藏鸡产业中来。

藏鸡养殖引来行业“大佬”

据了解，拉萨的藏鸡养殖户起初只是在自家进行少量养殖，产品大部分也是被自己消耗掉。由于禽类养殖本身具有投资少、见效快、周期短、利润高等特点，是养殖户增收致富的一条重要途径。所以，当养殖户发现藏鸡养殖能够带来更多的收益时，规模化养殖在拉萨逐渐推开。西藏德青源农业科技有限公司总经理张梅坤介绍，由于藏鸡生长在高原土净、水净、空气净的环境中，不仅是一种安全的绿色食品，而且藏鸡肉质好，营养价值高，藏鸡蛋中铁、锌等微量元素含量也明显高于低海拔鸡蛋。其价值是普通鸡产品的3-10倍。尽管价格不菲，但在很多沿海城市、一线大城市市场，藏鸡产品很受欢迎。

有需求就会有市场，有市场必然会有竞争。“有些人为了追求更多的经济效益，开始引进外来鸡品种与纯种藏鸡杂交，或者进行近亲繁殖，纯种藏鸡的生理性能和繁殖性能遭到了破坏，出现了杂化、血统混乱等现象，降低了其纯正性。”张梅坤说，“西藏德青源公司组建的初衷之一正是为了延续藏鸡的纯正血脉，为藏鸡的保种贡献一分力量。”

谈及在拉萨组建新公司，北京德青源农业科技有限公司的浦文涛坦言：“正如张经理所说，首要原因就是作为国家蛋鸡行业的领头羊，我们有义务保护藏鸡这一珍贵的资源品种；其次，公司也希望能够打造出一个高端品牌产品，为拉萨的经济发展、农牧民的致富贡献自己的一分力量。”

政府、企业合力谋发展

那么，德青源与拉萨的合作将怎样开展？张梅坤表示，新组建的西藏德青源农业科技有限公司计划在未来5年内投资2.26亿元，建设一个藏鸡保种与繁育示范基地、一个沼气发电厂、一所藏鸡研究院、一个蛋品加工厂、一个屠宰场及食品加工厂和一个管理中心。同时计划带动拉萨乃至全区的藏鸡合作社、小区、中小规模养殖场共同发展西藏的藏鸡产业。该项目预计第5年可向社会年提供商品代纯种藏鸡300万羽。其中，藏鸡保育种、扩繁的项目已经在尼木县开工建设。其他厂的建设均在设计中，明年可望全部动工。

“尼木的农牧民非常期盼德青源的项目落户。作为行业龙头企业，投资尼木致力藏鸡的原种保护和产业化开发，不仅可以为农牧民提供纯正的藏鸡苗、饲料、养殖与防疫技术，而且还可以提供鸡蛋和活鸡收购等一条龙服务，强力带动农牧民实现本地就业和增收致富。”尼木县委副书记彭松涛透露，“目前，投资2820万元的藏鸡原种保种厂已经开工建设，投资4690万元的藏鸡父母代鸡舍和投资4690万元的藏鸡商品代鸡舍今年将开工建设。”

彭松涛表示，尼木县以“企业+合作社+农户”为主要发展模式，已经先后建立了14个规范化养殖点；目前全县存栏藏鸡6万多羽，产蛋360万枚，实现产值1812万元。他说：“借助此次合作，尼木县计划到‘十三五’末，实现藏鸡存栏100万羽、出栏300万只、年产蛋4000万枚。合作项目将为培育尼木藏鸡全产业链养殖模式提供动力，为尼木甚至是拉萨的藏鸡养殖户提供全面的技术和销售服务，创造出更大的经济效益。”

项目建设期待更多扶持

作为合作项目的负责人之一，张梅坤坦言，尼木县和德青源公司都充分认识到项目建设的必要性和可行性。但由于地处高原、交通不便，各方面较内地不够发达，加上民族习惯，在建设和发展中，还存在一些困难和问题。希望政府和社会给予一定的支持和帮助。“比如，为尽快实现藏鸡的原种选育和扩繁，希望能参照原种补贴政策，对国家定点的藏鸡原种保护中心给予每羽原种鸡每年300元的补贴。为了提升养殖户的养殖热情，建议对获得自治区批准的标准化养殖场（3000羽/场以上，每只鸡投资约为150元）的个人与企业给予固定资产投资补贴。同时，由于西藏人才缺乏，期待全国乃至世界各地的同行、有志之士来西藏工作，共同为藏鸡产业和西藏经济的发展做贡献。”

篇5：德青源:领先禽蛋品牌的秘密

全产业链模式成就高品质产品

“德青源对于中国禽蛋产业模式有独特的理解，为了确保产品的品质，我们坚持的是一种有别于“企业+农户”模式的“全产业链”模式。”张炬表示，首先，鸡好，蛋才好，鸡苗好，鸡群才健康，抗病性才好，为此德青源在种苗上狠下工夫，投资2亿元在国家5A级风景名胜区——黄山脚下建立了亚洲最高品质的种禽培育中心，这是国家蛋品工程技术研究中心和美国海兰公司国际育种中心共同支持的全球领先的集祖代、父母代和商品代为一体的种禽生产基地，在这里培育的适宜亚洲生长的高品质种禽，被源源不断地送往德青源在全国各地的生态园。

其次在饲养过程，德青源加强了饲料的控制。德青源的蛋鸡主要喂以优质玉米、豆粕，而这玉米、大豆也是大有来头。德青源有自己的种植基地以及与农户合作的订单式种植。德青源向订单农户输出种子、化肥、田间管理标准，让农户按照标准定向种植其需要的饲料原料——绿色玉米。玉米回收后，后期的饲料加工100％是由德青源自己完成的，这就从源头上保证了饲料的安全。

环境也是其中重要的一个环节，德青源北京生态园位于北京松山国家自然保护区内，园区负氧离子含量为北京市区的4倍，周边数十公顷的松山为园区提供了天然的绿色屏障。养殖区采用叠层笼养技术，鸡舍内采用环境自动控制系统管理舍内温度、湿度、光照、通风等因素，常年舍温控制在25度左右，湿度保持在60％-70％，饮水、喂料、通风、光照、清粪全部通过电脑自动控制，为蛋鸡的生活和生产提供了一个最舒适的小环境，并确保了蛋鸡的健康与高产。每栋鸡舍内只有1名饲养员，饲养员必须经过三道防疫消毒程序方能进入鸡舍，最大限度地降低了人员和其它生物对鸡群的影响。监控系统随时观察鸡舍内的情况，实时保证鸡蛋的安全可靠。产出的每一枚鸡蛋都要经过分级挑选、无菌清洗、脏蛋检测、紫外线杀菌、裂纹检测、称重、雀斑检测、涂油喷码、包装等九大步骤，经153位专家精心挑选后才能走向市场与消费者见面。

针对近年多发的禽流感疫情，德青源在园区周边3公里范围建立了家禽真空带，禁止其它农户饲养和散养家禽，农户们的损失每年都由德青源提供补偿，最大限度地保证鸡群健康。

此外，为控制产品质量安全，德青源更是率先在国内建立了农产品质量检控追溯体系——为每一枚鸡蛋颁发“身份证”。通过鸡蛋编码，可直接查出鸡蛋生产日期、批号、质检工号等资料。若鸡蛋出现问题，可在第一时间直接追踪到出问题的鸡舍，根查原因。

“未来农场”发展模式

对于任何一个大型养殖场来说，排污包括鸡粪、污水等，这是一个世界性的难题，特别是在大力倡导低碳环保的今天，如何在追求经济效益的同时，兼顾社会效益和生态效益，实现三者的统一已成为企业迫切需要解决的问题。

如今，德青源再次成为行业的先行者，有效利用了人、生物与环境之间的能量转换定律，以及生物之间的共生互养规律。在这样的基础上，结合本地资源结构，不断进行科技创新，建立了全球领先的循环经济标准，构建起“一业为主、综合发展、多级转换、良性循环”的高效无废料系统，打造了“生态养殖－食品加工－清洁能源－有机肥料－有机种植－订单农业－生态养殖”的循环经济产业链。

张煊介绍，德青源生态园中拥有蛋鸡300万只，每天会有212吨鸡粪，这些鸡粪在其他同类企业中绝大多数都会堆肥出售，但这个过程中会对周边自然环境产生重大影响。但德青源将鸡粪作为资源有效地利用起来进行沼气发电，沼气发电又会有好几项产出：一是有电，利用鸡粪发电每年可向华北电网提供1400万度的电力。二是沼气本身，现在除了供应园区的冬季采暖、用热、用气外，还支持了当地的新农村建设，供给农民的生活用气。第三种产出，就是液态和固态的沼液沼渣，沼液沼渣是非常好的天然有机肥，它们一部分用于园区的种植业，一部分把它又低价出售或者无偿送给当地的农户，让他们进行有机种植，这样就从新能源产业进入了有机种植产业，整个生态园形成了一个循环的产业链，通过循环经济的方式把它们全部都利用起来，实现了“零排放”的目标。

德青源“未来农场”产业模式为蛋品行业和其他农业企业发展做出了榜样，也为我国都市型现代农业建设提供了值得参考的样板，更为全球农业的可持续发展和农业科技创新做出了探索性贡献。在201l世界蛋品协会(IEC)世界蛋品大会上，德青源“未来农场”产业模式，受到了IEC全体评委的高度推崇，更是被IEC秘书长Julian高度评价为：为未来国际农业产业发展提供了新思路。

创新经营品牌

张煊表示，目前中国有近77万家蛋鸡养殖企业，平均每家的养殖规模还不足2000只，100万只鸡以上规模的单体鸡场只有德青源一家。对比一下美国，美国100万只以上规模的企业差不多占到整个行业的85％，这说明，未来我国禽蛋市场会经历一个深刻彻底的产业升级的过程。

那么德青源又是如何经营自己的品牌呢?谈起这个问题，张恒充满了自豪。他介绍说，“德青源是中国第一批做品牌鸡蛋的企业，2000年全国范围内开始有注册品牌的鸡蛋，当时只有2家，德青源就是其中之一：我们是国内第一家尝试把鸡蛋卖到超市的企业，起初超市是没有蛋品这个类别的，超市卖鸡蛋也正是德青源开了这个先河。德青源较早尝试做包装品牌鸡蛋，使鸡蛋具有了商品的属性，让鸡蛋告别了过去的三无(无生产标准、无生产日期、无品牌)时代；我们还发布了国内第一条鸡蛋线上广告、户外广告；我们是第一家把鸡蛋引入社区进行品牌推广；第一家把鸡蛋引入幼儿教育渠道和小朋友互动沟通进行品牌教育……这一系列的第一，说明我们是行业的品牌领导者，承担着教育消费者的责任，这个过程对于品牌资产和推广经验积累是不可复制的，同时也说明德青源拥有保持品牌生命力的持久创新力。”

一个品牌的价值从创立、维护到提升是个需要持续经营的过程。他表示，企业品牌成长的不同阶段对营销模式的需求是不一样的。在一个品牌刚刚树立的时候，通过大量投放线上广告对拉动产品销量、提升品牌认知的作用是非常大的。但是品牌进入了一个自然增长阶段，就需要用心练内功，精细化做产品做终端。因此德青源将营销重点由线上转移到了线下，通过与消费者面对面的深度沟通进行品牌教育。

篇6：德青源的鸡蛋产业链

走进德青源农业科技股份有限公司位于北京延庆县的生产基地，更像是到了一个花园。这里碧水蓝天，风景如画，红房绿树和周围的旅游区浑然一体，井井有条，基地里丝毫没有鸡粪的臭味。

德青源的鸡舍从卫生的角度出发，不轻易允许外人参观。

据德青源常务副总裁顾青介绍，德青源的蛋鸡都住在一排排全自动的鸡舍里，这里温度适宜，有自动的饲料和水喂养、粪便收集及鸡蛋收集系统。这不禁让人回想起了小学课本里描写的现代化养鸡场的情景。

德青源生态农场背靠着松山国家森林公园，面对官厅水库，属于旅游风景区。而德青源生态农场里居住着300万只优良品种的蛋鸡，每天要产生220吨鸡粪以及170吨废水。如何对这些鸡粪和废水进行处理，不让其污染环境，一直都是德青源面临的一项棘手的任务。

“我们一直在思考，让北京市民在吃到高品质鸡蛋的同时，不出现环境污染的问题。”德青源总裁钟凯民介绍，经过多年的实践，德青源在向市场提供高品质鸡蛋的同时，生产实现了污染物“零排放”，一改以往养鸡场容易污染环境的形象，成为当地环保企业的典范。

据了解，德青源年产1400万度电的沼气发电厂，将于今年4月正式并网发电。与此同时，德青源正试图在华东、华南等地区复制自己的生态农场项目。

在传统产业里创新

有意思的是，德青源的创始人钟凯民原先在中国兵器工业部研究导弹。数年之前，钟凯民在欧洲学习考察时偶然发现，欧洲市场里销售的鸡蛋都拥有自己的品牌。那些鸡蛋都按照严格的标准生产，并且在出售时都标注了生产日期和胆固醇含量，这引起了钟凯民的浓厚兴趣。

1999年夏天，钟凯民在石家庄考察兵工厂搬迁新址，午休时间顺便参观附近的养鸡场。结果，鸡舍臭气熏天，环境恶劣，而且那里饲养的蛋鸡都在吃着劣质的饲料。工程师出身的钟凯民当时想，为什么不向欧洲国家学习，按照严格的标准，在一个安全可靠的环境下饲养蛋鸡，生产鸡蛋呢？他相信中国消费者也有吃安全可靠的鸡蛋的需要，这里面存在商机。

钟凯民与农业畜牧业方面的官员及专家进行了多次交流之后，觉得自己能够为改变中国鸡蛋生产的现状做出一些努力。2000年，钟凯民从兵器工业部辞职，在无法得到外部投资的情况下，拿出自己的积蓄，和其他5位自然人共同出资50万元，创立了一家以生产鸡蛋为主业的公司。钟凯民及其创业伙伴给自己的企业起名为“德青源”，希望企业能够诚信、环保和源远流长。

全球40%的鸡蛋是在中国生产的，但中国的鸡蛋生产非常分散，大部分是在缺乏相应技术和管理的小型养鸡场或家庭生产的，在国际上没有竞争力。而德青源在中国是第一家生产品牌鸡蛋的企业，按照钟凯民的策划，德青源在蛋壳上打上了“德青源”三个字，以及防伪编码和生产日期，试图以安全环保为突破口，来拓展国际国内市场。

然而，50万元启动资金，扣除用于研发和试验费用之后就所剩无几了，第一批鸡蛋出来之后，钟凯民选择了融资。第一个给德青源投资的企业是海南的农业公司罗牛山。2000年11月，获得了罗牛山160万元投资之后，德青源扩建了养鸡场，将养鸡规模扩大到了1万只。2年之后，罗牛山退出时，获得了3倍以上的投资回报。

凭借绿色环保和生态农业的概念，以及平均每年150%的销售额增长率，德青源开始受到国内外投资者的青睐，频频接到投资者伸出的“橄榄枝”。在创业的8年时间里，德青源先后完成了7次融资，累计融资额高达5亿元人民币。用钟凯民的话说就是，“融资额度一次比一次高，但说服投资人却一次比一次容易。”

据德青源常务副总裁顾青介绍，目前德青源的战略投资者主要包括世界银行国际金融公司、全球环保基金和今日资本投资公司等几家机构，在获得大量投资之后，德青源于2006年再次扩大生产规模，将饲养蛋鸡的数量由50万只，增加到了300万只。

创造循环经济产业链

值得一提的是，来自美国的全球环保基金在2006年打算投资德青源的时候，他们没有询问企业的生产规模、投资回报等财务数字，而是让钟凯民谈谈德青源对于动物福利的看法。

钟凯民结合中国的实际情况阐述了圈养优于散养的理由，并描述了德青源如何为蛋鸡提供新鲜的空气和舒适的生活环境，如何为蛋鸡提供接种免疫，避免抗生素残留等问题。结果，钟凯民的演讲赢得了全球环保基金工作人员的认同，也赢得了大量的投资。

顾青介绍，作为一家强调要给消费者提供安全环保蛋品的企业，德青源当然会创造一个环保和有利于蛋鸡健康成长的环境。德青源绿色环保的理念体现于蛋品生产和企业成长的各个方面。经过8年的发展，德青源已经形成了一条由订单农业，到生态养殖，再到食品加工、清洁能源以及有机种植为一体的循环经济产业链。

鸡饲料中的主要成份是玉米和豆粕。散养的鸡，农民往往会嫌二者价格太贵，而寻找廉价的替代品，除了劣等玉米，皮革废料也会被研磨成粉，来代替豆粕。德青源则强调为鸡提供安全营养的饲料。

延庆县的温度和湿度都非常合适种玉米，目前每年延庆县55%以上的玉米被德青源收购，有6万多农户在为德青源种植玉米。德青源通过订单农业的方式，与这些农户签订收购合同，对农户进行种植技术和防治玉米疫病的培训，既提高了农民收入，也保证德青源获得了安全可靠的饲料供应，而没有卷入2008年的“三聚氰胺”事件。

鸡如果吃劣质的饲料，在很恶劣的环境下长大，就容易得病，需要打大量的抗生素，导致鸡蛋内抗生素超标、农药残留超标和激素超标。而德青源对于鸡的健康除了重视鸡的饲料和成长环境方面之外，还非常注重鸡的免疫，一只蛋鸡从出生到第17周，德青源要通过点眼睛、点鼻子等方式，对其进行23次免疫。仅为了防止禽流感，德青源就要对蛋鸡进行3次免疫接种。

鸡蛋生下来之后，蛋壳有上沙门氏菌、大肠杆菌等病菌，德青源是目前中国惟一一家对蛋壳进行清洗、烘干和消毒的企业。

2006年之前，德青源只有50万只鸡，德青源将每天产生的鸡粪、废水收集起来，进行发酵，产生沼气，不仅供自己使用，还可以提供给附近农村的200多户居民，用于供暖和做饭，替代了他们原来使用的煤炭和木柴。沼液、沼渣是非常好的有机肥料，德青源也将其提供给这些的居民，用于种植有机蔬菜和水果。这些村民是从延庆山中搬迁出来的，原来生活比较贫困，在德青源的帮扶下，这里已经成为建设社会主义新农村的样板。

2007年德青源生产规模扩大之后，每天产生220吨鸡粪以及170吨废水，生产沼气的量进一步扩大，德青源想到了用沼气来发电。德青源购买了GE的颜巴赫燃气内燃机，这种内燃机能够将沼气、煤层气等气体转化为电能和热能，而且自动化程度非常高。目前，德青源的沼气发电厂已经安装调试完毕，计划今年4月份并网发电，预计每天能够生产4万度电，一年能够生产1400万度电。

沼气发电厂的发电量足够德青源自己使用，但由于技术问题，德青源发电厂发出的电将上传国家电网，德青源自己用电，再去国家电网购买。据顾青介绍，国家制定了《可再生能源法》，鼓励生产和使用可再生能源，德青源将发电厂的电卖给国家电网，国家电网除付给德青源常规电价之外，还将支付补贴电价，德青源将从中获益。

没有竞争对手的公司

通常中国消费者购买鸡蛋，主要是去农贸市场，而且是按斤买。而德青源的鸡蛋则全部进超市，按个卖，最便宜的1元1个，最贵的2元1个。

德青源鸡蛋的目标消费群体是城市中15%的高收入群体。近年来，德青源在推广自己的鸡蛋方面，投入的广告并不多，而且是以终端广告为主，随着中国消费者的安全意识、自我保护意识越来越强，以及消费者的口碑相传，德青源在目标消费群当中，还是取得了不错的知名度和美誉度。

目前德青源生产的鸡蛋，70%左右在北京市场销售，剩下的30%鸡蛋已经销售到了上海、深圳和香港等地。据顾青介绍，经过不懈地努力，近年来德青源销售额平均每年保持了150%的增长。2007年德青源共生产了2.45亿枚鸡蛋，实现销售收入1.4亿元。目前德青源鸡蛋已经占据了北京市品牌鸡蛋80%以上的市场份额。

目前中国大多数消费者在购买鸡蛋时，主要还是在看价格。对此，顾青也表示，德青源正在积极努力，通过扩大规模，增加产量，提高效率，来降低生产成本，以便让更多的消费者能够吃到健康营养的好鸡蛋。

谈到竞争对手，顾青表示，德青源从来没有把同行业做品牌鸡蛋的企业看成是竞争对手，而是将他们看成是共同培育市场、开发市场的合作伙伴。原因是品牌鸡蛋目前在中国整体的市场份额还比较小，只占到鸡蛋整体销售量的3%左右。在这个领域，需要大家一起努力，把市场的蛋糕做大。

据了解，德青源目前正在准备进行第8次融资，用于华东、华南新的生产基地建设，以继续扩大生产规模。目前德青源正在安徽黄山、广东清远等地选址建设新的生产基地，新的基地建成后，德青源鸡蛋将大规模进军长三角、珠三角等地的消费市场。