吉星高照贺羊年祝福语

吉星高照贺羊年祝福语（精选2篇）

篇1：吉星高照贺羊年祝福语

七律 贺羊年新年

马年已去颂神羊，五谷衔来福禄长。

金穗结成苏醉意，青麻织就暖心装。

人间四季频更色，画里三山数染霜。

几易沧桑情未变，与君惜取好春光。

七律·贺新年

寒风飒飒醒遐思，仰望行云度客知。

鹤舞苍松方作曲，江衔烟雾又成诗。

人唯忆旧情难至，事到翻新梦较迟。

万户团圆同一乐，礼花绽处绘春姿。

元旦

一元今复始，击剑傲江湖。

野鹤苍天阔，寒梅白雪殊。

小诗吟惬意，青墨绘蓝图。

跃马争春道，清风笑我愚。

七律﹒年终总结

三月椰风款款柔，不才始作论坛游。

春红夏绿和诗煮，秋雨冬云带韵揉。

一派新潮摇异彩，清江万里展明眸。

情浓笔拙叹疏浅，学海无涯已识羞。

和迎新

琼花曼舞散珠囊，梅里红妆销锦障，杜鹃声中迎旭阳。

满庭芳，一半儿春风一半儿香。

七律 壬辰春颂

一夜频调五彩光，呢喃乳燕试新妆。

放怀万树梨花洁，纵目数枝冰萼芳。

竹报平安人百福，松衔紫气国千祥。

鲲鹏齐展凌云翅，碧水蓝天颂寿康。

小编推荐更多

篇2：吉祥羊馔贺羊年

五福满堂

此菜其实就是五香焖羊肉，五香料谓之五，用五种香料烹制菜肴于一体，因而称之为五福满堂，该菜色泽红亮，滋味浓郁，以凉盘上桌，有先声夺人之效。

原料：生羊腱子肉750 g，五香料15 g，酱油50 g，精盐5 g，面酱50 g，料酒5 g，糖色5 g，葱白1段，姜1块，大料5粒。

做法：1将选好的羊腱子肉冲洗干净。2煮锅上旺火加汤，放入五香料、葱、姜、大料、酱油、料酒、面酱、糖色烧沸，放入羊肉，移至小火上慢煮3小时，至羊肉酥烂时捞出晾凉。3把煮好的羊腱子肉，顶刀切3 mm厚的薄片，整齐码放在盘中即成。

三羊开泰

三羊开泰有大地回春，万象更新的意思，诸事顺心，兴旺发达都可用这个词称颂。此菜用羊肉、羊蹄筋和羊肚菌为主料，配以太古菜和胡萝卜合烹而成。成菜褐、白、黑、绿和橙黄，色彩悦目，汤汁明亮，滋味鲜香醇厚，开胃进补皆宜。

原料：羊肉400 g，羊蹄筋300 g，羊肚菌50 g，胡萝卜50 g，太古菜100 g，大油50 g，葱姜油25 g，精盐12.5 g，料酒50 g，味精7.5 g，葱、姜各50 g，清汤适量，湿淀粉15 g，桂皮10 g，大料3瓣。

做法：1羊肉、羊蹄筋去净表面脏物，用沸水煮至断生，捞出洗净；葱、姜洗净拍松；羊肚菌放温水中泡透洗净泥沙，用沸水焯透过凉；太古菜去掉老叶和根蒂，洗净改刀成4瓣，用沸水焯过透凉；胡萝卜去皮洗净，雕齿轮状剖开斜刀切片，用沸水焯透过凉。2锅放清水，取葱、姜各25 g，桂皮、大料投入锅内，加料酒25 g，精盐7.5 g调正口味；继放入处理后的羊肉和羊蹄筋，汤沸后，移微火煮2小时，捞出羊肉和蹄筋，晾凉后改刀切成4 cm长、2.5 cm宽、1 cm厚的片。3炒锅上旺火，放入大油，烧至6成热时，取剩余葱、姜各25 g放入炝锅，放清汤、料酒25 g、精盐5 g稍煮，捞出葱、姜，放入羊肉、蹄筋和羊肚菌，加味精5 g调口，用微火火靠3分钟，再放入太古菜和胡萝卜片，稍火靠后转旺火，用湿淀粉15 g勾芡，淋入葱姜油调匀起锅装盘即成。

恭喜发财

恭喜发财是近些年颇为流行的一个词汇，每到新春，互致祝贺，以示吉利，这道菜以金钱花菇，羊里脊肉，黄胡萝卜和发菜为主要原料，造型别致，色、香、味、形俱佳。成品色泽分明，层次清晰，艳丽协调，口味清淡鲜美。

原料：羊里脊肉200 g，花菇12个，发菜100 g，黄胡萝卜150 g，生菜叶150 g，蛋清5个，火腿丝25 g，葱、姜各75 g，化猪油75 g，鸡油15 g，葱姜油15 g，精盐7.5 g，味精7 g，料酒35 g，湿淀粉25 g，白糖25 g，鲜汤适量，酱油25 g，胡椒粉少许，面粉少许。

做法：1选直径3 cm的花菇用开水泡开去柄洗净，取葱15 g切段拍松，姜15 g切片与花菇一起放入开水中，加精盐1 g，煮透，捞出，挤干水分。2取直径3 cm的黄胡萝卜去皮，顶刀切0.5 cm厚的圆片，取葱、姜各10 g，放适量鲜汤，加盐1 g，糖10 g，煮约2分钟取出。3羊里脊肉砸成肉茸，加进蛋清搅匀，加入精盐、味精各1.5 g，胡椒粉少许调成茸泥。4花菇里层沾面粉用羊茸泥抹平，按金钱状镶上火腿丝，上屉蒸10分钟取出。5发菜用温水泡开，洗净，取葱、姜各25 g拍松，放入大油锅中炝锅，加酱油25 g、鲜汤适量、盐1 g、料酒10 g、味精2.5 g，放入发菜旺火煮5分钟，捡去葱、姜，湿淀粉10 g 勾芡，淋入葱姜油，起锅倒在大盘中央。6起油锅，放熟猪油25 g，取葱、姜各25 g拍松，下锅煸出香味，放适量鲜汤、料酒15 g、盐2 g、白糖15 g、味精1.5 g，放入蒸好的花菇与胡萝卜片火靠透，除去葱、姜，用湿淀粉15 g勾芡，淋上鸡油起锅，用花菇码边，花菇与发菜中间顺序码上胡萝卜片，然后浇上汤汁。7生菜洗净，旺火坐锅，放熟猪油25 g，烧至八成热时，投入生菜快速煸炒，同时加盐1 g、味精1 g，调味炒好后码在整盘菜的周围。

皆大欢喜

皆大欢喜是声相寓意的一道菜，实为羊肉锅巴，此菜上桌，气浪冲天，噼叭爆响，菜香四溢，由此得名。该菜色泽桃红，鲜艳夺目，酸甜可口，余味无穷，羊肉鲜美，锅巴松酥，老少皆宜。

原料：瘦嫩羊肉200 g，大米锅巴150 g，青豌豆15 g，兰片15 g，鸡蛋半个，淀粉50 g，酱油50 g，味精5 g，精盐2.5 g，白糖2.5 g，香油5 g，醋25 g，花椒水少许，葱、姜、蒜末各适量，植物油1 000 g。

制作：1羊肉切0.3 cm厚、1 cm宽、2.5 cm长的片，用鸡蛋和淀粉15 g调成糊，把羊肉片放糊中抓匀。2把大米锅巴烘干，掰成3 cm见方的块。3炒锅上旺火，下底油少许，烧热后下葱、姜、蒜末、玉兰片、豌豆略炒，再下入半手匀鲜汤，依次加入酱油、醋、白糖、香油、花椒水调正口味，烧开后浇薄芡，呈稀糊状。4另起炒锅，放油1 000 g，烧至五成热时，把肉片入锅滑开捞出，倒入另一锅中的糊汁中搅匀，再倒入大碗中。5待油锅中的油温升至七成热时下锅巴炸至金黄色，捞出装入大汤盘中。6将盛有卤汁的大碗和盛有锅巴的大汤盘一起上桌，食用时将卤汁浇在锅巴上，立刻发出吱吱的声响。

肝胆相照

肝胆相照是一款汤菜，主料用羊肝和羊散丹用汆制技法成菜，成品鲜香软嫩，褐、白、绿相间，口味清淡爽口。

原料：熟散丹200 g，生羊肝150 g，菠菜段50 g，料酒10 g，精盐10 g，酱油2 g，味精5 g，胡椒粉1 g，葱丝、姜丝各10 g，鲜汤750 g，淀粉15 g，大料4瓣。