冬枣

冬枣（共16篇）

篇1：冬枣

冬枣唯美抒情散文

在城市的菜场中常见到好吃的冬枣，口味极甜且很脆，口感也极佳，果皮大部呈赭红色，小部乳白含绿，红绿相衬，赏心悦目。老徐说它是从外地运来的，本地很少有。

老徐是一个小贩，在菜场专做新鲜且很时髦的水果，芒果、樱桃、冬枣、那种红的，黄的小西红柿。每到冬枣上市的季节，他都会抢先到南城的水果批发市场拿货，头一拨，能卖个好价钱。

几经生活辗转，我也来到了老徐卖菜的这个菜场，托人找了一个在中间的摊位，与父经营一些干货。虽然没有销售冬枣，但对面老徐摊位上时常会摆上一堆甘甜清香，而且营养极丰富的冬枣。趁老徐闲逸一会，有的菜贩就会左顾右盼似的吃上几颗，因为与老徐关系不错，平时都是礼尚往来，老徐只是假装着没看见，仍然提着他那雄厚的嗓音吆喝着。

吃着老徐辛苦批发来的冬枣。让我想起童年老家小院里那一棵不知什么年代种下的枣树，随着时间荏苒，农村也在与时俱进。在一次修建中，记忆中那翠绿的叶子，泛红的枣子，连同枣树一起销声匿迹。有一次，一个人在家中闲情玩耍。早晨懒了床，没赶上吃早饭，响午时间，肚子开始“咕咕”作响，于是开始到处找可以填饱的食物，就来回于屋里与院落之间，没找到什么可以充饥的，自已也没有零花钱可用，折腾了一会儿，临近午后，父母还在田间忙农活。这时太阳也活泼了起来，色彩缤纷，阳光摇曳，斜斜的影子偷偷缓慢的从墙角滋生，展露矫情的韵味，有点不情愿，还是怕稍纵即逝。日复一日。

自已也越发感觉有点累了，不经意间来到院中的一处可以休憩的树影下，用来遮阳。在此之前，或许我年龄小的缘故，并不知道自已是在一棵枣树下，而且树上还挂满香甜的枣子，休息了几分钟，细微凉风，游丝般沁入心脾。一抬头，发现一片翠绿的颜色，透着阳光，在叶与叶之间，点缀着一些表面略显红色的果子—就是那冬枣。恰好，正想吃呢。怎么把它们变成口中美味佳肴?在院中不远处，一片瓦砾中，我找了一些碎砖块，用衣服兜着，放在枣树下，准备用这些碎砖块把枣子从树上掷下来，想了一想，应该是没有问题的，于是就抓了一些碎砖块在右手中，左手也握了一小块，鼓起勇气，瞄准一个圆形且果大的枣子，用力掷了出去，由于光线比较强，加上自已第一次掷，只是“嗍嗍“的落下几片叶子，枣子只是轻微的动了一下，还是挂在枣叶之间;一连掷了几次，把手中的小砖快都掷了出去，还是没有掷下一颗枣子。没有泄气，我又换了一块大点的砖块，调整姿势和反复动作，奋力一掷，像一个运动场上训练有素且胸有成竹的投手;砖块划过一条弧线，枣子应声离枝落下。我兴奋不已，情绪高亢，这样反复数次，枣子满地伫立，环绕树下，在脚前，像士兵一样等待检阅，全身流淌汗水，来不及洗掉手上的泥灰，就独自品尝自已收获的成果了。

后来听说，这样做极易弄伤了果树。并且散落了一地无辜的枝叶，因为砖块的撞击，枝干会遭成一定的淤痕，枣树的出果率会减低。也尝试爬上树摘果子，但自已笨手笨脚，像只“旱鸭子”。

如果今年的果子减产了，来年将更会结出更丰盈的果子，这也许是枣树在体内聚集能量，在下一次倾力爆发吧!

一场及时雨滋润后，枣树开始吐露出几瓣娇嫩的叶子，像倾听天籁之音的耳朵，美好的一年又来了，那甜甜的希望又欢呼雀跃，自然恩赐的美味，历久弥芳。等到果子成熟时，我和弟弟就会拿竹竿小心敲下一些，然后分拣包装好。质优相好的拣在一起，差的拣在一起。我们留下一些，其余的送给亲朋好友品尝。

时光流逝，岁月蹉跎，家中的枣树可能上了年纪，有的枝干，已经不长叶子，光秃秃的;有的枝干即使长了叶子，结的果子也是量少质劣。纠结缠绕。偶然的机会，在家的对面，同样是在院子里，发现了同样的枣树。那是一棵在院内就可以看见的赵姓人家的枣树，这同样让我甚是欣喜，由于枣树太高，枝繁叶茂，郁郁葱葱，又有一排房子隔开，一时难以发现藏在叶间的果子。回去约了几个小朋小友，还是用老方法，小砖头，竹竿同时并用。一会儿砖头就落在赵家的院子里，发出清脆的“啪啪”几声，最后怕砸伤了赵姓家的人，还是放弃了这种方法，况且摧果子的效果也欠佳，廖若晨星。我们就用竹竿，短的够不着，就用细麻绳将几根短的竹竿连在一起，在树叶之间寻寻觅觅。保持安静状，缓慢且轻轻的一下一下的击打，甚是怕惊动了这一家人。每次都会有不错的收获，几个儿时的亲密伙伴，你一个，我一个的，把敲下的枣子一起分享了，留下了满院子被风吹散了的枣叶，还有我们诚惶诚恐的.汗水。毕竟这是不光彩的事，自已内心一直感到忐忑。日子久了，可能是我们的动静太大了，枣树的主人，还是发出了微弱不高兴的声音，直至最后大声嘶哑的对我们吼叫，就这样我们不得不停止这样的行动，仍了手中的竹竿，一阵风似的，跑出了院子。后来我们一直求学，都离开了故乡，久未联系，没有人再提起这些事，渐渐的我也就淡忘了。

因为老徐的冬枣，我想赵家的枣树还是枝繁叶茂，在翠绿的叶子间挂着一个又一个可爱的果子吧?他们一家人还在守护着它吗?几次回家，总想去看一下，时过境迁，断壁残垣，原来的院落，几间瓦房，都被拆了，大门也经过修砌改装成小门。虽然近在咫尺，也没有去看一看。

皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸，这是冬枣的果肉特点，讨得很多人的喜爱。爷爷那时也很爱吃。小的时候，爷爷和奶奶住在我们家的前屋，上学，放学都会通过他们住的房子，爷爷经常会逗我玩，把我搂在怀里，读“小人书”给我听，偶尔喊住我，慈祥的从兜里掏出几颗枣子，塞入我的手中。爷爷因为上了年纪，牙齿掉了许多，也没有装上假牙。每次见他都是小心翼翼地将枣核用小刀去掉，放在槽中捣烂后，用汤匙少许的放在嘴里，又轻又慢地咀嚼。看着一个一个的枣子，个个带着爷爷的温度。是呀!爷爷是把他的那种爷孙之间的爱，通过亲手摘下的枣子，无声的传递给我。

有一天，回家，发现家中的枣树被刨了，顿时心情被伤感包围着，难以释怀。那温馨的画面让我百感交集。一路走来的枣树被岁月尘封。那些让我一辈子都必需对它虔诚，值得用心怀恋的，给我带来快乐与感激的枣子也风卷云散了;本想责难，是谁刨的?树既然没有了，在“兴师问罪”也是徒劳无用的。陡然，我想起曾经在枣树的不远处，约二至三米的地方，撒下几粒新鲜且很饱满的枣核，期望有一天它们能发芽，成长，开花并结果。

过去的农村经济并不太好，能够填饱肚子就算满足且幸福了，水果对农村人更是一种奢侈品，更别说养成吃水果的习惯了，其实在经济快速发展的今天，各种水果琳琅满目，有本地产的，也有外省的。就是国外新鲜又啧啧称奇的水果，也摆上了小城的各大超市，不过在老百姓的菜场内还是鲜见。

迄今为至，我也没有养成吃水果的习惯，但是对冬枣总有一种特殊的感情，及赋予它那特定的含意;“枣”谐音“早”，什么事都要提前做好充足的准备;早晨要早起，上班要早到，约会就更不能迟到了。“一年之际在于春”。现代生活，在腊月寒冬，空调为人类带来了温暖舒适的环境。有时人会变得懒散了，“冬枣”就是暗示人在良好的条件下，在冬天也要“闻鸡起舞“，养精蓄锐。等到立春，等到鸟儿叫，等到麦芽绿，新的一年就会有新的希望哟!

每逢过年时，在大年初一的早上，我们还在酣睡，父母就会拿一块糕，分成几片;就是那种“阜宁大糕”，放在床头，等着我们醒来，吃了“糕”，才能起床。父母的用意，后来我们慢慢懂了，而结果却常常事与愿违，一直也没有值得父母骄傲的事，反而让他们操心了很多。自从知道家中有棵枣树后，晚上临睡前，我也会偷偷的将枣子藏在被窝里，焐在胸口，希望第二天能早早就起床读书，上学。励志自己，半夜阅书;坚持三五天，最终还是“举手缴械”了。

冬枣亦称苹果枣是一个优质晚熟鲜食优良品种。果实圆形或扁圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。因为在北方的八、九月份已经有点冷了，所以叫做冬枣，而在南方八、九月还是比较炎热，所以不少人会奇怪，为什么在这么炎热的时候的食物叫做冬枣。

冬枣自古以来为皇家贡品，享有百枣之王的美誉。上溯到秦汉时期，其中以“黄骅冬枣”最为著名。有的地方还有冬枣“三字经”的文学作品，老百姓对它的喜爱程度可见一斑。以枣富民，拉动一方经济。时下不是冬枣采摘、食用的季节，一些企业利用先进的科学技术，最大程度的保留了枣的营养成分，并延长了储藏时间，使人们一年四季都能吃到这种珍贵的果实!冬枣还具有良好的药用、保健价值。可以调节免疫系统。在美白抗衰老和减肥方面有一定的功效，爱美的朋友不妨试一试。

篇2：冬枣

冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

篇3：冬枣育苗技术

育苗地宜选择地势平坦和排灌良好的肥沃砂壤土地[1]。秋冬季节将育苗地进行细碎和平整, 对于土壤养分不足应适量施加腐熟农家肥和磷肥。秋后或翌年早春, 将育苗地浅耕1遍, 施磷酸二铵750 kg/hm2, 耙平。翻后平整做畦, 垄高15 cm、宽60 cm, 垄长自定。

2 砧木苗和接穗准备

砧木用基径1 cm左右的金丝小枣归圃苗[2]。3月底至4月上旬或者上年7月下旬至8月上旬栽植苗。上年移植苗要在封冻前培土防寒。起苗后要求根系完整、蘸泥浆, 并留60 cm截干系。随起随用, 剪去伤根再用50 mg/L ABT 3号生根粉蘸根, 然后填土定植。株距15 cm, 每畦2行, 行间成为浇水沟, 栽后立即浇水。

从3月开始, 选择无病虫害、长势健壮的优质冬枣树, 采集一至二年生发育枝, 基部粗0.8 cm左右的作接穗。剪截每段含2~3个饱满芽, 剪截后立即进行蜡封。将接穗均匀平放入笊篱内, 迅速倒入已煮好的蜡, 使每个接穗都能被蜡封, 冷却后打包放入冷藏室留备用;采穗后打成捆, 将穗平放入深1 m左右的沟内1层湿砂1层接穗埋藏。沙以手握成团不出水, 松手一触即散为宜。最上边盖2层草帘, 白天盖平, 晚上敞开, 下雨时用塑料布遮盖, 防止雨水。

3 嫁接方法

3.1 芽接

8月中下旬进行嫁接, 选取直径为0.2 cm以上的皮薄、生长旺盛、表皮容易与木质部分离的砧木[3]。在砧木离地面4~5 cm处的光滑表皮上, 自上而下切出1个“T”字形切口, 深达木质部, 长度约2.5 cm, 宽约占砧木周径1/3的水平切口, 再用小刀撬开2片表皮以便接芽插入。一般选用当年萌发的枝条作接穗, 选接穗中段上发育饱满充实的腋芽或用枣头二次枝上的饱满芽为接芽, 用锋利刀剪在芽的下方约1.3 cm处稍带木质部向上切削, 剪掉叶片保留叶柄, 并插入清水中。手持接穗, 在芽上方2.5 cm左右处切入枝条, 深及木质部, 再自上而下削到芽下方1.0~1.2 cm处横切1刀, 取出一遁形芽片。把接芽插入用小刀撬开2片表皮砧木切口中, 用砧木皮包住接芽, 使芽片的上端切口与砧木切口相吻合, 遁形牙片紧贴砧木, 要把牙露出, 并用绑条缠紧, 勿进水。然后用PE塑料薄膜条从上往下包扎固定, 包扎时要扎紧并不要盖住芽, 以防把接芽从水平切口挤出。

3.2 枝接

在翌年4月下旬至5月上旬砧木开始离皮时, 冬枣树正处于萌芽阶段, 选直径0.5 cm以上粗砧木进行枝接。接穗采用以埋藏与地下的采集于冬枣发芽前的当年生粗壮、充实的枣头。嫁接时在距地面20 cm处截断, 选砧木背风向阳面, 在其韧皮部上深达木质部, 长约2 cm, 纵切1刀, 削剥离去韧皮部, 在接穗上端距主芽0.5 cm左右处剪去, 下端距主芽2.5 cm处基部背面向下削成“T”字形, 在其对面再削0.5 cm长的马耳形切面, 后将接穗顺切口向下插入砧木里, 用PE塑料薄膜从上往下包扎固定, 包扎时要扎紧并不要盖住芽, 以防把接芽从水平切口挤出。嫁接后15 d后即可萌发, 当接穗长到5 cm以上后, 将PE薄膜穿孔, 炼苗24 h后去掉薄膜。

4 嫁接后的苗木管理

接芽萌发后可适当晚抹, 对于生长旺盛的可先捕心后抹除, 以利根系恢复生长。当新梢长至20 cm左右时要及时打支柱, 支柱用竹竿或梆棍等, 长70 cm左右, 下端牢固插入地下并与砧木靠紧绑牢, 以防风折[4]。6月中旬后苗木开始加速生长, 可以施加尿素或喷施0.15%磷酸二氢钾溶液, 施后浇水。1个月后, 再给土壤追肥, 追施尿素225 kg/hm2, 浇水1次。在速长前期可喷60 mg/L赤霉素来促进苗木生长, 后期赤霉素浓度可加大到100 mg/L, 每15 d喷1次, 喷洒到9月, 喷赤霉素时可以加入少量尿素效果更好。苗木生长期要及时进行中耕和除草, 并根据病虫害发生情况, 及时喷药防治疫病, 对于重病株应及时烧毁, 减少传染, 轻病株在5—6月及时刮削病部并涂抹波尔多液。对于常见病虫如透翅蛾和栗红蜘蛛, 要采用相应的除虫措施。在苗生长高度达40 cm以上时, 要及时清除主干基部分枝, 确保主茎的平直。

应用上述方法, 通过加强管理, 冬枣嫁接成活率达92%以上, 当年苗木生长地径1.0 cm以上, 高度在0.6~1.2 m, 加快了成苗和良种化进程, 同时降低了费用, 提高了经济效益, 为冬枣的扩大生产提高了技术基础。

参考文献

[1]酸枣种子苗砧嫁接冬枣育苗技术[J].农村实用技术, 2010 (1) :47.

[2]高春杰, 崔卫东, 曾现春.酸枣砧嫁接冬枣育苗技术[J].果树实用技术与信息, 2001 (8) :28-29.

[3]曾现春.沾化冬枣快速嫁接育苗技术[J].林业实用技术, 2005 (4) :19-20.

篇4：吃冬枣谨防结石

消化科主任给她做了认真检查，并详细询问了病情，认为很可能是胃结石。后经胃镜检查，果然发现林女士胃里有一个10×10厘米大小的结石。由于胃蠕动时胃壁同结石长期磨擦，引起胃黏膜糜烂、溃疡出血。消化科主任在胃镜下采用器械碎石的方法，非常精心地将她胃中巨大的结石一点一点粉碎成1~2厘米的小碎块，通过肠道排出体外。第二天，患者一切症状全部消失，恢复了正常饮食。

消化科主任介绍说，近年来消化科每年都会收治数例胃结石的患者，多在秋冬季节，老人较多。往年的患者多数是因为吃柿子、吃黑枣引起的结石，吃冬枣引起结石今冬才发现，林女士是第二例。第一例患者是位76岁的部队退休干部，也是因为吃了冬枣，然后又吃涮羊肉引起胃结石。

吃冬枣为什么能引起胃结石现在还不太清楚，但从这两例患者的共同特点看，一是年龄都较大；二是吃水果较多且杂；三是都吃一些高蛋白食物如鱼、肉等。这些可能都是引起结石的原因。

适当多吃一些水果对健康是有好处的，但切不可过量，特别是老年人胃肠消化功能差，更要注意。易引起结石的水果，含有大量鞣质，在胃酸的作用下，可能结成不易溶解的分子较大的鞣质蛋白，沉淀在胃里逐渐形成结石。结石的形成，有的要1~2个月，快的只要1~2个小时就会形成。为防结石，请您不要在空腹时吃冬枣、柿子、黑枣等；尤其不要同各种酸性水果一块吃，如桔子、弥猴桃等；吃冬枣、柿子前后，不要吃肉类等含蛋白高的食物；而且冬枣、柿子一次不可吃得过多。

篇5：冬枣作文300字

一走进枣园，深吸一口气，仿佛那空气都散发着冬枣的清脆，香甜。你瞧，那一颗颗枣树上缀满了熠熠发光的冬枣，就像一个个小苹果，特别讨人喜欢。

我从车上拿下一个布袋，迫不及待的摘起枣来。首先，摘下一颗又红又大的放入口中，凉凉的、甜甜的，脆脆的，我狼吞虎咽的吃了下去，接着是第二三四颗，很快我的肚子就填饱了，可是还是想吃。逗得女儿直笑我：妈妈，你的“枣饭”吃的太多了，再吃就到肚皮外了。我“撒娇”地对女儿说：“你不是也一样吗?”听了我的话，女儿的脸红了，害羞地说：“我才没呢!”一会儿工夫，我们就摘满两大筐，而且带来的布袋全都摘满。望着堆在眼前的冬枣，心里有说不尽得甜蜜，冬枣很甜蜜，我们的生活更甜蜜!

我不由得哼了起来：……甜蜜的歌，甜蜜的歌，我们的生活比蜜甜……是的，我们的生活比蜜甜!

篇6：冬枣作文300字

冬枣圆圆的。像一个小乒乓球。它的皮是嫩绿色的，以绿色为底色，上面偶尔还会有一些红色的小斑点。

秋天到啦，秋天到啦!我最爱的冬枣上市了!妈妈买了一大箱冬枣，这次我可以细细品尝美味的冬枣了。我赶紧抓了一个，洗了洗，就一口咬下去，甜滋滋的汁水就向我的舌头流来，这种味道让我心旷神怡，仿佛进入梦幻世界。三下五除二，就把那个冬枣吃完了。我咂咂嘴，还在回味那甜甜的味道呢!

一天晚上，我在看课外书，爸爸将一碗美味的冬枣放在我眼前，我看着书，却抵挡不住冬枣的诱惑，手不由自主地伸向盆子，抓一个冬枣放嘴里就咬。吃了一个又一个，吃到饱为止，转眼间，一碗冬枣被我一个人消灭了。

冬枣不但味道好吃，而且作用也很多哦!比如冬枣可以补血，可以养颜，还可以通便。

篇7：冬枣作文300字

星期三上午，我和妈妈还有爸爸，我们一起去沾化县摘冬枣。听妈妈说：“沾化县是远近闻名的种植冬枣生产基地”。妈妈还说“冬枣还可以加工枣汁、枣脯等，销往各国家和地区。

出发了，我们沿着一条长长的县乡小路，半个多小时的我们就到达了目的地。我们下车了，放眼望去，枣树园无边无际，像一片绿色的大海。我们走进枣园林，啊?许许多多的小冬枣像一个个小灯笼。我们向枣园里走去。我和爸爸还有妈妈开始摘冬枣了。我提着一个小桶，爸爸、妈妈各拿着一个袋子。我们自己摘自己的，在摘的时候我发现这枣园里的树枝都垂了下来，因为这些冬枣结地太密把树枝压成这样的。我一边摘冬枣还一边吃，吃进去又脆又甜。我摘啊摘，摘了一个很大的，可是让虫子给咬了。摘了一会，爸爸说：”咱们回去吧，摘的不少了”在出去的时候我还摘了一些小冬枣。

到了枣园外面，妈妈和爸爸给我照了很多像。我也给爸爸妈妈照了很多，我们还摆了很多漂亮的动作，我今天玩的可真开心啊。

篇8：冬枣实用保鲜技术

1) 沾化冬枣。又名鲁北冬枣、苹果枣, 是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种, 也是当前生产推广发展的主要冬枣品种。现主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民等地, 河北的黄骅、盐山等地也有分布。该品种果实中等偏大, 果形近似苹果, 平均果重14~16克, 最大果重23.2克。果皮薄而脆, 成熟后呈赭红色。果肉细嫩多汁, 略具草辛味, 生食无渣。可溶性固形物含量39%~42%, 含水量70%左右, 可食率96.9%, 品质极佳。

2) 成武冬枣。外观呈长椭圆形, 果实较大。平均果重25.8克, 最大果重32克, 大小整齐。果面不平, 果皮较厚, 外观呈深赭红色。果肉细脆, 较硬, 少汁, 甜味浓, 可溶性固形物含量35%~37%, 可食率97.8%, 鲜食品质上等。

3) 薛城冬枣。薛城冬枣是国内特晚熟鲜食品种。果实呈圆形略扁, 端正, 整齐度高。平均果重22克左右, 大果可在40克以上。可溶性固形物含量27%, 可食率97.3%。果肉松脆, 口感稍粗, 果汁含量中等偏多。但该品种有两大不足:一是果实品质差, 市场前景不好;二是部分果实有“核外核”现象, 故不宜大面积推广发展。

2、冬枣保鲜流程图

采收包装运输:采前准备→采收、初分→冷库预冷, 分级贮藏包装销售包装→入库→贮藏管理→清理→出库→销售运输

3、采前准备

主要针对有流动资金和冷藏或气调设施的专业户, 在枣收获前半个月要对制冷设备、电器装置进行养护和检修。首先对库房进行清扫和消毒, 之后对库房进行预冷, 准备充足的采收包装用品, 并对果园进行考察, 确定收购地点和采收量。

序房工具或容器消毒可用0.25%次氯酸钙溶液浸泡或刷白, 有条件的还可以在阳光下曝晒;库房可用15克/立方米~20克/立方米硫磺熏蒸24~48小时, 或用1%~2%福尔马林、84消毒液、0.5%漂白粉等消毒剂喷洒墙面、地面。入库前1周降温至-1℃, 并使其保持稳定。

4、采收和初分

1) 品种

选择适宜贮存的鲜食冬枣品种十分关键。据统计, 我国有鲜枣品种749个, 冬枣鲜食品种56个, 晚熟品种27个。大量发展的冬枣品种除沾化冬枣外, 还包括薛城冬枣、蒙阴雪枣、长乐冬枣等几个品种, 因产地和品种特性的差异, 其贮藏寿命也存在差异, 口感和品质也不同, 市场价格差异较大, 在采收时要注意区别, 并根据具体情况掌握。一般晚熟品种较早熟品种耐贮, 抗裂果品种、小果形品种或大果形中果肉较疏松的品种耐贮。

2) 适时采收

枣的成熟度按皮色、肉质变化情况可划分为白熟期、脆熟期和完熟期三个阶段。白熟期的果实果皮叶绿素大量减少, 果肉呈绿白色或乳白色, 果实重量不再增长, 冬枣在这一时期已有良好的食用品质, 可溶性固形物高达25%, 并含有丰富的维生素C。

脆熟期的果实果皮由梗洼、果肩开始逐渐着色转红, 此时期果实鲜艳, 果肉呈绿白色或乳白色, 果胶物质已由原果胶分解为果胶, 使果肉质地变脆, 汁液增多, 此时食用品质极佳。脆熟期的果实又可分为初红果 (25%着色) 、半红果 (50%着色) 和全红果 (100%着色) 三种类型。

完熟期的果实含糖量达到最高值, 芳香物质大量合成, 果皮渐变为紫红色, 果柄和果实连接处开始转黄, 果肉由原来的绿白色转变为乳白色, 近核处成为黄褐色, 质地从近核处开始逐渐向外变软, 有些果实还有酒味, 此时枣果已失去商品价值。

冬枣成熟期在10月5日至10月15日前后, 因此在采收时最好分期分批进行, 保证入贮果实有均匀的成熟度, 并在枣果脆熟期以前完成为宜。为降低采后田间热, 采摘工作宜在早晨或傍晚气温低时进行。

3) 采收方法

采摘是影响贮藏效果的关键工序。由于冬枣皮薄肉脆, 极易在摘果和搬运中形成内伤果, 贮藏前难以分辨, 贮藏中常易引发枣腐烂。因此, 采收时严禁用竹竿敲打、摇树。用来长期贮藏的枣果, 采前也不宜喷乙烯利。采收方式最好是人工逐个带果柄采摘, 原因是果柄受伤也会增强枣的呼吸强度, 愈伤效果不好者也易造成腐烂。采收后应轻拿轻放, 放入有软衬垫的容器内。

4) 初分和包装

采收的冬枣要经过初分, 挑出病虫果、刺 (压) 伤果、无果柄果、过熟果。作为长期保鲜用果要按果实成熟度分级, 短期周转用果可按大小分级。采摘包装可采用小果篮, 运输包装要用塑料周转箱, 纸箱等耐压的包装材料, 为防失水可用塑料袋、塑料纸进行简易包装。

5、预冷分级入库

预冷是果蔬贮藏的必要环节。采摘的冬枣最好在24小时内降温至0℃左右, 这样可以降低枣果温度, 释放果实田间热, 抑制枣果呼吸强度和酶的活性, 防止微生物生长, 起到阻止果实衰老, 延长贮藏期的作用。

预冷可以采用在冷库中划出一个预冷间 (-1℃) 或直接进入小型冷库的方法进行。小冷库每次入库量控制在总库容量的20%, 使库内温度幅动不致过大, 箱与箱之间摆放要有空隙, 保证空气流动, 使果实降温均匀彻底。当枣温达到0℃时, 可以用0.04~0.06毫米厚的聚氯乙烯袋包装, 每袋1千克, 袋上扎直径5毫米的小孔8个, 扎好口后冷藏。

采用气调库贮存的枣果, 必须有一间专用预冷库, 待枣果品温达到要求时, 再放入调库内。同时要严格检验入库枣果, 有腐烂和外伤者严禁带入因为气调库检查不便, 一旦有腐烂果会影响整个库内果实的贮存效果。

6、贮藏期管理

1) 温度

稳定低温是枣果贮存的关键条件。冷库温度应在0~2℃之间, 安全温度应控制在±1℃, 库温上下波动不宜超过2℃, 枣果品温波动不大于0.5℃最为理想。由于品温波动易造成包装袋内结露, 增加霉菌滋生、枣果腐烂的机率, 此外, 温度波动也会对枣果的生理产生一系列负面影响。因此, 在贮存过程中要保证库内温度均匀并且温度设置稳定。

2) 湿度

贮藏冬枣适宜湿度为90%~95%。采用保鲜袋包装冬枣, 袋内温度一般可达到要求。在气调库里加湿, 要采用自动加湿器, 这种方法的保湿效果好于人工加湿。

3) 气体条件

对于气调保鲜库, 贮藏冬枣较佳的气体条件是:氧气3%~5%, 二氧化碳<2%。

当库内枣果由青果转向半红和全红果时应开始销售。选用冷藏车或保温车运输, 保证枣果在冷链中运输、销售。

篇9：冬季养生话冬枣

美颜抗衰

维生素C是强力的抗氧化剂，是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素C可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣可以美肤一点都不假。

解毒保肝

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

防治心血管病

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E及钾、钠、铁、铜等多种营养成分，对于保护毛细血管、维持血管壁的弹性、抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

调节免疫

近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷（CAMP）等物质。CAMP是一种重要的生物活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

篇10：大班活动冬枣丰收

作者：滨州市惠民县实验„

来源：2004年省编幼儿园新教材优质课评选活动参评教师活动设计

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时间：2005-4-3

［设计意图］

《幼儿园教育指导纲要》中指出：“城乡各类幼儿园都应从实际出发，因地地实施素质教育，”“充分利用自然环境和社区的教育资源，扩展幼儿生活和学习空间”。我县处于城乡结合的最前沿，充分利用自然环境，挖掘乡土教材具有得天独厚的条件。近几年，我市的经济发展迅猛，人们的生活质量不断提高，特别是农副产品的科技培育是我市农业发展的主流。如：沾化冬枣、惠民蜜桃、阳信鸭梨„„这些都是当地儿童常看到、吃到的水果，也是能亲身体验到的生活内容。所以我主题四《奇妙的植物》生成了本次活动《冬枣丰收》。

［活动目标］

1、激发幼儿参与劳动的兴趣，并体验收获和分享的快乐，教育幼儿珍惜劳动成果。

2、引导幼儿创造性的运用动作来表现劳动过程。

3、让幼儿知道冬枣是滨州市的特色水果。

［活动准备］

1、创设幼儿自由摘冬枣的环境；

2、幼儿人手一个小篮子；

3、多媒体课件。

［重点难点］

创造性的运用动作来表现劳动过程。

［活动过程］

一、介绍参加。以多媒体课件“滨州风光”激发兴趣，引导其认识美丽的滨州市。

二、自由体验。

1、由幼儿生成摘冬枣的动作；

2、引导幼儿互相模仿学习动作；

3、共同讨论进行个别动作创编。

三、步伐模仿。请幼儿以“跟我学”的形式来掌握后踢步。

四、幼儿表演。

1、运用树娃娃说话，把全部动作连起来；

2、针对不同情况，纠正幼儿动作；

3、以给舞蹈起名字，把舞蹈跳给客人教师看等形式来巩固复习。

五、共同品尝。从中体验分享劳动成果的快乐。

［活动延伸］

制作冬枣玩偶。

［活动反思］

本次活动我以多媒体课件导入课题，向幼儿介绍美丽的滨州。生动的形象，易于幼儿理解和接受，并产生浓厚的兴趣，然后通过自由体验进行舞蹈动作创编，幼儿内心深处的感受得到极大的表现。这时我放开了幼儿的手脚，让他们充分地想象和表现，使他们的想象力和创造力得到了发展。最后，我运用多种教学方法，不断激发幼儿的学习兴趣，使幼儿的注意力始终集中在学习中，让他们在不知不觉中学会了舞蹈。

篇11：冬枣林作文700字

忆起昨日家乡，已是一个梦了。在我的印象中，家乡是一座座矮小的平房和一片片令人陶醉的冬枣林。

家乡，曾是我最熟悉的地方，但自从搬到小城里，我便很少去家乡了。

城市，是我的新家，但是，却不如家乡亲切，不如家乡熟悉。“明月有情应识我，年年相见在他乡。”但是，我却怎么也不认识月亮了，怎么也记不起来了。月亮飘在家乡的上空，我觉得特别亲切;但是到了城里，一切好像都变了。

我爱家乡，深情的爱着家乡。我爱家乡的苇塘，我爱家乡的冬枣树，我爱家乡朴实的人们。

篇12：卑微的冬枣优美散文

农历十月，老院里的冬枣在我们贪婪的目光里渐渐染红了。枣树栽了3、4年了，是第一次挂果。

拖着两挂清鼻涕的二弟急不可耐，哥，我们打枣吧！也是。冬枣，一颗颗像小蜜罐。

竖起老长的竹竿，一阵猛打，枣子簌簌飞落，有小半袋。正当我和二弟准备分享劳动果实时，父亲一把按住袋口。大伢，二伢，这枣不能吃，大大有用处！等以后结果了，保管你们吃个够。大大就是父亲。父亲又说，下午有人捎过话来，说爷爷病了，晚上他要到镇上打个电话问问，冬枣要送亲戚的。

爷爷在百里之外的三叔家吃轮供。在家乡，老人老了，轮流到儿子家生活，乡人便将这种候鸟似的生活方式称为“吃轮供”。

见二弟咕嘟着嘴，父亲挑了两颗个头小的冬枣给他。二弟没吃，又还给了父亲。

天刚擦黑，父亲和我上路了，我肩上扛着装枣的布袋。风撵着人，纠缠不休，父亲和我一高一矮的身影在暗夜里晃动着。

走了二三十里山路，终于到了小镇上。管电话的是我的一个远房亲戚。父亲敲门，清清嗓子，孩子表叔，是我呢，想打个电话！

都几点了？屋里有不耐烦的声音飘出。

不情愿的铁门裂开一条缝，父亲和我侧着身子进去。表叔一家正在吃饭。

父亲按一下我的头谦卑地说，快叫表叔！是一个瘦高个男人。我作蚊子哼哼。还有一个烫着波浪丝头发的女人，大概是表嫂了。

父亲说明来意。表叔鼻孔里哼了一声，算作回答。父亲和我拘谨地站在靠门的.地方，灯光下我们的衣服显得分外寒酸。表叔不紧不慢地放下饭碗，剔牙，伸伸懒腰，才说，号码给我，你们在这儿等着！便拿着纸片去了另一间屋子。

几分钟后，表叔回来了，说，打通了，话也讲明白了，人已打过针吃过药的,不碍事，电话费是六毛五！父亲赶快掏钱。一枚硬币滚下来，他追过去，弯腰拾起来，凑到嘴边吹吹，脸上窘得很。

父亲让我赶快拿枣。不料，表叔手一挥，大声嚷道，不要，不要，家里多得是，猪都不吃！果然，屋子的角落里堆放着一筐红皮枣，颗颗饱满。

返回的路上，我跟在父亲的身后，抱着布袋。空中有水样的东西飘下来，落在鼻尖上，用手一抹就没了，只留下凉凉的酸。我有点想哭。仅仅因为贫穷，我们在别人眼里好像没有自尊一样。

好半天，父亲说，大伢，大大有一句话！

什么？大大？

父亲顿了顿说，你记住，将来等你作了公家人，假使也遇到像我这样的人，你千万不要看不起他们。

大大，我记住了！

夜幕中，看不清父亲的脸，我知道，父亲的脸上一定写着两个大字：郑重。

篇13：冬枣果实品质对比研究

果实品质是鉴别果树品种的重要指标,目前国内已有许多有关冬枣品种特性的研究[5,6,7,8]。但是,许多对比试验采用分产地采样或者小范围、单点试验,结果受很多因素的影响。该试验将不同产地的冬枣栽种于同一地区,多次重复,随机配置,对各试验地冬枣的果品营养指标在同一立地条件下进行对比分析,以研究探讨导致不同产地冬枣果实品质差异的真正原因,为冬枣遗传改良提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

选用5个产地(沾化、黄骅、庆云、沧州和乐陵)的冬枣为试验材料。

1.2 方法

1.2.1试验设计

采用完全随机区组设计,在山东省沾化县、河北省黄骅市和沧县设立3个对比试验园进行试验。于2006年、2007年和2009年冬枣成熟期(9月底至10月初),在山东沾化、河北黄骅和沧县三地试验园采集健康、完整、有代表性的冬枣果实。按照试验园和产地分别装袋后冷藏带回,用于营养成分分析和感官评价。

1.2.2测定项目及方法

(1)营养成分分析:VC含量依照GB/T 6195-1986测定;可滴定酸依照GB/T 12293-1990测定;总糖依照NY/T 1278-2007测定;可溶性固形物使用阿贝折射仪,依照GB/T 12295-1990测定。(2)感官评定:对2006年和2007年采集样品同时进行感官评定。具体方法:对各试验园、各产地冬枣分类摆放,做好标记后随机邀请20人参与品尝,并按照品评标准(见表1)[8]进行打分。

试验数据用SPSS软件分析。

2 结果与分析

2.1 不同试验园及年份冬枣营养成分对比分析

由表2可知,VC和可滴定酸度在不同试验园之间差异不显著,但是总糖和可溶性固形物两项指标在不同试验园间存在显著差异。

黄骅市和沧县两试验园总糖和可溶性固形物含量差异不显著,沾化县试验园总糖和可溶性固形物含量显著低于这两个试验园,且总糖和可溶性固形物在不同试验园间含量变化规律相似,3个试验园含量从大到小依次为黄骅市试验园>沧县试验园>沾化县试验园。

注:同列中小写字母表示0.05水平差异显著。下同。Note:The lowercase means significate difference at 0.05level.The same below.

由表3可知,不同年份间冬枣的果品营养差异很大。尤其是果实中VC含量的测定值差距很大,2007年数据比2006 年和2009 年高出1 倍多,变化范围为261.93~564.07 mg·(100g)-1。果实中可滴定酸度、总糖和可溶性固形物含量在年份之间差距不大。综合评价,3a中2007年果实营养表现最好。

冬枣果实营养中可滴定酸度、总糖和可溶性固形物比较稳定,对比中可真实地反映果实营养状况。VC含量变化较大,这与VC本身极易降解的特性有关,果实成熟期、采样时间、运输和储存方式、测样时间等因素的差别都会导致VC含量的差异。测定中应该尽可能保证条件一致,并尽快处理,结果才有更好的可比性。

2.2 不同年份不同试验园冬枣口感评价对比分析

果实的外观和口感是冬枣品质好坏的重要标志,通过随机品尝和评价可得出较为客观的结论。对2006年和2007年不同产地冬枣感官评价进行统计分析(见表4)。可知,冬枣果实感官评价在不同产地间差异不显著,但在年份和试验地点间表现显著差异。2007年果实感官评价高于2006年,与果实营养分析结果一致。

对不同试验地点间果实感官评价进一步做多重比较分析可知,不同试验园间差异明显。黄骅试验园口感评价与沧县试验园无显著差异,果皮厚度评价得分低于沧县试验园,外观和总分显著高于其它两地试验园;而沾化试验园感官评价四项指标均低于其它试验园。

分析不同试验地点和年份之间冬枣感官评价的差异原因,主要是因为不同生产试验园间以及不同年份管理者不同,栽培管理措施及环境气候也不同,这些差别都很大程度上影响了冬枣的果品营养和感官评价。同时,不同年份环境气候对冬枣品质影响也很大,而在同一试验园内,只要栽培管理和立地条件基本一致,不同产地的冬枣果实品质就没有明显差异。

3 结论与讨论

多点、多年观测结果表明,在不同年份、不同试验园之间,冬枣果实营养组成差异显著。说明影响冬枣果实表型和品质的主要因素是环境条件和栽培管理措施,而不是产地来源。

除了栽培措施差异以外,环境气候因素也有很大影响。由于2007 年的冬枣盛花期(6 月下旬~7月上旬),沧州枣区遭遇5a以来最严重的绿盲蝽象危害,导致落花落果严重,坐果率极低;而秋季收获季节又遭遇连阴雨,裂果严重,严重影响了产量,沧县和黄骅地区冬枣产量仅为往年的20%~40%。产量降低后,树体有限的养分供应较少的果实,果实品质一定程度上得到提高。

冬枣尽管在不同产地之间没有显著差异,但在长期栽培过程中,由于芽变和人工选择,仍存在着个别单株的变异。所以,冬枣遗传改良的方向不应是产地的选择,而是单株的选择。

篇14：爱情冬枣园

可她的嗜好还是被他悄悄发现了。有一次，老妈从老家给她邮来一大包冬枣，她高兴地手舞足蹈，没想到被一旁一直对他忽视耽耽的、却苦于找不到攻破点的他看了个正着，“原来这妞好这口，这还不简单，拿下。”

从此，大袋小袋的冬枣往她手里塞，她本来不想要，她明白他心怀鬼胎，正打自己的注意，可她看到那些红彤彤散发着诱人香气的冬枣，嘴里直淌口水，最终禁不住诱惑，就来者不据地接受了。

可她不是那种吃他几袋冬枣，就委身与他的随便女人，对他还是若即若离，保持一定的距离。他看在眼里急在心里。

秋天正是冬枣成熟的季节，他说带她去参加“冬枣自摘游活动”。他带她到100公里外的沾化县冬枣园摘冬枣，来到冬枣园一瞧，每棵树每个枝头上都挂满了滚圆滚圆的冬枣，有的把树枝都压弯了腰，看到这情景，她比登上月球都高兴，高兴得有些忘乎所以，就大把大把地摘冬枣，正当她兴高采烈地摘冬枣时，她的手触到一个毛茸茸的毛毛虫，她吓得大喊大叫，手急忙往回缩，她的手正在树枝里面，慌乱中她的手被树上的刺针扎破了，流出了殷红的鲜血，手上还扎上了好多针刺，她是个见血就晕的人，见不得一点那些红红的东西，她吓的一下就昏厥过去。

这时他冲过来，二话没说，拿起她的手用嘴吸润她手上的血，用牙咬着拔出了她手上的针刺，当她醒过来后，感动得泪眼朦胧。从那一刻开始，她答应做他的女朋友。

恋爱后，通过打拼，他成了一家小公司的老板，在外面的应酬越来越多，花钱也越来越大方，再给她买冬枣时变成了一箱一箱，可陪她的时间越来越少，她对他的怨言也越来越多。感觉他不像以前那样爱自己了。

转眼，他们恋爱五周年的纪念日子就要到了。最近，她却发现他的行动有些诡秘，总是早出晚归的，她问他，他总是哈哈一笑说：“公司最近有一批大业务要谈，宝贝，你不要胡思乱想。”

恋爱五周年纪念日那天清早，他很早就起床，突然变得非常浪漫地从后背悄悄蒙上她的眼睛说：“你猜猜我是谁？”“还猜猜你是谁，你变成蚊子我都认出你来。”他听后咯咯地笑了，“宝贝，今天我再带你去一个你很向往的地方。”“什么向往的地方，我那也不去，就待家里。”“走吧，”他强行把她拽上车。她已好长时间没有接触外面的大自然了，看到满眼的绿色，她心里醉了，不知不觉哼起了小曲。

就在她被大自然的景色陶醉时，车突然停下了，他走下车帮她打开车门，她从车里走下来。突然感觉这个地方好面熟，好像以前来过。当她看到眼前那一片片冬枣树时想起来，这就是五年前她们来的那个冬枣园。园子变化了很多，那些冬枣树比那次来的时候大了很多也整齐了很多，每颗树上的冬枣没有以前那么多，但个头比以前大很多，有乒乓球那么大，看来是经过精心修剪。

看到她露出了久违的笑容，他拥着她的肩膀说：“亲爱的，高兴吗？喜欢吗？这园子以后属于你了。”“什么？属于我，我没听错吧。”“这冬枣园子属于你，真的！我知道你喜欢冬枣，我买下了这园里的99颗冬枣树，这些树上挂了9999颗冬枣。这寓意为我们的爱情长长久久，我们的爱情在这里开花，让它在这里永远结果。我前几天说的大生意，就是谈这笔生意，宝贝！以后不许胡思乱想了。其实，爱情就像这冬枣树，需要精心呵护，需要浇水、施肥，必要的时候还要剪去乱枝，才能结出甜甜的冬枣……”

篇15：摘冬枣日记400字

今天，我们去摘冬枣，走之前，妈妈还跟我开玩笑：“祝你们‘高速一日游’旅行愉快!”我只好嘿嘿的笑。跟妈妈道别以后，我们就去接姐姐，但是没有找到她，好不容易才开始了旅程，中途我们经过一个检验站，本来应该是沾化西，结果我读成了“西化沾”爸爸和大爷都乐了，而我在一旁搞不懂。

进了一个村庄，爸爸说这里生产枣，我就说应该叫枣庄，他们又笑了起来，真是搞不懂，进了其中一个枣园，我一边说着“大王派我来巡山”，一边往里走，我一开始不会摘，然后就有无数人来教我，在的到了无数种方法后，我就选择了一个开始精打细算，往里走的时候我是专挑好的摘，回来的时候一看摘的不多就开始了暴走模式，看见红的就摘，看见红的就摘，到最后一看别人是两人一袋，而我是一人摘了一袋，还有人跟我开玩笑说：“摘这么多给你妈带回去呀!”我就笑嘻嘻的回答：“对啊对啊。”最后我们在一个餐馆吃完了饭就回去了。

这次摘枣我很开心，最后祝大家十一长假快乐!

篇16：故乡的冬枣日记300字

小时候每次提到去奶奶家，我总会兴奋不以，因为那里有我向往的田园和一位“好伙伴”——枣树。

奶奶家的田园是我向往已久的宝地。那里有辛勤劳作的蜜蜂，五颜六色的蝴蝶，以及飞来飞去的蜻蜓，花儿笑着，似乎如一个孩子仰天大笑，那里有石榴树、杏树、核桃树。可与它们相比，我最喜欢的还是那棵努力生长，永不放弃的枣树。

在我七八岁时，父亲带着我去打枣，我蹦蹦跳跳的跟在父亲后面，前往那美丽的田园。枣树如同一位优秀的舞蹈家，在风中跳着那优美的舞蹈。时而有树叶在空中飘舞，落在泥土中，也许这就是它们最好的归宿吧。我来到枣树前，努力的蹦着，一会儿过去了，我才抓到不到十个枣，我有些急了，不停寻求爸爸的帮助。爸爸抱起我让我再去摘，没过多久，枣已经可以铺满背包的底部了，我拿了一根长杆子在地上舞动着，那些果实如下起了枣雨一样，打在头上麻麻的，打在心里甜甜的。天空暗了下来，起风了爸爸便带我去奶奶家中避雨，可是雨也没下太多，风却越来越大，枣树随风摇曳，展现出从未有过的坚强，渐渐地、渐渐地，风停了，我跑出家门，看他依然笔直地站着，我也情不自禁的产生了一种敬佩之情……由于上学的原因，迫使我离开了家乡，带着爷爷奶奶一起来到了城里居住。

两年后，回到家乡，野草长满了整个园子，野花遍地开放，依旧很美，而枣树仍然挺立着，但它却失去了往年的活力，田园也渐渐变得冷清。