棉籽购销合同（精选11篇）
篇1：棉籽购销合同
墙纸施工合同
甲方：达州市海容置业有限责任公司
乙方：重庆优雅商贸有限公司
根据《中华人民共和国合同法》及其他法律、法规之规定，双方经友好协商就甲方向乙方订购墙纸及安装事宜达成如下协议：
一、墙纸施工成品单价：部费用），房间以乙方所贴样板房大面积为准，过道墙纸以设计师叶志刚确认样品为准。
二、三、完工时间：乙方需在2013年12月30日前完成甲方现场所有墙纸粘贴施工（过道墙纸施工2014年元月5日完工）。
四、质量及验收标准按国家及行业标准验收。成品保护由乙方负责，若有损坏由乙方负责修复。
五、付款方式：
1、墙纸总面积暂按 3000㎡计算；总价约：4.8万元。
2、合同签定后甲方付定金壹万元，墙纸运到甲方施工现场付至暂定总额的50%，施工全部完成后三天内甲方验收，合格后按实际面积付工程款至97%。
3、剩余3%作为保证金（质保期为1年时间）。待质保期满后1月内付清。
4、甲方以,（转帐支票）（现金）结算，乙方提供收款收据。
六、乙方在墙纸张贴前需对墙面进行检查验收，如发现任何问题，应立即通知甲方并协助解决（如乙方提出墙面质量问题，甲方示按时配合造成的工期延误由甲方负责）。
七、乙方应在施工中加强安全管理，应严格按照安全操作规程进行施工，施工中的一切安全责任事故由乙方责任，甲方不承担任何安全责任和经济责任。
八、其他
1、本合同自签定后生效，未尽事宜双方友好协商解决，协调不成可向甲方当地法院申起诉。
2、本合同一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方签字：乙方签字：
年月日年月日
篇2：棉籽购销合同
正文：
需方（甲方）：____________________________________
地 址：____________ 邮码：____________ 电话：____________
法定代表人：____________ 职务：____________
供方（乙方）：____________________________________
地 址：____________ 邮码：____________ 电话：____________
法定代表人：____________ 职务：____________
为了搞活流通，促进柑桔生产的发展，经协商一致，订立本合同。
第一条 品名、数量、交货时间、地点：
-------------------------------------------------------------------| 品名 | 单位 | 数量 | 单价 | 金额 | 交货时间 | 交货地点 | 备注
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第二条 品质规格：按 CH014-83 质量规格标准收购。乙方不得交次留好，丙级果不超过交售总量的 10％，不合格果不收。
第三条 价格：按交货之日双方议购价结算。
第四条 交货办法：在合同规定日期内，柑桔成熟后具体商定交货日期和日交量。
第五条 验收办法：按国家主管部门规定的散果或成件果验收办法。在收购点过秤前抽样验收。
第六条 价款结付：需方按实收数量、等级在____日内（除扣回订金、扶持资金外）全部付清。延期按银行付息。
第七条 费用负担：交货前由供方自理。如收货地点的距离超过合同规定交货地点，其超里程运费，由需方负担。
第八条 其他约定：
第九条 双方的责任：供方应努力提高产量、质量，按采收计划按时、保质、保量完成合同任务后，才能自行处理多余产品。如遇人力不可抗拒的灾害影响合同的执行时，应在____月____日前提出协商修改合同。需方应负责找好销路，不得少收或不收，做好生产采收技术指导，按政策规定做好生产资料供应和预购订金的发放等工作。
第十条 违约处理：任何一方违反合同，按合同总值____％偿付另一方违约金，如发生争议，任何一方都可向人民法院起诉。
第十一条 本合同自双方签字之日起生效，有效期限自____ 年
____月____日至____ 年____月____日。
甲 方：____________ 乙 方：____________
代表人：____________ 代表人：____________
篇3：棉籽购销合同
在高校仪器设备采购过程中, 对已经生效购销合同的履行是双方当事人的义务。然而, 在实践中由于种种原因, 一方或者双方在购销合同生效后并未按照合同的约定向对方履行相关的义务, 这便产出了合同违约行为。产生违约行为的原因各异, 一般可归纳为两个方面:
高校方面的合同违约:
(一) 高校项目资金缺位
在仪器设备采购前并无相关的项目资金或者有相关的项目计划但是资金并没有到位。由于信息的不对称性, 相关的仪器设备供应商并不知高校资金不足的现状。供应商在高校签订合同后, 便按照合同的约定生产出高校所需的仪器设备, 并将它们运送到高校指定的地点。待仪器设备安装调试合格后, 高校却付不出货款, 这便产生了高校违约行为。
(二) 高校项目资金移位
高校内仪器设备使用部门在做完计划后交设备采购部门招标采购。高校设备采购部门采购一批仪器设备往往要经历招标、开标、评标等过程。在这过程中因种种原因, 高校仪器设备使用部门会将该笔资金的部分或全部挪作他用。从而导致供应商按约供货后高校无法完全履行相关的付款义务。
供应商方面的合同违约:
(一) 招标过程中供应商恶性竞争导致合同违约
高校仪器设备一般采用招标的方式进行采购。在开标过程中, 评标专家一般是从价格、材质、业绩等方面对供应商投的标书进行评判, 而评标往往仅停留在书面。越是通用的、大众的仪器设备相关的供应商越多, 这样在招标的过程中就会有更多的供应商参与投标。在竞标过程中, 供应商们常常通过降低价格来竞争。当中标者以低于成本价中标时, 其违约风险也增加。在实际履行中供应商因不愿意承担亏损而违约。
(二) 签订购销合同中因合同标的物约定不明确、不具体而造成的违约
这主要体现在两个方面:一是标的物的质量不明确、不具体;二是技术参数条款规定的不详细或者有漏洞。高校在仪器设备采购过程中一般重视招标工作, 对合同的签订常常流于形式。因此, 高校在合同中对标的物约定不详尽、不具体, 特别是技术参数。
(三) 签订合同中因约定合同履行期限依惯例而产生的违约
高校在与中标供应商约定常常依惯例约定合同履行期限 (国内产品一个月, 进口产品三个月) 。各批次的仪器设备有各自的生产周期, 导致各批次从订货、生产直至供货时间时常不一致, 约定固定的合同履行期间常常使供应商违约。
(四) 在合同履行中因标的物发票、使用说明书等应交付材料不符约定造成的违约
如供应商由于自身额度原因导致发票开不出来, 由此造成无法向高校交付相关的书面材料。或者发票在邮寄的过程中遗失, 导致其附随义务在合同期内无法及时履行。
违约方的违约行为往往会给非违约方带来财产和非财产的损害。那么高校如何避免仪器设备购销合同违约行为的产生?我认为防范和规避违约风险的对策如下:
一、加强仪器设备资金监管
1、查看资金到位情况
高校设备采购部门应该在开展仪器设备招标工作之前, 查看相关的资金到位情况。资金缺位或不足时不能启动设备招标工作, 否则会产生高校违约风险。
2、建立仪器设备资金专有账户
高校应对仪器设备资金建立专门账户, 并对采购计划的执行加强监管。设备采购部门应严格按照计划开展采购工作。使用部门如需调整原来采购计划, 应说明理由, 并严格履行审批手续。
二、细化仪器设备采购合同的相关条款
1、细化标的物条款 (下转第126页) (上接第127页)
在合同中对标的物作出详细的细化, 不仅要有名称、品牌和型号, 还要有详细的技术参数。对非标的仪器设备, 高校在招标时应要求投标供应商提供样品, 中标后对中标供应商的样品进行封存。以便对该批仪器设备进行验收。
2、合理约定双方的履约期限
在签订采购合同时, 高校应与中标的供应商在合同中约定合理的履行期限。高校应结合使用部门对标的物的需求时间、厂家的生产时间和运输时间与供应商确定履行期限。
3、细化合同违约责任条款
违约责任条款是指在合同中约定的一方当事人或者双方当事人违反合同约定的义务所应当承担的民事责任条款。作为高校应该和供应商约定详细的违约责任条款。如可以在合同中约定一定数额的违约金或者定金条款。
三、及时了解仪器设备市场供求信息
高校设备采购部门应通过各种途径及时了解仪器设备的市场供求信息, 如市场价格。在仪器设备招标前对即将招标的项目进行成本预估价。在开标过程中, 对远远低于项目成本预估价的投标供应商予以严格审查。
四、建立供应商诚信档案
高校应该在以往的仪器设备的采购过程中汇总相关的供应商履约信息, 并建立相关的诚信档案。对信用差的供应商, 高校在签订合同时应要求其提供相应的担保。高校可以要求其交付履约保证金。
高校仪器设备购销合同违约情况的产生会给非违约方带来有形财产的损害, 严重时还会导致无形财产的损失。为了防患未然, 高校应从自身和供应商两个方面开展违约预防措施, 对症下药。在采购过程中高校只有采取全面、有针对性的措施, 才能有效的避免和规避这些违约风险。
摘要：高校仪器设备购销合同在履行过程中由于种种原因, 一方或者双方并未按照合同的约定履行相关的义务, 这便产出了合同违约行为。高校方面, 由于资金缺位和移位产生违约;供应商方面, 因为恶性竞争、标的物和履行期限约定不具体导致违约。对自己, 高校应加强资金监管来避免自己的违约风险;对供应商, 高校应建立相关的诚信档案, 同时细化相关的合同条款等措施来规避供应商的违约风险。
篇4：农民怎样签订购销合同
1．产品的名称必须明确，使用地区习惯名称时，双方要意见一致。
2．产品的数量和计量单位要清楚准确，对有的产品，在签订合同时，可根据有关规定和实际情况明确规定合理损耗，超欠幅度和正负尾差等。
3．产品的种类、等级和质量，有国家标准的，按国家标准执行；无国家标准有部颁标准的，按部颁标准执行；无上述标准的，由当事人双方协商确定。对某些干、鲜、活产品要根据国家有关规定进行检疫后方可交易。
4．产品的包装标准，按国家或专业标准执行；没有国家标准或专业标准的，由承运方与托运方协商确定，包装物的供应由双方当事人商定。
5．产品的价格。按照物价主管部门规定的价格签订。国家允许自主定价或议价的，由当事人双方协商议定。
6．交货期限和地点，要根据产品的生产周期、收获季节、交换能力明确规定。特别是对易霉烂变质、易碎产品及鲜活产品，供需双方更要有明确的规定，可协商推迟或提前交货日期。
7．交（提）货方式，可由双方当事人根据有关规定确定。
8．交（提）货日期的计算。凡送货和代货的，以发货时运输部门邮戳计准；实行提货的，以供方通知的提货日期为限。
9．要明确规定货款的结算方式和时间。
10．要对产品验收的地点及办法做出明确规定。
11．违约责任的规定要明确，以便发生违约时处理。
篇5：材料购销合同工矿产品购销合同
甲方：XX有限责任公司（买方）
法定代表人：
乙方：XX有限责任公司（卖方）
法定代表人：
根据《中华人民共和国合同法》之规定，经甲乙双方充分协商，特订立合同，以便共同遵守。
第一条产品的名称、品种、规格和质量
1.产品的名称——大型型钢
品种——角钢
规格——∠30×30×3”，即边宽为30毫米、边厚为3毫米的等边角钢
质量——不得存在使用上有害的缺陷，如分层、结疤、裂缝等，角钢不得有显著的扭转。
2.产品的技术标准(包括质量要求)，按下列第(1)项执行：
(1)按国家标准执行;(2)按部颁标准执行;(3)按企业标准执行;(4)有特殊要求的，按甲乙双方在合同中商定的技术条件、样品或补充的技术要求执行。
第二条产品的数量和计量单位、计量方法
1.产品的数量——50吨
2.计量单位——吨
3．计量方法——每米重量=0.00785*（边宽+边宽-边厚）*边厚
4．价格——每吨4200元
第三条产品的包装标准和包装物的供应
角钢成捆交货、其捆扎道次为10层、同捆长度50cm。角钢裸装交货，运输和储存均需注意防潮。产品的包装物，由供方负责供应。
第四条产品的交货单位、交货方法、运输方式、到货地点
1.产品的交货单位——XX有限责任公司
2.交货方法，按下列第(1)项执行：
(1)乙方送货;
(2)乙方代运;S
(3)甲方自提自运。
3.运输方式——公路运输
4.到货地点——XXXXX旁边
接货单位——XX有限责任公司
甲方如要求变更到货地点或接货人，应在合同规定的交货期限(月份或季度)前40天通知乙方，以便乙方编月度要车(船)计划;必须由甲方派人押送的第五条产品的交(提)货期限——20xx年1月25日至20xx年1月30日
第六条产品的价格与货款的结算
1.产品的价格：按下列第(2)项执行：
(1)按物价主管部门的批准价执行;
按甲乙双方的商定价执行。
本合同于20xx年12月28日起生效，有效期至20xx年1月30日。合同执行期内，甲乙双方均不得随意变更或解除合同。合同如有未尽事宜，须经双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份;合同副本一式四份，分送甲乙双方的主管部门、银行单位各留存一份。
篇6：药品购销合同(总合同)
甲方（供方）： 乙方（需方）：
经甲、乙双方共同协商一致，达成如下协议：
乙方向甲方订购1800000.00元（大写壹佰捌拾万元整）的药品，药品由甲方分批供给乙方，并按乙方指定的时间地点供给。
第一条 甲乙双方的权利和义务
（一）乙方按双方约定的时间向甲方结算货款，结算货款时间约定为2017年5月30日前结清。
（二）除非存在药品质量问题，否则乙方不得以任何理由拒收甲方配送的在合同约定的数量、金额和时限范围内的药品。
（三）对乙方的订单应当及时响应，保证乙方所需药品配送到位。及时对采购单进行接受确认，发货确认及到款确认，药品的配送应做到：急救药品4小时内送到，一般药品24小时内送过，最长不起过48小时，节假日照常配送。
（四）遵守法律、法规的其他相关规定。第二条 有效期
生产企业和经营企业提供的药品均应为合理最长有效期内。第三条 伴随服务
甲方可能被要求提供下列服务中的一项或全部服务：
（一）药品的现场托运或入库；
（二）提供药品分装用具；
（三）对开箱时发现的破损、近效期药品或其它不合格包装药品及时更换；
（四）在乙方指定地点为所供药品的临床应用进行现场讲解或培训；
（五）其他甲方应提供的相关服务项目。
甲方对可能发生的伴随服务如需收取费用，应在购销合同中注明。
第四条 药品质量
一、按合同交付的药品质量应符合药典标准或国家药品监督管理部门的规定、与报价时承诺的质量相一致，以确保临床用药安全有效。
二、乙方对药品进行验货确认，对不符合合同要求或质量要求的，乙方有权拒绝接受。甲方应及时更换被拒绝的药品，不得影响乙方的用药。
三、在使用中疑有质量问题、需要进行质量检验的药品，可要求甲方送交药品检验部门（或上级检验部门）进行质量检验。
四、药品质量不符合规定的，乙方有权解除合同或根据药品的性质以及损失的大小，要求甲方承担更换、退货、减少价款等违约责任。
五、经法定机构确认为药品质量原因造成乙方损失的，其损失（包括由此造成的其它损失）一律由甲方承担。
第五条 违约责任
一、在履行合同的过程中，如果甲方方遇到特殊情况不能按时配送药品和提供伴随服务，应及时以书面形式将可能拖延的事实、时间和原因通知乙方。乙方在收到甲方书面通知后，应忙对情况进行核实，并由乙方确定的是否酌情延长交货时间以及是否收取违约金或终止合同。
二、如甲方无正当理由拖延交货，将受到加收误期赔偿费和/或终止合同的处罚。
第六条 争议的解决
因合同引起的或与本合同有关的任何争议，由双方当事人协商解决；也可以向有关部门申请调解。协商或调解不成，当事人可依照有关法律规定将争议提交仲裁，或向人民法院起诉。
第七条 合同生效
1、本合同经甲乙双方签字后生效。
2、本合同一式二份，甲乙双方各自存档一份。
甲方： 乙方：
篇7：棉籽购销合同
合同编号： 供方：
（以下简称供方）
需方:----------------------（以下简称需方）
为保护和发展红叶杨苗木繁育，经供、需双方协商达成以下红叶杨苗木购销合同，双方共同信守。
一
产品名称、规格、数量、金额
名
称
规格 型号 单位 数量 单价 金额（元）交货日期 备
注
合计
金
额 大写：
拾
万
千
百
拾
元
角
分 预交定金:￥
元
（货款的30%）二
产品质量、运输、包装、结算 1, 质量标准：
插穗:采用红叶杨种条中上部位分级剪取,底 上切口平滑无劈列,穗长10—15公分 粗0.8—1.5公分,每插穗3-5个种芽,无病虫害,芽基明显,经保湿 防病 生根技术处理.质量标准:品种纯正率99%,成活率90%(在技术人员指导下进行)种苗:.苗干通直 无病虫害,根系完整无机械损伤,根幅:大苗不低于40公分;中级不低于30公分;小苗不低于20公分,其中大苗顶端有3—5个分枝.2、（运输）方式及地点 :方式汽车
到达:
费用:供方承担
3, 包装要求及费用负担 插穗实行纸箱包装;种苗实行散装,塑料绳紧捆,费用有供方负担.4、结算方式及期限 :（）
(1)现金结算: 装车启运前 经需方验级验质符合规定标准后货款两清.(2)货款代收: 需方预付货款30%,下欠货款有需方验收后交承运方代收.(限能办理此业务区域)(3)货到付款: 限林行业 农林科技 工程绿化单位,凭单位有效证明办理(货款限5000元内,装车前验货)
5、票据提供及费用: 供方根据需方要求提供:（）苗木经营许可证苗木生产许可证3 苗木检疫证 4 产品标签 5 税务发票 6 项目可行性分析报告（有条件，视情况而定）三
技术服务方式及费用
1、根据需方要求和实际情况，供方提供:（）
1,生产技术资料
2,派技术人员指导种植
3,派技术人员定期驻地指导.费用: 车费由供方承担，需方提供食宿 四
营销推介服务
需方作为供方在当地建立的红叶杨示范单位,需方当年繁育的红叶杨苗木列入供方苗木资源储备,享受供方苗木宣传销售网络信息支持.供方协助需方做好红叶杨苗木销售业务,积极推介需方红叶杨苗木在当地区域的宣传普及工作.五
违约责任
本合同签约内容双方应自觉遵守,友好合作,不得违约.任何一方违约应赔偿对方实际经济损失.供方对需方按技术要求实施扦插的红叶杨种穗,其品种纯正率和成活率低于承诺标准的,有供方免费补供.因插穗质量问题造成损失的供方承担赔偿责任.六 其他约定事宜:
七 本合同已经双方签字生效.一式二份, 八 双方签字
供方:(盖章)
法人代表(负责人):
需方:(盖章)法人代表(负责人)
联系电话:
签订日期:
****年**月**日
篇8：棉籽蛋白的研究进展
关键词：棉籽,植物蛋白,提取,水解
棉籽是棉花的种子,棉籽仁提油后的棉籽饼粕中,蛋白质含量高达60%,是小麦粉蛋白质含量的4~5倍、稻米的6~7倍,甚至高于大豆粕。棉籽蛋白是一种很好的蛋白质食物和饲用蛋白源,在质量上近似豆类蛋白质,营养价值远比谷类蛋白高,从氨基酸组成来看,除蛋氨酸稍低外,其余必需氨基酸均达到联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)推荐的标准。我国棉花产量居世界第一位,充分利用我国丰富的棉籽资源,全面研究、高效利用棉籽的营养价值及其功能特性,拓宽棉籽蛋白的应用领域,受到研究者的广泛关注。
1 棉籽蛋白的提取
1.1 碱溶酸沉法
碱溶酸沉法是将棉籽粕在一定温度的碱性溶液中浸提一定时间,混合液经过离心分离后,用盐酸溶液调节上层清夜的p H值至棉籽蛋白的等电点,使棉籽蛋白的溶解度减小而以沉淀的形式从溶液中析出,沉淀经洗涤、冷冻干燥后即得棉籽蛋白粉[1]。
张娜等[2]在p H值为10,温度为40℃,料液比为10∶1,浸提时间为60 min的条件下,从棉籽粕中提取蛋白质的提取率为75.5%,所提棉籽蛋白的等电点在5.0左右,变性温度为67.23℃。李梅红等[3]建立了氨水浸提棉籽蛋白的工艺数学模型,通过模型预测的最佳提取条件与实验值吻合较好,通过模型系数显著性检验,得到因素的主效应关系为:p H>提取温度>提取时间。白雪等[4]的研究指出,碱性条件下,Na OH的提取效果优于NH3·H2O,在最佳条件下提取出的棉籽蛋白中游离棉酚含量为77.35 mg/kg,与原料相比游离棉酚含量减少了89.81%。张步宁等[5]研究了超声波辅助对棉籽蛋白提取的促进作用,结果表明,超声波的超声空化现象所产生的湍动效应、微扰效应和界面效应等附加效应,增大了溶剂渗透量,强化了提取过程中的传质,从而促进了蛋白质的溶出,与常规方法相比,一次蛋白提取率可提高5%~7%。
1.2 盐提法
盐提法提取棉籽蛋白的原理,是使蛋白质分子在Na Cl等盐溶液中吸附大量的盐离子,增加蛋白质分子之间的静电排斥,从而加强蛋白质的水合作用,由此提高蛋白质的溶解度。陈琳等[6]研究了六偏磷酸钠、氯化钠和亚硫酸钠的3种盐溶液对棉籽蛋白的提取效果,结果表明,由于亚硫酸钠为强碱弱酸盐,提取过程时显弱碱性,所以使用亚硫酸钠盐提时的提取率高于六偏磷酸钠和氯化钠,达到32.15%。
与碱溶酸沉法相比,盐提法提取棉籽蛋白的提取率较低,但是蛋白纯度较高、色泽较浅[7],而且提取过程不会产生大量碱性废液和强刺激性的气体,对环境破坏较小。管军军等[8]在研究中发现,盐法制取的棉籽分离蛋白富含中高相对分子质量亚基(27000~35000),而高相对分子质量亚基(45000~50000)含量甚少,与常见的Na OH提取法恰恰相反,这也为针对不同功能性蛋白的特殊用途,选用合适的提取方法提供了有效的途径。
1.3 酶解提取法
酶解提取棉籽蛋白的反应条件温和,营养物质破坏小,液固比小且无污染,提取出的蛋白的颜色优于碱法和盐法。
杨冲等[9]研究了碱性蛋白酶对棉籽蛋白的提取效果,通过响应面设计法对提取工艺条件优化后,棉籽蛋白的提取率为62.5%。潘晶等[10]采用两步法,对碱提后的棉籽粕残渣再用碱性蛋白酶进行二次提取,两步提取后的棉籽蛋白总提取率可达到88.77%。
由于棉籽粕不仅含有蛋白质,还存在纤维素等成分,而蛋白质有可能包裹在纤维素里,因此单一的酶并不能达到很好的水解效果。王秀霞等[11]利用复合植物酶是使包裹或结合在蛋白分子上的纤维、木质素和多聚戊糖等成分降解形成更疏散的结构,以使蛋白质最大限度地溶出,达到最高的提取收率。官庭辉等[12]先用纤维素酶破坏棉籽细胞的细胞壁,使细胞里面的蛋白质易于提取,然后再用碱性蛋白酶进行酶提,蛋白提取率可达86.4%,蛋白纯度达91.5%。
1.4 反胶束法
近年来,反胶束体系萃取植物蛋白的技术得到研究者的广泛关注,并显示出了良好的应用前景[13,14]。反胶束是将表面活性剂溶解在非极性有机溶剂中,并使其浓度超过临界浓度,碳氢链向外,亲水基向内组成,形成极性核内具有一定数量的水,称为“水池”。在反胶束体系中,植物蛋白能依靠蛋白质分子表面所带净电荷与反胶束中表面活性剂极性头所带电荷相互作用、疏水键及自由能等其他的作用而增溶到水池内,进而被提取出来[15]。李学琴等[16]对反胶束体系提取棉籽蛋白的研究指出,阴离子AOT/异辛烷反胶束体系萃取棉籽蛋白的萃取率远远高于阳离子反胶束体系,通过调整助表面活性剂、助溶剂的种类和加入量,能改变影响提取率的主要因素———增溶水的量(W0),当W0的取值范围为30~40时,棉籽蛋白的提取率可达84%。
2 棉籽蛋白的水解
利用生物催化技术将低值的蛋白源,通过水解而转化为多肽、寡肽等高值蛋白原料,是目前棉籽蛋白开发利用的新途径。棉籽蛋白经蛋白酶水解后,分子量减少,结构松弛,更利于人和动物体消化吸收,其中的一些多肽片断还具有独特的降血压、促进生长、抗氧化、增强免疫力等生理功能[17]。
2.1 水解度
蛋白质水解的程度,即水解度(Degree of Hydrolysis,DH),是指蛋白质在水解过程中,被断裂的肽键数与给定蛋白质的总肽键数之比。DH是影响蛋白肽产品功能的重要指标,一般地,DH大于10%的属于深度水解,所得水解蛋白主要用于蛋白质营养强化或特殊的治疗膳食,如生产低过敏原的蛋白食品;DH小于10%的称为限制性水解,该类水解蛋白一般具有良好的功能性质,可广泛用于各类食品的加工[18]。蛋白质水解度的测定,主要是通过测定水解过程中释放的质子、氮或者自由α-氨基来求得,目前常用的方法主要有p H-stat法、甲醛滴定法、三氯乙酸(TCA)法、茚三酮法、邻苯二甲醛(OPA)法等。林虬等[19]对棉籽蛋白水解过程水解度测定的3种常规方法进行了比较,指出与甲醛滴定法、茚三酮法相比,OPA法仅需要2 min的反应时间,缩短了检测时间,且操作步骤简单、灵敏度高、准确度好。
2.2 水解方法
棉籽蛋白的水解主要有酸法、碱法和酶法。由于酸、碱法水解在卫生安全、营养成分、水解度控制、感官性质等方面存在一定的缺陷,目前的研究热点主要集中在酶水解法。在一定条件下,生物酶制剂能对棉籽蛋白进行专一性的定位水解,产生可预测的特定的具有生物活性的短肽,反应条件温和,副反应少,不破坏氨基酸,同时整体的水解程度也易于控制。
高丹丹等[20]采用中性蛋白酶对棉籽蛋白进行水解,在加酶量为6000 U、p H值为7.5的条件下,水解度可达到38.09%。郭城等[21]采用Alcalase碱性蛋白酶水解棉籽蛋白,酶与底物比为750 U/g、p H值为8的条件下,水解300 min后的水解度为12.43%,米氏常数Km为6.0133 mol/L,最大反应速度Vmax为9.5493×10-3mol/(min·L)。张汆等[22,23]研究了胰蛋白酶对棉籽蛋白的水解效果,得到了水解度为10.67%、溶解度为54.47%的酶解棉籽蛋白,并指出,酶解前蛋白粉在3倍量(m L/g)去离子水中浸泡3 h,酶解过程采用磁力搅拌(120 r/min),有利于增加棉籽蛋白分子与水和酶分子的接触程度,从而增加其水解度和溶解度。李丹等[24]采用膜技术对棉籽蛋白酶解后的酶解液进行除杂,根据膜通量及蛋白透过率确定了,膜孔径为100 nm的微滤膜为除杂膜,除杂后肽纯度提高到91.3%。
在蛋白质的酶解过程中,由于各种酶的专一性,单酶往往达不到预期的水解效果,采用双酶甚至是多酶不仅能进一步增加水解度,提高多肽转化率,还能减少单酶分别作用的时间,缩短酶解时间。刘军等[25]采用Alcalase碱性蛋白酶和胰蛋白酶的双酶组合水解棉籽蛋白,有效弥补了Alcalase起始反应慢和胰蛋白酶酶解后劲不足的缺点,将水解时间缩短至3.5 h。林虬等[26]进行了6种蛋白酶对棉籽蛋白的双酶分步水解研究,结果表明,先用Alcalase蛋白酶,再用Flavourzyme风味蛋白酶,水解效果最好,水解度和多肽得率同单独使用Alcalase蛋白酶相比,分别提高了91.32%和5.88%。
2.3 棉籽蛋白抗氧化多肽
蛋白质经水解后的多肽产物,具有较强的抗氧化活性,筛选合适的酶水解蛋白质,将活性肽作为一种自由基清除剂应用于保健食品方面具有广阔的应用前景[27,28]。高丹丹等[29]分析比较了6种蛋白酶对棉籽蛋白的酶解产物的抗氧化活性,结果表明,Neutrase中性蛋白酶水解后的棉籽蛋白多肽抗氧化性能最好,对DPPH、羟自由基、超氧阴离子的清除能力分别为54.95%、68.98%和58.38%。于继兵等[30]的研究指出,棉籽蛋白多肽清除DPPH自由基的能力与蛋白的水解度(DH)有关,当水解度为3.81%时,对DPPH自由基的清除率最高可达70.7%。
3 结语
篇9：一起购销合同纠纷案引起的思考
摘 要：近年来，随着法治环境的发展，相关购销合同文本也随之逐渐完善，但具体到实务适用中，仍有一些要引起重视的环节，笔者拟以一起购销合同纠纷案件进行分析探讨，以期抛砖引玉之功效。
关键词：购销；签收单；变更；确认
一、案情简介
中國某工程公司分公司承担某工程项目施工。2006年1月18日，厦门某公司与中国某工程公司分公司签订《厦门市预拌混凝土购销合同》（以下简称混凝土合同），约定厦门某公司向中国某工程公司分公司供应预拌混凝土。合同签字人为中国某工程公司分公司的委托代理人“陈某某”。
2006年3月7日厦门某公司与中国某工程公司分公司签订《钢材销售合同》（以下简称钢材合同）约定供应钢材。其中在验收中约定“货到工地后，由需方指定的验收人现场负责人验收，并将盖其公司印章的验收单据交供方作为验收凭证，验收人签收字样为（ ）。验收人如变更，需方应书面通知供方。（验收人应提供其身份证复印件一份给供方，并在该复印件上签名，且由需方加盖公章）”，合同签字人为中国某工程公司分公司的委托代理人“王某某、陈某某”。
合同签订后，厦门某公司分别委托混凝土、钢材的两家上游供应商（A和B公司）分别直接将混凝土、钢材向工地供应，同时因工地建设需要另外供应了袋装水泥、水泥管桩（未签订合同）。中国某工程公司分公司陆续支付给厦门某公司货款共计843万元，但是双方未对843万元中分别多少支付袋装水泥、水泥管桩、混凝土、钢材款项进行约定。
该工地的工程结束后，经核算中国某工程公司分公司仍拖欠厦门某公司部分混凝土款和钢材款180万元。多次催缴无效后，厦门某公司提起诉讼催缴款项。
二、在案件处理过程中暴露了以下几个问题
1.对合同履行过程中的签收不够重视
混凝土合同中没有明确约定货物签收人，这样就导致在供货过程中没有明确具体的签收人，只能找工地的项目负责人签收，这从混凝土合同履行过程中的签收单可以看出。此外，供货确认单中很清楚的可以看到，供货确认的一方是上游A公司，另一方是中国某工程公司分公司。
虽然厦门某公司供应的混凝土是从上游A公司采购而来，上游A公司与中国某工程公司分公司的签收单是否当然适用于我方公司与中国某工程公司分公司呢？
合同只能约定合同双方的权利义务，合同具有相对性考虑。合同约定由厦门某公司向中国某工程公司分公司供货，那正确的签收确认程序应当是上游A公司与厦门某公司确认供货数量、厦门某公司与中国某工程公司分公司确认供货数量。而不是拿着一个没有厦门某公司任何确认的签收单，向中国某工程公司分公司要钱。同时，在法务人员处理过程中经仔细核对中国某工程公司分公司盖的章。章上面写的是“中国某公司厦门某工程项目经理部专用章·施工技术现场签证报量·（仅用于业主和监理）”，也就是严格意义来说，这个章只能用于对业主和监理单位施工技术现场签证报量而不是用于对供货数量的确认。如果要用于对材料供应单位供材的确认是否需要经过授权呢，否则就不能当然的就适用于供应材料的确认。
再来看钢材销售合同，合同中约定得很明确由“王某某”签字确认，并且加盖其公司印章作为验收凭证。我们看看钢材供应的“货物签收单”，首先抬头写的是“今收到上游B公司以下货物，特此证明。” 收货单位“厦门某公司的简称”，收货人“黄某某”。
对于这样一份货物签收单，能符合合同签收约定吗？很显然是不符合的。
有效的签收单表明供应方履行了合同交付货物义务的证据，是发生纠纷主张债权的重要凭据，有效签收单上应注明货物的名称、规格型号、单价、数量、金额、送货日期、送货人、收货单位，收货人。最重要的是有收货人的签名或收货单位的盖章。该收货人应是合同上约定或能提供授权委托书的收货人，否则一旦发生纠纷，收货方会辩称签收单上的人不是其职员而不承认收到货。就此钢材纠纷案件，在庭审中对方律师就明确答辩不是指定收货人王某某签字，无法确定黄某某的身份而不认账。
2.对合同履行变更没有办理相关的变更确认。
作为供方签了混凝土合同、钢材合同，就有义务按照合同的约定向需方供应。尽管法律允许，在合同履行过程中负有履行义务的一方，将其合同义务委托给第三人履行，但是这种第三人代为履行义务要按照法律的规定来执行。
我国《合同法》第六十五条规定“当事人约定由第三人向债权人履行债务的，第三人不履行债务或者履行债务不符合约定，债务人应当向债权人承担违约责任”以及第八十四条规定“债务人将合同的义务全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意”，这两个条款在实践中如何适用呢？在本案中如果我们要委托上游A公司代为供应混凝土，委托上游B公司代为供应钢材，则在委托前就应当书面通知中国某工程公司分公司，并要求施工单位对这个委托行为予以书面确认。这样上面由上游A公司送货的签收单以及由上游B公司送货的签收单就能作为厦门某公司向中国某工程公司分公司供货的证明，对供方、需方和施工单位都有约束力了。
因此，在合同履行过程，有发生变更是正常的，但是一定要强调，发生变更后，一定要形成有效的书面变更确认材料，这样在处理合同纠纷时能够有理有据，不至于陷入被动。就如该案件中的钢材销售合同，如果合同约定的签收人可能是领导，不可能天天在现场签收确认收货单，那么我们在履行合同过程中及时签订一份变更协议，将签收人由“王某某签字确认”变更为“黄某某签字确认”，并且加盖其公司印章，则就形成对厦门某公司比较有效的证据材料。
3.对合同履行过程中的账目核对没有及时有效的跟进
施工单位共计向厦门某公司支付货款843万元，但是这些货款是支付袋装水泥、水泥管桩、混凝土、钢材何种款项的，双方却没有约定。厦门某公司把这些款项，优先支付了袋装水泥、水泥管桩的款项后，再支付了部分混凝土、钢材的款项，所以只有混凝土和钢材欠款。对于施工单位来说，当然是希望优先支付违约金最高的钢材款。其次是混凝款，应此认为不拖欠钢材款。
法院在处理过程中也很觉得很难处理，总额就是843万，但是如何分割呢？多少是支付袋装水泥、多少是支付水泥管桩，多少是支付混凝土，多少是支付钢材的呢？如果合同双方在履行过程中，就施工单位每次支付款项时，如施工单位支付了100万，双方签字确认一下100万里面有支付钢材是多少，支付袋装水泥是多少、支付水泥管桩是多少，支付混凝土是多少，本来是个非常容易而应当做的事情，但是就是由于没有定期、及时进行核对确认，导致到了诉讼阶段就扯不清了。
合同履行完了，作为合同双方是否应该对个帐，确认一下总共供应了多少货，多少钱，还欠多少钱呢？
笔者认为这是肯定的。但是谁有权在对帐单上签字确认呢？首先当然是公司的法定代表人。在法定代表人不方便签的时候，可以由授权委托代理人签。我们再来看看证据材料中的《中国某工程公司分公司材料货款统计表》。从表格上看到对货物的数量、货款金额、欠款金额都进行了核对，施工单位也确认数量无误，但是注意看签字确认人“张某某”。在这个案件中“张某某”是谁呢？是否是施工单位的法定代表人或者授权委托代理人呢？如果是委托代理人，那委托授权书呢？如果这些都不是，那对“张某某”的签字，能否代表施工单位的确认呢？显然不行的。
那如何签订的对帐单才是有效的对账单呢？一个完整有效的对账单，应当准确详细地说明供货方、收货方，所供货物的名称规格型号，所供货物的起止时间、数量、单价、总额，已支付款项，未支付款项，约定支付的时间，并由有权签字人签字，加盖公章或财务章确认，这样才能确保供货方的权益。
这些问题，都要求我们在合同履行过程中及时有效的跟进。这里强调及时，更强调有效。如果不及时，时过境迁拖了很久可能雙方都忘记了具体的情况。如果虽然及时做了，但是做得不是有效的，那也不能形成有力有据的证明材料，而仅事倍功半。
三、总结
篇10：工矿产品购销合同
合同编号：________________
供方：___________________________
需方：___________________________
签订地点：_______________________
签订时间：______年_____月______日
一、产品名称、商标、型号、厂家、数量、金额、供货时间及数量产品名称
牌号商标
规格型号
生产厂家
计量单位
数量
单价
总金额
交（提）货时间及数量
合计人民币金额（大写）
二、质量要求、技术标准、供方对质量负责的条件和期限
________________________________________________________________________
三、交（提）货的方式
________________________________________________________________________
四、运输方式及到达地（港）费用的负担
________________________________________________________________________
五、合理损耗及其计算方法
________________________________________________________________________
六、包装标准、包装物的供应和回收
________________________________________________________________________
七、验收标准、方法及提出异议的期限
________________________________________________________________________
八、随机备品、配件工具数量及供应方法
________________________________________________________________________
九、结算方式及期限
________________________________________________________________________
十、担保
________________________________________________________________________
十一、违约责任
________________________________________________________________________
十二、解决合同纠纷的方式
________________________________________________________________________
十三、其他约定的事项
________________________________________________________________________
供方
单位名称（章）
单位地址：
法定代表人：
委托代理人：
电话：
电报挂号：
开户银行：
账号：
邮政编码：
需方
单位名称（章）
单位地址：
法定代表人：
委托代理人：
电话：
电报挂号：
开户银行：
账号：
邮政编码：
鉴（公）证意见：
经办人：
鉴（公）证机关（章）
年月日
[注：除国家另有规定外、鉴（公）证实行自愿原则]
工矿产品购销合同是购销合同的一种形式，是一种以工矿产品为购销合同标的的合同。上述格式是国家工商行政管理局制定的示范文本。
签订工矿产品购销合同应当注意的问题有：
（1）合同主体，即当事人双方应当写明供方和需方，不能简称为甲方和乙方，以免在合同中引起误会。
（2）产品名称，应当注明牌号、商标、生产厂家、型号、规格、等级、花色品种、是否为成套产品等具体内容，要写清楚，不能图省事而略写或者简写。
（3）产品的质量要求要写明确，其适用的技术标准要写明标准的种类、标准号；供方对质量负责的条件和期限要具体。有国家标准的，一定要按照国家标准的要求办事；没有国家标准而有行业标准的，要按照行业标准办理；没有国家标准和行业标准的，其质量标准由双方约定。
（4）合同中交货或者提货的方式要写清楚，是自己提货，还是供方代办托运；供方代办托运是以自己的名义还是以需方的名义，是铁路运输还是公路运
输或者水运，到达的车站或者港口，如何验收以及运输费用的负担等，都要在合同中写清楚。
（5）对于一些易损易耗的物品，应当规定合理损耗的数量及比例。
（6）关于包装条款，不能简单写袋装、瓶装、桶装等，而应当注明是什么材料包装，包装要达到什么要求。
（7）价款和酬金是合同的主要条款，要写明如何结算，怎么结算以及在什么期限内结算。不能笼统写货到清算或者发货清算。
篇11：百货购销合同
合同号：
出卖人：(以下简称甲方)
买受人：(以下简称乙方)
第一条 经甲乙双方协商，交易活动必须履行本合同条款。具体品类(种)，需签订要货成交单，并作为本购销合同的附件;对本合同中的未尽事宜经双方协商需补充的条款可另附协议书，亦视为合同附件。合同附件与本合同具有同等效力。
签订成交单，除上级规定按计划分配成交外，其余商品一律采取自由选购、看样成交的方式。
第二条 合同签订后，不得擅自变更和解除。如甲方遇不可抗拒的原因，确实无法履行合同;乙方因市场发生骤变或不能防止的原因，确需变更合同时，经双方协商同意后，可予变更合同。但提出方应提前通知对方，并将“合同变更通知单”寄给对方，办理变更合同的手续。
按乙方指定花色、品种、规格生产的商品，在安排生产后，双方都要严格执行合同。如需变更，由此产生的损失，由乙方负担;如甲方不能按期、按质、按量、按指定要求履行合同，由此造成的损失由甲方负担。
第三条 成交单中的商品价格，必须遵守国家有关物价管理的规定。有些商品双方亦可协商优惠办法;已放开的商品价格由双方协商定价。
在签订合同时，确定价格有困难，可以暂定价格成交，上下幅度由双方商定。
国家定价的商品，在合同规定的交(提)货期限内，如遇国家或地方行政部门调整价格，按交货(指运出)时的价格执行。
逾期交货的，如遇价格上调时，按原价执行;遇价格下调时，按新价执行。逾期提货的，遇价格上调时，按新价执行;遇价格下调时，按原价执行。由于调整价格而发生的差价，购销双方另行结算。
第四条 对异地的商品调拨价格，均为车、船交货价，装车、装船以前的费用，由甲方负担;如装车、装船费与运费列在一张单据不能分割的，由乙方负担。对同城要货单位(包括外省驻本地单位)就厂就库直拨商品由工厂送货或乙方自提。对运费负担，也可按双方协商的办法办理。
第五条 甲方应从对乙方负责和维护消费者利益出发，严格执行合同规定的质量标准，认真检验，严格把关，保证商品质量。
第六条 商品包装必须牢固，甲方应保障商品在运输途中的安全。乙方对商品包装有特殊要求，双方应在具体合同中注明，增加的包装费用，由乙方负担。
第七条 商品调拨，应做到均衡、及时。对合同期内的商品可考虑按3：3：4的比例分批发货;季节性商品按承运部门所规定的最迟、最早日期一次发货;当令商品、零配件和数量较少的品种，可一次发货。可在合同期的前7天或延后10天内开单调拨(库存商品按开单日，工厂直送的以车站、码头收货日为准)。
受交通运输影响或其他特殊原因造成延期及乙方要求暂缓发货(暂缓期宜在30天以内)的，不作延误合同处理。
异地调拨，均由甲方代发货，如乙方自提，应持加盖财务印章的自提证明;同城调拨，除工厂直送部分外，均由乙方在货款结算后7天内自提(遇节假日顺延)，超期未提部分，由乙方负责仓储费用。
第八条 对有有效期限的商品，其有效期在2/3以上的，甲方可以发货;有效期在2/3以下的，甲方应征得乙方同意才能发货。
第九条 甲方应按乙方确定的合理运输路线、工具、到达站(港)委托承运单位发运，力求装足容量或吨位，以节约费用。
如一方需要变更运输路线、工具、到达站(港)时，应及时通知对方，并进行协商，取得一致意见后，再办理发运。由此而影响合同期限，不以违约处理。
第十条 商品从取得发运证明起，所有权即属乙方。在运输途中发生的丢失、短少、残损等责任事故，由乙方负责向承运部门交涉赔偿，需要甲方协助时，甲方应积极提供有关资料。乙方(包括中转单位，下同)在接收商品时，必须派人到现场监督，清点大件，检查包装，如发现问题，应及时向承运部门索取规定的记录和证明并立即详细检查，及时向有关责任方提出索赔。若有关单据未能随货同行，货到后，乙方可先向承运部门具结接收，同时立即通知甲方，甲方在接到通知后5日内答复。属于多发、错运商品，乙方应做好详细记录，妥为保管，收货后10日内通知甲方，不能自行动用，因此而发生的一切费用由甲方负担。
第十一条 商品的外包装完整，拆包发现溢缺、残损、串错和商品质量等问题，责任确属甲方的，在货到半年内(贵重商品在7天内)乙方可向甲方提出查询。
发现商品霉烂变质，乙方应在60天内通知甲方。经双方共同研究，明确责任，损失由责任方负担。
接收进口商品和外贸库存转内销的商品，因关系到外贸查询，查询期为乙方收货后的60天，逾期甲方不再受理。