青葱如何挑选？青葱的营养价值

2024-04-13

青葱如何挑选？青葱的营养价值（精选5篇）

篇1：青葱如何挑选？青葱的营养价值

青葱的营养价值

青葱的种类主要有两种，一种称作北葱，盛产季是夏天，葱白短，叶身较长，叶肉薄质地较硬，南部产最多。另一种是日葱(又称四季葱)，全年盛产，葱白长，质地细嫩，叶身大叶肉厚且柔软，宜兰产最多。

在过去医疗缺乏的年代，葱是治疗感冒受风寒的绝佳食材之一，葱白有驱风寒、发汗的作用，可舒缓风寒引起的感冒。手脚冰冷多吃葱，可以使身体变得温暖，改善手脚冰冷的症状。至于葱叶的部分，含有丰富的营养及必需脂肪酸，对降低血液中的胆固醇含量有帮助;并且葱含有大蒜辣素，具有杀菌效果。

注意事项

葱、姜、蒜这一类辛香料食材，可以促进我们血液循环，对于减重的人可以增加基础代谢率，且可以改善女性手脚冰冷问题。做菜时可当作爆香或清蒸使用，可以去腥及增加香气，因此降低其他过多调味料使用。

青葱如何挑选?

1、葱的养分储存在根部，根部明显鼓起，且葱白越长越甜。

2、叶子来看，建议选择浅绿色，深绿色或已经泛黑的叶子会比较呛辣。

3、如果买到根部茂密的葱，想延长保存时间，可以将叶子前端切掉，下面粗大部分浸在水里，中心部会继续长出葱白。

篇2：青葱如何挑选？青葱的营养价值

如何挑选豆腐？豆腐越粗越有营养价值吗

不同豆腐，营养有别。传统的中国豆腐是将黄豆浸泡于清水，泡涨变软后磨成豆浆，然后用盐卤或石膏“点卤”，使豆浆中分散的蛋白质团粒凝聚而成。市场上的豆腐主要有北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、“假豆腐”等几大类。

北豆腐。

又称老豆腐，一般以盐卤（氯化镁）点制，其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白质含量最高，宜煎、炸、做馅等。尽管北豆腐有点苦味，但其镁、钙的含量更高一些，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用。

南豆腐。

又称嫩豆腐、软豆腐，一般以石膏（硫酸钙）点制，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，味甘而鲜，蛋白质含量在5%以上。烹调宜拌、炒、烩、氽、烧及作羹等。

内酯豆腐。

抛弃了老一代的卤水和石膏，改用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，添加海藻糖和植物胶之类物质保水。虽然质地细腻，口感水嫩，但没有传统的豆腐有营养。这是因为，一来大豆含量少了，吃起来没有豆腐味；二来豆腐的钙和镁主要来自石膏和卤水，而葡萄糖酸内酯凝固剂既不含钙也不含镁，营养价值因而下降。

“假豆腐”。

现在市场上还有许多“花样豆腐”：日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐等。虽然同叫“豆腐”，模样都是水润白嫩，吃起来口感爽滑，但却和豆腐一点关系也没有。因为，这些“豆腐食品”的原料中压根没有大豆。以日本豆腐为例，其实，就是用鸡蛋制成胶体溶液后凝固制成的“鸡蛋豆腐”。

豆腐干是高钙王吗？

豆腐干是豆腐家族中平均含钙量最高的成员，其含钙量接近牛肉。

豆腐一族中，北豆腐比南豆腐含钙量高，南豆腐比内酯豆腐等含钙量高。至于内酯豆腐的含钙量，一块豆腐还没有一袋牛奶的含钙量高。因此，内酯豆腐的主要优点是口感嫩滑，其营养成分并没有什么特殊之处。

不过，消费者在选购豆腐干时也应该注意，中老年人和想控制体重的人群不适宜选购或食用含油量较高的豆腐干。同时，选购的豆腐干盐分也不要过高。为了确保身体的健康，控制盐的摄入量也非常重要。

豆腐该如何挑选呢？

第一，豆腐的颜色应该略带微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。

第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。

第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。

篇3：逝去的青葱岁月

生活本无常，故此，人们都努力想保留住那些琐碎的记忆，抓住它们，仿佛就抓住了根。

亦舒曾写道：“命运旅途中，每个人演出的时间是规定的，冥冥中注定，该离场的时候，多舍不得也得离开。”

可能，遥远的东西总是让我们心里多些向往，虽然向往的是什么，我们可能从来也不知道。

——Eva

It’s been seven years since it was placed here, beneath a huge stack of old newspapers on a rack loaded with books.

It had been seven years since it came into this world, born from the silvery solution of the photographic tray. Rediscovered from the bottom of that dirt-laden heap, it was able to see the light, still in good state. It was such a relief! Surprisingly, its co-lors had still not turned yellowish pale. 1)squinted my eyes, straining to recognize those emerging faces. Blurred images, faint, yet distinct memories.

There, in the background, stood that not-so-white wall of the classroom, bearing signs of the 2)onslaught of creativity, when they were present. In front of it stood a bunch of 3)bubbly, youthful adolescent teens, grinning ear-to-ear.

Standing in the corner on the left was Anu, a girl with a short 4)hairdo and still shorter skirt. Shy Deepa stood next, attempting a smile, yet, unwilling to say “Cheese”. Holding her hand was Bhanu, with a 5)vivacious smile and loads of baby fat. Near her were radiant Payal and 6)unassuming Leena. Last among the girls was Sani, the one with silken voice. To the extreme right corner, was Bunty, who would 7)crack jokes anywhere and anytime. Next to him, dark and handsome, was Aashu. Along him were the chubby and mischievous Sanjoo, and the lanky Rajat, ready with his characteristic smirk. Then, 8)trespasser Dangi and sporty Raju, forced their way in, just in time. Completing the picture, brown-eyed Dwari and the baby-faced, curly-haired Paploo, were standing in the middle.

Eighteenth February, 1993…I remembered the date, as my mind strolled down memory lane, recalling thoughts, trying to sketch some images. That was the last day at school, after the formal “FAREWELL” just ahead of those “oh-so-important and scary” 9)CBSE exams. Everyone had gathered to say “GOOD-BYE” to the place where we had spent our schooldays. After that, they were of their own, ready to enter a world with no boundaries. That empty classroom was a world within a world, which was theirs 10)in their own right. It was there when they tried and tried to solve all those tricky 11)theorems; it smiled as they read the “Love across salt desert”. It was an audience of those musical sessions at lunchtime; and a silent spectator of many fights, and of heartbreaks, too. The chatter of girls, the 12)grumbling of teachers, the rumble of feet, the colors of 13)Holi, the birthday cakes, the crushes, and blushes, too…

It had seen all. The classroom was with them, in everything they did and whatever they had planned. It stood among their hopes, dreams, frustrations, sorrows, and happiness—almost everything. Moreover, on that day the white wall at the back of the classroom was the witness of them all, coming together, even if for a single moment only. I found myself transported back to 1993. Seven years are not that long a period, yet, much must have changed since then. All fourteen of them might have changed now, that moment long forgotten.

I wonder and think about them, about their faces, looks, minds and hearts; about their careers, as well.

Time changes everything. Nevertheless, for me, that moment seems as eternal as if it all happened yesterday, as nostalgia drifts in the air, with the echoes of their voices trapped inside that classroom.

这张照片放在这里有七年了。它就在装满书的书架里那一大堆旧报纸的下面。

这张照片从冲印盘的银色溶液中诞生已经七年了。在那一大堆布满灰尘的报纸下面被重新发现后，这张照片又重见天日了，它仍旧完好无损，这真让人舒了一口气！令人惊讶的是，照片还没有泛黄褪色。我眯起眼，努力辨认照片上的那些脸。模糊的样子，微弱但却清晰的记忆。

照片的背景是教室里的一面不怎么白的墙壁，上面经常画满了来不及清理的涂鸦，那是青少年创作欲漫溢的体现。墙的前面站着一群十多岁的活泼、朝气蓬勃的青少年，他们正笑得合不拢嘴。

站在左边那个角落的是安努，一个留短发穿短裙的女孩，裙子比头发还短呢！害羞的迪芭站在她旁边，努力要挤出一个微笑，却不愿意说能装出微笑模样的字眼“茄子”。挽着她的手的是脸上带着活泼微笑且有婴儿肥的布哈努。她旁边站着光芒四射的佩瑶和朴实的莉娜。最后一个女孩叫珊妮，她有一副柔美如绸的嗓音。最右边那个角落站着随时随地都会说笑话的邦提。他旁边站着皮肤黝黑而样子很帅气的阿舒。阿舒旁边是胖胖的喜欢搞恶作剧的山乔和瘦长的随时准备露出他那标志性的傻笑的罗嘉特。接着是闯入镜头的丹吉和爱好运动的罗纪，他们刚好找到空隙挤入镜头。最后，站在中间的褐眼德瓦瑞以及长着娃娃脸和一头卷发的潘普鲁使照片完整了。

1993年2月18日……当我的思想沿着记忆的线路漫游时，我记起了那个日子，回忆着，试图捕捉到一些影像。那是我们在学校的最后一天，已经考过了那些“如此重要又如此让人恐慌的”中等教育中心委员会所规定的考试，之前也举行过了正式的道别会。所有人都聚在一起，向我们度过校园生活的地方告别。那以后，他们每个人都要到大千世界里独自闯荡了。那间空空的教室是世界里的另一个天地，属于他们，自成一体。就是在那里，他们一次又一次地努力弄懂那些棘手的数学定理。当他们读到“穿越盐漠的爱”时，教室微笑了。它是午餐时间的音乐盛会的听众，也默默目睹了上演多次的争斗和心碎。那里还留下了女孩们的喋喋不休、老师们的喃喃不平、跺脚声、胡里节的颜料、生日蛋糕、一时的迷恋和阵阵脸红……

它见证了一切。他们每做一件事，每订一个计划，教室都和他们同在。它就站立在他们当中，分享他们的希望、梦想、沮丧、悲伤和快乐——几乎一切。此外，教室后面那堵白墙当天还见证了他们所有人的相聚，即使只有短短一瞬间。我发现自己被带回到1993年。七年并不是那么长的一段时间，但自那以后，很多东西肯定都已经变了。现在，他们这14个人可能全部都改变了，也早已忘了拍这张照片的那个时刻。

我想象着他们的脸庞、外表、思想以及心灵——不知他们的职业生涯又如何呢？

篇4：永恒的青葱作文

这句话的出处已经记不清了，但却总在不经意间想起。

到底看过多少本青春小说，没有确切地计算过，就像没有数清过树枝上有多少片叶子。有点夸张了呐。

那些陪着我一起肆无忌惮放声大笑或悲伤到金豆豆撒在书页上的文字，真的想说声谢谢呐。

谢谢你让我了解到青春的美好;

谢谢你让我明白爱的真谛;

谢谢你让我可以幻想无极限;

谢谢你为我平凡的生活增添乐趣;

谢谢你让我知道友情的珍贵与脆弱。

真的，我的这双不锐利却仍明亮的双眼看到了许许多多我以前不知道的东西。

好像又看到了《梦里花落知多少》的顾小北骑着单车载着林岚在说笑;《恋空》里的弘树为了美嘉而转身离开;《左耳》里小耳朵的纯真。

我们的时代不缺乏青春的活力，也不缺乏青春的憧憬，所以我们读跟随潮流的小说，认识近年来的新作家。

我们偶尔也会和死党讨论书里的故事情节，男主角长得帅不帅，女生是不是够卡哇依啦……

也许有人会认为我们比较花痴，但这是青春的标志，只有充满阳光、活力的我们才会比较花痴。

在青葱年代的我们，虽然不太懂人情世故，但也有我们独树一帜的做人处事的风格，不需想太多，受到太多的拘束。

我希望无论将来怎样，就算像朴树唱的那样，“我们就这样各自奔天涯”;你娃存这么多无论接触到多么冰冷的现实，遭遇到多么不合理的事情;无论在未来的日子里，我们会与多少人擦肩，会有多少遗憾，多少失落，遭遇到多少挫折，承受多少失败，也能够像现在一样，相信并坚定自己的价值所在，一直一直，做自己喜欢做的事，成为让自己不后悔的人。