做月饼作文

做月饼作文（共16篇）

篇1：做月饼作文

今天我去上了缤纷鸟，老师教我们做了月饼，盒子是我们自己做的，自己手绘的额，特别漂亮!

我用的是粉色颜色的盒子，我做了一个黄色和白色的蛋糕，看起来很好吃，我外婆来了，我很开心，还给外婆表演的钢琴曲。开了汉字拼写大会，今天我主动去写了数学作业妈妈表演了我!

篇2：做月饼作文

我在一个缸子里倒入了半盆面粉，然后倒了一瓢水进去，不行啊，水有点少了，我又倒了半瓢水，结果又太稀了。接着，我抓了一把面粉进去，吔，正好呦，哇，我好棒!

接着，就要做馅了，我要做三鲜馅的，因为这是头一回做月饼馅，所以我什么都敢放，豆沙、苹果和花生混在一起会是什么味道呢?我和爷爷先把花生和苹果捣碎。我在捣花生的时候，那个末溅了我一身的，哈哈。

捣了老半天，才把它们都捣碎，然后就由妈妈把这三种馅混合到一起。

啊，终于开始做了，我搓了个面团里面装上馅，包好，然后拿模具一刻，就爆了。讨厌，我包了那么多馅，本来想多吃一点的，结果还爆了!?“爸爸妈妈爷爷奶奶，我们比谁包的`多好吗?”“好哇!预备，开始!”

很快，一坨的面和馅就被我们抢完了，我包(做)的最少。

当爸爸把月饼从烤箱中取出来的时候，一阵香味扑鼻而来。

篇3：私房月饼自己做

食材新鲜，不含添加剂，美味又贴心，

还可以DIY各种潮口味月饼哟！

美极鲜肉月饼

原料：面粉250克、猪油110克、白糖35克、猪肉馅200克、香油10毫升、酱油10毫升、料酒5毫升、盐6克、葱姜末适量、鲜蛋黄1个、芝麻少许

做法：1.面粉150克、猪油60克、白糖20克、水40毫升混合揉成光滑的水油皮面团，分成9份；

2.面粉100克和猪油50克揉成油酥面团，分成9份；

3.猪肉馅及香油、酱油、料酒、盐、葱姜末和白糖倒入大碗，用筷子朝同一方向搅拌；

4.取一个水油皮面团压扁，把一个油酥面团包起来，压扁后擀成椭圆形面片，从外往内卷成卷儿，再擀成椭圆形；

5.取适量肉馅放在面片中央包起来，收口向下放在烤盘上，用手掌把面团轻轻压扁；

6.在面团表面刷一层蛋黄，撒上芝麻，放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20～25分钟即可出炉。

巧克力冰淇淋月饼

原料：巧克力、冰淇淋

做法：1.将巧克力隔水加热融化成糊状；

2.把融化的巧克力涂抹在模具里，放冰箱冷冻3～5分钟；

3.把冰激凌用小勺挖到涂好巧克力的模具中，压实压平；

4.剩下的巧克力糊均匀覆盖在冰激凌上，放入冰箱冷冻1小时后即可。

莲蓉蛋黄月饼

原料：面粉280克、黄油60克、砂糖40克、色拉油45毫升、咸蛋黄16个、莲蓉馅240克、鲜鸡蛋黄1个、芝麻少许

做法：1. 黄油60克加热融化，加入150克面粉、40克砂糖揉成光滑的水油皮面团，静置20分钟后切成16等分；

2.取130克面粉和45毫升色拉油揉成油酥面团，静置15分钟后也切成16等分；

3. 取一个水油皮面团做成剂子，放一块油酥面团包起来，收口向下摁扁，擀成椭圆形；

4.把面皮从上往下折1/3，从下往上折1/3，再次擀成椭圆形；再重复刚才的折叠、擀平；

5. 用莲蓉馅包住一个咸蛋黄，团成圆球放在擀好的面皮上；

6.用面皮把馅料包好并滚圆，用毛刷在表面刷上蛋黄液，撒上芝麻，预热烤箱200度，烤25分钟即可。

篇4：中秋做月饼作文

星期五我去上手工课，老师说今天做月饼，我开心极了。老师已经把面和好了，给我们每个人发了一团面。首先，我们就把面使劲揉一揉，揉得面团光光的，掰开没有气泡和裂纹就行了。然后，老师开始教我们做月饼：先把面团揉圆，做成一个馒头的样子，再把它放到桌子上用手把它揉成圆柱体，表皮光光的不能有任何皱纹或窝窝坑坑，最后用手把它压扁，外形就做好了。

现在我们该装饰月饼了，我们用手捏出小花边，用牙签把侧面的楞楞画出来，最后在月饼表面用牙签把花纹刻出来就完成啦!我给我的月饼刻了个“福”字，祝福大家福气多多，快乐多多!

大家注意了，我做的月饼可不能吃，只能看，因为里面放画画颜料了。

篇5：中秋做月饼作文

说干就干，我们决定做苏式月饼。苏式月饼外面有一层酥酥脆脆的皮，里面有各种香甜的馅，就好像千层饼一样，我最喜欢吃了。奶奶负责和面，爷爷负责做馅子，爸爸妈妈做我的助手。嘻嘻，你们是不是已经猜到我要干什么啦?对，我就是这次的“小小厨师”。

各种准备就绪，下面我就要隆重登场一显身手了。第一步，我把一大块面上取下一个个像桂圆一样大小的面团。第二步，我把面擀成不大不小的面皮，妈妈提醒我注意不要太薄，我就小心擀着，让妈妈帮忙看着，擀成一个个圆圆的面皮。第三步，把面皮正中间放上馅子，然后压成饼形。最后放进烤箱大约等半个小时就够了。一想到自己亲手制作的月饼马上就要呈现在大家面前，我既兴奋又激动，想象着一家人围坐在阳台上，品尝着香甜的月饼，欣赏着月亮的美好画面，我的`心里美滋滋的，而且我还打算分给左邻右舍，让他们一起分享这甜蜜的美食。

篇6：做月饼作文

9月19日下午，我们班举办了“感恩中秋”美食小达人活动。全班同学来到了食堂，按小队分组坐好。每组各安排了一位家长进行协助指导。

首先，美食达人殷语瞳妈妈为大家详细讲解并示范了冰皮月饼的制作方法。我全神贯注地听着，把每个步骤都牢牢记在了心里。接着，就轮到大家动手制作了。我按照殷语瞳妈妈教的那样，先在手上放了些熟粉，再从碗里拿出一小块面团，在掌心压平，接着开始揉面。我揉啊揉，终于揉成了圆圆一团，并再次把它压平成一大块。然后，我选了自己最喜欢的豆沙馅，把它放在冰皮中间，牢牢包裹起来。最后，我把它放进磨具里用力一压，一个有模有样的月饼诞生了。我高兴极了，抓紧时间又照做了一个。

篇7：自己动手做药膳月饼

益脾饼

组成：白术120克，干姜60克，鸡内金60克（洗净），熟枣肉250克。

制法：生白术、生鸡内金分别轧细焙熟（先轧细后焙），再将干姜轧细，加入大枣肉，同捣如泥，做成小饼，在炭火上炙干，晨起空腹时，当点心，细嚼饮之。

功效：温中补脾，助胃消化。凡因脾胃虚寒、中阳不振而引起的饮食减少、泄泻久不止，脘谷不化者，可食用。

白术味甘微苦性温，补脾燥湿；干姜辛热，温中散寒；枣肉甘平，益气和胃；鸡内金甘平、健胃消食。故凡是因寒食内蕴，损伤脾阳，以致中焦失运，造成久泻不止者，即可食之。若无食积，亦可去掉鸡内金。

期颐饼

组成：生芡实米180克，生鸡内金90克，白面250克，白砂糖适量。

制法：芡实米用水淘去浮皮、晒干，轧细过筛；鸡内金（去净糟粕之物）轧细过筛，置盆内，浸以滚开水，半日后再入芡实粉、面粉、白糖，用所浸原水合做极薄小饼，烙成焦黄色，随意食之。

功效：益气消痰。凡因年老气虚，不能行痰，以致痰气郁结而引起胸部满闷，胁下作疼，痰嗽不止者，即可食用。

芡实米甘涩，益肾健脾，且有敛冲固气之功；鸡内金甘平，健胃消食除痰；合白面与砂糖以取其温养，故凡气虚痰盛之人皆可辅食此饼。若因痰火内结或湿寒饮聚而引起的痰喘咳嗽，则不宜食用。

梅枣杏仁饼

组成：乌梅1个（去核），红枣2个（去核），杏仁7个（去皮）。

制法：将三物同捣，做成小圆饼，男子用黄酒，女子用醋送食之，不拘时。

功效：缓急止痛。凡因胃气不足，失其和降而骤然挛急作痛（俗称“心口痛”）者，即可辅食此饼。

红枣味甘性温，益气补中，乌梅味酸性温和血，杏仁利气，酒、醋皆可开胃而止痛。乌梅又具安蛔之功，故如因蛔虫而致之脘腹作痛，亦可辅食之。

枣柿饼

组成：柿饼30～50克，红枣30～50克，山萸肉10～15克。

制法：先将柿饼去蒂切块，再将红枣去核掰开，与山萸肉同捣，拌匀同焙，研面做饼食用。

功效：通窍健脾，滋阴益肝。凡因肝阴不足，虚火上扰，脾受其制而引起耳鸣耳聋、口干食少、倦怠懒动、动则气喘、易烦急躁者，即可辅食之。

柿饼味甘性平，专通耳鼻之气，且助胃肠；红枣健脾和胃；山萸肉补肝肾而益阴气。三品配合，起通窍和中益肝脾之效。但肝胆火炎之耳聋病忌食。

桂花核桃饼

组成：核桃仁250克，琼脂15克，奶油或牛奶100克，糖桂花卤少许，白砂糖适量。

制法：将核桃仁用沸水略泡后，去掉外皮，加适量水磨成浆；锅洗净后放入冷水500毫升，将核桃浆、琼脂一起放入，用小火熬至溶化，再加入白砂糖，奶油搅匀，再烧至微沸，加入桂花卤。起锅装入方盒内或特制的象形模盒，待凉后再放入冰箱冷冻，食用时改成小饼块即可，如同清凉饮料同食，味道更佳。

功效：凡因肾虚阳痿、腰痛、肺虚久咳、气喘、口干、便秘及病后体虚乏力、不思饮食等患者，口服此饼有良好疗效。可作肺心病、肺气肿、老年便秘、产后便秘及老年虚弱者之膳食。无病常食，亦可健身益寿。

核桃仁滋肾壮阳，补肺定喘，润肠通便，多食有令人润肌、黑发的作用，若与奶油同用，营养更高，若再与琼脂同熬，胶粘成冻，加入少量桂花卤，则馨香诱人，开郁畅神。

（摘自《中国中医药报》）

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月饼吃多了山楂来缓解

山楂能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。现代研究证明，山楂还有减肥、降低血液中胆固醇和降低血压等作用。

月饼是高油脂、高热量的食物，不易消化，若在吃月饼的时候吃些山楂，不仅可以避免消化不良的问题，而且还可以在一定程度上减轻高油脂高热量的月饼所带来的体重增加、血脂增高以及血压增高等健康问题。

篇8：做月饼作文

“叮铃铃――”一阵急促的电话铃声把正在熟睡的我吓了一大跳。原来是姨妈打电话来请我和妈妈去她的小区参加做月饼活动。我兴奋地从床上蹦了起来，一阵旋涡似的穿好衣服。我们早早的来到了活动现场，飞快地站了一个位置，因为那时候活动现场被人群挤得水泄不通。

开始做月饼了，我们先把一种叫冰皮月饼预拌粉的粉倒进盘子里，再加上热水，揉成面团，然后分成几个小面团，裹上馅，用模具把面团压成好看的模型就做好了。第一次妈妈不小心压得太用力，结果月饼开了天窗，上面的皮被压下去，馅都露出来了。我发现了这个问题，连忙说：“妈妈，让我来。”于是，我把面团放进模具，轻轻一压，一个完整的月饼就出来了。妈妈也学着我的样子轻轻地压，也成功了。

篇9：做月饼作文

一年一度的中秋节到了，这时家家户户都要吃饼赏月，但大家都是买的，所以我决定今天自己做月饼，我的心情又紧张又激动，紧张是怕做不好，激动是可以自己动手做月饼了，我和大家可兴奋了。

爸爸作为月饼的指导老师，他先是要求我们面团压平，最后厚薄要均匀，这样煎的时候就不容易露馅，越圆越好，如果可以像月亮那样就更好了。我听罢后便动起手来压面团，有些是压得兴致勃勃。第一次我压得一点儿都不圆，也挺不均匀。我之后两三次都是这样，我便积极关心了，开始显得不耐烦。我爸爸见我这样，便把我那几个半成品按顺序摆到我的面前。我发现我压得一次比一次好，一次比一次圆，再加上爸爸的鼓励，我又重拾信心，再试了两次，终于成功了，虽然不像月亮圆，大小也不太均匀，但总算过得去。我把它裹上了一层面粉，做月饼的最后一步，用各种形状的模具做成不同的月饼，我轻轻压压，好的月饼焕然一新。

从做月饼我知道了凡事不能急，不能燥，否则只会适得其反和要有耐心。遇到了挫折，不要放弃，坚持就是胜利。

篇10：做月饼作文

为了丰富拓展课程的内容，中秋前夕，我们班请来了同学的妈妈让她们教我们做冰皮月饼。

一位同学的妈妈为我们讲了做冰皮月饼的方法。做冰皮月饼的原料有：冰过的糯米粉、细沙、莲蓉馅、面粉等。首先，将冷却的面团揉成一个球，然后把小球用手压扁，放入细沙或莲蓉馅，再把皮包起来，慢慢地往上推，再次揉成圆球。那把小球放到面粉里转一个圈，就把它放进带花纹的模具里一压，嘿，月饼变得有模有样了。做好的冰皮月饼就像盛开的荷花，晶莹剔透，馋得我直流口水。之后，我又完成了更多的月饼。

放学之后，回到家里，我将自己亲手做的冰皮月饼分享给家人吃，大家都吃得津津有味，夸我做得好，我心里乐开了花。这次做月饼的活动可真有趣啊！

篇11：我做月饼促销员

短暂的不安抵不过一天几十块钱的诱惑，虽然在路上我不停地给自己打气壮胆，报到时还是把我吓了一大跳：哇，几十个厂家的月饼琳琅满目，不但有广东省的名牌“百威”、“咀香园”等，还有香港、澳门的“荣华”、“大班”……让人目不暇接。再看那些严阵以待的厂家促销，据说都是身经百战的“武林”高手。我促销的品牌是“百威”，著名影星沈殿霞小姐是这个品牌的形象大使，照片上的肥肥捧着一盒百威月饼，笑容可掬地望着我，好像在说：怕什么？有我呢！

第一天，我老老实实地站在自己的展台旁边，开始了推销工作。因为距中秋节还早，所以顾客很少，而且是看的多，买的少，加上自己以前没做过促销工作，同别人交流的方式也好像那车间里的机床一样机械单调，顾客来看月饼，我也不知道怎么开口好。反正是“姜太公钓鱼，愿者上钩”，结果是一条鱼都没有钓到，收工时，吃了一个大鸡蛋。

第二天，我壮着胆子主动给客人介绍，可是，我除了会报一下价钱，生硬地说：“百威月饼好啊！”就不会说别的了。那些顾客一个个好像比我还专业，遇上比较挑剔的顾客，我又缺乏耐心，结果失去了很多机会。看着别的月饼都有顾客购买，我心里甭提有多着急，可急归急，钱在顾客的腰包里，难道能强迫人家买吗？虽然是短期促销，但也同样有竞争，我呆板迂腐、孤芳自傲的性格在这激烈的竞争面前不堪一击。现实中，清高只是自己无能的借口，结果是，我又没有售出一盒月饼。

我的沮丧神情和凄惨的销售业绩引起了一个名叫阿飞的女孩注意，她善意地告诉我，做推销工作不能被动地站在那里等待顾客，而是要主动地根据客人们不同的要求去介绍自己的商品，虽然说质量是关键，但推销的技巧也是不可缺少的。“千里马再好，你也要学会叫。”飞飞向我说了一句意味深长的话。

我感触颇深，是啊，既然选择了这一行，为什么要做得比别人差呢？正思量，那边过来两位先生。我鼓足十二分勇气走上前，说：“先生，您好！请看一看我们的百威月饼。”

“哦，百威？”顾客不以为然地说，“好像没听过哦。”

我连忙拿起一盒月饼：“您看，百威月饼是全国十佳月饼，广东知名品牌，广东省消费者最满意的产品……”看着两位先生好像有一点兴趣，我连忙趁热打铁从月饼的各种味道说到各种价钱。

我说得口干舌燥，两位先生却慢条斯理地说：“现在的东西呀，都是说的比做的好。这百威月饼以前也没吃过，是不是真的好吃呀？”

我心里琢磨，这月饼好不好吃只有顾客亲自尝了才知道，厂家又没有准备试吃的，如果我打开一盒，顾客试吃以后又不满意，那我可就是赔了夫人又折兵，自己掏钱买单了，但如果不让顾客试吃，显然不能消除他们的顾虑，失去这一单生意又心有不甘。略一思索，我决定赌赌运气。我打开一盒月饼，取出备用刀叉，将月饼切成几份。薄薄的皮儿，松软的莲蓉，里面还夹着一个蛋黄。

顾客仔细地品尝着月饼。我也忘了礼貌，紧盯着顾客脸上的表情，心里七上八下。老天保佑，两位先生的脸上终于露出了满意的笑容：“嗯，不错，不错，好，就要这种。”我抑制不住自己的喜悦，终于卖出一盒月饼啦！可能是因为太激动，我拿笔的手有些颤抖，连开了两次单都写错。

随着我对这份工作慢慢熟悉，随着中秋节的慢慢临近，各厂家的竞争也愈演愈烈，左边的在搞买满一百送水果，右边的干脆打出买一送一，各种促销让利吸引了大批顾客。

看着别的品牌生意火爆，我连忙打电话向业务经理请示：“百威月饼是否也适当搞一些譬如打折、赠品之类的活动？”

谁知，业务经理语气坚决：“百威月饼不靠搞这些活动取胜，是以物美价廉取胜。”说得我哑口无言。这不，又有一位顾客问买百威月饼有没有东西送，我急中生智，对客人说：“有东西送啊。”顾客连忙问：“送什么？是水果还是月饼？”我微微一笑：“送给您最美好的祝福，祝您全家幸福，万事如意啊！”顾客微微一愣。“怎么，您不喜欢这份礼物吗？”我微笑着看着他。“喜欢，喜欢。”顾客用赞许的目光看了我一下，很高兴地买了我的月饼。

这次的推销给了我很大的启示，中国不是有句古话叫“三句好话当钱使”嘛，于是，我就经常把这些祝福的话当作赠品送给前来选购月饼的顾客。年纪大的，我祝他们身体健康；夫妻同来的，我祝他们幸福美满；单位给职工买的，我就利用“百威”两个字做文章，“百威，百威，百战百胜，祝您生意兴隆”等等。

篇12：学做月饼作文

中秋节快到了，老师利用业余时间，带领我们到天宝蛋糕园亲手做月饼。

我们跟许多的家长一路欢笑，不到半个小时，就来到天宝蛋糕园车间。那里环境干净整洁，一尘不染，里面的馅有好多种：豆沙馅、五仁馅、枣泥馅、还有草莓馅。那里的工作人员给我们每人发了一顶卫生帽子和一个口罩。蛋糕店的师傅们认真的教我们做月饼。先把面压成饼，然后把馅放进去，在包起来，最后放到月饼模子里，按好，往面板上扣出来，放入烤箱，三十分钟就可以了。我们认真的去做，不懂的就问师傅们，他们耐心经给我们讲解。

时间过的真快，眨眼时间到了。我们上车的时候，蛋糕店的工作人员给我们每人发了八个月饼，这是自己的劳动成果，捧在手里，特别的兴奋，我要带回家，让所有爱我的人尝尝我亲手做的月饼。

篇13：做月饼小学作文

在小区的喷泉旁边，人来人往、十分热闹，一张张小桌子排成一列，我们小朋友围着桌子坐下来，准备开始做月饼。

漂亮的小姐姐首先给我们每人发了一个圆圆的小盘子，然后再给我们的小盘子上倒上了一点糯米粉，接着帅气的小哥哥往糯米粉里倒了一点温开水，我们用带上手套的小手把糯米粉揉成团，用大拇指把糯米团按出一个小坑，再把提前准备好的绿豆馅揪出一点，搓成小球，把它放进糯米坑里，搓成圆球，放入小兔子形模具中，用手轻轻按压，把模具小心翼翼地拿起来。一个精致的小兔子月饼做好了，妈妈把我们精心做好的月饼放到烤箱里，温度调到60度，时间15分钟，不一会儿，烤箱就散发出一阵阵浓郁的香味。15分钟很快就到了，金黄金黄的月饼出炉了，让人看了十分有食欲。

妈妈把香喷喷的月饼切成四份，装到盘子里，端了出来，我跟好朋友一起品尝。我拿起一块月饼放进嘴里咬了一口，绿豆的香味充满了口腔，我们异口同声地说：“哇，太好吃了!”

篇14：做月饼小学作文

我们把所有准备好的材料全摆在餐桌上。妈妈看着我，郑重地说：我们要做的是冰皮月饼。做月饼是很有讲究的，要按照步骤一步步完成，还要仔细观察，手要巧。我听了后连连点头，拿起说明书，先把所有的步骤全看了一遍。上面写着：第一步，倒入200g冰皮粉和240G的开水，并搅拌均匀，揉成团。第二步，将冰皮面团平均分成16份搓圆，馅料也分成16份搓圆。第三步，把冰皮压扁，像包饺子一样把馅料包起来，搓成圆形。第四步，把这圆圆的月饼团放在模具中，用有花纹的两面把月饼压成型，最后倒出来就是一个月饼了。

可是我第一个做的月饼，在从模具中倒出的时候，用力过大，月饼的皮都扯破了。我很难过，是不是我的手不够巧呢?妈妈安慰我说：每个人都有失败的时候，仔细想一想刚才的月饼为什么皮破了?等你再做一个，你就明白了，也就会慢慢进步的。听了妈妈的话，我的心情又灿烂了起来。我相信自己可以越做越好的。于是，我做起了第二个月饼。果不其然，第二次做的月饼一压出来就非常完美。一面印着梅花，一面印着中秋两个字。妈妈看我越做越起劲，月饼也做得越来越好看，最后将月饼都留给我一个人做了。

等我做完一看，月饼居然已经摆满了三大盘。我不禁心里暗自得意，心想：我真是太厉害了!

篇15：中秋到，冰皮月饼做起来！

《千里共婵娟·中秋节》是“中国记忆·传统节日”丛书中的一本，以小女孩月儿和外公外婆在中秋节这一天的活动为主线，介绍了我们的传统佳节——中秋节的来历和习俗。

作者：王早早 文，刘婷 图

出版社：北京师范大学出版社

绘本导读

午后，月儿在房间里和她的小火车说着悄悄话。这时，外公在屋外叫她一起去摘果果——

月儿放下小火车，跑出屋子，牵住外公的手，哼着歌儿去果园摘果子。红红的石榴、黄黄的梨子、鼓鼓囊囊的葡萄……两人边摘边聊天，月儿好奇地问这问那，外公讲起了中秋节和月饼的来历。

回到家，外婆正在准备做月饼，月儿赶快一溜烟儿跑进厨房，看外婆把油、盐、糖、苏打和水加入面粉中，和成面团，再搓成长条，切成小块，压成圆圆的月饼皮，然后包馅、烘烤。外婆一边忙活着，一边教月儿唱起了《月姐姐》。

不知不觉，月亮已经爬上了树梢。外婆把月饼和各种水果摆到院子桂花树下的石桌上，祖孙三人坐下来赏月。在外工作的爸爸妈妈也终于打来了电话，这可是月儿一整天都在盼望的事情。后来，外公又讲起了中秋节的各种传说，玉兔捣药、吴刚伐桂、后羿射日，月儿听得入了迷……

中秋节，是我国重要的传统节日之一。可惜市面上关于中秋节的童书并不多，这本书算是原创绘本里非常不错的一本了。它以生活故事为主线，写了赏月的节日习俗，又以外公讲故事的形式，穿插了中秋节的来历、月亮圆缺的科普知识和中秋节的各种传说，另外还有外婆教月儿唱童谣以及做月饼等，让小朋友在故事的氛围中，了解我们的传统节日和文化。

这个中秋节，就和孩子一起做漂亮又简单的冰皮月饼吧。

美食时间

奶黄冰皮月饼

原料（分量：50克模具16个）：

奶黄馅：黄油70克、细砂糖130克、全蛋液140克；奶粉55克、澄粉25克。

冰皮：牛奶200克，细砂糖20克，玉米油40克，炼乳60克；糯米粉40克，粘米粉40克，低粉20克。

工具：蒸锅和月饼模等

做法：

I.制作奶黄馅

1. 黄油室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色发白。

2. 分两至三次加入蛋液，搅打均匀。

3. 加入粉类，搅拌成均匀面糊。

4. 放入蒸锅蒸20分钟左右，注意：10分钟时取出，用打蛋器搅散后再继续蒸。

5. 蒸好后趁热搅散摊凉，用手揉至光滑成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上。

II.做冰皮

1. 将牛奶、砂糖、玉米油、炼乳放入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 倒入糯米粉、粘米粉和低粉，充分搅拌，成为稀稀的面糊，过筛后倒入蒸碗静置20分钟。

3. 蒸碗加盖或用保鲜膜盖住，放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右，至面糊全部凝固。

4. 出锅后稍放凉，用手揉成光滑的面团，压扁放凉。

III.包月饼

1. 冰皮和馅料各自平均分成16份（每份约25克），揉成球状。

2. 取一个饼皮面团压扁，包入馅料小圆球，用虎口慢慢收口，然后揉成一个大圆球。

3. 将大圆球放入月饼模具内，在案板上轻轻按压，一个冰皮月饼就做好了！（这步是孩子最兴奋的部分，还可以换不同的花片做出不同图案的月饼。）

贴心建议：

1. 为防止粘手，冰皮一定要完全放凉后再包月饼。如果还是感觉粘手，可在手上拍少量澄粉。

2. 在揉冰皮成团时，可将面团分成几份，分别加入适量可可粉或抹茶粉等，揉成不同颜色的面团。

3. 做好的月饼放入密封盒子，冰箱冷藏保存。

【亲子活动延伸】

1. 中秋赏月仪式：可以在家里的阳台或楼顶上，摆上月饼、水果；也可以去公园的草地，铺上野餐布，席地而坐，边吃边赏边聊。地点不重要，重要的是通过赏月这种方式，全家人坐下聊聊、共享天伦之乐，传统文化在无形中就得到了传承。

2. 观察月亮：和孩子一起观察月亮，并在纸上用图形和文字记录下来。一个月下来，孩子对月亮的圆缺变化就有了直观的认识，还可以给孩子讲讲农历二十四个节气的知识。除了培养孩子的观察力和思考力，还可以让孩子更加热爱大自然。

篇16：做月饼小学作文

在到来之际，我们三(8)班全体在教室里举行了一次迎中秋做月饼的活动，大家都很期待，而且特别的兴奋。

周三下午，我们早早的来到了，在自己的座位上看书等待活动的开始。不一会儿，朱来了，朱思颖也来参加我们的活动。按照朱的要求洗完手后，做到自己的小组里。终于把做月饼的老师等来了，她给我们做了一个示范，接下来就是我们小组自己做。我是组长我先做，先把面装在模具里，接着把红豆馅装进去，再装点面进去，然后用手按紧，最后把模具里面的月饼慢慢推出来，这就做好了。白白的、圆圆的月饼就像一轮明月。我们组的队员每个人都做了一次，一共做了八个。我们把做好的月饼送到老师那里烤。烤好的月饼油亮亮的就像一轮金黄的，香喷喷的飘满了整个教室。

我把做好的月饼带回家给、、妈妈们吃，他们个个都吃的津津有味，直夸我们做的月饼又香又甜的好吃，我听着心里乐开了花!