酒店员工月度工作总结

2024-05-04

酒店员工月度工作总结(共6篇)

篇1:酒店员工月度工作总结

月度优秀员工评选方案

一、目的为加强公司企业文化建设,提高工作效率,有效地激励工作业绩突出、综合表现优秀的员工,使员工不断积极进取,总经办特申请开展“月度优秀员工”评选活动。

二、评选周期

每月一次。

三、评选范围

1、优秀员工人选为主管级(含)及以下转正员工。如有未转正但工作中确有突出表现的,须经行政人事部经理及总经理批准后方可参加评选;

2、“最佳新人”评选范围为酒店全体在职实习生;

3、优秀员工及最佳新人人选应能够获得多数员工的认同。

四、评选原则

1、被提名的优秀员工必须有具体的先进事例或突出表现,不允许空洞、无根据、不负责任的单纯提名;

2、优秀员工的评比应以基层员工为主,基层管理人员为辅,并坚持宁缺勿滥的原则,对不符合条件的,宁可缺额也决不降低标准;

3、评比时应遵循公正、公平、公开的原则。

五、评选标准

1、出勤及守时(如:本月无迟到、早退、旷工、事假等情况);

2、礼貌礼仪及仪表仪容(如:个人仪容仪表及卫生符合酒店规定并高于其他员工);

3、工作态度及敬业精神(如:主动承担额外工作,并干劲十足);

4、业务知识及业务技能(如:与工作相关的知识与技能超过标准要求并高于其他员工,熟知酒店产品知识等);

5、工作效率及工作质量(如:工作效率与质量超过标准并高于其他员工);

6、节约成本及增加收入;

7、相互协作及团队精神;

8、培训参与、参加活动的主动性(如:主动承担培训他人的工作,并积极参加工作相关的各项培训及活动,无培训缺勤记录);

9、宾客意见及同事反映(如对客人和同事的言谈举止得体大方,彬彬有礼,并受到他人的好评,无客人投诉记录;与客人和同事的人际关系融洽和谐,并能处理好各种工作关系,团结同事、互帮互助、为集体增光、为酒店添彩等);

10、遵守酒店各项规章制度(无任何违纪行为及任何警告,警告指开具了《警告通知书》且在有效期内的)。

六、名额分配

以以下方案之一为标准组织评选:

方案一(共6名):

客房部(在职23人):2名

营销部(销售部+前厅)(在职13人):1名

工程部+保安部(总在职17人):1名

餐饮部+财务部+总经办(总在职14人):1名

实习生(目前在职17人):1名

方案二(共9名):

客房部(在职23人):2名

前厅部(在职10人):1名

保安部(在职10人):1名

工程部(在职7人):1名

餐饮部(在职6人):1名

销售部(在职3人):1名

财务部+总经办(在职8人):1名

实习生(目前在职17人):1名

六、评选流程

1、部门推荐。

由部门举行评选会议,对照评选指标,在本部门中产生候选人(如当月没有合适人选,可不报)。评选会议要求按以下程序进行:

1)部门负责人需到现场监督并宣读评选有关规定;

2)由部门全体员工以公平、公正、公开的方式对部门候选人进行无记名投票,选定优秀员工人选,部门负责人拥有最终决定权;

3)若评选单位为几个部门的合体,须当事部门所有员工及负责人一起进行投票表决;

4)部门整理好附件《月度优秀员工提名表》,包括候选人先进事迹(必须有不少于2个的具体事迹或具体的数据来说明被评选的理由)、原始选票、投票现场照片、1寸彩色免冠近照1张,经部门第一负责人签名后,于每月25日之前交至总经办行政人事处进行二审;

2、人事部于当月27日向全体员工公示“月度优秀员工”候选人名单。公示期间,员工可就候选人是否适合当选“月度优秀员工”向人事部提出质疑,人事部将予以核实,并根据实情作出处理。

3、公示结束后,人事部最终将当选“月度优秀员工”的名单及照片在酒店宣传栏上公示表彰。

七、奖励办法

1、获得“优秀员工”及“最佳新人”称号的员工,将在每月底最后一天员工大会上进行表彰颁奖。

2、酒店将给予每位当选的“优秀员工”及“最佳新人”给予200元人民币(如按方案二评选,可考虑每人颁发100元)作为奖励,并颁发“优秀员工荣誉证书”,个人事迹及照片将公布在酒店宣传栏上。

3、评选结果将记入员工个人档案,作为日后调薪、晋升及考核的依据,同时,获奖员工将作为公司的人才储备,进行培养、选拔、晋升。

八、其他事项

1、评选过程中如有违公平公正的行为,酒店将视情节轻重给予相应的处罚。

2、禁止出现乱报候选人的现象,如存在作假现象,则给予当事人停止优秀员工评选活动一年的处罚查看时间,并追究直接责任人相关责任。

附件一:《2014年X月X部优秀员工入围投票单》

附件二:《月度优秀员工提名表》

附件一:

2014年月部优秀员工入围投票单

推荐部门岗位的入围优秀员工评选。

备注:部可以推荐名人员入围。

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2014年月部优秀员工入围投票单

推荐部门岗位的入围优秀员工评选。

备注:部可以推荐名人员入围。

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2014年月部优秀员工入围投票单

推荐部门岗位的入围优秀员工评选。

备注:部可以推荐名人员入围。

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2014年月部优秀员工入围投票单

推荐部门岗位的入围优秀员工评选。

备注:部可以推荐名人员入围。

篇2:酒店员工月度工作总结

一、考核目的为充分发挥员工的积极性和主动性,公平、公正地对员工本月工作绩效进行评估,肯定成绩、奖优罚劣、鼓励先进、鞭策后进,不断提高员工的服务意识和业务技能,持续提升酒店工作效率和服务质量,特制定本方案。

二、考核办法

1、考核周期

各部门每月对员工进行一次考核,并于当月23—25日将各部门考核结果汇总提报至人力资源部。

2、考核方式及绩效工资标准

每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核,按工资标准从工资中提取相应额度作为绩效考核浮动工资,员工月考核分值作为系数剩以浮动工资,以作为考核结果的实际绩效工资。

3、考核关系

1)B级经理(含)以上由总经理考核。

2)各部门领班和主管级人员由各部门第一负责人考核。

3)普通员工由直接领导考核。

4、考核范围

酒店全体员工。

三、考核评分表(附后)

四、考核评定

1、总分在91分以上,可得绩效工资的120%;

2、总分在80分—90分(含)以上,可得绩效工资的100%;

3、总分在70分—80分之间,可得绩效工资的90%;

4、总分在60—70分之间,可得绩效工资的80%;

5、总分在60分以下,可得绩效工资的60%;

6、如连续三个月总分均低于60分者,将予以调整工作岗位。

【chaos1005简评】

本方案考核评定简单易行,对于考核重复性日常性工作有较强的实际意义,适用于对部门负责人以下的人员考核。

若要对部门负责人考核,需要增加一些对每月工作重点的考核及加扣分项。此外,部门负责人的考核还应该有本月工作总结及下月度工作计划,以体现工作的连续规划性。

篇3:员工绩效管理——月度工作考核法

对员工月度工作任务进行绩效管理分为四个阶段: (1) 确定月度工作任务; (2) 员工完成工作任务; (3) 对任务完成情况进行测评; (4) 对任务完成情况进行总结。当一个部门员工人数不多时, 部门负责人就是员工的直接绩效管理 (考核) 者;当一个部门员工人数较多时, 为便于管理, 部门负责人可采取分级管理、分级考核的方式, 即部门负责人担当各班 (组) 长的绩效管理 (考核) 者, 各班 (组) 长担当其管辖员工的绩效管理 (考核) 者。

一、工作任务的确定———绩效计划阶段

确定月度工作任务是部门负责人对员工进行绩效管理的前提和重点。给员工下达月度工作任务, 就是将部门月度工作计划和任务进行具体分配。在分配月度工作任务时, 部门负责人要根据企业下达给部门的月度工作计划并结合各岗位员工的岗位职责 (即岗位说明书) , 安排员工本月的工作任务。月度工作任务一般包括日常工作和非日常工作。日常工作任务是依据岗位职责每月定期定量按照规定的流程完成的工作, 每月对日常工作的考核标准和考核要素基本相同;而非日常工作则需要根据部门月度的工作计划和工作重点来灵活确定, 其工作内容每月并不相同, 因此对非日常工作任务的考核标准和考核要素每月不同。确定员工月度工作任务, 实际上主要是确定员工每月的非日常工作任务。重点应遵循以下基本原则: (1) 以部门月度工作计划为依据。部门负责人给员工分配的工作任务要以企业下达给部门的月度工作计划为依据, 这样员工完成其月度工作任务就有助于部门月度工作计划的完成。 (2) 突出月度工作重点。要根据部门的月度工作重点来确定各员工的月度工作任务, 作为业绩的考核指标应该体现该岗位本月重要的和关键的工作内容, 而不是该员工当月所有工作内容的简单罗列。工作任务和相应的考核权重要匹配, 以权重来反映工作任务的重要程度。 (3) 员工能够胜任所分配的工作任务。员工的月度工作任务应符合其岗位职责, 运用其专业技能或通过努力能够在考核期内完成所分配的工作任务。

部门负责人将工作任务确定后, 需要就每项工作任务 (特别是非日常工作任务) 的具体内容、时间进度、质量标准、工作中需要注意的问题、各项工作任务的考核权重等与员工进行沟通, 双方需要达成一致意见, 并在月度工作考核表上签字确认。

二、工作任务的实施———绩效实施阶段

在这个阶段, 我们应采取过程控制管理, 过去那种“只看结果不问过程”的管理模式, 有时虽然结果是好的, 但在工作过程中埋下的问题隐患往往容易被人们所忽视, 当这种隐患积累到一定程度时, 就会在某一时间突然爆发, 最终可能造成无法挽回的结果。一个好的过程不一定产生一个好的结果, 但一个不好的过程一定产生一个不好的结果。任务的完成是一个积累的过程, 如果不去控制工作过程中出现的一点点误差, 日积月累到最后就可能出现目标偏差, 甚至偏离目标。所以, 在员工完成月度工作任务的过程中, 部门考核人员需要随时跟踪其完成工作的全过程, 对其工作的进度、工艺、质量等进行在线监控, 同时做好详细的工作记录, 以便作为评价任务完成情况的考核依据。

对员工工作任务完成的全过程进行有效控制的目的是: (1) 及时纠偏。对发现员工在完成工作任务的过程中已经出现的偏差, 应及时制止、纠正, 避免事态的扩大和损失的继续蔓延。 (2) 随时预防。当预见员工在完成工作任务的过程中可能出现的问题隐患时, 应立即指出, 同时双方及时协商, 并制定预防措施, 避免事故的发生。 (3) 提供资源。当员工在完成工作任务时遇到困难或其他意想不到的情况时, 应及时提供相关的技术支持和资源帮助, 共同制定解决问题的办法, 帮助员工能够顺利地完成工作任务。

三、评价任务完成情况———绩效考核阶段

评价工作任务的完成情况就是对员工进行月度工作的绩效考核。在月度考核表中应详细列出被考核人的每项工作任务、工作任务标准 (即考核标准) 、每项工作任务对应的考核权重、工作完成的情况和评分 (考核) 结果。

部门考核人员应逐项对员工的工作任务进行考评, 在考核打分时, 需要依据企业考核制度中的相关规定, 严格按照月度工作任务制定的考核标准, 同时结合考核人员平时的工作记录, 对员工本月工作任务完成的情况进行逐项打分。在考核评价过程 (下转第13页) (上接第20页) 中, 考核人员应遵循客观、公平、公正的基本原则。

四、总结任务完成情况———绩效反馈阶段

部门考核人员对员工本月工作任务完成情况评价完毕后, 需要和员工进行沟通, 反馈月度工作任务考核结果。主要包括工作目标完成情况、没有达到目标的原因分析以及改进措施、月度考核结果等内容。考核双方应对工作任务的完成情况和考核结果达成一致意见, 不但要让员工认识到自己的成绩和优点, 也要使其明白自己在工作中的不足和缺点, 同时对员工提出有待改进的方面和改进建议, 最后可以就下月的工作任务与员工进行沟通。

沟通反馈的有效形式是进行面谈。面谈对于发现问题, 快速找到和推行解决问题的方法是非常有效的;可以使管理者和员工进行比较深入的探讨, 可以讨论不易公开的观点;鼓励员工多谈自己的想法, 以一种开放、坦诚的方式进行谈话和交流, 使员工有一种被尊重的感觉, 有利于建立管理者和员工之间的融洽关系。面谈的重点应放在具体工作任务的完成情况和标准上。至此, 部门负责人就完成了对员工绩效管理的一个循环, 同时绩效管理的下一个循环也开始了。

俗话说:“涓涓细流汇成大海”。通过对普通员工的月度工作任务进行绩效管理, 有效地将部门的月度工作计划分解到每个员工, 可以说, 员工工作任务的完成保证了部门工作计划的实现, 各部门工作的完成有助于企业经营目标的实现。因此, 采取有效的绩效管理方法, 使员工的素质和工作绩效的提高真正与企业战略目标紧密联系在一起, 才能有效提升企业的绩效, 增强企业的活力和市场竞争力, 企业才能持续稳步的发展和壮大。

篇4:酒店员工月度工作总结

摘 要 中国饭店业面临着人员招聘困难的挑战,就目前中国劳动力趋势说,这将是长期的挑战。世界著名的酒店管理集团马里奥特集团成功的基石是对员工的承诺,酒店把员工看成是最重要的资源。马里奥特坚信只要善待的员工,员工就能照顾好的顾客。强调激发员工的自豪感,充分授权给员工,让员工创造性的解决顾客的问题,通过晋升提高的机会来激励他们留住他们。随着中国旅游业的持续高速发展,酒店产品作为一种服务产品,其质量保证期必须依赖正确的服务理念和高超的服务技巧。对于劳动密集型,资金密集型,技术密集型的饭店业来说,管理模式与管理人才是酒店最宝贵的财富。酒店管理与服务的竞争实质上是人才的竞争,要想获取竞争优势,就必须大力改善服务质量,这就意味着必须改变员工的行为。世界著名饭店集团都有它们一整套科学,合理,有效,系统的管理模式和一支职业化的,训练有素的专业管理人员队伍。集团化的饭店优势在于共享集团所有的培训和人力资源,可以帮助酒店提高人才素质,弥补人才匮乏的不足。

关键词 酒店 人力资源 员工 招聘

酒店人才的培养与管理,首先要做好员工的招聘工作。

一、准备面试

面试是人们交流信息的正确渠道。面试者必须清楚这种交流的目的,以确保时间用在介绍或获得相关信息上。面试,不仅是考核被面试者,而且要把工作岗位描述清楚,这样被面试者就会知道这份工作是否适合他们,因为招聘的管理者代表着酒店的形象,能不能吸引优秀的人选入围起着关键的作用。

面试之前了解所有空缺岗位的要求要招聘到合适的人选,必须了解空缺岗位要求的个人能力和经历首先参考现有工作岗位的岗位职责询问曾在这一岗位上做过的员工,看该工作是否有新要求,以前的要求与目前的工作是否相称,如果是,新员工是否要具备类似的综合能力。

1.确定岗位要求

一旦清楚岗位要求,就应在工作岗位描述中将其职责和任务具体化。该工作需要的技能、经历和对个人的具体要求都应罗列其中。

2.决定招聘方式

招聘方法多种多样,可以在报刊上刊登广告,也可以借助专业的猎头公司。不论采用哪种方法,最少都需要一次面试。

3.设计广告

广告的设计和措辞影响应聘者的数量和质量。广告既要醒目又要行文清晰流畅,版面大小视费用和内容而定。对岗位要求的技能和经历尽量描述得具体,以杜绝不合适的应聘者。标明申请终止日期。

4.借助推荐渠道

借助熟人填补空缺总是有利有弊。有利的一面是应聘者是信任的人推荐的, 这表明他们确实具备了一些相关技能和经验,同时可能已通过中间人了解一些情况。不利的一面是应聘都为熟人推荐,即使不合适也难以拒绝。倘若一位同事对某应聘者的技能和能力进行了客观的评估之后再做推荐,如认为不合适,须要想好如何去拒绝他。

5.建立应聘信息处理系统

决定招聘方法之后,就需要建立起一个有效的反馈系统,以便及时有效地处理应聘信息,避免不必要的耽搁。

6.授权他人处理应聘信息

授权他人处理应聘信息是可行的,但应向他全面简述该过程的具体要求,他必须:熟悉工作岗位描述及工作最低要求;组织能力强,能够从容应对大量的应聘信息;有充裕的时间完成任务;有较强的电话沟通技巧;能够向应聘者提供公司背景信息。

7.评估简历

大部分人在写作简历时是诚实的,但有些人总禁不住要隐瞒不好的方面,夸大自己的成绩。仔细研读每份简历,选出面试对象,为每位面试者准备一些问题。

8.留心简历中的空白时间和前后矛盾之处

简历中出现空白时间和经历之间的前后矛盾可能是应聘者的笔误,但也可能是应聘者企图掩盖某些事实的故意之举。所以,必须仔细查看应聘者接受教育和工作的时间,注意其中的排列次序。是否有空白时间段?例如,一个工作结束到另一个工作开始中间是否有时间间隔?对这段时间间隔是否有其他解释?工作时间与受都育时间性是否有重叠之处?但不要对应聘者妄下结论,可以准备一些问题面试时问应聘者。

9.评估应聘者

对应聘者进行评估,应将工作要求标准分为“基本类”和“优先考虑类”还要考虑工作是否要求应聘者具备某种性格和某些体能。

10.征求同事意见

对是否给予应聘者面试机会犹豫不决时,不要轻易拒绝,可以征求同事的意见,他们可以是信任的人,也可以是将要同该新员工一同工作的人,别人的看法比较客观,可能会帮助面试一个看似不合适而实际上适合空缺岗位的人。另外同事可以为这种应聘者提供其他工作机会。

11.拒绝应聘者

拒绝应聘者时,宜使用礼貌、专业的口吻。每一个应聘者都为此付出大量時间和精力。尽快给被拒绝的应聘者回信,感谢他们的申请,并说明虽然这次他们申请没有成功,但他们的简历将被存档,一旦有合适的机会,会另行通知。

12.安排面试

短时间内面度所有列入候选人名单的应聘者可能会比较困难。因为许多应聘者都需要请假或专程出差参加面试,所以安排面试时间应尽量灵活。

13.规划面试

安排面试之前需要明确整个面试所需时间。空缺岗位高低决定了所需面试的次数:比较低的职位,一次面试可能就是以做出决定,而高级的职位可能需要两次面试。如需考试,一定要作好安排,并留有充裕时间。将面试的具体要求以及到达面试地点的交通线路以书面形式通知应聘者。

14.落实面试地点

面试地点选择要慎重,因为面试地点的适当与否直接影响面试结果。面试是要选择最佳人选,但如果应聘者对面试地点感觉不舒服,就不能很好发挥,面试最后的结果不会尽如人意。

15.安排座位

面试的座位安排有几种不同的方式。面对面的坐比较正式,而肩并肩坐会创造一种更随意、更合作的气氛。如果面试是面对面的,中间最好放一张桌子,因为应聘者的膝部暴露在对方的视线之内会使他们感到尴尬和脆弱。不要让应聘者坐在比面试者椅子矮的椅子上,这样会让他们感觉自惭开秽而且不自在。

16.确定面试策略

面试之前必须将面试风格确定下来。是想通过面试获得需要信息,还是想给应聘者一些压力。这在很大程度上取决于招聘岗位的种类。

17.准备面试问题

想了解关于应聘者的信息,应要以适当的方式问应聘者适当的问题。为获得详细信息,需要仔细设计问题。用应聘者对上一个问题的答案引出下一个问题。

18.如何发问

对问题的措辞不同,应聘者的答案也就各异。开放型问题在面试中最能帮助面试者获得相关信息。因为开放型问题鼓励应聘者自由自在地交谈与思考,并详尽地谈论他的想法,在应聘者谈话的过程中,可以观察他们的沟通技巧,获得详细信息。开放型总是以“什么”,“何时”,“为什么”,和“如何”之类的疑问词开头。

封闭型问题的答案是对问题简单的肯定或否定,无需应聘者进行深入的回答。使用封闭型问题可以核实一些不清楚的地方,如“11月14号可以来工作吗?”封闭型问题用来核应应聘者简厉中的一些细节。

19.训练聆听技巧

全神贯注地倾听是面试者应具备的最起码的素质。如果应聘者看到对方认真听他们讲话,他们将反这看作是对他们的鼓励,就会继续说下去。培养集中注意力的能力,并改进形体语言。

20.面试者的准备工作

面试开始之前,要确保已拥有所需信息,一切皆已就绪,设备(例如:录音机)工作正常,并进入角色。

二、进行面试

面试开始的几分钟很关键,因为这是建立第一印象的阶段,不论职位高低,都要礼貌地问候应聘者,可以用假定是应聘者时希望得到的礼遇来对待面前的应聘者。

1.问候应聘者

问候应聘者如做得恰当,可以为整个面试定下好的基调。应聘者来到时,应站起身,直视对方,面带微笑,与对方握手时,身子前倾,握手要有力,但不可用力过猛。表示欢迎时,直呼应聘者姓名,如有其他面试者在场,要向应聘者介绍他们,讲话要清晰,面试过程中,要重新捍起其他面试着的名字,以免应聘者已经忘记。请应聘者坐下,提供一杯饮料,如果应聘者远道而来参加面试,这就更为必要。

2.与应聘者迅速建立起友好关系

应聘者到来时,站起身表示问候会迅速与他们建立起友好关系。身体前倾,直视应聘者,鼓励他们放松。

3.综合评价应聘者

面试的主要目的就是能够对应聘者的性格和各方面能力有一个综合的评价。要做到这一点,不但要利用应聘者简历中的信息,在面试过程中发掘应聘者的潜力,而且还需要记录下面试过程中应聘者的印象。

第一印象:穿着要以不分散应聘者的注意力为准。面试正式开始之前,已经对应聘者有了一个印象。要警惕任何偏见都可能会左右对他们的印象。如,对应聘者的长发、特殊口音和穿着的反感。与此同时,应聘者也会在面试正式开始前对面试者代表的酒店有一个印象。不好的印象一旦形成,就很难改变,所以应该尽可能让应聘者对酒店留下一个好印象。面试应在友好的谈话中开始,这样面试者和应聘者都会感受到轻松。话题可以是天气、办公室的地理位置、最近的新闻事件,或任何和应聘者有共同语言的话题。

4.问题要面面俱到

除了对应聘者形成一个总体印象之外,还需要核实他们简历中的内容。可以就他们的教育背景、工作经历和与工作相关的技能提详细的问题。这种提问往往会带给有价值的发现,应聘者所掌握的技能在他们本人看来并没什么重要,但可能对酒店很有用。

5.留意应聘者的职业发展历程

面试过程中为了估计应聘者申请该工作是为了职业发展还是别的什么原因,应询问他们对自己职业生涯的看法。不少有抱负的年轻人常把这种酒店当作有利的跳板,面试时需要确保他们的个人目标与公司的目标相关。即使是有的员工只工作了很短时间就离开了酒店,但他的非凡才智已使公司受益,这样的话,雇佣他们也是值得的。

6.留心工作经历中的空白

如应聘者经历中出现空白时间,需要了解背后的原因。并非所有的空白时间都意味着应聘者找不到工作,可能是因为应聘者长期生病,也可以能是因为请产假,还有的是旅游或照顾生病的父母。即使应聘者曾经失业,也不一定说明他不是好员工。针对这种空白时间应问应聘者开放型问题,请他们解释其中的原因。会发现有的是因为在原单位的工作变得多余而离开,有的是由于其他的正当原因离开。请应聘者解释他们是如何利用这段空白时间的。留心应聘者的职业发展历程或在某一行业连续工作的时间长度;应聘者的兴趣是否与空缺岗位的要求相符。

7.评价应聘者的能力

只要应聘者具备相关的教育背景或接受过相关的培训就可以胜任。但对大部分工作来说,相关的工作经历更重要,因为工作经历表明应聘者已掌握相关技巧和能力。面试者的职责就是利用所有信息对应聘者的专业技能和实际运用能力做出全面的评价。

8.评价应聘者的性格

应聘者的性格决定了他们对同事和工作环境的态度,也影响到他们与同事的关系和公司的工作氛围。判断应聘者能否适应公司的氛围,查看他们以前工作过的公司的工作氛围。曾在内部竞争激烈的公司工作过的应聘者是不适合到鼓励团队协作精神的公司工作的。另外,对现有员工进行分析,如内向的占多数,可以考虑招聘一些外向的员工,这样可以达到一种性格构成的平衡。

9.进行测试

可以借助多種测试来评估应聘者的综合能力,无论是他们的智力还是技能。另外,小组面试和情景测试也常被子用来测定应聘者的综合能力。

(1)能力测试

这种测试通常为简单的书面测试,考核应聘者阅读、写作、语言逻辑和计算能力。这种测试比较可靠,能够真实反映应聘者的能力,如单看简历具备此能力的应聘者,可以请他们参加这种系列测试,在短时间内就可决定最后的面试人选。这种测试需要合适的环境,因为它需要在面试者严格控制的条件下进行。

(2)性格测试

性格测试的种类很多,包括口头表达、眼力测试和笔试在内的所有测试。进行性格测试是基于这样一种观点,性格的许多方面是可以测量的,应聘者具备某些性格能否成功相关。为了真正有效的利用这种测试,需要首先明确工作岗位的具体要求和适合该岗位的性格特征。

(3)心理测试

作为性格测试的一种,心理测试常被用来测定基本合格的应聘者的心理状态。面试者可以通过以下三种方式的任何一种进行这种测试:注意观察应聘者的某种习惯动作的频率;应聘者自我观察的能力如何;应聘者对待特定情况的反应如何。

10.记录面试印象

面试几个应聘者之后,对他们的印象就会混淆起来。一个应聘者离开之后马上凭记忆记录下对他或她的印象,以便与其他应聘者区别开来。

11.安排后续面试

第二次面试就没有必要再重复第一次面试的步骤和问题,这次面试可以根据需要而设计。确定第二次面试目标,确定需要进一步了解的方面。

12.检测应聘者对工作的适应能力

能守后续面试,需要判断哪个应聘者是某岗位的合适人选。充分利用由所有面试获得的信息,将应聘者进行比较。可以考虑让应聘者做一件实际的工作,检测他们的相关技能。

13.确定最后人选

还需要花费一些时间做好细节的确认。口头与应聘者确认之后还要有正式的书面通知,需要应聘者对确认书认可之后签字寄回。

14.正确对待未录用的应聘者

篇5:酒店月度工作总结1500字精选

一、科学决策,齐心协力

酒店前任领导班子根据董事会的要求,年初制定了全年营业预算,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,使各项工作得以顺利进行。八月份调整后,新的领导班子根据形势的变化,提出抓好基础管理,优化营销政策,全面提升酒店核心竞争力的总体思路,指导着下半年各项工作的开展。在着力完成各项接待工作的同时,以五常法为指导的基础管理工作正在如火如荼地进行,并取得了阶段性的成果。酒店管理班子率领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了可观的业绩。

1、经营创收:

酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、前台推出散客价格高于门市价时给予提成、餐饮按包厢绩效挂钩,后来又推出员工月度奖金等相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为3357.86万元,圆满完成了年初提出的3253万的任务,比上年超额569.63万元,超幅为20.43%;本年度 7、8、9、10月收入创历史新高。其中全年客房收入为1482万元,餐饮收入为1786万元,较去年同期相比,客房收入增长16%,餐饮收入增长 31%,其它收入共90万元。全年客房平均出租率为33.46%,年均房价410.93元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于上年同期水平,酒店客房平均房价,皆高于全市四星级及以上酒店的平均值。

2、销售创新:

在年初以新疆西域民族特色为主题更新了酒店网站,优化了客人点击网店的步骤。并且与福网沟通,完成酒店网站的自由维护工作。更新了酒店网站在线预定系统,增加了在线咨询功能,通过网络渠道与客户达到“近距离”沟通的目的。开通了酒店新浪博客功能并已团购形式进行销售,还与国内知名有实力的订房中心合作,推广网络直销模式。目前又收集了全国上千家上市公司的联系方式,定时发送酒店最新活动信息及其它相关信息。

3、管理创利:

酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为461万元,经营利润率为13.73%,比上年年分别增加201万元,增长77.6%。其中,人工成本为979万元,能源费用为361万元,分别占酒店总收入的29.16%、10.75%。比年初预定指标分别降低了2.67%及1.2%。

近期开始实行了月度奖金制度,奖金与收入挂钩,大大提高了员工的工作积极性,在人手缺少的情况下,能够充分与后台人员共同协调,调配全酒店工作力量,最大限度地满足服务要求。

酒店自9月份开始实行五常法管理模式,从开始培训到实施“5S”工作,从嘴上说说到落实到行动,从部门到个人,从办公室到材料库房,到处干干净净,整整齐齐。许多“沉睡多年”的物品,领取过多而长时间未消耗的办公用品,堆积在库房角落而长时间无人问津的零件等,这些都得到了充分整理,提高了酒店物品的利用率。

4、服务创优

酒店通过调整,强化了员工待客服务标准。通过加强对“仪容仪表、微笑问候、礼节礼貌”等方面的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,提高了员工的优质服务水准,通过拜访客户得到了的积极的反馈。此外,在大型活动的接待服务中,特别强调了会前通报,会中跟进,会后拜访答谢的方法,得到了会议举办单位的认可和赞誉。

5、安全创稳定

在酒店各部门的高度重视与全体员工的共同努力下,20__年酒店年初确定的安全管理全年无“重大事故与案件、制度完善、队伍稳定、设施良好、保障有力”的总目标全面完成。为康城建国国际酒店健康、稳定、快速、和谐发展提供了良好的社会影响与平安环境。

6、培训建基础

酒店行业是一个人员流运性大,员工文化水平差别很大,个人素质参差不齐,培训是提高酒店服务水平的基础。酒店全年共计培训__05小时,开展的基础培训课程有《新员工入店培训》、《实习生入店培训》、《首旅建国的承诺》、《基础英语培训》、《英语角》、《电脑知识培训》、《消防安全知识培训》等。另外,总经理亲自利用中午休息期间给部门主管以上人员上课多打20个小时以上。

为了扩充酒店管理人才资源,发展酒店全能型骨干力量,制定了《接班人计划》,该计划实施常年培训机制,这个计划虽然时间跨度长,但是能保证参加人员接受到酒店全方位的培训与实践。

7、福利受好评

①员工餐厅:员工餐厅是员工福利的窗口,经常有员工投诉员工餐厅饭菜质量等问题,由总经理办公室对该分部进行主抓,对该部进行整理、整顿,大大提高饭菜质量,受到员工的好评。后将酒店员工餐厅由餐饮部划至人力资源部进行管理,及时关注收集员工的意见及建议,对于员工提出的意见及时进行回复并作出相应措施进行改善;严格要求做好食品卫生安全工作,尽可能的变花样为员工餐厅制作每周食谱,节日期间要关注为员工制作特别菜品,如冬季提供姜汤、冬至供应水饺等。

②员工宿舍:酒店员工宿舍位于康威花园小区,现有住宿人员共计72人,宿舍值班员坚持每日提供天气预报服务,提醒员工天热防暑,天冷保暖加衣; 并在宿舍601室开设电视房,安装了有线电视,共可接收40余个频道,为员工在下班休息及闲暇之余提供电视节目欣赏,同时也增加了住宿员工之间的交流机会,促进增进友谊。

③员工活动:在工作之余还开展了一系列丰富多彩的员工活动,有员工生日活动、员工春节联欢会、知识竞赛、徒步活动、卡拉OK大赛、“五·四”青年节活动、拓展训练、服务技能比赛等。

8、财务严把关

财部咳嗽苯辛私洗蟮髡髡院蟛苹崛嗽毙率衷龆啵绾挝撇苹峁ぷ鞲飨罟ぷ魅挝瘢觳莆癫啃吕显惫び趾糜挚斓耐瓿筛飨罟ぷ魅挝瘢莆癫恐饕庸芾砣胧郑圆苹峁ぷ鳌会计核算、费用管理、资金调拔、财务计划、财务分析、报表报送等各项工作任务根据轻重缓急,具体分工,规定时间,落实到人,使财务部各项工作落到了实处,既分工,又合作,又紧张、规范保质保量的按时完成了工作任务,使酒店领导能够通过财务信息平台、各种表格及分析,宏观了解酒店的各月财务状况,为酒店领导制定经营决策提供了重要依据。

二、品牌化管理,酒店主抓七项工作

酒店拥有先进的品牌化管理,20__年度,根据市场行情及经营分析,召开了多次专题会议,对市场进行开拓创新,对相关工作进行指导。结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要落实了以下几项工作:

(一)以效益为目标,抓好销售工作

更加规范了销售理念,扩充了销售团队,增强了销售实力。为了更好的激发销售人员的工作积极性,制定了新的考核政策,大力发展会员客房,扩大酒店忠实客房的数量。提倡酒店全员销售,调动各方面积极性参与酒店销售。建立了酒店微博,及时更新网站信息,在当地报纸上刊登正面新闻,大大提高了酒店知名度,在广大消费者心目树立了良好的形象。

1、业务调整:市场营销部是酒店的灵魂部门,是酒店的龙头部门。为了更好的提高酒店的销售水平,首先在20__年初将宴会预订班组归划至市场营销部,由市场营销部统一管理客房预订部和宴会预定。在一定程度上确保了酒店各项设施得到充分利用而不会出现扯皮推诿的现象。

2、渠道拓宽:销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种.种问题,酒店领导班子多次召开市场营销工作会议,研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、网络、团队等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励:根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度。

此外,销售部按酒店的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收1915万元,比上半年增额472万元,增幅约为32.7%。

(二)以服务为基础,提高核心产品质量

1、人性化服务:在原有基础上提高三个核心产品的质量,丰富早餐的品种,并且根据季节保持不断变化;全面提高客房卫生标准,在服务方面更加体现人性化。

针对不同的客人提供不同的服务,建立客史档案,收集客人喜好,提高服务质量。为方便客人填写《宾客意见书》,调整放置位置,及收集客人的意见和建议,促进改进工作中缺点的。根据顾客习惯,提前征求意见是否要用喜欢的菜单或推荐客人喜爱的新菜品,在节庆日,为顾客送上问候和祝福,如顾客生日在餐厅度过,为其送上贺卡或生日蛋糕等。

2、窗口形象:一段时间以来,由于人手欠缺等问题,前台的礼宾服务一直得不到改善。客人到达门口没有人协助开车门,客人进入酒店,礼宾员也是如同虚设,当做看不见。这种行为极度地伤害了酒店的形象。对预抵客人没有电话跟进,致使在旺季期间客人找不到房住的情况下,我们还会出现几十间NOSHOW 房。前厅部的5S工作迟迟没有进展,一个窗口单位员工站立的地方每天都是脏兮兮的。抽屉里面什么东西都可以装,员工可以随便带进私人的背包,收到的钱可以随便乱放,客户的账单找不到。在多次教育无作用的情况下,不得不解除前厅负责人的职务。进一步完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,加强了主管和大副的现场督导。通过增加主管和大堂副理去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的责任心。确保户籍登记、会客登记、上网发送等不发生一起错登漏登现象。

3、投诉处理:销售部和前厅是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一” 和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。 酒店实行案例收集制度。通过收集顾客对服务态度、硬件设施、食品质量等方面的投诉案例,并定期对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,减少了顾客的投诉几率,争取了较多的酒店回头客。

(三)以改革为动力,抓好营业工作

1、绩效挂钩:__月已经进入淡季,为了在淡季不减或少减营业收入,在工资总额不变的前提下,提取营业总收入5%作为全体员工的奖励基金,以此替代汹涌而来的加薪浪潮。此举刚刚推行一个多月,取得了明显的进展。餐饮部门人手一直紧缺,过去一有大型宴会,甚至包厢稍稍多了几桌就会要求别的部门人员去加班。绩效挂钩实行后,餐饮部门的加班要求明显减少。

2、菜品研发。成立餐饮菜品研发小组,每月推出新菜品。要求研发小组对每道菜的制作定好投料标准及制作程序,力求每道菜的色、香、味稳定。能推陈出新,使回头客每次都可以尝到新口味的菜品。

3、结合市场,进行调整。经过对本市餐饮市场的调查,对客人的拜访及顾客意见的反馈,决定取消酒水开瓶费,这一措举得到了新老客户的一致好评,同时也拉回了以前的很多老客户,包厢生意比之前有较大的回升,直接带动整个餐饮的生意,间接带动客房的生意。

(四)以“六防”为内容,抓好安全工作

1、成立安全领导机构:酒店按首旅规定发文成立了8个安全管理领导机构。酒店两任总经理都与各部门都签订了20__年安全管理目标责任书,明确了各部门安全管理的任务和指标;安全委员会每月召开专题安全会议。酒店安全管理基本形成各部门参与,各司其责,安全问题时时有人管、事事有人抓的全员负责制。

2、安全设备:在安全设施投入上,今年新增和维修电视监控设施8万元;落实自治区消防重点单位“四种能力、三个提示”建设标示投入2千元;与消防远程监控公司、消防设施检测公司、消防设施维保公司都按公安消防机构要求签订了合同,每年共需支付费用共8万元;酒店今年维修维护消防设施的费用共1万元。

3、制定预案:在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案。按时组织酒店内安全检查,与各部门签订安全责任书,做到责任明确、落实到人、各负其责。20__年全年共组织开展两次大型消防疏散演习,提高了员工的消防安全意识。酒店全体员工都能熟记消防安全“四能力三提示”, 随时随地进行抽检查,每位员工都清楚酒店的安全出口的数量与位置。

4、严格检查:严格检查消防设备设施,提前对烟感系统 个报警点进行全面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

(五)以降耗为核心,抓好维保工作

节能降耗是酒店的另种创利方法。20__年酒店结合2019年版新的星评标准,与工程部共同协商制定出节能政策,如:洗衣房安排工作时间避开用电峰值时段,机器满负荷运转,并达到了预期的效果;对用水、用电、用气设备进行定期巡查,严禁跑、冒、滴、漏现象出现。

篇6:酒店工程维修部月度工作总结

工程部2011年3月份工作总结

2011年3月份已经过去,在公司领导的关心支持帮助、各部门的积极配合与大力支持与本部门全体员工的努力下,较好地完成了上级下达的各项工作任务。确保了酒店设备安全正常地运行;保证了公司水、电等能源的正常供给。

(一)、3月份各班组主要工作表现及业绩如下:

一、在建工程组:

1、山泉泳池维修射灯。

2、水疗岛维修触摸开关。

3、温泉入口维修大树彩灯。

4、清除情侣区的电线和水管。

5、安装池区招牌灯。

6、景观池安装养龟设施。

7、新钻冷水井下水泵试抽。

8、人工湿地维修污水处理设备。

9、每天巡查反应池、清水池和一、二号水坝的水质、水位。

10、每天清理反应池及清水池。

11、每天巡查热水池及山顶恒压系统设备。

12、清理更衣房水池及水泵的过滤网。

13、焊制及安装登山指示牌共8块。

14、公路旁抢修绿化水管。

15、池区2寸镀锌管套丝。

16、池区发电机保养试发电总共3次,应急发电1次。

17、冷、热水泵的维护和保养(每天巡查1次)。

二、维修班组:

1、按时完成领导交待的各项工作,及时处理各部门的报修。全公司维修共计733

次。其中房务部425次;餐饮部109次;温泉部111次;营销部16次;财务部15次;出品部23次;人事部34次。挂、拆横幅共计34次。解决各部门无维修单报修共计15次。

2、按计划完成主楼客房和走廊LED灯更换;

3、校对好主楼、裙楼和更衣房水闸牌号所控地点;

4、每天巡查增压水泵、回收水泵的运转情况,发现问题及时处理;

5、每周巡检一次厨房设备和供电设备的使用情况;

6、每周抄一次各部门的用电量电表;

7、对发电机进行二次保养试机发电;

8、抄六台变压器的电表及员工宿舍各房间的电、水表;

9、处理好祥云1号、3号、5号及6号大吊灯不亮的线路问题;

10、处理好裙楼消防楼梯边的排水管堵塞问题;

11、为池区做太阳伞底座共5个;

12、安装中厨3号炒炉炉盘;

13、清洗厨房冰柜的散热网;

14、大堂吧后面挖沟埋线管、水管;

15、重做祥云二天花上面的排水管;

16、员工厨房的油箱和排烟管刷漆;

17、员工餐厅前后排水沟加装隔纱网;

18、清理员工厨房、员工餐厅的灭蝇器;

19、清理电扶梯牌坊吸顶灯;

20、重做中厨排水沟的隔纱网;

21、更换客房805、815、823、827、829的镜子11块;

22、修补和更换客房所有破损的墙纸;

23、主楼后中门加做水泥斜坡;

24、中厨油管加盖封水泥;

25、池区太阳伞底座刷油漆、摇摆椅刷漆;

26、维修好升降机;

27、处理好会议一电线漏电跳闸;

28、处理好客房731天花漏水。

三、绿化班组:

1、一号土坡、二号土坡和池区土坡覆绿工作已基本完成(种植野山菊花)。

2、池区到一号岗行道树已完成(山上移植杂树)。

3、17号到苗木一车(桂花苗4000、红继木4000、情丝竹1000、樟树10棵、罗汉松4棵)已完成种植。

4、铁丝网斜坡草皮满种满桂花。

5、云雾茶亭前花基澳洲火焰木已换种樟树。

6、污水处理池周边种植竹子。

7、岗两边加种树已完成。

8、污水处理池周边花基填土种植待完成(由于花基未砌好)。

9、停车场所有花基种红继木、小桂花。

10、五号岗往办公室两边斜坡对称种红继木,由于正是花期待完成。

11、部分植物调配已完成。

12、所有清场工作已完成。

13、森林公园维护正在进行。

14、除以上工作外正常养护度假村植被。

四、弱电班组:

1、了解网络架构。

2、检查网络设备存放地点和设备一些配置。

3、查看机房的设备运转情况。

4、了解西软系统软件架构和设置,拿到管理员用户和密码。

5、学习电话安装和故障排查方法。

6、及时解决用户端故障报修。

7、对会议设备和音箱设备设置和调试。

8、对现有的网络架构拟出整改方案。

9、全程跟进会议共34次。

五、锅炉房与洗衣房设备:

(一)、锅炉房设备运行情况:

1、水处理运作正常,水质检验合格。

2、锅炉水加药控制情况:本月锅炉水加药控制良好。不存在“给水PH值偏高”的问题,满足“韶关水质监督管理局”对水质检验的要求。

3、锅炉房相关设备运转基本正常。

4、每周对锅炉燃烧系统及主要附件(包括安全阀、水位表、压力表等)进行检修保养;A、安全阀、水位表、压力表每班进行一次清洁工作;B、安全阀每周手动试验一次;C、燃烧系统(电眼、油枪、油泵、油咀及过滤网、电火棒每半个月清洁保养1次)。

(二)、洗衣房设备运行情况:

1、洗衣房机械运行状况基本良好,本月存在问题:熨斗漏气、4号机门漏水已维修处理好。

2、每周给干洗机加油,检验马达是否正常运转。

3、每周检查烘干机发热丝能否正常加热。

4、每周给水洗机加油;检验水洗机马达是否正常运转。

5、每天检查大烫机各管道连接口是否有漏气现象;疏水阀、闸阀是否有失灵、漏水现象。

6、积极配合各班组工作,必要时提供人力支持。

六、电梯维修保养:

3月份已将对各电梯(包含手扶梯、客梯及传菜梯)正常维修保养,其中全面维修保养至少不低于2次。具体如下:

1、清理电梯的垃圾和污垢。

2、调整钢丝绳的张紧,在呼电梯运行次数5次,运行正常。

3、对电梯内梯外的相关开关进行调整、测试。

4、检查电梯机房、井道照明完整,无异常。

5、检查外呼、内呼的按钮可以正常呼梯。

6、检查每台梯的门锁连锁反应正常。

7、断380V电,断开抱闸开关,测试盘车运转正常。

8、检查机房、底坑的限速开关及所有的线路的表皮未发现异常。

9、检查警铃、应急灯及助力平层1,能正常运行。

10、给直梯导靴油器里加满油,使电梯齿轮之间减少摩擦。

11、检查扶梯所有开关灵敏度,达到安全标准。

12、清理手扶电梯底坑的垃圾和污垢,加主驱动链和电梯极驱动链加油。

13、调整围群板与梯极之间的间隙是否达到国标。

14、检查扶梯感应器,可正常驱动。

3月份电梯重点跟进的问题如下:

一、手扶梯扶手带鼓包;

二、传菜梯急停按钮坏、二楼显示屏坏;

三、各电梯偶尔因电压不稳定(低于370V~380V)停运。

七、空调机组维修保养:

3月份空调机组及相应设备维修保养工作主要完成了以下事项:

1、清洗主楼空调过滤网及抹干净风口,检查运行情况。

2、对主楼、裙楼空调机组进行水处理。

3、对主楼、裙楼及更衣房电箱检查运行情况及加紧所有开关螺丝。

4、检查恒压系统运行情况及电箱加紧所有开关螺丝,清洗Y型过滤器。

5、对员工宿舍热水系统清洗Y型过滤器及检查运行情况。

6、对石板床清洗Y型过滤器及检查运行情况。

7、对石板床每月更换一次机组。

8、协助工程部去检查酒店线路。

9、主楼、裙楼、更衣房、空调水闸阀刷油漆。

10、维修石板床机组,无异常。

(二)、存在的问题:

3月份各部门报修比2月份多存在的问题如下:

1、各班组之间缺乏有效的沟通。

2、部份人员工作积极、主动性有待加强。

3、部份人员职业技术水平有待提高。

4、部份人员缺乏团队合作的意识。

5、部份人员工作出现拖泥带水的现象,工作效率有待提高。

(三)、努力的方向

1、主动接触各种相关业务,提高自身的实际操作能力,为公司的品牌建

设作出自己应有的贡献。

2、积极培训各班组人员,鼓励其多参加证书考核,钻研专业技术,提高

业务能力和专业水准。

3、发挥优秀员工的的模范带头作用,争当先进。

4、鼓励、带动各班组人员参加团队活动,增强团体凝聚力。

通过一个月来的工作,本部门虽然取得了一点成绩,但离领导的要求

尚有一定差距。找出工作中的不足,在以后的工作中加以克服,同时还需要多看书,认真学习好规范规程及有关文件资料,掌握好专业知识,提高自己的工作能力,加强工作责任感,及时做好个人的各项工作。

总之,在今后的工作中,我们将不断的总结与反省,不断地鞭策自己

并充实能量,提高自身素质与业务水平,以适应时代和企业的发展,与公司共同进步、共同成长。

针对以上,在2011年4月份的工作中,各班组人员会积极改善,努力

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