八珍爱生命教学案例

2024-04-10

八珍爱生命教学案例(通用6篇)

篇1:八珍爱生命教学案例

《珍爱生命》主题班会教案

《珍爱生命》主题班会

活动目的:

1.初中阶段主要引导学生珍爱生命,体验生命的价值; 2.提高自我防范与自救能力;

3.学会游泳、防火、防灾等一般知识和能力;

4.学会和谐处理人与人、人与环境、人与自然的关系。活动准备:

1关于学生残害生命的材料; 2.热爱生命的故事 3.有关歌曲

活动过程:

一、导入

同学们都到了青春期的年龄,应该说,这个阶段你们的想法

更多了,学习负担更重了,还有来自各方面的压力,以及生活中的许

多不如意等等,这些都影响了你们心理的健康发展,阻碍了学习,影 响了生活,甚至成了你们人生道路上健康成长的绊脚石。

二、过程

1、请学生说说身边的不安全因素

2、请学生说说这些问题怎

估计:交通安全——自己大意、自然因素、他人行为等

黄赌毒——好奇心吸引、他人的诱导

水火电——自己的大意、好奇心吸引、自然因素

心理问题——外在压力过重、对自身的不了解、自己无法排解、3、针对存在的不安全问题、因素谈谈自己的看法

归纳:交通安全——

1.从小遵守交通法规,争做文明小市民; 2.红灯停,绿灯行,遵守交通看行动; 3.文明有序不推挤,不从车头穿马路;

4.路上行走,要在人行道内;横过马路,要走人行横道;

5.不在马路上打闹、嬉戏或追逐,不翻越道路隔离栏,不在车辆 临近时突然横穿马路;

6.交通陋习要除掉,交通法规记心间。

黄赌毒——优化家庭环境、学校环境、社会环境,构建“家庭学校、社会”三位一体的完整的教育体系,对于青少年远离“黄赌毒”,健康成长是关键。

水火电——学生自己注意,加强认识,学习关于这方面 的知识,提高自我保护的意识,在使用时特别注意小心,或者在成人 的陪同下使用。心理问题——分析导致心理问题的原因是什么;

掌握一些排解心理问题的实用的方法;结交一些良师益友等。

小结:欣赏诗歌 热爱生命

我不去想是否能够成功,既然选择了远方,便只顾风雨兼程。

我不去想能否赢得爱情,既然钟情于玫瑰。

就勇敢地吐露真诚。

我不去想身后会不会袭来寒风冷雨,既然目标是地平线,留给世界的只能是背影。

我不去想未来是平坦还是泥泞,只要热爱生命,一切,都在意料之中,珍爱生命。

班主任总结:

关爱生命,珍爱生命,这是一个永远也讲不完的话题。珍爱生命 就是要有坚定的信念,就是要勇于奉献,就是要相信科学,珍惜时间,生命没有贵贱,只有长短。珍爱生命,不等于苟且偷生,当人民需要我们的时候,即使是献出生命也再所不惜。

亲爱的同学们,让我们共同来思考一个严峻的问题,呼唤生命,感受人生,你们已经迈出了人生的第一步。听了同学们带着童音的话

语,应和着同学们颤音的旋律,久久回荡在耳边。我们没有惊天动地 和轰轰烈烈的壮举,有的只是平静的渡过这平凡的 每一天。生命在于奋斗,人生在于积累,不要祈求太多,只要一点点就足够了。每天一点点,几年下来,就会积累很多很多。一生只有一个今天,今天就是你的节日。你的生命才刚刚开始,让我们从今天开始更加珍爱生命吧!珍爱生命,从遵守交通规则做起。

? ? ? ? ?不要让自己的生命,从死亡游戏中轻易逝去。

? ? ? ?请你珍惜好自己的生命,因为生命不单是你自己的,还是父母、社会、国家的。? ? ? ? ?珍爱生命,远离网吧,? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?————————崔海棠

篇2:八珍爱生命教学案例

候鸟从南飞到北,从北飞到南,为的是四季的更替;溪流蜿蜒前行,为的是奔向大海。花开远不是为了花落,教与学的意义远不能以知识的多寡来衡量。教学是师生生命中一段不可复制的段落,在教学知识的同时,师生应该充分享受教学中师生互爱的幸福,享受成功的快乐。

教学是几十个有着鲜明个性的生命聚在一起进行生命体验的精神活动,师生用独特而鲜活的体验共同构成教学生命,激发对身心健康和谐人格充盈状态的追求。每一个生命都在体验中成长,从某个意义上说,教学的意义,就是生命成长的意义;教学的进程,其实就是教师和学生分享人类精神财富的过程,就是分享各自生活经验和价值观的过程。学生在聆听中分享教师的情感,教师在聆听中分享学生的心跳。对学生而言,学习意味着主题的凸现,个性的张扬,创造力的展现;对教师而言,上课不仅意味着传授知识,而意味着分享和理解,献爱心与耐心。在一节课余,一个六岁左右的小学生,拉着我的手,伤心的红着眼睛说:“老师,你这节课没有看我一眼。”我听了,我看着她,我感到愧疚,我感到震惊。原来关注每一个学生是如此重要,哪怕是一个眼神。

篇3:爱,课堂教学的生命

【关键词】小学英语教学 用爱作主线 尊重宽容学生

孩子们的名字既叫明天,又叫今天。孩子们的明天应当是美好的,孩子们的今天也应当是幸福的。

小学教师既是孩子们美好明天的指引者和建设者,又是孩子们幸福今天的缔造者和保护者。

可见,小学教师在师生关系的构建中,教师的责任更重大。作为教师,应该用爱作为甘露去浇灌每个孩子的心灵,让孩子在充满爱的环境中茁壮成长。那么,小学英语课堂教学中教师给孩子什么呢?

一、用爱心换取真情

高尔基说过:“谁爱孩子,孩子就爱他,只有爱孩子的人,他才可以教育孩子。”爱是教育的基础,如果没有爱就没有教育,没有友好、愉快、和谐的人际氛围就没有教育的成功。

英语课堂上,当歌声在教室里飘开的时候,我分明看到他们那羡慕的眼神,果然被深深的吸引住了:“老师,真好听。”“老师,我能学会吗?”突然听到小亮同学嚷了起来:“好听,叽里呱啦的什么呀?不懂。”原来和谐投入的课堂氛围一下子被打破了,课堂气氛变得严肃起来,同学们不由的盯着小亮,似乎都在等待我“发落”那打乱课堂“秩序”的捣蛋鬼。

说实话,我的心里猛一疙瘩,真想脱口而出:“你不懂,你怎么能乱说呢?”要知道这样乱顶杠不仅是对老师的不尊重,更容易使学生的注意力转向他那里。怎么办?批评会将原先和谐、好奇的意境破坏得一干二净的。弄得我哭笑不得。于是,盯了一眼他,又不失和善地说:“再听一遍好吗?”

(当我再一次唱歌时,同学们兴奋地,小声地议论着:好听,真好听。)

唱完歌,我走向小亮,摸摸他的头:“怎么样?老师唱得不好吗?想知道这首歌什么意思吗?”

小亮不由脸一红:“想知道。”

“一闪一闪亮晶晶……”同学们悦耳的歌声飘出了教室。

“同学们,学会倾听可是不小的本领呀!要是在能有礼貌地发表自己的观点那就更了不起了。小亮刚才的方式不太好,我代他向同学们说声“对不起,能谅解他吗?”

其他同学齐声说:“能!希望他认真学英语歌。”

﹙小亮的眼眸里流露出深深的歉意。﹚

同学们知道了这首歌的汉语意思,都迫不及待的想学会这首英文歌曲,我和同学们又一次沉浸在优美的旋律中……

这个教学过程中,没有严厉的批评,而是以一句“再听一遍好吗?”留住了学生的注意力,缓解了紧张的氛围。又以一句“想知道汉语意思吗?”让小亮意识到自己的鲁莽、不礼貌。这样的方式融入了我的片片爱心,学生接受了我,并取得了好的效果。

二、用宽容唤起自尊

1.课上要多些微笑 

师生关系的和谐程度能够从课堂教学中反映出来。如果学生怕答错问题被老师批评而不举手或站在那里有话不敢说,那么这常常是由于教师居高临下,使学生产生畏惧心理而造成的,这必然会妨碍课堂教学的顺利进行。如果教师在课堂上多一些微笑,多几句鼓励的话语,多主动与学生进行沟通,坚持“无错原则”,那么,课堂上必然会出现积极举手、各抒己见的场面。我给自己提出了要求:要面带微笑地上每一节课,不在课堂上批评学生,不用过多的时间处理不良问题,表扬激励的语言不离口。这种做法使我和学生在课堂上关系融洽了。 

2.遇事要有耐心

如果學生的不恰当行为较突出,那么就需要教师有耐心,付出较大的努力去建立和谐的师生关系,否则就会欲速不达。我班有一个学生,是个脾气大、很不服管的孩子。在几次教育失败的教训中总结出:对待这样的学生需要根据他的特点,拿出比对别人更多的耐心。因此,在解决问题时,尽量让自己说话的语调轻松自如,把讲道理变成聊天式的谈话,取得了比较好的效果。为了使我与他的关系更融洽,常借书给他看,“带着优点”去家访,发动周围同学帮他,使他生活在温暖群体之中……这样,我们成了知心朋友,我也取得了他的信任。由此可见,教师要研究小学生心理发展的特点,选择儿童能够接受的教育方式对小学生实施教育。只有让小学生乐于接受教师的教育,才能增强教育的实效性。 

3.教师必须随时提醒自己要会宽容、尊重学生 

教育家爱默森说过:教育成功的秘密在于尊重学生。爱生是教育者必备的条件,尊重则是教育者实施教育的根本前提。自尊心是人们要求社会和集体对自己人格尊重的一种感情,是自我意识的一种表现。苏霍姆林斯基认为:儿童的自尊心是非常脆弱的,对它“要小心得像对待一朵玫瑰花上颤动欲坠的露珠”一样。一个学生如果得不到应有的尊重,久而久之,自尊心就会向不健康的方向发展。作为一名教师,要尊重学生的独立人格,并善于进行“心理移位”,设身处地体察学生的心理、处境,关心学生学习的细微变化和点滴进步,及时地加以引导、表扬、鼓励,使学生逐渐对教师产生一种亲切感、安全感。

三、用激励促进转化

教育实践证明,运用激励的方式,最能调动学生的积极性,可以为实现既定目标提供源源不断的动力。人都渴望得到赞扬,尤其是正在进步的“玩劣生”。得到赞扬后,小学生心情愉快,对工作、生活会信心倍增,从而奋发向上,取得更大的成绩。因此,我经常赞美学生,要用放大镜去找他们的优点。哪怕是一点点微不足道的进步也要大张旗鼓的表扬他们,让他们信心百倍地鼓起前进的风帆,朝着有理想、有道德、有文化、有纪律的目标前进。

教学中教师应善于发现孩子们,特别是比较顽皮的学生的闪光点,恰当鼓励,使他正确认识自己,增强信心,鼓起上进的勇气。这堂课中,学生们对小亮提出了希望,以激励他的转化。

篇4:清宫御膳“八珍糕”

慈禧太后也喜吃八珍糕,直至晚年,服食八珍糕从未间断。御膳房选用上等材料,特意为她精心制作。常吃八珍糕使她营养良好,身体健康,容光焕发。据记载,慈禧70岁时,体态容貌若50多岁。她享年73岁,在当时也算是高寿了,应该说,这与八珍糕的健脾胃、抗衰老功能有关。

在发掘清代宫廷医案时,专家们发现了御膳“八珍糕”的记载。它的配方和做法如下:人参6.25克、茯苓62.5克、山药62.5克、扁豆62.5克、薏米(炒)62.5克、芡实62.5克、莲子62.5克、粳米面125克,以上共研为细末,加白糖250克和匀,摊在蒸笼里蒸熟,切成方块,即可食用。吃着细软味厚、香甜可口。

这8味中药材,除人参之外,都可药食两用,特别是粳米、山药、莲子,更是常见的食品。我国第一部药物学专著《神农本草经》,共载中药365种,分为上、中、下三大类。书中写道:“上药120种,为君,主养命以应天,无毒,多服、久服不伤人。欲轻身益气,不老延年者,本上经。”纵观这8味药物,该书收载有6味:人参、山药、茯苓、莲子、芡实、薏米,这6味都是上品药,主养命以应天。

人参性微温、味甘微苦,入脾肺二经。能大补元气、补脾益肺、益气生津、安神增智。现代研究指出,人参能增强机体的免疫功能。在抗衰老研究中发现,它可明显延长细胞寿命。

茯苓性味甘淡,甘则能补,淡则能渗。甘补则脾胃受益,中气既和,则津液自生;淡渗则膀胱得养,肾气旺盛,故小便多而能止,涩而能利。近代科学证明,茯苓的有效成分90%以上为β茯苓聚糖,它能增强人体免疫功能,提高人的抗病能力。

山药性味甘平,入脾、肺、肾三经。味甘主补,故能上补肺气而止咳止渴;中健脾胃而止泻止带;下补肾经而缩小便,止遗精,治腰膝酸软、头晕目昏等。其特点是不寒不燥,既不寒中腻胃,又不化燥伤津,为平补三焦之良药。

扁豆性微温,味甘,归脾胃二经。主要功效为健脾和中、解暑化湿。古医籍《药品化义》言其“味甘平而不甜,气清香而不窜,性温和而色微黄,于脾性最合……为和中益气佳品”。它营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、泛酸等。

薏米性味甘、淡、凉,归脾、肺、肾经。作为中药,薏米能利湿除痹,清热消痈,健脾止泻;作为食品,薏米的营养价值甚高。它含蛋白质15%~18%,在其氨基酸组成中,人体必需氨基酸较多,它含缬氨酸45%,亮氨酸21%,还有苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸等,远胜于普通米、麦。

芡实是睡莲科一年生水生草本植物芡的成熟种仁。性平、味甘涩,归脾肾经。主要功效为固肾涩精,补脾止泻。其营养也十分丰富。

莲子性味甘涩平,入心、脾、肾三经,功用为养心、益肾、补脾。莲子,鲜可生食,也可作汤莱、甜食、糕点或蜜饯。其味清香,营养丰富。

粳米是我们日常生活的主食,俗称大米,在御膳八珍糕中占比重最大。它含75%以上的淀粉,8%左右的蛋白质,0.5%~1%的脂肪,尚含有少量B族维生素。

至于白糖,既补充热量,又使八珍糕味道甘甜,使人获得美的享受。

篇5:素炒八珍菇

吃腻了鸡鸭鱼肉,不妨尝试一些清淡小菜。选个周末,做道既符合爱人口味儿又有点新意的菜,味浓情更浓。

生活就像素炒——五味俱全

每天忙碌的生活,把很多人折腾得疲惫不堪,家里夫妻之间、婆媳之间的杂事会让人有剪不断理还乱的烦忧。就像前一阶段,我们家里关于亲戚借钱的事情,把我的心里闹得很不舒服。这是老公家里每次借钱积极还钱一拖再拖型的亲戚,我的主张是这种不为别人考虑的人不用好心借钱。老公心里虽然不痛快,但还是要借,我们俩总是为这个事情争吵不休。但是生活还要继续,如不化解其中矛盾,的确让人心里疙疙瘩瘩,矛盾也会越积越多。

趁着春节长假,老公吃荤菜直发腻,我为他特意做了一道素炒八珍菇。老公的胃口开了,心情也好了,我们的日子又恢复了阳光明媚。一道菜,味浓,情更浓。

素炒八珍菇的做法

一、材料

肉蘑菇100克、木耳20克、胡萝卜丁20克、杏仁20克、松子20克、核桃20克、榛子20克、瓜子仁20克,盐、糖、醋、蚝油、鸡精少许。

二、步骤

1.将择好的肉蘑菇用清水泡15分钟,否则肉蘑菇里的土味儿会影响菜的味道。杏仁、松子等坚果去壳也同样放入清水中泡15分钟,这样做菜的时候才能入味儿。

2.待油热的时候,放入肉蘑菇大火翻炒30秒,然后放入木耳、胡萝卜丁小炒片刻,最后将泡好的杏仁、松子、核桃、榛子、瓜子仁一并放入锅中翻炒1分钟。

3.待锅中坚果呈金色的时候,放入盐小炒10秒钟后再放入糖、醋、蚝油、鸡精,这样一道美味营养的素炒八珍菇便做好了。

营养快线:

1.虽然我们常说“青菜萝卜,各有所爱”,但是对于蘑菇,营养学家们却高呼“蘑菇蘑菇,大家都爱”。《芝加哥论坛报》曾指出,为了自己的健康,我们实在是一天都不该离开蘑菇。

当前的肉蘑菇,一般都是产于深山中,目前还不能人工培养,所以产量极低,都是当地的山民一个个采集来的。肉蘑菇营养丰富,含有多种对身体有益的成分,每lOOg干品就含有氨基酸12g,同时还含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸等其他有益于身体健康的微量元素。肉蘑菇还具有滋补阴阳、护颜美容、防癌抗病、健胃消食等保健功效。

2.坚果具有食疗功能。坚果又称壳果,美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。

坚果对人体健康的好处主要表现在清除自由基、降低妇女发生Ⅱ型糖尿病的危险、调节血脂、提高视力、补脑益智。

愿这道简单的素炒八珍菇在春日的周末给你的生活增添和谐的序曲。

(责任编辑/曹磊)

E-mail:cctvcaolei@126.com

下面我们再推荐几款适合节后的素菜食谱:

1.红烧蔬菜丸

材料:

蔬菜丸200g、红萝卜30g、大白菜50g、酸菜20g、青椒20g、姜5g、蚝油20g、酱油10g、白糖3g、色拉油10g、生粉20g、上海青50g

做法:

1.将红萝卜、大白菜、酸菜、青椒都切成所需片状。

2.锅中入油,下入蚝油、酱油,炒香加汤,再下入上述材料,加白糖,烧入味,勾芡起锅装盘。

2.鱼香南瓜

材料:

素肉丝50g、南瓜300g、生粉少许、色拉油10g、豆瓣酱10g、酱油10g、姜末5g、高鲜料3~5g、高汤半碗

做法:

篇6:海味八珍之鱿鱼

鱿鱼不同于乌贼、章鱼,乌贼又称“墨鱼”、“花枝”,躯干扁平、宽大,一般用来大烤、红烧;章鱼又称“八爪鱼”,触须很长,用腕中吸盘沿海底爬行,可生食亦可熟食,而生食尤佳。

鲜鱿鱼营养价值较高,脂肪含量极低,但胆固醇含量较高。其性寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。

鱿鱼干同鲍鱼、干贝、鱼翅、花胶、刺参、鱼唇、鱼子等列为“海味八珍”,在国内外市场享有很高的声誉。

鱿鱼干制品在烹调前需进行涨发,常用的涨发方法有两种:一种是将鱿鱼干放进冷水盆内浸泡5~6小时,使鱿鱼充分吸收水分而变软,有点发胖捞出,再换清水,撕去鱿鱼表面外衣膜和骨质内壳,将鱿鱼头切下与身体分开洗净后,连鱿鱼头一起在清水中漂养,可以烹制各种菜肴。这种涨发方法适合家庭,能保持鱿鱼的原汁原味,但涨发率较低。

另一种涨发方法,是将鱿鱼浸泡5~6小时后,将水滗掉,放适量食用碱,泡半小时后用清水冲洗3~4次,鱿鱼会发得透明、肥胖,食用吃口质地脆嫩,但营养价值降低,炒好后会渗出水。菜场买的发好的鱿鱼,看上去很好看,但吃口较差,无营养,建议家中用第一种涨发方法,不要放食用碱。

鱿鱼常见的烹调方法有很多,如果是鱿鱼身段,可剞成十字花刀,做成生爆鱿鱼卷;若切成3厘米见方的块,可烹制酸辣鱿鱼锅巴、干煸鱿鱼丝;还可批成薄片,做成清汤鱿鱼、奶汤鱿鱼片;鱿鱼头配上芹菜、茭白、冬笋等,可做成芹菜鱿鱼丝、茭白鱿鱼丝等。

酸辣鱿鱼锅巴

原料:水发鱿鱼1只,锅巴200~250克(软皮),瘦猪肉80~100克,水发香菇3~4个,鲜笋30克,植物油500毫升(实耗100毫升),鲜汤500~600毫升,胡椒粉5~6克,香醋40~50毫升,葱末30克,料酒50毫升,姜末20克,猪油50克,生抽、酱油、味精、湿淀粉、糖、麻油各适量。

制法:

1.将漂养的水发鱿鱼切成4厘米长、2厘米宽的骨牌块,再批成2毫米薄的片,鱿鱼头切成7厘米长的条;放入开水锅中焯一下,捞出放冷水内漂,备用;

2.肉切成4厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片,香菇洗净,每朵批成2~3片;鲜笋汆熟,切成4厘米长、2厘米宽、3毫米厚的片;

3.炒锅洗净,上火烧热,放热油滑锅,倒出油;锅再烧热,放猪油烧至五六成热时将肉片下锅煸炒,加料酒、香菇、笋片,倒入鲜汤;

4.将鱿鱼捞出,沥干水分,放入锅内盖上盖焖烧,烧开透约1分钟,加入调料,勾上一点芡,放葱姜末,装入大碗内;

5.快速将锅洗净,上旺火烧热,加500毫升油,烧至七八成热时,下锅巴油炸,用铁勺不断翻动3~4次,见锅巴浮在油上呈金黄色时,捞出装在深盘内快速上席;

6.将碗内的鱿鱼连汁带料全部倒在锅巴上即可。

特点:色泽金黄,酸辣微咸,鲜香酥松,味美可口。

家中若无鲜汤,可用热水代替,油炸锅巴时,可分2~3次炸,炸好的先上席,之后再炸。锅巴炸好后要尽快上席,否则锅巴不够酥松。也可到大超市购买炸好的锅巴。

生爆鱿鱼卷

原料:水发鱿鱼2只,葱结20克,姜片、蒜片各5克,料酒20毫升,植物油300毫升(实耗70~80毫升),胡椒粉、盐、味精、泡红辣椒、湿淀粉各适量。

制法:

1.将漂养的水发鱿鱼躯干部分一切两爿,放进清水内漂洗一次;

2.将鱿鱼内面用刀剞成十字花刀形,再切成3厘米宽的块;

3.炒锅上火放水1 000毫升烧开,鱿鱼下开水汆一下捞出,浸在冷水中成为“鱿鱼卷”,捞出沥干水分;

4.泡红辣椒去籽,切成3厘米长、2厘米宽的块;小碗内放入盐、味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉调成淋汁;

5.炒锅洗净后放火上烧热,用油划锅,烧热后倒入油盆内;锅再烧热,放300毫升油,旺火烧至七八成热时,下鱿鱼卷炸一下,倒入漏勺内沥干油;

6.锅上火烧热,放20毫升油,下葱结、姜片、蒜片、泡红辣椒煸炒至出香味,放入鱿鱼卷快速翻炒几下,再将小碗内的淋汁快速倒入锅内,旺火翻炒,待淋汁均匀裹住鱿鱼卷时即可。

特点:此菜为上海何派川菜,鱿鱼卷脆嫩,香飘四溢,回味略有泡红辣椒的酸辣。

最后下淋汁时火要旺,动作要快。多余的鱿鱼头和尾可切成粗丝,配芹菜、茭白、冬笋等,可炒芹菜鱿鱼丝、茭白鱿鱼丝、冬笋炒鱿鱼丝等菜肴。

清汤鱿鱼

原料:水发鱿鱼2只,火腿肉25~30克,水发黑木耳5~6朵,小菜心50克,清汤700~1 000毫升,草鸡500克,肋排500克,料酒30毫升,盐、味精、胡椒粉各适量,葱30克,姜20克。

制法:

1.将草鸡和肋排斩成7厘米大小的块,下开水锅汆透,捞出冲洗2~3次,放入蒸盆内,加葱、姜、料酒,再加清水1 500毫升,用保鲜膜封好,上笼蒸70~80分钟,取出,滗出清汤,待用;

2.漂养的水发鱿鱼取躯干部分,切成5厘米长、5厘米宽的方块,批成薄片,一般一块鱿鱼批3~4片,放入预先备好的温水内;

3.小菜心洗净,放入开水锅内汆熟后取出备用;熟火腿肉切成片,在开水锅内烫一下,捞出放入大汤碗内,鱿鱼片也放进碗内;

4.锅洗净,倒入清汤,烧开滗去浮沫和油腻,放入调料,关火后倒在盛鱿鱼片、火腿片的碗内,最后放入小菜心即成。

特点:汤清见底,清新淡雅,鱿鱼脆嫩,鲜美可口,是一款高档汤菜。

蒸汤多余的鸡块和肋排,可再放1 000毫升清水炖煮,加点山药或白萝卜、大白菜条,用中火炖,最后用旺火炖成浓汤。家中若无条件蒸,可将鸡块和肋排放锅内用小火慢慢炖煮成清汤。

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