创业项目书

创业项目书（精选8篇）

篇1：创业项目书

创业项目策划书

旧具新饰（旧家具新面貌）

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我们是一群充满想象力的年轻人，我们为生活而狂热的追求梦想，追求我们每一个年轻人内心深处的安乐巢。

创业项目背景：

随着生活水平的不断提高，人们对家居的品味也在逐层上升，更换新家具的频率更是快速增长。温室效应、全球变暖这些问题接踵而至。我国的森林覆盖率约20%，而每年森林的砍伐量却在增长。其中80%都用于新家具制作。

在当前大环境下，能源问题成为全世界特别是发展中国家面临的严峻问题。因此，促进环保体制才是治本之策。因此，家居消费模式的转变迫在眉睫。

环保的“旧家具新面貌”正是在这种大背景下应运而生，突破传统的家具消费模式及观念，运用DIY，灌入全新消费理念，倡导循环利用、低碳节能，回收废旧家具进行个性化改造，建设资源节约型、环境友好型社会。

创业项目核心：

为旧家具外观整容美化、翻新，新家具改造以及旧家具回收翻新二次进入市场流通等，以响应政府低碳、节能、环保的号召，节约大量自然资源并给普通消费者带来经济上的节约。这个项目的产品针对性强，便于消费心理研究和设计、服务的创新和完善；低碳、节能、环保又会得到政府的支持和社会的认可。

创业项目业务：

为顾客的老旧家具提供改造的一系列服务，以DIY的方法，将破旧家具进行改造，使资源得到循环利用，节约木材，达到经济与环保双盈利的目的。创意生活，环保健康，让我们“低碳乐享生活”。

创业项目目标：

家居，环保，创意融为一体的领先者。

创业项目理念：

1，采用纯手工的技术，打造最独特、经济的产品，将每个产品的价值最大化。

2，采用废旧家居改造，将原材料循环利用，并且坚持采用最环保的材料进行改造，最大化的减少碳的排放。

3，生产链和管理团队的最优化，节约下一切不必要的开支，达到利润最大

化。

4，以顾客的要求为一切后续工作的前提，最大化的满足顾客的需求，提供优质的后续服务。

创业项目服务：

此次创业项目进行改造的旧家具，我们均尽可能的满足顾客的需求。完工后，如果有任何瑕疵问题，在一定时间内顾客均可以退还给我们重新完善。使用材料方面，在现代科技的支持下，我们一定会使用经济的低碳环保材料，比如多使用布艺材料和环保漆，将生物材料与高科技结合的有机材料等。

创业项目产品优势:

1、为客户省下购置新家具昂贵的支出

现在的家具价格越来越高。许多被遗弃的家具其实从材质、用途来看还是有很大的可用性的，只是外观稍有不满。对于这类家具，经过外观上的刷新喷漆、手绘、结构改造便可以使它们焕然一新，让客户爱不释手。而这些收费却只有购买新的实体的十分之一不到。

这同样适用于一些蜗居群体比如刚毕业大学生，面对购房压力会选择租房，而出租房多为小户型。通过我们的创意设计及精心的改造，在花费最少的情况下，同样可以享受到最有风格、最有品质的生活。

2、客户选择自主性

品质生活的家居品要做到百分百满意，而许多客户不满市场上提供的样式单调、价格昂贵的成品。告诉我们你的细节需求，心目中理想的外观、尺寸、结构…我们一一为您实现。

3、解决废物遗弃问题

我们通过对旧家具的循环利用将大大减少对森林的破坏。很多人对这些使用了这么多年的与自己息息相关的舒适家居品产生了感情，不忍丢弃。这时，通过我们精心的改观，既为客户免去如何处理它们的烦恼，省下巨大费用，同时又做到了将木材循环利用。既然如此，为什么不做个将生活的每个细节都做到环保的聪明人呢？

4、节能

我们所提供的产品服务不局限在家具范围内。在为客户设计房屋摆放时，也尽量遵循低碳节能的思想，在房屋多摆放植物，多使用节能灯，同时可以通过玻璃的反射来增加光亮，减少用电量。

创业项目的独之出众源自：

1.资源循环利用，环保低碳。

现在很多人的旧家具很好，只是样式或者颜色不适宜，或者是有一点轻微损坏但又无法修补，不能继续用，但是扔了又浪费。在这种情况下，就可以找我们公司为你改造。这样减少了碳的排放，既经济又环保。，即使是用旧家具进行改造，也要做到质量上严格把关，同时样式新颖适用。

2.旧家具DIY，创意独特。

很多人追求的都是独一无二，而我们的每一件产品都是建立在原来的旧家具上面进行的改造，团队技术人员一起商讨，讨论出最优的方案，尽量发挥我们平时在生活中的积累，发挥我们的创意，让顾客的旧家具焕然一新，既实用又不随波逐流，跟上流行的脚步。顾客的满意是我们最大的宗旨。

创业项目发展环境：

●行业市场环境：

中国消费者消费行为越加成熟，对家具产品的需求上进行了全方位衡量。未来家具市场的竞争不仅是卖产品更是卖设计、卖概念、卖品牌，而品牌体现的生活品位将成为消费者考量的一个重要标准。

因此，我们必须从设计理念、企业管理、售后服务上面花大工夫，才能在这个行业站稳脚跟。我们公司的理念：“低碳享受生活”，符合现代顾客环保健康的需求，也符合家具行业发展趋势四的大方向；而我们坚持DIY创新，也符合了大众买设计，买概念的思想，均有助于我们向一个品牌而不是一个简单的厂商迈进。

●人文发展环境：

家具建材企业掀起绿色品牌风、提倡绿色经营之道，甚至地方政府也在助力绿色照明规划将其提上日程，消费者更关注绿色上榜品牌注重环保消费。在全球变暖、哥本哈根会议引发全球目光的情况下，低碳成为最为时尚热点关键词之一。

在绿色低碳成为众望所归时，企业再也不能把污染、甲醛等和家装联系在一起，真真正正地给消费者一个安全低碳环保的家，是企业发展的根本和命脉。

创业项目行业与市场：

1、行业界定与发展规模

在中国，DIY的思想虽然也已引入相当长一段时间，但DIY家具还是一个没有被推广开的新鲜事物。若自己提供旧的家具由别人动手来帮你翻新美观，价格上

将会低廉，吸引更多的客户，因此它是有发展空间的。

在我们的服务领域做的广泛的情况下，消费者可以将自己不要的家具、装饰放在交换区。对这些产品有交换意向的客户可以用自己的废旧家具来换取。当你对一件样式新颖的家具心仪时，但它和你家中现有的旧家具在体积、结构上相差很大，便可以在这个平台上换取需要的结构体积合适的旧家具。这便会吸引更大的群体。

2、市场规模

现在的二手家具市场已然自成一派，而许多七八成新的二手家具，质量好、款式新、保养的也不错。不过，对于这些二手家具，入户之前的DIY工作必不可少。对于这些家具千万不能忽略安全问题。有些家具看上去没问题，由于使用年限过长，很可能导致安全隐患。因此，质量应是最先考虑的问题。

其次，由于二手家具场的规模、档次及服务水平参差不齐。大多部分纯粹以倒卖旧家具为主，无形无款不太适合普通消费者购买。

针对上述服务档次、安全弊端的缺陷，解决这两大难题，势必对旧家具DIY产业有很大的促进推动作用。在较大的旧家具市场需求情形下，针对旧家具DIY深入贯彻环保理念，DIY家具规模还是比较客观的。

创业项目消费群体：

 蜗居人群

房价问题现在是中国人民最忧心忡忡的问题。越来越高的房价，让很多人在支付了高额的房费后，没有多余的钱来进行装修了。想让自己的装修简单有风格，但是以前的家具太旧，手里又没有多余的钱来买新的成套家具。我们可以用简单又省钱的方法把家居旧物翻新成款式及风格绝对配合新房装修的超值物品。

 大学生及年青人

现在的大学生及年青人多数是暂居在某个城市，他们年轻奔放的性格又敢于追求时尚与创意。我们通过低价收购一些家居旧物，对它们进行改造，低廉的收购价格和加工费用，可以使这些家居用品买到很低的价格，但是仍然有令人赏心悦目的外观。

 环保人士

4月22日是世界地球日。环保问题是当今世界发展的主题，材料的循环利用等都是国家极力倡导的。环保人士总是将自己生活中的点点滴滴都与环保联系起来了的，对于一件样式有些过时但是材质完全没有问题的旧家具用品，它们更乐于将它们进行DIY，而不是丢弃，这样可以尽量减少碳的排放。

 追求时尚的群体

他们永远有新奇的构想，对流行有敏锐的洞察力，因此他们不喜欢他们的生

活是一成不变的。也许是因为在杂志上看到一个新奇的家具用品，也许是因为现在的家居用品不符合当季的流行色彩了，他们会想要进行一些改造，让家居焕然一新。

 有特殊人群的家庭

家里有小孩或者老人的家庭，为了让他们行动更加方便和安全，可能会需要将一些尖锐的菱角加一成厚厚的保护层，或者增加防滑措施，或者需要小东西收纳箱一方记性不好找不着东西之类的等，这些都在我们设计的思考范围之类。

我们的潜在客户是很多的，我们的设计与服务理念均是与人们追求高品质的生活联系在一起的，与环保低碳的社会发展方向是一致的，因此我们具有广阔的市场前景。

（此次创业项目的思想来自自己内心对生活的向往，我们需要一个团队，需要一个热爱生活热爱家的创新团队，需要一个不怕吃苦，动手能力很强的实践团队，需要一个热心服务，耐心听取意见的服务宣传团队。为了环保，为了时尚，为了健康„„我们一起努力，一起进取，一起快乐地生活）

篇2：创业项目书

项目概况 项目名称：缘味咖啡屋项目

项目背景：现在生活节奏急速，人们的生活压力庞大，越来越多人更注重休闲与享受。咖啡这种西式饮品正在被也来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味联系在一起，体现出高品质的生活，或是交友谈心，或是商务洽谈，或是休闲怡情，尽在一杯香气弥漫的咖啡中。

缘味咖啡屋位于消费者较为集中的高校，消费群体稳定，且周围的竞争者较少，该咖啡店设计及产品独特，有较大吸引力。

项目目标：计划咖啡店将在一年内转亏为盈，预计在一年后每月税后利润达到两万元。

项目范围：营业面积100平方米

一、项目产品介绍

1.咖啡（主体）

我们的咖啡种类主要有以下风格

意大利咖啡；摩卡；美式咖啡；爱尔兰咖啡；卡布奇诺 ；拿铁咖啡；康宝蓝 ；马琪雅朵咖啡；冰酿咖啡；摩卡冰其罗；经典冰可可 ；焦糖冰可可；

2.美食甜品

在咖啡厅，除了咖啡之外，甜品是搭配咖啡的最好伴侣。我们有以下甜品可供顾客享用：蛋糕，冰激凌，布丁，沙拉等。此外，还有各种简餐可供选择。

3.花茶，果汁

考虑到顾客在不同的气节，时段，会有不同的心情。因此我们在饮品方面，除了有咖啡外，还会给顾客提供果汁，花茶。那样顾客就能在每时每刻都享受到我们体贴的服务。

二、项目产品服务

4.书吧

在书吧，我们会提供各种书籍和新近的报刊。顾客在这里可以暂时忘记城市的喧嚣，感受心灵的那份宁静。

5.无线上网区

无线上网区与书吧相邻。可以为大家提供更加方便的服务。在闲暇的午后，砌一杯茶，在笔记本上写着自己的博客，上传自己新近的照片，在网上冲浪。

6.外卖服务

考虑到大学生的学业比较忙，老师的课程比较多。所以我们会提供快速方便的外卖服务。让顾客在短短的时间内，就能享受到我们缘味咖啡屋带来的优质美味咖啡和美食甜品。

7.人员服务

我们的人员服务是由我们创业者和应聘者组成的队伍。我们会为客人提供优质的服务。让顾客在咖啡店充分享受我们的体贴和周到。

三、经营理念

咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。

高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

结合上述观点，所以我们决定在大学校园内开一家独具风格与文化气息的咖啡店。

四、项目行业分析

市场调查情况与市场分析

1．市场背景

喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。

2．市场状况

目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。本店的主要消费对象是校内大学生和教职员工，并且本店位于三角市中心，距离教职员工宿舍，和大学生公寓比较近，步行只需10分钟左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距离优势；在价格上，本店秉着薄利多销的策略，推出了价格大众化的饮料食品；本店的位于校园，学生多，人力资源丰富，因此可以招聘到一些廉价的兼职，可以降低成本。

3.消费者群体分析：

学生消费群体

按照学历分为本科生和研究生

教师消费群体

（1）年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

（2）其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。

校园咖啡厅特点:

高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方

思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

五、项目的竞争优势分析

好的咖啡需要需要好的制作方式将其色、香、味诱发出来，并且，只有拥有独特的气质，独特的工艺才能让它挥发出迷人的气息。我们的咖啡店以出售各式咖啡为主，极为注重咖啡的品质，引进进口的咖啡机，所有出品均采用经过严格挑选的优质咖啡豆制成，以此同时更注重各类消费者的口味和爱好，研制出了具有独特口味的各式咖啡。除此之外，咖啡店还向消费者提供各种特色精美的西式糕点、甜点等。

六、人员及组织结构

人员共八名，经理一名，服务员两名，收银员两名，清洁工三名

六、项目成本估算

该项目计划投资20万（包括一年租金+装修费+基本配置+变动成本}

七、项目风险与风险管理

本咖啡厅将会设立在人流较为集中的商业地区，周边与我们竞争的同类型的饮食消遣餐厅业会相应的增多。另外在技术掌握方面，对于刚刚起步创业有着巨大的挑战，因为咖啡的质量将直接影响咖啡厅的经营。再加上租金较贵，在一开始的三个月里手头上的流动资金比较少，对于我们在宣传方面投入资金会影响较大。

面对这些风险我们采取的措施是：

1、开店的头三个月推出一系列包括（设立咖啡馆的会员卡、推出下午茶时段的特饮、新品的免费尝试饮、指定日的制定饮品的免费续杯等）的活动。通过这些活动来让别人了解本咖啡屋的特色，增加客源。

篇3：眼镜店创业项目的最佳创业方式

目前, 社会有三种形式可供创业者选择:一是自己独立做; 二是眼镜店连锁加盟; 三是参加开眼镜店体验式培训

很明显, 第一种方式是速度最慢的, 成功率也相对较低。创业成功赚钱, 需要经验和技巧, 如果自己对眼镜行业没有充分的认识也理解, 没有这在个行业摸爬滚打过, 盲目的投资, 独立做去慢慢积累这些东西, 做好最少也要两三年的时间, 在这段时间是最易出现亏损与经营失败的阶段。在时间就是金钱的今天, 这种方式无疑是性价比最低的。而且最要命的是因为配眼镜需要验光定配等相对专业的技术, 所以自己做还需要聘请相对专业的技术人才坐阵方能把业务开展起来, 但聘请高技能人才, 一是把自己的店面核心竞争力寄托于他人, 风险性太大, 二是店里养这样一个高技能人员需要付出高额的薪酬, 无形增加了很多投资资金。

第二种方式, 连锁加盟眼镜店是很多投资者看好的, 但同样这种方式也让很多懂行的人又爱又怕, 因为连锁加盟眼镜店的眼镜零售业看似不起眼, 却是一个极为复杂的运营系统。

在连锁加盟方式中, 所有的游戏规则都要由总部决定。开眼镜店费用高, 经营模式完全复制, 没有结合区域性, 另外开眼镜店涉及的专业验光、镜片加工、隐形眼镜验配及售后服务等相对专业的技术, 创业者并不能完全学到手。有的即便把技术都交给你, 每年也有着高额的配货费或者设备费用。最要命的还是很多加盟商家要求创业者缴纳的品牌使用费, 即如果加盟他们家, 就必须要使用他们的品牌, 而使用品牌就必须要缴纳品牌使用费, 这就意味着即使你经营几年有了一定的经验想独立了, 也很难脱身, 毕竟更换品牌对于自己多年培养的客户有着致命的伤害。

所以, 虽然现在的连锁加盟眼镜店已经蔚然成风, 但还是有很多连锁加盟眼镜店从业者由于缺乏相关方面的经验或资金方面的原因而无法继续经营。

第三种方式, 开眼镜店体验式培训, 是近几年刚刚兴起的一枝新秀, 目前已经得到越来越多的眼镜创业者的青睐。

开眼镜店体验式培训, 是在探索国外一些优秀的培训经验的基础上综合前面两种方式的优点而来。采用一对一的体验式培训, 教授创业者开店选址、店面装修、仪器配备、货源组织、营销管理以及开店后的长期技术支持等开店必备的基本知识。技术及经营经验的学习就设置在实体店铺当中, 跟着有十几年行业从业经验的老店长边学习边实践, 技能及运营都能够学得比较扎实。货源渠道及品牌也不受限, 品牌可以免费使用他们的, 也可以自立门户, 货源上可以由他们提供, 同时他们也会帮你筛选好你所在地区的比较优质的货源, 让你最大程度节约成本。而且在费用上只需要一次性投入即可 ( 培训费用目前市场价1-2万不等) , 也无押金之类, 相对连锁加盟来说价格比较便宜, 性价比相对较高。

但同时体验式培训也有它的弱势所在, 那就是它不是连锁加盟那种傻瓜式的运作模式, 什么都给你准备好。它对创业学员的项目运作能力有一定要求, 学员在实体店培训完后, 培训师首先会根据学员的实际情况、所选择创业地的特点, 指导学员做一份适合自己的个性化的创业计划书或者说开店计划书, 学员带着开店计划书先回去根据所学内容自己选址自己运作, 实在有运作不下去的困难, 或者体验式培训师觉得确实问题比较大, 才会选择上门服务。

总之, 开眼镜店并不是人们想象中那么容易, 实践表明, 要成功地通过眼镜店这个创业项目赚大钱, 你得特别注意以下事项。

事项一:选对“依托方式”

选对依托方式, 尤其如果选择第二种, 一定做好实地考察。近年来, 新冒出的热门连锁眼镜店不在少数, 但有不少眼镜连锁店没“火”多久就消失了。很多加盟连锁的眼镜店每年都要重新洗牌。因此, 选择眼镜店加盟时, 一定要经得起市场的考验:连锁经营体系至少已经有5 年以上。要考察对方的诚信度、管理能力, 最重要的是要尽量有一致的经营理念。

事项二:要求越高成功机会越大

选择依托平台时, 不要嫌对方要求高, 或者对方要求自己做的事情太多, 创业本身就是一件发挥自身能力, 需要不断提升自己的事情, 过于傻瓜式的指导, 只会让你自己对别人的依赖性越来越强, 更容易被奴役, 要知道天下没有免费的午餐, 付出的越少回报也越少, 咱创业为的是什么呢。

事项三:擦亮眼睛, “面对面”深入考察

现在眼镜连锁企业很多, 加上眼镜行业可观的利润, 使得很多选择开眼镜店创业项目的创业者变得比较浮躁, 只听连锁企业的一些宣传资料就草率地签约加盟, 等到有纠纷才发现自己俨然已经成了被控制的“妇孺”, 只能任人摆布, 甚至更惨的是连锁总部比自己的店面还小, 甚至是一个空壳, 根本没有解决问题的能力和经验。因此, 创业者在确定好依托平台后, 最好亲自走一趟总部, 看看其是否在正规场所, 是否有实体经营的经验等。

同时, 创业者在寻找平台之前还要想好自己做这个项目最需要学习和平台支持的究竟是什么, 很多加盟连锁商家打出旗号帮助选址、货源组织、经营管理等, 但是这些总部都做了, 创业者自己还做什么呢? 而且开这一家店他们都帮你做了, 那以后如果自己想扩大或做连锁呢, 岂不是终身受限, 所以与其让他们帮你做, 不如加盟之前就要谈好让他们把技术技巧交给你, 其实这些东西创业者入行后就会发现只要把那些相通的技巧掌握了就是非常简单的, 而且掌握一次终身受用, 方便以后创业项目的扩展。

篇4：养生餐饮创业策划书

目录:

一. 制定<养生食府>策划书

二. 承办养生餐馆中的巨大商机三. 市场调查及研究

四． 面对的消费渠道和人群

五． 3餐品类六. 店铺选址

七. 粥店优势:

八. 人员配备

九. 财务预算十. 经济效益预算

十一. 结束语

前言

民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1 早餐：。

忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力

1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.

摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.

当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机

2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。

现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源！健康，为你的人生增添色彩；饮食，让你的健康更加完善。

二. 承办养生餐馆的巨大商机

当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。

比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。

近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵 。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机

三． 市场调查及研究

1. 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.

2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。

3.承办养生食府具有五个特征:

1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、持续性消费；4、老少咸宜；5、食客可以缩短消费时间。应该建立在：不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康！仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。

2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。

四． 面向消费渠道和人群

这是一个消费渠道非常广泛的行业

1． 一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。

2． 主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式

3． 经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食,即经济又实惠，

4． 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。

5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。

五．3餐品类

1.1.早餐粥类品种

主要的以 （1）谷类粥类（2）豆类粥类（3）.谷豆混合粥类 （4）.肉类粥类 （5）.花类粥类 （6）.蔬菜粥类 （7）.鱼类粥类 （8）.果品类粥类 （9）.药膳粥类

配套产品主食有:各类粗粮制作的

（1）糕类 （2）饼类 （3）其他类

优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.

1.2．早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜.豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同时.根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：

向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍.南瓜饼等，.....

各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。

2.午餐品类

为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食

例如：包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百种营养合理搭配的炒菜等等；

午餐带给你的是充实健康的心身享受

3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类

汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。

充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,

六 店铺选址

<养生食府>的落成

1.地点以人口密集.流动量较大为宜.开始面积以50平米左右.装饰风格以回归自然为主题.装修.简单朴素.以后根据营业情况再发展壮大

2.外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,行动不便的老人.学校,家庭.上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货.

3. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.

七.养生食府的优势:

一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调

再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生.即便懂得,采购起来确很无奈.不购量少,不易采购,易浪费,不专业等

1.聘用医学,营养专家的支持

2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强. 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.

3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.

八 人员配备

(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。但是必须要配备经验丰富，责任心强的营养师。

九 财务预算

假设：《早点粥》

1. 场地:30-50平米租金2000-2500元/月.同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后：在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续

2.必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金.证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。

十. 经济效益预算

例如：

1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入5万，三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。

2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。

3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。

十一. 结束语

民以食为天。足见食之重要。

近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆.开店可大可小.开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。

养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主.比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适.

如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。

篇5：创业项目大赛策划书

1、咖啡（主体）

我们的咖啡种类主要有以下风格

意大利咖啡；摩卡；美式咖啡；爱尔兰咖啡；卡布奇诺；拿铁咖啡；康宝蓝；马琪雅朵咖啡；冰酿咖啡；摩卡冰其罗；经典冰可可；焦糖冰可可；

2、美食甜品

在咖啡厅，除了咖啡之外，甜品是搭配咖啡的最好伴侣。我们有以下甜品可供顾客享用：蛋糕，冰激凌，布丁，沙拉等。此外，还有各种简餐可供选择。

3、花茶，果汁

考虑到顾客在不同的气节，时段，会有不同的心情。因此我们在饮品方面，除了有咖啡外，还会给顾客提供果汁，花茶。那样顾客就能在每时每刻都享受到我们体贴的服务。

二、项目产品服务

1、书吧

在书吧，我们会提供各种书籍和新近的报刊。顾客在这里可以暂时忘记城市的喧嚣，感受心灵的那份宁静。

2、无线上网区

无线上网区与书吧相邻。可以为大家提供更加方便的服务。在闲暇的午后，砌一杯茶，在笔记本上写着自己的博客，上传自己新近的照片，在网上冲浪。

3、外卖服务

考虑到大学生的学业比较忙，老师的课程比较多。所以我们会提供快速方便的外卖服务。让顾客在短短的时间内，就能享受到我们缘味咖啡屋带来的优质美味咖啡和美食甜品。

4、人员服务

我们的人员服务是由我们创业者和应聘者组成的队伍。我们会为客人提供优质的服务。让顾客在咖啡店充分享受我们的体贴和周到。

三、经营理念

咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。

高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

结合上述观点，所以我们决定在大学校园内开一家独具风格与文化气息的咖啡店。

四、项目行业分析

1、市场背景

喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。

2、市场状况

目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。本店的主要消费对象是校内大学生和教职员工，并且本店位于三角市中心，距离教职员工宿舍，和大学生公寓比较近，步行只需10分钟左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距离优势；在价格上，本店秉着薄利多销的策略，推出了价格大众化的饮料食品；本店的位于校园，学生多，人力资源丰富，因此可以招聘到一些廉价的兼职，可以降低成本。

3、消费者群体分析：

学生消费群体

按照学历分为本科生和研究生

教师消费群体

（1）年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

（2）其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。

五、项目的竞争优势分析

好的咖啡需要需要好的制作方式将其色、香、味诱发出来，并且，只有拥有独特的气质，独特的工艺才能让它挥发出迷人的气息。我们的咖啡店以出售各式咖啡为主，极为注重咖啡的品质，引进进口的咖啡机，所有出品均采用经过严格挑选的优质咖啡豆制成，以此同时更注重各类消费者的口味和爱好，研制出了具有独特口味的各式咖啡。除此之外，咖啡店还向消费者提供各种特色精美的西式糕点、甜点等。

六、人员及组织结构

人员共八名，经理一名，服务员两名，收银员两名，清洁工三名

七、项目风险与风险管理

本咖啡厅将会设立在人流较为集中的商业地区，周边与我们竞争的同类型的饮食消遣餐厅业会相应的增多。另外在技术掌握方面，对于刚刚起步创业有着巨大的挑战，因为咖啡的质量将直接影响咖啡厅的经营。再加上租金较贵，在一开始的三个月里手头上的流动资金比较少，对于我们在宣传方面投入资金会影响较大。

面对这些风险我们采取的措施是：

1、开店的头三个月推出一系列包括（设立咖啡馆的会员卡、推出下午茶时段的特饮、新品的免费尝试饮、指定日的制定饮品的免费续杯等）的活动。通过这些活动来让别人了解本咖啡屋的特色，增加客源。

篇6：创业项目策划书

市场可行性-----有关部门对北京、上海两大城市的调查表明：节能环保等绿色产品在我国市场潜力巨大，有80%左右的消费者希望购买到绿色产品，中国有13亿人，3、4亿户家庭形成了强大的能耗拉力，但同时构成了环保节能产业的重要细胞。今后2至3年内，我国环保节能行业将步入黄金发展阶段，市场需求量年增幅有可能突破30%。

产品可行性-----产品质量较好，品种齐全，健康、节能、环保、车载、高科五大系列产品从照明、厨房、床上用品、到水净化、空气净化等，无一不突显节能环保低碳时代主旋律。从可持续发展来看，产品完全能够受到消费者的认同。

经济可行性-----前期有总公司的资金支持，实现经济可行性。

盈利可行性-----有好的产品作为基础，市场发展趋势作为保障，加上总部关于经营管理的，盈利多与少主要取决于店面的地址位置以及加盟合作商的用心程度。

(二)创业项目计划书竞争对手及自身优势的维持

我们的竞争对手不多，在国内像我们这样大规模经营健康环保节能产品的店铺暂且只有一家，主要的竞争对手是传统的家电行业以及百货超市。所以我们要想发展并维持好自身的公司，就必须以优质的节能环保产品以及良好的服务态度赢得顾客。

(三)创业项目计划书营销策略

1、从技术定位向人性需求定位转变

我们要从消费者自身出发，定位产品的功能、用途、需求，说消费者听得懂、爱听的话，让消费者明明白白，乐意购买。

2、持续生动化的教育

产品不能脱离了消费者而存在，再好的东西也要生动的让消费者感受到，如何生动化教育，敲碎消费者心中的疑虑坚冰是关键所在。

3、从卖产品提升至提供解决方案

我们的目标不仅仅在于销售产品，事实证明，只有通过给消费者提供个性化、系统化的解决方案，才能大大提升销量，而这个过程往往实际上是可以标准化、流程化的，并不会给我们带来多少成本。

4、建立社会影响力

做健康节能环保的产品就必须建立社会影响力，这样才能打消潜在顾客的疑虑，放心购买。当然建立社会影响力依赖广告传播往往效果有限，缺少互动和生动性，我们会通过事件营销、政府公关、新闻报道、软文宣传等手段，建立广泛的社会公信力和美誉度。

5、塑造品牌

现在的市场已经不仅仅是产品、技术的竞争，更多是品牌的竞争，塑造什么样的品牌意味着将来拥有什么样的市场，塑造一个具有责任感，关注节能环保的公司形象，将会为公司的无形资产和有形资产带来很多的增值作用。

6、跟踪服务，建立口碑

篇7：创业项目策划书格式

（以下格式为项目申报书标准格式，有些条目如果没有可以省略）

第一章：摘要

第二章：项目介绍

一、宗旨（任务）

二、公司简介

三、公司战略

1．产品及服务A：

2．产品及服务B，等等：

3．客户合同的开发、培训及咨询等业务：

四、技术

1、专利技术：

2、相关技术的使用情况（技术间的关系）：

五、价值评估

六、项目管理

1．管理队伍状况

2．外部支持：

七、组织、协作、对外关系：

八、知识产权策略

九、场地与设施

十、风险

第三章：市场分析

一、市场介绍

二、目标市场

三、顾客的购买准则

四、销售策略

五、市场渗透和销售量

第四章：竞争性分析

一、竞争者

二、竞争策略或消除壁垒

1．竞争者[A，B等]

第五章；产品与服务

一、产品品种规划

二、研究与开发

三、未来产品和服务规划

四、生产与储运

五、包装

六、实施阶段

七、服务与支持

第六章 市场与销售

一、市场计划

二、销售策略

1、实时销售方法

2、产品定位

三、销售渠道与伙伴

四、销售周期：

五、定价策略

1、产品、服务：

2、产品/服务B

六、市场联络

1、贸易展销会

2、广告宣传

3、新闻发布会

4、年度会议/学术讨论会

5、互联网促销

6、其它促销因素

7、贸易刊物、文章报导

8、直接邮寄

七、社会认证

第七章 财务计划

一、财务汇总

二、财务年度报表

三、资金需求

四、预计收入报表

五、资产负债预计表

六、现金流量表

第八章 附录

一、[你项目]的背景与机构设置：

二、市场背景：

三、管理层人员简历

四、行业关系

五、竞争对手的文件资料：

六、公司现状

七、顾客名单

八、新闻剪报与发行物

九、市场营销

篇8：创业项目书

一、创业孵化园学生创业项目现实情况调查

借助创新创业的浪潮,某学院创业孵化园于2015年9月正式落成,孵化园处于学生公寓小区内,截至目前共发展了3期,12个学生创业项目正式入驻(见表),创业落地项目面积共约600平方。学校创业孵化园中的学生项目主要享受的优惠政策是减免2年的店铺租金,以及水电费用的部分优惠,还能得到学校引入的创业孵化公司的指导。在度过两年左右的项目启动和资源积累期后,学生项目需要考虑规模扩大和新的利润增长点。

(一)创业项目特点分析

对创业新手而言,创业成功与否很大程度上与其所选择的创业项目有关。不论是采取自主挑选项目进行创业,还是选择连锁加盟、产品代理的项目创业,都需要创业者深入了解项目相关市场,理性认识分析自身条件并制订切实可行的创业计划,注意发现及规避市场中的虚假或带有欺骗性质的创业项目。

1. 创业项目与学生日常生活需求联系紧密

通过对该创业孵化园已经落地项目的分析,大学生创业项目涉及社区便民服务的诸多方面,例如休闲餐饮业、美容美发业、快递服务业等。创业学生将学生公寓区域当作一个相对封闭的小区,将公寓内的学生确定为主要目标群体,项目选择以学生群体的现实生活需求为依据。例如习幕教育的主要业务范围是承办各类职业资格证和技能培训,培训范围和学院的“两证毕业”紧密相关,满足学生考取职业资格证书的实际需求。

2. 创业合作形式比较单一

创业合伙人在大学生创业启动前期为绝大多数创业团队的形式,选择依托家庭和企业创业的很少。在创业孵化园项目中,创业原始合作人数相对较少,一般为3-5人,基本都属于独立创业模式,选择加盟连锁模式的项目只有3个。合伙创业的优势体现在项目启动前期可以筹措足够资金,面对创业过程中的困境,合伙人可以集思广益,分担风险,降低因创业经验不足而带来的决策失误,增加创业成功率。但与企业联系不多也会给学生的创业带来不便,学生对市场需求评估不足,对市场变化的敏感度不高。

3. 创业项目来源与学校创业教育成果转化服务关联度弱

学生创业项目的来源大致可分为实验与研究成果、创业计划大赛、从市场机会中发现创业项目三类。“挑战杯”大学生创业大赛如今已成为很多学校展示创业教育成果的舞台,“锻炼自己的才干,增加阅历”是参赛学生的主要诉求。“拿投资人的钱,干自己想干的事情”造成的后果就是投资人对大学生创业的怀疑和不支持,直接导致学生的创业构想更多只能停留在几张纸上,没有继续发芽的机会。

学生选择有技术壁垒的项目,大多需要依靠教师科研项目的成果转化或是公司项目的落地,这其中教师的科研项目有些是空中楼阁,不适合大学生创业,有些项目虽然适合学生创业使用,但由于学校对教师参与学生创业项目在利益分成方面的诸多限制而导致教师的积极性不高。因此,学生在选择创业项目时,较少得到学校创业教育机构的帮助,只能从身边熟悉的行业或是家人建议、网络调查等方面,发现市场热点,寻找有发展空间的创业项目。

(二)创业者基本情况与创业项目的关系分析

缺乏启动资金、缺乏合适的创业项目、缺乏社会网络关系是在创业启动阶段大学生面对的主要困境。这些因素同大学生创业者的基本情况结合,影响着学生的创业项目选择。

1. 学生的创业动机与创业情怀

大学生的创业动机主要包括做自己喜欢的事情、实现自我价值最大化、自由支配时间和生活、用自己的专业知识挣钱、不想给他人打工等方面。[1]作为大学创业者的主力,90后学生在创业过程中更注重个人情感诉求,选择创业项目偏向自己熟悉的领域,对陌生以及需要深层挖掘的项目缺乏理解,而便民服务类项目的性质能满足学生的创业选择。

2. 学生对创业风险的估计及失败的承受能力

有关调查数据表明,选择创业的学生获得家庭资助的比例并不高,大部分家庭能为学生创业给予精神上的鼓励,但不能在资金、技术、管理等方面提供帮助,而孵化园中的项目证明了学生创业依靠企业和家庭的比例较低,学生获得创业启动资金并不容易,更缺乏对项目进程中的资金持续投入。[2]大多数学生对创业失败的承受范围局限在自己还年轻,创业失败不可怕,可是不能因为创业失败让自己失去太多。因此对创业风险的评估比较保守,不愿意承担高风险,而高投入、高风险、高回报一直是众多科技型创业项目的特点,与之相对的是便民服务类项目,回报稳定,风险较小且投入较少,获得了学生青睐。

二、大学生创业项目便民服务化现象的原因

(一)孵化园的物理空间区域限制

学校建立的创业孵化园处于学生公寓内,由公寓的一楼架空层改建而成。由于学生公寓的特殊性,实际上为孵化园提供了一个相对封闭,类似居民生活小区的社区形态,这客观上对学生创业项目发展形成了一定的限制,在交通和与外界交流等方面有天然缺陷。另一方面,学生的诸多日常生活需求可以为便民服务型的创业项目提供稳定的客源和收入,对保障项目的存活有实际意义。在趋利避害的行动指导下,选择有较高创业成功率的便民服务型项目是大学生创业者基于现实的一种选择。

(二)经济环境下行压力与服务业的行业性质

有调查研究证明,在经济活跃时期,社会机遇较多,创业者的创业冲动更加强烈,对创业成功的估计更乐观,反之在社会经济不景气的状态下,创业者对创业项目的选择会更加谨慎。[3]目前国内经济形势不乐观,依然有明显的下行压力,而零售业、服务业的市场需求比较稳定、管理模式简单、资金投入灵活,这对创业初始资源本就不算丰富的大学生创业者而言有很大吸引力。为保证项目的成功,进入行业壁垒低、初始资金要求宽松、技术门槛低的便民服务行业,是很多大学生创业者都会予以考虑的方向。

(三)大学生初始创业资源匮乏——初始投入资金较少、资金周转期短的项目受青睐

对创业新手而言,寻找合适项目很重要。选择技术壁垒较高或者消费群体小众的项目,需要在创业启动阶段投入较多的人力、物力、财力,而大学生初创者在经济方面未完全独立,没有相应的资产抵押品可从银行获得债务融资,创业资金以家人、同学和朋友的借款为主,资金来源渠道非常有限,而缺乏人际关系和商业网络也是大学生创业者的天生劣势。学生的知识储备相似且社会阅历没有明显差异,因此在初始创业资源有限的情况下,可能会出现从众行为——选择以便民服务行业为切入点,采取抱团取暖的生存理念,将学生公寓经营成小型生活社区,努力从多方面满足学生的生活需求,丰富便民服务项目的种类。

(四)社会认知的惯性思维

孵化园中的项目选择依靠家庭或是企业作为创业启动助力的并不多,更多的大学生选择独立自创。大学生创业中遇到的诸多困难,如资金不足、经验匮乏、社交圈狭窄、创业知识欠缺与市场环境及政策扶持具体措施等都影响大学生创业的健康可持续发展。国民对创业的理解以及各学校宣传的先就业再择业后创业的职业生涯规划观点无不透露出社会对创业行动的态度:创业很好,但是应该要先保证自己能生存。在“不熟不做”的传统思维方式的圈囿下,大学生创业者容易从自己过去的从业经验、技能、特长和兴趣爱好出发,凭着感觉选择项目,而缺乏有效的项目评估手段。

(五)学校创业扶持政策与学生知识储备结合的结果

学校就业创业指导中心在审核进园项目时会有一定的限制,优先选择和学生专业相关的项目,其次审核有核心竞争力的项目,最后是项目具有前瞻性,能填补市场空白,未来发展前景看好的项目。学校就业创业指导中心为提高学生创业的成功率而采取的策略,是现在很多高校在扶持学生创业过程中运用的策略。本文涉及的某院校创业孵化园主要专业以食品、药品、化妆品为主,创业学生的知识储备,对市场行情的了解,对社会资源的引入等主要集中在以上领域,而这些领域与便民服务行业高度重叠,通过产品代理等形式可以比较容易获得相关领域的资源,间接形成了前期学生创业项目集中在便民服务的行业领域。

三、学生创业项目未来发展方向

(一)走组合创新之路,依靠学校平台转化形成成熟的技术

创新与创业是一种伴生关系,学生可考虑以管理制度、产品内容、营销服务方面的创新带动创业项目的发展。在项目的扩大中,有自己的核心技术,形成一定的技术壁垒,对保证企业的壮大存活和获得更高利润有明显帮助。高校中大量沉睡的教师科研项目是一个巨大的资源库,在学校顶层设计的协调下,对教师科技成果进行评估、筛选和整理,挑选出一批适合学生创业的科研项目,明确在科技成果转移、实验室开放、科研资源共享等方面的扶持政策细则,允许教师以技术入股或是资金入股,提高教师参与学生创业项目的积极性,形成完善的专利、成果转化服务体系,引导和支持大学生自主创业。

(二)创业项目众筹模式的合理利用

创业始于机会,大学生创业者在社会经验、人脉关系方面的弱势,尤其是资金不足直接影响学生对机会的抓取。近年时兴的众筹创业模式用团购+预购的形式,由发起人通过互联网等平台向跟投人募集项目资金,让小企业或个人对公众展示他们的创意,争取大家的关注和支持,进而获得所需要的资金援助。众筹具有低门槛、多样性、依靠大众力量、注重创意的特征,点名时间是上线最早的众筹平台,苏宁众筹、京东众筹等许多众筹创业平台也如雨后春笋般涌现,为大学生创业项目落实、抓住发展时机提供了更多可能。

在某创业孵化园中创业项目“发学院”就是利用众筹的模式实现落地。该项目的发起人是三位在校生,他们发现学校周边发型馆的不足,通过市场调查发现其他高校已经有针对学生需求而创立发型馆的成功案例,敏锐发现这个市场先机,于是向学校学生发起众筹,顺利筹集到项目启动资金。

(三)顺应国家的产业导向,选择有政府扶持的行业实现机会型创业

2010年GEM的统计结果显示中国创业企业的主要驱动力正由生存型为主导向机会型为主导转变。机会型创业是基于机会的市场驱动行为,是在可控资源匮乏前提下的机会追求过程,机会型创业不仅能解决自己的就业问题,也可解决他人的就业问题。

我国目前还处在工业化程度逐步加深的阶段,国家大力扶持发展高科技产业,给予政策和经济上的帮助。相对于盈利可观但有政策限制的创业项目,大学生会更愿意选择政策扶持的项目。未来大学生的创业项目选择应逐渐向机会型创业靠近,创业项目应有一定市场前景和技术含量,符合国家的产业导向。当下受到风险投资基金和“孵化器”青睐的项目领域主要有网络技术、软件信息、新材料、新能源、机电一体化、节能领域、生物医药及精细化工等。如果大学生的创业项目符合国家的产业导向,聚集在国家支持的领域中,既能获得政策支持,还有可能获得风投关注,大学生创业项目成功的机会将会大大提高。

(四)打破“独家经营”的固有思维,寻求联合经营优势

对于创业学生和创业新手而言,其对创业最重要的三个困境选择排序有差异。创业新手认为缺乏良好的创业团队排第一位,其次是缺少合适的创业项目,再是缺乏启动资金;创业学生则认为缺乏启动资金是最困难的,接着是缺少合适的创业项目,缺乏社会网络关系。[4]

启动资金是创业的关键因素,学生创业者由于缺乏人际关系和商业网络,再加上创业前期的个体理想化和情怀的执拗,易产生惯性思维:创业项目在孵化园中应该是唯一的,具有排他性的。这样的思维方式对学生创业项目选择标准形成干扰,排他性优于共生性。便民服务类的学生创业项目本身在技术含量、利润空间方面存在不足,如果放弃联合共生的合作关系,对学生项目的后期发展极为不利。

选择联合经营的方式可以包括:第一,经营同类产品的店铺共享进货渠道和市场商机,分摊经营成本,同时可以协商产品的差异化经营,避免同行业的低端价格竞争;第二,经营相似产品的店铺,围绕学生便民生态圈,将项目进行整体设计,分块经营,打造一个足不出校园即可满足生活需求和品质的商圈;第三,经营产品差异较大的店铺可以互利共生,互相间的商业活动可以借助对方的优势资源开展。例如,mixcoffee咖啡吧现在已经是创业园中学生创业者定期聚会的场所,学生创业者可以文化沙龙的形式交流心得,也可吸收对创业有想法的学生参与。同时,mixcoffee咖啡吧的经营者加入种子裂变创业平台,分期邀请社会创业指导者来店举行小型讲座,成功塑造了品牌形象。

参考文献

[1]张铁墨,钱芳.宁波市在校大学生创业项目状况的调查与分析[J].长春理工大学学报,2011(1):40-41.

[2][4]李明莉.大学生创业困境的探索性研究——专长发展视角[D].上海:华东师范大学,2011:42-45,23-26.