酒店婚礼筹办流程（精选8篇）
篇1：酒店婚礼筹办流程
一、怎样选择婚期
1． 选择婚期和婚礼具体时间上首先要充分考虑各方面综合服务资源是否相对丰富，是否有利于服务资源的最大化。我们在选择婚期时往往都会首先考虑选择黄道吉日，于是就出现了“金九银十红四五加上正月火”的说法。就是每年的九月十月四月五月再加上农历的正月，结婚的新人相对集中，由于新人举办婚礼日期的集中，必然会导
致与婚礼相关的各种资源瞬间匮乏等情况的出现，由于资源瞬间匮乏，各种“贵”的现象就会集中出现，就会加大婚礼庆典活动的成本的投入，有可能还会降低婚礼庆典活动的满意度。由于新人举办婚礼日期的集中首先是饭店资源紧缺，因为饭店数量是固定的，接待能力是固定的，如果超出饭店的能力，是必会出现服务水平下降，缺斤短两。二是婚庆服务资源也是有限的，每年的黄金周的连续作战，婚庆工作人员人困马乏，服务质量，肯定会打折扣。三是交通资源，大家都知道，每逢节假日，出行的人多，机票、火车票都很难买，假如你请的来宾中外地亲朋较多的话，你就必须考虑这一因素。四是来宾资源紧张，大家想一想，新人举办婚礼日期的集中的同时，客人参加婚礼的时间也会集中，如果一个客人同一时间收到两对新人的邀请，于是就出现了来宾资源紧张的现象。总之，我们建议各位新人，当你们考虑婚期时，尽量避开结婚高峰期，比如，“金九银十红四五加上正月火”是结婚高峰期，我们可以选择八月、十一月、三月、六月，这样更有利于各方面资源利用的最大化。
2． 选择婚期和婚礼具体时间上要充分考虑民间习俗，南京、苏州、无锡、常州举行婚礼的时间均有所不同，南京是晚上办喜酒，无锡是中午办喜酒的比较多，晚上办酒的也不少。如果新人不是同一城市的人，在选择婚礼时间上就要兼顾两地民俗，假如：新娘是南京人，新郎是咱们无锡人，如果选择中午办喜酒，接亲、迎亲路途较远，所以时间会很紧，还不能兼顾女方的民俗。如果选择晚上办喜酒，接亲、迎亲的时间宽裕了，又能同时满足女方的民俗习惯，又不违背无锡民俗，两全齐美。
3． 选择婚期和婚礼时间上要方便客人参加。通常我们会选择
六、日，单从
六、日来选择日期的话，尽量选择周六中午或晚上，周日中午比较好，因为周日晚上，参加你婚礼的来宾会因为转天要上班等原因而心态不稳定。如果你选择节日，一定要考虑节日与借用
六、日组成小长假的情况发生，恰当选择日期。比如刚刚过去的5、3日就因为不在小长假内，于是影响了来宾出席你的婚礼。
4． 选择婚礼时间上要兼顾婚庆对时间的客观要求，除了前面所讲的两地婚姻在选择婚礼时间上一定要充分考虑接亲的路途所占用的时间因素外，我们还要给婚庆服务留出时间的空间，举个例子，如果你选择的婚期是结婚高峰期的晚上在一家饭店办喜酒，这家饭店中午也同样有另外一家办喜酒，我们只能、必须等中午办酒的将婚宴场所清理干净，我们才能进场开展我们的婚庆布置等服务，这就造成我们完成婚庆布置等服务的时间被压缩，而出现服务细节的不完美。
5． 选择婚期也要和新人计划“升级”时间相结合。
篇2：酒店婚礼筹办流程
仪式，多指典礼的秩序形式，如升旗仪式等，在古代这个词也有取法、仪态或者指测定历日的法式制度的意思。
酒店婚礼仪式流程
一：新郎新娘迎宾
二：婚礼仪式正式开始——音乐奏起，礼炮响起。
1：婚礼前10分钟，司仪候场，主持人，灯光师，音响师、督导等全部到位。
2：婚礼前4钟：新郎站在舞台旁守候，新娘站在婚礼大厅门口处。
3：婚礼前2钟：播放婚礼提示。
4：婚礼仪式前奏旁白：配背景音乐《神话》
5：新郎、新娘出场
主持人旁白：一千年过去了，他们的诚心感动了佛祖，佛再次显灵，把他们带到了这里……
新郎手持鲜花从舞台左侧出来，面对面对喷雾烛台许愿3秒……音乐《叶塞尼亚》(同时追光A追向舞台);
新娘从婚礼大厅门口缓缓走入……(礼炮);新郎朝着新娘的方向走去，(礼炮)
星光立亭下会合，新郎将最美的鲜花，亲手献给新娘，并一起走向观众台。
6：主持人主持
7：证婚人讲话
各位女士、各位先生、各位来宾：
今天是 喜结良缘的日子，在这华灯初放、嘉宾盈门的时候，我作为证婚人更感到格外的高兴和荣幸。 先生不但为人忠诚，而且聪明能干。 小姐更是热情奔放、温柔大方。
俗话说：“有缘千里来相会”。由于他们各自条件好，因此，一经相遇，就一见钟情，一看倾心，俩颗真诚的心撞在了一起，闪烁出爱情的火花。他们相爱了，他们志同道合，他们的结合是天生一对，地作一双。在他们新的生活即将开始的时候，我希望新郎、新娘互谅所短，互见所长，爱情不渝，幸福无疆。
证婚人： 9月26日
(备份)
各位来宾、各位亲朋好友： 你们好!
今天是 喜结良缘的日子，这对金童玉女，历经8的激情相恋，今天终于花开并蒂，合二为一。在这里，请允许我代表新郎新娘的所有亲朋好友和各位来宾，向他们表达我们心中最美好的祝福，祝福他们夫妻恩爱如胶漆，美满幸福享吉祥! 情切切，意绵绵，鸾歌凤舞纵情欢，夜以继日抓生产，早生贵子香火传。 天苍苍，地煌煌，海枯石烂天地荒，富贵贫贱不两样，风雨同舟万年长。
谢谢大家!
8：爱情誓言
下面，最最激动的时刻终于来临了!让我们为你们的伟大爱情鼓掌!这是心与心的交换，爱与爱的交融，交织出今天这一美好的誓言，为了永远记住这一天，铭记这一刻，爱情花朵绽放的这一刻，我们两位新人将互换婚戒，以表示他们对爱情的忠贞不渝。好，请伴娘端上婚戒。(伴娘端上婚戒) 大家可以看到，现在我手中拿的这对戒指是完整的圆，代表着没有结束的永恒，代表了纯净、圣洁。当你们彼此交换戒指时，借着这个婚姻的信物，我们祈祷，你们的爱也是如此天长地久、纯净圣洁，你们的`婚姻也会永远和和睦睦、幸福美满。 现在请问新郎： 您愿意娶您身边这位新娘为您的唯一永远的妻子吗?无论是贫贱与富贵直到永远吗? (我愿意)请大家掌声支持，请新郎再来一次! 请问新娘：您愿意嫁给在您身边这位新郎为您的唯一永远的丈夫吗?无论贫贱与富贵直到永远吗? (我愿意)请大家掌声支持，请新娘再说一次!
9：新郎、新娘交换信物
现在新郎将这个戒指带在新娘左手的无名指上，并且告诉她： ——我， 在今天这个特别的日子里，愿意以这个戒指作为我的信物，向我的永恒的爱人与妻子—— ，承诺，从今以后，我将永远在你的身边，毫无保留的爱你、尊重你、疼惜你，在危难中保护你，在忧伤中安慰你，永远对你忠实，与你共同成长与成功。我非常庆幸，能成为你的丈夫;我非常激动，向全世界宣布，你是我今生的唯一。 新娘，请将这个戒指带在新郎左手的无名指上，并且告诉他…… ——我， 在今天这个特别的日子里，愿意以这个戒指作为我的信物，向向我的永恒的爱人与丈夫 承诺，从今以后，我将永远在你的身边，毫无保留的爱你、尊重你、疼惜你，在危难中保护你，在忧伤中安慰你，永远对你忠实，与你共同成长与成功。我非常庆幸，能成为你的妻子;我非常激动，向全世界宣布，你是我今生的唯一。 新郎 你们已经在众人面前承诺了，在彼此的生命中结为一体，共同扶持、共度一生。相信从今以后，你们不会再被冷雨所淋，因为你们彼此已成为遮蔽的屏障;你们不再觉得寒冷，因为你们会互相温暖彼此的心灵;你们也不再孤单寂寞，虽然你们仍是两个人，但只有一个生命。婚戒是有情人之间示爱的信物，这两颗小小的同心圆将两个人的两颗心紧紧的联系在一起，来宾们，让我们由衷的祝愿两位新人，祝愿他们俩爱情恒久远，两心永相伴!祝愿你们的日子，天天美好美满直到地久天长! 现在，我郑重的宣布， 你们已经成为夫妻，新郎新娘正式成为生命中的一体，新郎的血液里有新娘，新娘的血液里有新郎，以后将共同度过美好而幸福的未来人生!
新郎，你可以亲吻你的新娘了。(鼓掌) 新娘，你可以亲吻你的新郎了。(鼓掌)
10：新人致辞
新人致辞放到那个环节好?致辞内容(略)
11：点燃爱情蜡烛
(伴郎)：***，你愿意代表所有的人，见证这份婚约，并承诺尽力支持xxx先生和xxx小姐共同建立美满的家庭吗? ——我愿意。(点蜡烛)
(伴娘)：***，你愿意代表所有的人，见证这份婚约，并承诺尽力支持xxx小姐与xxx先生建立幸福的家庭吗? ——我愿意。(点蜡烛) 而如今，面前的这两根蜡烛，分立在两旁，正是代表了新郎新娘此时此刻之前的生命。他们的烛光，是分开的，分别代表了你们从父母那里所领受的信心、智慧和爱心。 现在请新郎新娘拿起这两根蜡烛，共同点燃中间的那一支。 大家可以看到，新郎新娘手中的蜡烛渐渐地接近，最后合二为一，燃起新的生命之火。这新生的烛火更加明亮，更加耀眼。这根合一的蜡烛，象征着你们的生命成为一体，从今以后， 你们要彼此鼓励与支持，同享幸福，共度患难。而两旁的蜡烛还在继续燃烧着，因为你们仍然有着彼此不同的特点，相辅相成，使你们的爱变得独一无二。也正是这份真挚的爱情，让你们今天的婚礼变得如此特别。希望在你们以后的每一天，都记得今天的这份喜悦;也祝愿今天的这份幸福，能让你们以后的每一天都是好心情好运气好幸福!
12：倒香槟酒、切蛋糕、交杯酒
香槟美酒美人归，英雄正是有心人!我们的新郎将开启甜美的香槟酒，鸣响爱的礼炮…… 主持人：一个人的精彩到两个人的世界，在今天，我们两位新人共同畅想一曲“你最珍贵”，晶莹的香槟美酒在水晶宝塔之间缓缓流淌，就像我们两位新人把他们的心，把他们的情，交于对方，混合交融。在今天，在这么一个喜气洋洋的日子里，让我们深深的祝愿你们俩，祝福你们俩，用你们勤劳的双手，用你们的智慧的头脑，共同去开创一片幸福而又美好的天地，共同去共筑一个浓情蜜意的爱巢，从一个成功走向另一个成功! 葡萄美酒夜光杯，蛋糕甜蜜幸福催!现在请新郎新娘拿起幸福的钥匙打开蛋糕的甜蜜之门! 这满满的交杯酒是我们两位新人，用他们的情，用他们的爱酿造的美酒，也只有真心相爱的人，才能喝的美酒，有请 喝交杯酒。喝了这杯酒，今生今世不分手，喝了这杯酒，来生还要一起走。
朋友们，在这里我想用一种特别而又特殊的祝福，让朋友们共同为我们两位新人祝福，请来宾们前来举起酒杯，品尝爱情的香槟美酒，现在等我数三声之后，把我们最深的祝福和祝愿化做“干杯”，祝福这对龙凤新人新婚愉快、白头偕老、永结同心!“一、二、三”干杯，祝福新郎，祝福新娘，幸福永远，真爱永恒!现在，婚宴正常开始!希望大家度过一个美好而幸福的快乐日子!
篇3：酒店婚礼筹办流程
第1道、见面礼:没一万拿不出手
“在见面礼之前,一般有个‘看对眼’的活动,多是在赶集的时候,双方亲友团见面。”亳州利辛县的刘光明刚刚娶了媳妇,他告诉记者,在皖北,媒人先是牵线,若都有结婚意向,就会在媒人的安排下,男女双方和亲友团会同时去赶集或去逛某商场,但双方一般并不说话,就是相互对望。回家后,若都有意思进一步发展,则男女双方会相互接触。
几次见面满意后,就会到了第一道,见面礼。
“一般是女方家庭的女性亲友团,比如嫂子、姨娘、婶婶、大姑等等,六七人一起,有时候人还会更多,早上到男方家里去。”老执孙景介绍,这些“女子团”很厉害,会就房子评头论足,对男方家庭问个详细,“就和你们采访差不多,除了不带纸笔。”
中午,男方会设宴款待,有钱的就到饭店去,没钱的就在家里,男方请家人及村支书、族中长辈等一些主事的人一起吃饭,一般是摆两桌,烟酒都不能少。“女子团”走的时候,还要给她们准备烟、糖果等礼物。
“这些烟、糖果可不是见面礼,见面礼是送上现金。”孙景告诉新安晚报、安徽网记者:“条件稍好一点的,见面礼一般是一万七干元,意思就是‘万里挑妻’;也有的见面礼是一万一千元,意思就是‘万里挑一’,要图吉利。以前的见面礼是8800元,现在这个钱是拿不上台面了。”
“见面礼就好像是结婚定金一样,之后若是男方家庭反悔,或者男方做了对不起女方的事情,这钱是不退的。”孙景介绍。
早知会如此,何必要彩礼
高额彩礼不仅给男方带来巨大压力,还给小夫妻的感情带来障碍,在一些极端情况下,还酿成了不可挽回的悲剧。
女方临时加价,新郎调头就走
“说好了再没有什么礼钱了,没想到迎亲车队到门口的时候,又来一个‘上车礼’,真是没办法!”陈红是宿州市埇桥区人,在当地是有名的红娘。陈红说,这对青年男女订好结婚日子后,男方也按照要求给了彩礼,本以为什么事情都说好了,可没想到迎亲当天,女方变卦了,临时又让男方给一万元钱的上车礼。
“当天下着小雨,男方迎亲车已经到了村头,一听要上车礼,男方顿时就傻眼了,实在是没有钱。新郎也很倔,一气之下让迎亲车开走了。最后新娘是第二天我送过去的。”陈红说,因为这事,男女双方都不愉快,最终伤害的是这对年轻人的感情。
彩礼毁掉婚姻,情侣双双殉情
“两个活生生的青年就这样没有了,太可惜了,一年过去了,现在还是两个家庭的痛。”2014年5月10日,知情人曹先生向记者回忆起这场悲剧时还在不停地叹息。
2013年3月底的一天,宿州市发生了一对情侣跳河自杀的悲剧,而且是两尸三命。这对情侣家在宿州市埇桥区同一个乡镇,并且是初中同学,后来两人确定了情侣关系,一直交往。直到有一天,女孩发现自己已经怀有身孕,于是两人向家人摊牌。
“既然事已至此,女方家是同意的,而且双方家长也认识。但不管怎样,还要明媒正娶。”曹先生说,女方就派人到男方家里商谈这件事情,彩礼是必不可少的,但男方家长不同意出彩礼,最终酿出悲剧。(文中均为化名)
第2道、会礼过节礼:过个节得好几千
见面礼之后,男女双方开始正式交往。这时候,遇到当地比较重要的集会、庙会等,男方还要花钱。“宿州这边就有物资交流会,人很多,按照习俗男方要带着女方参加。男方会给女方买几套衣服,也要给女方父母买一些衣服。反正不能寒酸,没有好几千块钱是拿不下来的。”孙景说道,这个叫“会礼”,直接给几干元也行。
逢年过节,男方就要到女方家里去送过节礼。“烟酒鱼肉都可以带,女方家若有大伯、叔叔、姑姑等,都要一并送去,遇到孩子还要包压岁钱。”刘光明就说,毫州这边春节和中秋是必须要送过节礼的,“其他的节日可以送也可以不送。反正一个节过下来后,得花费好几千元。所以我们这边都是男女认识半年一年后赶快结婚,拖的时间越长,隐性的彩礼花费就越多。”
第3道、过启礼:彩礼的重中之重
“这是其中最重的一份彩礼,也是男方要‘出大血’的时候。”家住阜阳正午镇的老王就告诉记者,他家去年娶媳妇,下聘礼就花费了12万。下聘礼在皖北不少地方叫过启礼,算是彩礼中最重的礼。
“也会讨价还价的,是通过媒人来带话。在6万到15万之间,双方会相互杀价。”记者在蚌埠怀远县五岔镇采访时,村民就告诉记者,他们这里还出现打包现象,比如将“三金”一起打包按照2万元计算,比如将衣服、彩电也放里面,打包4万元等等。
“有的女方家庭觉得这是一个面子问题,你聘礼少,就是看不起对方,大家会比较的。”孙景说。
第4道、看日子礼:少则几千多则一万
下聘礼后,算是双方已经同意了这门婚姻。此时男方会在媒人的陪同下到女方家里去,这需要带上礼品,然后要女方的生辰八字。“有的女方家里也会在这时候收取看日子礼,少则几千元,多则一万元。要不然女方不给生辰八字,就无法定日子。”宿州黄桥村的村民告诉记者,这当中还要多次往返,包括请媒人吃饭,确定结婚当天要带什么礼。一般来说,男方要带着10条烟、60瓶酒,还有半个猪、数量较多的鸡鸭鱼肉等。
第5道、上车礼:新娘上车时再给一万
篇4：精致婚礼筹办指南
这一刻你最高贵
定制属于你的婚纱
* 设计师叶明子
叶明子曾在伦敦学习时装设计，并在著名的中央圣马丁艺术与设计学院获得学位。2004年， 她创办了自己的工作室，专注于服装设计，并开创了STUDIO REGAL丝蒂瑞格这一品牌。
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官方网站http://www.studioregal.com/
* ROSE INK玫瑰印婚纱礼装
ROSE INK玫瑰印，创立于2008年，是一个顶级出口婚纱礼服设计与定制的婚纱品牌，“This is only one size for you，量身定制，仅此一件”是其品牌的目标及宗旨。行业内率先开创“为婚纱镌刻私人专属符号”的服务，使婚纱这一特殊产品更具珍藏价值及传承价值。
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* 兰诺婚纱礼服织造馆
店内的婚纱可以租赁，可以根据准新娘的身材和气质度身定制，也可定制婚礼宴会的礼服，除了参照店内丰富的婚纱范本，还可由准新娘说出自己的心愿，店内的设计师协助实现。所有的样衣图片都是明码标价，根据店内的婚纱范本定制一件在5000元左右，全新设计定制的价格从一万元起步。
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* Linli Wedding Collection 林莉婚纱设计
Linli Wedding Collection，扮演着婚纱界时尚领导的角色。提供完整流行元素，站在时尚流行及细致典雅的平衡点，完整的产品线、丰富的流行元素，强化质感的产品设计、极佳的舒展性，多样化的选择及搭配，让你在婚礼及不同宴会场合中成为最耀眼的主角。
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个性至上
找到最了解你的婚礼策划师
* 韩硕
婚礼策划机构美薇亭的首席婚礼顾问、国际婚礼专家协会AFWPI成员，拥有美国Weddings Beautiful婚礼专家资格认证的韩硕，无论是整体策划，还是婚宴细节上的策划都以专业为准。自2007年开始策划婚礼及大型活动以来，他为许多明星策划婚礼，包括佟大为夫妇、陈羽凡等的婚礼。
网站：http://www.awedding.com.cn/Html/about.asp
* 李华伟
爱七至尚婚礼策划公司创始人，是爱七至尚最全才的人，学过主持、化妆，却从事婚礼策划师的工作。问他为什么交高额学费学主持、化妆，却没有以此为职业时，他淡淡地说：“学主持、化妆只是为了做婚礼策划时，能够给新人提供更好的、更全面地服务。”
博客：http://blog.sina.com.cn/lihuawei100
邮箱：lihuaweiok@hotmail.com
* 杨娟
曾任美薇亭婚礼顾问主管，在2008年曾获得美国Wedding Planner Professional 婚礼专家资格认证，现任北京爱梦妮婚礼顾问有限公司总经理及婚礼设计总监。多年的策划组织经验促使杨娟在2007年底进入婚礼行业，成为一名身经百战的婚礼策划师。曾参与策划“羽泉组合”陈羽凡先生宝宝百日宴。
博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_43fd578b0100m4il.html
* 宋文莉
资深婚礼策划师，在北京婚礼业界有着较高的美誉度，擅长现代婚礼的全程策划，资深婚宴策划人。有重多成功案例，职业感、责任感突出，是一位让新人值得信赖的婚礼策划师。
博客：http://blog.sina.com.cn/u/1648872120
邮箱：swlsxz@yahoo.com.cn
让幸福时刻定格成永恒
时尚婚礼摄影
* 陈启华纪实婚礼摄影
陈启华摄影是上海专业生活时尚，婚礼，婚纱，商业，编辑，项目摄影事务所。Frank的个人目标是将目前欧美风行的新闻纪实性婚礼摄影推进中国大陆。
Frank是美国职业摄影师协会会员，美国国际婚礼摄影师协会会员。
个人主页：http://www.frankchenphoto.com/
* 时晓凡
摄影艺术家，为联想、诺基亚、《男人装》、《时尚芭莎》等多家知名品牌及时尚杂志担任摄影师。曾获得2009年哈苏年度摄影师奖，是荣获此项荣誉的第一个中国摄影师。近期为陈数拍摄婚纱照。
个人主页：http://www.quentinshih.com
* 般若视觉
摄影师王实现任时尚界、摄影专业的制作公司般若视觉影像机构艺术总监。是中国最具实力和最有影响力的时尚摄影师之一。他是一个用摄影表达思想的视觉工作者。《时尚新娘》合作的摄影师。
般若视觉主页：http://www.prajna.net.cn
* 王志伯
来自中国台湾的时尚摄影师，2004年开始活跃于内地时尚界。品位独到，拍摄风格深受明星艺人们的喜爱，近期为《时尚新娘》拍摄董璇专访。
微博：http://weibo.com/1735597761
营造至美浪漫氛围
婚宴布置
* 北京丽思卡尔顿酒店
酒店拥有城中唯一的婚礼堂，足以照亮每对新人的婚礼梦想。很多明星、名流都十分青睐酒店里的婚礼堂，而连接着的酒店宴会厅也让一场婚宴变得便利。新人可在美丽清新的花园中举办新婚仪式，随后在华丽的大宴会厅中宴请宾客。独立的化妆间、更衣间和休息室，让新郎新娘充分感受到奢华的个性化服务。
地址：北京市华贸中心建国路甲83号
电话：010-59088888
* 北京香格里拉饭店
藏语里“香格里拉”的意思是“极乐净土”，象征圣洁和纯净，这家1987年开业的酒店保留着它一贯的高雅与奢华。气派的新阁大宴会厅和富丽堂皇的景阁大宴会厅自不用提，更让人津津乐道的是素有“室外桃源”之称的3000平方米中式花园。花园里长达10个月持续碧绿的草地，精心挑选的花木、小桥流水以及中式亭台的传统庭院相映成趣，是最适合花园婚礼的地方。
地址：北京市海淀区紫竹院路29号
电话：010－68412211
* 裕卉美景婚礼设计
以婚礼、宴会活动布景为主，以经典、雅致、高格调的花艺设计著称，真正把花卉艺术完美融汇于生活之中。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5af9b4b20100dwjx.html
* 百麦思奇高级定制蛋糕
这是一家几个热爱甜点的男人开的蛋糕店。他们掌握了只在欧美国家的高端蛋糕才会应用的一种绝学——翻糖工艺，可以随心所欲把蛋糕做成喜欢的样子。尤其擅长多层婚礼蛋糕，新郎新娘的人物造型非常逼真。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6134c9bf0100dvj3.html
*周泽智著名花艺师
北京掬美卉花艺设计工作室创办人
师从德国高级婚礼设计师Wally Klett系统学习婚礼花艺，花艺设计讲究细节，设计精致细腻，至今成功设计超过160场婚礼及宴会。
http://blog.sina.com.cn/zhouzezhi
篇5：婚礼(酒店)流程
1婚礼开场音乐（温馨提示+激情开场+倒计时+浪漫煽情）2分钟 2婚礼主持登场（主持人致贺词）3新郎新娘登场（由：主持人引导准新郎准新娘一起闪亮登场）
或者新郎先登场、介绍采访新郎然后请新郎唱情歌去迎接新娘、新郎为新娘单膝跪地送上玫瑰鲜花、然后一起快乐登场~~~~！
4介绍新郎新娘（由：主持人现场采访及介绍新郎新娘）5答谢来宾（由：主持人引导新郎新娘面对来宾三鞠躬）6婚礼嘉宾代表致辞（重要领导讲话 1—2位 山东某某集团公司总经理：----先生----女士）7结婚喜宴正式开始（由：主持人宣布 新郎---先生 新娘---小姐 结婚喜宴正式开始）8爱情烛台（由：主持人引导新郎新娘点燃爱情圣火）9夫妻对吻（由：主持人引导新郎新娘相互亲吻）10 交杯酒（由：主持人引导新郎新娘喝交杯酒、红酒两杯）11 交换信物（由：主持人引导新郎新娘交换结婚戒指或者其他爱情信物）12 爱情游戏（由：主持人引导新郎新娘进行爱情小游戏测试、搞笑）13 香槟宝塔（由：主持人引导新郎新娘灌溉爱情香槟塔）14 父母登场（由：主持人引导喜公公喜婆婆、喜岳父喜岳母隆重登场）15 父母致辞（由：主持人引导喜公公喜婆婆或者喜岳父喜岳母讲话）16 感谢父母（由：主持人引导新郎新娘给父母三鞠躬+拥抱父母）17 共同举杯（由：主持人引导新郎新娘、喜公公喜婆婆、喜岳父喜岳母
篇6：酒店婚礼司仪主持流程
酒店婚礼司仪主持流程 文章标题：酒店婚礼司仪主持流程各位亲朋好友、各位女士、各位小姐、各位先生，大家好！今天是**年**月**日（农历初——）在这喜庆的日子里，我们共同相聚在***宾馆（大酒店）***厅，热烈祝贺***先生与***小姐喜结良缘。各位来宾，我叫***。今天，我十分荣幸地受新郎的重托，步入这神圣而隆重的婚礼殿堂为新郎新娘的婚礼担任司仪主持。现在，我宣布***先生与***小姐的婚礼仪式正式开始（奏婚礼进行曲）。（场景：请全体来宾掌声响起，花童撒花引路，新郎新娘缓缓步入会场，来宾朝新人喷五颜六色的飘带，抛玫瑰花瓣，以营造婚礼庆典热闹与浪漫的氛围）各位亲朋好友、各位小姐、各位先生：在这灯火辉煌、热闹非凡的婚礼殿堂、我想是缘份使这对相爱的新人结合在一起，是天是地把这对心心相印的新人融合得恩恩爱爱，美满幸福，他们两颗纯洁的心相撞在一起，此时我们的新郎，要比平时任何一个时候更感觉到真正的幸福，更加显得英俊潇洒，大家说是不是（嘉宾掌声）……，而我们的新娘要比平时任何一个时候更感到内心的激动，更加显得楚楚动人和漂亮温柔，大家说是不是（嘉宾掌声）。此时此刻，我想还有两对夫妻是最激动最高兴的，那就是对新人有养育之恩的父母。借此机会，我们的新郎新娘为了感谢父母的慈爱，以表达对双方父母真诚的感谢和深深的祝福，特意献上一束最美丽的鲜花。现在请新郎新娘先向新娘的父母献花（大家掌声响起），接着向新郎的父母献花（大家掌声响起）。现在请证婚人作证婚词（掌声）……现在请新郎、新娘的双方父母代表致词（掌声）……现在请来宾代表致贺词（掌声）……现在请新郎新娘致答谢词（掌声）……各位来宾：现在最激动人心，最圣洁庄严的时刻到了，请新郎新娘交换爱的信物-----结婚戒指，这象征着他们纯洁的心永远相爱、美满幸福（掌声）现在请新郎新娘互敬交杯酒，以象征他们俩永远的甜甜蜜蜜，恩恩爱爱，永浴爱河（开香滨酒，然后新郎新娘互敬美酒）。各位来宾，***先生与***小姐的婚礼高潮一浪高过一浪，内容真是别具一格，既有东方的真诚朴实，含蓄深沉，又有西方的袒露真情，高雅华贵，使大家沉浸在喜庆的氛围中。现在，由新郎新娘共切象征百年好合的蛋糕。洁白纯洁的蛋糕象征着他们俩团团圆圆、事业兴旺、生活美满！各位来宾，让我们祈祷，让我们祝福，让我们举起手中的酒杯，共同祝福这对新人新婚愉快、白头偕老、永结同心！（掌声并大家共同一起说一声：干杯！）各位来宾，现在新郎新娘入席（掌声有请）。***先生与***小姐的婚礼庆典仪式到此结束了，等一会儿，新娘会穿着更加艳丽漂亮的晚礼服来到大家身边，依次向来宾们敬酒敬烟，以表达新郎新娘对大家的到来表示感谢。幸福的新人，让我们再次祝愿您们的生活象蜜糖般甜蜜，您们的爱情象钻石般永恒；您们的事业象黄金般那样灿烂，最后让我们再次祝愿新郎和新娘，也祝各位来宾分享这天伦之乐，度过美好的时光。谢谢大家！《酒店婚礼司仪主持流程》来源于
篇7：河南筹办婚礼传统风俗及过程参考
俗话说“男大当婚，女大当嫁”。青年男女到了谈婚论嫁年龄，通过自由恋爱或媒人介绍，确定恋爱关系，经过相互了解，双方认为可以托付终生时，便要举办婚礼，在河南举办一场通俗的婚礼一般有四个过程，即：确定婚礼日期，举办婚礼，看望新娘，新娘回门。
一、确定婚礼日期
（一）拟定婚礼日期，俗称“择好儿”。婚礼日期一般先由新郎方提前1-6个月选择拟定。拟定日期一般通过以下几种方法：
1.新郎方邀请先生，根据准新郎、准新娘的十二生肖属相和生辰八字，选择合适的婚礼日期。
2.以国家法定节假日为吉日，拟定婚礼日期，通常选择有： “元月1日”元旦节、“5.1”国际劳动节、“10.1”国庆节。
3.以公历、农历、星期双数日子为吉日拟定婚礼日期，一般以“2”和“6”的偶数日子选择为吉日拟定婚礼日期。
（二）确定婚礼日期，俗称“送好儿”。新郎方婚礼日期拟定后，要及时征求新娘方意见，新娘方同意后，新郎方要选一吉日，安排专人将确定后的婚礼日期以及婚礼当天需要注意的事项形成书面内容（这个书面内容一般就指的这个“好儿”，红纸书写），专程送到新娘方。“送好儿”一般需要注意以下几个细节：
1.“好儿”的具体内容一般包含：婚礼仪式具体详细的吉日吉时、送嫁人员不宜的十二生肖属相、新娘上车面对的方向和下车面对的方向、新娘所要带的物件（手捧鲜花、柏枝、镜子、手电筒等，手电筒主要寓意为：婚礼日期当年农历如果没有二十四节气的“立春”，俗称当年为“黑年”，要使用点亮的手电筒照亮寓意“亮年”）。
2.新郎方“送好儿”人员：“送好儿”人数一般为偶数，通常为2人或4人，人员一般为新郎的本家或近门、近亲的叔叔、伯伯、年长的兄长。
3.送好儿”一般要带物品有：本草青菜四样(柏枝2支-寓意百年好合；带根艾草2棵-寓意新郎新娘相爱一生；带根大葱2棵-寓意新郎新娘聪明伶俐；带根芹菜2棵-寓意新郎新娘勤劳致富)；日常用品四包（和好的煤1包-寓意新郎新娘和和美美；酵子1包-寓意日子蒸蒸日上；麦麸1包-寓意幸福；面团1包-寓意面面俱到。）
二、迎娶新娘
婚礼日期确定后，新郎方向新娘方“送好儿”后，到举办婚礼当天，双方都要提前筹办婚礼所需物品，婚礼当天，新郎迎娶新娘。
（一）提前需要确定参加迎娶新娘的人员和准备的物品 1.新郎新娘双方参加婚礼的人员：双方均需提前向需要参加 2 婚礼的人员打招呼，并根据需要作出必要说明。主要人员有：新郎方迎娶领队人员，请新娘的人员（多为新郎的伯母或婶婶），“压轿”孩儿（多为新郎近门小侄儿）；新娘方送新娘人员（多为新娘的伯母或婶婶）、“压包袱”孩儿（多为新娘近门小侄儿）；其他参加人员根据实际情况确定。
2.新郎方：红布若干，鞭炮若干）（响声大的炮三个以上），新娘手捧鲜花一束，胸花（父母、爷奶及长辈、证婚人和主婚人、伴娘和伴娘等），婚礼对联若干，大红“喜”字若干，婚庆车贴及“喜”字若干，喜糖若干，新郎十字披红，秆草两捆，犁铧一只，食用醋一袋，斗一个（内装大米、小麦、黄豆、小米等五谷杂粮，杆秤一个，带根艾草、葱、芹菜各2棵，柏枝2枝），红色梳子一把，红色新脸盆一个，红色新毛巾若干，其它需要准备的物品。注：酒席根据实际情况筹办。
3.新娘方：鞭炮若干，大红“喜”字若干，婚庆车贴及“喜”字若干，喜糖若干，红色毛毯一条，婚礼对联若干，硬币若干，朱砂和石灰各一包，铜盆（一般由新娘舅舅准备）一个，粉盒一个。陪送包袱根据实际情况准备。
4、红包：新郎方和新娘方根据实际情况准备，主要的有：新娘上车、下车礼红包、新娘方准备“压轿”孩儿红包、新郎方准备“压包袱”孩儿的红包，其它根据实际情况准备。
（二）新郎迎娶新娘流程
1.车队筹备：婚车一般数量为偶数，多采用全黑色车辆，车辆数和颜色有时也会根据实际情况确定；主婚车俗称“花车”，需要当天提前准备布置；带路车俗称“贴贴车”，主要负责路线引领，总体统筹，燃放鞭炮，一路“撒红”或“贴红”（下有解释）。
2.人员组成：一般组成人员数为偶数，由新郎、请新娘人员、“压轿”孩儿、“贴贴车”引领人员、燃放鞭炮人员、随行迎娶人员及车辆司机。
3.迎娶路途：新郎方迎娶车辆排序一般为：第一辆“贴贴车”、第二辆“花车”、其它车辆依次排列；出发后，一路上要时常“撒红”，即：抛撒裁剪好的小方块红色纸张，寓意一路喜庆吉祥，一路时常燃放鞭炮以吸引人注意观看，博得祝贺；路途如遇庙宇、古树、坑塘、坟墓等，要用红布遮挡，寓意趋避不详。
4.到新娘家：首先，引领人员先行到新娘家和新娘人员做沟通，沟通之后，新郎、请新娘人员和“压轿”孩儿、随行人员依次下车到新娘家，请新娘人员会同送新娘人员帮助新娘做好上车前的各项准备工作，新郎方随行人员帮助新娘方随行人员搬运安放新娘嫁妆；新娘上车前，送新娘人员先要打扫“花车”，将准备好的一包朱砂和一包石灰放入花车新娘座位处（辟邪），并将红毛毯铺于“花车”新娘座位，然后请新娘上车，送新娘人员及“压包袱”孩儿陪同新娘乘坐“花车”。与此同时，新郎方随行人员根据新娘方准备情况，依次燃放3个响声大的炮，最后一个要在新 4 娘上车后燃放（“三声炮花轿起动”，取自豫剧《抬花轿》），回程出发前，请新娘人员要向围观的人员撒喜糖，请大家祝贺新郎新娘成婚。
5.回程路途：（回程路一般不走迎娶路途，寓意不走回头路）新郎方按照迎接路途做法操办；回程路如遇庙宇、古树、坑塘、坟墓等，新娘要丢掷一些事先准备的硬币，以讨一路平安，趋避不详。
6.回新郎家：首先，新郎家主事人员带着陈醋和大火烧红的犁铧，围绕“花车”转圈，正转三圈、倒转三圈，一边转一边将陈醋浇到烧红的犁铧上，寓意：驱邪保平安、日子红红火火；其次，燃放鞭炮；第三，请送新娘人员及“压包袱”孩儿、随行人员下车，新娘下车走进新郎家门时，新郎家帮忙人员要点燃放在大门口的两捆秆草，寓意不让任何妖魔鬼怪跟随新娘进入新郎家；第四，婚礼吉时，新郎新娘拜天地，新郎新娘拜天地时朝向的案台上要放置盛满五谷的斗，斗里插入一杆秤和柏枝、艾草、大葱、芹菜，寓意五谷丰满，精打细算过日子，百年好合，聪明伶俐，勤劳持家，一拜天地感谢天地造化、五谷滋养，二拜高堂感谢父母生育、养育大恩，夫妻对拜夫妻互敬互爱，具体仪式可根据新时代实际情况安排；第五，新郎将新娘送入“洞房”，送入“洞房”后，新郎方将依次安排近门的伯母或婶婶、侄女为新娘梳头整装；第六，设宴款待宾朋，新娘陪送人员一般分为男主宾和女主宾，5 分别由新郎家安排人员主陪，其中男女主宾主要有：新娘的舅舅、媒人及长辈。
三、看望新娘
婚礼过后，第二天，新娘家要安排新娘的近亲哥、弟去看望新娘，一来表达新娘家人离别思念之情，二来看望新娘是否在新郎家遭受委屈。
四、新娘回门
婚礼后第三天，新娘家人要请回新娘回娘家，俗称“回门”，一是表达新娘家人思女心切，二是表达新娘念父母养育之恩,新娘“回门”看望父母。新时代，新娘“回门”时，往往新郎也陪同新娘共同“回门”，也叫“双回门”，新郎正式拜见岳父母，表达感恩生育养育新娘之情。
篇8：精益酒店服务流程优化研究
在竞争持续激烈酒店服务业, 为顾客创造价值成为管理的核心任务。面对多样化、个性化丰富化的顾客服务需求, 局部的管理改善远远不够, 为了更好地服务于顾客, 企业需要进行全方位的管理改善。而目前针对酒店业的研究很少能够深入审视酒店的服务、酒店的各个业务流程包括核心业务、核心支持业务、环境、人员素质等, 这些方面对于顾客价值都具有积极地影响作用。顾客价值才是目标, 为顾客创造价值才是酒店业成熟的标志。因此不论是营销、服务设计, 服务流程设计对于酒店来讲, 顾客价值已然成为当前以及今后经营管理的基本点, 只有为顾客创造更多的价值才能实现酒店服务相关的多元主体的需求。酒店服务业中任何服务或者服务支持行为均是通过一系列的活动实现的。通过活动串并联起来的这些流程是否能够有效的服务顾客主导的, 多变化的顾客价值需求, 成为当前酒店经营管理的重点。当然流程不是目的, 服务流程优化真正目的是更好的满足顾客价值需求, 但是服务的品质问题往往却出现在流程本身, 表现在流程是否高品质、高效率低成本。精益思想是以流程为导向的, 被普遍认为能够获得高品质、高效率、低成本、高柔性的管理思想, 可以将企业绩效提升到一个新的高度。但是精益思想应用于服务业应该具有哪些特征, 如何能够体系化的改善服务流程, 成为当前及后续精益思想应用于服务业研究的重点。同时应该看到, 不论是在理论还是实践领域, 精益思想都需要秉承系统化的思想, 只有系统化的知识才有力量, 因此作为服务业中的典型行业———酒店业, 应用精益思想时仅仅通过个别的流程优化或者仅仅关注价值侧面不能有效的解决酒店服务优化问题, 需要从精益视角系统化的进行流程优化体系和方法的探讨。本文在精益思想指导下, 进行了酒店服务流程优化的体系构建, 同时针对每个体系模块探讨了相应的实施方法。
二、精益酒店流程优化体系
(一) 精益酒店流程优化体系的构成
酒店业是典型的服务性行业, 酒店行业服务流程多种多样。将精益思想应用到酒店流程优化中是个系统化改善的过程, 因此应该把握不同的层次, 即整体性的改善和局部细化流程的改善。从精益思想的原则对流程进行把握, 在流程改变的同时, 要注重改变流程时需要的人员组织结构的调整, 以及信息系统的构建作为支持。由此构建能够联系最终顾客价值和酒店内部各种流程的精益化流程优化体系, 体系图见图 (1) 。首先需要把握顾客价值, 通过分析服务设计、服务流程设计与顾客现实需求之间差距, 找到改善的起始点;进而从价值差距牵动的过程识别价值流程, 由此流程形成价值的链接, 包括流程本身及流程之间的关联;然后针对价值差距, 对服务流程进行流程自身进行改善和流程之间的衔接进行改善, 实现价值有效高效的流动;不断的进行动态需求评估, 持续拉动改善, 时刻把握顾客的切实需求;持续改善则更注重长期性, 由此逐步“沉淀”形成改善文化, 由此内化内部员工的改善品质, 日趋尽善尽美。流程改变需要相应的人力作为支撑, 更需要相应的能够适应优化流程的组织机构, 因此需要在流程优化的同时, 进行组织结构的优化, 同时附之服务于组织和流程的信息系统, 于此形成完整的精益化流程再造体系。
(二) 流程优化体系释义
(1) 理解顾客价值需求, 定义把握服务价值差距。通过营销和具体的顾客服务过程中反映顾客的实际需求———体现顾客价值, 包括内外部两类顾客, 这里包含了所有业务流程, 但一切行为活动的出发点在于外部顾客的现实的价值需求, 但是价值需求不能成为改善点, 改善点在于需求差距, 持续不断的缩小、消除差距, 甚至在允许范围给与顾客超值体验。 (2) 实现无断层衔接, 基于价值定义、服务过程和服务反馈的价值流识别。需求的流动从顾客需求开始流向营销, 进而形成具体的服务设计;从营销部门对顾客需求的反映、服务的设计、具体的服务过程流向具体的服务流程;在具体的服务过程中, 内部相关需求流向相关支持流程。具体的服务流程指向外部顾客;相关支持部门的流程支撑具体的服务部门流程。 (3) 优化服务流程和相关支持部门配合关系, 实现顾客价值高效稳健流动。准确定义价值找到改善目标, 价值差距作为改善的对象, 通过识别并消除浪费服务流程和服务支撑流程的浪费及影响服务质量环节, 达到顾客价值高质高效的的流动。即优化具体流程、建立流程的无缝连接、优化相关支持部门等实现价值高质高效的流动。 (4) 动态顾客需求评估、服务优化再设计和内部流程评估调整, 形成价值需求和流程之间的有效拉动。只有拉动才能在动态环境下持续准确的把握顾客价值需求;拉动的基点在于始终不遗余力的对内外部需求进行评估、服务能力进行评估、找到需求和服务能力的差异由此建立服务设计和流程改善的拉动机制。 (5) 建立改善驱动机制, 逐步凝聚形成改善文化, 日趋尽善尽美。尽管上述包含了持续改善的思想, 但持续改善更应该是在反复实施以上环节过程中形成的内化品质或者改善文化。改善不是自然而然形成的, 还需要改善提案机制、奖励机制等, 营造时时改善、事事改善、人人改善的精益化改善意识, 达到尽善尽美。
(三) 流程优化的重要辅助支撑
(1) 组织结构优化。很多企业进行流程再造之所以失败是因为其仅仅就流程进行变化, 忽略了人的作用。人是改善的主体, 而人力要发挥作用则需要通过一定的组织结构才能实现, 只有适应流程的组织结构才能达到流程的顺畅和高效, 否则未进行组织结构优化的流程再造结果改善终会回到原点。因此在进行组织结构优化的同时建议必须进行相应的组织结构的优化再造。组织结构是和流程相互配合的, 合理组织结构和优化流程能够起到互相促进的效果, 但是不能匹配的组织结构和流程则会互相“掣肘”。因此精益流程改善建议从合理化管理层级和管理跨度;动态功能团队;合理授权, 加强员工和组织自我管理等方面进行改善:。 (2) 信息系统的构建。信息系统不是改善的目的, 却现代信息时代背景下酒店服务流程重要支持要素。在现代信息时代背景下, 人们生活节奏加快, 要求更高效率的服务, 如需要能够方便快捷的获取酒店信息、可以进行方便的进行酒店的预定、简便的支付和退订、快速了解酒店的其他服务相关信息等。在传统管理方式下, 仅通过国人力或者独立部门, 没有一个健全的信息系统进行支持, 则难以形成有效高效服务。所以在进行酒店服务流程优化同时需要进行基于优化流程的信息系统的构建包括如:门户网站、在网在线预定、电子支付、服务查询、会员服务等。
三、精益酒店流程优化方法
(一) 理解顾客价值需求, 定义把握服务价值差距
精益思想认为企业一切活动的出发点在于为顾客创造价值, 但是作为现实的酒店管理理解顾客需求是一方面, 找到需求与现实的差距则更重要。将服务价值差距作为出发点进行管理改善将能够不偏离目标并更有针对性。服务价值差距模型:
模型一评价服务设计, 找出在明确顾客价值需求状况下在服务设计方面存在的差距, 模型二评价具体的顾客价值实现过程中, 找出在具体的服务过程中存在的问题, 找到流程改善的基点。参照两个模型, 一则针对现实顾客需求和服务设计, 二是针对现实需求、服务设计和服务的现实状况;两个模型分析对象包含顾客、酒店内部人员, 形成从外部顾客到内部顾客直到最后服务支持的联系;同时模型应用时应以具体项目反映具体问题, 通过减法进行量的度量, 除法进行度的度量。服务价值差距分析包括三部分: (1) 顾客服务需求或需求预期挖掘。对于酒店内部顾客需求和预期主要是公关营销部门特别是市场调研部门, 其次就是在具体的服务过程中顾客“跟踪”。由此可获得一个服务项目类型和服务要求的基本标准。 (2) 服务设计测评。服务设计的测评指针对挖掘的顾客需求与服务设计之间进行比较, 从服务类型、项目、流程、规范或标准相符程度的测定。酒店内部可以从服务的内测或者顾客参与的体验获取。 (3) 服务状况测评。服务设计测评仅针对服务的设计状况, 而服务状况测评则针对具体位顾客服务过程中相对于顾客需求, 预期或者对应的服务设计实现程度的测评。具体酒店可通过具体服务过程中顾客反映、售后反映等。该模型从两个方面:一是将顾客需求反映到具体设计;二是将需求和服务设计和现实的服务状况联系, 贯穿价值流上的各点。
(二) 基于价值定义、服务过程和反馈流程的价值流识别, 实现无断层衔接
从传统制造业移植的管理思想方法, 注重分工, 提高效率, 但各环节过分独立, 联系不足不能高效服务顾客;但大部分酒店在进行流程再造是却又过分注重流程本身, 忽略流程之间的衔接, 没能真正实现顾客价值需求的高效性, 忽略价值本身。从酒店服务的过程可以发现, 酒店存在两类价值流程:正向的基于顾客需求拉动的服务价值流和反向基于服务反馈的反向价值流。顾客价值流程识别便可以从这两个方向进行分析。 (1) 正向需求价值流。正向价值流指的是从顾客价值需求开始向后延伸, 形成一系列的拉动关系, 从最终顾客需求开始, 拉动如营销流程, 进而拉动服务设计, 然后拉动具体的服务流程如前厅服务、客房服务、餐饮服务等, 进一步拉动具体服务支持流程包括人事支持流程、财政支持流程等。从外部顾客价值需求向后拉动所有的活动。 (2) 反向反馈价值流程。反向反馈价值流是亦是从顾客角度, 是最终顾客接受服务效果或者价值体验, 或者“内部顾客”接受服务或者支持对与效果与存在的问题形成反馈流。反馈流指向每个具体的服务流程或者支持流程, 最终反映到顾客价值定义和服务设计。正向价值流动从价值需求开始, 反馈价值流动从服务末端开始, 正向形成一般需求价值流, 反馈价值流形成一条改善流。两种流程除了针对具体的服务流程外, 更重要的是要抓住酒店服务流程整体性衔接, 即注重流程之间的衔接, 将酒店的所有价值流程通过顾客价值需求进行无缝连接。
(三) 优化服务流程和相关部门配合, 实现顾客价值高效稳健流动
服务的精益化流程再造目的在于整合和优化传统离散的服务活动, 利用精益思想对服务流程进行重新思考和重新设计, 获取成本、质量和效率、柔性的大幅度改进, 以期实现顾客满意度最大化。通过价值定义和价值流的识别找到了能够满足顾客需求的基点和整个服务流程之间的衔接关系。但酒店的服务具有同时性, 即服务和接受服务在同一时间点发生, 价值的流动亦具有瞬时性, 因此达到成本、质量、效率和柔性的目标, 则需要针对具体的直接针对顾客的服务流程包括:“售卖”、前厅、客房、康乐等以及相关支持的人事、行政、财务、安保等进行具体的优化设计支持价值高效稳健流动。要实现顾客价值流动高效稳健, 需要对已经识别的价值进行优化再造, 过程中需要把握以下方面: (1) 始终把握顾客价值。顾客价值是一切活动、所有服务设计、流程设计的出发点, 任何不能为实现顾客增加价值, 不能提升顾客价值体验的活动或环节都应该逐步消除。由此优化各个服务流程, 消除流程中存在的浪费。 (2) 优化服务支持流程。要想能够高质高效的服务顾客, 支持流程的优化必不可少, 服务支持流程是服务内部顾客的服务流程, 只有高效的支持才能实现具体服务流程的顺畅性和高效性。 (3) 注重流程之间的衔接。当前很对酒店或者企业进行流程再造时都存在一定的片面性, 即只优化具体的离散流程, 忽略的流程之间的衔接, 没有流程之间有效衔接, 单个最优的流程不能完成有效的服务, 必将导致过多的协调, 造成不必要的时间、人力、物力方面的浪费。
(四) 需求挖掘、服务评估调整, 形成价值需求和流程之间的有效拉动
酒店外部环境是时刻变化的, 更好的服务顾客获取持续的竞争优势, 酒店内部亦应该是动态的, 即服务的类型、方式方法应该能够“应时应事应人”而变, 提高柔性。从顾客需求到服务流程, 再到相关支持形成有效拉动。于此需要在动态的需求挖掘, 即营销部分的需求分析和基于需求的服务设计, 在变动中充分理解顾客的现实需求;通过基于顾客需求的服务的再设计将顾客的需求纳入到酒店的服务项目中来;同时通过内测、体验等方式进行内部服务能力的评估并行性优化调整。由此形成顾客价值和内部分服务流程及支持流程的有效拉动。包括两个方面内容: (1) 动态的需求挖掘。拉动更加体现顾客需求, 要形成有效的拉动第一重要的是要能够准确理解和把握顾客需求, 即动态的对顾客需求进行评估, 具体的方法和市场调研或者是顾客的后期反馈等。 (2) 服务能力评估。拉动将各个单个的流程以及单个流程本身的环节串联起来, 要现实价值流有效拉动, 具体服务和支持具体流程的流程能被拉动还需要针对内部的服务流程进行有效的评估。评估的思路可以是流程对谁服务社评价该流程;流程有谁负责谁评价该流程等。这里的需求挖掘类似于顾客价值的定义, 但这里更加强调顾客需求与服务流程的持续动态的互动, 即持续挖掘准确把握顾客需求, 持续评估改善服务设计和流程。
(五) 建立改善驱动机制, 日趋尽善尽美
持续改善是精益思想的基础只有持续改善才能尽善尽美。将以上几点作为“物”的层次, 那么持续改善可以认为是经过以上几点多次循环形成的内化的品质或者改善文化。要想进行持续改善深入改善文化, 仅仅通过方法是不够的, 必要的改善驱动机制或者诱因能够使改善更为顺利。 (1) 内部定期改善。内部定期的改善一则能够针对一些流程形成较好的提升, 同时具有制度性的经常性的改善能够是员工形成改善的习惯。但是亦存在问题, 如果每次改善暂时不能取得满意效果而不了而终, 长此以往将会流于形式。或者每次改善取得效果后公司经常“独享”成果, 则员工将会丧失改善动力。 (2) 改善提案机制构建。改善提案机制是指在个人或者团体提出改善意见、建议或者方案时有渠道、有流程、有主管人员得以处理, 并给予反馈 (批示、指导、支持、评价评级、奖励等) , 由此建立一个正常的渠道“广开言路”, 加大谏言献策的渠道。 (3) 奖励机制驱动改善, 形成改善有诱因, 提高改善积极性等。不失一般性假设, 人们在付出劳动时, “必有所图”, 金钱上的奖励, 职位的提升, 甚至是简单的口头认可。当人们所做的努力得到认可时, 则会加大后期工作劲头。因此需要建立奖励机制, 类似于改善提案机制 (评估、共识、具体奖励等) , 用以逐步提升改善积极性。由此形成一个“改善环”, 不断循环, 持续不断的将内部服务内容、核心的服务流程、服务支持流程等与外部顾客的价值需求进行互动比较, 找到差距, 找出更隐秘的浪费, 做进一步的改进, 场次以往则改善必然内化于员工, 形成一种品质, 逐步形成一种文化。
四、结语
精益酒店流程优化体系将精益思想应用于酒店服务流程优化中。首先确定改善的目标是缩小甚至逐步消除服务与顾客价值之间差距;然后根据达成顾客价值需求流程识别顾客价值的流程, 将顾客价值与服务流程、服务支持流程联系起来;根据服务与顾客价值之间的差距审视整个价值流程, 进行流程改善优化;动态持续挖掘顾客价值、评估价值流程;在持续有效的持续改善驱动价值下, 逐步将流程改善内化为一种员工品质, 形成持续的改善文化。同时注重流程的改造离不开组织优化和现代信息系统的支持。
参考文献
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