至味在人间作文（精选5篇）
篇1：至味在人间作文
海错江瑶，不及家中一杯热茶;四方食事，不过一碗人间烟火。往往越是令人难以忘怀的味道，外表看上去，却是平平无奇。腊八粥正是这样。
相传朱元璋当年落难，正值腊月初八。饥寒交迫的他想掏老鼠洞解饿，谁想竟掏出了大米和红豆等杂粮。于是，他便将这些煮成了粥。这边是腊八粥的由来。
以前吃腊八粥都是在早餐店里。一碗配料丰富的腊八粥，冒着热腾腾的白气，一碗下肚，整个身子都暖和起来。谁能在寒冷的冬天清晨拒绝这样的美味呢?我总是不急不慢，边喝粥边看店外行人匆匆，车水马龙，好像喝着粥，我和世界就有了不一样的节奏。
后来，我尝到了外公亲手做的腊八粥。虽说料没有早餐店那么丰富，吃一碗却心满意足，从身子暖到心间。
腊八粥不难做，但不能含糊了炖煮的顺序。外公将小米、糯米和各色浸泡过的豆子倒入沸腾的水中。不一会，豆子们笑开了花，厨房中弥漫着淡淡的豆香。“啵啵啵啵”，锅里的水轻轻吐着泡泡。外公把桂圆肉和去核的枣子倒入锅里，锅里冒着的泡泡瞬间被压了下去。没多久，水把桂圆、红枣吞到了底下，粥面上又一个接一个鼓起了气泡。
我和外公一边熬着粥，一边聊着天。他笑着对我说：“我们小时候呀，就盼着这腊八节快点到。别看现在这些食材随处可见，几十年前可是珍贵得很呐!”外公说着，好像回到了小时候，眼神里仿佛流露出童年时的那种期盼。是啊，这么一碗粥，在不同的时代对人们有着不同的意义。如今想吃的人少了，想做的人也少了。
我们聊着聊着，锅里粥已经慢慢变色。“咕嘟咕嘟”，泡泡变慢了，显然是粥熬得稠了，正与我饥肠辘辘的肚子一唱一和。刚出锅的腊八粥热气弥漫，香味四散，各色豆子、甜果静静裹在粥里。一碗腊八粥就像一块毫无瑕疵的暖玉上，镶嵌着色彩斑斓的鹅卵石。煮透了的豆子有的仿佛咧开嘴冲我笑，有的眯着眼打量着世界，还有的像没睡醒似的。老家有句话：“喝了腊八粥，你就长一岁。”腊八过后就是年，这腊八粥当然要合家团聚时一起品尝，一同迎接美好的一年。我吃着外公做的腊八粥，心里暖暖的。想到外公也长了一岁，心里又酸酸的。
我们一年只回几趟老家。在异乡尝了那么多腊八粥，仍觉得外公煮的才是“七宝美调和，五味香渗入。”腊八粥有了家的味道，爱的味道，才是人间至味。人生短暂，我们所追求的幸福有厨房的烟火，家里的温度和心里的牵挂，那就够了。
篇2：至味在人间作文
烈日炎炎，却丝毫挡不住我做月饼的热情。一路紧走快赶，马上到了做月饼的地方。这时，一位友善的姐姐走来，笑脸盈盈地问我：“同学，你是来做月饼的吧?”我听了忙点点头。她笑着说：“别急，现在我们每人发两个塑料透明手套，我就是你们的做月饼的老师。接下去你们要听我怎样做月饼。”她见我和其他几个小朋友一脸疑惑，又笑着说：“做月饼很简单的。月饼原料我们已经做好了，你们只要把馅放进去，压出图案就可以了。接下来，你们只要按我说的去做就可以完成冰皮月饼了。”
我学着姐姐的样子开始取面团，开始拿了一个小一点面团，问：“姐姐，这么大够了吗?”姐姐看了看，就从粉色面团里揪下一小团，把它递给我，说：“不行，再加这么多。加完后揉成团，压得稍稍扁后，把馅加进去，再揉团。听清楚了吗?”我点点头，按她说的去做，把面团揉圆。然后加了豆沙馅，再揉圆。可面团偏偏揉不圆了，留下一两条裂缝，仿佛是豆沙馅弟弟在“小屋子”里待久了，想透透气，把门窗给打开了。我瞪着躲在“屋”里偷笑的豆沙弟弟没办法，只好把面团不停地揉啊揉，也许是我用的力大了些，豆沙弟弟只好投降，关上了门窗，反正我的面团终于揉圆了。
接下来，我在面团上撒了些面粉，选了个美丽花形的图案放入模具当中，再把面团压入模具当中，接着轻轻地推，冰皮月饼便准确无误地掉入托盘中了。我拿起盖子，小心翼翼地盖上，我的第一个冰皮月饼完工!
之后，我又做了七个月饼，有粉色、绿色，还有彩色，有花形、寿纹，还有中间带字的。只能做八个了，我拿着八个月饼满载而归。
皓月当空，繁星闪耀。晚上，在自家院中，我们全家搬来了凳子，围坐在一起。爷爷奶奶还有爸爸，在桌旁喝茶，聊天。这时，妈妈把月饼端上来了，“咦?这不是我做的月饼吗?”“来，我们一起来尝尝宇哲做的冰皮月饼。”妈妈笑着，月饼就端上上桌了。“我先来尝。”我抓起一个寿纹的月饼，便一口咬下去，“真好吃，今年的月饼真是不一般啊!”“哈哈，我们宇哲还是美食家啊。”爸爸冲我笑着，我更加得意了：“那当然，这可是我亲手做的月饼。”爷爷奶奶也逗乐了，拿起月饼尝起来，不住地夸赞：“比店里买的好吃。”哈哈，院子里又一阵笑声。我们一起吃着、聊着，时间也在不经意间悄然溜走。
篇3：至味在江湖
当时余震还在，我从彭州通济的山里出来，转场到鸡冠山。已经吃了几天方便面了，特别想找一个打牙祭的地方。恰巧路边竹林旁有间房子，门框上用油漆写着“三妹子酒家”，没犹豫，停车钻了进去——整个饭馆没有菜谱，所有的原料都摆在明面上，大厨是个粗壮的中年汉子，胡子拉碴，手里攥着菜刀拍拍打打给我们点菜。我们要了一个耙耙菜、一个老腊肉，便坐下等着。
不一会儿，菜端上来（叫扔上来更准确），第一口下去，不由转身对老板说：“伙计，你家腊肉太咸。”
正在刷锅的老板头都不抬：“只有这个。”
什么态度嘛，我心里想。第二口，却吃出了一股奇香，仔细再看筷子尖上的物事，大片的腊肉，由外至内，从深褐到鲜红——显然是暴腌暴晒的。
旁边搭车的一个彭州哥们儿说：“这家的腊肉是方圆几十里最有名的。要不是地震，还可以吃到他家的风干鸡。他家的鸡更巴适，晾在大山里，路还没有通……”一边吃着菜，再看那位中年汉子，隐隐地在心里生出了“世外高人”幾个字，这，就是所谓的江湖菜吧。
江湖菜称呼是相对于官府菜的，无论是原料还是做法，都不按常理出牌。当年，刚刚认识黄珂，吃了他做的黄氏牛肉，不由心生景仰，他听了哈哈大笑：“锤子，我算啥子高手撒。真正的高手都在乡下的院坝里头……”
我知道，每年开春，黄珂都会去四川重庆一带的山里，走村串寨，看到哪家饭食好吃，就花钱住下，趁做饭时在一旁偷窥默记——他自己称之为“采菜”，听上去像采风，有点儿故意跟艺术家混淆的意思——其实就是偷菜嘛，玩过开心网的人都知道的。
每次黄珂回京，就会把我们召集起来，当成味觉小白鼠，验收他新“发明”的江湖菜。说来也怪，黄老学的很多菜，回到北京却没有办法正常实现当初的原汁原味，起码没有他吹的那么好。黄珂只有在自己的“川菜实验室”继续埋头鼓捣，加点这个，换点那个……那个认真劲儿，只有中关村破解正版软件程序的人才能相提并论。
其实黄珂说的没错，要吃到真正的江湖菜，肯定不在都市的钢筋水泥丛林里，而是在乡野小店，这个道理说起来就像马拉多纳不会竞选国际足联主席，格瓦拉不能出任联合国粮食组织总干事一样简单。我就遇到过这样的情形：一个小土菜馆菜做得好，顾客盈门，换到城里扩展店面，却没几天就倒闭了。
店主人迷信风水，我的判断却是最好的菜肴一定在它的发源地。就像北京开了无数家四川、重庆火锅连锁店，尽管人也很多，但味道，永远没有办法和原产地相提并论。
我仔细做过研究，原生态饮食一旦离开故土，原料、作料的供应都不可能有以前充足地道；另一方面，在陌生的环境，面对全新的客人，下手时不免要多看看顾客的脸色，做很多让步。众口难调，菜不免中庸起来，原先支撑做菜的某种理念也开始动摇，在城市餐饮激烈竞争的环境里，大厨的脸色，很难像彭州乡间的那位汉子一样自信。
社会信息化程度愈高，大众的趣味愈发趋同。原生态个性饮食本应显出它独特的价值。
然而，菜肴个性化和餐饮业利益最大化的需求永远无法同步。厨师往往又都不是经营的决策人，真正要赚钱的老板，会根据顾客的普遍反映要求厨子做这样那样的变化。
我们能够看到的一些以江湖菜扬名立万的馆子，慢慢地，江湖两个字只剩下商业意义上的招牌意味了。
更可笑的是，有些乡间草根食物，却打肿脸冒充贵胄血统，编排出各种“中山靖王之后”的不靠谱名号立足，原先的乡野之豪气全都淹没在燕鲍翅之类面目可憎的菜单里面。
如果把烹饪比作江湖，我最喜欢的厨艺高人当如风清扬——背负绝学，遗世独立。
他们有自己的价值观和三两个知己，绝不会参加武林大会之类的有套路规则的选拔。他们做的菜永远是小众的：有性格，意气风发，绝不会考虑劳什子评委渐渐迟钝的味蕾和已经退化的牙齿。
山脚下，大河边，是他们揣摩和历练武功之所，偶尔遇到知音，他们会停下手里的活计，从后院搬出一坛陈年老烧，过来跟你连干几杯，仰天长笑……那才是完整的美食体验。
当然，这种念想实现起来越来越难。
编辑/豆角
篇4：人间至味是清欢作文
那包旧茶，是表哥从外地寄过来的，他说这是上次还未喝完的茶叶，望着那包茶，我愣了，没想到表哥还珍藏着。我喝茶的讲究，是表哥教的，“一苦，二甜，三回味”。要细品，才知茶的精华所在。那年的赤夏，我们几家亲戚去了一座小山上乘凉，我们边喝茶边望着远处怒放的荷花，蝉鸣鸟叫，十分幽静，我感到十分惬意，与年少时的欢乐不同，今日欢愉是从心底涌出一股清泉，不躁，不急。我知道这叫清欢，这壶茶给我从内心的深处洒满欢喜，而不只是那些无所谓的“好玩”，表哥说这种地方在世上已经所剩无几了，凡是人能到达的地方都充满了喧闹，我这才发现，清欢的境界有多么高，它不同于李白的自我放逐，或是尽情玩乐，也不同于杜甫的悲伤往事和无奈的感叹。
我久久地凝视着那一丝丝飘逸的水珠环绕着那一朵朵朴素又圣洁的荷花，和一群在水中嬉戏的憨态可掬的鱼儿。
也许是那壶茶给了我的启示，又或许是自然的宁静开启了我的心灵，我不禁厌烦现代人浑浊的欢乐。如果一个人能品味出野菜嫩芽儿的清香，那便胜过山珍海味;能在一杯茶中品出欢乐，那便胜过那喧闹的晚宴;能在路过的石子中看出钻石般的光泽，那便胜过对珠宝的探索与渴求……但是现代人的.欢乐却是去KTV乱唱一通，在啤酒屋里吃着油腻的大餐，在胡乱搭成的山庄中豪饮一番……为什么如今的人，都以浊为欢?以清为苦呢?难道那潺潺流水，那满山的茶香，那两旁赤松直立的羊肠小道，那生机勃勃的草原，这也进入不了他们的欢乐世界吗?一天里，几乎没有纯然安静的一刻，因为人们往往会因为一些蝇头小利，而破坏和牺牲整个生机，可他们难道还不知道，地球上的有些资源将没有了吗?那包还未喝完的茶叶，让我看出了清欢，我们就不该拥有清欢吗?
篇5：人间至味江南忆作文
终于有幸来到江南，静心领略它的风韵，享受这次美丽的邂逅，品尝这次人间的至味。
抚过小巷的一块又一块青砖，好像这座小城光阴的声息都静静流淌在上面;走在小巷的麻石路上，曲折幽深，却古朴悠闲，宁静淡泊;细琢那不施粉黛的江南女子的韵致，清秀的脸庞，深邃的眼眸，精致的轮廓，美的自然，美的空灵。一切就如这美丽的江南小城一样，宁静而安详。
不巧，下起了雨。毛毡般的雨笼罩着这座小城，让人置身于一片朦胧之中。心灵仿佛逃脱了尘世的羁绊，融入了江南的空灵。恍恍惚惚，迷迷离离。而有一种味道却始终清晰，不曾被雨遮盖DD那就是花的幽香。这幽香，似远处清幽徐缓的笛声，似美人轻轻呼出的鼻息，淡雅而微暖，这是江南小屋墙角下无名花散出来的阵阵芬芳。或许，这便是江南最吸引人的地方。
踏着这一径幽香，来到一处墙角。蹲下身，一株淡紫色的花映入眼帘。它伶仃地立在雨中，任行人来来往往。仿佛已远离了这世间的喧嚣，活在自己那幽静闲适的世界中，享受着只属于它的旖旎风光。一滴雨水滴在花瓣上，沾着花的清香与娇美，于花瓣上流动，像是花的眼泪。淡粉色的花瓣顿时显得更加娇嫩，更加剔透，更加惹人生怜。
可这雨并不因花的娇艳而怜惜，反而愈下愈大。花被打得斜，歪歪扭扭地倚着一丛绿茎，可那粉色的脸却始终迎着雨，不甘示弱地立着。雨似乎与花较上了劲儿，打得屋檐滴滴嗒嗒作响，花打了一个寒颤，一阵凉风袭来，它在风雨中瑟瑟发抖，却丝毫没有向风雨低头的意思。
雨势愈来愈大，本在屋檐下躲雨的燕子，也不得不钻入江南人家的屋中。片刻，天空的灰蓝已不在，露出更加狰狞的面孔。磅沱的大雨、刺眼的闪电撕裂天地，光芒淹没万物，雷雨之中，纤弱的花，终于被打得直不起腰了。粉嫩的花瓣凋零了一片，我不禁黯然。
雨滴一点一点击打在花上，起初凛然伫立的它似乎再也承受不了那重压。风雨中，那原本有了弧度的`绿茎被越压越低，就在花将要触碰到地面，茎将要被这风雨折断的一瞬间，那根纤细的茎却借着墙角的一块粗砾反弹了回来。顷刻间，花儿原本弯曲的腰舒展开来，倾侧的身子直立起来。它颤了颤，把花瓣上的露珠都抛向空中，之前的困难与苦痛也似乎被一并抛开。重拾了斗志，不畏风雨，它有了一丝生的希望，对它的敬佩也敲击着我的心房。
清冷的夜里，想着念着，那朵无名小花，难寐难眠。
第二天一大早，带着对它的期望，我出了门。雨停了，一走出来再次与花香撞了个满怀，深深吸了口江南的气息，满含着露珠与芳香。脸面渐觉滋润，眼前愈显清朗。昨日的那株小花在风中摇曳着，阳光也洒些光辉与它，格外耀眼。细看，那纤细的茎上竟然抽出了一枝新芽。花瓣上顶着露珠，几只蝴蝶蹁跹在它的身旁，散发出更加迷人的味道。或许，这才是江南最可爱之处，这便是人间至味了。
细思，叹：没有花昨日的坚强，何来今日迷人的芳香?人生也正如这样，只有历经无数风雨才能迎来明媚的阳光。只有经受过挫折的磨砺才能回忆那人间至味。