鱼香肉丝作文350字（通用11篇）
篇1：鱼香肉丝作文350字
肉黄中带白，在灯光下闪着金光，再配上那翠色的青笋和乌黑油亮的木耳，看起来就让人垂涎三尺呀!
这是什么呢?这就是远近闻名的鱼香肉丝!端上盘子，只见条线的肉和青笋纵横交错，再加上那柔软肥胖的木耳，泡在红红的鱼香中，真是养眼!鱼香肉丝，菜如其名，正是因那令人“口水直流三千尺”的鱼香所得名。那香味，说是甜，可又不腻;说是辣，可又不呛，给人一种奇妙的感觉!他勾引着你的味蕾，使你迫不及待地想尝一尝那闪着油光的肉丝，那香脆可口的青笋，那乌黑肥胖的木耳。一口咬下去，那肉丝甜中带着一丝微辣，香甜可口;那青笋咬起来清脆而有十分利落;那木耳华润爽口，根本就不用咬，顺着肠道就下去了，要是再拌上一碗米饭，那可真叫锦上添花，汤汁与米饭完美结合，每一粒米中都饱含着鱼香，那就真的是令人难以忘怀了，真可谓：“此餐只应天上有，人间难得尝几回”呀!
鱼香肉丝不仅味道迷人，做法其实也很简单。先把肉丝倒入红油中翻炒，直到肉丝完全变色之后，再倒入青笋和木耳，再次进行爆炒，等待调料均匀时，再倒入鱼香汁和香油，就完美出锅了!
鱼香肉丝和别的佳肴不一样，并非空穴来风，它有着耐人寻味的佳话。相传，在很久很久以前，四川有一户生意人家，他们家人非常爱吃鱼，对调料也很讲究。一天，女主人忘记买鱼，在炒菜时，就把上次烧鱼剩下的配料放到菜里，家里人吃了都觉得这道菜味道鲜美，而这就是——鱼香肉丝!
中华美食博大精深，而最入民心的就是那色香味俱全的鱼香肉丝!
篇2：鱼香肉丝作文350字
回到家后，我就挽起袖管、系好围裙，摆出个要立即做菜的样子，
鱼香肉丝作文600字
。
我先把肉放进水里洗净，然后再冲洗一遍，洗完澡后的肉颜色亮了许多。我拿出“大刀”，举起一块肉在空中甩了几下，再重重地拍在切菜板上，就像一位深藏不露的大师，信心满满地站在厨房里。
可是，只过了一会失望就把信心压下去了，就像一桶冷水把熊熊烈火给浇灭了，
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因为切肉切不好，明明把肉要切戍丝的，我却把它切成了肉坨，我摆出了一副气妥的样子，一旁的妈妈只好伸出援助之手，她很快就亮出了她的刀功，先用一个手挡着刀，另一只手拿着刀使劲在肉上切，然后那只手也向后移动，不一会就把肉切成了肉丝。
我两眼直放白光不时传出了一句：这刀功也太厉害了吧!等肉全部切好了，我才从呆若木鸡状态恢复正常的状态。
接下来，我就开始调肉，我先拿出两种不同的酱油，倒一点在这里面，然后拿出筷子在这里面拌了又拌，然后放在一边。等我把青椒、萝卜、香菇切岛缶涂梢钥炒了。
我倒入了一点油，然后把姜放进去，再把肉一下子倒入油锅，等它泛白时，我就把黑木耳等菜放进去，过了一会，我又放了一些白醋和一些调料，再翻炒几下就可以出锅了。
当我把它盛出来时，我闻了一下，好香啊!可是我的手也好酸，想起平时妈妈烧那么多菜，她的手一定也酸过吧!
篇3：鱼香肉丝作文
鱼香肉丝的做法其实并不难。首先把肉丝浸泡一下，然后把葱、姜、木耳都切成丝放在一旁备用。看这阵势就知道这必然是一道令人垂延三尺的美味佳肴。肉丝泡好后，放入盐、糖、料酒和淀粉搅拌，腌好放在一边，然后锅里放入油，等油热了后再放入一点姜丝，接着把肉丝放入锅中大火翻炒，并在翻炒过程中放入少许盐和味精，待肉丝炒至金黄色再盛出锅。接着再次放入油，把洋葱和木耳放入锅中，同时倒入豆瓣酱小火煸炒。此时整个厨房已经被满满的香气充盈着，而我的口水也直流三千尺。
但我很快调整了状态，继续做菜。这时就可以放入肉丝了。肉丝像一群淘气的小娃娃，在锅里打了个滚，身上便穿上了红彤彤的衣服了。这时，还可以放入适量的老抽来调色。最后放入葱，一定要让葱保持绿色，这样摆盘会显得好看很多。到现在，可口诱人的鱼香肉丝便可以出锅了。
整个厨房中弥漫的香气使我早就按捺不住了，便迫不及待地尝了一口。顿时香味瞬间溢满了整个口腔。我身上的细胞似乎充满了活力，处于极度兴奋状态――这味道真是绝了!
其实不只是味道，不信你看――经过豆瓣酱和老抽的“洗礼”，肉丝已经变得红彤彤的泛着金光，远看着像一团火焰。正因如此，木耳的黑色和葱的翠绿色在其中显得特别显眼，各种颜色都齐全了，简直成了一幅做工精巧、颜色亮丽的艺术品!
老爸老妈也纷纷品尝了我的菜，评价都是百分百的好评。在三双筷子的“攻略”下，这盘鱼香肉丝不一会儿便被我们消灭掉了。
篇4：鱼香肉丝作文
豚是亲情笋是家。――题记
繁华的闹市中央，一家高档自助餐厅里，我面对炉中的鱼香肉丝，忍不住夹了一丝放在盘里。动筷一尝，香依然是香，但总感觉少了些什么，思绪飘回遥远的故乡……
青石板路两旁，两排古朴的木屋如默默矗立的老者。炊烟早已从家家户户飘起，袅袅上升，于天边被染的橙黄的祥云融为一体。屋内，奶奶在厨房里忙活着。这是我今年第一次千里迢迢赶回老家，奶奶当然是做起了丰盛的大餐。其中必不可少的，必然是奶奶的拿手菜――鱼香肉丝。
娴熟的刀工，小米椒被斩成细碎的小圈儿，在菜板上铺展成一幅火红而热烈的画。新鲜的里脊先是如打印纸一般在刀下变成薄片。然后刀刃一转，薄片变成了柔软的肉丝儿。笋切丝，木耳洗净，佐料备齐，只等热红油下锅，小米椒和蒜瓣儿在锅中跳着欢快的舞蹈。再淋上油，放入里脊肉丝。肉丝渐渐染上红色，和辣椒融为一体，一股浑然天成的香气扑面而来。奶奶的手上下翻飞赛似一只白鸟，挥动着锅铲，锅里的山珍海味便尽情地翻滚着。
厨房门被推开，奶奶端着盘子走出厨房。“鱼香肉丝儿出锅喽!”奶奶笑着冲我喊。我跑到桌前，接过盘子，火红的小米椒，诱人的肉丝，碧绿的青椒，黝黑的木耳，深黄的脆笋，裹着辣椒油，在盘子里尽情的渲染，铺成一幅锦绣河山。
拿起筷子，夹起一丝里脊放入嘴里，嫩嫩的肉丝裹着蛋清，再加上辣椒的香辣，久久萦绕在嘴里不肯离去，味蕾仿佛打开了新世界的大门。脆笋入口，鲜嫩的香甜加上口感，让我忍不住再扒几口饭。
“小馋猫。好吃多吃点!”奶奶说罢夹起一堆鱼香肉丝放在我碗里，微笑着，拍了拍我的.头……
思绪回到餐桌前，凝视着眼前这道精致的鱼香肉丝，心里想的却是不知故乡的奶奶此刻在做什么，还是打个电话问问吧……
厨房门被推开，奶奶端着盘子走出厨房。“鱼香肉丝儿出锅喽!”奶奶笑着冲我喊。我跑到桌前，接过盘子，火红的小米椒，诱人的肉丝，碧绿的青椒，黝黑的木耳，深黄的脆笋，裹着辣椒油，在盘子里尽情的渲染，铺成一幅锦绣河山。
拿起筷子，夹起一丝里脊放入嘴里，嫩嫩的肉丝裹着蛋清，再加上辣椒的香辣，久久萦绕在嘴里不肯离去，味蕾仿佛打开了新世界的大门。脆笋入口，鲜嫩的香甜加上口感，让我忍不住再扒几口饭。
“小馋猫。好吃多吃点!”奶奶说罢夹起一堆鱼香肉丝放在我碗里，微笑着，拍了拍我的头……
篇5：五年级鱼香肉丝日记400字
鱼香肉丝虽然很好吃，但做起来也有些麻烦呢。首先我们要把买来的肉和菜洗干净，再把肉和蔬菜切成丝，越细越好。然后把油倒进锅里让它慢慢加热，把裹上淀粉的肉丝放进去炒一下，炒到变色以后，就把配菜也放进去，让它们在锅里欢快地跳舞，最后，再放入调味酱，这样一盘美味的鱼香肉丝就做好了。
有一次，妈妈周末放假在家，我便让她中午给我做鱼香肉丝吃。
菜上桌了，妈妈喊道：“开饭啦，快去厨房拿筷子，准备吃饭。”我闻着香喷喷的菜，飞快地跑去拿筷子，准备吃饭。
我走到桌前，一屁股坐了下来。我盛上饭，拿起筷子，准备开动了。可妈妈说：“不行，你先去洗手，我们等爸爸回来一起吃。”听妈妈说完，我便乖乖听话地去了，等我洗完手，爸爸已经坐上了桌。
我狼吞虎咽地大口吃起来，饭吃了一碗又一碗，津津有味，谁也不能阻挡我对鱼香肉丝的热爱。
篇6：可口的鱼香肉丝作文
鱼香肉丝的做法也很简单：人们只需要把肉、胡萝卜哦、青椒都切成细丝，放入锅中翻炒15分钟，再撒上泡辣椒、川盐、白糖等调料，爆炒5分钟后，一盘香喷喷的鱼香肉丝就出锅了!
当你将鱼香肉丝放入口中，细细咀嚼，肉中的酸、甜、辣在一瞬间飘满你的口腔，再喝上一点辣汤，就真是人间美味了!
鱼香肉丝的样子也十分夺人眼球，一个盘子里有碧绿的青椒、红艳艳的胡萝卜、以及黄澄澄的肉丝，盘底还有着火红的辣汤。看起来就让人食欲大动、垂帘欲滴了。
我在吃鱼香肉丝时，喜欢先吃肉再吃胡萝卜。因为肉是辣的，而胡萝卜则是甜的，甜与辣互相调和，味道怪异却极其鲜美
别看这鱼香肉丝普普通通，它还有一个美丽的传说呢!相传在很久很久以前，四川有一户人家特别喜欢吃鱼，对调料也很有研究。有一天，这户人家的女主人在炒菜，调好调料，准备开始炒菜。她偶然看到上次炒菜还剩下了一些调料，为了不浪费，，她便将上次剩的调料和这次的调料掺和在一起，炒出来了菜。
她把菜端给了丈夫吃，丈夫一吃，连声叫好，问妻子是怎么做的，妻子便一五一十的把刚才发生的事告诉了丈夫。后来，这道菜越传越广，知道的人越来越多，这才有了现在家喻户晓的四川名菜“鱼香肉丝”。
篇7：神奇的鱼香肉丝五年级作文
爸爸以前是个厨师，会做的菜很多很多，作文 神奇的鱼香肉丝。我最喜欢吃他的拿手好菜——鱼香肉丝。只要鱼香肉丝一出锅，那种豆瓣酱和肉的浓浓香味就会弥漫整个屋子，让人垂涎欲滴，忍不住就想大吃一顿。
我喜欢鱼香肉丝，这还要从我过7岁生日那天说起。记得那天，爸爸给我做了好多菜。当时爸爸给我介绍鱼香肉丝时，我就对这道菜产生了好奇心：说是鱼香肉丝，我怎么就没有看见鱼肉呢?爸爸见我一直盯着这菜，就对我说：“这道菜呢，是爸爸的拿手好菜，来尝一口吧!”我点点头，刚把一个肉丝夹到嘴里，顿时感到一股神奇的.味道涌上舌尖，那一刻，我仿佛就迷上了它。
有一次，妈妈单位里举办元旦晚会，想吃什么就点什么，菜单刚传过来，我就看到了鱼香肉丝这道菜，马上点了它，小学四年级作文《作文 神奇的鱼香肉丝》。十分钟后，菜上桌了，我看了一眼，这盘鱼香肉丝真可谓是“五彩斑斓”：辣椒红绿搭配，黑的是木耳，淡黄的是肉丝，还有褐色的豆瓣。我们大家都连忙开始吃，我却在观察鱼香肉丝到底有什么配料呢?原来配料有：大肉、青辣椒、红辣椒、木耳、豆瓣酱、盐、糖、醋，爸爸经常说有9种配料，可这还缺一种，是什么呢，我赶紧拿起筷子品尝，我先咬一小口，细细咀嚼，先有一股咸味，慢慢又出来了甜味，还略带一些酸酸、微辣的味道，我仿佛感觉到正陷入菜里和它们一起慢慢融化掉……这道菜可真是色形味俱佳啊!终于，我想起来最后一种料就是“幻觉”呀!这真是“此物只应天上有，人间难得几回闻。”
篇8：鱼香肉丝
有一天，我把圆溜溜的豆子从袋子里拿出来，端了半盆水。我刚一放下豆子，它们就奋不顾身地往盆里跳，它们快乐地在水里滋滋地唱起歌来。一会儿，我突然发现豆子的豆皮皱了起来，就像长了皱纹似的。
下午，我又走到豆子跟前。他们似乎争先恐后地对我说：“看看!我半天的时间就吃胖了!”我用奇怪的目光看着它们，说：“在水里也能吃胖，而且皱纹不见了，真是太神奇了!”
第二天早晨，我一起床，就去和它们说话。突然间看到水的表面有一层泡沫，而且水也变浑浊了，这是怎么回事呀?豆们大声地说：“主人!快给我们换水!这里的空气让我们喘不过气来!”我赶紧端一盆干净的水来，小心翼翼地把它们搬进了新家。它们在新家里高兴地对我说：“谢谢主人!”这天下午我发现豆子的身上多了一样什么东西，原来它们发芽了。
第三天，我发现豆们都脱掉了自己的衣服，而且各个都白白胖胖的，还长出一个又细又长的尾巴。又过一天，豆子终于长大了，变成了豆芽。我正要把它们捞出时，豆芽仿佛在说：“主人，你不会把我们吃掉吧!”“怎么会呢?你已经是我的好朋友了!”我说。
豆芽捞上没多久，我发现豆们居然变绿了。咦?豆芽儿怎么会变绿了呢?查找资料后才知道，豆芽离开了水，缺少水分被氧化了，和空气中的一些大气层融合，就变绿了。
篇9：鱼香肉丝
奶奶把它送给了我并叮嘱：“宝宝，它快开花了，你要用爱心、耐心照顾它，才能闻到最香的花味。”爸爸在一旁也点了点头。
回到家，已经是晚上了。我把它放在阳台上，月光的金辉洒在它身上，它的轮廓清晰地显现出来，格外耀眼动人。
第二天，我早早地起了床。
我拿起水壶，飞快地跑到花那儿。我左手拿把子，右手捏壶嘴，轻轻一斜，顽皮的水滴就钻出孔洞落到泥土当中。这棵花树婉如一位亭亭玉立的少女，又如出水芙蓉。有几颗晶莹的水珠，流到了叶茎中，融为一体，青翠欲滴。我不禁喃喃自语：我这样精心照顾你，你明天应该会长出小苞吧!
一天过去了，它还是那样，我有些扫兴，有气无力地想：再过一个星期也许会有些改变吧。
一个星期过去了，凤仙花还是老样子，一片片叶子挨挨挤挤，让人透不过气来。
我大失所望，放下水壶，干脆一屁股坐在地上。爸爸见状，摅了摅了我抓乱了的头发，说：“宝贝，你忘记奶奶的话了吗，耐心，爱心!”我听过后，拍拍脑门，傻傻地笑了笑，抓起水壶用爱心和耐心照顾起它……
一个月过去了，凤仙花终于开了花。一朵朵鲜嫩的花儿映入眼帘，一层层花瓣重重叠叠，最里面的花苞儿似乎藏有什么秘密。我小心翼翼地剥开，一阵阵花香扑鼻而来，沁人心脾的花香充斥着我的鼻腔，我仿佛飘浮在空中，惬意的感觉涌上心头，我享受着这最香的花味。
篇10：鱼香肉丝
四月，春回大地，也是丁香花开放的季节。小时候，我和妈妈在丁香花旁停留，我伸出稚嫩的小手轻轻捧起丁香花，凑在鼻前，深深地吸了一口气。“好香呀，像妈妈的香水。”你瞧，可爱的丁香小巧玲珑，香气浓烈却清香。
稍过几天，热热闹闹的丁香花开得漫山遍野，到处鸟语花香，那才是真正的香飘十里。丁香花有白色、紫色、粉红色，偶尔，有几株蓝色。
寂静清晨，晨雾未散，丁香花是沾满露珠的，我独自去晨练，把一个宽口瓶子带上，装上半瓶水，来到花园中，摘下未开的丁香花放入水瓶，装满满一大瓶。
太阳当空，我总是喜欢在丁香树下乘凉，那优雅的芬芳，在清风中翩翩起舞。在树下看书，光线正合适，这时的花园是最安静的，我总会心满意足地看上两三个小时的书，太阳温暖而明媚，花香伴书香，惬意又幸福。
夜幕降临，一轮明月挂在天空，丁香花散发出阵阵香气，我和妈妈手拉着手安静地散步，淡淡的紫色芬芳优雅得让人沉静，哦，原来幸福如此简单。
丁香花不像牡丹花那样艳丽，不像荷花那样高尚，不像玫瑰花那样浪漫，也不像百合花那样富有诗意，优雅的丁香只是安静地手拉着手，团结就是力量，团结起来也是一道动人的风景啊。
丁香花无人赞美，却为风送去芬芳，为孩子送去欢乐，为土地送去肥料，为风景送去美丽，而自己，却一直默默无闻。
篇11：鱼香肉丝作文350字
经常看到妈妈在厨房里忙碌的身影，我常想为妈妈分担一些，所以我要跟妈妈学炒菜。今天我就决定跟妈妈学炒肉丝，因为我总觉得炒肉丝应该是一件好简单的事情。
开始做准备工作，我要把肉切成肉丝，可是我切下来的怎么都是肉块、肉片，一点也不像肉丝。我很着急，肉丝都切不好，还怎么炒呢?就问妈妈：“妈妈，怎样才能把肉切成肉丝呢?”妈妈说：“把左手放在肉上，手指半躬着，用右手拿着刀，刀面轻贴着左手指，轻轻地切。”我按照妈妈说的去做，果然就把肉丝给切好了。我把肉丝放到盘子里，再按照刚才切肉丝的方法，把青椒切好，这样准备工作就做好了。
接下来我再往锅里倒了一点油，等锅烧到爆了，把肉丝倒了进去，肉丝一到锅里，油花四溅。我吓得迟迟不敢靠前，这要是溅在身上，该多么疼啊，炒菜还真难啊!于是我就大声叫妈妈来。妈妈说：“你用铲子翻动肉丝，油就不溅了。”妈妈的方法还真灵验，看来做什么都讲究方法啊。
过了一会儿，我就要把准备好的青椒倒进锅里。妈妈连忙说：“别倒，肉丝还没炒熟呢，不能放青椒。”我问：“那什么时候肉丝才能炒熟呢?”妈妈微笑着说：“你先到一点水，然后再炒。等锅里的.水炒干了，肉丝就差不多熟了，这样才可以放青椒的。”啊，原来是这样啊!我按照妈妈说的去做，很快菜就炒好了，好香啊!