小班食品安全教案及反思

2024-04-07

小班食品安全教案及反思（通用10篇）

篇1：小班食品安全教案及反思

这是小班食品安全教案及反思3篇，适合幼儿园教师使用，但愿对你的学习工作带来帮助。

第1篇

活动目标：

1、积极参与集体讨论活动。

2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。

5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

活动重点难点：

1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

活动准备：

1、视频(正确购买和不正确购买商品)。

2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

活动过程：

一、开始部分。谈话活动。

一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。

1、看一看，说一说。

(1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码(2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

(3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢?

教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

2、找一找。

教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。

3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

三、结束部分。食品安全小卫士

小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。

教学反思：

活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

第2篇

活动目标：

1．初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2．能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3．在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

4．培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

5．了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

活动准备：

1．活动课件。

2．食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1．（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）

2．教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3．教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）

4．教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）

5．教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？

6．教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7．教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）

8．教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1．教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）

2．教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）

3．教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）

4．教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）

5．教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）

6．教师结合牛奶介绍过期食品。

7．教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品。

1．我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？

2．教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3．教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

4．教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）

5．互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

6．给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）

活动延伸：

1．家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

2．知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

教学反思：

活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

第3篇

活动目标：

1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。

2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。

活动准备：

课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔

活动过程：

一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。

师：小朋友，你们都逛过超市吗？今天老师带来了一段短片，小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他们的表现有什么不同？（让幼儿带问题看短片）

师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。

（幼儿：小朋友逛超市很开心；有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西；我看见有的小朋友在看价钱；我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。）

提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢？（判断食物是否过期）

教师说出保质期的概念。

师：“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。”

师：“小朋友们，过期食品能吃吗？为什么？”

二、介绍食品保质期的作用与重要性

师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢？

师：“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。”

三、幼儿自主观察感知食品的保质期。

1、教师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。

师：“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢？”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论。

2、教师提问幼儿回答

你们都找到了吗？两个日期都找到了的举手。在哪里找到的？

请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。

四、引导幼儿学习判断食物过期的方法

师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会判断才对哦！

师:“老师带来了两种食品，我们要正确判断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。教师出示一张表格如下：

1、引导幼儿看清楚老师的记录过程。

师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。（生产日期、保质期）

出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。

引导幼儿说出今天的日期，仔细观看日历表，最后判断是否过期。

五、教师引导幼儿实践操作判断保质期。

引语：“小朋友们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小朋友帮忙，找出过期的食品，你们愿不愿意帮助它呢?”（想要去帮助喜羊羊，必须通过考核才能去哦！）

出示表格，告诉幼儿游戏规则，所有幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小朋友快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历判断是否过期。

幼儿操作，教师从旁指导。

六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识。

师：小朋友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。

出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小朋友判断对了，喜羊羊就会很高兴的蹦出来哦，判断错了灰太狼可就会蹦出来哦。

结束语：小朋友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。

教学反思：

1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。

2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。

3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。

4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。

篇2：小班食品安全教案及反思

小班《受伤了怎么办》安全教案与反思活动设计背景

本班幼儿年龄较小，在节假日幼儿受伤的事情时有发生，为了幼儿学会保护自己，设计了这节课。活动目标

1、引导幼儿学会避免受伤。

2、培养幼儿互相关心、互相帮助的好品质。教学重点、难点

重点：让幼儿学会避免受伤难点：学习简单的自救方法活动准备

受伤的事例图片活动过程

1、启发幼儿结合生活经验，谈谈有关烧伤、烫伤、破伤的情况

教师：小朋友你们有没有不小心被烫伤、烧伤或者是摔到跌破、划破过呢?那是怎么样的呢?有什么感觉?

2、教师引导幼儿通过讨论的方法了解应该怎样避免受伤

(1)教师鼓励幼儿讨论预防烧伤、烫伤、破伤的方法：小朋友有时候会不小心受伤，那我们平时应该怎样做才能避免受伤呢?(教师提供时间给幼儿结伴讨论，同时深入到幼儿的讨论当中，听听幼儿们说的有关情况是怎样的。)(2)教师用提问的方式帮助幼儿巩固记住平时生活中应记住的问题：中午老师在盛午饭的时候小朋友能不能靠近? 能不能在教室里面跑跳呢? 在平时能不能乱跑? 玩耍得很过分呢? 妈妈煮饭时能不能站在旁边呢? 能不能玩火? 能不能玩尖利的东西?

3、教师向幼儿简单介绍受伤后自救的方法

(1)教师引导幼儿讨论：如果大人不在身边，你或者别人受伤后，你该怎样做?(2)教师总结：如果烧伤、烫伤，可以把伤口露在外面，用冷水冲洗，然后马上请大人帮忙等。

4、总结评价，结束活动。教学反思

篇3：《突出长横》教案及课后反思

教学目标:

1.通过观察分析所学字的主笔长横及写法,培养观察、分析和书写能力。

2.了解长横对汉字构架的重要影响,掌握长横主笔的字的写法。

3.通过学习书写主笔长横的字,培养良好书写习惯及审美能力,激发对书法的热爱。

教学重点:了解主笔优先的书写规则,写好主笔长横的字。

教学难点:写好主笔长横的字。

教学准备:实物投影仪、课件、练习卡、田字格书写板

教学时数:一课时

教学过程:

(一)故事导入,认真读帖(2′)

师:“我们先来听宋代著名书法家米芾小时候的故事。”

播放故事《米芾惜纸》。

师:“听了这个故事,大家有什么启示?”

生:交流(预设:我的启示是写字之前要先把字琢磨透了再写,才能写得更好)。

师:“确实,会观察才能写好字。”

“请翻开教材第六课,同学们,读帖,看看这节课学写的是哪几个字?书写要领是什么?”

生:认真读帖。(学生自由读帖)(PPT出示6个字)

师:“大家读帖了,谁能告诉我,学写的是哪几个字?它们有什么共同特点?”

生:交流。(预设:这节课学写的是……这6个字,它们都有一个长横。其中“玄”和“丽”的长横在上,“希”和“杂’的长横在中,“盐”和“盗’的长横在下。书写时要注意突出长横。)(随着学生回答贴出板书:长横在上,长横在中,长横在下)

师:“你读帖非常认真,抓住了要点,大家要向他学习。”“那怎样才能做到突出长横呢?我们先来看长横在上的字。”

点评:开课伊始引导学生读帖。教师对读帖有要求,引导学生从偏旁、结构方面抓住要点,注意培养学生观察能力,养成读帖的习惯,形成“意在笔先”的意识。

(二)教师范写,学生试写(10′)

1.指导写长横在上的字。

(PPT出示:玄丽)

⑴生:交流。(预设:长横在上的时候像屋顶盖住下面,如果写短了,屋子就会被雨打湿。)

师:“你的比喻真有意思,形象地指出了长横在上时的特点。长横在上,要写得长而舒展,盖住下面。字的结构是上宽下窄。”

⑵师范写“玄、丽”。“下面老师在黑板上写这两个字,请你仔细看,伸出你的食指和老师一起书空。”(写玄、丽字。边写边说要点。)

师:“请在试写栏里各写一个。”(播放音乐,学生书写。)

⑶生试写“玄、丽”(一名学生提示书写姿势)。(教师巡视、个别指导,关注握笔、写字姿势)

2.指导写长横在下的字。

(PPT出示:盐、盗)

⑴师:“长横在下时该怎么写好呢?”

生:交流。(预设:长横在下时,就像房子的地基,要写得坚实有力,把上面稳稳地托住。)

师:“你说的真贴切。长横在下,也要写得长而舒展,托住上面,字的结构是上窄下宽。”

(2)师范写“盐、盗”。“下面看老师在黑板上写这两个字,伸出你的食指书空。”(写盐、盗字。边写边说要点。)

师:“请在试写栏里各写一个。”(播放音乐,学生书写。)

⑶生试写“盐、盗”。(一名学生提示书写姿势)(教师巡视、个别指导,关注握笔、写字姿势)

点评:在学生观察的基础上引导交流,教师适时点拨、范写,学生试写,相互穿插,将课堂的“讲”变为书写实践的交流互动。

3.指导写长横在中的字。

⑴师:“同学们,问题又来了,如果长横跑到中间去了,又会怎样?”

生:交流。(预设:长横在中时也要写长一些,因为它像是个扁担,短了挑着吃力的。)

师:“你观察得真仔细,还有自己的体会,你的字一定能写好。确实,长横在中也要写长,托住上面盖住下面,上下要写得窄一些,上下还要对正。”

(2)师范写“希、杂”。“下面看老师在黑板上写这两个字,伸出你的食指书空。”(写“希、杂”。边写边说要点。)师:“请在试写栏里各写一个。”(播放音乐,学生书写。)

⑶生试写“希、杂”。(一名学生提示书写姿势)(教师巡视、个别指导,关注握笔、写字姿势)

点评:只要提笔写字,就关注书写姿势。“书写姿势正确”是硬笔书法学习的目标之一,教师随时关注学生书写姿势,及时提醒、纠正学生的“双姿”。

(三)学生点评,写法小结(1′)

1.学生互评。

师:“谁愿意把自己试写的字给大家展示一下?

生:交流。(指名上台展示)围绕刚才说的要点,看看他写得怎么样?”(预设:“他写得不错,××字的长横他写得……。但是我觉得……”)

2.师小结:“是的,正如这位同学评价的那样,他写得很不错,无论长横在上还是在下或者在中,他都写得长而舒展。在上的时候盖住了下面,在下的时候托住了上面,在中间的时候既托住了上面又盖住了下面。这是我们书写中的一个重要规则——突出长横。”

点评:评价的过程也是学习的过程。教师恰当点拨引导,培养学生依照书写要领进行练习并评价自己与同学的作品,做到评练结合。

(四)巩固练习,熟练掌握(20′)

1.田字格练写。

师:“对照这个要点看看自己试写的字。如果有不足的地方改一改。”(学生在试写栏里改正)

“请在田字格里练习写这几个字,每个字写5个。”

生:接着在田字格练写。(一名学生提示书写姿势)(教师巡视、个别指导,关注握笔、写字姿势)

(播放背景音乐,学生练写。练写好后自评。)

点评:学生练写时播放背景音乐,创设幽静舒适的环境,让学生在安静的氛围中静心习字,有益身心。

2.学生评价。

师:“谁愿意将自己的字在全班展示一下?”

生:交流。(预设:这是我写的字。我觉得我的字写得还不错。因为我每个字的长横都突出了,但是××没写好,要写得……。同学们还有什么建议给我吗?)(其他学生向其提出建议。)

师:“这位同学能围绕‘突出长横’这个书写要领,把字写得非常漂亮。你们能细心观察,找出不足,帮他把字练写得更好。你们真会学习。掌声送给你们!”

课间休息

师:“来,我们先休息一下。”(学生起立看视频做手指操,时间30秒。)(学生做操时教师出示方格字贴在黑板上)

3.方格练写。

师:“刚才同学们在田字格里写好了这些字,谁能告诉我,在方格里写字要注意什么?”

生:交流。(预设:方格里写字要居中,大小适当。)

师:“有没有信心在方格里也写好它们?好,拿出你的笔,请在方格里继续练习写这些字。”

生:在方格练写。

(一名学生提示书写姿势)(教师巡视、个别指导,关注握笔、写字姿势)

(播放背景音乐,学生练习方格书写,先写好的同学自评和组内互评。)

点评:练写体现层次。首先在田字格里练习,借助习字格把握字的笔画和间架结构,然后在方格里练习,体会方格里如何写好字,最后在设计好的书法作品纸上练习,层层推进,由易到难。

设计中练写时间充分。重视培养学生书写基本功,强化书写实践,给学生足够的练写时间,“教师范写,学生试写”“巩固练习,熟练掌握”“书写竞赛”等几个阶段学生有充分的时间练习,达到《武汉市中小学高效课堂教学评价标准》的要求。

(五)书写竞赛,展示欣赏(6′)

1.开展书写竞赛。

师:“老师刚才看到很多同学的字都写得非常漂亮,接下来我想开展一个书写比赛。评选出每组的小书法家。有没有信心挑战一下?”(拿出设计的书法作品纸,播放背景音乐,学生书写)

2.学生完成书法作品。

师:“谁能把组内写得漂亮的钢笔字推荐给大家欣赏?”

3.小组推荐展示。(学生分组展示,简述理由。预设:我们组推荐的是××的字,他的字都突出了长横,字也写得非常干净,你们认为呢?)

师:“这些同学的字确实写得很漂亮,不愧是我们各组的小书法家。老师把他们写的字贴在黑板上,课间同学们还可以细细地欣赏。”

点评:书法展示让学生体会成功的喜悦,激发学生学习兴趣,增强更写好字的信心。

(六)小结体会,激励进步(1′)

1.学生谈体会。

师:“通过这节课的学习你有什么体会?”(指名说。预设:通过这节课的学习我知道了主笔是长横的字要注意突出长横。长横在上时要盖住下面,长横在下的时候要托住上面,长横在中的时候既要托住上面又要盖住下面。我们要在以后的练写中多加运用。)

2.教师总结。

师:“今天这节课同学们学习了突出长横这个书写要领,通过用心练习,字写得很有进步。以后多学多练,相信人人都能成为小书法家。”

板书:

总评:本教学设计依据《中小学书法教育指导纲要》精神,根据现行教材,围绕教学重难点设计教学。设计中遵循学生书法学习规律,目标简明,重点突出,指导简明扼要。设计关注学生书法习惯的培养,随时注意提醒、纠正学生的“双姿”。整个设计以提高学生书写能力为基本目标,以书写实践为基本途径,强化书写实践,注意给足学生练写时间。教学过程清晰,读帖、范写、练写、评价等学习方式相互穿插,自然合理。

二、课后反思

2016年5月18日,武汉市高效课堂———走进武汉经济技术开发区(汉南区)书法教育活动在新城小学举行,活动当天,笔者作为新城小学的一名教师有幸执教了一节四年级硬笔书法课《突出长横》。

武汉市教育学会书法专业委员会副理事长陈逸涛老师对这节课给予了较高的评价:教学目标,突出长橫。语言精练,重在启发。教师范写,板书到位。学生练写,双姿正确。自始至终,环环相扣,是一节优秀硬笔教学课,应推广示范。

《突出长横》这节课的教学重难点是了解主笔优先的书写规则,写好主笔长横的字。开课的读帖中,我引导学生从笔画、结构方面抓住要点。在教师范写和学生试写时,始终引导学生进一步观察和体会如何写好主笔长横。在田字格和方格练写时,引导学生依照书写要领进行练习。评价的过程中,引导学生围绕书写要点评价自己与同学的作品。在评价中我注重正面激励,以肯定优点为主,兼指出不足,以此让学生体会成功的喜悦,激发学生学习兴趣,增强更加写好字的信心。

书法教育要注重基本书写技能的培养,在学生练写环节,我有意识地体现练写的层次。首先在田字格里练习,借助习字格把握字的笔画和间架结构,然后在方格里练习,体会方格里如何写好字,最后在设计好的书法作品纸上练习,层层推进,由易到难。这样既让学生保持了练写的兴趣,也实现了学生书写能力的逐步提升。

华中师范大学雷实教授在5月18日的活动中,谈到现在书法教学中存在的两种现象:“一是老师只顾自己讲,不管学生,课堂变成老师的秀场;二是学生只管自己练,老师则做自己的事,一节课下来学生没有进步。”对照雷教授的讲话反思我的课堂,笔者认为自己基本做到了“以教师为主导、学生为主体、练写为主线”。教学设计中,我重视培养学生书写基本功,强化书写实践,并试图在练习的层次和深度上逐步提升,安排了近30分钟时间给学生练写,达到《武汉市中小学高效课堂教学评价标准》的要求。

“书写姿势正确”是硬笔书法学习的目标之一。在这节课中,只要提笔写字,我就关注书写姿势。学生提醒握笔和书写姿势,我也在巡视中随时关注,及时提醒、纠正学生的“双姿”。

篇4：《口算乘法》教案设计及反思

教材分析

本小节教学口算乘法，是在学生掌握了表内乘法和万以内数的组成的基础上进行教学的。正因如此，所以让他们在9乘几的基础上计算10乘几，再由10乘几推出几十、几百的数乘一位数。这样安排就能够让学生自然地发现和得出整十、整百的数的计算规律，加深对乘法意义的理解，为后面的学习打好基础。

教学目标

1.知识与技能：培养学生的口算能力和类推能力。

2.过程与方法：通过学习使学生理解一位数同整十、整百、整千数相乘的口算算理。

3.情感、态度与价值观：激发学生学习数学的兴趣，同时培养学生认真仔细的良好习惯。

重点：理解一位数乘整十、整百、整千数的口算的算理并掌握方法。

难点：准确、快速地进行口算。

教学过程

一、复习旧知，孕育铺垫。

1.复习乘法口诀表。

2.口头抢答。

6×5= 8×7= 6×8= 5×9= 4×4=

9×8= 5×5= 7×6= 3×6=

设计意图【通过复习，让学生重温旧知，利用抢答，激起学生学习的兴趣。】

二、合作学习，探讨算法。

1.课件出示例题情境图，谁能说说你从图中都看到了什么？

2.你能提出用乘法计算的问题吗？想好后在小组内交流，并说说怎样列式解决你提出的问题。（学生互相交流问题和解法。）

3.哪些算式是你会计算的？把你会计算的算出来。

4.今天我们来学习整十、整百数乘一位数的乘法。出示例1。

5.你能列式解答这两个问题吗？你是怎样算出结果的，说说你的算法。（积极思考，大胆提出自己的看法。）

6.引导归纳算法：整十数乘一位数就是把十位上的数字和一位数相乘，再在末尾加一个0就可以了。

7.即时练习：20×4= 20×6= 30×2= 50×2=

8.进一步设疑：一台收音机价格是200元钱，如果学校要买3台收音机，一共要多少钱？怎样算呢？

9.生思考问题，尝试解决。

10.引导归纳算法：整百数乘一位数就是把百位上的数字和一位数相乘，再在末尾加两个0就可以了。

11.即时练习：200×4= 6×200= 300×2= 500×2=

设计意图【总结学习方法，掌握其中的规律。提出问题比解决问题更有意义，更有价值。给学生独立思考的空间，培养学生思维的独立性，激发其探索的欲望。给学生提供合作交流的平台及尝试解决问题的空间，使其尝到学习的成功。及时总结，掌握规律。适时练习，巩固新知。】

三、巩固练习

1.指导学生完成课本的“做一做”，找出规律。（全班交流，说出算理及计算方法。）

2.口算抢答游戏： 10×6= 20×4= 30×4=

60×8= 300×4= 400×2=

3.解决问题：一盒钢笔有10支，5盒钢笔共有多少支？如果每支钢笔要2元，这些钢笔共要多少元？（学生独立解决，集体交流。）

设计意图【通过游戏，训练学生的口算能力。通过问题，提高学生的解决问题的能力。】

四、小结这堂课里，你有什么收获？学生谈收获，重温新知。

教学反思

一、本节课首先进行口诀的复习，再利用口算抢答的游戏方式引入新课，及时集中了学生的注意力，以便新课的开展。然后运用课题的问题情境展开教学，激发学生的学习兴趣，培养了学生解决生活中的问题的能力，养成自主探究生活中的数学，积极思考问题的习惯，通过层层深入的学习，引导学生探索整十、整百数乘一位数的方法，并及时进行归纳整理，通过相应的练习训练，以提高他们的口算能力。

二、本课我利用问题情境，进行了逐層深入的教学设计，便学生体验由浅入深的学习过程，运用类推的方法进行教学，在学生在归纳算法上起到了一定的作用，注重让学生挖掘问题，探讨问题，说出算法算理等，并利用不同形式的练习来调节学习气氛，从本节课学生学习情况来看，学生对本课的知识掌握程度还可以。学生的学习兴趣都比较浓厚。

篇5：小班食品安全教案及反思

活动目标：

1、知道捉迷藏游戏中可能会发生的危险。

2、了解如何避免捉迷藏带来的伤害，学习保护自己。

3、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

4、愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。

重难点分析：

重点：知道捉迷藏游戏中可能会发生的危险

难点：学习保护自己

活动准备：

幼儿安全用书

活动过程：

1、会发生什么危险

（1）出示图片：

小朋友，你们喜欢捉迷藏吗？你会躲在哪里呢？来找找涛涛和文文躲在哪里？

（2）猜一猜：

躲在窗帘后面，可能会发生什么危险？

躲在阳台的柜子上，可能会发生什么意外？

躲在冰箱里对吗？为什么？可能会发生什么事情？

躲在床下面，可能会发生什么事情？

2、欣赏故事《花桌布》

（1）这天小动物们又开始玩捉迷藏的游戏了，这次会不会发生什么危险地事情呢？我们一起来听听故事了是怎么说的。

边出示图片边讲述故事。

（2）提问：在哪里玩捉迷藏？

躲在哪里？

A、差点没找到 B、原来B躲在哪里了？

后来突然发生了什么事情？

3、游戏：小卫士闯关。

小朋友们说的真好，那老师要考考你们，和你们玩一个“小卫士闯关”的游戏，老师说出一种情况，请小朋友判断对或错，并进行抢答，看谁回答得又快又准确。

（1）捉迷藏时，可以躲在冰箱里。对或错

（2）在马路上捉迷藏。对或错

（3）在建筑工地附近捉迷藏。对或错

（4）捉迷藏时，躲在停放的汽车下面。对或错

教学反思：

在整个说课的过程中，从一开始准备我觉得自己还是挺认真的，我没有按照一般的要求的去设计这节课，我以为这会是好的，没想到这却成了偏题，说实话有一点儿伤心，不过这是第一次嘛，而且我觉得应该是我在设计的课中并不能体现我的想法，所以老师们就更不能理解了，只是会觉得我设计的课偏题了，这对于我来说是一个经验教训：在还没有把课说好的情况下就不要去一昧的讲究新颖，这样反而会弄巧成拙，不但不能表达自己的本意可能还会很乱。

篇6：小班食品安全教案及反思

活动目标

1.幼儿学会用正确的方法玩滑梯。

2.帮助幼儿懂得用不正确方法玩滑梯易造成伤害，初步培养幼儿的安全意识。

3.初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。

4.知道在发生危险时如何自救。

活动准备

1.小兔、小猫胸饰若干，照相机。

2.编排情境表演。

活动过程

1.导入活动，激发兴趣。

兔妈妈：“今天天气真好，宝宝们，妈妈带你们出去玩好吗?看，那是谁?他们在干什么?”

2.观看情境表演，向幼儿介绍滑梯及其玩法。

(1)猫妈妈是怎样教小猫玩滑梯的?为什么要这样玩?(幼儿自由回答)

(2)人多的时候应该怎样玩滑梯?(排队、谦让、懂礼貌、不推挤打闹……)

小结：小朋友说的真棒，玩滑梯人多时要先排好队，一个跟着一个，不拥挤推拉。

从滑梯阶梯这边上去两手扶好了，一层层地往上爬，眼睛看好滑梯阶梯，爬到顶，坐稳后，两手扶着滑梯两边，两条腿并拢，再滑下来。如果不这样好好玩滑梯，做不正确的动作，就会发生危险。

3.结束活动

幼儿练习玩滑梯，教师指导幼儿按正确的方法玩滑梯。‍

教学反思：

活动中,教师通过示范讲解、故事演示、讨论等方法，使幼儿学会了溜滑梯的正确玩法，懂得了不正确的玩法会发生危险，从而培养了幼儿的安全意识。

篇7：小班食品安全教案及反思

活动目标：

1、教育幼儿走在马路上要注意安全，初步培养幼儿的自我保护意识。

2、培养幼儿清晰的口语表达能力及辨别能力。

3、幼儿能认识简单的交通标记并了解安全通过马路应遵守的交通规则。

4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。

5、能积极参加游戏活动，并学会自我保护。

活动准备：

挂图四幅，红绿灯标牌各一个、录像片一个。

活动过程：

（一）导入：幼儿观看录像片，交通安全引起孩子们的关注。

提问：发生了什么事？怎么发生的？

（二）展开：

1、出示挂图认识简单的交通标志：人行横道线、信号灯、停车线等。

2、通过游戏《猜猜看》，来巩固对交通标志的认识。

3、提问：如何过马路？安全过马路有什么好处？培养幼儿的自我保护意识。

（三）结束：

进行体育游戏《红绿灯》，通过游戏，进一步教育幼儿过马路要注意安全。

反思：

围绕目标, 在幼儿已有经验和新学的内容有关经验，创设有利于幼儿发展自发主动的学习情景，让孩子在生活或类似的情境中，产生学习的兴趣，打开幼儿多种感官通道视觉、听觉、嗅觉、触觉、运动提供全方位的感受机会，让幼儿有丰富的感受，通过实践、让幼儿体会和表达。

篇8：小班食品安全教案及反思

1 高校出现的生物安全事件及引发的思考

1. 1 高校发生的生物安全事件

1999 年,广州某大学博士后张某从事“九五”国家攻关课题“补肾法治疗老年痴呆”的实验时接触大鼠,3 个月后感染流行性出血热,2003 年被诊断为肾功能衰竭,2006 年进行了肾移植手术; 2001 年,北京某高校因使用不合格实验动物感染出血热,1 人死亡,700 多名师生紧急接种预防; 2006 年,长春某高校中药系实验室由于使用了个体户养殖、贩运的不合格实验动物而发生学生感染流行性出血热事件,10 名学生受感染[1]。生物安全事件的频繁发生,让贡献了生命与身体的山羊成了致病的凶手,课堂成了传播疾病的场所,学校则成为“管理不到位”的责任人。

1. 2 高校生物安全事件引发的思考

早在1988 年,由原国家科委颁布的《实验动物管理条例》中就已经明确了教学、科研应根据需要选择相应的标准实验动物进行动物实验。那么这种非标准的带病的动物是如何进入校园的,则引发了我们的深入思考。

1.2.1一个“用”字带来的隐患

实验动物是经人工饲养,对其携带的微生物进行控制,遗传背景明确、来源清楚,用于教学、科研、生物制品的生产、检定及其科学实验的动物;而实验用动物则是一切用于实验动物的总称,包括实验动物、经济动物、野生动物和观赏动物。

据了解,上述校园生物安全事件中所使用的动物均是未取得实验动物生产许可证的单位繁殖生产的非标准动物,属实验用动物。目前,许多高校的教学实验动物除了大鼠、小鼠自繁自养以外,其他绝大多数教学实验用的动物( 如家兔、狗、蛙、猫等) 都是外购。比较普遍的做法是与供应商签约,往往是下午学生要做动物实验,实验动物上午才送到,检疫环节常常被忽视。用这种未经微生物严格限定且又未进行检疫的动物进行实验就很难保证工作人员的人身安全。

1.2.2学校领导缺乏安全责任意识,教学经费难以保障购买高质量的实验动物

现在高校存在一个怪现象,一方面压缩教学实验经费,一方面却舍得花大价钱去鼓励资助教师搞一些研究结果可能发表在SCI上的科研项目。究其原因是教学产生的效果无法进行统计并计算在大学的实际政绩中,而在国际知名期刊发表多少论文,却是争取科研经费、撰写领导政绩薄上的“硬通货”[2]。在教学实验经费不足,实验又不能少开的情况下,为了确保完成教学实验任务只有选择“管理宽松”的实验用动物进行动物实验。由于饲养条件差别巨大,实验动物与同一种实验用动物价格相差数倍,用这种实验用动物进行实验,其质量难以得到保障;因此,在教学动物实验中往往是也可能不出事,但是一出事就是大事。

1.2.3安全意识及防范能力被忽视

学校都没有实验室安全方面的课程培训,更没有讲到动物传染病传播给人的问题,做实验时都穿工作服但却很少戴手套,这是中国大学实验室的通病;因此,在做动物实验时,“艺高人胆大”现象时有发生。例如:在实验室做蟾蜍的实验,所用动物是从市场上购买或是直接从野外捕捉来的,课堂上也不介绍如何防护,动起手来连个手套都没有,蟾蜍身上的有毒黏液、致病微生物等危险因素给实验者带来的威胁竟然被完全无视了。曾经在一所农业大专院校里,教师教授如何给牛接生的课程时,竟然让学生赤手伸进母牛血淋淋的产道内,这样程度的人兽接触竟然连戴手套的防护意识和措施都没有。主观上麻痹大意,即使有完善的设备和标准的操作程序也不能杜绝事故的发生,更何况现今教学动物实验室作为公共教学实验室,还很难有科研实验室那样完善的实验设施。

1.2.4实验动物的监管难到位,部分教学动物难以监督

尽管早在1988年原国家科委已颁布了《实验动物管理条例》,之后不少省市都通过人大立法或省长令的形式发布了地方的实验动物管理办法或实施细则,但法规的处罚措施只对那些已经取得实验动物行政许可的单位进行警告、暂扣及吊销许可证,对未取得许可证的单位则没有任何处置措施。教学实验用动物种类繁多,除了已经标准化的实验动物以外,还有一些实验动物国家标准中还没有的大动物,加之多数高校教学实验动物室并未取得实验动物使用许可证,作为公共实验室往往是用的人多而管的人少,这也是教学动物事故高发的一个重要原因。

2 加强动物实验生物安全防护的对策

2. 1 加强生物安全教育,强化师生安全意识

教学动物实验是多数医学院校及农业院校学生提高动手能力及综合素质的必修课程,然而,大多数学生对动物实验中潜在感染所导致的生物危险认识不足; 因此,在上实验课之前教师应先介绍与本课程有关的生物安全知识及个人防护措施,并进行示例和示范,强调在实验时要戴手套和口罩,穿工作服。在实验过程中,防止动物咬伤、抓伤,告知学生动物实验时气溶胶吸入是最常见的感染原因[3],要求学生在进行气溶胶产生的常用操作( 如尸体剖检、病理组织、排泄物处理、动物接种及去注射器针头等) 时要特别注意。教师应严格按照有关动物实验的操作规范进行示范,不能有一点麻痹和疏忽大意。

2. 2 规范部分外购动物的管理、检疫及使用制度

教学实验使用的动物尽量由各高校自己的实验动物中心繁殖生产或由有实验动物生产许可证的单位提供,以确保师生的安全。对于部分教学实验需要而又没有国家标准的大动物应到防疫较好的大型养殖场购买,并向其索要相关的免疫证明。实验前应进行3 ~ 5 d的检疫,确保安全后再进行实验。如果不严格遵守这些规则,不仅仅会造成实验结果的不理想,更可能造成人身伤害,这是无法弥补和衡量的损失。

2. 3 建立健全动物实验室管理的规章制度

根据我国发布的《实验室生物安全通用要求》、《医疗废弃物管理条例》及配套文件、《病原微生物实验室生物安全管理条例》及配套文件、《兽医实验室生物安全管理规范》、《生物安全实验室建筑技术规范》及《实验动物管理条例》等法律法规的要求,制订动物实验各项规章制度和标准操作规程,包括动物实验操作程序、废弃物的正确处理、实验动物生物安全应急预案等,提高他们的安全意识,并组织工作人员定期学习这些规章制度,确保进行动物实验的教职工的安全。

2. 4 加强教学实验后动物尸体处理的管理

无论是正常生理动物实验还是病理、药理等教学动物实验后的动物尸体都应该进行无害化处理或进行深埋,这就要求学校预留一笔数目不菲的动物尸体无害化处理经费。由于各高校具体情况各不相同,有的没有这部分经费,而有的虽预留了这部分经费,但不是数额太少就是被管理人员省着做其他用途。高校教学动物实验后的动物尸体混同生活垃圾一同处理的现象非常普遍,更有甚者是将实验后的动物尸体( 如生理实验后的家兔尸体) 送到餐饮行业,危害极大。因此,加强实验后动物尸体的妥善处理是保证人员及环境生物安全的有效措施。

2. 5 加强教学动物实验的监管

建立机构负责人、部门负责人及实验室负责人三级监管体系,做到责任到人。设有专人负责动物实验生物安全措施的落实、监督和日常管理,不定期督察动物实验前是否进行了生物安全知识培训,教学动物实验室设计是否规范,外购动物是否同大型养殖场签订协议等。在监督体制健全的基础上,建立事故报告制度,只有这样才能确保类似的生物安全事件不再发生。

篇9：小班食品安全教案及反思

[关键词]职业安全；规制变迁；汉德公式；启示

[中图分类号]C913.2 [文献标识码]A [文章编号]1002-2007（2012）03-0086-05

[收稿日期]2012-04-07

[作者简介]1.何琴，女，吉林大学经济学院2008级博士研究生，研究方向为法与制度经济学、规制经济学；（长春130012）2.许佳佳，女，华中师范大学经济学院学生。（武汉430079）

近年来频频发生的职业安全事故已经成为阻碍我国社会进步的重大问题，一方面政府进行着职业安全规制的改进，但是另一方面职业伤害事件却层出不穷，这不仅造成了巨大的生命财产损失，也暴露了我国职业安全规制的弊端。那么如何有效地解决职业安全问题在我国就显得尤为重要与紧迫。对于我国的职业安全规制问题，大多数文献研究集中于职业安全规制的必要性和对我国职业安全的相关法律体系及其规制体制研究。张红凤（2007）、周云圣（2006）分析了职业安全管理中的信息不对称以及正负外部性，阐述了政府规制的必要性；朱伏平（2003）、周力（2003）分析了职业安全与健康管理体系这一重要工具在中国的应用效果；钱永坤、谢虹和徐建博（2004）、贾晓东（2005）、陶裕春（2007）对中国职业安全规制体制改革进行了研究。这些对于我国职业安全规制变迁的反思具有重要的意义。由于路径依赖的原因，我国规制体制的变迁并不能一劳永逸，那么，如何在现有的规制框架内寻找一种更合理有效的治理途径，在当前严峻的职业安全形势下显得尤为紧迫。法经济学给我们提供了一个有利的分析框架，基于此，本文在对我国职业安全规制变迁进行反思的基础上，以法经济学的汉德法则作为分析工具，提出了一个新的解决思路，并对我国职业安全的规制改革提出了建议。

一、职业安全规制变迁的动因分析

职业安全规制属于社会性规制的范畴，它是政府以保障人民的生命财产安全，防止劳动者在职业活动过程中发生各种伤亡事故为目的所进行的强制性制度安排。职业安全规制的根本原因在于信息不对称和负的外部性，但是职业安全的规制水平并不是一层不变的，它随着经济发展的水平而调整，这就是制度变迁。制度变迁理论由诺斯提出，它是指“制度创立，变更及随着时间变化而被打破的方式”，可以说，制度变迁就是制度的替代、转换和交易过程，即一种效率更高的制度对一种制度的替代过程，或对一种更有效益的制度的生产过程以及交易过程。诺斯采用成本一收益分析方法和均衡分析方法，解释了制度变迁的内在动因。他认为制度变迁的内在动因在于“在一种给定的环境下，可能存在可以获取的外部潜在收益”，而这种潜在的收益由“外部性、规模经济、风险和交易成本”所引起，使制度变迁的收益大于成本，形成了制度的非均衡性，从而发生制度变迁，形成新的均衡。这种潜在收益可看作是因为政府规制水平改变所带来的收益，即规制水平的变化对职业安全问题的解决所带来的收益，具体表现为劳动者基本权益的保护以及企业因安全事故带来的损失的减小。因此，职业安全规制改革的根源就在于现行的规制制度的安排是否具有获取潜在收益的可能，只有当规制的边际成本等于规制的边际收益的时候，政府的规制水平才达到均衡。D.菲尼认为，制度变迁必然是由对制度变化的需求与供给两方面因素变化而引起的，所以制度变迁的动力就应该是制度供给与需求因素的复杂互动过程，通过这种需求与供给的变动而达到一种新的利益均衡的安排，这就需要对我国职业安全规制的供给和需求进行分析。关于制度的变迁有三种观点：一种是诱致性制度变迁，即“通过持续的边际调整而产生制度的变迁”，它是社会在寻找由制度不均衡引起的获利机会时进行的自发性变迁；第二种是强制性制度变迁，也就是由政府制度或法令导致的变迁；第三种是由重大突发事件所引起的制度变迁，重大突发事件虽然是一种偶然因素，但是在制度变迁中起着特殊作用。

我国的职业安全规制从无到有，体现了一种强制性的制度变迁，但随着经济的发展，新的职业安全问题不断出现，例如职业病种类的增多，高危工种的增加，经济体制的变化而带来的规制范围的空白等，这就产生了对职业安全规制变迁的需求，加之重大职业安全事故的突发所产生的强烈需求，都会使得我国的职业安全规制进行新的变迁，本质来讲也就是政府、团体、个人都会追求预期的净收益大于净成本的制度安排。

二、我国职业安全规制变迁的路径选择及反思

新中国成立以来，我国职业安全规制变迁经历了三个时期：计划经济下的行政规制时期（1949～1979年）、过渡时期（1979～1995年）、市场经济下的改革时期（1995年至今）。透视这三个时期的历史进程，可以看出我国职业安全规制变迁是一种典型的强制性制度变迁，但同时外部环境的变化，重大安全事故的发生也会形成职业安全规制变迁的动力。本文从职业安全规制变迁过程中需求与供给的非均衡，规制主体利益的非均衡以及规制的路径依赖三个方面来对我国的职业安全规制进行反思，总结出我国职业安全规制的变迁是不断的帕累托改进，规制变迁不可能一劳永逸。

（一）我国职业安全规制变迁的需求与供给的非均衡

职业安全规制的目的就在于保护劳动者的基本权益，因此，劳动者是职业安全规制需求的最基本群体，当有职业危害事件发生时，劳动者都会强烈要求政府改善职业安全的状况。同时企业也是职业安全规制的需求者，因为职业安全的有效规制可以降低生产安全事故的发生率，从而给企业带来利润的增加。

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在计划经济时期，政府一直是职业安全规制的强制供给者。建国初期到20世纪90年代，我国经历了百废待兴到“大跃进”，以及“文化大革命”到经济的恢复时期，其间我国一直实行的是高度集中的计划经济体制，劳动者的安全意识薄弱，加之生产力水平低下，职业安全问题并没有得到公众的重视。改革开放以来，政府不断加强了职业安全的规制建设。20世纪80年代后，我国开始加强职业安全规制的法律体系以及规制机构的建设，这一阶段根据不同行业和当时的情况颁布了大量劳动安全规制条款，设置了全国安全生产委员会，为经济的恢复发展提供了有力的保证。可见，这一阶段我国职业安全的规制变迁多是一种强制性制度的变迁，规制水平比较宽泛，政府通过提高规制强度可以获得潜在的收益，通过一系列强制制度的安排为我国的经济发展提供了良好的保障。20世纪90年代，随着我国市场经济体制的确立，我国的生产力水平得到了大幅度提高，一方面，多种经济成分的引入，使得职业危害的种类不断增加；另一方面，政府虽然不断加强职业安全的规制，但是重大安全事故频频发生，这不仅暴露了职业安全规制的弊端，，也使得劳动者和企业对我国职业安全的规制产生了强烈的需求，这一时期我国的职业安全规制进入了一个适应市场经济体制的新阶段。1992年4月《工会法》施行，具体规定了工会在劳动安全中应当发挥的中间作用；1994年7月，全国人大常委会发布了《中华人民共和国劳动法》，这部法律对于保护劳动者的合法权益，促进经济和社会发展起到了非常重要的作用。到21世纪，我国的职业安全事故层出不穷，尤其是煤矿行业，重特大事故频频发生，2004年底到2005年初，发生了6起一次性死亡人数100人以上的特大事故，在全国事故死亡人数减少的2006年，煤矿特别重大事故死亡人数占全国的比重更是达到了89%，这就产生了对职业安全规制的强烈需求，所以，我国于2002年6月审议通过了《中华人民共和国安全生产法》；2004年山西作为试点，进行了煤矿资源的产权改革，期望通过产权的明晰和资源的有偿使用，解决煤矿投资者对其长期利益的关切问题，使煤矿法人更加珍惜煤矿资源，变掠夺式开采为集约式经营，变短期行为为长远规划，大力改进采煤方法、设备，加强安全生产投人，进而达到根治矿难和提高煤矿资源回采率的目的。2004年1月施行的《工伤保险条例》使我国的工伤保险制度走上了法制化的轨道，这些正式制度的安排都有效地防止和减少了职业安全事故，保障了劳动者的安全，并且促进了经济的快速健康发展。党的十六大以来，在科学发展观的指导下，我国政府在法制、体制、机制和投入等方面采取了一系列措施加强职业安全工作，将国家安全生产监督管理局由国家经贸委管理改为国务院直属机构，安监机构被提到了历史上的最高地位。

我国职业安全规制的供给与需求往往是一种非均衡状态，在规制水平较为宽泛的时候，通过规制的供给可以增加规制所带来的收益，使得职业安全状况转好，但这种供给往往是伴随着重大安全事故的发生产生的强烈需求而产生的，这就使得我国职业安全规制更多地表现为一种事后的规制，从而使职业安全事故的预防效果大打折扣。

（二）我国职业安全规制变迁主体利益的非均衡

制度变迁的实施主体是指在正式制度变迁过程中有意识地参与并推动制度变迁或者对制度变迁有意施加影响的行动主体。我国职业安全规制变迁的主体主要有三类，即中央政府、地方政府和企业。这三类主体作为理性经济人，他们的利益在某些方面高度一致，但同时又不完全统一。中央政府作为国家风险的最终责任人，肩负着保障劳动者的基本权益，促进经济发展的重任，职业安全水平作为社会文明进步的体现之一，就成为了中央政府需要实现的目标之一，职业安全水平的提高能有效促进我国的经济发展，对于保持社会稳定、实施可持续发展战略都具有现实意义。因此，我国职业安全法律体系的建设，规制机构的设置，规制责任的落实都由中央政府来承担，中央政府的权威一方面能保障规制的效果，另一方面也能有效地促进制度的变迁。地方政府作为中央政府的派出机构，一方面在利益上与中央政府具有一致性，但另一方面，地方政府是地方利益的代表者，更多地代表了地方企业的利益，而作为中央政府派出机构的地方规制部门往往也受制于地方政府，从而与中央政府形成了一定的冲突。在我国，地方政府与作为被规制对象的企业之间存在紧密的利益关联，因为企业作为纳税大户，是地方财政收入的主要来源，且我国当前仍主要以GDP作为官员的选拔标准，二者形成了牢固的利益连接，那么政府就会借助企业实现政治效用最大化，企业也会借助政府的保障来实现收益最大化，二者形成了利益的合谋。同时，作为主要规制者的各地安全生产监管部门的工作目标是保障职业安全，但其人事财政权仍然受制于地方政府，缺乏应有的独立性，这与地方政府主要为了经济利益的目标不完全一致，在双方目标冲突的情况下，出于自身利益考虑，规制部门实际上会更多的服从于地方政府，这使得我国职业安全监管部分的作用发挥受到限制，从而大大降低了职业安全规制的有效性。企业是安全事故损失的直接承受者，也是提高安全水平的基本实施者，但是，企业作为理性经济人更注重追求生产利润，所以说，企业在职业安全的投入上存在着短视动机，这就使得企业发生职业安全问题的可能性大大增加。可见，在我国职业安全规制变迁过程中，制度变迁主体之间的利益往往紧密相关但又不完全一致，这就会形成职业安全规制变迁过程中各部门之间的利益博弈，使得规制过程中寻租行为大量存在，增加了制度变迁过程中的成本支出，从而使得政府规制失灵，降低了制度变迁的效率。所以，如何使企业、地方政府在维护职业安全上与中央政府保持一致而非仅仅注重局部利益和短期利益，是我国职业安全规制变迁中的一个重要问题。

（三）我国职业安全规制变迁的路径依赖性

我国职业安全规制的变迁是缓慢的，其主要原因在于路径依赖。诺斯认为路径依赖类似于物理学中的惯性，事物一旦进入某一路径，就可能对这种路径产生依赖。这是因为，经济生活与物理世界一样，存在着报酬递增和自我强化的机制，这种机制使人们一旦选择走上某一路径，就会在以后的发展中得到不断的自我强化。我国职业安全规制变迁作为一种渐进式的制度变迁，是以原有的制度为基础的，所以规制的变迁过程是缓慢的，这主要是因为，一方面，随着规制变迁的深入，各方利益的重新分配，规制机构与被规制机构的反复博弈，会使得变革的阻力加大，从而导致变迁的成本增大，规制变迁的速度变缓，周期变长；另一方面，均衡的规制水平一旦形成，就不容易轻易更改，因为一项法规持续不变，违背的只是有效性原则，而朝令夕改违背的则是可信性原则。因此，政府宁愿选择可信度高、威严性强的稳定法规，而不愿选择有效的易变法规。因此，中国的职业安全规制变迁是一个帕累托改进的过程，变迁周期过长，一定程度上削弱了变迁绩效，同时这种制度改进也蕴含着较大的成本，并非一劳永逸。所以，如何在现有的规制制度的基础上寻找一种更加有效的途径就成了我们职业安全规制要解决的紧迫问题，而法经济学为我们提供了这样一个分析框架。

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三、汉德公式的引入

“汉德法则”是侵权法中的一个著名的案例规则，是汉德大法官在卡罗尔拖轮公司案中提出的著名数学公式，他将侵权责任的归责方式进行了量化的经济分析，并对B（事先预防的成本）与PL（事故发生的概率损失）之间的关系进行了表述，这一数学公式表示为：B

纵轴代表金额，横轴代表企业职业安全的预防水平，在现实情况中，预防水平与事故发生的概率成反比，预防水平越高，事故发生的概率就越小。曲线B表示预防水平的边际成本，它表示随着预防水平的提高，预防的成本是增加的，所以预防水平的边际成本曲线是一条单调递增的曲线；曲线PL表示预防水平的边际收益，其中P代表事故发生的概率，L代表事故发生后产生的损失，所以PL可看作事故发生的概率损失，随着预防水平的提高，预防水平的边际收益是下降的，所以，预防水平的边际收益曲线是一条单调递减的曲线。由图可以看出，在二者相交的E点，就是边际成本一边际收益的状态，这个时候代表着最优预防水平。在E点的左侧，可以看做是企业预防水平不足，这个时候加强企业职业安全的预防措施可以获得收益，因此，提高预防水平是有利的；如果在E点的右侧则可看做是企业预防水平过度，这个时候放松企业职业安全预防措施可以获取收益，因此放松预防是有利的。

如果E点既是企业的最优预防水平，又是社会的最优预防水平，那么，这是一种理想的均衡状态，不需要做任何干预即可获得最大收益。如果E点仅仅是企业的最优预防水平，但是低于社会期望的最优预防水平，则可以通过政府的职业安全规制改变两条曲线的位置，使企业的最优预防水平与社会预期水平相一致。比如，可以通过PL曲线或者B曲线的向右移动，使得E点这一最优预防水平达到更高的水平，以期与社会最优预防水平相一致。这一简单的经济学均衡工具可以给我们解决职业安全问题提供极富启示的思路，比如，提高职业安全的规制力度，加强对企业的处罚力度，就可以使得整个PL曲线右移，从而使得最优预防水平提高；或者是给予企业一定比例的预防补贴，可以使得整个B曲线向右移动，也可使得最优预防水平提高，这都可以达到社会最优的预防水平。

四、我国职业安全规制的启示

结合我国当前职业安全规制的现实情况可以看出，每当职业安全事故发生之后，规制部门很少将责任人应承担的责任与他之前所做的预防投入相联系，政府官员在“问责风暴”所形成的高压态势之下如履薄冰，对于自己是否应当承担责任，应当在多大程度上承担责任并没有一个指导原则，这样不仅缺乏对职业安全规制责任人的激励，也不能体现效率原则。而“汉德公式”这一体现效率的归责方式就为我们的职业安全规制提供了有效的启示。因此，对于提高我国当前的职业安全规制的有效性应当考虑以下三个方面：

首先，在职业安全规制工作中，对于企业预防水平的制定必须根据实际情况，建立在合理的风险评估之上，即最优预防水平E点的确立不但要符合当前经济发展的水平，更需要满足企业可持续发展的需要，过高的预防水平只能增加企业的运行成本而变得不可信，而过低的预防水平又不能起到有效预防的作用。

其次，在企业发生安全事故后，不能简单盲目的惩处，应该根据汉德法则，将企业的事先安全投入与事后的事故处罚程度相联系，考察企业事先是否进行了安全生产预防，预防的水平如何，进而计算事故发生的概率和损失的大小，将二者进行比较，来确定追究责任的大小和处罚的程度，这样才能调动企业进行事先安全预防的积极性。

最后，对于政府规制人员的问责也需要以汉德法则为基础建立一种效率归责的机制，在追究其责任时，将规制人员应该承担的责任大小与其在事故预防方面所开展的工作多少联系起来，以促进对职业安全事故理性预防的形成，对规制人员形成有效的激励机制。