醋溜土豆丝的做法-醋溜土豆丝的介绍

2024-04-26

醋溜土豆丝的做法-醋溜土豆丝的介绍（通用6篇）

篇1：醋溜土豆丝的做法-醋溜土豆丝的介绍

醋溜土豆丝的做法总体来说比较简单，比较讲究的是切土豆丝的刀工，因为要把土豆切成细细长长的土豆丝也不是很容易的。现在来具体介绍醋溜土豆丝的制作材料及步骤。

醋溜土豆丝的做法-醋溜土豆丝的介绍

醋溜土豆丝的做法

制作醋溜土豆丝的材料：土豆300克、黄椒1个、红椒1个、葱10克、姜5克、蒜3瓣、色拉油30毫升、盐3克、白糖10克、白醋20毫升、味精2克、香油5毫升。

制作制作醋溜土豆丝的步骤：

1、先将买回来的土豆削掉皮，然后用水冲洗干净。

2、把洗净的土豆切成一片片，然后把片状的土豆切成丝，这个步骤讲究刀法，尽量把土豆丝切细切长。还有一种最简便的方法就是用可以把土豆削成丝的工具，可以很快的把土豆变成细长的土豆丝。然后把切好的土豆丝放入凉水中泡半个小时，再沥干水。

3、把黄椒、红椒和姜切成细丝，葱切段。

4、在锅里放油，放入葱、姜和蒜煸出香味，然后放入土豆丝翻炒。

5、放入盐、白糖和白醋翻炒均匀，翻炒片刻后，放入红椒、黄椒翻炒30秒，添加味精和香油调味即可。

6、把炒好的土豆丝装入盘子。

做醋溜土豆丝时要注意的事项：

首先，土豆丝要切的细而均匀，因为土豆丝切得好坏直接影响口感。

其次，土豆丝要用凉水泡一段时间，炒出来才比较脆。

最后，炒土豆丝油一定要热，醋要早放，这样可防止粘锅而且更入味。

以上是醋溜土豆丝的做法，你学会了吗？

醋溜土豆丝的介绍

醋溜土豆丝是属于鲁菜系列的一道菜，它的味道咸酸可口，可以作为主菜，也可以做佐餐只用。

醋溜土豆丝的特点：

1、促进食欲。

首先，醋溜土豆丝的口味是属于酸性的，里面有醋，它可以促进人的食欲。

2、营养价值非常丰富。

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，有些想减肥人士可能会认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0、1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

3、吃醋溜土豆丝可以降糖降脂。

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。它能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

4、常吃吃醋溜土豆丝能让你越来越漂亮。

土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

5、让你吃出好性格。

土豆含有维生素C，而且发热量高。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决难题。它可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

篇2：醋溜土豆丝的做法-醋溜土豆丝的介绍

今天晚上，炒土豆丝的任务就落在了我头上!妈妈当导师，我是学徒，我认真地按照导师的指点一步一步地去做!

首先，拿着一个土豆，用水清洗干净;

其次，用削皮刀把土豆皮削掉，有的东西削不掉的，我就用小刀，认认真真的把那些剩余的皮刮干净;

然后，拿出“削土豆神奇”，妈妈教我如何使用后，一个胖乎乎的土豆瞬间变成了一盘土豆丝;用水再次清洗削好的`土豆丝，妈妈告诉我:“土豆里面有一层淀粉，一定要把它洗洗掉，否则，炒的时候，就会粘锅，炒糊了，而且炒的也不好吃。”

最后，把葱切成葱花，在锅底到油，等待油热(冒烟时)，把葱花放进去，再放土豆丝，翻炒过后，放入盐，调料，搅拌均匀，再炒一会儿。

快出炉的时候，放上鸡精和味精，搅拌一下，把火关了，香喷喷的土豆丝就出炉啦!

篇3：醋溜土豆丝的做法-醋溜土豆丝的介绍

1 土豆、玉米品种的选择

从实践中可以了解, 想要土豆的产量高, 就必须从种源进行选择, 选用早熟、丰产的脱毒品种, 包括荷兰七号、荷兰十五号等, 这些品种既能在露天种植, 又能保护地栽培, 是现如今土豆品种中较好的早熟品种, 同时可保证土豆的产量高、土豆块大。而在选择玉米品种的时候, 应该选择郑单958、鲁单818等品种, 这些品种成熟之后玉米叶片向上生长, 有利于空气的流通和光合作用的合成, 并且最主要的是产量高、不容易倒伏。

2 将土豆切块并进行催芽

我国北方现在采取的增产措施是催芽播种, 旨在保证土豆在播种之后全部都可以出苗, 并且长出的苗比较壮, 有利于提高土豆的产量。具体做法是:在播种前, 将土豆种切成块状, 保证每一块土豆种上都有一个芽眼, 这样有利于土豆的发芽、生长;在切块的时候, 一定要将顶端优势利用起来, 为了保证土豆长出的苗是整齐的, 尽量在切块时带顶芽, 将土豆种中的杂种或者有病害种剔除干净。切好以后用小灰干拌, 或者使用多菌灵粉剂按照规定的比例兑水, 之后浸种进行杀菌消毒。当土豆块晾干之后, 就可以进行催芽。以下有两种催芽方法:①在播种前的15~20 d, 将晾干的土豆种堆放在15~20℃的条件下进行催芽, 或者将土豆种放在没有风、向着太阳的地方进行催芽, 一般情况下土豆种堆放量为50 kg/m2, 并用塑料薄膜进行覆盖以保湿, 白天增加光照, 夜晚加盖草毡。②将土豆种直接晾干, 拌上催芽药物之后就可以直接播种。

3 适当时候播种, 科学合理密植、套种

3.1 春土豆种植

在北方地区一般情况下春土豆以春分到清明这个期间播种为最佳, 具体的播种方法是:在土地上有规律地按行距进行开沟, 同时在将土豆种到田地的时候, 尽量施以肥料, 之后覆土起垅。这里最为关键的就是土豆种在播种的时候要深入8 cm左右, 并且将切块的距离远离垄顶12~17 cm, 土豆种植一般使用的是双沟定植。

3.2 夏土豆种植

夏土豆一般在立秋前10 d左右种植是最合适的。夏土豆采用的种植方法就是玉米套土豆。先将玉米按照规定的行距播种到地里, 等到玉米出苗之后, 采用双玉米套双土豆的方法, 将土豆播种在玉米行里, 栽种土豆的方式与春土豆是一样的。这种方法的优点是在夏天最热的时候土豆在玉米的庇护下生长, 从而有效避免了因为强烈的阳光直射而导致直接烧伤叶片, 或者是由于蒸腾作用使得土豆失去了水分, 并且这种方法有效控制住了土豆疫病的发生, 提高了土豆的产量。

4 进行合理的管理

在土豆还没有长出苗的时候, 一定要注意加强土地的光照时间, 同时防止恶劣天气对拱棚的损坏。在土豆即将出苗的时候, 对于覆盖地膜的土豆, 一定要及时进行人工辅助破膜;而对于露天种植的情况, 一定要在雨后或者浇水后进行划锄, 打破硬壳, 保证幼苗的顺利出土。在土豆出苗之后, 主要目的就是促进土豆苗的生长, 管理方法是:不干旱就不需要浇水, 同时可以根据拱棚的大小进行换气处置。在开始结土豆的时候、到了开花期的时候、当土豆快速长大的时候, 一定要及时浇水, 浇水原则是保证土壤湿润即可。在此期间一定要注意病虫害的发生, 特别是土豆疫病, 一定要做好预防的准备, 因为土豆疫病主要是以预防为主, 一旦发病, 很难治愈。当发现土豆藤蔓长得比较快的时候, 就需要使用多效唑进行人工控制。需要注意的是, 土豆在收获之前的7~10 d不能浇水。

对于北方地区所采用的上茬土豆下茬玉米套土豆的种植模式, 除了以上的种植模式和栽培技术之外, 一定要合理施肥。

摘要：我国是一个农业大国, 由于幅员辽阔, 气候、环境等都有所差别, 这就意味着我国种植上茬土豆下茬玉米套土豆的模式不可一成不变, 要学会灵活变通、因地制宜。笔者针对北方地区上茬土豆下茬玉米套土豆的种植模式进行探究, 并且分析了科学的栽培技术。

篇4：醋溜男人的九重天

第一重玉石俱焚

这类男人心存自卑，内心空虚，对爱情、对生活有着强烈的不安全感，视爱人为自己的私人物品，占有欲极强，宁可鱼死网破、玉石俱焚也不容他人染指。

第二重怒发冲冠

这类男人属于脾气暴躁型，在家里发起火来即使家电不遭殃，盘子、饭碗、茶杯之类的小物件也容易粉身碎骨。千万别和这种男人解释，解释在他们眼里就是掩饰。也别和他硬碰硬地顶撞，顶撞的结果肯定是两败俱伤。

第三重横眉冷对

进入横眉冷对这层境界的一般都不会笑，吃醋时一脸的严肃，即使不会抽烟也一根接一根地吞云吐雾。他们绝不会正眼看你，偶尔斜过来一眼，也是目光如小李飞刀，瞬间就能刺破你的自尊。

第四重咬牙切齿

牙根痒痒，恨的；鼻孔出气，气的。我同事的老公就是这种境界的高手。女同事和陌生男人多说几句话她老公都会咬后槽牙，于是女同事不得不断绝与一切男人的往来。

第五重杯弓蛇影

处在这种境界的男人听到爱人的电话响，就把耳朵凑到手机前开始监听，末了还会不停地盘问。对付这种男人最好的办法就是转移他的注意力，把他的兴趣爱好转到诸如足球、网络游戏、股票上面。

第六重强颜欢笑

处在这种境界的男人一般都心机很重、很爱面子，心里酸得直倒牙，表面上却装作潇洒大方。但事实上他会趁你不注意，把你保存的那些有点儿暧昧的散文、信笺全部烧掉，再把电脑的QQ弄瘫痪，即使不卸载也想方设法套出你的密码，然后把所有异性全部打入黑名单。他还会以社会治安不好为借口，使你出去应酬前必须得到他的批准，而且社交时间不能超过半小时。

第七重患得患失

这类男人吃醋后会把嘴撅起，眼神忧郁得让人心疼。即便很生气，也一副敢怒不敢言的样子，顶多向你抛个白眼。这类醋溜男人是聪明的，他们知道，女人的母性一旦被激发，就会像带着小鸡的母鸡一样，遇到风吹草动，先把小鸡搂到怀里。他们最擅长的就是等待和观望，喜欢制造温馨的氛围，和你苦口婆心地摆事实讲道理。

第八重旁敲侧击

夏日炎炎，短裙吊带满街飞舞，小倩也穿了一件，摆出各种姿势给男朋友熙言看。熙言正有一搭没一搭地翻杂志，看似无心地说：“是不是有点短啊？”小倩说：“不短，正好齐膝。”熙言继续说：“早晚天气还是有点凉。你有关节炎，别这么穿不行吗？”“都什么季节了还凉？我不怕，就穿。”小倩很坚决。“你是公务员，形象应该端庄得体，这裙子太短了，这吊带太露了，不合适。”“那我下班穿。”迟疑了一会儿，熙言终于说：“你不觉得你的胸部曲线很诱人吗？”小倩终于明白过来，笑出了声。熙言急忙解释：“我不是吃醋。”明白了吧，熙言就是此类境界的男人的代表。

第九重轻描淡写

这类醋溜男人成熟、内敛、幽默、厚重，善于隐藏，我的一个朋友就是这种类型的男人。当年追求自己的老婆时就表现出了非凡的才能。也许是为了考验他，当时还是女友的她告诉我朋友曾有人向她求婚。朋友一笑置之，表情自信淡定。不久后，他们一起去吃饭。到了饭店，女友说：“这里我们来过！”“没有吧，你可能是和别人一起来的。”朋友轻描淡写地说，“是不是和那个向你求婚的人一起来的？”他微笑着，眼神有点神秘莫测。女友一怔，原来他一直都记得，不追问不代表不在意，只是需要在适当的时间适当的场合道出自己的想法。