做春节食物的作文

做春节食物的作文（精选16篇）

篇1：做春节食物的作文

“每条大街小巷，每个人的口中，见面第一句话，就是恭喜恭喜，恭喜恭喜。”伴随着一声声的“恭喜恭喜”，春节来到了我们身边，它带来的不但是这一声声的道礼，而且还带来了人们日夜思念的远方亲人，更带来了那熟悉的味道。

要说到春节，那必然联想到美食，美食是春节期间必不可少的东西。春节前几天，人们就开始准备年夜饭了。年夜饭当中一定要有鱼的，这预示这今年会“年年有余”，象征吉祥，象征喜庆。然而，这第二选就是饺子，春节的第一餐要吃饺子和面条，这象征着“金丝穿元宝。”大人们在家里忙着，孩子们也没闲着，一会儿去买个糖葫芦，一会儿去买个麻糖，山楂裹了一层薄薄的糖衣，晶莹剔透。咬下一口，糖霜的甜腻和山楂的酸涩完美结合，简直是绝配，让人赞不绝口。麦芽糖很黏牙，但配上鲜香的芝麻，好像黏牙也是一种享受，甜香的美味久久在口中回味。

要说到春节的重头戏，那当然非烟花莫属，这是小孩子们在春节最爱玩的，女孩们一般都喜欢玩“仙女棒”之类的，“嗞”的一声点燃它后，就可以拿着它在空中挥舞，就好似仙女在用自己的魔法棒施法，让女孩子们也过了一把“仙女”瘾。男孩子们可就不这么想了，他们认为那些都太小儿科了，声音响亮，猛烈的火炮是他们的最爱。说起玩火炮，这些男孩子们可有经验了，把火炮放进石子堆里，沙堆里，井盖里，甚至是谷堆里，可以说你能想到的地方，他们都想到过，并实践过。最美的还是亮空中的大礼炮，一点燃，礼花就好像炮弹一样直冲云霄，然后变成一朵朵花，好像一只只蝴蝶纷纷扬扬的飘洒下来，美得让人移不开眼。春节的味道也蕴含在这一声声炮响中。

篇2：做春节食物的作文

奶奶早已准备好所有材料，我只要负责包就行啦!只见奶奶先把糯米粉堆成一个小山，在顶端挖一个碗口大小的坑，把开水倒进去，再把它揉均匀，然后再把它揉成大圆球，接着一个一个摘下来，搓成小圆球。别看说起来那么简单，但实际上却很困难。比如搓圆吧，我总是搓不圆，看着奶奶快速地做好每一个萝卜团，我真是又急又羡慕。搓成小圆球后，把它擀成一个大圆，把馅放在中间，然后再把它合上。奶奶总是先把中间捏住，然后从边缘慢慢地捏过来，直到没有缝隙。这样一个萝卜团就做完了。

我拿起一个圆球，学着奶奶的样子依样画葫芦地做起来，可这团米粉似乎故意跟我较劲，当我把馅往里包时，不是这里裂开了，就是那边凹进去。我费了九牛二虎之力，才做完一个萝卜团，一看奶奶已经做了好几个了，而且还做得非常漂亮。看看奶奶做的，一个个光滑细腻;又看看我的，东倒西歪形状不一，我惭愧地无地自容。

晚饭时，奶奶给我们蒸了一大锅萝卜团。我吃着自己做的刚出炉的香气扑鼻的.萝卜团，虽然并不怎么美观，但我依然吃得特别有滋味。

篇3：春节储备食物的忠告

如果超市都有几天不开门，首先把家里的油盐酱醋葱姜蒜之类基本调味品检查一下，看看是否需要补充，能否坚持一周时间。如果不够用，赶紧添满，免得因为少了某种调味品没法做菜。各种调味酱料如沙拉酱、番茄沙司、牛肉酱之类一旦打开，如果一周吃不完，最好放入冰箱，避免长霉。

蔬菜：三至五天

如果超市开门，但几天中没有蔬菜供应，建议买些蔬菜储藏起来。其中绿叶蔬菜只需要买3天的量，因为储藏太久质量就会严重下降。绿叶蔬菜是必须包好放在冰箱里的，但应当注意不要贴近冰箱内壁，避免受冻伤。豆角、茄子、番茄、青椒、黄瓜之类可以在低温下存放4～5天，土豆、胡萝卜、洋葱、萝卜、白菜之类可以存放时间长一些。如果冰箱里没地方，把这些蔬菜用软纸包一层，然后放进塑料保鲜袋里，放在不会冻的阳台上或凉爽处就可以了。

鸡鸭鱼肉：两三天足矣

各种鱼肉类，通常节日都不会缺。除了备齐除夕年夜饭的量，其他大约有两三天的量就可以了。而这一部分当中可能还有一些是酱卤肉或腊肉香肠之类。酱卤肉可以放在保鲜盒中两三天，而腊肉香肠可以放在冰箱外的干燥凉爽处。鱼类和生肉需要事先包装成一次能吃完的数量，放入冷冻室。需要注意的是生肉、熟食、蔬菜必须分开储藏，不要放在同一层、同一个抽屉或同一个保鲜盒当中。海鲜类和畜禽肉类最好也能隔离开，不要放在同一个保鲜袋中。化冻的时候，把鱼肉提前一夜取出放在冷藏室里，既避免损失营养，又能避免化冻不均匀，还能节约能源。

新鲜水果：三至五天

水果也只需要准备3～5天的量，其中一小部分是在室温下只能存一两天的品种，比如草莓、葡萄等；大部分可以选择能在室温下保存一周以上的苹果、柑橘等。热带水果如香蕉、芒果等应当放在室温凉爽处，不能放冰箱里。

主食：不超三天

柔软的主食类比如馒头、寿桃、面包等，如果买了很多，超过三天的量，建议超过部分放在冷冻室中保存，其他放在室温下即可。鉴于春节期间食物太丰富，面包基本上不需要买，或者只买一天的量即可。油炸类食品如果一定要制作，建议控制数量，一周内必须吃完，否则会发生明显的脂肪氧化。

剩菜的储藏也是春节饮食生活的一大难题。老人们唯恐食物不够丰盛，唯恐孩子们吃得不够，几乎每一餐都要做新菜。到最后，往往是孩子们散去，老两口顿顿吃剩菜吃上好几天，直吃得毫无食欲，甚至健康指标发生异常。

那么，菜到底该怎么剩？又该如何处理这些剩菜呢？这里就说说处理剩菜的4大妙招：

妙招1：宁剩荤菜，不剩蔬菜。

放在冰箱里的荤菜，只要再吃之前彻底加热，可以保存1～2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质。而蔬菜存放过程中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。

另一方面，荤菜再次加热时味道仍然不错，而蔬菜再热之后几乎失去其美食价值。故而一餐中应尽量集中精力号召大家把蔬菜吃完，而荤菜可以留到下一餐再吃。

在荤菜当中，最应先吃完的是水产品，而肉类可以保存较长时间。这是因为水产品蛋白质特别容易被微生物所分解，而且水产品也更容易滋生有害微生物。

妙招2 ：提前预备小型保鲜盒，有效利用冰箱冷藏室容积

由于春节剩菜数量和种类较多，用盘子来储藏剩菜往往不能有效利用冰箱空间，令冰箱不堪重负，甚至因为盘子一层摞一层，隔板有被压裂的可能。为了减轻冰箱负担，合理利用空间，建议提前准备一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒，然后整齐地排列在冰箱中。

剩食物的储藏位置也很重要。最容易变质的食物，如豆制品和海鲜，应当放在冰箱下层深处，或者保鲜抽屉当中，因为这里的温度最低。水分含量较低的炸鱼、炸丸子之类，则可以放在略微靠外的部分，因为这里温度相对较高，特别是冰箱开门时温度不够稳定。剩的果汁之类可以放在冰箱门的部位，因为果汁比较酸，细菌不易快速繁殖。

妙招3：掌握旧菜翻新技术，把剩菜变成新菜。

过年吃剩菜，无论从心理上还是美食享受上，都显得不那么容易接受，不过如果把剩菜变成新菜，感觉就大不一样了。其实对于很多荤菜来说，剩菜变新菜一点不难。

比如说，原本剩了红烧排骨，就可以加咖喱粉炒些洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜等，然后把剩排骨切碎，混进去做成咖喱洋葱炒排骨，肯定会大受欢迎。剩炒肉丁肉片之类也是一样，先把其中的蔬菜部分吃掉，然后把肉的部分配合到新炒的新鮮蔬菜当中去。

如果是大块的带骨肉，可以考虑煮成汤，添加海带、蘑菇、萝卜、青菜等；如果是没有骨头的大块肉，还可以考虑把它弄碎，比如把猪肉切成肉碎，鸡撕成鸡丝，酱肉片切成肉丝，然后和凉拌蔬菜搭配在一起，或者做成馅饼、春卷的原料。

如果原本剩了油焖大虾，只需把油去掉，炒点番茄酱，改造成番茄大虾，又是一番风味。鱿鱼、虾仁等河鲜海鲜可以拿来做汤和汤面的配料。

这样做，实际上就等于在新的一餐中引入蔬菜，而不再增加荤菜，有利于改善营养平衡。

如果剩了米饭就更简单了，加黑芝麻红枣燕麦莲子之类一起煮成粥，味道真的很不错，而且相当健康。

妙招4：合理计划，分批消灭剩菜

每一餐都可能有新菜变成剩菜，而经过旧菜翻新之后的菜仍然可能被剩下来。所以，如果不控制一餐中菜肴的总量，剩菜将不可避免，而且会逐渐积累。故而，在三十年夜饭之后，应当尽量控制每一餐的菜肴数量，每餐推出新的素菜，同时有计划地推出翻新旧菜，而上新的荤菜应当十分谨慎。

冰箱里的剩菜可能有五六样甚至更多，绝不能在一餐之中全部翻新，因为那样势必会造成大量新的剩菜。可以按照先水产后肉类，先清淡菜肴后浓味菜肴的顺序，每餐上两样翻新菜，而且保证这些翻新菜不再剩下。

消灭剩饺子的方式也是一样，如果剩得比较多，绝不要全部拿出来加热，而是先取一部分，或烤或煎，一餐全部吃完。其余的则放在冰箱深处，让它们在低温下再等一天。如此，就可以避免食物被反复加热。

虽说以上建议对储藏和处理春节剩菜或许有所帮助，但毕竟剩菜还是不如新菜好，如果能够在节日尽量合理安排食物数量，就不会让自己陷入剩菜满冰箱的烦恼当中。如今已经是食物供应极大丰富的时代，春节期间超市商场也都开门营业，春节的饮食观念就该与时俱进，何必要遵循一些已经过时的老习惯，让家人天天皱着眉头吃剩菜呢？

这里一定要提醒一句，万不可以因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量。因为这些多余的食物，如果进入我们的身体，就会带来大量的垃圾和沉重的负担，且不说发生胰腺炎、细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得，升高血糖、血脂、血压得不偿失，即便是变成肥肉堆积在身体上，也是极大的遗憾。

如果已经反复加热两天之后还在继续剩菜，建议还是把这些剩食物丢弃掉，宁可浪费资源，也不能损害健康。

篇4：做食物的作文800字

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。口味属于甜味。红烧肉肥而不腻，没有人不喜欢那诱人的香味，除非是回族或天生就不爱吃猪肉。

红烧肉还有一定的营养价值：中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产，猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女士可以多食用猪皮和猪蹄。瞧，红烧肉的营养价值有很多吧!

可是红烧肉有人能吃，有人却不能吃太多：

1、一般健康人和患有疾病之人都能吃，但吃太多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就会导致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫、中风病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之;

2、红烧肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;

3、湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻的人忌食猪肉。所以，再好吃的东西，也有美中不足的地方。

知道了红烧肉的营养，以及适宜人群，接下来我就说一下红烧肉的简单做法吧!做红烧肉的主料是五花肉，调料有姜、大葱、八角、香叶、花生油、酱油、白砂糖、盐、味精、红糖。虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间。但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，那这红烧肉的味道可不正宗：料酒浸15分钟、大火煮30分钟、小火炖60分钟、铁锅收汁30分钟。

篇5：南方春节的传统食物

广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前两三个星期就要准备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几次呢!在广西，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，也不仅是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，更把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利。

湖北：“三全”“三糕”“三丸”

湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼，“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸，有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。

重庆：梅菜扣肉

重庆的“扣肉”、“灌海椒”不可少，为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的`。其中最主要的当数“扣肉”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。

浙江：年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

不同民族的特色春节

朝鲜族

朝鲜族受汉文化影响也有过春节的习俗。除夕全家守岁通宵达旦，耶琴和筒箫乐曲将人们带入新的一年。正月十五晚上举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人登上“望月架”，以先看到明月为福，意味他们的儿孙健康、进步、万事如意。随后，大家围着点燃的“望月架”，伴着长鼓、筒箫、唢呐乐曲翩翩起舞。

藏族

雅鲁藏布江中游地区，都有秋收前过“望果”节的传统。相传，这都是古代西藏六月过年的遗留。还有藏历十月过新年，源起于那些古老的时代。大约公元13世纪，萨迦王朝统治西藏的年代，藏胞便在藏历正月过年了。

达斡尔族

达斡尔语的春节叫“阿涅”。年三十早上，家家洒扫庭院，在大门的正前方用杂物和家畜粪码成一个高高的垛，傍晚燃起垛后，轻烟缭绕，到处笼罩着节日的气氛。晚上全家吃手把肉并进行各种辞旧迎新活动。人们在房屋西侧雪地上插上香，朝西叩拜，以示缅怀祖先。

高山族

高山族的人们在春节里身着艳丽的民族服装，成群结队欢聚在村边寨头畅饮美酒，并在乐器伴奏下尽情歌舞。有的村寨还举行叉鱼比赛，开展背篓球、竿球等体育活动。

春节传统习俗

扫尘

“二十四，扫尘日”。迎新首先要除旧。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。在春节前扫尘，是我国民间素有的传统习俗。扫尘之日，全家上下齐动手，用心打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年。其实，人们借助“尘”与“陈”的谐音表达除陈、除旧的意愿。

贴春联

贴春联这种春节期间的活动从宋代开始盛行，每到过年时家家有贴春联的习俗。

春联，俗称“门对”，又名“春帖”，是对联的一种，因在春节时张贴，故称春联。春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另一来源是春贴，古人在立春日多贴“宜春”二字。春联真正普及始于明代，与朱元璋的提倡有关。据史料记载，有一年过年前，朱元璋曾下令每家门上都要贴一副春联，以示庆贺。原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。桃木的颜色是红的，红色有吉祥、避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。

倒贴福字

在我国，人们往往用一个“福”字来表达对福运、福气、幸福的向往和追求。每当辞旧迎新的时刻，家家户户都要把“福”字贴在屋门上，意味着福气进入家门。许多地方还倒贴“福”字，利用“倒”与“到”的谐音，寓意“福到了”。

除夕守岁踩岁

除夕是指一年最后一天的晚上，与春节首尾相连，是“一夜连双岁，五更分二年”的重要时刻。“除”是“去”的意思，除夕的意思就是“月穷岁尽”，表示旧岁至此而除，来年另换新岁。除夕之夜是年节的第一个高潮。守岁，俗称“熬年”，是从吃年夜饭开始。年夜饭是一年中最具家庭亲情、充满温馨祥和的家宴，此时，人们不仅享受着满桌佳肴，更享受着浓浓的亲情和节日的喜庆。年夜饭之后，除了年幼的孩子外，全家人开始守岁，共同辞旧迎新。

除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。如今踩岁习俗已被燃放鞭炮替代。

祭灶神

篇6：春节做家务的作文

平时爸妈比较忙，不经常对家里进行全面清洁，加上临近春节又买了很多年货，到处堆放的零食瓜果几乎摆了满了我家客厅一地。妈妈忍不住打趣：“如果我们家里养有狗，就里就是真正的‘狗窝’啰!”于是，一场大扫除行动在妈妈的带领下开始了。

茶几是客厅里最乱的了，上面放满了各种各样的杂物：包括各种零食、空塑料袋、爸爸看过的报纸，以及我的学习用品、玩具等，乱得我都不忍直视了。所以我们先从茶几开始打扫，我负责配合妈妈把多余的空塑料袋子、废报纸、多余的空饼干包装袋和多余的糖果盒等杂物，收拾在一个妈妈事先准备好的麻袋里以备扔掉。当我正在卖力地搬凳子擦茶几的时候，突然看到有一处地方有许多蚂蚁，随着我的惊叫声，妈妈连忙过来清理蚂蚁。哦，原来是一根吃到一半的棒棒糖被蚂蚁“围攻”了，我这才想起上次自己打开棒棒糖没来得及吃就被邻居小伙伴叫去玩了，当时顺手把糖放在那里忘了丢掉，没想到引来了这么多蚂蚁，我赶紧向妈妈说明了情况。妈妈一边叮嘱我以后要注意改掉这种不好习惯，一边迅速清理了所有的蚂蚁，并把买回太久忘记吃的糖果扔掉，把茶几擦洗干净，然后摆放好新买回的年货。OK!茶几打扫大行动胜利结束。

接着我们打扫墙壁和天花板，这可是非常累人的事，因为天花板上积满了灰尘，还有一些蜘蛛网。我和妈妈戴上口罩就打扫起来。忽然，在天花板的角落发现了一只大蜘蛛。妈妈刚想打，蜘蛛就跑了，反复几次均没打到蜘蛛，妈妈发火了：“蜘蛛啊蜘蛛，你可真够狡猾的，和狐狸一个层次了!”妈妈和我搞定了蜘蛛，已经是中午时候了。

接下来的中午和晚上，我和妈妈一直在打扫卫生，把客厅、卧室、厨房、窗玻璃等里里外外都打扫了一遍，一天下来，家里又变得整整齐齐、干干净净的了。

这一整天的大扫除使我感觉手脚都麻麻的，全身肌肉都痛了，汗水流了一遍又一遍，整个人几乎累摊了!但是看着变回光洁、明亮、舒适、温馨的家，我感到非常快乐，也更加明白了平时爸爸忙于做生意、妈妈忙于上班和抽持家务的辛苦!

篇7：春节晚宴：西餐中最难对付的食物

米饭用左手拿叉取用米饭当然不便，这时不要用叉背去压米饭，以免破坏米饭的香甜口感与米粒的饱满形状，应该把叉换到右手，用叉子的正面舀取米饭。

饺子如果饺子馅比较丰富，可以用刀把它们切成适当小块，再用叉送入口中。

意大利面用叉子卷面时，要把叉子立起来拿，从盘边卷起。吃特殊造型的短意大利面时，不要用叉子叉着吃，可以用面包蘸着吃。

肉排先用叉子固定肉排，再用刀顺着骨头切，切下的肉再分切得差不多大小，食用时用刀蘸一点酱汁倒在肉上，如果表面看不到骨头，可用刀叉将肉排翻一面。

烤鸡骨头周边的鸡肉，可以用刀沿着骨头伸入，再利落地切刮下来。

生蚝撬开生蚝时，把平面朝上，用刀插进去，慢慢剥开，再用叉子叉起生蚝食用，残留在壳上的汁液，直接拿起凑到嘴边喝掉即可。

残渣不要移动刀，用叉子将细小的残渣往刀面聚集即可。

串烧用刀子压住穿肉菜的竹扦后，用叉子把肉或蔬菜一个一个叉离竹扦，全部拨出来以后，再用刀叉来食用。

豌豆用刀子将豌豆聚拢在叉子的凹陷处，再送入口中。

水果对待苹果和梨的正规做法是，用刀切成四块，逐块去皮，剜去果心，然后用叉取食。这种方法对吃梨非常实用，因为梨富汁水，食用时极易弄脏衣服。食用橙子时要先用刀除去外皮，接着用刀和叉将橙瓤从内皮上剥下，最后再用叉取食。如果葡萄被放在沙拉里，就得用叉子吃，把核吐在手中，再把核放在备用盘上。

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篇8：清远人春节传统食物

角仔

角仔，又叫油角，在过年的时候，几乎每家每户都会有，是用来招待客人的过年食品。角仔的形状像“荷包”，亦即钱包，取其钱包饱胀的好兆头。

糖环

糖环是广西、广东一带有名的`特产小吃，是春节过年必备的好食品。糖环在过年的时候代表好意头，预兆钱财的意思。

蛋散

蛋散，是珠三角比较有名的小吃，是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃，以香脆著称。

煎堆

“煎堆碌碌，金银满屋。”这是广东人过年的温暖记忆之一。临近大年三十，各家各户就张罗着“开油锅”、炸煎堆了。煎堆呈球形(寓团圆之意，有“碌得起”的吉祥意蕴)，糯米粉做皮，炸至金黄，表皮匀布芝麻，爆谷馅甘蜜味浓，其皮酥脆异常，为新春送礼佳品。

油糍

油糍是广东人过年经常做的一种食物，每次做油糍的时候就会感觉到浓浓的过年气氛。

笑口枣

笑口栆，或称细煎堆，是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品，由糯米面粉、鸡蛋、糖、芝麻制成，实心。人们把这种食物叫“笑口栆”，是由于在高温油炸过程中面粉表面出现爆裂，样子就像人开口大笑一样，象征全家人开开心心，笑口常开，寄托了对未来生活的美好愿望。

年糕

年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品，是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

萝卜糕

篇9：广东春节吃什么传统食物

年糕

在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。年糕皆因有个好彩头——“年高”，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是黏稠软糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。

最传统的广式年糕呈深橙色，样子朴实无华，吃起来却别有一番滋味。现在，不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状，既有年年高的意思，又有了年年有余的意思，成了双重好意头，不少人除了自己吃，还喜欢买这些鲤鱼年糕送礼。

糖环

在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意。

糖环有着悠久的历史。根据《东莞县志》的记载，糖环是东莞先人南迁。由北方带来的食品之一。古时中原地区，糖环用面粉制作，后来到了岭南则改为糯米粉，放到油锅里炸至熟透后，呈金黄色，亦有黄金满屋的寓意。

汤圆

大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

腊味

过年吃腊味是广东的一个传统习俗，“腊味”是年前才有的美食，如腊肠、腊肉、腊猪头皮等，其味之香美，令人流涎。旧式的.农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早开始。

选购腊肉，要选外观色泽光润，瘦肉坚硬呈枣红色，肥肉用指按无凹痕，呈金黄色，每条肉整齐，带有香浓鲜美的糖酒香味的是上等品，吃起来会特别爽而不腻，假若腊肉已有异味，肉色变黑，就表明存放时间太久。

炒米饼

广东有许多种饼，最著名的当属阳江炒米饼，俗称粉酥或硬饼。它与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼。

南粤习俗，春节做炒米饼，后来变成全年皆宜的零食。全家老少齐上阵，和乐融融来做饼。铁锅炒熟生米，石磨碾研成米粉，粉掺黄糖白糖红糖，再加入花生等配料，压入木饼印中，脱模后由木炭烘焙而成。

煎堆

对于老广来说，过年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载：“煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祖先及馈赠亲友者也。”

在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子们都赶出制作间，还要一边炸一边说吉利话，以祈求来年好远。

蛋散

广州人过年也炸蛋散，以香脆着称。相传是有一回过年，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包油角下锅时，有一家人却穷得没钱买馅料，于是就把本来用来做油角的面团压扁了下油锅。新年到，穷人拿出那些面团来招呼朋友，大家都发现其又酥又脆，入口即化非常好吃，于是便问名字，穷人细想后说：“因为配料有鸡蛋，而且入口即化的特点就像散了架似的，就叫蛋散吧。”

蛋散只需要面粉、鸡蛋、南乳就可以了。通常的做法是搓好的面皮切成长方形，在长方形面皮正中切三刀，然后把长方形的一边往中间切口穿过去，成蝴蝶结状，随后下油锅炸即可。

萝卜糕

萝卜糕是一种广州人喜爱的点心，更是过年时候的应节食品。过年前的几天，主妇们就会到市场买回好几斤白萝卜，还有虾米、粘米粉等配料。

篇10：南方春节习俗与食物一览

南方人过春节讲究的就是大年初一，一定要一家人围在一起吃年糕，做汤圆。吃年糕就是为了图一个吉祥如意的好兆头，当然吃汤圆也一样，象征着团团圆圆。南方人一般吃汤圆都是吃甜的，里面包裹着白砂糖以及黑芝麻或者是其他的豆制品。

初二南方会吃开年饭

在南方的某一些地区过年一定要吃开年饭，尤其是那些出门在外做生意的人，特别注重吃开年饭。很多人在吃开年饭的时候，会着重的吃一道菜，这道菜就是烧肉，烧肉一定要红皮，看起来特别有食欲，这样就图一个健健康康的好兆头。

大年初二，出嫁的女儿会携带礼品和自己的女儿以及丈夫一起回到娘家给母亲拜年。并且还会携带着一些分发给其他小孩子的礼物。

正月十五吃汤圆

大部分南方人家，在春节早晨都有合家聚坐，共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征着阖家团圆,正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水面上。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。

小孩大人一起吃糖环

篇11：春节前后宜吃这些食物排毒

现在介绍几种的肝排毒的食物：

胡萝卜

有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

大蒜

大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

葡萄

可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增强造血功能。

无花果

含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。

山药

山药以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

黄瓜

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。黄瓜含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

樱桃

篇12：春节过年做年糕作文

早上，我和爸爸去市场买了制作炒年糕必需的食材，有猪肉，有冬笋，还有韭菜和从爷爷家拿来的芥菜。在爸爸的指导下，我先把年糕切成一小块一小块，咦，这年糕怎么这么硬呢?平时看爸爸妈妈切年糕可没这么费劲。勉强切好年糕，我接着剥冬笋，我把它的“衣服”一层一层地剥掉，然后交给爸爸处理，爸爸把冬笋切成一条一条的细丝，最后爸爸帮我切好了肉丝和韭菜。

万事俱备，开始炒年糕!我把油倒进锅，不一会儿，锅里“噼噼啪啪”的，跟放鞭炮似的，等它冷静一点，我小心翼翼地放入了肉丝，“咝咝咝……”，我往后一躲。迅速翻炒了几下以后，我放入了笋丝和韭菜，继续用铲子翻炒，在爸爸的指挥下，我倒入了年糕洒了一点水，没有几分钟，炒年糕便出锅了。这时，妈妈正好回来了，看见这一大盘炒年糕，显得非常开心。妈妈尝了一口后，向我竖起了大拇指，“真棒!”

给妈妈做儿时的年糕，让我充满了成就感。

篇13：英语作文：为春节做准备

It’s about one and a half month away from the Chinese New Year, It is a festival celebrated by the Chinese people at the beginning of the lunar calendar year.

As of the Chinese traditional customs, our parents and grandparents will sweep every corner of the house and clean the windows until they gleam, and washing clothes, buying foods and goods for the new year’s future use and presents.

Children will be the most benefited group during this feast period. One month before that, they are expecting the new clothes, delicious foods. The firecrackers and the year’s allowance for their increased ages.

In recent years, with the rising of the standard of life, Chinese tend to make various holiday plans to spend a different and meaningful new year. Such as traveling abroad, or be absorbed in their hobbies, and even work.

篇14：春节做剪纸作文100字

我拿来了剪刀和一张纸。就动手剪了起来。我照着书上的步骤剪，东剪下，西，剪一下，把纸屑掉的乱七八糟的，不一会儿就剪好了，最简单‘两个娃娃’。有一个复杂的我不会剪，我就去找姐姐帮忙。姐姐轻而易举的就剪好了‘八个小娃娃。’

这些小纸人手拉手围成一圈，像一个圆圆的太阳。它们似乎又像在做‘丢手绢’游戏。又像是一个班集体，团结和友爱。真有趣!

篇15：春节养生要少吃酸性食物

专家指出，高血脂、高血压、高血糖（糖尿病）、高血黏度、高尿酸（痛风）、高脂肪肝等疾病，都与酸性体质有关。在酸性环境下，血浆不能有效地去除代谢产生的“垃圾”，长此以往，形成恶性循环。酸性“垃圾”附着血管壁易致动脉粥样硬化，酸性“垃圾”堆在肝脏部位，就成脂肪肝。酸性体质还会破坏细胞正常功能的发挥，造成免疫力下降，引起骨质疏松等。

专家解释说，健康人血液呈弱碱性，ＰＨ值在７．３５～７．４５之间。一项都市人群健康调查发现，生活水平较高的城市里，８０％以上的人体液ＰＨ值经常处于较低一端，使身体呈现不健康的酸性体质。日本专家做过一个实验，１００个癌症患者其血液都呈酸性；高血压、高脂血症患者中，８５％以上是酸性体质。

造成人体酸化的缘由主要是：其一，长期摄入过多酸性食物是“主凶”，科学饮食配比酸碱食物比例应是１：３，但目前不少人的比例正好相反，为３：１；其二，烟酒等是酸性食品，无节制抽烟饮酒，易致人体酸性化；其三，过重心理负担，压力得不到释放；其四，运动量不足，导致酸性代谢物滞留体内；其五，生活无规律；其六，环境污染，人体摄入有害气体、食物等。

篇16：小学生春节作文：做汤圆

春节的这一天，妈妈买了面粉和各种陷，打算做汤圆,我和弟弟自告奋勇要帮忙。

等妈妈准备好了面粉.一碗水。各种陷，我们迫不及待地说：“快吧”。我们先把面粉放在适量水的碗里不停地捏，不停地揉，值到它成为面团。然后，我们拿起一小团放在手心里不停地搓，就好像在给面团做人工按摩。没过一会儿面团变得圆圆的，我在它白白的肚皮上按了一个洞，蘸了一点豆沙馅把它填满，紧接着我又把它揉成一个球，白白胖胖的汤圆出世了。我看着自己伟大的作品心里乐开了花。就在这时弟弟玩起了面粉，他的脸上手上衣服上都沾满了面粉，那好笑的样子逗得我和妈妈笑得合不拢嘴。

“吃汤圆了!吃汤圆了”!妈妈大声地喊，等到汤圆一上桌，我和弟弟狼吞虎咽地吃了起来，嘴里还夸着：“好吃，好吃”。