维多利亚葡萄温室栽培技术

维多利亚葡萄是河北省昌黎果树所从罗马尼亚引入我国, 欧亚种, 粒大、不裂果、不掉粒, 果肉硬而脆, 味甘甜爽口, 品质佳, 早果、丰产、适应性强。定植第二年每667m2产优质鲜果500~1 000kg, 盛果期667m2产量达2 000~2 500kg。陆地栽培8 月上旬成熟, 温室栽培5 月底6 月初即可采摘上市, 比露地栽培的早熟60~70d, 售价高4~5 倍, 能为果农带来较高的收益, 是非常适合温室栽培的葡萄品种。

1 栽培管理技术

1.1栽植技术采用南北行栽植, 株行距为0.8 -1.0m×1.5m, 667m2株数为445~557 株

采用篱架扇形整枝方法。当年芽萌发后, 留2 个健壮新梢培养成主蔓, 当新梢长到1.2~1.5m时摘心, 摘心后萌发的副梢留2 片叶反复摘心。冬季修剪时剪去全部副梢, 只留2 个长1.3m、直径1cm左右的主蔓结果。

第2 年萌芽后, 主蔓基部50cm以下不留芽, 全部去除, 50cm以上的主蔓两侧每隔20~25cm留1-2个结果枝, 冬剪时, 除主蔓顶端留1 个延长枝扩大树冠, 其余的均留基部2~3 个芽短剪成结果母枝, 待骨架基本形成后, 按第2 年的整枝方法继续培养。整形原则是保证架面通风透光, 节省营养, 合理负载。

1.2 葡萄新梢的管理

1) 抹芽。基部30~40cm以下的芽全部抹去, 及时抹去弱芽、无果穗的芽、副芽, 以减少营养的消耗。2) 摘心。结果枝一般在花序以上留5~6 片叶摘心, 摘心后萌发的副梢全部去除, 只留顶端1 个, 留2~3 片叶反复摘心, 既要保证足够的叶片供坐果需求又要保持架面通风透光。

1.3 花果管理

维多利亚结果力强, 花序多, 要及时疏穗、定穗, 依生长势强弱留2 穗、1 穗或不留穗, 并疏去副穗, 掐去穗尖的1/4-1/5, 花絮以上56 片叶摘心, 花后10~15d根据坐果情况进行疏穗疏粒, 盛果期植株每株保留58 穗果, 每穗重650g左右, 株产5kg, 每667㎡产果2500kg左右。

2温、湿度管理

2.1盖膜降温

催眠维多利亚需冷量720h, 一般在立冬前后 (大约11 月下旬-12 月初) 先浇一次封冻水, 然后盖膜, 白天盖上草帘, 晚上揭开, 使棚内气温在7℃以下, 使葡萄在低温黑暗条件下休眠。

2.2 升温催芽

经过30~40 多d低温休眠, 12 月下旬-1 月上旬即开始升温催芽, 揭草帘应在上午11 时, 16:00~17:00盖上草帘, 逐步提高棚内温度。萌芽前室内温度控制在7~10℃, 最低控制在5℃以上, 2d后控制在10~15℃, 慢慢升温, 最后到20~25℃, 升温催芽一般经过30~40d, 芽眼才能萌发。萌芽前必须浇透水, 使棚内湿度达到80-90%。为促使萌芽整齐一致, 升温开始即用5-8 倍石灰氮液涂抹芽眼, 还可以使萌芽提前10~15d。

2.3 萌芽期到开花期的温、湿度管理

萌芽到开花前, 葡萄新梢生长较快, 此时花序器官继续分化。白天室温控制在20~28℃, 夜间保持15~18℃, 如果温度过高持续时间长, 花芽易变为卷须即芽内“流产”, 影响产量严重, 还造成新梢徒长, 即使有花序也小;开花期的最适温度为18~28℃, 此期温度管理的重点是保证白天室温保持在20~25℃, 夜间的温度在16~18℃。这时如果温度过高或过低, 都会出现授粉受精不良, 造成落花落果, 影响产量, 叶片也易出现黄化脱落等现象。所以一旦白天温度达到27℃时, 就要及时通风降温, 使温度维持在25℃左右, 防止葡萄新梢旺长。萌芽期室内湿度控制在80%左右, 开花期应控制在65%左右。

2.4 果粒膨大期的温、湿度管理

此时正是幼果迅速膨大期, 棚内白天温度控制在28~30℃, 夜间仍维持18~22℃。此时, 外界气温已有回升, 要注意通风, 使棚内白天的温度不超过30℃, 空气湿度控制在70%左右。

2.5 葡萄着色期的温、湿度管理

浆果成熟期葡萄着色期温度白天25~30℃、夜间15℃左右, 此期停止浇水, 棚内湿度控制在60%左右, 这样有利于浆果着色和提高可溶性固形物含量。

葡萄采收后可以不去除塑料膜, 只是将棚顶及边缘扒开即可, 既节约劳力, 也可以减少病虫害的发生。

3肥水管理

施肥不当易造成土壤板结, 肥力下降, 使植株生长不良, 尤其温室作物表现更为明显, 所以要重视有机肥、生物菌肥、微量元素化肥的综合施用。

3.1 基肥

每年9 月上中旬667m2施海藻生物有机肥150~200kg, 15~15~15 的硝基复合肥50kg, 80~120kg的菌肥, 20kg微量元素肥混合施入。

3.2 追肥

1) 萌芽前。为促进发芽整齐, 结合灌水667m2施尿素15kg。2) 开花前。在葡萄开花前15~30d结合灌水进行追肥, 667m2施艾睿泽促根液+平衡液5~10kg。3) 果实膨大期。第1 次果实膨大肥 (幼果迅速生长期) , 667m2追施艾睿泽钙5~15kg、澡力量5~15kg, 第2 次果实膨大肥, 667m2追施澡力量促果肥5~15kg、艾睿泽钙5~15kg。果实着色前施澡力量膨果肥5~10kg。

3.3 喷施叶面肥

从果实膨大期开始, 每隔7~10d喷施黑丝带1000~2000 倍液3~5 次以上, 着色前叶面喷施艾睿泽钙1000-1500 倍液或蛮牛磷钾800~1000 倍液, 以促进浆果着色和枝蔓成熟, 提高果实含糖量和果实硬度, 增强抗性。

灌水应根据温室内情况和葡萄生长需要而定。比如施肥后应及时浇水, 采果后雨水情况而定, 必须浇防冻水。总之, 葡萄整个生育期至少灌水5 次。

4 病虫害防治

出土后萌芽前喷布波美3~5 度石硫合剂、5000倍星标加1500 倍毒死蜱, 消灭枝蔓上的残留病菌, 开花前喷布2000 倍菲绿或翠风 (醚菌脂) +1500 红三角或2000 倍伏标 (佛虫氰) , 防治灰霉病、黑痘病、盲蝽蟓等。果实膨大前期喷1000 倍海欣+2000 倍千绿 (苯醚甲环唑) 或2000 倍金库 (30%戊唑醇) , 预防灰霉病、黑痘病、穗轴褐枯病、褐斑病等。膨大后期喷2000倍美质 (烯酰吗啉) + 2000 倍金库, 防治褐斑病、白腐病、霜霉病、炭疽病等。

摘要：维多利亚葡萄是河北省昌黎果树所从罗马尼亚引入我国, 欧亚种, 粒大、不裂果、不掉粒, 果肉硬而脆, 味甘甜爽口, 品质佳, 早果、丰产、适应性强。定植第二年每667m2产优质鲜果500-1000kg, 盛果期667m2产量达2000-2500kg。陆地栽培8月上旬成熟, 温室栽培5月底6月初即可采摘上市, 比露地栽培的早熟60-70d, 售价高4-5倍, 能为果农带来较高的收益, 是非常适合温室栽培的葡萄品种。

关键词：维多利亚葡萄,温室栽培,管理技术