安全知识竞赛题库答案

2022-10-06

第一篇：安全知识竞赛题库答案

安全知识竞赛题库(附答案)

单项选择题

1.身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的：( C ) A.就地打滚B.用厚重衣物覆盖压灭火苗C.迎风快跑 2.室内不得存放超过( C )公斤的汽油。 A.1.5B.1C.0.5 3.液化石油气的残液应该由( A )负责倾倒。

A.燃气供应企业B.使用者个人C.燃气供应企业或个人 4.发现液化石油气灶上的导气管有裂纹，应( C )。 A.用燃着的打火机查找漏气地方 B.用着的火柴查找漏气地方

C.把肥皂水涂在裂纹处，起泡处就是漏气的

5.依据《城市燃气安全管理规定》，不能在( C )安装和使用燃气。 A.厨房B.客厅C.卧室 6.电脑着火了，应( B )。 A.迅速往电脑上泼水灭火 B.拔掉电源后用湿棉被盖住电脑 C.马上拨打火警电话,请消防队来灭火

7.家庭装修未经(C)的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。

A.消防部门

B.物业部门 C.燃气部门

8.高层建筑发生火灾时，人员可通过(A)渠道逃生。 A.疏散楼梯B.普通电梯C.跳楼D.货梯

9.单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意( C )。

A.湿度 B.温度 C.通风

10.烟头中心温度可达(C )，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。 A.100～200℃ B.200～300℃ C.700～800℃

11.发现剧毒化学品被盗、丢失或者误售时，必须立即向(C)报告。 A.当地安监部门

B.当地环保部门

C.当地公安部门

12.市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满，有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬，细嚼时有刺激感，则可能使用了以下什么药品浸泡?( A )

A.甲醛

B. 漂白粉

C. 洗衣粉

D. 消毒液

13.干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间?( B ) A. 3个月

B. 6个月

C. 12个月

D. 18个月 14.声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及( C ) A.适宜人群

B. 不适宜人群

C.治疗功能 15.在下列疫病中，可经肉传染给人的传染病是( B ) A.猪丹毒

B.鸡新城疫

C.猪瘟 16.狂犬病的主要表现为( A )

A.高度兴奋

B.精神不振

C.食欲下降 17.优质食用油不应有的特征是?( D )

A.无悬浮物

B.没有沉淀物

C.清晰透明

D. 油色发暗 18.食品经冻结并维持在哪个( C)℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。

A. -5

B.-10

C. -18

D. -12 19.下列哪种问题是( B )违反食品法案例? A.储藏库被过度风干的鸭胸肉 B.单袋净含量不足的川香鸡柳 C.操作工安全事故

D.被微生物污染的冰鲜九块鸡产品

20.在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期：( B ) A.床头灯

B. 火腿肠

C.安全帽

D.油漆

21.消费者因食品缺陷造成人身损害的：( D )A.只可以向销售者要求赔偿B.只可以向批发商要求赔偿C.只可以向生产者要求赔偿D.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿

22.QS标志除了有QS的字样外还有( D )的中文字样。A. 检验合格

B. 质量合格

C. 质量放心

D. 质量安全 23.钙的最好食物来源是( A )。

A、乳和乳制品

B、蔬菜

C、豆类和豆制品

D、水 24.维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和( B )两大类。

A、油溶性

B、水溶性

C、有机溶剂

D、脂肪 25.( A )是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D 26.水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的( D )，用以维持人体正常的生理活动。

A、3/5

B、1/2

C、4/5

D、2/3 27.多食含( C )的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。

A、高蛋白

B、高热量

C、高纤维

D、低蛋白 28.( B )适用于咽喉部手术及口腔疾病，如拔牙后、扁桃体摘除后等。

A、少渣饮食

B、冷流质饮食

C、无糖饮食

D、低盐饮食 29.( A )一温一寒，一补中健体，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜同食。

A、猪肉和牛肉

B、猪肉和驴马肉

C、猪肉和羊肝

D、猪肉和鹌鹑

30.若同时食用羊肉和( D )，( D )中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。

A、苹果、苹果 B、香蕉、香蕉 C、西瓜、西瓜

D、梨、梨

31.当虾肉与富含( C )的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷即为砒霜。 A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素K 32.( A )与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。

A、茄子

B、花生

C、小白菜

D、胡萝卜

33.杨梅含有丰富的植物色素，若将其与( B )一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

A、黄瓜

B、萝卜

C、红薯

D、白薯 34.( C )为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。

A、木糖醇

B、白糖

C、红糖

D、蜂蜜 35.( A )一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。

A、葱与蜂蜜

B、葱与红糖水

C、葱与白糖水

D、葱与牛奶 36.便秘患者应该不食或少食( B )。

A、豆类食物

B、糖类食物

C、谷类食品

D、水产品 37.栗子虽能健脾养胃却较难消化，( B )患者应该忌食。

A、痢疾

B、腹涨

C、便秘

D、腹泻 38.服用( B )期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。 A、土霉素

B、红霉素

C、白霉素

D、黄连素 39.婴幼儿不能用牛奶送服( A )类药物，因为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌作用。

A、四环素

B、白霉素

C、孢菌素

D、磺胺类药物 40.铜器与( D )不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

A、酱油

B、花椒面

C、味精

D、醋 41.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：( B )。 A、英文

B、中文

C、法文

D、德文 42.某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适，并到医院就医花费了一些费用，消费者有权利要求经营者支付的赔偿项目包括：(D )。 A、支付医疗费

B、治疗期间的护理费

C、因误工减少的收入等费用

D、以上都包括

24.以下关于优质酱油的错误说法是：( B )。 A、优质酱油粘稠性较大

B、摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油 C、优质酱油呈红褐色或棕色 D、优质酱油，有酱香味 25.死猪肉的特征是( D )。 A、周身紫红色

B、血管中充满着黑红色的凝固血液 C、腿内部的大血管有黑红色的血栓 D、以上都是

26.煎炸食物时油温不宜过高的原因是：( B )。 A、油温过高容易使油产生“哈喇味” B、油温过高使油产生对人体有害的物质 C、容易使被煎炸食物的口感不好 D、以上说法均正确

27.识别真瓶假酒的正确做法是( D )。

A、看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感 B、凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香 C、摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮 D、以上做法都正确

28.以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是( A )。

A、乳白色或稍带微黄色

B、白色中稍带青色

C、呈浅粉红色

D、显著的黄绿色

29.海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是( B )。

A.钙、镁

B. 钙、碘

C.钙、铁

D.铁、碘 30.下列哪类食物为酸性食物( C )。

A、大白菜

B、牛奶

C、鸡蛋

D、茶叶 31.谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏( B)。 A、脂肪

B、优质蛋白质

C、碳水化合物

D、维生素 32.鸡蛋与( A )同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。

A、白糖

B、红糖

C、豆浆

D、矿物质水

33.黄瓜性味甘寒，花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性，极容易导致( D )。 A、感冒

B、头晕

C、咳嗽

D、腹泻 34.常饮啤酒的人体内( A )含量往往增高，腌熏食品多含有机氨，因此两类食品一同食用时，有致癌或诱发消化道疾病的可能。

A、铅

B、铜

C、铁

D、锌 35.优质食用油不应有的特征是?( D )

A、无悬浮物

B、没有沉淀物

C、清晰透明

D、油色发暗

36.凡患有( D )疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。 A、高血压 B、糖尿病

C、流行性感冒 D、痢疾 37.硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为( A ) A、海产品

B、蔬菜

C、水果

D、牛奶 38.食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是( A )

A、含有皂素

B、含有秋水仙碱

C、含有鬼笔毒素

D、含有毒蝇碱

39.鲜鱼食用的最佳时间是( C )

A、活鱼

B、刚死的鱼

C、僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)

D、存放很久的鱼

40.蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是( D ) A、牛奶

B、酸奶

C、奶粉

D、乳饮料 41.婴儿发烧时不应该吃下列哪种食物( A )

A、鸡蛋

B、水果

C、蔬菜

D、低蛋白质食物 42.下列哪种牛奶最适宜饮用( D )

A、冷冻牛奶

B、生牛奶

C、结块牛奶

D、酸牛奶 43.以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的( D )

A、炒鸡蛋

B、荷包蛋

C、生鸡蛋

D、煮鸡蛋 44.2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是( D )

A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 C、产品标示的使用方法不正确 D、以上说法都正确 45.当身上衣服着火时，可立即( C )

A. 奔跑离开火场，灭掉身上火苗

B. 用手或物品扑打身上火苗

C. 就地打滚，压灭身上火苗

46.对于工伤事故中停止呼吸和心跳的伤员，在( C )内抢救成功率极高。 A. 900秒

B. 600秒

C. 300秒

47.家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的( B )气体对人体有害。 A. 烯、炔

B. 苯、酚

C. 醚、醇

48.在遇到高压电线断落地面时，导线断落点( B )米内，禁止人员进入。 A. 10

B. 20

C. 30 49.如果触电者伤势严重，呼吸停止或心脏停止跳动，应竭力施行( C)和胸外心脏挤压。 A. 按摩

B. 点穴

C. 人工呼吸 50.民用照明电路电压是以下哪种?( C ) A. 直流电压220伏

B. 交流电压280伏

C. 交流电压220伏 51.化学品进入眼睛后应立刻( C )，并尽可能请医生诊治。

A.滴氯霉素眼药水

B.用干净手帕擦拭

C.用大量清水洗眼 52.抢救烧伤人员时，不应把创伤面的水疱弄破，是为了避免( C )。 A.身体着凉

B.扩大影响

C.伤面污染 53.任何电气设备在未验明无电之前，一律认为( C ) A、无电

B、也许有电

C、有电 54.发现人员触电时，应( B )，使之脱离电源。 A、立即用手拉开触电人员 B、用绝缘物体拨开电源或触电者 C、去找领导进行处理

55.当在居住的楼房中遭遇火灾时，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失。下列做法中不正确的是( A )：A. 打开门窗，以利用观察火情的发展。B. 在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道。并且电梯随时可能发生故障。C. 逃生时。尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

56.高层楼发生火灾后，不能( A ) 。A. 乘电梯下楼

B. 用毛巾堵住口鼻

C. 从楼梯跑下楼

57.家用电闸箱一定要安装漏电保护器，如有漏电现象能在( C )秒钟内切断电源。 A.0.5

B.0.05

C.0.03 77.被困在电梯中应( C )。

A.将门扒开脱险

B.从电梯顶部脱险

C.电话求救或高声呼喊

78.市民如发现缺少安全防护措施的施工场所，应及时( A )。

A.向有关部门举报

B.向施工单位举报

C.向施工单位提示 79.登山时遇到看不清路面的情况要( B )。

A.先用脚尖探路

B.先用木棍、树枝等探路

C.先用石块投掷探路 80.为防止中暑应该少量多次饮水或饮点( C )为好。 A.矿泉水

B.纯净水

C.淡盐水

81.对电击所至的心搏骤停病人实施胸外心脏挤压法，应该每分钟挤压(A )次。 A.60-80

B.70-90

C.80-l00 82.长期使用空调的办公室都应配备( B )。

A.空气加湿器

B.换气机

C.空气干燥机 83.重一点的烫伤应立即用冷水冲洗( B )分钟以上。 A.20

B.30

C.40 84.高压锅要经常检查排气孔是否畅通，一般( A )个月更换一次易熔片。 A.3

B.4

C.6 85.干洗的衣服接触了( B )等有害物质，因此，刚刚干洗完的衣服不要马上穿，先在外面晾一晾，以减少其对人体的危害。 A.四氯化碳B.四氯乙烯 C.聚四氯乙烯

86.液化气瓶的瓶体有肉眼可见的突起(鼓包)缺陷的，应如何处理?( B ) A.维修处理

B.报废处理

C.改造使用

87.生活中发生烫伤，可以采取以应急措施，下列措施中不正确的是：(B ) A. 对只有轻微红肿的轻度烫伤，可以用冷水反复冲洗，再涂些清凉油就行了。 B. 烫伤部位已经起小水泡的，可以直接用小刀或细针将其弄破，然后再涂抹一些药膏，以加快药物吸收。

C. 烫伤比较严重的，应当及时送医院进行诊治。

D. 烫伤面积较大的，应尽快脱去衣裤、鞋袜，但不能强行撕脱，必要时应将衣物剪开;烫伤后，要特别注意烫伤部位的清洁，不能随意涂擦外用药品或代用品，防止受到感染，以免给医院的治疗增加困难。

88.横穿马路，可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全。下列做法中不安全的行为是：( D )

A. 穿越马路，要听从交通民警的指挥;要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。 B. 穿越马路，要走人行横道线;在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。

C. 穿越马路时，要走直线，不可迂回穿行;在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。

D. 没有人行横道的路段，在确认前后左右都没有车后，可以翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。

89.当在居住的楼房中遭遇火灾时，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失。下列做法中不正确的是：( A ) A. 打开门窗，以利用观察火情的发展。

B. 不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生，这样会造成不应有的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上。紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。

C. 在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道。并且电梯随时可能发生故障。

D. 逃生时。尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。 90.运动创伤中重度擦伤不妥当处理是下列哪种方法?( C ) A.冷敷法 B.抬高四肢法 C.热敷法 D.绷带加压包扎法

91.着火时，当楼梯已被烧断，通道已被堵死，下列方法不妥当的是(A ) A. 立即从楼上往下跳

B. 比较低的楼层，可以利用结实绳索(也可以床单，窗帘布等物撕成条拧结成绳)拴好绳索，沿绳爬下

C. 若被困于二楼，也可以先向外扔一些被褥坐垫子，然后攀着窗口或阳台往下跳 D. 可以转移到其他比较安全的房间，窗边或阳台上，耐心等待消防人员援救 92.在床下寻找物品时，照明应当使用：( A ) A.手电筒

B.蜡烛

C.打火机

D.火柴 93.家庭中为了防止煤气泄漏，下列做法中不正确的是：( B ) A.如果闻到燃气味，立即开窗通风。

B.闻到燃气味时，立即打电话通知有关部门，请求尽快修理。

C.用肥皂水涂在管道接缝处，检查漏气位置，并通知相关部门进行检修。 D.使用液化石油气炉时，应该先点火，后开气。 94.出现中暑的症状时，处置不正确的是：( C )

A.多喝水

B.及时到医院就诊

C.冷敷

D.不能从事剧烈劳动

95.被塌落重物压住身体时，错误的做法是( B )。

A. 查清压在身上的物体是何物 B.撤去身边的物体，用力向外面抽拉身体 C. 检查自己是否受伤，若没有受伤，根据情况向外缓慢拽拉身体 D. 若已受严重外伤，应尽力用衣服等物包扎好伤口 96.燃放烟花爆竹时，下列做法不正确的是( B )。 A. 不要让未成年人单独燃放 B.为了凑热闹，最好在人群中燃放 C. 燃放烟花爆竹要远离加油站

97.居民楼内通往楼顶平台的楼梯和出口( A )。

A. 不可堵塞、封闭

B.可以独自占用

C.可随意改动

98.家用电器在使用过程中，下列说法中，( C )不正确。 A.禁止用湿手操作开关或插拔电源插头 B.不能用湿手更换灯泡

C.家用电器在正常工作时，可以随意搬动

99.发现别的单位或家庭失火时，您应该如何采取行动?( A )

A. 拨119电话报警，讲明失火地点、火势大小、本人姓名和联系方式后，参加灭火 B. 报警，但不参加灭火 C.不报警，也不参加灭火

100.下列( A )项说法是错误的。 A. 只要不乱扔烟头，可以在床上吸烟

B. 明火照明时不离人，不要用明火照明寻找物品

C. 离家或睡觉前要检查电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭 D. 炉灶附近不放置可燃易燃物品

二、多项选择题

1.使用液化石油气时应注意(ABCDE)事项。 A.不准倒灌钢瓶，严禁将钢瓶卧放使用;

B.不准在漏气时使用任何明火和电器，严禁倾倒残液;

C.不准将气瓶靠近火源、热源，严禁用火、蒸汽、热水对气瓶加温。

D.不准在使用时人离开，小孩、病残人不宜使用，严禁将气瓶放在卧室内使用。 E.不准使用不符合标准的气瓶，严禁私自拆修角阀或减压阀;

2.对过失引起火灾，尚未造成严重损失的行为，应给予什么处罚?( BC) A.批评教育

B.警告

C.罚款或者十日以下拘留 3.个人不得购买( ABC )以外的剧毒化学品。 A、农药

B、灭鼠药

C、灭虫药 4.当发现厨房燃气泄漏时，下列方法正确的是( BCD ) A、立即在场拨打电话报警 B、检查并关闭阀门

C、让室内电气设备保持原有状态 D、打开门窗

5.下列哪些人不宜乘坐飞机( ABCDE )

A.严重高血压

B. 怀孕8个月以上的孕妇

C.患心肌梗塞

D. 不到2 周的新生儿

6.佩戴首饰除了带来了美观，也可能带来的危害有( ABC ) A. 佩带部位过敏

B.电离干扰人体正常生物电流 C.放射性污染 D.重金属污染

7.家庭常备应急物品储备箱里应包括：( BD )。

A.计算器 B.收音机

C.手提电脑

D.饮用水及其他8.灾后重返家园时要注意( ABCD )。 A. 检查室内是否还有煤气泄漏 B.电线是否松落 C. 房屋结构是否受损 D.遇到危险立即报告

E.传染病等疾病的人

9.紧急情况下可以通过( ABCD )发出求救信号求援。

A. 火焰、浓烟

B. 颜色鲜亮的旗子或布料

C. 罐头盒盖、玻璃或金属片

D. 声音

10.制定家庭应急计划应包括( ABCD )。 A.疏散路线

B.家人之间的联络方式 C.水、电、气总阀的位置 D.急救常识及其他

三、判断题

1.过马路如果遇到没有人行道的马路时要靠右侧路边行走。(√) 2.信号灯黄灯亮时是提醒所有的车辆、行人要赶快通过。(×)

3.物质的燃点越低、越不容易引起火灾。(×)因为燃点是可燃物开始持续不燃烧所需要的最低温度，所以可燃物的燃点越低，越容易着火，火灾危险性也就越大。 4.装修房间时，把电气及线路敷设于装饰墙面和吊顶内，没有任何隔热防火措施，与可燃易燃材料直接接触，电气设备长时间工作很容易引发火灾事故。(√) 5.高层民用建筑内不能使用瓶装液化石油气。(√)24～100m的居住建筑为高层建筑(或10层及以上的居住建筑)

6.精神病人放火，没有人需负责任。(×)，《行政处罚法》第二十六条规定：精神病人在不能认定或者不能控制自己行为时，有违法行为的，不予行政处罚，但应当责令其监护人严加看管和治病，间歇性精神病人在精神正常时有违法行为的应当给予行政处罚，因此精神病人依情追究责任。

7.禁止携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐交通工具。(√)

8.绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾;A级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，AA级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色(√) 9.在雷雨天，不要走进高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围避雨。(√) 10.公众上交的危险化学品，由公安部门接收。(√) 11.电气设备发生火灾不准用水扑救。(√)

12.小张邻居家发生了火灾，小张发现后立即拨打119火警电话，“叔叔，我们这里着火了，快来救火”说完就把电话放下了。(×)

13.回家后，如闻到室内有很强的煤气味，应立即打开电灯察看。(×)

14.城市市民家中应备防震包，包内应有：手电、多功能小刀、结实的绳子、矿泉水、饼干、罐头以及急救药品等。(√)

15.烟雾较浓时，被困人员应用湿毛巾堵住嘴鼻，低姿势行走或匍匐穿过烟区。(√) 16.自行车、三轮车可以安装机械动力装置。(×)自行车、三轮车不能安装机械动力装置

17.机动车在高速公路行驶中，乘车人和前排乘车人必须系安全带。(√)

18.不满12岁儿童在乘坐二轮或侧三轮摩托车时，必须坐在后座上。(×)驾驶轻便摩托车载人或者驾驶二轮、侧三轮摩托车后座不得附载不满12岁儿童

19.儿童横过道路时，须有成年人带领通过，但列队通过时则不需要成年人带领。(×)

同样需要有成年人带领;中华人民共和国道路交通管理条例第六十四条列队通行道路时，每横列不准超过二人。儿童的队列须在人行道上行进，列队横过车行道时，须从人行横道迅速通过;没有人行横道的，须直行通过;长列队伍在必要时，可以暂时中断通过。

20.民用建筑、民用地下建筑不得用于生产、储存易燃易爆化学品。(√)

四、简答题

1.家用电器失火的主要原因? 答：电器短路、超负荷、漏电、线路接触不良。 2.火灾发生后，如果逃生之路已被切断，应怎么办? 答：应退回室内，关闭通往燃烧房间的门窗，并向门窗上泼水，延缓火势发展，同时打开未受烟火威胁的窗户，发出求救信号。

3.火警电话、交通事故报警台、急救电话、电话综合报警各是什么? 答：1

19、1

22、120、112 4.电话报火灾时应注意什么? 答：要讲清楚起火单位、详细地址、着火情况、什么物品着火、有无爆炸危险、是否有人被困及报警用的电话号码和报警人的姓名等。 5.油锅着火最简单的灭火方法是什么? 答：盖锅盖，往锅里倒菜。

6.电视机着火用毛毯、棉被覆盖时，人要站在哪，为什么? 答：站在电视机侧后面，以防显像管爆裂伤人。 7.怎样扑救电器火灾?

答：首先应该切断电源，在带电时可以用二氧化碳、干粉灭火器扑救。 8.每年何时为森林防火戒严期? 答：3月15日—4月15日 9.家庭火灾的原因大多是什么? 答：生活用火和家用电器使用不慎或易燃、可燃品使用不当。 10.为什么家用冰箱不适宜存放易燃液体?

答：因易燃液体蒸发的可燃气体达到一定的爆炸浓度时，遇冰箱内继电器打火会发生爆炸起火。

11.柴灶、煤灶与液化气灶能在同一房内使用吗?为什么?

答：不允许在同一房间内同时使用，因为一旦液化石油气灶泄漏遇明火就会造成火灾。 12.电器着火了，该怎么办?

答：家用的电器或电线着火，要先切断电源。再用干粉或气体灭火器灭火，不能直接用水灭火。应及时灭火，要防止爆炸伤人。

13.当你发现液化石油气瓶、灶具漏气时应当怎么办?

答：首先关闭气瓶阀门，并开窗通风，使可燃气体散开。严禁打开任何家用电器以及一切火源，立即找液化石油气站工作人员及时维修。 14.液化石油气初起火灾如何扑救?

答：用湿布保护好手，迅速关好气瓶阀门，然后用灭火器材进行灭火。 15.烟头为什么容易引起火灾?

答：因为烟头虽小，但其表面温度一般都在200至300摄氏度，中心温度可以高达700至800摄氏度。而一般的可燃物(如纸张、棉花等)的燃点都在130至350摄氏度，所以烟头很容易引发火灾，乱扔烟头是十分危险的事情。 16.居民楼内堆放杂物有哪些危险性?

答：(1)容易引起火灾并使用火灾扩大蔓延;

(2)发生火灾后，通道堵塞，人员、物资不容易疏散;

(3)妨碍火灾的扑救。

17.火灾时，如果你被困在室内如何待救?

答：(1)至易获救处待救(如靠近大马路之窗口附近，或与入口较近之房间等)。 (2)设法告知外面的人(用电话、手机通知119你受困的位置，或直接以衣物、灯光于窗口呼叫)。 (3)防阻烟流串进来。 18.怎样处置家庭初起火灾?

答：(1)无论自家或邻居起火，都应立即报警并积极进行扑救;

(2)在有人被围困的情况下，要首先救人;

(3)发现封闭的房间内起火，不要随便打开门窗，防止新鲜空气进入，扩大燃烧;

(4)室内起火后，如果火势一时难以控制扑灭，要先将室内的液化气罐和汽油等易燃易爆竹危险品抢出;

(5)家用电气设备发生火灾，要立即切断电源，然后用灭火器进行扑救，或用湿棉被、帆布等将火窒息;

(6)厨房着火，最常见的是油锅起火，要立即用锅盖、蔬菜窒息灭火或灭火器灭火;

(7)家用液化石油气罐着火时，灭火的关键是切断气源。 19.为什么手湿不要接触通电电器?

答：人们都知道，凡是金属都可以导电。所以人不能直接接触通电电器的金属部分，否则就会有触电的危险。水也是可以导电的，要是人的手沾了水而去接触通电电器，同样也有触电的可能。完全纯净的水是不导电的，但是在日常生活中所使用的水，如自来水等，都不是纯水，就连平时说的纯净水也不例外。因此，刚洗过手或手湿都不要接触通电电器或开关。

20.把孩子反锁在家危险有哪些?

答：随着高层楼房逐年增多，阳台、门窗、楼梯缺乏保护装置，这是发生儿童坠落事故的隐患。孩子好奇心强，喜欢爬高，有的家长外出把孩子反锁家中，孩子由于恐惧一个人在家，从阳台或窗口翻出而造成坠落伤亡。为了防止儿童在家中发生意外事故，家长应特别注意：一是教育与警告儿童不得在窗口或露台附近玩耍;二是安装的窗口护栏间隙不超过10厘米;三是儿童在家应有成年人看管;四是家具与其他杂物等应远离窗口，使儿童不容易攀爬。 21.如何安全乘坐电梯

答：电梯在频繁的使用过程中偶尔发生故障也很常见。所以，在乘坐电梯时要注意：

(1)电梯不可超载运行，如果超载，后上人员应主动退出;

(2)电梯内禁止吸烟，禁止装运易燃易爆物品;

(3)儿童乘坐电梯时应由成年人带领;

(4)电梯门关闭后，如果电梯不运行，可以先按操纵盘上的开门按钮，使电梯开门，然后再按关门按钮让电梯关门，看电梯是否解除故障继续运行。如果还不行，可通过按警铃或电话告知电梯管理部门，由专业人员修理;

(5)遇到电梯停梯后不开门，被困电梯间时，一定要冷静。最有效的自救办法是通过电梯内的报警按钮或电话告知电梯管理者，由电梯专业人员救援，也可请求110救援。如无人回应，需镇静等待营救，不要强行扒开门或从顶部安全窗自行爬出，盲目自救往往会造成更大的危险;

(6)在电梯门未关的情况下，电梯就开始运行，而且速度越来越快时，不要惊慌，更不要争先恐后逃离。正确的做法是尽可能远离电梯门，做屈膝动作，减轻人体在电梯急停时的不适应或意外伤害。

22.火灾发生后如何防止烟流从门缝进来?

答：利用胶布或沾湿毛巾、床单、衣服等塞住门缝。 23.厨房防火需要注意哪些内容?

答：(1)用油锅时，人不能离开。油锅起火时迅速盖上锅盖，平稳端离炉火，冷却后才能打开锅盖，切勿向锅倒水灭火。

(2)油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥。

(3)煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤汪宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外。 24.使用液化石油气需要注意什么?

答：(1)不准使用不符合标准的气瓶，严禁私自拆修角阀或减压阀;

(2)不准倒灌钢瓶，严禁将钢瓶卧放使用;

(3)不准在漏气时使用任何明火和电器，严禁倾倒残液;

(4)不准将气瓶靠近火源、热源，严禁用火、蒸汽、热水对气瓶加温;

(5)不准在使用时人离开，小孩、病残人不宜使用，严禁将气瓶放在卧室内使用。 25.点蚊香需要注意什么?

答：(1)要把蚊香固定在专用的铁架上;切忌把点燃的蚊香直接放木桌、纸箱等可燃物上。

(2)要把蚊香放置在相对独立的地方。

(3)人员离开后，一定要把蚊香熄灭，免留后患。 26.停电后防火措施包括什么?

答：(1)要尽可能用应急的照明灯照明;

(2)严禁将油灯、蜡烛放在可燃物上或靠近可燃物;

(3)严禁用汽油代替煤油或柴油做燃料使用。 27.为保证安全，对放风筝的地点有何要求? 答：要选择在宽阔的地方，如广场、田野、空地上，不能在小胡同里，尤其禁止在马路边、铁路上、大街上、桥上、屋顶上、电线杆或高压线铁塔附近放风筝，以防造成车祸、高空坠落、触电等人身伤亡事故。 28.居家逃生计划应怎么做?

答：(1)应先熟悉所住楼层的各逃生路线，并随时做好迅速撤离的准备。

(2)平日应与家人预先模拟火灾一旦发生时，应循什么途径逃生，以及到约定会合地点。

(3)应熟悉所住楼层内的消防设备及其使用方法。 29.在厨房中应注意那些消防安全?

答：(1)烹饪时宜著短袖或合宜的长袖，避免烟火延烧衣物。

(2)烹煮食物时，不要任意离开，离开前须将烟火关闭。

(3)不要让小孩进入厨房玩耍。 30.发生火灾时你应注意的事项?

答：(1)切忌慌乱，判断火势来源，采取与火源相反方向逃生。

(2)切勿使用升降设备(电梯)逃生。

(3)切勿返入屋内取回贵重物品。

(4)夜间发生火灾时，应先叫醒熟睡的人，不要只顾自己逃生，并且尽量大声喊叫，以提醒其他人逃生。

第二篇：食品卫生安全知识竞赛题库及答案

一、单项选择

1，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（） A、发霉的玉米

B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

2、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（）A、英文 B、中文 C、本国文字 D、其它文字

3、对于儿童来说,下面哪种氨基酸也是必需氨基酸（）A、蛋氨酸 B、组氨酸 C、亮氨酸 D、赖氨酸

4、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（） A、苯并芘 B、二噁英 C、黄曲霉毒素 D、亚硝胺

5、发芽马铃薯的主要致毒成分是（）A、亚麻苦苷 B、苦杏仁苷 C、秋水仙碱 D、龙葵素

6、煎炸食物时油温不宜过高的原因是（）A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上说法均正确

7、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）A、易感染上旋毛虫病

B、易引起食物中毒C、不易被人体消化 D、以上说法都正确

8、汤圆变红后不能食用的原因是（）A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良B、变红后汤圆的口感不好C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒D、以上说法均不正确

9、黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是（）A、不再食用B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用C、用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

10、选购放心肉,正确的做法是（）A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C、购买熟肉制品，要仔细查看标签D、以上做法都正确

11、食品安全监管的目的是为了（）地预防、减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。（）A、尽量 B、最大限度 C、尽最大努力 D、彻底

12、．巴氏消毒法的温度范围为

（） A．75~95℃

B．63~85℃

C．60~90℃

D．65~95℃

13、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。（）A、食品防腐剂 B、食品添加剂 C、食品防冻剂 D、以上均正确

14、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）A、苏丹红 B、二氧化硫 C、苯并芘 D、丙烯酰胺

15、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )A、4-10℃ B、0-（-29℃） C、0-（-10℃） D、0-（-18℃）

16、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是 ( ) A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿

17、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ ( )A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症

18、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是

( )A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确

19、防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：

( ) A．加碱水洗被污染的食物 B．食品防霉

C．制定食品中最高允许含量 D．加热破坏毒素

20、消费者因食品缺陷造成人身损害的：（）A、只可以向销售者要求赔偿B、只可以向生产者要求赔偿C、可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 D．以上都不是

21、下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的：（）A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、贫血

22、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：

（） A．冰箱内的生熟食物必须分开放置 B．准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热．

23、下列调味品与患高血压有关的是？（）A、胡椒面 B、含钠盐 C、味精 D、辣椒粉

24、骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起

（） A．甲基汞

B．镉

C．铅

D．砷

E．亚硝胺

25、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D

26、硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）A、海产品 B、蔬菜类 C、肉类 D、粮谷类

27、粮食不宜加工过细，原因是（）A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收B、粮食加工过细，营养素丢失严重C、粮食加工过细，不易贮存

D、粮食加工过细，不易煮烂

28、芝麻油含哪种维生素比较丰富？（）A、维生素D B、维生素E C、维生素A D、维生素C

29、河豚鱼中含的河豚毒素（TTX）是（）A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B、较稳定的，煮沸可解毒C、一种过敏性物质，可引起过敏反应

D、胃肠道毒素，引起腹泻

30、饮水消毒常用的化学药剂是（）A、氧气 B、高锰酸钾 C、氯

31、主要的产热营养素是（）A、蛋白质、维生素、无机盐 B、脂类、碳水化合物、蛋白质C、无机盐、水

32、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最严重的是（）A、小麦

B、大米

C、花生和玉米

33、某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。（）A、肥肉 B、鱼类制品 C、蔬菜水果

34、绿色食品标志使用权的有效期是（）年？ A、1年 B、2年 C、3年

35、儿童不宜经常食用以下哪种食品：（）A、五谷杂粮B、坚果类的零食 C、各种保健品

36、烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了（） A、让胡萝卜充分炒熟B、让油溶性的类胡萝卜素充分溶出C、灭菌

37、发霉的茶叶不能喝的主要原因是（）A、霉变的茶叶失去了香味 B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊 C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康

38、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分（） A、红烧 B、清蒸 C、油煎

39、钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏（）A、维生素B B、维生素C C、维生素D 40、合格奶粉不会出现下列哪种情况：（） A、天然的淡黄色B、有结晶C、清淡的乳香气

41、假酒中导致失明的物质为（）A、甲醛 B、甲醇 C、乙醇

42、食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）A、含有皂素 B、含有秋水仙碱 C、含有龙葵素

43、以下属于食用天然色素的是（）A、姜黄素 B、亮蓝 C、孔雀石绿

44 下列哪种物质属于必需脂肪酸？（） A. 牛磺酸 B. 棕榈酸 C. 油酸 D. α-亚油酸

45. 含铁较少的食品是下列哪种？（） A. 鸭血 B. 猪肝 C. 牛奶 D. 木耳 46. 粮食加工精度越高会导致什么结果？（） A. 纤维素含量越高，维生素含量越高 B. 纤维素含量越高，维生素含量越低 C. 纤维素含量越低，维生素含量越高 D. 纤维素含量越低，维生素含量越低

47.冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？（） A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是

48.下列哪种食物含钙最丰富（） A.米饭 B.梨 C.青菜 D.牛奶

49. 下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（） A. 鸡蛋 B. 粮食 C. 鱼类 D. 蔬菜

50.下列哪种食物含铁最丰富？（） A.冬瓜 B.白菜 C.牛奶 D.鸭血

51.目前已经广泛应用的铁强化调味品是什么？（） A.铁强化醋B.铁强化酱油C.铁强化盐D.铁强化味精

52.下列哪种维生素属于水溶性维生素？（） A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E

3 53.下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？（） A.芒果 B.牛奶 C.白萝卜 D.豆腐 54.关于营养物质的有关叙述中不正确的是？（） A.能够维持机体正常生命活动的物质是营养物质 B.能够保证机体生长发育的物质是营养物质 C.能够保证机体完成生殖的外源物质是营养物质

D.氧气是机体从空气中摄取的物质，所以是营养物质

55.人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是（） A.每天都有蛋白质需要更新

B.蛋白质是生长发育所必需的主要物质 C.蛋白质在体内不能贮存

D.蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而成

56.水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是（）

①参与新陈代谢②参与营养物质、代谢废物的运输③良好的溶剂④贮藏能量 A.①②④

B.②③④

C.①③④

D.①②③

57.对于少年儿童来说，其体内能量应该（） A.摄入量大于消耗量 B.摄入量小于消耗量 C.摄入量等于消耗量 D.摄入量越大越好

58.海产鱼的鱼肝油中的什么营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义？（） A.脂肪 B.蛋白质 C.维生素D D.铁

59.人体消化吸收的重要器官是

（） A.小肠 B.大肠 C.胃 D.口腔

60.调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关（） A.食盐

B.味精

C.醋

D.酱油

61.在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？（） A.食盐

B.酱油

C.糖

D.醋

62.膳食中铁的良好来源是下列哪项？（） A.蔬菜

B.牛奶

C.动物肝脏

D.谷类

63.婴幼儿缺乏维生素D 和钙，会发生何种疾病? （） A.佝偻病

B.骨质疏松症

C.干眼病

D.脚气病

64.在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是

（） A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.脂肪

65.与高血压的发生密切相关的矿物质是

（） A.钙

B.铁

C.钠

D.锌

66.人体最经济的能量来源是（） A.谷类

B.油脂类

C.蔬菜类

D.水果类 67.味精的主要呈鲜物质是什么？（）

A.蛋白质

B.谷氨酸

C.矿物质

D.维生素

68.下列哪种物质是人体最理想、最经济的热能来源，约占人体热能来源的60～70%？（） A.动物蛋白

B.薯类淀粉

C.动物脂肪

D.粮谷类 69.婴幼儿缺锌的症状主要有

（） A.生长发育缓慢

B.味觉减退、食欲不振 C.鸡胸

D.免疫功能低下

70.眼睑下垂、吞咽困难是下列哪种食物中毒的症状（）

4 A.亚硝酸盐中毒 B.肉毒中毒 C.砷中毒

D.有机磷农药中毒

71.青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入

（） A.牛奶

B.瘦肉

C.海产品

D.蔬菜

72.促进儿童少年发育最积极的因素是

（） A.遗传

B.营养和体育锻炼

C.生活制度

D.疾病

73.与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（） A.铁、碘

B.氯化钾、必需脂肪酸 C.钙、维生素D D.葡萄糖、必需氨基酸

74.下列哪种属食物中毒的范畴

（） A.伤寒

B.甲型肝炎

C.肉毒中毒

D.暴饮暴食性胃肠炎

75.下列说法中正确的是（B）

A.一种食品是否安全，取决于其制作、食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论 B.安全食品并不是完全没有风险的食品，而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时，力求把可能存在的任何风险降至最低限度

C.绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是食品绝对没有风险，因此目前社会上存在着绝对安全的食品 D.过度饮酒伤身体，食盐摄入过量会中毒，过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度

76.食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（） A.苯并芘

B.二噁英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

77.食品标签上必须标注的内容是什么？（） A.保质期

B.生产日期

C.详细的厂址及企业名称

D.以上都必须具有 78. 一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是： ( ) A 立即报告上级，并销毁可疑中毒食品 B 容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延 C立即采集呕吐物、排泄物和血液送检 D 明确诊断，及时组织抢救患者

79.正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是（） A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均 B.不要食用在冰箱里放置较久的食品

C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用

D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱

80.下列防范食品污染采取的错误措施是

（） A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝 B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食 D.尽量用封闭的容器装食物

81.生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章？（）

A.蓝色

B.红色

C.绿色

D.黄色 82.以下哪种说法是正确的？（） A.绿色食品就是绿颜色的食品 B.天然的食品都是绿色食品

5 C.野生的食品就是绿色食品

D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品

83.鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，出现下列哪种情况说明是劣质味精？（） A.不易溶化 B.有苦咸味 C.有粘糊感

D.以上出现都说明是劣质味精

84.鉴别汽水质量，以下不正确的方法是

（） A.清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感 B.混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象 C.打开瓶盖时冒的气泡越多越好

D.汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来 8

5、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？( ) A、食品装得太多了

B、食品已变质，绝对不能吃 C、食品发酵，但可以吃。

86、天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是： ( ) A、水果；B、鱼肉；C、谷物；D、乳类。

87、不属于乳类的食品是 ( ) A、豆浆；B、酸酸乳；C、早餐奶；D、酸牛奶。

88．复原乳的主要成分是：（） A、乳清粉；B、脱脂奶粉；C、全脂奶粉；D、奶精。

89、以奶油为主要原料的冷饮品是： ( ) A、雪糕；B、冰淇淋；C、奶茶；D、刨冰。

90．不能与奶同时进食的是 ( ) A、鸡蛋；B、板蓝根；C、牛肉干；D、馒头。

91、食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，下列属于化学保藏方法的是（） A 冷却保藏 B 高压保藏 C 烟熏保藏 D 冻结保藏 E 辐照保藏

92、烹调过程中可能产生的有害物质不包括（） A 油脂热聚合物 B 过氧化物 C 丙烯醛 D 致癌物质 E 还原物质

93、食物代谢解毒的主要部位是（） A 胃 B 口腔 C 小肠 D 大肠 E 肝脏

94、不能为机体提供能量的物质是（） A 脂肪 B 乙醇 C 蛋白质 D 糖类

6 E 维生素

95、能促进非血红素铁吸收的膳食因素是（） A 磷酸 B 植酸盐 C 维生素C D 膳食纤维 E 多酚类

96、维生素A缺乏可引起（） A 脚气病

B 地方性甲状腺肿 C 夜盲症 D 佝偻病 E 骨质疏松症

97、下列哪种维生素是脂溶性维生素（） A 硫胺素 B 维生素PP C 维生素A D 维生素C E 叶酸

98．关于乳母营养，下列观点不科学的是（） A 食物种类齐全，品种多样

B 供给充足的优质蛋白，每天一只鸡，至少10个鸡蛋 C 多食含钙丰富的食品，如奶类 D 摄入足够的新鲜蔬菜、水果 E 乳母应多喝汤，增加水分摄入

99、粮谷类食品的主要卫生问题不包括（） A 农药残留 B 病毒污染

C 有毒有害物质的污染 D 真菌和真菌毒素污染 E 仓储害虫

100、食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项（） A 发病呈暴发性

B 中毒病人一般具有相似的临床表现 C 发病与食物有关 D 病人都有发热等症状

E 食物中毒病人对健康人不具传染性 10

1、以下鱼不能食用的是（

）Ａ．河豚鱼Ｂ．鲫鱼Ｃ．银鱼

2、冷藏可以使鱼体温度降至１０℃，这样鱼可以保存（）Ａ．1～4天Ｂ．5～14天Ｃ．15～20天

10３、鲜黄花菜中含有的毒素是（）

Ａ．龙葵素Ｂ．皂素Ｃ．类秋水仙碱

4、鲜蛋的储存温度应是（）

Ａ．0～1℃ Ｂ．1～5℃ Ｃ．5～7℃

7 10

5、根据《酱油卫生标准》，酱油中的食盐浓度不得低于（）Ａ．5% Ｂ．10% Ｃ．15%

10６、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是（）

A．内脏

B．肌肉

C．骨骼

10７、食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是（）

A．烘烤和熏制食品

B．清蒸食品

C．水煮食品

10８、不能在Ａ级绿色食品中出现的防腐剂是（）

A．山梨酸

B．苯甲酸

C．丙酸

10９、绿色食品分为（）

A．２级

B．３级

C．４级

1１０、与黄曲霉毒素有关的癌症是（）

A．皮肤癌

B．肝癌

C．乳腺癌

二、判断题

1、食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。（）

2、保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。（）

3、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（）

4、食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。（）

5、对依法进行的产品质量监督检查，生产者、经销者不得拒绝。（）

6、强制性标准，必须执行，不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。（）

7、《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。（）

8、食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。（）

9、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（）

10、标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油。（）

11、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。（）

12、味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。（）

13、建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。（）

14、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。（）

15、苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。（）

16、大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。（）

17、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。（）

18、生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。（）

19、为使面食中的营养少受损失做馒头时可以在发酵面团中加碱。（） 20、奶精是从奶汁里提取出来的一种成分。（）

21、正常的牛奶是带微黄色的。（）

22、牛奶变酸就是酸牛奶。（）

23、牛乳添加了营养素就变得更有营养了。（）

24、牛奶杀菌越彻底就越安全。（）

25、酸牛奶霉变属于正常。（）

26、脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。（）

27、巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。（）

28、灭菌奶可以在任何温度下保存。（）

29、牛奶怕热不怕冷。（）

30、牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。（）

31、合理保存牛奶的温度是0-10℃。（）

32、人们生产奶粉的原因是为了更可口更营养。（）

33、人们生产灭菌奶的原因是为了更安全。（）

34、牛奶蛋白质过敏的人肯定对羊奶蛋白质也过敏。（）

35、乳糖不耐的人不能食用奶制品。（）

36、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。（）

37、只有黄种人才有乳糖消化障碍。（）

38、处理食物中毒时要做的第一件事是食堂彻底大扫除。（）

39、骨痛病由镉化合物污染环境引起。（）

40、青少年期铁缺乏可以影响神经行为和智力发育。（）

41、冰箱内的生熟食物必须分开放置。（）

42、防止黄曲霉素污染食品的首要措施是制定食品中最高允许含量。（）

43、目前，我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法。（）

44、食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。（）

45、母牛结核菌试验阳性，有明显结核病症状，牛奶处理原则是煮沸后食用。（）

46、检测食品中的大肠菌，其卫生学意义是作为食品受到肠道致病菌污染的指示菌。（）

47、细菌性食物中毒多见于夏秋季。（）

48、含脂肪多的鱼不宜久藏，因鱼的脂肪酶须在-23℃以下温度才会受到抑制（）

49、制作皮蛋时应注意铅的含量，可采用氧化锌代替氧化铅，使皮蛋内铅含量明显降低（） 50、当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。（）

51、食糖必须采用二层包装袋（内包装为食品包装用塑料袋）包装后方可出厂，积极推广小包装。（）

５

2、由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。

（）

53、海鱼营养价值高于淡水鱼。（）

54、砷中毒死亡的家禽，应深埋销毁，严禁食用。（）

55、有些有机磷农药中毒的症状可出现在农药中毒后的第二周。（）

56、镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。（）

57、因为制作肉松需要经过较高温度和较长时间加热，所以可不考虑原料肉的卫生质量。（）

一、单项选择

1.A 2.B 3.B 4.A 5.D 6.B 7.B 8.C 9.A 10.A 11.B 12.B 13.B 14.D 15.A 16.A 17.A 18.A 19.B 20.C 21.B 22.C 23.B 24.B 25.C 26.A 27.B 28.B 29.A 30.C 31.B 32.C 33.C 34.A 35.C 36.B 37.C 38.B 39.C 40.B 41.B 42.A 43.A 44.D 45.C 46.D 47.D 48.D 49.B 50.D 51.B 52.B 53.A 54.D 55.A 56.D 57.C 58.C 59.A 60.A 61.C 62.C 63.A 64.A 65.C 66.A 67.B 68.D 69.B 70.D 71.C 72.B 73.C 74.C 75.B 76.A 77.D 78.D 79.C 80.C 81.A 82.D 83.D 84.C 85.B 86.D 87.A 88.C 89.B 90.B 91.C 92.E 93.E 94.E 95.C 96.C 97.C 98.B 99.B 100.D 101.A 102.B 103.C 104.B 105.C 106.A 107.A 108.B 109.A 110.B

二、判断题

1.√ 2.× 3.6.√ 7.√ 8.11.× 12.√ 13.16.√ 17.× 18.21.√ 22.× 23.26.√ 27.× 28.31.√ 32.× 33.36.√ 37.× 38.41.√ 42.× 43.46.√ 47.√ 48.51.√ 52.× 53. √ 4.√ 9.√ 14.√ 19.× 24.× 29.× 34.× 39.√ 44.√ 49.× 54.× 5.√ √ 10.× √ 15.× × 20.× × 25.× × 30.√ × 35.× √ 40.√ √ 45.× √ 50.×

√ 55.√ 56.√× 57.

第三篇：煤矿2018年安全知识竞赛题库(带答案)

一、个人必答题 (一)安全基础知识

1.煤矿生产的五大灾害有哪些?

答：水灾、火灾、瓦斯爆炸、煤尘爆炸、顶板事故。 2.“三不生产”是指?

答：不安全不生产，隐患不消除不生产，安全措施不落实不生产。

3.什么是雨季“三防”? 答：防汛、防排水、防雷电。 4.什么是冬季“五防”?

答：防寒、防冻、防火、防滑、防煤气中毒。 5.《煤矿安全规程》制定的目的是什么?

答：保障煤矿安全生产和职工人身安全，防止煤矿事故。 6.一次死亡3人的事故的属于什么事故? 答：较大事故。

7.矿井生产系统包括什么系统? 答：运输、通风、排水、供电。 8.安全生产责任制重在什么上下功夫? 答：贯彻落实。

9.煤矿安全生产隐患有哪几种类型? 答：一般隐患、重大隐患。 10.安全管理指的是什么?

答：安全管理就是管理者对安全生产工作进行计划、组织、指挥、监督和调控的一系列活动。 11.事故形成的四个因素是指?

答：人的不安全行为、设备管理缺陷、物的不安全状态、环境的不安全因素。

12.隐患“五定”原则是指?

答：定项目、定资金、定时间、定责任人、定整改措施。 13.安全生产管理的“四全”原则有哪些? 答：全员、全过程、全方位、全天候。 14.安全检查应贯彻哪些原则?

答：领导与群众相结合，自查和互查相结合，检查和整改相结合。

15.事故损失的分类包括哪些?

答：直接损失与间接损失、有形损失与无形损失、经济损失、非经济损失等。

16.“三项岗位人员”是指企业什么人员?

答：主要负责人、安全生产管理人员、特种作业人员。 17.煤矿伤亡事故按伤害程度可分为哪几种? 答：轻伤、重伤、死亡。

18.事故按形成的因素可分为哪两种? 答：责任事故、非责任事故。 19.一般入井人员必须戴的四件物品?入井人员三个严禁? 答：入井人员必须戴安全帽、随身携带自救器、标识卡和矿灯，严禁携带烟草和点火物品，严禁穿化纤衣服，入井前严禁喝酒。

20.事故隐患排查组织级别一般包括哪几种? 答：公司级、矿级、区队级、班组级、岗位级。 21.危险源的定义是什么?

答：可能造人员伤亡或疾病、财产损失、工作环境破坏的根源或状态

22.风险的定义是什么?

答：某一事故发生的可能性及其可能造成的损失的组合。 23.新《安全生产标准化》重大隐患共分几部分多少条? 答：共七部分62条重大隐患。 24.工业三废是指什么? 答：废水、废气、废渣。 25.环境保护的基本原则是什么?

答：环境保护坚持保护优先、预防为主、综合治理、公众参与、损害担责的原则。

26.新《安全生产法》自什么时间施行，共多少章多少条? 答：从2014年12月1日起施行，共7章 114条。 27.重大安全风险采取什么技术、工程手段?

答：采取设计、替代、转移、隔离等技术、工程手段。 28.事故隐患治理具体包括哪些内容?

答：治理的责任，治理的方法和措施，治理的资金和物质，治理的时限和要求，应急处置和应急预案。

30.安全设备的设计、制造、安装、使用、检测、维修、改造和报废，应当符合(国家标准或者行业标准)。 31.怎样建立人、机、环3个方面的安全匹配? 答：保证机器设备的安全特性，既要适应环境，又要保证人的安全;实现工作环境安全并采取保证措施;实现适宜的、人的安全工作环境。

32.煤矿事故处理的“四不放过”原则是什么? 答：事故原因分析不清不放过，事故责任人和广大职工未受到教育不放过，有关责任人没有得到处理不放过，未制定防范措施不放过。

33.新《安全生产标准化》规定安全风险分级管控和事故隐

患排查治理占比权重?

答：安全风险分级管控和事故隐患排查治理各占0.10。 34.安全风险管控内容要求有哪些?

答：建立矿长、分管负责人安全风险定期检查分析工作机制，

检查安全风险管控措施落实情况，评估管控效果，完善管控措施。 37.井巷穿过含水层有何地质要求?

答：应详细描述其产状、厚度、岩性、构造、裂隙或岩溶的发育与充填情况，揭露点的位置及标高、出水形式、涌水量和水温等，并采取水样进行水质分析。

38.煤矿安全生产标准化实行什么管理?有效期均为几年?

答：煤矿安全生产标准化实行有效期管理。一级、二级、三级的有效期均为3年。

39.煤矿安全生产标准化等级分为几个等次?

答：煤矿安全生产标准化等级分为一级、二级、三级3个等次。

40.新水平、新采区、新工作面设计前，开展1次专项辨识，辨识评估结果用于完善什么?

答：用于完善设计方案，指导生产工艺选择、生产系统布置、设备选型、劳动组织确定等。

41.年度重点开展哪些方面的安全风险辨识?

答：重点开展井工煤矿瓦斯、水、火、煤尘、顶板及提升运输系统等容易导致群死群伤事故的危险因素安全风险辨识。

42.风险管控措施包括哪些内容?

答：包括：工程技术措施、管理措施、培训教育措施、个体防护措施、应急处置措施。 (二)掘进专业知识

60.巷道维修及冒顶处理的一般原则是什么?

答：先外后里、先支后拆、先上后下、先近后远、先顶后帮等。

61.为什么掘进工作面严禁空顶作业? 答：在煤岩体掘进巷道时，巷道围岩会发生变形、破坏，甚至垮落。如果没有支护空顶作业，极易导致片帮冒顶事故。 62.掘进工作面“五图一书”中的“五图”“一书”是指? 答：五图：巷道平面布置图、施工断面图、炮眼布置图、正规循环作业图和避灾路线图。一书：爆破说明书。 63.标准化规定光面爆破眼痕率：硬岩不应小于(80%)，中硬岩不应小于(50%)。

63.锚喷巷道喷层厚度不低于设计的(90%)。 64.标准化规定掘进巷道净宽有中线的0-100mm。 65.标准化规定锚网索巷道设计符合要求，锚杆(索)的间、排距偏差-100-100mm。

66.标准化规定巷道至少每100m设置醒目的里程标志。 67.锚杆支护的作用?

答：一是起悬吊作用;二是起组合梁、压缩拱和挤压体的作用。

68.打锚杆眼前，必须首先进行什么操作，将活矸处理掉，在确保安全的条件下，方可作业? 答：敲帮问顶。

69.电雷管必须由药卷的什么位置装入，严禁用电雷管代替竹、木棍扎眼? 答：顶部。

70.新《安全生产标准化》掘进专业文

第四篇：统战知识竞赛题库(答案)

纪念“五一口号”发布70周年知识竞赛答案

选择题 1.A

2.A

3.A

4.A

5.A

6.A

7.A

8.B 9.A

10.C

11.B

12.A D

13.A

14.A

15.B 16.B 填空题

1.(设置统一战线工作机构) 2.(念、礼、斋、课、朝) 3.(一个中国原则) 4.(统战性、经济性、民间性) 5. (民主党派) 6.(新的社会阶层人士工作) 7.(联谊交友) 简答题

1.答：(1)大革命时期叫民主联合阵线;(2)土地革命时期叫工农民主统一战线;(3)抗日战争时期叫抗日民族统一战线;(4)解放战争和社会主义革命、建设时期叫人民民主统一战线;(5)新时期叫爱国统一战线

2.答：我国多党合作制度以共同事业为目标，以发扬民主为理念，以合作共赢为准则。

3.答：内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、广西壮族自治区、宁夏回族自治区、西藏自治区。

4.答：佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教。

第五篇：科技知识竞赛题库及答案

1、中华人民共和国科学技术普及法何时开始实施的?B A、2002年6月26日

B、2002年6月29日 C、2002年7月1日 D、2003年6月29日

2、何时美国英格伯格和德沃尔制造出世界上第一台工业机器人，机器人的历史才真正开始?(C ) A、1946年 B、1950年 C、1959年

3、奥运五环旗中的绿色环代表哪里?( C ) A、美洲 B、欧洲 C、澳洲D、亚洲

4、根据党的十六大及十六届三中、四中、五中全会精神，依照《?》和《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006—2020年)》，制定并实施《全民科学素质行动计划纲要(2006—2010—2020)》。(B) A、中华人民共和国宪法

B、中华人民共和国科学技术普及法 C、中华人民共和国民法

D、中华人民共和国专利法

5、太阳光是由三部分组成，下面哪种不是太阳光的组成之一?(C) A、可见光 B、紫外线 C、不可见光 D、红外线

6、哪些因素是大气污染形成的主要原因?(C)

A、森林火灾 B、火山爆发 C、汽车尾气、工业废气

7、我国的载人航天发射场是下列哪一个?(A) A.酒泉 B.太原 C.山西

8、全民科学素质行动计划在十一五期间主要行动有(A) A、未成年人科学素质行动，农民科学素质行动,城镇劳动人口科学行动素质行动，领导干部和公务员科学素质行动

B、中老年人科学素质行动，农民科学素质行动，农村党员干部科学行动素质行动，领导干部和公务员科学素质行动

C、农民科学素质行动，城镇劳动人口科学行动素质行动，领导干部和公务员科学素质行动

9、目前国际公认的高技术前沿是指(B)。

A、航天航空技术 B、计算机与信息技术

C、生物技术 D、新材料技术

10、人体需要的营养素中，在各种营养素中排行第七的营养素是什么?B A、脂肪 B、纤维素 C、维生素

11、提高公民科学素质，对于增强公民获取和运用科技知识的能力、改善生活质量、实现全面发展，对于提高国家自主创新能力，建设( C )国家，实现经济社会全面协调可持续发展，构建社会主义和谐社会，都具有十分重要的意义。

A、节约型 B、民主法制 C、创新型 D、科技型

12、我国森林覆盖率最高的省是哪个省?B A、浙江 B、福建 C、吉林 D、四川

13、“百日咳”的百日是指：A A、病程长度 B、通常在婴儿100天时发病 C、发现这种病毒只用了100天 D、此病有100天的潜伏期

14、树叶脱落前，为什么有的树叶会变红?C A、树叶中的叶黄素超过叶绿素 B、树叶中的类胡萝卜素超过叶绿素 C、树叶中的花青素超过叶绿素 D、树叶中的花红素超过叶绿素

15、柿子不宜与什么食物同食?C A、红薯 B、绿豆 C、螃蟹 D、羊肉 16.“世界水日”是每年的( A)

A.3月22日 B.4月22日 C.5月22日 D.6月22日 17.大多系统环境下，操作系统分配资源以( A )为基本单位：

A.程序 B.指令 C.进程 D.作业 18.PCR技术扩增DNA,需要的条件是( A ) ①目的基因②引物 ③四种脱氧核苷酸 ④DNA聚合酶等 ⑤mRNA⑥核糖体 A.①②③④

B.②③④⑤

C.①③④⑤ D.①②③⑥

19、国家公务员制度起源于?(C) A、美国雇员制 B、法国议会制 C、英国文官制 D、德国武官制

20、《全民科学素质行动计划纲要》包括几个主要行动?(B ) A、三个 B、四个 C、五个 D、六个

21、海豚为什么要追随轮船呢?( C ) A、寻求安全保障 B、可以获取食 C、借助外力游动 D、与人类嬉戏

22、作为时尚词语的“前卫”一词，就它的本义而言，最早出现在：(B) A、足球比赛中 B、军队行军时 C、科技论坛里

23、一天之中空气最新鲜的时间是(A)。 A、上午10点左右，下午3至4点 B、中午12点 C、早晨7点前、晚上7点前后

24、为了支持农业，政府通常对农产品制定：(B ) A、限制价格 B、最低价格 C、最高价格 D、市场价格

25、南极和北极最大的不同在于什么?( A)

A、有无居民 B、生物多样性 C、永久性冻土带的存在

26、世界贸易组织(简称WTO)，成立于哪一年，总部设在日内瓦莱蒙湖畔的关贸总协定大楼内?(B) A、1996年 B、1995年 C、1992年

27、水圈中主要成分是海水，占地球总水量的多少，还有极少数存在于生物体和大气中?(B) A、95% B、97% C、96%

28、世界野生动物基金会成立于1961年，总部设在哪儿?(A) A、瑞士 B、瑞典 C、美国 40、野生老虎的寿命一般为多大?(C) A、15岁 B、20岁 C、25岁

41、当前我们经常提到的“三农问题”是指(B)。

A、农村、农场、农民 B、农业、农村、农民 C、农业、农田、农村

42、中国最大的淡水湖在哪里?(C) A、青海湖 B、洞庭湖 C、鄱阳湖 D、太湖

43、联合国粮农组织确定的人均耕地的警戒线是多少?(A) A、0.05公顷 B、0.06 公顷 C、0.04公顷

44、据目前的研究，下列不属于禽流感感染的渠道有： ( C )

A、密切接触感染的禽类 B、受病毒污染的水 C、人与人之间传播

45、白色污染是指(B)。

A、所有白颜色的垃圾造成的污染 B、塑料废弃物造成的污染 C、一种白色化学气体造成的污染

46、春天快过去的时候，空中会飘飞柳絮。柳絮是指(A)。

A、柳树开出的花 B、柳树长出的纤维 C、柳树裹着绒毛的种子 D、柳树排出的废物

47、剖析植物生存的环境，其自然环境因子大体上有三大类下面哪种不属于其中之一的是?(D) A、气候因子 B、地理条件因子 C、土壤因子 D、光照因子

48、我国最大的渔场——舟山渔场位于哪个海上?(A) A、东海 B、南海 C、黄海

49、自然科学中最早出现的学科是(B)。

A、数学 B、天文学 C、医学 D、化学 50、儿童夜间磨牙有多种原因，其中最主要的原因是由于(D)。

A、白天受惊 B、牙齿疾病 C、消化不良 D、肠道寄生虫病

51、世界上最大的洋流是?(C) A、墨西哥湾暖流 B、佛罗里达暖流 C、西风漂流

52、我国是世界第几大能源生产和第几大能源消费国?(B) A、第二第三 B、第三第二 C、第三第四

53、我国重点治理的“三河”是(C)。

A、黄河、淮河和海河 B、黄河、淮河和辽河

C、淮河、海河和辽河 D、黄河、长江和海河

54、肺结核的主要传播途径是(B) 。

A.经血液传播 B.经呼吸道传播 C.经消化道传播

55、在近代气象史上，危害最大的一次台风发生在1970年11月12日，是在哪个国家呢?(C) A、中国 B、美国 C、孟加拉国

56、风向是指风吹来的方向还是风吹去的方向?(A) A、风吹来的方向 B、风吹去的方向

57、给太平洋起名的，是曾经率领船队为人类第一次闯开环绕地球航行道路的哪个国家的航海家费尔南多.麦哲伦?(B) A、西班牙 B、葡萄牙 C、英国

58、九大行星中哪个离太阳最远?(B) A、水星 B、冥王星 C、土星 D、天王星

59、使用哪种仪器，可以获得三维图象?(A) A、扫描电子显微镜 B、透射电子显微镜 C、荧光显微镜 D、光学显微镜

60、塔里木盆地中心生长着我国古老树种“沙漠英雄”指的是什么的原始森林?( B) A、梭梭 B、胡杨 C、红柳

61、世界上最小的花是什么样的花，连肉眼都看不清楚呢?(B) A、樱桃 B、无花果 C、海棠

62、全民科学素质行动计划纲要(2006-2010-2020年)由国务院在2006年月

日发布?(B ) A、1月18日 B、2月6日 C、2月8日 D、2月16日 6

3、利用分子生物学基因工程技术，重组生物体的遗传密码，培育出新的动植物品种，再用这些新品种生产的食物叫做什么?(C) A、绿色食品 B、无公害食品 C、转基因食品 D、有机食品 6

4、选无磷洗衣粉主要是为了什么?( B) A、保护衣物 B、防止污染 C、保护双手 6

5、GPS的中文全称是什么?( C)

A、遥感技术 B、地理信息系统C、全球定位系统 6

6、噪声是哪种病的祸根?(A ) A、高血压 B、冠心病 C、中风 67.磁盘的主要作用是( C )

A.存放FAT表 B.后台运行程序 C.存储文件 D.备份程序运行的中间结果 68. “地球之肾”是( A )

A.湿地 B.海洋C.大气D.大地 69.光年大约是多少天文单位?(C )

A.一万B.三百 C.六万 D.一百万 70.国际通用的星座有( C )个

A.12B.35 C.88D.106 71.缓冲技术用于( D ) A.扩充相对地址空间B.提供主辅存接点C.提高设备利用率D.提高主机和设备交换住处的速度

72.月球和地球分别属于那种天体?( D )

A恒星，行星.B.行星，恒星. C.恒星，卫星. D.卫星，行星

73.试管婴儿、试管苗和克隆羊三者均属于生物工程技术的杰出成果，下面叙述正确的是(B ) A.都属于无性生殖能保持母本性状 B.都是细胞工程的技术范围 C.都充分体现了体细胞的全能性

D.都不会发生基因重组和变异 76.下列关于基因工程应用的叙述，正确的是(B )

A.基因治疗就是把缺陷基因诱变成正常基因 B.基因诊断的基本原理是DNA分子杂交

C.一种基因探针能检测水体中的各种病毒

D.原核基因不能用来进行真核生物的遗传改良 77.下列哪个动物没有声带(C )

A.大象 B.猴子 C.长颈鹿 D.熊猫 79. 人的一生大约要喝多少吨水?(C)。

A.60吨 B.70吨 C.80吨 D.90吨

80.按照距离太阳由近及远的次序，排列在第七位的是(C )

A.木星 B.土星 C.天王星 D.海王星 81.蟋蟀是靠什么鸣出声的( C )

A.腹部伸缩挤压 B.足与草叶的摩擦 C.振翅 D.嗓子 82.如果分时系统的时间片一定，那么( B )，则响应时间越长。 A.用户数越少 B.用户数越多 C.内存越少 D.内存越多 83.计算机病毒的主要传播媒介是( C )

A.主机 B.显示屏 C.软盘 D.键盘

84.在太阳系中，离地球最近的行星是(A )

A.金星 B.木星 C.水星 D.火星

85.按照国务院办公厅下发的《关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》，2008年6月1日起，在全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于( C )毫米的塑料购物袋。

A.0.05 B.0.25 C.0.025D.0.5 86.21世纪被认为是生物的世纪，目前基因芯片可以在很短时间内观察病变的细胞，并分析出数种由于基因突变而引起的疾病。下列与基因芯片有关的叙述中，不正确的是( C ) A.利用基因芯片可以进行基因鉴定 B.基因芯片可以检测变异基因 C.基因芯片可以改造变异基因

D.基因芯片技术能识别碱基序列 88.2009年国际天文年的口号是( D )

A.保护夜空 B.以天会友 C.从地球到宇宙 D.探索我们的宇宙 89.手机客户身份识别卡英名缩写是( B )

A.VIP

B.SIM

C.USB

D.SVP 90.我国第一台激光器在下列哪座城市诞生?(D ) A.北京 B.哈尔滨

C.沈阳

D.长春

91.所谓( A )是指用户不能直接干预其作业的运行，而事先把对系统的请求用作业操作语言写成一份作业说明书，连同作业的程序和数据一起提交给任务。 A.脱机用户 B.普通用户 C.联机用户 D.系统管理员 92.下列哪一种物理结构只能训序存取?( C )

A.训序文件 B.索引文件 C.链接文件 D.Hash文件 93.在下列天体中，哪个天体在夜空中看上去最暗(B )

A.土星 B.北极星C.大角星 D.牛郎星

94.小流域综合治理生态工程运用的原理包括(D ) ①物质循环再生原理 ②协调与平衡原理 ③整体性原理 ④工程学原理⑤物种多样性原理

A.①②③④⑤ B.②③④⑤

C.①②③④

D.②③④

95.以下关于试管婴儿生产技术不存在的是( D ) A.体外受精 B.细胞培养 C.胚胎移植

D.基因重组 96.轮船发出六声短笛,这是表示什么呢?( D ) A、倒退

B、避让 C、转弯

D、遇险

97.近年来，由于环境污染的日趋严重，我省沿海海域频繁发生赤潮，给渔业生产造成了严重影响。与此相反，在同样纬度的太平洋中心区域，藻类等浮游植物却十分稀少，被喻为太平洋中的“戈壁 = 荒漠”。造成这种差异的主要原因是 ( D ) A .光照强弱不同 B .水温高低不同 C .海水含盐量不同 D .氮、磷等元素的含量不同

98.哈雷彗星每隔76年才光顾地球一次，上次是( B )年。 A.1968 B.1986 C.2000 D.1998 99.批处理系统中把一批作业安排在输入设备上，然后依次读系统进行处理，从而形成了( B) A.作业控制板 B.作业流 C.作业说明书 D.作业步 100.( C )是指把作业提交到系统的时间间隔

A.响应时间 B.等待时间 C.周转时间 D.运行时间 102.根据mRNA的信息推出获取目的基因的方法是( C ) A.用DNA探针测出目的基因

B.用mRNA探针测出目的基因 C.用mRNA反转录形成目的基因

D.用PCR技术扩增mRNA 103.诺基亚公司总部设在哪个国家?( C)

A.美国

B.德国

C.芬兰 D.瑞典 104.在太阳系中质量最大的行星是( B )

A.地球 B.木星 C.土星 D.火星 105.两次月圆之间的时间间隔大约是( A )

A.30天 B.15天 C.60天 D.365天 106.1964年中国重大的科技成果是( A )

A.第一颗原子弹爆炸

B.第一颗人造卫星升天

C.第一颗氢弹爆炸 D.第一颗导弹发射

107.一天中，下列城市中最先迎来黎明的是(C )