企业文化整合的内涵

第一篇：企业文化整合的内涵

感动---企业文化的内涵

作为企业文化必须首先是高尚的，充满人性和人道的，它是以创造物质财富来实现自我价值与社会价值的，同时也是一种制度文化。但是企业最大特点还不在于此，而在于企业文化是一个个的故事构成的。

历史总是由事件构成的，文化也有很多的载体，故事仅仅是其中的一种，但是作为企业文化最重要的载体就是企业成长和发展历程中的一个个感动或触动人心故事构成的。 企业的历史都很限，最长也就是百余年的历史，在短短的几十年中要创造出灿烂的企业文化，只能是*企业创造出来的一个个感动或触动人心的故事来完成。

现在很多企业把企业文化描绘得十全十美、天衣无缝的文章或格言，这当然很重要，但是如果没有故事作为依托，这样的文化显然是空洞而没有说服力的。为了表述上的方便还是举个例子来说明吧。

比如企业的一位员工突然家遭不幸，比如家人生重病医治需要数十万元的医药费，该员工无力承担。

此时如果企业从以人为本出发，给员工以充满人性的关怀的角度考虑，主动承担全部的医疗费用，感人吗?肯定感人，但感动的仅仅是一个人或一家人，还不足以成为一种文化现象，如果要成为一种文化就必须重复很多次这样的故事才能达到感动自己、感动别人感动天下人的境地。

但是如果企业换一种方式，让所有的员工及其家人都参与进来进行募捐，通过一段时间的募捐不断地把活动一次次地推向高潮，通过企业和员工的共同努力为该名员工筹得所需要医治的费用，在此基础上企业再拿出一部分钱设立援助基金，就由这位被援助的员工负责该项工作。这样感人的故事就不会自动自发地不断涌现，如此关爱员工、珍爱生命，就会成为全体员工的共同心理追求，并真诚地愿意以自己实际的行动和付出来实现之。

什么是企业文化，这就是企业文化。这种效果远比前一种效果要好的多，而且花同样的钱，做成了不同的事，产生完全不同的效果。

在企业成长的历程中，有很多的小事都可以演绎成感动人心的故事，关键在于创造，把全体员工的热情和爱心、聪明才智和创造力引导到真善美的天地中，这样感动或触动人心的故事会层出不穷的。

第二篇：企业文化的内涵与作用

企企业精神是企业文化的核心，是决定着企业其他文化要素能否将自己企业的全部正能量发挥到最大的决定因素。 企业文化的内涵 1.企业目标。

企业目标就是照亮企业航向的灯塔，没有目标的企业是没有动力、失去希望的企业。每一家企业必须确立了发展方向，将目标作为一种精神理念、一种前进的 号角、一种体现正能量的符号传达给每一位员工，使他们为实现自己企业的宗旨全力以赴，才能步入良性循环发展的轨道。因此说，企业目标是激励企业员工不断前 行的精神动力。品牌是企业拥有的最大无形资产，是取得市场竞争优势的重要手段。为此，格盟集团公司积极探索开展制度文化、行为文化和专业文化建设，引导所 属企业树立诚信意识，培育关爱文化，想员工所想，急员工所急，广泛开展多种形式的文化活动，丰富与创新企业文化内涵，大力推动文化建设的发展，从而有力地 提高了员工对企业的忠诚度和美誉度，为开辟更为广泛的国际国内市场营造了良好的舆论环境。 2008年，在国际金融危机日益严重之时，日本电源开发株式会 社、日本中国电力株式会社毅然购买了德意志银行受让的10%的股份，成为格盟国际的股东方一员，彰显了格盟的价值和品牌。近年来，集团公司先后与山西省朔 州市、阳泉市、武乡县、娄烦县、盂县等地市、县区建立起战略合作伙伴关系，与中石化、中石油、中联集团、晋煤集团等实力雄厚的大型企业签署了战略合作框架 协议。集团公司得到中外合作方的充分认可，被认为是诚实守信的优秀企业，收到了明显的经济效益和社会效益。 2.企业形象。

企业形象是每一家企业精 神文化的一种外在的表现形式，是社会单位、公众与企业开展接触交往过程中所感受到的总体印象。只有与社会活动联系起来，才能形成真正的企业文化。格盟集团 公司在做强做大实现跨越发展的同时，没有忘记作为特大型国有企业应当履行的社会责任，坚持以发展绿色电力、奉献清洁能源为己任，长期致力于山西地方电力发 展事业，大力发展低碳绿色清洁能源，加快推进煤矸石综合利用项目、省外大型输电项目、风力发电、垃圾焚烧发电项目。东山热电项目吸收引进国际上先进的富氧 燃烧、二氧化碳捕捉的新技术，项目投产后，将为太原市中部提供1300万平米的集中供热面积，成为世界上最环保、最节能的热源点。

昱光两台30万千瓦煤矸 石综合利用发电工程应用两机一塔、烟塔合一新技术，在全国尚属首次采用，社会效益和环保效益显著。在全面节能减排，发展绿色能源、清洁能源的同时，发扬 “一方有难，八方支援”的优良传统，坚持每年向太原市盲人学校和困难群众捐款捐物，资助贫困学子完成学业，向汶川、玉树地震灾区捐赠百万元支持灾后重建， 开展“送温暖献爱心”帮扶活动，集团公司成立以来累计捐资捐物上千万元。点点滴滴的社会活动，为企业文化建设增加了厚厚的底蕴。 企业形象表现为深 层形象与表层形象两种。前者是企业内部要素的体现，比如，管理水平、经营能力、资本实力、人员素质、产品质量以及资金运营等反映企业经营实力的要素;后者 则是以商标、广告、经营环境等外部特征为表现的直观要素。二者互生互进，缺一不可，尤其是以企业的深层形象为首要条件，没有深层形象，表层形象就会“皮之 不存毛将焉附”，失去生存与发展的空间。因此，笔者认为，每一家企业都要把精心打造自己企业的深层形象作为长期发展战略，在生产、经营、管理各个环节要求 每一位员工共同为之努力，长期不懈地坚持下去，对企业能否拥有核心竞争力有着非常重要的意义。 3.企业精神。

企业文化是企业的核心价值所在，包括企业精神、价值观、目标、形象、制度以及团队意识、文化活动等多个层面的内容。 企业精神是企业文化的核心，是决定着企业其他文化要素能否将自己企业的全部正能量发挥到最大的决定因素。美国著名管理学者托马斯·彼得曾说：“一个伟大的 组织能够长期生存下来，最主要的条件并非结构、形式和管理技能，而是我们称之为信念的那种精神力量以及信念对组织全体成员所具有的感召力。”

每一家成功的企业都有适合自己发展的积极进取，富有鲜明特色的企业精神。格盟国际从战略发展的高度认识企业文化的重要性，近年来，一直坚持不懈地在精心培育、 建设和打造自己企业所具有的的独特的企业文化。他们引进并吸收国际知名企业先进的技术优势、管理优势和文化优势，把创建学习型企业作为深化提升企业文化的 新目标、新追求、新途径，在继承原有企业文化内涵的基础上，积极推进战略创新和管理创新，提出了“实施七大板块战略，实现转型跨越发展，建设具有国际竞争 力的特大型企业集团”的战略目标。围绕集团这个目标和大局，对企业文化重新进行了提炼、整合，提出了“一种精神”：“团结紧张严肃活泼，人人为企业、企业 为人人”的公司精神。

第三篇：新形势下企业文化的内涵

企业文化对企业长期的经营业绩有着重大的指导作用,企业文化在某种程度上影响企业的兴衰。因此，有远见的企业家都会将企业文化作为重要的工作来抓。

一、构建现代企业文化内涵

1.坚持以人为本的企业文化理念

根据“以人为本”科学发展观的基本要求，即在企业管理中，要尊重人、理解人、关心人、依靠人、发展人和服务人。在企业这个大家庭里，职工是企业的主体，企业文化的建设需要全体企业人的共同参与，才能更好推动企业的发展。一要用心去尊重、爱护和关心职工，使职工有了归属感。对于每个职工来说，他们总是希望得到领导或上司的重视和关爱。因为在他们看来，地位上的差异他们都能够接受，但就是在感情上却希望自己为企业所做出的努力或所付出的汗水能够得到认可。他们的努力一旦得到认可并得到充分满足，他们的工作热情和干劲就会被激发出来，从而为企业创造出更多的财富。二要尊重职工的个性，保护职工的创造性。职工的个性是职工发挥创造性的基础，包括职工的爱好、兴趣、特长等等。不同的人有不同的爱好、兴趣，有不同的观点和看法。在一个企业里，尽可能保持个性多样化，不要限制

1员工的思想。让企业充满活力，这样员工就会想出更多的好点子，汇集众群之智慧。邓小平曾经说：“善于发现人才、团结人才、使用人才是领导者成熟的主要标志之一，要根据不同人适合不同的岗位，员工对所分配的工作才感兴趣，其积极性、主动性、创造性和责任感就会油然而生，工作就会干得特别出色。

2.坚持与时俱进，不断促进企业文化创新。

企业文化创新是企业发展的需要，只有不断创新企业文化，企业才能得到持续发展。：“未来的企业唯一竞争的优势是管理者比其他竞争对手学习得更快。我们是把内部变化速度和学习联系起来的，如果我们学习的速度大于变化的速度，就能保障我们企业内部的变化速度大于外部的变化速度。”企业的管理者要根据所收到的信息，及时做出一系列的变革来适应环境的变化，重新获得竞争优势。首先，尽可能地调动企业职工的变革热情。与职工们进行沟通，帮助他们了解必须进行企业文化变革的原因，可以有效地降低阻力。另外，企业还可以利用一些在变革中取得很好绩效的例子来为企业做宣传企业通过制造一些特殊事件所产生的效果，并以此为契机，开始了企业文化变革和制度创新历程，企业从此走上了繁荣兴旺的发展道路。其次，企业文化变革应适应企业发展的战略和环境变化。企业文化是促进企业战略成功实施的一个决定性因素。在企业实施战略转变的过程中，它们原有的

独特的文化体系，如果企业战略发生了巨大变化，而企业文化却没有随之改变，这往往会导致战略转变的失败。因此，当企业的战略改变时，应当对企业文化进行相应的变革。除此之外，文化的变革同样也要与环境的变化相适应。企业文化的变革是企业对其面临的各种形势以及他们察觉到的来自内部和外部的威胁做出反应而逐渐形成和发展起来的;如果形势的变化比文化更为迅速时，企业将会处于危险之中。

3.建立合理、高效的现代企业文化规范

企业想获得长足的发展，最好建立起以职工的积极性和主动性为导向、以细心的服务为保障、以诚信和团队精神相结合的文化规范体系。文化规范也像其他规范一样，它一旦建立起来，很快发挥巨大的协调作用，这时使员工与职工之间、职工与领导之间能够在规范的范围内相互沟通协调发展。但是，要想建立好合理的文化规范，就要在建立之前必须对现有的旧的企业文化进行细致的分析和合理的评估，并且对企业进行准确的定位。一般来说，文化规范的建立，首先可以考虑以下因素：第一，聘奖机制。要根据企业的客观需要，企业切实需要哪类的员工，要具备什么样的技能，有没有团队的合作精神等等，这些都是招聘者应该早做准备的，只有这样才能把最优秀的人才引进企业，才能为企业带来更多的附加值。还有，就是设计丰富的奖项和认可制度来强

化那些对企业的成功来说具有重要意义的职工和行为，这不仅可以塑造员工当代行为，也能够塑造企业文化。但这里要注意一点，尽量避免流于形式，要真正地体现企业和领导对职工的认可和真诚，否则，奖送出去，反而领导和企业的威信和影响力就会大大的减弱。第二，激励职工参与塑造企业文化。当人们看到他们的想法得到重视，他们的自尊心就会提高，他们会觉得自己更加重要。他们确定是更加重要职工对工作充满热情，把工作当成自己的事情一样关心企业的前途工有了一种责任感，就会主动承担责任。目前，在我国企业界就普遍存在的一种现象，“只有老板才有发言权”，这是非常不利于发挥职工的献言献策的积极性，不利于企业的发展壮大。。第三，营造诚信的文化氛围。诚信是一个企业的重要组成部分，虽然常说商业竞争瞬息万变，但要是缺乏诚信，那一切都会是空谈。纵观国内外的企业，许多重大挫败大都是由于企业内部缺乏一种诚信，相互之间勾心斗角，结果就载在自己人的手里。身处这种竞争日趋白热化的大环境里，“诚信”早就不是单纯的人事问题，因为这将关系到企业的国际竞争力。诚信也是企业的无形资产，它不像企业的其他资产，诚信一旦丧失，企业就会面临走向崩溃的边缘。所以，一定要加强企业诚信规范的建设。

二、构建现代企业文化的重要性

企业文化存在企业当中，是看不见，摸不着，但对企业有着持久的、深远的间接和导向作用。培养优良的企业文化，能够激发职工的积极性、创造性和能动性。，“企业信奉和倡导，并在实践中正在实行的价值理念，就是企业文化。”构建现代企业文化的重要性主要体现在以下方面：1.企业文化对职工要有凝聚力。它就像一根纽带，把企业和企业职工的追求紧紧联系在一起，使每个员工产生一种归属感和荣誉感。这种归属感和荣誉感，尤其体现在企业发生危机之时和取得巨大成功之时。如果哪个企业没有了凝聚力了，企业中的职工就像一盘撒沙，无论管理层做出怎样的决策，这个决策都不会得到很好的执行。2.企业文化对职工有重要的指引作用。。2.，企业文化也具有远景。我们可以这样说，不具有远景企业文化的企业就是没有灵魂的企业，一个有远景企业文化的企业是指有远大的目标再加上灵魂的企业。我国企业在日趋专业化、国际化、大型化的过程中，所面对的最大的挑战，不是目标，不是利润，不是战略，而是缺乏能够支持他们永久生存的灵魂。3.，企业文化同样要体现企业自身特点。企业不但要学习借鉴其他企业优秀的文化，而且要结合企业自身发展的特点，才能符合企业自身的发展。总之，现代企业文化的建设，必须坚持以人为本，与时俱进，不断创新，并建立合理、高效的企业文化规范，才能促进企业的和谐发展。

第四篇：责任文化企业文化发展的新内涵

企业文化的形成和培养将决定企业的命运，它是一个优秀企业区别其它企业，无法模仿和复制的主要标识，是企业真正的核心竞争力。对于构成企业文化重要组成部分的责任文化，它贯穿和融合在企业文化的精神化、制度化和行为化的各个层面之中。基于企业社会责任的责任文化是企业文化发展进入新阶段后的新内涵，是公司未来可持续发展的重要保障。

一、责任文化的内涵和构成

责任文化是企业文化发展的新阶段。所谓责任文化，就是将责任的落实提升到企业文化管理的高度，从价值观、制度、行为和物质的层面融入以责任为中心的企业文化。简言之，责任文化是组织及其全体成员共同信奉并实践的、以责任理念为核心的价值观。

责任文化涵盖了企业与关键利益相关方的关系、价值观、遵纪守法以及尊重人、社区和环境有关的政策和实践的集合，是社会责任的有效载体，更是企业履行社会责任的力量源泉。

一是价值观层面的责任文化。它是指引企业在市场竞争中信奉的经营理念和行事准则，也是明确企业成员关于责任理念的群体心理定势和价值取向。价值观在企业责任文化中起着核心的作用。企业责任文化是以企业价值观为基础的，不仅对企业和员工的行为取向起着引导性作用，也对企业的可持续发展发挥着关键性作用。

二是制度层面的责任文化。它既是企业为实现盈利目标，要求员工共同遵守的办事规程，又是处理其相互之间生产关系的各种规章制度和组织形式的行为准则、行为规范。企业制度的完备与否、现代化程度高低，是员工遵循岗位责任的法理依据。

三是行为层面的责任文化。它是以企业全体成员的负责任行为为形态的企业文化，蕴含在企业管理经营的各环节之中，引导各责任主体在行动中主动担负责任。行为层面的责任文化是提升企业内部管理效率、促进良好外部信誉形成的保障，是提升企业竞争力的关键因素之一。

二、责任文化的特点

1.责任文化是一种集体文化

责任文化是一种集体文化，推动企业在战略与治理中强调共同作战、共同发展的团队精神以及积极和谐、蓬勃向上的工作氛围，进而推动和激励企业的每一位员工协调一致地行动，以达到预期目的。

2.责任文化是一种使命文化

责任文化是一种使命文化，不同企业的责任文化有着不同的具体表现形式，但所有企业的责任文化都肩负着对各个利益相关方履行责任的使命。责任文化会在不同的企业内外部产生巨大的感召力、凝聚力、生命力和对外影响。

3.责任文化是一种可持续文化

责任文化是一种可持续的文化，其在现代企业文化共性的基础上，以责任为核心内涵，不断发展并呈现出独特的企业精神、鲜明的企业形象、高效的管理风格。责任文化可有效为企业战略目标的实现提供导航和支撑，保障企业走负责任的发展路线，打造负责任的企业品牌，传播负责任的企业形象，促进企业可持续健康发展。

三、电网企业推进责任文化的现实意义

电网属于公用事业，是关系到国计民生和千家万户的重要行业。一开灯、一关灯，开关之间蕴含了电网企业的责任。履行社会责任也是电网企业的职责所在。因此，责任文化天然存在于电网企业的文化建设中。我们提出将责任文化，与电网企业传统的安全文化、服务文化、廉洁文化、法治文化一起，作为电网企业文化建设的重要组成部分和核心要素，对推进企业文化建设、实现电网企业战略目标有着重要的现实意义。

1.建设责任文化，是丰富电网企业文化的必要内涵

随着社会发展对电力需求的依赖性加深，形成蕴含社会责任理念的责任文化，越来越成为电网企业的必然追求。一方面，持续安全生产、保障电力安全稳定运行，提供高可靠性的电力能源，是电网企业的应尽责任和必然要求。责任始终贯穿于电网企业的每个岗位、每个环节和经营管理的全过程，责任存在于每一分、每一秒。另一方面，主动承担社会责任，是国有企业发展的题中之义。因此，深入开展责任文化建设，是丰富电网企业的企业文化内容、促进企业健康持续发展的必然选择和现实需要。

2.建设责任文化，是促进电网企业实现战略目标的现实需要

随着电网企业发展战略目标的层层分解、细化落实，高度的责任心、责任感和各种负责任的行为需要融入到每个具体的岗位中。通过员工积极承担岗位责任，狠抓执行，才能确保公司战略和目标的实现。

例如，中国南方电网公司提出了“服务好、管理好、形象好的国际先进电网企业”的战略目标，将“主动承担社会责任，全力做好电力供应”明确为企业使命，切实承担起维护公众利益的责任、电力普遍服务的义务和重大灾害责任在先的义务，积极在构建和谐社会中做出表率。这些满怀责任感的电力人的付出，不仅体现了“万家灯火 南网情深”的核心价值观，也见证了经过时间沉淀形成的责任文化所激发出的巨大力量。因此，在推动公司战略目标落地时，突出抓好责任文化建设显得尤为重要。

四、电网企业推进责任文化的建议

1.自觉履行企业社会责任，建设有责任感的企业

企业重视社会责任的履行，将其作为企业文化建设的重要组成部分，是践行承诺的重要表现。一是坚持诚实守信、依法合规经营，以良好的业绩回报社会。二是以人为本，不断提高员工满意度。责任是相互的，企业需要负责任的员工，员工也需要企业对其负责，只有这样，才能实现企业和员工共同成长。三是积极参与社会公益事业。量力而行，以高度的社会责任感积极参与科普传播、赈灾、志愿者活动等社会公益事业。四是主动与利益相关方沟通，彰显企业形象。

在2013年5月开展的南方电网公司“社会责任活动周”中，广州供电局青年志愿者走进农民工子女学校，传播科学用电科普知识，向市民展示减少停电时间的八种先进设备“利器”，有效提升了社会各界对电网企业的认同感。同时，主动通过大众媒体向公众展示所承担的社会责任，有效促进了可信赖、具有高度社会责任感的企业形象的累积和强化。

2.加强制度建设，以岗位责任制强化责任到位

企业完善的建规章、立制度能够让员工明确自身的具体职责。责任文化建设需要与员工岗位责任相互融合，通过岗位责任的执行与落实强化责任承诺，保证责任的有序实现。企业责任文化是一个系统工程，需要规章制度的保障，不仅要求每个人做到责任到位，还要求整个团队成员的相互配合，以自动自觉的责任行为做好每一个环节的工作，从而形成整体责任。许多电力工人在平凡的岗位上，默默奉献，已将岗位责任转变为自觉行动。

作为广州供电局电缆专业中为数不多的高级技师之一，陆浩臻几十年专研电缆技术，以精湛的技艺，获得了日本技术督导对他“像绣花般做电缆”的高度评价。同时，陆浩臻及其团队成功安装调试500千伏超高压交联电缆，打破了外国在该领域的技术垄断，以出色的技术诠释了岗位责任。这些员工都是遵章守纪、落实岗位责任制的典范。

3.打造责任品牌，营造良好的责任文化氛围

在责任文化建设过程中，需要营造良好的责任文化氛围。一是加强内部培训与学习。充分利用各种培训资源和载体，全面开展责任理念教育，组织员工学习先进、敬业奉献的理念，不断强化员工责任意识，进而统一全体员工对责任文化的认识。二是加强宣传。对重责任、讲奉献的员工典型进行宣传报道，给予立功表彰奖励，在公司内部形成相互学习、相互影响的良好氛围，将责任意识融入思想，并在行为中得到强化，使责任文化成为推进企业快速发展的力量源泉。三是打造责任品牌。国内外已有多家企业开始了责任品牌建设的探索工作。

广州供电局近年来也提出了打造供电企业“责任品牌”的品牌建设新路径。以责任品牌建设为切入点，对内通过营造良好文化氛围、培育负责任的理念，促进责任文化的形成，对外通过强化主动承担社会责任、积极开展责任沟通进行品牌传播，树立负责任的企业形象。企业文化的形成需要“内外兼修”，建立起统一的价值观，培育责任文化氛围，而责任品牌正是推动企业责任文化建设落实的有效路径。(作者单位： 广州供电局有限公司)

第五篇：餐厅的企业文化内涵与定位

毕业作业

作业题目：餐厅的企业文化内涵与定位

提纲(目录)

摘要和关键词

一、前言

二、 餐饮业的市场现状

餐饮市场竞争激烈

餐饮的流行趋势

带动餐饮发展的动力

三、 醉江南的文化内涵与定位

醉江南的企业发展目标

醉江南的装修风格与文化元素醉江南的菜品和服务创新醉江南的企业管理

四、 结语

参考书目

致 谢 词

醉江南的企业文化内涵与定位

摘要：现代餐饮市场种目繁多，而餐饮市场的竞争也愈加激烈，在餐饮业飞速发展的同时，消费群体的消费要求也整体上升，所以激烈的竞争环境带来的改革也势在必行。醉江南针对大众的餐饮企业在特色上提升自己，丰富餐厅的企业文化，成功定位。

关键词：醉江南,文化内涵,定位,市场竞争力,特色经营

Abstract: The current food and drink market is enormous. While the market competition of restaurants has become even more intense and the food industry is developing rapidly at the same time, the consumer groups have an overall rise in consumer demands. So the reform brought by fierce competitive environment is imperative. As a public catering enterprise, Zuijiangnan enhanced features, enriched its culture and succeeded on a right position.Key words: Zuijiangnan, cultural connotation, positioning, market competitiveness, characteristic operation

一 、前言

在社会迅速发展的今天，餐饮企业也面对着激烈的竞争，要在众多的餐饮企业中独树一帜立于不败之地，餐饮企业就要创新，形成自己的特色。当前餐饮市场中经营的餐厅众多，有各种名目的，像西餐厅，中餐厅，小吃店等等，有的生意非常好，有的经营惨淡，艰难支撑。生意火爆的餐厅，其必具备独有的特色，吸引众多的消费者，生意惨淡的餐厅或许有好的方面，但是未成形的企业文化或是没有实施行之有效的营销计划，从而导致了它的经营失败。

二 、餐厅的市场现状

现代餐厅的经营者应该将目光聚焦在消费者身上，聚焦在餐厅自身的企业文化上，具备优秀的企业文化内涵将引导餐饮企业的发展，推动餐饮企业本身的成长。现代餐饮市场里消费者占主要地位，因此餐厅的服务宗旨体现了消费潮流，新兴的消费者越来越注重饮食环境与饮食文化，这也为新兴的餐厅提供契机，从而引导餐饮市场的发展。

饮食在社会的普遍性正因为它的必须性，社会离不开饮食，如果能做到让人们满足食欲的同时又可以获得其他的感官享受，必然将创造出许多额外的财富，从而带动一部分人致富。基于这个目的，现代餐厅林立于世，各有特色，吸引众多消费者的目光。笔者试以醉江南为例浅谈餐饮企业文化内涵与定位。醉江南在成立之初就确立了明确的企业发展目标：

1)成为大众消费者的首选目标;

2)能给消费者带来全身心的视觉加感官的享受;

3)企业员工众众一心，企业文化氛围浓厚;

它的餐厅内部的装修都采用了民族风，墙壁以竹为背景，是翠竹立于斑驳的石头群中。取竹坚韧不拔的个性，屹立不倒的风姿也彰显了竹的君子形象。餐厅的主要用餐区大厅则采用了墙壁彩绘的手法，白墙绘以绛红色的国花国鸟——牡丹和喜鹊，给人以一种富贵祥和的的感觉，一面墙上再装上镜子，明亮的灯光让用餐者走进餐厅就感觉空间宽广，视觉效果极佳。当然，餐厅的包房布置得也相当典雅，小包房内部的墙壁是柔软的丝绸，摸起来手感极强，仿佛抚过江南的江水，让人爱不释手，黄色的丝绸墙壁看起来明亮欢快，心情飞扬。大包房则是另一种风格，木质地板及四周墙壁上由照射灯把灯光打定，显出形状，是蝴蝶的样子，翩然起舞的蝴蝶宛若贪恋花丛而不舍离去，蝴蝶成群而舞，用餐者置身于一个蝴蝶的世界。宴会厅布置得也别有风味，中间是宴会长桌，两侧右侧摆放的是仿古董，青花瓷错落有序的摆放在柜子上，左侧则摆放了一幅江南刺绣——清明上河图。长长地画图静静地展放在宴会厅中，与右侧的古董交相辉映，会场布置不乏商业的凌厉气势，却也让与会者在典雅的中国文化中品味一番。宴会厅的主色调

以白色为主。它的灯是莲花吊灯，层层铺展的灯光辉映整个宴会厅，明亮柔和。

三、 醉江南的文化内涵与定位

醉江南的民族风设计将中国古老的文化元素融合到餐饮中来，而新时期的中国餐饮的新发展凸显在它的设计理念，中国风浓厚又不缺乏现代美，最好的就是两者交相辉映，相辅相成。独有的特色是竞争的有利条件，而这将在餐饮中体现，在了解到这个事实以后，醉江南的领导阶层便做出了决定，要走出醉江南自己的风格，成就醉江南人自己的品牌。

市场的变化是瞬息万变的，作为企业的经营者就要具备敏锐的市场洞察力，稍有不慎便会错失商机，造成经济损失。市场竞争的主要动力便是经济效益，在效益的推动下，醉江南推出它的优惠菜单，针对青年大众喜爱的川味菜，在口味上有所调整和改良，适合普遍消费者，尤其深受青年一族的喜爱。醉江南在菜品上追求卓越，每一道菜都选料优良，经过厨师的筛选，烹饪后的菜不管菜色还是口味都是一流，并且定期举行试菜会，请社会人士进行品评。在网上开立了网站，欢迎到店进餐的顾客对餐厅的服务和环境进行评价，这也是与顾客交流的一种好方式，针对顾客的评价对服务做出一些调整。这些方面便是提高市场竞争力的有利因素。市场竞争力的决定要素在于企业文化，优良的企业文化犹如掌舵的舵手，支撑整个企业的发展。醉江南的企业文化重视民族特色，它也在吸取西方的设计理念，有中国特色的餐厅加上清新，让人耳目一新的用餐环境，高服务水平和高素质的员工更是增添了餐厅的竞争魅力。企业的核心要素是竞争，竞争使企业处于不断提高不断作出努力，经营状况最好。当然餐厅的核心就是它的品牌菜，醉江南的菜品出品在创出自己的特色后，得到就餐者的认可，推广之后，再加上市场效应，已经开创形成了自己的品牌，服务员在为客人点菜时，品牌菜是最佳卖点。

企业文化内涵是伴随企业的发展而发展的，它也因为企业员工的个性发挥而有所修改完善。一成不变的企业文化是不存在的，醉江南就在变中不断地完善自身的企业文化。员工是企业的支柱，再好的领导决策没有员工的执行也将变成废纸，醉江南对员工的培训严抓，在平时的工作中也引进监督，评比制度，力争使

每位员工都达到最优服务水平。管理人员在管理上严格要求员工要勤恳认真工作，明确岗位责任制;思想上帮助员工树立正确对待工作的态度，不能带自身情绪到工作中，要严格要求自己，使消费者满意。同时，员工在付出服务后，企业就要给员工相应的回报，薪金和奖金制度的执行。形成稳定的行为准则，行为规范，企业内部也自然而然的形成良好的文化氛围。经营者把握市场动向，随时跟进市场的发展趋势，反馈信息到员工的手里，这样使员工的观念更新，使员工的适应能力更强。鼓励员工的一些发明创造，在工作时的意见和建议都可以畅所欲言，使餐厅的在透明，和谐的环境中经营发展，而这种信念和价值体系便成为醉江南的企业文化精髓。

企业的文化内涵是企业的力量源泉，是企业的灵魂，完备的企业文化是企业制度与企业经营战略实现的重要思想保障，而员工的活力至关重要。现代社会的竞争点在于企业文化，在于企业的凝聚力，群体的智慧，相互协作的精神，鲜活的活力，具备如此条件使餐饮企业装上了一台大功率的发动机，为企业的创新与发展提供源源不断的精神动力。醉江南的独特之处还在于它始终坚持文化创新的观点，这也是非常新的创新理念，它使餐厅的经营模式趋于新型化。不断创新的企业文化也成为企业可持续发展的重要依托，调整经营计划，提高竞争力。

好的企业文化需更要好的领导，正确的经营决策攸关企业的生死问题。这对经营者提出了更高的要求，不仅是工作的领导者，还要是企业员工行为的引导者和示范者，这这才能形成一个团结一心的合作集体。醉江南的领导层多数都从开始做起，致力于在工作中提高员工的实力，在员工中选拔优秀人才，它的中层领导及一些高层领导都是有非常丰富的经验的，这样一支团队是很有号召力的。

四、结语

企业文化的定位之于一个企业来说是至关重要的，它是企业的灵魂和发展的不竭动力，而企业的文化内涵的定位是企业文化的切实体现，恰当的定位便是确立了自己的市场竞争地位，再纵观市场的发展趋势准确做出判断，领导员工做好工作，这样一个团队便是实力强劲的团队，而企业也可以立于不败之地。

[参考文献]

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[2]白正军. 餐饮企业经营管理一本通.[M]. 企业管理出版社. 2004.05

[3]刘致良,冼锋. 餐饮企业绿色营销管理. [M].中国轻工业出版社.

2007.03.01

[4]俞仲文,周宇. 餐饮企业管理与运作. [M]. 高等教育出版社. 2003.07

致 谢 词

十分感谢老师这段时间指导我的论文。这篇论文都是我自己写的，虽然没有参考其他资料，但花了很长的时间才写完它，其间修改了很多次。谢谢指导老师这些日子不辞辛苦地替我修改论文，非常感动。在此向老师表示崇高的敬意和谢意!