ktv主任岗位职责

2022-07-31

第一篇:ktv主任岗位职责

ktv主任岗位职责及工作流程

1,KTV主管(主任)

一.KTV主管岗位职责

⒈准时主持每天的班前前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容、仪表是否符合公司的要求与标准。

2负责本部门员工的考勤,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足。

3准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地主重新清理,并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4检查家具柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5安排好每天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域,工作岗位及所看的房号,随时检查工作情况。

6营业中不断巡视各区域的运作情况,督导服务员按标准为客人服务,并提高技术指导,不断提高本部门的服务质量。

7工作中不断与客人沟通,妥善处理客人的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、客人之间、员工与客人之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时地反映给经理。

8安排好每天的物品领用和申购,查看要做记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作。

9做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工。

10安排好收市工作,下班前写好工作记录交给经理审阅。

二.KTV主管工作流程

开例会,通报昨天各部门营业状况,将各部门1.19:00—20:00

发生情况、事件统计处理,检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁情况,房间设施的保养、运作是否正常,如有问题应及时解决或与其他部门负责人员及时联系处理。

2.20:00—21:00检查各区域人员是否到位迎接客人,并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件,并进行处理、纠正。与各区域负部门负责人交谈工作,了解各层人员工作态度、投诉反映情况及时记录,必要时上报给经理。

3.21:00—0:00迎接客人的光临,处理客人消费过程的需求,巡查区域房间消费多少,跟送情况,客人属性心理,是否常来或自来客人,并做好招呼,按情况不同给予服务接待及优惠政策。 4.0:00—3:00巡查及了解掌握客人娱乐心态,厅房卫生清洁状况,各部门服务配合,客人结账是否不满、投诉,埋单是否顺利,发现情况及时做好处理或记录,留待第二天开会反映处理。

2,KTV楼面主任岗位责任制

1. 认真贯彻执行部门经理下达的有关指标,严格要求自己,模范地

执行公司各项规章制度。

2. 负责所管辖范围的日常管理工作,制定工作计划,对员工进行业

务培训。

3. 检查属下岗位职责执行落实情况,每日进行评估奖勤罚懒。

4. 检查营业所用物品是否齐全,如有缺损须及时补充。

5. 负责部门内的清洁卫生是否达到标准,坚持跟班劳动,勤巡查,

下班前检查全场有无火灾隐患,关掉电源及空调,发现问题及时报告。

6. 安排服务员、部长的假期。

7. 跟客人保持良好的沟通关系,正确处理客人的投诉。

8. 以身作则,敢于管理,起到督促员工的工作。

9. 协助经理做好培训新员工工作。

每周向部门经理汇报一周来的工作情况,发现问题及时报告。

第二篇:KTV酒吧:营业经理/主任管理培训计划书

营业经理/主任的营销目的

1、 完善的监督KTV包房的服务质量,以达到高比例的上座率,保证高比例的客流量。

2、 配合公司的专业管理人员,建成高格调、高品味、高档次、高科技的KTV包房。

二、 营销经理的职责

公司具有九十余间KTV房,营业经理/主任除每日提前订房外,其余包房平均分配每位营业经理/主任,职责如下:

1、 负责KTV房的营销工作,直接与客人接触,与客人建立良好的关系,提高自己的订房率,留住老客人,发展并建立新客群。

2、 配合公司管理人员的工作,以公司的利益为大前提,搞好各部门管理人员的关系,搞好内部沟通,以便更好地服务于客人。

3、 注意仪容仪表,发型整齐,谈妆,指甲修剪整齐,干净,穿着制服。

4、 愉快地接受工作,接待客人时应主动热情,彬彬有礼,落落大方,营销经理必须保持一种健康向上的心态对待每一位顾客,不可厚此薄彼。

5、 顾客离开时应有礼貌地与道别,并送至楼下大门处,真诚地邀请客人下次光临。

6、 营业经理/主任应遵循行为规范,具有良好的品德和素质。

7、 营业经理/主任应具德最基本的沟通技巧和营销技巧。

8、 每日做好工作记录和工作总结。 三.营业经理/主任的工作技巧:

1. 在服务过程中,营业经理/主任对于自己订的包房,要积极与服务人员沟通,了解客人的要求,适时地进行服务,共同配合达到留住客人的目的。

2. 在服务过程中,营业经理/主任遇到初次见面的客人,首先要留给客人好感的目的介绍,建立与人友好和谐的关系。

3. 要做好服务工作,营业经理主任必须了解客人的心理,以便适时恰当地为客人提供优质的服务。 A.营造轻松的气氛,在包房中,营业经理/主任要与客人积极地沟通,掌握几种游戏方法,几个笑话小段,活跃气氛,让客人得到放松,并且愿意与你交谈。

B.善解人意,善于观察客人,引导客人,满足其心理需求,真正成为你的朋友,从而建立稳定的顾客群。 C.使客人有被尊重感,营销经理认真的工作,全心全意为客人服务。

D.当个好听众,有些客人长期处于一种精神压抑的状况,心中的郁闷很想找个地方释放,在娱乐中,正是一个人身心放松的时刻,营业经理/主任要善于抓住时机,让客人在轻松的气氛中诉说自己的忧伤和痛苦,使客人得到朋友的安慰和心理压力的理解,从而赢得客人对你的信任。

工作技巧要靠营销经理在实际工作中不断地学习和完善,积累经验,提高工作质量和效应。 四.营业经理/主任的职业素质:

1. 强烈的敬业精神,娱乐业务的对象是有感情的客人,而且是晚间的工作时间,于是增加了服务难度,营业经理/主任又是真接面对客人,服务质量好与坏,高与低直接影响公司的声誉及效益,所以更要求营业经理/主任具有敬业精神。

2. 敏锐的观察能力,在与客人接触过程中,积极地与其交谈.沟通了解客人对公司的意见和建议,能够揣摩客人的心理,根据不同类型的客人,提供所需的服务。

3. 良好的服务态度,语言,特别是服务语言是每位营销经理完成各项工作提供最佳服务,体现良好的服务态度最基本的条件,服务用语必须是礼貌用语,让素不相识的客人感到你的好客.热情与客人谈话时要面部表情自然,略带微笑,语气亲切真挚热诚稳重。

4. 说服客人的能力,在娱乐行业中,会遇到行行色色的客人,营业经理/主任要做到不急不燥,遇到个别情形的客人,要积极配合管理人员,高质量地完成对客人的服务,结帐一系列工作,真诚地与客人交谈,改变其态度。

5. 宽广的知识面,作为一名营业经理/主任,不断地接触各层次的客人,要求有较强的求知欲,对企业知识社会知识语言美学等知识略微掌握,这样在接触客人的时才会得心应手,应付自如。注意积极培养自己的内在气质。

五.营业经理/主任能够妥善处理客人的抱怨

1. 探寻原因,在服务过事中,势必会遇到某些客人的不满和抱怨,营销经理首先要了解客人抱怨的原因,根据原因对客人进行解释,说明,营业经理/主任要能够积极处理这些问题,最终达到客人的满意。 2. 处理客人抱怨的技巧

A.耐心倾听客人的诉说,抓住客人的心理和意图,在客人的诉说中,表现出耐心真诚的态度,分析客人抱怨的心理和意图,对症下药。

B.从道歉入手,伴有行动,顾客是上帝,无论客人提出怎样的抱怨,营业经理/主任都要以真诚的态度对待,采取道歉的方式,并随之赠送一些酒水果盘,达到客人的满意。

C.尽快平息愤怒,当场解决,营销经理应尽快用真诚的语言,实际的行动平息客人的不满和愤怒,当场解决,给客人留下好印象,以期待下次的光临。

总之,一名营业经理/主任,要在行为举止仪表风度方面表现出精干,快捷热情好客的特别,最终使客人有宾至如归之感,与公司全体人员携手共同完成我们的营运目标! 五.当客人携带手提包及其他物品时,你应如何处理?

主动提醒客人如果方便,请把东西拿去寄存,如果不需要,应提客人小心保管好自己的物品,以免遗失,造成不必要的麻烦,引起客人不开心,同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。 六.若场内发生打场面,你采取什么措施?

首先自己需要保持镇定,尽快通知上司及保要,要抚好客人,有必要时帮助客人疏散,厅房服务员看好各自的厅房,以免跑单。

七.当你在厅房为客人落单时,应注意什么?

如果一帮人来厅房消费在此,首先应该了解那位是今晚买单客人;也既是今晚的主人,当其他客人点东西时,而又没有当着主人的面前或者比较小声时,我们写完单后,应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认,以免在结账时出现不必要的麻烦事情。 八.当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时,你怎么处理?

应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时,你怎么处理?应先谢谢客人的盛情,然后婉转的告诉客人,公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的,否则会受到公司的处罚,请客人原谅。 九.当客人不小心摔烂杯子,你应做些什么?

以和蔼的语气安慰客人:“没关系,请问有没有割伤?”并请客人小心地离开座位,立即清理现场,把碎杯扫干净再请客人回到座位,让客人感到我们处处关心,帮助客人排忧解难的周到服务。 十.电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时,你该怎样处理?

首先应稳定客人的情绪,“不好意思,可能是比较多的人喜欢这首歌,可以让总控有歌选择),请稍等”然后联系总控事,尽快播放歌曲。 十一.苦发生停电故障,你应怎样处理?

大厅:在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事,很快就会有电,可能是有点小问题,我们的工程部正要抢修,请先生一会儿,再说我们公司自己有发电机。

厅房:点上蜡烛,说同样的话,但应该注意站好自己的岗位,防止客人跑单。 十二.客人刚到厅高度,你应做什么?

客人来时,应热情礼貌,欢迎宾客,同时鞠躬问候,“晚上好,欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内,客人落座后将厅房电脑打开,空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。 十三.凡主任级以上人员签送食品时,你应怎样向客人表明情况? 当你将赠送食品送到客人台面时,应主动说,“这是我们**送的,请慢用”。 十四.若客人向我们提出宝贵意见时,你该怎样做?

在表示虚心接受的同时应说:“非常抱歉,感谢您们的宝贵意见,我马上向我们经理汇报,希望下次能够使您们满意,谢谢!”最后将意见反馈给上司。 十五.当客人在东张西望时,你怎样做?

应主动上前打招呼客人,了解客人的动机,“您好,请问我有什么可以帮您的”? 十六.当你为客人点东西时而出品部售清,你怎样向客人解释?

“对不起,您所点的**比较畅销,现已全部卖完了,请您点其他的东西好 吗”?须便推销相同价格的产品。 十七.你应该怎样向客人推销?

1) 依据顾客不同的年龄`性别`爱好,提出适当参考建议并加以个人意见。 2) 主动询问顾客添加酒水食品,给其推荐下酒小食。 3) 对公款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。 4) 对重要客人,推荐最好的食物及饮料。

5) 对独自一人来消费的客人,给予友善的接触和介绍。 6) 对于特殊场面,配备香槟和葡萄酒。

7) 对于经济型的客人,推销经济`充足`价格适中的食品。 8) 对于一家人来消费的客人,要请儿童参与选择。 9) 对于情侣要请女士来选择。 十八.当遇到上司时,你怎样的态度?

只要见到上司都要向上司微笑示意,若在行走时迎面遇到上司,应主动退后或侧身让路,并主动问好。 十九.当遇到有人挡住你们去路时,你应说什么?

如需穿过时,首先说:“不好意思,请让一下好么”? 经他人避开之后说:“谢谢”。后在轻轻穿过。 二十.若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时,你会怎样做?

诚恳地向客人表示歉意,并想法进行补救,在获得客人同意时,及时用湿毛巾为客人擦拭衣服,女客人应由女服务员擦拭,动作要轻重适宜, 如果客人不很满意,应该请上司出面,不能和客人发生冲突,如果客人 不小心将酒水洒在你身上,应大方的笑一笑说:“没关系,我到外面擦擦就行了。 二十一.当客人有不满意食物或饮品时,你应该怎样做?

上前询问客人意见,找出问题所在,如果食物或饮品质量有问题,应马上跟客人道歉:“不好意思,我马上帮您换。”撤走东西,然后通知上司,应该跟客人解释:“对不起,我们公司的出品方式是这样的,如果您不满意,我会向经理汇报,希望下次能使您满意。”然后设法补救,有必要请上下班怀出面。 二十二.营业高峰期如洛杯`扎壶不够用,你应怎样处理?

多向客人推销饮品或支装啤酒,多巡台,勤帮客人斟酒,把台面不用的洛杯`扎壶撤走,立即送到清洁部清洗,或看其他区域可否挪用。

二十三.当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时,你应采用哪些措施?

知会上司通知保安部,让保安协助客人离场,然后通知PA部并协助PA清理现场,迅速擦干净。 二十四.当全部客人闻开厅房而未曾买单时,你应怎样处理?

上前询问客人是否买单,当回答说不是时,而是去跳舞或看节目时,应找借口说:“请问你们全部人走开,是不是留下

一、`二个人来看包,避免贵重物品不见了”。而客人说不用时,应设法通知上司协助,看清客人去向,如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场,及时通知上司及保安协助买单。 二十五.如果客人投诉果盘里有烂番茄时,你怎样处理?

如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下,向客人道歉,“对不起,这 是我们工作上的疏忽,我马上帮您们换一下,请稍等。”然后通知部长,把果盘退回酒吧,并把情况如实反映,提醒酒吧注意,并给客人重新换上好的果盘,并在记事本上记录,处理中应注意客人的情绪,如果不能处理,及时通知上司。 二十六.当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少,你怎样处理?

应主动跟客人解释:“对不起,我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安 士(约30毫升)为1P,统一出品的,要不您们就叫一支,因为这样比较划算,况且,如果您们喝不完,我们还可以帮您把酒存起来,下次

再喝,您看怎么样”?应注意咨询客人的语气。 二十七.当客人投诉我们的参茶太淡时,你怎样处理?

应跟客人说:“不好意思,我们酒吧是按壹包冲壹杯的份量来出品参茶的,或者是酒吧员工出品时,帮您把水冲的多了点,如果真是太淡,您可以点两杯,我叫人帮您把它冲成壹杯份量,您看这样行吗?” 二十八.当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时,你怎样处理?

应跟客人说:“对不起,可能因为生意好,出品的速度慢了点,啤酒卖的比较多,冻啤酒的时间短,造成啤酒不够冻,要不我帮您拿去换冻一 点的或在冰桶里加冰速冻,你看这样行吗?”并通知部长把问题反映给酒吧,叫他们尽快解决问题,并调查出品慢的原因,同时将客人的不满记在记事本上。 二十九.简单说出传送员出品的注意事项。

1) 核对电脑单和出品部出品的名称,数量是否相符。

2) 除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外,原则上出品必须用托盘上台。 3) 不得以怀抱式运送食品,上出品时严禁托盘上台。

4) 从托盘内出品时,应向客人侧身,左手随同向外侧移动,保持托盘平行和身体平衡。

5) 出品后从客人右手边递上,并遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫,右手拿杯具下端,轻放桌上,并报出品的名称,以免出错。

6) 遇到客人说话和不注意时,应提醒客人:“对不起,打扰一下。”以避免事故。 7) 上出品时要先女士后先生,和先老后幼的原则。 8) 厨房热食出品时应检查是否够热,并且加盖盖上食物。 三十.当客人打赏小费时,应怎样处理?

切记服务本分,当客人确实打赏小费,首先应谢谢客人,并及时把小费投入小费箱,客人遗留在台面的零钱也一样,严禁利用不法手段,谋取小费和私吞小费,若有违反一律开除。 三十一.公安临检 1) 通知当班经理。

2) 各部门做好本职工作,服务员站定位,如区域内客人询问向客人解释例行公事。 3) 由当班负责陪同公安进行检查。 三十二.要求小姐坐台。

1) 明确告诉客人本店无小姐服务。

2) 本公司是按包房大小定价以时间计费,不提供此项服务。 3) 向客人说:对不起。 三十三.无理要求换包厢

1) 了解客人为何要求换包厢是何原因。

2) 如果客人无理要求更换应说:“包厢已预定完,先生、小姐请原谅”。 3) 注意不要给客人任何承诺。 三十四.损坏物品

1) 进入包厢将打坏物品整理干净。

2) 视客人损坏物品的大小,价格轻重来进行赔偿。 三十五.恶意逃单 1) 报告经理做出处理。

2) 处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。

3) 由当班经理处理此事件,不到万不得以时,保安人员不可出面。

4) 不可当面指出客人逃单行为,应说“先生、小姐,请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单,注意语气,面带微笑。 三十六.醉酒客人应怎样处理?

应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理,不可用暴力的手段和言语来侮辱和责骂客人,应用婉转

的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮料,并为客人提供凉毛巾,送上解酒饮料,帮助客人解酒。如果客人醉酒后骚扰其他客人时,应在不影响其他客人的情况下,请客人到其它地方休息。 三十七.客人发脾气突然大骂你时应怎样处理?

首先应保持冷静的情绪,绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是 否有不足之处,待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息,应及时上报请领导解决。

三十八.客人在欢唱过程中,因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理?

无论程度如何,出血多少,都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细菌感染。所以一切的处理用具必须是消过毒的,至少应急所用的也是干净的。一般可用压迫止血法,用纱布或干净的手巾绑扎伤口近处,以减少血流量。绑扎不能过松,这样达不到减流的效果,太紧则会导致组织坏死。如伤口不干净,可用凉开水进行冲洗,然后再包扎伤口。

三十九.如果有客人或其他人员触电怎么办?

如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源,但须注意的是施救者必须注意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电者脱离电源后对神智仍清醒者,就地休息2小时,以减轻心脏负担,加强恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症者,应由在场的医务人员进行人工呼吸,使心脏复苏,并不间断的进行直至进入医疗机构内进行二级急救为止。 四十.突发性心绞痛晕厥怎么办?

对于心脏病人来说,辛辣、刺激的食品或波动不安的情绪极可能诱发心绞痛或晕厥或呼吸困难等一系列心脏病突发症。在急救人未到达前,不要随便搬动病人的身体,应让其平卧,安静下来。

第三篇:KTV管理岗位职责

1、经理职责

一、 遵守公司各项规章制度,负责本ktv的管理、运营以及营销工作,服从公司的安排和决定,把KTV的利益放在首位,深入开展市场调查和分析,寻找一条适合KTV生存发展的长久路线。

二、 带领好个部门主管、领班、小组长等负责人,把KTV的各项规章制度和安排部署的工作落实到实处。

三、 以人为本,团结互助,相互关心、尊重每一位新老员工的工作准则。坚持“上级为下级服务,管理者为员工服务,员工为顾客服务”的基本理念。

四、 积极开展多种服务技能培训、军事素质训练工作,综合提高整个大家的个人素质和业务水平。

五、 搭建一个共同发展的平台,为有理想、奋发、积极向上的年轻人创造升职加薪的机会。

六、 创造一个团结友爱、互帮互助、和谐融洽、健康向上的工作环境,打造一支忠诚可靠、能力超强的大名人精英服务团队

2人事部主管职责

一、遵守公司各项规章制度,听从指挥、服从命令,协助配合经理完成KTV各项工作部署和完成,做好表率。

二、加强所管部门业务的学习,不断提高个人的业务水平和综合素质。

三、负责KTV人事部工作,包括员工的招聘、入职登记、人员在岗在位

业务技能培训、消防安全培训等工作,每月开展一至二次课程培训。

四、负责公司所有人事的资料制作和记录,统计所有部门人员的在岗人数、辞退情况,对于人手不足、工作懈怠、提前辞职的提前向经理汇报处理,确保每个部门的人员充足,有用。

五、在上班期间,如经理因公外出、轮休、请假,有权组织开展每日的班前点名活动,负责安排和处理当天的各项工作,需经理签字或者授权的必须得到允许方可实施,擅自

超权处理,如给公司造成负面影响的给予惩罚或者辞退。

六、负责大厅工作维护以及客人的接待,一旦遇上客人与客人、客人与吧台收银员发生经济纠纷时及时出面调解和处理,监督指导保安部和迎宾两个部门的工作,维护大厅接待工作正常有序开展。

七、在自己的权限范围之内,不能利用职位之便,滥用职权私自给客人送酒水小吃,一旦发现给予降职或开除处理。

八、在上班期间,做好表率,遵守公司制度,按要求着装,不可早退、迟到、无故请假、擅离职守搞特殊等。多次发现警示不改者给予降级或者辞退。

九、如因个人工作失职或管理不当造成公司工作不能正常开展或经济损失者,视情况而定,一般情况给予警告提示,严重者给予降职或辞退处理。

十、在大名人,我们坚持“上级为下级服务,管理者为员工服务,员工为顾客服务”的基本理念。 十

一、敢于创新、勇于挑战自我,服从还是服从,坚决不做有损公司利益和形象的事,请记住:“您工作中的一言一行不仅代表您个人,也代表着我们的团队”

3.服务部主管职责

服务部是娱乐场所的核心,也是KTV的重要组成部分,抓好服务部及服务员的综合素质培养,对提高娱乐场所的竞争力,运营的状况,搞活KTV的经济效益和社会效益有着 特大的帮助。

一、遵守公司各项规章制度,听从指挥、服从命令,协助参与经理完成KTV各项工作部署和任务,做好表率。

二、加强所管部门业务的学习,不断提高个人的业务水平和综合素质。

三、如经理因公外出、轮休、请假,自行组织开展每日的班前点名活动,负责安排和处理当天的各项工作,需经理签字或者授权的必须得到允许方可实施,擅自 超权处理,如给公司造成负面影响的给予惩罚或者辞退。

四、负责KTV所有包房的服务工作,以及服务部工作安排和监督检查。

五、每月定时组织服务部全体人员的培训,每月至少2到3次。同时制定相关的奖惩制度和考评政策。每月评选一到二名优秀员工,给予优秀证书表扬或者物质奖励。

六、每天点名检查所管部门的人员的仪容仪表、请假、轮休、班前准备工作,做好相关登记,会后及时向经理汇报当天的人员情况。

七、每天点名后,带领服务部成员小组(成员小组由服务员产生,3到5个人)进行包房卫生检查评比工作,并记录,第二天点名时提出整改,并表扬前一天优秀的人员。

八、上班期间,经常巡查监督和指导服务部人员的工作,帮助他们共同解决问题完成任务,从工作中吸取教训总结经验,创新服务模式。

九、在自己的权限范围之内,不能利用职位之便,滥用职权私自给客人送酒水小吃,一旦发现给予降职或开除处理。

十、如因个人工作失职或管理不当造成公司工作不能正常开展或经济损失者,视情况而定,一般情况给予警告提示,严重者给予降职或辞退处理。

十一、在上班期间,做好表率,遵守公司制度,不可早退、迟到、无故请假、擅离职守搞特殊等。多次发现警示不改者给予降级或者辞退处理。

十二、下班前对所有的包房进行检查,预防醉酒的客人遗留在包厢等情况发生。下班后,总结当天的工作安排计划第二条的工作。

十三、遇重大节日假期禁止无故请假,并提前3到5个工作日,安排部署各项工作,迎接重大节日假期的到来。确保工作正常开展。

十四、在大名人,我们坚持“上级为下级服务,管理者为员工服务,员工为顾客服务”的基本理念。

4.服务部领班职责

一、协助配合所在部门主管完成部门的所有工作计划和安排。

二、遵守公司各项规章制度,以身作则,做好榜样。

三、不断学习提高个人业务水平,加强综合管理能力。

四、工作中懂得关心和帮助下属人员,帮扶指导大家一起完成工作。

五、监督检查和管理服务部工作,协助主管完成本部门的各项计划和工作。

六、我们坚持“上级为下级服务,管理者为员工服务,员工为顾客服务”的基本理念。

七、尊重上级,服从命令,一切以公司利益着想,时常保持一颗上进的心。

9.保安部工作职责

一、遵守公司的各项规章制度,国家法律法规,负责安排和指导保安部工作。

二、负责整个KTV每天的安全保卫工作,禁止客人在KTV打架闹事,破坏公司财产,如客人与吧台收银产生纠纷 误会时,主动上前进行调解和劝阻,防止各类安全事故的发生。

三、负责接待和引导客人消费或进房,做到细心、礼貌和快捷。

四、负责户外广告灯的开启和关闭,以及假人的摆放与收回。(开启关闭时间根据季节而定)

五、负责KTV大门外的卫生。每天点名结束后进行检查,确保大门外的卫生干净、整洁。

六、上班的时间为19:30-22:30,22:30以后进行轮休(4人值班时,每次轮休30分钟,3人值班时1人轮休,

每次30分钟。23:30轮休的那一组先行去吃夜宵。00:00以后更换上一组,此时可以流动值班。

七、根据天气实际情况,提醒客人“小心路滑”“上下楼梯注意安全”欢迎下次光临等问候语。

八、看到客人喝醉,主动上前搀扶到大厅休息或者走出KTV,温馨提醒客人注意安全。

九、禁止客人自带酒水小吃。

5.收银员职责

一、遵守公司各项制度和收银员岗位职责,服从命令,完成上级交给的工作任务。

二、,按照公司收银员着装要求着装,准时参加点名和打卡。

三、维护好电脑、刷卡机、打印机等收银设备,保证上班期间能够正常使用。

四、保持吧台的卫生和电源使用情况,避免造成电源起火等火灾事故发生。

五、上班期间,不带与工作无关的人或物到收银台,因个人行为造成公司损失,自负。

六、每天做好营业记录,和提成登记,下班前汇报当天的营业情况以及工作出现的问题。

七、热情接待,礼貌待人。收银和客服对前来咨询开房的客人要说明ktv包房、酒水、时间段等消费情况,根据客人的人数推荐合适的包房套餐,合理推销公司的酒水小吃。

八、客人买单时,须告诉客人消费的项目和消费金额,避免与客人发生不必要的经济纠纷。

九、吧台是公司中最为关键的部门,收银员也是ktv的形象之一,服务态度的好坏直接影响客人对我们的评价和消费。

十、未经公司老板以及经理允许,禁止私自赠送客人酒水小吃以及打折,一经发现给予无薪辞退。 十

一、 对客人寄存的东西编号保管,待客人离开时返还。

十二、 做好每天的美团登记和验证,做好美团订房的服务工作,如因个人工作失职导致美团客人差评的,一次给予20元的罚款。

十三、 上班期间不能随意离开工作岗位,有事需离开时,须向经理报告允许后方可。如因为个人工作失职造成的损失,自行负责。 十

四、 下班前,整理当天的营业记录,关闭收银设备,清点超市物品,打扫吧台的卫生及物品的摆放。

遇到重大节日和假期,提前做好工作准备。

6.工程部职责

一、遵守公司规章制度,服从命令,完成上级安排的各项工作任务,

二、定期维护保养K歌设备包括:歌曲的更新、软件的升级、音响的调试、话筒的维修、电视机、点歌屏、空调、换气扇、电池以及包房灯光等,确保营业期间能够正常使用。

三、对存在问题的包房及时解决,如不能及时解决的向上级汇报,并在吧台进行登记,避免吧台将出现问题的包房开给客人造成不必要的问题发生。

四、维护好机房的所有设备、卫生及物品的摆放。

五、根据季节、温度,对KTV空调进行开放和关闭。

六、对需要更换的设备提前以书面申请、口头、电话等形式向上逐级汇报。

七、按照公司统一时间上下班,打卡,无故请假、擅离工作岗位,造成严重问题者给予降薪或辞退。 8.迎宾部职责

一、 做好班前所有准备工作,包括个人仪容仪表,卫生。

上班时,保持良好的站姿,做到优雅大方,热情、礼貌,做到“三把”把笑容常挂脸上,把问候常挂嘴上,把服务记在心上。

迎宾与保安部上班时间一致,上班时间为19:30-22:30,22:30以后进行轮休(4人值班时,每次轮休30分钟,3人值班时1人轮休,每次30分钟。23:30轮休的那一组先行吃夜宵。00:00以后更换上一组,此时可以流动值班。 负责接待和引导客人到吧台消费以及指引客人进房,以及欢送客人。

根据天气情况,时时提醒客人,如;小心地滑,注意安全等温馨提示。

二、

三、

四、

五、

六、

七、 上班期间禁止到处到处乱窜,聊天、玩手机。 客人来到KTV第一接触的人是迎宾和保安,你们就是公司服务水平的形象代言,好的服务就会留下好的印象,好的印象就会给公司多留住一群客人,就为公司提升了业绩。

10.保洁部组长职责

一、负责分配协调保洁部的保洁工作,监督本部门人员按照公司着装要求、上下班制度以及保洁员工作手册进行落实。

二、上交本部门人员本月的轮休表。

三、安排每天的工作任务分配,完成好上下大厅、走道、楼梯、垃圾箱、过道墙面、啤酒杯、啤酒架、公共卫生间、堆啤酒的仓库进行等。

四、负责领取卫生使用工具。

五、每月推荐一名优秀员工,公司进行表扬。 每天下班前检查归类好物品以及负责区域的卫生。

7.出品部小组长职责

一、负责清点整理出品部的酒水、小吃、纸巾等物品的摆放。

二、上班前做好一切工作准备。对于不足的商品及时上报领取。

三、小吃盘每天必须清洗干净卫生。

四、工作期间监督本部门人员,不允许带与工作无关的个人物品或小吃进入出品部。如因对账时账目不清、数量不对者,视情节而定,严重者无薪辞退,造成严重经济损失者追究其法律责任。

五、收集登记好每天酒水、小吃、纸巾、果盘的出库单,每月进行对接。

六、未经公司老板、经理允许私自赠送和私藏客人酒水小吃者,无薪开除。

七、负责出品人员轮休的统计,上报给人事部主管,进行统一登记。

八、每天下班前认真检查该部门的水电、物品、卫生等工作。

每月推选一名优秀人员上报。

第四篇:KTV主管岗位职责

1, 准时主持每天班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查部门员工的仪容仪表是否符合公司要求与标准。

2, 负责部门员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假,休假,迟到,旷工等些事务,确保楼面运作所需人手充足。

3, 准时抽查整个楼面的卫生情况,不合格的地方通知部长跟进重新清理,并检查台凳椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4, 检查家私柜的卫生情况和杯具用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具杯具是否充足。

5, 安排好当天的工作计划,并编排好当天部长的工作区域工作岗位,随时做好各区域部长的奖惩工作情况。

6, 工作中不断巡逻各区域的运作情况,督促部长跟踪好服务员的工作,按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高本部门的服务质量。

7, 工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间,部长之间,宾客之间,员工与宾客之间的矛盾纠纷,每天收集各种信息,并及时反映给经理。

8, 安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作。

9, 做好部长和服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工。

10, 安排好收市工作,下班前写好工作记录交与经理审核。 11, 加强学习,不断提高自身素质和业务管理水平。

星月酒店

KTV

第五篇:KTV部岗位职责

娱乐码头KTV岗位职责

总经理岗位职责

工作描述:

1、 负责KTV的会面工作和安排;

2、 首先建立完整的管理机构和建全的规章制度

;

3、 必须对组织各层次领导和业务层次的职责权限的合理划分,使KTV现场的大小事情有 人做、有人管

;

4、 掌握外部的竟争和季节气候的变化,又有消费者心理等因素进行调整,确保业务合理有序进行

;

5、 必须组建一只强大有素质的队伍 ;

6、 做到处事果断、奖罚分明、广告宣传、促销策略、公益活动等

;

7、 建立在公众心中形象,提高场所美益和知明度,创造品牌

;

后勤经理岗位职责

职责与工作任务:

1、 负责KTV所有灯具及电源开关 ;

2、 负责主管及主管以下员工考勤;

3、 负责服务员部岗前技能培训工作 ;

4、 负责全KTV全体员工纪律、仪容仪表的监督 ;

5、 负责KTV所有包厢卫生的检察 ;

6、 负责KTV设备检察报修和申购 ;

7、 负责吧台和全场业前准备工作要求和检察 ;

8、 负责业后卫生和监守值班;

9、 负责每日突发事个和常规事件的处理;

10、负责客户部经理与服务员这间的直协调协作的关系;

11、负责每日工作岗位的调配和人员分配;

12、负责顾客反馈意见和顾客投诉的处理;

13、负责总经理办和办公室下达的任务落实后的反馈及执行;

14、负责每月罚款的统计监督部门服务员是否提高和下降,同时监督客户部部长或服务员玩单;

15、负责领取部门消耗品的统计和对比。

楼面经理岗位职责

工作描述:

以岁月如歌执行文化为根基,既来之、则安之的良好心态,公司为我家,公司利益为一切为主导,去做好完成 每一项工作 。 职责与工作任务:

1、 以身作则,实事求事,主要把迎宾工作做好 ;

2、 带领培训迎宾技巧、技能,提高迎宾的工作素质

;

3、 包括接听电话,认清订厢消费内容;

4、 随时监督管好迎宾的仪容仪表、站姿、走姿、礼貌用语是否规范,班前要检查迎宾部区域卫生和公共卫生区域(走道和公厕),班后要检查迎宾台物是否放好(如:电话机、记事本、轮台本、台单等物品的安放),准时开关全场营业大厅 ;

5、 营业中途要巡场,否发现有客人在走道上呕吐

;

6、

检查后勤阿姨在营业中途走道卫生、公厕卫生,是否已搞好,和后勤的沟通,餐具卫生检查(是否已全面漂白、消毒)与工程部沟通,做好楼面物品损坏交换及时和申购工作。 ;

7、 做好监督内保的工作,人员是否准时上下班,中途有没有缺岗,上班要求着装上岗,现场有突发事件,要及时赶去,并配合现场协调处理好,会常常贯串一些在工作当中经常发生事件,处理技巧给他们,例如:客人自带酒水、销售部长在大厅自座、等等技巧用语,要求执行,零晨过后包厢客人走完,走一个检查一个消防工作,并做好登记交接 ;

8、 随时监督提醒吧台酒水需求的供给,果盘要求质量多样化,台前后卫生要清洁,配合做好销售经理的存酒与借酒理行制度(监督工作)月底检查领班作完的考勤是否正确;

销售部经理岗位职责

工作描述:

遵守国家法律法规遵守公司各项规章制度,在总经理和办公室的领导下按时保质保量完各项工作任务,时刻维护公司的利益 。 职责与工作任务:

1, 依据公司经营计划,配合公司总目标,定制本部门销售目标及销售计划,并予以追踪控制,以确保其达成或超越。

2, 负责销售计划的落实,并进行督查。

3, 认真贯彻和执行公司的工作方针和高层决议,保证营业场地正常营业 ; 4, 建立本部门的各项规章制度标准作业程度及工作纪律;

5, 经常督促和检查下属员工工作质量和工作纪律及时发现处理问题

; 6, 积极作好员工队伍素质建设,增强企业凝聚力,激发员工积极性

; 7, 做好下属员工的考勤工作,合理安排班次;

8, 与各部门建立良好的沟通协作关系,能让工作更顺利展开; 9, 与上下级建立良好的人际关系;

10, 与顾客建立良好的关系并极时妥善处理客人的投诉;

服务组长岗位职责

工作描述:

协助上司安排的工作,检查包厢内的卫生及营业前的准备,保持区域的卫生,环境干净让客人有一种宾至如归的感觉。 职责与工作任务:

1、 每日制定的工作岗位,当日的考勤 ;

2、 每天准时开例会、点名、知道上班的人数和休假、病假、事假 ;

3、 协助现场主管管理包厢的卫生检查,设备设施 ;

4、 检查迎宾、服务员的仪容仪表站位 ;

5、 检查包厢内的杯具,蒸馏水等是否做到营业前准备 ;

6、 检查包厢服务人员在上班遇到领导、客人是否主动问好 ;

7、 做到上级给我们下达的任务 ;

服务员岗位职责

工作描述:

每日做好上班准备工作,上班前开立会,打扫各自己包厢卫生做好一切工作,准备迎接客人的到来 。 职责与工作任务:

1、 每日上班开班前会 ;

2、 班前会后打扫自己负责的包厢卫生之电器是否完好 ;

3、 到点准时站位,在站位期间用礼貌语向客人问好,晚上好

;

4、

包厢客到之后第一给客人倒茶水,上果盘在问客人要喝什么酒水之后问客人要点什么歌等;

5、 中间服务拿香巾,倒酒水,点烟等等

;

6、 客人走后要打扫包厢的卫生干净关好包厢的电器,在向当天值班保安人员交接 ;

迎宾岗位职责

工作描述:

负责卫生、带客人,确认带单接电话打预订表插牌以及其它的工作任务

职责与工作任务:

1、负责完成自己区域的卫生;

2、按规定着装,佩带工作卡,做好自己的代客代表;

3、客人来要主动、礼貌、热情迎接、客人走时要礼貌送;

4、不能擅自离天工作岗位;

5、 站姿、走姿要标准、手不叉腰、不托胸,不插袋等;

预约员岗位职责

工作描述:

1.负责接听预订包厢电话,而且记录好客人的姓名电话时间,并且告诉客人所订的包厢的记 2.负责礼貌迅速的带客人到相应的包厢入坐,而且在预订表上做好客人第一时间到包厢的记录; 3.负责07:00左右对预订包厢的插牌以及和岗位服务员交待包厢的特殊情况;4.负责预订和取消包厢要及时通知岗位服务员; 5.负责确认带单和打预订表;

6.负责保管、爱护好自己的工具,并且要正确使用;

4.做好交接工作(比如:卷纸签名、日期、收回电脑发票等);

8.做好休假接班以及其它的工作交接; 9.完成上班交接的其它工作任务;

10.不得擅自套换外币。

11.不得擅自取长补短,长短款应按规定处理。 12.根据财务部制度的工作程序进行工作。 13.按规定标准营业消费价格收取客人费用。 14.结算款及营业收入不得拖欠公款,客离帐清。 15.工作时间不得私人款与公款混淆。

16.不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。 17.对于违反财务制度和财经纪律的要敢于制止和揭发,起监督作用。

18提前10分钟到岗,开市前必须兑换好当天所需的零钱,备足底钱。交班前准备好自己当班所发生的业务做好交接手续,点清发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等,并且交接人双方签名确认。交款表必须填写交款收据(姓名、台岗、金额、发据的张数),交款需有指定人员作证,并请证人签名。

采购员岗位职责

工作描述:

1,负责KTV的物资、设备等各项必备设备的采购工作; 2,负责KTV中采购的各种材料设备的质量及数量的监督工作; 3,负责搜集、分析、汇总各种采购信息工作; 4,能完成KTV各项指标;

DJ工作岗位职责

工作描述:

1. 与KTV服务员密切配合并相互监督,为客人提供优质服务。

2. 做好包厢电视、电脑、功放等电器设备及其它设备的清洁维护工作,如有损坏应及时报修,若属使用不当,则酌情赔偿.

3. 服务中认真昕取客人提出的意见,及时反馈公司,耐心接受客人投诉,立即上报。 4. 认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。 5. 服务中跟公关人员配合,提高客人消费能力 6. 熟悉歌曲、歌名,并熟悉影碟、唱片等正确使用。 7. 熟悉包房中音响设备的性能及使用技巧。

保安员岗位职责

工作描述:

1. 提前30分钟换好工作服参加营业部的例会,主动了解公司的经营方针和工作重点。

2. 严格遵守国家法令法规及公司对保安队伍的要求,严禁粗暴无礼,侮辱他人,更不得拉帮结派! 3. 铭记公司是服务业,对保安的要求是服务型的保安,以服务客人为主,决不允许充当保镖,打手。

4. 工作中严禁饮酒,吸烟,串岗,聊天,抱手,抄手,携带任何管制刀具,及危险品,要坚持文明用语,礼貌待客。

5. 内场保安对员工更衣室,上下班打卡,员工查包进行严格监督。维护员工利益,保护公司财产安全。

6. 车场保安对车场要严格巡查,保护进出车辆的安全,并做到进车比登记。

7. 严格执行公司领导下达的各项指令,不定期协助公司对员工宿舍,更衣室进行查检。 8. 对于突发事件的第一事件赶到现场,维护好现场秩序,听从领导指挥,以确保公司财产及员工安全,尽量避免与客人发生冲突,造成不良影响。

9. 积极配合营运现场的工作,在忙档的情况下协助服务员工作,做到文明,服务性质的保安员。

KTV水电工岗位职责

工作描述:

1. 严格按照配电操作规程,负责配电设备的运行监护,杜绝闲杂人员进入配电房,确保配电设备的安全运行. 2.负责的设备和场地整洁,卫生,无杂物,机房内不得抽烟,吃零食,严禁将易燃易爆等物品带入配电房. 3.监守岗位,定期巡视检查配电运行仪表,认真抄录填写各种报表和运行记录. 4.当发生停电事件时,要立即与供电部门联系,问明停电原因和恢复时间,并做好准备记录. 5.负责保管好配电房的日常仪器,仪表和各类工具,做到器具准备完好,取用方便. 6.服从领班日常工作指令,在需要时,协助其它人员做好工作. 7.发生事故时,应保持清醒头脑,按照操作规程及时排除故障. 8.按照配电设备维修保养规程,进行日常维护和例行保养. 9. 严格执行设备的维修保养制度,按照“三干净”:设备干净、机房干净、工作场地干净;“四不漏”:不漏电、不漏水、不漏油、不漏气;

10. 设备发生故障后服从经理及主管领班的调动,上级不在时服从中央前厅的调动,积极进行抢修,紧急故障未处理完毕,人手紧缺时不得下班。

11. 遵守出勤考核、执行《员工手册》的考核,奖罚考核的各项规定。 12.具备良好的服从意识去工作。

厨房员工岗位职责

工作描述:

1.在酒吧厨师长的正确领导下,认真负责中厨菜肴切配组织生产工作,督促自己的员工做好这方面的工作

2.根据每天酒吧客情预报,负责当天和隔天原料的计划预计及领用材料,为了避免材料的浪费一定要做好细致的分析

3.每天都需要督导员工负责原料按照酒吧厨房材料使用标准和成本的准确控制

4.每天定期检查酒吧冰箱,冰库和食品小库房原料的库存及质量,及时处理多余的积压原料 5.每天负责督促对本场所工作岗位,卫生包干区及各种设备的清洁和保养 6.负责本职位员工的考勤考核及评估等各项员工管理工作 7.每天协助酒吧厨师长认真把好场所所使用的食品质量关 8.认真负责酒吧切配工的员工培训及实习生的指导工作