茶叶行业质量分析报告

2022-10-24

报告在写作方面,是有着极为复杂、详细的写作技巧,很多朋友对报告写作流程与技巧,并不是很了解,以下是小编收集整理的《茶叶行业质量分析报告》,仅供参考,大家一起来看看吧。

第一篇:茶叶行业质量分析报告

茶叶行业投资分析报告

目录

一、行业定义及分类

二、行业概况及现状

三、政策及环境

四、统计数据

五、竞争分析

六、技术特点

七、市场分析

八、发展趋势

九、重点企业

十、投资分析 十

一、行业资讯

一、行业定义及分类

茶叶定义

茶叶树茶属双子叶植物,约30属,500种,分布于热带和亚热带区。我国有14属,397种,主产长江以南各地,其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木,叶互生,单叶、革质、无托叶;花常两性、稀单性、单生或数朵聚生,腋生或顶生;萼片5-7,覆瓦状排列;花瓣通常5,稀4至多数,覆瓦状排列;雄蕊极多数,分离或多少合生;子房上位,稀下位,2-10室,每室有胚珠2至多颗;果为一蒴果,或不开裂而核果状。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子或芽加工而成的产品,依据品种和制作方式以及产品外形目前分成六大茶类,可以用开水直接泡饮的一种饮品。此外,茶叶也被誉为“世界三大饮料之一”。相关信息可查阅中国报告大厅发布的茶叶行业市场调查分析报告。

茶叶分类

我国的茶叶分类上,我们可以将其归为六大类:绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。

1、绿茶:分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。其中西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信阳毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等为绿茶中的优质茶类。

炒青绿茶包括珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉、珠茶、雨茶、秀眉、蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等茶品。烘青绿茶包括川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青、毛峰、太平猴魁、华顶云雾等茶品。晒青绿茶包括川青、滇青、陕青等茶品。蒸青绿茶包括煎茶、玉露等茶品。

2、红茶:分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。其中正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南滇红、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川红工夫等茶品味红茶中的优质茶类。

小种红茶包括正山小种、外山小种等茶品。工夫红茶包括滇红、闽红、湖红、川红、越红、湘红、粤红等茶品。红碎茶包括叶茶、碎茶、片茶、末茶等茶品。

3、白茶:分为芽茶、叶茶。白茶中的茶品有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶等。

其中芽茶包括白毫银针等茶品。叶茶包括白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶等茶品。

4、乌龙茶:又称青茶,分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。其中大红袍、铁观音、水仙、肉桂、凤凰单枞、冻顶乌龙等无乌龙茶中的优质茶类。

闽北乌龙包括大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等茶品。闽南乌龙包括铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等茶品。广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等茶品。台湾乌龙包括冻顶乌龙,包种等茶品。

5、黄茶:包括黄芽茶、黄小茶、黄大茶。其中君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、皖西黄大茶、广东大叶青、北港毛尖、沩山白毛、平阳黄汤等为黄茶中的优质茶类。

黄芽茶包括君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等茶品。黄小茶包括北港毛尖、沩山白毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶、平阳黄汤等茶品。黄大茶包括皖西黄大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶等茶品。

6、黑茶:包括湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。其中安化黑茶、雅安黑茶、普洱茶、湖北老青茶、四川边茶等茶品为黑茶中的优质茶品。

湖南黑茶包括安化黑茶等茶品。四川黑茶包括四川边茶等茶品。云南黑茶包括普洱茶等茶品。湖北黑茶包括湖北老青茶等茶品。

二、行业概况及现状

随着市场的变化、政府消费的控制,粗放的经营方式遇到了瓶颈。茶叶店的终端成本、人力资源等不断上涨,信息愈加透明,电商对线下冲击很大。传统的加盟连锁模式走得愈加艰难,店里的“高价茶”也不再那么好卖了。从去年开始,茶行业开始了它的转型升级和洗牌。

根据宇博智业发布的《2014-2020年中国茶叶行业发展分析及发展趋势预测报告》,目前茶行业呈现优劣并存的状态,不同企业的产品、品牌营销、从业人员素质等差距很大。这个行业模仿的现象很多,同质化竞争严重,容易在价格上互相打压。随着市场的变化、政府消费的控制,粗放的经营方式遇到了瓶颈。茶叶店的终端成本、人力资源等不断上涨,信息愈加透明,电商对线下冲击很大。传统的加盟连锁模式走得愈加艰难,店里的“高价茶”也不再那么好卖了。从去年开始,茶行业开始了它的转型升级和洗牌。

一、“不接地气”的茶企愈加难做

很多茶企在做品牌时,并没有认真地研究过自己的定位,踏实地为目标受众着想,从而制定差异化的营销方式。盲目地打“高大上”牌,靠包装、走礼品,不接地气,在市场发生变化时就处在“下不来”的局面。同时,一些街边茶叶店或贴近民生的茶叶产品却经营得有声有色,市场化的价格、良好的品质和性价比,积淀出自己忠实的消费群体。

虽然,茶行业不少企业近年来做得不易,但中国消费者对茶的需求却在快速增长。中国茶叶的人均消费量还未达到一公斤,是发达国家的几分之一。可以说,中国的茶产业发展尚浅,成长空间巨大。那么茶企又应该怎么来改进创新呢?厦门茶行业协会、厦门茶业商会专家徐方提出了他的建议。

二、茶行业转型升级向“两端走”

企业不能等政府来“救世”,应该痛定思痛,认真考虑自己能靠什么来持续发展。廉价劳力、破坏自然等已经严重透支了茶行业的资源。回归市场需求、从消费者角度出发的变革已迫在眉睫。企业要从同质化竞争中清醒过来,关注长远的发展,静心走好属于自己的那条路。

说到转型升级则可以选择两个方向,一是踏踏实实做好产品,面向民众赚钱适当的利润,减少中间环节等成本损耗,提高技术水平做高性价比产品。二是将茶叶打造成文化的媒介物,但绝不是停留在表面“假大空”的口号,而是要挖掘产品内涵。比如,我们的铁观音可以向普洱茶学习营销,让茶行业焕发出新的生命力。

三、茶企需更多质量安全的保证

说到茶行业的安全问题,徐方表示有关农残超标等问题越来越影响着消费者对这个行业的信任。行业中某些人过于关注眼前的既得利益,结果格局越做越小。我们行业的质量、标准不提升上去,在出口茶叶上也会受到愈大的影响。据宇博智业了解,一些茶企表示,茶叶经过高温消毒等工序减少了农药残留,残留的农药是在国家规定的安全范围内的、不溶于水的,对消费者健康不会造成影响。

以上说法是事实,但作为消费者需要的是更多、更透明、更诚恳的信息,来对企业、产品、品牌产生信任感,毕竟茶是我们生活中的七件事之一。茶企运营要做到信息可追溯,开放、透明地接受消费者的监督。行业中的每个分子,包括政府都应该积极行动起来,规范好行业健康、可持续地发展,严惩问题产品,改善种植环境,从源头上让大家喝上放心好茶。

三、政策及环境

福建出台扶持茶产业政策

据中国报告大厅了解,福建省财政厅新近出台的扶持政策主要包括五个方面:

一是明确提出优先将符合条件的茶叶企业纳入上市后备企业资源库,对条件成熟的优先列为企业上市重点推进和培育目标。

二是充分利用中央财政支持现代农业生产发展资金项目,扶持茶业龙头企业扩大生产规模、推进技术改造升级、建设原料生产基地。

三是在南平、三明、宁德3市开展茶叶深加工固定资产投资财政补助政策试点,对在上述3个设区市企业新增固定资产投资1000万元以上的茶叶加工项目,省级财政按投资额的5%予以补助,进一步提高茶叶精深加工水平。

四是对新获得中国驰名商标等国家级品牌的茶叶企业给予30万元奖励。

五是对进入上市辅导期的茶叶企业给予50万元奖励。

浙江省出台政策推进茶叶产业可持续健康发展

2012年11月,浙江省政府出台《关于提升发展茶产业的若干意见》;2013年4月,农业部下发《关于促进茶叶生产持续健康发展的意见》;2014年2月,浙江省农业厅根据有关精神,出台下发了《关于加快推进茶产业提升发展的实施意见》。至此,浙江茶叶产业发展明确了基本思路。

政策东风湘茶助加速发展

作为湖南省农业的重要支柱产业之一,湘茶是产茶区农民的重要收入来源。据中国报告大厅发布的《2014-2020年中国茶叶行业发展分析及发展趋势预测报告》了解到,近年来,湖南省明确提出将湘茶打造为“千亿元产业”的目标,并积极打造政策洼地,扶持湘茶发展。

2013年7月8日,湖南省政府出台了《关于全面推进茶叶产业提质升级的意见》(以下简称《意见》),明确提出到2020年建设300万亩优质茶园、实现45万吨茶叶产量、力争实现1000亿元的茶业综合产值,全省茶农茶业收入翻一番的目标。

2014年1月11日,湖南省政府办公厅印发了《湖南省茶叶产业发展规划》(以下简称《规划》),明确指出:“湖南茶叶产业面临新的重大发展机遇”,要求全省各相关单位要“抓住机遇,加快发展,做大做强湖南茶叶产业”。

四、统计数据

2013年中国茶叶种植生产情况

全国茶叶行业生产,在取得连续18年增产增收的好成绩基础上,去年在先后遭遇西南地区严重春旱、长江中下游地区严重伏旱的条件下,又继续增产增收,茶园面积和茶叶总产量继续超历史,茶叶总产值首次突破1000亿元大关。

(一)茶园面积继续增加。据17个产茶省(区、市)上报汇总,共计茶园面积3869万亩,同比增加253.8万亩。其中采摘面积2917.6万亩,同比增加227.3万亩,增8.4%。

(二)茶叶产量增加。去年干毛茶总产量189万吨,同比增加11.5万吨,增6.5%。其中,除浙江、江苏因灾减产,其他省(区、市)全部增产,增产较多的云南增3.6万吨、四川增2.3万吨、贵州增2.2万吨、湖北增1.5万吨。

(三)茶叶产值增加。干毛茶总产值1106.2亿元,同比增加123.8亿元,增12.6%。其中贵州增加26.1亿元、福建增18.3亿元、四川增 15亿元、云南增13.4亿元、河南增12亿元。按茶园面积计算,亩产值2859元,提高141元,增14.4%;按茶园采摘面积计算,亩产值3791 元,提高140元,增3.8%。

(四)名优茶和大宗茶双双增加。名优茶产量84.9万吨,增加6.3万吨,增8%;大宗茶产量104万吨,增加5.2万吨,增5.3%。由于中央严令控制公费消费,名优茶价格明显下降,大宗茶价格适度上升,使全国名优茶产值增幅减缓、大宗茶增幅加快。名优茶产值791亿元,增加69.6亿元,增9.6%;大宗茶产值315亿元,增加54.2亿元,增20.7%。名优茶与大宗茶产量占比分别为 45%和55%,与上年基本持平。而产值占比,名优茶占71.5%,同比下降1.9%;大宗茶占28.5%,同比上升1.9%。

(五)六大茶类均衡增产。随着市场的变化,绿茶和乌龙茶产量增幅下降,低于整个茶叶总产量平均增幅,黑茶、红茶、白茶和黄茶增幅大幅上升,均高于整个茶叶总产量平均增幅。全国黑茶19.7万吨,增加2.7万吨,增16%;红茶19.8万吨,增加2.4万吨,增14.2%;绿茶124.9万吨,增加6万吨,增5%;乌龙茶22.9万吨,增加0.8万吨,增3.6%;白茶1.1万吨,增加1898吨,增19.8%;黄茶2253吨,增加215吨,增 10.5%。

(六)茶叶质量及其安全水平明显提高。衡量茶叶质量安全水平的无公害茶园面积2462万亩,增加194万亩,增 8.6%;有机茶茶园面积228万亩,增加13.8万亩,增6.4%;高产优质的无性系茶树良种面积2031万亩,增加195万亩,增10.6%,占茶园总面积的比重由上年50.7%上升到52.5%。

2014年浙江夏秋茶产量产值均创历史新高

据浙江省农业厅对淳安、桐庐、建德、余姚、文成、新昌、诸暨、柯桥、天台、遂昌这10个县 (市、区)调查分析,预计今年浙江省夏秋茶产量为8.18万吨,比去年的6.87万吨增产1.31万吨,增19.1%;产值达28.9亿元,比上年同口径的22.7亿元增收6.2亿元,增27.25%;其中名优茶产量3.06万吨、产值26.5亿元,同比上年产量增15.65%、产值增31.15%,夏秋茶产量、产值均创历史同期新高。

2014年1-8月份广西茶叶对外出口情况分析

据中国报告大厅发布的茶叶市场调查报告获悉,2014年1-8月广西累计出口茶叶2575.9万元,其中对东盟出口1302万元,同比增长30.8%;对香港出口785.9万元,同比增长3%。同期,受欧盟提高茶叶农残监测标准影响,对欧盟出口仅90.7万元,同比下降54.6%。为跨越茶叶出口高门槛,广西已实施南宁横县花茶“基地+企业+国际市场”产业链、柳州茶叶出口生产基地建设、梧州六堡茶生态原产地保护等一批应对举措,以提高茶叶生产质量,进一步扩大出口市场。

五、竞争分析

中国茶叶自然资源丰富,茶文化历史悠久,名优茶的品牌多种多样。但出口茶类品种及出口市场也较为单一。名优茶品种多样、品质高,但缺少国际化品牌,在国际市场上品牌竞争力很弱,没有品牌就没有竞争力。中国茶叶生产技术落后、生产效率低、生产管理理念不完善。

茶叶市场竞争多样化

茶叶市场将保持多样化竞争态势。预计2014年我省绿茶生产和销售仍将保持主导地位,多元化新产品红茶、青砖茶和乌龙茶的开发力度将进一步加大。内销市场上,中低档产品和具有特色历史文化内涵的茶品牌将更具市场竞争力。外销市场上,符合出口质量安全标准要求的有机茶、绿茶、红茶、砖茶和袋泡茶等市场空间广阔。传统红茶、品牌红茶将继续保持市场高增长。青砖茶将随着独特的品质和保健功能被广大消费者认知,将继续受市场热捧,内外消费量将进一步扩大。

茶叶市场竞争压力越来越大

市场压力越来越大。据中国报告大厅发布的《2013-2017年中国茶叶行业竞争格局分析及发展趋势研究报告》显示,随着全国茶叶市场的激烈竞争和茶叶质量安全门槛越来越高,人民币不断升值,出口市场亟待进一步拓展;新发展茶园陆续投产,采摘面积扩大、产能过剩的压力将逐步凸显;手采人工不足的矛盾会进一步加剧,劳动力及其他相关成本的不断上升,生产成本将进一步提高;茶企亟待联合抱团出击,实施 “走出去”战略,通过在国外省外品牌宣传开拓市场和全民饮茶日等活动,加强茶品牌推介文化展示,提高茶品牌在国内外的市场知名度和竞争力。

2014年,在茶叶行业逐步走向成熟,竞争加剧、消费市场受挫的同时,各类资金注入行业,包括上游生产、下游消费终端,在品牌化运营之后,渠道将逐步进入微利时代。下面来看下我国茶叶行业技术特点分析。

六、技术特点

1、消费需求将进一步增强

茶叶已成为我国居民日常生活的必需品之一,国民经济的增长将进一步推动茶叶消费。

2、消费习惯的区域性逐渐淡化

随着交通运输与物流业的快速发展以及茶叶品牌的推广,运输时间缩短,消费者可以更方便、快捷地购买到各品种的茶叶,品饮习惯的区域性特征将会逐步淡化。

3、生产方式转向规模化、产业化、机械化

我国传统的茶叶生产多以家庭为单位,茶叶加工企业规模小而分散,加工方式以传统手工作坊为主。这类企业技术与管理水平较低,产品质量不稳定,无品牌或品牌知名度低,且营销能力较弱,在竞争中处于劣势。进行大规模产业化生产,有利于提高茶叶企业的生产效率,建立自有品牌,更有效的保证产品质量稳定安全。随着下游客户和消费者对产品品牌、质量要求的日益提高,规模化、产业化、机械化生产方式将成为茶叶行业发展的必然趋势。

4、销售方式从单店单一模式转向连锁经营等复合模式

多元而完善的销售渠道能够提升品牌知名度,是消费品生产企业形成市场竞争优势的关键。从茶叶市场发展来看,大规模连锁经营等复合销售模式是茶叶销售的必经之路。

5、产地域性相对集中

我国茶叶生产地域相对集中,长江中下游、东南沿海、华南及西南地区是我国茶叶生产的主要区域。2009 年江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆四川、贵州、云南等14 省(区、市)茶园面积为182.00万公顷,约占全国茶园面积的98%;产量134.57 万吨,约占全国茶叶总产量的99%。

6、消费品质升级是主旋律

茶叶作为一种传统饮料,其天然、健康的特性将会越来越受到消费者的喜爱,茶叶消费量也将随着消费理念的改变而进一步增加。据中国报告大厅发布的2014-2020年中国茶叶行业深度调研及发展前景分析报告获悉,随着人们消费水平的提高和对健康的关注,消费者对茶叶质量、安全将会日益重视。同时,消费者对于茶叶品牌和质量等需求也会不断加强。

七、市场分析

5月是春茶大量上市的时节,以往市场上总流传着“春茶贵如金”的说法,动辄几十万元一斤的“天价茶”频频面市。记者近日在福建茶叶市场调查发现,2016年以来茶叶价格有较大幅度的下调,高端茶叶市场逐步降温,茶叶主流市场正历经着从“奢侈品”到“伴手礼”的变化。

记者在莆田希尔顿饭店一楼曦瓜专卖店看到,原本标价13万元一斤的“海西一号”,现在更名为“曦瓜一号”,售价9万元一斤,一斤降价4万元。

记者观察发现,不少茶叶终端营销店都“放低姿态”,打出低价牌吸引消费者,一贯走高端路线的茶叶品牌“八马”,也在其门店打出“好茶不贵,经济实惠,100元3罐”的标语,原主打产品5800元一斤的“赛珍珠”等高价茶叶销售遇冷,400元一斤并“买一送一”的品类成为新的主打产品。福建八马茶叶有限公司董事长王文礼说,“三公”消费降低等因素叠加使得茶叶市场发生了变化,公司经研究后丰富了中低端产品。

记者来到华祥苑福州一家门店,店长却不在店里。店内工作人员介绍,店长目前要承担外出跑市场销售的任务,白天都不在店里。而前几年店长大多是在店里等着客户上门来订购,且供不应求。

八、发展趋势

1、机茶园成茶园行业发展趋势

与2012年相比较,我国2013年茶叶生产在面积、产量和产值上都有所增加,无性系、无公害、有机茶面积都扩大,名优茶产量、产值均有所提高,单位面积产量和产值上升,六大茶类普遍均衡增产。2013年全国茶叶出口量为32.58万吨,相比2012年增加0.77%,出口额12.47亿美元,相比 2012年增加11.24%。

2014年茶叶产销的趋势从整体上看,全年将持续增产增收。据宇博智业市场研究中心了解到,从茶类结构上看,白茶、黄茶产量较去年增幅较大,红茶、黑茶、乌龙茶增产仍然在10%左右,而绿茶则相对比较稳定。从地区上看,华东和华南茶区比较稳定,北方茶区继续发展,长江中上游茶区发展较快。从消费市场看,高端消费持续减少,中低档消费明显增加,大城市市场相对稳定,中小城市和乡村市场异常活跃。在出口方面,出口茶叶传统市场有所减少,而新兴市场将继续扩大。

2、茶叶市场潜力大

内销需求旺盛,市场潜力大。近年来,我国茶叶在外销出口逐年巩固和增加的同时,内销市场的需求也进一步扩大。据中国报告大厅发布的茶叶发展前景报告获悉,目前,国内人均茶叶消费只有460克/年,与世界人均年消费茶叶相比仍有一定差距,与消费水平高的爱尔兰、土耳其、科威特、英国、伊拉克等国人均年消费量在2000克以上的相比差距更大。国内各地区之间差别也较大,如上海、广州等人均年消费茶叶已达到1000克左右,可见国内消费市场潜力很大。随着我国社会经济的发展,人民生活水平的提高,茶叶保健功能的开发和茶文化的发展,茶叶消费增加已是不争的事实。

3、茶叶电商渠道高度发展

电商渠道受到品牌企业重视。从全国看,茶叶电子商务近几年来呈现高速发展的态势,涌现出一批有一定规模的网络茶叶品牌,引领行业进军电商,拓展茶叶销售途径,也为茶叶销售带来了更多年轻化消费力量。作为重要的销售渠道,电商已经引起众多品牌企业的重视,2014年有更多的品牌企业建设和拓展电商渠道。

柴米油盐酱醋茶,从古至今茶都是必备产品,未来,茶叶市场前景是不可估量的,其中消费者是值得关注的重要对象。如何撬动消费者的需求?这要依托消费观念的引导,将人群细分化,让每个有需求的人都能买到你的茶就能成功。

除了市场上的推广,企业要对原材料进行把关,更要在生产过程中进行管控,让消费者买到放心的茶。我们对消费者要有敬畏之心和感恩之心,我们要明确消费者是所有卖茶人的佛,只有这样才能撬动市场,才能把企业做好。

九、重点企业

1、八马

中国驰名商标,中国名牌农产品,福建省著名商标,福建省名牌产品,福建省高新技术企业,八马茶业有限公司。

2、中茶

始于1949年,世界500强中粮集团旗下茶叶产品,十大茶业品牌(企业),中粮集团旗下中国茶叶股份有限公司。

3、君山

农业产业化国家级重点龙头企业,湖南省高新技术企业,专业致力于茶产品的企业,湖南省茶业(集团)有限公司。

4、浙茶

成立于1950年,中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业之一,浙江省茶叶集团股份有限公司。

5、吴裕泰

始于1887年,中华老字号,中国驰名商标,行业百强企业之一,茶业十大品牌(企业),吴裕泰茶叶股份有限公司。

6、萧氏

中国驰名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,十大茶业品牌(企业),著名品牌,宜昌萧氏茶叶集团有限公司。

7、竹叶青

名称于1964年诞生,中国驰名商标,四川名牌产品,茶业十大品牌(企业),四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。

8、叙府

农业产业化国家重点龙头企业,四川省著名商标,国家绿色食品,四川省名牌产品,四川省叙府茶业有限公司。

9、大益

于1938年,中国绿色食品,中国名牌农产品,现代化大型茶业集团,国家级非物质文化遗产,云南大益茶业集团。

10、庆沣祥

涵盖茶叶种植/生产/加工/科研和销售为一体的综合性专业茶叶企业,昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司。

十、投资分析

受到行情的影响,入秋以后的新茶价格远远低于今年春季上市的新茶以及过去1年内被炒家炒高的普洱茶。同样质量同一品牌的普洱茶仅仅因为出厂时间相差几个月价格就有可能相差1倍甚至更多。新茶低价不好出手,老一点的茶无人接手是当前整个普洱茶市场面临的困境。

据中国报告大厅发布的茶叶投资前景报告获悉,普洱茶投资市场是市场经济的产物,因为市场环境的变化产生的价格体系的扭曲终归会被市场调节至正常。这种调节无非2种情况:新上市的茶进入过去“老茶”的价格体系;过去被炒高的“老茶”进入新茶的价格体系。

如果说新茶能够进入“老茶”的价格体系,这是一件可以令大部分投资客欢欣鼓舞的事情。通俗一点说:就是把现在

5、6千元一件的大益茶被拉升至万元一件的价位。很多被套牢的炒客,经销商可以解套的同时还能大赚一笔。我曾粗略的估计了一下,如果要做到这样一件事,光用来抬升主流大益茶的资金就需要 20多个亿,在当前的市场环境下,我想去找到这20多个亿并不是一件容易的事情。

现在来说第二种可能,被炒高的“老茶”进入新茶的价格体系,前2天不少芳村的人在打趣说:“勐海孔雀跌到5000才算底,炒勐海孔雀的赔的连本钱都没了。”在我看来,如果勐海孔雀跌到5000到也没什么,真正有什么的是诸如龙印、早春乔木、布朗孔雀青饼、易武正山这些流传范围很广的“硬货”跌至 5000一件的价位,这些茶流传范围广,接盘价格高。一旦剧烈跌价,那对很多中小茶商的打击是不可估量的。而从“山水韵”、“7432红丝带”这些近期大益明星茶的价格来看,大益也在开始走提高产品质量,降低产品价格的市场策略。类似这样的产品进入市场的越多,过去被炒高的“老茶”就越危险,其价格就越有可能出现腰斩。所以,在这个节骨眼上,有这些茶的投资者应该擦亮眼睛,情况不妙就要割肉抛售,以免到了价格腰斩的时候承受更大的损失。

第二篇:中国茶叶行业研究报告

中国是茶叶的故乡,拥有世界上最大的种植面积和位居第二的产量,国人对饮茶情有独钟。

2004年12月6日,联合国粮食及农业组织发表2003年《全球茶叶生产报告》指出,由于天时地利等方面的原因,全球茶叶产量在2003年达到创记录的315万吨,比2002年增加7.5万吨。

2003年,印度仍然是最大产茶国,年产量高达85.7万吨,占全球茶叶总产量的27.4%;中国的茶叶产量名列第二,为79.1

万吨,其中绿茶约占73%,占全球茶叶总产量的24.6%;排在第三位和第四位的是斯里兰卡和肯尼亚,在世界茶叶总产量中所占

的比例分别为9.75%和9.4%。

在国际茶叶贸易方面,中国、斯里兰卡和肯尼亚茶叶出口量的增长并不能足以抵消印度和印度尼西亚茶叶出口的大幅下

降。2003年全球茶叶出口量为140万吨,比2002年减少2.6%,印度的茶叶出口量下跌了13%至17.3万吨,创9年以来的新低,主

要根据“石油换食品”计划向伊拉克出口的茶叶大幅减少,以及俄罗斯、阿联酋和英国的需求量有所减弱。不过,印度的有机

茶叶产量仍然呈上升态势,2003年达到了3500吨,其中大约75%的有机茶叶产量出口法国、德国、日本、英国以及美国。全球

茶叶进口量达到了139万吨,比2002年大约增长了1%。

尽管世界茶叶产量创下新高,但是世界茶叶价格在2003年仍保持稳定上升。2003年上半年,联合国粮农组织的综合茶叶价

格平均为每公斤1.48美元,到2003年下半年上升到每公斤1.55美元。2003年全年的茶叶平均价格为每公斤1.51美元,较

2002年上涨2.1%。2004年初的价格为每公斤1.63美元,到6月下跌至每公斤1.49美元,但到9月初又回升到每公斤1.67美元。

中国茶业发展面临的问题与挑战

虽然中国茶叶收获面积位居世界第一,茶叶产量位居世界第二,但茶叶产品占据的世界市场份额却只有6%。

中国茶业生产销售企业规模小,专业化程度低 中国茶叶年产值约为70亿元,茶场却有6万家左右,大部分茶场的年产值只不过几百万元,不少茶场生产设备落后,工艺粗糙,管理水平低下,很难在国际竞争中占据优势。目前茶叶生产和

销售企业都存在小而散的问题,造成技术推广难、信息沟通难,影响最大的是茶叶出口,由于小企业间的无序竞争,使得出口市场出现混乱。

中国茶叶有名茶无名牌 中国海关总署的数据显示,2002年中国出口茶叶25.23万吨,同比增长1. 1%,但出口额却下降了3%,出口平均单价只有每公斤1.31美元。1公斤茶叶还不到10元人民币,仅相当于日本国产茶平均批发价格的1/扩5],原因究竟在哪里?中国有名茶无名牌是最主要的原因。虽然中国有着悠久的茶文化历史,但中国茶叶的科技含量和附加值低,国际知名品牌少。如龙井茶叶虽享誉中外,一可“龙井”只是一个品种、一个地名,而不是一个商标品牌。没有叫得响的品

牌,使中国茶叶在国际市场上处于很尴尬的境地,即茶叶种植面积第

一、产量第

二、出口第

三、创汇第四。而英国虽然不种茶,但在这方面做得却很成功。在日本,许多消费者都知道英国的“立顿”茶,一些年轻人甚至以为英国是个茶叶生产

大国,其实英国虽然拥有众多知名茶叶品牌,但根本不产茶,像“立顿”茶就是用讲口茶叶拼配而成的。“立顿”茶在世界五大洲市场占有率达40%-60%,年销售额达数十亿美元,令人咋舌。

茶叶农残含量有待进一步降低 欧盟修订过的茶叶中农药最高残留限量(MRL),很多都可以说是针对中国茶叶中农药残留过高所提出来的。自欧盟2001年底执行更为严格的农药残留检测标准后,中国茶叶因为不达标,2002年的出口量和出口额比2001年分别下降32. 1506和29.02%。2002年底和2003年初,欧盟颁布了新的一批320种的农药清单,其中,与中国出口茶叶密切相关的有10种,对一这类农药的MRL残留标准将暂时实行以最小检出量(LOD )为标准,即按0.01 mg/kg标准实施。除此之外,日本也参照欧盟标准,大幅度扩大农药限制范围,使中国茶叶遭遇冷落。与此同时,印度和斯里兰卡等国扩大茶叶产量,价格更加低廉。中国茶叶在与其他国家的竞争中正日益失去市场。因此,特别要推广农业综合防治和生物防治,加强农药残留和卫生质量监测,积极扩大作为市场准入资格的无公害茶的生产和出口,使茶叶生产持续健康发展。

入世是一把双刃剑 中国加入WTO后,茶叶有更多的机会进入国际市场,由于进口国关税的降低,中国茶叶的价格竞争力增强,但与此同时,中国国内茶叶市场不再封闭运行,国际先进的茶叶企业、跨国公司、甚至产茶国的脚步己经或将踏入极具吸引力的国内茶叶市场,中国民族传统的茶园企业将与国际先进的现代茶叶企业在国际与国内两大市场上进行更加激烈的竞争。要生存和发展就必须面对市场、适应市场环境和形势的发展变化,趋利避害,扬长避短。

第三篇:茶叶行业消费者分析

美国权威的《布莱克法律词典》对消费者的定义为:“消费者是与制造者、批发商和零售商相区别的人,他是指购买、使用、保藏和处分商品和服务的个人或最终产品的使用者”。广泛存在的茶馆、茶坊、茶室、茶楼,有些是消费茶叶的企业,有些则是经营茶叶的竞争者,因其均是茶叶的投资客,从经济学角度来说,可谓是茶店的利益相关者,而非茶店消费者。 茶店的终端消费者,大致可分为个人和团体两大类;茶店的消费内容按用途区别,又可分自己享用和请客送礼两大类;茶店内的消费形式则有现场购买、业余休闲、商务洽谈、小型聚会等四类。

茶店产品的个人自用消费者,对茶店产品的消费,不但为满足身体需要,更是心理体验的表现。譬如茶叶消费,大部分消费者因为解渴,而作牛饮状,渐次常常喝茶,最终茶饮不离才为品茗茶道。其消费需求过程也贯穿了体验“本我、自我、超我”的三个层次。参照马斯洛需求理论,则本我体验,就是茶饮满足口渴之身体需要;自我体验,就是一张报纸一杯茶,怡然自得,自以为是,小资调调,以自我为中心,从容不迫的日常生活体验;超我体验,乃沧海桑田,潮起潮落,浮色褪尽,成败升华,返璞归真,超越自我的精神体验。

个人消费者,形色各异。有煮茶叶蛋用、相亲喝茶用、请客送礼用等传统消费者,也有附庸风雅消食美容健身的,更有专业收藏投资的。如40岁以上有钱有闲的茶叶爱好者,自信超越了牛饮解渴的初级阶段,喜欢谈古论今、品茶斗茶。除却陈年普洱之类的炒作,单词购买茶品的数量不多,但要求甚高。他们风雨兼程历览人生,懂得收藏,习惯投资,一般这类人都曾或正身兼要职,手中或身后有相当的财富或资源。成书的个人消费者,通常精打细算,要求明白消费的。茶店与其开高价再打折,不如实在地告知最低售价,自用的不必过度包装,性价比高就行。

团购客户,如政府、企业、寺庙等组织消费者,一次性采购量较大,要求质量保证、树立品牌、送货及时、服务到位,采购者往往有个人附加需求,而价格敏感度次之。

每家茶店具备茶叶茶具古玩字画类的便利店式小型展示、以及设置几个小包厢供客人品茶论道的接待能力。又因店内工作人员均经茶艺学校专业培训,上岗即具备琴棋书画茶艺表演等基本素质,软件上也具备了茶道专业的服务水平。连锁茶店这样的标准配置,使得消费者既可在专业导购小姐的服务下,现场购买即需茶品;也可业余休闲时的下棋笔画、交友闲聊,或者指定包厢商务洽谈,或者预约场地举办小型茶话会等团队活动。

第四篇:中国茶叶种植与加工行业深度调研与投资规划分析报告

【关 键 词】茶叶种植与加工行业

【报告来源】前瞻网

【报告内容】2013-2017年中国茶叶种植与加工行业深度调研与投资战略规划分析报告(百度报告名可查看最新资料及详细内容)

报告目录请查看《2013-2017年中国茶叶种植与加工行业深度调研与投资战略规划分析报告》

茶是世界三大饮料之一,而中国是世界茶产量第一大国、茶出口第二大国。国家统计局的数据显示:中国茶叶种植面积为195万公顷,产量达145万吨,均居世界首位;全行业总产值达1320亿元,

一、

二、三产业分别占比47:42:11;茶叶出口量达30.24万吨,金额7.84亿美元,均创历史新高。

从国内来看,喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯,日常生活七件事包括:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,茶仍居其一。茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品,而且,随着人们健康消费观念的普及,茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。目前中国每天有3亿多人在饮茶,如果发展到一半人饮茶将达到近7亿人口。如果有80%的中国人喝茶那就有10多亿人消费。目前我国人均消费茶叶还比较低,仅0.61kg,而世界年人均消费2.21kg以上,随着我国经济不断增长,人们和生活水平的提高,未来我国茶产业的增长潜力巨大。从国际需求来看,中国茶出口一直保持稳定增长态势。目前世界上120多个国家或地区进口和消费茶叶,有30多亿人在饮茶和消费茶饮料,年均消费量达到400万吨以上。

另外中国茶产业已得到当地政府的大力支持与扶持,也得到投资者的关注,茶产业开始走向规模化、现代化、正规化,未来增长潜力很大。浙江、江苏、福建等产茶地区已经把茶产业作为重要的扶持产业,茶产业基地蓬勃兴起。制造茶的工艺技术开始从手工化向机械化、自动化、现代化过渡,制造企业也加强了茶品牌的建设。

本报告利用前瞻资讯长期对茶叶种植与加工行业跟踪搜集的市场数据,全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。报告主要分析了茶叶种植与加工行业发展环境;国内外茶叶种植与加工行业发展状况;茶叶种植与加工行业细分市场情况;重点省份茶叶种植与加工情况;茶叶种植与加工行业重点企业经营情况;茶叶种植与加工行业风险情况。同时对我国实施茶叶存在的问题进行详细地解析,并对此提出了建设性发展建议。让您全面、准确地把握整个茶叶种植与加工行业的市场走向和发展趋势,从而在竞争中赢得先机!

本报告最大的特点就是前瞻性和适时性。报告通过对大量一手市场调研数据

的前瞻性分析,深入而客观地剖析中国茶叶种植与加工行业的市场规模、竞争状况和细分市场。是茶叶企业、投资企业准确了解茶叶种植与加工行业当前最新发展动态,把握市场机会,做出正确经营决策和明确企业发展方向不可多得的精品。

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第五篇:茶叶行业商业计划书

目录

第一部分 茶叶行业发展分析

第一章 茶叶行业发展概述

第一节 茶叶的概念

一、茶叶定义

二、茶叶的分类

三、中国茶文化

四、茶叶基本成份及功效

第二节 中国茶叶市场特性

一、茶叶产品的多样性

二、商品茶价格的模糊性

三、市场通路的波动性

四、茶叶品牌的可塑性

五、包装茶的盈利性

第二章 我国茶叶行业发展分析

第一节 2010-2011年茶叶行业发展状况

一、我国茶叶行业发展概况

二、中国茶产业遭遇困境的原因

三、2011年中国茶叶向电子商务发展分析

四、2011年茶叶行业的产业升级情况

五、2011年调查显示我国茶叶质量总体稳定

第二节 2011年茶叶行业品牌发展分析

一、中国茶叶品牌概述

二、中国茶叶从品类转型成为品牌

三、中国茶叶品牌现状分析

四、中国茶市场品牌发展分析

五、中国茶叶品牌前景分析

六、茶业品牌实现永续发展的策略

第三节 中国茶叶产业化发展阻碍与机遇

一、中国茶业发展概况

二、中国茶业的发展弊端

三、中国茶叶产业化的关键

四、中国茶叶产业化最可能的突破口

第三章 我国茶叶市场发展研究

第一节 我国茶叶产业产销情况分析

一、茶叶标准不断完善

二、生产基地多通过无公害认证

三、有机茶种植面积扩大

第二节 2011年茶叶价格走势分析

一、2011年春茶生产及收入情况

二、2011年茶叶批发价格行情

第三节 我国茶叶品牌分析

一、我国茶叶品牌状况

二、中国茶叶的品牌效益分析

三、我国茶叶重产地轻品牌造成的问题

四、破解我国茶叶品牌僵局探讨

五、我国茶叶品牌发展策略分析

第二部分茶叶细分及区域市场分析

第四章 我国茶叶行业细分市场分析

第一节 绿茶

一、绿茶介绍

二、日照绿茶行业发展分析

三、2011年日照市绿茶发展情况

四、贵州省绿茶种植面积位居全国首位

五、2011年崂山绿茶实施国家标准

六、2011年绿茶逐渐获得欧洲消费者青睐

第二节 红茶

一、红茶介绍

二、世界红茶生产分布

三、2011年红茶呈现良好发展态势

四、红茶是世界上生产量、贸易量、消费量最大宗茶类

五、2011年红茶复兴曙光已现

第三节 白茶

一、白茶介绍

二、安吉白茶起源与特异性状

三、安吉白茶发展策略分析

四、2011年福建大力推广福鼎白茶

第四节 乌龙茶(青茶)

一、乌龙茶介绍

二、乌龙茶的发展与演变

三、台湾乌龙茶的发展及其文化特色

第五节 花茶

一、花茶介绍

二、花茶的未来发展方向

三、2010年中国茉莉花茶发展分析

四、2011年福州市荣膺国际茉莉花茶发源地称号

第六节 普洱茶

一、普洱茶介绍

二、普洱茶产业的市场分析

三、云南普洱茶标准升级为国家标准

四、普洱茶规范发展情况

五、2011年普洱茶产业将进入群雄并起时代

六、中国普洱茶走向世界面临诸多挑战

第五章 茶叶区域市场情况分析

第一节 云南省

一、2010年云南省茶叶产业发展现状分析

二、2010年云南茶叶价格和销量持续回升

三、2011年云南强化茶叶新产品开发和深加工

四、2011年云南茶叶跨越发展 欲进军高端市场

五、2011年云南茶业国际化路径探索

第二节 贵州省

一、贵州余庆县茶叶产业发展现状分析

二、贵州茶叶销售的关键要素

三、贵州茶叶品牌策划与发展分析

四、2011年贵州茶产业再上新台阶 全州茶叶面积共达52.7万亩

五、2011年贵州加强茶叶监管确保茶产业健康发展

六、2011年贵州将建茶叶标准体系

第三节 四川省

一、四川茶叶发展的现状

二、四川茶叶发展的优势

三、四川茶叶发展存在的主要问题

四、四川茶叶发展的建议

五、2011年四川打造全国知名茶叶品牌

六、2011年四川建设现代茶叶产业基地

七、2011年上半年四川茶叶产值58亿元

八、2015年四川力争茶叶产值超百亿元

第四节 福建省

一、2010年福建茶叶年产量情况

二、2011年福建茶叶出口形势

三、2011年福建拟建茶叶质量可追溯制度

四、2015年福建省茶叶营销额预测

第五节 浙江省

一、浙江省茶叶产业协会发布2011年计划

二、2011年浙江省茶叶出口

三、2011年新昌茶业发展打造中国最大茶叶交易市场

四、浙江茶叶产业化经营发展的因素及策略

第六节 湖南省

一、湖南省茶业现状分析

二、2011年湖南省茶叶出口升至全国第二

三、2011年湖南开发高端黑茶 打造茶叶强省

四、促进湖南省茶叶产业发展对策和建议

第七节 山东省

一、山东省茶叶生产现状

二、山东省茶叶生产中存在的主要问题

三、山东省茶产业发展之对策

四、2011年山东有机茶抢占高端茶叶市场

第八节 安徽省

一、2011年安徽省大力支持茶叶产业发展

二、2011年安徽茶叶出口量居国内第三

三、2011年安徽省茶叶出口增长利润被压缩

四、截至2011年8月11日安徽省茶叶质量抽查合格率

第三部分茶叶消费市场及营销策略

第六章 中国茶叶消费市场分析

第一节 我国茶叶消费分析

一、我国茶叶市场的多元化消费分析

二、我国茶叶消费市场发展方向

三、茶叶的消费者心态透析

第二节 2010-2011年我国茶叶消费的变化

一、茶叶消费迎来品牌时代

二、我国茶叶消费“口味”发生变化

三、中国茶叶消费的方式正日趋多元化

四、人们买茶已从看价格转为看

第三节 茶叶市场消费趋势分析

一、茶叶市场发展规律及一般特点

二、发展优质绿茶最有重大战略意义

三、袋泡茶及茶叶精深加工将成为茶业新的经济增长点

第七章 我国茶叶营销及策略分析

第一节 茶业企业打造区域品牌的策略

一、研究市场且找准定位

二、建立多家连锁店并实现无缝化覆盖

三、大力宣传品牌

四、要注重提升品牌的美誉度和忠诚度

五、中国茶叶奢侈化需从标准制定开始

第二节 打造我国出口茶品牌的战略

一、我国茶叶品牌急需要战略规划品质

二、我国出口茶品牌存在的现实问题

三、实施茶叶出口商标战略的企业优劣势分析

四、实现茶叶品牌的战略

五、制定和实施品牌战略规划的要点

第三节 茶叶新营销策略分析

一、抛弃陈腐的茶叶经营观念

二、进行市场调研找出选择的方向

三、仔细进行筛选和细化

四、分析自身的能力和资源匹配度

五、分析竞争对手的产品力位置和优势

六、确定企业产品竞争力的建立模型

七、进行市场验证

第四部分茶叶行业竞争格局及企业分析

第八章 茶叶行业竞争格局分析

第一节 茶叶行业竞争结构分析

一、行业内现有企业的竞争

二、新进入者的威胁

三、替代品的威胁

四、供应商的讨价还价能力

五、购买者的讨价还价能力

第二节 中国茶叶产业竞争力的SWOT分析

一、优势

二、劣势

三、机遇

四、威胁

第九章 主要茶叶企业竞争分析

第一节 中国茶叶股份有限公司

一、公司概况

二、公司茶叶品牌

三、公司发展战略

第二节 浙江省茶叶集团有限公司

一、公司概况

二、2011年公司动态

三、公司被评定为中国茶叶企业信用等级AAA级企业

第三节 湖南省茶业有限公司

一、公司概况

二、2011年公司跃居中国茶叶行业百强企业第二

第四节 安徽茶叶进出口有限公司

一、公司概况

二、公司品牌建设的主要举措

三、公司产品介绍

第五节 上海天坛国际贸易有限公司

一、公司概况

二、公司茶叶品牌介绍

第六节 云南下关沱茶(集团)股份有限公司

一、公司概况

二、2011年公司动态

第七节 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司

一、公司概况

二、公司产品介绍

第五部分茶叶行业发展战略探讨

第十章 2011-2015年茶叶行业发展战略研究

第一节 2011-2015年我国茶叶企业发展策略

一、坚守核心文化,聚焦战略主业

二、构建优质渠道,确保分销效能

三、整合优质资源,创造明星产品

四、提升经营能力,善用人才资源

五、采取有效措施,战胜全球挑战

第二节 茶叶行业发展战略研究

一、确定茶企发展战略

二、提高茶企领导者能力

三、强化茶企核心能力

四、完善茶企组织建设

五、弘杨茶企文化