特种水产养殖试卷

第一篇：特种水产养殖试卷

对特种水产养殖的认识

大自然充满了无数的神奇与奥妙，我从小就对大自然有一种特殊的好奇心，特别是动物之类的对我有极大的吸引力，平时也爱看一些动物世界、人与自然类的节目但随着年龄的增大，自己也有了对它们深入了解的需要。在大学有了这样的机会，所以我义无反顾地选择了特种水产养殖这门选修。通过这门选修我看到大自然的神奇，人与自然的和谐相处，也开阔了我的眼界。

我们的课程内容非常丰富，主要讲述了中华鳖、乌龟、虹鳟鱼、鳝鱼、虾、娃娃鱼、鳗鱼、鳄鱼的养殖，包括它们的属种，生活习性，养殖技术，市场前景等，老师主要通过讲述、播放视频这两种手段给我们大至讲述了相关知识。特别是视频让我对这门课非常感兴趣，也加深了我对相关知识的掌握。通过十几周的学习，我对这门课也有了一定的认识。主要体现在以下几方面。

一，特种水产有很高的价值。这些价值主要包括观赏价值、药用价值、生物价值、食用价值等。特种水产与普通水产不一样，一般是一些数量较少，养殖技术又有一定难度的水生动物，所以它们有独特的价值。观赏价值主要体现在一些稀少、长相独特的特种水产上。像中华鳖、乌龟、娃娃鱼、鳄鱼等，乌龟中的金龟、绿毛龟是龟中精品,具有重要的观赏价值，;此外,乌龟是长寿动物,素有“龟鹤延年之说”,作为吉祥之物,常被作为祝寿的礼品,具有重要的经济价值。中华鳖、乌龟、蟹、娃娃鱼等有很高的药用价值。龟肉滋阴补血,龟血可治脱肛和跌打损伤,龟甲富含蛋白胶质、钙盐,是重要的中药原料,龟板煮成的固体胶体叫龟板胶,滋阴补血效果更佳,具有很高的经济价值; 鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。现代医学认为 ,经常食用可以聪明益智、延缓衰老、提高造血和免疫功能 ,对防止心脑血管系统、恶性贫血和恶性肿瘤有很好的作用。其皮肤分泌的粘液含有多种“蛙皮素”。食用价值对我们来说很熟悉。日常我们的一些山珍海味、美味佳肴有很多出自特种水产。像鳄鱼肉，大鲵肉，虾，蟹等都是我们餐桌上的美味佳肴。虹鳟鱼肉味鲜浓，口感嫩活。肉里无刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化。维生素D、铁元素的含量远高于其他食品虹鳟鱼卵，粒大如黄豆，富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白，是享誉世界的高档营养食品。虹鳟鱼是对身体健康具有重要意义的高极保健营养食品。鳗鱼味甘性平、无毒，富含多种营养成分，能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等均有调治功效。鳗鱼体内含有一种很稀有的西和洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健佳品。鳄鱼，娃娃鱼等是国家级保护动物，它们都很珍贵，它们对填充物种基因库，丰富物种库有重要的意义，具有不可估计的物种价值。

二，特种水产养殖需要很高的技术条件。例如在养殖鳄鱼时需要特别注意温度条件。因为幼鳄的性别普遍由孵化时的温度决定，孵化30～45天，为热敏期。28℃～31.5℃范围内孵化出后代全为雌性，到32℃后代中雄性率猛增到66%，在32.5℃～33℃范围内孵出的幼鳄全部为雄性。龟类性情温和，易养易管，病害少，进行人工养殖对环境条件的要求没有甲鱼高，但在自然条件下其生长繁殖比甲鱼要慢得多，温度是主要制约因素。调控最佳温度，创造良好环境，配以全价饲料促进生长，以取得最佳经济效益是养龟健康发展的方向。龟类喜阳、爱安静，养殖场所要根据其生活习性而定。在冬季对养虾也有很高的要求。冬季养虾时最好是搭建越冬大棚保温。如果没有条件搭建越冬棚，造成对虾死亡，最好是及时清理死虾、病虾，并对池水进行消毒。遇到冷空气来临前，可以采取加深水位保温，或在池塘北面搭建防风棚，棚高一般3米，成排地竖立在鱼塘北面，或自北面塘基起覆盖在塘面，宜北低南高倾斜10度角左右，以便抵挡北风对水面的扰动。如果期间气温持续下降，可以在塘基周边堆上草皮泥、稻草等，并点着草皮泥、稻草熏烟，这对保持池塘水温稳定将起到很好的作用。

三，对特种水产养殖跨越发展的思考。

当前，尽管我国渔业得到了长足发展，但是，我国渔业的发展仍较缓慢，其主要原因：一是对我国推进特种水产养殖产业化进程的认识不足;二是苗种体系建设滞后，特色水产品的苗种供应困难;三是品牌意识差，产品的竞争力弱，市场占有率低;四是现有水产品加工流通营销方式仍处于初级阶段。为此，要实现特种水产养殖的跨越发展，我认为在确立新思路的基础上，实施以下新举措：第一，从战略高度来认识实现特种水产养殖跨越发展在建设畜牧水产大业中的作用一是要立足于国内、国际大市场的全局，并加强对社会需要发展趋势的研究，立足于发挥比较优势，大力发展特种水产养殖业。二是要立足区域优势，因地制宜地发展特种水产养殖业，绝不能不顾客观条件和生产力水平盲目发展所谓高、大、新项目，需要充分考虑本地的资源特色、水土气候、种养习惯等多种因素，确立优势项目，因地制宜地选择1-2个项目，重点扶持，坚持不懈，取得突破。三是处理好特种水产养殖的“优”与“势”的有机结合，虽为“优”品，如果“势”小，就满足不了大市场的需求。如我国养殖鱼类产品种类较多，但在国内有影响的很少。处理好“优”与“势”的关系，要立足自身的资源优势，从中选择一批具有特色的品种，如七星鱼、鳜鱼、大鲵、棘胸蛙、倒刺(地方名青鲤、青鱼)等为代表的优质水品。

实践证明，建立特色水产品苗种供应体系，引进培育和推广优良品种，是发展特色水产养殖的物质基础和先决条件。通过对我国水产品市场的初步调查，一些大宗水产品出现“卖难”的问题，但名特优产品价格在超出同类产品价格许多倍的情况下，仍然供不应求。

第一，面向市场，搞好特色水产品种繁育基地建设水产养殖面向市场，一是要全面树立面向水产品市场的观念，把市场作为一切生产经营活动的起点和归宿。二是要深入研究水产品市场，加强对市场的调查研究，了解我国水产品生产存在的市场空档，不断捕捉市场空白。三是大力开拓水产品市场，在讲求生产优质水产品的基础上，重视潜在的市场需要，在水产品生产供过于求的现实中探索新的课题，寻找新的发展机遇。

第二，注重科技创新，实现特种水产养殖跨越发展做好水产养殖技术创新应着力抓好以下五个方面：一是突出抓好水产养殖先进实用技术的组装配套和集成提高，加快关键技术创新的应用，积极促进特种水产养殖产业化。二是在基础设施建设中，大力采用新设备、新技术、新工艺和新的管理方式，努力开发在省内外、国内外市场有竞争力的特色水产品，提高产品档次和附加值。三是加强环境保护和资源综合开发利用技术创新，大力发展生态渔业，提高水域资源综合利用率，保护和改善农村生态环境。四是提高水产养殖场和养殖试验基地的技术创新能力，努力在开发先进的技术、改善经营管理、实现养殖品种更新换代上取得突破。五是突出发挥好水产养殖场在特种水产养殖产业化中的龙头作用。在理顺管理体制的前提下，注重培育和发展特色产品。例如：一些水产实验场高度重视科技进步的作用，以此促进增长方式的转变，加强新品种、新技术、新模式的应用和推广，主要体现在：一是调整养殖品种结构，在引进养殖新品种方面，结合当地实现，综合考虑市场需求、经济状况、地理条件、劳动者素质等因素，探索适合山区的高产技术模式，以较低的成本投入，获得较佳经济效益，引进养殖新品种。二是积极推广微流水池塘高密度培育鱼种技术，改传统的粗放型为集约型养鱼。三是发展生态型渔业，提高综合效益，采劝鱼-禽”结合模式。四是大力推广颗粒饲料养鱼;改进传统的粗放粗养方式，投喂适合鱼类生长的全价颗粒饲料，提高饲料利用率和养殖效益。

第三，加快水产养殖场建设，加强特种水产养殖产业环节的衔接虽然我国特种水产养殖产业化经营已经起步，但从总体上看，农民组织化程度低，与农户之间结成“利益共享、风险共担”经营机制的水产养殖企业数量少、规模孝带动力弱。为此应按农业部等部委《关于扶持农业产业化经营重点龙头企业的意见》，把加快水产养殖场建设作为渔业发展的重中之重来抓。因为水产养殖场是延伸生产链条的关键一环，一头连着农户，一头连着市场，是把千家万户农民的小生产与千变万化的大市场有效对接的桥梁和纽带，是实现水产品加工增值的重要途径，这是由特色水产品的特性决定的。一是特色水产品具有很强的季节性。水产品的饲养周期一满，大量的鱼产品就会集中在一段时期涌向市场，而对需求相对稳定的市场来说，大量倾销的结果必然是“物美价廉”，结果水产品的规模发展不是增加了效益，而是丰产不丰收。解决问题的关键是大力发展加工、储、运输业，调节季节性产品的集中上市与市场需求相对稳定的矛盾，使水产品的保持相对稳定的价格，以增加养殖户收益。二是初级水产品附加值较低，在竞争中没有比较优势，要使特种水产养殖健康发展，必须通过深加工，将初级产品转化成不同形态的高附加值产品，如将水产品制成鱼罐头、鱼香肠、腌鱼等转化产品，才能增加其附加值，增强竞争的比较优势。因此，根据拉长产业链的目标，政府应实行政策倾斜，在人、财、物等方面对水产养殖场的建设给予重点扶持，促其上规模、上档次、上水平，更好地发挥辐射带动作用。并引导水产养殖场牵头，利用其“拳头产品”，一头连接市场，以过硬的信誉和产品打开销路，以产品的订单和合同等巩固市场;另一头连接千家万户，与广大农户采取订单、协议等办法，完善利益分配机制，结成利益共同体，保证农户的水产品有稳定的销路，加工企业有稳定的原料来源，市场的水产品来源有保证，催化产业升级，使特种水产养殖的发展产生质的飞跃。

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第二篇：特种养殖农业

特种养殖农业------中国目前最具投资的产业如果要问中国最赚钱的行业是什么?在目前国际通货膨胀最为严重时投资什么可以获得最大价值收益?不论是投资大师、《福布斯》调研员，还是国内的投资领域精英，都会告诉你一个统一的答案：农业。网易CEO丁磊养殖猪，京东商城刘强东种大米，刘永好靠农业投资累积惊人财富，联想集团又投巨资欲做中国农业领头人，根据《科学投资》调查显示：在农业中，发展特色养殖、水产养殖、又是利润最高的行业，而且基本没有风险。如今无论是大城市郊区，还是一般的县乡，美蛙养殖都最具前景并成为今后几年投资的热点。为此，专家预言，新一批亿万富翁将在这个行业产生。

近年来，随着在食用、药膳、保健、药用、工业行业中被不断开发利用，美国青蛙产品利用率逐年增加，不仅 “吃”出来的市场无法估量，其综合利用的需求量更是水涨船高!目前，国内市场批发价20元/公斤，零售价高达25～28元/公斤，国际市场每公斤更是高达40～50元，市场仍然供不应求，因此，人工养殖美蛙已经成为最有效科学致富的途径。

温家宝总理曾指出：21世纪是实现我国农业现代化的关键历史阶段!因此，党中央、国务院及各级政府拨款几千亿元扶持农业产业，使农业更具体要求前所未有的商机。而特种养殖、特色养殖、水产养殖由于效益更高，更有发展前景，因而政府更重视，近期，国家和各地方政府出台大量扶持政策，例如，返乡农民工初次创业，税务、工商、卫生等行政事业性收费，政府财政将给予全额补助;同时，可享受国家规定的税收优惠政策;开展规模种养、新创办经济实体的将给予贷款贴息或小额信贷担保。这些惠农惠民的优惠政策，给广大创业者发展、走向创富之路提供了极大保障。

同时，对于中小投资创业者来说，发展特种养殖业、养殖美蛙欲了解海纳百川美国青蛙养殖详情，请登陆 或咨询电话0551-2328111)

有着投资安全保险的巨大创业优势;投资少、无需大的厂房、设备，资金可大可小，技术相对简单，远比

做生意、办工厂简单得多;竞争少、易成功。

只要稍懂技术和经营，要比竞争激烈的其它行业、或者外出打工更赚钱、更易成功，投资更安全，收入渠道众多。如以为主，发展美蛙和泥鳅混养，再实行立体蔬菜种植，实现养殖、种植、餐饮一体化，进行生态循环，同时有养殖、种植、餐饮、标本、休闲、门票、住宿等收入，这样能带来巨大的利润。因此，人工养殖美蛙已经成为广大农民朋友快速致富的最佳捷径。(欲想了解更多关于美蛙养殖技术登陆：或全国免费咨询电话：400-818-7766)

第三篇：特种野猪养殖现状

和其他特种畜禽养殖一样，野猪养殖也没有摆脱“炒种”阶段，而且随着野猪热的兴起，一段时间内“炒种”状况愈演愈烈，这在某种程度上制约了野猪产业的发展。同时，野猪养殖毕竟是个新生事物，养殖技术不能完全照搬家猪的方法。

许多养殖户在养殖中就发现，野猪养殖并不像想象得那样容易。由于野猪养殖在全国是起步阶段，各养殖场也是各养各的，没有成熟的养殖管理技术，一切都要靠自己去摸索。随着野猪养殖的发展，许多养殖户逐渐摸出规律，纯种野猪和杂交一代野猪野性大，很难圈养，生长速度慢，产仔率低，这样养下去成本高，且赚不到钱。

经过一些养殖户的实践，许多人放弃了杂交一代野猪的大规模饲养。开始饲养起二代、三代的杂交野猪。

凡是养过野猪的人都清楚，市场上炒得轰轰烈烈的野猪养殖，并非将野外纯种野猪进行大规模繁殖驯化，而只是养殖二代、三代的杂交猪，只是宣传上还叫做野猪养殖罢了。专家提醒，养殖特种野猪千万不要被广告宣传所迷惑，它只是特种生猪养殖的一部分，购买种猪一定要搞清它的杂交代系。而且这一产业从养殖、屠宰到加工，目前国家并没有统一的行业标准。

市场接受有过程

许多农户以为会养猪就能养野猪，盲目上马，但由于规模太小打不开市场，最后只能以家猪的价格卖掉。

很多养殖户总结了经验教训，发现野猪养殖存在前期投入高、管理技术难度大等问题。于是不再自己大规模养殖，而是成立养殖公司，采用“公司+农户”的形式，自己只提供种猪，农户养殖，不仅解决了养殖野猪需要大场地的问题，还有效分担了养殖成本，降低了风险。从“炒种”到没有养殖检疫标准，再到所谓的“特种野猪肉”，野猪产业的发展可谓一波三折。在消费环节，它的市场空间又怎么样呢?

大多数购买者都带着重重疑问来到柜台前，经过销售人员的全面介绍，很多顾客还是购买了野猪肉，尝尝鲜和探究的心理占了主导因素。

目前，在野猪养殖快速发展的同时，一些矛盾和问题日益凸显。

首先是养殖方式落后。小规模散养户仍是以青绿饲料放养为主，专用饲料缺乏，饲养方式粗放，饲养周期过长，大多散户都在一年或一年半以上;品质参差不齐;每个养殖场的品种纯度存在差异，且饲养条件、管理水平落后，业内没有统一的标准可供参考等因素导致肉质过肥、过老等现象;由于规模不大，难以满足一些大型企业持续的生产和经营。由于饲养周期过长，淡季销路不畅、旺季价格被压，为抢市场，价格战不乏，一些养殖户夸大其养殖的规模和数量，欺骗误导合作者。

其次是饲料原料的来源不稳定、不合理。同时管理技术的落后、知识上的盲点等，使得猪场存在繁殖困难、成活率低等现象。

此外，消费市场培育滞后。科学消费的观念和习惯尚未形成。

因此，特种野猪养殖正处于从数量扩张向整体优化、全面提高产业素质转变的关键时期，应有很大的发展空间和潜力。

第四篇：特种水产养殖应注意的几个事项

特种水产养殖不仅能丰富人们的菜篮子，而且能使很多水产养殖者走出常规养殖的圈子而致富。为了保证特种水产养殖能够健康发展，在发展特种水产养殖时应该注意以下几个方面的问题。

一、要注意预测发展趋势和可行性。在养殖某种特种水产品时，要认真分析市场的需求和容量，预测发展的趋势和可行性，最好事先了解如下信息：一般居民的日常消费量和节日消费量;附近饭店和宾馆需求量;附近大中城市的销售量;外贸出口的销售量和可能发展的销售量。应以销定产，切忌盲目上马，一哄而上，一哄而上，以防滞销，从而影响养殖效益。

二、要考虑饲养技术上的可能性。特种水产养殖动物的生物学特性与一般养殖鱼类的生物学特性差异较大，因此其养殖技术也不能简单地沿用普通鱼类的养殖技术。

三、要考虑饲料供应的情况。在特种水产品的养殖中，饲料应用是降低养殖成本，提高经济效益所必须重视的问题。许多特种水产品养殖时需要动物性饲料，如鳜鱼、乌鱼等，有的甚至需要鲜活性的动物饲料，如牛蛙，养殖这些品种必须考虑动物性饵料的来源和供应量，当然，还必须考虑饲料的成本，应广开饵料渠道。如捞取螺、蚌、蚬;利用畜禽下脚料;也可以用混养的办法，减少饲料的使用，如采用鱼虾混养、鱼鳖混养、鱼蟹混养等模式;另外，在主养凶猛性肉食性的鱼类时，可以考虑在池中放养一些繁殖力强的鱼类(如罗非鱼)，以其自繁自育的后代供主养鱼摄食。总之，要因地制宜，饲料来源不足时，应以饲定产。

四、扩大销售渠道。特种水产品养殖成本高，批量少，因此价位也高，从而限制了众多的消费者，使得国内市场销售有限。因此，若大规模生产，要广开销售渠道，某些品种可内销结合外销，如河蟹、青虾。

五、要保证稳定的苗种来源。特种水产养殖品种的苗种成本较高，因此，要尽可能选择能自繁的养殖品种或附近天然水域中能获得稳定苗源的养殖品种。

五、要有稳定性的种苗来源。特种水产品养殖一般苗种成本较高，因此要尽可能选择附近种苗场、天然水域中能稳定地获得苗源的品种。如果过分依赖外来种苗供应，一旦遇到自然灾害及人为抬价，种苗价格昂贵，养殖生产就会陷入被动，甚至失败。

六、要因地制宜、利用当地的区域优势。特种水产养殖，要注意利用当地的条件优势，扬长避短，利用当地的各种优势，养殖一些别处无法养殖的稀有品种或地方稀有品种。不能一味追逐一时市场行情好的养殖品种，注重品牌优势。

七、采取综合经营、避免饲养单一品种。若完全饲养单一品种，一旦养殖失败或产品无销路，经济上的损失将无法弥补。为此，养殖户最好走综合经营，立体生产道路，实行鱼稻、鱼禽、鱼莲藕等相结合综合养殖的自然生态渔业模式，将风险损失减少到最低限度。

八、要注意加强成本核算，重视经济效益。

九、是不要盲从。特种水产有其自身的特点，欲从事这一行业的养殖者，更要结合自身的优势和特点适度发展。

另外，要加强经济核算。实行特种水产品养殖，必须进行严格的经济核算，重视投入与产出的关系，所有的投入都要算作成本，最终必须以纯利润作为衡量养殖成败的尺度。只有这样，特种水产品的养殖才会有好的发展前景

天津晨辉饲料

第五篇：特种养殖申请报告

申请人：张继军，男，汉族，38岁。现住上饶市鄱阳县柘港乡瑞洪村小组。

根据国家鼓励农民工创业的精神，本人自愿在鄱阳县柘港乡瑞洪村，采取租用的方式，将朱山龙水库和洪瑞水库，两个水库及周边水田总面积(2000平方米)作固定场所建立大雁养殖，野鸭养殖，野鸡养殖等养殖基地。基地充分利用溶洞(名鱼古洞)的水，这里的地水资源丰富，水质优良，PH值为6.5---7.8，矿物质含量达到渔业用水标准。四周环境悠静，交通方便，有稳定的电源，适合大雁，野鸭，野鸡驯养和繁殖。现在基地的设施建设已基本完成，并组建了由5人组成的农民专业合作社。

通过多方集资筹集了200万元资金，还有一名人员去江西鄱湖野生动物养殖有限公司 培训过，并聘请肖长明同志上门作技术指导。该同志从事大雁，野鸭养殖。多年有丰富的经验。

大雁，野鸭是世界上稀有、珍贵的动物，由于生态环境的破坏，人为的滥捕及走私贩卖，大雁，野鸭资源面临灭绝，已被国家列为二级水生野生保护动物，只有实现大雁，野鸭的人工养殖、繁殖，才能从跟不上保护和合理利用大雁，野鸭资源，并坚持在保护中发展，在发展中更好的保护。严格

遵守国家和地方有关野生动物保护法律法规及政策，接受当地渔业行政主管部门的监督检查和指导。

因大雁，野鸭是国家保护动物，故需特别申请，办理《 水生野生动物驯养繁殖许可证 》，望得到相关部门的批准为谢。

申请人：张继军 2013年3月15日