甲鱼养殖技术分析论文

一个个大棚内，有些甲鱼已老得裙边拖地，密密匝匝地挤一起，在水中焦躁不安地扭动着。个别甲鱼，脖子和脚上被咬噬的伤痕，显出溃烂。杭州余杭丁塘甲鱼专业合作社的社长赵银虎，一脸焦虑地站在自家的甲鱼大棚门口。这位余杭东部规模最大的甲鱼养殖户，从1997年起就入了这行，堪称当地最早一批养殖甲鱼的农民。下面是小编为大家整理的《甲鱼养殖技术分析论文(精选3篇)》的相关内容，希望能给你带来帮助!

甲鱼养殖技术分析论文 篇1：

关于甲鱼健康养殖技术思考

摘要：本文主要介绍了甲鱼的生活习性，从甲鱼健康养殖的观点出发，针对甲鱼养殖的环节进行相关技术的介绍。希望以此为广大养殖人员提供甲鱼健康养殖方法，提升甲鱼养殖业的经济效益。

关键词：甲鱼;健康;高效;养殖技术

引言：

甲鱼，学名鳖，是一种水陆两栖的杂食动物，其分布领域众多。甲鱼养殖及消费地主要在我国的江浙沪、湖南、湖北以及两广地区。随着人们生活水平的提高，甲鱼因其味道鮮美，富含营养等特点，逐渐成为消费者喜爱的名贵水产品。但是长期以来，甲鱼的养殖成本高昂，成活率不高。并且随着养殖用户逐渐增加，各种不健康、低产量的养殖模式不断出现，从而导致甲鱼疾病的增多。随着各种甲鱼养殖问题的出现，不少相关行业的养殖人员针对甲鱼养殖技术及养殖模式展开了相关研究。研究出一种适用于甲鱼养殖的技术是目前甲鱼养殖行业急需解决的难题。

一、养殖条件

（一）池塘建设

就目前甲鱼养殖产业的情况来看，不少甲鱼养殖人员使用土塘养殖的方法来开展甲鱼养殖活动。但是使用土塘养殖方法，甲鱼容易因土塘建设地址不当，而遭受环境污染，导致甲鱼易感疾病，成活率下降。所以，甲鱼养殖人员应该充分考察甲鱼的生活习性和特点，选取合适区域的土塘作为养殖场地。甲鱼喜阳惧风，喜欢安静，干净的场所，并且对于干扰惊吓等较为敏感。根据甲鱼的生活习性合理选择安静、少风、阳光及水源都较为充足的水塘作为养殖地点。与此同时，还要注重考察水塘的周围环境，确保空气质量清新、无污染源。做完选址工作后，要进行甲鱼养殖池的建设工作。浇筑水泥地面是修建甲鱼池的第一步，与此同时，在养殖池口铺设石棉瓦，注意石棉瓦需高出池塘边缘处19-28 cm，在安装时注意固定石棉瓦，以防止甲鱼逃跑。最后，养殖池内需要铺设9-19 cm厚的软泥，预防养殖池内出现污染。在甲鱼养殖池建设完成后，需要使用浓度为149 mg/L生石灰浸泡，杀菌消毒。为了隔绝外界污染，降低病菌感染率，提高甲鱼的存活率，使用规格为119 cm x59 cm的木板，搭建十字结构的投料台和晒背台，使用绳索固定在养殖池底的排污口处[1]。

（二）苗种放养

随着农业科技的不断发展，近几年来，不少地区出现了套养模式。在众多套养模式中，主要有莲藕套养甲鱼模式，这种模式主要通过改造莲藕田的方法，需要增加厚实土层、隔层粘土、排水方便的田块。使用这种方法能够提高莲藕产量和甲鱼成活率，但是莲藕田本身的限制，不利于大规模推广这种养殖技术。与此同时，也有使用双季斐白田套养甲鱼的养殖人员，通过对种植双季菱白田的进行改造，由于改造成本较高、并且在甲鱼养殖期间极易出现甲鱼逃脱的现象，不利于甲鱼的收获和捕捉工作。并且，由于双季菱白属于稻田植物，适于在南方水资源较为充足的地方种植，所以，这种养殖技术也存在一定的地域局限性。虽然以上两种种养技术可以实现种养结合，获取经济效益，但是不宜在全国范围内进行推广，并且这两种养殖技术都存在一定程度的外界污染问题。除此之外，还有一种特殊的套养模式，即将草鱼、链鱼、鋪鱼与甲鱼一起养殖。这种模式下能够实现健康、生态、经济效益目标[2]。在甲鱼放养前，需要做好消毒杀菌及水质净化工作。通过使用有机肥来提升池塘内的水质营养成分，再在池塘中加入浓度为9.8mg/L的高锰酸钾进行时长为0.5 h的消毒杀菌工作。将高锰酸钾冲洗干净后，将水葫芦放入养殖池中，大约占总水面的1/5。最后挑选规格均匀、体质强健、爬行活跃的甲鱼，在放养前用浓度为1%盐水浸泡消毒约10 min。按照不同甲鱼种类，精确计算放养密度，科学放养[3]。

二、养殖管理

（一）饲科投喂

科学专业地喂养计划和投饵技术对于甲鱼养殖十分重要。饵料投喂能够提高甲鱼产量，增强甲鱼抗病能力。养殖人员应该做到定时、定量、定点的甲鱼投喂工作。养殖人员要充分观察甲鱼的生长情况及体制特点，针对性地进行投喂，及时调整投喂饵料的重量。饵料投喂重量一般为甲鱼总重的2.8%，通畅情况下早上及中午吃的多，夜晚少，但是具体的投喂总量应该根据甲鱼当天的进食情况来制定。除此以外，养殖人员还要注意固定投喂时间及投喂位置，保证甲鱼能够定时进食，促进群体营养均衡。注意鱼种不必进行单独投喂工作。

（二）疾病防控

大多数甲鱼养殖基地主要通过泼洒生石灰来进行消毒杀菌工作，这种方法比较经济，且简单易操作。在甲鱼疾病防控工作中，还可以通过喂养药物、维生素等方法提高甲鱼的免疫力。比如，通过喂养VC可以避免甲鱼的应激反应。据不少研究表明，甲鱼疾病防控工作中，使用内服喂养的方法比注射效果更好，通过在甲鱼饲料中添加大蒜素、氟苯尼考等，能够达到良好的治疗效果。除此以外，甲鱼养殖人员应该注意保持甲鱼养殖池的水质干净，定期地加水换水，并且通过泼洒EM菌用来达到净化水质。

（三）巡塘管理

巡塘管理是甲鱼养殖过程中非常重要的工作之一。养殖人员在进行每天的喂养工作后，还需要开展日常的巡塘工作，确保养殖池塘的溶氧、温度、亚硝酸盐、pH等在正常范围内。并且积极观察甲鱼的进食情况、生长状况等。及时加入新水，改善养殖池塘水质。除此之外，养殖人员还要做好巡塘工作记录，以便监测甲鱼养殖过程，创新甲鱼养殖技术及养殖管理过程。

（四）提升养殖人员的专业素养

针对当前甲鱼养殖人员的养殖知识不高的问题，相关政府部门，应该加大对甲鱼养殖人员的帮扶力度，让相关养殖人员能够掌握甲鱼所要求的技术及要领，从而有效提高整个甲鱼养殖行业的养殖效率。还可以通过让专业的养殖专家下乡，培训养殖用户，引进先进养殖技术知识及甲鱼养殖管理模式，来提高甲鱼养殖管理工作的技术水平。与此同时，政府部门应当为养殖人员配备较为先进的硬件设备，帮助养殖人员提高养殖技术，从而提升甲鱼养殖业的经济效益[4]。

三、结束语

由于近年来甲鱼养殖户不断增加，甲鱼养殖行业各种不健康及低效益的养殖方式依旧存在，甲鱼养殖成本不断上升。只有提升甲鱼养殖技术的科学性，加强养殖过程的管理工作，才能促进甲鱼养殖行业的健康发展。

参考文献：

[1]李建立菏泽市甲鱼养殖产业及发展对策[J].渔业致富指南，2018（20）：18-20.

[2]焦晓磊，苏全森，吴俊，生态甲鱼养殖技术与效益分析[J].四川农业科技，2017（6）：48-49.

[3]张云杰，许洪杰，甲鱼养殖中的生态投喂技术[J].科学养鱼，2017（1）：87.

[4]韦良，稻田大规格甲鱼生态养殖技术[J].黑龙江水产，2015（4）：19-22.

作者：沈万里

甲鱼养殖技术分析论文 篇2：

过量养殖：甲鱼卖出青菜价

一个个大棚内，有些甲鱼已老得裙边拖地，密密匝匝地挤一起，在水中焦躁不安地扭动着。个别甲鱼，脖子和脚上被咬噬的伤痕，显出溃烂。

杭州余杭丁塘甲鱼专业合作社的社长赵银虎，一脸焦虑地站在自家的甲鱼大棚门口。这位余杭东部规模最大的甲鱼养殖户，从1997年起就入了这行，堪称当地最早一批养殖甲鱼的农民。

“行情太差了，价格跌破成本价。卖掉一斤甲鱼我就要亏掉两三元。”赵银虎长长地叹了口气。

杭州市养鳖行业协会秘书长王毅说，目前甲鱼行情低迷。一斤温室甲鱼的市场批发价约为12元至13.5元，前段时间甚至跌到9元一斤，而成本价要高达13.5元-14元。

亏本并非个别现象。在临平、萧山、海宁等地，甲鱼养殖户普遍反映亏损。业内人士估计，今年保守估计至少有20%的养殖户困难重重，未来可能要遭“淘汰”。

每卖一只甲鱼要亏3元

赵银虎，有56个甲鱼大棚，每个大棚内的水池中养了约1.5万只甲鱼。

9月中旬的一天，9个工人像往常一样，把一包包饲料撒进各个棚内水池中。一只只大甲鱼冒出水面，争先恐后地抢食。

“没想到今年的行情这么差，唉！”赵银虎阴沉着脸。

在往年，温室甲鱼一般养殖到七八个月，最多不会超过九个月就上市售卖；而现在，赵银虎家的80多万只甲鱼，很多已经养到12个月以上，仍然“剩”在大棚内。

“越拖越死。”赵银虎恨恨地说。

今年五六月，甲鱼价格一度跌破到几元一斤，赵银虎实在舍不得，就让甲鱼“剩”在家里，等待行情变暖。

日子一天天过去，行情仍没有走出低迷。现在，赵银虎家的一些甲鱼，已出现烂脚烂脖子的现象。

赵银虎忧心地看着这些生病的甲鱼，告诉笔者：“大棚内的甲鱼密度越高，毛病就越多，死亡率就越高。”

另一方面，饲料、人工等各项成本越来越高。赵银虎养了80多万只甲鱼，一天就要吃掉2500多公斤饲料。以一公斤饲料14元来算，也就是说，赵银虎一天在甲鱼饲料上就要花费3万多元。

此外，赵银虎请了9名工人“伺候”甲鱼，而一名工人的月薪达3000多元。截至目前，赵银虎还欠着银行贷款约300万元。

种种现实逼迫像赵银虎一样的养殖户们，即使亏本，也得卖掉甲鱼了。可即使亏本甩卖，销量仍不如人意。

赵银虎估算了一下，今年到目前的销量，总共卖了约200万斤，相比去年同期萎缩了30%左右。

去年，赵银虎在甲鱼业上亏了200多万。他哀叹，“今年还是要亏！现在是甲鱼养殖户最困难的时候。”

亏本，并非赵银虎一家。据介绍，仅在临平，就有300多户甲鱼养殖户出现不同程度的亏本。截至目前，当地已有10多户养殖户先后关棚歇业。

而在大约10公里外的海宁许村，一些养殖户也处于巨额亏损状态。当地一位养殖户告诉媒体，饲料、燃料、人工等各项成本不断上涨，甲鱼的价格却比成本价还要低，每卖一斤甲鱼大概要亏损3元左右，保守估计，一亩最少亏损几万元。

海宁许村镇农技服务中心相关负责人告诉媒体，很多甲鱼养殖户因为行情不好，打算观望，估计有20%到30%的温室大棚会空出来，等行情好了之后再养。

现状>>>

甲鱼苗今年不好卖

与此同时，浙江一些甲鱼养殖户纷纷减少今年甲鱼新苗的投放。

龚老汉控股集团有限公司，堪称浙江最大的中华鳖良种繁育基地。每年7月15日至8月15日期间，全省众多养殖户都到该公司来购买甲鱼种苗。

但是，今年这家公司的苗种生意相比往年，却显得有些冷清。“今年向我们要甲鱼苗种的养殖户减少了，苗种的价格也下跌了。”负责人龚金泉告诉笔者。

往年，这家公司的一只甲鱼苗种，售价达4.2元，最贵的曾达7.5元；而今年，一只甲鱼苗种却跌到约1.8元。公司工作人员认为，甲鱼苗种价格下跌，销售行情不太好，主要是受到甲鱼养殖业整体低迷的影响。

新苗种减少投放，养久的甲鱼又大量积压。杭州市养鳖行业协会秘书长王毅告诉笔者，目前，包括杭州等市场上售卖的甲鱼，大部分是去年乃至更早时候，没有卖掉，“剩”下的存货。

以“龚老汉”为例，该公司现在库存的甲鱼总量高达约100万只，折合金额近1亿元。龚金泉告诉笔者，“往年，我们库存一般三四十万只甲鱼，现在库存的甲鱼达到100万只。这肯定不正常！”

王毅告诉笔者，现在有一些公司的外塘甲鱼积压货情况相当严重，估计有40%左右还没销。

杭州市水产行业协会的龚会长告诉笔者，按照现在这样的行情，特别是一批借钱背债的甲鱼养殖户，估计要倒掉一批。“最近几年，甲鱼的行情不容乐观。”

行业统计数据显示，截至今年6月，全国甲鱼销量比去年同期下降38%。浙江还有大量甲鱼没有销售掉，其中温室甲鱼有40%左右，外塘甲鱼有20%-30%。

王毅等业内人士认为，今年至明年上半年，将是甲鱼养殖行业发展的困难时期。

有钱的没钱的都来养甲鱼

去年，全国甲鱼总产量约33.14万吨，其中浙江省甲鱼总产量约15.53万吨。浙江省甲鱼养殖业占全国“半壁江山”。

杭州市养鳖行业协会技术专家周晨分析，浙江省甲鱼养殖业低迷，“三公消费”抑制只是其中一个外在因素，主要原因还是近年来，浙江甲鱼养殖业盲目过度发展。“甲鱼养殖业的入行门槛太低。前些年，甲鱼行情看好时，不管是有技术还是没技术，有钱还是没钱，大家都一窝蜂涌进这个产业。”

以余杭南苑街道和临平东湖街道为例。赵银虎回忆，1997年，这一带总共仅有五六个大棚，甲鱼总数不超过10万只。到了2013年，这两个街道共有2300个左右的大棚，每个大棚内养殖1.4万-1.5万只甲鱼。

除了余杭，湖州、海宁、萧山等地的甲鱼养殖业也一度呈燎原之势，甲鱼大棚“遍地开花”。

据杭州市养鳖行业协会提供的数据，杭州市的甲鱼养殖量已超过1亿多只；湖州、嘉兴养殖数量超过3.5亿只。2012年，目前浙江省的甲鱼养殖数量已超过4.5亿只，比上年增加20%左右。

根据浙江省海洋与渔业局提供的数据，2012年，浙江省甲鱼总产量达15万多吨，其中温室甲鱼占55%左右，外塘甲鱼占45%左右。浙江省有近2万多户从事甲鱼养殖。

“浙江省养殖甲鱼数量已严重失控。”王毅感叹。

“无序发展。”浙江省海洋与渔业局渔业处副处长徐晓林认为，浙江省甲鱼产业发展太快。“最近两年，全省新增甲鱼养殖面积200万平方米，而市场的容量没增加这么快。”

另外，甲鱼养殖户的生产管理水平良莠不齐。以台湾温室甲鱼为例，有些养殖水平高的大户，能实现成活率85%以上；而水平低的养殖户，甲鱼成活率只有70%左右。

由于竞争激烈，浙江一些甲鱼养殖户纷纷欠着苗种、饲料等款项，这也成为行业的“潜规则”。

前些年，销售行情总体看好，“掩盖”着这些问题。今年行情持续低迷，问题骤然爆发，已有一些养甲鱼的大户扛不牢，资金链断裂而破产。

周晨认为，特别是去年那些盲目上马的甲鱼养殖场，钱投下去了，今年却见不到效益，它们中一大部分可能要遭到淘汰。“明年估计还要再淘汰一批。”

洗牌，会让多少浙江甲鱼养殖户出局，哪些养殖户出局？对此，王毅等业内人士认为，浙江逾两成甲鱼养殖户今后要遭淘汰，一种是没有技术的，一种是靠银行贷款的，还有一种是从房地产等行业新转进来，对甲鱼市场销售渠道掌控不够的。

原因>>>

上一轮洗牌，甲鱼从每斤250元跌到10元

业内人士感叹，浙江养殖业新一轮的洗牌，有点像“轮回”——

上世纪末，浙江兴起温室甲鱼养殖，甲鱼价格曾一路飙升，1996年最高峰时，每斤卖到250元，之后就是快速下跌；

到2006年，温室甲鱼最低降到每斤10元左右，整个行业元气大伤；

2010年，新一轮温室甲鱼养殖热潮涌起。特别是最近两年，随着国外和省外市场的销量有所增加，一度门庭冷落的甲鱼养殖塘前又挤满了客户。

浙江甲鱼养殖业未来的出路何在？如何避免洗牌淘汰的痛苦“轮回”？杭州市水产行业协会的龚会长认为，要提高甲鱼的品质，让消费者有足够的信任度。

目前，浙江省的嘉兴、湖州等地，已启动治理温室甲鱼养殖中带来的污水等污染。浙江省海洋与渔业局渔业处副处长徐晓林告诉笔者，可借助温室甲鱼的污染整治，降低温室甲鱼的养殖总量，提高浙江的甲鱼质量。

回忆>>>

老甲鱼太多，要好好挑一挑

据说，按照浙江省现在的甲鱼养殖量，需要全省每人每年吃下5只，才能不积压。

专家建议，消费者挑选甲鱼时，一看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。

试着把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

需格外注意的是，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解出大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

买来的甲鱼，吃之前最好在家里养3天，等腹内的废物排泄干净后，味道更佳。

作者：晓晨

甲鱼养殖技术分析论文 篇3：

黑龙江省水产养殖业绿色发展现状及对策

黑龙江省地处我国东北部，拥有丰富的水面资源，面积位居“三北”地区第一位，加之丰富的水生动物资源，发展渔业生产潜力巨大。近些年来，黑龙江省积极推动水产养殖业绿色发展，大力推广生态健康水产养殖技术，加强疫病防控，保证了水产品质量安全，实现了渔业增效、渔民增收。

1 现状

近些年来，黑龙江省各级水产技术推广体系为全省水产养殖业的绿色发展做了大量卓有成效的工作，主要体现在以下四方面：

1.1 水产养殖品种推广

重点推广了河蟹、松浦镜鲤、泥鳅、兴凯湖翘嘴鲌（大白鱼）、方正银鲫、鳜鱼、柳根鱼等7个名优水产品种，年推广面积50～60万亩。河蟹成为黑龙江省发展较快的名优水产品种，2017年全省河蟹产量6100吨、2018年7000吨，预计2019年将突破1万吨，年增产15%以上。黑龙江省大力推广河蟹生态养殖技术，主要推广湖泊（水库）增殖、池塘养殖和稻蟹共作三种增养殖模式。近几年稻田养蟹发展较快，由2018年4万亩发展到2019年的10万亩，预计2020年将超过25万亩。河蟹蟹种培育及越冬技术取得重要突破，2019年在肇东、肇源、杜尔伯特县等县（市）建立蟹种培育示范基地8个，预计产蟹种50万公斤以上，显著提高了黑龙江省蟹种自给率。柳根鱼推广养殖取得较好效果，以黑龙江省水产引育种中心、绥化北林区鑫泥河淡水鱼养殖场等作为柳根鱼繁育及养殖示范点，繁育水花3500万尾，柳根鱼示范面积2000亩，平均亩产柳根鱼成鱼350公斤，平均亩效益5000元。另外，黑龙江省还开展了大口黑鲈、小龙虾等名优水产养殖品种养殖试验，2019年全省小龙虾养殖面积1000余亩，在佳木斯森佳水产养殖有限公司建立了小龙虾种苗繁育基地。

1.2 绿色水产养殖技术示范推广

近些年来，在黑龙江省重点推广了三项绿色水产养殖技术。

1.2.1 稻渔综合种养技术

2016年至2018年，三年累计示范推广156.3万亩，其中：2016年推广35.8万亩、2017年推广50万亩、2018年推广70.5万亩。示范县由2016年15个县（市）发展到2018年的32个县（市）。2019年推广面积达到了88.8万亩。主要示范了稻鱼、稻蟹、稻鳅共作等三项主导模式，还积极开展了稻田养殖小龙虾、柳根鱼、甲鱼、蟹苗等试验，有关试验均取得了成功。稻渔综合种养技术的推广应用，一是取得了显著的经济效益，从事稻渔综合种养的农户亩增效200元以上，稻蟹共作模式亩增效400～500元以上;二是取得了显著的生态效益，农药施用量较水稻单种减少40%上，化肥使用量减少30%以上;三是取得了良好的社会效益，提高了稻米质量安全水平，发挥了品牌效应，增强了黑龙江省大米产品在国内市场的竞争力，增加了农民收入，提高了农民种粮积极性。

1.2.2 水产养殖节能减排技术

黑龙江省连续多年承担全国水产技术推广总站下达的“水产养殖节能减排技术”项目。2016年至2018年，三年累计示范推广25.4万亩，其中：2016年推广6.6万亩、2017年推广8.8万亩、2018年推广10万亩。示范县由2016年3个县（市）发展到2018年的5个县（市）。主要示范池塘驯化养鱼节能减排综合模式和池塘河蟹生态养殖模式。平均亩增效200元以上，药品使用量减少70%以上，节能达30%。通过实施该项目，降低了水产生产能耗，减少了投入品与排放物，在保护环境的同时，还降低了生产成本，提高了水产品质量安全水平，增加了渔民收入。

1.2.3 池塘工程化循环水养殖技术

为黑龙江省承担的全国水产技术推广总站下达的示范推广项目，近三年建立池塘工程化循环水养殖模式示范点4个，建设养殖水槽1000m²（黑龙江省水产引育种中心330m²、佳木斯市鱼种场220m²、鹤岗市南大排渔场220m²、宁安市渤海镇瀑布村钻心湖虹鳟渔场230m²），覆盖养殖池塘面积300亩，开展了鲤鱼、柳根鱼、草鱼、大口黑鲈、虹鳟养殖试验示范，达到了预期的养殖效果。特别是宁安市渤海镇瀑布村钻心湖虹鳟渔场采用池塘工程化循环水养殖技术养殖虹鳟鱼为国内首创。

1.3 技术培训与普及

通过多种形式的水产技术培训与普及工作促进了绿色水产养殖技术的推广应用：一是举办培训班，每年各级水产技术推广体系举办水产技术培训班100余期，培训推广人员500人次左右、渔民1万人次左右。二是利用大众媒体普及绿色水产技术，充分利用广播、电台、网络举办讲座。三是编写发放技术资料。省水产技术推广总站编写了《黑龙江省重点推广名优水产品种养殖技术手册》、《黑龙江省稻田综合种养及水产品绿色有机规程》、《黑龙江省稻田综合种养技术示范推广成果汇编》、《黑龙江省水产养殖常见鱼病防治手册》等为渔民服务系列技术资料，发放4000余册。

1.4 水生动物病害与疫病防控

1.4.1 全省水生动物病害测报体系不断健全

黑龙江省按照农业农村部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站要求开展水产养殖病害测报工作18年来，已在全省12个市（地）设立了199个监测点，设定测报人员102人，年监测面积达11万亩以上，初步建立了省、市（地）、县（市、区）、乡镇、村级的五级水生动物病害测报体系。各级测报员按照《水产养殖动植物疾病测报规范》要求，认真开展测报工作，通过及时发现、分析、报告、公布疫情有关信息，使有关人员能尽快了解情况，及早制定主动监测方案，采取防范措施并对疫情做出迅速反应。水生动物病害监测体系的建立，加强了黑龙江省应对水生动物病害与疫病的能力，造福了广大渔业生产者，对黑龙江省发展优质、安全、绿色水产业起到了重要的推動作用。

1.4.2 重大水生动物疫病专项监测工作有序开展

“十三五”期间，黑龙江省共计完成农业农村部重大水生动物疫病专项监测送样任务231个样品，其中SVC送样145个，KHVD送样70个，鲤鱼浮肿病10个，传染性造血器官坏死病6个。所送样品涉及县数为9个，涉及乡镇数68个，冷水鱼养殖场2个。在目前黑龙江省尚未启动水产苗种产地检疫工作的情况下，实施该项目，对黑龙江省的水生动物疫病防控工作起到了不可或缺的作用。从2016年至2019年黑龙江省尚未有重大水生动物疫病的发生与流行，避免了水产养殖者的损失。

1.4.3 规范用药水平不断提高

“十三五”期间，黑龙江省各级水产部门认真组织开展“水产养殖规范用药下乡活动”，以“广泛宣传、规范引导、强化服务、提升技术”为工作举措，组织动员各地水产技术推广部门、渔药生产企业的相关专家与科技人员，加大绿色养殖和规范用药的宣传与指导力度，将科学知识和适用技术送到池边塘头、进村入户，实实在在为渔民解决实际问题，把实事办好。近三年来，全省参与活动地区12个市（地）、参与县（市、区）58个、乡480个。推广系统参与活动人数为1200人，技术专家150人，渔民8500多人。下发书籍、杂志2万册，举办渔民培训班120次，培训渔民1万余人。2019年6月下旬，配合全国水产技术推广站在黑龙江省泰来县开展了“水产养殖规范用药科普下乡”活动，并开展了技术培训，发放了技术资料1000余册。通过紧紧抓住水产养殖规范用药这个关键，深入开展政策宣传和技术普及，强化提升用药技术和水产品质量安全水平，使渔民掌握了规范用药和病害防治实用新技术，从而提高了渔民规范用药的技术水平。

1.5 水产品质量安全检测

“十三五”期间，黑龙江省认真开展水产品质量安全检测工作，承担了农业农村部、黑龙江省农业农村厅等行业主管部门检测任务，共检测样品902个，为行业主管部门科学决策提供了技术支持。

1.5.1 农业农村部检测任务

2016至2018年，黑龙江省水产技术推广总站承担农业农村部“国家产地水产品质量安全监督抽查”工作，主要检测药残为氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物和喹乙醇，共检测样品122个样品，合格率达100%。

1.5.2 省农业农村厅检测任务

2016至2019年，黑龙江省承担省农产品质量安全监管局“农产品质量安全例行监测”460个样品 、“省级规模水产品生产基地水产品抽检工作”176个样品检测任务，主要检测药残为氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、磺胺类和喹诺酮类五大类28个单项，合格率达100%。2016年，黑龙江省承担省绿色食品发展中心“无公害水产品抽检工作”58个样品检测任务，主要检测药残为氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物，合格率达100%。从2017年起，黑龙江省承担省渔业渔政管理局“水产苗种放流”86个样品检测任务，主要检测药残为氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物，合格率达100%。

2 发展对策

为深入贯彻农业农村部等十部委《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》（农渔发〔2019〕1号），黑龙江省出台了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的实施意见》（黑农厅联发〔2019〕306号）。按照实施意见，黑龙江省各级水产技术推广体系重点做好以下工作：

2.1 大力推广生态健康水产养殖技术

2018年，黑龙江省农业农村厅批准黑龙江省水产技术推广总站牵头建立了黑龙江省淡水鱼产业技术协同创新推广体系，同时根据《黑龙江省现代农业科技园三年建设实施方案（2019-2021年）》中要求三年内建立一批渔业科技示范园的目标，以黑龙江省淡水鱼产业技术协同创新推广体系为水产技术创新的主体，以渔业科技示范园为试验示范基地，加快品种及技术研发及成果在生产上的应用与转化。在水产品种上，以名优品种为重点，主要推广河蟹、鳜鱼、黄颡鱼、泥鳅、方正银鲫、洛氏鱥（柳根鱼）、雅罗鱼、哲罗鱼、翘嘴鲌（兴凯湖大白鱼）、蒙古鲌等，积极研发青虾、小龙虾、黑龙江茴鱼等名优水产品种养殖技术。在水产技术上，以绿色水产养殖技术为重点为，主要推广稻渔综合种养技术、池塘工程化循环水养殖技术、大中水面生态增殖技术、水产养殖节能减排技术等，依托黑龙江省水产引育种中心开展池塘尾水治理技术试验示范。

2.2 强化水生动物疫病防控

一是做好重大水生动物疫病专项监测工作，完成农业农村部下达的监测任务。二是做好病害测报工作，进一步扩大测报面积。三是做好省水生动物疫病监控中心筹建工作，2019年2月，省发展和改革委员会对黑龙江省水产技术推广总站编制的《黑龙江省水生动物疫病监控中心建设项目可行性研究报告》予以批复，总投资规模为1000万元，力争2020年完成建设工作。三是组织开展水产養殖规范用药技术指导。与渔业科技下乡、渔业执法、技术培训等活动相结合，组织开展水产养殖规范用药科普下乡活动。

2.3 加强水产品质量安全检测

继续做好国家农业农村部、省农业农村厅农监处下达（或委托）的水产品质量安全检测任务、省农业农村厅渔业渔政局委托的省内水产苗种放流检测任务，为渔业行政主管部门水产品质量安全监控工作提供了重要的技术支撑。

2.4 做好技术培训与普及

一是做好水产技术人员培训，积极争取基层农技骨干人才培训等项目，增加培训人次。二是做好渔民培训，积极争取新型职业农民培训等项目，通过开展多渠道、多层次的新型渔民科技培训，切实提高广大渔民科学种养水平，培养一大批有文化、懂技术、会经营的渔民技术能人和科技示范户。三是编写技术书籍和技术资料，计划编写《黑龙江省水产主推技术》、《黑龙江省土著名优水产品种养殖技术》、《黑龙江省河蟹生态养殖技术》等。

（责任编辑：孔令杰）

作者：刘丽凤