磷检测的农业科技论文

2022-04-18

随着食品安全问题日益严重,近10年来,中国各地投入食品检测能力建设的资金达数千亿元人民币。以下是小编精心整理的《磷检测的农业科技论文(精选3篇)》相关资料,欢迎阅读!

磷检测的农业科技论文 篇1:

武定县土壤养分状况测试分析及配方施肥建议

摘 要 总结了武定县测土配方施肥中土壤检测的工作措施,对该县土壤养分状况进行了分析,并提出了施肥建议,以期为当地测土配方施肥项目的开展提供参考。

关键词 测土配方施肥;土壤养分检测;云南省武定县

1 土壤检测工作措施

1.1 成立组织,加强培训

组织由县推广中心、乡镇农技人员参加的土壤采集工作会议,布置任务,安排计划,制定统一的操作规程。化验室配备必要的化验仪器设备,先后派5人参加省、州土肥总站举办的技术培训班,并实地进行了短期的跟班实习,学习土壤检测技术。

1.2 合理布点,科学取样

项目区涉及11个乡镇、133个村委会(社区),耕地面积1.87万hm2。为使检测结果尽可能真实反映项目区土壤肥力水平,根据地域和土种的分布多次考察和调查走访,在1∶50 000的土地利用现状图上进行布点,取样点确定后,严格按照测土配方施肥技术规程进行采样取土。

1.3 精确化验,认真分析

采集的土样经过规范的处理后,采取了经典的化验方法检测:有机质采取油浴加热重铬酸钾氧化——容量法,速效钾采用乙酸铵浸提——火焰光度法,有效磷采用碳酸氢钠浸提——钼锑抗比色法,碱解氮采用碱解扩散法,pH值采取电位法,为使化验数据真实可靠,确保土样化验进度,保质、保量完成各项检测任务每年采集的样品尽量赶在当年加班加点的化验完毕,基本做到无样品积压[1]。

2 土壤养分状况分析

2.1 土壤有机质

全县土壤有机质(见表1)平均含量为31.95 g/kg,最高294 g/kg,最低1 g/kg,较第二次土壤普查平均28.9 g/kg,最高133 g/kg,最低3.5 g/kg,平均值上升了3.05 g/kg,肥力有所上升,按土壤养分分级标准判断,处于丰富肥力状态。从各乡镇平均值看,有机质有五个乡镇为中等,六个乡镇为丰富。从各年度看自2012年开始有机质呈上升趋势,说明进几年来使用配方肥有效果。

2.2 土壤碱解氮

全县土壤碱解氮从表1看平均含量为163.29 mg/kg,最高906 mg/kg,最低12.1 mg/kg,较第二次土壤普查平均12.55 mg/kg,最高30.6 mg/kg,最低3.1 mg/kg,平均值上升了150.74 mg/kg,肥力上升了很多,可能是前几年偏施氮肥导致的,从表1看按土壤养分分级标准判断,只有东坡乡为中等,其余的均为丰富、很丰富肥力状态。从各年度看自2012年开始大面积施用配方肥,情况有所好转。

3.2 土壤有效磷

全县土壤有效磷从表1看平均含量为22.5 mg/kg,最高186 mg/kg,最低0.3 mg/kg,较第二次土壤普查平均0.95 mg/kg,最高8.7 mg/kg,最低0.04 mg/kg,平均值上升了21.55 mg/kg,肥力上升了很多,可能是单质肥施入过量造成的,从各乡镇看,按土壤养分分级标准判断,有效磷都不缺,只有东坡乡、发窝乡处于中等水平,其余的都处于丰富肥力状态。

2.4 土壤速效钾

全县土壤速效钾从表1可以看出平均含量为169.21 mg/kg,最高819 mg/kg,最低1.3 mg/kg,较第二次土壤普查平均19.35 mg/kg,最高107.4 mg/kg,最低2.6 mg/kg,平均值升高l49.86 mg/kg,肥力上升了很多,可能是多年施用单质钾肥导致的,从各乡镇看速效钾都不缺,按土壤养分分级标准判断,都处于中等、丰富肥力状态。

2.5 土壤pH值

全县土壤pH值(见表1)平均为6.03,最高8.6,最低3.9,较第二次土壤普查平均6.69,最高8.9,最低4.5,平均值下降了0.66,从各乡镇看有部分土壤酸化严重,特别是插甸乡pH值小于5.5的酸性土壤样品占总样品的1/2以上,需尽快加以改良,增施有机肥。

从600个核心样品看,有效铁处于丰富状态、有效锰缺乏的土壤样品占总样品的4.33%、有效锌缺乏的土壤样品占总样品的0.18%,交换性镁缺乏的土壤样品占总样品的0.3%。水溶态硼缺乏的土壤样品占总样品的36.64%,有效硫缺乏的土壤样品占总样品的10.58%。2008-2014年全县土壤养分含量的平均值及指标判断养分缺乏样品百分率(表1)。

3 施肥建议

将检测结果转化为成果应用,提出了一套科学的施肥原则,制定水稻、玉米、小麦(大麦)、油菜、马铃薯、甘蓝(大白菜)、蚕豆(菜豆)等配方施肥建议卡22.5万张,完成了武定县耕地各类养分分区图等图件绘制,编制武定县土壤图、武定县地形地貌分区图等数字化基础图件10件;编绘了武定县大田取样点位圖、土地利用现状图、土壤养分分布图等16件数字化成果图件。对系统内容进行更新和补充,并将这些结果录入到测土配方施肥信息管理系统中去,档案的收集、整理完备、清晰[2]。

针对7 a来的土壤检测结果,提出全县应从当地生产实际出发,因地制宜,在施足有机肥的基础上,适当控制氮、磷、钾单质肥及三元复合肥的投入比例,调整土壤中的主要元素和中、微量元素之间的平衡关系,加强厩肥管理,推广堆肥和秸秆还田等措施,大面积发展绿肥及豆类等经济作物的种植,推广应用科学的施肥方法,大力提倡施用复(混)合肥和配方肥[3]。建议农户参照“测土配方施肥建议卡”协调好氮、磷、钾的用肥比例,强调水稻注意补锌、硅,油菜注重补硼。用地与养地相结合,合理调配作物布局,以均衡土壤养分含量,逐步达到改良土壤、培肥地力的目的[4]。

参考文献

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[4]徐明.提高肥料利用率的途径[J].河南农业科学,1999(9).

(责任编辑:赵中正)

作者:泰永芬

磷检测的农业科技论文 篇2:

政府之责:监管还是逐利?

随着食品安全问题日益严重,近10年来,中国各地投入食品检测能力建设的资金达数千亿元人民币。化验检测成了食品安全管理的主要手段,但是,这些繁浩巨大的化验检测工程真的能给人民带来安全的食品吗?

耗资巨大的化验检测工程

在全国各地调研中,笔者了解到许多地方政府和主管部门的官员,一谈起食品安全管理工作成就时,就以投入多少千万资金建大楼,购买先进的化验检测仪器设备为主要内容,来宣扬自己的工作成绩。农业部在全国布局286家部级和国家级农产品质检机构。国家质检总局在全国共建有实验室700多个,其中,国家级重点实验室188个,区域中心实验室318个。目前全国具有食品相关化验检测能力的技术机构近7000家,大部分隶属于卫生、农业、质检、粮食、食品药品监管、环保等部门,从业人员15.04万人。全国1.27万家出口食品生产企业,主管部门要求必须配备先进的自检设备,非出口食品生产企业、超市、农贸市场等,也建立了相应的检测能力。各省市县普遍投入了不菲的财力,建立检测机构。

初步估计,近10年来,全国各地投入到检测能力建设的资金达数千亿元人民币。很显然,这些举措都反映了一种食品安全管理的理念—以化验检测为主。一些国外的检测仪器制造商在华销售额每年大幅度上升,纷纷把研发中心迁往中国。

2008年初,一家日本检测设备生产企业在华举行隆重的答谢音乐会,市场部长回顾公司2007年在中国分析仪器大舞台上的精彩表现,称上年度在华销售额超过1.5亿美元。2010年,该公司总经理又宣布,销售额度大幅提高,到了2011年,该公司在南京、广州、上海等地巡回举办新年答谢音乐会。2012年,该公司又拉开了在多个省市举办各种“投之以桃,报之以李”和“饮水思源”的活动。

在农产品食品安全管理方面,化验检测能力的建设具有不可替代的作用。但是,如果仅仅把对农产品食品的化验检测措施,作为食品安全管理的主要手段来使用,会把我国的食品安全管理工作引上歧途,进而异化为对食品安全根本起不到保障作用、没有基础的“空中楼阁”。

事实上,农产品自给率不足50%的日本每年需要进口大量食品,而对进口食品在口岸化验检测的目的主要有两个:一是验证其安全性;二是作为技术性贸易壁垒使用,用于调节进口量。中国农产品食品安全标准体系还很不健全,目前并不适合照搬日本的食品安全管理体系,建立全覆盖全项目大规模的化验检测体系。

以农药残留标准为例,国际食品法典委员会(CAC)制定的农药残留限量标准有3338项,欧盟3万多项,美国1万多项,日本5万多项。日本的5万多项还辅有肯定列表制度,即对没有制定标准的其它化学物质按一律标准(0.01mg/kg)执行。而中国仅制定了807项农药残留限量标准,有近百種农药残留限量标准尚未建立检测方法。

另外,现今的农产品食品可能被污染的各类化学物质十分复杂,不仅有农兽鱼药问题,还有食品添加剂、环境污染物等问题,其中绝大多数不是没有标准,就是没有检测方法,有的有标准和检查方法,却又没有足够经费和人力能完成。

因此,取上几份样品,按标准化验几个项目,没有发现被检项目存在食品安全问题,并不能证明该产品是安全的。人们经常会看到或听到某管理部门公布的农产品食品检测合格率在95%或99%以上等信息,但其实,“检测合格率”的称谓大有学问,这个名词的意思是被检测的项目,有多少是合格的。至于没有检测的项目是否合格,就不知道了,当然也不需要谁来承担什么责任。笔者还曾经遇到过因害怕检出问题,而专门挑选估计没有问题的样品送检的情况,因为检测出问题后,容易“自找麻烦”。

应付检查的摆设

我国有2亿多农户,76万多家农产品和化学投入品生产经营企业,农产品食品质量安全可追溯系统尚未健全,对农产品源头生产情况不清楚,检测样品的代表性和可追溯性差,再先进的检测仪器设备也解决不了农产品食品的安全问题。

最近,因为瘦肉精问题,一种推荐给消费者使用的“瘦肉精检测卡”走红网络。连国家体育总局也下发紧急通知,禁止国家队成员在外用餐,所食用的所有肉类,均由反兴奋剂检测中心专项检测后方可食用。

另外,检测费用也是个大问题。一个被检样品往往要检测多个项目,而检测一个项目需要花费数百元至上千元,费用无论由谁承担,都是一笔不小的开支,甚至难以承受。因此,目前我国许多昂贵的检测设备利用率很低,有的长年闲置“睡大觉”,成为应付上级检查的摆设。

把分散种植养殖的农产品集中起来通过抽样检测,以此作为合格农产品上市把关的手段,本身就不具有可操作性。若以北京新发地批发市场每天进京蔬菜1万吨为例,每吨取5个样品,共需取扦5万个样品,采用国际公认的理化仪器液相气相色谱仪等,检测农药残留,若每台仪器每小时检测两个样品,每台仪器两个人三班制,如此一天就需要配备1000多台仪器和6000多名熟练的操作分析人员,这将耗费多么巨大的人力物力和财力?

事实上,拥有各种农产品质量安全荣誉称号的山东寿光和高密,正是2010年初“青岛毒韭菜”的产地。

2008年三聚氰胺事件发生之后,国家制定了相应的食品安全标准,采取全面的化验检测措施,次年,国家质检总局公布了437家可检测三聚氰胺的食品检测机构。可是,三聚氰胺问题绵延3年,时至今日,三聚氰胺仍然在相关食品中被检出,大有死灰复燃之势。

2010年初发生海南毒豆角事件之后,海南省农业厅称,专门拨出200万元帮助市县落实豇豆质量安全检测设备,技术人员到位,确保严格农残检测,出岛豇豆批批测水胺硫磷。细心的国人不禁要问,如果再次发现什么别的硫磷,是否又要拨200万元,批批检测?

安全从哪里来?

在各级政府巨资投入化验检测设备的同时,坊间又传出,为规避检测,有科技人员已经开始研究禁用农药在农产品中的降解技术,更有甚者,有所谓学者针对检测方法的缺陷,研制“遮避剂”、“干扰剂”,想方设法阻止检出目标物。

事实上,从各地频发的农药残留问题原因调查可以看到,广大种养殖者没有受到应有的培训和教育、众多农业科技人员和农药经销人员没有掌握现代农产品质量控制知识和技能才是主要原因。

今天的农业已属于化学农业,人们日常食用的几乎都是具有现代科技内容的化学食品。长期以来,我国农业生产方式,主要是以追求产量和数量为主要目标;食品加工生产方式,则是以追求色香味形、营养、适口性和便于贮存为主要目的。

在两个环节中,由于不规范地使用农业化学投入品、添加剂、违禁物等,产生了各种各样肉眼无法看到的食品污染物。而我国的食品安全管理教育的理念,仍然停留在40年以前的只重视急性毒和卫生的概念上。

很难想象,没有受过现代食品质量安全控制技能教育的生产者,能够生产出安全的食品;不掌握现代食品质量安全控制知识的管理者,能够管理好老百姓的食品安全。

因此,解决中国的食品安全问题,根本在于源头,一靠教育,二靠管理,其中教育是基础。在食品安全管理体系中,化验检测虽然是不可或缺的措施,但若将其作为主要手段去运用,只会将食品安全管理引入歧途,对消费者也是不负责任的。

既然我们无法从繁浩巨大的化验检测工程中获得安全的食品,那么,就只能从源头管理和过程控制中获得。因为,安全的农产品食品不是化验检测出来的,而是生产出来的。

作者:曲径

磷检测的农业科技论文 篇3:

当代科学技术在食品安全问题上的应用

[摘要]随着社会的进步,科技的发展,人们消费水平的提高,食品安全问题广受关注,以当代科学技术为依托的食品安全检测逐渐成为保障食品安全的重要手段。文章对目前出现的食品安全问题、常见的食品安全检测技术及科学技术进行综述,重点阐述了目前出现的比较成熟的一些食品安全检测技术,其检测原理、作用对象及目标。

[关键词]科学技术;食品安全;检测技术

[DOI]1013939/jcnkizgsc201716184

自1980年起,中国食品行业每年以13%以上的速度飞速发展。[1]但近期,食品安全问题频频发生,如镉大米、毒淀粉、瘦肉精、地沟油、劣质奶粉、福喜过期鸡肉等。食品安全的危害因子主要包括物理、化学和生物危害,不仅严重威胁消费者的身心健康,同时给国家经济也造成巨大的损失。[2]为了从根本上解决食品安全问题,可就种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节加以严格把关,由此可见,对食品安全的检测已成为保障食品安全的关键手段。根据食品具体情况,选择相应的检测标准,借助实验室大型仪器,即可较准确、可靠地对产品质量进行分析,最大化地保障人民的利益。

1食品安全问题

据世界卫生组织对食品安全问题的最新定义,食品安全问题是指食物中有毒、有害物质对人体健康造成影响的公共卫生问题。食品安全要求食品不能对人体健康造成急性或慢性损害,不能存在损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或危及消费者及其后代的隐患,这是一个绝对的概念;实际食品安全是降低疾病隐患,防范出现食物中毒的一个领域。[3]

11世界食品安全现状

食品安全问题一直是全球关注的焦点,尤其是近年来出现的与食物相关的新发疾病和人兽共患病,不但威胁着食品安全,甚至其中某些疾病还在全球范围内流行,让人们对食品安全问题更加重视。[4]食品产供销系统与食品安全密切相关,其改变也必将对食品安全造成影响。科学家们推测在今后的二十年内食品产供销系统会继续改变,并出现推动该系统改变的新因素,包括全球人口数突破100亿人、人口老龄化、文化冲突、食品从供应模式向需求模式转变、气候改变影响水源供应、对不可再生资源使用的限制等。[5]

12中国食品安全现状

121食品中物理性和化学性污染物问题

20世纪40年代以来,化学合成农药的研制成功使化学农药得到迅速发展。全世界每年有几千万吨化学农药被施用到农、林、牧业中,在农业生产和减少疾病传播方面发挥了巨大作用,但同时也暴露了很多缺点并对农作物造成严重危害。[6]据统计,我国耕地面积占全世界的10%,却使用了全世界近四成的化肥;我国单位面积农药使用量是世界平均水平的25倍。过量使用农药化肥后,虽然能够增加粮食产量,但也会对土壤、水体等自然环境造成严重污染,还会对农产品、食品质量安全带来极大的危害,食品农药污染问题已成为食品安全的顽症。[7]

122食源性疾病问题

食源性疾病(Food borne disease)是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质所造成的疾病,具有季节性、地区性、暴发性或散发性。食源性疾病是食品安全中的主要问题,一般可分为感染性和中毒性,常见的有食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。“非典”(SARS)和“H7N9禽流感”都是食源性疾病,给人类带来巨大的危害,直接对人体健康造成损害。据2014年《中国科学报》报道,我国食源性疾病主动监测的初步结果显示,我国13亿人口中每年有2亿~3亿人发病。我国在2011年成立了国家食品安全评估中心,于2014年11月21日颁发《食源性疾病管理办法(试行)(征求意见稿)》,正在逐步建立食源性疾病报告系统和食品安全检测网。检测显示,中国平均65人中就有1人患有食源性疾病。因此,食源性疾病仍然是威胁中国人健康的主要疾病之一。

123转基因食品、新资源食材的应用

近年來,许多转基因食品、新资源食材已逐步进入食物链。中国农业部已经批准种植的转基因农作物有甜椒、西红柿、土豆,主粮作物有玉米、水稻,进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。对于转基因食品、新资源食材的利弊、安全性保障的一系列问题一直是国际社会关注的焦点。用何种检测方法、评价程序对转基因食品的安全性进行预测一直存在极大争议。就目前的研究结果显示,对于转基因食品,现行检测方法的稳定性、准确性和检测力度均需加强,当前还没有确凿的证据肯定转基因食品对人体健康存在潜在危害。

2食品安全检测技术

由于食品安全问题层出不穷,而这些问题的解决需要相配套的检测技术,因此,食品检测技术在人民生活中应用的范围越来越广泛,同时,也是现代科技研究中的热点。食品检测技术既能对食品材料进行检测,也能对各种食品添加剂进行检测。但是由于食品种类繁多,食品安全检测技术想要面面俱到难度非常大。[8]针对中国存在的不同食品安全问题,现将食品安全检测技术进行分类后逐一介绍。

21食品化学性污染的检测技术

211色谱、质谱及其联用技术

目前检测食品中农药和兽药残留的主要检测技术有高效液相色谱(HPLC)、气相色谱-质谱(GC-MS)和液相色谱-质谱(LC-MS)技术。[9]色谱技术是当两相做相对运动时,由于不同的物质在两相中具有不同的分配系数,通过不断分配,从而达到各物质被分离的目的。色谱技术具有样品用量少、检出限低、分离效能高、检测灵敏度高、选择性高和使用方便等优点,早已被广泛地运用于食品工业的安全检测中。[9]气相色谱法能够准确靈敏地进行快速定性与定量分析,在食品检测中广泛地应用于天然毒素、农药、食品添加剂、兽药等的检测。[10]薄层色谱法拥有仪器操作简单方便、应用广泛但灵敏度不高等特点,它被普遍应用于农药、毒素、食品添加剂检测等方面。[11]质谱是一种理想的色谱检测器,它具有极高的检测灵敏度。将色谱、质谱联用,不仅能够将二者的优点相结合,而且成了分析化学的研究热点。[12]

212化学快速检测技术

化学快速检测技术是食品安全快速检测中重要的方法之一。常见的如纸片法、试剂盒(卡)等方法,该方法与一般的仪器分析方法相比,具有价格低、操作相对简便、结果显示直观、一次性使用、不需检修维护、专一性等优点,但该方法灵敏度较低。有机磷农药(磷酸、二硫代磷酸酯、磷酞胺等)在某些催化剂的作用下生成含磷酸的水溶液如酸和醇,接着水解液和添加的有色检测液反应紫色消退,根据检测液颜色变化情况反映有机磷农药的残留水平。

213光谱分析法

光谱分析法是一种无损的快速检测技术,分析成本低,在食品安全检测中运用较为广泛。其主要原理是利用物质发射或吸收电磁辐射以及物质与电磁辐射的相互作用而建立起来的一种方法。它包括荧光光谱、红外光谱、近红外光谱、拉曼光谱等。[13]

(1)荧光光谱。荧光光谱被广泛运用在食品检测研究方面,它具有快速、敏感、无损的分析技术,并且能够在几秒内提供物质的特征图谱。人们曾运用前表面荧光光谱技术对蜂蜜品种的真假进行了分析。[14]

(2)近红外光谱。近红外光是一种介于可见光(VIS)和中红外光(IR)之间的电磁波,美国材料检测协会(ASTM),将其定义为波长780~2526nm的光谱区。近红外光谱的优点:简单方便,检测成本低,有不同的测样器件可直接测定相应的液体、固体、半固体和胶状体等样品;分析速度快,一般样品可在1分钟内完成;适用于近红外分析的光导纤维较易获得,可实现在线分析及监测,非常适合生产过程和恶劣环境下的样品分析;检测过程不损伤样品,即无损检测;分辨率高,还可以同时对样品多个组分进行定性和定量分析等。[15]因此近红外技术在当前的食品产业等领域得到广泛应用。

(3)拉曼光谱。拉曼光谱用于在食品安全检测分析过程中,对待测物质进行定性分析,还可以对食品成分中含量的多少进行检测。拉曼光谱技术是在键的延伸和弯曲的震动模式的基础上,利用对光的散射强度和拉曼移位作图来获取信息。它可以将受污染的小麦粉、玉米蛋白和豆粕混合物中的三聚氰胺进行定性定量测定。

(4)高光谱图像技术。高光谱图像技术是一种集图像信息与光谱信息于一身的新技术,它被广泛应用于农畜产品及食品品质和安全性检测方面。研究者曾在实验室条件下利用高光谱图像系统对食品的品质及安全性进行了研究,其原理在于利用多光谱成像系统通过最佳条带的检测来对食品的加工过程进行控制,从而保证食品的安全性和可靠性。

214酶联免疫吸附测定法

酶联免疫吸附测定法(ELISA)是将抗原抗体的免疫反应和酶的催化反应相结合而建立起来的一种新技术,具有操作简便、安全省时、灵敏高、选择性好、成本低廉等优点。

22食品生物性污染的检测技术

221纸荧光法

纸荧光法是利用细菌生产期间产生的一些代谢酶或代谢产物而建立的酶-底物反应法,该方法准确性高,且测试纸的生产工艺简单,极大地简化了实验设备、实验流程和实验方法。

222电阻抗法

电阻抗法是利用细菌在生长期间将培养基中大分子的惰性材料(如碳水化合物、蛋白质和脂类)代谢后产生有电活性的小分子(如乳酸、醋酸等),从而增强培养基的导电能力。不同细菌可使培养基有不同的阻抗变化,即得出不同的细菌特性阻抗曲线,将待测细菌阻抗曲线与标准株阻抗曲线比较,可发现对应的细菌种类和数量。[16]该方法方便快捷,实用性强,检验效率高。

223免疫学方法

免疫学法是利用抗原和抗体的特异性结合反应,辅以免疫放大技术来鉴别细菌。该方法的优点是待测样品在选择性增菌后,无须分离即可直接筛选。[17]免疫学方法包括多种反应,血清学反应、单克隆抗体技术、基因工程抗体、天然免疫和获得性免疫等。各种免疫反应都有其独特的作用,它们是相互联系、互相配合的。

224分子生物学检测方法

聚合酶链式反应(PCR)是近年在分子生物学领域中迅速发展和应用的一种技术,其原理是待测样品扩散后进入生物活性材料,分子间经识别后发生生物学反应,该信息被相应的物理或化学转化器转变为可定量和可处理的电信号,经二次仪表对信息放大并输出,即可得出待测液浓度。[18]

225基因芯片技术

基因芯片技术是同时将大量的探针分子固定到固相支持物上,借助核酸分子杂交配对的特性对DNA样品的序列信息进行高效的解读和分析。芯片技术是采用光导原位合成或显微印刷等方法将大量特定序列的探针分子有序地固定于特定处理的硅片、玻片、硝酸纤维素膜等载体上,然后将标记的待测样品与载体混合后多元杂交,通过杂交信号的强弱及分布对样品进行定性、定量。

226细胞计数法

细胞计数法主要有流式细胞计数法(FCM)及固相细胞计数法(SPC)。细胞计數法是一种对细胞悬液中细胞数量进行计数的方法,可借助血球计数板进行计数。[20]

综上所述,科学技术的进步具有跨时代的意义,但与之相应的食品安全问题的出现不容小视,我们目前应对多种食品安全问题作一个深刻的理解和清醒的认识,很好地利用科技手段加大检测力度,严控不安全食品流入市场,协调食品生产领域健康、持续发展。

参考文献:

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作者:何靖柳 董赟 刘继 张恒 刘翔 韦婷