高职教师旅游管理论文

作者简介：刘田（1984-），女，汉，安徽亳州人，助教，旅游管理专业学士，亳州职业技术学院，旅游管理专业，研究方向：高职旅游管理专业教育理论与实践。摘要：旅游管理专业是一门应用性、实践性非常强的專业。当前旅游企业对毕业生的动手能力和综合素质提出了更高、更新的要求，旅游专业毕业生就业形势较为严峻。今天小编为大家推荐《高职教师旅游管理论文(精选3篇)》，希望对大家有所帮助。

高职教师旅游管理论文 篇1：

高职院校旅游管理专业“双师型”教师队伍建设探析

摘要：高职院校旅游管理专业“双师型”教师队伍建设对人才培养起着举足轻重的作用。本文对高职院校旅游管理专业“双师型”教师的内涵做出分析，在对其中存在问题的研讨基础上，提出了相关教师队伍建设的策略。

关键词：高职院校;旅游管理;“双师型”教师;建设

2010年教育部、财政部联合颁布的文件提出了“与企业联合培养专业教师”的建议。2018年1月，《中共中央国务院关于全面深化新时代教师队伍建设改革的意见》的决策部署，为推动高职院校“双师型”教师队伍的发展提供了有力的支撑。2019年1月，《国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知》中，明确提出多措并举打造“双师型”教师队伍。对高职旅游管理专业“双师型”教师队伍建设进行研究，有利于教师自身综合职业能力的提升，有利于教师更好地为培育出新型高端技能型旅游管理人才做出重要保障，更有利于为高职院校其他相关专业在教师队伍建设与未来发展上提供新的思路。

1高职旅游管理专业“双师型”教师的内涵

国内学者们对“双师型”教师的内涵分析存在着一些不同。有的学者认为“双师”即“双证”;有的认为“双师”即“双能”;还有的视“双师”为“双元”等。本文中对高职旅游管理专业“双师型”教师的内涵进行如下界定：首先是在高职院校具有专业技术职务的专任课教师;其次，近三年有从事旅游管理专业相关教育教学经验的教师;最后，要具备旅游管理专业相关的职业能力，包括教学能力、科研能力等，并持有与旅游行业相关的职业资格证书。

2高职旅游管理专业“双师型”教师队伍建设中存在的问题

2.1旅游管理专业“双师型”教师的专业能力不足

专业能力主要是指依托自身所学的旅游管理专业知识转化为旅游管理专业教学中去的能力。某些高职院校由外语、中文、历史等学科的少数教师转调到旅游管理专业中来，自身并不具备较强的旅游管理专业方面的职业技能、专业知识、旅行社、旅游景区等实践经验，从事的旅游管理教学是以讲授式课程为主要内容，较少参与《导游实务》、《旅行社经营管理》等实践性较强的课程。

2.2旅游管理专业“双师型”教师结构不合理

一方面，某些高职院校旅游管理专业“双师型”教师的数量不足，占“双师型”教师队伍总人数的比例较低。例如：吉林省于2015年开展高职院校“双师型”教师认定工作，截止2019年，旅游管理专业的“双师型”教师占总人数比例的10%左右。另一方面，由于近年来随着高职院校专业结构的调整，旅游管理专业学生生源数量的减少，师生比例失调，使得教师对学生的教学等工作受到一定程度的影响，不利于教师职业能力与教学水平的提升。

2.3旅游管理专业“双师型”教师实践能力欠缺

在实践性教学环节中，虽然高职院校要求“双师型”教师全程参与企业挂职锻炼，但是实际情况却不容乐观。由于个别教师的旅行社带团、旅游景区、景点从业等实践经验的缺乏，某些旅游企业不愿意投入更多的经历用在教师职业技能的培训上，对旅行社带团、旅游景点讲解介绍、旅游线路设计等实践性较强的内容，企业只是以口头叙述各个岗位的工作流程、让教师们观察旅游企业员工的操作动作等形式来应付“双师型”教师，没有真正达到锻炼其实践技能的目的。

3高职旅游管理专业“双师型”教师队伍建设对策

3.1旅游管理专业“双师型”教師要提升自身专业能力

在日常的教学活动中，要多向老教师、旅游管理专业骨干教师等学习教学理念，主动在交流中找到更加适合自身特点的教学方法。利用好智慧职教、大学慕课等网络平台学习新的线上教学方法和教学手段，创新性地研究新的旅游管理专业教学模式。下大力气夯实旅游管理专业前沿知识，结合旅游业的最新发展动态，丰富教育教学的内容。

3.2高职院校要制定激励制度，优化教师结构

高职院校对旅游管理专业教师建设上要加大资金支持和政策倾斜，建立适宜于专业发展的绩效考核和激励制度，以优厚的条件鼓励更多更优秀的旅游管理方面的人才加入到教师队伍中来。从数量上和质量上双向优化教师结构，建立起年龄结构、职称结构、专业结构科学合理的教师队伍。提高校外兼职教师的数量，选聘旅游行业、企业优秀的专家、行业能手加入到教学工作中来，使专、兼职教师的比例达到1：1。

3.3旅游企业要提供更多的实践机会

在高职院校旅游管理专业“双师型”教师到旅游企业实践锻炼的工作中，旅游企业应该多为教师们提供实践性强的岗位，充分调动教师在企业中实践的积极性，挖掘“双师型”教师身上的潜力，为教师积累实践经验做好培训规划和必要的帮助。旅游企业可以采取“导师制”的形式，派实践能力强的员工来指导“双师型”教师，使他们在未来的高职教学中，能够结合在旅游企业的实践工作内容开展好对学生的顶岗实习等工作。

参考文献

[1]刘妍，蔺国伟.校企合作背景下高职旅游管理“双师型”教师培养探究[J].智库时代，2019（48）：41-42.

[2]钟真.高职旅游管理“双师型”师资队伍建设研究[J].西部皮革，2016（16）：225.

作者：杨依霖

高职教师旅游管理论文 篇2：

高职旅游管理专业教师队伍实践教学能力培养的研究

作者简介：刘田（1984-），女，汉，安徽亳州人，助教，旅游管理专业学士，亳州职业技术学院，旅游管理专业，研究方向：高职旅游管理专业教育理论与实践。

摘 要：旅游管理专业是一门应用性、实践性非常强的專业。当前旅游企业对毕业生的动手能力和综合素质提出了更高、更新的要求，旅游专业毕业生就业形势较为严峻。在旅游管理专业人才实践教学能力的培养是提升旅旅游专业人才综合素养和就业能力的关键环节。而教师队伍建设是提高高等职业教育教学效果的关键。拥有一批高素质的“双师型”教师队伍是高职院校培养学生实践能力、创新能力，有效开展教学改革，提高教学质量的必然要求[1]。本文以亳州职业技术学院旅游管理专业教师为例探索培养教师实践教学能力的方法和途径。

关键词：教师实践教学；旅游管理专业；高职

前言：

亳州职业技术学院坐落在中华药都——安徽亳州，是一所公办全日制普通高等职业院校。学校成立于2003年6月，其前身是1987年创办的合肥工业大学亳州教学点（1987-1995）、安徽教育学院亳州教学点（1989-2003）、亳州工业学（1995-2003）。学校占地560余亩，总建筑面积19.22万平方米，实验实训设备总值2600多万元，将与亳州市政府联合在校内建设亳州市图书馆，馆藏图书100多万册，校内外实验实训基地220多个，其中省级实验实训中心8个。学校现有专任教师330人，其中教授4人，副教授50余人，硕士以上学位教师108人，硕士生导师4人，省级专业带头人3人。现有在校生7000多人。

现有普通高等教育专科、函授本科、成人高等教育专科、五年制大专和中专等办学层次。设有药学院、管理学系、信息工程系、电子与电气工程系、建筑工程系等5个二级院系。建有中药、医用电子仪器与维护、药学、连锁经营与管理、中药制药技术5个省级特色专业，以及中药、药学、连锁经营与管理3个中央财政支持项目。1997年创办旅游管理专科专业，下面分为旅游管理方向和酒店管理方向[2]。

1、亳州职业技术学院旅游管理专业教师队伍现状

亳州职业技术学院旅游管理专业目前共有专任教师9人，没有专门的实践教师岗位，主要以年轻教师为主，他们毕业后即从事教学工作，既是理论教师也是实践教师。由于部分教师没有企业工作经验，在教学过程中普遍重点放在理论教学上，岗位技能方面自身就缺乏更不可能传授给学生。学院对教师的培训没有规划，很少安排教师到企业去顶岗，也没有相关政策支持。造成实践教学师资力量薄弱。

表1 旅游管理专业教师学历一览表

Table 1 Tourism Management Professional Teacher Education list

类别学历

专任教师

人数比例

研究生及以上333.3%

研究生在读333.4%

本科333.3%

合计9100%

表2 旅游管理专业教师职称一览表

Table 2 Tourism Management Professional Teacher Education list

类别学历

专任教师

人数比例

副教授00

讲师555.5%

助教444.5%

合计9100%

教师队伍建设是提高高等职业教育教学效果的关键。拥有一批高素质的“双师型”教师队伍是高职院校培养学生实践能力、创新能力，有效开展教学改革，提高教学质量的必然要求。而亳州职业技术学院在师资上相对薄弱，仅有的9名教师其中三名教师为非旅游相关专业学历，其他教师均为青年教师，多数都是从学校到学校没有企业工作经历，普遍实际动手能力较差。那么在教学过程中，必然会产生理论教学常常与实践相脱节的现象。

2、提高教师实践教学能力的方法和途

在高职院校中，能讲课会操作的双师型教师作用是很重要的，只有能讲课才能教给学生理论知识，也只有会操作才能培养出适合一线工作的技能型人才。“双师型”教师队伍建设有两方面的涵义，一方面就教师个体而言，专业课教师既要有全面、扎实的专业理论知识，又要有较强的实践经验，能够指导专业实践，即使是文化课基础理论教学的教师，也要走进社会，了解企业的生产、运营情况，做到理论联系实际，从而加强教学的针对性；达到具备“双师”知识、素质、能力的专业教师的要求。另一方面就整个教师队伍群体而言，既有专职教师，又有兼职教师；既有来自高校的教师，又有来自企业的教师；既有侧重于专业理论教学的教师，又有侧重于专业技能的教学的教师[3]。

图1 “双师型”教师内涵图Fig1“double teacher type” connotation

亳州职业技术学院旅游管理专业中9名教师虽然认定的双师型教师达5人，但大多是属于“理论双师”，也就是说虽然拥有某些行业的从业资格例如导游资格证、餐厅经理资格证，却缺乏实际的企业一线工作经历，并非真的能熟练进行实践操作。以此来看，旅游管理专业中双师型教师在实际上是存在着很大不足的。在教学中采用的多是教师一言堂的灌输式方法。课堂上，教师多是在知识上对学生进行单向灌输，实践性教学环节较为薄弱，甚至在很长一段时间内缺失，这也使学校对教师的实践操作能力一直比较轻视[4]。因此要尽快提高教师素质，建设真正意义上的“双师”型师资队伍。分析亳州职业技术学院旅游管理专业的师资情况笔者提出以下建议：

2.1学院应出台政策，支持专任教师进入企业实践

丰富的实践经验和熟练的专业职业技能，这是“双师型”教师应具备的第一个特性素质，而旅游管理专业教师大多都是年青老师没有这种机会去参加企业工作，那么学院只有制定完善的双师管理政策，最大限度的支持教师在自身素质的提高。重视教师队伍建设，学院要在人事、财务等方面给予支持。

目前由于旅游专业教师人数少，教学任务重可以采取轮流到企业顶岗锻炼的方式。同时教师也可以利用寒暑假的时间或者随大三学生顶岗实习的机会到企业工作。但是老师目前的收入主要是基本工资加代课费，而教师进企业实践这方面的工资补助并没有明确规定。学院不重视，教师也没有积极性去提高自己的业务素质。因此学院的管理、考核制度应向有利于促进教师实际工作能力方面倾斜，对参加企业实践的教师应在职务晋升、工资晋级、职称评定、年终考核评优等方面给以政策倾斜。其次对“双师型”教师要提高课时津贴补助，比如，针对利用寒、暑假到市内企业实践锻炼的教师在学院力所能及的情况下给实践教师解决一些实际困难或者给以一定津贴补助政策。

2.2依托校企合作关系，为教师挂职锻炼提供稳定的实践基地

校企合作是学校与企业之间达成一种互惠互利的共赢模式，随着企业的发展，企业认识到招聘到合适的优秀的员工对企业的重要性，这就开创了校企合作能够结合的基础。学校也认识到只有培养企业所需要的员工，才能达到人才培养的目的。这种良好的共赢模式可以弥补教育理论与实际工作的断层，又可以解决学院实训设备和场所不足的短处。

良好的校企合作关系让教师可以在企业快速的获得工作机会，进入岗位锻炼，体会企业的实际操作与课堂教学之间的差距。教师在工作中不断积累经验、学习新的管理知识和岗位技能使自己先成为优秀的企业员工。带着在企业学习的知识和经验结合本专业课程的特点把知识融会贯通运用到今后的教学工作中。

2.3聘任兼职教师，达到师资队伍的合理化

聘用兼职教师，是由高职教育培养目标决定的，它主要任务是为生产、建设、服务、管理输送高技能应用型人才。这一目标单靠学院专职教师独立很难完成。因此从企业聘请实践经验丰富人员来校任教是实际教学的需要。兼职教师主要来自于企业第一线，工作经验丰富对岗位技能与工作中所需知识最了解这就弥补了专职教师的教学缺陷。由于兼职教师授课内容切合实际，有较强实用价值学生更易于接受。但是亳州职业技术学院旅游管理专业仅有外聘教师3名，此外聘教师主要是在评估期间聘用。在实际的教学工作中很少参与，形同虚设。主要是由于这些外聘教师在企业都担任要职平时没有时间给学生上课，另外学院也没有给以足够重视，例如外聘教师到学校讲座，给多少费用学院并没有明确规定，因此操作起来没章可循。对于招聘兼职教师学院也要有所选择，尽量引进一些专业基础扎实，有丰富实践操作经验的基层管理人员而不一定非要是企业老总。

在实际授课过程中可以灵活安排兼职教师任课情况：例如兼职教师可以是集中授课也可以分散授课；可以独立承担一门课程的教学任务，也可以仅承担实践部分教学任务；兼职教师可以采取給学生作报告、讲座的方式开展教学活动；可以在企业指导学生顶岗实习或指导学生校外实训。聘用兼职教师时要以实用、精干、高效、稳定为原则。同时还要考虑到兼职教师的学历、工作阅历、职称条件等主要是为了确保聘用兼职教师的质量。对于兼职教师的管理要制定专门的《兼职教师管理办法》对兼职教师的授课时间安排、讲课报酬的确定、教学质量的考核等有明确的规定。同时，还要重视和加强兼职教师的培训，不断提高他们的教学业务水平[5]。（作者单位：亳州职业技术学院）

参考文献：

[1] 顾晓叶.高等职业教育双师型教师队伍建设的管理[J].徐州建筑职业技术学院学报2014（3）：13-16

[2] 亳州职业技术学院http：//gkcx.eol.cn/schoolhtm/schoolInfo/schoolInfo1834.htm

[3] 张闯.我国应用带本科教育实践教学研究[D].南昌：南昌大学，2007

[4] 吴燕.我国高等职业院校“双师型”专业师资队伍建设研究[D].扬州：扬州大学，2010

[5] 李露.高职院校兼职教师管理现状与对策研究[D].沈阳：沈阳师范大学，2014

作者：刘田

高职教师旅游管理论文 篇3：

高职旅游管理专业教师职业能力初探

摘 要：为了促进高职教育的规范和有序，确保高职教育的质量，有必要对各学科高职教师的职业能力进行全面分析。结合高职旅游管理专业特性，对专业教师的职业能力进行探析。

关键词：高职教师；旅游管理专业；职业能力

教师的职业能力是指教师从事教育行业所应具有的技能、知识和行为的总和。高职教育注重学生实际动手操作能力的培养，这就要求高职教师不仅应当具有从事普通高等教育的通识能力，还要具有职业教育的特殊能力。为了促进高职教育的规范和有序，确保高职教育的质量，有必要对高职教师的职业能力进行全面的分析。本文就高职旅游管理专业特性，对专业教师应具备的职业能力进行探析。

一、专业实践能力

职业教育是重视实践能力培养的教育，要求学生一专多能，教师必须先行具备学科实践能力、动手能力、指导能力、实践与实训教学能力。旅游行业发展速度太快，作为高职旅游管理专业教师应紧跟发展步伐，及时掌握旅游行业的最新动态，才能适应教学的需要。教师应尽可能参加一些旅游行业学术会议，不断接受新知识、新观点；不间断进行企业调研，了解旅游企业的从业需要，筛选、提炼信息，把体现先进企业文化的创新理念、管理制度、素质要求、服务标准等内容揉进讲课内容中；教师应坚持轮流到企业进行至少半年的顶岗挂职锻炼，将最新的行业信息带回学校，

为专业的改革和发展出谋划策，并提高自身专业技术能力，如，导游讲解、旅行社计调业务、外联业务、酒店基本技能（包括餐饮技能、客房技能、调酒、茶艺等）。鼓励教师在旅游行业中担任一定的社会职务或兼职某项工作。要求教师应具备“双师”素质，不仅具有教师资格证，同时还应具有旅游管理专业相关职业资格证书，如，导游资格证、酒店（前厅、客房、餐饮）服务考评员证、旅行社计调师资格证、茶艺师证、调酒师证等。

二、职业教育教学能力

1.职业教育能力

（1）明确高职旅游管理专业人才培养目标

教师应掌握最新的高职教育理念，明确高职旅游管理专业人才培养目标，选择适合的人才培养模式，从课程体系、教学内容的选择、教学方法、考核机制、实习实训等方面突出高等职业教育的特点。

（2）了解高职旅游专业学生的特点

一般高职学生中大多数在高中阶段对大学都充满了向往并树立了远大理想，可能由于高考失利而进入高职学校，使得他们对前途感到失落彷徨，与自己想象中的大学存在差距，因此学习目标不很明确。旅游管理专业属于服务性行业，需要毕业生从基层做起，逐步积累管理经验，这就与大多数旅游专业毕业生希望一就业就能从事管理工作的愿望相差甚远。如何根据学生的这些特点和想法，调整学生心态、加强学生实践技能的培养，使二者适应行业、企业的要求是教师面临的问题。教师就应该对自己所面对的学生群体的特点深入分析了解，因材施教，注意培养学生的职业个性，端正就业心态，引导学生自我培养旅游专业所需的职业道德素养和职业意识。

（3）把握旅游行业岗位能力要求

高职教师不应该只是传统的“说客”“讲师”，传授的也不应该是传统的知识理论体系，而应把握高职教育的教学特点，对旅游专业相关的职业岗位及岗位所需的知识和能力要求进行分析，注重学生综合能力、就业能力和发展能力的培养。

2.职业教学能力

（1）课程开发与设计能力

旅游管理专业是一个综合性的学科，专业涉及的领域广泛，包含历史、地理、经济、社会、人文、心理等，每位教师都有其专长的领域，不可能对所有的课程都了解。所以，教师在进行课程开发和设计时，可与其他教师进行沟通，了解各门课程的内容，从整体上认清全局、明辨方向，理清专业课之间的关系，确定授课章节、选择教学方法等。

（2）教学设计、组织实践、课堂控制与考核能力

高职旅游教师应打破传统的教学模式，在教学设计、组织实践、课堂控制和考核方面积极创新，找到适合高职旅游教育的新模式。充分发挥学生的自主性，以学生为主体，以能力培养为主线，采取多样化的教学手段和考核方式，真正培养出行业急需的有用人才。

3.现代教育技术手段运用能力

高职旅游管理教师要能充分利用各种现代教育技术手段辅助教学。在教学中采用现代化的教学手段并利用自行制作的地方景点影像资料；利用现有电化教学手段，精心制作教学课件，要求制作的多媒体课件紧扣教学大纲、突出重点、层次清楚、文字设计合理、色彩逼真、图文并茂等。为使课程制作的课件内容更丰富，可成立课程资料库，不断更新和增加信息，实现资源网上共享。还可采取幻灯片、投影和观看录像等多种形式。所以，现代高职教育教师必须熟练地通过多媒体技术、人工智能等教学技术，生动、灵活、创造性地开展教学工作。合理使用信息资源，善于对信息进行分析、加工、处理；利用信息，优化设计教学进程，合理选择教法，使教学设计和实施具备超前性。

4.教学技能

旅游管理专业教师应具备较强的教学技能，能使用多种教学方法和教学手段，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛。目前，在高职教育中运用得比较多的教学方法有：头脑风暴法、项目教学法、任务驱动法、角色扮演法、情境教学法、案例分析法等。每种教学方法都有自己的特点，适用于不同的课程和学习内容，教师应根据需要来选择相应的教学方法。

三、科研能力

高职教育的教师不能只是教书匠，而应该成为积极参与教学研究的高素质、创新型教师。（1）教师应与行业紧密联系，与行业专家、一线能手共同进行教学研究，按照教学活动的实施过程和旅游行业的要求经常性地开展研究工作，逐步掌握和运用高职教育的理论和方法，使用现代教学媒体，优化教学过程，增强了解和分析学生的能力、设计和实施教学方案的能力和教育管理能力。

（2）能参与旅游行业或同类院校的一些专业课题研究，编写适合高职教育的旅游类教材，能发表相关学术论文等。（3）教师还应根据自己的教学工作需要，以某项专业知识为核心，以多方面的与本职工作密切相关的其他知识作为辅助知识，注重有用知识的积累，成为一专多能的“通才”。

四、交流沟通能力

高职教育必须紧跟市场，教师不能照本宣科，应及时掌握市场对人才需求的信息，及时掌握市场新动态，真正实现校企合作、产学结合。所以，教师的社会交往和沟通能力至关重要，在提高教育效益方面具有重要意义。旅游管理专业教师不仅要能跟学生有较好的沟通，还必须与外界有较强的联系和沟通，多跟行业的专家交流学习，多参加一些学术、行业会议，多跟企业打交道，为学生就业起到推波助澜的作用。

五、可持续发展能力

作为旅游专业高职教师，必须提升自己可持续发展的能力。

不断提高自身综合能力素质，学会学习，勇于创新，积极参与教育教学改革，提高实践教学能力，培养出更多的适应新世纪发展要求的人才。

参考文献：

[1]任波，孫玉中.探析高职教师能力标准的构建.中国高等教育，2009（01）.

[2]张辉.高职院校师德建设刍议.闽西职业技术学院学报，2009（02）.

（作者单位 四川交通职业技术学院）

作者：王瑷琳