重庆市出口蔬菜基地病虫害调查报告

2022-09-10

重庆市地处四川盆地东南部, 属亚热带季风气候, 立体性强, 雨量充沛, 为蔬菜生产创造了有利的自然气候条件, 适宜各种蔬菜的周年生产栽培, 因此, 蔬菜成为了重庆农业的三大支柱产业之一。自2011年开始, 重庆市生产的优质蔬菜相继成功出口日韩、港澳地区和欧盟等地, 有力促进了重庆市农业产业结构转型, 帮助农民增收。为了进一步确保出口蔬菜的优质、安全和卫生, 在加强日常监督管理的同时, 2015年开展了出口蔬菜基地病虫害情况的调查, 以便准确掌握出口蔬菜基地病虫害发生情况, 指导菜农合理使用农药进行蔬菜病虫害防治, 保障蔬菜的质量安全。

1 病虫害发生种类

截至2014年, 重庆市出口蔬菜主要来源于潼南和武隆两地。2015年4月, 分别对两地出口蔬菜企业的生产基地进行实地调查, 包括武隆石桥乡和龙兴乡、潼南桂林镇双坝村和太安镇罐坝村的蔬菜基地。

目前, 武隆基地种植的蔬菜品种主要有茄子、普通白菜、菜心、甘蓝、萝卜、辣椒、西葫芦、黄瓜、南瓜、冬瓜、豇豆、菜豆、莴笋、生菜和大白菜共15种;潼南基地种植的蔬菜有黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦、豇豆、菜豆、普通白菜、萝卜、蕹菜、苋菜、油麦菜、落葵、甘蓝、芹菜和苦瓜共16种。

从表1可知, 基地蔬菜多年来发生的主要病害共18种, 病原物包括细菌性、真菌性和病毒性的病害, 主要虫害15种, 其中像霜霉病、菜青虫等高发病虫害对蔬菜生产造成了较为严重的影响, 降低了蔬菜生产的经济效益。由于地理环境、气候因素、土壤环境与连作障碍等因素的影响, 各基地病虫害种类与发生频率有一定差异, 总体来说武隆基地的病虫害发生情况较潼南基地轻。

2 病虫害防治情况

调查的基地病虫害防治以化学药物防治为主, 物理防治、农业与生物防治为辅。

蔬菜种植周期短、复种指数高、蔬菜品种繁多, 导致病虫害发生种类多, 农户施药频繁, 使用的农药品种较多。从调查情况看, 常规农药 (如菊酯类农药等) 在基地仍为主要施用的农药。同时, 由于基地蔬菜种植水平较高, 无公害蔬菜生产技术的宣传和培训到位, 企业或农民接受新农药、新技术也较快, 尤其是美国杜邦、先正达等大公司的进口新药市场销售良好, 如氯虫苯甲酰胺、嘧菌脂等。而高毒、高残留农药使用得到了较好地控制, 都知晓水胺硫磷、三唑磷等农药毒性大, 在蔬菜上绝对禁用, 主动不再使用。

物理防治方面, 企业基地都普遍安置了杀虫灯、黄板和防虫网等设施进行杀虫。生物防治方面, 个别基地还安置了性诱剂诱捕器, 进行害虫捕杀。个别农户为了提高复种指数, 按照“稻—菜”种植模式, 实施水旱轮作模式, 也达到了病虫害的农业防治目的。

3 病虫害发生原因

3.1 自然气候条件适宜病虫害发生

重庆地处四川盆地东南部, 属亚热带季风湿润气候, 冬暖春早, 秋冬阴雨寡日照, 夏季多伏旱, 适宜各种蔬菜栽培, 可周年生产。然而气候温和、雨量充沛带来的高温高湿天气也极易诱发各种病虫害, 如在5—6月, 会出现连绵阴雨, 常称为“梅雨季节”, 湿度大, 极易引起蔬菜病害的发生。秋季9月至10月中旬常出现秋绵雨, 一般持续时间在5 d以上, 多的可持续12 d, 对于秋冬蔬菜影响较大, 例如引起甘蓝、大白菜的沤根或生长不良, 结球松散, 病害重。

重庆常年平均气温18.3℃, 最冷1月平均气温也达到7.5℃, 最热7月平均气温28.5℃。冬暖, 不但使很多蔬菜品种能越冬正常生长, 也使很多土传的病虫害顺利越冬, 在进入春夏有利的环境中滋生蔓延。因此, 相较于潼南平坝蔬菜基地, 在海拔较高的武隆复兴、隆兴村高山蔬菜基地, 由于每年冬季都要下雪, 天气寒冷, 土传病虫害就要轻得多。

3.2 连作障碍导致病虫害加剧

通常基地为突出特色, 实行“一地一品”, 容易造成基地种植的蔬菜品种相对固定和品种单一, 连年种植, 未采取有效的品种轮作换茬、水旱轮作等有效农艺措施, 连作障碍容易加剧病虫害发生。

3.3 土壤酸化加剧病虫害发生

例如桂林镇等蔬菜基地, 多年种植蔬菜, 大量使用化肥和人粪尿, 造成土壤不同程度的酸化和土壤环境被破坏, 日益酸化的土壤环境极易诱发真菌性病害的发生和加剧。

3.4 生产管理水平有待提高

目前在潼南进出口蔬菜基地, 还存在“公司+农户”的经营管理模式, 生产者为基地农户, 部分农户农技技能落后, 缺乏“预防为主”的意识, 生产的苗圃、田园环境消毒等做得不够, 整个基地也缺乏病虫害的综合防控, 为病虫害滋生蔓延提供了条件。

3.5 施用农药不科学

部分农户新生事物接受速度相对较慢, 长期使用相同的药剂且随意增加施用浓度, 使得病原物和害虫对农药产生不同程度的抗药性, 造成病虫害的防治难度逐年增大, 形成恶性循环。因此, 高效低毒低残留的新型农药的推广和普及有待加强。

3.6 农技服务部门工作有待加强

个别基地所在地的农技部门对当地、当季蔬菜病虫害的发生缺乏及时有效预测预报, 种植户只能盲目地进行病虫害防治, 见虫杀虫、见病除病, 更不要说实施有效的蔬菜病虫害预防措施。

4 病虫害发生特点

4.1 发生病虫害种类集中

从调查结果看, 重庆市出口蔬菜基地病虫害发生种类虽然较多, 但只有十种常见病虫害在基地田间普遍发生, 各类蔬菜上都有危害, 严重影响蔬菜生产, 虫害有菜青虫 (菜粉蝶) 、跳甲、斑潜蝇、蚜虫、豆荚螟和小菜蛾, 病害有霜霉病、灰霉病、病毒病和猝倒病。

4.2 高山蔬菜病虫害较轻

相较于重庆市潼南出口蔬菜基地, 武隆蔬菜基地位于海拔较高的仙女山, 蔬菜种植时间较短, 病虫害普遍较轻, 主要有灰霉病和菜青虫两种, 用药少, 这和历年蔬菜质量安全监测结果吻合。

4.3 老菜地病虫害发生相对较重

潼南桂林镇双坝村蔬菜基地始建于1995年, 已有20年的种植历史, 而太安镇罐坝村蔬菜基地始建于2007年, 种植时间不到10年, 通过对2个基地病虫害的近年发生情况调查表明, 罐坝村蔬菜基地的病虫害发生相对较轻。

4.4 病虫害发生季节比较集中

各蔬菜基地病虫害的发生主要集中在高温高湿的夏季, 春季和秋季次之, 冬季病虫害发生最轻。

摘要:通过对重庆市武隆和潼南进出口蔬菜生产基地调查, 总结当前基地主要发生的病虫害种类、特点, 分析病虫害的发生原因, 为出口基地蔬菜的病虫害防治提供参考。

关键词:出口蔬菜基地,病虫害防治,重庆市