技术总监工作职责

第一篇：技术总监工作职责

技术总监安全职责

技术总监在总经理的领导下，负责公司的设备安全、生产技术、产品质量等工作

1、认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法令和上级指示，对公司生产设备的本质安全负责

2、结合本公司的具体情况，组织安全技术研究工和，负责解决疑难或重大安全技术部题，推广和采用先进的安全技术和安全防护措施

3指导、制定公司安全生产规章制度和操作规程。

4、定期参加召开安全生产例会，研究安全生产问题，听取安全管理部门的工作汇报，及时研究解决或审批有关安全生产中的重大事项。

5、保证安全生产费用的提取和投入的有效实施。

6、督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。

7、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急预案。

8、及时、如实、准确报告生产安全事故。

1负责起草公司技术发展规划，上报总经理办公会审批并依照审批决议实施;

2领导公司技术 员完成公司签约的工程项目和咨询项目及申报项目的技术部分

3负责规划并形成公司待业解决方案

4参与公司重大业务问题的决策

5协助编写投标方案和咨询服务，并协助专业销售部门完成销售工作

6负责项目启动项目计划项目客户验收及项目内部总结验收评审等相关工作

7负责协调解愉项目中项目组与部门的问题

8负责参与重要项目的售前支持

9负责与潜在客户/合作伙伴的方案计论与技术交流

10负责制定部门管理规范报批并执行以及业务流程规范化管理

11负责对下属人员招聘做出决策，并参与生重要岗位员工招 12负责对下属部门经理及相关有工作关系的人员进行考核 13参与公司文化建设工作

14定期向总经理汇报工作，定期听取下属员工的工作汇报 15参与公司总经理会议或其他重大会议。

16完成总经理交办的其他任务

第二篇：技术总监岗位职责

(一) 定期收集技术疑难问题及批量的质量信息并反馈。

(二) 参加外部技术培训并开展内部技术培训。

(三) 负责人员认证及技术方面的培训及提升。

(四) 消化和吸收新信息、新技术、新工艺、新资料并指导维修技师。

(五) 组织人员对疑难杂症进行处理及新工艺、新技术的研究。

(六) 指导维修技师诊断和排除疑难故障。

(七) 指导监督维修技师正确使用维修工具、维修工艺和监测方法。

(八) 对维修技师的维修及保养操作进行巡视检查。

第三篇：技术总监岗位职责

职位描述：

 在服务经理的直接领导下，全面负责服务部的维修业务;

 维修业务运作并对结果负责;

 负责管理的范围如下：

 机电车间主管

 钣喷车间主管

 技术主管

 机电车间

 钣喷车间

 钣喷快修

 客户处理

 工具/设备

工作职责：







 确保有好的服务车间业绩(资源的利用，生产率，效率，服务维修的质量)。 维修技师的技能培训及管理; 车间人员的工作评估和绩效管理; 配合服务经理，对服务业务的各项计划的制定和开展;严格执行相关流程(如

工艺/维修流程/质检流程等);

 负责维修技师的内部技术评定、评级工作;

 制定车间有竞争力的，以效率为导向的薪酬机制;

 良好的经营业绩和利润;

资质条件：

 较强的领导能力、沟通能力和人际交往能力;

 熟练使用常用的办公软件，具备较强的逻辑思维能力和数据分析能力;  了解车辆服务行业的现状和发展趋势;

 了解车辆工作的基本原理，具备基本的车辆维修和诊断的专业能力;  具备服务车间的运营和索赔的管理等方面的经验;

 具备基本的财务知识;

 优秀的沟通和领导技巧;

 自我激励和管理能力;

 诚信可靠的人格;

 自信，积极，影响激励别人;

 三年以上的实际驾龄。

主要权限及日常工作内容：

 服务车间(机电/钣喷车间)的日常管理(资源的利用，生产率和效率等指

标的统计，生产成本的管控，维修质量的监控流程等;

 负责服务车间的5S、安全、环保、和相关法律法规的要求;

 监控车间废弃物的处理;

 定期检查和控制车间安全防护物品、耗材、劳保用品的状态并在必要时添置;  根据维修技师的培训计划，定期组织技师参加CFMA规定的培训;  优化车间的维修工艺和流程，不断提高维修质量和维修效率;

 负责维修技师的内部技术评定和国家认证评级的工作;

负责处理客户对维修质量和索赔投诉的处理。

第四篇：技术总监岗位职责

2006-11-01 10:39 梦博吧博客推广、盈利联盟，我们让您流量翻滚，有博客就能赚钱! 负责技术研发部部门绩效工作计划的制定,执行,总结.

负责指导,督促部门成员制定各个岗位的绩效工作计划,并对部门成员的工作绩效进行考核.

负责指导,带动部门各级下属在专业技术上,管理技能上的成长.

负责公司企业文化的传播和传承,并以此组织部门团队文化的建设工作. 全权负责组织公司新产品研发,产品品质提升的工作开展和论证.

根据最终产品品质的定位要求,全权负责公司产品在生产过程中的品质控制,品质提升的组织,协调工作.

负责协调并保障公司产品在研发,建设和营销流程中的技术一致性.

负责组织公司开发项目的方案设计,施工图设计的具体工作,包括规划,景观,户型,立面处理及各专业配套产品标准的创新,以及新材料,新工艺,新设备,新技术的研究,评价,推广,应用.

负责为公司的拟开发项目提供参考性设计方案,包括总平面,户型,立面,并组织完成初步经济性分析,负责提供各阶段技术经济指标.

负责为公司的在拓展项目提供总平面规划草案,并提供各阶段技术经济指标,满足公司对项目前期的技术可行性评价.

全权负责组织本部门研发设计师完成产品交房标准类的装修材料,配套门窗,栏杆,外墙材料等建筑细节的制作方案确定,并组织完成初步性能,价格,成本比选. 负责协调建筑,景观,消防,人防等设计单位各专业负责人,全权负责解决建筑,水,电,结构,总图,景观,消防,人防等各个专业之间的技术问题,全权负责设计图纸的优化.

负责协调公司工程部门的现场各专业与本部门职能的技术衔接,落实及监督在建项目各专业施工图实施情况,全权负责解决建筑,水,电,结构,总图,景观,消防,人防等各个专业之间的技术问题,全权负责设计图纸的优化.

负责组织部门技术力量,为市场营销部提供技术服务,包括公司项目售楼处,示范单位和模型制作,效果图制作的技术支持.

负责组织与公司造价管理部,项目拓展部等部门的技术沟通.

负责与公司外部相关单位(如规划局等)的技术性沟通.

列席公司三委会,并提供意见,建议.

参与公司战略制定和论证工作.

参与公司项目营销策略制定.

参与公司项目的设计方案的最终确定.

参与公司项目评价,围绕技术可行性,财务可行性,市场可行性和政策可行性四方面提供建议.

完成公司安排的临时性任务.

第五篇：技术总监工作总结

技术总监工作总结本人xxx，高中毕业，自幼爱好烹饪，曾在各酒店、酒楼担任总厨，对粤菜、潮洲菜、日本菜有深切认识和经验，现任广州科达饮食管理有限公司出品总监，技术总监工作总结。自2010年考取技师证后，2010年代表广州科尔海悦酒店参加广州番禺旅游文化美食节多款菜式获得金奖、广州双汇杯美食烹饪优秀奖、广州十大名鸡评选获得特色奖。

近几年随着餐饮市场竞争的发展情况，我向公司提出新的经营理念，要根据未来客人的消费趋势，要改变现时单一经营海鲜模式，改用多方位竞争替代单一竞争。随着经济的发展、市场的变化、社会餐饮、特色餐饮、西式餐饮等各类餐饮形式如雨后春笋般迅速发展，使得酒楼、酒店餐饮的市场份额逐步减少，针对餐饮市场的新动态，面对如此激烈的竞争。我公司提出以后我们的经营方针为：大众消费的消费主旋，菜系格局要打破，讲究兼容并蓄。柔和众家之长，生产多为广大消费者喜爱的“迷宗菜”，虽然无帮无派，但却极好迎合了现代消费者口味的变化，满足了当代消费者求新求异的口味特征，因而具有极大的市场潜力。在这种新的经营理念下，我们公司一改以往单一经营“海鲜城”的做法，发展另一个顺应变化，紧跟形势的品牌餐饮就是“好彩”系列，酒楼、茶居、点心坊等。这款新品牌打入市场后，客人反应口碑很好，成本比以前大大减少，为公司创下比较可观的盈利，巩固现有品牌，使公司餐饮能在广州饮食屹立20年仍然生意兴旺。

新技术在烹调中的应用有其互依存、相互贯穿的互补关系，新设备的使用会带来烹调的便利，提高了工作效率，促使操作技能的改变和创新。如本公司去年和今年推出的大“鍋”全胜蒸汽大锅，以往火锅菜式都是用卡式炉气或电，这款蒸汽火锅是利用蒸汽发生器的原理，成本费用不但比用气或用电节约，水温保持在100℃，灼出的食物非常嫩滑，长时间加温都不会过火，公司利用这款新意火锅加以包装宣传，推出后收到非常可观的经济效益。

另一款利用新技术的食品就数码煲仔饭，以前在酒店或大酒楼点菜食煲仔饭，出品质量都不够稳定，出品时间起码要30分种，而且这款菜式点击率越高，厨房的负荷越大。但自从引进这台数码煲仔饭机后，一次可同时煮六煲饭，时间只需十一分钟，大大节省了人力，出品稳定、时间也节省了。

从近几年餐饮业发展，消费者的需求，菜肴的创新发展还是有局限性，扩展思维进行菜肴创新。我个人认为要在菜式声、法、量、质、数等方面进行创新是很有必要的，工作总结《技术总监工作总结》。

1、声：即声音响亮，就餐时菜肴的声音，能调节就餐气氛，也能使就餐者感到菜肴的热度，有意识的制造一些到有声音的菜肴是可以吸引一些食客。如以前“锅巴虾球”就因其在上桌后有滋滋响声，而荣获天下第一菜的殊荣，。根据这一原理创制出现时流行的“桑拿”、“石烧”等菜肴带有响声的菜肴风魔一时。

2、法：即方法，菜肴的创新可以应用扩张法、缩减法、借鉴法等，中国菜肴的烹调技法多种多样，各有特色，要在这些传统方法上创新，以吸引广大消费者的新睐，如传统菜肴纸包炸，选用的是玉扣纸、宣传等作为包裹用品，现在选用锡铂纸、糯米纸、网丝皮等进行制菜，效果更佳、更能引人入胜。

3、量：即制作菜肴的标准投量，可以将大的原料改为精美小巧的形态，也可以将小形品种串联扩大，这样都会呈现创新的意境，使就餐者浮想联翩，达到创新效果。同时考虑到创新菜肴的规范与标准，这样才能使创新菜肴定型以赢得顾客的青睐。

4、质：即品质以及菜肴的营养价值，创新的菜肴要有利于人体消化吸收，掌握好菜肴的熟、嫩、脆、烂的火候程度，合乎杀菌消毒的卫生要求，确保人体营养的需求与膳食的平衡，这是在制作创新菜肴时必须注重的原则。

5、数：是指菜肴品种的花样，在接待顾客时，要尽量做到每只菜肴量要少，让顾客品尝到即可，数量要多，也就是品种要多，确保顾客好吃，每个品种能尝到，以品尝到更多的品种与滋味。

目前连锁餐饮企业群体成为餐饮业最具竞争力、最具活力的部分，本公司短短几年开了8间分店，为了公司能在市场中保持竞争能力，增加餐饮人力资本的竞争力，本人作为八间店出品总监，除了要整合餐饮资源，形成品牌效应外，减低经营成本，所以我坚持以人为本，加强属下各店员工素质培训：①加强厨房各线人员的综合素质。②提高各线技术人员的专业知识与技能。③拓宽各岗位员工的知识面，员工知识面的拓宽无形从中提升企业的品牌形象，同时也体现企业的档次与品位。

作为现时科达饮食公司八间分店的出品总监，控制出品是紧卡“出品质量标准”，就是将每一个菜的制作流程记录于登记表中，上面记录了每一个菜式的选料、初加工、烹调关键、装碟方式。要求每线人员在工作过程中对每一个出品保持标准和规范，另每日开市运作厨房部都设立一个质检员(人选轮流交换)与每店总厨一起站在出菜口，检查每一个出品是否符合要求，如不符合要求这个菜就会被打回厨房重做。质检员并记录这道菜有哪里不符合要求，待每天班后总结会上检讨与总结。按照这种方法，一天我要跑2间店，每一周一家分店至少也能巡查两次，而且每次巡查的时间不同，不定期抽查菜点质量，发现不足的地方改进，对菜品出现投诉等质量问题时，实行严格的责任处罚。

每间分店建立新品研发制度，对点单率较高的菜点要巩固、保持和不断提高，使这成为本公司的招牌菜。定期派出厨师到别的餐饮店对口交流，积极引进新菜。组织各店总厨和骨干，定期研发推出新菜，原则上一个月一次。试制新菜原则上首先以书面形式报本人同意，并注明菜名，烹调时间、味型、成本、然后由我与各店总厨统一安排试制，并经董事会及楼面部长级以上品尝，提出改进意见，再决定是否推出。目的是有的放矢，不至于菜谱上相同口味型的菜过滥，降低整体效果，另对创新菜的厨师点菜率予以奖励，对于2个月以上无新菜推出者予以通报并且工资浮下一定的比例。

管理方面：本人自95年加入南岗海鲜城当时只有一间店，发展自今已有八间分店。广州现时餐饮竞争已趋白热化，进入了“春秋战国时代”，餐饮面临重新洗牌!部分企业将在这次机遇脱颖而出，更加壮大。很多中小型酒楼由于自身内部管理不善，竞争力不强，抗风险能力差等原因，将会面临被市场淘汰出局的危机。企业效益来源于科学管理。从开第三间分店时，我就和公司董事局提出现时本公司的厨房管理体制已不适应市场经济要求，缺少现代型、复合型。为了提高竞争力，降低成本，充分利用公司资源，成立“中央配送中心”，中心厨房的生产加工使烹调操作规范化、规模化、标准化，即减轻了手工烹调繁重的体力劳动，节省人力，又使大批量的食品品质更加稳定，特别有利于多分店多酒楼。将各分店厨房每日所需的各种原料总量汇集，根据每日生产任务情况统一负责订料，并根据各种菜式的加工、规格统一，不仅节省人力，而且将原料合理分配、分档。最大限度地利用原料减少浪费和损耗，保证了质量，也方便厨房内部管理，原料质量与价格由加工中心与采购洽谈，设立价格审核小组，与多家供应商报价，调查行情。这样各部门之间互相监督，将原料价格控制在最低点。